Печеното ќе стане украс за секоја празнична маса, која, како што знаеме, не е комплетна без исечено месо. Свинскиот врат е идеално месо за печење и скара на отворено. Денес постојат многу рецепти за печење свински врат во рерната.

Еден од вкусни рецептисе рецепти за печење свински врат во рерна во фолија и во ракав. Благодарение на овие уреди, излегува многу сочно поради фактот што за време на печењето, сокот од него не истекува на листот за печење, туку го заситува месото со неговите пареи.

Кога печете свински врат во рерна, важно е да не се изложувате премногу висока температура, подобро е месото да се пече подолго, но на пониски температури, што ќе овозможи правилно да се испече и да не ја изгуби сочноста.

Секако, времето за печење свински врат во рерна во фолија ќе зависи и од големината на парчето месо што се пече. Парчето свинско месо што ќе го одберете да го печете, толку подолго ќе треба да се пече.

Постојат два начина да се пече свинскиот врат во рерната. Класичниот метод на печење месо вклучува полнење со лук и виткање во зачини. Свинското месо кое е претходно натопено во солена саламура пред печењето ќе биде многу вкусно.

Маринадата се подготвува по традиционален метод, со користење на зачини, сол, оцет и шеќер. Често во него се додава мала количина оцет за уште повеќе да се омекнат месните влакна. Можете да користите различен оцет според вашиот вкус и преференци. Најчесто земаат оцет од грозје, јаболков оцет или трпезен оцет.

Свинскиот врат во рерна во фолија може да се пече или како цело парче или на мали парчиња. Исечете го на мали коцки, маринирајте го и додадете мала количина кромид, ќе добиете многу вкусен ќебап во рерна.

Денес сакам да ви покажам како да се подготвите свински врат печен во фолија во рерна, која беше натопена во маринада. Препорачувам да го пробате бидејќи е многу вкусен. Предлагам да ја подготвите маринадата со оцет, што го прави месото многу нежно. Во овој рецепт за печен свински врат во рерна во фолија, ќе направиме без мајонез и оцет.

Состојки:

• Свински врат - 1 кг.,
• Ловоров лист - 1-2 ЕЕЗ.,
• Лук - 3-4 чешниња,
• Сол - 2 лажици. лажици,
• Шеќер - 1 лажица масло. лажица,
• Оцет - 1 лажица масло. лажица,
• Вода - 2-2,5 литри,
• Зачини - коријандер, ким, пиперка, сунели хмељ, црн пипер, сува мајчина душица, босилек, лук, куркума, ким.

Свински врат во рерна во фолија - рецепт

Откако ќе се подготват сите состојки, можете да започнете со готвење на свинскиот врат. Готвењето печено месо ќе се состои од три главни фази. Во првата фаза, треба да подготвите маринада во која свинското месо ќе се маринира, во втората - маринирајте го и оставете го да се маринира. Третата фаза е директно печење на свинскиот врат во рерна во фолија. Пред маринирање, свинскиот врат мора да се исплакне со ладна вода, особено ако месото е само купено и внесено во куќата, а не било во замрзнувачот.

Подгответе ја маринадата за маринирање на свинско месо. Во тенџере зовријте вода. Додадете ловоров лист. Додадете сол и шеќер. Истурете во оцет. Додадете зрна бибер. Гответе ја маринадата, мешајќи, додека шеќерот и солта целосно не се растворат. Изладете го на собна температура.

Ставете го свинскиот врат во сад. Прелијте со изладената маринада. Ве молиме имајте предвид дека маринадата треба целосно да го покрие месото. Ставете го садот со маринадата во фрижидер 5-10 часа. Можете да го чувате во оваа саламура подолго, до околу еден ден. Колку подолго ќе остане свинскиот врат во оваа маринада, толку ќе стане помек, повкусен, посочен и зачинет.

Откако свинскиот врат е веќе добро мариниран, можете да почнете да го печете. Излупете ги чешнињата лук. Исечете ги на неколку парчиња и полнете ги на различни страни, правејќи вдлабнатини во месото со нож.

За печениот свински врат во рерната да биде ароматичен, обилно намачкајте го со голема количина зачини. Комплет зачини за печење месо може да се подготви по ваш вкус.

Врз месото посипете ким и коријандер.

За да го испечете свинскиот врат, загрејте ја рерната на 180C. Ставете го месото на парче фолија. Завиткајте го цврсто, како плик. Ставете го свинскиот врат во фолија на плех за печење. Ставете го на средната полица на рерната.

На оваа температура печете го свинскиот врат околу 40 минути. По ова, извадете го свинскиот врат од рерната, расклопете ја фолијата така што месото е покриено со златно-кафеава кора. Печете го уште 10-15 минути на оваа температура.

Печениот свински врат можете да го послужите или топол, веднаш по печењето или разладен. Свинскиот врат, како и другите меса печени во рерна, се препорачува да се сервира со сосови. Одличен додаток на тоа ќе биде рен со цвекло, адџика, кечап, сенф. Пријатен оброк. Ќе ми биде драго ако ова рецепт за печен свински врат во рернави се допадна и ќе ви биде корисно.

Свински врат во рерна во фолија. Фотографија

1. Рецептот за готвење на вратот во рерна во фолија започнува со подготовка на месото. Свинското месо мора да се измие, темелно да се исуши и да се стави на лист фолија. Отстранете го вишокот филмови или големи парчиња маснотии по желба. Бидејќи вратот е прилично масно месо, нема потреба да се додава растително масло за време на готвењето.

2. Сетот на зачини за подготовка на ова јадење е минимален за да се зачува вистинскиот вкус на месото. Исушениот врат мора да се посолува и да се забибер од сите страни. Со остар нож направете мали дупки низ целата површина на парчето.

3. Лукот може да се смета за главна и интегрална состојка. Благодарение на него, месото излегува неверојатно ароматично. Лукот треба да се излупи и да се исече на 4-6 парчиња по чешне. Ставете парчиња лук во исечените дупки.

4. Класичен рецептвратовите во рерната во фолија може да се дополнат и со вашите омилени зачини за месо. Можете да користите пиперка, лути пиперки, сушени билки или готови комплети.

5. Сега фолијата мора внимателно да се завитка за да не се ослободи вишокот сок и месото да се стави во добро загреана рерна. За да се осигура дека свинското месо е сочно и правилно сварено, подобро е да ја поставите температурата на не повеќе од 190 степени. По 1,5-2 часа, во зависност од големината на парчето месо, фолијата може внимателно да се одвитка. Вратот го оставаме да се пече уште 15-20 минути на температура од околу 210-220 степени. Така месото внатре ќе биде сочно, а врвот златно кафеава.

Се препорачува за употреба и за возрасни и за деца, бидејќи помага во зајакнување на имунолошкиот систем и целосно развивање на младото тело. Рецептите за јадења со свински врат се особено популарни денес. Овие јадења ќе бидат соодветни за едноставна семејна вечера и при украсување на празнична маса. Задоволствата со врат се динстаат, се печат во рерна, во микробранова печка и во бавен шпорет. Во главната состојка додадете домати, сирење, ароматични билки и зачини, билки, доматно пире, печурки, пиперки, па дури и овошје. Како прилог се користат ориз, компири и задушен зеленчук.

Најчесто свинскиот врат се наоѓа во рецептите со овие пет производи:

Во презентацијата би биле соодветни и зачинети или слатки сосови. За да го подготвите ова задоволство, не треба да имате посебни вештини или извонредни кулинарски способности. Најважно е строго да ги следите барањата и препораките наведени во рецептот, да го одржувате времето за готвење и саканата температура. Резултатот сигурно ќе ги надмине сите очекувања - гостите и саканите ќе бидат воодушевени.

Свинското месо се готви релативно брзо во рерната. Свинското месо е прекрасно затоа што можете да експериментирате со него, да пробате различни начини на готвење, температурни услови, низа зачини итн. А сепак, и ова месо има свои закони, тајни за готвење. Врз основа на составот на состојките, се разликуваат следниве јадења: свинско месо со компири во рерна, свинско месо во рерна со сирење, свинско месо со печурки во рерна, свинско месо со домати во рерна. Компирите со свинско месо во рерна се користат почесто од другите производи. бидејќи оваа комбинација најмногу ги задоволува нашите традиции и преференции. Во зависност од начинот на термичка обработка и задржување на топлина, можни се следниве опции: свинско месо во фолија во рерна, свинско месо во саксии во рерна, свинско месо во ракав во рерна. Домаќинките користат различни начини на сечење и украсување месо и добиваат: свинско месо на парче во рерна, свинско котлето во рерна, свинско ролатче во рерна, варено свинско месо во рерна, свински шницли во рерна, свинско печено месо во рерна, Француско свинско месо во рерна. Рецептот за француско свинско месо во рерна се издвојува затоа што... е омилено јадење на многу љубители на ова месо. Исто како свинско шише ќебап печен во рерна. Иако се разликува од скарата приготвена на јаглен и во воздух, таа е многу добра.

Свинското месо печено во рерна ја задржува својата сочност и вкусови. Дури и почетник може да пече свинско месо во рерната. Печењето свинско месо во рерна не е толку трудоинтензивен процес. И добиеното јадење е многу апетитивно: сочно и вкусно свинско месо во рерната. Невозможно е да се одолее!

Јадењата од свинско месо во рерната се разновидни. Рецептите со фотографии ќе ви кажат како да готвите свинско месо во рерната. На пример, „свинско месо во рерната“ - фотографиите од процесот на готвење ќе ви помогнат да добиете одличен резултат. Ако планирате да направите оригинално свинско месо во рерната, рецептот со фотографија од такво јадење ќе ви биде уште покорисен. Луѓето често бараат едноставен рецепт за свинско месо во рерната. Но, ако внимателно ги прочитате нашите рецепти, ќе разберете дека сите тие не се комплицирани и сосема погодни за инстант готвење. Ова, на пример, е рецептот за свинско месо со компири во рерна и други.

Ако сте подготвиле свои верзии на јадењето „свинско месо во рерна“, задолжително објавете ги рецептите со фотографии на нашата веб-страница. Вашето искуство ќе биде корисно за другите. Користењето фотографии во рецептите им помага на домаќинките. Рецепт за свинско месо во рерна со фотографија ќе биде запаметен побрзо, и веднаш ќе сакате да го готвите. Свинското месо во рерната добива толку незаборавен и незаменлив вкус што сакате постојано да го готвите. Сакам да експериментирам. Патем, токму вака се појавија новите верзии на ова јадење: свинско во рерна во француски стил, свинско во фолија, печено во рерна, свинско во маринада во рерна. Свинските рецепти во рерната се шират и се множат благодарение на задоволствата на домашните готвачи.

Многу луѓе знаат како вкусно да готват свинско месо во рерна, како правилно да се пече свинско месо во рерна или да се пече свинско месо во фолија во рерната, но сепак вреди да се проверат нашите рецепти. Таму ќе најдете многу интересни работи, а веројатно и ќе најдете нешто ново за себе.

Нека ви помогнат неколку совети за готвење свинско месо во рерна:

Задолжително исплакнете го месото од продавницата, но не го натопувајте. Најдобро е брзо да исплакнете парче свинско месо со топла вода, а потоа со ладна проточна вода. Не заборавајте да го исушите месото пред да го готвите. Ако има вода на месото, тоа едноставно ќе чорба;

Ако сакате да завршите со вкусот на месото, а не на зачините, подобро е да користите само сол и црн пипер. Во свинското месо можете постепено да додадете ловорови лисја, кромид, каранфилче, пиперка и кора од лимон;

Замрзнатото месо е подобро да се одмрзне во природни услови. Препорачливо е процесот на одмрзнување да се одвива бавно во фрижидерот, во долниот оддел. Не е пожелно да се забрза овој процес во микробранова печка или под млаз вода, бидејќи тоа негативно ќе влијае на сочноста и вкусот на садот. Запомнете дека времето за готвење за одмрзнато месо е намалено. На свежите им треба малку повеќе време за да се готват.

Откако ќе го зачините месото со зачини, од двете страни премачкајте го со растително масло. Ова ќе помогне да се задржат соковите во месото.

Состојки

• Свински врат - 800 g;
• Сол - 2 лажици;
• зрна црн пипер - 5-6 парчиња;
• Ловоров лист - 2-3 ЕЕЗ.;
• Зачини за суви италијански билки - 1 лажиче;
• Мелен црн пипер - по вкус;
• Вода - 1 л.

Подготовка

Подгответе ја маринадата за свинскиот врат. Истурете еден литар свежа филтрирана вода во тенџере. Додадете ловоров лист и зрна црн пипер.


Додадете сол. Ставете ја тавата на шпорет, доведете ја водата со сол, бибер и ловоров лист да зоврие. Се вари 3-4 минути и се исклучува. Изладете ја маринадата.


Измијте парче свински врат и ставете го во тенџере со маринадата. Оставете да отстои најмалку 5-6 часа, по можност преку ноќ.


Откако свинскиот врат е мариниран, извадете го од тавата и малку исушете го со хартиена крпа. Втријте ги темелно од сите страни со сув зачин по ваш вкус или едноставно со различни суви билки: босилек, рузмарин, оригано. Можете да земете сув лук.

Можете да го готвите садот во фолија. Овде има неколку варијации: или завиткајте го маринираното парче месо во фолија, или ставете го во калап и покријте го со фолија одозгора.

Некои домаќинки подготвуваат и прилог со компири. Едноставно излупените клубени од компири се ставаат во калап, компирот ќе испадне ароматичен и многу вкусен.

Загрејте ја рерната на 190-195 степени. Ставете го свинскиот врат во неа. Печете го месото еден час. Потоа отворете ја кесата и направете пункција со тенок нож или долг дрвен ражен. Ако сокот што тече од свинското месо е лесен, месото е готово. Ако е розев, држете го вратот во рерна уште 15-20 минути. За тоа време ќе ја достигне посакуваната состојба. Главната работа во овој момент не е да се исуши вратот. Во процесот на печење се добива многу сок. Кога ќе го извадите месото од кесичката, не истурајте го овој сок, туку користете го при подготовка на сосови или супи. Некои луѓе ја сечат кесата на крајот од готвењето за да порумени месото. Не го правам ова од страв дека ќе се исуши. И онака се формира кора.


Кога ќе го извадите месото од рерна, не отворајте ја кесичката, туку оставете го вареното свинско месо да се излади темелно. Откако месото ќе се излади, ставете го во фрижидер. Следниот ден месото ќе биде меко, еластично и совршено исечено на тенки парчиња. Исечете го свинскиот врат и послужете.

Верувај ми, печениот свински врат во рерна е многу вкусен и лесно може да го замени секој најскап колбас.