100 грама вафли Artek содржат 495 kcal, вафлите исполнети со овошје се помалку калорични - 350 kcal. А виенските вафли со фил од карамела имаат 424 kcal. Вафлите прекриени со чоколадо се сметаат за најхранливи - приближно 520 kcal.

Во 100 грама има приближно 400 kcal.

Главното благотворно својство на вафлите е нивната висока хранлива вредност. Со други зборови, со нивна помош можете брзо и вкусно да го задоволите гладот. Доволната содржина на шеќер помага да се стимулира менталната активност.

Меѓутоа, од друга страна, оваа предност може брзо да се претвори во недостаток доколку консумирате вафли во преголеми количини. Високата калорична содржина на вафлите може да доведе до дебелина или развој на дијабетес.

Корисните својства на вафлите зависат и од составот на филот. На пример, пралината (мешавина од масти, шеќер и јаткасти плодови) се одликува со доволна количина на витамини ПП и Б, како и растителни протеини и минерали важни за организмот. Овие вафли секако не се само вкусни, туку и многу здрави.

Не заборавајте дека за време на производството на вафли, по правило, на нив се додаваат секакви бои и конзерванси, што не го прави производот здрав. Затоа, ако одлучите да се препуштите на таков деликатес, можете да се обидете да го подготвите дома.

Калкулатор за калории

Старата верзија на калкулаторот за калории е зачувана, можете да ја најдете.

О, овие вафли... Толку примамливо, воздушесто и вкусно што е невозможно да се одолее. Тие се ценети поради нивната суптилна, апетитна крцкање и нежна сладост што се топи. Но, модерната диетална мода постојано не потсетува на калории. И колку од овие гноми за шиење облека се кријат во нашите омилени вафли? Ајде да дознаеме.

Содржината на калории зависи од составот на тестото за вафли и од филот, доколку ги има. За да разберете која сорта е најниска во калории, прво треба да ги разберете „компонентите на нафора“.

Калориска содржина на вафли

Конвенционално, тие можат да се поделат на богати и бесквасни. Колачи со путер се оние кои главно се печат дома. Тестото за нив обично содржи голема количина путер, млеко и шеќер. Меки, меки, како белгиските, или крцкави, тенки, како палачинки со тантела, содржат од 500 Kcal на 100 гр. оние кои се најмногу „диететски“.

Фабричките листови на нафора се тенки, воздушни и подготвени од бесквасен тесто во растително масло, без додавање сол или шеќер. Нивната задача е да го истакнат вкусот на филот и да ја создадат таа крцкање што ја сакаат луѓето со слатки заби. Тие содржат помалку калории од колачињата со путер - приближно 300-320 на 100 g.

Вафли пломби

Сега да ги погледнеме пломбите. Класичен додаток на домашните вафли е варено кондензирано млеко или крем со путер на база на путер и кондензирано млеко. Во однос на калориската содржина, тие се блиску до самите вафли - околу 320 Kcal на 100 g.

Чоколадниот крем „тежи“ од 500 Kcal, во зависност од видот на чоколадата. Џем - од 230 до 300 kcal.

Фабричките пломби обично доаѓаат во форма на шеќерна епица со различни ароми. Ова е околу 80 Kcal ако е само шеќер или со додавање на овошни конзерви. Чоколадото содржи најмалку сто килокалории. И најмногу од сè - во кремаста: - 150-200 Kcal на 100 g.

Вреди да се напомене дека домашната чоколадна крема е многу покалорична од чоколадниот слој на фабрички наполитанки. Тоа е затоа што кремот е направен од целосно темно чоколадо, што е повеќе од половина какао путер. Чоколадните наполитанки користат какао во прав, што му дава боја и арома на чоколадо. Содржи неколку пати помалку калории од путерот од какао, а уште повеќе вредни микроелементи.

„Најлесниот“ фил е овошниот џем. Има помалку калории од домашниот џем - само околу 200 на 100 гр. Се работи за природниот згуснувач - овошен пектин, кој му дава вискозна конзистентност на џемот и го спречува неговото ширење. Во другите пломби, мастите ја вршат оваа функција.

Така, фабричките вафли излегуваат најмалку хранливи. „Најлесниот“ е со фил од овошје. На пример, вафлите „Lesnaya Byl“ од фабриката Rot Front содржат само 340 Kcal - приближно исто како и „празни“ домашните.

„Артек“ и други слични на нив содржат 500-520 Kcal поради шеќерот и чоколадниот фил. Кај кремастите, како Маринка, е малку повеќе - 530-540. Ако се покриени со глазура, можете безбедно да додадете уште неколку десетици калории на нивната хранлива вредност.

Домашните вафли, дури и без полнење, се споредливи по калориска содржина со кремастите фабрички направени. Ако им додадете фил, подобро е целосно да заборавите на калориите и да уживате во вкусот. Почнувајќи од 700 Kcal во вафли со кондензирано млеко и до 900 Kcal во меки вафли со чоколадо.

Друг улов со домашните вафли е тоа што се големи и тешки. Пар туби со крем веќе е околу 120 g, а две „кравји“ наполитанки во чоколадна глазура се само 50 g.

Излегува дека ако штедите калории во вашата исхрана, подобро е да им дадете предност на вафлите купени во продавница - тие се априори „полесни“ од домашните и во однос на калориите и во тешкотијата да се добијат: наместо гужвајќи се со тестото и полнењето, само одете на веб-страницата, изберете ја вашата омилена сорта во каталогот, нарачајте достава до дома и уживајте во слатки, крцкави вафли во кој било регион на Русија.

Од една страна, вафлите ги сакаат многумина од нас, но од друга страна, овој кондиторски производ претставува сериозна закана за вашата фигура. Високата хранлива вредност на овој печен производ очигледно не е за диетална исхрана. Калориската содржина на вафли на 100 грама зависи од начинот на готвење и составот на полнењето.

Колку калории има во вафлата?

Оние кои се грижат за својата виткост и фигура не треба да претеруваат со вакви слатки. Калориската содржина на вафлите е многу висока и во просек изнесува околу 360 килокалории на 100 грама. Се разбира, сето ова се само приближни бројки. Точната хранлива вредност на десертот зависи од неговиот состав и рецепт.

• Класични виенски вафли без адитиви – 350 kcal на 100 g;
• Белгиски вафли без адитиви – 340 kcal на 100 g;
• Калориската содржина на вафла со масно кремасто или чоколадно полнење е 540 kcal на 100 g;
• Со џем или мармалад од природно овошје – 480 kcal.

Ако сакате да изберете полесна опција, дадете предност на вафли со фил без маснотии (овошје или бобинки).

Придобивките и штетите на вафлите за фигурата

Штетата од таквите кондиторски производи е очигледна. Тие имаат тенденција да содржат големи количини на јаглени хидрати. Прекумерното консумирање на вакви висококалорични слатки може да доведе до зголемување на телесната тежина и зголемување на нивото на шеќер и холестерол во телото.

Кога се консумираат во умерени количини, вафлите можат да бидат дури и корисни, но само на еден начин. Нивната единствена предност е присуството на мала количина на влакна, што е многу важно за организмот. Сепак, тука завршува нивната корисност.

Ако сакате слатки, но истовремено го ограничите внесот на јаглени хидрати и внимавајте на исхраната, ви препорачуваме да следите неколку едноставни правила:

1. Дајте предност на производи без разни адитиви. Глаз, чоколадо, кондензирано млеко - секој од овие филови само ви дава дополнителен шеќер и не е корисен. Подобро е да купите вафли без овие адитиви кои се штетни за вашата фигура.
2. Посетете продавница за здрава храна. Ако нема таква продавница во близина, одете во голем супермаркет - таму во делот за здрава храна најверојатно ќе најдете здрави десерти кои ќе се состојат од природни состојки и ќе нанесат минимална штета на вашата фигура.
3. Направете сами домашни вафли. Ова е единствениот начин сами да влијаете на калориската содржина на десертот, на пример, со намалување на количината на шеќер или маснотии во рецептот. Подобро е веднаш да се исклучат различните опции за продавници Јашкино, Артек и Коровка.

Сите овие мали трикови сигурно ќе им помогнат на оние со слатко кои сакаат да јадат вкусни вафли без да им наштетат на обликот.

Совети од нутриционистката Ирина Шилина
Обрнете внимание на најновиот метод за слабеење. Погоден за оние на кои спортските активности се контраиндицирани.

Диететски вафли сам

Печењето на овие слатки, спротивно на популарното верување, не е воопшто тешко. Во исто време, има многу рецепти дизајнирани специјално за оние кои сакаат да ја намалат калориската содржина на нивната исхрана. Ајде да дадеме пример за едноставен рецепт за диетални вафли.

За да ги подготвите ќе ви требаат следниве едноставни состојки:

Како да се готви?

1. Јајцата мора да се матат со шеќер рачно или со миксер или блендер. Кога белката и жолчката со додаден шеќер ќе се претворат во мазна, хомогена маса, ќе треба да додадете млеко, а потоа брашно (подобро е прво да се просее) и сол. На крајот треба да се прелива со масло. Важно е добро да се промеша оваа смеса за да се избегнат грутки.
2. Ако сакате, можете да додадете какви било природни вкусови. На пример, со додавање на малку свеж сок од лимон и ситно изрендана кора во тестото, ќе добиете вафли со суптилен вкус и арома на лимон. Можете да додадете пикантен допир на садот користејќи семе од афион, цимет, каранфилче и други зачини. Овде можете да ја покажете вашата имагинација и да создадете свој индивидуален рецепт. Содржината на калории во ова јадење е околу 300 kcal на 100 грама.
3. Кога тестото е готово, можете да го испечете (однапред подготвувајќи ја вашата пегла за вафли за работа). Не заборавајте дека пред печење ѕидовите на уредот треба да се подмачкаат со масло за да не се залепи тестото за нив. Овој рецепт има прилично мала содржина на масло, така што тестото дефинитивно ќе се залепи на ненамачкана површина.
4. Кога печете, водете се од карактеристиките и режимот на работа на вашиот апарат. Внимавајте вафлите да не изгорат, но да не останат сирови внатре. Подобро е готовиот десерт да се сервира топол. Можете да го декорирате садот со свежи бобинки или овошје пред сервирање.

Сосема е можно да се направат вафли дома. Ова нема да бара од вас да вложувате многу напор во кујната или да одвоите значително време. Покрај тоа, таквите десерти ќе бидат помалку штетни и калорични од печива купени во продавница. И процесот на правење домашни вафли е многу возбудливо искуство.

Познато е дека вафлите се производ кој има многу различни рецепти, кои вклучуваат секакви филови. Секое полнење ја менува калориската содржина на вафлите, што овозможува да се разликува овој вид слатки по состав.

Колку повеќе масти и шеќер во филот, толку кондиторскиот производ станува похранлив и покалоричен. Самата вафла или листот на нафора има околу 340 kcal. И полнењето може да го удвои или дури тројно бројот на калории на овој производ. Затоа, сите набљудувачи на тежината треба да внимаваат што јадат.

Составот на вафли обично вклучува шеќер, крем, јајца, брашно и путер. Секој од овие производи има своја енергетска вредност, што влијае на вкупната калориска содржина на готовиот кондиторски производ, во овој случај вафлите.

Тестото за правење вафли може да биде шеќер или путер. Првиот е направен од брашно, јајца, шеќер, млеко и маснотии. Вафлите со путер се прават без шеќер, млеко, маснотии и масло. Најчесто ваквите вафли се користат за сладолед, слатки и колачи.

Калориска содржина на храна вклучена во рецептот за домашни вафли

• Пилешко јајце - 157
• Пченично брашно – 364
• Прашок за пециво - 79
• Шеќер песок – 398
• Шеќер во прав – 374
• путер - 734
• Ghee - 869

Калориска содржина на вафли со различни филови

Пресметка на калории на 100 g. производ:

• Наполитанки во чоколадо – 518
• Чоколадни наполитанки – 475
• Домашни вафли – 490
• Вафли со кондензирано млеко - 510
• Домашни вафли со суво грозје – 452
• Вафли со овошен фил – 350
• Вафли „Артек“ – 495
• Виенски вафли со фил од карамела – 424

За да изберете најмалку калоричен тип на вафли, треба да обрнете внимание на полнењето. Од листата на сите филови, најмалку калории се содржани во вафли со овошен фил. Овој кондиторски производ се подготвува на база на овошно пире.

Дали вафлите влијаат на телесната тежина на една личност?

Нема потреба да се крие дека вафлите се висококалоричен производ. Сепак, 100 грама дневно од омиленото јадење не може да влијае на вашата тежина. Луѓето со сладок заб не треба да го злоупотребуваат овој производ, бидејќи сè што се јаде повеќе од нормата може да се депонира во форма на масни набори.

За оние кои не можеа да одолеат и изедоа повеќе вафли во еден ден отколку што треба, подобро е да се откажат од масни производи и производи од брашно. Ако не го направите ова, можете да добиете вишок килограми.

Домашните вафли варени во пегла за вафли се препорачуваат за луѓе чија исхрана е дефицитарна со животински масти, како и со протеини и некои витамини и микроелементи.

Вафли не смеат да јадат оние кои имаат проблеми со бубрезите, црниот дроб, панкреасот, како и оние кои страдаат од дијабетес или атеросклероза.

И покрај фактот дека вафлите се многу калоричен производ, тие сепак можат да се консумираат, но во мали количини. Сепак, овој кондиторски производ не треба да го вклучувате во вашата секојдневна исхрана, бидејќи можете да добиете или прекумерна тежина или непотребен холестерол.