Подгответе состојки за домашна лимонада од тарагон.

Измијте го зеленчукот од тарагон и истресете го вишокот вода (зелените тарагон ги потопував во сад со ладна вода 15 минути).

Крупно исечкајте го тарагонот, ставете го во сад за блендер, додадете шеќер.

И сомелете го.

Во стаклен сад или тенџере ставете го искршениот тарагон и шеќерот и истурете ги во 1 чаша врела вода.
Оставете го да се вари 40 минути. Благодарение на топла вода, мирисот на тарагон ќе се развие добро, а вкусот ќе стане побогат и посветол.

Изладената инфузија од тарагон процедете ја низ ситно сито или газа свиткана во 3-4 кори и добро исцедете.

Додадете сок од лимон во билната инфузија.
Истурете ја газираната вода и добро измешајте (количината на газирана вода прилагодете ја по ваш вкус).

Едноставно ја процедив инфузијата низ сито и не обрнував внимание на фактот дека во инфузијата останаа неколку зрна сецкан зеленчук од тарагон. Можете да процедите потемелно ако сакате мазна текстура на лимонада без билки.

Резултатот беше прекрасна, освежителна лимонада од тарагон, која лесно и едноставно ја подготвивме дома.

Останува само да се излади во фрижидер или веднаш да се послужи, но при сервирањето додадете малку мраз.

Добар апетит и добро расположение!

Во советско време, Тарагон беше популарен - зелен пијалок со пријатен мирис и вкус. Можете да го подготвите сами дома користејќи едноставни состојки - шеќер, вода, лимон и билка од тарагон.

И покрај фактот дека „тарагон“ се однесува на сладок пијалок, самото растение, кое му го дало името, потекнува од родот пелин. Од него се прават зачини, а се користи за козметички и медицински цели. Ерменската, арапската и француската кујна не можат без оваа билка.

Второто име на растението е тарагон. Се одгледува на сите страни на Земјата.

Тоа е непотребно за почвата и нема потреба посебни условираст. Растението се размножува со делење на грмушката во рана пролет или со семиња преку садници. Семето се сее во февруари, а растените садници се пресадуваат во отворен теренво последните десет дена од април. Помеѓу дупките се остава растојание од 50 см.

Растението е светлољубиво, но може да расте и во сенка. Потребно е редовно наводнување, најмалку 3 пати месечно, ѓубрење со компост, хумус и пепел од дрво. Тарагонот се сече неколку пати во текот на сезоната, оставајќи стебла долги 12 см од површината на почвата. Подгответе се за идна употреба со сушење на темно и топло место.

На едно место, тревата може добро да расте и до 10 години. Своите лековити својства најдобро ги покажува во првите 3 години од одгледувањето. За подмладување на насадите, можете да засадите тригодишни грмушки на пролет.

Постојат неколку варијанти на тарагон - за подготовка на салати и зачинети-ароматични сорти. Формите на салата се почести во Централна Азија и Закавказ. Во готвењето, билката наоѓа најширока употреба. Се користи за кисела зеленчук и печурки, кисела зелка, а се додава во супи, јадења од месо и риба. Свежите листови се користат за подготовка на разни салати, сосови и зачини за живина.

Најпознатиот пијалок што ја користи оваа билка е зелениот, сладок тарагон.

Тие почнаа да го подготвуваат во советско време со причина. Уште од античко време е познато дека оваа билка е богата со есенцијални масла кои го зајакнуваат имунитетот и го подобруваат расположението.

Класичен рецепт со тарагон

Домашен пијалок од тарагон ќе биде повкусен и поздрав од купен во продавница. Разредете го со газирана, обична варена или прочистена минерална вода.

Составот на пијалокот од тарагон ги вклучува следниве производи:

• вода - 300 ml;
• шеќер - 1 лажица масло;
• лимон - 1 ЕЕЗ;
• еден куп млад тарагон;
• минерална вода - 1 л.

Подготовка:

1. Направете сируп од 300 мл вода со чаша шеќер.
2. Од тарагонот се откинуваат листовите и се фрлаат грубите гранки. Треба да добиете околу 70 гр трева.
3. Се дроби со дрвен малтер да омекне и да се ослободи сокот.
4. Листовите прелијте ги со врел сируп.
5. Покријте со капак и оставете 3 часа.
6. Потоа инфузијата од сируп и тарагон се филтрира низ сито и тревата малку се истиснува со лажица.
7. Исцедете го сокот од 1 лимон со помош на преса за цитрус и додадете го во сирупот.

Во последната фаза на подготовка, течноста се истура во гарафа и се разредува по вкус со ладна минерална вода. Доколку е потребно, додадете парчиња мраз.

Алкохолен пијалок од 90-тите

Пијалокот, кој беше направен во 90-тите, беше наречен „Тинктура од горчлив тарагон“.

Сè уште можете да најдете многу рецепти на веб-страниците за обожаватели на алкохол со додавање на билка од тарагон во обичната вотка и други алкохолни пијалоци.

Интересно е што алкохолните тинктури од билката се користат и во медицински цели. Тарагонот содржи многу корисни материи – есенцијални масла, витамини, минерални соли. Истријте ја тинктурата на болните зглобови и нанесете ја на грбот за радикулитис.

Тарагонот се користи за ароматизирање на скапи вина и ликери во многу земји. Според домашен рецепт, билката се додава во вотка и се внесува неколку недели. Вкусот и аромата на готовиот алкохолен пијалок ќе се разликуваат во зависност од тоа кои гранки од тарагон се користени - свежи или сушени.

Постојат контраиндикации за консумирање тарагон за време на бременоста. Тревата може да предизвика предвремено породување или спонтан абортус кај жената.

Со лимета и лимон

Тарагонот со лимон и лимета е добар за кардиоваскуларниот систем.

Содржи рутин, кој ги зајакнува ѕидовите на крвните садови, што помага да се подобри циркулацијата на крвта.

Можете да направите домашен тарагон. За ова ќе ви требаат:

• еден куп тарагон трева - 300 g;
• лимон или лимета;
• шеќер;
• вода.

Подготовка:

1. Тарагонот ситно се сечка со нож или во блендер. Тешко се сече, но сокот се испушта веднаш, па од него треба брзо да подготвите пијалок.
2. Сирупот се подготвува. Колку е потребен пијалокот посладок, толку повеќе шеќер се додава. Откако ќе зоврие, смесата малку се вари.
3. Исечете ги лимоните на парчиња.
4. Тарагонот се прелива со топол сируп и се филтрира.
5. Добиениот концентрат се разредува со минерална вода.
6. Веднаш додадете сок од лимон.

Лимонадата од тарагон само ќе му користи на телото. Ќе ги зајакне крвните садови, ќе го подобри апетитот и ќе помогне да се справите со несоницата и стресот.

Домашен внесен тарагон

Подготовка:

1. Тарагонот и шеќерот се матат во блендер 2 минути и се додаваат 90 мл ладна вода.
2. Процедете ја смесата низ сито за да се одвои сокот од колачот.
3. За 1 порција од пијалокот ќе ви требаат 50 мл концентрат, 1/3 лажица. кршен мраз, 40 мл сок од лимон и минерална вода.
4. Сè е измешано.

Излегува кул, вкусен пијалок, светло зелена боја. Можеби е малку горчлив, но ја задржува сета лековита моќ и придобивките од тарагонот.

Сега знаете од што е направен Tarragon. Тоа ќе донесе пријатна разновидност во вообичаеното мени. Овој освежителен пијалок ќе ви го подигне расположението и ќе ви ја врати силата за работа.

Зачинета билка со уникатна, светла арома која едноставно е невозможно да се помеша со ништо друго е тарагонот. Не многу луѓе го имаат овој зачин во својата кујна многу често, но ако веќе сте се заљубиле во него, тогаш ќе има многу експерименти со него. Значи, најчесто во смесите за маринирање и конзерви се додава тарагон и со него се готви месо. Но, постои уште една кулинарска креација на која едноставно не можете да одолеете да се обидете. И ова е пијалок од лимонада со тарагон.

Тешко е да се спореди пијалок со тарагон со нешто попознато. Тарагон има друго име - тарагон. Веројатно го знаете по неговата слатка сода во боја на смарагд. Овој пијалок се подготвува на база на екстракт од тарагон, но доколку одлучите да го подготвите тарагонот дома, тогаш домашна лимонадаќе биде многу различно од купено во продавница.

Тарагонот има неверојатно силна арома која има моќна слатка нота. Оваа сладост е толку густа што изгледа како носот да ви е исполнет со неа. За да се балансира оваа арома и да се направи пијалокот похармоничен, во домашниот тарагон се додава и лимон - и сок и кора од лимон. Кората ќе додаде свежа арома, а сокот ќе додаде киселост.

Оваа лимонада можете да ја подготвите токму така, уживајќи во светлиот вкус на тарагонот. Покрај тоа, на нејзина основа можете да направите сите видови алкохолни и безалкохолни коктели, бидејќи според овој рецепт за тарагон, за напитокот прво се подготвува концентриран сируп кој потоа се меша со минерална вода. Овој сируп можете да го користите како дополнителна состојка за други пијалоци.

Состојки

• 1 голем куп свеж тарагон (70 грама)
• 1 лимон
• 60 грама шеќер
• 250 грама вода
• Шише од 0,5 литри минерална водасо гас

Принос на готов производ: 4 порции

Како да подготвите пијалок од тарагон

Започнете да го подготвувате вашиот пијалок од тарагон со сируп. За да го направите ова, измешајте вода и шеќер.

Ставете тенџере со вода и шеќер на оган - мора да се доведе до вриење.

За тоа време, кората од лимон изрендајте ја на ситно ренде, исцедете го сокот и процедете ја.

Додадете кора од лимон и сок во сирупот што врие.

По неколку минути исклучете го огнот.

Набрзина исечкајте го тарагонот.

Додадете ја билката во тавата со сирупот додека е уште многу топла. Под влијание на температурата, сирупот ќе биде заситен со ароми на тарагон.

Покријте го тенџерето со сирупот и оставете го да отстои 1 час.

Во оваа статија ќе ви кажеме како да подготвите тарагон и да дадеме рецепт за класичен и внесен пијалок. Ќе научите како правилно да го обработувате тарагонот, како да направите лимонада освежителна, со светол, богат вкус.

Да се ​​направи пијалок од тарагон дома е многу лесно. Ако ги следите сите совети за готвење, вкусот ќе биде многу интересен, со лесни ноти на есенцијални масла својствени на самото растение и благ зацрнет од сок од лимон.

Тарагонот е вкусен и освежителен пијалок кој може да се подготви дома.

Ќе ви треба:

• еден куп свеж тарагон - 100-150 g;
• шеќер - 150 g;
• сок од лимон - 50-100 ml;
• газирана вода - 1 л.

Како да се готви:

1. Темелно измијте ги гранките на растението и исушете ги.
2. Готовиот куп ставете го во сад за блендер и измелете го.
3. Земете стаклен сад отпорен на топлина.
4. Додадете ја билната пулпа и темелно измелете ја со шеќер. Обидете се да имате што повеќе сок во пијалокот.
5. Истурете чаша врела вода во садот, измешајте темелно и оставете ја смесата да се вари 40 минути. Благодарение на топлата вода, вкусот и аромата на тарагон целосно ќе се „рашират“ и ќе станат уште посветли и побогати.
6. Кога супата ќе се олади, поминете ја низ сито за да ја извадите тревната торта.
7. Додадете сок од лимон. Потоа истурете ја претходно изладената газирана вода во добиениот пијалок.

Пијалокот најдобро се служи во високи чаши, украсени со нане и парче лимон.

Внесен тарагон

Пред да го направите напитокот од тарагон по следниот рецепт, треба да се нагласи дека подготовката ќе трае доста долго.

Ќе ви треба:

• лимон - 1 ЕЕЗ;
• тарагон - 50 g;
• шеќер - 1 чаша;
• прочистена дестилирана вода - 700 ml.

Како да се готви:

1. Овој рецепт бара одредена подготовка. Пред да направите пијалок од тарагон, исплакнете го и исушете го со хартиена крпа.
2. Грубо исецкајте ги гранките со лисја.
3. Измијте го лимонот, отстранете го тенок слој кора, а потоа исцедете го сокот.
4. Во контејнер за блендер ставете сечканиот тарагон и кората од лимон, истурете ги со сок од лимон.
5. Состојките сомелете ги додека не се изедначат.
6. Во тенџере истурете ја претходно подготвената вода и ставете на оган.
7. Додадете шеќер, мешајте додека целосно не се раствори и оставете да зоврие.
8. Додадете ја билната смеса во зовриена вода и варете 3 минути.
9. Добиениот сируп префрлете го на темно место и оставете 10 часа.
10. Процедете го внесениот сируп низ сито.
11. Изладете ја газираната вода, разредете го инфузираниот сируп во сооднос 1:2.

За тарагонот да биде што почист, излупете го неколку пати.

За да го подготвите напитокот, користете свежи зачини и додадете сок од цитрус

Рецептите за пијалоци, покрај нашите совети, ќе ви помогнат да подготвите богат и ароматичен тарагон дома.

Совети за подготовка на пијалокот:

• Гранчињата тарагон не треба да се варат, инаку лимонадата ќе ја изгуби својата богата, светло зелена боја.
• Користете дополнителни зачини, како нане, за да додадете нови вкусови на пијалокот.
• Во пијалокот можете да додадете сок од портокал или лимета.
• Понекогаш за домашен рецепт за тарагон бара кора од лимон или лимета. Излупете ги плодовите во многу тенок слој за да избегнете додавање горчина.
• Земете само свежа храна и прочистена вода - ова се главните услови за да го направите пијалокот од тарагон вкусен.
• Како да направите пијалок од тарагон во зима? Свежите гранки од тарагон од рецептот може да се заменат со сируп од тарагон, негов екстракт или претходно исушени листови од растението, кои треба да ги складирате во лето.
• Пред да го послужите напитокот, украсете ги чашите со парчиња лимон, лимета, портокал или свежо гранче нане.
• Рецептот за пијалокот од тарагон има еден општ принципподготовка, разликата лежи во времетраењето на подготовката и количината на состојки. Има голем број опции за правење пијалок од тарагон со користење на овошје, на пример, додавање огрозд или рибизли.
• Додадете коцки мраз во чашата лимонада - така ќе ја одржите температурата на лимонадата во секое време. Но, бидете внимателни со количината, голема количина мраз ќе го направи вкусот и аромата на пијалокот не толку светли.
• Алтернатива на лимонот е лиметата, која на тарагонот ќе му даде пикантен и светол вкус.
• Според вашиот вкус, рецептот за тарагон дома може да се прилагоди со дополнителни состојки.
• Ако сакате светло зелена лимонада, додадете малку прехранбена боја и вашите гости нема да можат да ја разликуваат од вистинската работа.

Рецептот за пијалок е многу едноставен, не бара многу време за подготовка и не бара многу трошоци.

За повеќе информации како да се подготви тарагон, погледнете го видеото:

Што да се запамети:

1. Тарагонот е тоник и освежителен пијалок кој лесно може да се подготви дома.
2. Треба да земете само свежа храна и прочистена вода - ова се главните услови за да го направите пијалокот вкусен.
3. Рецептот за тарагон има еден принцип на готвење, разликата лежи во додавањето на дополнителни состојки (сок од лимета, портокал, листови од нане) и нивната количина.