Malo je ljudi koji ne vole palačinke. Međutim, mnogi od nas rijetko kuhaju ovo jelo, s obzirom da je visoko kalorično, jer se palačinke obično kuhaju s brašnom. Da li je moguće napraviti ukusne palačinke bez brašna? Apsolutno da. Isprobajmo danas neke recepte.

Palačinke na griz

Da, ukusne palačinke se mogu napraviti čak i sa grizom. Možemo reći da je griz prilično neobičan sastojak za ovo jelo, ali griz je odlična zamjena za brašno. Okus palačinki pripremljenih po ovom receptu svakako se razlikuje od onih pripremljenih na tradicionalan način. Međutim, to ima svoju draž. Ovaj recept je više za ljude koji vole eksperimentirati i isprobavati nove ukuse.

Potrebni sastojci:

1. 2 tbsp. mlijeko;
2. 1 tbsp. voda na sobnoj temperaturi;
3. 3-4 kokošja jaja;
4. 3 žlice. kašike šećera;
5. 5 tbsp. kašike biljnog ulja;
6. 5-7 kašika. kašike griza;
7. prstohvat soli;
8. vanila.

Kuvanje počinjemo tako što u jednoj posudi sjedinimo mlijeko i vodu.

Nakon toga dodajte pileća jaja, umutite smjesu dok ne postane glatka. Broj jaja se može mijenjati. Za ovaj recept možete koristiti četiri ili tri jaja, posebno ako su velika. Zatim dodajte preostale sastojke - so, šećer, biljno ulje, griz. Miješajte smjesu dok ne postane glatka i ostavite da odstoji najmanje trideset minuta.

Potrebno je vremena da griz nabubri i masa postane gušća. Ako je tijesto previše tekuće nakon pola sata, dodajte još griza i pričekajte.

Palačinke sa škrobom

Prilikom pripreme palačinki, brašno se može zamijeniti škrobom. Postoji veliki broj recepata koji se mogu koristiti za pripremu ovog jela. Neki od njih se pripremaju sa mlekom, drugi sa kefirom ili kiselim mlekom. Danas ćemo pogledati još jedan recept koji koristi mlijeko i škrob.

Potrebni sastojci:

• 300 ml mlijeka;
• dva kokošja jaja;
• 4 žlice. kašike šećera;
• sol na vrhu kašičice;
• 2 tbsp. kašike biljnog ulja;
• 90 grama skroba.

Ova opcija kuhanja je jednostavna kao i prethodna. Uprkos sličnostima, među njima postoje razlike. Prvo treba sjediniti jaja, mlijeko, šećer i sol, a zatim miješati masu dok ne postane glatka. Navedena količina šećera može se mijenjati naviše ili naniže. Sve zavisi od vašeg ukusa.

U mliječno-jajastu masu dodaju se biljno ulje i škrob. Testo se mikserom umuti dok ne postane glatko. Gotovo testo je tečno. Ne dozvolite da vas ovo uplaši. Palačinke se prže na skrobu na isti način kao i klasične. U tiganj ne treba sipati više od dvije kašike tijesta kako bi palačinke bile tanke i mekane.

Već sam podijelila s vama recept za palačinke od kvasca sa grizom, ali tek nedavno sam na internetu naišla na recept za palačinke od griza bez kvasca i odlučila da ću ih svakako peći na Maslenicu. Ove palačinke svakako vredi probati i sada će biti jedne od mojih omiljenih.

Palačinke sa grizom zahtevaju prethodnu pripremu, pa ako se odlučite da ih kuvate za doručak, uveče dodajte vode u griz. Ujutro sve što treba da uradite je da pomešate sve sastojke i na brzinu ispržite palačinke. Kako su dobri sa mlekom!

Za pripremu palačinki sa grizom pripremite potrebne proizvode sa liste.

Pre spavanja sam griz prelio hladnom prokuvanom vodom, izmiksao i ostavio do jutra.

Ujutro ocijedite griz od vode koja se nije upila i dodajte prosijano brašno.

Zamijesite tijesto i u njega razbijte jaja.

U tijesto dodajte šećer i sol, umutite pjenjačom dok ne postane pjenasto i homogeno.

Otopite puter, dodajte mu mleko. Ovu smesu dodajte u testo u tankom mlazu, mešajući kašikom.

Testo će biti tečno i tečno.

Podmažite tiganj suncokretovim uljem i sipajte dio tijesta u kutlaču. Tijesto ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini, lagano naginjući pleh.

Kada je dno palačinke isprženo, okrenite je na drugu stranu i takođe pržite oko 1 minut.

Stavite sve palačinke na tanjir u hrpu.

Palačinke od griza možete umotati bilo kojim filom. Premazala sam ih džemom od malina i umotala u tube.

Bon appetit!

Mnogi ljudi male pšenične krupice povezuju isključivo sa dječjim žitaricama ili bolničkom dijetalnom hranom.

Međutim, postoji mnogo recepata koji pokazuju raznolikost u kulinarskoj upotrebi žitarica, a nemasne palačinke od griza su dokaz tome.

Ove palačinke će biti divna poslastica u danima posta, a ukusna niskokalorična užina za one koji paze na svoju figuru.

Nepoznate činjenice o grizu

Gris je nusproizvod proizvodnje pšeničnog brašna. To je, u stvari, fino mlevena pšenica. I iako se griz kaša često preporučuje kao dijetalna namirnica, a često se služi i za doručak u bolnicama, ipak se ova žitarica ne može nazvati zdravom.

Griz ima vrlo malo vlakana, puno ugljikohidrata i glutena. Ali prednost kaše je u tome što pruža sitost dugo vremena, bez opterećenja želuca.

Ovo svojstvo griza je idealno za one koji ne mogu da jedu tešku hranu ili jedu mnogo: sportiste kojima je potrebno nutritivno pojačanje duže vreme, kao i ljude koji nemaju priliku da često grickaju. Žitarice su indicirane i za one koji pate od visokog šećera u krvi.

Dvije ili tri posne palačinke od beskvasnog griza pružit će vam osjećaj sitosti 3-4 sata. Tako se palačinke od griza sa sigurnošću mogu nazvati odličnim izborom za laganu, ali dugotrajnu užinu.

Posne palačinke znače da su bez kalorija, ali naučit ćete kako saznati kalorijski sadržaj palačinki ili kako ga smanjiti iz naših detaljnih članaka.

Recept za posne palačinke na vodi sa grizom

Sastojci

• — 100 g + -
• — 70-100 g + -
• - 0,5 kašičice + -
• - 2-3 kašike. + -
• Soda bikarbona - 0,5 kašičice. + -
• - 1 prstohvat + -
• - 1 kašičica. + -
• — 50 ml + -

Kako kuvati posne palačinke sa vodom i grizom

• Zagrejte vodu na oko 40 stepeni, sipajte u zgodnu posudu u kojoj ćete mesiti testo za palačinke.
• U toplu vodu dodajte griz, promiješajte i ostavite 15 minuta da žitarice malo nabubre.
• Nakon vremena u smjesu dodajte sol, šećer i sodu gašenu sirćetom (ili limunskom kiselinom), sve promiješajte.
• Dodajte prosijano pšenično brašno (malo po malo). Pjenjačom ili mikserom miješajte tijesto dok ne ostanu grudvice.
• Na kraju dodajte biljno ulje i ponovo sve promiješajte.

• Palačinke treba pržiti u zagrejanom tiganju, dobro premazanom uljem. Što je tiganj bolje zagrejan, palačinke će se brže peći.
• Potrudite se da ne prepečete palačinke, ali pazite da iznutra ne ostanu sirove. Prosečno vreme pečenja za palačinku sa jedne strane je 1-2 minuta.

Dva video recepta za tijesto za palačinke od kuhara naše web stranice

Povarenok ima mnogo provjerenih recepata za palačinke koje možete pronaći u videu ili na našoj web stranici.

• Unatoč činjenici da se posne palačinke prave u vodi bez jaja, i dalje su elastične. Griz daje palačinkama mekoću i mekoću.

Ali imajte na umu da "kolači" neće biti jako tanki, jer je griz zrnast i ima tendenciju da bubri na visokim temperaturama.

• Naravno, idealna opcija za pečenje palačinki bila bi tiganj s neprianjajućim slojem.
• Posuđe od lijevanog željeza također ima izvrsna svojstva: brzo se zagrijava i dobro zadržava toplinu, ali jedina negativna je ta što se ponekad lijepi. Da se palačinke ne bi lijepile za tiganj od livenog gvožđa, potrebno ga je dobro premazati uljem i zagrijati na laganoj vatri pola sata.

Više savjeta o pečenju palačinki pronaći ćete u našim detaljnim člancima na web stranici.

Posne palačinke od griza najbolje su za doručak, ali, naravno, možete ih grickati u bilo koje doba dana. Možete ih poslužiti sa bilo čim: medom, džemom, svježim naribanim bobicama, a ako radite palačinke bez šećera, prikladni su i nadjevi od povrća.

Žitarice, koje svi znamo kao griz, poznatije su mladim majkama kao proizvod za kuhanje kaše. Ali ovaj proizvod se koristi i za pečenje. Verovatno su svi probali manu na bazi predstavljene komponente hrane. A danas vas pozivamo da pomoću griza ispečete ukusne palačinke atraktivne guste strukture. palačinke napravljene od griza i mlijeka imaju neobičnu, ali ugodnu strukturu. Detalji kuhanja predstavljeni su korak po korak u receptu sa fotografijama.

Sastojci:

• mlijeko i voda (topla) - po 1 žlica;
• brašno (visoko/s) – ¾ kašike;
• jaje (standardna veličina) – 2 kom.;
• šećer - 1,5 ili 2 kašike. l.;
• sol - par prstohvata;
• griz - 2,5 kašike. l.;
• ulje – 2,5 kašike. l.

Kako kuvati palačinke sa grizom i mlekom

Počevši od pripreme, odabiremo prostranu posudu (zdjelu) za praktično miješenje tijesta za palačinke sa grizom. U njega ćemo prvo staviti (razbiti) kokošja jaja. Ubacite par prstohvata soli.

Mikserom počnite mutiti sastojke u posudi srednjom brzinom.

Sada u dobijenu smjesu na sobnoj temperaturi naizmenično sipajte mlijeko i toplu vodu. Takođe, ne zaboravite da dodate šećer u sastojke. Nastavljamo da pobjeđujemo proizvode.

Propasirajte brašno kroz fino sito u činiju.

Zatim stavljamo griz.

Pažljivo izmiješajte komponente budućeg tijesta za palačinke i ostavite da odstoji najmanje 30-40 minuta. Ima dovoljno vremena da se griz „omlavi“.

Prije prženja u dobiveno tijesto ulijte biljno ulje, miješajte, podižući debljinu od dna. Počinjemo sa domaćim palačinkama od griza na uobičajen način.

Kako pripremiti recept za palačinke s grizom i brašnom - potpuni opis pripreme tako da jelo ispadne vrlo ukusno i originalno.

Zašto dodati griz u tanke palačinke sa mlekom? Da dobijete novi ukus i novu gustoću poznatog jela. Ovo je svojevrsna varijacija na temu palačinki, neobična, ukusna i primamljiva. Dobra stvar u vezi sa receptom je što zahteva minimum kuhinjskog pribora i minimum sastojaka, koji se često nalaze u domaćinstvu. I ovdje, kao iu mnogim drugim klasičnim receptima za palačinke, vrijedi pravilo „što jednostavnije to bolje“. A tanke palačinke sa grizom sa mlekom dobar su prilog uz čaj, kakao ili šoljicu jake kafe.

Sastojci za pripremu palačinki sa grizom:

• mlijeko – 0,5 l
• šećer – 100 g
• jaje – 1-2 kom.
• pšenično brašno – 1 šolja
• biljno ulje - 50 ml
• griz – 4 kašike.

Recept za kuvanje palačinke sa grizom:

U jednoj posudi pomiješajte jaje, griz i šećer, dobro umutite dok se ne stvori homogena pjena i ostavite 5 minuta da se griz lagano rasprši, nakon čega smjesa postane gušća.

U smjesu griz i jaja dodajte pšenično brašno, prvo izmiješajte pjenjačom, a zatim umutite. Testo će ispasti prilično gusto, nemojte se iznenaditi, uskoro će postati po želji!

Sada tijesto treba razrijediti mlijekom i biljnim uljem, umutiti dok ne postane glatko i postići umjerenu gustoću.

U tijesto možete dodati prstohvat vanile kako bi palačinke bile mirisne. Mljeveni cimet će također raditi.

Mlečne palačinke sa grizom prže se na laganoj vatri u suvom tiganju u koji ne treba dodavati ulje. Tijesto treba pažljivo rasporediti po tiganju, otprilike 80-100 ml tijesta je dovoljno za jednu palačinku. Pržite sa obe strane.

Palačinke sa vrućim grizom presavijte u trouglove, lagano pospite prahom i ukrasite bobicama ili komadićima voća. Naravno, palačinke možete upotpuniti čime god želite!

Palačinke pripremljene sa grizom su mekše i mekše od onih napravljenih od brašna. Obično se poslužuju bez punjenja sa džemom, medom, kondenzovanim mlekom, marmeladom itd. Pogledajmo najzanimljivije recepte za pravljenje palačinki od griza.

Ovo je jedan od najjednostavnijih i najjednostavnijih recepata za pravljenje palačinki od griza. Za pripremu, osim griza, trebat će vam poznati proizvodi poput mlijeka, jaja, šećera i biljnog ulja. Za pripremu palačinki nije potrebno više od 60 minuta.

• 2 čaše mlijeka.
• 2 čaše prokuvane vode.
• 3 žlice. l. Sahara.

Mliječna jaja od griza

Sa čime možete poslužiti palačinke s mlijekom?

Mlečne palačinke sa grizom poslužuju se tople kao zasebno jelo. Ovo je odlična opcija za obilan doručak sa porodicom. Ovo jelo se može poslužiti i sa:

• Otopljena čokolada ili karamela. Ovo je odlična opcija za one koji vole slatko. Definitivno će se svidjeti i djeci.
• Sa svježim voćem i bobicama. Da biste to učinili, možete staviti palačinku na tanjir, ukrasiti bobicama na vrhu i preliti ih malom količinom prirodnog jogurta ili posuti šećerom u prahu.

Palačinke sa voćem Palačinke sa čokoladom

Palačinke s kvascem od griza ispadaju mekane i guste.

• 1,5 šolje griza.
• 1 šolja brašna.

500 ml mlijeka.

1. Mlijeko malo zagrijte i dodajte mu kvasac. Promiješajte i ostavite četvrt sata.
2. U kvasnu masu dodati jaja prethodno umućena u jaku pjenu.
3. Prosejte brašno i pomešajte ga sa grizom. Dodajte jaje-kvasnu masu, biljno ulje, prokuhanu vodu i promešajte.
4. Dobijeno tijesto prekrijte ručnikom ili prozirnom folijom i stavite na toplo mjesto 60 minuta.
5. Nakon što se tijesto poveća za 2-3 puta, možete početi pržiti palačinke na zagrijanoj tavi.

Sa čime se služe palačinke sa kvascem?

Kvasne palačinke sa grizom možete podmazati medom ili puterom. Osim toga, poslužuju se sa:

Posne palačinke sa grizom

Posne palačinke s grizom ne ispadaju lošije od običnih. Ispadaju ukusni, prozračni i nježni. Ove palačinke se prave bez brašna.

• 1,5 šolja griza.
• 1,5 čaša vode za piće.
• 2 šargarepe.

Kurkuma Luk Šargarepa

Sa čime se služe velikoposne palačinke? Posne palačinke se najčešće poslužuju bez nadjeva, jer su same po sebi samodovoljno jelo. Da biste istakli njihov zanimljiv ukus, možete ih poslužiti sa nemasnom kiselom pavlakom za čaj.

Palačinke na kefiru sa grizom

Palačinke sa kefirom i grizom mogu se svrstati u deserte. I sami su slatki i ukusni.

Sastojci:

• 220 g brašna.
• 2 jaja.
• 180 g griza.
• 500 ml kefira.
• 3 žlice. l. Sahara.
• 0,5 tsp. soda
• 0,5 tsp. sol.
• 12 tbsp. l. biljno ulje (za prženje).
• 1 tbsp. l. otopljeni puter.

Palačinke na kefiru možete poslužiti sa pavlakom, džemom, džemom, kondenzovanim mlekom, medom, čokoladom, voćem i bobičastim voćem.

Pahuljaste palačinke "Ageevskie".

Ovo su palačinke od kvasca sa grizom, koje ispadaju guste i pahuljaste. Slične palačinke su se i ranije pekle u Rusiji.

• 0,5 litara vode za piće (obavezno prokuhana).
• 1 tbsp. l. suvi kvasac.
• 2 tbsp. l. Sahara.

Suhi kvasac Biljno ulje Voda

Nakon prženja, svaku palačinku možete podmazati rastopljenim puterom ili tekućim prirodnim medom. Na neki način ove palačinke podsjećaju na kruške. Možete poslužiti i sa pavlakom, čokoladom, kondenzovanim mlekom ili vašim omiljenim džemom.

Ovo je prilično zanimljiv recept za vrlo ukusne i nježne palačinke. Pripremaju se od takvih nestandardnih proizvoda za takvo jelo kao što su griz i nemasni svježi sir.

• 20 g putera.
• 4 jaja.
• 2 tbsp. l. griz.
• 3 žlice. l. Sahara.

Maslac Svježi sir

Sa čime se služe palačinke od svježeg sira?

Ovo jelo spada u kategoriju deserta. Stoga se mora kombinovati sa slatkim nadjevom. na primjer:

• Sa pavlakom, kefirom ili fermentisanim pečenim mlekom. Ovo je prilično uspješna kombinacija koja naglašava zanimljiv okus palačinki od svježeg sira.
• Sa svježim bobičastim voćem i prirodnim jogurtom.
• Sa vašim omiljenim džemom ili konzervama.

Džem Prirodni jogurt Ryazhenka

Ovo je prilično neobičan, ali zanimljiv način kuhanja palačinki s grizom.

Sa čime poslužiti palačinke sa kremom? Slatko-kiseli nadjevi odlično idu uz ove palačinke. Mogu se poslužiti sa:

Ove palačinke ispadaju neverovatno tanke i mekane. Mogu se praviti sa slatkim filom ili bez njega.

• 2 čaše mlijeka.
• 2 čaše vode.
• 4 jaja.
• 3 žlice. l. Sahara.

Cinnamon Gris

Tanke palačinke možete poslužiti sa nadjevima od svježeg sira, mesa, čokolade, kuhanog kondenzovanog mlijeka, karamela, voća itd. Osim toga, nakon prženja jednostavno se mogu podmazati rastopljenim puterom i poslužiti. Bon appetit!

Palačinke kuvane sa grizom su delikatne teksture i prijatnog ukusa. Po pravilu se poslužuju sa medom, kondenzovanim mlekom, džemom, konzervama, pavlakom, rastopljenim puterom, karamelom ili čokoladom. Palačinke možete dodatno ukrasiti kriškama egzotičnog voća ili svježeg bobičastog voća.

Recept za palačinke sa grizom Prilično su jednostavne, nije ih teško pripremiti, može ih ispeći čak i neiskusna domaćica. Svaka domaćica verovatno ima mnogo različitih recepata za palačinke. I čini se da svaki ispadne još ukusniji od prethodnog. Domaćice tradicionalno koriste vlastite provjerene recepte. Ali ponekad zaista želite eksperimentirati. Recept za palačinke sa grizom je prilično neobičan, nov i zanimljiv. Takve palačinke ispadaju mnogo ukusnije, tanje i elastičnije. Da biste napravili ukusne palačinke, ne morate uzimati puno griza, ali veoma dobro utiče na elastičnost testa. Pa, hajde da počnemo.

Za pripremu palačinki sa grizom trebat će nam sljedeći proizvodi:

• 1 čaša zagrijanog mlijeka;
• 1 čaša zagrijane vode;
• 2 srednja jaja;
• 1-2 kašike. Sahara;
• 90 grama suncokreta, rastopljenog putera;
• 6 kašičica griza;
• pšenično brašno (koliko je potrebno za tijesto);
• sol, oko trećine čajne žličice;
• ulje za tiganj u kome će se pržiti palačinke.

Palačinke sa grizom pripremamo na ovaj jednostavan način:

Čašu mlijeka treba pomiješati sa čašom vode i malo soli. Zatim morate dodati šećer, možete ga dodati po vlastitom nahođenju, možete malo promijeniti njegovu količinu u ovom receptu. Zatim dodajte četiri umućena jaja. U sve ostale sastojke dodajte griz i sipajte otopljeno suncokretovo ulje. Brašno se dodaje malo po malo, a treba ga miješati mikserom da vam se ne bi stvorile grudvice. Testo ispadne tečno kao za palačinke, potrebno ga je ostaviti 20 minuta, dovoljno je da žitarice nabubre.

Palačinke je potrebno pržiti sa obe strane do zlatno smeđe boje, u zagrejanom tiganju na malo ulja.

Poslužite palačinke sa pavlakom, džemom i medom. Ove palačinke od griza su odlične za doručak i večeru za cijelu porodicu.

da je najviša torta na svijetu Next

da je najviša torta na svijetu desert od 100 slojeva, čija je visina 31 metar. Tako ogromno remek-delo pripremila je Beta Kornel iz američke države Mičigen. Kolaps

da su poslastičari iz Perua napravili najdužu tortu na svijetu Next

da su poslastičari iz Perua napravili najdužu tortu na svetu, čija je dužina dostigla 246 metara. Na njenom stvaranju radilo je 300 ljudi, koji su potrošili 0,5 tona granuliranog šećera i jaja za stvaranje rekordera. Gotov desert podijeljen je na 15.000 komada, kojima su sva djeca počastila. Kolaps

da su davne 1989. kuvari iz Indonezije ispekli pitu Next

da su davne 1989. godine kuvari iz Indonezije ispekli pitu veličine 25 metara. Za pripremu je bilo potrebno više od 1,5 tone granuliranog šećera! Kolaps

da je najveća pita na svijetu ispečena u ljeto 2000. godine

da je najveća pita na svijetu ispečena u ljeto 2000. godine u španskom gradu Marin. Dužina rekordera bila je 135 metara, a za njegovu pripremu bilo je potrebno 600 kg brašna, 580 kg luka, 300 kg sardina i još 200 kg tunjevine. Kolaps

da je najskuplja torta prikazana na Next

da je najskuplja torta demonstrirana na izložbi u Tokiju pod nazivom “Dijamanti: čudo prirode”. Njegova visoka cijena je zbog 233 dijamanta koji su razbacani po cijeloj torti. Cijena takve neobične delicije iznosila je 1,56 miliona dolara. Za osmišljavanje i izradu torte trebalo je otprilike 7 mjeseci. Kolaps

da se kolači vrlo često koriste kao oružje za bacanje Next

da se kolači vrlo često koriste kao oružje za bacanje, čime se pokazuje nepovjerenje javnosti, kao i prezir prema popularnim ličnostima. Noel Gaudin je bio prva osoba koja je smislila ovu tradiciju gađanja slavnih ljudi kolačima. Kolaps

da su najskuplju svadbenu tortu kreirali visokokvalifikovani poslastičari Next

da su najskuplju svadbenu tortu kreirali visokokvalifikovani poslastičari sa Beverli Hilsa. Njegova cijena je bila 20 miliona američkih dolara. Površina torte bila je ukrašena pravim dijamantima, a obezbeđeno je i obezbeđenje koje prati bezbednost ovako dragocenog prazničnog deserta. Kolaps

Palačinke sa grizom: recept koji će vas osvojiti

Nakon što su se naviknule da glavno jelo na Maslenicu pripremaju isključivo s brašnom, iako na različite načine, mnoge su domaćice vrlo iznenađene kada čuju za palačinke s grizom. Recept, međutim, nije nov, došao nam je iz davnina, kada su se prave ruske palačinke smatrale bujnim, gustim i zasitnim, a nimalo prozirnim i čipkastim. Pokušajmo da uzdrmamo stare dane i oživimo tradiciju. Istovremeno, uporedimo kako se razlikuju po ukusu i šta je bolje - uobičajene palačinke od brašna ili palačinke od griza. Recept sa fotografijom, u svakom slučaju, nudi vrlo ukusnu alternativu.

Mlečne palačinke sa grizom

Počnimo s manje komplikovanom opcijom. Neka prve budu palačinke "rano sazrele" na grizu. Recept s kvascem, naravno, tradicionalno se smatra ispravnijim, ali uvijek treba ići od jednostavnog ka težem. Mlijeko i voda se uzimaju u jednakim količinama - po dvije čaše. Tečnost se malo posoli, nakon čega se u nju sipa šećer. Preporučena količina je tri kašike, ali se prilagođava ukusu jedača. Istovremeno se unosi pet kašika griza. Zatim se umute četiri jaja, ulije se suncokretovo ulje (takođe pet kašika), a tijesto se pažljivo umuti mikserom. Kada se postigne željeni stepen homogenosti, ostavlja se pola sata da žitarice nabubre. Ako vam se nakon toga čini tekućina, možete dodati malo brašna. Pripremni rad je završen, možete početi pržiti.

Veoma originalne, ukusne i nježne palačinke od griza. Recept će, mislim, biti posebno zanimljiv onima koji vode računa o svojoj figuri. Prvi korak je propuštanje čaše neglaziranih zobenih pahuljica kroz mlin za meso ili (što je bolje) blender. Dobijeno "brašno" pomiješa se sa čašom griza, prelije kefirom s niskim udjelom masti (pola litra) i ostavi na sat ili dva. Posebno umutiti tri jaja sa šećerom (dve pune kašike), sodom i solju (po pola kašičice). Tijesto se umijesi - temeljno, ali bez nepotrebne agresivnosti - i palačinke se odmah peku. Ispast će bujne i pune rupa.

Pređimo na akrobatiku. Pogledajmo kako se prave, prave palačinke pripremaju od griza. Recept sa kvascem kaže da se četiri čaše brašna prosijaju i pomešaju sa šećerom (iste dve kašike), pola čaše griza, paketićem suvog kvasca i soli (pola kašičice). Iz litre mlijeka se prelije čaša i ostavi na stranu. Ostatak se prilično zagreje i ulije u suvu smesu. Tijesto se zamijesi, pokrije od muva i prozrači peškirom i diže oko sat i po. Zatim se u njega ubije pet jaja i ulije pola čaše suncokretovog ulja. Masa se mesi dok ne postane potpuno homogena. Preostalo mlijeko prokuva se i brzo se dodaje u tijesto koje se snažno mijesi da se ne zgruša. Nakon trećine sata "dizanja", počinje najvažniji dio - pečenje.

Ako želite da probate pravo staro rusko jelo, naučite kako da ispečete debele palačinke sa grizom. Recept je također na bazi kvasca i sunđera. U stara vremena, takve palačinke su se zvale "Ageevskie". Njihovo stvaranje će zahtijevati dva pristupa.

1. Opara. Počinje uveče. Pola litre jedva tople vode ulije se u prilično veliku šerpu. Kašiku suvog kvasca razblažite u trećini čaše zagrejane vode, zaslađene sa dve kašike šećera. Kada se pjenasta glavica digne iznad šolje, kvasac se ulije u vodu, ulije se čaša griza, malo soli i malo brašna tako da nakon miješanja masa liči na tržišnu pavlaku.
2. Sledećeg jutra nastavljamo da pravimo palačinke sa kvascem sa grizom. Recept predviđa da se u testo ubiju tri jaja, da se u njega ulije par kašika biljnog ulja i da se zamesi. Ako se ispostavi da je malo tečno, dodajte malo brašna; gusta - dodajte toplu vodu.

Možete peći! Gusto tijesto se dobro prži, pa su palačinke mekane i mekane.

Sasvim neobične, ali nevjerojatno ukusne palačinke od griza, čiji recept uključuje i svježi sir. Ali brašno uopšte nije potrebno! U mikrotalasnoj ili na šporetu rastvorite 20 grama putera, pomešajte sa četiri jaja, grizom (dve kašike), šećerom (tri), pet kašika mleka i četvrt kilograma srednje masnog mladog sira. Ako ga nađete, uzmite onaj glatki, ako ne, morat ćete ga protrljati kroz sito, ili samljeti u mašini za mljevenje mesa, ili umutiti blenderom. Ostaje samo dodati pola kašike praška za pecivo i dobro promešati. Palačinke ispadnu mekane i jednostavno se tope u ustima.

U gornjim opcijama žitarice su u principu zamijenile brašno ili su se kombinirale s njim, što je rezultiralo palačinkama od griza. Sada opisani recept se bitno razlikuje od prethodnih. Preko toga se prokuha čaša mleka, sipa se tri četvrtine čaše griza i pola kašike putera i skuva se najobičnija “malaška kaša”. Kad se ohladi, dopunjava se brašnom (ne puna čaša, možda i manje - treba postepeno dodavati), dve čaše kiselog mleka (jogurt, tečno fermentisano mleko, kefir), dva jaja, so i šećer. "Tjesto" je spremno. A palačinke se peku na najobičniji način.

Da bi vaš eksperiment bio uspješan, razmotrite neke suptilnosti:

• ako želite mekane palačinke; U testo se sipa ulje. Za suva jaja, žumance se dodaju pored celih jaja;
• Velika količina šećera u tijestu doprinosi zagorenju palačinki. Bolje ih je dodatno zasladiti već pripremljene;
• Ghee dodan u tijesto daje jelu posebnu zlaćanost i runastost. Međutim, tada se gubi određeni stepen prepečenosti.

9 poznatih žena koje su se zaljubile u žene Pokazivanje interesovanja za nekoga drugog osim suprotnog pola nije neobično. Malo je vjerovatno da ćete moći nekoga iznenaditi ili šokirati ako to priznate.

Top 10 razbijenih zvijezda Ispostavilo se da ponekad i najveća slava završi neuspjehom, kao što je slučaj sa ovim slavnim ličnostima.

Nikad to ne radite u crkvi! Ako niste sigurni da li se ponašate ispravno u crkvi ili ne, onda se vjerovatno ne ponašate kako biste trebali. Evo liste užasnih.

Šta oblik nosa govori o vašoj ličnosti? Mnogi stručnjaci vjeruju da možete reći mnogo o ličnosti osobe gledajući njen nos. Stoga, kada se prvi put sretnete, obratite pažnju na nos stranca.

Zašto se neke bebe rađaju sa “anđelovim poljupcem”? Anđeli su, kao što svi znamo, ljubazni prema ljudima i njihovom zdravlju. Ako vaše dijete ima takozvani anđeoski poljubac, onda nemate sreće.

10 šarmantne slavne djece koja danas izgledaju potpuno drugačije Vrijeme leti, a jednog dana male poznate ličnosti postaju odrasle osobe koje više nisu prepoznatljive. Lepi momci i devojke se pretvaraju u...

Recept za puhaste mlečne palačinke bez kvasca