Šareni voćni kanapei bit će kod kuće na svakoj gozbi. Oni će romantičnu večeru učiniti profinjenijim, oduševit će djecu na dječjoj zabavi i pomoći će vam da bez muke impresionirate svoje kolege spektakularnim mini-švedskim stolom. Zanimljive su, raznovrsne i omogućavaju vam da budete kreativni od srca sa ukusom i formom. Ukratko, nijednoj domaćici ne bi škodilo da savlada par recepata za pripremu voćnih grickalica na ražnjićima. Vjerujte mi, dobro će vam doći više puta.

Voćni kanapei su vrhunac svečane trpeze

Sada je nemoguće sa sigurnošću utvrditi tačno vrijeme i mjesto rođenja ukusnih dječjih sendviča - a još više saznati čija je pametna glava pogodila nanizati ne samo meso i sir, već i aromatično voće na drveni ražanj. Prema lingvistima, sama riječ "kanape" došla nam je iz antičke Grčke, gdje je zvučala kao "konops" i služila je za označavanje malih insekata - poput komarca ili komarca. Egipćani, a potom i Rimljani, usvojili su grčki izraz, modifikovali ga u "conopeum" i počeli ga zvati kreveti s mrežom od nepozvanih gostiju koji sišu krv. S vremenom je riječ putnik prešla s latinskog na evropske jezike i čvrsto se nastanila u francuskom, iz nepoznatog razloga više ne držeći se za krevet s baldahinom, već za minijaturnu sofu sa zakrivljenim leđima. Pa šta je sljedeće…

A onda postoje neprekidne tajne. Ili su se Francuzi sjetili izvornog značenja izraza "kanape" i nazvali sendviče sa grickalicama "komarci" zbog njihove male veličine. Možda je kuvarica, sa posebno bujnom maštom, u komadima ukusne hrane nagomilala sličnost sa omiljenim komadom nameštaja. Ili je možda činjenica da je bilo najzgodnije konzumirati neobičan zalogaj na takvim sofama, ležerno pijuckajući vino iz čaše i vodeći lagani dijalog sa svojim sagovornikom.

Bez obzira na situaciju, jedno je sigurno: zabavna ideja je zahvatila, stekla popularnost i iznjedrila desetke različitih, ali uvijek ukusnih kulinarskih recepata. A za to postoji najmanje pet razloga:

1. Voćni kanapei su ukusni, sočni i aromatični.
2. Ako nemate namjeru da napravite neku apsolutno nevjerovatnu kompoziciju od desetak različitih sastojaka, deliciju možete pripremiti za tren. Na primjer, "kanape" od jagoda i banane će vještoj domaćici trebati najviše četvrt sata.
3. Nemoguće je pronaći recept za voćnu salatu ili kolač koji bi se svidio svakom gostu. Ali od pola tuceta različitih opcija za voćne sendviče, čak i najkapricioznija izbirljiva osoba pronaći će nešto prikladno.
4. Kanapei su univerzalni. Savršeno će igrati ulogu deserta na porodičnoj gozbi ili švedskom stolu, zauzeti će mjesto na dječjem stolu, a povremeno će poslužiti i kao izvrstan zalogaj za žestoka pića. Na primjer, "turrets" s mandarinama, kivijem i kajsijama dobro će se slagati s bijelim vinom; Uz crvenu idu dinja i jagode. U slatkim likerima se obično uživa uz grožđe i kruške; Konjak, pored tradicionalne kriške limuna, voli društvo jabuke i sočne breskve, a ukus šampanjca savršeno upotpunjuju ananas i lubenica.
5. Pravljenje voćnih grickalica je čista kreativnost. Ne samo da možete koristiti bilo koje voće i bobičasto voće po želji, već ih slobodno kombinirajte i sa ostalim sastojcima: čokoladom, marshmallowom, fondanom, orašastim plodovima, marmeladom. Ponekad se koriste čak i šunka i sir. Potpuna kreativna sloboda i bez granica!

Tradicionalno je uobičajeno da se serviraju 3-4 kanapea sa različitim nadjevima. Štoviše, preporučljivo je unaprijed izračunati ukupnu količinu grickalica tako da svaki gost ima najmanje 8 minijaturnih sendviča. S obzirom na to da su kanapei poslastica za jedan zalogaj, mogu da izlete sa tanjira za nekoliko minuta, ali niko ne bi trebao biti zaostao.

Kako lijepo iseći voće

Najlakši izlaz je da uzmete nož i jednostavno isječete oprano i oguljeno voće bez koštica na kockice ili kriške. Jeftino i veselo, ali neefikasno u smislu gubljenja vremena. I ljepota budućih "kanapea" će patiti, jer neće svi moći uklopiti ručno rezane komade na jednu veličinu, a kriške različitih veličina uvelike će pokvariti izgled grickalice.

Ako u kuhinji imate specijalnu kašiku za rezanje lubenice i dinje, iskoristite je. Savršeno čak i raznobojne kugle na ražnjićima uvijek izgledaju impresivno.

Koristeći kalupe za kolačiće možete pretvoriti kriške voća u oblike bilo koje složenosti.

Ako ste ozbiljno zaljubljeni u temu kanapea i planirate redovno častiti goste i porodicu slatkim "ćevapima", neće vam škoditi kupiti poseban uređaj za rezanje bobica i voća na komade. U proračunskoj opciji bit će zamijenjen običnim rezačom jaja.

Najnapredniji kuvari će priskočiti u pomoć specijalnom štrcaljkom za kanapee. Koristeći ga, sukcesivno izrežite komade voća odabranog za poslasticu, pritisnite klip i gotova poslastica će se pojaviti na vašem tanjiru. Ostaje samo da ga pričvrstite otmjenim ražnjem. Šprica također lako može podnijeti komadiće keksa, marshmallowa, marmelade i drugih dobrota ako vam padne na pamet da ih dodate u svoju kreaciju.

Zapamtite da je voće kvarljiv proizvod. Brzo odustaju od soka, potamne i gube oblik, tako da delikatesu treba pripremiti neposredno prije posluživanja, poprskajući komade limunovim sokom radi boljeg očuvanja.

Korak po korak recepti za voćni kanape

Pa koga ćeš liječiti? Poslovni partneri, stari prijatelji, rođaci na porodičnom odmoru? Zatim obratite pažnju na recepte za voćne kanapee sa sirom i šunkom. Neobična kombinacija okusa pobudit će interesovanje i dati vašoj večeri lagani dašak aristokracije.

Za odrasle

Sa grožđem i sirom

trebat će vam:

• 100 g sira;
• 100 g zelenog ili plavog grožđa (pokušajte da dobijete sortu bez sjemenki).

Priprema:

1. Ubrati grožđe iz grozda i ukloniti sve preostale suhe grančice. Bobice operite, isperite prokuhanom vodom i sortirajte. Potrebni su vam samo cijeli, čvrsti plodovi bez mrlja ili polomljenih kora.
2. Sir narežite na male kockice.
3. Na svaki ražanj prvo navucite komad sira, a zatim i bobicu.

Uz grožđe se dobro slažu tvrdi sirevi: Gauda, ​​Maasdam, Edam, holandski, parmezan. Međutim, meki sirevi s plijesni - na primjer Brie - ovdje će imati svoje mjesto. Ili, ako želite, napravite miks od dve ili tri različite sorte, zatamnjujući njihov ukus polovicama oraha, badema, jagoda, kriškama egzotičnog manga ili tankim listovima svežeg estragona.

Sa dinjom i parmskom šunkom

trebat će vam:

• 0,5 kg dinje;
• 200 g kozjeg sira;
• 100 g parmske šunke, narezane;
• 1 tbsp. l. maslinovo ulje;
• pola limuna;
• so i biber po ukusu.

Priprema:

1. Dinju prepolovite, uklonite sjemenke, a pulpu narežite na kockice ili, posebnom kašikom, na kuglice.
2. Pomiješajte ulje, sok od pola limuna, sol i biber. Pripremljene komade dinje prelijte marinadom i ostavite na miru četvrt sata da se pulpa natopi.
3. Narežite kozji sir po želji.
4. Nasumičnim redoslijedom na ražanj navucite komadiće dinje i sira, krišku šunke, a zatim stavite kanapee u frižider.
5. Predjelo se servira ohlađeno, uz polusuvo crno ili bijelo vino.

Kombinacija dinje i parmske šunke smatra se klasičnom i ne treba joj nikakve dodatke, ali ako želite da uljepšate okus kanapea, u navedene sastojke dodajte listiće bosiljka, rikulu ili komadiće pulpe kivija. Osim toga, sama dinja se povremeno može lako "zamijeniti" sočnom kruškom.

Sa kruškom i Dor Blue sirom

trebat će vam:

• 1–2 kruške;
• 100 g Dor plavog sira;
• 2 žlice. l. sitno sjeckani orasi;
• malo maslinovog ulja;
• sok od pola limuna.

Priprema:

1. Krušku operite i narežite na kriške, isključujući područje jezgre. Poškropite kriške limunovim sokom da ne porumene.
2. Sir izlomite na komadiće, pomiješajte sa orasima i nekoliko kapi ulja.
3. Na kriške kruške stavite kašiku fila, kroz svaku navucite drveni ražanj i lepo rasporedite kanapee na široki tanjir.

Limun sa marmeladom i sirom

Evo jedne apsolutno nevjerovatne, ali atraktivne kombinacije:

• tvrdi sir;
• ista količina marmelade;
• pola limuna.

Priprema:

1. Sir narežite po želji.
2. Isto uradite sa marmeladom.
3. Limun narežite na kriške, a zatim svaku podijelite na 5-6 dijelova.
4. Složite kanapee sljedećim redoslijedom: sir - marmelada - kriška limuna - i opet marmelada.
5. Poslužite uz šampanjac.

Za djecu i starije sladokusce

Ali dosta egzotike! Razgovarajmo o jednostavnijim receptima koji ne sadrže tako začinjene kombinacije hrane. Na primjer, što može biti tradicionalnije i ukusnije od jagoda i čokolade?

Banane, jagode i marshmallows preliveni čokoladom

trebat će vam:

• banana;
• šaka jagoda;
• šareni marshmallows;
• pola crne cokolade.

Priprema:

1. Ogulite bananu i narežite na kriške.
2. Operite jagode i uklonite peteljke.
3. Ako su marshmallows veliki, narežite ih na komade veličine jagoda. Ostavite mali kakav jeste.
4. Otopite čokoladu u vodenom kupatilu.
5. Pripremljene komade voća i marshmallowa stavite na drvene štapiće, prelijte čokoladom i ostavite da se ohladi.

Ako vam se kombinacija marshmallowa i čokolade čini preslatka, uklonite jedan od slatkih sastojaka iz recepta ili pripremite dva kanapea sa zaslađivačem po vašem ukusu.

Žele ražnjići

trebat će vam:

• vrećica želea od grožđa;
• vrećica želea od jagoda;
• šaka grožđa;
• šaka jagoda;
• kalupi za led.

Priprema:

1. Pomiješajte žele prema uputama na pakovanju.
2. Grožđe i jagode stavite u kalupe za led, a zatim prelijte žele preko bobica.
3. Sačekajte da se žele potpuno stvrdne, izvadite desert iz kalupa, stavite ga na tanjir i u svaki deo ubacite čačkalicu.

Plod sa voćem

trebat će vam:

• jabuke;
• konzervirani ananas;
• kivi;
• grejp;
• jagoda;
• borovnica.

Priprema:

1. Operite svo voće. Ogulite jabuke i uklonite sjemenke. Narežite pulpu na male komadiće.
2. Ogulite i isecite kivi.
3. Sortirajte bobice, uklonite peteljke sa jagoda.
4. Ubrati grožđe iz grozda.
5. Izvadite ananas iz tegle, pustite da sok iscijedi i narežite po želji.
6. Sve voće navucite na ražnjiće jedno po jedno i poslužite gostima što je prije moguće.

Voće u gornjem receptu možete zamijeniti drugim bez ikakvog oštećenja okusa. Na primjer, umjesto ananasa koristite breskve iz konzerve, umjesto jabuke meku krušku ili umjesto borovnice maline.

Grickalice na bazi švedskog stola svakim danom postaju sve popularnije i to nije iznenađujuće, jer zahvaljujući ovim malim sendvičima možete brzo nahraniti goste, na primjer, za vrijeme švedskog stola na otvorenom ili na bifeu u uredu. Kanapee možete pripremiti unaprijed - savršeno se čuvaju u frižideru, poput običnih sendviča, a jednostavno postoji bezbroj opcija za različite nadjeve i kombinacije sastojaka.

Ako ćete organizirati švedski stol kod kuće, u uredu ili na otvorenom, dobro će vam doći recepti za kanape sa fotografijama. A švedski stol možete upotpuniti sa i.

Kanapei sa ražnjićima od škampa

Napisao sam kako da pripremite ukusne kanapee na ražnju za svečani sto sa škampima, sirom i cherry paradajzom.

Kanapei sa crvenom ribom na ražnju

Pogledajte kako se pripremaju ukusni kanapei na ražnjićima za svečani sto sa crvenom ribom.

Kanapei sa sirom i maslinama na ražnju

Masline se odlično slažu s tvrdim sirom i limunom, a zajedno čine odlično predjelo: i ukusni i lijepi, ovi kanapei mogu se poslužiti kao dodatak aperitivu: idealni su uz konjak, rakiju ili rum. Za buffet događaj, ovaj ukusni kanape na ražnjićima je pravo otkriće. Pogledajte recept sa fotografijama.

Kanapei “Bubamare” sa lososom

Sastojci: Bijeli hljeb, puter, cherry paradajz, crne masline bez koštica, lagano slani losos, peršun.

Priprema: Bijeli kruh narežite na porcije i premažite maslacem. Na vrh stavite komad ribe. Uzmite paradajz i prepolovite ih. Svaku prerežite do pola, tako da dobijete krila bubamare.

Napravite glavu bubamare koristeći prepolovljene komade masline. Stavite bubamare na crvenu ribu i ukrasite grančicom peršuna!

Kanapei “Bubamare” sa kavijarom

Sastojci: Bijeli hljeb, puter, čeri paradajz, crne masline bez koštica, crveni kavijar, peršun.

Priprema: Bijeli kruh narežite na porcije i premažite maslacem. Na vrh stavite hrpu crvenog kavijara. Uzmite paradajz i prepolovite ih. Svaku prerežite do pola, tako da dobijete krila bubamare.

Od masline napravite glavu bubamare, prepolovite. Od sitno nasjeckanih komadića maslina napravite mrlje za bubamaru. Stavite bubamare na crvenu ribu i ukrasite grančicom peršuna!

Sastojci:

• crni hleb
• svježa mast sa otvorom
• kiseli krastavci
• bijeli luk

Priprema:

Hleb narežite na porcije i osušite u rerni.

Na svaki komad hljeba stavite krišku svinjske masti, zatim krišku krastavca i krišku bijelog luka.

Kanapee odrežemo ražnjem ili čačkalicom i ukrasimo začinskim biljem.

Kako napraviti sendviče - kanapee od ananasa pročitajte

Sastojci:

• sušena salama kobasica
• svježi krastavac
• zelena salata
• crni hleb

Priprema:

Hleb narežite na porcije i na svaki komad stavite list zelene salate.

Izrežite krastavce dijagonalno ili po dužini kako biste napravili dugačke kriške.

Kobasicu narežite na tanke komade.

Uzimamo krišku krastavca, savijamo je kao harmoniku, na vrhu je komad kobasice presavijen na pola, zatim opet krastavac i kobasica.

Cijelu ovu strukturu probušimo ražnjem i pričvrstimo je na komad kruha sa salatom.

Kanapei "Polyanka" na krekerima

Sastojci: Nezaslađeni krekeri, puter, malo slani losos ili pastrmka, čeri paradajz, crne masline, peršun.

Priprema:

Kekse s krekerima premažite puterom i na njih stavite komad crvene ribe.

Bubamare: mali paradajz, prepolovljen i isečen, ovo je poleđina, a glava je od maslina. Isječe se na 4 dijela po dužini i poprijeko.

Crne tačke su sitno nasjeckane crne masline. Ukrasite kanapee peršunom.

Sastojci:

• slabo soljena crvena riba (losos ili pastrmka)
• bijeli hljeb
• puter
• limun
• kopar za dekoraciju

Priprema:

Bijeli kruh narežite na porcije trokuta i svaki premažite puterom.

Na vrh stavite komad crvene ribe i pola limuna.

Ukrasite kanapee koprom.

Sastojci:

• file haringe u ulju
• Hochland sendvič sir na kriške
• zelene masline
• crvena paprika
• crni hleb
• zelje kopra

Priprema:

Stavite sendvič sir na crni hleb.

Zatim sastojke stavljamo na ražanj sljedećim redoslijedom: komadić paprike, zelena maslina, file haringe.

Naše kanapee probušimo ražnjom i ukrasimo sitno nasjeckanim koprom.

Kanapei sa inćunima i paradajzom

Sastojci:

• file inćuna
• paradajz
• kuhana jaja
• crni hleb
• peršun

Priprema:

Crni hljeb narežite na komade i čašom ili kalupima za kolače izrežite krugove.

Pecite hleb u tiganju sa malo biljnog ulja.

Kada se hljeb ohladi, rasporedite sastojke sljedećim redoslijedom: krug paradajza, grančica peršuna, krug jajeta i file inćuna.

Sastojci: Lisnati nezaslađeni krekeri, kozji sir, sušeni paradajz, krastavac, kopar.

Priprema: Krekere premažite kozjim sirom, na vrh stavite krišku krastavca i još jedan sloj sira. Sušeni paradajz sitno nasjeckajte i pospite kanapee, ukrasite grančicom kopra.

Sastojci: Baget, patlidžan, kuvani pileći file, paradajz, majonez, zelena salata.

Priprema: Patlidžane narežite na ploške i pržite na biljnom ulju dok ne porumene. Na kriške bageta prvo stavite patlidžan, zatim zelenu salatu, komad piletine, majonez i paradajz.

Sastojci: Slani krekeri, slanina, topljeni meki sir, zelje, kiseli krastavci.

Priprema: Krekere premažite krem ​​sirom i na njih stavite krišku slanine, savijte je u rozetu. Kanapee ukrasite kriškama kiselih krastavaca i pospite začinskim biljem.

Svečani kanapei sa kavijarom za Novu godinu

Sastojci: Bijeli hljeb, puter, jaja, crveni kavijar, peršun.

Priprema: Izvadite žumanca iz jaja, a belanca narežite na kolutove debljine 6-7 mm. Žumanca sameljite sa puterom. Od bijelog kruha izrežite krugove i premažite ih maslacem od žumanca. Na svaki kanape stavite krug vjeverice i napunite crvenim kavijarom. Ukrasite kanapee peršunovim listovima.

Sastojci: Slani krekeri, meki sir Philadelphia ili Buko, crni kavijar, krastavac, lagano slani losos, kopar.

Priprema: Krekere premažite sirom i na njih stavite tri kriške krastavca. Zarolajte komad ribe i stavite na krastavce. Na ribu stavite crni kavijar, a kanapee ukrasite grančicom kopra.

Sastojci: Palačinke, malo slani losos, meki sir Philadelphia ili Buko, peršun.

Priprema: Na palačinke namažite sir i na njih stavite komad lososa, ukrasite kanape grančicom peršuna. Jednostavno i ukusno!

Sastojci: Smeđi kruh sa sjemenkama Borodinsky, paradajzom, tvrdim sirom, majonezom, zelenim bosiljkom (može se zamijeniti bilo kojom drugom biljkom).

Priprema: Hleb narežite na porcije. Na svaki komad hljeba stavite krišku sira, zatim paradajz i majonez na vrh. Kanapee pospite istrgnutim listovima zelenog bosiljka.

Sastojci: Beli hleb, topla salama, kuvana jaja, paradajz, krastavac.

Priprema: Bijeli hljeb isječemo na male komadiće, na svaki komad stavite rozetu (kao na slici), po tri komada kobasice, ukrasite krugom od jaja, kriškama paradajza i krastavcima.

Sastojci: Krastavac, krupno grožđe, tvrdi sir, rakovi štapići

Priprema: Krastavac narežite na tanke ploške, rasporedite komad krakovog štapića, parče sira, pola grožđa i sve učvrstite ražnjem.

Sastojci: Bijeli hljeb, tunjevina iz konzerve, kiseli krastavac, luk, paprika, peršun.

Priprema: Na kriške bijelog kruha prvo stavite kriške kiselog krastavca, zatim tunjevinu (ne zaboravite prvo ocijediti ulje). Kanape ukrasite perom bijelog luka, kriškom paprike i grančicom peršuna.

Sastojci: Raženi hleb, paradajz, sendvič sir, zeleni luk.

Priprema: Hleb narežite na komade i osušite u rerni. Kad se ohladi, svaki komad premažite domaćim majonezom, na vrh stavite krišku paradajza, sendvič sir i pospite zelenim lukom.

Sastojci: Bijeli hljeb, svježe smokve, kuhana svinjetina, sirni namaz

Priprema: Pogledajmo kako pripremiti sirnu pastu za kanapee. Hleb narežemo na porcije, namažemo ga sirnim namazom, položimo parče kuvane svinjetine, a odozgo ga ukrasimo kriškom smokve.

Sastojci: Bijeli hljeb, puter, mocarela sir, hladno dimljeni losos ili losos, zeleni luk.

Priprema: Hleb iseći na porcije, premazati puterom i pržiti u tiganju sa obe strane. Kada se hljeb ohladi, stavite komad mocarele, prelijte lososom i ukrasite kanapee zelenim lukom.

Sastojci: Bijeli hljeb, puter, zreo avokado, luk, jaje, zelene masline.

Priprema: Hleb iseći na porcije, premazati puterom i pržiti u tiganju sa obe strane. Avokado oguliti, izgnječiti viljuškom i dodati sitno seckani luk. Na tostirani kruh namažite pastu od avokada, na vrh stavite krug jajeta i zelene masline, a kanape pričvrstite čačkalicom ili ražnjićem.

Kanapei sa omletom i krastavcem

Sastojci: Krastavci, jaja, mleko, brašno, menta

Priprema: Prvo pripremite omlet na bazi 2 jaja: umutite jaja pjenjačom, dodajte 20 ml. mleka i 1 kašičica. brašno. Sipati u tiganj u tankom sloju i pržiti ispod poklopca dok ne bude gotovo. Nema potrebe da okrećete omlet. Naš omlet narežite na porcije i stavite na kriške krastavca, ukrasite sve listićima mente.

Sastojci: Beli hleb, kuvani jezik, kornišoni, hladno rezana kobasica

Priprema: Bijeli hljeb narežite na porcije, prvo rasporedite komade jezika, zatim kornišone izrezane po dužini na krastavce, a na kraju nabockajte kobasicu na čačkalicu u obliku jedra.

Povrtne rolnice sa krem ​​sirom

Sastojci: K tikvice, paprika, rukola, kopar, zeleni luk, buko krem ​​sir

Priprema: Gulicom za krompir narežite tikvice po dužini na tanke kriške. Na svaki tanjir stavite malo sira, list rukole, grančicu kopra i krišku paprike. Zarolajte u rolat i učvrstite perjem zelenog luka, vezujući svaki rolat.

Sastojci: Sušena salama kobasica, svježi krastavac, feta sir

Priprema: Na ražanj ili čačkalicu prvo stavite krišku kobasice, zatim kriške krastavca i feta sira. Kobasicu probušimo drugi put da učvrstimo kanape.

Sastojci: Sveži krastavci, repovi kraljevskih kozica, kopar i peršun, krem ​​sir, masline bez koštica

Priprema: Krastavce narežite na tanke kriške po dužini, škampe prethodno skuhajte i po potrebi ogulite. Svaku krišku krastavca premažite krem ​​sirom, unutra stavite maslinu, zarolajte i učvrstite ražnjem. Gornji deo ukrasite škampima, kao na slici. Ove kanapee možete poslužiti sa soja sosom ili karijem.

Kanapei sa piletinom i jezikom

Sastojci: Kuvani pileći file, kuvani jezik, domaći majonez, raženi sendvič hleb, blagi senf ili gorušično ulje, začinsko bilje za dekoraciju.

Priprema: Pileći file i jezik sitno nasjeckajte na trakice i pomiješajte sa majonezom. Od kruha izrežite četvrtaste ili okrugle kriške i namažite ih senfom. Na hljeb stavite nadjev od mesa i ukrasite začinskim biljem.

Kanapei na đevrecima sa kozjim sirom

Sastojci: Mali đevreci, kozji sir, prepelica jaja, origano, crvena paprika.

Priprema: U svaki đevrek stavite komad kozjeg sira i pola tvrdo kuvanog prepelićeg jajeta, ukrasite listom origana i pospite crvenom paprikom.

Sastojci: Bijeli sendvič hljeb, puter, malo slani losos, rotkvice, jaja, zeleni luk i kopar za dekoraciju.

Priprema: Namažite hljeb puterom i rasporedite kriške lososa. Od ovoga pravimo dva sloja. Gornji dio također premažemo uljem. Sve izrežemo na male kvadratiće i odozgo ukrasimo kriškom rotkvice, jajima i začinskim biljem kao na slici.

Sastojci: Feta sir u salamuri (koji drži oblik i ne raspada se), čeri paradajz, krastavci, beli hleb, paprika, maslinovo ulje, mediteranski začini.

Priprema: Beli hleb narežite na kvadrate, prelijte maslinovim uljem, pospite začinima i osušite u rerni. Na drveni ražanj prvo nanizamo krišku paprike, zatim kreker, krastavac, parče fete i paradajz.

Sastojci: Krompir, svježi ili šunka, masline bez koštica, parmska šunka, mocarela sir, listovi zelenog bosiljka.

Priprema: Krompir narežite na ploške, posolite, pospite začinima i pecite u rerni dok se ne skuva. Napravite pola kanapea sa krompirom, pestom, parmskom šunkom i maslinama. Druga polovina sa krompirom, sušenim paradajzom, mocarelom i bosiljkom.

Kanapei sa feta sirom i povrćem

Sastojci: Feta sir u salamuri (tako da budu cele kocke), čeri paradajz, sveži krastavci, crne masline bez koštica.

Priprema: Na ražanj prvo stavite paradajz, zatim krišku krastavca, pa komadić masline i na kraju kocku feta sira.

Sastojci: Kuvana dimljena kobasica tipa Cervelat, slatki senf, kiseli krastavci, beli hleb.

Priprema: Bijeli kruh narežite na porcionirane kvadrate ili kalupom istisnite krugove. Svaki komad namažite senfom, na njega stavite komad kobasice i nabockajte cijeli kiseli krastavac.

Sastojci: Slabo slani losos, susam, kiseli krastavci, crne masline bez koštica.

Priprema: Losos narežite na male komadiće i svaki komad uvaljajte u susam. Kisele krastavce narežite na trakice po dužini, a masline na kolutove. Stavite sve sastojke na ražanj kao što je prikazano na slici.

Sastojci: tartleti ili bijeli kruh, oguljeni veliki škampi, čeri paradajz, limun

Priprema:Škampe pržite na biljnom ulju sa italijanskim začinskim biljem. Čeri paradajz narežite na 4 dela, a limun na kriške. Sastavite kanapee na ražanj redosledom prikazanim na slici.

Kanapei na ražnjićima sa cheddar sirom

Sastojci: Cheddar sir, crvena i žuta paprika, krastavac, plavi krimski luk, .

Priprema: Narežite cheddar na kockice, papriku na male široke trakice, a krastavac na srednje debele kriške. Nanižite, naizmenično, povrće i sir na drvene ražnjiće. Poslužite na švedskom stolu uz Tzatziki sos.

Sastojci: nezaslađeni krekeri ili hleb, kiseli krastavci, zeleni luk, majonez, limunov sok

Priprema: Za sos u blenderu izmiksajte kisele krastavce i nekoliko zelenog luka u homogenu pastu, dodajte majonez i limunov sok. Namažite pastu na krekere i na vrh stavite lagano posoljenog lososa. Ukrasite kanapee zelenim lukom.

Sastojci: nezaslađeni krekeri ili beli hleb, crveni kavijar, puter.

Priprema: Krekere ili bijeli kruh namažite puterom i na vrh stavite crveni kavijar. Ispada jednostavno i ukusno.

Sastojci: nezaslađeni krekeri ili beli hleb, puter, šunka, mali kornišoni

Priprema: Namažite hljeb ili krekere i stavite kriške šunke na vrh. Na kornišonima napravite četiri proreza po dužini, ne do kraja, i svaki položite kao lepezu na šunku. Za bolje držanje možete ga pričvrstiti ražnjem.

Kanapei na ražnjićima Caprese

Kanapei su mali sendviči za jedan ili dva zalogaja, koji se sklapaju u obliku piramida, gdje se svi sastojci stavljaju na ražnjiće ili čačkalice. Mogu se poslužiti na bazi hleba ili povrća. Svečano su jelo, a sada sve više ukrašavaju novogodišnje stolove.

U mnogim slučajevima, lako se mogu pripremiti od sastojaka koje imate kod kuće. Najvažnije je pravilno sastaviti tu prekrasnu kompoziciju, što ne uspijeva svima. I upravo zbog toga morate poznavati osnove tehnoloških procesa, one korisne savjete i trikove ovog najukusnijeg i istovremeno jednostavnog jela.

Danas ću vam reći i pokazati vam prekrasne recepte za jednostavne kanapee na ražnjićima s fotografijama korak po korak za svečani stol. I još uz dodatak: Ovo je jednostavno prekrasna ideja za bilo koji praznik, proslavu ili gozbu. Dakle, skrolujte ispod, inspirišite se i zabavite se praveći ove mini sendviče.

Voćni kanapei na ražnjićima - korak po korak foto recept

Sastojci:

• Crno grožđe - 1 grančica
• zeleno grožđe - 1 grančica
• banana - 1 komad
• mandarina - 1 kom
• kivi - 1 komad
• lubenica - 1/6 dijela.

Način kuhanja:

Ovdje će važnu ulogu igrati ražnjići za kanapee.

Podijelite lubenicu na kriške, odvojite koru, a pulpu izrežite na male kvadrate, otprilike 3 puta 3 cm.

Mandarine oguliti, odvojiti sve segmente i svaki segment iseći na tri dela. Naravno, ako sadrže sjemenke, moraju se ukloniti.

Banani skinite koru i narežite je na tanke kolutove.

Sada počinjemo sakupljati i za to trebamo staviti crno grožđe, mandarinu, zatim zeleno grožđe, bananu, kivi i komad lubenice na ražanj.

Za raznovrsnost, crno grožđe možete zamijeniti zelenim.

Zatim gotovo remek-djelo stavljamo na tanjir i dodatno ukrašavamo voćem.

Recept za ovo jelo smatra se vrlo jednostavnim, a rezultat je vrlo lijep. Osim toga, kombinacija svježeg i raznovrsnog voća pružit će vam izvrstan i jedinstven okus.

Kako pripremiti kanapee na ražnju za djecu

Sastojci za jednu porciju:

• Ananas
• jagode - 1 kom
• grožđe - 3 kom.
• marshmallow
• kivi - 1 komad
• kruška - 1/3 dijela
• lisnati pirinač - 2 supene kašike
• kokosove pahuljice - 1 kašika. l
• čokolada - 1/3 bara

Način kuhanja:

Prije svega nožem odvojimo donji dio od ananasa, zatim odrežemo kolut debljine oko 2,5 cm i ogulimo ga.

Podijelimo ga na 6 jednakih kockica, ali je bolje ukloniti jezgru i sjemenke.

1. Uzmite jagodu, odrežite joj guzicu, stavite je na kocku ananasa i pričvrstite ražnjem.

2. Za drugi će nam trebati dva grožđa, po mogućnosti različite boje, nažalost ja imam jednu boju, ali to je u redu. Probušimo ih ražnjem i stavimo na drugi komad ananasa.

3. Treći pravimo sa marshmallowom, prvo ga probušimo i stavimo na kocku.

4. Za četvrtu trebamo uzeti dva sljeza, prvo posaditi jedan, pa oguljeni krug kivija, pa drugi.

5. Petu pravimo sa oguljenom kriškom narandže, redosledom prikazanim na slici ispod.

6.I šesti sa kruškom, kolom jagoda i kockom ananasa.

Evo šta sam dobio.

Kanapei bez hleba sa kobasicom i sirom

Sastojci:

• Ražnjići – 6 kom
• salama – 6 kriški
• krastavac - 6 kriški
• masline - 6 kom
• sir - 6 kockica
• peršunovo lišće.

Način kuhanja:

Za pripremu ovog recepta prvo pripremite sve potrebne sastojke, isperite krastavac pod vodom, otvorite teglu maslina i narežite na gore navedene količine.

Zatim uzmite ražanj ili čačkalicu i na to prvo stavite maslinu.

Sada dolazi list peršuna.

Krastavac, baš kao i kobasicu, sadimo, savijajući, sa obe strane.

I ostaje samo da stavite kocku tvrdog sira.

Ukusni kanape sa lososom

Sastojci:

• Crni hleb - 2 kriške
• krem sir - 50 grama
• slani losos – 120 gr
• crveni kavijar - 2 kašike. l
• zelje kopra - 1 mala hrpa
• limun - 1/2 kom.

Način kuhanja:

Prije svega operite zelje i sitno ga nasjeckajte.

Sada narežite lososa na tanke komade.

Zatim u krem ​​sir dodajte nasjeckano začinsko bilje i dobro promiješajte.

Kriške kruha odrežemo rubove tako da dobijemo ravnomjerne pravokutnike.

Sada počinjemo da formiramo kanapee i za to moramo kriške hleba sa jedne strane premazati krem ​​sirom.

Zatim čvrsto rasporedite kriške crvene ribe.

Ponovo stavite sir na vrh.

Zatim još jedan sloj ribe i završni sloj sira.

I narežite dobijene sendviče, svaki na četiri kanapea.

Gdje na svaku stavljamo krišku limuna, a na nju crveni kavijar.

I pričvrstimo ih ražnjem ili čačkalicom tako da izgleda kao na slici ispod.

Ovako je ispalo svečano predjelo od kavijara i lososa.

Jedite za svoje zdravlje!

Kako napraviti kanapee sa šunkom

Sastojci:

• Šunka – 150 gr
• tvrdi sir - 150 gr
• kiseli krastavac - 3 kom.

Način kuhanja:

Sir narežite na male kvadrate.

Šunka se mora iseći na iste komade kao i sir.

Krastavce dijelimo na okrugle komade.

Zatim počinjemo stavljati nasjeckane sastojke na ražanj.

Prvo sir, pa krastavac i šunka.

I tako skupljamo kanapee od svih komada.

Kanape od haringe (video)

Originalne grickalice na prazničnom stolu ne moraju biti skupe. U ovom receptu ćete vidjeti vrlo dobru opciju kako pripremiti kanapee sa haringom. Povoljno, veoma ukusno i nije teško!

Prijatno!!!

Grickalice u obliku kanapea na svečanom stolu su sjajna ideja kojom se svaka gozba ili švedski stol može pretvoriti u proslavu bez arogantnog trošenja truda i vremena. Ovaj članak govori o raznim idejama za recepte za ukusne kanapee kod kuće koristeći širok izbor sastojaka koji mogu zadovoljiti svakog gurmana.

Vrlo popularna opcija u posljednje vrijeme su kanapei pomoću ražnja. Lakoća pripreme i mogućnost kombinovanja širokog spektra sastojaka omogućiće da se predjelo predstavi na mnogo različitih vrsta i načina serviranja.

Najpopularniji i provjereni sastojci za kanapee od strane iskusnih domaćica su:

• Masline
• Riba (posebno crvena)
• Kozice
• Voće

1. Obično služi kao osnova za kanapee krekeri, lisnato testo, krekeri, čips ili mali komadi hleba.
2. Voćni kanapei se mogu kombinovati sa sirom, slatkim dodacima, medom.

Sastojci se moraju rezati na istu dužinu i širinu, osim onih koji se mogu isjeckati cijele.

Može postojati beskrajan broj opcija za pripremu kanapea, sve ovisi o želji, mašti i ukusu. Prilikom odabira sastava trebate uzeti u obzir samo kompatibilnost proizvoda, ali i to je individualno za svakoga, tako da se ne biste trebali ograničavati u želji da isprobate nešto neobično.

Kanapei sa sirom

Ova opcija kanapea je vrlo uobičajeno i omiljeno jelo na svakom prazničnom stolu. Raznovrsnost kombinovanja sira sa širokim spektrom sastojaka čini ovu užinu predmetom kulinarskih i ukusnih eksperimenata.

Kanapei sa različitim vrstama sira

Za pripremu ove vrste zalogaja pogodne su različite vrste sireva. Odabrane sireve potrebno je izrezati u isti oblik i zalijepiti na ražanj. Sir možete ukrasiti raznim začinskim biljem (najbolji su bosiljak i estragon) i začinima.

Kanapei sa grožđem i sirom

Ovo predjelo može poslužiti kao desert za djecu, a za odrasle je odlično predjelo uz bijelo vino i šampanjac.

Za predjelo će nam trebati:

• tvrdi sir
• svijetle i tamne sorte grožđa

Stavite ove sastojke na ražanj željenim redoslijedom. Ukusu možete dodati sofisticiranost koristeći orahe nasjeckane na ražanj.

Kombinacijom plavog sira i grožđa može se postići neobičan i originalan ukus.

Kanapei sa sirom, grožđem i mangom

Mango se može uzimati u konzervi ili svježem. Nježan okus ovog proizvoda savršeno nadopunjuje sir svojim bogatstvom.

Kanapei sa maslinama

Masline imaju prilično specifičan i nestandardan okus koji može dodati polet mnogim drugim proizvodima. Pogledajmo nekoliko opcija za recepte kanapea sa fotografijama.

• Predjelo sa maslinama, dimljenom kobasicom, sirom i šampinjonima

Sve sastojke osim maslina narežite na jednake komade (masline ostavite netaknute). Možete ih mijenjati kako god želite. Jedna od opcija dizajna prikazana je na fotografiji.

• Kanapei sa lososom, topljenim sirom, hljebom i maslinama

Za pripremu ovog predjela, losos narezan na sitne komade premažite topljenim sirom i umotajte u rolat. Stavite komade kruha i masline (cijele ili polovinu) na ražanj.

• Kanapei sa maslinama, limunom i sirom

• Kanapei sa kiselim pečurkama, maslinama, kiselim krastavcem i sirom

• Predjelo sa ananasom, maslinama i sirom

Kao osnovu za ovu grickalicu uzimamo slani kreker, namažemo ga jetrenom paštetom pomiješanom sa sitno nasjeckanim kiselim krastavcem. Na vrh stavite kuvano jaje, isečeno na kriške. Takođe smo narezali mali paradajz u obliku prstena. Predjelo ukrašavamo maslinama različitih boja i začinskog bilja.

• Predjelo sa maslinama, mozzarellom i salamom

Opcije za kanapee s maslinama za svečani stol: fotografije

Video: Kanapei sa škampima

Kanapei sa mocarelom i cherry paradajzom

Ovu opciju grickalice odlikuje ne samo nezaboravan okus koji proizlazi iz kombinacije odabranih sastojaka, već i blagotvorno djelovanje na organizam i niski sadržaj kalorija.

Za pripremu će nam trebati:

• Cherry paradajz
• nekoliko listova bosiljka
• Mozzarella

Mocarelu treba iseći na kockice oko 2 cm dužine i širine. Na ražanj staviti mocarelu, oprani paradajz, a između njih list bosiljka. Po želji možete koristiti i masline bez koštica. Kanapei sa cherry paradajzom i mocarelom su spremni!

Još jedna opcija grickalice sa mocarellom:

Sastojci:

• Domaći krekeri
• Cherry paradajz
• Mozzarella kuglice
• Sol, biber, bosiljak

Priprema:

1. Hleb ispržen u tiganju namazati sirom i iseći na kockice dužine 2 cm i širine 2 cm.
2. Mocarelu, zelenu salatu, krutone i cherry paradajz probodite ražnjićem, a po vrhu ukrasite bosiljkom.
3. Posolite i pobiberite predjelo po želji. Spremni!

Kanapei sa krastavcem

Ova verzija kanapea odlikuje se ne samo nezaboravnim okusom, već i izvanrednim zdravljem i niskim sadržajem kalorija. Savršen kao užina za one koji gube kilograme.

Za pripremu vam je potrebno:

• Svježi krastavac
• Krekeri ili hleb
• Bijeli luk
• Svježi sir
• Zeleni, so, biber

Proces kuvanja:

1. Svježi sir sameljite u blenderu zajedno sa bijelim lukom i začinskim biljem, solju i biberom
2. Ako je svježi sir previše suv i masa ne ispadne, dodavanjem kiselog vrhnja ili putera možete ispraviti situaciju.
3. Krastavac narežite na tanke slojeve po cijeloj dužini
4. Namazati hljeb ili pripremljene krutone iste veličine sa skutom
5. Na ražanj stavljamo podmazan kruh, krastavac položen u cik-cak obliku i ukrašavamo začinskim biljem

Umjesto kruha i krekera, možete koristiti običan slani kreker, a ražanj vam neće trebati.

Kanapei sa šunkom i ananasom

Za ovu užinu nam je potrebno:

• 250 g šunke
• Ananas iz konzerve
• Crvena paprika – 2 kom.
• Toster kruh
• Origano

Priprema:

1. Sve sastojke nanizamo na komade jednake veličine (dužine i širine do 3 cm) i zagrijemo na ražnju
2. Vrh kanapea pospite sitno rendanim sirom, začinjenim origanom.
3. Može se poslužiti i sirovo i pečeno

Druga opcija ima bogatiji ukus sa primamljivom aromom. Predjelo pecite na 180 stepeni oko 10 minuta dok se sir malo ne otopi.

Kanapei sa ribom

Ovo predjelo se vrlo brzo i lako priprema, a utisci ukusa mogu dugo ostati u sjećanju vašim gostima.

Za predjelo nam je potrebno:

• crvena riba
• krastavci
• Masline
• Svježi sir
• Zeleni, sol

Priprema:

1. Hleb narežemo na jednake komade, po mogućnosti ga pravimo u različite oblike (zvijezde, krugovi, kvadrati). Ovo će predjelu dati izuzetan izgled, a majstorstvo i nebanalnost dizajna iznenadit će vaše goste.
2. Narežite krastavce i crvenu ribu na krugove jednake veličine.
3. Na prepečeni hleb namazati skutu pomešanu sa koprom.
4. Kanapee oblikujemo u slojevima: kruh sa svježim sirom, crvena riba, krastavac i opet riba sa kolutićem krastavca. Spremni!

Opcije za pripremu kanapea sa haringom

Ovo predjelo odlikuje suzdržanija raznovrsnost kombinacija sastojaka, provjerena vremenom i iskustvom kulinarskih majstora.

Popularne ukusne opcije za mazanje na crni kruh s haringom:

• Maslac sa koprom. Maslac je potrebno malo omekšati i pomešati sa sitno iseckanim mirođijem.
• Premažite senfom i puterom. Proporcije: za 1 kašičicu senfa, kašičicu putera.
• Majonezna masa, pomešano sa sitno iseckanim začinskim biljem i svežim krastavcem.
• Sirni namaz: pomiješajte svježi i tvrdi sir u omjeru 1:1 i 1 kuhano jaje.

Sljedeća lopta bi mogla biti:

• Kuhano jaje
• crvena paprika
• Jabuka kriška
• Narezani luk
• Krug kuvanog mladog krompira

Opcije za vrhunsku dekoraciju kanapea s haringom:

• Ukiseljeni luk
• Kolut tanko narezanog limuna ili limete
• Masline
• Listovi zelene salate
• Spanać sa pire krompirom unutra
• Kumin, korijander ili susam.

Kanape predjela sa haringom za svečani sto: fotografija

Recepti za kanapee sa voćem za svečani sto sa fotografijama

Ova opcija grickalice oduzet će vam minimalno vremena i zadovoljit će želudac i odraslih i djece. Kao sastojke možete koristiti razno voće koje je dostupno u vašoj kuhinji. Ako imate maštu i estetski ukus, možete smisliti mnogo opcija dizajna, ali za početnike je ipak bolje koristiti gotove recepte, postupno ih mijenjajući s vremenom.

Opcija 1

spoj: mango, banane, ananas, limunov sok, med, menta.

Priprema:

• Mango prerežite na dva dijela po širini i izvadite košticu. Skidamo kožu sa njega.
• Bananu i ananas poprskajte sa malo limunovog soka i narežite na kvadrate identične veličine.
• Navucite voće na ražanj i prelijte medom. Predjelo možete ukrasiti listićem mente.

Opcija 2

spoj: pomorandže, kruške, banana, grožđe, limunov sok, šećer u prahu.

Priprema:

• Narandžu i krušku narežite na kriške, a banane na kriške, bez uklanjanja kore.
• Prvo morate izrezati jezgro i ukloniti sjemenke iz kruške i narandže.
• Stavite voće na ražnjiće, poprskajte limunovim sokom i ostavite da se ohladi.

Opcija 3

spoj: kruška, jabuka, grožđe, banana.

Priprema:

• Kruške i jabuke ogulite od jezgre i narežite na kvadrate do 3 cm širine i dužine.
• Na ražanj nanižemo krušku, jabuku, bananu i odozgo ukrasimo grožđem.
• Desert možete preliti medom i ukrasiti mentom.

Više opcija za lagane voćne grickalice:

Priprema ovih malih zalogaja odlična je osnova za razvijanje mašte i kreativnosti, kao i pronalaženje mogućih opcija za kombiniranje proizvoda. Naučivši neke od karakteristika kombinovanja sastojaka za kanapee, nikada nećete osetiti monotoniju na svom stolu, a mogućnost serviranja grickalica na različite načine učiniće svaki praznik uvek posebnim i jedinstvenim!

Video: Kanapei za svečani stol. Recept za užinu - “Pingvini”

Kanapei su minijaturni sendviči koji se stavljaju na čačkalicu ili ražanj. Nema potrebe da ih grizete, prave su veličine da možete pojesti cijeli sendvič i uživati ​​u mješavini okusa.

Kanapei se najčešće koriste za raznim švedskim stolovima, zbog čega su ove mini poslastice dobile naziv „švedsko predjelo“. Na raznim proslavama i bifeima ova hrana je veoma tražena, jer je zgodna za jelo i veoma je ukusna.

Između ostalog, kanapei su hladno predjelo koje se lako i brzo priprema. Može biti spas u slučajevima kada gosti iznenada stignu.

Mnogo je recepata za predjela na ražnjićima, a među takvim obiljem možete pronaći i kanapee za švedski sto, rođendansku zabavu, pa čak i roštilj na otvorenom.

Sa francuskog, riječ “canape” doslovno se prevodi kao: tostirani kruh sa užinom. U početku je osnova (donji dio) užine bio kruh. Danas se takvo jelo može napraviti od bilo čega i nije potrebno koristiti kruh.

Postoje dvije glavne opcije za pripremu kanapea:

1. U prvoj opciji kao osnova se koristi kruh, tost ili vekna;
2. U drugoj opciji kao osnova se koristi razno povrće.

Prekrasna hladna predjela na ražnjićima: recepti sa fotografijama

Kanapei sa lososom

Možete uzeti raženi ili bijeli kruh (opciono). Potrebno ga je izrezati na male porcije u obliku trokuta ili kvadrata.

Hleb će biti osnova sendviča, pa ga treba zabiti na ražnju na samom dnu. Možete kupiti posebne ražnjiće ili koristiti čačkalice.

Zatim dolazi sloj tvrdog sira, potrebno ga je isjeći na isti način kao i kruh (ako ste odabrali kvadratni oblik, onda ga se morate držati, ali ako je kruh isječen na trouglove onda sir treba takođe rezati).

Losos narežite na tanke kriške i stavite na čačkalicu.

Zatim tanko narežite krastavac. Možete koristiti i svježe i kisele krastavce (ako nemate svježe pri ruci), to neće utjecati na okus gotovog jela.

Gornji sloj su masline. Možete koristiti cijele masline ili svaku prepoloviti.

Po želji jelo se može ukrasiti svježim začinskim biljem.

Broj proizvoda se može povećati u zavisnosti od toga za koliko ljudi je gozba namenjena.

Ukusno predjelo za svečani sto je spremno, dobar tek!

Predjelo na ražnju sa prepeličjim jajima

Prepeličja jaja su prirodno skladište korisnih komponenti. Imaju sve što je potrebno da obogate organizam vitaminima. Između ostalog, prepeličja jaja su svestran proizvod koji se može koristiti u brojnim jelima.

Sljedeći recept za kanapee s prepeličjim jajima sadrži samo zdrave sastojke, tako da će ovo jelo biti korisno ne samo za odrasle, već i za djecu.

Sastojci:

• Prepelica jaja – 5 kom.;
• Krastavac – 1 kom.;
• Krem sir – 100 g;
• Crveni kavijar – 20 g;

Prvo morate skuvati prepelica jaja. Da biste to učinili, operite ih pod tekućom vodom, zatim ih stavite u šerpu, prokuhajte i kuhajte 5 minuta. Nakon toga jaja umočite u hladnu vodu, zatim ih ogulite i prepolovite.

Krastavac je potrebno oprati i iseći po želji. U ovom slučaju krastavac služi kao baza, pa ga prvo treba nanizati.

Sledeći sloj su jaja.

Stavite krem ​​sir na jaja.

Stavite crveni kavijar na sir.

Količina sastojaka je za 10 ražnjića. Može se mijenjati ovisno o broju gostiju.

Rezultat je zdrava i ukusna hladna instant užina. Prijatno!

Kanapei sa feta sirom

Sastojci:

• Feta sir - 100g;
• Cherry paradajz - 10 kom.;
• Masline – 10 kom.;
• Krastavac – 1 kom.

Donji sloj je feta sir. Treba ga iseći na kockice i navući na ražnjiće.

Sljedeći sloj je krastavac. Krastavac narežite na kockice i stavite na sir.

Masline se mogu koristiti cijele ili prepolovljene.

Poslednji sloj je paradajz. Mogu se nanizati cijele ili seći na dva dijela.

ražnjići od šunke “srdačni”

Sastojci:

• Šunka – 200 g;
• Paradajz – 1 kom.;
• Krastavac – 1 komad;
• Masline – 20 kom.;
• Listovi zelene salate.

Hleb narežite na porcije (kvadrate ili trouglove) i ispecite u tiganju, a zatim ga navucite na ražanj.

Listove zelene salate nasjeckajte ili potrgajte i stavite na čačkalicu i na vrh kruha.

Narežite paradajz na pola prstena i navucite ih na ražanj.

Sljedeći sloj su masline. Mogu se izrezati na dva dijela ili koristiti cijele.

Krastavac je potrebno oprati, iseći i nanizati na čačkalicu.

Gornji sloj su opet masline.

Predjelo je spremno, dobar tek!

Vodka canapes

Sljedeća opcija za grickalice na ražnjićima je ekonomična, ukusna i idealna za gozbu.

Sastojci:

• haringa – 1 komad;
• Raženi kruh - par kriški;
• Luk - 1 kom.;
• Krastavac – 1 kom.;
• Masline – 10 kom.

Crni hljeb narežite na četvrtaste komade i pržite u tiganju sa obje strane. Zatim ga navucite na ražnjiće.

Haringa se može konzervirati ili lagano posoliti. Haringu je također potrebno narezati na porcije i također izbušiti na ražanj.

Zatim izrežite krastavac i stavite ga na čačkalicu.

Luk se može marinirati u sirćetu ili koristiti sirov. Luk se mora narezati na kolutiće i staviti po jedan kolut na svaki ražanj.

Masline (ili masline) prepolovite i stavite na čačkalicu - ovo je gornji sloj.

Po želji, ovom receptu možete dodati i kuvani krompir u košuljici.

Prijatno!

Canapé od bobica

Ovaj recept za ražnjiće je savršen za desert.

Sastojci:

• Kivi – 1 kom.;
• Ananas iz konzerve – 1 konzerva;
• Narandža – 1 komad;
• Maline – 100 g;
• Grožđe – 100 g.

Za ovaj recept trebate odabrati dugačke dvostrane ražnjiće. Priprema grickalica počinje pripremom voća i bobičastog voća.

Bobičasto voće: grožđe i maline treba oprati. Ananas iz konzerve narezati na kockice, kivi oguliti i iseći na pola prstena. Narandžu oguliti, podeliti na kriške i sa svake kriške odstraniti kožicu. Nakon toga svaku krišku narandže podijelite na dva dijela.

Ostaje samo staviti sve komponente na ražnjiće.

U voćni kanape možete dodati bilo koje sezonsko voće i bobičasto voće, to definitivno neće uticati na ukus deserta!

Kao što vidite, postoji mnogo recepata za takve grickalice. Pored gore navedenih varijacija, sami možete postati kreator kulinarskih remek-djela. Da biste to učinili, jednostavno koristite svoje omiljene proizvode. Ne bojte se eksperimentirati, kanapei vole eksperimente!