ЗА корисни својстваах црната рибизла е позната одамна. Тоа е складиште на витамини Ц, Б, Е. Богат е со пектин, фосфор, железо и калиум. Списокот на корисност може да се продолжи бесконечно. Сепак, оваа бобинка има прилично специфичен вкус, па обожавателите ја јадат чиста формане многу, но никој нема да одбие вкусен компот од црна рибизла.

Зошто овој компот треба да биде на вашата маса

Уникатните придобивки се објаснуваат со специјалниот природен состав на пијалокот. За нејзина подготовка се користат зрели ароматични бобинки, затоа, компотот е богат со биолошки активни компоненти, кои многу подобро се апсорбираат од телото во споредба со вештачките аналози од аптеката во форма на витамини и додатоци во исхраната.

Се разбира, за време на процесот на готвење, голем број корисни соединенија се губат, бидејќи бобинките се подложени на термичка обработка, но голем дел сè уште останува во споредба со другите овошја и бобинки.

Компотот од црна рибизла има прилично висока содржина на витамини А, Б, Ц, Е, бета-каротин, аскорбинска киселина, калиум, калциум, јод, фосфор, магнезиум и железо.

Пијалокот го нормализира нивото на гликоза во крвта, што го спречува појавувањето на дијабетес, го подобрува функционирањето на гастроинтестиналниот тракт и метаболизмот.

Ви нудиме неколку многу вкусни и здрави рецепти.

Брз компот од црна рибизла со цимет

Состојки

• 800 гр. свежи црни рибизли;
• 200 гр. кафеав шеќер;
• 1 литар вода;
• 2 лажички цимет.

Подготовка

1. Темелно исплакнете ги бобинките.
2. Зовријте вода, додадете шеќер, промешајте, почекајте шеќерот целосно да се раствори.
3. Намалете ја топлината, додадете рибизли и цимет. Гответе го компотот 2-3 минути.
4. Тргнете ја тавата од оган. Оставете го компотот да се вари 2-3 часа за да се развие вкусот на рибизлите и циметот.

Варијација со малини и маточина

Состојки

• 800 гр. црна рибизла;
• 200 гр. малини;
• 1 кг. Сахара;
• 1 литар вода;
• ½ лимон;
• 2-3 гранчиња маточина.

Подготовка

1. Сортирајте ги и измијте ги рибизлите.
2. Рибизлите прелијте ги со врела вода.
3. Наполнете ја претходно стерилизираната тегла со рибизли до половина, ставете парчиња лимон и мелиса одозгора.
4. Подгответе го сирупот. Ставете тава со вода на оган и доведете ја до вриење. Во тенџере ставете шеќер и малини. Повторно ставете ја водата да зоврие и тргнете ја тавата од оган.
5. Сирупот истурете го во теглата со црните рибизли. Оставете го да се вари 10-15 минути.
6. Исцедете ја водата преку посебен капак или сито назад во тавата. Оставете го да зоврие и истурете вода во бобинки.
7. Цврсто затворете ја теглата со капак.
8. Превртете го и оставете ја теглата да се излади.

Замрзнат компот од црна рибизла

Во лето, домаќинките собираат овошје и бобинки за зимата, ги ставаат во контејнери и ги чуваат во замрзнувач, за да можат во ладен и бурен ден да го задоволат своето домаќинство со вкусен и здрав пијалок.

Зимскиот компот направен од замрзнати црни рибизли не е инфериорен во својот вкус и здрави квалитети во однос на пијалокот приготвен од свежи бобинки, бидејќи кога брзо се замрзнат, сите витамини и микроелементи со кои е толку богата оваа градинарска бобинка се зачувани во максимални количини.

Еве еден едноставен рецепт добро здравјеи ведар дух кој е достапен за секого.

Екстра брз и здрав рецепт - подгответе компот за 5 минути

Состојки

• замрзнати црни рибизли - 1 чаша;
• шеќер (или замена) - 0,5 чаши;
• вода - 3 литри.

Правење компотод замрзнати црни рибизли

Оставете ја водата да зоврие, во неа истурете замрзнати црни рибизли и шеќер. Оставете да зоврие и исклучете. Оставете го да се вари 30 минути. Тоа е се! Добиваме многу вкусен, сладок и богат пијалок кој ги задржува сите свои корисни својства.

Компот од замрзната рибизла со парчиња јаболка и мандарина

Состојки

• 300 гр. замрзнати рибизли;
• 2 литри вода;
• 1 јаболко;
• 180 гр. Сахара;
• 2-3 парчиња мандарина.

Подготовка

1. Јаболкото измијте го, исечете го на коцки и извадете ги семките.
2. Во тенџере зовријте вода, додадете шеќер, додадете исечкани јаболко и парчиња мандарина. Гответе го компотот 5 минути.
3. Додадете замрзнати рибизли. Нема потреба однапред да ги одмрзнувате бобинките, инаку целиот сок ќе истече од нив. Напитокот ставете го да зоврие и тргнете го од оган. Изладете го на собна температура и послужете.

Ви нудиме видео рецепт за подготовка на храна за зима - само за оние со слатко 😉

Со нане и цимет

Состојки

• 500 гр. црна рибизла;
• 200 гр. Сахара;
• 2 литри вода;
• Сушено нане (по вкус);
• Цимет (по вкус).

Подготовка

1. Сварете нане со врела вода. Оставете го да се вари 10-15 минути.
2. Во тенџере зовријте вода. Истурете замрзнати бобинки, шеќер, нане, цимет во неа.
3. Повторно ставете ја тавата да зоврие. Исклучете го огнот. Оставете го пијалокот да се вари 3-4 часа, процедете го низ сито и истурете во бокал.

Дали е неопходно да се подготви компот од црна рибизла за зимата?

Колку е убаво да се отвори тегла компот од црна рибизла во зима и за момент да се врати во лето. Покрај пријатните носталгични спомени кои ги буди овој пијалок, вреди да се забележат и неговите корисни својства.

Компотот од црна рибизла е единствениот кој го задржува витаминот Ц за време на процесот на конзервирање. Ова е можно поради присуството на танини во бобинката.

Зимата и пролетта се најтешките периоди за организмот, кога доживуваме акутен недостаток на витамини. Овошјето и бобинките на полиците на супермаркетите не инспирираат доверба. Некои од нив изгледаат многу апетитивно, но нивната природност покренува многу прашања.

За да можат плодовите безбедно да стигнат до нашите географски широчини од жешките земји, тие се полнети со хемикалии кои тешко можат да бидат корисни, а производите на домашните производители со текот на времето го изгубија целиот спектар на корисни својства.

„Највкусниот“ и здрав начин да се засити телото со витални материи е да се третира со компот од црна рибизла, кој внимателно се приготвуваше летото.

Не можете да готвите компот во алуминиумска тава. Киселините содржани во рибизлите реагираат со металот, а штетните соединенија кои произлегуваат од реакцијата завршуваат во готовиот пијалок. Покрај тоа, за време на готвењето во алуминиумски контејнери, бобинки ги губат речиси сите витамини и минерали.

Рецепт за пијалок од црна рибизла за зима

Состојки

• 1 кг црни рибизли;
• 2 литри вода;
• 500 гр. Сахара.

Подготовка

1. Темелно исплакнете ги рибизлите. Сортирајте низ бобинки. За конзервирање, подобро е да се користат рибизли со средна големина.
2. Наполнете ја стерилизираната тегла од 3 литри до половина со рибизли.
3. Истурете вода што врие во теглата, внимавајќи водата да се истури врз бобинките, а не врз ѕидовите на теглата. Оставете го компотот да се вари 10 минути. Стерилизирајте ги капаците во преостанатата вода.
4. Низ сито или посебен капак со дупки исцедете ја водата од теглата во тенџере и ставете ја на оган. Оставете го да зоврие, додадете шеќер.
5. Наполнете ја теглата со шеќерен сируп и брзо затворете го капакот.
6. Превртете ја теглата за да го проверите печатот.
7. Оставете ја теглата да се излади наопаку.

Подолу е најмногу вкусен рецепткомпот од црна рибизла за зима.

Мојата денешна подготовка е вкусен домашен компот од црна рибизла. Според овој рецепт, јас подготвувам пијалок од рибизла за зима без стерилизација. Само малку труд и прекрасна подготовка ќе ве воодушеви на студ со својата летна арома и вкус.

Неговата убавина лежи во неговата едноставност, а нејзината деталност чекор по чекор рецептсо фотографија ќе ги открие што е можно повеќе сите суптилности и нијанси на готвење.

Ќе ви требаат:

• 250-300 грама црни рибизли;
• 3 литри вода;
• 250-300 грама шеќер.

Овие состојки се потребни за да се подготви тегла од 3 литри вкусен компот.

Како да се готви компот од црна рибизла за зима без стерилизација

Значи, да започнеме со задачата што е при рака!

Теглата мора добро да се измие и. Јас лично. Ја мијам теглата и ја ставам влажна во загреаната рерна наопаку на решетката. По 15-20 минути го исклучувам огнот. И чекам теглата малку да се излади. По ова, може да се извади од рерната.

Во тоа време, измијте ги рибизлите и оставете ги да се исушат. Нема да ни требаат гранчиња и лисја што влегоа во бобинки за време на берењето. Ги бришеме. Истурете рибизли во тегла.

Во зовриена вода додадете 250-300 грама гранулиран шеќер. Промешајте. Чекаме шеќерот да се раствори и водата повторно да зоврие. Варете го сирупот 5 минути.

Истурете малку сируп во тегла рибизли. Ова е неопходно за теглата постепено да се загрева и да не пука.

Бидете сигурни да подготвите капак за шиење. Треба да се измие и да се вари 5 минути.

Потоа, во теглата додајте го преостанатиот сируп и покријте го со капак, по што навивајте во виткање.

Како што можете да видите, овој едноставен рецепт за компот од црна рибизла за зимата не бара многу напор. На крајот на краиштата, останува само да ја превртите теглата на капакот и да ја завиткате во ќебе. По еден ден, компотот од црна рибизла може да се извади и чува.

Со текот на времето, бојата на пијалокот ќе стане богата и убава, а вкусот ќе биде сладок со мала киселост. Можете да го чувате или во подрум или на собна температура. Се надевам дека ќе уживате во мојот едноставен рецепт за компот од црна рибизла!

Бобинките од црна рибизла се сад со многу витамини и хранливи материи, но поради нивниот специфичен вкус на курва, малку луѓе ги консумираат свежи. Најчесто, грижливите домаќинки подготвуваат плодови од рибизли во форма на компоти или џем. Компотот од црна рибизла има прекрасна богата боја, изразен слатко-кисел вкус и покрај термичката обработка, во него се задржуваат повеќето витамини, па вреди да се зачуваат неколку лименки од овој ароматичен пијалок за зимата.

Компотот од црна рибизла има прекрасна богата боја и изразен слатко-кисел вкус.

ВО класична верзијаЗа оваа подготовка се користат само бобинки од рибизла и шеќер. Пијалокот според овој рецепт не е само исклучително ароматичен и вкусен, туку и здрав, бидејќи ќе помогне да се зајакне имунолошкиот систем и да се справите со настинките, што е особено важно за време на студената сезона.

• бобинки од црна рибизла;
• шеќер;
• вода (по можност изворска вода);
• лимонска киселина - една кесичка (петнаесет грама).

Како да се готви:

1. Плодовите се сортираат, одвојувајќи ги од гранчиња и лисја, потоа се мијат и се ставаат во цедалка за да се исцеди вишокот течност.
2. Ставете ги бобинките од рибизла во суви, чисти садови, кои мора да се стерилизираат претходно, пополнувајќи ги теглите една третина полни. Потоа истурете чаша шеќер и нотка лимонска киселина во секој сад.
3. Течноста за точење на плодовите се вари и топла се истура во тегли со бобинки. Сварените капаци завиткајте ги веднаш, превртете ги и целосно изладете ги во оваа форма.

Вкусот на овој пијалок е многу сладок и богат, повеќе наликува на сируп, па пред да се испие може малку да се разреди со зовриена вода.

Компот од црна рибизла (видео)

Компот од замрзнати црни рибизли за зимата

Многу домаќинки немаат секогаш доволно време за летни подготовки, па едноставно ги замрзнуваат бобинките во замрзнувачот. Ова е многу погодно, бидејќи можете брзо и лесно да готвите вкусен и богат со витамини компот од замрзнати плодови од црна рибизла.

Кои состојки ќе ви требаат:

• замрзнати рибизли - две чаши;
• шеќер - една чаша;

Многу домаќинки немаат секогаш доволно време за летни подготовки, па едноставно ги замрзнуваат бобинките во замрзнувачот.

Како да се готви:

1. Во длабоко тенџере се истура вода и се става на шпорет на умерен оган. Во моментот кога течноста ќе зоврие додадете ги рибизлите и шеќерот.
2. Оставете ги состојките да зовријат и веднаш тргнете ја тавата од шпоретот. Оставете го пијалокот да се вари под капакот околу триесет минути.

Пожелно е компотот да се вари подолго време, бидејќи повеќето од корисни својства на рибизлата се губат и пијалокот нема да има богат вкус и боја.

Компот од црна рибизла со малини и маточина

Овошјето од црна рибизла оди добро со други бобинки, како што се малините.И ако додадете свежи листови од маточина на таков пијалок, тој ќе ве воодушеви не само со својата арома, туку и со својот исклучителен вкус со лесна нота на цитрус.

Кои состојки ќе ви требаат:

• плодови од црна рибизла - три килограми
• свежи малини - еден килограм;
• шеќер - два килограми;
• вода (извор или прочистена);
• свежи листови од маточина.

Овошјето од црна рибизла оди добро со други бобинки, како што се малините.

Како да се готви:

1. Бобинки се сортираат од гранки и лисја. Плодовите од рибизла се преливаат со врела вода и течноста веднаш се исцеди. Малините не се мијат.
2. Ставете бобинки и една или две листови од маточина во стерилни садови подготвени однапред.
3. Од вода и шеќер се подготвува сируп, се вари и се прелива во тегли со малини и рибизли. Оставете десет до петнаесет минути, а потоа процедете го филот низ сито назад во тавата и повторно варете.
4. Истурете сируп што врие во тегли со бобинки, навивајте, превртете го и целосно изладете.

Малините губат најголем дел од своите витамини при долготрајна термичка обработка, па затоа е препорачливо да ги ставите во тегли со компот пред да го истурите сирупот по втор пат.

Како да се готви компот од замрзнати црвени рибизли

Црвените рибизли, како црните рибизли, исто така содржат многу витамини и многу корисни материи, но не секој го сака неговиот кисел вкус. Затоа, од овие мали светли бобинки најчесто се подготвуваат овошни пијалоци или компоти, а не се користат само свежи, туку и замрзнати рибизли.

Кои состојки ќе ви требаат:

• овошје од црвена рибизла - две чаши;
• шеќер - една чаша;
• прочистена или изворска вода - три литри.

Црвените рибизли, како и црните рибизли, исто така содржат многу витамини

Како да се готви:

1. Водата за подготовка на витаминскиот напиток се истура во тенџере и се вари. Истурете чаша шеќер во зовриената течност, мешајте додека целосно не се раствори и додадете замрзнати бобинки.
2. Штом компотот зоврие, покријте ја тавата со капак и извадете ја од шпоретот. Оставете го пијалокот да се вари триесет до четириесет минути.

Компотот се филтрира пред употреба.

Овој напиток ќе помогне во борбата против настинките и ќе го заштити телото од вируси и бактерии.

Компот од замрзнати црни рибизли со јаболка и цимет

Овој пијалок од овошје и бобинки со ароматична суптилна нота на цимет ќе ве загрее во студената зимска вечер и ќе поттикне мирен сон.

Кои состојки ќе ви требаат:

• замрзнати црни рибизли - една чаша;
• свежи јаболка - пет парчиња;
• шеќер - една чаша;
• прочистена или изворска вода - три литри;
• прстофат мелен цимет.

Како да се готви:

1. Овошјето измијте ги, исечете ги на ситни кришки и ставете ги во длабок тенџере. Додадете шеќер и цимет, додадете вода и ставете го на шпорет. Сварете го пијалокот откако ќе зоврие околу пет минути.
2. Истурете ги замрзнатите рибизли во компотот што врие, доведете сè до вриење и извадете го од шпоретот.
3. Напитокот натопете го половина час под покриен капак, а потоа процедете го и пијте топло.

Во компотот можете да додадете и други зачини, на пример, мешунка од ванила и неколку пупки од каранфилче.

Како да направите џем од замрзнати црни рибизли

Обично џемот се прави од свежо овошје и бобинки, но не секогаш има слободно време за ова. Замрзнатите бобинки се исто така доста погодни за џем, па можете да ги замрзнете и да го подготвите ова слатко задоволство во секое погодно време.

Кои состојки ќе ви требаат:

• замрзнато овошје од црна рибизла - два килограми;
• шеќер - еден и пол килограм;
• лимон.

Обично џемот се прави од свежо овошје и бобинки, но не секогаш има слободно време за ова

Како да се готви:

1. Бобинки од рибизла се одмрзнуваат и мелат со помош на блендер или мелница за месо.
2. Пирето од бобинки се соединува со шеќер и се остава да се ослободи сокот.
3. Ставете ја смесата во тенџере и варете на умерен оган околу половина час. По ова, додадете кора од лимон и сок и варете уште десет минути.

Масата од рибизла можете да ја варите подолго, па ќе добиете густ џем.

Чувајте го овој џем во фрижидер, затворајќи ги теглите со пластични капаци.

Колку време е потребно за да се готви компот од рибизла?

За да може бобинките да го задржат својот уникатен вкус и арома, и што е најважно, да не ги загубат своите корисни својства, треба да знаете колку време ќе биде потребно за да се готви компот од рибизла.

Плодовите од рибизла никогаш не треба да се варат, тие се истураат во врела течност или сируп и се оставаат само да се варат. Ова се однесува и на свежи и замрзнати бобинки.

Готовиот пијалок се внесува под капакот најмалку половина час. Така добива богата боја и вкус и ги задржува сите витамини.

Компот од црна рибизла и круша: рецепт без стерилизација (видео)

Компот може да се подготви во секое време од годината. Основата за пијалокот може да биде или свежи или замрзнати бобинки. Компотот од рибизла е многу лесен за подготовка и е богат со витамини.

Замрзнат компот од црна рибизла

Состојки:

• замрзнати рибизли - 250 g;
• шеќер - 70 g;
• вода - 500-600 ml.

Подготовка

Одмрзнете ги рибизлите и исплакнете ги со млаз ладна вода. Загрејте ја водата и растворете го шеќерот во неа. Ставете ги рибизлите во тенџере со вода и варете околу 5 минути. Откако ќе помине времето, покријте го пијалокот со капак и оставете го да се вари.

Компот со малини и црни рибизли

Состојки:

• свежи црни рибизли - 400 g;
• свежи малини - 400 g;
• шеќер - 200 g;
• вода - 3 l.

Подготовка

Ги чистиме бобинките и ги миеме темелно. Ставете чисти бобинки во тенџере и додадете шеќер. Истурете топла вода и ставете го компотот на оган. Гответе го напитокот на тивок оган 15-20 минути, а потоа покријте го со капак и оставете го целосно да се излади.

Рецепт за компот од црна рибизла

Состојки:

• јаболка - 2-3 ЕЕЗ.;
• црна рибизла - 300 g;
• кора од 1 лимон;
• шеќер - 180 гр.

Подготовка

Измијте ги јаболката и исечете ги на големи парчиња. Отстранете го јадрото. Исто така, црните рибизли ги плакнеме со ладна вода. Во тавата ставете големи ленти од кора од лимон, парчиња јаболка и рибизли. Наполнете ги плодовите и бобинките со вода (1,5-2 литри ќе бидат доволни) и ставете го напитокот на оган. Црните рибизли се варат околу 10-15 минути, по што е готова за јадење.

Ако користите компот во студената сезона, тогаш загрејте го со зачини како стапче цимет или неколку пупки од каранфилче. Овој пијалок совршено ќе ве загрее при лоши временски услови. За време на летните горештини, компотот од рибизла ја гаси жедта ако прво го измешате со мраз и малку сок од лимон.

Компот од црна рибизла за бебе

Ако сакате да подготвите компот од рибизла за возрасно дете (од 7 години), тогаш слободно користете ги сите рецепти претставени погоре - тие се одлични и за деца и за возрасни.

Бобинки од рибизла треба да се даваат на новороденче само со дозвола на педијатарот, бидејќи тие се прилично моќни алергени. Вашето дете треба да готви компот од свежа рибизла со испарување чисти бобинки со врела вода. Рибизлите на пареа се покриваат и се оставаат целосно да се изладат.

Компотот од црна рибизла ќе ги воодушеви сите членови на семејството со својот слатко-кисел вкус и богатата темно виолетова боја. Грмушките од рибизла растат во речиси секоја градина и зеленчукова градина, така што правењето подготовки од нивните бобинки не бара финансиски трошоци, што е важно во наше време. Ќе потрае само малку време, обично околу еден час. Во прилог на компоти, црна рибизла може да се користи за да се направи прекрасен џем, конзерви, желе, сок, сос, желе, вино и полнење за пити.

Придобивките од црна рибизла

Растението содржи витамини Ц, Е, Б, ПП, железо, калциум, цинк, бета-каротени, натриум, фосфор, магнезиум, органски киселини и други корисни материи кои не исчезнуваат при термичка обработка при конзервирање. Овој факт е соодветен кога се подготвува компот од црна рибизла за зимата. Исто така, црните рибизли ги имаат сите компоненти кои овозможуваат да се чуваат во тегли долго време без оцет и адитиви од лимон.

Во грмушка од рибизла, не се корисни само бобинки, туку и лисја, цвеќиња и пупки. Поради високата содржина на витамин Ц во листовите, од нив се прават лушпи кои позитивно влијаат на работата на срцето и крвните садови. Тинктурите од пупки и гранчиња се користат како лосиони на очите, како и на места оштетени од егзема и дерматитис. Редовното консумирање на бобинки од рибизла ги прави антипиретик, седатив, тоник, диуретик, антиинфламаторно, антисептик и ресторативна. Врз основа на горенаведените микроелементи кои благотворно делуваат на организмот, императив е секое утро да го зајакнете имунолошкиот систем со чаша компот.

Црните рибизли не треба да ги консумираат луѓето со зголемена киселостжелудникот и оние кои се склони кон тромбоза.

Брз компот од црна рибизла

Рецептот за компот од црна рибизла за зима бара 1 - 1,5 часа од вашето време. За да создадете такви одредби, ќе ви требаат 600 грама бобинки, кои ќе се чуваат во сируп кој се состои од 2,7 литри вода и 300 грама шеќер. Таквото зачувување не бара стерилизација на теглата со бобинки, што значително го намалува времето на подготовка и смело се нарекува „брз“ рецепт.

Подготовка:

Бобинките не треба да се отфрлаат. Нивното присуство нема да ја наруши безбедноста на одредбите, а препаратот ќе има декоративен изглед.

Компот од црна рибизла и јаболка

Зимскиот пијалок направен од црна рибизла може да се зачува не само во чиста форма, туку и да се комбинира со други овошја или бобинки. Идните одредби добиваат не само различна гранка на вкус, туку се испреплетуваат и со многу дополнителни корисни материи. Таквата зајакната мешавина може да биде компот од јаболка и црни рибизли. Ќе користи 500 грама јаболка и 150 грама рибизли. Сирупот вклучува 5 големи лажици шеќер и 3 литри вода.

Подготовка:

Не мора да фрлате конзервирано овошје откако ќе ја отворите теглата. Може да се јадат обични или да се користат како фил во пити.

Компот од црна рибизла со портокал

Компотот од рибизла ќе добие необичен вкус благодарение на додавањето на цитрус. За компот со портокал треба да земете 1 литар бобинки, половина портокал и 350 грама шеќер.

Подготовка:

Компот од црна рибизла и малина

Комбинирањето на две сезонски бобинки за да се создаде вкусен пијалок е одлична идеја. Таков резултат може да биде компот од црна рибизла и. Треба да наберете црни рибизли колку сакате, зависи од вашата желба, колку сакате да биде концентриран компотот. Втората главна компонента ќе биде 200 грама малини. 1 килограм шеќер разреден во 1 литар вода ќе делува како сируп. Во сирупот треба да додадете и малини.

Подготовка:

За да го подобрите вкусот, можете да додадете гранчиња маточина и лимон.

Компотот од црна рибизла може да се комбинира не само со јаболка и малини. Постојат многу рецепти за конзервирање на овој пијалок со други состојки. Тоа може да бидат: јагоди, круши, црвени рибизли, нане, лимон, лимета, па дури и краставици. Чекорите за готвење за другите состојки ќе бидат исти како во рецептите погоре, само количините ќе се разликуваат според вашиот вкус. Дури и количината на шеќер се прилагодува според вашите преференции. Добар апетит!