บัควีทกับเนื้อในหม้อในเตาอบเป็นอาหารจานที่น่าทึ่งหลังจากลองแล้วหลายคนก็เปลี่ยนทัศนคติต่อซีเรียลที่พวกเขาคุ้นเคยในอาหารอย่างรุนแรง ความลับของการรักษาอยู่ที่เทคโนโลยีการปรุงอาหารด้วยอาหารดินเหนียวทำให้อาหารมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและได้รับรสชาติที่น่าอัศจรรย์ “ช่อดอกไม้” เสริมด้วยผักและเครื่องเทศ

วิธีการปรุงบัควีทในหม้อในเตาอบ?

บัควีทที่มีเนื้อในหม้อมีลักษณะคล้ายกับรสชาติของโจ๊กที่ปรุงในเตาอบแบบรัสเซีย เครื่องปั้นดินเผาช่วยให้คุณปิดผนึกกลิ่นหอมเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดอิ่มตัว การเลือกเนื้อสัตว์ที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญมาก สูตรนี้เหมาะสำหรับเนื้อหมู สัตว์ปีก เนื้อวัว และเกม ส่วนอย่างหลังต้องผ่านการแปรรูป

บัควีทสไตล์พ่อค้าในกระถาง

สูตรที่น่าทึ่งได้รับการเก็บรักษาไว้ตั้งแต่สมัยโบราณ - บัควีทสไตล์พ่อค้าในหม้อในเตาอบ - รุ่นทันสมัยเพราะก่อนที่จะปรุงในเตาอบรัสเซีย คุณยังสามารถใช้เนื้อสัตว์ได้หลายประเภท อาหารจานนี้ได้ชื่อมาจากวัตถุดิบที่มีแต่คนรวยเท่านั้นที่จะซื้อได้

วัตถุดิบ:

• บัควีท - 1 แก้ว;
• เนื้อวัว – 0.5 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 3-4 กลีบ;
• เนย – 50 กรัม

การตระเตรียม

1. หั่นหัวหอมและแครอทเป็นก้อนแล้วผัดจนนิ่ม
2. ผัดเนื้อและเห็ดเบา ๆ
3. กระจายซีเรียลลงในกระถาง วางเนื้อ เห็ด และผักไว้ด้านบน
4. ใส่เครื่องเทศ กระเทียม และเนย
5. เทลงในน้ำหรือซอส
6. บัควีทและเนื้อตุ๋นในหม้อในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเวลา - 40 นาที

ย่างด้วยบัควีทในหม้อ

เมนูอาหารรัสเซียเป็นที่ต้องการของการย่างในหม้อด้วยบัควีทและเนื้อสัตว์โดยเลือกเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ: ไก่และเนื้อวัว เห็ดป่าแห้งให้กลิ่นหอมเฉพาะตัว โดยนำไปแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที ยิ่งเคี่ยวจานในเตาอบนานเท่าไรก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 100 กรัม;
• ไก่ – 100 กรัม;
• เห็ด – 200 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• บัควีท – 1 แก้ว

การตระเตรียม

1. แบ่งเนื้อออกเป็นชิ้นแล้วทอด
2. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง แครอทเป็นเส้น และเคี่ยวในไขมันเนื้อสัตว์
3. เพิ่มเห็ดทอดประมาณ 5-7 นาที
4. ผสมกับบัควีท
5. วางในภาชนะ เติมเกลือและพริกไทย
6. จานบัควีทในหม้อเต็มไปด้วยน้ำในอัตราส่วน 1: 2
7. หลนในเตาอบที่อุ่นด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 45 นาที

บัควีทกับไก่ในหม้อ

ความพิเศษของบัควีทคือเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทุกประเภทและกับเห็ดด้วย ในแง่ของปริมาณโปรตีน ก็เท่ากับเนื้อสัตว์ ซึ่งผู้ทานมังสวิรัติชื่นชอบซีเรียล และผู้ป่วยโรคเบาหวานก็รวมไว้ในเมนูเนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ อกไก่กับบัควีทในหม้อมีประโยชน์ต่อเด็กมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 200 กรัม;
• บัควีท – 100 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนชา;
• น้ำ – 200 มล.;
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• เครื่องเทศเกลือสมุนไพร

การตระเตรียม

1. หั่นเนื้อเป็นลูกเต๋า หัวหอมเป็นวง และขูดแครอท
2. วางเนื้อในหม้อ "ปิด" ด้วยผักโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ
3. หลนเป็นเวลา 15 นาทีที่ 220 องศา
4. เพิ่มกระเทียมสมุนไพรสับซีเรียลผสม
5. เจือมะเขือเทศบดกับน้ำ เติมเกลือและเครื่องเทศ น้ำตาลเล็กน้อย
6. เทเนื้อหาของหม้อแล้วเคี่ยวต่ออีก 35-40 นาที

บัควีทกับเนื้อและเห็ดในหม้อ

บัควีทที่มีเนื้อสัตว์และผักในหม้อจะเข้มข้นมากหากคุณเพิ่มคอหมูหรือไหล่ด้วยน้ำมันหมูเป็นชั้นเล็ก ๆ ซีเรียลจะดูดซับไขมันและไม่มีรสชาติจืดชืด ต้องหั่นเห็ดแบบหยาบๆ พักไว้ในกระทะที่แห้งเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อให้น้ำสะเด็ดน้ำ จากนั้นจึงทอดในน้ำมัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 600 กรัม;
• เห็ด – 500 กรัม;
• บัควีท – 1.5 ถ้วย;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• เนย – 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

1. หั่นเนื้อทอดจนกรอบใส่เครื่องเทศ
2. สับแครอทเป็นชิ้น, หัวหอมเป็นวง, เคี่ยวในไขมันเนื้อสัตว์ประมาณ 2-3 นาที
3. ทอดเห็ดในไขมันเดียวกัน
4. บัควีทในหม้อเป็นชั้นแรก ตามด้วยเนื้อสัตว์ เห็ดและผัก
5. เทส่วนด้วยน้ำเติมเครื่องเทศและกระเทียมบด
6. หลนในเตาอุ่นประมาณ 40 นาที 2-3 นาทีก่อนสิ้นสุด ใส่เนยและสมุนไพรลงไป
7. หลนต่อไปอีก 15 นาที

บัควีทกับเนื้อในหม้อในเตาอบ

หากแขกมาโดยไม่คาดคิดและคุณมีส่วนผสมไม่เพียงพอสำหรับการย่างเต็มตัวก็ไม่สำคัญ เพราะมันจะออกมาน่าทึ่งในหม้อโดยไม่มีสารปรุงแต่งเพิ่มเติม สิ่งสำคัญคือการมีจานดินเผาในคลังแสงในครัวของคุณจานนั้นจะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากกว่าในเซรามิกมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 300 กรัม;
• บัควีท – 200 กรัม;
• เนย – 50 กรัม;
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยดำ

การตระเตรียม

1. สับเนื้อ แครอท และหัวหอม
2. ทอดหมูจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่ลงในหม้อ
3. สตูว์ผักในน้ำมันประมาณ 5-7 นาทีเพิ่มชั้นที่สองใส่เนยหนึ่งชิ้น
4. เพิ่มซีเรียล เกลือ และพริกไทย
5. เจือมะเขือเทศบดในน้ำแล้วเทลงไป
6. อบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที แล้วนำออกมาผสมแล้วส่งกลับในปริมาณเท่าเดิม

ไก่งวงในหม้อกับบัควีท

เพื่อให้ได้รสชาติที่ประณีตของการย่างคุณสามารถใช้สัตว์ปีกได้ แต่ต้องมีการเตรียมสูตรเบื้องต้นเช่นบัควีทกับไก่งวงในหม้อในเตาอบ เนื้ออกหรือต้นขาหมักในน้ำมะนาวครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เนื้อของนกตัวนี้ไม่มีไขมันและหากไม่แปรรูปก็จะแห้ง

วัตถุดิบ:

• ไก่งวง – 300 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• บัควีท - 1 แก้ว;
• กระเทียม – 2-3 กลีบ;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• มายองเนส – 50 กรัม;
• นม – 100 กรัม;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. เทน้ำลงบนบัควีทแล้วเติมเกลือ ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากเดือด
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้น, หัวหอมเป็นครึ่งวง, ขูดแครอท, ทอดโดยเติมเครื่องเทศ
3. จัดบัควีทและเนื้อสัตว์เทนม 2 ช้อนโต๊ะ
4. ผสมครีมกับมายองเนสใส่พริกไทยเกลือกระเทียมบดผสม
5. เทส่วนผสมลงไป
6. อันนี้อยู่ในหม้อเคี่ยวในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

บัควีทกับเนื้อสับในหม้อในเตาอบ

เพื่อความหลากหลายคุณสามารถใช้เนื้อสับในสูตรได้ดีกว่าถ้าผสมเนื้อหมูและเนื้อวัวในปริมาณเท่าๆ กัน มันจะอร่อยกว่าในหม้อถ้าคุณบดเนื้อด้วยตัวเองแทนที่จะซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ก่อนปรุงอาหารคุณต้องนวดให้ละเอียดเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อนคุณสามารถเพิ่มเห็ดได้

วัตถุดิบ:

• บัควีท – 0.5 ถ้วย;
• เนื้อสับ – 400 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. หั่นหัวหอมเป็นก้อน ขูดแครอทแล้วทอด
2. เพิ่มเนื้อสับเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
3. ผสมซีเรียลกับเนื้อสับ ผัก และเครื่องเทศ
4. แบ่งใส่กระถาง.
5. เทน้ำลงไปจนของเหลวครอบคลุมส่วนผสมประมาณ 1 เซนติเมตร
6. อบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 200 องศา หลนต่อไปอีก 20 นาที

บัควีทกับสตูว์ในหม้อในเตาอบ

หากคุณต้องการปรุงอาหาร สูตรในอุดมคติคือบัควีทกับสตูว์ในหม้อ ผู้ชายส่วนใหญ่เชื่อมโยงเนื้อตุ๋นในขวดโหลกับชีวิตประจำวันในกองทัพและห่างไกลจากรสชาติอันน่าทึ่งของอาหารจานนี้ แต่เมื่อพวกเขาลองชิมเมนูนี้แล้ว รับรองว่าพวกเขาจะเรียกร้องมันทุกวัน

วัตถุดิบ:

• สตูว์ – 300 กรัม;
• บัควีท – 9 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ทอดสตูว์อย่าใช้ไขมันชั้นบน
2. วางในหม้อ ใส่หัวหอมสับและแครอทขูด
3. เติมบัควีท เครื่องเทศ และใบกระวาน 3 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำ
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้

เนื้อแกะกับบัควีทในหม้อ

เนื้อแกะเพิ่มความพิเศษให้กับอาหารจานนี้ แต่เนื้อนี้ไม่เหมาะสำหรับทุกคน หลายคนหลีกเลี่ยงการซื้อเพราะรสชาติเฉพาะตัว สำหรับสูตรนี้ คุณต้องใช้เนื้อไหล่ แฮม หรือเนื้อสันใน เนื้อลูกแกะจะมีสีแดงอ่อน และไขมันจะมีสีขาวสว่าง ต่อไปนี้เป็นสูตรบัควีทในหม้อที่มีเนื้อแกะ

วัตถุดิบ:

• เนื้อแกะ – 0.5 กก.
• บัควีท - 1 แก้ว;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ตัดไขมันออกแล้วแช่ในน้ำเกลือหรือนมประมาณ 3-4 ชั่วโมงเพื่อขจัดกลิ่น
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ
3. ทอดจนกรอบ ใส่หัวหอมสับและพริกไทยดำ เคี่ยวประมาณ 5-10 นาที
4. วางเนื้อและหัวหอม โรยด้วยซีเรียลที่ล้างแล้วเป็นชั้น
5. เทน้ำใส่เครื่องเทศคนให้เข้ากัน
6. อบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นทิ้งไว้ 20 นาที

กระต่ายกับบัควีทในหม้อ

เนื้อกระต่ายมักถูกตุ๋นด้วยบัควีท แต่ก่อนอื่นต้องแช่ในน้ำหรือเวย์เป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง นอกจากนี้ยังเหมาะกับการหมักด้วยการเติมไวน์แห้ง ใบโหระพา ผักชีลาว และออริกาโนช่วยเพิ่มรสชาติเฉพาะตัว บัควีทในหม้อ - สูตรกับกระต่ายต้องใช้ความพยายามมากขึ้น แต่ทุกคนจะชอบผลลัพธ์

วัตถุดิบ:

• เนื้อกระต่าย – 800 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• เนยใส - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• บัควีท – 1.5 ถ้วย;
• น้ำซุปไก่ – 1 ลิตร;
• ใบกระวาน, พริกไทย, เกลือ, เครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีตแล้วทอด
2. หั่นเนื้อเป็นชิ้น ใส่เกลือและพริกไทย แล้วจัดเรียง
3. ใส่ผักและเครื่องเทศ เทน้ำซุปลงไปให้ท่วมไส้ เพิ่มเนยละลายหนึ่งช้อนเต็ม
4. หลนเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นใส่ซีเรียล เติมน้ำซุปที่เหลือ แล้วปรุงต่ออีก 20-30 นาที

บัควีทกับซี่โครงในหม้อ

หากครอบครัวชอบแบบหม้อก็ใช้ซี่โครงเพื่อความหลากหลายได้ ควรขอสับชิ้นใหญ่เมื่อซื้อ ขอแนะนำให้หมักเนื้อสัตว์ในน้ำและน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง หากเวลามีน้อย เพียงขูดด้วยเครื่องเทศและเกลือ จะทอดแบบเบา ๆ หรือจนกรอบก็ได้

วัตถุดิบ.

นี่คืออาหารจานโปรดของสามีฉัน เขาสามารถกินกระต่ายเป็นมื้อเช้า กลางวัน และเย็นได้เจ็ดวันต่อสัปดาห์... มีคำถามมากมายบนอินเทอร์เน็ตเกี่ยวกับวิธีหั่นและปรุงกระต่าย ฉันตัดสินใจเขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้โดยละเอียด ในความคิดของฉัน โจ๊กบัควีทเข้ากันได้ดีกับกระต่าย สิ่งสำคัญคือการปรุงให้ถูกต้อง... ตามข้อมูลของ Pokhlebkin

เพื่อเตรียมขนมแสนอร่อยนี้ เราจำเป็นต้องมีกระต่าย ทางที่ดีควรซื้อจากคุณยายที่คุณรู้จักในตลาดซึ่งจะให้ส่วนลดคุณในฐานะลูกค้าประจำและบอกคุณว่าของสดหรือไม่ หากไม่มีคุณยายเราก็ซื้อในร้านในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศพร้อมฉลากสด

จำเป็น: กระต่ายที่มีน้ำหนักไม่เกิน 1.3-1.5 กก., ครีมเปรี้ยว, แป้ง, สมุนไพรสด - หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช

การตระเตรียม:ล้างกระต่าย ขจัดคราบไขมันและ เราตัด(!) แบ่งเป็นชิ้นๆ ต้องหั่นแบบไก่ตามข้อและกระดูกอ่อน - ขาหน้า ขาหลัง คอ แล้วผ่าหลังด้วยซี่โครง (พาดหลัง) เป็นชิ้นๆ หนาไม่ต่ำกว่า 5-6 ซม. ขอเรียกความสนใจ ถึงความจริงที่ว่าต้องตัดกระต่ายไม่ใช่สับเช่น ถึง กระดูกของมันบางและแข็งแรง เมื่อสับด้วยขวาน มันจะพัง - แทนที่จะกินกระต่ายที่ปรุงสุก คุณจะต้องหยิบกระดูกชิ้นเล็ก ๆ หรือแม้แต่ฟันหัก!!!

• ม้วนส่วนในแป้งแล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
• เราถ่ายโอนไปยังกระทะหรือหม้อตุ๋นที่มีผนังสูงเติมน้ำเดือด 1/3 ของปริมาตรแล้วตั้งไฟอ่อนประมาณ 40-45 นาที

• จากนั้นเติมลงไป 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้กระต่ายอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์เพิ่มสมุนไพรสับและเคี่ยวต่ออีก 20-30 นาทีจนนิ่ม แต่คุณไม่ต้องการให้มันเดือด
• ผลลัพธ์ที่ได้คือซอสสมุนไพรที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอม

ในขณะที่กระต่ายกำลัง "เคี่ยว" ในครีม แต่เราปรุงโจ๊กโดยปรุงค่อนข้างเร็วสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีการทำอาหาร

สำหรับโจ๊กคุณต้องการ: เมล็ดบัควีท 1.5 ถ้วยน้ำ 3 ถ้วย 6-7 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน

การตระเตรียม: จัดเรียงเมล็ดออก (ฉันล้างเพื่อกำจัดฝุ่น V. Pokhlebkin ไม่แนะนำ - โจ๊กดังกล่าวมีรสชาติที่มีกลิ่นหอมมากกว่า) ร่อนแป้งฝุ่นออกเติมน้ำแล้วตั้งไฟแรงปิดฝา เมื่อน้ำเดือด ลดไฟลงครึ่งหนึ่งแล้วปรุงต่ออีก 5-7 นาที จนกระทั่งน้ำเดือดหมด นำออกจากเตา ห่อหรือปิดฝาไว้ 15 นาที จากนั้นเติมเกลือเติมน้ำมันแล้วคนให้เข้ากัน โจ๊กอร่อยมาก! ที่สำคัญคือแกนเป็นสีน้ำตาลสวยงาม (ทอด หรือ แห้ง)

ป.ล. Pokhlebkin William Vasilievich (2466-2543) - นักประวัติศาสตร์โซเวียตและรัสเซีย, นักวิชาการสแกนดิเนเวีย, ผู้เชี่ยวชาญด้านความสัมพันธ์ระหว่างประเทศและตราประจำตระกูล เขาได้รับชื่อเสียงสูงสุดในฐานะนักวิจัยและผู้เผยแพร่การทำอาหาร โดยทำงานเกี่ยวกับประวัติศาสตร์การกิน สัญศาสตร์ของอาหารและมานุษยวิทยาการทำอาหาร หนังสือทำอาหารของเขาเกือบทั้งหมดได้รับการตีพิมพ์ซ้ำหลายครั้งตามคำร้องขอของผู้อ่าน

เรียกน้ำย่อย!!!

กระต่ายภายใต้เสื้อคลุมหัวหอมกับโจ๊กบัควีท

กระต่ายเนื้อนุ่มในซอสมะเขือเทศละลายในลิ้น และโจ๊กบัควีทเข้ากันได้อย่างลงตัวกับอาหารจานนี้เป็นกับข้าว

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

กระต่าย - 1 ชิ้น
มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
วางมะเขือเทศ - 30 มล.
ไวน์ - 50 มล.
หัวหอม - 3 ชิ้น
น้ำมันพืช - 30 มล.
เกลือและเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงกระต่ายกับบัควีท:

ก่อนอื่นให้ตั้งบัควีทให้เดือด ระหว่างนี้ก็เตรียมตัวไปดูแลกระต่ายกันดีกว่า ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วม้วนในเครื่องเทศ ทอดกระต่ายในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

หั่นหัวหอมเป็นสี่วงแล้วใส่เนื้อสัตว์ ลดไฟแล้วปรุงต่อโดยไม่ปิดฝาอีกประมาณ 5-6 นาที หั่นมะเขือเทศที่ไม่มีผิวหนังเป็นก้อนแล้วใส่ลงในกระทะพร้อมกับไวน์และมะเขือเทศบด

ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณ 30-40 นาที เติมน้ำหากจำเป็น สุดท้ายใส่เกลือเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟร้อนกับโจ๊กบัควีท น่าทาน!

เนื้อกระต่ายเป็นหนึ่งในเนื้อที่ดีที่สุด และดีต่อสุขภาพมากกว่าเนื้อแกะ หมู เนื้อวัว ไก่ และไก่งวงมาก มันไม่ได้ระบุไว้เฉพาะสำหรับคนที่มีสุขภาพแข็งแรงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของหัวใจ, หลอดเลือด, ไต, ตับ, โรคกระเพาะ, แผลในกระเพาะอาหารและความดันโลหิตสูง คุณเพียงแค่ต้องเลือกส่วนผสมทั้งหมดอย่างถูกต้องและเลือกโหมดการทำอาหารที่เหมาะสม

ปรุงเนื้อกระต่ายกับชิ้นมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

วิธีปรุงกระต่ายในหม้อหุงช้าพร้อมมันฝรั่ง - สูตรที่ง่ายที่สุด ดังนั้นคุณจะต้อง

• เนื้อกระต่ายสดครึ่งกิโลกรัมสับเป็นชิ้น
• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• แครอทหนึ่งอันหัวหอมหนึ่งอัน - "หัวผักกาด"
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งร้อยกรัม
• แก้วน้ำ
• น้ำมันเมล็ดทานตะวัน,
• เกลือเครื่องเทศ

เราจะบอกวิธีปรุงกระต่ายในหม้อหุงช้าพร้อมมันฝรั่งตามคำแนะนำทีละขั้นตอน ขั้นตอนที่หนึ่ง ขั้นแรก เตรียมเนื้อกระต่าย: ล้างชิ้นส่วน เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก แล้วใส่ลงในชาม หั่นแครอทเป็นชิ้น แท่ง ลูกบาศก์ และวงกลม หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

น้ำสลัดครีมเกลือและพริกไทยดำบดจะทำให้จานมีรสชาติดั้งเดิมและละเอียดอ่อน

วิธีปรุงกระต่ายให้อร่อยในหม้อหุงช้า - ขั้นตอนที่สอง วางเนื้อกระต่ายลงในกระทะแล้วเปิดโหมด "ทอด" เป็นเวลาสิบนาที ผัดเนื้อระหว่างปรุงอาหาร หลังจากผ่านไปห้าถึงเจ็ดนาที ให้ใส่แครอทลงไป ในตอนท้ายของโหมดการทอด ใส่มันฝรั่ง น้ำสลัดครีมเปรี้ยว และเปิดโหมด "สตูว์" เป็นเวลาหกสิบนาที กระต่ายในหม้อหุงช้าพร้อมมันฝรั่งและครีมเปรี้ยวพร้อมแล้ว อาหารกลางวัน!

สตูว์เนื้อกระต่ายพร้อมผักในหม้อหุงช้า

กระต่ายตุ๋นกับผักในหม้อหุงช้า - คุณจะต้องเตรียมมัน

• เนื้อกระต่ายครึ่งกิโลกรัม
• แครอทหนึ่งอันและหัวหอมหนึ่งอัน
• น้ำมันสามช้อนโต๊ะจากวัตถุดิบผักใด ๆ
• ถั่วสี่ร้อยกรัม
• เมล็ดข้าวโพดสองร้อยกรัม
• ไวน์ขาวและน้ำสองร้อยมิลลิลิตร
• เครื่องเทศเกลือ

หากต้องการให้กระต่ายกับผักละลายในปากในหม้อหุงช้าคุณต้องปฏิบัติตามลำดับต่อไปนี้: หั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ ใส่เครื่องเทศแล้วปล่อยให้ปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งในน้ำปริมาณเล็กน้อย

ในเวลานี้ เปิดโหมด "ทอด" ปรุงผัก จากนั้นใส่ถั่วและข้าวโพด เพิ่มเนื้อสัตว์ น้ำ ไวน์ ลงในผักทอด และเคี่ยวประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง กระต่ายเนื้อนุ่มน่ารับประทานพร้อมผักในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว!

เนื้อกระต่ายกับบัควีท - รวดเร็วดีต่อสุขภาพอร่อย

กระต่ายตุ๋นพร้อมผักในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก แต่คุณยังสามารถปรุงกระต่ายในหม้อหุงช้ากับซีเรียลใดก็ได้ นี่คือหนึ่งในสูตรอาหารที่เข้าถึงได้มากที่สุด ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อกระต่ายสามร้อยถึงสี่ร้อยกรัม
• บัควีทสองร้อยกรัม
• น้ำสี่ร้อยมิลลิลิตร
• แครอท,
• หัวหอมหนึ่งอัน - "หัวผักกาด"
• พริกไทยบดใด ๆ
• เกลือ, ใบกระวาน,
• น้ำมันพืช

หั่นเนื้อเป็นก้อนแล้วปรุงในหม้อหุงช้าพร้อมเนยเป็นเวลายี่สิบห้านาทีแล้วเปิดโหมด "การอบ" เพิ่มแครอทขูดและหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าผัดปรุงต่ออีกสิบนาที

ล้างบัควีทให้เข้ากันผสมกับเนื้อสัตว์และผักใส่เกลือและเครื่องเทศ ปรุงจานเป็นเวลาสี่สิบนาทีโดยใช้โหมด "สตูว์" หรือ "บัควีท"

กระต่ายร้อนหอมกับบัควีทในหม้อหุงช้าจะไม่ปล่อยให้คนที่คุณรักและแขกไม่แยแส! เหมาะที่จะเสิร์ฟทั้งในวันธรรมดาและวันหยุดนักขัตฤกษ์และมื้อเที่ยงวันอาทิตย์

เนื้อย่างกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าเป็นที่นิยมมาก เนื้อทอดรุ่นนี้เป็นวิธีการเตรียมแบบคลาสสิก....

เนื้อกระต่ายถือเป็นอาหาร ดังนั้นซุปกระต่ายจึงปรุงได้แม้กระทั่งกับเด็กที่อายุน้อยที่สุด ตัวเลือกการเตรียมจะแตกต่างกันเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับว่าคุณกำลังเตรียมซุปสำหรับเด็กหรือผู้ใหญ่ ฉันกำลังทำซุปให้เด็กๆ เลยทอดแต่หัวหอมเท่านั้น หากคุณทำอาหารสำหรับผู้ใหญ่ คุณสามารถทอดกระต่ายแยก แครอทแยก และหัวหอมแยกกันได้ การเติมส่วนผสมลงในซุปจะเหมือนกันในการปรุงอาหารทุกประเภท

เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

ทำน้ำซุปกระต่าย. เวลาในการปรุงจะขึ้นอยู่กับอายุของกระต่าย เวลาทำอาหารโดยประมาณคือประมาณหนึ่งชั่วโมง

ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ ใส่แครอทลงในซุป

สับหัวหอมอย่างประณีต ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ปอกมันฝรั่ง ตัดเป็นก้อน ใส่ลงไปในน้ำซุป.

ล้างบัควีทให้ดีแล้วใส่ลงในซุปด้วย ปรุงอาหารประมาณ 15 นาที หากต้องการ 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มใบกระวานและเครื่องเทศทั้งหมดลงในซุปได้

สับผักอย่างประณีต เพิ่มหัวหอมทอดและสมุนไพรลงในซุป เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้น้ำซุปเดือดแล้วปิด

ซุปกระต่ายแสนอร่อยพร้อมบัควีทพร้อมแล้ว!

น่าทาน!