Содержание:

Лактация или выработка молока специальными железами у коз, как и у всех прочих млекопитающих происходит с единственной целью - обеспечить питанием свое потомство на самом раннем этапе его жизни. Трансформация внутренних структур вымени с целью подготовки его к производству молока, под влиянием определенных гормонов, начинается до окозления. У коз, относящихся к высокопродуктивным молочным породам в этот период вымя частично заполняется молоком, однако доить их запрещено. Единственная допустимая манипуляция с выменем, - мытье сосков в теплой воде с гигиенической целью.

Сроки лактации

Как только у козы появляется потомство, тут же начинается лактация. Ее продолжительность составляет примерно семь месяцев. Если козление происходит весной, то лактация продолжается до самой осени. По ее окончании животное следует запустить, чтобы оно успело подготовиться к воспроизводству следующего потомства.

Разведение коз считается довольно таки неплохим бизнесом, ведь при небольших затратах корма и простых условиях содержания можно получать хорошую прибыль от реализации молочной продукции. Денежный эквивалент затраченного труда будет зависеть от того, сколько коза даёт молока за сутки. В статье рассмотрим сколько коза дает молока в сутки и некоторые другие нюансы, связанные с содержанием животных.

Как утверждают опытные фермера, однозначного ответа на вопрос о количестве молока нет, ведь его выход будет зависеть от условий содержания и имеющейся кормовой базы, а также от породы козы. Если животное содержится с целью получения высоких удоев следует выбирать молочные породы козочек, например Тоггенбургскую или Альпийскую. Они способны отдать 6-8 литров молока в сутки. Если вести речь о рекордсменах, то первое место здесь занимает Заанейская порода коз с удоями около 3т в год (9-10 литров в день). Недостатком таких козочек считается очень высокая стоимость, около 20 тыс. рублей за голову, но затраты быстро окупаются.

Если нет денег на подобную покупку не нужно далеко ехать ведь есть хорошие животные отечественных пород. Например, Горьковская, Русская породы коз дают 3-5 литров в день. В случае, когда вы приобретёте обычную козу, высоких удоев не удастся достичь, беспородная козочка вряд ли превысит показатель в 4 литра молока в сутки, но если нет удовлетворения от количества полученного молочного продукта, не нужно ругаться с продавцом, так как улучшение продуктивности животных начинается после рождения козлят. В большинстве случаев козочка добавляет молоко после второго окота.

На уменьшение продуктивности коз могут указывать следующие факты:

• неблагоприятные условия содержания. Температура в хлеве даже суровой зимой не должна быть меньшей от +6 градусов. В загонах нужно поддерживать чистоту, удалять навоз и вносить подстилку, предусмотреть вентиляционную систему;
• сколько бы не было причин, но уменьшения количества молока часто случается при резком изменении рациона питания. Если есть необходимость усовершенствования меню животных, то новые виды кормов нужно вносить в небольших долях, на пробу. Следует заметить, что сырой картофель понижает продуктивность, а сено с полевой ромашкой наоборот способствует повышению удоев молока;
• перед дойкой подмывают вымя козы, а также свои руки, чтоб не занести инфекцию. Данную процедуру проводят утром, днём и вечером.

Улучшению надоя коз будет способствовать увеличение в рационе массовой доли зелёных и сочных кормов, беспрепятственный доступ к воде, регулярные осмотры ветеринаром, прогулки на свежем воздухе за исключением холодных дней. Следует заметить, что основой высоких удоев считается правильное содержание и уход, а не порода коз, как привыкли считать многие.

Как и у других млекопитающих, молоко у козы появляется с целью выкармливания потомства. Под воздействием особых гормонов вымя развивается у самки еще до момента козления. У высокопродуктивных молочных пород даже маленькое вымя начинает заполняться молоком. Однако доить в это время животное нельзя, а лишь для лучшей гигиены обмывать соски теплой водой.

Сразу же после появления потомства у козы начинается период лактации. Длится он около 7 месяцев в году. Если коза рожает весной, а это зачастую, то молоко будет с весны до осени. Затем животное запускается и готовится к новому рождению потомства. Хотя, как говорят многие владельцы, своих молочниц они доят иногда и 8-9 месяцев в году. Правда, в последние месяцы количество продукта может не превышать пол-литра в день.

Процесс образования и выработки молока точно такой же, как и у коров. То есть, оно создается под действием определенных гормонов, поступает в вымя и находится в нем до момента раздражения сосков (доение).

Сколько дает одна особь?

То, сколько коза дает молока, зависит, прежде всего, от возраста, породы, а также от периода лактации. Считается, что наилучшими молочницами среди этих животных являются зааненская, тоггенбурская, русская, мегрельская и камерунская породы. Чистопородные племенные самки дают до 6 литров в сутки, в то время как обычные домашние любимицы – 2-3 литра.

Наилучшая продуктивность наблюдается у домашних животных после третьего-четвертого козления в первые 4-5 месяцев лактации. Однако на количество молока также влияют многие другие факторы.

• Кормление. Летом животные лучше доятся, так как едят много сочных кормов, зеленую траву и свежие листики.
• Уход. Коза дает больше молока, если соблюдается режим дня и она содержатся в чистых хорошо проветриваемых помещениях.
• Забота. Как говорят многие владельцы, эти животные очень тонко чувствуют заботу и любовь хозяина. Чаще всего они сильно привязываются к хозяйке, которая их доит. Известны случаи, когда коза вовсе отказывалась давать молоко постороннему человеку, хоть даже его и знает.

Итак, рассмотрим более подробно, сколько можно получить молока от одной козы среднемолочной породы в день, в неделю, месяц, год.

В день

Как мы уже говорили, количество молока зависит от периода лактации, возраста и породы животного. В среднем одна домашняя коза в день дает от 2 до 3 литров. Высокомолочные племенные – 4-6 литров. Многие получают больше молока и тогда, когда хорошо кормят или дают специальные подкормки своим питомцам. Важно учитывать генетическую наследственность.

В неделю

По среднестатистическим подсчетам в неделю одна молочная коза в пик лактации может давать от 14 до 20 литров продукта. При этом стоит учитывать, что молоко этих животных намного жирнее и питательнее коровьего. Из него плотнее получается сметана и творог.

В месяц

В месяц можно надоить весной около 50-55 литров молока, летом – от 60 до 80 литров. Летом молоко может быть немного водянистее, так как коза пьет много воды и есть много сочных кормов.

В год

В год одна коза в среднем дает около 400 литров молока. При этом такую цифру примерную получают и те, кто доит животных 6-7 месяцев в году и 8-9.

Как определить хорошую молочницу?

Если вы покупаете животное и хотите получать от него много продуктов, тогда обращайте внимание на внешность и, особенно, на строение вымени. Так, у здоровой хорошей самки ясные блестящие глаза, хорошая плотная шерсть, ровная спина, бочкообразный округлый живот, прямые широко поставленные ноги, широкая грудь. Здоровое животное активное, бодрое, хорошо реагирует на внешние раздражители.

Считается, что больше молока дает безрогая коза, так как она менее агрессивна и более послушна. Также обращайте внимание на форму вымени. У хороших молочниц оно имеет округлую форму, не слишком мясистое и жирное, после доения приобретает складочки и немного отвисает. Дойки не должны быть слишком большими или маленькими, а также направленными в стороны. Дефектом является отвисшее вымя с большими дойками, которые мешают нормально ходить животному, а также слишком разделенные доли.

Видео «Продуктивность фермерских и домашних коз»

В этом видео вы узнаете сколько дает одна питомица фермы, а также расход молока, чтобы получить 1 килограмм сыра и 1 килограмм сметаны.

Сколько коза дает молока? Козоводство для начинающих. Удой коз после окота. Козы без запаха. От чего зависит удой коз? Почему пахнет козье молоко?

Этой статьей мы открываем новый раздел на нашем сайте.

Хочу представить вам,

известного козовода — Александра Васильевича Сосновского!

Он расскажет о том, как получить удои коз по 7 (и даже больше!!!) литров экологически чистого молока в сутки. Скажете, что такого не может быть?

Также он расскажет, как вырастить здоровых козлят, которые в 9-11 месяцев сами становятся мамами и радуют щедрыми удоями своих хозяев —

Итак, слово Александру Сосновскому.

Более десяти лет, до приобретения коз, мы держали корову. Было их и по две. Привыкли напрягаться летом, заготавливая корм, чтобы зимой жить спокойной размеренной деревенской жизнью. Удой коровы нас вполне устраивал. Мы получали от неё 25 кг молока в сутки летом. Это молоко добывалось исключительно с зелёной пастбищной травы.

С годами наши организмы перестали хорошо усваивать коровье молоко, и мы задумались, как выйти из этого положения, чтобы к старости не создавать себе проблемы со здоровьем. Наши мысли направились в сторону коз. Настораживало лишь то, что в народе бытует мнение о специфическом запахе молока , вплоть до несъедобного.

Наш первый опыт начинающих козоводов.

Поговорка о том, что коза – корова бедняка, нас особо не напрягала, т.к. нас, в первую очередь, интересовал вопрос собственного здоровья, а не статус в обществе. Недолго думая, мы купили две взрослые дойные козы из одного стада. Никаких документов, подтверждающих принадлежность к какой-то породе, на них не было. Внешне они были похожи на белую немецкую улучшенную.

Вообще, я считаю, что в настоящее время у нас пока рано что-то говорить о чистопородности, т.к. этот вопрос никем не контролируется, и строгого учёта племенных коз на частных подворьях нет. Этот вопрос очень серьёзный и должен быть под строгим надзором государства. Поэтому, чтение частных объявлений о продаже «племенных чистопородных» коз у меня всегда вызывает улыбку. «Нарисовать» свидетельство сейчас может обычный школьник. Я прекрасно понимаю, что все козы, которые к нам привозятся из-за границы, сопровождаются документами о принадлежности их к той или иной породе. Но это в том случае, если животные приобретаются на племенных сертифицированных фермах. Все другие варианты надо рассматривать с очень большой осторожностью. Коза может быть высокомолочной, но о чистоте крови утверждать не стоит.

Одна коза была в возрасте 5 лет, и эту козу хозяин собирался за зиму зарезать, т.к., по его словам, она уже была неперспективной, и её максимальный суточный удой составлял чуть более четырёх литров. Вторая коза была на год моложе, и её возраст равнялся четырём годам.

Покупал я этих коз в последней декаде декабря. Козы были сукозные (беременные). Окот одной козы предполагался в марте, а второй в апреле. Определив каждой козе по клетке (к тому времени мы корову уже продали), мы начали свои первые шаги в незнакомом доселе нам направлении. Сена и прочих кормов на зиму у нас было заготовлено, как для одной коровы, так что, кормили мы своих козочек вдоволь и разнообразно.

Мы живём при самом лесе и почти каждый день выходили в лес. В тот год зима была малоснежной, и козы с удовольствием поедали черничник, брусничник, ветки ивы, крушины, грызли кору и объедали ветки с упавших сосен.

Удой коз после окота.

Коза, возраст которой оставлял пять лет, родила тройню. Два козлика и козочку. Козлики были выбракованы за ненадобностью, а козочку мы начали выпаивать из миски вволю. На второй день после окота мы снова продолжили походы в лес. С каждым днём роженица прибавляла в удоях. Нас это радовало.

Спустя месяц наша коза уже давала больше пяти литров молока в сутки. Мы были в растерянности, т.к. у предыдущего хозяина она до такой цифры не добиралась. Самочувствие козы было хорошим, и это нас успокаивало. В конце мая удой этой козы уже составил 7,1 л молока в сутки. Доили строго через шесть часов . Такой удой держался около двух недель, пока трава была в росте и содержала в себе огромное количество жизненной энергии и структурированной жидкости, которую мы называем соком. » Как раздоить козу правильно? Грамотный раздой — высокие удои.» — .

С наступлением жарких дней и возрастом травы, удой начал потихоньку спадать. В октябре месяце, будучи снова беременной, она давала 5,3 литра молока в сутки. В тот год от этой козы мы надоили за 11 месяцев 1550л молока. В следующем году её годовой удой уже составил 1680 л.

Козы без запаха. Почему пахнет козье молоко?

Молоко было очень вкусным. Все, кто приезжал к нам и пробовал его, пили, думая, что это коровье. Когда узнавали, что у нас уже нет коровы, то очень удивлялись, что молоко вовсе не такое, как о нём говорят в народе.

Не знаю, как у кого, но у наших коз никакого неприятного запаха молока не было. Молоко некоторых коз может иметь специфический привкус и послевкусие, которые не каждому приятны. Всё это очень индивидуально. У одной и той же козы, в разные периоды лактации, привкус молока может варьироваться. Особенно это чувствуется перед запуском. Перед сухостойным периодом, когда в утробе сидят подросшие козлята, которым надо побольше питания, организм беременной козы начинает работать несколько иначе, чем у холостой. Начинают вырабатываться питательные вещества, необходимые для роста и развития плодов, и существенно изменяется гормональный фон организма. Возможно, это и влияет на вкус молока.

Кроме того, в кровь роженицы поступают отработанные вещества из сидящих в ней плодов, и её организм должен всё это обеззаразить и утилизировать. Я говорил о сукозных (беременных) козах.

Но есть козы, у которых привкус молока оставляет желать лучшего на протяжении всей лактации. Если предположить, что у сукозных коз молоко приобретает неприятный привкус по причине утилизации отходов от плодов, и органы козы не успевают качественно всё это утилизировать, то получается, что у козы, которая имеет стойкий неприятный привкус молока, органы тоже работают некачественно.

Вкус и запах козьего молока зависит не только от породы.

Такая некачественная работа органов присуща козам чистой зааненской породы. Стандартом вкус молока зааненских коз определяется, как ПРИЕМЛЕМЫЙ. Я это объясняю исключительно вмешательством человека.

Создавая высокомолочную породу, человек нарушил первозданные взаимоотношения всех внутренних органов козы и заставил их работать в потогонном режиме. Такое вмешательство не может быть бесследным. Зааненские козы в своих помётах дают самый высокий процент гермафродитов, вкус молока, повторюсь, приемлемый. А всё потому, что эта порода выведена давно и постоянно подвергается «совершенствованию».

Более поздние породы, которые «совершенствуются» человеком, тоже будут рожать гермафродитов и потеряют вкус молока, который у них сейчас. Дело времени.

Постарайтесь это понять и дать объяснение вкусу молока своей козы. При неряшливом содержании козы , в молоке будет ощущаться запах навоза и козьего жиропота. Это внешние запахи, перешедшие в молоко в момент дойки. Во всех иных случаях виновата генная инженерия. Наши козы не изменяли вкус молока при смене корма.

От чего зависит удой у коз?

Анализируя этот (и последующие) опыт, я смело утверждаю, что выражение «Коза – корова бедняка» не более, чем миф, созданный в оправдание недоброкачественного содержания и кормления животного.

Удой молока напрямую зависит от количества корма, его качества и способности животного перерабатывать огромные количества кормовых единиц, формирующих объёмы этих удоев и поддерживающих крепкое здоровье животного на протяжении всего периода лактации. «Чем кормить козу зимой?» — . Строгий график в работе с животным обязателен! Любой его сбой отзывается на удоях в сторону его уменьшения. Выражение: «Молоко у коровы на языке» в равной степени относится и к козе.

Максимальный годовой надой от одной козы у нас составлял 1780 л. Максимальный суточный удой от одной козы у нас был 7,3л/сут.

Обо всём этом можно будет поговорить в следующий раз, но, предупреждаю, что всё это потребует самоотдачи. Расслабленные могут стоять в стороне и наблюдать, как преодолеваются верхние планки. Все эти хлопоты отзовутся получением высоких результатов в надоях, хорошим здоровьем питомцев, получением крепкого высокопродуктивного потомства с надёжной перспективой высокой молочности их в будущем. Ради этого стоит и потрудиться, строго выполняя положенный график! Самодисциплина ещё никому не навредила. Всем успехов!