Оризовата каша е включена в диетата на бебето като втората зърнена култура, веднага след елдата. Това е обилно и питателно ястие, съдържащо въглехидрати и протеини, калий и магнезий, калций и фосфор, полезни аминокиселини и витамини. Попълва разходите за енергия, зарежда с енергия и дава сила. Голямото предимство на оризовата каша е, че не съдържа глутен, който затруднява храносмилането и често причинява алергии при новородени и по-големи деца.

Оризовата каша без глутен е безопасна за бебета. Лесно смилаем е и не предизвиква хранителни алергии. Следователно такива зърнени култури са едни от първите, които се въвеждат. Нека да разгледаме по-подробно ползите от ориза и да разберем как да готвим правилно оризова каша за бебета.

Полезни свойства

Оризовата каша съдържа голямо количество нишесте, но въпреки това е лесно смилаема и смилаема. Оризът ефективно почиства и обновява тялото, премахва излишните соли и вредните токсини. Стимулира мозъчната дейност и укрепва нервните клетки, подобрява състоянието на кожата и косата.

Оризовото зърно не дразни червата, но нежно обгръща стените на стомаха и не изисква активна работа на ензими. Следователно при бебе, чието храносмилане се развива и укрепва през първата година от живота, храната се усвоява лесно и постепенно. В резултат на това детето не изпитва хранителни алергии, стомашни и изпражнения, които могат да бъдат причинени от тежки храни и зърнени храни без глутен.

Оризовите зърна изпълняват редица важни функции в тялото:

• Има благоприятен ефект върху растежа на косата и укрепва ноктите;
• Участва в образуването и обновяването на телесните клетки;
• Укрепва имунитета;
• Оказва положителен ефект върху състоянието и функционирането на нервните клетки;
• Подобрява състоянието на кожата;
• Нормализира чревната функция, облекчава стомашното раздразнение и спомага за премахване;
• Укрепва и увеличава мускулната маса;
• Възстановява силата и зарежда тялото с енергия;
• Стимулира мозъчната функция;
• Укрепва зъбите, венците и скелета;
• Почиства организма, премахва излишните течности, соли и токсини;
• Осигурява нормално наддаване на бебета;
• Предотвратява и помага при сърдечно-съдови заболявания, бъбречна недостатъчност;
• Нормализира съня.

Но оризът не се препоръчва за деца с наднормено тегло и тези, които страдат от тежък запек и диабет. В допълнение, такива зърнени храни провокират образуването на камъни и развитието на атеросклероза и повишават кръвното налягане. Ето защо трябва внимателно да ядете оризова каша, като следвате препоръчителната норма и не преяждате.

Как да въведете оризова каша в допълващи храни

• Оризовата каша за кърмачета се въвежда в допълващи храни за 7-8 месеца след включването на елдата в диетата. Когато въвеждате храна за възрастни в менюто на вашето бебе, не забравяйте за кърменето. Продължете да храните бебето си с кърма, но в по-малки количества и постепенно намалете броя на сученията. Как да отбием бебето от гърдата вижте;
• За първи път опитайте 1⁄2-1 чаена лъжичка от готовото ястие и наблюдавайте реакцията на бебето. Ако няма отрицателни последици, оризова каша може да се дава на бебето два до три пъти седмично;
• Нормата на оризова каша за дете на 8 месеца е 150 грама, на 9-10 месеца се увеличава до 180 грама, а на 1 година - до двеста;
• Ако забележите необичайни движения на червата или отравяне, временно премахнете ястието от диетата си и се свържете с вашия педиатър;
• Отначало гответе каша само във вода. Млечните каши са трудни за смилане и често причиняват алергии, така че тази диета не трябва да се въвежда преди 10-11 месеца. Някои педиатри не препоръчват да се дава каша, приготвена с мляко, на дете под една година;
• Когато приготвяте каши през първите месеци, не добавяйте сол, черен пипер и захар. За вкус към кашата се добавят готови адаптирани млека или кърма, олио или масло. Малко захар и/или сол може да се добави към рецептата едва след година;

• След като въведете овесена каша в диетата, можете да добавите към рецептата плодове, зеленчуци, плодове и месо. Но не забравяйте, че всяка съставка трябва да бъде въведена в менюто на бебето първо отделно;
• Преди готвене оризът се сортира внимателно и се измива със студена вода. След готвене изчакайте, докато кашата се охлади до стайна температура и я дайте на бебето;
• Готовата каша се съхранява в хладилник за не повече от един ден, но е по-добре всеки път да приготвяте ново ястие;
• Не е необходимо сами да приготвяте допълващи храни, можете да си купите готова детска каша. Когато купувате, внимателно проверявайте състава, срока на годност и целостта на опаковката. Продуктът трябва да е подходящ за възрастта на бебето!;
• Изберете готова храна, която съдържа про- и пребиотици, витамини, минерали и здравословни киселини. Изберете доказани марки, които имат положителни отзиви от лекари и родители;
• Съставът на закупената оризова каша за дете под една година не трябва да съдържа глутен, фруктоза и захароза, аромати и различни консерванти. Препоръчително е да закупите продукт без соя и лецитин, кокосово и рапично масло.

Как да готвя оризова каша за бебета

За да приготвите бебешка оризова каша, вземете среднозърнест ориз и го изплакнете в студена до студена вода, докато стане бистър. Зърната се заливат с топла вода и се оставят за 10-15 минути. След това изплакнете зърнените култури със студена вода и изплакнете отново. Този препарат ще ви позволи да почистите и защитите зърнените култури колкото е възможно повече.

За да приготвите една порция овесена каша, вземете 20 грама ориз и смелете зърната в кафемелачка или можете да вземете готово оризово брашно. Налейте половин чаша студена вода (100 мл) в ориза и варете до омекване на слаб огън за около петнадесет минути. Сместа трябва да има консистенция на пюре без бучки. След въвеждането кашата постепенно става по-гъста.

В готовото ястие добавете малко готово разредено адаптирано мляко или кърма и няколко капки растително масло или пет до десет грама масло. Не се препоръчва добавянето на сол и захар към рецептата за деца под една година. Веднага след като бебето свикне с оризовата каша, можете да включите различни ястия с ориз в диетата на детето.

Рецепти с ориз за деца

Млечна оризова каша за деца над една година

• ориз – 100 г;
• Вода – 200 ml;
• Мляко – 200 мл.

Оризът се измива, залива се с вода и след като заври се вари около десет минути. След това бавно се налива млякото в сместа и се готви около десет минути, като кашата се разбърква редовно. След това оризът се захлупва с капак и се оставя за още десетина минути да се запари. Получената маса се смила през сито и към готовата каша се добавя парче масло.

Месно пюре с ориз за бебета

• Телешко или пилешко филе - 100 г;
• ориз - 2 мас. лъжици.

Оризова запеканка

• Варен ориз - 100 грама;
• Зелена ябълка - 1 бр.;
• Тиква - 70 грама пулп;
• Пъдпъдъче яйце - 1 бр.;
• Заквасена сметана - 2 супени лъжици;
• Захар – 2 супени лъжици.

Сварете ориза отделно, обелете ябълката и я настържете заедно с тиквата. Добавете едно яйце и една лъжица захар към заквасената сметана, разбийте сместа с бъркалка. Изсипете половината от получения сметанов сос в ориза. Намажете съд за печене с масло, поставете слой ориз на дъното, след това сложете настъргана тиква и ябълка, разпределете останалата захар и залейте със заквасена сметана. Пече се 25-30 минути на 180 градуса.

Таралежчета за деца на 2 години

• Телешка кайма - 0,5 кг;
• Пилешко яйце - 1 бр.;
• Варен ориз - 100 г;
• Моркови 1 – бр.;
• Питка - 2 филийки;
• Заквасена сметана – 200 гр.

Накиснете питката в прясното мляко, пасирайте и добавете към каймата. Там разбийте едно сурово яйце и добавете сварен ориз. Разбъркайте сместа и добавете малко сол. Обелете, нарежете и задушете морковите отделно в растително масло. След това сложете една супена лъжица от зеленчука в каймата и разбъркайте. Добавете заквасената сметана към останалите моркови и оставете да къкри.

От каймата се оформят малки кръгли котлети, които се нареждат в съд за печене и се заливат със сос от задушени моркови и сметана. Таралежите се пекат във фурната за около час на 160 градуса. Ще намерите още повече рецепти за ястия за двегодишни деца на връзката.

В тази статия:

Всяка майка, която се грижи за здравето на детето си, обръща специално внимание на храненето му, опитвайки се да приготви вкусни и здравословни ястия. Често оризовата каша за деца става не само първата допълнителна храна, но и остава любимо ястие в по-напреднала възраст, благодарение на деликатния си вкус и добрата съвместимост както с любимото им сладко, така и със здравословната риба.

Какви са ползите от ориза

Много педиатри предлагат да започнете допълнително хранене с оризова каша, тъй като тя е лесно смилаема от тялото на детето, не съдържа глутен и е хипоалергенна. Оризовата каша е особено полезна за кърмачета, ако имат проблеми с наднорменото тегло или редките изпражнения.

Оризът е много питателен и е източник на протеини, витамини от група В, калций, магнезий, натрий, фосфор и калий, които допринасят за образуването на костна тъкан, както и за умственото развитие. Препоръчително е да започнете да включвате каша в сутрешната диета на детето на пет месеца.

Характеристики на приготвяне на оризова каша за бебета

Оризът се вари във вода, последвано от добавяне на кърма или адаптирано мляко. Отначало кашата се прави много течна - пет процента, за да няма проблеми със стомаха или наднорменото тегло на детето. В детските каши не се добавят сол и захар.

Ако не знаете как да готвите оризова каша за бебета, използвайте следните препоръки:

• За предпочитане е да изберете кръгъл ориз, той прави кашата лепкава, а задушеният ориз не е подходящ за кърмачета: поради твърдата си структура се оказва ронлив;
• Преди да започнете да готвите, зърнените култури трябва да бъдат добре измити след накисване за 15 минути;
• в първите дни на въвеждане на допълващи храни е препоръчително оризът да се смила в кафемелачка, докато стане брашно;
• Кашата се готви в съотношение две супени лъжици оризово брашно към една чаша вода;
• брашното трябва внимателно да се изсипе във вряща вода и да се вари на слаб огън, докато омекне за около 15 минути, като се разбърква непрекъснато, за да се получи хомогенна маса без бучки;
• След това трябва да добавите половин чаша мляко и да гответе още 10 минути;
• по-късно можете да смилате не зърнените храни, а готовата каша с помощта на блендер или да я претриете през сито;
• ако кашата се окаже гъста, тя може да се разреди с преварена вода или кърма, като се разбърква старателно;
• оризът има фиксиращ ефект, следователно, за да се избегнат проблеми със запек, зърнените култури могат да се приготвят заедно с пюре от сини сливи;
• Храната за бебета винаги се приготвя непосредствено преди консумация.

Как да направите оризовата каша любимото си лакомство

С възрастта всяко дете развива свои собствени предпочитания към храната и много майки са изправени пред въпроса: как да готвят оризова каша за дете, така че да го яде с удоволствие и без излишно убеждаване. За да разрешите този проблем, ще работи следната рецепта:

• към първоначалните съставки се добавя една супена лъжица 35% сметана и, ако желаете, мед, захар, пресни плодове или конфитюр;
• за да приготвите малко количество, можете да използвате турчин, да изсипете чаша вода в него и да заври;
• добавете измития ориз и гответе на слаб огън, като разбърквате около 10 минути;
• След това трябва да добавите мляко, около 50 ml и гответе още 10 минути;
• след това трябва да добавите сметана, разбъркайте добре, изключете котлона, покрийте кашата с капак и я оставете да вари още пет минути;
• Ако желаете, добавете любимите лакомства на вашето дете: конфитюр, мед или пресни плодове.

Оризовата каша може да се прави на по-големи деца както за закуска, така и за следобедна закуска. Приготвя се лесно, отлично зарежда, а благодарение на добавените сладки се изяжда бързо от децата.

Видео рецепта за готвене на оризова каша за бебета

Бебешките зърнени култури се въвеждат в диетата на детето като допълващи храни от 7-10 месеца. В крайна сметка е време бебето да получи по-пълноценно и балансирано хранене. Можете да закупите специални инстантни бебешки зърнени храни, но не можете да давате „бързи“ зърнени храни, като мюсли, с различни пълнежи. Не са пригодени за стомаха на малко дете, съдържат оцветители, подобрители на вкуса и други заместители на храната. Какво може да причини алергии или стомашно разстройство при вашето бебе? Най-добре е сами да приготвите каша от естествени зърнени храни. И можете да започнете с ориз. Тази зърнена култура не съдържа глутен, напълно е хипоалергенна и изобщо не дразни червата. И след това постепенно можете да въведете каши от други зърнени храни в менюто. За деца под една година се готви каша с течна консистенция.

Бебешки каши - приготвяне на храна

Ако приготвяте ястия за деца, тогава обработката и подготовката на продуктите трябва да се подхождат особено внимателно. Всички зърнени култури, с изключение на грис, се сортират, т.е. проверени визуално, за да се предотврати навлизането на чужди малки предмети, и след това измити няколко пъти. Ако ястието включва зеленчуци или плодове, те трябва да бъдат обилно изплакнати под вода и обелени. И след това според рецептата се нарязват на парчета или се настъргват.

Ако в къщата има малко дете, препоръчително е незабавно да закупите мерителна чаша с деления, така че да е удобно да измервате количеството зърнени храни или течност. За деца под една година пълнозърнестите зърнени храни трябва да се смилат на брашно и след това да се приготви каша. За това е удобно да използвате кафемелачка. Ако няма кафемелачка, тогава готовата каша се претрива през сито или се смила с блендер и се разрежда до желаната консистенция с вода или формула за кърмачета (кърма).

Бебешка каша - най-добрите рецепти

Рецепта 1: Оризова каша с ябълка за деца

Можете да започнете да въвеждате такава каша в диетата на вашето бебе на шест месеца. И по-големите деца ще го ядат с удоволствие. Оризовата каша може да се готви със или без ябълки. Деца на възраст над една година могат да готвят ориз в мляко и да добавят малко захар, фруктоза или конфитюр в чинията. Оризовите зърна първо трябва да се смелят в кафемелачка или блендер.
Продукти: 3 супени лъжици ориз, 250 мл вода, масло, малка ябълка.

Метод на готвене

Залейте натрошения ориз с вода, добавете една ябълка (предварително трябва да я обелите и нарежете на парчета). Гответе кашата за 15 минути, след това разбийте в блендер до пюре, добавете маслото. Ако кашата се готви за бебета под една година, можете да добавите адаптирано мляко или кърма.

Рецепта 2: Грис каша за деца

Грис каша се препоръчва да се дава на деца от една година. Млякото се разрежда наполовина с вода. От тригодишна възраст можете да готвите каша само с мляко. Общоприето е, че грисът се готви за 10-15 минути. През това време успява да се свари добре, но и губи известно количество протеини и хранителни вещества. Ето защо е по-добре да промените технологията на готвене: варете кашата в продължение на две до три минути, след това извадете от котлона и увийте в кърпа за 10-15 минути. През това време кашата ще набъбне и ще стане готова.

съставки: грис – 4 ч.л., 250 мл течност (125 мл прясно мляко + 125 мл вода), захар (фруктоза), масло – 5гр.

Метод на готвене

Оставете течността да заври и добавете гриса. Удобно е да направите това през сито. Първо, зърнените култури се пресяват на тънки струйки и не се образуват бучки, и второ, ако има остатъци в зърнените култури, те ще останат в ситото.

Оставете кашата да поври около две минути, отстранете от котлона и увийте в кърпа или одеяло за 10 минути. Добавете масло, захар или конфитюр към чинията с каша и разбъркайте добре.

Рецепта 3: Овесена каша с банан за деца

За да не ви омръзне овесената каша, можете да я поднесете със сладко, мед или различни плодове – банан, настъргани ягоди или ябълка.

съставки: 3 супени лъжици овесени ядки, чаша мляко, ½ банан, сол, 1 ч.л. Сахара.

Метод на готвене:

Сварете млякото (можете да го разредите с вода), добавете захар, щипка сол, добавете овесени ядки. Намалете котлона и гответе за половин час. Оставете готовите овесени ядки леко да се охладят, добавете нарязания банан и разбийте с миксер.

Рецепта 4: Царевична каша с мляко за деца

Каша за деца над една година. Ако го готвите за бебета, първо трябва да смелите зърнените храни на брашно в кафемелачка или да разбиете готовата каша в блендер. Ако се приготвя каша за деца над една година, добавете масло в чинията и подсладете със сладко, захар или мед.

съставки: 3 с.л. лъжици зърнени култури, 250 мл вода, 100 мл мляко.

Метод на готвене

Разбъркайте във вода 3 с.л. лъжици зърнени храни, сварете. Намалете котлона и гответе 20 минути. Разбийте кашата в блендер (ако е необходимо).

Рецепта 5: Каша от елда с мляко за деца

За детските каши е по-добре да купувате непечена елда (светло жълто-зелен цвят) - съдържа повече полезни вещества. Но обикновената елда също ще свърши работа.

съставки: елда – ½ чаша, вода – 1,5 чаши, ½ чаша мляко, 10 г масло, захар и сол на вкус.

Метод на готвене

Залейте елдата с вода и я оставете да заври. Намалете топлината и оставете да къкри, покрийте с капак, докато водата изври, отстранете от котлона, увийте в кърпа за 10 минути, за да позволите на елдата да се разтопи. Добавете мляко към кашата, посолете, подсладете и оставете да заври. Свалете от огъня, добавете маслото. Поднесете качамака топъл.

Рецепта 6: Каша от просо с тиква за деца

В прясно състояние тиквата се съхранява до пролетта, без да губи полезните си свойства. Затова през зимните месеци ще помогне на детето да си набави необходимите витамини. Използва се за приготвяне на гювечи, палачинки, качамак. Стават сочни и вкусни и се харесват на много деца.

съставки: ½ чаша просо, чаша мляко, 2 малки резена тиква (около чаша, ако се нареже на парчета), захар и сол, масло.

Метод на готвене:

Залейте просото с вода, така че да покрие зърното с около 2 сантиметра. Гответе 15 минути, изключете котлона, оставете кашата на котлона. По това време можете да започнете тиква.

Тиквата се нарязва на ситно, добавя се млякото и се сварява. Веднага щом се свари и омекне, трябва да се натроши и да се добави към просената каша. Добавете сол, подсладете, ако кашата се окаже гъста, добавете горещо мляко и варете 3 минути. Добавете масло и сервирайте.

Ако бебето ви не се храни добре, можете да го заинтересувате, като с капчици сладко направите дизайн върху кашата - слънце, кола, зайче, цвете. Или украсете с парчета плодове или плодове.

Оризовата каша за бебето е едно от първите ястия, въведени в диетата му. Оризът се усвоява добре дори от най-малките деца, така че е включен в първите допълнителни храни. Освен това е безглутенов продукт, който има положителен ефект върху чревната лигавица.

Алергия към оризова каша при кърмачета

Когато оризът се въведе в допълващи храни, алергиите се появяват изключително рядко при деца. Най-често това е реакция не към основния продукт, а към мляко или захар. Ето защо, за първото хранене се препоръчва да се готвят хипоалергенни оризови ястия - с вода или кърма и без добавена захар. Има обаче случаи, когато децата са алергични към оризов протеин. В този случай този продукт трябва да бъде премахнат от диетата.

Как да готвя оризова каша за бебе?

Когато купувате фабрично произведени млека за кърмачета, просто погледнете инструкциите за тяхното приготвяне. Посочва се от производителя на всяка опаковка. Там са посочени времето за готвене и съотношението на съставките. Ако решите да приготвите свои собствени допълващи храни от обикновен ориз, тогава и тук няма нищо сложно.

Има няколко варианта за каша:

• Обезмаслен;
• върху заместителите на кърмата;
• върху кърмата.

Основата за готвене може да бъде зърнена култура или брашно. Рецептата също варира в зависимост от основата.

За първото хранене бебетата не трябва да се приготвят с краве мляко, тъй като съставът му се различава от майчиното мляко и бебето все още не може да го усвои.

За да приготвите оризова каша, трябва да се запасите със следните съставки:

• четвърт чаша оризови зърнени култури;
• половин чаша мляко;
• половин чаша преварена вода.

Кръглият ориз е най-добър, тъй като прави кашата по-вискозна. В периода, когато бебето едва започва да преминава от течна към твърда храна, по-добре е да използвате майчиното мляко или да го приготвите от сухи млечни формули - заместители на майчиното мляко. За по-късна възраст можете да приемате краве или козе мляко.


Рецепта за готвене стъпка по стъпка

1. Изплакнете обилно ориза, като смените водата няколко пъти, докато стане бистра.
2. Залейте измитата зърнена култура с вода и я поставете на огън.
3. След като заври намалете котлона и варете ориза още 15-20 минути.
4. Добавете млякото и оставете да къкри, докато кашата се сгъсти, около 15 минути, като бъркате непрекъснато с лъжица.
5. След това покрийте тенджерата с капак и оставете ориза да се задуши. Това ще отнеме още 15 минути.
6. Готовият ориз претрийте през сито или смелете в блендер до пюре.
7. Пюрираната маса се разрежда с преварена вода до желаната консистенция. За бебета на възраст 6-9 месеца трябва да е течно, само малко по-гъсто от млякото. По-големите деца могат да приготвят по-дебели каши.

Каша от оризово брашно

Рецептата за приготвяне на каша от оризово брашно се различава от метода на готвене на зърнени култури. Това брашно се продава в магазините, но можете да го направите сами от зърнени култури. За целта пълнозърнестите оризови зърна - кръгли или продълговати - се измиват старателно и се изсушават. След изсушаване е необходимо да се смилат в кафемелачка. Съставки за готвене:

• 2 супени лъжици (супени) оризово брашно;
• 50 ml преварена вода;
• 200 мл мляко.

Брашното се разрежда със студена вода, така че да се получи хомогенна маса без бучки. Получената смес се изсипва на тънка струйка във врялото мляко и се вари при непрекъснато бъркане 5-7 минути. Ако овесената каша се окаже твърде течна, махнете тенджерата от котлона и след минута я сварете отново или два пъти. Ако консистенцията е твърде гъста, просто я разредете с преварена вода.

Безмлечна оризова каша

Ястията, приготвени без мляко, са най-добрият вариант за първо хранене и запознаване на детето с твърда храна. В случай, че детето е алергично към млечен протеин, безмлечната каша е единственият вариант. Можете да го приготвите по горните рецепти, като замените млякото с вода.

Ако кашата е приготвена от зърнени култури, тя се изсипва в съотношение чаша вода или плодов бульон към четвърт чаша ориз. След като заври, оризът трябва да се готви около половин час до пълна готовност. След това оризът "достига" под затворения капак за още 15 минути, след което може да се избърше.

Оризовото брашно се разрежда със студена преварена вода в съотношение 5-10 g на 100 ml вода. Количеството брашно зависи от възрастта на бебето. На тези, които тепърва започват да се запознават с твърдата храна, се дава 5% каша - 5 г брашно на 100 мл течност. По-късно можете да удвоите дозата. Трябва да разредите брашното със студена вода, в противен случай ще стане на бучки. Получената смес се довежда до кипене и се готви до 10 минути. В същото време трябва да се разбърква непрекъснато.

Плодове и овкусители за кърмачета

За първото хранене се препоръчва да се готви ориз без различни добавки. Когато детето порасне малко, можете да започнете да добавяте сол, захар, плодове и масло. От 8 месеца нататък е препоръчително към кашата да се добавят наситнени плодове. Съдържат фруктоза и киселини. Така кашата става не само по-здравословна, но и по-вкусна, а детето я яде с по-голямо желание.

• Ябълките вървят чудесно с ориз, но е най-добре да се добавят към ястия без млечни продукти. Това се дължи на факта, че желязото, съдържащо се в ябълките, не се "разбира" с млякото.
• Крушите не трябва да се добавят към ориза, защото също като ориза имат обвързващо действие.
• Кайсията е идеален плод за млечни ястия с ориз.
• Бананът върви добре с всякакви зърнени култури.

Сушените плодове се накисват, след което се нарязват и се сваряват преди да се добавят към кашата. Пресните плодове се пасират и се добавят към охладената каша.

Маслото значително повишава хранителната стойност на ястията с ориз. Ако детето не наддава добре, можете да започнете да въвеждате масло в диетата заедно с първите зърнени храни от 5-6 месеца. Ако теглото на бебето е нормално, по-добре е да изчакате известно време с този продукт и да го добавите към кашата не по-рано от 9 месеца, като започнете с 1 g (на върха на чаена лъжичка) на ден.

Захарта и солта са ароматични добавки, които значително увеличават привлекателността на ястията за дете. Но е по-добре да ги въведете в диетата възможно най-късно. Ако бебето има добър апетит, тогава е по-добре да не добавяте сол и захар към оризовата каша. Особено не се препоръчва да готвите каша със захар, ако планирате да добавите плодове към нея.

Когато избира коя рецепта да готви овесена каша и какво да добави към нея, всяка майка се ръководи от характеристиките на детето си, неговата възраст и вкусови предпочитания. Във всеки случай висококачествените продукти и грижата на майката ще бъдат ключът към вкусната и здравословна каша.

Оризовата каша е една от първите опции за допълнително хранене. Препоръчително е бебетата, хранени с шише, да опитат на шест месеца, а кърмачетата на 7-8 месеца. Майката ще трябва да реши на каква възраст да предложи каша на детето независимо или като вземе предвид мнението на лекаря. Интелигентен педиатър ще ви каже кога да въведете допълнителни храни и ще ви посъветва как да готвите оризова каша за дете, което все още няма зъби, чийто дъвкателен рефлекс е слабо развит и чиято храносмилателна система е чувствителна.

Кашата, разбира се, е необходима за хранене на бебета до една година. Но когато ги въвеждат, майките трябва да знаят времето и правилата за добавяне на нови продукти към диетата на детето.

Хранителна стойност и ползи от оризовата каша

Оризът е донесен в Русия преди около 300 години. От него се получават брашно, нишесте и се варят диетични хипоалергенни каши. Диетолозите препоръчват ориза като първоначална допълнителна храна по много причини:

• липса на глутен (глутен), което причинява алергии, кожни реакции и астма при деца;
• наличието в продукта на 8 ценни аминокиселини, необходими за образуването на нови клетки;
• съдържанието на сложни въглехидрати в зърното, които попълват енергийните разходи (оризовата каша ще позволи на бебето да израсне в герой);
• наличието на витамини В, РР и Е, важни за укрепване на нервната система, здрава кожа, нокти и коса;
• наличието на микроелементи калций, йод, фосфор, желязо, селен, силиций за нормално развитие и растеж;
• наличието на лецитин за умствено развитие и олигозахарид за чревната функция;
• калорично съдържание 100 гр. каша с вода - около 78 kcal, с мляко - около 97 kcal.

Какъв вид ориз да избера за допълващо хранене?

Ползите от овесената каша до голяма степен зависят от вида ориз, избран за приготвяне. Най-здравословният е дивият кафяв ориз, но е препоръчително да го опитат и по-големите деца. За първите допълнителни храни купете бяло зърно:

• кръгъл ориз с висок процент нишесте се използва за пудинги и гювечи след 10 месеца;
• задушено зърно е подходящо за пилаф;
• средно зърно (сорт Краснодар) е идеално за каши и леки гарнитури;
• дългозърнестият ориз е подходящ за зърнени храни, гарнитури и салати, когато бебето порасне.

Всеки вид ориз има свои собствени характеристики при приготвяне и употреба, както и различно време за въвеждане в диетата на детето.

Има ли противопоказания?

Оризовата каша не е подходяща като ежедневна допълнителна храна. Замества дневното хранене 1-2 пъти седмично. Зърнената каша има фиксиращ ефект и не се препоръчва да я давате на бебета, склонни към запек, повече от веднъж на 7-10 дни. Флуорът в зърнените култури пречи на усвояването на калция, ако кашата се консумира често. Това причинява вреда на крехкото тяло.

Когато оризът се въвежда в допълващи храни, алергиите при кърмачета са изключително редки. Бебето обикновено реагира на други компоненти на кашата - мляко, захар. За първите допълнителни храни е полезно ястие, съдържащо вода или кърма (негов заместител) без заместител. Не може да се използва краве и козе мляко. Важно е да се има предвид, че бебетата може да са алергични към оризов протеин. В такава ситуация продуктът се изключва.

Обработка на зърнени култури преди готвене

Лошото качество и лошо обработените зърнени култури влияят на вкуса и външния вид на сготвената каша. За да донесе максимална полза, оризът се сортира и измива в 7 води (като се уверите, че след измиване водата става бистра). Чистият среднозърнест ориз се накисва за 15 минути в топла вода и се залива със студена вода. Дългите овални зърна първо се обработват с вряща вода и след това се охлаждат с течаща вода. Сега зърнените храни са готови за топлинна обработка.

Как да приготвим оризова каша за първото хранене?

Оризова каша за първо хранене се предлага, когато детето е здраво и активно и не се планират профилактични ваксинации в следващите дни. Консистенцията му трябва да е течна, близка до кърмата. Постепенно дъвкателните умения на бебето се подобряват, което ще му позволи да предлага по-гъста храна.

Водна каша от оризово брашно

За да приготвите оризово брашно, трябва да използвате кафемелачка, просто смелете зърната

Кашата от оризово брашно е по-хомогенна и е подходяща за хранене на 4-5 месечни деца. За да приготвите ястието ще ви трябва:

• 20 гр. брашно (оризовите зърна се смилат в кафемелачка);
• 100 гр. формула или кърма;
• ¼ ч.л. гранулирана захар;
• 50 мл. бебешка вода.

Готовото брашно се поставя в купа и се залива със студена вода. След това внимателно добавете млякото, доведено до кипене, и го оставете на огъня до 5 минути, като разбърквате редовно. Добавя се захар (първия път може и без нея) и се сваля от котлона. Охладете и нахранете бебето от бебешка лъжица.

Оризова каша с мляко

Пюре от зърнени култури се приготвя за деца от 6 месеца. За малка порция трябва да приготвите:

• зърнени култури - 1,5 супени лъжици;
• мляко - 120 ml;
• меко масло - ½ супена лъжица;
• бебешка вода – 200 мл;
• сол, захар - по желание.

Първо сварете зърнените храни в подсолена вода и ги смелете в блендер или през сито. В получената каша се налива млякото, посолява се или се подслажда и се вари 10 минути при непрекъснато бъркане. Добавете масло (не при първото хранене) и охладете.

Овесена каша без мляко

При първото приготвяне на ястие (както и при алергия към протеини) млякото се заменя с вода. Процесът на готвене следва горната рецепта. По-голямо дете може да направи каша от зърнени култури, като я напълни с вода в съотношение: чаша течност към ¼ чаша зърнена култура. Когато безмлечното ястие заври, оставете да къкри на слаб огън за около 30 минути, след което го оставете да "къкри" под капак още 15 минути и го избършете на топло.

Оризова каша в бавна готварска печка

Поставете 0,5 с.л. в купата на мултикукъра. ориз, 1 ч.л. захар, 1 с.л. филтрирана вода и мляко. Смесете всичко и задайте режим „ориз“ или „млечна каша“. След звуковия сигнал мултикукърът се превключва в режим "отопление" за 15 минути. Смесете готовото ястие, претрийте през сито, добавете масло на вкус.

Ароматизиращи добавки

Първоначално оризовата каша за бебета не трябва да включва подсладители, сол, подправки или аромати, които могат да причинят алергии. Когато бебето овладее ястието, можете да добавите сол, захар, горски плодове, масло и здравословни плодове. Те подобряват вкуса на кашата, която бебето яде по-охотно.

Комбинирайте с оризова каша за деца:

• ябълки - те подобряват вкуса на каши, приготвени на вода, тъй като желязото не е приятелско с млякото;
• кайсии, сушени кайсии, тиква - идеални за млечни каши;
• банани, моркови, малини, ягоди – вървят еднакво добре с мляко и вода.

Сушените плодове се измиват, накисват и нарязват преди добавяне към ястието. Плодовете се пасират до гладкост и се смесват с кашата. Настъргани плодове се предлагат на бебета след една година. Ако сте склонни към запек, не е препоръчително да добавяте круши, тъй като те имат фиксиращ ефект (като ориз). Кашата с ябълка, напротив, съдържа здравословни фибри.

Ако бебето наддава нормално и има добър апетит, няма нужда да бързате да добавяте захар до 9-10 месеца. За дете, което не желае да яде, можете да посолите, подсладите или намажете продукта по-рано. С течение на времето майката ще проучи вкусовите предпочитания на бебето и ще може да приготви каша, която той харесва.

Оризова гарнитура за бебета

Представеното ястие се съчетава добре с месо, риба и зеленчуци. Необходимо е да се подготви дългозърнест ориз и вода в съотношение 1 към 2. Зърнените култури се измиват, напълват се с вода и се готвят 30 минути. Свареният ориз се попарва с вряща вода и се измива с топла вода. Добавете масло, загрейте и сервирайте като ронлива гарнитура.

Как да готвя каша с ориз за бебета след една година?

След една година можете да добавите плодове и зеленчуци, като тиква, към оризовата каша

Оризовите каши за едногодишни деца могат да бъдат много разнообразни и вкусни. Основното нещо е да изберете висококачествени зърнени храни, внимателно да следвате рецептата и да изключите компонентите, към които бебето е алергично. Зеленчуци, горски плодове, плодове, извара и сушени плодове ще помогнат на мама да разнообрази класическата рецепта.

Ястията от тиква са лесно смилаеми и имат благоприятен ефект върху храносмилането (препоръчваме да прочетете:). За да приготвите каша с мляко и ориз ще ви трябват 400гр. портокалова каша от тиква, 50 гр. масло, 0,5 с.л. кръгъл ориз, 2 с.л. мляко. Оризът се измива и се вари 10 минути до полуготовност. Отделно сварете нарязаната тиква в тенджера с мляко. Когато зеленчукът омекне, добавете ориза и 0,5 с.л. захар, варете на слаб огън, докато омекнат. Ястието се овкусява с маслото и се оставя за 10-15 минути.

Оризова каша със сини сливи за закуска

Сините сливи (3-4 броя) се измиват и се заливат с вряла вода до омекване (вижте също:). Млечната каша се приготвя от ориз с течна консистенция. Към ястието се добавят наситнени сини сливи и всичко се смила с блендер. Получава се разнородно пюре с оризови зърна. Такава каша е началният етап от прехода на детето към ястия, чиято консистенция е различна от пюрето. Ястието не трябва да предизвиква алергии.

Ароматна каша с горски плодове

Това ястие, което е най-добре приготвено през сезона на горски плодове, ще се хареса на деца над 1,5 години. Пресни плодове (2 супени лъжици) се измиват, сокът се прецежда през цедка, прецежда се и се кипва във вода. Качамакът се приготвя от 1 чаша бульон, останал от изцеждането и 1 с.л. зърнени храни Към готовото ястие добавете захарта и мекото масло (по 0,5 ч.л.) и оставете да заври. Свалете от котлона, охладете, добавете изцеден сок. Когато го предлагат на бебето, те следят дали има алергия към плодовете.

Рецептата с оризова вода ще бъде полезна за майките, когато бебето има стомашно разстройство и е поставено на щадяща диета. Отварата засища, действа обвързващо, обгръща стените на стомаха, предотвратява дейността на патогенните бактерии.

За приготвяне налейте 1,5 с.л. ориз с вода, оставете за известно време да набъбне. В същото време кипнете 500 мл. вода, добавете набъбналата зърнена култура, гответе 40 минути на слаб огън, като разбърквате от време на време. Махнете бульона от котлона, оставете за няколко часа и филтрирайте. Охладената течност (50-100 ml) се дава на бебета 4 пъти на ден.

Оризовата вода ще помогне на вашето бебе да се справи с храносмилателните проблеми

Готова оризова каша

Нашите баби и майки не са имали възможност да избират готова бебешка храна и са приготвяли каша сами. В днешно време майките имат избор - да купят на децата си незабавна каша, да я направят в бавна готварска печка или да я сготвят сами. Първият и вторият вариант са печеливши по отношение на времето, третият е по-икономичен и „по-душевен“.

Ако нямате сили да готвите, можете да предложите на бебето мигновени каши „Фрутоняня“, „Агуша“, „Гербер“, „Хип“, „Малютка“, „Спеленок“ като „ежедневно ястие“. Диетолозите препоръчват да купувате зърнени храни без млечни продукти, към които можете да добавите обичайната формула на бебето. Когато избирате продукт, трябва да имате предвид:

• възрастта на бебето;
• състав (не трябва да има консерванти и подобрители на вкуса);
• съдържание на глутен не повече от 14 mg. за 1 кг. тегло;
• наличието на пребиотици и витамини.

Бележка към родителите

Първоначално е достатъчно бебето да опита 1 чаена лъжичка оризова каша. Постепенно частта може да се увеличи, като се достигне до 100 грама до една година. Преди тази възраст кашата трябва да се претрие през сито; За готвене е препоръчително да използвате тенджера с широко дъно, капак и затворени стени. Важно е ястието да се готви на слаб огън, като след завиране се увеличава.

За да направите диетата на бебето разнообразна, добавете елда, овесена каша и царевична каша. Можете да ги редувате всеки ден, защото се усвояват добре и ви помагат да станете силни и силни. Ако детето ви не е склонно да ги яде, можете да опитате добавки и да го заинтересувате от ефектното представяне на ястието.