Kanapeed ja tartletid

tartletid kana ja seentega

20 tk.

20 minutit

215 kcal

5 /5 (1 )

Tartlettide täitmiseks on palju retsepte. Seda mitmekülgset Rootsi laua rooga saab serveerida eraldi temaatilisel peol või täiendada erinevaid kulinaarseid rõõme suurel perepeol. Mõlemal juhul võib täidise koostise maksumus olla diametraalselt vastupidine: alates kallist kaaviarist ja punasest kalast kuni lihtsa köögiviljasalatini hapukoorega. Kuid kõige populaarsem variant on kana ja/või seentega: maitsev ja odav.

Seda täidist on mugav ette valmistada, kasvõi päev enne serveerimist ja vahetult enne külaliste tulekut lihtsalt korvikesed sellega täita või ahjus küpsetada. Kas teate, kuidas saate valmistada erinevat tüüpi tartlette sama täidisega: kana ja seened? Kui ei, siis jagan teiega osa oma kuldsest kokandusrekordite kogust ning räägin ühest huvitavast ja ootamatust roast sellest sarjast.

Külmad tartletid suitsukana ja seentega

Köögi rekvisiidid: lõikelaud, praepann, kauss, nuga, riiv, küüslaugupress (valikuline), tasane roog või serveerimisalus.

Koostisosade loetelu

Samm-sammult retsept tartleti täitmiseks suitsukana ja seentega

1. Aseta ülejäänud koostisosade valmistamise ajaks sügavkülma 3 toorjuustu. See muutub raskeks ja seda on lihtsam riivida. Pange praepann kuumenema. Vala sinna 2 spl. l. taimeõli.
   
   
2. Lõika 300 g šampinjone keskmisteks kuubikuteks ja prae pannil (umbes 10 minutit). Vajadusel sega läbi.
   
   
3. Seejärel tõsta kõrvale jahtuma.

   Seened jahtuvad kiiremini, kui tõstad need pannilt külma kaussi.

   
   
   
4. Lõika 200 g suitsukana väikesteks kuubikuteks ja pane kaussi.
   
   
5. Võta 3 sulatatud juustu sügavkülmast ja riivi, eelistatavalt peeneks. Kombineeri lihaga.
   
   
6. Lisa kaussi toodetele 3-4 peeneks riivitud (või läbi pressi purustatud) küüslauguküünt. Aseta sinna veidi jahtunud seened.
   
   
7. Maitsesta saadud salat 3 spl. l. majonees, segada. Soola pole vaja lisada, kuna kana, juust ja majonees on juba soolatud.
   
   
8. Paar minutit enne serveerimist vala täidis 20 väikesesse korvikesse ja aseta need kaunile alusele või vaagnale.
   
   
   

Video: kuidas valmistada külmi tartlette

Videol on üks selle külma buffet eelroa kaunistamise võimalustest.

TARTALETID SUITUTUKANA JA SEENTEGA! Suupiste. Retsept aastavahetuseks 2018!

TARTALETID SUITSUKSANA JA SEENTEGA - see on väga maitsev!

https://i.ytimg.com/vi/WHAM2HnKuPo/sddefault.jpg

https://youtu.be/WHAM2HnKuPo

2016-12-29T01:29:18.000Z

Täidiseks sobivad ka sibulaga praetud šampinjonid. Sibula lisamine lisab oma pikantse maitsenoodi.

Seente ja kanaga küpsetatud tartletid

• kuni 35 minutit.
• Kogus: 10 keskmine.
• Köögi rekvisiidid: keskmise küpsetusplaadi, sobiva suurusega fooliumi, viilulaua, praepanni, riivi, noa, lameda vormi või serveerimisalusega ahi.

Koostisosade loetelu

Kana ja seentega küpsetatud tartlettide samm-sammult retsept

1. Pange praepann kuumenema. Haki peeneks 1 keskmine sibul. Vala pannile 2 spl. l. taimeõli ja lisage hakitud sibul praadida.
   
   
2. Lülitage ahi sisse, et see soojendada 180 ° C-ni.
3. Lõika 250-300 g šampinjone keskmisteks kuubikuteks, lisa hautatud ja sega läbi. Küpseta 10 minutit.
   
   
4. Jahvatage 200 g keedetud kanaliha (soovitavalt filee), asetage pannile ja segage.
   
   
5. Seejärel lisa 1 näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart (või pakendatud), sool ja kuivatatud till (või 1 spl hakitud värsket), sega uuesti läbi ja hauta 2 minutit.
   
   
6. Aseta 10 keskmise suurusega tartletti fooliumiga kaetud ahjuplaadile.
   
   
7. Aseta neisse seenesegu.
   
   
8. Puista kõik tooted üle riivitud 200 g kõva juustuga.
   
   
9. Vala peale 1 spl. l. kreem.
   
   
10. Küpseta kuni 20 minutit (kuni juust on kergelt pruunistunud). Selliseid tooteid on soovitav serveerida kuumalt, kuigi jahtunult on need sama maitsvad.
    
    
    

Video: kuidas valmistada kuumi tartlette

Kas te ei tea, mis seisukorras tooteid küpsetada? Vaata videot.

Tartletid seente ja kanaga/maitsva õhtusöögi valmistamine/kogu perele kokkamine/maitsev kokkamine/kokkamine

Lauanõude komplektid: http://ali.pub/1c3ktd
Järgige seda linki: http://ali.pub/1bxnq5
Valmistamiseks vajame:
1. Tartletid - 10 tk.
2. Šampinjonid - 250 gr.
3. Kana liha (keedetud) - 200 gr.
4. Sibul - 1 tk.
5. Kõva juust - 200 gr.
6. Kreem - 150 ml.
7. Vürtsid (sool, pipar, kuivatatud till)
8. Taimeõli praadimiseks Alustame :)

https://i.ytimg.com/vi/gOLUrno1hwQ/sddefault.jpg

https://youtu.be/gOLUrno1hwQ

2017-03-25T10:02:06.000Z

Seente ja kanaga tartlettidele ei pea lisama koort, vaid hautage šampinjonid kohe pannil hapukoores. Konsistents sellest ei kannata ja seened osutuvad veelgi maitsvamaks. Kui teil juhuslikult liha pole, valmistage ainult tartletid. Noh, kui teil pole juustu, pole see ka oluline. Kasutage retsepti.

Ja nüüd lubatud üllatus! See roog üllatab isegi kogenud kodukokkasid.

Seened ja juust kanahakkliha tartlettides

• Ettevalmistamiseks kuluv aeg: 35-40 minutit.
• Kogus: 20 tk.
• Köögi rekvisiidid: ahi, küpsetusplaat, nuga, 20 muffinivormi, blender, viilulaud, riiv, kauss, lame vorm või serveerimisalus.

Koostisosade loetelu

Täidisega lihatartlettide samm-sammult retsept

Siin koosneb tehnoloogia tõesti 3 etapist: kõigepealt peate lihakorvid küpsetama, seejärel täitma need täidisega ja küpsetama uuesti. Esmapilgul tundub ettevalmistamine üsna tülikas, kuid kõik tehakse väga kiiresti ja see on seda väärt.

Kanahakkliha tartletid seente ja juustuga

Koostis:

kanahakkliha
(1 sibul, kanarind,
2 küüslauguküünt hakitud
blenderis)
kõva juust 50 g
seened (eelnevalt sibulaga praetud
päevalilleõlil)
soola ja pipart maitse järgi
kartul 1 tk

Head isu!

https://i.ytimg.com/vi/Uba8EI1vxJM/sddefault.jpg

https://youtu.be/Uba8EI1vxJM

2017-08-20T13:11:06.000Z

Kuidas tartlette pidulikult serveerida

Teie tooted näevad juba isuäratavad välja, kuid teil on puhkus, mis tähendab, et esitlus peaks olema pidulik.

• Kontrastsed kaunistused on noore roheluse oksad, sibula suled, värske või marineeritud punane paprika, kurk, suvikõrvits või kõrvits. Kuid parem on porgandeid keeta või kasutada konserveeritud. Sobib ka keedetud peet, kuid seda ei tohiks olla palju – sõna otseses mõttes hernetera suurune: see võib roa maitset halvemaks muuta.
• Kui soovite kaunistada sibularõngastega, peate need kõigepealt marineerima. Selleks peate keetma vett äädikaga vahekorras 4 x 1, magustama ja soolama maitse järgi ning valama sibularõngaid 30-60 minutiks. Pärast seda töötlemist kaotab see terava maitse ja annab roale värskuse.
• Keeramata ja ümber keerutatud krabipulkadest valmistatud miniatuursed roosid näeksid sellistel eelroogadel hästi välja.
• Enne toodete kaunistamist võite neid puistata keedetud munakollase, jahvatatud pähklite ja kuivatatud seesamiseemnetega.
• Õhukeseks viilutatud kõvast juustust või salatist valmistatud varraste purjed näevad ilusad välja.
• Mustade oliivide või roheliste oliivide rõngad on küpsetatud juustul suurepäraselt kontrastsed, miniatuursed kapparid, marineeritud punased marjad.
• Ka kombineeritud buffee eelroog näeb originaalne välja: torka igasse esemesse hambatiku otsas köögivilja- või liha-minikebab.
• Külmade tartlettide alla võid panna kandikule salatit ja hiina kapsast., lehvitage rohelise sibula suled. Kuid kuumade toodete jaoks ei tohiks sellist voodipesu teha: temperatuur kaotab rohelised kiiresti oma "turustatava välimuse". Parem on asetada need otse nõude peale.

Seega panin teie tähelepanuks kõik, mis mul selle buffet-eelroa teemal on.. Kui huvitavad minu retseptid teie arvates on? Kirjutage kommentaaridesse ülevaade, mul on hea meel teada teie arvamust.

Suupisted tartlettides on alati väga populaarsed ja on iga pidusöögi lahutamatu osa.

Tartlettide täidiste retsepte on tohutult palju. Tartlette saad teha kala-, liha-, köögivilja- või puuviljatäidisega. Samuti võib traditsiooniliselt neisse panna valmis pasteete või salateid.

Soovitan teha klassikalisi rammusaid tartlette kana ja seentega.

Valmistame tooted nimekirja järgi.

Ja alustame retsepti järgi tartlettide taigna ettevalmistamist.

Kuid poest saab osta ka valmis tartlette. Ostmisel eelista vahvli- või purukooki, mitte vahvlit. Viimane saab kiiremini märjaks.

Alustame tartlettide täidise ettevalmistamist. Keeda kanaliha (mina kasutan fileed) eelnevalt soolaga maitsestatud vees. Jahuta puljongis, seejärel eemalda ja lõika väikesteks kuubikuteks.

Prae peeneks hakitud sibul taimeõlis pehmeks. Asetage ettevalmistatud sibul kaussi.

Lõika seened väikesteks kuubikuteks ja prae neid pannil 1-2 minutit.

Lisa tükeldatud kana seentele, sega läbi ja jätka praadimist veel 2 minutit.

Seejärel pane see koos sibulaga kaussi. Jahuta soojaks. Lisa peenele riivile riivitud juust, pipar ja vajadusel sool, sega läbi.

Tõsta tartletid ahjuplaadile ja täida igaüks täidisega. Puista peale riivjuust (50 g) ja pane 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Hoia ahjus, kuni juust sulab.

Rõõmsad tartletid kana, seente ja juustuga on valmis. Serveerimisel saab valmis tartlette kaunistada ürtidega.

Kirjeldus

Tartletid kana ja seentega- See on täiuslik koostisosade kombinatsioon. Selle roa retsept on lihtne ja arusaadav isegi koolilapsele. Ahjus küpsetatud kanafilee, seened ja juust koos purukoogi või lehttaignaga tekitavad enneolematut naudingut. Küpsetamisel muutub põhi veelgi õrnemaks ja neelab kogu sibula, maitseainete ja vürtside aroomide koostise. Kuid samal ajal hoiab tainas oma esmast kuju, mis võimaldab täitmisel täpselt arvutada vajaliku koguse tooteid. Riivitud juust moodustab krõbeda aromaatse kooriku ning koorega leotatud õrn filee muutub edukas kombinatsioonis šampinjonidega pehmeks ja mahlakaks. Küpsetusprotsess isegi kodus on lihtne ja võtab vähe aega, mistõttu on võimalik valmistada kaks korda rohkem portsjoneid. Õhukeseks viilutatud tooted küpsevad kiiresti nii ahjus kui ka mikrolaineahjus.

Selle roa valmistamine ei ole algajale kokale keeruline ning samm-sammult koos fotodega retsept ütleb teile, kuidas seda eelrooga lihtsalt ja lihtsalt valmistada, ning aitab vältida isegi väiksemaid vigu. Lisaks on vajalike koostisosade loendis tooted, mis on taskukohased ja saadaval ning mida saab osta igast supermarketist.

Koostisained

• 
  (500 g)
• 
  (400 g)
• 
  (300 g)
• 
  (2 tk.)
• 
  (1 spl.)
• 
  (12-15 tk.)
• 
  (maitse)
• 
  (maitse)
• 
  (praadimiseks)

Toiduvalmistamise etapid

Valmistage ette kõik ülaltoodud tooted. Koori sibulad ja haki peeneks. Prae pannil taimeõlis sibul kergelt läbi. Sibula küpsemise ajal tuleks ka kanafilee väikesteks tükkideks lõigata, seejärel lisada praadimisele ja praadida veel 10-15 minutit. Järgmisena lisa lihaga samadeks tükkideks lõigatud šampinjonid. Lisa soovi korral soola, pipart ja vürtse ning prae, kuni vedelik on aurustunud.



Asetage kõik tühjad tartletid küpsetusplaadile või ahjuvormi. Pärast suupistete valmistamist puhastamise hõlbustamiseks võite lehe või panni vooderdada pärgamendiga.



Praetud täidis pannilt on tihedalt pakitud igasse korvi. Parem on seda lisada väikese lusikaga, et täidis põhjast mööda ei valguks.



Seejärel valatakse igasse täidetud tartletti (umbes üks supilusikatäis) koor.



Korvi peale pannakse riivjuust. Lisada võiks veidi juustu, muidu läheb küpsemise ajal kõik laiali..



Tehke seda kõigi teiste tartlettidega. Pane ahju ja küpseta 10-15 minutit 200 kraadi juures.



Valmis küpsetatud tartletid kana ja seentega on kõige parem serveerida kohe pärast küpsetamist kuuma eelroana. Soovi korral saab kaunistada rohelusega. Kiire ja lihtsa retseptiga omatehtud suupiste on valmis.



Head isu!

Kana tartletid jätavad ruumi teie kujutlusvõimele. Sellest artiklist saate teada, millised kana tartletid võivad olla pühadelaua jaoks.

Iga inimene, kes on vähemalt korra pühadelauale roogasid valmistanud, on kokku puutunud suupistete probleemiga. Milliseid suupisteid valmistada, kuidas neid originaalselt serveerida, millega need kõige paremini sobivad?

Suurepärane võimalus sünnipäeva või uusaasta pidulikuks suupisteks on kana tartletid. Aga üks kana on igav. Kurkide, seente, paprikate, porgandite ning isegi ploomide ja ananassidega kanatartlettide retsepte on sadu.

Üksikasjalikku tartletitaina valmistamise retsepti saate lugeda meie veebisaidilt.

Pühade suupistete parim variant on tartletid

Selles artiklis tutvustame teile kõige huvitavamaid ja maitsvamaid retsepte kana ja kartuli, seente, juustu ja muude täidistega tartlettide jaoks.

Ideid väikeste tartlettide jaoks, minikanapée varrastel kanaga: foto

Tartlettide ja mini-kanapeede kaunistamine nõuab palju kujutlusvõimet. Selleks, et eelroog ei näeks "igav" välja ja oleks lauakaunistuseks, peate kõvasti pingutama. Mõni valik nõuab kõrgetasemelist noa käsitsemise oskust, mõni aga ainult loovust.

Tartletid näevad tavaliselt väga head välja koos rohelistega. Võtke tilli, peterselli, koriandrit, rohelist sibulat. Harvem - rukola. Täidise peale puistatakse ürte. Võite kasutada peeneks hakitud lehti, väikseid oksi või terveid lehti.

Kui idee kaunistada tartletid lihtsalt rohelusega tundub teile igav, lisage särav aktsent. See võib olla mais, tomat, oranž, punane või kollane paprika, kaaviar, porgand, isegi puuviljatükid!

Tomat kaunistuseks näeb ka suurepärane välja. See on ka väga maitsev, sest kana ja tomatid sobivad hästi kokku.

Kui tartlett on muretaigna või lehttaigna korvik, mis täidetakse täidisega ja mida kasutatakse snäkiks, siis suupisteks on ka kanapeed, kuid mitte korvikestes, vaid vardas.

Kanapee puhul on kogu täidis näha, seega pööra tähelepanu värvikombinatsioonidele ja lõikele – need peavad olema täiuslikud, siis on kanapid sinu pühadelaua “esile”.

Kanavõileivad varrastel värskete köögiviljadega on talvepuhkusel suve hingus.

Seened ja värsked köögiviljad kombineerituna kanalihaga on kaunis ja maitsev lahendus kanapeele

Ja see kanavarrastega kanappide versioon näeb eriti elegantne välja. Alumine kiht on röstitud kukkel, siis tuleb salat, paprika, kana ja pool kirsstomatit.

Kuumad kanapeed on suurepärane lehttaignast valmistatud suupiste.

Ja siin on võib-olla kanappide kõige ilusam ja ebatavalisem kujundusvõimalus. Roas on kasutatud röstitud rukkileiba, kana, juustu, keedetud riivitud peeti ja granaatõuna.

Ärge unustage, et iga roog on võimalus ennast väljendada. Seetõttu katsetage, looge meistriteoseid, olge oma võimetes kindlam ja parandage oma toiduvalmistamisoskusi.

Julienne tartlettides seente ja kanaga: retsept

Julienne on õrna kreemja maitsega uskumatult maitsev roog. Juulieni keetmine on väga lihtne, isegi algaja kokk saab sellega hakkama.

Tavaliselt valmistatakse julienne suurte portsjonitena, kuid siis jõuab juustukoor jahtuda ja muutub maitsele väga ebameeldivaks. Artikli selles osas räägime teile, kuidas valmistada julienne'i nii, et see säilitaks oma maitse.

Jutt käib julieneeritud kana ja seentega tartlettidest. Saate neid valmistada väikeste portsjonitena, nii et laual oleks alati kuum suupiste.

Koostis:

• valmis muretaigna tartletid
• kanafilee - 400 g
• raske koor - 200 g
• sibul - 100 g
• seened (eelistatult metsikud seened) - 50 g
• kõva juust - 70 g

Ettevalmistus:

• Eelkeeda metsaseeni umbes 20-30 minutit. Kui kasutate šampinjone, ärge keetke neid, vaid jätke see samm vahele.
• Lõika kana väikesteks tükkideks, aseta taimeõliga kuumale pannile ja prae kergelt läbi.
• Kana praadimise ajal haki sibul peeneks ja prae koos kanaga.
• Lisa kuubikuteks lõigatud seened koos kana ja sibulaga paari minuti pärast praepannile.
• Kui sibul, kana ja seened omandavad kuldse värvuse, lisage koor, veidi vett, soola ja vürtse. Hauta, kuni niiskus aurustub. See võtab tavaliselt umbes 15 minutit. Kui kaste on väga vedel, lahjenda lusikatäis hapukoort 50 ml koores ning vala kana ja seente hulka. Hauta veel 5 minutit.
• Samal ajal riivi peenele riivile juust.
• Valmis täidis jahuta veidi. Tõsta supilusikatäis tartlettidele ja puista peale juust.
• Küpseta julienne tartlette ahjus, kuni juust on sulanud. See on umbes 10 minutit. Eemaldage ahjust, jahutage veidi ja serveerige. Saate kaunistada rohelusega.

Märkusena! Selle retsepti koore võid asendada hapukoorega ning värskete seente asemel võtta pärast leotamist ja keetmist kuivatatud seeni. Siis saab hautamise ajal vee asemel kasutada puljongit.

Kuumad tartletid kana ja seentega, ahjus küpsetatud

See retsept on sarnane eelmisele, kuid erinevus seisneb selles, et nüüd me juustu ja koort ei kasuta. Need tartletid on küpsetatud hapukoorega ja sobivad suurepäraselt eelroaks uusaastalauale.

Lehttartlette saab küpsetada ahjus spetsiaalsete vormide abil

Koostis:

• valmis tartletid
• kanafilee - 350 g
• kuivatatud seened - 40 g
• hapukoor - 150 g
• marineeritud kurgid - 100 g
• rohelised - 10 g

Ettevalmistus:

1. Vala seened keeva veega ja leota 30 minutit.
2. Keeda leotatud seeni veel 30 minutit ilma soolata vees.
3. Kuni seened küpsevad, valmista kana: lõika suure ja terava noaga tükkideks, prae taimeõlis igast küljest kuldpruuniks.
4. Lõika ka marineeritud kurgid kuubikuteks. Lisa need kanale ja jätka praadimist.
5. Vahepeal tükelda keedetud seened, lisa kanale ja kurkidele ning veel 5 minuti pärast lisa hapukoor.
6. Hauta täidist 5 minutit.
7. Tõsta valmis täidis tartlettidesse ja küpseta ahjus 10-15 minutit. Selle aja jooksul jõuab hapukoor ilusa kooriku moodustamiseks ning kana, kurgid ja seened leotatakse.
8. Viimase sammuna puista valmis tartletid peeneks hakitud ürtidega (võid hakkida) ja serveeri külalistele!

Kuumadesse tartlettidesse võite panna absoluutselt kõiki köögivilju, mida saab küpsetada: porgand, tomat, sibul, küüslauk, baklažaan, suvikõrvits, kartul, kõrvits. Kuid parem on mitte kurke ja lehtköögivilju kõrgel temperatuuril töödelda.

Kuumad kartulitartletid kana ja juustuga

Veel üks delikatess, mida kindlasti armastavad nii külalised kui ka pere. Need tartletid näevad välja väga ebatavalised, sest korvid ise on valmistatud toorest kartulist.

Koostis:

• toores kartul - 10 tükki
• kanafilee - 400 g
• sibul - 100 g
• hapukoor - 200 g
• küüslauk - 1 nelk
• vedel suits - valikuline
• juust - 200 g
• rohelised - valikuline

Ettevalmistus:

1. Koori toored kartulid noaga ja riivi jämeda riiviga. Püree valmistamise vältimiseks on parem mitte kasutada peent riivi.
2. Lisage kartulitele soola, segage ja pigistage liigne vesi välja.
3. Asetage saadud “tainas” pesade kujul muffinivormidesse - need on tulevased tartletid. Kokku saad umbes 20 tükki.
4. Aseta tartletid 20-25 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.
5. Kuni põhi valmib, valmista kana. Lõika kana terava noaga väikesteks kuubikuteks. Seejärel prae kuumutatud pannil kuldpruuniks.
6. Haki sibul peeneks ja lisa kanale, samuti kuldpruuniks.
7. Kui nii kana kui sibul on valmis, lisa hapukoor. Hauta kana koos sibulaga hapukoores 10 minutit.
8. Sel ajal purusta küüslauguküüs ja riivi juust.
9. Tõsta kana ja sibul tulelt, kombineeri küüslaugu ja vedela suitsuga eraldi kausis. Vedelat suitsu ei tohi lisada, kuid see annab suitsuliha maitse.
10. Tõsta täidis ettevalmistatud kartulitartlettidesse, puista peale juust ja pane 5 minutiks 250 kraadisesse ahju. See võimaldab juustul väga kiiresti sulada.
11. Võta eelroog ahjust, lase 5-10 minutit jahtuda ja aseta iga tartlett taldrikule.
12. Serveeri rohelistega.

Kartulitartletid on lihtsalt maitsvad!

Tartletid seente, kana ja juustuga

Üks klassikalisemaid kombinatsioone on seened, juust ja kana. Seda kasutatakse mitte ainult tartlettides, vaid ka pirukates, pannkookides ja muudes suupistetes.

Koostis:

• valmis tartletid
• kanafilee - 300 g
• šampinjonid - 200 g
• tomatid - 150 g
• koor (33%) – 150 ml
• kõva juust - 150 g
• petersell - maitse järgi

Ettevalmistus:

1. Enne praadimist valmista kanafilee: lõika terava noaga kuubikuteks ja prae kuumal pannil taimeõliga läbi.
2. Kana praadimise ajal koori ja lõika šampinjonid viiludeks.
3. Lisa linnulihale seened ja prae 5-7 minutit.
4. Tee tomatite põhja spetsiaalsed ristikujulised lõiked ja kasta need paariks sekundiks keevasse vette. Eemaldage nahk ja lõigake kuubikuteks. Lisa tomatid pannil muudele koostisosadele.
5. Lisa koor ja sool. Hauta 5 minutit.
6. Riivi juust peenele riivile.
7. Tõsta tulelt, tõsta täidis lusikaga võrdseteks portsjoniteks tartlettidele ja tõsta peale korralik kiht juustu.
8. Küpseta ahjus 10 minutit.
9. Serveerimisel puista peale peeneks hakitud peterselli.

Tartletid suitsukana ja seentega

Suitsukana lisab eelroale erilise maitse. Muidugi võite võtta kõige tavalisema, eelnevalt keedetud kana ja lisada sellele vedelat suitsu, kuid suitsulihaga variant on palju maitsvam ja loomulikum.

Koostis:

• valmis tartletid
• suitsukana - 300 g
• kuivatatud seened - 25 g
• sibul - 70 g
• kollane paprika - 100 g
• hapukoor - 50 g

Ettevalmistus:

1. Vala seentele keev vesi ja lase pool tundi tõmmata.
2. Sel ajal jagage kana kiududeks ja lõigake kuubikuteks.
3. Koorige sibul ja tükeldage see peeneks.
4. Eemalda pipralt seemned, tükelda esmalt kuubikuteks, seejärel lõika kuubikuteks.
5. Keeda seeni 20 minutit, seejärel prae taimeõliga määritud pannil poolküpseks.
6. Prae sibul ja paprika eraldi rohke taimeõliga läbi.
7. Kombineeri seened, paprika ja sibul, lisa hapukoor. Hauta kaane all madalal kuumusel 5-7 minutit. Lülitage tuli välja.
8. Kombineeri kana- ja köögiviljasegu ning aseta segu tartlettidesse.
9. Serveeri roog külmalt.

Tartletid suitsukana ja pipraga

Eelroog suitsukana ja paprikaga on eriti populaarne suvel, mil poodides on väga suur kaubavalik. Ja kõik sellepärast, et selle retsepti jaoks vajate 3 tüüpi paprikat.

"Paprika segu"

Koostisained taigna jaoks:

• nisujahu - 200 g
• nisukliid - 50 g
• munad - 40 g või 1 tükk
• taimeõli - 50 g
• vesi - 50 g
• sool, suhkur maitse järgi
• küpsetuspulber - 5 g

Täidise koostisained:

• suitsukana - 300 g
• magus punane paprika - 200 g
• magus roheline paprika - 200 g
• magus kollane paprika - 200 g
• kõva juust - 200 g
• vürtsid (humal-suneli, basiilik, pune, koriander) - maitse järgi
• kõik rohelised - maitse järgi

Taigna valmistamine:

1. Sega sool ja suhkur 50-kraadises vees.
2. Lisa muna vette ja sega läbi.
3. Pärast seda valage taimeõli.
4. Sega omavahel jahu, kliid ja küpsetuspulber, sega hoolikalt.
5. Lisa kuivainetele vedelad ained ja sõtku elastseks tainaks. Tasub kohe öelda, et tainas tuleb üsna tihe, kuid see ei tohiks rebeneda.
6. Lase kilesse mähitult tainal puhata, kuni valmistad ette ülejäänud koostisained.

Täidise valmistamine:

1. Pese pipar, lõika keskelt koos seemnetega välja.
2. Lõika iga paprika 4 cm paksusteks rõngasteks. Lõika ülejäänud paprika osad keskmisteks kuubikuteks.
3. Lõika juust keskmisteks kuubikuteks. Veenduge, et tükeldatud paprika ja juust oleksid ühesuurused.
4. Lõika kana kiududeks ja lõika väikesteks kuubikuteks.
5. Haki rohelised.
6. Kombineerige pipar, juust, vürtsid, ürdid ja kana, segage.

Kana- ja pipratartlettide valmistamine:

1. Rulli valmis tainas õhukeseks kihiks, lõika tainas ruutudeks.
2. Lõika iga ruut diagonaalselt kaheks kolmnurgaks.
3. Aseta iga piprarõngas taignakolmnurgale, keera taigna servad ümber pipra, vajutades neid kergelt keskkoha poole.
4. Aseta iga tartleti keskele pipra-, kana- ja juustutäidis.
5. Aseta eelroog 15 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.
6. Võib serveerida nii soojalt kui külmalt.

Seda täidist võid serveerida tavalistes, vahvli- või puhvis tartlettides. Kuid peate nõustuma, et see esitlus näeb suurepärane välja!

Tartletid suitsukana ja kurgiga

See tartleti retsept ei vaja täiendavat kuumtöötlust ja seda suupistet serveeritakse eranditult külmalt!

Koostis:

• valmis tartletid
• suitsukana - 300 g
• värsked kurgid - 200 g
• munad - 80 g või 2 tükki
• hapukoor - 80 g
• sool - maitse järgi
• roheline sibul või till - 10 g

Ettevalmistus:

1. Keeda munad kõvaks. Seejärel eemaldage koor ja riivige peene riiviga, kuni muna muutub kohevaks.
2. Ärge lõigake kritsat kiududeks.
3. Haki kurgid õhukesteks ribadeks või riivi ka.
4. Sega munad, kana, hapukoor, kurgid, ürdid ja sool. Sega.
5. Jaga täidis tartlettide vahel. Serveeri.

Tartletid kana, juustu ja tomatitega

Kana, juust ja tomat – mis poleks pitsakate? Tartletid on omamoodi minipitsad, ainult muretaigna või lehttaignaga. Nüüd räägime teile, kuidas samm-sammult valmistada maitsvat eelrooga - tartletid kana, tomatite ja juustuga.

Koostis:

• valmis tartletid
• kana - 300 g
• juust - 200 g
• tomatid (parem on võtta piklikud) - 200 g
• vürtsid (oregano, basiilik, jahvatatud must pipar, suneli humal) - näputäis
• soola maitse järgi

Ettevalmistus:

1. Valmista kana täidise jaoks nii: tükelda terava noaga tükkideks, seejärel prae kuumal pannil taimeõlis kiiresti kuldpruuniks.
2. Sel ajal jahvatage juust peene riiviga.
3. Lõika tomatid 0,5 cm paksusteks viiludeks.
4. Sega kausis pool juustust, kanaliha, sool, maitseained – see on täidis.
5. Aseta täidis tartlettidesse, puista see kõik ülejäänud juustuga üle juustumütsi valmistamiseks.
6. Küpseta ahjus 5-10 minutit, kuni juust hakkab sulama.
7. Järgmiseks on teil kaks võimalikku valikut. Esimesena asetage tomativiilud juustumütsiga tartlettidele ja asetage roog veel 5 minutiks ahju. Teine on asetada tomatid tartlettidele ja serveerida.
8. Roog on kaunistatud peterselli või tilliga.

Värskete tomatitega tartletid näevad välja sellised

Mõlemad toiduvalmistamisvõimalused sobivad ühtviisi hästi ka pühadelauale.

Tartletid: kana ja pähkel

Kui teil on küsimus: "Mis üllataks külalisi pidulikul laual?" Ja tavaline Olivieri salat ja heeringas kasuka all ei meeldi enam silmale - valmistage ebatavaline eelroog kanast, kreeka pähklitest ja hapukoorest. Retsept on väga lihtne valmistada ja võtab minimaalselt aega. See sobib suurepäraselt aastavahetuseks, sest sa ei taha liiga kaua pliidi ääres seista!

Koostis:

• valmis tartletid
• kana - 250 g
• kreeka pähklid - 150 g
• rasvane hapukoor - 100 g
• rohelised kaunistamiseks

Ettevalmistus:

1. Valmista kana praadimiseks: lõika see terava noa abil peeneks ühesuurusteks kuubikuteks. Seejärel prae seda kuumal pannil õliga kuldpruuniks. Lisa hapukoor ja hauta kaane all 5–7 minutit.
2. Jahvata pähklid kohviveskis, kasutades haamrit, blenderit või nuga.
3. Sega hapukoores hautatud kana, purustatud pähklid, lisa soola.
4. Tõsta täidis tartlettidesse ja kaunista ürdioksaga.

Seda rooga saab valmistada juustuga. Kui kana on hapukoorega hautatud, lisatakse riivjuust. Täidis pannakse tartlettidesse ja pannakse paariks minutiks ahju. Valmis tartlettide ülaosa puistatakse pähklitega ja kaunistatakse ürtidega.

Tartletid Korea porgandi ja kanaga

Kõige laisem tartleti retsept üldse. Ja kõik sellepärast, et selle roa jaoks peate kana eraldi küpsetama. Ülejäänud koostisosi saate osta igast supermarketist.

Koostis:

• valmis tartletid
• kana - 300 g
• Korea porgandid - 250 g
• konserveeritud mais - 200 g
• kõva juust - 100 g
• hapukoor või majonees - valikuline
• rohelised - maitse järgi

Ettevalmistus:

1. Keeda kana vees, millele on lisatud soola, kuni küpsemiseni, seejärel jahuta, et seda oleks lihtsam lõigata.
2. Haki linnuliha õhukesteks viiludeks või väikesteks kuubikuteks.
3. Pigista porgandid ja nõruta maisilt liigne vesi.
4. Riivi juust väikeste aukudega riiviga.
5. Sega omavahel keedetud kana, korea porgandid, mais, juust, maitsesta hapukoore või majoneesiga.
6. Tõsta täidis tartlettidesse ja kaunista ürdioksaga.
7. Serveeri külmalt.

Kuidas valmistada tartlette kana ja Korea porgandiga

Võtta teadmiseks! Selle retsepti kana võib asendada keedetud või suitsuvorstiga.

Tartletid kana ja ananassiga

Hea ananassi- ja kanatartlettide retsept. Seda kombinatsiooni hinnatakse toiduvalmistamisel kõrgelt: kana ja ananass täiendavad suurepäraselt teineteise maitseid. Roog osutub mahlakaks, väljendunud maitsega.

Koostis:

• valmis tartletid
• kana - 200 g
• munad - 80 g või 2 tükki
• konserveeritud ananass - 200 g
• hapukoor - 150 ml
• kõva juust - 100 g
• küüslauk - 2-3 nelki
• pune - näputäis

Ettevalmistus:

1. Küpseta kana keevas vees, millele on lisatud soola, kuni täielik küpsemiseni, seejärel jahuta hästi (mitte külmkapis), haki noaga võrdseteks väikesteks kuubikuteks.
2. Keeda munad pehmeks.
3. Kuni munad ja kana keevad, lõika ananassid väikesteks kuubikuteks.
4. Lõika kana kiududeks ja lõika kuubikuteks.
5. Riivi munad peenra riiviga nagu juustki.
6. Sega kausis munad, kana, ananassid, juust. Lisa hapukoor, purustatud küüslauk, hapukoor ja maitseained. Sega.
7. Tõsta täidis tartlettidesse ja serveeri.

Tartletid kana ja ploomidega

Ploomid on kuivatatud puuvili, mis sobib hästi liha, piimatoodete, pähklite, linnuliha ja ulukilihaga. Seda lisatakse sageli salatitele, et anda neile eriline pikantsus, luua "maitsete mäng".

Sellise täidisega tartletid on eriti õrnad ja kergelt hapuka järelmaitsega.

Koostis:

• valmis tartletid
• kana - 250 g
• kivideta ploomid - 150 g
• kõva juust - 100 g
• raske koor - 150 ml
• küüslauk - 2 nelki

Ettevalmistus:

1. Leota ploome kakskümmend minutit soojas vees.
2. Keeda kana soolaga maitsestatud vees, kuni see on täielikult keedetud, seejärel jahuta, et seda oleks lihtsam lõigata. Noa asemel võite linnuliha jahvatada hakklihamasina või segistiga.
3. Vahusta koor kohevaks vahuks. Kasutage kindlasti tugevat koort, sest madala rasvasisaldusega koor vahustub väga halvasti.
4. Lõika ploomid kuubikuteks. Purusta küüslauk.
5. Riivi juust kõige peenemal riivil, et see kokku ei kleepuks.
6. Kombineeri koorega kana, ploomid, küüslauk ja juust. Segage.
7. Aseta täidis ettevalmistatud tartlettidesse ja kaunista petersellioksaga.

Tartletid kana ja apelsiniga

Veel üks originaalne ja maitsev retsept. Selliseid tartlette serveeritakse Rootsi lauas, Rootsi lauas ja restoranides.

Koostis:

• valmis tartletid
• kana - 250 g
• apelsinid - 3 tükki, umbes 300 g
• hapukoor - 100 g
• kõva juust - 50 g
• männipähklid või maapähklid - 100 g

Ettevalmistus:

1. Kana keedetakse soolaga maitsestatud vees, seejärel jahutatakse toatemperatuurini, et oleks lihtsam lõigata. Lõika linnuliha terava noaga väikesteks kuubikuteks.
2. Apelsinid puhastatakse koorest, valgest kihist, kiledest ja seemnetest. Peeneks hakitud.
3. Juust riivitakse väikeste aukudega riivis.
4. Kombineeri hapukoor, juust, kana, hakitud apelsin, sega.
5. Täidis pannakse tartlettidesse.
6. Kaunistuseks kasutatakse männipähkleid, purustatud maapähkleid või india pähkleid. Läheduses on paigutatud rohelus.

Salat kanaga täidiseks tartlettides: retseptid

Tartlettide täidisena võib kasutada peaaegu iga salatit: kala, kana, liha, köögiviljad. Vahepalaks sobivad hästi isegi salatid pähklitega.

Oleme juba andnud palju retsepte erinevate kanatäidistega tartlettide jaoks. Kuid see retsept erineb selle poolest, et see on ohutu kõigile, kes kaalust alla võtavad ja oma figuuri jälgivad! Salat sisaldab palju valku, on õrna maitse ja kerge küüslaugu aroomiga.

Koostis:

• kanafilee - 150 g
• munad - 80 g või 2 tükki
• madala rasvasisaldusega kodujuust - 200 g
• madala rasvasisaldusega juust - 50 g
• värske kurk - 100 g
• madala rasvasisaldusega koor või piim - 100 ml

Ettevalmistus:

1. Keeda kana küpseks, soola kergelt.
2. Keeda ja koori munad.
3. Haki kana, munad peeneks, juust riivi peenele riivile nagu kurkgi.
4. Hõõru kodujuust läbi sõela, kui see on teraline. Kui ei, siis lihtsalt peksa kahvliga.
5. Purusta küüslauk või haki noaga peeneks.
6. Sega juust, kana, kodujuust, munad, koor või piim, lisa eelnevalt kurk ja purustatud küüslauk.
7. Asetage salat tartlettidesse.

Kana tartlettide kaste: retsept

Kana tartlettide kastmeks võib aga kasutada hapukoort, koort, majoneesi või omatehtud kastmeid!

Selliste kastmete hulka kuuluvad: hapukoor, koor, piim, juust, kohupiim.

Kohupiimakaste kana tartlettidele Seda on väga lihtne valmistada!

Koostis:

• kodujuust - 300 g
• keefir - 150 ml
• till, spinat - 30 g
• sool - maitse järgi
• küüslauk - 1-2 nelki
• maitseained (khmeli-suneli, basiilik, jahvatatud must pipar) - maitse järgi

Ettevalmistus:

1. Jahvatage kodujuust sõela abil plastseks homogeenseks massiks ja segage keefiriga.
2. Hõõru uuesti läbi sõela. Lisa sool ja maitseained.
3. Purusta küüslauk pressi abil, riivi või haki peeneks. Haki rohelised.
4. Lisa kodujuustule ürdid ja küüslauk. Sega.

Kaste peaks olema mõõdukalt vedel. Kui seda ei juhtu, lisa veel keefirit. Või keefiri asemel võite võtta koort, piima, hapukoort.

Kohupiimakaste - dieetroog

Siin on kana tartlettide vürtsika kastme retsept! Selle kastmega omandab roog erilise, uskumatu maitse!

Koostis:

• nisujahu - 30 g
• vesi - valikuline
• või - 50 g
• sinep - 50 g
• petersell ja basiilik - 20 g

Ettevalmistus:

1. Kõigepealt peate valmistama valge kastme. Selleks sulata pannil või ja lisa võile jahu. Passiveeri jahu pidevalt segades heledaks kreemjaks. Jälgi, et jahu ei kõrbeks.
2. Tõsta tulelt ja lase jahul 60 kraadini jahtuda.
3. Lisa jahule kuum vesi, et saada väga õhukese hapukoore konsistents. Keeda kastet umbes kümme minutit.
4. Nüüd aja kaste läbi sõela.
5. Pane kaste uuesti keema, lisa maitseained (loorberileht, sool, musta pipraterad). Jätkake keetmist kümme minutit.
6. Kurna kaste viimast korda läbi sõela.
7. Nüüd lisa sellele sinep ja peeneks hakitud ürdid. Sega väga hästi. Kaste on valmis!

Valge kastme baasil saad teha palju teisi kastmeid, mis sobivad suurepäraselt kanatartlettidesse!

Video: Väga õrnad ja maitsvad tartletid (erinevate täidistega) | Tartleti retsept

Tartletid kana, seente ja juustuga on uskumatult maitsev kuum portsjoni eelroog, mis valmib lihtsalt ja kõige lihtsamatest koostisosadest. Seda eelrooga saab valmistada kodus suupisteks, sõbrannadega koosviibimiseks, piknikuks, suvilasse ja võite selle julgelt pühadelauale panna. Maitsvad krõbedad lehttaigna korvikesed ja mahlane, väga maitsev täidis – suurepärane kooslus, mida paljud armastavad.

Kana, seente ja juustuga tartlettide valmistamiseks valmista koostisosad vastavalt nimekirjale. Puhasta seened jäiga köögiharjaga, keeda kanarinda soolaga maitsestatud vees mitte kauem kui 15 minutit ja jahuta.

Rulli lehttainas 0,5 mm paksuseks ja pane muffinivormidesse. Kata tainas väikeste küpsetuspaberi ruutudega, kalla igasse tükki kaunviljad. Küpseta tartlette 180 kraadi juures 20 minutit.

Sel ajal haki sibul peeneks ja prae taimeõlis.

Kui sibul muutub kuldseks, lisa peeneks hakitud seened ja küpseta koos sibulaga 5-7 minutit.

Haki kanarind peeneks, lisa pannile ja prae koos köögiviljadega kergelt läbi. Lisage veidi puljongit, milles rinnatükk oli keedetud, segage, lisage soola ja pipart ning keetke veel 5-7 minutit.

Haki värsked ürdid peeneks, sega täidisega, tõsta pliidilt ja jahuta veidi.

Laske valmis tartlettidel veidi jahtuda, eemaldage oad.

Täida iga korv kana ja seentega. Võite peale panna veidi majoneesi, see osutub veelgi maitsvamaks.

Puista täidetud tartletid ohtralt riivjuustuga. Pane 7-10 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Kui juust on sulanud, on tartletid serveerimiseks valmis.

Maitsmiseks on valmis maitsvad tartletid kana, seente ja juustuga.

Krõbedad korvikesed ja mahlane kanatäidis seente ja juustuga on lihtsalt võrreldamatu kooslus.