Pølsegryte i ovnen: oppskrift. Makaroni ost og pølsegryte

27.02.2024 Generell

Gryteretter er på ingen måte en oppfinnelse av innenlandske barnehagekokker.

I en eller annen form er slike retter til stede i mange nasjonale retter.

Uten å prøve å tilpasse andres oppskrifter, la oss ta våre egne, tradisjonelle som grunnlag.

Og vi har mange av dem!

Gryteretter med pølse og ost - generelle kokeprinsipper

Det er så mange gryteretter med pølse og ost. De er tilberedt med kokte eller rå grønnsaker, frokostblandinger, pasta, cottage cheese og til og med brød. Oppskriftene for å tilberede rettene er forskjellige, men de har alle en ting til felles - de er bakt i ovnen.

Stort sett brukes harde oster til gryteretter. Når den er knust, blandes den med andre produkter eller drysses på toppen av gryten for å få en gyllenbrun osteskorpe på overflaten. Mal osten med et rivjern.

Du kan ta hvilken som helst pølse, enten kokt eller røkt, så lenge den ikke inneholder store smultbiter. Pølseprodukter kuttes i henhold til oppskriften, pølsebiter blandes med hovedmassen eller legges i lag med dem.

Gryteretter plasseres kun i en godt oppvarmet ovn og bakes i en viss tid, ved temperaturen spesifisert i oppskriften. Etter steking holdes retten i formen i omtrent et kvarter og først deretter kuttes i biter.

Gryteretter med pølse og ost kan serveres til både frokost og middag. Retten er ganske kaloririk og næringsrik.

Pølse og ostegryte med potetmos

Ingredienser:

Et halvt kilo poteter;

200 gr. kokt "Doctor's" pølse;

Ost "Kostromskaya" - 200 gr.;

To egg;

30 gr. naturlig smør;

En liten klype muskatpulver;

To skjeer hvite brødsmuler.

Tilberedningsmetode:

1. Skrell potetene og kok til de er møre. Pass på å salte vannet, ellers blir gryten blid. Sil av buljongen, tilsett smør i potetene og mos dem godt med en moser til en puré.

2. Skjær pølsen i små terninger eller terninger, riv osten på et fint rivjern.

3. Knekk egg i litt avkjølt potetmos, tilsett ostesmulder og pølsebiter. Krydre alt med muskatnøtt, tilsett en klype kvernet pepper og bland godt.

4. Dekk bunnen og sidene av en ildfast form sjenerøst med et lag smør og dryss over brødsmuler.

5. Ha potetblandingen i formen og jevn forsiktig overflaten med en skje fuktet med vann.

6. Forvarm ovnen til 160 grader og sett ildfast formen i den i en halvtime. Rettens beredskap kontrolleres ved å stikke hull i en tannpirker.

Makaronigryte med pølse og ost

Ingredienser:

200 gr. krøllete pasta;

100 gr. røkt pølse av typen "Servelat";

Kokt pølse uten fett - 150 gr.;

200 gr. modne røde tomater;

Ost, "russisk" - 150 gr.;

To løk;

To fulle glass kumelk;

En teskje 72% smør;

Tre skjeer hvitt mel.

Tilberedningsmetode:

1. Legg pastaen i lettsaltet kokende vann og kok opp. For å sikre at pastaen i gryten holder formen godt, fjern fra varmen uten å koke litt. Bestem graden av beredskap ved å bite i pastaen. Hvis den allerede er myk på toppen og elastisk nok inni, kan du ta den av varmen.

2. Kast den kokte pastaen og skyll i et dørslag med varmt vann, rør med smeltet smør.

3. Skjær tomatene i tynne skiver, og begge typer pølse i strimler.

4. Smør en liten dyp form godt med mykt smør og fordel pastaen jevnt i den. Legg pølse på toppen, bland begge variantene, og legg tomatskiver på overflaten.

5. Pisk eggene med en visp, tilsett dem i melken og rør godt med samme visp. Uten å slutte å røre, tilsett mel gradvis, bryte opp klumpene godt, massen skal være homogen.

6. Hell det tilberedte fyllet i formen slik at det ikke når 1 cm fra kantene på gryten og dekk toppen av fatet med revet ost.

7. Denne gryten bakes ved 200 grader i ikke mer enn 30 minutter.

Enkel brødgryte med pølse og ost

Ingredienser:

300 ml pasteurisert fettmelk;

Tre skjeer dijonsennep;

12 skiver hvitt "toaster" brød;

Ost, "russisk" variant - 200 gr.;

Parmesanost - 100 gr.;

Unge løkfjær;

Ni egg;

450 gr. kyllingskinke eller mager kokt pølse.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær skinken (pølsen) i små biter. Riv parmesan og russisk ost i separate boller med et middels rivjern. Vask løkfjærene, tørk av med et håndkle og kutt i små ringer.

2. Knekk egg i en bolle, tilsett sennep til dem. Tilsett en halv skje fint salt og en kvart skje nykvernet pepper. Visp, tilsett melk og bland godt.

3. Legg seks brødskiver på den smurte bunnen av formen.

4. Fyll glasset tre fjerdedeler med skinke og fordel det jevnt over brødet.

5. Dryss 3/4 kopp russisk ostesmulder på toppen av skinkelaget, og to skjeer parmesan på toppen.

6. Dryss ostelaget med en tredjedel av grønnløken og hell halvparten av melkeeggdressingen over alt. Gjenta så alle lagene igjen, start med brødlaget og avslutt med løklaget.

7. Hell den resterende melke-eggblandingen i formen, dekk med folie og avkjøl.

8. Etter 8 timer, fjern og stek i en gassovn forvarmet til 175 grader i en time. Ikke fjern folien fra pannen, stek under den.

9. La den ferdige gryten hvile i 10 minutter og server, skjær i porsjoner.

Cottage cheese gryte med pølse og ost

Ingredienser:

Lavfett, kornete cottage cheese - 300 gr.;

Ett råprotein;

Noen få skiver kokt pølse;

liten tomat;

Ost, "Kostromskoy" eller "russiske" varianter - 100 gr.;

Friske urter - persille, dill, etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Ta en liten plate på størrelse med folie og smør den med smør.

2. Fordel tomater skåret i ringer jevnt langs bunnen og dryss dem med finhakkede urter.

3. Mos cottage cheesen godt og bland den med sammenpisket egg, hell blandingen i formen over tomatene, og jevn ut.

4. Skjær pølsen i små skiver. Fordel pølsebitene jevnt over cottage cheesen og dryss alt med ost, hakket på et grovt rivjern.

5. Sett gryten i 20 minutter i ovnen på 200 grader.

Risgryte med pølse og ost

Ingredienser:

Et halvt kilo lav-fett kokt pølse;

Tre hoder av bitre løk;

70 gr. halvrøkt pølse;

Ost, "nederlandsk" eller "russisk" varianter - 80 gr.;

200 gr. langkornet ris;

100 ml rømme med lavt fettinnhold;

Små gulrøtter - 2 stk.;

Raffinert vegetabilsk olje;

Etter smak – humle-suneli.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll risen med kaldt vann, bytt den flere ganger. Rist forsiktig av overflødig fuktighet, hell 600 ml kaldt vann i frokostblandingen, tilsett salt og sett på høy varme. Så snart vannet koker, rør risen, reduser varmen til lav og dekk til med lokk. Kok til kornene mykner. Legg i et dørslag og vent til all buljongen har rennet av. Ikke skyll.

2. Legg løken, hakket i halve ringer, i oljen oppvarmet i en stekepanne. Tilsett store gulrotstaver og stek til de er lyse gyldenbrune. Tilsett grønnsaker til ris og bland godt.

3. Dekk pannen med pergament og legg halvparten av risen i den. Skjær den kokte pølsen i stykker uansett størrelse, men ikke for store, og fordel dem jevnt over risen. Prøv å sikre at pølsebitene ligger tett mot hverandre og ikke etterlater hull.

4. Dryss pølsen med khmeli-suneli og fordel all den resterende risen jevnt på toppen. Påfør et tynt lag rømme over hele overflaten og fordel den forsiktig med en skje.

5. Dryss over små røkte pølsestrimler og finrevet ost.

6. Stek risgryten ved 200 grader i 15 minutter.

Grønnsaksgryte med pølse og ost

Ingredienser:

300 gr. pølser eller kokt pølse;

Fem egg;

300 gr. ung zucchini;

Blomkål - 300 gr.;

Gulrøtter - 300 gr.;

Hvite kjeks - 50 gr.;

Friske urter - dill, persille;

Ost, variant "Kostromskaya" - 200 gr..

Tilberedningsmetode:

1. Skjær zucchini og gulrøtter i store ringer, del kålen i blomsterstander.

2. Dypp grønnsakene i lettsaltet kokende vann og kok i tre minutter, tøm deretter av i et dørslag og vent til all væsken har rennet ut.

3. Hakk det grønne med en kniv, pisk eggene med salt og kvernet pepper. Riv osten på et grovt rivjern og skjær pølsene i skiver.

4. Kle innsiden av formen med smør og dryss grundig med malte brødsmuler. Legg blancherte grønnsaker og biter av pølser på overflaten, hell egg over alt.

5. Sett grønnsaksgryten i en varm ovn (200 grader) og la den stå i et kvarter. Fjern så, dryss over revet ostesmulder og sett tilbake i ovnen i ytterligere 10 minutter.

Kok aldri frokostblandinger og pasta til gryteretter til de er ferdigstekt. For at slike produkter skal holde formen godt i en gryte, må de være litt underkokte. De blir ferdige med matlagingen i ovnen.

For å unngå at grønnsaker blir til grøt når du baker, kok dem i lettsaltet vann ikke mer enn tre minutter i forveien.

For å sikre at gryten lett beveger seg bort fra kantene på pannen og ikke brenner seg, smør bunnen og sidene med smør og dryss den godt med brødsmuler.

For gryteretter som tilsetter tomater, prøv å bruke kjøttfulle, ikke-vannholdige varianter av tomater eller velg frø fra dem.

Det er lurt å kutte den varme gryten med pølse og ost mens den er varm, før osteskorpen er avkjølt. Ellers vil det bli tøft og du vil ikke kunne kutte retten pent.

Mange er vant til å starte en ny dag med frokost. Det første måltidet er veldig viktig for kroppen, fordi det gir et stort løft av livlighet og energi, som er så nødvendig i løpet av dagen.

For noen er én kopp kaffe eller te lenge nok, mens det er de som trenger å friske opp seg grundig. Det er flott at det er et stort antall alternativer for slike frokoster: grøt, eggerøre, gryteretter, omeletter, listen kan ta lang tid.

Vi foreslår at du tilbereder en veldig enkel og tilfredsstillende gryte med pølse til frokost. Artikkelen beskriver i detalj hvordan du tilbereder den, og gir også flere interessante oppskrifter. Du kan ikke bare spise en deilig frokost, men også diversifisere lunsjen eller middagen.

Nærende og appetittvekkende

Mange husmødre elsker å lage enkle, men veldig smakfulle retter. Disse inkluderer gryteretter. Det er ekstremt enkelt å tilberede, og det er et stort antall alternativer. Gryten kan tilberedes av et bredt utvalg av produkter: poteter, grønnsaker, nudler, kjøtt og andre ingredienser. La oss ta hensyn til et veldig interessant alternativ. Saken er at den er veldig allsidig.

Pølsegryte er kombinert med en rekke ingredienser. Så du kan komme opp med dine egne alternativer. I mellomtiden, her er den klassiske oppskriften.

Hva trenger vi?

For å tilberede pølsegryte, må du tilberede følgende produkter:

Pølse (du kan ta hvilken som helst) - omtrent et halvt kilo. Hvis du lager mat til to porsjoner, så mindre.
2-3 egg.
Salt etter smak.
Pepper og krydder - valgfritt.
Solsikkeolje - to spiseskjeer. Du kan ta olivenolje.
Majones eller rømme - tre spiseskjeer. Hvis du vil at retten skal være kalorifattig, så velg et produkt med lavt fettinnhold.
Poteter - 2 -3 stk.
Løk - 1 stk.
Hard ost - 100 - 150 gram.

Listen kan suppleres eller endres, siden det er et stort antall matlagingsalternativer. Dette er en av de mest populære og enkleste.

Pølsegryte i ovnen

La oss gå videre til å tilberede en veldig tilfredsstillende og smakfull rett. Vi har allerede forberedt alle produktene. Vi vil også trenge retter å tilberede pølsegryten i. Hvilken er bedre? Du kan bruke en dyp teflonbelagt stekepanne eller en spesiell bakebolle. La oss gå videre til den viktigste handlingen. Husk at du må lage mat i godt humør, da blir resultatet fantastisk.

Sekvensering

Så, la oss forberede en gryte med pølse og ost i ovnen. Driftsprinsippet er som følger:

Vi inviterer deg til å prøve et annet alternativ for å tilberede denne enkle retten. Hvis du har kokt pasta i kjøleskapet, men du ikke vil spise den lenger, prøv å lage en original og smakfull rett. Du kan ta det samme settet med produkter som i forrige oppskrift. Poteter kan erstattes med pasta. Hvis det ikke er noen klare, er det greit. De koker veldig raskt. Skyll de ferdige produktene med kaldt vann og kombiner med pølse og egg. Bland alt godt og hell i formen. Dryss revet ost og urter på toppen.

Noen triks

Det ser ut til at hva kan være spesielt med å tilberede en vanlig gryte med pølse? Det ser ut til at alt er ekstremt enkelt og oversiktlig. Oppskriften har imidlertid noen funksjoner du må kjenne til for at retten skal bli luftig og mør.

Vi tilbyr flere enkle hemmeligheter for å tilberede pølsegryte:

Hvis ingrediensene inkluderer ost, er det best å velge harde varianter, for eksempel nederlandsk eller russisk. Vær også oppmerksom på at den må smelte godt for at gryten skal danne en appetittvekkende gyllenbrun skorpe.
Mange husmødre tviler ofte på hvilken pølse som er best å bruke til gryte? Ikke begrens deg selv i valget ditt. I dette tilfellet er absolutt alle egnet. Hovedsaken er at den er fersk. Å ta vare på egen helse kommer først! Velg den du og familien din liker. Men det er ett forbehold. Hvis du tar en kokt med biter av fett, så vær forberedt på at den ferdige retten vil være ganske høy i kalorier. Hvis du ikke er fornøyd med dette, er det bedre å forkaste denne varianten og ta en annen.
For å gjøre gryten spesielt luftig og mør, pisk eggene med en mikser. Og for å gi den ferdige retten en utsøkt kremet smak, tilsett noen teskjeer krem til eggene. Om ønskelig kan du bruke rømme. Et lettere alternativ er middels fet melk.
Du trenger ikke begrense deg til bare én type pølse. Det viser seg veldig velsmakende og uvanlig når du tar flere: halvrøkt og kokt skinke, balyk. Skjær den nødvendige mengden i små biter og bland. Alternativt kan du legge ut hvert lag separat.
Hvis du vil bruke løk eller gulrøtter, er det best å først steke dem i en stekepanne.

Du kan diversifisere smaken med sesongens grønnsaker. Det er godt å bruke tomater, zucchini, paprikasalat og sopp. Først må de knuses og stekes i vegetabilsk olje til de er halvkokte. Krydder og urter skader heller ikke.

Endelig

Familien din vil definitivt like denne gryten med pølse og ost. Både voksne og de yngste i familien vil spise den med stor glede. Nå vet du hvordan du tilbereder denne enkle retten. Dette er et flott alternativ for en piknik med venner og en mulighet til å gjøre dagsmenyen mer variert. La hvert måltid være en glede!

Jeg lager potetgryte i ovnen hele tiden, jeg elsker virkelig denne retten og anbefaler den på det varmeste.

Oftest koker jeg den med ost og pølse.

Mitt første møte med potetgryte

Jeg prøvde potetgryte for første gang da jeg var veldig ung og kokte med C-karakter. På den tiden drømte mannen min og jeg om å kjøpe vårt eget hus i landsbyen, og mens vi dekorerte det, og i helgene dyrket vi jorda ved siden av, bodde vi hos venner i et nabohus. De var sjelfulle mennesker, de levde enkelt, de jobbet som straffedømte, men de visste også hvordan de skulle slappe av. Fra tid til annen arrangerte vi høytider (uten fanatisme!).

Godbitene var de enkleste, alle produktene var våre egne, fra hagebedene og fra kjelleren. Men før det var alt deilig! Egg, smult, hjemmelaget lapskaus, kokte poteter, drysset med velduftende vegetabilsk olje, drysset med dill, lettsaltede agurker, sopp! Selv nå, uten å nøle, ville jeg nektet middag på den mest fasjonable restauranten til fordel for minst en slik landsbyferie.

Det var da jeg ble kjent med denne utrolig enkle og smakfulle retten - potetgryte, tilberedt imidlertid ikke i ovnen, men i en ekte russisk ovn.

I dag skal jeg prøve å gjøre noe lignende for deg. Men la meg gjøre en reservasjon med en gang: i byleiligheter, i elektriske ovner kan så deilig mat ikke tilberedes!

Du trenger imidlertid ikke velge. Vi var uheldige med et hus i bygda da jeg lager mat hjemme, på komfyren, eller rettere sagt, i ovnen.

Dette er selvfølgelig ikke en rustikk komfyr, men det er også et godt alternativ.

En universell oppskrift for ethvert sett med produkter

Denne oppskriften er også veldig bra fordi den kan bruke alle produkter som har stått i kjøleskapet og er ute av bruk. Slik lagde jeg mat da jeg var ung. Jeg samlet alt som var uspist i kjøleskapet (pølser, kokt kylling, pølsebiter, sopp), puttet alt i en stekepanne sammen med poteter, helte det med egg, dekket det med friske urter og endte opp med en overdådig middag for hele familien. Men i dag gjør jeg alt til et minimum, appetitten min er ikke lenger den samme.

Hvordan lage potetgryte

Vi trenger:

6 mellomstore poteter
løk - 3 stk.
tomater - 3 stk.
Krakow pølse - 300 gram
egg - 5 stk.
melk - 100 ml
ost - 70 gram
dill
salt, malt svart pepper
vegetabilsk olje for smøring av tallerkener

Jeg skreller potetene og skjærer dem i skiver. Jeg skjærer løken i ringer:

Jeg har en halv rull med "Krakow"-pølse i kjøleskapet, jeg skjærer den i skiver også:

Nå legger jeg potetene i en ildfast form smurt med vegetabilsk olje i lag: først potetene (lett saltet), deretter løkene:

Pølsebiter på toppen:

Det er flere tomater, de vil også definitivt komme godt med.

Nå lager jeg eggedressingen. For å gjøre dette, pisk rå egg med en klype salt:

Jeg tilsetter melk til dem:

Jeg rører alt igjen og pepper det lett:

Og hell den resulterende massen over potetene våre:

Jeg satte den i ovnen i en halvtime på 200 grader.

Mens jeg river litt ost på et grovt rivjern:

Jeg vil kutte fersk dill eller andre grønnsaker.

Etter en halvtime kan du ta ut gryten og prøve:

Den er nesten klar, prikken over i'en mangler.

Dekk den med ost og urter og sett den tilbake i ovnen i ytterligere ti minutter:

Nå er det en annen sak!

Jeg elsker poteter på denne måten!

Det viser seg enkelt, velsmakende, tilfredsstillende og viktigst av alt - sjelfullt! Anbefaler sterkt.

Flere oppskrifter:

Denne typen potetgryte er barnas svakhet, selv om jeg pleide å lage den ekstremt sjelden. Det er klart at deres kjærlighet til henne dateres tilbake til barnehagen. Det var på den tiden våre smakspreferanser vanligvis dannet seg fra barndommen vi hadde de mest levende inntrykkene, og ofte er de knyttet spesielt til mat. Oppskrift og 14 bilder.

Potetgryte med tilapia
Jeg pleier å lage denne potetgryta med kyllingbryst, men noen ganger bruker jeg fisk i stedet, og personlig liker jeg den mye bedre på denne måten! Likevel koker jeg fisk ganske sjelden, men med poteter og osteskorpe blir den så mør, så saftig at det rett og slett er umulig å få nok av den! Les den detaljerte oppskriften med 14 bilder.

Potetgryte med varmrøkt fisk
En potetgryteoppskrift som ligner både på en fiskepai og en gryte i seg selv. Det er som to i ett. For den bruker både deig og poteter. Retten viser seg veldig tilfredsstillende og velsmakende. Detaljert oppskrift og 17 bilder.

Vegetarisk auberginegryte . Vask og skjær auberginen i små skiver, tilsett salt og la stå i 15 minutter. Skyll med kaldt vann. . Tilsett salt og pepper i melet i en liten bolle. Paner auberginen med mel. . I en stor stekepanne...Du trenger: liten aubergine - 1 stk., hvetemel - 1 kopp, malt svart pepper - etter smak, grovt salt - etter smak, olivenolje - 1/4 kopp + 1 ss. skje, vegetarpølse - 6-8 pølser, tomatsaus - 4 kopper, revet mozzarellaost - 340 g, med...

Skinkegryte Damp potetene, avkjøl og skjær i skiver. Skjær skinken eller pølsen i terninger. Pisk rømme med sitronsaft, tilsett cottage cheese, paprika og bland. I en form, smelt 100 g smør i den, legg halvparten av...Du trenger: kokte egg - 5 stk., smør - 150 g, malt paprika - 1/2 ts, cottage cheese - 100 g, sitronsaft - 1 ss. skje, rømme - 2 kopper, skinke eller rå røkt pølse - 300 g, poteter - 1 kg, brødsmuler - 50 g, salt etter smak

Pølsegryte 1. Kok poteter, kuttet i skiver. 2. Skjær søt paprika i strimler, pølse i skiver. 3. Finhakk løken, surr i smeltet smør, tilsett søt pepper, fres alt sammen i noen minutter til, tilsett salt og pepper. 4. Skjær tomatene...Du trenger: smør - 2 ss. skjeer, revet hard ost - 100 g, halvrøkt pølse - 300 g, tomater i sin egen juice - 400 g, smeltet smør - 2 ss. skjeer, løk - 2 hoder, paprika - 2 stk., poteter - 4 stk., tykk krem - 1 glass, ...

Kjøttgryte med grønnsaker (2) Skjær biff og pølse i terninger. Hakk løken, kombiner med biff, pølse og stek til den er gyldenbrun. Hell så i ølet, tilsett salt og pepper og la det småkoke i 30-40 minutter. Skjær zucchinien i skiver, stek...Du trenger: malt svart pepper, salt etter smak, smør - 2 ss. skjeer, egg - 3 stk., melk - 1/2 kopp, zucchini - 300 g, lett øl - 3/4 kopp, revet hard ost - 2 ss. skjeer, løk - 1 hode, røkt pølse - 160 g, biffkjøtt...

Gryterett med stuvet kål Skjær pølse og poteter i skiver, kjøtt i biter. Finhakk løken og fres i olje. Legg kål, kjøtt, løk og poteter vekselvis lagvis i en smurt form. Smør det øverste laget med rømme, legg tynt...Du trenger: kokte poteter - 5 stk., smult - 100 g, kjøttprodukter (pølse, kokt eller stekt kjøtt, etc.) - 500 g, stuet surkål - 800 g, løk - 2 hoder, vegetabilsk olje - 1 ss. . skje

Pastagryte til frokost Kok pasta til halvkokt i saltet vann. Tøm vannet. Skjær skinken (pølsen) i tynne strimler. Riv osten på et grovt rivjern. Legg pasta på bunnen av en ildfast form, deretter skinke, dryss alt med ost på toppen. Alt er i...Du trenger: pasta - 100 g, skinke eller røkt pølse - 50-100 g, tilsiterost - 50-100 g, egg - 1 stk., fløte 20% - 200 g, malt svart pepper, salt, oregano, basilikum, pinjekjerner - 1 teskje, tørket steinsopp - 1 klype

Potetgryte med pølse Stek løk og hvitløk i vegetabilsk olje til det er gjennomsiktig, ca 10 minutter... Pisk egg, rømme, fløte. Smak til med salt og pepper... Tilsett revet ost... Kok potetene i skallet... Skjær i skiver... Legg i en smurt og krydret...Du trenger: 4 mellomstore poteter, 200 g pølse, 1 liten løk, 2 fedd hvitløk, 3 egg, 2 ss vegetabilsk olje (jeg bruker olivenolje), 200 ml rømme, 3 ss fløte (jeg har 10% ), 100 g ost (etter din smak), salt, malt svart pepper etter smak...

grytemosaikk skrell squashen og skjær i tynne skiver Skjær også potetene Pepper... Løk.. Pølse... I en stekepanne med olivenolje, stek først løk, pølse og pepper... Tilsett zucchinien, bland... Og poteter... Tilsett litt soyasaus, salt, pepper, krydder...Du trenger: 1/2 medium zucchini, 4 mellomstore poteter, 1 løk, 1/2 rød paprika, 150 gr. røkt pølse, 5 egg, 1,5 ss. l majones, 1/2 ss revet hard ost, en liten haug med urter, litt soyasaus, salt, pepper, eventuelt aromatisk krydder, 1 ...

gryte Enkel som en plett damp de kinesiske nudlene slik at det ikke er mye væske når nudlene avkjøles litt, tilsett egget, bland alt godt Stek først pølsen i olje (du kan steke smult og løk) og hell i en blanding av egg. og nudler Kok over middels varme.Du trenger: 1 pakke kinesiske nudler, 1 egg, 100g. pølser, 50g fløte eller saltet. smør, salt, pepper etter smak.

Pølsegryte Kok potetene, avkjøl, skjær poteter og pølse i tynne skiver. Skjær løken i tynne ringer og la det småkoke i smeltet smør i 2-3 minutter. Legg lag med stuet løk, potetskiver og pølse i en smurt panne. Pisk lett egg, fløte,...Nødvendig: 200g. kokt pølse, 500g. poteter, 2 egg, 200g. rømme, 2 ss. revet ost, 125g. fløte, 1 løk, 1 ss. smeltet smør, salt, pepper etter smak

Hvis du raskt trenger å tilberede en velsmakende, solid rett, kan du bruke en oppskrift som pølsegryte. I dette tilfellet brukes en rekke tilleggsingredienser: frokostblandinger, grønnsaker, urter, ost og andre. Du kan tilberede både hverdagsmat og ferieretter. I utgangspunktet lages pølsegryte med pasta eller poteter.

Hvordan lage pølsegryte

Denne retten bakes i ovnen. Koketiden avhenger av ingrediensene som er inkludert. Du kan lage en gryte basert på cervelat, pølser, wiener, doktorgrad og andre typer pølser. Den andre hovedingrediensen er vanligvis poteter, en blanding av andre grønnsaker eller nudler. Gryten med zucchini, aubergine og sopp blir deilig. Egg, fløte og krydder tilsettes retten. Noen matvarer stekes før steking.

Matlagingsfunksjoner

En klassisk gryte med pølser, som cottage cheese, tilberedes i ovnen. Ingrediensene legges ut i en smurt form, smurt med majones eller drysset med revet ost og bakt i ovnen til de er kokte. Temperaturen er valgt fra 170 til 200 grader. Matlagingen tar fra 15 minutter til 1,5 timer, avhengig av de valgte komponentene i retten.

Skal du tilberede en gryte uten ovn, kan du bruke en stekepanne. For å gjøre dette må den ha tykke vegger og bunn. Denne varme retten tilberedes på lav varme i ca 20-30 minutter. Lokket må dekke pannen tett, ellers vil det ikke være mulig å oppnå rettens saftighet og delikate struktur. Pølse og grønnsaker kan stekes på forhånd. Hvis det brukes kornblanding, kokes det før det legges i pannen.

Når du lager en gryte i en mikrobølgeovn, må du huske at apparater kan ha forskjellige effektnivåer, så tiden som er angitt i oppskriften er ikke alltid sammenfallende med det som kreves for å bake maten fullstendig. Det anbefales med jevne mellomrom å sjekke graden av beredskap av ingrediensene, basert på utseendet til gryten.

En slow cooker gjør matlagingen enklere, men det er viktig å følge noen retningslinjer for å oppnå ønsket smak eller konsistens. For gryteretter brukes moduser som "baking" og "steking". Om nødvendig kan du bringe ingrediensene til halvkoking ved å bruke "steke"-funksjonen. Du bør ikke umiddelbart fjerne den ferdige retten - det anbefales å la den sitte i 10 minutter.

Oppskrift på pølsegryte

Det er noen triks for å hjelpe deg med å tilberede en deilig gryte. For å unngå at fatet brenner seg fast i bunnen av pannen, smøres det med olje eller kles med pergament. Det er lurt å kutte den ferdige retten mens den er varm. For å lage middag ikke bare velsmakende og vakker, som på bildet i oppskriften, men også aromatisk, kan du legge til rosmarin, oregano, suneli humle, muskat og karri.

Pasta med pølser

Tid: 45 minutter.
Antall serveringer: 2 personer.
Kaloriinnhold i retten: 330 kcal per 100 g.
Formål: lunsj, middag.
Mat: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Denne solide pastagryten med pølse passer perfekt til Dijonsaus. For å tilberede det, må du kombinere naturlig honning, dijonsennep, majones, hvitløkspulver, malt paprika, salt og pepper og blande massen. Etter 2-3 timers infusjon i kjøleskapet kan sausen serveres. Hvis du ikke har tid til å forberede sausen, kan du erstatte den med sennep.

Ingredienser:

pasta - 250 g;
pølser - 2 stk.;
egg - 2 stk.;
tung krem - 80 ml;
soltørkede tomater - 100 g;
parmesan - 80 g;
pinjekjerner - 40 g;
salt - etter smak.

Tilberedningsmetode:

Kok pastaen i saltet vann til den er halvkokt, la den renne av i et dørslag.
Pisk egg, bland med fløte. Tilsett pasta og hakkede soltørkede tomater i eggedosisen.
Tilsett ostesmulder og nøtter. Blande.
Skjær pølsene i skiver.
Legg pølsene i en smurt ildfast form og hell i egg-pastablandingen. Sett i ovnen. Stek i 15-20 minutter.

Potetgryte med pølse

Tid: 35 minutter.
Antall serveringer: 5 personer.
Kaloriinnhold i retten: 171 kcal per 100 g.
Kjøkken: multinasjonalt.
Vanskelighetsgrad: middels.

I mikroen er ikke gryten like luftig som i ovnen, men det gjør den ikke mindre smakfull. Denne retten serveres med surkål eller syltede grønnsaker. Kan kombineres med saus basert på rømme eller tomatpuré. Pølse- og potetgryte i mikrobølgeovnen blir mer smakfull hvis du tilsetter en kvist rosmarin før steking.

Ingredienser:

poteter - 4 stk;
halvrøkt pølse - 150 g;
krem - 50 ml;
melk - 50 ml;
egg - 3 stk.;
mel - 2 ss;
brødsmuler - 20 g;
hvitløk - 1-2 fedd;
olje - 2 ss;
krydder - etter smak.

Tilberedningsmetode:

Skjær potetene i tynne skiver, pølsen i terninger.
Pisk egg med mel, fløte og melk.
Før hvitløken gjennom en presse eller hakk med en kniv, legg til den forberedte massen. Salt og pepper.
Dekk en varmebestandig beholder med olje og dryss med brødsmuler.
Ha halvparten av potetene i en bolle og hell i en del av eggedosisen.
Neste lag er pølse, hell i eggeblandingen igjen.
Tilsett deretter potetene igjen og hell i de resterende eggene.
Dekk beholderen med et lokk. Sett i mikrobølgeovnen og stek i 25 minutter på høy varme. 5 minutter før tilberedning, fjern lokket for å la retten brunes.

Med pølse, egg og ost

Tid: 55 minutter.
Antall serveringer: 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 123 kcal per 100 g.
Formål: frokost.
Mat: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Gryten med pølser, ost og fløte blir luftig og mør. Denne solide frokosten vil glede ikke bare barn, men også voksne. Denne eggeretten er deilig å spise med syltede agurker. Du kan servere den med grovhakkede tomater, paprika og agurk. Du kan spise ostegryte uten brød, da det viser seg å være veldig næringsrikt og mettende.

Ingredienser:

pølser - 3 stk.;
egg - 4 stk;
løk - 1 stk;
tomater - 2 stk.;
ost - 80 g;
olivenolje - 2 ss;
krem - 80 ml;
salt, pepper - etter smak.

Tilberedningsmetode:

I en stekepanne, stek løken, kuttet i tynne halve ringer. Tilsett tomater i terninger.
Skjær pølsene i ringer og legg i en stekepanne. Stek til de er gyldenbrune.
Legg pølsene og grønnsakene i multikokerskålen.
Pisk eggene med tilsetning av fløte. Riv osten, tilsett eggene, salt og pepper.
Hell eggeblandingen i bollen med pølser og grønnsaker. Lukk lokket og still inn "baking"-funksjonen. Før servering, dryss over finhakket koriander.

Potetmos med pølse og tomater

Tid: 25 minutter.
Antall serveringer: 4 personer.
Kaloriinnhold i retten: 252 kcal per 100 g.
Formål: frokost, lunsj, middag.
Mat: russisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

For denne retten må du forberede puréen på forhånd. Den skal være mør, uten klumper. Det er bedre å ta gule poteter. Du kan tilberede den i uniformen eller etter å ha skrellet den. For å gjøre pureen myk kan du spe den med yoghurt. Hvis du bruker melk i stedet, trenger du ikke helle i mye - konsistensen vil ikke være så tett at den ferdige retten beholder formen. Gryten blir smakligere hvis pureen er smaksatt med smør.

Ingredienser:

poteter - 4 stk;
cervelat - 150 g;
tomater - 2 stk.;
parmesan - 150 g;
egg - 2 stk;
greener - etter smak;
krydder - etter smak;
olivenolje - 2 ss.

Tilberedningsmetode:

Tilsett egg og krydder til potetmosen forberedt på forhånd. Finhakk dill eller koriander. Rør blandingen grundig.
Smør en ildfast form med smør og strø over panering. Tilsett den tilberedte potetblandingen.
Skjær cervelaten i ringer. Dekk gryten med den.
Neste lag er hakket parmesan.
Stek til ferdig.

Med røkt pølse

Tid: 40 minutter.
Antall serveringer: 5 personer.
Kaloriinnhold i retten: 220 kcal per 100 g.
Formål: frokost, lunsj, middag.
Kjøkken: Europeisk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Denne lavkaloriretten tilberedes i en stekepanne. Om ønskelig kan zucchini erstattes med aubergine. For å gjøre gryten saftigere kan pølsen suppleres med smult. Du kan servere med en lett grønnsakssalat kledd med sitronsaft eller olivenolje. Denne gryten passer godt til syltet squash eller agurk. Du kan spise den med sennep eller sursøt saus.

Ingredienser:

røkt pølse - 100 g;
løk - 1 stk;
zucchini - 2 stk;
gulrøtter - 1 stk;
søt pepper - 1 stk.;
tomat - 1 stk;
egg - 3 stk;
melk - 50 ml;
olivenolje - 2 ss;
krydder - etter smak.

Tilberedningsmetode:

Skrell løken, vask og finhakk.
Stek løken i en stekepanne med olje til den er gyldenbrun.
Riv gulrøttene gjennom et grovt rivjern og legg i pannen.
Skjær squash og paprika i strimler. Legg til grønnsakene i pannen. Blande. La det småkoke i 5 minutter.
Salt og pepre retten. Tilsett tomaten skåret i små terninger og pølsen skåret i strimler.
Pisk eggene, hell i melken, tilsett salt og nykvernet pepper.
Hell eggeblandingen over steken og dekk godt med lokk.
La småkoke i ca 15-20 minutter på svak varme.

Risgryte med pølse og ost

Tid: 35 minutter.
Antall serveringer: 3 personer.
Kaloriinnhold i retten: 469 kcal per 100 g.
Formål: frokost, lunsj, middag.
Kjøkken: multinasjonalt.
Vanskelighetsgrad: middels.

Risgryte er næringsrik. Majones og ost gir en sprø skorpe under steking. Hvis barna nekter å spise risgrøt om morgenen, kan du lage denne solide retten - de vil definitivt like den. Grytegryte med ost og pølser regnes som en kaloririk mat, så hvis du følger en diett, er det bedre å spise den i første halvdel av dagen og i små mengder.

Ingredienser:

kokt pølse - 200 g;
langkornet ris - 100 g;
ost - 100 g;
tomater - 1 stk;
egg - 2 stk;
majones - 3 ss;
krydder - etter smak.

Tilberedningsmetode:

Kok den luftige risen. Tilsett finhakket pølse og egg.
Riv osten og tilsett litt av den i risen og pølsen. Salt og pepper. Tilsett krydder om ønskelig. Bland godt.
Smør bakebollen med olje. Plasser den tilberedte blandingen i den. Dekk den med majones.
Skjær tomaten i halve ringer og legg på toppen av arbeidsstykket.
Det er bedre å forvarme ovnen på forhånd. Stek i 15 minutter Dryss deretter med resten av osten og sett tilbake i ovnen i 5 minutter.

Frankfurt gryte med biffpølse

Tid: 40 minutter.
Antall serveringer: 5 personer.
Kaloriinnhold i retten: 429 kcal per 100 g.
Formål: lunsj, middag.
Kjøkken: tysk.
Vanskelighetsgrad: middels.

Ekte tyske pølser er deilige alene - de trenger ikke å suppleres med en spesiell siderett eller inkluderes i retter. Ved å lage en gryte basert på dem, kan du få en utrolig smakfull og uvanlig varm rett. Frankfurt-stil gryte er valgfritt supplert med selleri, tomater, blomkålbuketter eller søt paprika. Du kan legge til champignon og aromatiske urter.

Ingredienser: