โจ๊กลูกเดือยมีความต้องการน้อยลงทุกปี อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ไม่ยุติธรรม การบริโภคธัญพืชนี้ทุกวันมีส่วนช่วยในการทำงานของร่างกายอย่างเหมาะสมเนื่องจากมีองค์ประกอบย่อยที่มีประโยชน์จำนวนมากซึ่งเป็นหลักประกันถึงความแข็งแรงและน้ำเสียง

คุณจะสามารถเตรียมโจ๊กลูกเดือยพร้อมเปลือกที่น่ารับประทานได้อย่างแน่นอนหากคุณคำนึงถึงคำแนะนำทั้งหมดของเรา

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่

ซีเรียลข้าวสาลีประกอบด้วยวิตามินบีที่ซับซ้อนซึ่งมีประโยชน์ต่อระบบประสาท ผิวหนัง ผม และความดันโลหิต

ด้วยการมีวิตามิน PP ในองค์ประกอบซีเรียลทำให้เยื่อเมือกและการย่อยอาหารเป็นปกติอย่างสมบูรณ์แบบซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมโจ๊กข้าวฟ่างจึงเป็นอาหารของผู้ที่ต้องการรักษารูปร่าง

นอกจากวิตามินแล้ว ลูกเดือยยังอุดมไปด้วยธาตุขนาดเล็ก เช่น แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ทองแดง ฟลูออรีน และแมงกานีส

ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมประกอบด้วย 350 กิโลแคลอรี, โปรตีน 13 กรัม, ไขมัน 4 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 70 กรัม

สูตรการทำโจ๊กลูกเดือยในเตาอบ

มีสูตรอาหารหลากหลายทุกประเภทในการเตรียมโจ๊กลูกเดือยในเตาอบ ที่พบมากที่สุดและอร่อยที่สุดได้รับด้านล่าง

โจ๊กข้าวฟ่างแบบดั้งเดิมกับนม

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ข้าวฟ่าง – 200 กรัม;
• นม - 800 มิลลิลิตร
• เนย – 20 กรัม;
• น้ำตาล - สองช้อนชา;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การตระเตรียม.

• เทซีเรียลลงในตะแกรงบาง ๆ แล้วล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำเย็น
• เคลือบชามที่จะปรุงโจ๊กด้วยน้ำมันให้ทั่วแล้วเทลูกเดือยที่สะอาดลงไป
• เทนมสดลงไปเติมน้ำตาลทรายและเกลือตามจำนวนที่วางแผนไว้ ผสมองค์ประกอบที่ได้อย่างละเอียดโดยไม่ต้องสัมผัสน้ำมันที่ใช้ทาจานด้วยช้อน จะช่วยป้องกันไม่ให้จานไหม้และยังป้องกันไม่ให้นมเล็ดลอดออกมาอีกด้วย
• วางหม้อลูกเดือยในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 องศา
• ปรุงจานที่อุณหภูมินี้เป็นเวลาสี่สิบนาที จากนั้นยกเป็น 185 องศาแล้วปรุงโจ๊กต่ออีกยี่สิบนาที
• หลังจากเวลาผ่านไปให้นำเครื่องเคียงออกมา ทดสอบความพร้อม และหากทุกอย่างดีก็สามารถเสิร์ฟจานได้

สูตรอาหารที่มีผลไม้แห้งและถั่ว

ต้องขอบคุณผลไม้แห้งและถั่วแม้แต่กับข้าวธรรมดาที่สุดก็ยังเปล่งประกายในรูปแบบใหม่โดยสิ้นเชิงและเราจะพูดอะไรเกี่ยวกับการเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมัน!

วัตถุดิบ:

• ธัญพืชลูกเดือย – 200 กรัม;
• นม - 400 มิลลิลิตร
• แอปริคอตแห้ง – 60 กรัม;
• ลูกเกด – 60 กรัม;
• วอลนัท – 40 กรัม;
• เนย;
• น้ำตาลทราย/เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม.

• ล้างผลไม้แห้งให้สะอาด ใส่ลงในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไป ควรแช่ไว้ครึ่งชั่วโมง
• ในตอนนี้ ให้เคลือบน้ำมันด้านในหม้อ แล้วเทซีเรียลที่ล้างไว้ล่วงหน้า น้ำตาล และเกลือลงไป ควรจำไว้ว่าผลไม้แห้งที่ใช้มีรสหวานอยู่แล้วดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะไม่หักโหมจนเกินไปด้วยน้ำตาล
• เทนมลงในชามแล้วใส่แอปริคอตแห้งและลูกเกดนึ่ง
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วใส่ส่วนผสมในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา
• จานควรเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นต้องใช้เวลาต้มอีกครึ่งชั่วโมง
• สิ่งที่เหลืออยู่คือการโรยผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารด้วยถั่วแล้วคุณก็สามารถเริ่มกินได้!

ในสูตรนี้คุณสามารถใช้ผลไม้แห้งอะไรก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นเชอร์รี่แห้งหรือมะนาว นี่เป็นเรื่องของรสนิยม

พร้อมแยมและนม

แยมหรือแยมจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับน้ำตาลทราย

ส่วนประกอบ:

• นมสด - 1 ลิตร;
• ข้าวฟ่าง – 300 กรัม;
• แยมราสเบอร์รี่ – 20 กรัม;
• เนย;
• เกลือ.

การตระเตรียม.

• จัดเรียงเมล็ดพืชให้ละเอียดและล้างออกให้สะอาด
• รักษาหม้อด้วยน้ำมันแล้วเทธัญพืชที่สะอาดลงไป
• เพิ่มเกลือและนมด้วย
• วางกับข้าวในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศา กระบวนการเคี่ยวจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง
• หลังจากนั้นนำจานออกมาแล้วเติมความหวานด้วยแยมราสเบอร์รี่ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดฝาให้แน่นแล้วนำเข้าเตาอบ (ปิดเฉพาะตอนนี้) ต่อไปอีกยี่สิบนาที ด้วยวิธีนี้โจ๊กจะซึมซาบได้ดีและมีรสหวาน

คุณไม่จำเป็นต้องใช้แยมราสเบอร์รี่ สามารถแทนที่ด้วยแอปริคอท แอปเปิ้ล หรือแม้แต่ส้ม ไฮไลท์หลักที่นี่คือชิ้นผลไม้ที่มีอยู่ ต้องขอบคุณพวกเขาที่ทำให้โจ๊กนมน่ารับประทานและอร่อยยิ่งขึ้น

ด้วยเนื้อไก่

ตามสูตรนี้คุณสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวด้วยอาหารเย็นที่อร่อยมีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการ

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม;
• ซีเรียลข้าวสาลี – 450 กรัม;
• แครอทสองอัน;
• เนย;
• น้ำมันพืช - 70 มิลลิลิตร;
• ฮาร์ดชีส – 130 กรัม;
• เขียวขจี;
• ลูกจันทน์เทศสับ - หนึ่งช้อนชา;
• เกลือ;
• พริกไทยดำ.

การตระเตรียม.

• ล้างเนื้อไก่แล้วส่งไปปรุงบนเตาจนสุกเต็มที่
• เทลูกเดือยลงในกระทะที่เตรียมไว้ด้วยน้ำมันพืชแล้วทอดเบา ๆ แล้วส่งไปปรุง
• สับหัวหอม แครอท และเนื้อต้มเป็นชิ้นขนาดกลาง ทอดทั้งหมดนี้เติมเกลือและพริกไทย
• ผสมซีเรียลและย่างให้ละเอียดแล้ววางลงในหม้อ ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า แล้วเติมลูกจันทน์เทศและชีสแข็ง
• วางทั้งหมดไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 185 องศาแล้วอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทและอีกห้านาทีโดยไม่มีพวกมัน
• สิ่งที่เหลืออยู่คือการโรยความละเอียดอ่อนที่เกิดขึ้นด้วยสมุนไพรและคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

ด้วยผัก

ผู้ชื่นชอบอาหารประเภทผักจะชื่นชอบสูตรนี้ หากต้องการคุณสามารถใช้ผักใดก็ได้และเครื่องเทศต่าง ๆ จะช่วยให้คุณได้รสชาติที่น่าดึงดูด

สินค้าที่คุณต้องการ:

• ธัญพืชลูกเดือย – 200 กรัม;
• น้ำ - 300 มิลลิลิตร
• แครอท;
• พริกไทยบัลแกเรีย
• เนย;
• เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรส

กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน

• ล้างลูกเดือยให้สะอาด
• หั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• วางทุกอย่างลงในหม้อ เติมน้ำ เติมเกลือและพริกไทย แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาที

โจ๊กข้าวฟ่างในฟักทอง

การตระเตรียม.

• อุ่นเตาอบที่ 190 องศา
• ล้างฟักทองให้สะอาด เอาด้านบนออก และเอาเมล็ดและเยื่อหุ้มออก
• เทลูกเดือยที่ล้างไว้แล้วลงไปเพื่อให้ฟักทองครึ่งหนึ่งยังว่างอยู่
• เพิ่มลูกเกดอบเชยและเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยน้ำมัน
• เติมนมฟักทองทั้งหมดลงไปจนสุดขอบ
• ปิดทุกอย่างให้แน่นโดยตัดส่วนบนออก
• เติมน้ำเล็กน้อยลงในถาดอบ วางฟักทองลงไปแล้วเคี่ยวในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องเติมน้ำลงในกระทะเป็นระยะเพื่อป้องกันการไหม้
• ปรุงรสลูกเดือยร้อนที่เสร็จแล้วด้วยน้ำผึ้งละลายแล้วคนให้เข้ากัน
• โรยของหวานที่ได้ด้วยถั่วสับ พร้อม!

หม้อข้าวฟ่าง

หม้อปรุงอาหารรูปแบบที่ไม่ธรรมดานี้จะทำให้ทุกคนในบ้านพอใจ มันกระจายอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดา หากต้องการคุณสามารถเติมของหวานด้วยนมข้นหรือแยมได้

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ข้าวฟ่าง – 200 กรัม;
• ไข่สองฟอง;
• เนย;
• น้ำตาลทราย;
• น้ำ – 500 มิลลิลิตร

การตระเตรียม.

• ล้างซีเรียลแล้วปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
• เมื่อพร้อมแล้ว ให้ผสมกับไข่ น้ำตาล และเนย
• ใส่ส่วนผสมลงในจานอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง
• หลังจากเวลาผ่านไปให้นำออกมาทำให้เย็นเทนมข้นหรือครีมเปรี้ยวแล้วเริ่มดื่มชาได้เลย! ง่ายและรวดเร็ว!

หากต้องการเครื่องเคียงที่สมบูรณ์แบบและอร่อยยิ่งขึ้น คุณควรใช้เทคนิคบางอย่าง

• แม้ว่าคุณต้องการอะไรหวาน ๆ จริงๆ คุณต้องเติมเกลือ อย่างไรก็ตามคุณต้องเติมน้ำตาลอย่างน้อยสามช้อนโต๊ะ หากโจ๊กมีไว้สำหรับเด็กควรเปลี่ยนน้ำตาลทรายเป็นนมข้นหรือน้ำผึ้ง
• คุณสามารถลดความซับซ้อนของสูตรการทำโจ๊กด้วยฟักทองได้อย่างมาก ในการทำเช่นนี้คุณควรนำผลิตภัณฑ์มาแยกกันให้พร้อมแล้วจึงนำมารวมกันเท่านั้น
• จำเป็นต้องปรุงรสลูกเดือยด้วยน้ำมันไม่เช่นนั้นมันอาจจะแห้งและไม่อร่อยมาก หากต้องการ คุณสามารถเปลี่ยนเนยด้วยมะกอก งา มัสตาร์ดหรือทานตะวันธรรมดาได้
• ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชที่วางอยู่บนชั้นวางอาจมีรสขมอันไม่พึงประสงค์ดังนั้นคุณควรดูวันที่ผลิตลูกเดือยอย่างแน่นอน
• เพื่อให้ได้อาหารที่ร่วน คุณควรลดปริมาณของเหลวที่ใช้ลงครึ่งหนึ่ง ไม่เช่นนั้นผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นน้ำ

การศึกษาพบว่าพันธุ์ขัดหรือบดมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์มากกว่าเนื่องจากมีวิตามินเชิงซ้อนและองค์ประกอบขนาดเล็กที่เป็นประโยชน์สูงสุด

เมื่อวางแผนที่จะเตรียมหม้อปรุงอาหาร คุณควรให้ความสำคัญกับเมล็ดที่มีสีเหลืองสดใสและเป็นมันเงา ซึ่งไม่มีเปลือกเมล็ดหรือฟิล์มอีกต่อไป

เมล็ดข้าวฟ่างค่อนข้างมีการปนเปื้อน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องล้างให้สะอาด (ควรสามครั้ง) ก่อนปรุงอาหาร เป็นเรื่องง่ายมากที่จะรู้ว่าพวกมันสะอาด น้ำจากใต้น้ำควรจะใส

• เพื่อกำจัดรสขมอันไม่พึงประสงค์ควรราดซีเรียลด้วยน้ำเดือดหลาย ๆ ครั้งแช่ไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วทอดเบา ๆ ในกระทะร้อน หนึ่งนาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับสิ่งนี้
• สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 5 ปี แนะนำให้เสิร์ฟอาหารในรูปแบบของเหลว สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าร่างกายของเด็กอ่อนแอและไม่สามารถรับมือกับกระบวนการย่อยอาหารหนักได้ และผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวจะถูกดูดซึมได้ง่ายทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด กับข้าวสำหรับเด็กต้องปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงและต้องแทนที่น้ำด้วยนมที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันโดยเฉลี่ย ก่อนเสิร์ฟคุณควรปรุงรสจานด้วยครีมไขมันต่ำหรือครีมเปรี้ยว ซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติครีมมากขึ้นซึ่งเด็กๆ ส่วนใหญ่ชอบมาก

โจ๊กลูกเดือยเป็นผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงจึงไม่น่าแปลกใจที่จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย การใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำส่งเสริมการทำงานที่เหมาะสมของทั้งร่างกาย ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รวมลูกเดือยไว้ในอาหารของคุณสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

หากต้องการเรียนรู้วิธีปรุงโจ๊กข้าวฟ่างในเตาอบ ให้ดูวิดีโอต่อไปนี้

โจ๊กลูกเดือยกับนมเป็นหนึ่งในอาหารเช้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่คนรุ่นเก่าและเด็กที่มีความต้องการสูง เพื่อเพิ่มรสชาติที่หลากหลาย จึงใส่เนย ผลไม้แห้งเพื่อสุขภาพ ถั่ว ฟักทอง และกล้วยลงในโจ๊ก หน้านี้นำเสนอ 5 สูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมโจ๊กแสนอร่อยจากลูกเดือยบริสุทธิ์ในนมอย่างรวดเร็ว

โจ๊กซีเรียลเพื่อสุขภาพรวมอยู่ในรายการอาหารที่ดีที่สุดของอาหารประจำชาติรัสเซีย องค์ประกอบของธัญพืชประกอบด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมดตั้งแต่ธาตุเหล็กไปจนถึงซิลิคอนและวิตามินบีที่สำคัญต่อการทำงานของร่างกาย

สูตรโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองและนม

สูตรต่อไปนี้พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะแสดงให้เห็นว่าการทำโจ๊กลูกเดือยกับนมเป็นเรื่องง่ายเพียงใด นี่เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากและน่าเสียดายที่ถูกลืม โจ๊กฟักทองร่วนเป็นอาหารเช้าที่ต้องใช้ความพยายามเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด

สินค้า:

• ข้าวฟ่าง - แก้ว;
• ฟักทอง (เนื้อ) – 150 กรัม;
• นม - แก้ว;
• น้ำ – 150 มล.;
• น้ำตาล - สามช้อน;
• เกลือเป็นแนวทางสำหรับรสนิยมของคุณ

การตระเตรียม:

ปอกเปลือกเมล็ดทั้งหมดออกแล้วหั่นฟักทองขนาดเล็กเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เทนมน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลทรายใส่แก๊สแล้วรอให้เดือด ล้างซีเรียลหลาย ๆ ครั้งใต้น้ำไหล แล้วใส่ฟักทองสับลงในนมเดือด

หลังจากปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีฟักทองเนื้อนุ่มสามารถบดด้วยเครื่องบดและคุณจะได้น้ำซุปข้นสีเหลืองข้น

เพิ่มซีเรียลลงในนมเดือด ปรุงจนนุ่มประมาณยี่สิบถึงยี่สิบห้านาทีแล้วคนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้โจ๊กไหม้

หากจานหนาคุณสามารถเทนมลงไปแล้วเติมเนยได้ และเคี่ยวใต้ฝาปิดอีกประมาณห้าถึงเจ็ดนาที

หลังจากนำออกจากเตาแล้วแนะนำให้คลุมลูกเดือยด้วยสิ่งที่อุ่น ๆ เช่นผ้าเช็ดตัวแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สูตรโจ๊กลูกเดือยในเตาอบในหม้อ

สูตรการทำโจ๊กข้าวฟ่างในหม้อนั้นง่ายและรวดเร็วมาก แม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่อายุน้อยที่สุดก็สามารถจัดการในครัวได้อย่างง่ายดาย สิ่งสำคัญคือการเปิดเตาอบตามอุณหภูมิที่ต้องการและเมื่อตัวจับเวลาแจ้งว่าหมดเวลาแล้วให้นั่งที่โต๊ะแล้วรับประทานความอร่อยที่เกิดขึ้นทั้งหมด

ส่วนผสมสำหรับโจ๊กลูกเดือยในหม้อ:

• ข้าวฟ่างปอกเปลือก - แก้วเต็ม;
• นม - 300 มล.
• เนย - 100 กรัม;
• ไข่ - สองสามชิ้น
• น้ำตาลทราย - ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา;
• น้ำ - 500 มล.

การตระเตรียม:

1. วางกระทะใส่น้ำบนแก๊สแล้วรอให้เดือด ในระหว่างนี้ ให้ล้างซีเรียลให้สะอาด - จนกระทั่งน้ำใส - และเติมเกลือและน้ำตาลลงในน้ำเดือด
2. ปรุงลูกเดือยเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นเราก็กระจายมันลงในหม้อ ใส่เนยเล็กน้อยในแต่ละหม้อ แล้วตอกไข่ลงบนพื้นผิว เทนมลงในหม้อ ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วนำเข้าเตาอบอีกครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา

ก่อนรับประทานอาหาร ให้ใส่โจ๊กลูกเดือยลงในชาม คนให้เข้ากัน และเติมผลไม้หรือแยมเล็กน้อยหากต้องการ โจ๊กลูกเดือยร่วนทำให้ร่างกายมนุษย์อิ่มตัวอย่างสมบูรณ์แบบและสนองความหิวในตอนเช้า อร่อย!

โจ๊กลูกเดือยกับนม - สูตรง่ายๆ

ในการเตรียมโจ๊กลูกเดือยร่วนด้วยนมคุณต้องปฏิบัติตามสัดส่วนที่แน่นอนอย่างเคร่งครัด ความสม่ำเสมอและความหนาของจานจะขึ้นอยู่กับปริมาณของเหลว สำหรับลูกเดือยที่ร่วนและนุ่ม ให้รับประทานนมหนึ่งแก้วครึ่งต่อซีเรียลหนึ่งแก้ว และสำหรับมื้อเช้าที่ข้นขึ้น ให้น้อยลงเล็กน้อย (ประมาณหนึ่งแก้วหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย) จากนั้นภารกิจที่หนึ่งในตอนเช้า วิธีทำให้ทุกคนในครอบครัวประหลาดใจด้วยอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพก็จะเสร็จสิ้น

วัตถุดิบ:

• นม – 375 มล.;
• ข้าวฟ่าง – 250 กรัม;
• น้ำตาลทราย - สองสามช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• เนยเพื่อลิ้มรส
• น้ำ.

การตระเตรียม:

1. เราล้างซีเรียลในน้ำหลาย ๆ ครั้งจนกระทั่งของเหลวใส ก่อนปรุงอาหาร ให้แช่ลูกเดือยในน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาที

คำแนะนำ! หากคุณไม่จำเป็นต้องเร่งปรุงอาหาร คุณสามารถแช่ลูกเดือยไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมงได้

1. ซีเรียลนึ่งควรต้มในน้ำเค็มประมาณ 10-15 นาทีจนสุกครึ่งหนึ่ง ในเวลานี้เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา
2. วางลูกเดือยต้มลงในหม้อที่ทาน้ำมัน ใส่นมและเติมน้ำตาล ผสมโจ๊กในอนาคตแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิปานกลางเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งลงในโจ๊กและประดับด้วยผลไม้ผลเบอร์รี่หรือถั่ว อาหารเช้าแสนอร่อยและน่าพึงพอใจพร้อมแล้ว!

สูตรโจ๊กลูกเดือยกับนมในหม้อหุงช้า

แม่บ้านใช้กระทะอัจฉริยะที่มีปุ่มเพื่อเตรียมอาหารโดยเริ่มล่าช้า ในตอนเย็นพวกเขาโหลดอาหารเปิดโหมดที่ต้องการและในตอนเช้าพวกเขาก็ได้โจ๊กลูกเดือยร้อนพร้อมนม สูตรอาหารนี้เรียบง่ายและเตรียมในสามขั้นตอน คุณแม่ทุกคนสามารถจดบันทึกอาหารเช้าแสนอร่อยและมื้อเช้าของเด็กๆ ได้

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง - 1 แก้วหลายแก้ว;
• นม - 3 แก้วหลายแก้ว;
• น้ำตาลทราย - สองช้อนขนาดใหญ่
• เกลือ – 1/2 ช้อนชา;
• เนย – 30 กรัม;
• น้ำ - 2 แก้วหลายใบ

กระจกหลายชั้นเป็นอุปกรณ์ตรวจวัดที่สะดวก เป็นถ้วยพลาสติกแบ่งช่องความจุสูงสุด 180 มล.

การตระเตรียม:

1. ก่อนที่จะวางลงในชามอเนกประสงค์ ให้ล้างลูกเดือยให้สะอาด โดยควรล้างด้วยน้ำเย็น 3-4 ครั้ง แล้วเติมน้ำร้อนหนึ่งครั้งเป็นเวลา 3-5 นาที
2. เคลือบด้านล่างและด้านข้างของกระทะด้วยเนยนิ่ม ใส่ลูกเดือยนิ่มลงในนมเย็นและน้ำเย็นโรยด้วยเกลือและน้ำตาลทราย หากต้องการเพิ่มไขมัน ให้ใส่เนยอีกชิ้นลงในกระทะ
3. ปิด “อุปกรณ์” และติดตั้งโปรแกรม ขั้นแรก เลือกโหมด "โจ๊กนม" จากนั้นตั้งค่าการหน่วงเวลาเริ่มต้นสำหรับตอนเช้า ตัวอย่างเช่น เพื่อให้โจ๊กพร้อมก่อน 7 โมงเช้า เราจึงตั้งเวลาไว้ที่ 6 โมงเช้า

ภายในหนึ่งชั่วโมงโจ๊กจะเดือดดูดซับนมและเนยและสำหรับอาหารเช้าจะมีความคงตัวร่วนตามที่ต้องการ ขอให้มีสุขภาพที่ดีในตอนเช้า!

โจ๊กลูกเดือยกับนม - สูตรลูกเกด

อีกสูตรที่ยอดเยี่ยมคือโจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองและลูกเกด เราปรุงโดยใช้แอปเปิ้ล ผลไม้แห้ง และนม จากนั้นจึงปฏิบัติต่อทุกคนในครัวเรือนด้วยเมนูเพื่อสุขภาพ

มาเตรียมผลิตภัณฑ์กัน:

• ข้าวฟ่าง – 200 กรัม;
• ฟักทอง – 0.5 กก.
• นม - แก้วเต็ม
• แก้วน้ำ;
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• ลูกพรุนและลูกเกด - 50 กรัมต่อชิ้น
• เนย – 60 กรัม;
• น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส
• วานิลลินหนึ่งซอง

การตระเตรียม:

1. เทน้ำเดือดลงบนซีเรียลแล้วพักไว้ให้นึ่ง เราปอกฟักทองแล้วเอาเมล็ดออก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปเคี่ยวในกระทะที่มีฝาปิด
2. ในขณะที่ฟักทองกำลังทำอาหาร ให้สับลูกพรุน ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ล

คำแนะนำ! ขอแนะนำให้ล้างลูกเดือยนึ่งก่อนปรุงอาหาร!

1. ใส่ซีเรียลลงในฟักทองที่กำลังเดือด ลูกเดือยจะดูดซับของเหลวส่วนเกินทั้งหมด เทนมที่นั่นวางแอปเปิ้ลและผลไม้แห้งใส่น้ำตาลและเติมเกลือเล็กน้อย คนจนเนียนและเคี่ยวใต้ฝาด้วยไฟอ่อน
2. หากโจ๊กมีของเหลวไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มนมและเนยได้มากขึ้น ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เทวานิลลาลงในถุงแล้วปล่อยให้โจ๊กต้มใต้ฝาเล็กน้อย

ก่อนเสิร์ฟควรตรวจสอบความพร้อมของซีเรียลก่อนเสิร์ฟ ลูกเดือยควรเปิดออกและดูดซับกลิ่นของเนย นม น้ำผึ้ง และผลไม้แห้งทั้งหมด!

ขอให้เจริญๆ แล้วพบกันสูตรใหม่!

20.11.2018

เมื่อไม่มีเตาไฟฟ้าหรือเตาแก๊ส อาหารทั้งหมดก็ปรุงในเตาอบขนาดใหญ่ รสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง โดยเฉพาะเมื่อพูดถึงโจ๊ก การเคี่ยวอย่างนุ่มนวลเมื่อได้รับความร้อนจากทุกด้าน และการทำความร้อนที่ดีในภาชนะเซรามิกหรือเหล็กหล่อนั้นไม่เหมือนกับการปรุงอาหารปกติในกระทะอลูมิเนียมเลย ดังนั้นผู้ที่ต้องการทราบว่าโจ๊กธรรมดา ๆ จะอร่อยได้อย่างไรควรลองทำในเตาอบ - นี่คือการเปลี่ยนเตาอบที่ประหยัดที่สุด

แน่นอนว่าโจ๊กที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในมาตุภูมิในสมัยโบราณคือข้าวฟ่าง: "เมล็ดสีทอง" ถูกนำมาใช้ในอาหารทารกและเสิร์ฟที่โต๊ะรื่นเริง การทำงานไม่ใช่เรื่องง่าย และอยู่ในเตาอบที่จะเผยตัวออกมาอย่างสมบูรณ์ นึ่งได้ดี กลายเป็นร่วนและอ่อนนุ่ม เมื่อปรุงในเตาอบโจ๊กลูกเดือยไม่จำเป็นต้องเตรียมซีเรียลเบื้องต้น - แม้จะไม่ได้แช่น้ำก็จะเดือดได้ดีก็ตาม

วัตถุดิบ:

• ข้าวฟ่าง - แก้ว;
• นม – 800 มล.;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาลทราย – 2 ช้อนชา ช้อน;
• เนย – 20 กรัม;
• อบเชย - ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

1. เทลูกเดือยลงในตะแกรงแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นสักสองสามนาทีเพื่อไม่ให้ของเหลวที่ไหลออกมาขุ่นอีกต่อไป
2. โอนไปยังหม้อเซรามิกขนาดใหญ่
3. เทนม ใส่น้ำตาลทราย อบเชย และเกลือ ผัดโจ๊กในอนาคต
4. ทาเนยที่คอหม้อเพื่อป้องกันไม่ให้นมพยายาม "หลุด" ปิดฝา.
5. วางหม้อบนตะแกรง เปิดเตาอบที่ 150 องศา และปรุงลูกเดือยเป็นเวลา 45 นาที
6. คนโจ๊กปิดอีกครั้ง เพิ่มอุณหภูมิเตาอบเป็น 180 องศา ปรุงจานต่ออีก 20 นาที
7. ใส่เนยลงในโจ๊ก ทิ้งไว้ในเตาอบที่ปิดอยู่เพื่อต้มต่ออีกเล็กน้อย

โจ๊กอบฟักทองในเตาอบ: สูตรสำหรับโต๊ะวันหยุด

เด็กๆ จะชอบวิธีการเสิร์ฟอาหารที่แปลกตานี้เป็นพิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากใช้ในคืนก่อนวันฮาโลวีน และถ้าคุณนำฟักทองรูปลูกแพร์มาผ่าครึ่งคุณจะได้ "หม้อ" แบ่งส่วนเล็ก ๆ ซึ่งแต่ละชิ้นสามารถตกแต่งได้ตามความต้องการของบุคคลที่ตั้งใจไว้ เมื่อใช้รูปแบบนี้คุณสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ลูกเดือยเท่านั้น (ใช้ที่นี่เพราะลูกเดือยกับฟักทองเป็นหนึ่งในส่วนผสมแบบคลาสสิก) แต่ยังรวมถึงข้าวด้วย

วัตถุดิบ:

• ฟักทองขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น;
• ข้าวฟ่าง - แก้ว;
• นม – 600 มล.;
• เนย – 50 กรัม;
• น้ำผึ้ง – 2 โต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

โจ๊กข้าวหวานกับนมในเตาอบ: สูตรอาหารเช้า

ในโภชนาการอาหารสำหรับเด็กและการรักษาธัญพืชหลักอย่างหนึ่งคือข้าว - สีขาวย่อยง่ายมีประโยชน์ต่อการย่อยอาหารและทำความสะอาดลำไส้ อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่จะเห็นด้วยที่จะกินข้าวต้มเปล่าเพราะรสชาติของซีเรียลนี้จืดชืดดังนั้นคุณจึงสามารถเติมน้ำผึ้งและลูกเกดนึ่งลงไปได้ซึ่งคุณไม่ต้องเติมน้ำตาลอีกต่อไป

วัตถุดิบ:

• ข้าวขาวกลม – 100 กรัม;
• นม – 400 มล.;
• ลูกเกดดิบ – 100 กรัม;
• น้ำผึ้ง – 1 ช้อนชา ช้อน;
• เนย – 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำเดือดลงบนลูกเกดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. ล้างเทน้ำเดือดอีกสองสามครั้งแล้วเทลงในกระชอน
3. ล้างข้าวให้สะอาดแล้ววางลงในหม้อใบใหญ่
4. เพิ่มลูกเกด นม และน้ำผึ้ง โปรดทราบว่านมไม่ควรอยู่ห่างจากขอบอย่างน้อย 3-5 ซม.
5. ฉีดสเปรย์ที่คอหม้อด้วยเนยแล้วปิดฝา
6. วางหม้อในเตาอบ ตั้งไฟให้ร้อนถึง 180 องศา และปรุงโจ๊กเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที
7. หลังจากเวลาผ่านไป ให้ปรุงรสด้วยน้ำมันและเคี่ยวต่อไปอีกสี่ชั่วโมง

โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุกที่เรียบง่ายและอร่อยในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอน

เมล็ดข้าวที่เป็นที่ถกเถียงกันมากที่สุดสำหรับคนส่วนใหญ่คือข้าวบาร์เลย์มุก ซึ่งมีลักษณะหยาบ จืดชืด และมักดูไม่น่ารับประทาน บางคนเชื่อมโยงกับอาหารในโรงพยาบาล ในขณะที่บางคนก็มอบให้ที่โรงเรียน มีคนไม่กี่คนที่บอกว่าพวกเขาชอบโจ๊กข้าวบาร์เลย์มุก แต่หากต้องการเปลี่ยนความคิดเห็นเกี่ยวกับเรื่องนี้คุณเพียงแค่ต้องปรุงให้ถูกต้อง และนี่ไม่ใช่น้ำผึ้งและลูกเกดที่ใช้ แต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าเนื่องจากข้าวบาร์เลย์มุกเป็นกับข้าวมากกว่าพื้นฐานสำหรับอาหารเช้ารสหวาน

วัตถุดิบ:

• ข้าวบาร์เลย์มุก – 1 ถ้วย;
• ไก่ (เนื้อ) – 300 กรัม;
• น้ำมันพืช - ในกระทะ
• แครอท – 100 กรัม;
• หัวหอม;
• พริกไทยดำ;
• เกลือ – 1 ช้อนชา ช้อน;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• ใบกระวาน – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

อบลูกเดือยเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา

วิธีการอบข้าวฟ่าง

สินค้า
นมไขมัน 2.5% - 2.5 ถ้วย
ข้าวฟ่าง - 1 แก้ว
เกลือ - 1 ช้อนชาระดับ
น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ
เนย - 100 กรัม

วิธีการอบข้าวฟ่าง
1. ล้างลูกเดือยให้สะอาดจนน้ำใส
2. ล้างลูกเดือยให้สะอาดด้วยน้ำเดือด
3. วางลูกเดือยลงในกระทะหรือภาชนะอบที่ทนความร้อนสูง
4. เทนมลงในชาม ละลายเกลือและน้ำตาลลงไป
5. เทนมลงในกระทะ ใส่เนย
6. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที
7. วางส่วนผสมลูกเดือยไว้ที่ชั้นล่างของเตาอบ
8. อบโจ๊กลูกเดือยในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

Fkusnofacts

ถึงโจ๊กลูกเดือย ไม่มีรสขมจำเป็นต้องล้างซีเรียลลูกเดือยให้สะอาดก่อนด้วยน้ำเย็นก่อนแล้วจึงด้วยน้ำเดือด หรือแช่ลูกเดือยในน้ำเป็นเวลา 10 ชั่วโมง

- ความพร้อมของข้าวฟ่างข้าวต้มสามารถระบุได้ด้วยโฟม

สำหรับโจ๊กอบเช่น อาหารเสริมเมื่ออบ ให้ใส่ผลไม้แห้ง (ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ลูกพรุนสับ) ฟักทองขูด, เห็ด, กึ๋นไก่, เนื้อตุ๋น, ไข่ไก่ดิบตี, หัวหอมและแครอทถูกนำมาใช้เป็นอาหารเสริมที่ไม่หวานในโจ๊กลูกเดือย

ถึง นำเสนออย่างสวยงามโจ๊กลูกเดือยสำเร็จรูปคุณสามารถอบในหม้อได้

เสิร์ฟโจ๊กลูกเดือยที่เสร็จแล้วพร้อมกับขนมปังขาวและเนยสด

คุณรู้หรือไม่ว่าโจ๊กข้าวฟ่างเป็นแหล่งสะสมวิตามินและองค์ประกอบที่มีคุณค่าอย่างแท้จริง ยิ่งไปกว่านั้นรสชาติของมันแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเสียและสารเติมแต่งก็สามารถเป็นอะไรก็ได้อย่างแน่นอน โจ๊กลูกเดือยกับนมเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมซึ่งการเตรียมการนั้นไม่ยาก

การทำโจ๊กข้าวฟ่างไม่ยากอย่างที่คิด ลองทำตามสูตรทีละขั้นตอนต่อไปนี้แล้วคุณจะได้อาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แทบไม่มีคนไม่ชอบโจ๊กลูกเดือยเลย

วัตถุดิบ:

• ธัญพืชข้าวฟ่าง - 1 ถ้วย;
• นม - 2 แก้ว;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• น้ำตาล;
• เกลือ - ½ช้อนกาแฟ
• ท่อระบายน้ำ หรือเนยใส

ธัญพืชลูกเดือยจะถูกคัดแยกและล้างให้สะอาดหลาย ๆ ครั้งจนน้ำใสไม่มีสิ่งเจือปน เติมน้ำลูกเดือย ปริมาณควรเป็นสองเท่าของปริมาณซีเรียล วางกระทะบนเตาแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นให้นำโฟมที่เกิดขึ้นออกแล้วปรุงจนน้ำเดือดหมด จากนั้นคุณต้องเทนมลงในกระทะ

ลดความร้อนบนเตาให้ต่ำมากแล้วเติมน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส การปรุงอาหารใช้เวลานานถึง 20 นาที ในขณะที่คุณต้องคนโจ๊กอย่างต่อเนื่องและระวังอย่าให้ไหม้ ในตอนท้ายกระทะปิดฝาแล้วเติมเล็กน้อย เติมเนยหรือเนยใสลงในจานที่เสร็จแล้วเพื่อเพิ่มความเข้มข้นให้กับรสชาติ

วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า?

หากคุณต้องการทำให้การเตรียมโจ๊กลูกเดือยง่ายขึ้น ให้ใช้หม้อหุงช้าแทนการปรุงแบบเดิมๆ บนเตา ในการวัดสูตรจะใช้หลายถ้วย

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ธัญพืชข้าวฟ่าง - 1 ถ้วย;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• นม - 3 แก้ว;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ท่อระบายน้ำ เนย – 50 กรัม

เราสับและล้างลูกเดือยใส่ในชามหม้อหุงอเนกประสงค์ นอกจากนี้เรายังเทนมและน้ำลงไปเติมน้ำตาลแล้วเปิดโหมด "โจ๊กนม" ในกระทะ อุปกรณ์จะกำหนดเวลาที่ต้องใช้ในการปรุงอาหารโดยอัตโนมัติ

เราเตรียมโจ๊กโดยเปิดฝาไว้เพื่อควบคุมกระบวนการด้วยสายตา ในเวลาเดียวกันอย่าลืมคนด้วยไม้พายหรือพลาสติกไม่เช่นนั้นคุณอาจเสี่ยงต่อการขีดข่วนก้นชาม อย่างไรก็ตามในหม้อหุงช้าโอกาสที่โจ๊กจะไหม้หรือ "หนี" จะลดลงจนเกือบเป็นศูนย์กว่าการปรุงลูกเดือยแบบดั้งเดิมบนเตาโดยมีเงื่อนไขว่าสังเกตสัดส่วน เพิ่มเนยลงในจานที่เสร็จแล้วเพื่อลิ้มรส

โจ๊กข้าวฟ่างหลวมกับนม

หากต้องการทำให้โจ๊กร่วนและไม่ติดกันเป็นก้อนเดียว คุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้โดยใช้เคล็ดลับ 2-3 ข้อ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• นม - 2 แก้ว;
• ธัญพืชข้าวฟ่าง - 1 ถ้วย;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• น้ำตาล;
• เกลือ;
• ท่อระบายน้ำ เนย – 50 กรัม

เนื่องจากธัญพืชลูกเดือยผสมกับน้ำมันและฝุ่นจึงจำเป็นต้องกำจัดส่วนเกินออกก่อนปรุงอาหาร ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงบนซีเรียลในอัตราส่วน 1: 1 จากนั้นต้มในกระทะนำไปต้มแล้วเทลูกเดือยลงในตะแกรงพร้อมล้างออกด้วยความเย็น น้ำ. นี่เป็นเคล็ดลับข้อแรกของการทำโจ๊กร่วน

วางซีเรียลลงในกระทะพร้อมกับน้ำตาลและเกลือจากนั้นเทนมลงในอัตราส่วน 2: 1 หากคุณเติมของเหลวมากเกินไป โจ๊กจะมีความหนืด และหากคุณเติมไม่เพียงพอ โจ๊กก็จะแห้ง กระทะไม่จำเป็นต้องปิดฝา นี่เป็นความลับข้อที่สองในการทำโจ๊กร่วน นำไปต้มและหลังจากผ่านไป 10 นาทีก็ใส่เนยลงไป เมื่อมันยืดหยุ่นมากขึ้น ให้กระจายให้ทั่วโจ๊ก หลังจากนั้นครู่หนึ่งจานก็พร้อม

ในหม้อในเตาอบ

คุณเคยอ่านนิทานรัสเซียที่พนักงานต้อนรับมักเสิร์ฟโจ๊กในหม้อหรือไม่? นี่เป็นสูตรการทำอาหารแบบดั้งเดิมที่มีมาตั้งแต่รัสเซียโบราณ อย่าลืมลอง!

วัตถุดิบ:

• ธัญพืชข้าวฟ่าง - 1 ถ้วย;
• นม - 2 แก้ว;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ – 1 หยิก;
• ท่อระบายน้ำ เนย – 40 กรัม

โจ๊กข้าวฟ่างในเตาอบจะเตรียมยากกว่าปกติบนเตาเล็กน้อย แต่โดยทั่วไปแล้วกระบวนการนั้นไม่ยากอย่างที่คิด ก่อนอื่นคุณต้องล้างออก

ซีเรียลถูกล้างล่วงหน้าเพื่อขจัดสิ่งสกปรกที่ไม่จำเป็นและเก็บไว้ในน้ำเดือดประมาณ 5-7 นาที เราย้ายโจ๊กลงในหม้อพร้อมกับเกลือและน้ำตาลเทนมตามจำนวนที่ระบุแล้วนำไปใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 ไม่ได้เปิดเครื่องทำความร้อนด้านบน 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ใส่เนยชิ้นเล็กๆ ลงในหม้อแล้วใส่โจ๊กกลับเข้าไปในเตาอบ

ด้วยฟักทองและนม

การปรุงโจ๊กลูกเดือยในนมด้วยฟักทองนั้นไม่ใช่เรื่องยากซึ่งคุณจะต้อง:

• นม - 3 แก้ว;
• ธัญพืชข้าวฟ่าง - 1 ถ้วย;
• ฟักทอง – 0.5 กก.
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• เกลือ – ครึ่งช้อนชา

ฟักทองล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผักควรมีขนาดเล็ก จากนั้นนำไปใส่ในกระทะที่มีนมอุ่นแล้วปรุงเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที เราจัดเรียงและล้างลูกเดือยแล้วใส่ลงในกระทะเดียวกันกับที่ฟักทองสุกอย่างระมัดระวัง ถัดมาเป็นเกลือและน้ำตาล ปรุงอาหารต่อไปอีก 20 นาทีจนกระทั่งลูกเดือยข้น เพื่อให้โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองสุกคุณต้องใส่ในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหรือในอ่างน้ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ข้าวฟ่างนมกับลูกเกด

โจ๊กนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบของหวานและเด็กเล็กเป็นพิเศษซึ่งทานซีเรียลได้ยาก

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ข้าวฟ่าง - 1 แก้ว;
• นม - 2 แก้ว;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ท่อระบายน้ำ เนย – 50 กรัม;
• เกลือ - ½ช้อนชา;
• ลูกเกด – ½ถ้วย

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดในการทำโจ๊ก ขั้นแรกให้ล้างลูกเดือยในน้ำเย็นแล้วคัดแยก จากนั้นแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที หลังจากการปรุงแต่งเหล่านี้ ให้ย้ายซีเรียลลงในกระทะ เติมน้ำสองแก้วแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางจนความชื้นทั้งหมดเดือดหมด จะใช้เวลาไม่เกิน 7 นาที

ถัดมาเป็นนมและลูกเกด โจ๊กผสมให้เข้ากันแล้วปิดฝา ปรุงอาหารต่อจนสุกเต็มที่ ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ก่อนปรุงอาหารเสร็จ ให้เติมเนยและน้ำตาลลงในลูกเดือย คนอีกครั้ง นำออกจากเตาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที

นม – 1 ลิตร;

ผลไม้แห้ง – 70 กรัม;

ท่อระบายน้ำ เนย – 50 กรัม;

น้ำผึ้ง – 50 กรัม

ผลไม้แห้งจะถูกล้างและแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้บวม มิฉะนั้นอาจต้มในโจ๊กและไม่มีรสจืด ซีเรียลลูกเดือยยังถูกล้างและกำจัดสิ่งสกปรกที่ไม่จำเป็นหากคุณใช้ลูกเดือยที่ยังไม่แปรรูปในการปรุงอาหาร เติมน้ำสักครู่แล้ววางลงบนเตา

วิธีนี้จะทำให้ซีเรียลเดือดเร็วขึ้นและไม่กลายเป็นก้อนเหนียวๆ เพิ่มเกลือและเทนม ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนสุกและคนตลอดเวลา ในเวลาเดียวกันอย่าลืมตรวจสอบให้แน่ใจว่าโจ๊กไม่สุกเกินไปและนมไม่ "หมด"

ผลไม้แห้งบดเป็นขนาดที่คุณยอมรับได้ พวกเขาจะให้โจ๊กข้าวฟ่างมีกลิ่นหอมและรสชาติที่อร่อย ต้องคำนึงถึงสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ทั้งหมดเพื่อที่ผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน ก่อนที่จะพร้อม ผลไม้แห้งจะถูกเติมลงในโจ๊กพร้อมกับน้ำตาล ใส่เนยลงในลูกเดือยที่เสร็จแล้ววางบนจาน