Понякога наистина искате да разнообразите живота си и да въведете нови вкусове и аромати в него, като замените обичайния си чай или кафе с нещо ново. Отлично решение в този случай ще бъде плодов чай. Този ароматен и вкусна напиткае в състояние да задоволи и най-взискателния вкус, тъй като всеки може да създаде собствена рецепта.

Какво е плодов чай

Всъщност тази напитка се нарича чай по-скоро по навик. Не съдържа чаени листа, а само разнообразие от листа, цветя, горски плодове, плодове или дори клони от овощни дървета и храсти. Много често плодовите чайове се бъркат с обикновените, които съдържат подобни добавки – зелен или черен чай с плодове. Но те са именно чай с добавки, докато плодовият е по-скоро билков чай, който не съдържа кофеин, а вкусът и мирисът се осигуряват от плодовете и цветовете на дърветата.

Основата на повечето плодови чайове, представени в магазините, е хибискус. Придава на напитката красив червен оттенък и богат вкус с лека киселинност. Между другото, известният египетски хибискус е чай, приготвен от чист хибискус. Суданската роза е богата на органични киселини, витамини С и Р и микроелементи.

Благодарение на него плодовият чай може:

• има общоукрепващ ефект. Той не само стимулира работата имунна система, но и подобрява общото състояние на организма;
• нормализира кръвното налягане. Горещият чай от хибискус повишава кръвното налягане, докато студеният прави обратното;
• прочистете тялото. Редовната консумация на този чай нежно ще премахне натрупаните отпадъци и токсини;
• по-ниски нива на холестерол;
• нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт.

важно! Всяка добавка - цветя, плодове, листа или клони - придава на чая уникални вкусови нюанси, както и допълнителни лечебни способности, специфични за този конкретен плод или зрънце.

Ако изключим възможността за алергични реакции, то плодовият чай няма такива странични ефектиили противопоказания. Можете да го пиете по всяко време на деня, ще бъде полезно за деца и бременни жени.

Чай от клони на дървета

Отделна категория плодови чайове се състои от отвари от клони на плодови дървета. Тази напитка ще бъде отличен заместител на обичайния чай през есенно-зимния период, когато просто няма друга суровина за плодов чай: не е приготвена от лятото или вече е свършила. Чаят от клони на плодови дървета е ароматен, красив, много вкусен и не по-малко полезен от плодовите чайове.

За варене се нуждаете от млади едногодишни клони с пъпки или листа. Ако клоните са стари, тогава от тях се вземат само пъпки. Клоните се нарязват до 15 см дължина, но преди варене е добре да се нарежат по-ситно. За приготвяне на чай са подходящи клони от всякакви овощни дървета или храсти. Всяка версия на отвара има индивидуални лечебни свойства, например:

• Чаят от филизи от касис укрепва кръвоносните съдове, подобрява метаболизма и повишава имунитета. Има диуретичен ефект и се използва за лечение на ревматизъм. Този чай може да се вари два пъти - вкусът и ароматът ще станат само по-добри;
• отвара от черешови клони е много полезна за бъбреците, премахва пясъка и облекчава болката при цистит;
• сливовите клони придават на чая успокояващи свойства. Релаксира и облекчава стреса, а също така е полезен за белодробната функция;
• чай от шипкови клони има вкус на компот. Има диуретично и укрепващо действие, полезно при ревматизъм или радикулит. Този чай трябва да се прецеди преди пиене, за да се отървете от малките шипове;
• Малиновите клони, както и неговите плодове, са отличен антивирусен агент. През студения сезон чайът, приготвен от такива издънки, ще укрепи имунната система, ще облекчи кашлицата и ще намали температурата. Полезно е да се пие този чай през последните седмици от бременността - помага за увеличаване на еластичността на връзките и мускулите на родовия канал;
• Отварата от ябълкови клони, особено с млади листа, е много богата на витамин С. Полезно е да се пие при настинки, болки в гърлото и недостиг на витамини. Вкусът на чая ще зависи от вида на ябълковото дърво.

Приготвянето на чай от клоните е съвсем просто: трябва да ги варите 15 минути и след това да ги настоявате. Най-добре е да го оставите за една нощ. След това чаят може да се прецеди или загрее по желание, но не се довежда до кипене.

важно! За да приготвите чай, трябва да вземете само здрави клони на дървета, без повреди или следи от болести.

Правила за подготовка за варене

Плодовият чай се приготвя както от пресни листа и плодове, така и от сушени, а в изсушен вид те изобщо не губят ползите си. Разбира се, ако процесът на сушене се проведе без нарушаване на технологията. Като суровина за чай се използват само напълно узрели плодове.

Ако трябва да подготвите чаени листа за бъдеща употреба, всички негови компоненти трябва първо да бъдат изсушени. Плодовете се нарязват на ситно и се изсушават. Ако съдържат много витамин С, тогава се използват специални сушилни, които обдухват равномерно плодовете с въздушен поток, загрят до 80-90 градуса. Листата и цветовете могат да се изсушат и по естествен начин – като се поставят на сухо, тъмно и проветриво място.

Изсушените компоненти могат да се съхраняват отделно, смесвайки нов чай ​​всеки път, или можете да съберете няколко различни смеси наведнъж, така че да имат време да станат приятели и да се наситят с ароматите на другия. Вторият вариант е по-подходящ за доказани рецепти, когато резултатът от варенето на сместа вече е познат и харесван. Ако експериментите тепърва започват, по-добре е да имате под ръка запаси от компоненти, за да намерите любимия си начин да ги комбинирате.
След като варенето е готово, е необходимо да се извършат още няколко подготвителни процедури, както и да се гарантира, че се спазват правилата за варене на плодов чай:

• Чайникът трябва да се затопли, просто го залейте с вряла вода;
• За чая се използва само прясна вода; след второто варене тя губи свойствата си и влошава качеството на напитката;
• не можете да излеете вряла вода върху плодов чай, трябва да оставите водата да се охлади малко - до 70-80 градуса, в противен случай всичко етерични масла, които придават на чая неговите предимства и аромат, ще се изпарят;
• оставете го за не повече от 5-15 минути.

Такива напитки, като правило, се приготвят само веднъж, тъй като те незабавно придават целия вкус и мирис на напитката. По-добре е да пиете плодов чай ​​с мед, въпреки че можете да добавите захар.

Рецепти за чай

Няма единна рецепта за чай с плодове, тъй като изобилието от компоненти поражда много налични възможности за комбинирането им. Всеки може да избере чай по свой вкус, като смеси плодове, листа, цветове в различни пропорции и комбинации. За тези, които решават да направят плодов чай ​​със собствените си ръце за първи път, можете да започнете с доказани рецепти. След като тази напитка стане по-позната, е време да експериментирате сами.

Чай от касис

За приготвяне ще ви трябват млади листа и плодове (през зимата те могат да бъдат заменени с клонки, връхни пъпки и конфитюр). 2-3 листа се намачкват, плодовете се смилат със захарта, след което се разбъркват и се заливат с гореща вода.

Ябълков чай ​​с канела

Сушени ябълки или други сушени плодове (например сушени кайсии) се намачкват, подправят се с щипка канела и се заливат с гореща вода. Чаят е добър с мед, а малко лимонов сок ще му придаде приятна киселинност.

Билков чай ​​с плодове и босилек

Запарете 2-3 чаени лъжички от любимия си билков чай ​​(мента, мащерка, лайка, огнище и др.) с гореща вода. Докато седи, пригответе плодове: праскова, нектарина, слива. Измиват се, отделят се от семките и се нарязват на филийки. Поставете листа от босилек и нарязани плодове в стъклен чайник или кана и след това ги залейте с горещ чай. Готовият чай можете да пиете горещ или студен.

Флорално-екзотичен чай

За да приготвите този чай ще ви трябва:

• розови листенца;
• ябълки;
• папая;
• кора от портокал и мандарина;
• боровинка;
• кокосов орех.

Венчелистчетата могат да бъдат събрани от цветя, които растат в собствената ви градина. Всички компоненти на чая са предварително изсушени, а плодовете и плодовете също се нарязват. Списъкът на съставките не е каноничен; плодовете и плодовете могат да бъдат заменени с тези, които ви харесват повече или са по-достъпни. Изсушените чаени листа се съхраняват в стъклен буркан. Количеството на суровините за една порция чай може да варира според вашия вкус, варете чая за 10-15 минути - колкото по-дълго престои, толкова по-богат ще бъде вкусът и ароматът. И тогава можете просто да ядете плодовете като добавка към чая.

Плодовите чайове предлагат пълна свобода да намерите своята перфектна рецепта. Можете да ги варите от почти всичко, което расте в градината или зеленчуковата градина, като всеки път получавате нова напитка.

През зимата плодовият чай ще ви напомни за лятото, ще изпълни стаята със свеж плодов аромат и ще повдигне настроението ви. През лятото тази напитка ще утоли жаждата и ще ви освежи, ще ви даде нови сили и ще ви зареди с енергия.

Рецепти за плодов чай.

През зимата в почти всички ресторанти и кафенета се появяват горещи витаминни чайове - с горски плодове, плодове, билки. Можете да приготвите такива вкусни и здравословни напитки у дома. Основното нещо е да се запасите с необходимите съставки и да научите няколко интересни рецепти от професионални миксолози.

Горещите плодови и горски чайове са идеална напитка за студения сезон. Първо, те бързо се затоплят. Второ, те съдържат много витамини и минерали, които са толкова необходими за нас при липса на пресни сезонни плодове и билки. Трето, те са много вкусни и се приготвят за броени минути. Много по-бързо от смути или прясно изцеден сок. И накрая, като добавите няколко лъжици ром или коняк към този чай, ще получите вкусен и ароматен коктейл за възрастни.
Чайовете от плодове и горски плодове се приготвят по различни начини, в зависимост от това каква е основата на напитката. Ако е вода, просто залейте съставките с вряла вода, разбъркайте, покрийте с капак и оставете да се запари за 5-7 минути. Ако приготвяте чай на базата на плодов сок, ще трябва да го загреете. Основното нещо е да направите това на слаб огън и да се уверите, че сокът не кипи, в противен случай може да се сгъсти или просто да загуби вкуса си и повечето от витамините. Ако добавите подсладител, просто загрейте сока на слаб огън, докато захарта или медът се разтворят.
Най-добре е да варите и сервирате такъв ярък и красив чай ​​в прозрачен стъклен чайник. Ако съставките включват плодове със зърна (например морски зърнастец) или добавите насипен чай, тогава можете да използвате френска преса, така че напитката да попадне в чашата предварително прецедена. Чаят с ябълка, круша или портокал може да се вари в голяма чаша, от която да се пие. Парчета плодове или плодове ще бъдат допълнителен бонус - те могат да се ядат с лъжица.

Чай от морски зърнастец с ябълка

2.


Рецепта от Сергей Ерошенко, главен готвач на ресторант Honest Kitchen
Продукти (за 1 порция): 40 г пресен или замразен морски зърнастец, 1/4 (30 г) ябълка, 1/2-1 ч.л. мед, 250 мл вода.
Инструкции. Ябълката се нарязва на ситно. Поставете морски зърнастец, ябълка и мед в съд, добавете вода и загрейте за 15-20 минути на слаб огън, без да заври. След това го оставете да престои 3-5 минути.

Зелен цитрусов чай

3.


Рецепта от Артьом Ушаков, главен барман на рестобар Prozhektor
Състав (за 1-2 порции): 70 мл портокалов сок, 70 мл горещ зелен чай, 2 резена грейпфрут, 1 ч.л. кленов сироп (или друг на вкус), 1 с.л. л. сироп от лимонена трева (или друг цитрусов сироп), 1 стрък прясна мента, 3 зрънца кардамон, 150 мл вряща вода.
Инструкции. Загрейте всички съставки (с изключение на грейпфрута) в меден чайник, но не довеждайте до кипене. Преди сервиране изстискайте и добавете резенчета грейпфрут към чая.

Черен боровинков чай ​​с боровинки и мента

4.


Рецепта от Сергей Чесноков, бар мениджър на бар Стрелка
Продукти (за 1 порция): 70 г червени боровинки (пресни или прясно замразени), 30 г червени боровинки (пресни или прясно замразени), 2 с.л. л. мед, 3-4 пресни листа от мента, 300 мл вряща вода.
Инструкции. Разтрийте плодовете с мед, добавете гореща вода, варете няколко минути, без да кипнете. Добавете мента преди сервиране.

Чай от нар

5.


Рецепта от Евгений Сирбу, бар мениджър на ресторант Zafferano
Продукти (за 1 порция): 100 мл сок от нар, 1/4 (30 г) ябълка, 1,5 ч.л. мед, 1 см. лимонова кора, 150-200 мл вряща вода. Зърна от нар и резенчета ябълка за украса.
Инструкции. Нарежете ябълката на ивици, а лимоновата кора на тънки резени. Загрейте всички съставки, без да заври. Прецедете в чаша и гарнирайте със семена от нар и резенчета ябълка.

Чай от круши с жасмин

6.


Рецепта от Олег Кашин, бар мениджър на веригата ресторанти Il Forno
Състав (за 1 порция): 100 г круша, 1 пръчица канела, 1 резен лайм, 1 щипка листа жасмин, 200 мл вряща вода.
Инструкции. Крушата се нарязва на ситно и се пасира на пюре. Сварете чай от жасмин и добавете сок от лайм, пюре от круши и канела. Оставете да вари 10-15 минути.
Чай от горски плодове

7.


Рецепта от Андрей Вакарчук, главен барман на ресторант Ноев ковчег
Продукти (за 1 порция): 1-2 ягоди, 2-3 боровинки, 1 къпина, 2 малини, 1-1,5 ч.л. захар, 1 с.л. л. произволно плодово пюре, 1 ч.л. цветен мед, 200 мл вряща вода.
Инструкции. Поставете плодовете (пресни или размразени) в голяма чаша, добавете плодовото пюре, захарта и меда, натрошете плодовете с лъжица, залейте всичко с вряла вода, разбъркайте, покрийте и оставете да вари 3-5 минути.

Горещ чай "Тиквена глава"

8.


Рецепта от Иля Доронин, главен барман на гастробара „Ние няма да ходим никъде“
Продукти (за 2-3 порции): 300 г пюре от тиква, 50 г пюре от ягоди, 1 с.л. л. лимонов сок, 25 г джинджифил, 1 резен грейпфрут, 1 пръчка канела, 1 щипка смлян червен пипер, 25 г корен от джинджифил, 200 мл вряща вода.
Инструкции. Настържете джинджифила на ситно ренде, поставете всички съставки в чайник, налейте вряща вода, покрийте с капак, оставете да вари няколко минути, след което изсипете в чаши.
Apple sbiten

9.


Рецепта от Алексей Понеделин, бар мениджър на ресторант "Федя, игра!"
Състав (за 1 порция): 150 мл ябълков сок, 1/2 пръчка канела, 1 звездовиден анасон, 1 съцветие от карамфил, 1 парче ябълка.
Инструкции. Поставете всички съставки в съд и поставете на слаб огън. Вари се 2-3 минути, без да се довежда до кипене. След това изсипете в съд за сервиране и оставете да престои 5-7 минути.

Горещ чили чай

10.


Рецепта от Влад Мозговой, главен барман на веригата ресторанти Ribambelle
Продукти (за 1-2 порции): 2 ч.л. черен чай, 1/2 ябълка, нарязана на парчета, 2 пръчки канела, 1 шушулка лют червен пипер, 2-3 чаши лимон, 2-3 зърна карамфил, мед на вкус, 400 мл вряща вода.
Инструкции. Поставете всички съставки в чайник, налейте вряла вода, покрийте с капак, оставете да кисне 5 минути, след което изсипете в чаши.

Плодов чай ​​"Московска есен"

11.


Рецепта от Джордж, миксолог в ресторант Сибир
Съставки (за 1 порция): 1 щипка листа плодов чай, 2 щипки сух чай от хибискус, 1 пръчка канела, 1 звездовиден анасон, плодове на вкус, 200 мл гореща преварена вода.
Инструкции. Плодовият чай и хибискус се заливат с гореща, но не вряла вода и се оставят за 4 минути. Изсипете в чаша, добавете анасона и канелата. По желание и вкус се добавя 1 с.л. л. нарязани плодове. Разбъркайте.

Чай от касис с босилек

12.


Рецепта от Петър Рабчевски, готвач на бургер бар Burger Heroes
Продукти (за 5 порции): 150 г касис (размразен), 75 г захар, 1 голяма връзка лилав босилек, 1/4 лайм, 1 л вряща вода.
Инструкции. Отделете листенцата босилек от клонките, сложете в чайник (оставете малко за украса), добавете касиса и захарта, пасирайте, докато плодовете пуснат сок. Напълнете с гореща вода 75-80°C. Оставете да вари 5-7 минути. Изсипете чая в чаши, изстискайте лайм във всяко парче и украсете с листа босилек.

Чай от морски зърнастец с джинджифил

13.


Рецепта от Евгений Гизатулин, главен барман на ресторант Scottish Cell
Състав (за 1 порция): 5 г корен от джинджифил, 100 г замразен морски зърнастец, 1 с.л. л. мед, 1 с.л. л. сироп от маракуя (или друг сироп на вкус), 1 стрък мента, сладко на вкус, 180 мл вряща вода.
Инструкции. Нарежете джинджифила на ситно. Поставете морски зърнастец, джинджифил, мед, сироп и мента във френска преса, залейте с вряла вода, оставете за 5-7 минути. След това се разлива в чаши и се сервира със сладко на вкус.

Плодовият чай е напитка, чийто вкус и аромат се създават от смес от горски плодове, цветя, листа и плодове. Класическата рецепта изключва използването на чаени листа, но красотата и уникалността на такъв чай ​​се крие в неговата изключителност и възможността за създаване на уникални рецепти. Например, през лятото напитките на базата на зелен чай с лимон са идеално освежаващи, а през зимата можете да приготвите горещо, ароматно лакомство за приятели, като използвате черен чай с добавка на плодове.

Основната характеристика на напитката е липсата на кофеин, разбира се, ако не съдържа чаени листа. Ето защо чай от горски плодове на базата на ароматни билки, горски плодове и плодове, при липса на противопоказания, може да се пие без ограничения.

Има безкрайно много рецепти за плодови лакомства, но основните компоненти на чая са цитрусови плодове, ябълки, боровинки, ягоди, ягоди и хибискус. Можете да пиете плодов чай ​​както охладен, така и горещ.

Любителите на подправките добавят мента, канела, кардамон и карамфил.

Комбинацията от различни компоненти ви позволява да получите не само вкусна, но и здравословна, богата на витамини напитка. Чай от плодове и горски плодове:

• в горещия сезон перфектно утолява жаждата, а през зимата затопля;
• е рекордьор по съдържание на витамини и микроелементи;
• перфектно освежава и тонизира;
• има общоукрепващ ефект, повишава имунитета;
• нормализира кръвното налягане;
• Естествено почиства тялото от отпадъци и токсини;
• нормализира нивата на холестерола и функционирането на стомашно-чревния тракт.

Можете да засилите или отслабите определени свойства на плодовия чай, като промените състава и коригирате сместа. Напитките на базата на сушени плодове са много популярни. Това се обяснява с факта, че по-голямата част от плодовете запазват своите полезен материали носи максимална полза. Освен това, поради неговата наличност, можете лесно да направите чай на базата на сушени плодове у дома по всяко време.

Рецепти за плодови напитки

Сместа за приготвяне на напитката може да бъде закупена в специализиран магазин или направена у дома със собствените си ръце.

Рецепта No1.Еднакво вкусни със или без чаени листа. Основната смес се състои от резени лимон, настърган джинджифил, нарязани ябълки, портокали, ананаси, касис, с добавена захар или мед като подсладител. Необходимо е да заври вода и леко да се охлади до приблизително 80 градуса. Тази вода се налива в плодовата смес за пет минути. След това добавете лимон, джинджифил, подсладител и оставете за още пет минути.

Забележка: ако използвате чаени листа в рецептата, първо трябва да ги залеете с гореща вода и да приготвите зелен или черен чай, като след това добавите плодовата смес.

Рецепта № 2 "Пикантна". Отличен начин да се стоплите в студено време. Използваните съставки са червени боровинки, ябълка, касис, канела, мед, джинджифил, бахар, кардамон.

За да го приготвите, ще ви е необходима стъклена посуда; варете в нея вода с добавена захар и подправки за пет минути. След това добавете готовите плодове и плодове и гответе още пет минути. След като напитката се филтрира, лакомството е готово.

Забележка: тази напитка може да се приготви с помощта на черен чай, за това във водата освен захар и подправки се добавят чаени листа. Рецептата може да се допълни с плодов сироп или мед.

Рецепта №3 от сушени плодове. Това е вкусно лакомство, което помага за нормализиране на храносмилателните функции. За да приготвите, ще ви трябват сушени ябълки, круши, череши, кайсии, сини сливи, залейте ги с пречистена вода, кипете десет минути, след което настоявайте.

Забележка: стафидите се добавят към напитката, за да придадат сладост, а за да получите красив червен оттенък, можете да добавите касис.

Рецепта No4 с хибискус. Напитка, направена от листенца от суданска роза, е невероятно популярна от много години. Те произвеждат вкусен, леко кисел, богат червен чай, по-известен като чай.

Можете да закупите готови плодови смеси. Гамата е доста широка, някои от тях съдържат чаени листа. Има еднокомпонентни, например зелен чай с ананас, и с по-сложен състав, напитка на базата на малини с ябълки и шипки.

Рецепти за плодови напитки от готвачи

Ресторантите сервират напитки с невероятен вкус и аромат, но е грешка да се смята, че е невъзможно да ги направите сами.

Напитка от морски зърнастец с ябълки. Необходими продукти: (можете да използвате пресни или замразени горски плодове), пресни ябълки, мед, вода. Ябълките трябва да се нарязват на кубчета, да се поставят в купа, да се добави вода и да се загрее за четвърт час на слаб огън. След това трябва да добавите морски зърнастец, мед и да оставите за двадесет минути.

Зелен чай с цитруси. За да приготвите ще ви трябва: портокалов сок, горещ зелен чай, няколко резена грейпфрут, произволен плодов сироп, няколко листа мента, кардамон, гореща вода. Ще ви е необходима медна купа, в която се поставят вода, чаени листа, мента и кардамон. Всички компоненти се загряват добре на слаб огън за пет минути, след което сместа се отстранява от котлона и се добавят портокалов сок, плодов сироп и резени грейпфрут.

И ще добавим няколко препоръки, следването на които ще ви помогне да приготвите вкусен, здравословен чай. Съдът за готвене трябва да е топъл, загрят на огън, водата да е пречистена, но не трябва да се вари два пъти. Избраната плодова смес трябва да залеете с гореща вода, но не и с вряла. В противен случай етеричните масла ще се изпарят, което означава, че лакомството ще загуби своя аромат.

снимка: depositphotos.com/matka_Wariatka, belchonock, livfriis

Заредете се с доза витамини, за да посрещнете зимата в пълно въоръжение – какво по-важно?! Наши приятели от известни московски ресторанти споделиха най-много вкусни рецептиневероятен чай с плодове, горски плодове, мента и всякакви подправки. Приготвихме всичките 10 и сега заявяваме с пълна отговорност, че вече не ни заплашват нито настинки, нито отслабен имунитет.

Чай от червена боровинка

съставки:

60 г портокал
50 г лимон
40 мл портокалов сок
50 мл захарен сироп (загрейте 50 г захар и 50 мл вода, докато захарта се разтвори)
50 г червени боровинки (можете да използвате замразени)
1 пръчка канела
400 мл вряща вода

Как да си направим чай от червена боровинка:

Портокалът се нарязва на ситно и се поставя в чайник заедно с боровинките. Добавете портокалов сок, захарен сироп и пръчка канела. Залейте всичко с вряла вода и оставете да вари 15 минути.

Знаете ли, че истинският чай, който наста накиснат за 3-4 минути - това е супер здравословно, но ако варите чаени листа повече от 5 минути, напитката става отровна!? Виж и научете всичко за чая!

Чай "Горещ цитрус"

съставки:

6 г чай от хибискус
По 1 резен грейпфрут, портокал, лимон
40 г мед
400 мл вряща вода

Как да си направим горещ цитрусов чай:

Изсипете вряща вода върху чай от хибискус, плодове и мед в тенджера. Кипене. Изсипете в чайник. Оставете за 2 минути.

Чай "Транссибирски експрес"

Trans-Siberian Express е легендарен влак, свързващ Европа и Азия по най-дългата линия железопътна линия. Чаят, който съчетава ароматите на азиатски джинджифил и морски зърнастец, разпространен в Русия, е кръстен на него. Освен безценен лечебни свойства, джинджифилът ефективно се бори с преумората, умората и напрежението, а морският зърнастец е основен естествен мултивитамин.

съставки:

100 г замразен морски зърнастец
200 мл портокалов сок
40 мл сок от джинджифил
40 мл лимонов сок
40 мл мед

Как се приготвя чай Trans-Siberian Express:

Смесете всичко, загрейте до 60°C. Чаят е готов!

Чай от джинджифил

съставки:

200 г портокал
60 г лайм
80 мл сок от джинджифил (направен от средно голям корен от джинджифил)
400 мл вряща вода
100 мл мед
стрък мента

Как да си направим чай от джинджифил:

Пасирайте портокала и лайма, добавете меда и сока от джинджифил, залейте с вряща вода и разбъркайте добре. Добавете мента и оставете да къкри за 5-7 минути.

Ябълков ванилов чай

съставки:

100 г ябълка
100 г круша
60 г портокал
50 г лимон
1 пръчка канела
50 мл ванилов сироп (може да се замени с ванилова захар на вкус)
400 мл вряща вода

Как да си направим ябълково-ванилов чай:

Нарежете плодовете на кубчета и ги поставете в чайник. Добавете ванилов сироп и пръчка канела, залейте всичко с вряща вода и оставете да вари 15 минути.

Чай "Бери микс"

съставки:

По 10 г ягоди, малини, къпини и боровинки (ако нямате пресни плодове, спокойно можете да ги замените със замразен микс от горски плодове)
40 г мед
400 мл вряща вода

Как да си направим чай Berry Mix:

Пасирайте плодовете, залейте ги с вряла вода, добавете мед и разбъркайте. Оставете да заври в тенджера. Изсипете в чайник. Оставете за 2 минути.

Затоплящ чай

съставки:

60 г корен от джинджифил (или 30 мл сок от джинджифил)
По 1 резен лимон и портокал
40 мл мед
400 мл вряща вода

Как да си направим затоплящ чай:

Нарежете джинджифила на тънки филийки. Комбинирайте всички съставки и оставете да заври в тенджера. Изсипете в чайник. Оставете за 2 минути.

Безалкохолно греяно вино

съставки:

300 мл сок от череши
40 ml сироп от касис
40 мл мед
канела, карамфил, звездовиден анасон - на вкус
По 4 резена ябълка, портокал, лайм и лимон

Как да си направим безалкохолно греяно вино:

Изсипете черешов сок и сироп от касис в тенджера с плодове, добавете подправки. Топлина. Изсипете в кана и по желание гарнирайте с ябълка, звездовиден анасон и канела.

Чай с морски зърнастец и сладко от дюли

съставки:

120 г замразен морски зърнастец
30 г сладко от дюли
20 мл сироп от круши
30 мл пюре от маракуя (по желание)
6 г цейлонски чай
350 мл вряща вода

Как да си направим чай със сладко от морски зърнастец и дюли:

Пригответе пюре от морски зърнастец: сварете замразения морски зърнастец със захар и претрийте през сито (ще ни трябват 70 ml пюре). Добавете пюре от морски зърнастец, конфитюр от дюли, сироп от круши, пюре от маракуя, цейлонски чай и вряща вода в тенджера, оставете да заври и прецедете в чайника.

Чай от лайка с бъз и червена боровинка

съставки:

500 мл вода
50 г сушени ябълки
100 г червени боровинки
25 мл сироп от бъз (не се притеснявайте, продава се в аптеките!)
5 филтърни пакетчета чай от лайка
сини сливи, боровинки, сушени ябълки - за сервиране

Как да си направим чай от лайка с бъз и червена боровинка:

Сварете сушени ябълки в тенджера, добавете червени боровинки, сироп от бъз, оставете да заври и отстранете от огъня. Хвърлете филтърни торбички в същия съд и варете. Охладете и прецедете. Загрейте отново преди сервиране. Сервирайте в чайник със сини сливи, боровинки и сушени ябълки.

Смути с плодов чай Нарежете сушени кайсии и ябълки на малки парчета. Запарете пакетчетата чай с 300 мл вряща вода, оставете захлупени за 5 минути, след което извадете пакетчетата. Добавете нарязани плодове към чая, оставете да престои 30 минути, след това го поставете в хладилника и...Ще ви трябват: сушени кайсии - 50 г, сушени ябълки - 25 г, плодов чай ​​- 2 пакетчета, сок от 1 лимон, натурално кисело мляко - 2 супени лъжици. лъжици, минерална вода

Чай "Тропически рай" 1. Смесете сиропа с вода, изсипете сместа във форми и замразете. 2. Нарежете резените ананас на две и ги подредете в чаши. Във всяка чаша добавете 3-4 готови кубчета лед, налейте чай, лимонов сок и бира. 3. Когато...Ще ви трябват: вода - 2 чаши, сироп от малини или нар - 1 чаша, охладен чай - 250 мл, консервиран ананас - 2 резена, бира - 500 мл, сок - 1 лимон

Чай с тропически плодове 1. Добавете захар към чая на вкус и разбъркайте. Поръсете плодовете с ром и оставете за 5-10 минути. 2. Поставете кубчета лед в чаши или чаши, налейте чая и добавете плодове. По желание може да добавите охладена сметана.Ще ви трябва: охладен чай - 500 мл, смес от нарязани тропически плодове - 1 чаша, ром - 1 супена лъжица. лъжица, захар

Чай с плодове 1. Поставете сухия чай в съд за приготвяне на чай, залейте го с вряла вода и оставете да се накисва за 5 минути под капак. 2. Прецедете чая, налейте в чаши и във всяка чаша добавете захаросани плодове на вкус.Ще ви трябва: сух чай - 4 чаени лъжички, вода - 400 мл, захаросани плодове

Чай "Тоник" 1. Отстранете кората от лимони и портокали с ренде, добавете ⅓ чаша захар, чаша горещ чай и покрийте с капак, оставете за един час. Прецедете запарката. 2. Изстискайте сока от пулпата на плода. 3. Смесете останалия чай със захарта, оставете да заври...Ще ви трябва: чай - 450 мл, лимони - 2 бр., портокал - 1 бр., захар - 1 чаша

Плодове в чаено желе Накиснете желатина. Изсипете вряща вода върху чая, оставете за 3 минути, добавете захарта и лимоновия сок, разтворете желатина в чая, оставете да изстине. Разпределете нарязаните плодове в чинии, налейте във всяка по малко желе и поставете в хладилник....Ще ви трябва: бита сметана - 2 с.л. лъжици, ананас - 100 г, банан - 1 бр., ягоди - 100 г, черно грозде - 100 г, захар - 100 г, лимонов сок - 4 с.л. лъжици, вода - 4 чаши, черен чай - 3 чаени лъжички, желатин - 1 супена лъжица. лъжица

Плодова салата със зелен чай Запарете чая с 1 чаша вряла вода и охладете. Отстранете кората от лайма, под формата на спирала, и изстискайте сока от него. Комбинирайте чай, сок, вино и пудра захар. Приберете в хладилник. Обелете кивито и го нарежете на филийки. Разрежете личито на две и отстранете семките. Нарежете големи зърна грозде...Ще ви трябват: консервиран личи - 100 г, листа от мента - 3 стръка, сухо бяло вино - 2 супени лъжици. лъжици, зелен чай с жасмин - 4 супени лъжици, пудра захар - 4 супени лъжици. лъжици, киви - 1 бр., карамбол - 1 бр., зелено грозде - 100 гр.

чай с джинджифил и мед Начин на действие: Нарежете 3 резена пресен джинджифил и пресни ябълки и портокал на кубчета; Варете черен или зелен чай с предпочитаната от вас сила; Изсипете в малка тенджера и покрийте плътно с капак; Оставете чая да се охлади за 2 минути; ...Ще ви трябват: пресен корен от джинджифил, мед (по ваш вкус, но липа е по-добре), портокал и ябълка, сушен карамфил, пакетче черен чай.,

Чай с плодове и босилек Сварете чай в малък чайник. Отстранете семките от нектарини, праскови и сливи. Нарежете плодовете на филийки. Изсипете лед в кана, добавете плодове, босилек и налейте горещ чай. Сервирайте горещ или студен.Ще ви трябват: 1 нектарина, 1 праскова, 1 слива, няколко стръка босилек, 2-3 чаени лъжички сух чай (за предпочитане билков, като ройбос)

Летен чай с лимон... Пригответе чая и го охладете. Добавете портокалов сок, нарязани плодове и оставете да престои известно време. След това добавете захар (по желание) и поставете в хладилника за няколко часа. След това изсипете чая в чаша и се насладете!Ще ви трябват: 1-2 литра черен или зелен чай, 100-200 мл. портокалов сок, 2 лимона и 4 портокала, малко захар