Жителите на Япония тържествено отпразнуваха 60-ата годишнина от изобретяването на незабавните юфка. Да, да, именно в тази страна, а не в Китай, както по някаква причина мнозина вярват, за първи път се появи това гениално средство за бързо задоволяване на глада. И е изобретен през 50-те години на миналия век от банкрутиралия и вече не много млад предприемач Момофуку Андо, след което той не само забогатява и става известен по целия свят, но всъщност става национален герой на Япония. А американците нежно го кръстиха „Mr.

Г-н Нудълс и неговото изобретение.

Експерименти в обора

Японецът Момофуку Андо е роден през 1910 г. в Тайван, който по това време е бил под японска окупация. Родителите му умират рано и от дете той живее с братята и сестра си в къщата на баба си и дядо си. Възрастните хора имали малък бизнес - магазин за дрехи, помагали им внуците.

Момофуку от ранна възраст знаеше какво е бизнес, така че не е изненадващо, че на 22-годишна възраст решава да отвори собствен бизнес. Човекът започна да продава японски трикотаж в Тайван и в началото бизнесът му беше много успешен. Той се премести в Япония, в Оскака, където нещата не бяха по-лоши за служба, но скоро се случи Втората световна война, започна криза и продажбите на дрехи рязко паднаха.

Андо в младостта си.

Момофуку почти фалира, но не се обезсърчи, а с още по-голям ентусиазъм се зае с бизнес, който смяташе за по-подходящ в новите условия - започна да продава сол. В следвоенните години се продаваше добре, но този бизнес с Момофуку в крайна сметка се провали. В допълнение към всички нещастия кредитното партньорство, което той ръководи по това време, фалира. Андо се оказа в огромни дългове и дори отиде в затвора за укриване на данъци, но скоро беше освободен.

Самият той неведнъж е говорил за това как на Момофуку му хрумва идеята да създаде чудодейна юфка. Според бизнесмена в следвоенните години, когато хората гладуваха след капитулацията на Япония, в хранителните магазини се извиваха огромни опашки. Един ден Андо вървеше по улицата и видя дълга опашка от мършави хора в оръфани дрехи - беше опашка за обикновена евтина юфка, която се продаваше на щанд. Предприемачът каза, че в този момент много съжалява за сънародниците си, но, разбира се, роля играе не само чувството на състрадание, но и предприемаческият усет, който този път не го подведе. Момофуку реши да измисли евтини юфка, приготвени за няколко секунди и не изискващи допълнително готвене на месо и други съставки.


В такава барака Момофуку експериментира с юфка. Точно копие в музея в Йокохама.

От този ден нататък Момофуку не можеше да се отърве от тази мисъл. Усамоти се в старата си плевня, въоръжен с буркани и шишета и като някой луд химик правеше експерименти от сутрин до вечер. Първоначално той претърпя неуспехи: юфката или се свари, след това изгори или се слепи, а той все още не можеше да намери начин да ги „компресира“. И накрая намери правилната рецепта: поръси го с бульон, след това го изпържи в палмово масло и го изсуши. Момофуку заля с вряла вода получения брикет от лиофилизирания препарат и накрая това, което имаше предвид, беше това, което имаше предвид - готово вкусно ястие.

Инстантните юфки, които сега се ядат по целия свят, са родени от дълги експерименти в плевня.

„Мистър Нудълс“

В края на август 1958 г. Момофуку започва да продава своята юфка. Беше евтино - 35 йени на пакет. Ястието се казваше „Чикин Рамен“ (буквално – пилешки юфка). Беше накиснат в пилешки бульон, защото, както разбра разумният предприемач, това месо би се купило с удоволствие във всяка страна, тъй като яденето на пиле не е забранено от никоя религиозна деноминация. Брикетът от лиофилизирана юфка беше придружен от две торби - в едната купувачът намери масло, в другата - подправки.

Момофуку, на стари години, демонстрира своето изобретение.

Много скоро целият свят научи за тези юфка, произведени от Momofuku Nissin Food Corporation. Източните страни започнаха да купуват милиарди такива брикети годишно, а след това Европа се присъедини към тях. Продуктите Momofuku се превърнаха в спасител за всеки повод: Chikin Ramen се купуваше от гладни ученици, войниците бяха хранени с него, туристите го носеха по пътя, а служителите на Червения кръст го раздаваха като хуманитарна помощ.

През 1972 г. Момофуку подобрява изобретението си - те започват да произвеждат юфка директно в термо чаша, така че при приготвянето им дори не е необходимо да имате контейнер.


Идеята с чашата беше не по-малко гениална от самата юфка.

По-късно юфката започва да се придружава от зеленчуци, месо, риба, скариди и дори се появяват купички със сушени зеленчуци, пълни с юфка.

Японците признаха тези юфка за най-доброто изобретение на миналия век.

В света се появиха много компании-имитатори, които започнаха да произвеждат аналози на юфка Momofuku, но дълго време неговото въображение остана недостижимо по отношение на продажбите и качеството, а самият изобретател получи прякора „Мистър Нудълс“ и „Кралят на юфката“. от благодарни американски клиенти.


През целия си живот, до дълбока старост, кралят на юфката е бил издържан от вярната си съпруга Масако.

С течение на времето популярността на самия Андо Момофуку избледня, но търсенето на неговото гастрономическо изобретение не изчезна.

През 2000 г. Япония проведе проучване сред гражданите за това какво смятат за основното изобретение на миналия век в страната. Повечето респонденти отговарят: „Чикин рамен“. Според статистиката приблизително 100 милиона европейци редовно ядат такива юфка.

И през 2005 г. компанията Momofuku започва да произвежда специални юфка за астронавти, като по този начин неговото гениално изобретение надхвърля Земята.

Всенародна любов
Андо Момофуку почина на 96 години. Смъртта на „краля на юфката“ накара целия свят отново да обърне внимание на автора на изобретението. В различни части на континента започват да се появяват некролози с думи на скръб и благодарност към този гений. Студенти в различни страни по света организираха флаш тълпи за ядене на юфка в памет на нейния изобретател, а хакери хакнаха уебсайтове и публикуваха информация за „краля на юфката“.


Паметник на изобретателя на юфката в музея на Осака.

От много години се води дебат дали яденето на евтини инстантни юфка е вредно или не. Но те казват, че самият Момофуку с удоволствие е поглъщал „Чикин Рамен“ от първите дни на изобретяването му до старостта си и това не му попречи да стане дълъг черен дроб.

Сега в Токио има два музея за инстантни юфка, посветени на този популярен продукт и неговия изобретател – единият в Осака, другият в Йокохама. Посетителите могат да видят плевнята на Момофуку - точно копие на тази, в която някога е правил своите опити през гладните години. Служителите на музея обясняват, че този експонат е доказателство, че и с много примитивни предмети може да се измисли нещо гениално и полезно за цялото човечество.


Музеят на юфката в Осака е любим сред децата.

Музеите също имат зали, показващи подобни сублимати, произведени в различни части на света, „тунел за юфка“ и дори детска стая за игри, напомняща фабрика за юфка.


Тунел за юфка в Осака.

И всеки посетител може срещу допълнително заплащане да отиде в работилницата и да приготви (и след това да изяде) свой собствен уникален „Чикин Рамен“ - от съставките, които той избере.


Посетителите на музея подписват чаши с домашна юфка.

Съвременният ритъм на живот диктува своите правила, включително храненето. И постоянната липса на време допринесе за появата на незабавни продукти на руския и западния пазар. Най-купуваните и търсени сред хората бяха продуктите на компаниите Rollton и Doshirak, които се доказаха като добри. Потребителите ядат Doshirak и Rollton, независимо от тяхното социално ниво и гастрономически предпочитания. Инстантните храни ви помагат да спестите време, прекарано в приготвяне на ежедневни ястия, и ви помагат да избегнете сухи ястия. Бързите хранителни продукти ще ви бъдат полезни не само по време на обедната почивка на работа, но и на поход, дълго пътуване или в дачата. Въпреки това, много хора използват Rollton и Doshirak в ежедневието.

Кой е изобретил мигновената рамен юфка?

Произходът на създаването на инстантните юфка от човечеството е в средновековен Китай. Сравнително благоприятната икономическа ситуация в страната създаде тласък за развитието на нови вкусове и аромати на храни. Този процес не заобиколи традиционното китайско ястие - юфка.

На различни места през този период се създават нови видове юфка, които в бъдеще ще се превърнат в основен специалитет на всяка провинция. Сред всички видове нудълс, създадени тогава, най-уникален е “E-fu Noodles”, от град Янджоу, (провинция Дзянсу), или още се нарича “И нудълс” (Yi), кръстен на готвача учен Юи Bingshou), който го е създал.

Юи експериментира с юфката и му хрумва идеята първо да ги изпържи в олио, след това да ги изсуши, за да може да ги съхранява по-дълго и да свари юфката във вода по-късно, точно преди сервиране. За да бъдем точни, тези юфка не бяха мигновени, а по-скоро дълготрайни, ако не беше един страничен ефект от пърженето в олио или по-скоро възможността да ги ядете сурови, хрускащи като съвременния чипс. В това отношение това наистина беше едно от първите заведения за бързо хранене. Но трябва да отдадем почит на Bingzhou, той беше първият, който започна да пържи самия продукт в масло и именно тази технология беше в основата на създаването на незабавни юфка в бъдеще. И въпреки това юфката E-fu беше продукт на ускорено приготвяне, тъй като за да ги приготвите непосредствено преди сервиране, не е необходимо да месите и разточвате тестото, да дърпате самите юфка, преди да ги сварите, а просто да ги хвърлите във вряща вода и готви.

Да, за жител на 21 век това вече не е бързо, но тогава беше революция. Но бяха необходими още четири века, за да се създаде наистина бързо приготвящ се продукт. И тук инициативата за създаване преминава към Япония.

През 2000 г. беше проведено проучване сред жителите на Япония, за да се разбере кое японско изобретение на ХХ век самите японци смятат за най-велико, което беше сравнително единодушно признато за мигновена юфка Ramen. Създателят на инстантните юфка е Момофуку Андо. Въпреки факта, че сега е трудно да се повярва, той се бори да развие своето кулинарно изобретение в продължение на много години и задачата, която си постави, беше нищо повече от решаването на проблема с глада в света.

През 1945 г., след капитулацията на Япония, Андо е в родния си град Осака. Гледайки последствията от разрушението, не беше лесно да останем оптимисти. Въздушните атаки нанасят големи щети на града, унищожавайки огромен брой сгради, включително две офис сгради и фабрика, която той самият е построил. Точно по това време, докато се разхождаше из града, той видя хората да се нареждат на импровизирани щандове за Ramen и да чакат търпеливо.

Дълги години след края на войната японците продължават да страдат от недостиг на храна. До 1957 г. Андо заема високопоставен пост: след войната той става президент на голяма банка. През 1957 г. обаче банката фалира и Андо не само остава без работа, но и страда от потискащо чувство за вина. Мислите му отново се насочиха към това как да реши проблема на гладуващите си съграждани. Той вярваше, че в целия свят „мирът ще настъпи, когато всички хора имат достатъчно храна“.
Тогава си спомни хората, които се редяха на опашка след войната за купа юфка рамен. Той започва да работи върху превръщането на познато и обичано ястие с юфка в чудодейно изделие, което отговаря на първоначално измислените от него критерии. Целта беше да се постигне ястие, което е: Вкусно, Никога не се разваля, Готово за не повече от няколко минути и Евтино.

В продължение на една година той се опитва да измисли подходящ начин за сушене на юфката, но нищо не се получава. Получената сварена юфка нямаше нито правилната текстура, нито вкус. Говори се, че почти случайно той пуснал фиде в сгорещеното олио, което съпругата му била приготвила за предстоящата вечеря. Резултатът беше отличен: с този метод юфката не само изсъхна, но и стана леко пореста. Това дава желания ефект при последващо накисване с гореща вода.

По това време Момофуку Андо е на 48. Кариерата му претърпява неочакван обрат: той става изобретател и производител на ястие, което по-късно става символ на вдъхновение за Япония. Най-после усети някакво изкупление за отговорността, която го измъчваше пред разорените инвеститори. Японската индустрия се развива бързо и юфката е полезна за изхранване на бедната класа работници.

Отначало беше вярно, че японската публика гледаше на невероятните нови юфка като на луксозен продукт. На първо място, той се появи в обикновени кафенета, продаващи рамен, и го продаде на цена, която дори надвишава цената на оригиналната „дълга“ юфка.

Но това, разбира се, не отговаряше на плана на Андо. Той измисли евтина храна, а не луксозни закуски за богатите. Скоро хората разбраха, че юфката наистина е много евтина и лесна за приготвяне и продажбите й в супермаркетите започнаха да растат бързо. Постепенно на пазара се появиха други производители, а самият Андо продължи да марширува по планетата, надявайки се да се доближи до създаването на „световен мир“.

Компанията Нишин на Андо започва да рекламира изобретението на американския пазар. По това време в Америка юфката Ramen не беше известна извън имигрантските общности и още повече, че американците не знаеха как да използват клечките, с които традиционно се яде юфката. Решено е, че те могат лесно да ядат юфката с вилица и тя е пусната на пазара под името „Udles of Noodles“.
Продажбите на юфка в САЩ не бяха особено силни. Юфката по това време беше различна от тази, с която бяхме свикнали. Не беше достатъчно просто да добавите вода, трябваше да го варите 2-3 минути. Освен това името, преведено на руски, прилича на нещо като „Много вкусни юфка“, само в рима. В резултат на това юфката не беше особено популярна сред основната целева аудитория - мъжете.

По време на работно пътуване до Америка през 1966 г. Андо забелязва, че мениджърите на супермаркета, който продава неговите юфка, използват измити еднократни чаши за кафе като прибори. Те просто ги използваха, защото нямаше други прибори, но Андо стигна до идеята, че това е страхотна идея за подобряване на неговия продукт. Последващото развитие отне цели 5 години.

И така, през 1971 г., тази нова, подобрена версия на юфка, наречена „Cup Noodles“, беше пусната на американския пазар. Всичко, което трябва да направите, е да залеете тези юфки с вряща вода и само след няколко минути те са готови за консумация. Този път успехът беше незабавен. Cup noodles предоставиха на хората напълно уникална възможност да получат топла храна само за няколко минути, без да имат достъп до кухня или да знаят как да готвят. Всичко това само с чаша гореща вода.

Впоследствие Андо разработва и специална юфка за астронавти, която може да се консумира при нулева гравитация, която не се разлива благодарение на гъстия бульон и не се нуждае от гореща вода, благодарение на миниатюрната юфка.

Момофуку Андо почина през 2007 г. и толкова голям брой хора дойдоха на церемонията за сбогуването му, че трябваше да се проведе на футболен стадион. Момофуку и неговата юфка станаха символ на прераждането след войната и японците го смятат за свой национален герой. Той доживява до 96 години и продължава да посещава фабриките си, за да разговаря с работниците до деня преди смъртта си, въпреки факта, че към този момент вече е официално пенсионер от две години. Андо развива цяла философия благодарение на опита си като изобретател на юфката. Неговата основа беше мнението, че: „хората погрешно смятат, че могат да постигнат всичко, ако премахнат всички препятствия по пътя си“. Всъщност пречките и трудностите са това, което ни мотивира да намираме решения на проблемите.

В момента юфката е много популярна по целия свят като храна за студенти, на които винаги им липсват пари и които също не знаят как да готвят. Световните продажби на инстантни юфка възлизат на повече от 94 милиарда единици годишно.

В град Якохама в Япония има музей, посветен на изобретението на Андо, който е построен през 1994 г. На негова територия е създаден макет на токийска улица в пълен размер от 1958 г., годината на изобретяването на нудълс.

А в Ню Йорк през 2004 г. беше открит ресторант за юфка Ramen, наречен Momofuku Noodle Bar, който се превърна в едно от най-модерните заведения на годината. Опашката за резервации на маса там се изпъваше с месеци напред.

Китай, включително Хонг Конг, е изял 44 милиарда от 101,4 милиарда порции инстантни юфка, продадени по целия свят миналата година, според проучване на базираната в Япония Световна асоциация за инстантни юфка. Фотографът на EPA Шепард Джоу реши да документира този факт с фоторепортаж от фабриката в Ухан.

Технологията за производство на инстантна юфка се състои от няколко етапа: замесване на тесто от брашно от специални сортове пшеница, приготвяне на тънки тестени изделия, термична обработка на пара, сушене, пържене и последният етап - пакетиране.

Интегрираните линии за производство на инстантни юфка ви позволяват напълно да автоматизирате процеса на приготвяне на юфка от етапа на месене на тестото до опаковането на готовия продукт.

Процесът започва с подаване на брашно и подсолена вода в специално оборудване (вертикален миксер за тесто), като по този начин се омесва тестото. Следва разточване и изрязване на тестото. Специално оборудване ви позволява да разточвате, нарязвате и оформяте юфка на „вълна“. Само след 10 минути оформената юфка се подава в парния тунел за готвене.

Следващият етап е процесът на готвене и формоване. В парния тунел юфката преминава термична обработка при температура 95-1000`C. След това се изрязва и оформя по зададените размери. Параметрите се контролират чрез инфрачервени лъчи.

Пърженето и сушенето също се извършват с помощта на специално оборудване. Състои се от основно тяло, топлообменник, циркулационна помпа за масло, филтри и резервоар за масло. Пърженето в палмово масло при температура 140-1500°C ви позволява бързо да изпарите излишната влага.

След това в охлаждащия тунел готовите юфка се охлаждат чрез въздушен поток до нормална температура и се подават към опаковката.
Процесът на опаковане се контролира от инфрачервени лъчи. Юфката се опакова автоматично. Оборудването ви позволява да произвеждате и пакетирате юфка с различни размери и тегло.

Ако „Доширак“ се позиционира като вкусен продукт, който се консумира у дома като основно ястие и просто се харесва на хората, тогава „Ролтън“ печели доверието на потребителите с все по-голямо разнообразие от вкусове, ниска цена и гъвкавост на опаковките . Под марката Doshirak се появиха и нови продукти: напитки, картофено пюре. Вслушвайки се в мненията на потребителите, юфката KoYa се появи в по-удобна опаковка. Различни са не само методите за „реклама“ на продуктите, но и самите им качества. Вкусът на руските разтворими продукти е възможно най-близък до вкуса на традиционните руски ястия. Същото не може да се каже за продуктите на компанията KoYa, която е готова да угоди на гастрономите и любителите на пикантната храна. Това обаче не прави тези продукти повече или по-малко популярни в сравнение с юфка Rollton, те също произвеждат незабавни пюрета и други продукти, но ако говорим за юфка Doshirak и Rollton, съставът на продуктите е подобен. Съставките и опаковката са идентични и в двата случая: сушена юфка, олио и подправка. Ароматът до голяма степен зависи от консервантите и овкусителите, които се добавят към продукта, за да го направят още по-апетитен. Продуктите за бързо приготвяне са също толкова засищащи, колкото и обикновените зеленчукови и месни храни, което им позволява да набират все по-голяма популярност. Уви, това не може да се каже за полезността на това. Те съдържат много по-малко вещества, полезни за здравето и тялото, лъвският дял от юфката Doshirak или Rollton идва от въглехидратите, въпреки факта, че на етикета са посочени красиви натурални продукти, месото в Doshirak и "Rollton". не. Купувачът може да се наслади на соево „месо“ от корейски производител, но, уви, не всеки ще го хареса.

„Ролтон“ е за предпочитане за нашите сънародници, тъй като има отлично качество. Липсата на излишни предмети в опаковката се харесва на потребителите, които обичат удобните контейнери. в подобна опаковка също съществува. Общоприето е мнението, че по-слабият вкус на руската юфка показва, че в нея има минимум „химия“. Както винаги, руският купувач избира продукти от местен производител В резултат на това корейската компания изгражда фабрики за производство на юфка Doshirak в Русия. Какво ще излезе от това времето ще покаже.

Битката на две мощни марки „Доширак” и „Ролтън” за вътрешния пазар ще продължи, но междувременно маркетинг специалистите следят предпоставките за преразпределение на търсенето на продукти в сегмента от евтини инстантни продукти към по-скъпи и високи - качествени, както и „здравословно хранене“. Въпреки това, вече са проведени много изследвания за опасностите от изкуствените добавки и това е основният критерий за тези, които са против продуктите за бързо хранене. Полуфабрикатите твърдо навлизат на пазара на незабавни храни и имат целия потенциал за бърз растеж и голямо търсене. Подобни действия ще доведат до непрекъснато подобряване на качеството и видовете продукти.

Днес няма такъв човек, който да не знае какво е "Доширак". Но само преди няколко десетилетия този въпрос създаваше трудности за мнозина.

Където започна всичко

Всяко изобретение се ражда поради едно или друго събитие. Какво е "Доширак"? Как е станал известен на света и какво е подтикнало създателя му да направи подобно откритие? Това се случи в Япония в средата на миналия век. В онези години в страната бушуваше глад и по улиците на много градове можеха да се видят безкрайни опашки от бедни хора за храна. Тогава Momofuku Ando, ​​собственик на компания за производство на храни, решава да помогне на своите съграждани. Няколко години работа не бяха напразни. Упоритият изобретател дори превърна дома си в истинска лаборатория. И скоро всички научиха какво е „Доширак“. Появата му беше истински пробив в хранително-вкусовата промишленост. Сега за никого не е тайна, че „Доширак“ е просто юфка, макар и не съвсем обикновена. Не само може да се съхранява дълго време, но и се приготвя буквално за минути. Струва си да припомним, че през последното хилядолетие китайците вече намериха възможността да произвеждат продукти, които не се разваляха дълго време. Но Андо отиде по-далеч в своите изследвания. И сега не само китайците, но и жителите на седемдесет страни по света знаят какво е „Доширак“.

Вечни съмнения

Веднага щом известната юфка се появи на рафтовете на магазините, клиентите веднага започнаха да задават същия въпрос: „Вреден ли е Доширак или не?“ Всички се интересуваха от какво е направен необичайният продукт и как може да повлияе на човешкото тяло. това е всичко, което е включено в неговия състав (брашно, сол, сушени зеленчуци, емулгатори, оцветители и хранителни добавки) не може да причини никакви отрицателни ефекти. Всеки компонент поотделно е хранителен продукт или химическо вещество, което има само определени свойства и не причинява директна вреда.Огромното количество въглехидрати и протеини дава на човек жизненост и ви позволява да поддържате усещане за ситост за дълго време е много за обикновената юфка Дали Доширак е вреден или не, диетолозите ще отговорят положително, че стабилизаторите и емулгаторите в организма действат като канцерогени и могат да причинят рак. Освен това хората с болен черен дроб едва ли ще могат да ядат храна с толкова много подправки и всякакви химически добавки. Но ако ядете такава паста само от време на време, тогава няма да има опасност. Всичко има нужда от умереност.

История на известната марка

Юфка Доширак се появява през 1958 г. По същото време е регистрирана и самата марка. В момента е собственост на Korea Yakult Co. ООД През последните години се превърна в безспорен лидер в производството на инстантни храни. По целия свят започнаха да се появяват дистрибуторски компании и тези, които се занимават с внос на нови необичайни продукти. Чудесните юфки заляха пазара и навлязоха в ежедневието на много хора. Първоначално продуктът беше доста скъп и се смяташе почти за деликатес. Но буквално година по-късно ръководството реши да намали цената. Това доведе до неудържим ръст на продажбите. Самият Андо винаги е вярвал, че на Земята не трябва да остават гладни хора. Ако всички са добре нахранени, тогава войните ще спрат в света и човечеството ще може да живее щастливо. И благородната идея все пак доведе известния японец до победа. Настъпи истинската ера на бързото хранене. Евтината юфка влезе във всеки дом и дори помогна на мнозина да решат сериозни належащи проблеми.

Цената на удоволствието

В Русия продуктите на марката Doshirak също са доста популярни. Цената и широката гама позволяват на всеки да го купи във всяко количество. В наши дни този продукт се превърна в артикул с повишено търсене. Чанти с „чудотворна паста“ по 15 рубли на брой бързо се разпродадоха. Компанията винаги се е опитвала да посрещне потребителите наполовина, а през седемдесетте години на миналия век за първи път се продават полистиренови опаковки с юфка. Много са удобни, защото не изискват допълнителни прибори. Горещата вода може да се налива директно в купата на опаковката. Може да служи едновременно и като чиния. Тази необичайна новост беше истинска благодат за ергени, студенти и обикновени работници, които не искаха да харчат излишни пари за скъпи обеди. С течение на времето продуктите се появиха в продажба в контейнери под формата на чаши и под формата на правоъгълни контейнери. Цената му вече беше малко по-висока (26-30 рубли на парче), но това само увеличи потребителското търсене.

Компанията бързо набира скорост и сега можете да намерите не само юфка в магазина. Овесените ядки и картофеното пюре се продават в удобни кутии с различни вкусове. Сравнително достъпната цена на новите продукти (20-25 рубли) привлича още повече вниманието на новите клиенти.