Ponekad zaista želite da diverzificirate svoj život i unesete nove okuse i arome u njega, zamjenjujući uobičajeni čaj ili kavu nečim novim. Odlično rješenje u ovom slučaju bi bio voćni čaj. Ovaj mirisni i ukusno piće je u mogućnosti da zadovolji i najzahtjevniji ukus, jer svako može kreirati svoj recept.

Šta je voćni čaj

Zapravo, ovo piće se više iz navike zove čaj. Ne sadrži listove čaja, već samo razne listove, cvijeće, bobice, voće, pa čak i grane voćaka i grmlja. Vrlo često se voćni čajevi miješaju s običnim, koji sadrže slične aditive - zeleni ili crni čaj s voćem. Ali to su upravo čajevi sa aditivima, dok je voćni čaj više biljni čaj, koji ne sadrži kofein, a ukus i miris daju plodovi i cvijeće drveća.

Osnova većine voćnih čajeva predstavljenih u prodavnicama je hibiskus. Piću daje prekrasnu crvenu nijansu i bogat okus sa blagom kiselošću. Inače, čuveni egipatski hibiskus je čaj od čistog hibiskusa. Sudanska ruža je bogata organskim kiselinama, vitaminima C i P, te mikroelementima.

Zahvaljujući njemu voćni čaj može:

• imaju opšte jačanje. Ne samo da stimuliše rad imuni sistem, ali i poboljšava opšte stanje organizma;
• normalizovati krvni pritisak. Topli čaj od hibiskusa povećava krvni pritisak, dok hladni čaj čini suprotno;
• očistiti organizam. Redovna konzumacija ovog čaja nježno će ukloniti nakupljeni otpad i toksine;
• niži nivo holesterola;
• normaliziraju rad gastrointestinalnog trakta.

Važno! Svaki dodatak – cvijeće, bobice, listovi ili grane – čaju daje jedinstvene nijanse okusa, kao i dodatne ljekovite sposobnosti specifične za ovo voće ili bobicu.

Ako isključimo mogućnost alergijskih reakcija, onda ih voćni čaj nema nuspojave ili kontraindikacije. Možete ga piti u bilo koje doba dana;

Čaj od grana drveta

Posebnu kategoriju voćnih čajeva čine dekoti od grana voćke. Ovo piće bit će odlična zamjena za uobičajeni čaj u jesensko-zimskom periodu, kada jednostavno nema druge sirovine za voćni čaj: nije se pripremao od ljeta ili je već ponestalo. Čaj od grana voćke je aromatičan, lijep, vrlo ukusan i ništa manje zdrav od voćnih čajeva.

Za pripremu piva potrebne su vam mlade jednogodišnje grane sa pupoljcima ili listovima. Ako su grane stare, onda se od njih uzimaju samo pupoljci. Grane se režu do 15 cm dužine, ali ih je prije piva bolje odrezati sitnije. Za pripremu čaja pogodne su grane bilo koje voćke ili grmlje. Svaka verzija odvarka ima individualna ljekovita svojstva, na primjer:

• Čaj od izdanaka ribizle jača krvne sudove, poboljšava metabolizam i poboljšava imunitet. Ima diuretski učinak i koristi se za liječenje reume. Ovaj čaj se može skuhati dva puta - okus i aroma će biti samo bolji;
• Uvarak od grana trešnje vrlo je dobar za bubrege, uklanja pijesak i ublažava bolove od cistitisa;
• šljive daju čaju umirujuća svojstva. Opušta i ublažava stres, a dobar je i za funkciju pluća;
• čaj od šipkovih grančica ima ukus kompot. Ima diuretski i jačajući učinak, koristan kod reume ili radikulitisa. Ovaj čaj se mora procijediti prije pijenja kako bi se riješili sitnih trna;
• Grane maline, kao i njene bobice, odlično su antivirusno sredstvo. Tokom hladne sezone, čaj od takvih izdanaka ojačaće imunološki sistem, ublažiti kašalj i smanjiti temperaturu. Ovaj čaj je korisno piti u posljednjim sedmicama trudnoće – pomaže u povećanju elastičnosti ligamenata i mišića porođajnog kanala;
• Odvar od grančica jabuke, posebno sa mladim listovima, veoma je bogat vitaminom C. Korisno je piti kod prehlade, upale grla i nedostataka vitamina. Ukus čaja zavisi od vrste stabla jabuke.

Kuhanje čaja od grana je prilično jednostavno: potrebno ih je kuhati 15 minuta, a zatim ih uliti. Najbolje je ostaviti preko noći. Nakon toga, čaj se po želji može procijediti ili zagrijati, ali ga nemojte kuhati.

Važno! Za pripremu čaja potrebno je uzeti samo zdrave grane drveća, bez oštećenja i tragova bolesti.

Pravila za pripremu piva

Voćni čaj se priprema kako od svježih listova, tako i od bobica i osušenih, a u sušenom obliku nimalo ne gube svoju korist. Naravno, ako se proces sušenja odvijao bez kršenja tehnologije. Kao sirovina za čaj koriste se samo potpuno zreli plodovi.

Ako trebate pripremiti listove čaja za buduću upotrebu, sve njegove komponente prvo se moraju osušiti. Plodovi se sitno iseckaju i osuše. Ako sadrže puno vitamina C, onda se koriste posebne sušare koje ravnomjerno duvaju voće strujom zraka zagrijanim na 80-90 stepeni. Lišće i cvijeće se mogu sušiti u prirodnim uvjetima - stavljajući ih na suho, tamno, prozračeno mjesto.

Osušene komponente možete čuvati odvojeno, svaki put miješajući novi čaj, ili možete odmah sakupiti nekoliko različitih mješavina kako bi one imale vremena da se sprijatelje i međusobno se zasitiju mirisima. Druga opcija je prikladnija za provjerene recepte, kada je rezultat kuhanja mješavine već poznat i voljen. Ako eksperimenti tek počinju, bolje je imati zalihe komponenti pri ruci kako biste pronašli svoj omiljeni način da ih kombinirate.
Nakon što je napitak spreman, potrebno je provesti još nekoliko pripremnih postupaka, a također osigurati da se poštuju pravila za kuhanje voćnog čaja:

• Čajnik se mora zagrijati, samo ga prelijte kipućom vodom;
• Za čaj se koristi samo svježa voda nakon drugog ključanja, gubi svojstva i pogoršava kvalitet pića;
• Voćni čaj ne možete preliti kipućom vodom, potrebno je da se voda malo ohladi - do 70-80 stepeni, inače sve eterična ulja, koji čaju daju njegove blagodati i aromu, ispariće;
• ostavite ne duže od 5-15 minuta.

Takva se pića, u pravilu, kuhaju samo jednom, jer odmah daju sav okus i miris piću. Bolje je piti voćni čaj sa medom, iako možete dodati šećer.

Recepti za čaj

Ne postoji jedinstven recept za čaj s voćem, jer obilje komponenti daje mnoge dostupne mogućnosti za njihovo kombiniranje. Svako može izabrati čaj po svom ukusu miješajući voće, lišće, cvijeće u raznim omjerima i kombinacijama. Za one koji se prvi put odluče kuhati voćni čaj vlastitim rukama, možete početi s provjerenim receptima. Kada ovo piće postane poznato, vrijeme je da sami eksperimentišete.

Čaj od ribizle

Za pripremu će vam trebati mladi listovi i plodovi (zimi se mogu zamijeniti grančicama, gornjim pupoljcima i džemom). 2-3 lista se zgnječe, bobice se samelju sa šećerom, zatim pomiješaju i preliju vrućom vodom.

Čaj od jabuke i cimeta

Osušene jabuke ili drugo sušeno voće (na primjer, suhe kajsije) se izgnječe, začini prstohvatom cimeta i prelije vrućom vodom. Čaj je dobar sa medom, a malo limunovog soka daće mu prijatnu kiselost.

Biljni čaj sa voćem i bosiljkom

Zakuhajte 2-3 kašičice vašeg omiljenog biljnog čaja (nane, majčine dušice, kamilice, trave itd.) sa vrelom vodom. Dok stoji, pripremite voće: breskvu, nektarinu, šljivu. Operite ih, odvojite od sjemenki i narežite na kriške. Listove bosiljka i nasjeckano voće stavite u stakleni čajnik ili vrč, a zatim prelijte vrućim čajem. Pripremljeni čaj možete piti topao ili hladan.

Cvjetno-egzotični čaj

Za pripremu ovog čaja trebaće vam:

• latice ruže;
• jabuke;
• papaja;
• kora narandže i mandarine;
• borovnica;
• kokos.

Voćni čajevi nude potpunu slobodu u pronalaženju savršenog recepta. Možete ih skuhati od gotovo svega što raste u bašti ili povrtnjaku, svaki put dobijajući novo piće.

Zimi će vas voćni čaj podsjetiti na ljeto, ispuniti prostoriju svježom voćnom aromom i podići vam raspoloženje. Ljeti će vam ovaj napitak utažiti žeđ i osvježiti vas, dati vam novu snagu i napuniti vas snagom.

Recepti za voćne čajeve.

Zimi se topli vitaminski čajevi - sa bobicama, voćem, začinskim biljem - pojavljuju u gotovo svim restoranima i kafićima. Ovako ukusne i zdrave napitke možete pripremiti i kod kuće. Glavna stvar je da se opskrbite potrebnim sastojcima i naučite nekoliko zanimljivih recepata od profesionalnih miksologa.

Topli čajevi od voća i bobica su idealno piće za hladno godišnje doba. Prvo, brzo se zagreju. Drugo, sadrže mnogo vitamina i minerala, koji su nam toliko potrebni u nedostatku svježeg sezonskog voća i začinskog bilja. Treće, veoma su ukusni i mogu se pripremiti za nekoliko minuta. Mnogo brže od smutija ili svježe iscijeđenog soka. I na kraju, dodavanjem par kašika ruma ili konjaka u ovaj čaj, dobićete ukusan i mirisan koktel za odrasle.
Čajevi od voća i bobičastog voća pripremaju se na različite načine, u zavisnosti od toga koja je osnova napitka. Ako je voda, sastojke samo prelijte kipućom vodom, promiješajte, pokrijte poklopcem i ostavite da se kuha 5-7 minuta. Ako pripremate čaj na bazi voćnog soka, moraćete da ga zagrejete. Najvažnije je to raditi na laganoj vatri i paziti da sok ne proključa, inače se može zgrušati ili jednostavno izgubiti okus i većinu vitamina. Ako dodate zaslađivač, jednostavno zagrijte sok na laganoj vatri dok se šećer ili med ne otopi.
Najbolje je skuhati i poslužiti tako svijetli i lijepi čaj u providnom staklenom čajniku. Ako sastojci uključuju bobice sa žitaricama (na primjer, morsku krkavinu) ili dodate čaj od rastresitog lista, onda možete koristiti francusku presu kako bi napitak ušao u šalicu prethodno procijeđen. Čaj od jabuke, kruške ili narandže može se skuhati u velikoj šolji iz koje ga možete piti. Komadići voća ili bobica bit će dodatni bonus - mogu se jesti kašikom.

Čaj od krkavine sa jabukom

2.


Recept Sergeja Erošenka, šefa kuhinje restorana Honest Kitchen
Sastojci (za 1 porciju): 40 g svježe ili smrznute morske krkavine, 1/4 (30 g) jabuke, 1/2-1 žličice. meda, 250 ml vode.
Uputstva. Jabuku sitno nasjeckajte. U posudu stavite krkavine, jabuku i med, dodajte vodu i zagrijavajte 15-20 minuta na laganoj vatri, ne dovodeći do ključanja. Zatim ostavite da odstoji 3-5 minuta.

Zeleni čaj od citrusa

3.


Recept od Artema Ushakova, glavnog barmena restorana Prozhektor
Sastojci (za 1-2 porcije): 70 ml soka od pomorandže, 70 ml toplog zelenog čaja, 2 kriške grejpa, 1 kašičica. javorov sirup (ili bilo koji drugi po ukusu), 1 žlica. l. sirup od limunske trave (ili bilo kojeg drugog sirupa od citrusa), 1 grančica svježe nane, 3 sjemenke kardamoma, 150 ml kipuće vode.
Uputstva. Zagrijte sve sastojke (osim grejpfruta) u bakrenom kotlu, ali nemojte da proključa. Prije serviranja iscijedite i u čaj dodajte kriške grejpfruta.

Čaj od brusnice sa brusnicom i nanom

4.


Recept Sergeja Česnokova, menadžera bara Strelka bara
Sastojci (za 1 porciju): 70 g brusnica (svježih ili svježe smrznutih), 30 g brusnica (svježe ili svježe smrznute), 2 žlice. l. meda, 3-4 lista sveže nane, 300 ml kipuće vode.
Uputstva. Natrljajte bobice medom, dodajte vruću vodu, prokuhajte nekoliko minuta, ne dovodeći do ključanja. Prije serviranja dodajte mentu.

Čaj od nara

5.


Recept od Evgenija Sirbua, menadžera bara restorana Zafferano
Sastojci (za 1 porciju): 100 ml soka od nara, 1/4 (30 g) jabuke, 1,5 kašičice. meda, 1 cm limunove korice, 150-200 ml kipuće vode. Sjemenke nara i kriške jabuke za dekoraciju.
Uputstva. Jabuku narežite na trakice, a limunovu koricu na tanke kriške. Zagrijte sve sastojke ne dovodeći do ključanja. Procijedite u čašu i ukrasite sjemenkama nara i kriškama jabuke.

Čaj od kruške sa jasminom

6.


Recept Olega Kašina, menadžera bara lanca restorana Il Forno
Sastojci (za 1 porciju): 100 g kruške, 1 štapić cimeta, 1 kriška limete, 1 prstohvat listova čaja od jasmina, 200 ml kipuće vode.
Uputstva. Krušku sitno nasjeckajte i izgnječite u pire. Skuhajte čaj od jasmina i dodajte sok od limete, pire od kruške i cimet. Ostavite da se kuva 10-15 minuta.
Čaj od bobica

7.


Recept Andreja Vakarčuka, glavnog barmena restorana Nojeva arka
Sastojci (za 1 porciju): 1-2 jagode, 2-3 borovnice, 1 kupina, 2 maline, 1-1,5 tsp. šećera, 1 kašika. l. bilo kakvog voćnog pirea, 1 kašičica. cvjetnog meda, 200 ml kipuće vode.
Uputstva. Bobice (svježe ili odmrznute) stavite u veliku čašu, dodajte voćni pire, šećer i med, izmrvite bobice kašikom, sve prelijte kipućom vodom, promiješajte, poklopite i ostavite da odstoje 3-5 minuta.

Topli čaj "Glava bundeve"

8.


Recept Ilje Doronina, glavnog barmena gastrobara "Ne idemo nikuda"
Sastojci (za 2-3 porcije): 300 g pirea od bundeve, 50 g pirea od jagoda, 1 žlica. l. limunov sok, 25 g đumbira, 1 kriška grejpa, 1 štapić cimeta, 1 prstohvat mlevene crvene paprike, 25 g korena đumbira, 200 ml ključale vode.
Uputstva. Naribajte đumbir na sitno rende, sve sastojke stavite u lonac, prelijte kipućom vodom, pokrijte poklopcem, ostavite da odstoji nekoliko minuta, a zatim sipajte u šolje.
Apple sbiten

9.


Recept Alekseja Ponedelina, menadžera bara restorana "Fedya, igra!"
Sastojci (za 1 porciju): 150 ml soka od jabuke, 1/2 štapića cimeta, 1 zvjezdasti anis, 1 cvat karanfilića, 1 kriška jabuke.
Uputstva. Sve sastojke stavite u posudu i stavite na laganu vatru. Kuvajte 2-3 minuta, ne dovodeći do ključanja. Zatim sipajte u posudu za serviranje i ostavite da odstoji 5-7 minuta.

Hot Chili Tea

10.


Recept Vlada Mozgovoya, glavnog barmena lanca restorana Ribambelle
Sastojci (za 1-2 porcije): 2 tsp. crni čaj, 1/2 jabuke narezane na komadiće, 2 štapića cimeta, 1 mahuna ljute crvene paprike, 2-3 šolje limuna, 2-3 karanfilića, med po ukusu, 400 ml ključale vode.
Uputstva. Stavite sve sastojke u kotlić, prelijte kipućom vodom, pokrijte poklopcem, ostavite da odstoji 5 minuta, a zatim sipajte u šolje.

Voćni čaj "Moskovska jesen"

11.


Recept od Đorđa, miksologa u restoranu Sibir
Sastojci (za 1 porciju): 1 prstohvat listova voćnog čaja, 2 prstohvata suvog čaja od hibiskusa, 1 štapić cimeta, 1 zvjezdasti anis, voće po ukusu, 200 ml vrele prokuvane vode.
Uputstva. Voćni čaj i hibiskus prelijte vrućom, ali ne kipućom vodom i ostavite 4 minute. Sipajte u čašu, dodajte anis i cimet. Po želji i ukusu dodajte 1 kašiku. l. seckano voće. Stir.

Čaj od crne ribizle sa bosiljkom

12.


Recept od Petera Rabchevskyja, kuhara Burger Heroes burger bara
Sastojci (za 5 porcija): 150 g crne ribizle (odmrznute), 75 g šećera, 1 veća veza ljubičastog bosiljka, 1/4 limete, 1 litar ključale vode.
Uputstva. Listove bosiljka odvojiti od grančica, staviti u čajnik (ostaviti malo za dekoraciju), dodati ribizle i šećer, izgnječiti dok bobice ne puste sok. Napunite toplom vodom 75-80°C. Ostavite da se kuva 5-7 minuta. Sipajte čaj u šoljice, u svaku krišku iscijedite limetu i ukrasite listićima bosiljka.

Čaj od morske krkavine sa đumbirom

13.


Recept od Evgenija Gizatulina, glavnog barmena restorana Scottish Cell
Sastojci (za 1 porciju): 5 g korijena đumbira, 100 g smrznute morske krkavine, 1 žlica. l. meda, 1 kašika. l. sirup od marakuje (ili bilo koji drugi sirup po ukusu), 1 grančica mente, džem po ukusu, 180 ml ključale vode.
Uputstva. Narežite tanko đumbir. U francusku presu stavite krkavine, đumbir, med, sirup i mentu, prelijte kipućom vodom, ostavite 5-7 minuta. Zatim sipajte u šolje i poslužite sa džemom po ukusu.

Voćni čaj je piće čiji ukus i aromu stvara mešavina bobica, cvetova, listova i voća. Klasična receptura isključuje upotrebu listova čaja, ali ljepota i posebnost takvog čaja leži u njegovoj ekskluzivnosti i mogućnosti kreiranja jedinstvenih recepata. Na primjer, ljeti napitci na bazi zelenog čaja sa limunom odlično osvježavaju, a zimi možete pripremiti vruću, aromatičnu poslasticu za prijatelje koristeći crni čaj sa dodatkom voća.

Glavna karakteristika pića je odsustvo kofeina, naravno, ako ne sadrži listove čaja. Zato se čaj od bobica na bazi aromatičnog bilja, bobica i voća, u nedostatku kontraindikacija, može piti bez ograničenja.

Postoji beskrajan broj recepata za voćne poslastice, ali glavne komponente čaja su agrumi, jabuke, borovnice, jagode, jagode i hibiskus. Voćni čaj možete piti ohlađen ili vruć.

Ljubitelji začina dodaju mentu, cimet, kardamom i karanfilić.

Kombinacija različitih komponenti omogućava vam da dobijete ne samo ukusan, već i zdrav napitak bogat vitaminima. Čaj od voća i bobica:

• u vrućoj sezoni savršeno gasi žeđ, a zimi zagrijava;
• rekorder je po sadržaju vitamina i mikroelemenata;
• savršeno osvježava, tonizira;
• ima opći učinak jačanja, povećava imunitet;
• normalizuje krvni pritisak;
• Prirodno čisti organizam od otpada i toksina;
• normalizuje nivo holesterola i rad gastrointestinalnog trakta.

Određena svojstva voćnog čaja možete ojačati ili oslabiti promjenom sastava i prilagođavanjem mješavine. Veoma su popularna pića na bazi sušenog voća. To se objašnjava činjenicom da velika većina voća zadržava svoje korisne supstance i donose maksimalnu korist. Osim toga, zbog svoje dostupnosti, čaj na bazi sušenog voća možete jednostavno napraviti kod kuće u bilo koje vrijeme.

Recepti za voćne napitke

Mješavina za pripremu pića može se kupiti u specijaliziranoj trgovini ili napraviti kod kuće vlastitim rukama.

Recept br. 1. Jednako ukusno sa ili bez listova čaja. Glavnu mješavinu čine kriške limuna, rendani đumbir, sjeckane jabuke, pomorandže, ananas, crna ribizla, uz dodatak šećera ili meda kao zaslađivača. Vodu je potrebno prokuvati i malo ohladiti, na otprilike 80 stepeni. Ova voda se sipa u mešavinu voća pet minuta. Zatim dodajte limun, đumbir, zaslađivač i ostavite još pet minuta.

Napomena: ako u receptu koristite listove čaja, prvo ih morate napuniti vrućom vodom i pripremiti zeleni ili crni čaj, a zatim dodati mješavinu voća.

Recept br. 2 “Začinjeno”. Odličan način da se zagrejete po hladnom vremenu. Korišteni sastojci su brusnice, jabuka, crna ribizla, cimet, med, đumbir, aleva paprika, kardamom.

Za pripremu trebat će vam stakleno posuđe u njemu kuhati pet minuta s dodatkom šećera i začina. Zatim dodajte pripremljeno voće i bobice i kuhajte još pet minuta. Nakon što se napitak filtrira, poslastica je spremna.

Napomena: ovaj napitak se može pripremiti uz pomoć crnog čaja, osim šećera i začina, u vodu se dodaju i listovi čaja. Recept se može dopuniti voćnim sirupom ili medom.

Recept br. 3 od sušenog voća. Ovo je ukusna poslastica koja pomaže normalizaciji probavnih funkcija. Za pripremu će vam trebati sušene jabuke, kruške, trešnje, marelice, suhe šljive, preliti ih pročišćenom vodom, kuhati deset minuta, a zatim uliti.

Napomena: u piće se dodaju grožđice da dodaju slatkoću, a da biste dobili prekrasnu crvenu nijansu, možete dodati crne ribizle.

Recept br. 4 sa hibiskusom. Piće napravljeno od latica sudanske ruže je nevjerovatno popularno već dugi niz godina. Od njih se pravi ukusan, blago kiselkast čaj bogate crvene boje, poznatiji kao.

Možete kupiti gotove voćne mješavine. Raspon je prilično širok, neki od njih sadrže listove čaja. Postoje monokomponentni, na primjer, zeleni čaj sa ananasom, a sa složenijim sastavom napitak na bazi malina s jabukama i šipkom.

Recepti za voćne napitke od kuvara

Restorani poslužuju pića neverovatnog ukusa i mirisa, ali je pogrešno verovati da ih je nemoguće napraviti sami.

Napitak od morske krkavine sa jabukama. Potrebni sastojci: (možete koristiti svježe ili smrznuto bobice), svježe jabuke, med, voda. Jabuke se moraju narezati na kockice, staviti u posudu, dodati vodu i zagrijati četvrt sata na laganoj vatri. Zatim morate dodati morski trn, med i ostaviti dvadeset minuta.

Zeleni čaj sa citrusima. Za pripremu će vam trebati: sok od narandže, topli zeleni čaj, nekoliko kriški grejpa, bilo koji voćni sirup, nekoliko listova mente, kardamom, vruća voda. Trebat će vam bakrena posuda u koju se stavljaju voda, listovi čaja, menta i kardamom. Sve komponente se dobro zagrijavaju na laganoj vatri pet minuta, zatim se smjesa skloni sa vatre i dodaju se sok od pomorandže, voćni sirup i kriške grejpa.

A mi ćemo dodati nekoliko preporuka koje će vam pomoći da pripremite ukusan, zdrav čaj. Posuda za kuvanje treba da bude topla, zagrejana na vatri, voda treba da bude pročišćena, ali ne treba da se prokuva dva puta. Odabranu mješavinu voća potrebno je preliti vrelom, ali ne kipućom vodom. U suprotnom će eterična ulja ispariti, što znači da će poslastica izgubiti aromu.

foto: depositphotos.com/matka_Wariatka, belchonock, livfriis

Napunite se dozom vitamina kako biste dočekali zimu u punom naoružanju - šta bi moglo biti važnije?! Naši prijatelji iz poznatih moskovskih restorana podijelili su najviše ukusni recepti neverovatan čaj sa voćem, bobicama, nanom i svim vrstama začina. Pripremili smo svih 10 i sada sa punom odgovornošću izjavljujemo da nam više ne prijete ni prehlade ni oslabljen imunitet.

Čaj od brusnice

Sastojci:

60 g narandže
50 g limuna
40 ml soka od pomorandže
50 ml šećernog sirupa (zagrijati 50 g šećera i 50 ml vode dok se šećer ne otopi)
50 g brusnica (možete koristiti smrznute)
1 štapić cimeta
400 ml kipuće vode

Kako napraviti čaj od brusnice:

Narandžu narežite na male komadiće i stavite u čajnik zajedno sa brusnicom. Dodajte sok od narandže, šećerni sirup i štapić cimeta. Sve prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoji 15 minuta.

Da li ste znali onaj pravi čaj, koji nasta natopljeno 3-4 minuta - ovo je super zdravo, ali ako ste kuvali listove čaja duže od 5 minuta, napitak postaje otrovan!? Pogledaj i naučite sve o čaju!

Čaj "Hot Citrus"

Sastojci:

6 g čaja od hibiskusa
Po 1 kriška grejpa, narandže, limuna
40 g meda
400 ml kipuće vode

Kako napraviti topli čaj od citrusa:

Čaj od hibiskusa, voće i med u šerpi prelijte kipućom vodom. Pustite da proključa. Sipajte u čajnik. Ostavite 2 minute.

Čaj "Trans-Siberian Express"

Trans-Siberian Express je legendarni voz koji najduže povezuje Evropu i Aziju željeznica. Po njemu je nazvan čaj koji kombinuje arome azijskog đumbira i morske krkavine, uobičajene u Rusiji. Pored neprocjenjivog lekovita svojstva, đumbir se efikasno bori protiv prekomernog rada, umora i napetosti, a morska krkavina je esencijalni prirodni multivitamin.

Sastojci:

100 g smrznute morske krkavine
200 ml soka od pomorandže
40 ml soka od đumbira
40 ml limunovog soka
40 ml meda

Kako pripremiti Trans-Siberian Express čaj:

Sve izmešati, zagrejati na 60°C. Čaj je spreman!

Čaj od đumbira

Sastojci:

200 g narandže
60 g limete
80 ml soka od đumbira (od korena đumbira srednje veličine)
400 ml kipuće vode
100 ml meda
grančica mente

Kako napraviti čaj od đumbira:

Zgnječite narandžu i limetu, dodajte med i sok od đumbira, prelijte kipućom vodom i dobro promiješajte. Dodajte mentu i ostavite da odstoji 5-7 minuta.

Čaj od jabuke i vanile

Sastojci:

100 g jabuke
100 g kruške
60 g narandže
50 g limuna
1 štapić cimeta
50 ml vanilin sirupa (može se zamijeniti vanilin šećerom, po ukusu)
400 ml kipuće vode

Kako napraviti čaj od jabuke i vanile:

Narežite voće na kockice i stavite u čajnik. Dodajte sirup od vanilije i štapić cimeta, sve prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoji 15 minuta.

Čaj “miks bobica”

Sastojci:

Po 10 g jagoda, malina, kupina i borovnica (ako nemate svježe bobičasto voće, možete ih sigurno zamijeniti mješavinom smrznutog bobičastog voća)
40 g meda
400 ml kipuće vode

Kako napraviti čaj od jagodičastog voća:

Bobice izgnječite, prelijte kipućom vodom, dodajte med i promiješajte. Prokuhajte u loncu. Sipajte u čajnik. Ostavite 2 minute.

Čaj za zagrevanje

Sastojci:

60 g korijena đumbira (ili 30 ml soka od đumbira)
1 kriška svakog limuna i narandže
40 ml meda
400 ml kipuće vode

Kako napraviti čaj za zagrijavanje:

Narežite đumbir na tanke kriške. Pomiješajte sve sastojke i prokuhajte u loncu. Sipajte u čajnik. Ostavite 2 minute.

Bezalkoholno kuhano vino

Sastojci:

300 ml soka od višanja
40 ml sirupa od ribizle
40 ml meda
cimet, karanfilić, zvezdasti anis - po ukusu
Po 4 kriške jabuke, narandže, limete i limuna

Kako napraviti bezalkoholno kuhano vino:

U šerpu sa voćem sipajte sok od višanja i sirup od ribizle, dodajte začine. Toplota. Sipajte u vrč i po želji ukrasite jabukom, zvjezdastim anisom i štapićem cimeta.

Čaj sa pekmezom od morske krkavine i dunje

Sastojci:

120 g smrznute morske krkavine
30 g džema od dunja
20 ml sirupa od kruške
30 ml pirea od marakuje (opciono)
6 g cejlonskog čaja
350 ml kipuće vode

Kako napraviti čaj sa džemom od morske krkavine i dunje:

Pripremite pire od morske krkavine: smrznute krkavine skuvajte sa šećerom i protrljajte kroz sito (trebaće nam 70 ml pirea). U lonac dodajte pire od morske krkavine, pekmez od dunja, sirup od krušaka, pire od marakuje, cejlonski čaj i kipuću vodu, prokuhajte i procijedite u lonac.

Čaj od kamilice sa bazgom i brusnicom

Sastojci:

500 ml vode
50 g suvih jabuka
100 g brusnica
25 ml sirupa od bazge (ne brinite, prodaje se u apotekama!)
5 filter vrećica čaja od kamilice
suve šljive, brusnice, suve jabuke - za serviranje

Kako napraviti čaj od kamilice sa bazgom i brusnicom:

U šerpi skuvajte suhe jabuke, dodajte brusnice, sirup od bazge, prokuhajte i sklonite sa vatre. Bacite filter vrećice u isti tiganj i kuhajte. Ohladiti i procijediti. Zagrijte prije serviranja. Poslužite u čajniku sa suvim šljivama, brusnicama i suvim jabukama.

Smoothie sa voćnim čajem Suhe kajsije i jabuke narežite na sitno. Zakuvati vrećice čaja sa 300 ml kipuće vode, držati poklopljeno 5 minuta, a zatim izvaditi vrećice. U čaj dodajte iseckano voće, ostavite da odstoji 30 minuta, a zatim stavite u frižider i...Trebat će vam: suhe kajsije - 50 g, suhe jabuke - 25 g, voćni čaj - 2 vrećice, sok od 1 limuna, prirodni jogurt - 2 žlice. kašike, mineralna voda

Čaj "Tropski raj" 1. Pomiješajte sirup sa vodom, sipajte smjesu u kalupe i zamrznite. 2. Kriške ananasa prepolovite i rasporedite po čašama. U svaku čašu dodajte 3-4 pripremljene kockice leda, sipajte čaj, limunov sok i pivo. 3. Kada...Trebaće vam: voda - 2 čaše, sirup od malina ili nara - 1 čaša, ohlađeni čaj - 250 ml, ananas iz konzerve - 2 kriške, pivo - 500 ml, sok - 1 limun

Čaj sa tropskim voćem 1. Dodajte šećer u čaj po ukusu i promiješajte. Pospite voće rumom i ostavite 5-10 minuta. 2. Stavite kockice leda u šolje ili čaše, sipajte čaj i dodajte voće. Po želji možete dodati i ohlađenu kremu.Trebat će vam: ohlađeni čaj - 500 ml, mješavina nasjeckanog tropskog voća - 1 čaša, rum - 1 žlica. kašika, šećer

Čaj sa voćem 1. Stavite suvi čaj u posudu za kuvanje čaja, prelijte ga kipućom vodom i ostavite da odstoji 5 minuta ispod poklopca. 2. Čaj procijedite, sipajte u šoljice i u svaku šoljicu dodajte kandirano voće po ukusu.Trebaće vam: suvi čaj - 4 kašičice, voda - 400 ml, kandirano voće

Čaj "Tonik" 1. S limuna i pomorandže rendanjem uklonite koricu, dodajte ⅓ čaše šećera, čašu toplog čaja i, poklopite poklopcem, ostavite sat vremena. Infuziju procijedite. 2. Iscijedite sok iz voćne pulpe. 3. Preostali čaj pomešajte sa šećerom, prokuvajte...Trebaće vam: čaj - 450 ml, limun - 2 kom., narandža - 1 kom., šećer - 1 čaša

Voće u želeu za čaj Natopite želatin. Čaj preliti kipućom vodom, ostaviti 3 minuta, dodati šećer i limunov sok, želatin rastvoriti u čaju, ostaviti da se ohladi. Voće iseckano na kockice stavite na tanjire, u svaki ulijte malo želea i stavite u frižider....Trebaće vam: šlag - 2 kašike. kašike, ananas - 100 g, banana - 1 kom., jagode - 100 g, crno grožđe - 100 g, šećer - 100 g, sok od limuna - 4 kašike. kašike, voda - 4 čaše, crni čaj - 3 kašičice, želatin - 1 kašika. kašika

Voćna salata sa zelenim čajem Zakuhajte čaj sa 1 šoljom ključale vode i ohladite. Uklonite koricu limete, u obliku spirale, i iscijedite sok iz nje. Pomiješajte čaj, sok, vino i šećer u prahu. Ohladite. Ogulite kivi i narežite na kriške. Prerežite liči na pola i uklonite sjemenke. Narežite krupno grožđe...Trebat će vam: liči iz konzerve - 100 g, listovi mente - 3 grančice, suho bijelo vino - 2 žlice. kašike, zeleni čaj sa jasminom - 4 kašičice, šećer u prahu - 4 kašike. kašike, kivi - 1 kom., karomba - 1 kom., zeleno grožđe - 100 g.

čaj sa đumbirom i medom Postupak: Narežite 3 kriške svježeg đumbira i svježe jabuke i pomorandže na kockice;Skuvajte crni ili zeleni čaj jačine koju želite;

Sipajte u manju šerpu i dobro poklopite poklopcem; Ostavite čaj da se ohladi 2 minute;...

Trebat će vam: svježi korijen đumbira, med (po vašem ukusu, ali je bolji med od lipe), narandža i jabuka, sušeni karanfilić, vrećica crnog čaja., Čaj sa voćem i bosiljkomSkuvajte čaj u malom čajniku. Uklonite sjemenke nektarinama, breskvama i šljivama. Narežite voće na kriške. Sipajte led u vrč, dodajte voće, bosiljak i sipajte vrući čaj. Poslužite toplo ili hladno.