Las cazuelas no son en absoluto una invención de los cocineros domésticos de los jardines de infancia.

De una forma u otra, estos platos están presentes en muchas cocinas nacionales.

Sin intentar adaptar recetas ajenas, tomemos como base las nuestras, tradicionales.

¡Y tenemos muchos de ellos!

Cazuelas con salchicha y queso: principios generales de cocción

Hay muchísimos guisos con salchicha y queso. Se preparan con verduras hervidas o crudas, cereales, pasta, requesón e incluso pan. Las recetas para preparar los platos son diferentes, pero todas tienen una cosa en común: se hornean.

Para los guisos se utilizan principalmente quesos duros. Una vez triturado, se mezcla con otros productos o se espolvorea sobre la cazuela para conseguir una costra de queso dorada en su superficie. Muele el queso con un rallador.

Puedes tomar cualquier embutido, ya sea hervido o ahumado, siempre que no contenga grandes trozos de manteca. Los productos de salchicha se cortan según la receta, los trozos de salchicha se mezclan con la masa principal o se intercalan con ellos.

Las cazuelas se colocan únicamente en un horno bien calentado y se hornean durante un tiempo determinado, a la temperatura especificada en la receta. Después de hornear, el plato se mantiene en el molde durante aproximadamente un cuarto de hora y solo luego se corta en trozos.

Se pueden servir guisos con salchichas y queso tanto para el desayuno como para la cena. El plato es bastante rico en calorías y nutritivo.

Cazuela De Salchicha Y Queso Con Puré De Patatas

Ingredientes:

Medio kilo de patatas;

200 gramos. salchicha hervida "Doctor";

Queso “Kostromskaya” – 200 gr.;

Dos huevos;

30 gramos. mantequilla natural;

Una pizca pequeña de nuez moscada en polvo;

Dos cucharadas de pan rallado blanco.

Metodo de cocinar:

1. Pelar las patatas y hervir hasta que estén tiernas. Asegúrese de salar el agua, de lo contrario la cazuela quedará blanda. Colar el caldo, añadir mantequilla a las patatas y triturarlas bien con un machacador hasta obtener un puré.

2. Cortar la salchicha en cubos pequeños o en cubos, rallar el queso con un rallador fino.

3. Rompa los huevos en puré de papas ligeramente enfriado, agregue el queso desmenuzado y los trozos de salchicha. Sazona todo con nuez moscada, añade una pizca de pimienta molida y mezcla bien.

4. Cubra generosamente el fondo y los lados de una fuente refractaria con una capa de mantequilla y espolvoree con pan rallado.

5. Coloca la mezcla de patatas en el molde y alisa con cuidado la superficie con una cuchara humedecida en agua.

6. Precalentar el horno a 160 grados y colocar dentro la cazuela durante media hora. La preparación del plato se comprueba pinchando con un palillo.

Cazuela de macarrones con salchicha y queso

Ingredientes:

200 gramos. pasta rizada;

100 gramos. embutidos ahumados tipo “Servelat”;

Salchicha cocida sin grasa – 150 gr.;

200 gramos. tomates rojos maduros;

Queso “ruso” – 150 gr.;

Dos cebollas;

Dos vasos llenos de leche de vaca;

Una cucharadita de mantequilla al 72%;

Tres cucharadas de harina blanca.

Metodo de cocinar:

1. Colocar la pasta en agua hirviendo ligeramente salada y hervir. Para que la pasta de la cazuela mantenga bien su forma, retirar del fuego, ligeramente poco cocida. Determine el grado de preparación mordiendo la pasta. Si ya está suave por arriba y lo suficientemente elástico por dentro, puedes retirarlo del fuego.

2. Deseche la pasta hervida y enjuáguela en un colador con agua tibia, revuelva con mantequilla derretida.

3. Cortar los tomates en rodajas finas y ambos tipos de salchicha en tiras.

4. Engrasar bien un molde pequeño y profundo con mantequilla blanda y esparcir en él la pasta uniformemente. Colocar encima la salchicha mezclando ambas variedades y colocar en su superficie rodajas de tomate.

5. Batir los huevos con una batidora, añadirlos a la leche y remover bien con la misma batidora. Sin dejar de remover, agrega poco a poco la harina, rompiendo bien los grumos, la masa debe quedar homogénea.

6. Verter el relleno preparado en el molde para que no llegue 1 cm a los bordes de la cazuela y cubrir la parte superior del plato con queso rallado.

7. Esta cazuela se hornea a 200 grados por no más de 30 minutos.

Cazuela De Pan Fácil Con Chorizo ​​Y Queso

Ingredientes:

300 ml de leche grasa pasteurizada;

Tres cucharadas de mostaza de Dijon;

12 rebanadas de pan blanco “tostador”;

Queso variedad “ruso” – 200 gr.;

queso parmesano – 100 gr.;

Plumas tiernas de cebolla;

Nueve huevos;

450 gramos. jamón de pollo o salchicha hervida baja en grasa.

Metodo de cocinar:

1. Cortar el jamón (salchicha) en trozos pequeños. Ralla el queso parmesano y el ruso en tazones separados usando un rallador mediano. Lavar las plumas de cebolla, secarlas con una toalla y cortarlas en aros pequeños.

2. Rompe los huevos en un bol y agrégales mostaza. Agrega media cucharada de sal fina y un cuarto de cucharada de pimienta recién molida. Batir, agregar la leche y mezclar bien.

3. Coloque seis rebanadas de pan en el fondo del molde untado con mantequilla.

4. Llena el vaso hasta las tres cuartas partes de su capacidad con jamón y distribúyelo uniformemente sobre el pan.

5. Espolvoree 3/4 taza de queso ruso desmenuzado sobre la capa de jamón y dos cucharadas de parmesano encima.

6. Espolvorea la capa de queso con un tercio de las cebolletas y vierte la mitad del aderezo de leche y huevo por encima. Luego repite todas las capas nuevamente, comenzando con la capa de pan y terminando con la capa de cebolla.

7. Vierta el resto de la mezcla de leche y huevo en el molde, cubra con papel de aluminio y refrigere.

8. Pasadas las 8 horas, retirar y hornear en horno de gas precalentado a 175 grados durante una hora. No retire el papel de aluminio de la sartén, hornee debajo.

9. Deje reposar la cazuela terminada durante 10 minutos y sirva cortada en porciones.

Cazuela de requesón con salchicha y queso

Ingredientes:

Requesón granulado bajo en grasa – 300 gr.;

Una proteína cruda;

Unas lonchas de salchicha cocida;

Tomate pequeño;

Queso, variedad “Kostromskoy” o “ruso” – 100 gr.;

Hierbas frescas: perejil, eneldo, al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Tome un molde de aluminio del tamaño de un plato pequeño y engrase con mantequilla.

2. Distribuya uniformemente los tomates cortados en aros por el fondo y espolvoréelos con hierbas finamente picadas.

3. Triturar bien el requesón y mezclarlo con el huevo batido, verter la mezcla en el molde sobre los tomates y alisar.

4. Cortar la salchicha en rodajas pequeñas. Extienda los trozos de salchicha uniformemente sobre el requesón y espolvoree todo con queso picado en un rallador grueso.

5. Introducir la cazuela durante 20 minutos en el horno a 200 grados.

Cazuela de arroz con chorizo ​​y queso

Ingredientes:

Medio kilo de salchicha cocida baja en grasas;

Tres cabezas de cebollas amargas;

70 gramos. salchicha medio ahumada;

Queso, variedades “holandesa” o “rusa” – 80 gr.;

200 gramos. arroz de grano largo;

100 ml de crema agria baja en grasas;

Zanahorias pequeñas – 2 piezas.;

Aceite vegetal refinado;

Al gusto – lúpulo-suneli.

Metodo de cocinar:

1. Enjuagar el arroz con agua fría, cambiándolo varias veces. Sacuda con cuidado el exceso de humedad, vierta 600 ml de agua fría en el cereal, agregue sal y coloque a fuego alto. Tan pronto como el agua hierva, revuelve el arroz, reduce el fuego al mínimo y cubre con una tapa. Cocine hasta que los granos se ablanden. Colocar en un colador y esperar hasta que se haya escurrido todo el caldo. No enjuague.

2. Coloque la cebolla picada en mitades en el aceite calentado en una sartén. Agregue palitos de zanahoria grandes y fríalos hasta que estén ligeramente dorados. Agregue las verduras al arroz y mezcle bien.

3. Cubra la sartén con pergamino y coloque en ella la mitad del arroz. Corta la salchicha cocida en trozos de cualquier tamaño, pero no demasiado grandes, y extiéndelos uniformemente sobre el arroz. Trate de asegurarse de que los trozos de salchicha encajen perfectamente entre sí y no dejen espacios.

4. Espolvoree la salchicha khmeli-suneli y esparza uniformemente todo el arroz restante encima. Aplicar una fina capa de crema agria por toda la superficie y extenderla suavemente con una cuchara.

5. Espolvoree con pequeñas tiras de salchicha ahumada y queso finamente rallado.

6. Hornea la cazuela de arroz a 200 grados durante 15 minutos.

Cazuela de verduras con chorizo ​​y queso

Ingredientes:

300 gramos. salchichas o salchichas hervidas;

Cinco huevos;

300 gramos. calabacines tiernos;

Coliflor – 300 gr.;

Zanahorias – 300 gr.;

Galletas molidas blancas – 50 gr.;

Hierbas frescas – eneldo, perejil;

Queso variedad “Kostromskaya” – 200 gr.

Metodo de cocinar:

1. Cortar los calabacines y las zanahorias en aros grandes, dividir el repollo en inflorescencias.

2. Sumergir las verduras en agua hirviendo ligeramente salada y hervir durante tres minutos, luego escurrir en un colador y esperar hasta que se escurra todo el líquido.

3. Picar las hierbas con un cuchillo, batir los huevos con sal y pimienta molida. Rallar el queso en un rallador grueso y cortar las salchichas en rodajas.

4. Cubra la superficie interior del molde con mantequilla y espolvoree bien con pan rallado molido. Colocar en su superficie las verduras escaldadas y trozos de salchicha, verter huevos por encima.

5. Colocar la cazuela de verduras en el horno caliente (200 grados) y dejar reposar un cuarto de hora. Luego retirar, espolvorear con queso rallado desmenuzado y volver a meter en el horno otros 10 minutos.

Nunca hierva cereales y pastas para guisos hasta que estén completamente cocidos. Para que estos productos mantengan bien su forma en una cazuela, deben estar un poco poco cocidos. Terminarán de cocinarse en el horno.

Para evitar que las verduras se conviertan en papilla al hornearlas, hiérvelas en agua ligeramente salada durante no más de tres minutos antes.

Para que la cazuela se despegue fácilmente de los bordes de la sartén y no se queme, engrasa el fondo y los lados con mantequilla y luego espolvoréala bien con pan rallado.

Para guisos que agreguen tomates, intente usar variedades de tomates carnosos y no acuosos o elija semillas de ellos.

Es recomendable cortar la cazuela caliente con chorizo ​​y queso mientras esté caliente, antes de que se haya enfriado la corteza del queso. De lo contrario, se volverá áspero y no podrás cortar el plato limpiamente.

Mucha gente está acostumbrada a empezar un nuevo día desayunando. La primera comida es muy importante para el organismo, porque aporta un gran impulso de vivacidad y energía, tan necesaria durante el día.

Para algunos, una taza de café o té es suficiente durante mucho tiempo, mientras que hay quienes necesitan refrescarse a fondo. Es fantástico que haya una gran cantidad de opciones para este tipo de desayunos: gachas, huevos revueltos, guisos, tortillas; la lista podría llevar mucho tiempo.

Te sugerimos preparar una cazuela con salchicha muy sencilla y abundante para el desayuno. El artículo describe en detalle cómo prepararlo y también proporciona varias recetas interesantes. No solo podrás disfrutar de un delicioso desayuno, sino también diversificar tu almuerzo o cena.

Nutritivo y apetitoso

A muchas amas de casa les encanta cocinar platos sencillos pero muy sabrosos. Estos incluyen cazuela. Es extremadamente sencillo de preparar y hay una gran cantidad de opciones. La cazuela se puede preparar a partir de una amplia variedad de productos: patatas, verduras, fideos, carne y otros ingredientes. Consideremos una opción muy interesante. Lo que pasa es que es muy versátil.

La cazuela de salchicha se combina con una variedad de ingredientes. Para que pueda idear sus propias opciones. Mientras tanto, aquí tenéis la receta clásica.

¿Qué necesitamos?

Para preparar una cazuela de salchichas, es necesario preparar los siguientes productos:

• Salchicha (puedes tomar cualquiera): aproximadamente medio kilogramo. Si cocinas para dos porciones, entonces menos.
• 2 -3 huevos.
• Sal al gusto.
• Pimienta y condimentos - opcional.
• Aceite de girasol: dos cucharadas. Puedes tomar aceite de oliva.
• Mayonesa o crema agria: tres cucharadas. Si desea que el plato sea bajo en calorías, elija un producto con bajo contenido en grasas.
• Patatas - 2-3 piezas
• Cebolla - 1 ud.
• Queso duro - 100 - 150 gramos.

La lista se puede complementar o modificar, ya que existe una gran cantidad de opciones de preparación. Este es uno de los más populares y sencillos.

Cazuela de salchicha al horno

Pasemos a preparar un plato muy satisfactorio y sabroso. Ya hemos preparado todos los productos. También necesitaremos platos en los que cocinar la cazuela de salchichas. ¿Cuál es mejor? Puede utilizar una sartén profunda recubierta de teflón o una fuente especial para hornear. Pasemos a la acción más importante. Recuerda que necesitas cocinar de buen humor, entonces el resultado será sorprendente.

Secuenciación

Entonces, preparemos una cazuela con salchicha y queso en el horno. El principio de funcionamiento es el siguiente:

Te invitamos a probar otra opción para preparar este sencillo platillo. Si te queda pasta hervida en el frigorífico, pero no quieres comerla, prueba a preparar un plato original y sabroso. Puedes tomar el mismo conjunto de productos que en la receta anterior. Las patatas se pueden sustituir por pasta. Si no hay nadie listo, está bien. Hierven muy rápido. Enjuague los productos terminados con agua fría y combine con salchichas y huevos. Mezclar todo bien y verter en el molde. Espolvorea queso rallado y hierbas encima.

algunos trucos

Parecería que ¿qué podría tener de especial preparar una cazuela normal con salchicha? Parece que todo es sumamente sencillo y claro. Sin embargo, la receta tiene algunas características que debes conocer para que el plato quede esponjoso y tierno.

Ofrecemos varios secretos sencillos para preparar una cazuela de salchichas:

• Si los ingredientes incluyen queso, lo mejor es elegir variedades duras, como el holandés o el ruso. Tenga en cuenta también que debe derretirse bien para que la cazuela forme una apetitosa costra dorada.
• Muchas amas de casa suelen dudar de qué salchicha es mejor utilizar para la cazuela. No te limites en tu elección. En este caso, absolutamente cualquiera es adecuado. Lo principal es que esté fresco. ¡Cuidar tu propia salud es lo primero! Elige el que más te guste a ti y a tu familia. Pero hay una advertencia. Si toma uno hervido con trozos de grasa, prepárese para el hecho de que el plato terminado tendrá un contenido bastante alto en calorías. Si no estás satisfecho con esto, es mejor desechar esta variedad y coger otra.
• Para que la cazuela quede especialmente esponjosa y tierna, bate los huevos con una batidora. Y para darle al plato terminado un exquisito sabor cremoso, añade unas cucharaditas de nata a los huevos. Si lo desea, puede utilizar crema agria. Una opción más ligera es la leche media en grasa.
• No hace falta que te limites a un solo tipo de embutido. Resulta muy sabroso e inusual cuando se toman varios: jamón cocido y semiahumado, balyk. Cortar la cantidad necesaria en trozos pequeños y mezclar. Alternativamente, puedes diseñar cada capa por separado.
• Si quieres utilizar cebollas o zanahorias, lo mejor es freírlas primero en una sartén.

Puedes diversificar el sabor con verduras de temporada. Es bueno utilizar tomates, calabacines, lechugas, pimientos y champiñones. Primero hay que triturarlos y freírlos en aceite vegetal hasta que estén medio cocidos. Las especias y las hierbas tampoco harán daño.

Finalmente

Definitivamente a tu familia le gustará esta cazuela con salchicha y queso. Tanto los adultos como los más pequeños de la familia lo comerán con mucho gusto. Ahora ya sabes cómo preparar este sencillo plato. Esta es una gran opción para un picnic con amigos y una oportunidad para hacer más variado el menú diario. ¡Que cada comida sea una alegría!

Hago cazuela de patatas en el horno todo el tiempo, me encanta este plato y lo recomiendo mucho.

La mayoría de las veces lo cocino con queso y salchichas.

Mi primer encuentro con la cazuela de patatas

Probé la cazuela de patatas por primera vez cuando era muy joven y cociné para obtener una calificación C. En ese momento mi esposo y yo soñábamos con comprar nuestra propia casa en el pueblo, y mientras la decorábamos, y los fines de semana cultivábamos el terreno aledaño, nos quedábamos con amigos en una casa vecina. Eran personas con alma, vivían con sencillez, trabajaban como presos, pero también sabían relajarse. De vez en cuando organizábamos fiestas (¡sin fanatismo!).

Las delicias eran de lo más sencillas, todos los productos eran nuestros, tanto de los parterres del jardín como de la bodega. ¡Pero antes todo estaba delicioso! Huevos, manteca de cerdo, guiso casero, patatas hervidas, espolvoreadas con aceite vegetal aromático, espolvoreadas con eneldo, pepinos ligeramente salados y champiñones. Incluso ahora, sin dudarlo, renunciaría a cenar en el restaurante más de moda y preferiría al menos una de esas vacaciones en el pueblo.

Fue entonces cuando conocí este plato increíblemente sencillo y sabroso: la cazuela de patatas, cocinada, sin embargo, no en el horno, sino en un auténtico horno ruso.

Hoy intentaré hacer algo similar para ti. Pero permítanme hacer una reserva de inmediato: ¡en los apartamentos de la ciudad, en los hornos eléctricos, no se pueden preparar comidas tan deliciosas!

Sin embargo, no tienes que elegir. Entonces tuvimos mala suerte con una casa en el pueblo; yo cocino en casa, en la estufa, o mejor dicho, en el horno.

Esta, por supuesto, no es una estufa rústica, pero también es una buena opción.

Una receta universal para cualquier conjunto de productos.

Esta receta también es muy buena porque puedes utilizar cualquier producto que haya estado en el frigorífico y esté fuera de uso. Así cocinaba cuando era joven. Recogí todo lo que quedaba sin comer en el frigorífico (salchichas, pollo hervido, trozos de salchicha, champiñones), lo puse todo en una sartén junto con las patatas, lo vertí con huevos, lo cubrí con hierbas frescas y terminé con una suntuosa cena. para toda la familia. Sin embargo, hoy hago todo al mínimo, mis apetitos ya no son los mismos.

Cómo hacer cazuela de patatas

Necesitaremos:

• 6 patatas medianas
• cebollas – 3 piezas
• tomates – 3 piezas
• Salchicha de Cracovia – 300 gramos
• huevos – 5 piezas
• leche – 100ml
• queso – 70 gramos
• eneldo
• sal, pimienta negra molida
• aceite vegetal para lubricar platos

Pelo las patatas y las corto en rodajas. Corté la cebolla en aros:

Tengo medio rollo de salchicha de Cracovia en el frigorífico; también lo corto en rodajas:

Ahora coloco las patatas en una fuente ignífuga untada con aceite vegetal en capas: primero las patatas (ligeramente saladas), luego las cebollas:

Trozos de salchicha encima:

Hay varios tomates, seguro que también te vendrán bien.

Ahora estoy haciendo el aderezo de huevo. Para ello, bate los huevos crudos con una pizca de sal:

Les agrego leche:

Vuelvo a remover todo y lo condimento ligeramente:

Y verter la masa resultante sobre nuestras patatas:

Lo metí al horno media hora a 200 grados.

Mientras rallo un poco de queso en un rallador grueso:

Cortaré eneldo fresco o cualquier otra verdura.

Pasada la media hora, ya puedes sacar la cazuela y probar:

Ya casi está listo, falta el toque final.

Cúbrelo con queso y hierbas y vuelve a meterlo en el horno otros diez minutos:

¡Ahora es un asunto diferente!

¡Me encantan las patatas de esta manera!

Resulta simple, sabroso, satisfactorio y, lo más importante, ¡conmovedor! Altamente recomendado.

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cazuela de salchicha 1. Hervir las patatas cortadas en rodajas. 2. Cortar los pimientos dulces en tiras y la salchicha en rodajas. 3. Picar finamente la cebolla, sofreír en mantequilla derretida, agregar el pimiento dulce, sofreír todo junto unos minutos más, salpimentar. 4. Cortar los tomates...Necesitará: mantequilla - 2 cucharadas. cucharadas, queso duro rallado - 100 g, salchicha semiahumada - 300 g, tomates en su propio jugo - 400 g, mantequilla derretida - 2 cucharadas. cucharas, cebollas - 2 cabezas, pimientos dulces - 2 piezas, patatas - 4 piezas, crema espesa - 1 vaso, ...

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cazuela de salchicha Hervir las patatas, enfriarlas, pelarlas y cortarlas en rodajas finas. Corte la cebolla en aros finos y cocine a fuego lento en mantequilla derretida durante 2-3 minutos. Coloque capas de cebollas guisadas, rodajas de papa y salchichas en una sartén engrasada. Batir ligeramente los huevos, la nata,...Requerido: 200g. salchicha cocida, 500g. patatas, 2 huevos, 200g. crema agria, 2 cucharadas. queso rallado, 125g. nata, 1 cebolla, 1 cucharada. mantequilla derretida, sal, pimienta al gusto

Si necesita preparar rápidamente un plato sabroso y abundante, puede utilizar una receta como la cazuela de salchichas. En este caso, se utilizan una variedad de ingredientes adicionales: cereales, verduras, hierbas, queso y otros. Puedes preparar tanto comida de todos los días como platos festivos. Básicamente, la cazuela de salchicha se prepara con pasta o patatas.

Cómo hacer cazuela de salchichas

Este plato se hornea en el horno. El tiempo de cocción depende de los ingredientes incluidos. Puedes hacer una cazuela a base de cervelat, salchichas, salchichas, doctoral y otros tipos de embutidos. El otro ingrediente principal suele ser patatas, una mezcla de otras verduras o fideos. La cazuela de calabacín, berenjena y champiñones queda riquísima. Al plato se le añaden huevos, crema y condimentos. Algunos alimentos se fríen antes de hornearlos.

Funciones de cocina

En el horno se prepara una cazuela clásica con salchichas, como requesón. Los ingredientes se colocan en forma engrasada, se untan con mayonesa o se espolvorean con queso rallado y se hornean hasta que estén cocidos. La temperatura se selecciona de 170 a 200 grados. La cocción tarda de 15 minutos a 1,5 horas, según los componentes seleccionados del plato.

Si necesitas cocinar una cazuela sin horno, puedes utilizar una sartén. Para ello, debe tener paredes gruesas y un fondo. Este plato caliente se cuece a fuego lento durante unos 20-30 minutos. La tapa debe cubrir bien la sartén, de lo contrario no será posible lograr la jugosidad y la estructura delicada del plato. Las salchichas y las verduras se pueden freír con antelación. Si se utiliza cereal, se hierve antes de colocarlo en la sartén.

A la hora de hacer una cazuela en el microondas hay que recordar que los electrodomésticos pueden tener diferentes niveles de potencia, por lo que el tiempo indicado en la receta no siempre coincide con el necesario para hornear completamente la comida. Se recomienda comprobar periódicamente el grado de preparación de los ingredientes, en función del aspecto de la cazuela.

Una olla de cocción lenta facilita la cocción, pero es importante seguir algunas pautas para conseguir el sabor o la consistencia deseada. Para los guisos se utilizan modos como "hornear" y "asar". Si es necesario, puede llevar los ingredientes a la mitad de la cocción utilizando la función "freír". No debe retirar inmediatamente el plato terminado; se recomienda dejarlo reposar durante 10 minutos.

Receta de cazuela de salchicha

Existen algunos trucos que te ayudarán a preparar una deliciosa cazuela. Para evitar que el plato se queme hasta el fondo de la sartén, se engrasa con aceite o se cubre con pergamino. Es recomendable cortar el plato terminado mientras esté caliente. Para que la cena no solo sea sabrosa y hermosa, como en la foto de la receta, sino también aromática, puedes agregar romero, orégano, lúpulo suneli, nuez moscada y curry.

Pasta con salchichas

• Tiempo: 45 minutos.
• Número de porciones: 2 personas.
• Contenido calórico del plato: 330 kcal por 100 g.
• Finalidad: almuerzo, cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: media.

Esta abundante cazuela de pasta con salchicha combina perfectamente con la salsa Dijon. Para prepararlo es necesario combinar miel natural, mostaza de Dijon, mayonesa, ajo en polvo, pimentón molido, sal y pimienta y mezclar la masa. Después de 2-3 horas de infusión en el frigorífico, se puede servir la salsa. Si no tienes tiempo para preparar la salsa, puedes sustituirla por mostaza.

Ingredientes:

• pasta – 250 g;
• salchichas – 2 piezas.;
• huevos – 2 piezas.;
• crema espesa - 80 ml;
• tomates secados al sol – 100 g;
• parmesano – 80 g;
• piñones – 40 g;
• sal al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Hervir la pasta en agua con sal hasta que esté medio cocida, escurrir en un colador.
2. Batir los huevos, mezclar con la nata. Agregue la pasta y los tomates secados al sol picados a la mezcla de huevo.
3. Agregue el queso desmenuzado y las nueces. Mezcla.
4. Cortar las salchichas en rodajas.
5. Coloque las salchichas en una fuente para horno engrasada y vierta la mezcla de pasta y huevo. Colocar en el horno. Hornee durante 15-20 minutos.

Cazuela De Patatas Con Salchicha

• Tiempo: 35 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 171 kcal por 100 g.
• Cocina: multinacional.
• Dificultad: media.

En el microondas la cazuela no queda tan esponjosa como en el horno, pero eso no la hace menos sabrosa. Este plato se sirve con chucrut o verduras encurtidas. Se puede combinar con salsa a base de crema agria o pasta de tomate. La cazuela de salchichas y patatas en el microondas quedará más sabrosa si le añades una ramita de romero antes de hornearla.

Ingredientes:

• patatas – 4 piezas.;
• salchicha medio ahumada – 150 g;
• crema – 50 ml;
• leche – 50 ml;
• huevos – 3 piezas.;
• harina - 2 cucharadas;
• pan rallado – 20 g;
• ajo – 1-2 dientes;
• aceite – 2 cucharadas;
• especias - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Cortar las patatas en rodajas finas y la salchicha en dados.
2. Batir los huevos con la harina, la nata y la leche.
3. Pasar el ajo por una prensa o picarlo con un cuchillo, agregar a la masa preparada. Sal y pimienta.
4. Untar un recipiente resistente al calor con aceite y espolvorear con pan rallado.
5. Coloca la mitad de las patatas en un bol y vierte parte de la mezcla de huevo.
6. La siguiente capa es salchicha, vierte nuevamente la mezcla de huevo.
7. A continuación, vuelve a añadir las patatas y vierte el resto de los huevos.
8. Cubra el recipiente con una tapa. Colocar en el microondas y cocinar durante 25 minutos a temperatura alta. 5 minutos antes de cocinar, retire la tapa para permitir que el plato se dore.

Con chorizo, huevo y queso

• Tiempo: 55 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 123 kcal por 100 g.
• Finalidad: desayuno.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: media.

La cazuela con salchichas, queso y nata queda esponjosa y tierna. Este abundante desayuno hará las delicias no solo de los niños, sino también de los adultos. Este plato de huevo es delicioso para comer con pepinos encurtidos. Puedes servirlo con tomates, pimientos morrones y pepinos picados en trozos grandes. Puedes comer cazuela con queso sin pan, ya que resulta muy nutritiva y saciante.

Ingredientes:

• salchichas – 3 piezas.;
• huevos – 4 piezas.;
• cebolla – 1 pieza;
• tomates – 2 piezas.;
• queso – 80 g;
• aceite de oliva – 2 cucharadas;
• crema – 80 ml;
• sal, pimienta - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. En una sartén sofreír la cebolla cortada en mitades finas. Agrega los tomates cortados en cubitos.
2. Cortar las salchichas en aros y colocar en una sartén. Freír hasta que estén doradas.
3. Coloque las salchichas y las verduras en el recipiente multicocina.
4. Batir los huevos con la adición de nata. Rallar el queso, añadir a los huevos, sal y pimienta.
5. Vierta la mezcla de huevo en el bol con las salchichas y las verduras. Cierre la tapa y configure la función "hornear". Antes de servir, espolvorea con cilantro finamente picado.

Cazuela De Puré De Patatas Con Salchicha Y Tomates

• Tiempo: 25 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 252 kcal por 100 g.
• Finalidad: desayuno, almuerzo, cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: media.

Para este plato es necesario preparar el puré con antelación. Debe quedar tierno, sin grumos. Es mejor tomar patatas amarillas. Puedes cocinarlo en su uniforme o después de pelarlo. Para suavizar el puré, puedes diluirlo con yogur. Si en su lugar usa leche, no es necesario que vierta mucha: la consistencia no será tan densa como para que el plato terminado conserve su forma. La cazuela quedará más sabrosa si el puré se aromatiza con mantequilla.

Ingredientes:

• patatas – 4 piezas.;
• cervelato – 150 g;
• tomates – 2 piezas.;
• parmesano – 150 g;
• huevo – 2 piezas.;
• verduras - al gusto;
• especias - al gusto;
• aceite de oliva – 2 cucharadas.

Metodo de cocinar:

1. Agregue huevos y especias al puré de papas preparado con anticipación. Pica finamente el eneldo o el cilantro. Revuelva bien la mezcla.
2. Engrase una fuente para horno con mantequilla y espolvoree con empanizado. Agrega la mezcla de papa preparada.
3. Cortar el cervelat en aros. Cubre la cazuela con ella.
4. La siguiente capa es parmesano picado.
5. Hornee hasta que esté listo.

Con salchicha ahumada

• Tiempo: 40 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 220 kcal por 100 g.
• Finalidad: desayuno, almuerzo, cena.
• Cocina: europea.
• Dificultad: media.

Este plato bajo en calorías se prepara en una sartén. Si lo desea, puede sustituir el calabacín por berenjena. Para que la cazuela quede más jugosa, la salchicha se puede complementar con manteca de cerdo. Puedes servir con una ensalada ligera de verduras aderezada con jugo de limón o aceite de oliva. Esta cazuela va bien con calabazas o pepinos encurtidos. Puedes comerlo con mostaza o salsa agridulce.

Ingredientes:

• salchicha ahumada – 100 g;
• cebolla – 1 pieza;
• calabacín – 2 piezas;
• zanahorias – 1 pieza;
• pimiento dulce – 1 pieza;
• tomate – 1 pieza;
• huevo – 3 piezas.;
• leche – 50 ml;
• aceite de oliva – 2 cucharadas;
• especias - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Pelar la cebolla, lavar y picar finamente.
2. Freír la cebolla en una sartén con aceite hasta que esté dorada.
3. Rallar las zanahorias con un rallador grueso y añadirlas a la sartén.
4. Cortar el calabacín y el pimiento morrón en tiras. Agregue a las verduras en la sartén. Mezcla. Dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos.
5. Salpimentar el plato. Añade el tomate cortado en dados pequeños y la salchicha cortada en tiras.
6. Batir los huevos, verter la leche, añadir sal y pimienta recién molida.
7. Vierta la mezcla de huevo sobre los alevines y cubra bien con una tapa.
8. Cocine a fuego lento durante unos 15-20 minutos a fuego lento.

Cazuela de arroz con chorizo ​​y queso

• Tiempo: 35 minutos.
• Número de porciones: 3 personas.
• Contenido calórico del plato: 469 kcal por 100 g.
• Finalidad: desayuno, almuerzo, cena.
• Cocina: multinacional.
• Dificultad: media.

La cazuela de arroz es nutritiva. La mayonesa y el queso proporcionan una corteza crujiente durante el horneado. Si los niños se niegan a comer gachas de arroz por la mañana, puedes preparar este abundante plato; seguro que les gustará. La cazuela con queso y embutidos se considera un alimento rico en calorías, por lo que si estás a dieta es mejor consumirla en la primera mitad del día y en pequeñas cantidades.

Ingredientes:

• salchicha hervida – 200 g;
• arroz de grano largo – 100 g;
• queso – 100 g;
• tomates – 1 pieza;
• huevo – 2 piezas.;
• mayonesa – 3 cucharadas;
• especias - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Cocine el arroz esponjoso. Agrega la salchicha finamente picada y los huevos.
2. Rallar el queso y añadir un poco al arroz y la salchicha. Sal y pimienta. Agregue especias si lo desea. Mezclar bien.
3. Engrasa la fuente para horno con aceite. Coloque la mezcla preparada en él. Cúbrelo con mayonesa.
4. Cortar el tomate en mitades y colocarlo encima de la pieza de trabajo.
5. Es mejor precalentar el horno con antelación. Hornea por 15 minutos. Luego espolvorea con el queso restante y regresa al horno por 5 minutos.

Cazuela de frankfurt con salchicha de ternera

• Tiempo: 40 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 429 kcal por 100 g.
• Finalidad: almuerzo, cena.
• Cocina: alemana.
• Dificultad: media.

Las auténticas salchichas alemanas son deliciosas por sí solas: no es necesario complementarlas con una guarnición especial ni incluirlas en los platos. Al hacer una cazuela a base de ellos, puede obtener un plato caliente increíblemente sabroso e inusual. La cazuela estilo Frankfurt se puede complementar opcionalmente con apio, tomates, floretes de coliflor o pimientos dulces. Puedes agregar champiñones y hierbas aromáticas.

Ingredientes:

• chucrut – 500 g;
• patatas – 800 g;
• salchicha de ternera – 400 g;
• queso – 120 g;
• cebolla – 1 pieza;
• leche – 250 ml;
• mantequilla – 2 cucharadas;
• aceite vegetal – 1 cucharada;
• sal al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Hervir las patatas en agua con sal, triturarlas y añadir la leche.