Қазіргі уақытта алкогольді және алкогольсіз сусындардың үлкен саны бар, олардың арасында але өте танымал. Бұл жоғарыдан жылдам ашыту арқылы өндірілетін сыраның түрі жоғары температура, және бұл сусынның пайда болу тарихы орта ғасырлардан басталады. Сусынның әртүрлі нұсқалары бар, соның ішінде зімбір але. Бірқатар сұрақтар туындайды: бұл не, оның құрамы қандай, оның қандай қасиеттері бар және үйде зімбір але қалай дайындалады? Осы сұрақтардың барлығына жауап беру үшін тарихқа жүгіну керек. Атап айтқанда, бұл сусынның жасалу тарихына. Бұл туралы кейінірек.

Зімбір алесінің тарихы

Зімбір але - тәтті дәмі мен имбирьдің сәл хош иісі бар жоғары газдалған сусын.Бұл сусынды ішу әдеттегідей таза пішін, және алкогольдік коктейльдердің қосымша компоненті ретінде. Зімбір але алкогольдік сусын ретінде де, құрамында алкоголь жоқ тоник сусын ретінде де дайындалуы мүмкін.

Зімбір сырасы 18 ғасырдың ортасында Англияның Йоркшир графтығында пайда болды. Уақыт өте келе аленің танымалдығы бүкіл Англияға тарады. Ал 20 ғасырда, АҚШ-та тыйым салынған кезде, зімбір але халықтық тағамның бір түрі болды. Дәл осы уақытта зімбір сырасы балғын, дәмді және сергітетін сусын мәртебесіне ие болды.

Зімбір алесінің құрамы мен қасиеттері

Сусынның түпнұсқа рецепті зімбір тамыры, түйіршіктелген қант, су, лимон шырыны және ашытқы сияқты өнімдерден тұрады.

Қоспа бірнеше күн ашытуға қалды, содан кейін тамаша зімбір сырасы алынды. Рецептке байланысты сусынның құрамында бал, лимон немесе әк, жеміс және шай ағашының жапырақтары болуы мүмкін. Аленің 2 түрі бар: қараңғы және ашық. Ашық алеге қарағанда қара але қанық қоңыр реңкке және жарқын хош иіске ие. Зімбір але суық тиюге және басқа да қабыну процестеріне қарсы өте тиімді, өйткені оның негізгі ингредиенті имбирь өте пайдалы қасиеттерге ие.. Бұл дәмдеуіште магний, фосфор, кремний, калий, кальций, С дәрумені және т.б. сияқты витаминдер мен минералдардың көп мөлшері бар. Зімбір ауырсынуды басатын дәрі ретінде жақсы жұмыс істейді және қабынуға қарсы және тыныштандыратын қасиеттерге ие.

Дегенмен, зімбір алеін ішудің кейбір қарсы көрсеткіштері бар. Оны қан қысымы төмен, өршу кезіндегі терінің қабыну аурулары, асқазан жарасы және өт тас ауруы бар адамдар қабылдауға болмайды. Сондай-ақ әртүрлі жерлерде қан кету кезінде, жүктіліктің 2-ші және 3-ші триместрінде және емшек сүтімен емізу кезінде бұл сусынды ішуден бас тарту керек.

Зімбір але рецептері

Үйде зімбір але жасау үшін ешқайсысына жүгінудің қажеті жоқ ғылыми технологиялар, сізге тек дәміне қарай рецепт таңдап, қажетті өнімдер тізімімен қарулану керек. Бұл сусынды қалай дайындауға болатынын егжей-тегжейлі қарастырайық.

Алкогольсіз зімбір але дайындауға арналған рецепт мыналарды қамтиды:

• зімбір тамыры – 150 г;
• түйіршіктелген қант - 4 ас қасық. қасықтар;
• лимон - 3 дана;
• газдалған су - 3 л;
• жалбыз жапырақтары дәміне қарай.

Жаңа зімбір тамыры аршылып, үгітілген болуы керек, содан кейін түйіршіктелген қантпен біріктіріледі. Лимонның қабығын алып тастау керек, сондай-ақ оларды майдалап үккіштен өткізіп, зімбір мен қант қоспасына қосыңыз. Аршылған лимондарды шырын сыққыштан өткізу керек. Алынған шырынды зімбірге қосып, бүкіл қоспаны газдалған сумен толтырыңыз. Алынған алені 10 минут қайнатыңыз, содан кейін сусынды сүзіп, стакандарға құйып, жалбыз жапырақтарымен безендіріңіз.

Классикалық алкогольді але дайындауға арналған рецепт мыналарды қамтиды:

• қант – 1 стакан;
• зімбір тамыры – 30 г;
• лимон шырыны - жарты стакан;
• құрғақ ашытқы - жарты шай қасық;
• салқындатылған су - 2 л.

Құрғақ ингредиенттерді, яғни қант пен ашытқыны таза шыны ыдысқа құйыңыз, содан кейін аршылған және үгітілген зімбірді қосыңыз. Лимон шырынын біртекті консистенция алынғанша зімбірмен, түйіршіктелген қантпен және ашытқымен мұқият араластыру керек. Бұл қоспаны қақпақпен жабыңыз және түйіршіктелген қант ерігенше күтіңіз.

Содан кейін зімбір қоспасы бар құмыраға су қосу керек, содан кейін ашыту процесі басталғанша алені 2 күн жылы жерге қойыңыз. Бұл рецепт 24-тен 48 сағатқа дейін ашыту кезеңін талап етеді, содан кейін зімбір але қызмет ету алдында сүзіліп, тоңазытқышта сақталуы керек.

Зімбір мен бал қосылған алкогольсіз але рецепті мыналардан тұрады:

• 50 г жаңа зімбір;
• 1 лимон;
• 3 шай қасық бал;
• 1 литр минералды су.

Сусынды дайындау үшін лимонның қабығын алып тастап, майдалап үгітілген аршылған имбирьмен біріктіру керек. Содан кейін лимон-зімбір қоспасына бал қосып, толығымен ерігенше араластырыңыз. Бұл қоспаны тұндыруға қалдырыңыз, 10 минуттан кейін оны қосыңыз минералды су. Контейнерді дайындалған алемен мықтап жауып, тоңазытқышқа кем дегенде 2 сағатқа қойыңыз.

Мейіз қосылған зімбір алесінің рецепті мыналардан тұрады:

• 4 литр суық су;
• 200 г зімбір тамыры;
• 3 лимон;
• 0,5 кг қант;
• 100 г мейіз.

Бұл рецепт тынымсыз және ұзақ жұмысты қажет етеді, бірақ нәтиже оған тұрарлық. Бұл зімбір алесын дайындау үшін мейізді литрлік банкаға салып, целлюлозамен бірге 1 лимон шырынын, 2 шай қасық қант пен 1 ​​шай қасық үгітілген имбирді қосу керек. Бұл қоспаны 300 мл сумен құйып, жұқа шүберекпен жауып, 3 күн бойы жылы жерде қалдыру керек. Белгілі бір уақыттан кейін қоспа ашыта бастайды және осы сәттен бастап оны «тамақтандыру» керек, яғни 7 күн бойы күн сайын 2 шай қасық қант пен 1 ​​шай қасық зімбір қосыңыз.

10-шы күні 600 мл қайнаған суға 0,5 кг қант қосып, мөлдір сироп пайда болғанша араластырыңыз. Қалған лимондардың шырынын қосып, араластырыңыз және сүзіңіз. Алынған ерітіндіні қалған суға құйыңыз, мұқият араластырыңыз және алдын ала дайындалған контейнерлерге құйыңыз. 4 күн қайнатыңыз, содан кейін тоңазытқышқа салыңыз.

Виски қосылған але рецепті де ерекше. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 50 мл шотланд вискиі;
• 150 мл бұрын дайындалған зімбір але;
• жарты лимон;
• 200 г мұз.

Коктейль стаканының жоғарғы бөлігін мұзбен толтырыңыз, виски мен зімбір алесын құйыңыз, жарты лимон шырынын сығыңыз. Коктейльді лимон қабығымен немесе жалбыз жапырақтарымен безендіре аласыз. Бұл рецептті жылы шырайлы кеш өткізу кезінде қолданған дұрыс.
Ыстық ауа-райында зімбірдің салқын сусыны шөлдеуден тікелей құтқару қызметін атқарады, өйткені имбирь тоник әсерін береді, ал лимон жағымды балғындық береді.

pro-imbir.ru

Зімбір але

Зімбір але - нәзік зімбір хош иісі бар сергітетін, нәзік тәтті сусын. Көбінесе ол таза түрінде тұтынылады, бірақ кейде коктейльдерге қосымша компонент ретінде қолданылады.

Оның дәмінен басқа, зімбір але көптеген пайдалы қасиеттерге ие. Оны ас қорыту бұзылыстары үшін қолдану ұсынылады, ол сондай-ақ жөтел мен тамақ ауруын басады. Жоғарыда айтылғандай, зімбір але танымал алкогольсіз коктейльдер. Бұл алкогольді ішпейтін адамдарға көмектеседі, бірақ сонымен бірге компаниямен күресуді қаламайды. Сонымен, але жасаудың бірнеше рецептін тез қарастырайық.

Алкогольсіз зімбір але рецепті

Құрамы:

• зімбір тамыры – 150 г;
• түйіршіктелген қант - 4 ас қасық. қасықтар;
• лимон – 3 дана;
• газдалған су - 3 л;
• жалбыз жапырақтары - дәміне қарай.

Дайындық

Үйде зімбір але қалай жасауға болады? Жаңа зімбірді алыңыз, қабығын аршып, дөрекі үккіштен өткізіңіз және алынған шырынды ағызбай, түйіршіктелген қантпен мұқият араластырыңыз. Содан кейін ұсақ үгітілген лимон қабығын қосыңыз, араластырыңыз және алынған қоспаны ауыр нәрсемен шамамен 20 секунд басыңыз. Содан кейін қабығы аршылған лимондарды шырын сыққыштан өткізіп, барлық шырынды қоспамызға қосамыз. Газдалған сумен толтырыңыз және сусынды шамамен 10 минут қайнатыңыз. Содан кейін оны мұқият дәмдеңіз, егер ол тым қышқыл болып шықса, аздап қант қосыңыз, ал тәтті болса, лимон шырынын араластырыңыз. Дайын сусынды сүзіп, стакандарға құйыңыз. Үстіңгі жағын жалбыз бұтақтарымен безендіріңіз. Жаз күндері сусынға мұз кесектерін де қосуға болады.

Алкогольді зімбір але рецепті

Құрамы:

• қант - 1 ас қасық;
• зімбір тамыры – 30 г;
• лимон шырыны - 0,5 ас қасық;
• құрғақ ашытқы - ¼ шай қасық;
• қайнаған суық су - 2 л.

Дайындық

Алкогольді зімбір але қалай жасауға болады? Сонымен, таза 2 литрлік пластик бөтелкені алып, оған шұңқырды пайдаланып, қант пен құрғақ ашытқыны құйыңыз. Содан кейін жаңа зімбір тамырын алыңыз, қабығын аршып, оны майда үккіштен өткізіңіз. Сізде шамамен 2 ас қасық болуы керек. зімбір пюресі қасықтары. Үгітілген зімбірді қырлы өлшемді шыныаяққа абайлап салып, бір жаққа қойыңыз.

Лимон алыңыз, оның шырынын сығып, зімбір қосылған стаканға қосыңыз. Біртекті масса алынғанша стаканның мазмұнын мұқият араластырыңыз. Содан кейін сәл алдын ала қайнатылған, бірақ салқындатылған суды қосып, жақсылап араластырыңыз. Егер сіз әлі де алкогольсіз але жасағыңыз келсе, онда бұл қадамда жай бал немесе қант қосып, араластырыңыз және жаңа жалбызмен безендіріп, стакандарға құйыңыз. Бірақ алкогольдік немесе ашытылған алу үшін зімбір але, стаканның мазмұнын ашытқы мен қант қосылған бөтелкеге ​​мұқият құйыңыз. Барлығын қақпақпен жабыңыз және қант толығымен ерігенше жақсылап шайқаңыз. Содан кейін біз бөтелкеге ​​су құйып, мойынға шамамен 2 см қалдырамыз Енді біз сусынымызды жылы жерге қойып, але ашығанша 2 күн күтеміз. Ашыту дәрежесін келесі жолмен тексеруге болады: бөтелкені саусағыңызбен ақырын басыңыз және ол қатты болып, төмен баспай қалса, ашыту аяқталды. Бұл процесс әдетте 24-тен 48 сағатқа дейін созылады. Осыдан кейін алкогольдік зімбір але дайын. Ішу алдында сусынды сүзгі немесе дәке арқылы сүзіңіз. Тағы бір нюанс: зімбір але бөтелкесін ашпас бұрын, оны тоңазытқышта алдын ала жақсылап салқындату керек, әйтпесе сусын жай ғана шашырап кетеді.

Алкогольді сусынды стақандарға құйып, жалбыз, даршын немесе апельсин дәмімен безендіріп, үстелге қызмет етіңіз.

womanadvice.ru

Зімбір але

Бізге сыраның көптеген түрлері белгілі. Бірақ олардың арасында ерекшеленетіні бар - зімбір але (сыра). Бұл сусын, негізінен, тек түсі мен көбігі бізге шынайы сыраны еске түсіре алады. Ол бар классикалық нұсқасыалкогольсіз. Бірақ оны алкогольдік сусын ретінде дайындауға мүмкіндік беретін рецепттер бар. Мұның бәрін үйде көп қиындықсыз жасауға болады. Сіздің сыра дүкеннен сатып алынған сыралардан ерекшеленеді, себебі оның құрамында табиғи өнімдер бар. Зімбір сырасы - күшті зімбір хош иісі бар жоғары газдалған, тәтті, қоңыр сусын. Әдетте, ол таза түрінде салқындатылған немесе күшті алкогольдік сусындарға (арақ, виски, джин) қосылады. Зімбір сырасы кәдімгі квас сияқты дәмі болуы мүмкін, ол сәл тәтті болуы мүмкін. Уод негізінің орнына ол зімбір, лимон және қамыс қантынан тұратын қоспаны пайдаланады. Бұл сусынды хирург және американдық фармацевт Томас Кантрел ойлап тапқан. Мұндай сыраның рецепті алғаш рет 19 ғасырдың 70-жылдарында пайда болды.

Алкогольсіз зімбір сырасының рецепті

Құрамы:

Дайындық:

Зімбір тамырын үккіштен өткізіп, қантпен араластырыңыз. Лимон шырынын қосып, мұқият араластырыңыз. Біздің қоспаны суық газдалған минералды сумен құйыңыз. Оны 5 минутқа қалдырыңыз. Содан кейін зімбір сырасын дәке арқылы сүзіп, жалбыз мен лимонның бірнеше тілімін қосыңыз. Үстелге қызмет етіңіз.

Алкогольді зімбір сырасының рецепті

Құрамы:

• 25 г ұсақталған имбирь;
• 400 г қант;
• 150 мл ақ шарап;
• 4 литр су;
• 15 г құрғақ ашытқы.

Дайындық:

Зімбірді шарап пен қантпен араластырыңыз, ыстық су қосыңыз және 30 ° C дейін салқындатыңыз. Құрғақ ашытқы қосыңыз. Ашыту байқалған кезде, шамамен 2-3 сағаттан кейін, зімбір сырасын бөтелкеге ​​құйып, оны су тығыздағышының астына салыңыз (балама түрде бөтелкеге ​​медициналық қолғап кигізіп, саусақтардың бірінде тесік жасауға болады). Біз сусынымызды 2 күннен кейін дәке арқылы сүземіз. Оны бөтелкелерге құйып, қақпақтарды мықтап жауып, тоңазытқышқа салыңыз. Тоңазытқышта бір күннен кейін зімбір але ішуге дайын. Көмірқышқыл газының арқасында нағыз сыра сияқты көбіктенеді.

Ямайка зімбір алеси

Құрамы:

• 30 г кілегей татар;
• 100 г имбирь;
• 2 кг қамыс қант;
• 4 лимон;
• сыра ашытқысының пакеті.

Дайындық:

Туралған лимонды қабығымен, үгітілген зімбірмен, қантпен және татар кремімен араластырыңыз. Содан кейін бұл қоспаны жарты сағат бойы төмен температурада жарты сағат бойы пісіріңіз. Бөлме температурасына дейін суытып, ашытқы қосыңыз. Қоспа бір күн бойы ашытылады. Содан кейін біз оны басқа ыдысқа құйып, оны толық піскенше қалдырамыз.

Зімбір сырасының ерекшеліктері туралы аздап:

1. Зімбір сырасының екінші атауы - имбирь лимонады.
2. Вискимен жақсы үйлеседі.
3. Алкогольсіз зімбір сырасын Гарри Поттер кітаптарындағы кейіпкерлер жиі ішеді.
4. Бас ауруы, жөтел және ас қорыту бұзылыстарын емдеу үшін қолданылады.

oimbire.com

Зімбір сырасы

Зімбір але немесе, басқаша айтқанда, алкогольсіз үй зімбір сырасы тамаша салқындатқыш және сергітетін сусын болып табылады. Дүкенде дайын сусын сатып алу қиын болуы мүмкін, сондықтан оны үйде дайындаған дұрыс. Ол шөлді тамаша басады және ас қорытуға жақсы әсер етеді. Зімбір але қалай жасауға болатынын қарастырайық.

Зімбір але рецепті

Құрамы:

• жаңа зімбір тамыры - 150 г;
• газдалған минералды су – 3 л;
• қант - 4 ас қасық. қасықтар;
• лимон – 3 дана;
• жаңа жалбыз - дәміне қарай.

Дайындық

Сонымен, зімбір але дайындау үшін, зімбір тамырын алып, қабығын аршып, оны дөрекі үккіштен өткізіп, шырынын ағызбай, қантпен себіңіз. Содан кейін лимон қабығын қосып, барлығын жақсылап араластырыңыз және үстіне ауыр нәрсемен шамамен 20 секунд басыңыз. Осыдан кейін лимоннан сығылған шырынды мұқият құйып, газдалған минералды суды қосып, қоспаны 15 минут қайнатыңыз. Дайын сусынды сүзіңіз, сынама алыңыз: егер сіз оны тым қышқыл деп ойласаңыз, қантты аздап қосыңыз, ал, керісінше, тәтті болса, лимон шырынын сұйылтыңыз. Енді үйдегі зімбір сырасын биік шыны стакандарға құйып, қажет болса, жаңа жалбыздың бұтақтарымен безендіріңіз.

Зімбір сырасы - рецепт

Құрамы:

• түйіршіктелген қант - 1 ас қасық;
• жаңа зімбір тамыры - 100 г;
• лимон – 1 дана;
• түйіршіктелген нан ашытқысы - 0,5 шай қасық;
• тұщы су - 2,5 л.

Дайындық

Біз үш литрлік пластикалық минералды су бөтелкесін аламыз, оны жуып, құрғатамыз, мойынға шұңқырды салып, оны төгіп алмас үшін мұқият өткіземіз, түйіршіктелген наубайхана ашытқысын қосамыз. Жаңа зімбір тамырын майда үккіште үккіштен өткізіп, бір лимон шырынын араластырыңыз және біртекті паста алынғанша қасықпен ұнтақтаңыз. Алынған қоспаны бөтелкеге ​​енгіземіз: егер ол шұңқырдан өтпесе, оны сумен аздап сұйылтыңыз.

Қалған суды қосыңыз, бөтелкені қақпақпен жабыңыз және оның мазмұнын мұқият шайқаңыз. Ашытқы мен қант толығымен ерігенше бөтелкені шайқаңыз. Бөтелкені 30 сағаттай қараңғы, жылы жерге қойдық. Зімбір қосылған үй сырасының дайындығын бөтелкені сығу арқылы тексеруге болады, егер бұл ойықтарды жасаса, сусын әлі дайын емес; Ішпей тұрып, алені жақсылап суытып, газды бірте-бірте босатып, баяу ашыңыз.

Алкогольсіз зімбір сусындарын ұнататындар үшін зімбір шайының рецептін қолданып көруді ұсынамыз.

womanadvice.ru

Рецепт: Зімбір але | Сыра, сыра қайнату және сыра маниясы.

Але үшін барлық ингредиенттер жиналды!

Ингредиенттер туралы бірнеше түсініктеме:

• Бүгін мен 5 литр зімбір алесын жасап жатырмын, сондықтан фотода 2-2,5 есе көп ингредиенттер бар.
• Зімбір тамыры дүкендерде сатылады және өте арзан.
• Мен Saf Levure ашытқысын үш себеппен қолданамын: дәлелденген, көп жерде сатылады, тек осы компаниядан сусындарға арналған ашытқыларды көрдім (көк қаптама). Бірақ кәдімгі (қызыл) наубайхана ашытқысы жақсы жұмыс істейді, сондықтан не тапсаңыз да, оны пайдаланыңыз.
• Сіз сондай-ақ кәдімгі қантты пайдалана аласыз, ол екі нәрсе үшін қажет: ашытқы жеуге және алкогольге айналдыруға, сондай-ақ жай тәттілікке ие болу үшін; Бірақ қамыс, менің ойымша, айтарлықтай жақсырақ. Мен шетелдік қамыс қантын сатып аламын, өйткені біздің елде мұндай тұжырымдамаға арналған ГОСТ жоқ және сіз шайға салатын әдеттегі түсті қантты жиі сатып ала аласыз.
• Суды шүмектен немесе тұрмыстық сүзгіден қайнатыңыз, содан кейін оны жоғары температурада 30-40 градустан аспайтындай етіп салқындатыңыз, ашытқы өледі; Мен қайнатуға және суытуға тым жалқаумын, сондықтан мен дүкеннен сатып алынған газсыз суды пайдаланамын.

Зімбір але жасауды бастайық.

Бірінші қадам - ​​лимон мен имбирді жақсылап жуу. Әзірге лимонды бір жаққа қойып, картопты аршып жатқанда зімбірді тазалаңыз. Содан кейін қайтадан шайыңыз.

Зімбірді аршып, теріні қоқыс жәшігіне тастады

Келесі бөлікті тағамдық процессорды, мүмкін араластырғышты пайдаланып жасауға болады. Менде біреуі де, екіншісі де жоқ, сондықтан мен майда үккіштен өткіземін. Ең кішкентайы бұзылады немесе кішкентай дөңгелек саңылаулары бар - бұл маңызды емес, саңылаулармен оңайырақ, өйткені Зімбір талшықтары үнемі үккішке жабысады, бірақ әсері бірдей - мен оны сынап көрдім. Процесс барысында сіз бір ас қасық алып, қанша үгітілгенін өлшей аласыз, әйтпесе мен бірінші рет қажет болғаннан екі есе көп үккіштен өткіздім.

Құтқару үшін шанышқы

Кішкентай бөлік қалғанда және зімбірдің кейбір бөліктері өте кішкентай болса, саусақтарыңызды қорғау үшін жоғарыдағы фотосуретте көрсетілгендей шанышқыны пайдаланыңыз.

Бұл сіз алатын зімбір массасы

Енді лимондардың кезегі. 2 литр үшін мен рецептте көрсетілгендей жартысын немесе тұтас лимонды қолданамын. Кейде лимон кішкентай, кейде оны тастау ұят. Тұтастай алғанда, бұл нашарламайды, бірақ әрқашан рецептті ұстанған дұрыс. Бізге тек лимон шырыны керек, бұл үшін менде бір сипаумен талғампаз цитрустық шырын сыққышқа айналатын керемет ет тартқышы бар. Егер мүлде ештеңе болмаса, онда лимонның кесілген жеріне перпендикуляр тар жүзі бар пышақты салыңыз, ол шамамен ортасына жабысып, қолмен басыңыз - осылайша шырынның негізгі мөлшері пышақпен ағып кетеді және ол целлюлоза қатты пышақтың бетіне тірелгенде басу сізге оңайырақ болады. Сіз үшкір затпен жұмыс істеп жатқаныңызды есте сақтаңыз, сондықтан сақ болыңыз және қозғалыстарыңызды бақылаңыз.

Мен целлюлозаны шырын сыққышқа қалдырамын, мен оны шырынға да лақтырамын, оны тастаудың қажеті жоқ

Лимонды бос контейнерге сығыңыз, содан кейін алынған шырынға бұрын үгітілген зімбір қосыңыз. Содан кейін біз бұл контейнерді бір жаққа қоямыз - олар аздап достассын. Енді суға, қантқа және ашытқыға көшейік.

Зімбір мен шырынды бір жаққа қойыңыз, қалған ингредиенттерге уақыт бөліңіз

Оны ыңғайлы ету үшін мен бес литрлік канистрден үлкен кастрюльге су құйдым. Біз ештеңе дайындамаймыз, мен контейнердегі барлық ингредиенттерді араластырамын, содан кейін су қосамын - бұл маған оңайырақ.

Қантты бос канистрге құйыңыз. Фотосуретте бөтелкедегі ақ қант көрсетілген - мен бұл жолы 5 литр салып, 500 грамм сатып алғанымды ұмытып кеттім. қант - белгіленген үшеуінің орнына 2 кесе. Мен кәдімгі стакан қосуға тура келді.

Бөтелкедегі барлық қант

Қанттың үстіне ашытқы себіңіз. Есіңізде болсын, шай қасық 5 литрге дайындалады, 2 литр үшін 1/4 шай қасық жеткілікті. Егер ашытқы тым көп қантты жесе, ол жағымсыз қайнатады.

Қантқа ашытқы қосыңыз

Барлығы дайын, енді шақыру сияқты: жай ғана су қосыңыз

Шын мәнінде, бізде күтетін ештеңе жоқ, бөтелкенің мазмұнын сумен толтырып, қақпаққа дейін 3 сантиметр бос қалдырыңыз, қақпақты мықтап бұрап, барлық қант ерігенше мұқият шайқаңыз. Сіз, әрине, ерігенше күте аласыз, содан кейін араластыру үшін оны бірнеше рет шайқауға болады, бірақ бір келіге жуық қанттың еруі үшін көп уақыт қажет, сонымен қатар 250 грамм, және біз әлі де соңғы кезеңді күтуіміз керек. - су мөрі.

Зімбір алесын су тығыздағышының астына салыңыз

Су мөрінің не екенін және ол не үшін қажет екенін түсіндірейін. Ашыту процесінде але көмірқышқыл газын белсенді түрде шығара алады, ол ерте ме, кеш пе, егер сіз оған жол бермесеңіз, бөтелкеңізді жарып жіберуі мүмкін. Бірақ бұл жерде қиындық оттегімен байланыста болған кезде ашыту өнімдері алкогольдің орнына сірке суына айналады. Сондықтан біз бір таспен екі құсты өлтіруіміз керек: артық газдарды шығарып, оттегін жібермеу керек. Мұны істеу үшін су тығыздағыш деп аталатын өте қарапайым клапан дизайны қолданылады. Сіз оны дүкеннен сатып ала аласыз немесе оны үйде өзіңіз жасай аласыз.

Қарапайым су тығыздағышын жасау үшін бізге медициналық тамызғыштан түтік қажет (дәріханаларда сатылады, стерильді), біздің бөтелкеден қақпақ және ішінара су толтырылған ыдыс - мен басқа бөтелкені қолданамын. Біз зімбір але бөтелкесінің қақпағында диаметрі құбырдан сәл кішірек тесіктер жасаймыз және біреуін екіншісіне кіргізіп аламыз. Егер сізде қосалқы қақпақтар болмаса, мұны бірінші рет дұрыс орындаңыз. Мақсат - ауа тек түтікке ағып, оның және қақпақтың арасындағы жарықтарға ағып кетпеуі. Біз алейді қақпақпен сабанмен бұрап аламыз, ал қалған ұштарын суы бар қосалқы ыдысқа түсіреміз, сонда ешқандай жағдайда сабан судан шықпайды.

Барлығы дайын, алда небәрі 4 күн азап күтіп тұр

Менде жұқа түтіктер болғандықтан, мен газды тиімдірек кетіру үшін 2 тесік пен екі түтік жасадым. Мен әлі кәсіпқой емеспін және себебін түсіндіре алмаймын, бірақ рецепті мен сақтау шарттары бірдей болған кезде аленің бір партиясы қарқынды ашытылады және көпіршік емес, паровоз сияқты су тығыздағышымен қайнатылады. басқасының түтіктерінен қашады.

Бұл пішінде біз зімбір алесін үй шаруашылығының мүшелері құлатпайтын жерге қоямыз. Онда ол келесі екі күн тұрады. Оны ұзағырақ ашытудың қажеті жоқ, ашытқы барлық қантты жейді және сіз ащы езбе аласыз.

2 күннен кейін су тығыздағышын алып тастап, але тоңазытқышқа тағы екі күн қойыңыз. Абайлаңыз!Ашылған кезде оттегімен жанасу кезінде күшті реакция болуы мүмкін. Қақпақты шайқалған содамен жабуға дайын болыңыз.

2 литрлік бөтелкелерде але жасауды қажет ететін тағы бір ерекшелік - әркімнің тоңазытқышында 5 литрлік канистрді орналастыру үшін орын жоқ. Тоңазытқышта екі күн өткеннен кейін, дайын зімбір алесын дәкеден өткізіп, кез келген басқа контейнерге (тіпті сол канистрге) құю керек. Осыдан кейін але ішуге болады, бірақ мен оны тағы бір-екі күнге қалдырғым келеді, менің ойымша, ол жоғары газдалған және дәмді болады.

Менің зімбір але рецептім сізге ұнайды деп үміттенемін, бірақ оның дәмі өте ерекше.

pivopennoe.ru

pokushay.ru

Зімбір але дегеніміз не? Бұл сыра ма, жоқ па?

Наталья

Алестің түрлері мен маркалары:

Ащы
Жеңіл але
Жұмсақ але
Үндістан ақшыл але
Арпа шарабы (арпа шарабы)
Толық
Портер
Қоңыр але
Ескі але
Ламбик
Alt

Mir@zh

але әрқашан сыра

Денис Терещенко

Сыраның, алкогольдің аналогы

Александр Туленков

El сырасы ағылшын тілінде. Олар оны сырадан жасайды!

Мастер

Бұл сыраға ұқсас нәрсе, бірақ ол күштірек болады. Зат дәмді.

Мария

мұндай арақ. А К

Арина

Бұл Швеппес

Алена Лях

Ale (ағыл. ale) - салыстырмалы жоғары температурада жылдам ашыту арқылы өндірілетін күшті, ащы сыра.
Але Англияда кем дегенде 15 ғасырдан бері белгілі. , құлмақсыз ұқсас сусын 7 ғасырда қайнатылған.

Қолөнер рецепті

5 галлонға арналған ингредиенттер:
3 және 3/4 фунт қамыс қант
3 және 3/4 унция үгітілген жаңа зімбір тамыры
1 унция кілегей татар
4 лимон, төртке кесілген
1 пакет але ашытқысы

Алекс

Зімбір але - зімбірдің хош иісі бар тәтті, жоғары газдалған сусын.
Таза немесе күшті алкогольмен (арақ, джин, виски) коктейльдің құрамдас бөлігі ретінде қолданылады. Киноөндірісте ол актерлердің мас болуына жол бермеу үшін шынайы сыраны көрнекі алмастырғыш ретінде қолданылады.
Қолөнер рецепті
Ямайкалық зімбір але (Бостон сыра қайнату компаниясының рецепті, енді қайнатылмайды).
5 галлонға арналған ингредиенттер:
* 3 және 3/4 фунт қамыс қант
* 3 және 3/4 унция үгітілген жаңа зімбір тамыры
* 1 унция кілегей татар
* 4 лимон, төртке бөлінген
* 1 пакет але ашытқысы
Барлық ингредиенттерді 30 минут бойы төмен температурада пісіріңіз. 17°C дейін суытып, ашытқы қосыңыз. Ашыту үшін 24 сағатқа қалдырыңыз, содан кейін сүзіңіз. Ашыту аяқталғанша піскенше күтіңіз.
Дәмі кеңестік Буратино сияқты.
Сусын 19 ғасырдың 70-жылдарында ойлап табылған.
Ресейде Ginger Ales Evervess және Schweppes брендтерімен ұсынылған.

Зімбірдің хош иісі бар ащы газдалған сусын, балғын және уытты (шамамен 4-5%), құны 5 литр үшін шамамен 150 рубль. Қызықты ма? Зімбір але үйде жасалуы мүмкін, бұл тек үш күнді алады, нәтижесінде сіз толығымен аласыз табиғи өнім, құрамында ешқандай қоспалар немесе «күйдірілген» спирт жоқ.

Бес литр зімбір але үшін сізге қажет:

• 300 г қант
• шай қасық ашытқы
• 2 лимон
• зімбір тамыры
• 5 литрлік бөтелке немесе канистр
• медициналық жүйе (тамшы)

Үйде қант болса, 5 литр але үшін 150 рубльден де арзан болады.

1-қадам. Зімбір және лимон

Жаңа зімбір тамырын алыңыз. Тұздалған нұсқаны пайдаланбаңыз, ол жақсы емес, тек жаңа. Тамырды тазалап, майда үккіштен өткізіңіз.

Егер сіз суреттегідей бес литрге көп имбирь құйсаңыз, сусын өте ащы болады, сондықтан асқазаныңыз ауырса немесе ащы тағамды көтере алмасаңыз, азырақ пайдаланыңыз. Төрт-бес ас қасық жеткілікті болады.

2-қадам Барлығын араластырыңыз

5 литр қайнаған суда екі лимонның, үгітілген зімбірдің және қанттың (300 г) шырынын ерітіңіз, бір шай қасық ашытқыны қосыңыз.

НАЗАР АУДАРЫҢЫЗ! Су ыстық болмауы керек, әйтпесе ашытқы дереу өледі және сіздің але жай қышқыл болады.Егер біз нақты сандар туралы айтатын болсақ, 40 градустан жоғары емес, егер ол жай ғана жылы болса.

3-қадам. Су тығыздағыш

Бұл құрылғы але ашыған кезде але бөтелкесінің жарылып кетуіне жол бермеу үшін қажет. Бес литрлік бөтелкеден қақпақты алыңыз, оған тесік жасаңыз және жүйені салыңыз. Алдымен шприцті жүйеден шығарып, шлангтың ұшын кесіңіз.

Ауаның қалай ағып жатқанын тексеріңіз, егер ол болса, бәрі жақсы, але бөтелкеге ​​құйылады.

Қақпақты бұрап, жүйе шлангінің ұшын басқа бөтелке суға салыңыз. Ең бастысы, ол су астында қалады.

4-қадам. Күте тұрыңыз және ішіңіз

Біраз уақыттан кейін ашыту процесі басталады және шлангтың соңында суда көпіршіктер пайда болады. Егер олар пайда болмаса, бұл сізге жаман ашытқы сатылғанын немесе судың температурасы туралы тармақты жақсы оқымағаныңызды білдіреді.

Але екі күн бойы су тығыздағышында тұрады, содан кейін оны алып тастауға болады (оны лақтырмаңыз, ол пайдалы болады) және оны қалыпты қақпақпен жабыңыз.

Бірақ ішуге әлі ерте! Тоңазытқышқа салып, тағы бір күн сақтаңыз (аздап азырақ болуы мүмкін, үлкен мәселе емес). Тоңазытқышта бөтелке әлі де аздап үрленеді, бірақ жарылып кетпейді, бұл жақсы жаңалық.

Міне, сіз сусыннан ләззат алып, достарыңызды қуанта аласыз және оның құрамында тек табиғи өнімдер бар екеніне ләззат аласыз.

Қазіргі уақытта алкогольді және алкогольсіз сусындардың үлкен саны бар, олардың арасында але өте танымал. Бұл жоғары температурада жылдам ашыту арқылы өндірілетін сыраның түрі және бұл сусынның пайда болу тарихы орта ғасырлардан басталады. Сусынның әртүрлі нұсқалары бар, соның ішінде зімбір але. Бірқатар сұрақтар туындайды: бұл не, оның құрамы қандай, оның қандай қасиеттері бар және үйде зімбір але қалай дайындалады? Осы сұрақтардың барлығына жауап беру үшін тарихқа жүгіну керек. Атап айтқанда, бұл сусынның жасалу тарихына. Бұл туралы кейінірек.

Зімбір алесінің тарихы

Зімбір але - тәтті дәмі мен имбирьдің сәл хош иісі бар жоғары газдалған сусын.Бұл сусынды таза түрінде де, алкогольдік коктейльдердің қосымша құрамдас бөлігі ретінде де ішу әдеттегідей. Зімбір але алкогольдік сусын ретінде де, құрамында алкоголь жоқ тоник сусын ретінде де дайындалуы мүмкін.

Зімбір сырасы 18 ғасырдың ортасында Англияның Йоркшир графтығында пайда болды. Уақыт өте келе аленің танымалдығы бүкіл Англияға тарады. Ал 20 ғасырда, АҚШ-та тыйым салынған кезде, зімбір але халықтық тағамның бір түрі болды. Дәл осы уақытта зімбір сырасы балғын, дәмді және сергітетін сусын мәртебесіне ие болды.

Зімбір алесінің құрамы мен қасиеттері

Сусынның түпнұсқа рецепті зімбір тамыры, түйіршіктелген қант, су, лимон шырыны және ашытқы сияқты өнімдерден тұрады.

Зімбір але суық тиюге және басқа да қабыну процестеріне өте тиімді, өйткені оның негізгі ингредиенті имбирь өте пайдалы емдік қасиеттерге ие. Бұл дәмдеуіште магний, фосфор, кремний, калий, кальций, С дәрумені және т.б. сияқты витаминдер мен минералдардың көп мөлшері бар. Зімбір ауырсынуды басатын дәрі ретінде жақсы жұмыс істейді және қабынуға қарсы және тыныштандыратын қасиеттерге ие.

Дегенмен, зімбір алеін ішудің кейбір қарсы көрсеткіштері бар. Оны қан қысымы төмен, өршу кезіндегі терінің қабыну аурулары, асқазан жарасы және өт тас ауруы бар адамдар қабылдауға болмайды. Сондай-ақ әртүрлі жерлерде қан кету кезінде, жүктіліктің 2-ші және 3-ші триместрінде және емшек сүтімен емізу кезінде бұл сусынды ішуден бас тарту керек.

Зімбір але рецептері

Үйде зімбір аллеясын жасау үшін сізге ешқандай ғылыми технологияларға жүгінудің қажеті жоқ, сіз өзіңіздің талғамыңызға сай рецепт таңдап, қажетті өнімдер тізімімен қарулануыңыз керек. Бұл сусынды қалай дайындауға болатынын егжей-тегжейлі қарастырайық.

Алкогольсіз зімбір але дайындауға арналған рецепт мыналарды қамтиды:

• зімбір тамыры – 150 г;
• түйіршіктелген қант - 4 ас қасық. қасықтар;
• лимон - 3 дана;
• газдалған су - 3 л;
• жалбыз жапырақтары дәміне қарай.

Жаңа зімбір тамыры аршылып, үгітілген болуы керек, содан кейін түйіршіктелген қантпен біріктіріледі. Лимонның қабығын алып тастау керек, сондай-ақ оларды майдалап үккіштен өткізіп, зімбір мен қант қоспасына қосыңыз. Аршылған лимондарды шырын сыққыштан өткізу керек. Алынған шырынды зімбірге қосып, бүкіл қоспаны газдалған сумен толтырыңыз. Алынған алені 10 минут қайнатыңыз, содан кейін сусынды сүзіп, стакандарға құйып, жалбыз жапырақтарымен безендіріңіз.

Классикалық алкогольді але дайындауға арналған рецепт келесі ингредиенттерді қамтиды:

• қант – 1 стакан;
• зімбір тамыры – 30 г;
• лимон шырыны - жарты стакан;
• құрғақ ашытқы - жарты шай қасық;
• салқындатылған су - 2 л.

Құрғақ ингредиенттерді, яғни қант пен ашытқыны таза шыны ыдысқа құйыңыз, содан кейін аршылған және үгітілген зімбірді қосыңыз. Лимон шырынын біртекті консистенция алынғанша зімбірмен, түйіршіктелген қантпен және ашытқымен мұқият араластыру керек. Бұл қоспаны қақпақпен жабыңыз және түйіршіктелген қант ерігенше күтіңіз.

Содан кейін зімбір қоспасы бар құмыраға су қосу керек, содан кейін ашыту процесі басталғанша алені 2 күн жылы жерге қойыңыз. Бұл рецепт 24-тен 48 сағатқа дейін ашыту кезеңін талап етеді, содан кейін зімбір але қызмет ету алдында сүзіліп, тоңазытқышта сақталуы керек.

Зімбір мен бал қосылған алкогольсіз але рецепті мыналардан тұрады:

• 50 г жаңа зімбір;
• 1 лимон;
• 3 шай қасық бал;
• 1 литр минералды су.

Сусынды дайындау үшін лимонның қабығын алып тастап, майдалап үгітілген аршылған имбирьмен біріктіру керек. Содан кейін лимон-зімбір қоспасына бал қосып, толығымен ерігенше араластырыңыз. Бұл қоспаны тұндыруға қалдырыңыз, 10 минуттан кейін оған минералды су қосыңыз. Контейнерді дайындалған алемен мықтап жауып, тоңазытқышқа кем дегенде 2 сағатқа қойыңыз.

Мейіз қосылған зімбір алесінің рецепті мыналардан тұрады:

• 4 литр суық су;
• 200 г зімбір тамыры;
• 3 лимон;
• 0,5 кг қант;
• 100 г мейіз.

Бұл рецепт тынымсыз және ұзақ жұмысты қажет етеді, бірақ нәтиже оған тұрарлық. Бұл зімбір алесын дайындау үшін мейізді литрлік банкаға салып, целлюлозамен бірге 1 лимон шырынын, 2 шай қасық қант пен 1 ​​шай қасық үгітілген имбирді қосу керек. Бұл қоспаны 300 мл сумен құйып, жұқа шүберекпен жауып, 3 күн бойы жылы жерде қалдыру керек. Белгілі бір уақыттан кейін қоспа ашыта бастайды және осы сәттен бастап оны «тамақтандыру» керек, яғни 7 күн бойы күн сайын 2 шай қасық қант пен 1 ​​шай қасық зімбір қосыңыз.

10-шы күні 600 мл қайнаған суға 0,5 кг қант қосып, мөлдір сироп пайда болғанша араластырыңыз. Қалған лимондардың шырынын қосып, араластырыңыз және сүзіңіз. Алынған ерітіндіні қалған суға құйыңыз, мұқият араластырыңыз және алдын ала дайындалған контейнерлерге құйыңыз. 4 күн қайнатыңыз, содан кейін тоңазытқышқа салыңыз.

Виски қосылған але рецепті де ерекше. Оны дайындау үшін сізге қажет:

• 50 мл шотланд вискиі;
• 150 мл бұрын дайындалған зімбір але;
• жарты лимон;
• 200 г мұз.

Коктейль стаканының жоғарғы бөлігін мұзбен толтырыңыз, виски мен зімбір алесын құйыңыз, жарты лимон шырынын сығыңыз. Коктейльді лимон қабығымен немесе жалбыз жапырақтарымен безендіре аласыз. Бұл рецептті жылы шырайлы кеш өткізу кезінде қолданған дұрыс.
Ыстық ауа-райында зімбірдің салқын сусыны шөлдеуден тікелей құтқару қызметін атқарады, өйткені имбирь тоник әсерін береді, ал лимон жағымды балғындық береді.

Нағыз але білгірлері болып саналады Ағылшын және шотландтар. Бұл төмен алкогольді сусын Тұманды Альбион тұрғындары мен Шотландия тауларының тұрғындары арасында бұрыннан танымал болды.

Біз бірнеше жыл бұрын але дәмін татып, мынадай қорытындыға келдік: бізге сусын ұнайды! Үйде тәжірибе жасап, зімбір алесін жасайық.

Сірә, дәм дүкеннен сатып алынғаннан гөрі жарқын және қанық болады. Оның үстіне, эл үйқосуға болады кептірілген жемістер, цитрус жемістері және табиғаттың басқа да сыйлықтары, өз қалауы бойынша дәм реңктерін өзгерту. Сонымен, үй аллеясымен танысыңыз!

Сіз «өндіруді» бастағанда, сусынның соңғы «пісуіне» бейімделіңіз бір аптаға жуық уақыт кетеді.

Бұл зімбір алесін дайындау үшін ингредиенттерді араластырған күні ішуге болмайтынын білдіреді. Дегенмен, күту тек қызығушылықты арттырады!

Өнімдерді жинақтау:

• бірнеше лимон;
• орташа зімбір тамыры;
• 5 г ашытқы (құрғақ).

Сондай-ақ сізге қажет:

• 10 ас қасық түйіршіктелген қант;
• 300 мл су.

«Құдай шырындары» төмен алкогольді болып шықты: «шығуда» алкогольдің максималды мөлшері болады. 2% артық емес. Қонақтарыңызды кешке жинаған кезде бұл туралы дереу ескертіңіз.

Сонда тіпті ішімдіктің принципті қарсыластары сіздің өніміңізді көруге қуанышты болады. 2% дерлік айран, алкогольдік сусын емес!

Үйде зімбір але жасау үшін өсімдіктің жақсы жуылған тамырын үккіштен өткізіп, оған қант қосып, су құйып, бір-екі минут қайнатыңыз.

Ыстықтан алыңыз, бөлме температурасына жеткенше суытыңыз және екі лимонды қоспаға сығыңыз. Ашытқы қосыңыз.

Содан кейін сұйықтық құйыңыз пластикалық бөтелке . Біз пластикті сақтық шарасы ретінде қолданамыз: ашыту кезінде шыны ыдысты қолданыңыз жарылуы мүмкін. Қалған бос орынды сумен толтырыңыз. Оны мықтап жабыңыз. Қараңғы бөлмеге қою бірнеше күн бойы.

Содан кейін үйдегі але тоңазытқышта тағы 2 күн ұстаймыз. Сүзу. Біз оны бөтелкеге ​​саламыз. Тоңазытқышқа қайтадан салыңыз, онда біз 3 сағатқа қалдырамыз. Енді ішуге болады.

Ингредиенттердің құрамын өзгерту арқылы сусынды оңай әртараптандыруға болады: басқа рецепт бар, оның ішінде лимонның орнына апельсин. Қажетті өнімдерді есте сақтаңыз:

• 1 орташа апельсин;
• бір шай қасық ашытқы;
• 5 см зімбір тамыры.

Плюс 3 литр су және 200 г түйіршіктелген қант. Але қалай жасалады - жоғарыдан қараңыз. Принцип пен қадамдар бірдей.

Оны алкогольсіз қалай жасауға болады?

Жағдайды елестетіп көріңіз: қыс, аяз, жаңа жылдық мерекелердің биіктігі. Сіз жылы және дәмді нәрсе алғыңыз келеді, бірақ мүмкін емес. Жарайды: ескертейік алкогольсіз сусын опциясы.

Зімбір але деген не? Бұл негізгі ингредиент болып табылатын нектар имбирь. Қалғаны аспазшының өз еркінде.

Бірінші нұсқа. Пісіру:

• ұзындығы 5 см жаңа өсімдік тамыры;
• лимондар (5-6 дана);
• қара бұрыш бұршақтары (шай қасық себіңіз);
• қант 500 г.

Су – тұрақты және минералды- де қажет болады. 2 литр қарапайым су үшін біз бірдей мөлшерде минералды су аламыз.

Рецепттің өзі: қарапайым суға үгітілген имбирь мен бұрыш қосыңыз. Ыстық қоспаны орташа отта 5 минут қайнатыңыз. Біз сүзгіден өткіземіз. Содан кейін тағы бір литр су құйып, тағы 5 минут қайнатыңыз.

Сүзіңіз, содан кейін қант қосып, бәрін араластырыңыз. Сорпаға лимоннан сығылған шырынды қосыңыз. Бөлме температурасына дейін салқындатыңыз және 1-ден 1-ге дейін минералды сумен сұйылтыңыз.

Егер сіз ащы дәмнен қорқатын болсаңыз, рецепттен бұрышты алып тастаңыз.

Міне, сіз үшін тағы бір рецепт - алкогольсіз, бірақ балмен. Біз дүкеннен сатып аламыз:

• шағын өсімдік тамыры;
• кез келген минералды су (литр);
• лимон;
• бал (3 шай қасық қажет).

Тамырды жуып, сүртіңіз. Целлюлоза 50 г болуы керек, ұнтақталған зімбірді лимонмен араластырыңыз (оны да алдымен үккіштен өткіземіз). Балмен араластырыңыз және бөлмеде бірнеше сағатқа қалдырыңыз.

Келесі қадам қоспаға минералды суды қосу болып табылады. Болашақ але тоңазытқышта 2 сағатқа отырсын. Оны шығарған кезде оны сүзуді ұмытпаңыз. Содан кейін ішуге болады.

Зімбірдің пайдалы қасиеттері

Халық емшілері зімбірді құрметтейтіні бекер емес. Өнімді үнемі пайдалану айтарлықтай пайда әкеледі:

• қан тамырлары кеңейіп, серпімді болады;
• жаман холестерин «шығарылады»;
• метаболизм жеделдейді;
• ішектің жұмысы қалыпқа келеді.

Жүйке жүйесі сыртқы тітіркендіргіштерге төзімдірек болады. Гипертониялық науқастарда қысым төмендейді.

Суықтың алғашқы белгілерін сезінген кезде зімбір алесінің алкогольді немесе алкогольсіз түрінде ішіңіз, себебі ол:

• қабынуға қарсы қасиеттері бар;
• вирустармен күреседі;
• дененің иммундық күштерін нығайтады.

Бұл қасиеттер өсімдікте бірегей заттың болуымен түсіндіріледі - гингерол. Жанып тұрған зат шаршаумен күреседі, денені сергітеді, ас қорытуды жақсартуға көмектеседі, соның арқасында тағамнан алынған витаминдер мен минералдар жақсы сіңеді.

Зімбір витаминдердің жетіспеушілігін өтейді: А, С, В тобы.

Зиян бар ма?

Асқазан-ішек жолдарының созылмалы аурулары бар адамдар өткір кезеңде зімбір қосылған сусындарды мұқият ішу керек. Мұндай жағдайларда але ішкен жөн, тек өткір симптомдар жойылғаннан кейін.

Ал егер бар болса, алкогольмен абай болыңыз төмен қан қысымы.

Сізге біздің рецепттер ұнады ма? Мерекелер алдында зімбір але жасап көріңіз, қонақтарыңызды таң қалдырыңыз және өзіңізді және жақындарыңызды қуантыңыз.