Кәстрөлдер отандық балабақша аспаздарының өнертабысы емес.

Бір немесе басқа түрде мұндай тағамдар көптеген ұлттық тағамдарда бар.

Басқа адамдардың рецепттерін бейімдеуге тырыспай-ақ, өзіміздің дәстүрлі рецепттерді негізге алайық.

Ал бізде олар өте көп!

Шұжық пен ірімшік қосылған кәстрөлдер – пісірудің жалпы принциптері

Шұжық пен ірімшік қосылған кәстрөлдер өте көп. Олар пісірілген немесе шикі көкөністер, жарма, макарон, сүзбе және тіпті нанмен дайындалады. Ыдыстарды дайындауға арналған рецепттер әртүрлі, бірақ олардың барлығына ортақ бір нәрсе бар - олар пеште пісірілген.

Кәстрөлдер үшін негізінен қатты ірімшіктер қолданылады. Ұсақталған кезде оны басқа өнімдермен араластырады немесе кәстрөлдің үстіне себеді, оның бетіне алтын қоңыр ірімшік қыртысы шығады. Сырды үккішпен ұнтақтаңыз.

Сіз қайнатылған немесе ысталған кез келген шұжықты алуға болады, тек оның құрамында шошқа майының үлкен бөліктері болмаса. Шұжық өнімдері рецепт бойынша кесіледі, шұжық бөліктері негізгі массаға араластырылады немесе олармен қабаттастырылады.

Кәстрөлдік ыдыстарды тек жақсы қыздырылған пешке салып, рецептте көрсетілген температурада белгілі бір уақыт ішінде пісіреді. Пісіргеннен кейін ыдыс пішінде шамамен төрттен бір сағат бойы сақталады, содан кейін ғана кесектерге кесіледі.

Шұжық пен ірімшік қосылған кастрюльдерді таңғы асқа да, кешкі асқа да беруге болады. Тағамның калориясы өте жоғары және қоректік.

Картоп пюресі қосылған шұжық пен ірімшік кәстрөлі

Құрамы:

жарты килограмм картоп;

200 гр. қайнатылған «Дәрігер» шұжығы;

«Костромская» ірімшігі – 200 гр.;

Екі жұмыртқа;

30 гр. табиғи май;

Бір шымшым мускат жаңғағы ұнтағы;

Екі қасық ақ нан үгіндісі.

Дайындау әдісі:

1. Картопты тазалап, жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Суды тұздауды ұмытпаңыз, әйтпесе кәстрөл жұмсақ болып шығады. Сорпаны сүзіп, картопқа сары майды қосып, езгішпен жақсылап езіп, пюреге айналдырыңыз.

2. Шұжықты кішкене текшелерге немесе текшелерге кесіңіз, ірімшікті майда үккіштен өткізіңіз.

3. Жұмыртқаны аздап салқындатылған картоп пюресіне бөліп, ұсақталған ірімшік пен шұжық кесектерін қосыңыз. Барлығын мускат жаңғағымен дәмдеңіз, бір шымшым ұнтақталған бұрыш қосып, жақсылап араластырыңыз.

4. Пешке төзімді табақтың түбі мен бүйірлерін сары маймен молынан жауып, нан үгіндісін себіңіз.

5. Картоп қоспасын қалыпқа салып, бетін суға малынған қасықпен абайлап тегістеңіз.

6. Пешті 160 градусқа дейін қыздырып, оған жарты сағат бойы кастрюльді салыңыз. Ыдыстың дайындығы тіс тазалағышты тесу арқылы тексеріледі.

Шұжық пен ірімшік қосылған макарон кастрюльі

Құрамы:

200 гр. бұйра макарон;

100 гр. «Сервелат» түріндегі ысталған шұжық;

Майсыз қайнатылған шұжық – 150 гр.;

200 гр. піскен қызыл қызанақ;

ірімшік, «орыс» – 150 гр.;

Екі пияз;

Екі толық стакан сиыр сүті;

72% сары май шай қасық;

Үш қасық ақ ұн.

Дайындау әдісі:

1. Пастаны аздап тұздалған қайнаған суға салып, қайнатыңыз. Кәстрөлдегі макаронның пішінін жақсы сақтауы үшін, аздап піспей, оттан алыңыз. Дайындық дәрежесін макаронды тістеу арқылы анықтаңыз. Егер ол қазірдің өзінде үстіне жұмсақ болса және іші жеткілікті серпімді болса, оны оттан алуға болады.

2. Қайнатылған макаронды тастаңыз және дуршлаг жылы сумен шайыңыз, еріген сары маймен араластырыңыз.

3. Қызанақтарды жұқа тілімдерге, ал шұжықтың екі түрін де жолақтарға кесіңіз.

4. Кішкене терең пішінді жұмсақ сары маймен жақсылап майлап, оған макаронды біркелкі жағыңыз. Үстіне шұжықты салып, екі сортты араластырып, оның бетіне қызанақ тілімдерін салыңыз.

5. Жұмыртқаны көпірткішпен шайқаңыз, сүтке қосып, сол шайқағышпен жақсылап араластырыңыз. Араластыруды тоқтатпай, бірте-бірте ұнды қосып, кесектерді жақсылап бөліңіз, масса біртекті болуы керек.

6. Дайындалған салманы кәстрөлдің шеттерінен 1 см жетпейтіндей етіп қалыпқа құйып, ыдыстың жоғарғы жағын үгітілген ірімшікпен жабыңыз.

7. Бұл кастрюль 200 градуста 30 минуттан аспайды.

Шұжық пен ірімшік қосылған жеңіл нан кәстрөлі

Құрамы:

300 мл пастерленген майлы сүт;

Үш қасық Дижон қыша;

12 тілім ақ «тостер» нан;

ірімшік, «орыс» сорты – 200 гр.;

Пармезан ірімшігі - 100 г;

Жас пияз қауырсындары;

тоғыз жұмыртқа;

450 гр. тауық еті немесе майы аз пісірілген шұжық.

Дайындау әдісі:

1. Ветчина (шұжық) кішкене кесектерге кесіңіз. Пармезан мен орыс ірімшігін орташа үккіш арқылы бөлек ыдыстарға үккіштен өткізіңіз. Пияз қауырсындарын жуыңыз, сүлгімен құрғатыңыз және кішкене сақиналарға кесіңіз.

2. Жұмыртқаны ыдысқа бөліп, оларға қыша қосыңыз. Жарты қасық ұсақ тұз және ширек қасық жаңадан ұнтақталған бұрыш қосыңыз. Көпіртіңіз, сүт қосып, жақсылап араластырыңыз.

3. Табаның май жағылған түбіне алты тілім нан салыңыз.

4. Стаканның төрттен үш бөлігін ветчинамен толтырып, нанның үстіне біркелкі таратыңыз.

5. Ветчина қабатының үстіне 3/4 кесе орыс ірімшігі ұнтағын, үстіне екі қасық пармезан себіңіз.

6. Жасыл пияздың үштен біріне ірімшік қабатын себіңіз және барлығына сүт-жұмыртқа таңғышының жартысын құйыңыз. Содан кейін нан қабатынан бастап, пияз қабатымен аяқталатын барлық қабаттарды қайтадан қайталаңыз.

7. Қалған сүт-жұмыртқа қоспасын қалыпқа құйып, фольгамен жауып, тоңазытқышқа қоямыз.

8. 8 сағаттан кейін алып, 175 градусқа дейін қыздырылған газ пешінде бір сағат пісіріңіз. Фольганы табадан шығармаңыз, оның астында пісіріңіз.

9. Дайын кастрюльді 10 минутқа қалдырыңыз және бөліктерге кесіңіз.

Шұжық пен ірімшік қосылған сүзбе кастрөлі

Құрамы:

Майы аз, дәнді сүзбе – 300 гр.;

Бір шикі ақуыз;

Қайнатылған шұжықтың бірнеше тілімдері;

Кішкентай қызанақ;

ірімшік, «Костромской» немесе «орыс» сорттары – 100 гр.;

Жаңа піскен шөптер - ақжелкен, аскөк, дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

1. Кішкене табақ өлшеміндегі фольга табасын алып, оны сары маймен майлаңыз.

2. Төменгі жағында сақиналарға кесілген қызанақтарды біркелкі жайып, оларды майдалап туралған шөптерге себіңіз.

3. Сүзбені жақсылап езіп, оны шайқалған жұмыртқамен араластырыңыз, қоспаны пішінге қызанақтың үстіне құйыңыз, оны тегістеңіз.

4. Шұжықты кішкене тілімдерге кесіңіз. Шұжық кесектерін сүзбе үстіне біркелкі таратып, ірімшікпен бәрін себіңіз, дөрекі үккіште туралған.

5. Кәстрөлді 20 минут бойы 200 градусқа пешке салыңыз.

Шұжық пен ірімшік қосылған күріш кастрюльі

Құрамы:

Жарты килограмм майы аз қайнатылған шұжық;

Ащы пияздың үш басы;

70 гр. жартылай ысталған шұжық;

ірімшік, «голланд» немесе «орыс» сорттары – 80 гр.;

200 гр. ұзын дәнді күріш;

100 мл майсыз қаймақ;

Кішкентай сәбіз - 2 дана;

Тазартылған өсімдік майы;

Дәміне қарай – құлмақ-сунели.

Дайындау әдісі:

1. Күрішті бірнеше рет ауыстыра отырып, суық сумен шайыңыз. Артық ылғалды абайлап шайқаңыз, жармаға 600 мл суық су құйыңыз, тұз қосып, қатты отқа қойыңыз. Су қайнаған бойда күрішті араластырып, отты азайтып, қақпақпен жабыңыз. Дәндер жұмсарғанша пісіріңіз. дуршлагқа салып, барлық сорпа ағызылғанша күтіңіз. Шаюға болмайды.

2. Жартылай сақиналарға туралған пиязды қуыруға арналған табада қыздырылған майға салыңыз. Үлкен сәбіз таяқшаларын қосып, ашық алтын қоңырға дейін қуырыңыз. Күрішке көкөністерді қосып, жақсылап араластырыңыз.

3. Табаны пергаментпен жауып, оған күріштің жартысын салыңыз. Қайнатылған шұжықты кез келген мөлшердегі кесектерге кесіңіз, бірақ тым үлкен емес, оларды күріштің үстіне біркелкі таратыңыз. Шұжық бөліктерінің бір-біріне тығыз орналасуын және бос орындар қалдырмауын қамтамасыз етуге тырысыңыз.

4. Хмели-сунели шұжығын сеуіп, үстіне қалған күрішті біркелкі жаямыз. Бүкіл бетіне жұқа қаймақ қабатын жағып, оны қасықпен ақырын жағыңыз.

5. Кішкене ысталған шұжық жолақтарын және майдалап үгітілген ірімшікті себіңіз.

6. Күріш кастрюльін 200 градуста 15 минут пісіріңіз.

Шұжық пен ірімшік қосылған көкөніс кәстрөлі

Құрамы:

300 гр. шұжық немесе пісірілген шұжық;

бес жұмыртқа;

300 гр. жас цуккини;

Түсті қырыққабат – 300 г;

Сәбіз – 300 г;

ақ ұнтақталған крекер – 50 г;

Жаңа піскен шөптер - аскөк, ақжелкен;

Сыр, «Костромская» сорты – 200 гр.

Дайындау әдісі:

1. Цуккини мен сәбізді үлкен сақиналарға кесіңіз, қырыққабатты гүлшоғырларға бөліңіз.

2. Көкөністерді аздап тұздалған қайнаған суға салып, үш минут қайнатыңыз, содан кейін дуршлагқа ағызып, барлық сұйықтық ағызылғанша күтіңіз.

3. Жасылдарды пышақпен кесіңіз, жұмыртқаны тұз және ұнтақталған бұрышпен шайқаңыз. Ірімшік ірі үккіште үккіштен өткізіп, шұжықтарды тілімдерге кесіңіз.

4. Пішіннің ішкі бетін сары маймен жағып, ұнтақталған нан үгінділерін мұқият себіңіз. Бетіне ағартылған көкөністер мен шұжық кесектерін қойып, барлығына жұмыртқаны құйыңыз.

5. Көкөніс кәстрөлін ыстық пешке (200 градус) салып, онда сағатына төрттен біріне қалдырыңыз. Содан кейін алып тастаңыз, үгітілген ірімшік үгіндісіне себіңіз де, пешке тағы 10 минутқа қойыңыз.

Кәстрөлдерге арналған жармалар мен макарондарды толығымен піскенше қайнатпаңыз. Мұндай өнімдер кастрюльде пішінін жақсы ұстау үшін олар аздап пісірілген болуы керек. Олар пеште пісіруді аяқтайды.

Көкөністерді пісірген кезде саңырауқұлаққа айналмау үшін оларды алдын ала үш минуттан аспайтын аздап тұздалған суға қайнатыңыз.

Кәстрөл табаның шетінен оңай жылжып, күйіп кетпеуі үшін оның түбі мен жақтарын сары маймен майлаңыз, содан кейін нан үгіндісін жақсылап себіңіз.

Қызанақ қосатын кастрюльдер үшін қызанақтың етті, сулы емес сорттарын қолдануға тырысыңыз немесе олардың тұқымын таңдаңыз.

Ыстық кастрюльді шұжық пен ірімшік қосылған ыстық күйінде, ірімшік қыртысы салқындағанша кесіп алған жөн. Әйтпесе, ол қатал болады және сіз ыдысты ұқыпты кесе алмайсыз.

Көптеген адамдар жаңа күнді таңғы аспен бастауға дағдыланған. Алғашқы тамақ дене үшін өте маңызды, өйткені ол күндізгі уақытта өте қажет күш пен қуат береді.

Кейбіреулер үшін бір кесе кофе немесе шай ұзақ уақытқа жетеді, ал өзін мұқият сергітуді қажет ететіндер бар. Мұндай таңғы ас үшін көптеген нұсқалардың болуы өте жақсы: ботқалар, омлет, кастрюльдер, омлеттер, тізім ұзаққа созылуы мүмкін.

Біз таңғы асқа шұжық қосылған өте қарапайым және қанағаттанарлық кастрюльді дайындауды ұсынамыз. Мақалада оны қалай дайындау керектігі егжей-тегжейлі сипатталған, сонымен қатар бірнеше қызықты рецепттер берілген. Сіз дәмді таңғы ас ішіп қана қоймай, түскі немесе кешкі асты әртараптандыруға болады.

Нәрлендіретін және тәбетті

Көптеген үй шаруасындағы әйелдер қарапайым, бірақ өте дәмді тағамдарды дайындауды жақсы көреді. Оларға кастрюль кіреді. Оны дайындау өте оңай және көптеген нұсқалар бар. Кәстрөлді әртүрлі өнімдерден дайындауға болады: картоп, көкөніс, кеспе, ет және басқа ингредиенттер. Бір өте қызықты нұсқаны қарастырайық. Мәселе мынада, бұл өте жан-жақты.

Шұжық кәстрөлі әртүрлі ингредиенттермен біріктірілген. Сондықтан сіз өзіңіздің жеке нұсқаларыңызды жасай аласыз. Бұл арада классикалық рецепт.

Бізге не керек?

Шұжық кәстрөлін дайындау үшін келесі өнімдерді дайындау керек:

• Шұжық (кез келгенін алуға болады) - шамамен жарты килограмм. Егер сіз екі порцияға дайындасаңыз, онда аз.
• 2-3 жұмыртқа.
• Дәміне қарай тұз.
• Бұрыш және дәмдеуіштер - міндетті емес.
• Күнбағыс майы - екі ас қасық. Зәйтүн майын алуға болады.
• Майонез немесе қаймақ - үш ас қасық. Егер сіз тағамның аз калориялы болуын қаласаңыз, онда майдың аз мөлшері бар өнімді таңдаңыз.
• Картоп - 2-3 дана.
• Пияз - 1 дана.
• Қатты ірімшік - 100 - 150 грамм.

Тізімді толықтыруға немесе өзгертуге болады, өйткені пісіру нұсқаларының үлкен саны бар. Бұл ең танымал және қарапайымдардың бірі.

Пештегі шұжық кастрөлі

Өте қанағаттанарлық және дәмді тағамды дайындауға көшейік. Біз барлық өнімдерді дайындап қойдық. Сондай-ақ, шұжық кастрюльін дайындайтын тағамдар қажет болады. Қайсысы жақсы? Терең тефлонмен қапталған қуыруға арналған табаны немесе арнайы пісірме табақты пайдалануға болады. Ең маңызды әрекетке көшейік. Жақсы көңіл-күйде пісіру керек екенін есте сақтаңыз, сонда нәтиже керемет болады.

Тізбектеу

Сонымен, пеште шұжық пен ірімшік қосылған кастрюльді дайындаймыз. Жұмыс принципі келесідей:

Біз сізді осы қарапайым тағамды дайындаудың басқа нұсқасын көруге шақырамыз. Егер сіз тоңазытқышта макарон пісірген болсаңыз, бірақ оны енді жегіңіз келмесе, түпнұсқа және дәмді тағам жасап көріңіз. Алдыңғы рецепттегідей өнімдер жиынтығын алуға болады. Картопты макаронмен ауыстыруға болады. Дайындары болмаса, жақсы. Олар өте тез қайнатылады. Дайын өнімдерді суық сумен шайып, шұжық пен жұмыртқамен біріктіріңіз. Барлығын жақсылап араластырып, қалыпқа құйыңыз. Үстіне үгітілген ірімшік пен шөптерді себіңіз.

Кейбір трюктар

Шұжық қосылған кәдімгі кастрюльді дайындаудың қандай ерекшелігі болуы мүмкін сияқты? Барлығы өте қарапайым және түсінікті сияқты. Дегенмен, рецептте тағамның жұмсақ және нәзік болуы үшін білу қажет кейбір мүмкіндіктер бар.

Біз шұжық кастрюльін дайындаудың бірнеше қарапайым құпияларын ұсынамыз:

• Егер ингредиенттерде ірімшік болса, онда голланд немесе орыс сияқты қатты сорттарды таңдаған дұрыс. Кәстрөлдің тәбетті алтын қоңыр қыртысын қалыптастыру үшін оның жақсы еруі керек екенін де ескеріңіз.
• Көптеген үй шаруасындағы әйелдер кәстрөлге қай шұжықты пайдалану жақсы екеніне күмәнданады? Таңдауыңызда өзіңізді шектемеңіз. Бұл жағдайда кез келгені қолайлы. Ең бастысы, ол жаңа піскен. Өз денсаулығыңызды күту бірінші орында! Сізге және сіздің отбасыңызға ұнайтынын таңдаңыз. Бірақ бір ескерту бар. Егер сіз қайнатылған май кесектерін алсаңыз, дайын тағамның калориясы айтарлықтай жоғары болатынына дайын болыңыз. Егер сіз бұған қанағаттанбасаңыз, бұл сортты тастап, басқасын алған дұрыс.
• Кәстрөлді әсіресе жұмсақ және жұмсақ ету үшін жұмыртқаны араластырғышпен шайқаңыз. Ал дайын тағамға керемет кремді дәм беру үшін жұмыртқаға бірнеше шай қасық кілегей қосыңыз. Қаласаңыз, қаймақ қолдануға болады. Жеңіл нұсқа - орташа майлы сүт.
• Шұжықтың бір түрімен шектелудің қажеті жоқ. Бірнеше қабылдағанда өте дәмді және ерекше болып шығады: жартылай ысталған және қайнатылған ветчина, балық. Қажетті мөлшерді кішкене бөліктерге кесіп, араластырыңыз. Немесе әр қабатты бөлек орналастыруға болады.
• Егер сіз пиязды немесе сәбізді қолданғыңыз келсе, алдымен оларды қуырғыш табада қуырған дұрыс.

Дәмді маусымдық көкөністермен әртараптандыруға болады. Қызанақ, цуккини, салат бұрышы, саңырауқұлақтарды қолданған дұрыс. Алдымен оларды ұсақтап, жартылай дайын болғанша өсімдік майына қуыру керек. Дәмдеуіштер мен шөптер де зиян тигізбейді.

Қорытындылай келе

Сіздің отбасыңызға шұжық пен ірімшік қосылған бұл кәстрөл міндетті түрде ұнайды. Оны үлкендер де, отбасының ең кішкентай мүшелері де үлкен қуанышпен жейді. Енді сіз бұл қарапайым тағамды қалай дайындау керектігін білесіз. Бұл достармен бірге пикник үшін тамаша нұсқа және күнделікті мәзірді әртүрлі ету мүмкіндігі. Әр асыңыз қуанышқа толы болсын!

Мен әрқашан пеште картоп кастрюльін жасаймын, мен бұл тағамды өте жақсы көремін және оны өте ұсынамын.

Көбінесе мен оны ірімшік пен шұжықпен пісіремін.

Менің картоп кастрюльімен бірінші кездесуім

Мен картоп кәстрөлін алғаш рет өте жас кезімде қолданып көрдім және С сортымен пісірдім. Ол кезде күйеуім екеуміз ауылдан өз үйімізді сатып алуды армандайтынбыз, оны безендіріп, демалыс күндері оған іргелес жерді өңдеп, көрші үйде достармен бірге болдық. Олар жаны жайсаң адамдар еді, олар қарапайым өмір сүрді, олар сотталғандар сияқты жұмыс істеді, бірақ олар демалуды да білетін. Ара-тұра той-томалақтар ұйымдастыратынбыз (фанатизмсіз!).

Тәттілер ең қарапайым болды, барлық өнімдер өзіміздікі, бақша төсектері мен жертөледен. Бірақ бұған дейін бәрі дәмді болды! Жұмыртқа, шошқа майы, үйдегі бұқтырылған ет, пісірілген картоп, хош иісті өсімдік майы себілген, аскөк себілген, аздап тұздалған қияр, саңырауқұлақтар! Тіпті қазірдің өзінде еш ойланбастан ең сәнді мейрамханада кешкі астан бас тартатын едім, тым болмаса бір ауыл мерекесіне.

Мен осы таңғажайып қарапайым және дәмді тағаммен таныстым - пеште емес, нағыз ресейлік пеште пісірілген картоп кастрөлімен.

Бүгін мен сізге ұқсас нәрсе жасауға тырысамын. Бірақ бірден тапсырыс беруге рұқсат етіңіз: қалалық пәтерлерде, электр пештерде мұндай дәмді тағамды дайындау мүмкін емес!

Дегенмен, таңдаудың қажеті жоқ. Ол кезде ауылдағы үйге жолымыз болмады, мен үйде, пеште, дәлірек айтсақ, пеште пісіремін.

Бұл, әрине, рустикалық пеш емес, бірақ бұл да жақсы нұсқа.

Кез келген өнімдер жиынтығына арналған әмбебап рецепт

Бұл рецепт те өте жақсы, өйткені ол тоңазытқышта тұрған және қолданыстан шыққан кез келген өнімдерді пайдалана алады. Мен жас кезімде осылай пісірдім. Мен тоңазытқышта жемей қалғанның бәрін жинадым (шұжық, пісірілген тауық еті, шұжық кесектері, саңырауқұлақтар), барлығын картоппен бірге табаға салып, жұмыртқа құйып, жаңа піскен шөптермен жауып, керемет кешкі аспен аяқталдым. бүкіл отбасы үшін. Дегенмен, бүгін мен бәрін минимумға дейін жасаймын, тәбетім бұрынғыдай емес.

Картоп кастрюльін қалай жасауға болады

Бізге қажет болады:

• 6 орташа картоп
• пияз - 3 дана.
• қызанақ - 3 дана.
• Краков шұжығы - 300 грамм
• жұмыртқа - 5 дана.
• сүт - 100 мл
• ірімшік - 70 грамм
• аскөк
• тұз, ұнтақталған қара бұрыш
• ыдыстарды майлауға арналған өсімдік майы

Мен картопты аршып, тілімдерге кесемін. Мен пиязды сақиналарға кесемін:

Тоңазытқышта жарты орам «Краков» шұжығы бар, мен оны да тілімдерге кесіп тастадым:

Енді мен картопты өсімдік майымен майланған отқа төзімді табаққа саламын: алдымен картоп (аздап тұздалған), содан кейін пияз:

Үстіндегі шұжық бөліктері:

Бірнеше қызанақ бар, олар міндетті түрде пайдалы болады.

Енді мен жұмыртқаны пісіріп жатырмын. Ол үшін шикі жұмыртқаны бір шымшым тұзбен шайқаңыз:

Мен оларға сүт қосамын:

Мен бәрін қайтадан араластырамын және оны аздап бұрыштаймын:

Алынған массаны біздің картопқа құйыңыз:

Мен оны 200 градуста жарты сағатқа пешке қойдым.

Мен ірімшікті дөрекі үккіште сүртіп жатқанда:

Мен жаңа аскөк немесе кез келген басқа жасыл кесемін.

Жарты сағаттан кейін кастрюльді шығарып, көріңіз:

Дайын дерлік, соңғы нүкте жоқ.

Оны ірімшік пен шөптермен жабыңыз да, оны пешке тағы он минутқа қойыңыз:

Енді басқа мәселе!

Мен картопты осылай жақсы көремін!

Бұл қарапайым, дәмді, қанағаттанарлық және ең бастысы - жанға жайлы! Өте ұсынылады.

Қосымша рецепттер:

Бұл картоп кәстрөлін мен өте сирек пісіретінмін, бірақ менің балаларымның әлсіздігі. Олардың оған деген махаббаты балабақша кезінен басталғаны анық. Дәл сол кезде біздің талғамымыз әдетте бала кезімізден қалыптасады және олар көбінесе тамақпен байланысты болды. Рецепт және 14 фотосурет.

Тилапия қосылған картоп кастрюльі
Мен әдетте бұл картоп кәстрөлін тауықтың төс етімен дайындаймын, бірақ кейде мен оның орнына балықты қолданамын, және жеке маған бұл әдіс әлдеқайда ұнайды! Дегенмен, мен балықты өте сирек пісіремін, бірақ картоп пен ірімшік қыртысымен ол соншалықты нәзік, шырынды болып шығады, оны тойып алу мүмкін емес! Толық рецептті 14 фотосуретпен оқыңыз.

Ыстық ысталған балық қосылған картоп кастрюльі
Балық бәлішіне де, кәстрөлдің өзіне де ұқсас картоп кастрөлінің рецепті. Бұл бірде екі сияқты. Өйткені ол қамырды да, картопты да пайдаланады. Тағам өте қанағаттанарлық және дәмді болып шығады. Егжей-тегжейлі рецепт және 17 фотосурет.

Вегетариандық баклажан кәстрөлі . Баклажанды жуып, кішкене тілімдерге кесіңіз, тұз қосып, 15 минутқа қалдырыңыз. Салқын сумен шайыңыз. . Кішкене ыдыста ұнға тұз бен бұрыш қосыңыз. Баклажанды ұнмен пісіріңіз. . Үлкен қуыруға арналған табада ...Сізге қажет: кішкентай баклажан - 1 дана, бидай ұны - 1 кесе, ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай, ірі тұз - дәміне қарай, зәйтүн майы - 1/4 кесе + 1 ас қасық. қасық, вегетариандық шұжық - 6-8 шұжық, томат соусы - 4 кесе, үгітілген моцарелла ірімшігі - 340 г,...

Ветчина кәстрөлі Картопты бумен пісіріңіз, салқындатыңыз және тілімдерге кесіңіз. Ветчина немесе шұжықты текшелерге кесіңіз. Лимон шырыны қосылған қаймақты көптеп, сүзбе, паприка қосып, араластырыңыз. Қалыпта оған 100 г сары майды ерітіп, жартысын...Сізге қажет: пісірілген жұмыртқа - 5 дана, сары май - 150 г, ұнтақталған паприка - 1/2 шай қасық, сүзбе - 100 г, лимон шырыны - 1 ас қасық. қасық, қаймақ - 2 кесе, ветчина немесе шикі ысталған шұжық - 300 г, картоп - 1 кг, нан үгіндісі - 50 г, дәміне қарай тұз

Шұжық кәстрөлі 1. Картопты қайнатыңыз, тілімдерге кесіңіз. 2. Тәтті бұрыштарды жолақтарға, шұжықты кесектерге кесіңіз. 3. Пиязды майдалап тураңыз, еріген сары майға қуырыңыз, тәтті бұрыш қосыңыз, барлығын бірге тағы бірнеше минут қуырыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз. 4. Қызанақтарды тураңыз...Сізге қажет: сары май - 2 ас қасық. қасықтар, үгітілген қатты ірімшік - 100 г, жартылай ысталған шұжық - 300 г, өз шырынындағы қызанақ - 400 г, еріген сары май - 2 ас қасық. қасықтар, пияз - 2 бас, тәтті бұрыш - 2 дана, картоп - 4 дана, қою кілегей - 1 стакан, ...

Көкөніс қосылған ет кәстрөлі (2) Сиыр еті мен шұжықты текшелерге кесіңіз. Пиязды турап, сиыр етімен, шұжықпен біріктіріп, қызарғанша қуырыңыз. Содан кейін сыраны құйып, тұз бен бұрыш қосып, 30-40 минут қайнатыңыз. Цуккиниді тілімдерге кесіңіз, қуырыңыз ...Сізге қажет: ұнтақталған қара бұрыш, дәміне қарай тұз, сары май - 2 ас қасық. қасықтар, жұмыртқа - 3 дана, сүт - 1/2 кесе, цуккини - 300 г, жеңіл сыра - 3/4 кесе, үгітілген қатты ірімшік - 2 ас қасық. қасықтар, пияз - 1 бас, ысталған шұжық - 160 г, сиыр етінің целлюлозасы...

Бұқтырылған қырыққабат қосылған кастрюль Шұжық пен картопты кесектерге, етті кесектерге кесіңіз. Пиязды майдалап турап, майға қуырыңыз. Қырыққабатты, етті, пиязды және картопты қабат-қабат, кезектесіп, майланған ыдысқа салыңыз. Үстіңгі қабатын қаймақпен майлаңыз, жұқа...Сізге қажет: пісірілген картоп - 5 дана, бекон - 100 г, ет өнімдері (шұжық, пісірілген немесе қуырылған ет және т.б.) - 500 г, бұқтырылған қырыққабат - 800 г, пияз - 2 бас, өсімдік майы - 1 ас қасық. . қасық

Таңғы асқа макарон кәстрөлі Макаронды тұзды суда жартысы піскенше қайнатыңыз. Суды төгіңіз. Ветчина (шұжық) жұқа жолақтарға кесіңіз. Ірімшік ірі үккіште үккіштен өткізіледі. Пісіру табағының түбіне макаронды қойыңыз, содан кейін ветчина, үстіне бәрін ірімшікпен себіңіз. Барлығы ішінде...Сізге қажет: макарон өнімдері - 100 г, ветчина немесе ысталған шұжық - 50-100 г, тилситер ірімшігі - 50-100 г, жұмыртқа - 1 дана, кілегей 20% - 200 г, ұнтақталған қара бұрыш, тұз, орегано, насыбайгүл, қарағай жаңғағы - 1 шай қасық, кептірілген порцини саңырауқұлақтары - 1 шымшым

Шұжық қосылған картоп кәстрөлі Пияз бен сарымсақты өсімдік майына мөлдір болғанша қуырыңыз, шамамен 10 минут... Жұмыртқа, қаймақ, кремді шайқаңыз. Тұз бен бұрыш қосып дәмдеңіз... Үгітілген ірімшік қосамыз... Картопты қабығына салып қайнатамыз... Жұқа тілімдерге кесеміз... Май жағып, дәмдеуіштерге салыңыз...Сізге қажет: 4 орташа картоп, 200 г шұжық, 1 ұсақ пияз, 2 сарымсақ, 3 жұмыртқа, 2 ас қасық өсімдік майы (мен зәйтүн майын қолданамын), 200 мл қаймақ, 3 ас қасық кілегей (менде 10% бар) ), 100 г ірімшік (дәміңізге қарай), тұз, ұнтақталған қара бұрыш дәміне қарай...

Кәстрөлдік мозаика кәді қабығын аршып, жұқа тілімдерге кесеміз Картопты да тураймыз Бұрыш... Пияз.. Шұжық... Зәйтүн майы құйылған табада алдымен пиязды, шұжықты, бұрышты қуырамыз... Цуккиниді салып, араластырамыз... Ал картоп... Аздап соя соусы, тұз, бұрыш, дәмдеуіштер... қосыңыз.Сізге қажет: 1/2 орташа цуккини, 4 орташа картоп, 1 пияз, 1/2 қызыл тәтті бұрыш, 150 гр. ысталған шұжық, 5 жұмыртқа, 1,5 ас қасық. л майонез, 1/2 ас қасық үгітілген қатты ірімшік, аздаған шөптер, аздап соя соусы, тұз, бұрыш, кез келген хош иісті дәмдеуіштер, 1 ...

кастрюль Пирог сияқты оңай кеспе аздап суыған кезде көп сұйықтық болмайтындай етіп бумен пісіріңіз, жұмыртқаны қосыңыз, алдымен шұжықты майға қуырыңыз (май мен пиязды қуыруға болады) және жұмыртқа қоспасын құйыңыз. және кеспе піскенше орташа отта пісіріңіз.Сізге қажет: 1 пакет қытай кеспесі, 1 жұмыртқа, 100 г. шұжықтар, 50 г кілегей немесе тұздалған. сары май, тұз, бұрыш дәміне қарай.

Шұжық кәстрөлі Картопты қайнатыңыз, салқындатыңыз, картопты және шұжықты жұқа тілімдерге кесіңіз. Пиязды жұқа сақиналарға кесіп, еріген сары майға 2-3 минут қайнатыңыз. Майланған табаға бұқтырылған пияздың, картоп тілімдерінің және шұжықтың қабаттарын салыңыз. Жұмыртқа, кілегей,...Қажет: 200 г. қайнатылған шұжық, 500 г. картоп, 2 жұмыртқа, 200 г. қаймақ, 2 ас қасық. үгітілген ірімшік, 125 г. кілегей, 1 пияз, 1 ас қасық. еріген сары май, тұз, бұрыш дәміне қарай

Дәмді, дәмді тағамды жылдам дайындау қажет болса, шұжық кастрюльі сияқты рецептті қолдануға болады. Бұл жағдайда әртүрлі қосымша ингредиенттер қолданылады: жарма, көкөніс, шөптер, ірімшік және басқалар. Күнделікті тағамды да, мерекелік тағамдарды да дайындауға болады. Негізінен, шұжық кастрюльі макарон немесе картоппен дайындалады.

Шұжық кәстрөлін қалай жасауға болады

Бұл тағам пеште пісіріледі. Пісіру уақыты енгізілген ингредиенттерге байланысты. Сіз кәстрөлді цервелат, шұжық, винер, докторлық және шұжықтың басқа түрлеріне негізделген жасай аласыз. Басқа негізгі ингредиент әдетте картоп, басқа көкөністер немесе кеспе қоспасы болып табылады. Цуккини, баклажан және саңырауқұлақ қосылған кәстрөл дәмді болып шығады. Тағамға жұмыртқа, кілегей, дәмдеуіштер қосылады. Кейбір тағамдар пісірер алдында қуырылады.

Пісіру ерекшеліктері

Пеште сүзбе сияқты шұжық қосылған классикалық кастрюль дайындалады. Ингредиенттер майланған пішінге салынып, майонезбен майланған немесе үгітілген ірімшікке себілген және пісірілгенге дейін пеште пісірілген. Температура 170-ден 200 градусқа дейін таңдалады. Тағамның таңдалған компоненттеріне байланысты пісіру 15 минуттан 1,5 сағатқа дейін созылады.

Кәстрөлді пешсіз пісіру қажет болса, қуыруға арналған табаны пайдалануға болады. Мұны істеу үшін оның қалың қабырғалары мен түбі болуы керек. Бұл ыстық тағам баяу отта шамамен 20-30 минут пісіріледі. Қақпақ табаны мықтап жабуы керек, әйтпесе тағамның шырындылығы мен нәзік құрылымына қол жеткізу мүмкін болмайды. Шұжық пен көкөністерді алдын ала қуыруға болады. Егер жарма қолданылса, оны табаға салмас бұрын қайнатады.

Микротолқынды пеште кастрюльді жасағанда, құрылғылардың әртүрлі қуат деңгейлері болуы мүмкін екенін есте ұстаған жөн, сондықтан рецептте көрсетілген уақыт тағамды толығымен пісіру үшін қажет уақытпен сәйкес келе бермейді. Кәстрөлдің сыртқы түріне негізделген ингредиенттердің дайындық дәрежесін мерзімді түрде тексеру ұсынылады.

Баяу пеш пісіруді жеңілдетеді, бірақ қалаған дәмге немесе консистенцияға қол жеткізу үшін кейбір нұсқауларды орындау маңызды. Кәстрөлдер үшін «пісіру» және «қуыру» сияқты режимдер қолданылады. Қажет болса, «қуыру» функциясы арқылы ингредиенттерді жартылай пісіруге дейін жеткізуге болады. Дайын тағамды бірден алып тастауға болмайды - оны 10 минутқа қалдыру ұсынылады.

Шұжық кәстрөлінің рецепті

Дәмді кастрюльді дайындауға көмектесетін бірнеше амалдар бар. Ыдыс табаның түбіне дейін күйіп кетпес үшін оны маймен майлайды немесе пергаментпен қаптайды. Дайын тағамды ыстық күйінде кескен жөн. Түскі асты рецепттегі фотодағыдай дәмді және әдемі етіп қана қоймай, сонымен қатар хош иісті ету үшін розмарин, орегано, сунели құлмақ, мускат жаңғағы, карри қосуға болады.

Шұжық қосылған макарон

• Уақыты: 45 минут.
• Порция саны: 2 адам.
• Тағамның калория мөлшері: 100 г үшін 330 ккал.
• Мақсаты: түскі ас, кешкі ас.
• Тағамдар: орыс.
• Күрделілігі: орташа.

Шұжық қосылған бұл дәмді макарон кәстрөлі Дижон соусымен тамаша үйлеседі. Оны дайындау үшін табиғи бал, Дижон қыша, майонез, сарымсақ ұнтағы, ұнтақталған паприка, тұз және бұрыш қосып, массаны араластыру керек. Тоңазытқышта 2-3 сағат инфузиядан кейін тұздықты ұсынуға болады. Егер сізде тұздықты дайындауға уақыт болмаса, оны қышамен ауыстыруға болады.

Құрамы:

• макарон - 250 г;
• шұжықтар – 2 дана;
• жұмыртқа - 2 дана;
• ауыр крем - 80 мл;
• кептірілген қызанақ - 100 г;
• пармезан - 80 г;
• қарағай жаңғағы - 40 г;
• тұз - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

1. Макаронды тұзды суда жартылай дайын болғанша қайнатыңыз, дуршлагқа ағызыңыз.
2. Жұмыртқаны шайқаңыз, кілегеймен араластырыңыз. Жұмыртқа қоспасына макарон мен туралған кептірілген қызанақты қосыңыз.
3. Ірімшік үгінділері мен жаңғақтарды қосыңыз. Араластырыңыз.
4. Шұжықтарды тілімдерге кесіңіз.
5. Шұжықтарды майланған пісірме табаққа салып, жұмыртқа-макарон қоспасын құйыңыз. Пешке салыңыз. 15-20 минут пісіріңіз.

Шұжық қосылған картоп кәстрөлі

• Уақыты: 35 минут.
• Порция саны: 5 адам.
• Ыдыстың калория мөлшері: 100 г үшін 171 ккал.
• Тағамдары: көпұлтты.
• Күрделілігі: орташа.

Микротолқынды пеште кастрюль пештегідей жұмсақ емес, бірақ бұл оның дәмділігін төмендетпейді. Бұл тағам тұздалған қырыққабат немесе маринадталған көкөністермен бірге беріледі. Қаймақ немесе томат пастасы негізіндегі тұздықпен біріктіруге болады. Микротолқынды пештегі шұжық пен картоп кәстрөлі пісірер алдында розмариннің бір бұтағын қоссаңыз, дәмдірек болады.

Құрамы:

• картоп – 4 дана;
• жартылай ысталған шұжық – 150 г;
• кілегей - 50 мл;
• сүт - 50 мл;
• жұмыртқа - 3 дана;
• ұн - 2 ас қасық;
• нан үгіндісі - 20 г;
• сарымсақ – 1-2 түйір;
• май - 2 ас қасық;
• дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

1. Картопты жұқа тілімдерге, шұжықты текшелерге кесіңіз.
2. Жұмыртқаны ұн, кілегей және сүтпен шайқаңыз.
3. Сарымсақты пресс арқылы өткізіңіз немесе пышақпен кесіңіз, дайындалған массаға қосыңыз. Тұз бен бұрыш.
4. Ыстыққа төзімді контейнерді маймен жағып, нан үгіндісін себіңіз.
5. Картоптың жартысын ыдысқа салып, жұмыртқа қоспасының бір бөлігін құйыңыз.
6. Келесі қабат - шұжық, жұмыртқа қоспасын қайтадан құйыңыз.
7. Содан кейін картопты қайтадан қосып, қалған жұмыртқаны құйыңыз.
8. Контейнерді қақпақпен жабыңыз. Микротолқынды пешке салып, жоғары температурада 25 минут пісіріңіз. Пісіруден 5 минут бұрын ыдыс қызаруы үшін қақпақты алыңыз.

Шұжықпен, жұмыртқамен және ірімшікпен

• Уақыты: 55 минут.
• Порция саны: 4 адам.
• Тағамның калория мөлшері: 100 г үшін 123 ккал.
• Мақсаты: таңғы ас.
• Тағамдар: орыс.
• Күрделілігі: орташа.

Шұжық, ірімшік және кілегей қосылған кастрюль жұмсақ және жұмсақ болып шығады. Бұл керемет таңғы ас балаларды ғана емес, ересектерді де қуантады. Бұл жұмыртқа тағамы маринадталған қиярмен жеуге өте дәмді. Сіз оған ұсақ туралған қызанақ, болгар бұрышы және қиярмен қызмет ете аласыз. Сіз ірімшік кәстрөлін нансыз жеуге болады, өйткені ол өте қоректік және қанағаттанарлық болып шығады.

Құрамы:

• шұжықтар – 3 дана;
• жұмыртқа - 4 дана;
• пияз – 1 дана;
• қызанақ - 2 дана;
• ірімшік - 80 г;
• зәйтүн майы - 2 ас қасық;
• кілегей - 80 мл;
• тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

1. Қуыруға арналған табада пиязды қуырыңыз, жұқа жарты сақиналарға кесіңіз. Туралған қызанақтарды қосыңыз.
2. Шұжықтарды сақиналарға кесіп, қуыруға арналған табаға салыңыз. Қызарғанша қуырыңыз.
3. Шұжықтар мен көкөністерді мультипісіргіш ыдысқа салыңыз.
4. Жұмыртқаны кілегей қосып шайқаңыз. Сырды үккіштен өткізіп, жұмыртқаға, тұзға және бұрышқа қосыңыз.
5. Жұмыртқа қоспасын шұжықтар мен көкөністермен ыдысқа құйыңыз. Қақпақты жауып, «пісіру» функциясын орнатыңыз. Қызмет көрсетер алдында майдалап туралған кинза себіңіз.

Шұжық пен қызанақ қосылған картоп пюресі

• Уақыты: 25 минут.
• Порция саны: 4 адам.
• Ыдыстың калория мөлшері: 100 г үшін 252 ккал.
• Мақсаты: таңғы ас, түскі ас, кешкі ас.
• Тағамдар: орыс.
• Күрделілігі: орташа.

Бұл тағам үшін пюрені алдын ала дайындау керек. Ол жұмсақ, кесектерсіз болуы керек. Сары картопты алған дұрыс. Оны формасында немесе қабығынан тазартқаннан кейін пісіруге болады. Пюрені жұмсақ ету үшін оны йогуртпен сұйылтуға болады. Оның орнына сүтті қолдансаңыз, көп құюдың қажеті жоқ - консистенциясы соншалықты тығыз болмайды, дайын тағам пішінін сақтайды. Пюре сары маймен хош иістендірілсе, кәстрөл дәмді болады.

Құрамы:

• картоп – 4 дана;
• цервелат - 150 г;
• қызанақ - 2 дана;
• пармезан – 150 г;
• жұмыртқа – 2 дана;
• жасыл - дәміне қарай;
• дәмдеуіштер - дәміне қарай;
• зәйтүн майы - 2 ас қасық.

Дайындау әдісі:

1. Алдын ала дайындалған картоп пюресіне жұмыртқа мен дәмдеуіштерді қосыңыз. Аскөк немесе кинза майдалап тураңыз. Қоспаны мұқият араластырыңыз.
2. Пісіру табағын сары маймен майлап, нан себіңіз. Дайындалған картоп қоспасын қосыңыз.
3. Цервелатты сақиналарға кесіңіз. Онымен кастрюльді жабыңыз.
4. Келесі қабат - туралған Пармезан.
5. Дайын болғанша пісіріңіз.

Қақталған шұжықпен

• Уақыты: 40 минут.
• Порция саны: 5 адам.
• Тағамның калория мөлшері: 100 г үшін 220 ккал.
• Мақсаты: таңғы ас, түскі ас, кешкі ас.
• Тағамдары: еуропалық.
• Күрделілігі: орташа.

Бұл төмен калориялы тағам қуыруға арналған табада дайындалады. Қажет болса, цуккиниді баклажанмен ауыстыруға болады. Кәстрөлді шырынды ету үшін шұжықты шошқа майымен толықтыруға болады. Сіз лимон шырыны немесе зәйтүн майы қосылған жеңіл көкөніс салатымен қызмет ете аласыз. Бұл кастрюль маринадталған сквошпен немесе қиярмен жақсы үйлеседі. Сіз оны қыша немесе тәтті және қышқыл соуспен жеуге болады.

Құрамы:

• ысталған шұжық - 100 г;
• пияз – 1 дана;
• цуккини - 2 дана;
• сәбіз – 1 дана;
• тәтті бұрыш – 1 дана;
• қызанақ – 1 дана;
• жұмыртқа – 3 дана;
• сүт - 50 мл;
• зәйтүн майы - 2 ас қасық;
• дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

1. Пиязды тазалап, жуып, майдалап тураңыз.
2. Пиязды қызарғанша маймен қуырылған табада қуырыңыз.
3. Сәбізді ірі үккіштен өткізіп, табаға қосыңыз.
4. Цуккини мен болгар бұрышын жолақтарға кесіңіз. Табада көкөністерге қосыңыз. Араластырыңыз. 5 минут қайнатуға қалдырыңыз.
5. Ыдысқа тұз бен бұрыш салыңыз. Кішкене текшелерге кесілген қызанақты және жолақтарға кесілген шұжықты қосыңыз.
6. Жұмыртқаны шайқаңыз, сүтті құйыңыз, тұз бен жаңа ұнтақталған бұрыш қосыңыз.
7. Жұмыртқа қоспасын қуырылғанға құйып, қақпақпен мықтап жабыңыз.
8. Баяу отта шамамен 15-20 минут қайнатыңыз.

Шұжық пен ірімшік қосылған күріш кастрюльі

• Уақыты: 35 минут.
• Порция саны: 3 адам.
• Ыдыстың калория мөлшері: 100 г үшін 469 ккал.
• Мақсаты: таңғы ас, түскі ас, кешкі ас.
• Тағамдары: көпұлтты.
• Күрделілігі: орташа.

Күріш кастрюльі қоректік. Майонез және ірімшік пісіру кезінде қытырлақ қыртысты қамтамасыз етеді. Егер балалар таңертең күріш ботқасын жеуден бас тартса, сіз бұл дәмді тағамды дайындауға болады - олар міндетті түрде ұнайды. Ірімшік пен шұжық қосылған кастрюль жоғары калориялы тағам болып саналады, сондықтан диетаны ұстанатын болсаңыз, оны күннің бірінші жартысында және аз мөлшерде жеген дұрыс.

Құрамы:

• қайнатылған шұжық - 200 г;
• ұзын дәнді күріш – 100 г;
• ірімшік - 100 г;
• қызанақ – 1 дана;
• жұмыртқа – 2 дана;
• майонез - 3 ас қасық;
• дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

1. Жұмсақ күрішті пісіріңіз. Ұсақ туралған шұжық пен жұмыртқаны қосыңыз.
2. Сырды үккіштен өткізіп, оның біраз бөлігін күріш пен шұжыққа қосыңыз. Тұз бен бұрыш. Қажет болса, дәмдеуіштерді қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз.
3. Пісіру табағын маймен майлаңыз. Оған дайындалған қоспаны салыңыз. Оны майонезбен жабыңыз.
4. Томатты жарты сақинаға кесіп, дайындаманың үстіне қойыңыз.
5. Пешті алдын ала қыздырған дұрыс. 15 минут пісіріңіз, содан кейін қалған ірімшікке себіңіз де, пешке 5 минутқа оралыңыз.

Сиыр етінен жасалған шұжық қосылған Франкфурт кастрөлі

• Уақыты: 40 минут.
• Порция саны: 5 адам.
• Ыдыстың калория мөлшері: 100 г үшін 429 ккал.
• Мақсаты: түскі ас, кешкі ас.
• Асхана: неміс.
• Күрделілігі: орташа.

Нағыз неміс шұжықтары өздігінен дәмді болады - оларды арнайы гарнирмен толықтырудың немесе тағамдарға қосудың қажеті жоқ. Олардың негізінде кастрюльді дайындау арқылы сіз керемет дәмді және әдеттен тыс ыстық тағамды ала аласыз. Франкфурт стиліндегі кәстрөл міндетті түрде балдыркөк, қызанақ, гүлді қырыққабат гүлдері немесе тәтті бұрышпен толықтырылады. Шампиньондар мен хош иісті шөптерді қосуға болады.

Құрамы:

• ашытылған қырыққабат - 500 г;
• картоп - 800 г;
• сиыр етінен жасалған шұжық – 400 г;
• ірімшік - 120 г;
• пияз – 1 дана;
• сүт - 250 мл;
• сары май – 2 ас қасық;
• өсімдік майы – 1 ас қасық;
• тұз - дәміне қарай.

Дайындау әдісі:

1. Картопты тұзды суға қайнатыңыз, езіңіз, сүт қосыңыз.