Terciul de orez este inclus în dieta bebelușului ca a doua cereală, imediat după hrișcă. Acesta este un fel de mâncare consistent și hrănitor, care conține carbohidrați și proteine, potasiu și magneziu, calciu și fosfor, aminoacizi sănătoși și vitamine. Reface costurile energetice, energizează și dă putere. Marele avantaj al terciului de orez este că nu conține gluten, ceea ce complică digestia și provoacă adesea alergii la nou-născuți și copiii mai mari.

Terciul de orez fără gluten este sigur pentru bebeluși. Este ușor de digerat și nu provoacă alergii alimentare. Prin urmare, astfel de cereale sunt una dintre primele care sunt introduse. Să aruncăm o privire mai atentă la beneficiile orezului și să aflăm cum să gătim corect terci de orez pentru bebeluși.

Caracteristici benefice

Terciul de orez conține o cantitate mare de amidon, dar, în ciuda acestui fapt, este ușor digerabil și digerabil. Orezul curăță și reînnoiește eficient organismul, îndepărtează excesul de săruri și toxinele dăunătoare. Stimulează activitatea creierului și întărește celulele nervoase, îmbunătățește starea pielii și a părului.

Boabele de orez nu irită intestinele, ci învăluie ușor pereții stomacului și nu necesită munca activă a enzimelor. Prin urmare, la un bebeluș, a cărui digestie se dezvoltă și se întărește doar în primul an de viață, alimentele sunt absorbite ușor și treptat. Drept urmare, copilul nu are alergii alimentare, tulburări de stomac și scaun, care pot fi cauzate de alimente grele și cereale fără gluten.

Boabele de orez îndeplinesc o serie de funcții importante în organism:

• Are un efect benefic asupra creșterii părului și întărește unghiile;
• Participă la formarea și reînnoirea celulelor corpului;
• Întărește imunitatea;
• Are un efect pozitiv asupra stării și funcționării celulelor nervoase;
• Îmbunătățește starea pielii;
• Normalizează funcția intestinală, ameliorează iritația stomacului și ajută la eliminarea;
• Intareste si creste masa musculara;
• Reda puterea si umple corpul cu energie;
• Stimulează funcția creierului;
• Întărește dinții, gingiile și scheletul;
• Curata organismul, elimina excesul de lichid, sarurile si toxinele;
• Asigură creșterea normală în greutate pentru bebeluși;
• Previne si ajuta in bolile cardiace si vasculare, insuficienta renala;
• Normalizează somnul.

Dar orezul nu este recomandat copiilor supraponderali și celor care suferă de constipație severă și diabet. În plus, astfel de cereale provoacă formarea de pietre și dezvoltarea aterosclerozei și cresc tensiunea arterială. Prin urmare, trebuie să mănânci terci de orez cu atenție, respectând norma recomandată și fără a mânca în exces.

Cum să introduceți terciul de orez în alimente complementare

• Terciul de orez pentru sugari este introdus în alimente complementare timp de 7-8 luni după ce hrișca este inclusă în dietă. Când introduceți alimente pentru adulți în meniul bebelușului dvs., nu uitați de alăptare. Continuați să hrăniți bebelușul cu lapte matern, dar în cantități mai mici și reduceți treptat numărul de ori. Cum să înțărcați un copil de la sân, vedeți;
• Pentru prima dată, încercați 1⁄2-1 linguriță din felul de mâncare pregătit și observați reacția bebelușului. Dacă nu există consecințe negative, terci de orez poate fi dat copilului de două până la trei ori pe săptămână;
• Norma terciului de orez pentru un copil la 8 luni este de 150 de grame, la 9-10 luni crește la 180 de grame, iar la 1 an - până la două sute;
• Dacă observați mișcări intestinale anormale sau otrăvire, eliminați temporar vasul din dietă și contactați medicul pediatru;
• La început, gătiți terci numai în apă. Terciurile de lapte sunt greu de digerat și provoacă adesea alergii, așa că această dietă nu trebuie introdusă înainte de 10-11 luni. Unii pediatri nu recomandă să dea terci gătit cu lapte unui copil sub un an;
• Când pregătiți terci în primele luni, nu adăugați sare, piper sau zahăr. Pentru gust, în terci se adaugă formulă gata preparată sau lapte matern, ulei vegetal sau unt. Puțin zahăr și/sau sare se poate adăuga la rețetă abia după un an;

• După introducerea terciului în dietă, puteți adăuga fructe, legume, fructe de pădure și carne la rețetă. Dar amintiți-vă că fiecare ingredient trebuie introdus în meniul bebelușului mai întâi separat;
• Înainte de gătit, orezul se sortează cu grijă și se spală în apă rece. După gătit, așteptați până când terciul s-a răcit la temperatura camerei și dați-l copilului;
• Terciul finit este păstrat la frigider pentru cel mult o zi, dar este mai bine să pregătiți un fel de mâncare nou de fiecare dată;
• Nu este necesar să pregătiți singuri alimente complementare, puteți cumpăra terci pentru copii gata preparat. La cumpărare, verificați cu atenție compoziția, datele de expirare și integritatea ambalajului. Produsul trebuie sa fie potrivit varstei bebelusului!;
• Alege alimente gata preparate care conțin pro- și prebiotice, vitamine, minerale și acizi sănătoși. Alegeți mărci dovedite care au recenzii pozitive de la medici și părinți;
• Compoziția terciului de orez achiziționat pentru un copil sub un an nu trebuie să conțină gluten, fructoză și zaharoză, arome și diverși conservanți. Este indicat să cumpărați un produs fără soia și lecitină, ulei de cocos și rapiță.

Cum să gătești terci de orez pentru bebeluși

Pentru a face terci de orez pentru copii, luați orez cu bob mediu și clătiți cu apă rece până la rece până devine limpede. Se toarnă apă caldă peste boabe și se lasă 10-15 minute. Clătiți apoi cerealele cu apă rece și clătiți din nou. Acest preparat vă va permite să curățați și să protejați cât mai mult posibil cerealele.

Pentru a pregăti o porție de terci, luați 20 de grame de orez și măcinați boabele într-o râșniță de cafea, sau puteți lua făină de orez gata preparată. Turnați o jumătate de pahar de apă rece (100 ml) în orez și gătiți până se înmoaie la foc mic timp de aproximativ cincisprezece minute. Amestecul trebuie să aibă consistența piureului fără cocoloașe. După introducere, terciul se face treptat mai gros.

În vasul finit adăugați puțină formulă diluată gata preparată sau lapte matern și câteva picături de ulei vegetal sau cinci până la zece grame de unt. Nu se recomandă adăugarea de sare și zahăr la rețeta copiilor sub un an. De îndată ce copilul se obișnuiește cu terci de orez, puteți include diverse feluri de mâncare cu orez în dieta copilului.

Retete de orez pentru copii

Terci de orez cu lapte pentru copii peste un an

• orez – 100 g;
• apă – 200 ml;
• lapte - 200 ml.

Orezul se spală, se toarnă cu apă și se fierbe după fierbere timp de aproximativ zece minute. După aceea, laptele se toarnă încet în amestec și se fierbe timp de aproximativ zece minute, amestecând terciul în mod regulat. Acoperiți apoi orezul cu un capac și lăsați încă zece minute la abur. Masa rezultată este măcinată printr-o sită și se adaugă o bucată de unt în terciul finit.

Piure de carne cu orez pentru bebelusi

• File de vita sau pui – 100 g;
• Orez – 2 mese. linguri.

orez caserolă

• orez fiert - 100 de grame;
• măr verde – 1 bucată;
• Dovleac – 70 de grame de pulpă;
• Ou de prepeliță – 1 bucată;
• Smântână - 2 linguri;
• Zahar - 2 lingurite.

Se fierbe orezul separat, se curata marul si se rade impreuna cu dovleacul. Adăugați un ou și o lingură de zahăr la smântână, bateți amestecul cu un tel. Turnați jumătate din sosul de smântână rezultat în orez. Se unge o tava de copt cu unt, se aseaza pe fund un strat de orez, apoi se pune dovleac ras si mar, se intinde zaharul ramas si se toarna sosul de smantana. Se coace 25-30 de minute la 180 de grade.

Arici pentru copii de 2 ani

• Carne tocată de vită – 0,5 kg;
• Ou de pui – 1 bucată;
• orez fiert - 100 g;
• Morcovi 1 – bucată;
• Pâine – 2 felii;
• Smântână - 200 gr.

Înmuiați pâinea în lapte, zdrobiți și adăugați-o în carnea tocată. Bateți acolo un ou crud și adăugați orezul fiert. Amestecați amestecul și adăugați puțină sare. Se curăță, se taie și se fierbe morcovii separat în ulei vegetal. Apoi puneți o lingură de legume în carnea tocată și amestecați. Adăugați smântână la morcovii rămași și fierbeți în continuare.

Carnea tocată se formează în mici cotlet rotunde, care se pun într-un recipient de copt și se adaugă cu sos din morcovi înăbușiți și smântână. Aricii se gătesc la cuptor aproximativ o oră la 160 de grade. Veți găsi și mai multe rețete de preparate pentru copii de doi ani la link.

În acest articol:

Fiecare mamă, îngrijită de sănătatea copilului ei, acordă o atenție deosebită alimentației acestuia, încercând să pregătească mâncăruri gustoase și sănătoase. Adesea, terciul de orez pentru copii devine nu numai primul aliment complementar, ci rămâne și un fel de mâncare preferat la o vârstă mai înaintată, datorită gustului său delicat și compatibilității bune atât cu dulceața lor preferată, cât și cu peștele sănătos.

Care sunt beneficiile orezului

Mulți pediatri sugerează începerea hrănirii complementare cu terci de orez, deoarece este ușor digerabil de organismul copilului, nu conține gluten și este hipoalergenic. Terciul de orez este util în special pentru sugari dacă au probleme cu greutatea mică sau cu scaune moale.

Orezul este foarte hrănitor și este o sursă de proteine, vitamine B, calciu, magneziu, sodiu, fosfor și potasiu, care contribuie la formarea țesutului osos, precum și la dezvoltarea psihică. Se recomandă să începeți să includeți terci în dieta de dimineață a copilului la cinci luni.

Caracteristici de preparare a terciului de orez pentru bebeluși

Orezul se fierbe in apa urmat de adaugarea de lapte matern sau formula. La început, terciul se face foarte lichid - cinci procente, astfel încât copilul să nu aibă probleme cu stomacul sau excesul de greutate. Sarea și zahărul nu sunt adăugate în terci pentru copii.

Dacă nu știți cum să gătiți terci de orez pentru bebeluși, atunci utilizați următoarele recomandări:

• Este de preferat să alegeți orezul rotund, face terciul lipicios, iar orezul aburit nu este potrivit pentru sugari: datorită structurii sale dure se dovedește sfărâmicios;
• Înainte de a începe gătitul, cerealele trebuie spălate bine, după înmuiere timp de 15 minute;
• in primele zile de introducere a alimentelor complementare este indicat sa macinati orezul intr-o rasnita de cafea pana devine faina;
• Terciul se gătește în proporție de două linguri de făină de orez la un pahar de apă;
• făina trebuie turnată cu grijă în apă clocotită și gătită la foc mic până se înmoaie timp de aproximativ 15 minute, amestecând continuu pentru a obține o masă omogenă fără cocoloașe;
• Apoi, trebuie să adăugați o jumătate de pahar de lapte și să gătiți încă 10 minute;
• mai târziu puteți măcina nu cerealele, ci terciul finit folosind un blender sau frecându-l printr-o sită;
• dacă terciul se dovedește a fi gros, poate fi diluat cu apă fiartă sau lapte matern, amestecând bine;
• orezul are efect de fixare, prin urmare, pentru a evita problemele de constipație, cerealele pot fi gătite împreună cu piure de prune;
• Mâncarea pentru bebeluși este întotdeauna pregătită imediat înainte de consum.

Cum să faci terci de orez tratarea ta preferată

Odată cu vârsta, fiecare copil își dezvoltă propriile preferințe alimentare și multe mame se confruntă cu întrebarea: cum să gătească terci de orez pentru un copil, astfel încât să-l mănânce cu plăcere și fără convingere inutilă. Pentru a rezolva această problemă, următoarea rețetă va funcționa:

• la ingredientele inițiale se adaugă o lingură de smântână 35% și, dacă se dorește, miere, zahăr, fructe de pădure proaspete sau dulceață;
• pentru a pregăti o cantitate mică, puteți folosi un turc, turnați un pahar cu apă în el și aduceți la fierbere;
• se adauga orezul spalat si se fierbe la foc mic, amestecand aproximativ 10 minute;
• În continuare trebuie să adăugați lapte, aproximativ 50 ml și să gătiți încă 10 minute;
• apoi trebuie să adăugați smântână, să amestecați bine, să opriți focul, să acoperiți terciul cu un capac și să-l lăsați încă cinci minute;
• Dacă doriți, adăugați deliciile preferate ale copilului dumneavoastră: gem, miere sau fructe proaspete.

Terciul de orez poate fi făcut pentru copiii mai mari atât pentru micul dejun, cât și pentru gustarea de după-amiază. Este ușor de preparat, energizează perfect și, datorită dulciurilor adăugate, este mâncat rapid de copii.

Rețetă video pentru gătit terci de orez pentru bebeluși

Cerealele pentru bebeluși sunt introduse în alimentația copilului ca alimente complementare de la 7-10 luni. La urma urmei, este timpul ca bebelușul să primească o nutriție mai completă și mai echilibrată. Puteți cumpăra cereale instant speciale pentru bebeluși, dar nu puteți oferi cereale „rapide”, precum musli, cu diverse umpluturi. Nu sunt adaptate pentru stomacul unui copil mic, conțin coloranți, potențiatori de aromă și alți înlocuitori de alimente. Ce poate provoca alergii sau tulburări de stomac la copilul dumneavoastră? Cel mai bine este să pregătiți singur terci din cereale naturale. Și poți începe cu orezul. Această cereală nu conține gluten, este complet hipoalergenică și nu irită deloc intestinele. Și apoi, treptat, puteți introduce terci din alte cereale în meniu. Pentru copiii sub un an se gătește terci cu consistență lichidă.

Cereale pentru bebelusi - prepararea alimentelor

Dacă pregătiți mâncăruri pentru copii, atunci prelucrarea și prepararea produselor trebuie abordată cu grijă deosebită. Toate cerealele, cu excepția grisului, sunt sortate, adică. inspectat vizual pentru a preveni pătrunderea obiectelor străine mici, apoi spălat de mai multe ori. Dacă vasul include legume sau fructe, acestea trebuie clătite bine sub apă și curățate de coajă. Si apoi, dupa reteta, se taie bucati sau se dau pe razatoare.

Dacă în casă există un copil mic, este indicat să cumpărați imediat o cană de măsurare cu diviziuni, astfel încât să fie convenabil să măsurați cantitatea de cereale sau lichid. Pentru copiii sub un an, cerealele integrale din orice cereale trebuie măcinate până la făină, iar apoi terciul trebuie gătit. Este convenabil să folosiți o râșniță de cafea pentru aceasta. Dacă nu există râșniță de cafea, atunci terciul finit este frecat printr-o sită sau măcinat cu un blender și diluat până la consistența dorită cu apă sau formulă pentru sugari (lapte matern).

Terci pentru bebeluși - cele mai bune rețete

Reteta 1: Terci de orez cu mere pentru copii

Puteți începe să introduceți astfel de terci în dieta bebelușului dvs. de la vârsta de șase luni. Și copiii mai mari îl vor mânca cu plăcere. Terciul de orez poate fi gătit cu sau fără mere. Copiii cu vârsta peste un an pot găti orez în lapte și pot adăuga puțin zahăr, fructoză sau dulceață în farfurie. Boabele de orez trebuie mai întâi măcinate într-o râșniță de cafea sau blender.
Ingrediente: 3 linguri de orez, 250 ml apă, unt, măr mic.

Metoda de gatit

Se toarnă orezul zdrobit cu apă, se adaugă un măr (mai întâi trebuie să-l cureți de coajă și să-l tai în bucăți). Gătiți terciul timp de 15 minute, apoi bateți într-un blender până se face piure, adăugați untul. Dacă terciul este gătit pentru bebelușii sub un an, puteți adăuga lapte praf sau lapte matern.

Reteta 2: Terci de gris pentru copii

Terciul de gris este recomandat a fi administrat copiilor de la vârsta de un an. Laptele se diluează jumătate și jumătate cu apă. De la vârsta de trei ani puteți găti terci numai cu lapte. In general se accepta ca grisul sa fie gatit 10-15 minute. In acest timp, reuseste sa fiarba bine, dar pierde si o anumita cantitate de proteine ​​si nutrienti. Prin urmare, este mai bine să schimbați tehnologia de gătit: fierbeți terciul timp de două până la trei minute, apoi scoateți de pe aragaz și înfășurați într-un prosop timp de 10-15 minute. În acest timp, terciul se va umfla și va deveni gata.

Ingrediente: gris – 4 lingurițe, 250 ml lichid (125 ml lapte + 125 ml apă), zahăr (fructoză), unt – 5g.

Metoda de gatit

Aduceți lichidul la fierbere și adăugați gris. Este convenabil să faceți acest lucru printr-o sită. În primul rând, cerealele sunt cernute în jeturi subțiri și nu se formează cocoloașe, iar în al doilea rând, dacă există resturi în cereale, acestea vor rămâne în sită.

Lasă terciul să fiarbă aproximativ două minute, se ia de pe foc și se înfășoară într-un prosop sau o pătură timp de 10 minute. Adăugați unt, zahăr sau dulceață în farfuria cu terci și amestecați bine.

Reteta 3: Fulgi de ovaz cu banane pentru copii

Pentru a preveni ca fulgii de ovaz sa devina plictisitori, il puteti servi cu dulceata, miere sau diverse fructe - banane, capsuni rase sau mere.

Ingrediente: 3 linguri de fulgi de ovaz, pahar de lapte, ½ banana, sare, 1 lingurita. Sahara.

Metoda de gatit:

Se fierbe laptele (se poate dilua cu apa), se adauga zahar, un praf de sare, se adauga fulgi de ovaz. Dati focul la mic si gatiti jumatate de ora. Lăsați fulgii de ovăz finiți să se răcească puțin, adăugați banana tocată și bateți cu un blender.

Reteta 4: Terci de porumb cu lapte pentru copii

Terci pentru copii peste un an. Dacă îl gătiți pentru sugari, trebuie mai întâi să măcinați cerealele în făină într-o râșniță de cafea sau să bateți terciul gata făcut într-un blender. Dacă se pregătește terci pentru copii peste un an, adăugați unt în farfurie și îndulciți cu dulceață, zahăr sau miere.

Ingrediente: 3 linguri. linguri de cereale, 250 ml apă, 100 ml lapte.

Metoda de gatit

Se amestecă 3 linguri în apă. linguri de cereale, se fierbe. Dați focul la mic și gătiți timp de 20 de minute. Bateți terciul într-un blender (dacă este necesar).

Reteta 5: Terci de hrisca cu lapte pentru copii

Pentru terciuri pentru copii, este mai bine să cumpărați hrișcă neprăjită (culoare galben-verde deschis) - conține mai multe substanțe utile. Dar hrișca obișnuită va fi la fel de bine.

Ingrediente: hrisca – ½ cana, apa – 1,5 cani, ½ cana lapte, 10 g unt, zahar si sare dupa gust.

Metoda de gatit

Se toarnă apă peste hrișcă și se aduce la fierbere. Reduceți focul și fierbeți, acoperind cu un capac, până când apa clocotește, aproximativ 15 minute Se ia de pe foc, se înfășoară într-un prosop timp de 10 minute pentru a lăsa hrișca să se topească. Adăugați lapte în terci, adăugați sare, îndulciți și aduceți la fierbere. Se ia de pe foc, se adauga untul. Serviți terciul cald.

Reteta 6: Terci de mei cu dovleac pentru copii

Când este proaspăt, dovleacul se păstrează până în primăvară fără a-și pierde proprietățile benefice. Prin urmare, în lunile de iarnă, va ajuta copilul să obțină vitaminele necesare. Este folosit pentru a face caserole, clătite și terci. Sunt suculente și gustoase și sunt pe placul multor copii.

Ingrediente: ½ cana cereale mei, un pahar de lapte, 2 felii mici de dovleac (aproximativ un pahar daca se taie bucati), zahar si sare, unt.

Metoda de gatit:

Se toarnă apă peste mei, astfel încât acesta să acopere bobul cu aproximativ 2 centimetri. Gatiti 15 minute, opriti focul, lasati terciul pe aragaz. În acest moment, puteți începe dovleac.

Tăiați dovleacul în bucăți mici, adăugați lapte și gătiți. Imediat ce este fiert și devine moale, trebuie zdrobit și adăugat în terci de mei. Adăugați sare, îndulciți, dacă terciul se dovedește a fi gros, adăugați lapte fierbinte și fierbeți timp de 3 minute. Adăugați untul și serviți.

Dacă copilul tău nu mănâncă bine, îl poți interesa folosind picături de dulceață pentru a face o imagine pe terci - un soare, o mașină, un iepuraș, o floare. Sau decorați cu bucăți de fructe sau fructe de pădure.

Terciul de orez pentru bebeluș este unul dintre primele feluri de mâncare introduse în alimentația lui. Orezul este bine digerat chiar și de cei mai mici copii, așa că este inclus în primele alimente complementare. În plus, este un produs fără gluten care are un efect pozitiv asupra mucoasei intestinale.

Alergie la terci de orez la un copil

Când orezul este introdus în alimente complementare, alergiile apar extrem de rar la copii. Cel mai adesea, aceasta este o reacție nu la produsul principal, ci la lapte sau zahăr. Prin urmare, pentru prima hrănire, se recomandă să gătiți preparate hipoalergenice din orez - cu apă sau lapte matern și fără adaos de zahăr. Cu toate acestea, există cazuri în care copiii sunt alergici la proteinele din orez. În acest caz, acest produs ar trebui eliminat din dietă.

Cum să gătești terci de orez pentru un copil?

Când cumpărați formule fabricate din fabrică pentru sugari, trebuie doar să vă uitați la instrucțiunile pentru prepararea acestora. Este indicat de producător pe fiecare pachet. Acolo sunt indicate timpul de gătire și raportul dintre ingrediente. Dacă decideți să vă pregătiți propriile alimente complementare din orez obișnuit, atunci nu este nimic complicat nici aici.

Există mai multe opțiuni pentru terci:

• Fără lactate;
• asupra înlocuitorilor de lapte matern;
• pe laptele matern.

Baza pentru gătit poate fi cereale sau făină. Rețeta variază și în funcție de bază.

Pentru prima hrănire, sugarii nu trebuie pregătiți cu lapte de vacă, deoarece compoziția acestuia diferă de laptele matern și copilul nu îl poate absorbi încă.

Pentru a pregăti terci de orez, trebuie să vă aprovizionați cu următoarele ingrediente:

• un sfert de cană de cereale de orez;
• o jumătate de pahar de lapte;
• o jumătate de pahar de apă fiartă.

Orezul rotund este cel mai bun, deoarece face terciul mai vâscos. În perioada în care bebelușul abia începe să treacă de la hrana lichidă la cea solidă, este mai bine să folosiți laptele matern sau să-l pregătiți din formule de lapte uscat - înlocuitori pentru laptele matern. Pentru vârste ulterioare, puteți lua lapte de vacă sau de capră.


Rețetă de gătit pas cu pas

1. Clătiți bine orezul, schimbând apa de câteva ori până devine limpede.
2. Se toarnă cerealele spălate cu apă și se pune pe foc.
3. După fierbere, reduceți focul și fierbeți orezul încă 15-20 de minute.
4. Se adauga laptele si se fierbe pana se ingroasa terciul, aproximativ 15 minute, amestecand continuu cu o lingura.
5. După aceasta, acoperiți cratita cu un capac și lăsați orezul să se aburească. Acest lucru va dura încă 15 minute.
6. Frecați orezul finit printr-o sită sau măcinați într-un blender până se face piure.
7. Se diluează masa de piure cu apă fiartă până la consistența necesară. Pentru sugarii de 6-9 luni, ar trebui să fie lichid, doar puțin mai gros decât laptele. Copiii mai mari pot prepara terci mai groși.

Terci de făină de orez

Rețeta de preparare a terciului din făină de orez diferă de metoda de gătire a cerealelor. Această făină se vinde în magazine, dar o puteți face singur din cereale. Pentru a face acest lucru, boabele de orez integral - rotunde sau alungite - sunt bine spălate și uscate. După uscare, trebuie să fie măcinate într-o râșniță de cafea. Ingrediente pentru gatit:

• 2 linguri (linguri) de faina de orez;
• 50 ml apă fiartă;
• 200 ml lapte.

Faina se dilueaza in apa rece astfel incat sa se obtina o masa omogena, fara cocoloase. Amestecul rezultat trebuie turnat într-un flux subțire în laptele fiert și gătiți, amestecând constant, timp de 5-7 minute. Dacă terciul se dovedește a fi prea lichid, scoateți tigaia de pe foc și, după un minut, fierbeți-l din nou sau de două ori. Dacă consistența este prea groasă, doar diluați-o cu apă fiartă.

Terci de orez fără lactate

Mâncărurile preparate fără lapte sunt cea mai bună opțiune pentru prima hrănire și introducerea copilului în alimente solide. În cazul în care un copil este alergic la proteinele din lapte, terciul fără lactate devine singura opțiune. Il puteti prepara dupa retetele de mai sus, inlocuind laptele cu apa.

Dacă terciul este gătit din cereale, se toarnă în proporție de un pahar de apă sau bulion de fructe la un sfert de pahar de orez. După fierbere, orezul trebuie gătit aproximativ o jumătate de oră până când este complet fiert. Apoi orezul „ajunge” sub capacul închis pentru încă 15 minute, după care poate fi șters.

Făina de orez se diluează cu apă fiartă rece într-un raport de 5-10 g la 100 ml apă. Cantitatea de faina depinde de varsta bebelusului. Cei care abia încep să se familiarizeze cu alimentele solide primesc terci de 5% - 5 g de făină la 100 ml de lichid. Mai târziu puteți dubla doza. Trebuie să diluați făina cu apă rece, altfel se vor forma cocoloașe. Amestecul rezultat se aduce la fierbere și se fierbe până la 10 minute. În același timp, trebuie amestecat constant.

Fructe și arome pentru sugari

Pentru prima hrănire, se recomandă să gătiți orez fără diverși aditivi. Când copilul crește puțin, puteți începe să adăugați sare, zahăr, fructe și unt. De la 8 luni incolo, se recomanda adaugarea fructelor tocate in terci. Conțin fructoză și acizi. Astfel, terciul devine nu numai mai sănătos, ci și mai gustos, iar copilul îl mănâncă mai binevoitor.

• Merele merg de minune cu orezul, dar se adaugă cel mai bine la mâncărurile fără lactate. Acest lucru se datorează faptului că fierul găsit în mere nu se „înțelege” cu laptele.
• Perele nu trebuie adăugate în orez deoarece, ca și orezul, au un efect de legare.
• Caisa este un fruct ideal pentru preparatele din orez cu lapte.
• Banana merge bine cu orice cereale.

Fructele uscate sunt înmuiate, apoi tocate și fierte înainte de a fi adăugate în terci. Fructele proaspete sunt făcute piure și adăugate în terciul răcit.

Untul crește semnificativ valoarea nutritivă a preparatelor din orez. Daca un copil nu se ingrasa bine, poti incepe sa introduci ulei in alimentatie odata cu primele cereale de la 5-6 luni. Dacă greutatea bebelușului este normală, este mai bine să așteptați puțin cu acest produs și să-l adăugați în terci nu mai devreme de 9 luni, începând cu 1 g (la vârful linguriței) pe zi.

Zahărul și sarea sunt aditivi aromatizanți care măresc semnificativ atractivitatea preparatelor pentru un copil. Dar este mai bine să le introduceți în dietă cât mai târziu posibil. Dacă copilul are o poftă bună, atunci este mai bine să nu adăugați sare și zahăr în terci de orez. În special, nu este recomandat să gătiți terci cu zahăr dacă intenționați să adăugați fructe la acesta.

Atunci când alegeți ce rețetă să gătiți terci și ce să adăugați la el, fiecare mamă este ghidată de caracteristicile copilului ei, de vârsta și de preferințele sale gustative. În orice caz, produsele de înaltă calitate și îngrijirea mamei vor fi cheia pentru terciul gustos și sănătos.

Terciul de orez este una dintre primele opțiuni de hrănire complementară. Se recomandă ca bebelușii hrăniți cu biberon să îl încerce la șase luni, iar sugarii la 7-8 luni. Mama va trebui să decidă la ce vârstă să ofere terci copilului în mod independent sau ținând cont de opinia medicului. Un medic pediatru inteligent vă va spune când să introduceți alimente complementare și vă va sfătui cum să gătiți terci de orez pentru un copil care nu are încă dinți, al cărui reflex de mestecat este slab dezvoltat și al cărui sistem digestiv este sensibil.

Terciul este, desigur, necesar pentru hrănirea bebelușilor de până la un an. Dar atunci când le introduc, mamele trebuie să cunoască momentul și regulile pentru adăugarea de noi produse în dieta copilului.

Valoarea nutritivă și beneficiile terciului de orez

Orezul a fost adus în Rusia în urmă cu aproximativ 300 de ani. Din ea se obțin făină, amidon și se gătesc terci hipoalergenici dietetici. Nutriționiștii recomandă orezul ca aliment complementar inițial din mai multe motive:

• lipsa glutenului (gluten), care provoacă alergii, reacții cutanate și astm la copii;
• prezența în produs a 8 aminoacizi valoroși necesari pentru formarea de noi celule;
• conținutul de carbohidrați complecși din cereale, care completează costurile energetice (terci de orez va permite copilului să devină un erou);
• prezența vitaminelor B, PP și E, importante pentru întărirea sistemului nervos, a pielii sănătoase, a unghiilor și a părului;
• prezența microelementelor calciu, iod, fosfor, fier, seleniu, siliciu pentru dezvoltarea și creșterea normală;
• prezența lecitinei pentru dezvoltarea mentală și a oligozaharidei pentru funcția intestinală;
• continut caloric 100 g. terci cu apă - aproximativ 78 kcal, cu lapte - aproximativ 97 kcal.

Ce tip de orez să alegi pentru hrănirea complementară?

Beneficiile terciului depind în mare măsură de tipul de orez ales pentru preparare. Cel mai sănătos este orezul brun sălbatic, dar este recomandat copiilor mai mari să-l încerce. Pentru primele alimente complementare, cumpărați cereale albe:

• orezul rotund cu un procent mare de amidon se foloseste la budinci si caserole dupa 10 luni;
• cerealele aburite sunt potrivite pentru pilaf;
• cereale medii (varietatea Krasnodar) este ideală pentru terci și garnituri ușoare;
• Orezul cu bob lung este bun pentru cereale, garnituri și salate atunci când copilul crește.

Fiecare tip de orez are propriile caracteristici în preparare și utilizare, precum și momente diferite de introducere în dieta copilului.

Există contraindicații?

Terciul de orez nu este potrivit ca aliment complementar zilnic. Înlocuiește hrănirea în timpul zilei de 1-2 ori pe săptămână. Cerealele au efect de fixare și nu este recomandat să o hrănești bebelușilor predispuși la constipație mai mult de o dată la 7-10 zile. Fluorul din cereale interferează cu absorbția calciului dacă terciul este consumat frecvent. Acest lucru dăunează corpului fragil.

Când orezul este introdus în alimente complementare, alergiile la sugari sunt extrem de rare. Copilul reacționează de obicei la alte componente ale terciului - lapte, zahăr. Pentru primele alimente complementare este util un vas care contine apa sau lapte matern (inlocuitorul acestuia) fara substitut. Laptele de vacă și de capră nu poate fi folosit. Este important de luat în considerare faptul că bebelușii pot fi alergici la proteinele din orez. Într-o astfel de situație, produsul este exclus.

Prelucrarea cerealelor înainte de gătire

Cerealele de proastă calitate și prost procesate afectează gustul și aspectul terciului fiert. Pentru ca acesta să aducă beneficii maxime, orezul este sortat și spălat în 7 ape (asigurându-vă că apa devine limpede după spălare). Orezul cu bob mediu curat este înmuiat timp de 15 minute în apă caldă și stropit cu apă rece. Boabele lungi ovale sunt mai întâi tratate cu apă clocotită și apoi răcite cu apă curentă. Acum cerealele sunt gata pentru tratament termic.

Cum se prepară terci de orez pentru prima hrănire?

Terciul de orez pentru prima hrănire este oferit atunci când copilul este sănătos și activ, iar în următoarele zile nu sunt planificate vaccinări preventive. Consistența sa trebuie să fie lichidă, aproape de laptele matern. Treptat, abilitățile de mestecat ale bebelușului se îmbunătățesc, ceea ce îi va permite să ofere hrană mai groasă.

Terci de apă făcut din făină de orez

Pentru a pregăti făina de orez, trebuie să folosiți o râșniță de cafea, doar măcinați boabele

Terciul din făină de orez este mai omogen și este potrivit pentru hrănirea copiilor de 4-5 luni. Pentru a pregăti felul de mâncare veți avea nevoie de:

• 20 gr. făină (boabele de orez sunt măcinate într-o râșniță de cafea);
• 100 gr. lapte praf sau lapte matern;
• ¼ linguriță. zahar granulat;
• 50 ml. apa pentru bebelusi.

Făina pregătită se pune într-un bol și se umple cu apă rece. In continuare adaugati cu grija laptele adus la fiert si tineti-l pe foc pana la 5 minute, amestecand regulat. Adăugați zahăr (puteți face fără el pentru prima dată) și scoateți de pe aragaz. Răciți și hrăniți copilul dintr-o lingură.

Terci de orez cu lapte

Terci de piure din cereale se prepară pentru copii de la 6 luni. Pentru o porție mică ar trebui să pregătiți:

• cereale - 1,5 linguri;
• lapte – 120 ml;
• unt moale - ½ linguriță;
• apă pentru bebeluși – 200 ml;
• sare, zahar - optional.

Mai întâi fierbeți cerealele în apă cu sare și măcinați-le într-un blender sau printr-o sită. Turnați laptele în suspensia rezultată, adăugați sare sau îndulciți-l și fierbeți timp de 10 minute, amestecând constant. Adăugați ulei (nu în timpul primei hrăniri) și răciți.

Terci fără lapte

Când pregătiți un fel de mâncare pentru prima dată (precum și dacă sunteți alergic la proteine), laptele este înlocuit cu apă. Procesul de gătit urmează rețeta de mai sus. Un copil mai mare poate face terci din cereale umplându-l cu apă în raport: un pahar de lichid la ¼ de cană de cereale. Când vasul fără lactate fierbe, fierbeți-l la foc mic timp de aproximativ 30 de minute, apoi lăsați-l să „fierbe” sub capac încă 15 minute și ștergeți-l cald.

Terci de orez într-un aragaz lent

Puneți 0,5 linguri în vasul multicooker. orez, 1 lingura. zahăr, 1 lingură. apă filtrată și lapte. Se amestecă totul și se setează modul „orez” sau „terci de lapte”. După semnalul sonor, multicookerul este comutat în modul „încălzire” timp de 15 minute. Amestecați vasul finit, frecați printr-o sită, adăugați unt după gust.

Aditivi aromatizanți

La început, terciul de orez pentru bebeluși nu trebuie să includă îndulcitori, sare, condimente sau arome care pot provoca alergii. Când copilul stăpânește felul de mâncare, puteți adăuga sare, zahăr, fructe de pădure, unt și fructe sănătoase. Ele îmbunătățesc gustul terciului, pe care bebelușul îl mănâncă mai binevoitor.

Combinați cu terci de orez pentru copii:

• mere - îmbunătățesc gustul terciurilor făcute cu apă, deoarece fierul nu este prietenos cu laptele;
• caise, caise uscate, dovleac - ideal pentru terci de lapte;
• banane, morcovi, zmeura, capsuni - merg la fel de bine cu lapte si apa.

Fructele uscate sunt spălate, înmuiate și tocate înainte de a fi adăugate în farfurie. Fructele se pasează până la omogenizare și se amestecă cu terci. Fructele rase sunt oferite bebelușilor după un an. Dacă sunteți predispus la constipație, nu este recomandat să adăugați pere, deoarece acestea au efect de fixare (cum ar fi orezul). Terciul cu mere, dimpotrivă, conține fibre sănătoase.

Daca bebelusul se ingrasa normal si are o pofta de mancare, nu este nevoie sa va grabiti sa adaugati zahar pana la 9-10 luni. Pentru un copil care nu vrea să mănânce, puteți săra, îndulci sau ungeți produsul mai devreme. În timp, mama va studia preferințele gustative ale bebelușului și va putea pregăti terci care îi place.

Garnitura cu orez pentru bebelusi

Felul de mâncare prezentat se potrivește bine cu carne, pește și legume. Este necesar să se pregătească orez cu bob lung și apă într-un raport de 1 la 2. Cerealele se spală, se umplu cu apă și se fierb timp de 30 de minute. Orezul fiert se opărește cu apă clocotită și se spală cu apă caldă. Adăugați untul, încălziți și serviți ca garnitură sfărâmicioasă.

Cum să gătești terci cu orez pentru bebeluși după un an?

După un an, puteți adăuga fructe și legume, precum dovleacul, în terci de orez

Terciurile de orez pentru copiii de un an pot fi foarte variate și gustoase. Principalul lucru este să alegeți cereale de înaltă calitate, să urmați cu atenție rețeta și să excludeți componentele la care copilul este alergic. Legumele, fructele de pădure, fructele, brânza de vaci și fructele uscate o vor ajuta pe mama să diversifice rețeta clasică.

Mâncărurile de dovleac sunt ușor digerabile și au un efect benefic asupra digestiei (recomandăm să citiți:). Pentru a pregăti terci cu lapte și orez veți avea nevoie de 400 de grame. pulpa de dovleac portocale, 50 gr. unt, 0,5 linguri. orez rotund, 2 linguri. lapte. Orezul se spală și se gătește timp de 10 minute până când este pe jumătate fiert. Separat, fierbeți dovleacul tocat într-o cratiță cu lapte. Când legumele devin moale, adăugați orez și 0,5 linguri. zahăr, se fierbe la foc mic până se înmoaie. Vasul se asezoneaza cu unt si se lasa 10-15 minute.

Terci de orez cu prune uscate la micul dejun

Prunele (3-4 bucăți) se spală și se toarnă cu apă clocotită până se înmoaie (vezi și:). Terciul de lapte este preparat din orez cu consistență lichidă. Prunele uscate se adaugă în farfurie, iar totul este zdrobit cu un blender. Rezultatul este un piure eterogen cu boabe de orez. Un astfel de terci este etapa inițială a tranziției copilului la feluri de mâncare a căror consistență este diferită de piure. Felul de mâncare nu ar trebui să provoace alergii.

Terci parfumat cu fructe de pădure

Acest fel de mâncare, care este cel mai bine gătit în timpul sezonului de fructe de pădure, va atrage copiii peste 1,5 ani. Se spală boabele proaspete (2 linguri), sucul se stoarce printr-o sită, sucul se filtrează și se fierbe în apă. Terciul se prepară din 1 cană de bulion rămas de la stoarcere și 1 lingură. cereale Adăugați zahăr și unt moale (0,5 linguri fiecare) în vasul finit și lăsați să fiarbă. Se ia de pe foc, se raceste, se adauga sucul stors. Când îl oferă copilului, ei monitorizează dacă există o alergie la fructe de pădure.

Reteta cu apa de orez va fi utila mamelor atunci cand bebelusul are stomacul deranjat si este pus la o dieta blanda. Decoctul se saturează, are un efect de legare, învăluie pereții stomacului și previne activitatea bacteriilor patogene.

Pentru a pregăti, turnați 1,5 linguri. orez cu apa, se lasa putin sa se umfle. În același timp, se fierb 500 ml. apa, adauga cerealele umflate, fierbem 40 de minute la foc mic, amestecand din cand in cand. Scoateți bulionul de pe aragaz, lăsați timp de câteva ore și filtrați. Lichidul răcit (50-100 ml) se administrează bebelușilor de 4 ori pe zi.

Apa de orez va ajuta bebelusul sa faca fata problemelor digestive

Terci de orez gata preparat

Bunicile și mamele noastre nu au avut ocazia să aleagă alimente gata preparate pentru copii și au gătit terci singure. În zilele noastre, mamele au de ales - să-și cumpere copiilor terci instant, să-l facă într-un aragaz lent sau să-l gătească singure. Prima și a doua opțiune sunt profitabile din punct de vedere al timpului, a treia este mai economică și „mai plină de suflet”.

Dacă nu aveți puterea de a găti, puteți oferi bebelușului terci instant „FrutoNyanya”, „Agusha”, „Gerber”, „Hipp”, „Malyutka”, „Spelenok” ca „mâncare de zi cu zi”. Nutriționiștii recomandă să cumpărați cereale fără lactate, la care puteți adăuga formula obișnuită a bebelușului. Atunci când alegeți un produs, trebuie să luați în considerare:

• vârsta bebelușului;
• compoziție (nu trebuie să existe conservanți sau potențiatori de aromă);
• conținut de gluten nu mai mult de 14 mg. la 1 kg. greutate;
• prezența prebioticelor și vitaminelor.

Notă pentru părinți

Inițial, este suficient ca bebelușul să încerce 1 linguriță de terci de orez. Treptat, porția poate fi mărită, ajungând la 100 de grame până la vârsta de un an. Înainte de această vârstă, terciul trebuie frecat printr-o sită după un an, trebuie zdrobit ușor cu un blender. Pentru gătit, este indicat să folosiți o cratiță cu fund larg, un capac și pereți etanși. Este important să gătiți vasul la foc mic, mărindu-l după fierbere.

Pentru ca dieta bebelușului să fie variată, adăugați hrișcă, fulgi de ovăz și terci de porumb. Le poți alterna în fiecare zi, pentru că sunt bine absorbite și te ajută să crești puternic și puternic. Dacă copilul tău este reticent să le mănânce, poți încerca aditivi și să-l interesezi de prezentarea spectaculoasă a preparatului.