Cele mai bune rețete pentru a face supă, borș și alte prime feluri cu varză chinezească. Supa de varză chinezească cu pui Este gătită supa de varză chinezească?

31.10.2021 Tromboză

Shchi a fost principalul fel de mâncare lichidă fierbinte de pe masa rusească de mai bine de un mileniu. A fost păstrat în mod constant în diferite epoci, deși gusturile s-au schimbat și nu a cunoscut niciodată bariere sociale, a fost folosit de toate segmentele populației.

Ingrediente pentru 6-8 portii:

500 g carne de pui pe os;
2 cartofi;
200 g de varză chinezească;
1 morcov,
1 ceapă;
2 lingurite de pasta de rosii;
ulei vegetal;
sare si piper dupa gust.

Preparare:

Clătiți puiul, puneți-l într-o cratiță, adăugați apă rece și aduceți la fiert, adăugați sare, îndepărtați spuma și fierbeți la foc mic timp de 40 de minute.

Se spala morcovii, se curata de coaja, se rade pe razatoarea grosiera. Spălați cartofii, curățați-i de coajă, tăiați-i cubulețe. Tăiați varza Beijing fâșii. Curățați ceapa, spălați-o, tăiați-o cubulețe.

Transferați carnea pe o farfurie, răciți și îndepărtați oasele.
Puneti varza intr-o cratita si gatiti 10 minute. Întoarceți carnea înapoi în tigaie.

Prăjiți morcovii în ulei vegetal, piper până se înmoaie.
Puneți cartofii într-o cratiță și gătiți timp de 10 minute. Adăugați morcovii, gătiți încă 3 minute.

Intr-o tigaie se caleste ceapa, ardeiul pana se inmoaie, se adauga pasta de rosii, se caleste 1-2 minute. Transferați într-o cratiță, gătiți timp de 5 minute.

Apoi se acopera cu un capac, se ia de pe foc si se lasa supa sa fiarba timp de 10 minute.

Se toarnă supa finită în boluri și se servește cu smântână sau maioneză.

Poftă bună!

Shchi este un fel de mâncare tradițional minunat din bucătăria rusă. Supa de varză se poate baza pe varză, măcriș și urzică. Supa de varză se prepară atât slabă („goală”), cât și plină („bogată”). Supa de varză goală se prepara în Postul Mare folosind apă sau bulion de legume, la acestea se adăugau ciuperci, napi, saramură și diverse ierburi. Tradiționala supă de varză se prepara cu carne de vită sau de pasăre. Supa de varză era un fel de mâncare de zi cu zi, obișnuit, care „nu a devenit plictisitor”. Nu degeaba există atât de multe proverbe și vorbe despre supa de varză în limba rusă: „Șchi și terci sunt mâncarea noastră”, „Învățați-vă soția să gătească supa de varză” - acesta spune că supa de varză este un fel de mâncare simplu și de zi cu zi. . Spiritul vechi plutea în fiecare colibă a strămoșilor noștri, așa că haideți să pregătim această supă minunată.

Astăzi vom pregăti supă de varză din varză chinezească. Particularitatea acestei varze este că este mai moale și mai fragedă decât varza albă, vom ține cont de acest lucru la preparare. Supa de varză chinezească poate fi preparată și în variantă slabă, folosind bulion de legume. În mod tradițional, alimentele tratate termic nu au fost puse în supa de varză, adică nu vom face nicio prăjire sau „prăjire” (deși extrem de rar sot legumele în supe, așa au gătit mama și bunica)).

Deci, să pregătim produsele necesare. Am gatit supa de varza cu pekinka intr-o cratita de 3 litri, supa a iesit bogata si destul de groasa, exact asa cum imi place mie.

Turnați apă rece într-o cratiță și adăugați bucățile de pui spălate. Întotdeauna folosesc tulpini tari de verdeață pentru a pregăti bulion, legându-le cu ață astfel încât să fie convenabil să le scot mai târziu când își degajă aroma.

Sa punem tigaia la foc mare cat ajungem la legume. Tăiați ceapa și morcovul în cuburi.

Când bulionul începe să fiarbă, trebuie neapărat să eliminați spuma („zgomot”), apoi supa va fi transparentă.

Adăugați ceapa și morcovii în bulionul care fierbe. Adăugarea de morcovi proaspeți în orice bulion ajută la limpezire. Faceți căldura medie.

Deoarece supa de varză se fierbea în mod tradițional într-o oală de fontă într-un cuptor rusesc, să gătim supa de varză la foc mediu, evitând fierberea, acest lucru este important.

În timp ce bulionul nostru delicios se gătește, să pregătim legumele. Vom separa varza chinezeasca in foi, vom spala si usca. Tăiați partea densă și lăsați deoparte părțile fragede ale frunzei pentru un timp. Tăiați partea groasă a foilor în fâșii subțiri.

Curata cartofii si taie-i cuburi sau cuburi, dupa preferinta.

Dupa 30 de minute, bulionul nostru este gata, scoatem manunchiul de tulpini si adaugam varza tocata in bulion. Să aducem la fierbere.

Deoarece varza chinezească se gătește mai repede decât varza albă obișnuită, după doar 5 minute vom adăuga cartofii în tigaie. Acoperiți cu un capac și gătiți supa de varză încă 5-7 minute la foc mediu. Între timp, tăiați fâșii partea fragedă a frunzelor de varză.

Jumătate ardei gras si taiem rosiile cubulete mici. Adăugați în tigaie frunze de varză chinezească tocate, roșii și ardei. În acest moment, adăugați usturoi tocat, dacă doriți. Adaug usturoiul in farfurie.

Se aduce la fierbere, se adaugă sare și se stinge focul. Adăugați foile de dafin și lăsați supa de varză să se fierbe timp de 20-30 de minute. Supa de varză chinezească bogată, gustoasă și aromată este gata!

Serviți supa de varză de la Beijing cu smântână și ierburi. În versiunea slabă, adăugați numai verdețuri. Noul spirit va stârni cu siguranță apetitul familiei tale, așa că cheamă-i la masă cât mai curând posibil!

Pregătește-te pentru sănătatea ta!

De fapt, este greu de spus cu exactitate câte grame din fiecare produs să pui. Adăugați cât doriți și reglați consistența supei cu lichid (bulion și apă). Supa are cel mai bun gust cu adăugarea de piept afumat fiert, slănină sau șuncă. Dar nu trebuie să le pui. De asemenea, pentru frumusețe, puteți arunca și câteva roșii cherry tăiate în jumătate (roșiile obișnuite iarna sunt acre și fără gust, dar roșiile cherry sunt dulci). Ei bine, în ceea ce privește varza chinezească, chiar câștigă în comparație cu varza albă obișnuită: culoarea este verde plăcută, se gătește în câteva minute și gustul este mult mai delicat.

Tăiați slănina în bucăți mici.

Tocați mărunt ceapa, usturoiul și morcovii.

Am tăiat și cartofii cubulețe mici.

Tăiați varza în fâșii subțiri. În această etapă, ghidați-vă după gustul dvs. - indiferent dacă vă place multă varză în supă sau mai puțin. Clătiți varza tocată într-o strecurătoare cu apă rece.

Adăugați puțin ulei în tigaie și prăjiți baconul pentru câteva minute.

Adauga morcovii, ceapa si usturoiul in baconul prajit. Se prăjește până când ceapa este transparentă. Și o astfel de aromă în bucătărie începe deja de la slănină prăjită cu ceapă...

Adăugați cartofii și prăjiți totul timp de 5-6 minute.

Se toarnă bulion fierbinte și se fierbe la foc mic până când cartofii sunt fierți. Dacă sunt multe legume, dar nu suficient bulion, adăugați apă fierbinte.

Apoi adăugați mazăre sau fasole (nu este nevoie să decongelați). Aici trebuie să țineți cont de faptul că uneori nu au timp să gătească în 5 minute (în funcție atât de soi, cât și de producător...). Prin urmare, dacă nu ești sigur că legumele pe care le folosești se vor găti în 5 minute, este mai bine să le arunci imediat după turnarea bulionului. Și lăsați-i să se gătească împreună cu cartofii. Durează doar 5 minute ca boabele mele să devină moi, așa că le adaug aproape la sfârșit.

După 5 minute, adăugați varza și...

Carne, dacă a mai rămas din bulion. Gatiti totul impreuna timp de 8-10 minute.

Aceasta este o supă atât de strălucitoare și apetisantă. Pofta buna si buna dispozitie!

acum 2 ani

Cel mai adesea, adăugăm varză chinezească în salate sau gustări. Această legumă crocantă este completarea perfectă la primele feluri. Supa chinezească de varză este o adevărată descoperire pentru cei care doresc să slăbească sau să-și reînnoiască rezervele de vitamine. De asemenea, este indispensabil în alimentația mamelor care alăptează și a altor persoane care au fost nevoite să renunțe la varza albă.

Gospodinele sunt în general obișnuite să adauge colorate sau varza alba. Dar Beijingul, suculent și crocant, a rămas mereu pentru prepararea de salate ușoare și gustări gourmet.

Într-o zi cineva s-a întrebat dacă este posibil să adaugi varză chinezească în supă? Și apoi mulți bucătari au început să experimenteze și, în cele din urmă, au venit cu o formulă pentru supe ideale cu adăugarea acestui tip de varză.

Aceasta supa poate fi preparata cu carne, bulion de legume sau apa filtrata. Mâncarea poate fi săracă în calorii sau foarte hrănitoare. Totul depinde de ce ingrediente adaugi. Setul tradițional de produse este carnea pe oase, cartofii, morcovii, varza chinezească și ceapa.

Compus:

6-7 buc. tuberculi de cartofi;
300-400 g file de carne pe os;
3 linguri. l. pasta de tomate;
4 lucruri. catei de usturoi;
0,3 kg de varză chinezească;
1 lingura. l. oțet de mere;
o ceapă;
morcovi – 1 rădăcină;
sare, condimente, ierburi, foi de dafin dupa gust.

Preparare:

Să începem prin a pregăti bulionul de carne. Pentru a face acest lucru, puteți lua orice fel de carne pe oase sau seturi de supă.
Spălăm bine bucata de carne, o punem într-o cratiță și o umplem cu apă filtrată.
După fierbere, îndepărtați spuma cu o lingură cu fantă și fierbeți bulionul până când carnea este fiartă.

Strecurați bulionul dacă este necesar.
Tăiați carnea fiartă în bucăți mici sau despărțiți-o în fibre cu mâinile.
Se toarnă bulionul strecurat într-o cratiță, se pune pe aragaz și se aduce la fierbere.
Între timp, curățați tuberculii de cartofi și spălați-i bine.
Tăiați cartofii cubulețe și puneți-i într-o tigaie cu bulion clocotit.
Curățați morcovii și ceapa.
Măcinați legumele rădăcină de morcov și tăiați ceapa în cuburi mici.
Curățăm furculițele de varză chinezească de frunzele superioare deteriorate și clătim bine.

Turnați ulei de semințe de floarea soarelui rafinat într-o tigaie și încălziți-l.
Pune varza chinezeasca in ulei incins.
Prăjiți-l până se rumenește și adăugați ceapa tocată.
După câteva minute, adăugați morcovii, amestecați totul și fierbeți timp de 3-4 minute.
Adăugați pasta de roșii la sosul de legume. Poate fi înlocuit cu piure sau suc de roșii.

Acum adăugați sare în bulion după gust.
Curățați cățeii de usturoi.
Cu ajutorul unui cuțit, tăiați usturoiul în cuburi mici. Pentru a fi mai ușor de tocat usturoiul, mai întâi zdrobiți cățelul cu o lamă de cuțit și apoi tăiați-l.
Trimitem toate ingredientele în bulion, punem carnea fiartă și foaia de dafin în ea.
Se amestecă totul bine și se fierbe supa 3-5 minute la foc mic.
Infuzați puțin supa și serviți, garnisită cu ierburi și asezonată cu ierburile și condimentele preferate.

Adevărații gurmanzi vor aprecia

Fiecare bucătar are propria sa colecție de rețete. Și în această cutie veți găsi câteva rețete pentru primele feluri preferate. Dacă decideți să adăugați varietate meniului dvs. de acasă, gătiți supă cu varză chinezească și pui.

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, puteți lua un set de supă, file de pui, picioare. Supa cu adaos de carne afumată va fi deosebit de gustoasă. Puteți adăuga puțin pulpă de pui afumată, șuncă sau balyk. Și, desigur, condimente. Ele dau preparatului note de neuitat de aromă și gust uimitor.

Pe o notă! Astfel de supe pot fi suplimentate cu un amestec de ardei alb și negru, nucșoară, curry și boia de ardei.

Compus:

0,2 kg de varză chinezească;
0,25 kg carne afumată;
1 litru de bulion;
2 buc. catei de usturoi;
100 g mazăre verde congelată;
120 g ceapă;
0,1 kg dovlecel;
2 linguri. l. ulei rafinat din semințe de floarea soarelui;
piper negru si sare dupa gust.

Preparare:

Tăiați carnea afumată în cuburi. Puteți alege carne de porc, vită, pui. Bazează-te pe preferințele tale de gust.
Curățați ceapa și tocați-o mărunt cu un cuțit.
Treceți cățeii de usturoi printr-o presă.
Luăm un recipient cu pereți groși în care vom găti supa și o vom pune pe aragaz.
Se toarnă ulei rafinat din semințe de floarea soarelui și se încălzește.
Pune carnea afumată și usturoiul în uleiul fierbinte.
Se amestecă, se prăjește câteva minute și se adaugă ceapa.
Încă o dată, amestecați totul bine și fierbeți la foc moderat. Ne asigurăm că nimic nu arde.
Curăță dovlecelul și clătește. Dacă fructul este vechi, atunci curățăm semințele.
Tăiați dovlecelul în cuburi.
Măcinați varza chinezească.
Adăugați dovleceii în tigaie și prăjiți cu ingredientele rămase timp de 3-5 minute.
Se adauga apoi varza chinezeasca tocata, congelata Mazare verde.
Umpleți totul cu carne sau bulion de legume.
Se amestecă și se condimentează cu sare după gust.
Fierbeți supa timp de 10 minute la foc mic și lăsați-o deoparte de aragaz.

Pe o notă! Există un număr mare de opțiuni pentru a pregăti astfel de supe. Puteți adăuga alte legume, de exemplu, roșii proaspete, pulpă de dovleac, fasole verde. De fiecare dată supa va căpăta un nou gust.

Supele cu varză chinezească sunt considerate feluri de mâncare universale. Pregătind un fel de mâncare folosind apă și exclusiv legume, vei obține o supă hipocalorică. Vrei să-i hrănești pe toată lumea până la umplere? Adăugați ingredientele din carne.

Varza chinezească este o subspecie de nap și nu rămâne în urmă rudei sale în conținut substanțe utile. 100 de grame de produs conțin: proteine – 1,5-3,2 g, grăsimi – 0,18 g, carbohidrați 1-8-2 g, fibre alimentare – 1,25 g, cenușă – 0,82 g, mono- și dizaharide 1,0 g., vitamina C – 65-95 mg., B1 – 0,10 mg., B2 – 0,08 mg., B6 – 0,16 mg., PP – 0,5 mg., A – 0,2 mg.

Acest articol discută rețete pentru primele feluri care pot fi preparate folosind varză chinezească. Puteți găsi, de asemenea, regulile pentru această legumă, precum și modul de servire a mâncărurilor gătite cu varză chinezească.

Este posibil să adăugați legume chinezești la primele feluri?
Acest reprezentant al familiei Cabbage se găsește din ce în ce mai mult în decorurile culinare din întreaga lume. Mai mult, este folosit nu numai proaspăt. În mâncărurile preferate, varza albă este din ce în ce mai mult înlocuită cu varza chinezească. Tratamentul termic nu privează produsul de vitamine și microelemente.
Acidul citric, care este mult mai abundent în varza chinezească decât în varza albă, crește semnificativ durata de valabilitate a produsului fără pierderi de vitamine.

Rețete cu fotografii

Cum să gătești supă ușoară de varză?
Supa de varză este făcută din varză chinezească?
Ingrediente:
600 g varză chinezească;
300 g pui fiert;
4-5 cartofi de marime medie;
1 ceapă;
1 morcov;
2 linguri. ulei vegetal;
folosește mirodenii care vor face supa specială pentru tine.

Pregătirea:
Fierbeți cartofii tăiați cubulețe, ceapa prăjită și morcovii în 2 litri de apă.
Puneți frunzele de varză chinezească tocate și carnea de pui în porții în tigaie cu 5-7 minute înainte de a fi pregătite.

Conținut caloric - 37 kcal.

Supă bogată de varză
Ingrediente:
500 g carne pe os;
700 g de varză chinezească;
5 tuberculi mari de cartofi;
2 pahare de suc de rosii sau 0,5 kg. roșii proaspete de mărime medie;
morcovi 1 buc;
usturoi 2-3 catei.

Procedura de gătit:
Se calesc putin morcovii in ulei intr-o tigaie.
Adăugați suc de roșii sau roșii decojite. Se fierbe totul 5 minute Apoi - usturoi tocat, piper negru, dafin. Închideți capacul și opriți aragazul.
Scoateți carnea de pe os și tăiați-o în bucăți. Gatiti cu cartofi si sos de rosii in bulion.
Puneți varza chinezească în tigăi cu 3-4 minute înainte ca supa să fie gata.

Conținut caloric - 57 kcal.

Cum să gătești borș și să folosești o legumă chinezească?
Se poate pune varză chinezească în borș? Borșul este un fel de mâncare complex și simplu în același timp. Fiecare gospodină are propriul ei ingredient secret pentru această supă.
Ingrediente:
350 g. fileu de pui;
1 sfeclă roșie neagră;
1 morcov mai dulce;
1 ceapă suculentă;
6 cartofi medii;
2 roșii sau 1 lingură. pasta de tomate;
700 g de varză chinezească;
ulei vegetal 2 linguri;
usturoi - 2 catei.

Procedura de gătit:
Turnați ulei într-o tigaie fierbinte și prăjiți morcovii, ceapa și sfecla. Adăugați roșii decojite sau pastă de roșii.
Puneți într-o cratiță fileu de pui, taiati in portii si cartofii, taiati cubulete. Adauga sare.
Când amestecul fierbe, adăugați usturoi, condimente din ierburile preferate și piper negru.
Adăugați legumele aromate din tigaie și varza mărunțită în tigaia cu cartofi fierți.

Conținut caloric - 38 kcal.
Vă invităm să vizionați un videoclip despre cum să gătiți borș cu adaos de varză chinezească:

Borș roșu
Este posibil să pui legume chinezești în borș roșu?
Borșul făcut din varză chinezească nu este doar un fel de mâncare satisfăcător, ci și sănătos.
Borșul roșu, aromat, bogat poate fi gătit într-un bulion abrupt de două tipuri de carne, sau poate fi făcut slab, ca în această rețetă. Ambele sunt gustoase și aromate.
Produse:
700 g varză chinezească;
1 morcov, de preferință soiuri dulci;
2 sfecla visiniu bogata;
900 g cartofi;
2 cepe 4-5 buc;
ardei gras dulce;
3 roșii mari sau 2 linguri. pasta de tomate;
1 lingura. Sahara.

Procedura de gătit:
Fierbeți sau coaceți sfecla în avans.
Se călesc morcovii și ceapa în ulei vegetal. Adauga pasta de rosii, o lingura de zahar, ierburi aromatice, ardei gras, dafin si piper negru macinat. Se lasa sa fiarba 1-2 minute.
Pune cartofii în apă clocotită. Gatiti 5 minute.
Rearanja tocană de legume la cartofi.
Tăiați varza chinezească în pătrate de 1,5-2 cm și puneți sfecla cubulețe în tigaie.
Se toaca marunt usturoiul, se adauga la borsul clocotit si se ia cratita de pe foc.

Conținut caloric - 32 kcal.

Supa de pui
Pentru o cratiță de 4 litri veți avea nevoie:
800 g de varză chinezească;
1 ceapă;
1 morcov mare;
800 g cartofi;
700 g carne de pui dezosata;
1 catel de usturoi.

Cum să gătească:
Fierbe carnea de pui, tăiată în bucăți.
Prăjiți morcovii și ceapa într-o tigaie în ulei vegetal.
Acoperiți cuburile de cartofi cu apă și gătiți timp de 5 minute.
Pune friptura intr-o tigaie, adauga varza si condimentele.
Supa este gata. Puneți carnea de pui în fiecare farfurie, turnați bulion de legume, stropiți cu ierburi. Puteți adăuga smântână.

Conținut caloric - 28 kcal.

Cu vermicelli
Produse:
varză chinezească – 400 g;
morcovi – 2 buc roșii – 1 buc.;
carcasă de pui – ½ carcasă;
cartofi mari - 3 buc;
vermicelli – 60 g;
ceapa – 1 buc.

Cum să gătească:
Gătiți bulion de pui din 3 litri de apă și ½ carcasă de pui, adăugând 1 morcov și boabe de piper.
Se toacă al doilea morcov, ceapa și roșia și se prăjesc la foc mare.
Strecurați bulionul. Scoateți oasele și tăiați carnea. Gatiti carnea, taiteii si cartofii in bulion timp de 2 minute.
Se adauga friptura, se lasa sa fiarba.

Conținut caloric - 44 kcal.

Supa crema
Produse:
smântână – 180 g;
varză chinezească -0,45 kg;
țelină (rădăcină) – 45 g;
cartofi -0,45 kg.

Cum să gătească:
Tăiați rădăcina de țelină.
Pune cartofii, taiati cubulete de 1,5*1,5 cm, intr-o cratita, adauga apa, si sare. Gatiti pana este gata.
Tăiați grosier varza chinezească și adăugați-o la cartofi împreună cu frunza de dafin și piper măcinat. Gatiti 3-5 minute.
Folosind un blender de imersie, pasați în piure conținutul tigaii.
Se toarnă smântâna în piureul de legume și se fierbe.

Conținut caloric - 25 kcal.

Cu telina
Produse:
Piept de vită pe os – 500 g.
Varză de Peking -0,45 kg.
Morcovi - 1 buc.
Cartofi -0,45 kg.
Țelină – 200 g (tulpini).
Ardei gras - 200 g.
Ceapa - 1 buc.
Ardei iute - 1 buc.

Procedura de gătit:
Faceți bulion de piept cu un pic de căldură adăugând un ardei iute întreg.
Ceapa se toaca marunt, se rumeneste intr-o tigaie in ulei vegetal.
Morcovi și ardei gras, puneți țelina într-o tigaie încinsă și prăjiți timp de 2 minute. Adăugați 0,5 căni de bulion de carne, fierbeți până când este gata.
Scoateți pieptul de pe oase și tăiați-l în bucăți. Puneți carnea și cartofii în tigaie. Gatiti 5-7 minute.
Puneți fâșiile de varză chinezească împreună cu legumele înăbușite într-o cratiță. Se lasa sa fiarba.

Conținut caloric - 87 kcal.

Cartofi într-un aragaz lent
Produse:
bulion gata din carne de pui sau legume - 1,5 l.
Cartofi - 500-600 g.
frunze de varză -200 g.
Ceapă - 1 buc Morcov - 1 buc.
Țelină (tulpină) -1 buc.
Usturoi – 2 catei.

Cum să gătească:
Tocăniți morcovi, rădăcină de țelină și ceapă în ulei de măsline.
Fierbeți cartofii tăiați cubulețe și legumele prăjite în 2 litri de apă în modul „ciorbă”.
Folosind un blender de imersie, transformați amestecul într-un piure fin.
Se toacă varza chinezească, se toacă usturoiul, se adaugă la piure, se fierbe până se înmoaie în modul „supă”.

A se sprijini
Produse:
Cartofi – 3 buc.
Ceapa, morcovi, telina (radacina), ardei dulce - 1 buc.
varză Beijing - 400 g.

Cum să gătească:
Se calesc morcovii, ceapa, telina si ardeii in ulei vegetal.
Fierbeți cartofii tăiați în supă până sunt fierți pe jumătate în 2 litri de apă.
Puneți legumele și frunzele de varză în fâșii în tigaie.
Serviți supa cu crutoane de usturoi și ierburi.

Conținut caloric - 26 kcal.

Cu carne de porc
Produse:
Carne de porc (poate fi pe os) – 500g.
varză de Peking – 400 g.
Roșii, ardei dulce, ceapă, morcov, usturoi (cățel) - 1 buc.
Cartofi – 3 buc.

Cum să gătească:
Pregătiți bulionul de carne, îndepărtați oasele, dacă este cazul, și tăiați carnea în porții.
Tocăniți morcovi, ceapă, roșii și ardei în ulei.
Tăiați cartofii și puneți-i în bulion în timp ce îi prăjiți.
Adăugați frunze de varză în fâșii cu 3 minute înainte de pregătire.

Conținut caloric - 86 kcal.

Sațios cu mazăre verde
Lista ingredientelor:
Pulpă de pui -250g.
Burta de porc afumată – 300 g.
Cartofi - 5 bucăți.
varză chinezească - 200 g.
Mazăre verde - 150 g.
Ceapa - 1 buc.
Usturoi - 2-3 catei.
Ulei de masline.

Cum să gătească:
Se fierbe supa limpede de pui.
Asezati pieptul taiat cubulete mici intr-o tigaie, stropiti cu ulei de masline si rumeniti la foc iute.
Se toacă ceapa și usturoiul și se prăjesc cu pieptul. Nu închideți capacul.
Fierbeți cartofii tăiați cubulețe într-o tigaie cu piept aromat.
Trimiteți friptura aromată în bulion. Gatiti 3-5 minute.
Tocați mărunt varza chinezească și adăugați-o și mazărea verde în supă. Lasam sa fiarba 7-10 minute. Se ia de pe foc.

Conținut caloric - 106 kcal.

Cu ciuperci (în aragaz lent)
Produse:
Champignons (sau ciuperci sălbatice) proaspete sau congelate – 300 g.
Ceapa - 1 buc.
Morcovi – 1 buc.
orz perlat – 0,5 căni.
Frunza de dafin.
Ulei vegetal.
Sare.
Piper.

Pregătirea:
Fierbeți orzul perlat în modul „cereale”.
Căleți ceapa și morcovii în ulei vegetal. Îl puteți tăia cum doriți - în fâșii, cuburi, grătar.
Adăugați ciupercile la prăjire, fierbeți sub capac timp de 5-7 minute.
Adăugați cerealele prăjite, frunza de dafin, adăugați apă, sare și gătiți în modul „supă” până când este gata.

Conținut caloric - 36 kcal.

Rapid
Produse necesare:
Morcovi – 1 buc.
roșie - 1 buc.
Ceapa - 1 buc.
Usturoi – 1 catel.
unt - 50 g.
varză chinezească - 200 g.

Pregătirea:
Într-un bol multicooker, prăjiți ușor ceapa, morcovii și roșiile decojite în unt. Adăugați usturoiul tocat.
Puneti cartofii taiati cubulete intr-o cratita, adaugati apa si gatiti pana se inmoaie.
Se toaca varza chinezeasca si se adauga in supa. Adauga sare.

Timp de gătire - 24 de minute.
Conținut caloric - 26 kcal.

Cum se depune?
Puteți adăuga un gust deosebit supei cu varză chinezească dacă decorezi supa cu ierburi la servire. Crutoanele de usturoi pot fi un plus la supă..

Concluzie
Varza chinezească este considerată pe bună dreptate un produs valoros, deoarece contribuie la sănătatea generală a organismului: întărește sistemul imunitar, curăță vasele de sânge, reduce colesterolul, normalizează sistemul endocrin și sistemele nervoase. Indispensabil pentru boli de hepatită, acme, Alzheimer.
Dacă găsiți o eroare, evidențiați o bucată de text și faceți clic Ctrl+Enter.