Korvgryta i ugnen: recept. Makaronost och korvgryta

27.02.2024 Allmän

Grytor är inte på något sätt en uppfinning av inhemska dagiskockar.

I en eller annan form finns sådana rätter i många nationella kök.

Utan att försöka anpassa andras recept, låt oss ta våra egna, traditionella som grund.

Och vi har massor av dem!

Grytor med korv och ost - allmänna matlagningsprinciper

Det finns så många kassler med korv och ost. De tillagas med kokta eller råa grönsaker, flingor, pasta, keso och till och med bröd. Recepten för att tillaga rätterna är olika, men de har alla en sak gemensamt - de bakas i ugnen.

Mestadels hårdostar används till kassler. När den är krossad blandas den med andra produkter eller strös ovanpå grytan för att få en gyllenbrun ostskorpa på ytan. Mal osten med ett rivjärn.

Du kan ta vilken korv som helst, antingen kokt eller rökt, så länge den inte innehåller stora bitar ister. Korvprodukter skärs enligt receptet, bitar av korv blandas med huvudmassan eller mellanläggs med dem.

Gryta placeras endast i en väl uppvärmd ugn och bakas under en viss tid, vid den temperatur som anges i receptet. Efter gräddningen hålls rätten i formen i ungefär en kvart och först därefter skärs den i bitar.

Grytor med korv och ost kan serveras till både frukost och middag. Rätten är ganska kaloririk och näringsrik.

Korv och ostgryta med potatismos

Ingredienser:

Ett halvt kilo potatis;

200 gr. kokt "doktorns" korv;

Ost "Kostromskaya" - 200 gr.;

Två ägg;

30 gr. naturligt smör;

En liten nypa muskotpulver;

Två skedar vitt brödsmulor.

Matlagningsmetod:

1. Skala potatisen och koka tills den är mjuk. Var noga med att salta vattnet, annars blir grytan intetsägande. Sila av buljongen, tillsätt smör till potatisen och mosa den väl med en mos till en puré.

2. Skär korven i små tärningar eller tärningar, riv osten på ett fint rivjärn.

3. Bryt ägg till lätt avsvalnat potatismos, tillsätt ostsmulor och korvbitar. Krydda allt med muskotnöt, tillsätt en nypa mald peppar och blanda väl.

4. Täck botten och sidorna av en ugnssäker form generöst med ett lager smör och strö över ströbröd.

5. Lägg potatisblandningen i formen och jämna försiktigt till ytan med en sked fuktad med vatten.

6. Värm ugnen till 160 grader och ställ formen i den i en halvtimme. Skålens beredskap kontrolleras genom att sticka hål i en tandpetare.

Makarongryta med korv och ost

Ingredienser:

200 gr. lockig pasta;

100 gr. rökt korv av typen "Servelat";

Kokt korv utan fett - 150 gr.;

200 gr. mogna röda tomater;

Ost, "rysk" - 150 gr.;

Två lökar;

Två fulla glas komjölk;

En tesked 72% smör;

Tre skedar vitt mjöl.

Matlagningsmetod:

1. Lägg pastan i lättsaltat kokande vatten och koka upp. För att säkerställa att pastan i grytan håller sin form väl, ta bort från värmen, lite underkokning. Bestäm graden av beredskap genom att bita i pastan. Om den redan är mjuk ovanpå och tillräckligt elastisk inuti kan du ta bort den från värmen.

2. Släng den kokta pastan och skölj i ett durkslag med varmt vatten, rör om med smält smör.

3. Skär tomaterna i tunna skivor, och båda typerna av korv i strimlor.

4. Smörj en liten djup form väl med mjukt smör och fördela pastan jämnt i den. Lägg korven ovanpå, blanda båda sorterna och lägg tomatskivor på ytan.

5. Vispa äggen med en visp, tillsätt dem i mjölken och rör om ordentligt med samma visp. Utan att sluta röra, tillsätt gradvis mjöl, bryt upp klumparna väl, massan ska vara homogen.

6. Häll den förberedda fyllningen i formen så att den inte når 1 cm från kanterna på grytan och täck formens ovansida med riven ost.

7. Denna gryta bakas i 200 grader i högst 30 minuter.

Enkel brödgryta med korv och ost

Ingredienser:

300 ml pastöriserad fet mjölk;

Tre skedar Dijonsenap;

12 skivor vitt "toaster" bröd;

Ost, "rysk" sort - 200 gr.;

Parmesanost - 100 gr.;

Unga lökfjädrar;

Nio ägg;

450 gr. kycklingskinka eller mager kokt korv.

Matlagningsmetod:

1. Skär skinkan (korven) i små bitar. Riv parmesan och rysk ost i separata skålar med ett medelstort rivjärn. Tvätta lökfjädrarna, torka torrt med en handduk och skär i små ringar.

2. Bryt ägg i en skål, tillsätt senap i dem. Tillsätt en halv sked fint salt och en kvarts sked nymalen peppar. Vispa, tillsätt mjölk och blanda väl.

3. Lägg sex brödskivor på den smörade botten av formen.

4. Fyll glaset till tre fjärdedelar med skinka och fördela det jämnt över brödet.

5. Strö 3/4 kopp rysk ostsmulor ovanpå skinklagret och två skedar parmesan ovanpå.

6. Strö ostlagret med en tredjedel av salladslöken och häll hälften av mjölk-äggdressingen över allt. Upprepa sedan alla lager igen, börja med brödlagret och avsluta med löklagret.

7. Häll resterande mjölk-äggblandning i formen, täck med folie och kyl.

8. Efter 8 timmar, ta bort och grädda i en gasugn förvärmd till 175 grader i en timme. Ta inte bort folien från pannan, baka under den.

9. Låt den färdiga grytan vila i 10 minuter och servera, skär i portioner.

Kesogryta med korv och ost

Ingredienser:

Låg fetthalt, kornig keso - 300 gr.;

Ett råprotein;

Några skivor kokt korv;

liten tomat;

Ost, "Kostromskoy" eller "ryska" sorter - 100 gr.;

Färska örter - persilja, dill, efter smak.

Matlagningsmetod:

1. Ta en liten tallrik folieform och smörj den med smör.

2. Fördela tomaterna skurna i ringar jämnt längs botten och strö över finhackade örter.

3. Mosa kesoen väl och blanda den med det uppvispade ägget, häll blandningen i formen över tomaterna och jämna till.

4. Skär korven i små skivor. Fördela korvbitarna jämnt över kesoen och strö över allt med riven ost.

5. Ställ in grytan i 20 minuter i ugnen på 200 grader.

Risgryta med korv och ost

Ingredienser:

Ett halvt kilo mager kokt korv;

Tre huvuden av bitter lök;

70 gr. halvrökt korv;

Ost, "holländska" eller "ryska" sorter - 80 gr.;

200 gr. långkornigt ris;

100 ml gräddfil med låg fetthalt;

Små morötter - 2 st.;

Raffinerad vegetabilisk olja;

Efter smak – humle-suneli.

Matlagningsmetod:

1. Skölj riset med kallt vatten, byt det flera gånger. Skaka försiktigt av överflödig fukt, häll 600 ml kallt vatten i flingorna, tillsätt salt och ställ på hög värme. Så fort vattnet kokar, rör om riset, sänk värmen till låg och täck med ett lock. Koka tills kornen mjuknat. Lägg i ett durkslag och vänta tills all buljong har runnit av. Skölj inte.

2. Lägg löken, hackad i halva ringar, i oljan som är uppvärmd i en stekpanna. Lägg i stora morotsstavar och stek tills de är ljust gyllenbruna. Tillsätt grönsaker till riset och blanda väl.

3. Täck formen med bakplåtspapper och lägg hälften av riset i den. Skär den kokta korven i bitar av valfri storlek, men inte för stora, och fördela dem jämnt över riset. Försök att se till att korvbitarna ligger tätt mot varandra och inte lämnar några luckor.

4. Strö över khmeli-suneli-korven och fördela allt återstående ris jämnt ovanpå. Applicera ett tunt lager gräddfil över hela ytan och fördela försiktigt med en sked.

5. Strö över små rökta korvstrimlor och finriven ost.

6. Grädda risgrytan i 200 grader i 15 minuter.

Grönsaksgryta med korv och ost

Ingredienser:

300 gr. korv eller kokt korv;

Fem ägg;

300 gr. ung zucchini;

Blomkål - 300 gr.;

Morötter - 300 gr.;

Vita malda kex - 50 gr.;

Färska örter - dill, persilja;

Ost, sort "Kostromskaya" - 200 gr..

Matlagningsmetod:

1. Skär zucchinin och morötterna i stora ringar, dela kålen i blomställningar.

2. Doppa grönsakerna i lättsaltat kokande vatten och koka i tre minuter, låt rinna av i ett durkslag och vänta tills all vätska har runnit ut.

3. Hacka det gröna med en kniv, vispa äggen med salt och mald peppar. Riv osten på ett grovt rivjärn och skär korvarna i skivor.

4. Klä insidan av formen med smör och strö över ordentligt med malet ströbröd. Lägg blancherade grönsaker och bitar av korv på ytan, häll ägg över allt.

5. Sätt in grönsaksgrytan i en het ugn (200 grader) och låt stå i den i en kvart. Ta sedan bort, strö över riven ostsmulor och sätt tillbaka i ugnen i ytterligare 10 minuter.

Koka aldrig flingor och pasta till grytor tills de är helt kokta. För att sådana produkter ska hålla sin form bra i en gryta måste de vara något underkokta. De kommer att lagas färdigt i ugnen.

För att förhindra att grönsaker förvandlas till mos när du bakar, koka dem i lättsaltat vatten högst tre minuter i förväg.

För att säkerställa att grytan lätt rör sig bort från kanterna på pannan och inte bränns, smörj botten och sidorna med smör och strö den sedan ordentligt med ströbröd.

För kassler som lägger till tomater, försök att använda köttiga, icke-vattniga sorter av tomater eller välj frön från dem.

Det är lämpligt att skära den varma grytan med korv och ost medan den är varm, innan ostskorpan har svalnat. Annars blir det hård och du kommer inte att kunna skära skålen snyggt.

Många är vana vid att börja en ny dag med frukost. Den första måltiden är mycket viktig för kroppen, eftersom den ger en stor boost av livlighet och energi, vilket är så nödvändigt under dagen.

För vissa räcker det med en kopp kaffe eller te länge, medan det finns de som behöver fräscha upp sig ordentligt. Det är bra att det finns ett stort antal alternativ för sådana frukostar: gröt, äggröra, kassler, omeletter, listan kan ta lång tid.

Vi föreslår att du förbereder en mycket enkel och mättande gryta med korv till frukost. Artikeln beskriver i detalj hur man förbereder det, och ger också flera intressanta recept. Du kan inte bara äta en utsökt frukost, utan även diversifiera din lunch eller middag.

Närande och aptitretande

Många hemmafruar älskar att laga enkla men mycket välsmakande rätter. Dessa inkluderar gryta. Det är extremt enkelt att förbereda, och det finns ett stort antal alternativ. Grytan kan tillagas av en mängd olika produkter: potatis, grönsaker, nudlar, kött och andra ingredienser. Låt oss ta hänsyn till ett mycket intressant alternativ. Saken är att den är väldigt mångsidig.

Korvgryta kan kombineras med en mängd olika ingredienser. Så du kan komma på dina egna alternativ. Under tiden kommer här ett klassiskt recept.

Vad behöver vi?

För att förbereda korvgryta måste du förbereda följande produkter:

Korv (du kan ta vilken som helst) - ungefär ett halvt kilo. Om du lagar för två portioner, så mindre.
2-3 ägg.
Salta efter smak.
Peppar och kryddor - valfritt.
Solrosolja - två matskedar. Du kan ta olivolja.
Majonnäs eller gräddfil - tre matskedar. Om du vill att rätten ska vara låg i kalorier, välj då en produkt med låg fetthalt.
Potatis - 2 -3 st.
Lök - 1 st.
Hård ost - 100 - 150 gram.

Listan kan kompletteras eller ändras, eftersom det finns ett stort antal matlagningsalternativ. Detta är en av de mest populära och enklaste.

Korvgryta i ugnen

Låt oss gå vidare till att förbereda en mycket tillfredsställande och smakrik maträtt. Vi har redan förberett alla produkter. Vi kommer också att behöva rätter att tillaga korvgrytan i. Vilken är bättre? Du kan använda en djup teflonbelagd stekpanna eller en speciell ugnsform. Låt oss gå vidare till den viktigaste åtgärden. Kom ihåg att du måste laga mat på gott humör, då blir resultatet fantastiskt.

Handlingssekvens

Så låt oss förbereda en gryta med korv och ost i ugnen. Funktionsprincipen är som följer:

Vi inbjuder dig att prova ett annat alternativ för att förbereda denna enkla maträtt. Om du har kokt pasta i kylskåpet, men du inte vill äta den längre, försök att göra en original och välsmakande maträtt. Du kan ta samma uppsättning produkter som i föregående recept. Potatis kan bytas ut mot pasta. Om det inte finns några färdiga är det okej. De kokar väldigt snabbt. Skölj de färdiga produkterna med kallt vatten och kombinera med korv och ägg. Blanda allt väl och lägg i formen. Strö riven ost och örter ovanpå.

Några knep

Det verkar som att vad kan vara speciellt med att förbereda en vanlig gryta med korv? Det verkar som att allt är extremt enkelt och tydligt. Receptet har dock några funktioner som du behöver känna till för att rätten ska bli fluffig och mör.

Vi erbjuder flera enkla hemligheter för att tillaga korvgryta:

Om ingredienserna innehåller ost, är det bäst att välja hårda varianter, till exempel holländska eller ryska. Observera också att den måste smälta bra för att grytan ska bilda en aptitretande gyllenbrun skorpa.
Många hemmafruar tvivlar ofta på vilken korv som är bäst att använda till gryta? Begränsa inte dig själv i ditt val. I det här fallet är absolut vilken som helst lämplig. Huvudsaken är att den är fräsch. Att ta hand om sin egen hälsa kommer först! Välj den som du och din familj gillar. Men det finns en varning. Om du tar en kokt med bitar av fett, var beredd på att den färdiga rätten kommer att vara ganska kaloririk. Om du inte är nöjd med detta är det bättre att kassera denna sort och ta en annan.
För att göra grytan extra fluffig och mör, vispa äggen med en mixer. Och för att ge den färdiga rätten en utsökt krämig smak, tillsätt några teskedar grädde till äggen. Om så önskas kan du använda gräddfil. Ett lättare alternativ är medelfet mjölk.
Du behöver inte begränsa dig till bara en typ av korv. Det visar sig mycket välsmakande och ovanligt när du tar flera: halvrökt och kokt skinka, balyk. Skär den nödvändiga mängden i små bitar och blanda. Alternativt kan du lägga ut varje lager separat.
Om du vill använda lök eller morötter är det bäst att först steka dem i en stekpanna.

Du kan diversifiera smaken med säsongens grönsaker. Det är bra att använda tomater, zucchini, sallad paprika och svamp. Först måste de krossas och stekas i vegetabilisk olja tills de är halvkokta. Kryddor och örter skadar inte heller.

Avslutningsvis

Din familj kommer definitivt att gilla den här grytan med korv och ost. Både vuxna och familjens yngsta medlemmar kommer att äta det med stor glädje. Nu vet du hur man förbereder denna enkla maträtt. Detta är ett utmärkt alternativ för en picknick med vänner och en möjlighet att göra den dagliga menyn mer varierad. Låt varje måltid vara en fröjd!

Jag gör potatisgryta i ugnen hela tiden, jag älskar verkligen den här rätten och rekommenderar den varmt.

Oftast lagar jag den med ost och korv.

Mitt första möte med potatisgryta

Jag provade potatisgryta för första gången när jag var väldigt ung och lagade mat för en C-klass. På den tiden drömde jag och min man om att köpa ett eget hus i byn, och medan vi inredde det och på helgerna odlade vi marken i anslutning till det, bodde vi hos vänner i ett grannhus. De var själfulla människor, de levde enkelt, de arbetade som straffångar, men de visste också hur de skulle slappna av. Då och då anordnade vi fester (utan fanatism!).

Godsakerna var de enklaste, alla produkter var våra egna, från trädgårdssängarna och från källaren. Men innan dess var allt gott! Ägg, ister, hemlagad gryta, kokt potatis, beströdd med doftande vegetabilisk olja, beströdd med dill, lättsaltad gurka, svamp! Redan nu, utan att tveka, skulle jag tacka nej till middag på den mest fashionabla restaurangen till förmån för åtminstone en sådan bysemester.

Det var då jag blev bekant med denna otroligt enkla och goda maträtt - potatisgryta, tillagad, dock inte i ugnen, utan i en riktig rysk ugn.

Idag ska jag försöka göra något liknande för dig. Men låt mig boka omedelbart: i stadslägenheter, i elektriska ugnar kan sådan utsökt mat inte tillagas!

Du behöver dock inte välja. Vi hade otur med ett hus i byn då jag lagar mat hemma, på spisen, eller snarare, i ugnen.

Detta är naturligtvis ingen rustik spis, men det är också ett bra alternativ.

Ett universellt recept för alla produkter

Det här receptet är också väldigt bra eftersom det kan använda alla produkter som har stått i kylen och inte används. Så här lagade jag mat när jag var ung. Jag samlade upp allt som var oätat i kylskåpet (korv, kokt kyckling, skivad korv, svamp), lade allt i en stekpanna tillsammans med potatis, hällde det med ägg, täckte det med färska örter och slutade med en underbar middag för hela familjen. Men idag gör jag allt till ett minimum, min aptit är inte längre densamma.

Hur man gör potatisgryta

Vi kommer att behöva:

6 medelstora potatisar
lök - 3 st.
tomater - 3 st.
Krakow korv - 300 gram
ägg - 5 st.
mjölk - 100 ml
ost - 70 gram
dill
salt, mald svartpeppar
vegetabilisk olja för smörjning av disk

Jag skalar potatisen och skär den i skivor. Jag skär löken i ringar:

Jag har en halv rulle "Krakow"-korv i kylskåpet, jag skär den i skivor också:

Nu lägger jag potatisen i en eldfast form smord med vegetabilisk olja i lager: först potatisen (lätt saltad), sedan löken:

Korvbitar på toppen:

Det finns flera tomater, de kommer definitivt också att komma väl till pass.

Nu gör jag äggdressingen. För att göra detta, vispa råa ägg med en nypa salt:

Jag tillsätter mjölk till dem:

Jag rör om allt igen och peppar det lätt:

Och häll den resulterande massan över vår potatis:

Jag satte in den i ugnen i en halvtimme på 200 grader.

Medan jag river lite ost på ett grovt rivjärn:

Jag skär färsk dill eller något annat grönt.

Efter en halvtimme kan du ta fram grytan och prova:

Det är nästan klart, pricken över i:et saknas.

Täck den med ost och örter och sätt tillbaka den i ugnen i ytterligare tio minuter:

Nu är det en annan sak!

Jag älskar potatis på det här sättet!

Det visar sig enkelt, gott, tillfredsställande och viktigast av allt – själfullt! Jag rekommenderar det starkt.

Fler recept:

Den här typen av potatisgryta är mina barns svaghet, även om jag brukade laga den extremt sällan. Uppenbarligen går deras kärlek till henne tillbaka till dagis. Det var på den tiden som våra smakpreferenser vanligtvis bildades från barndomen som vi hade de mest levande intrycken, och ofta är de kopplade specifikt till mat. Recept och 14 bilder.

Potatisgryta med tilapia
Jag brukar göra denna potatisgryta med kycklingbröst, men ibland använder jag fisk istället, och personligen gillar jag den mycket bättre så här! Ändå lagar jag fisk ganska sällan, men med potatis och ostskorpa blir den så mör, så saftig att det helt enkelt är omöjligt att få nog av det! Läs det detaljerade receptet med 14 bilder.

Potatisgryta med varmrökt fisk
Ett recept för potatisgryta som liknar både en fiskpaj och en gryta i sig. Det är som två i ett. För den använder både deg och potatis. Rätten visar sig mycket tillfredsställande och välsmakande. Detaljerat recept och 17 bilder.

Vegetarisk auberginegryta . Tvätta och skär auberginen i små skivor, tillsätt salt och låt stå i 15 minuter. Skölj med kallt vatten. . I en liten skål, tillsätt salt och peppar till mjölet. Panera auberginen med mjöl. . I en stor stekpanna...Du behöver: liten aubergine - 1 st., vetemjöl - 1 kopp, mald svartpeppar - efter smak, grovt salt - efter smak, olivolja - 1/4 kopp + 1 msk. sked, vegetarisk korv - 6-8 korvar, tomatsås - 4 koppar, riven mozzarellaost - 340 g, med...

Skinka gryta Ånga potatisen, kyl och skär i skivor. Skär skinkan eller korven i tärningar. Vispa gräddfil med citronsaft, tillsätt keso, paprika och blanda. Smält 100 g smör i en form, lägg hälften av...Du behöver: kokta ägg - 5 st., smör - 150 g, mald paprika - 1/2 tesked, keso - 100 g, citronsaft - 1 msk. sked, gräddfil - 2 koppar, skinka eller rårökt korv - 300 g, potatis - 1 kg, ströbröd - 50 g, salt efter smak

Korvgryta 1. Koka potatis, skär i skivor. 2. Skär paprika i strimlor, korv i skivor. 3. Finhacka löken, fräs i smält smör, tillsätt paprika, fräs allt tillsammans ytterligare några minuter, salta och peppra. 4. Skiva tomaterna...Du behöver: smör - 2 msk. skedar, riven hård ost - 100 g, halvrökt korv - 300 g, tomater i sin egen juice - 400 g, smält smör - 2 msk. skedar, lök - 2 huvuden, paprika - 2 st., potatis - 4 st., tjock grädde - 1 glas, ...

Köttgryta med grönsaker (2) Skär nötköttet och korven i tärningar.Hacka löken, kombinera med nötkött, korv och stek tills den är gyllenbrun. Häll sedan i ölen, tillsätt salt och peppar och låt puttra i 30-40 minuter. Skär zucchinin i skivor, stek...

Du behöver: mald svartpeppar, salt efter smak, smör - 2 msk. skedar, ägg - 3 st., mjölk - 1/2 kopp, zucchini - 300 g, lättöl - 3/4 kopp, riven hård ost - 2 msk. skedar, lök - 1 huvud, rökt korv - 160 g, nötkött ... Gryta med stuvad kålSkär korven och potatisen i skivor, köttet i bitar. Hacka löken fint och fräs i olja. Lägg kål, kött, lök och potatis i lager, omväxlande, i en smord form. Smörj det översta lagret med gräddfil, lägg tunt...

Du behöver: kokt potatis - 5 st., bacon - 100 g, köttprodukter (korv, kokt eller stekt kött, etc.) - 500 g, stuvad surkål - 800 g, lök - 2 huvuden, vegetabilisk olja - 1 msk. . sked Koka pastan halvkokt i saltat vatten. Häll av vattnet. Skär skinkan (korven) i tunna strimlor. Riv osten på ett grovt rivjärn. Lägg pasta på botten av en ugnsform, sedan skinka, strö över allt med ost. Allt finns i...Du behöver: pasta - 100 g, skinka eller rökt korv - 50-100 g, tilsiterost - 50-100 g, ägg - 1 st, grädde 20% - 200 g, mald svartpeppar, salt, oregano, basilika, pinjenötter - 1 tesked, torkad porcini-svamp - 1 nypa

Potatisgryta med korv Stek löken och vitlöken i vegetabilisk olja tills den är genomskinlig, ca 10 minuter... Vispa ägg, gräddfil, grädde. Krydda med salt och peppar... Lägg i riven ost... Koka potatisen i skalet... Skär i skivor... Lägg i en smord och kryddad...Du behöver: 4 medelstora potatisar, 200 g korv, 1 liten lök, 2 vitlöksklyftor, 3 ägg, 2 matskedar vegetabilisk olja (jag använder olivolja), 200 ml gräddfil, 3 matskedar grädde (jag har 10% ), 100 g ost (efter din smak), salt, mald svartpeppar efter smak...

Gryta mosaik skala zucchinin och skär i tunna skivor Skär även potatisen Peppar... Lök.. Korv... I en stekpanna med olivolja, fräs först lök, korv och peppar... Tillsätt zucchinin, blanda... Och potatis... Tillsätt lite sojasås, salt, peppar, krydda...Du behöver: 1/2 medelstor zucchini, 4 medelstora potatisar, 1 lök, 1/2 röd paprika, 150 gr. rökt korv, 5 ägg, 1,5 msk. l majonnäs, 1/2 msk riven hård ost, ett litet gäng örter, lite sojasås, salt, peppar, eventuella aromatiska kryddor, 1 ...

gryta Lätt som en plätt ånga de kinesiska nudlarna så att det inte blir mycket vätska när nudlarna svalnar lite, tillsätt ägget, blanda allt väl Stek först korven i olja (du kan steka ister och lök) och häll i en blandning av ägg. och nudlar Koka på medelvärme tills de är kokta.Du behöver: 1 paket kinesiska nudlar, 1 ägg, 100g. korv, 50g grädde eller saltad. smör, salt, peppar efter smak.

Korvgryta Koka potatisen, svalna, skala potatisen och korven i tunna skivor. Skär löken i tunna ringar och låt puttra i smält smör i 2-3 minuter.Lägg lager av stuvad lök, potatisskivor och korv i en smord form.

Om du snabbt behöver förbereda en läcker, rejäl maträtt kan du använda ett recept som korvgryta. I det här fallet används en mängd ytterligare ingredienser: spannmål, grönsaker, örter, ost och andra. Du kan laga både vardagsmat och högtidsrätter. I grund och botten görs korvgryta med pasta eller potatis.

Hur man gör korvgryta

Denna maträtt bakas i ugnen. Tillagningstiden beror på vilka ingredienser som ingår. Du kan göra en gryta baserad på cervelat, korv, wiener, doktorand och andra typer av korv. Den andra huvudingrediensen är oftast potatis, en blandning av andra grönsaker eller nudlar. Grytan med zucchini, aubergine och svamp blir läcker. Ägg, grädde och kryddor läggs till skålen. Vissa livsmedel steks före gräddning.

Matlagningsfunktioner

En klassisk gryta med korv, som keso, tillagas i ugnen. Ingredienserna läggs ut i en smord form, smörjs med majonnäs eller strös med riven ost och bakas i ugnen tills de är kokta. Temperaturen är vald från 170 till 200 grader. Tillagningen tar från 15 minuter till 1,5 timmar, beroende på de valda komponenterna i rätten.

Om du behöver laga en gryta utan ugn kan du använda en stekpanna. För att göra detta måste den ha tjocka väggar och en botten. Denna varma rätt tillagas på låg värme i ca 20-30 minuter. Locket måste täcka kastrullen tätt, annars kommer det inte att vara möjligt att uppnå maträttens saftighet och delikata struktur. Korv och grönsaker kan stekas i förväg. Används flingor så kokas det innan det läggs i pannan.

När du gör en gryta i en mikrovågsugn måste du komma ihåg att apparater kan ha olika effektnivåer, så tiden som anges i receptet sammanfaller inte alltid med vad som krävs för att helt baka maten. Det rekommenderas att regelbundet kontrollera ingrediensernas beredskapsgrad, baserat på grytans utseende.

En slowcooker gör matlagningen lättare, men det är viktigt att följa några riktlinjer för att uppnå önskad smak eller konsistens. För kassler används lägen som "bakning" och "rostning". Om det behövs kan du föra ingredienserna till halvkokning med hjälp av funktionen "stekning". Du bör inte omedelbart ta bort den färdiga skålen - det rekommenderas att låta den sitta i 10 minuter.

Recept för korvgryta

Det finns några knep som hjälper dig att förbereda en läcker gryta. För att förhindra att fatet bränns fast i botten av pannan, smörjs det med olja eller kläds med bakplåtspapper. Det är lämpligt att skära den färdiga rätten medan den är varm. För att göra middagen inte bara välsmakande och vacker, som på bilden i receptet, utan också aromatisk, kan du lägga till rosmarin, oregano, suneli humle, muskotnöt och curry.

Pasta med korv

Tid: 45 minuter.
Antal portioner: 2 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 330 kcal per 100 g.
Syfte: lunch, middag.
Mat: ryskt.
Svårighetsgrad: medel.

Denna rejäla pastagryta med korv passar perfekt med Dijonsås. För att förbereda det måste du kombinera naturlig honung, dijonsenap, majonnäs, vitlökspulver, mald paprika, salt och peppar och blanda massan. Efter 2-3 timmars infusion i kylen kan såsen serveras. Om du inte har tid att förbereda såsen kan du byta ut den mot senap.

Ingredienser:

pasta - 250 g;
korv - 2 st.;
ägg - 2 st.;
tung grädde - 80 ml;
soltorkade tomater - 100 g;
parmesan - 80 g;
pinjenötter - 40 g;
salt - efter smak.

Matlagningsmetod:

Koka pastan i saltat vatten tills den är halvkokt, låt den rinna av i ett durkslag.
Vispa ägg, blanda med grädde. Tillsätt pasta och hackade soltorkade tomater i äggblandningen.
Tillsätt ostsmulor och nötter. Blanda.
Skär korvarna i skivor.
Lägg korvarna i en smord ugnsform och häll i ägg-pastablandningen. Sätt in i ugnen. Grädda i 15-20 minuter.

Potatisgryta med korv

Tid: 35 minuter.
Antal portioner: 5 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 171 kcal per 100 g.
Kök: multinationellt.
Svårighetsgrad: medel.

I mikron är grytan inte lika fluffig som i ugnen, men det gör den inte mindre god. Denna rätt serveras med surkål eller inlagda grönsaker. Kan kombineras med sås baserad på gräddfil eller tomatpuré. Korv och potatisgryta i mikron blir mer smakrik om du lägger till en kvist rosmarin innan gräddningen.

Ingredienser:

potatis - 4 st.;
halvrökt korv - 150 g;
grädde - 50 ml;
mjölk - 50 ml;
ägg - 3 st.;
mjöl - 2 msk;
brödsmulor - 20 g;
vitlök - 1-2 kryddnejlika;
olja - 2 msk;
kryddor - efter smak.

Matlagningsmetod:

Skär potatisen i tunna skivor, korven i tärningar.
Vispa ägg med mjöl, grädde och mjölk.
Passera vitlöken genom en press eller hacka med en kniv, lägg till den beredda massan. Salta och peppra.
Belägg en värmebeständig behållare med olja och strö över ströbröd.
Lägg hälften av potatisen i en skål och häll i en del av äggblandningen.
Nästa lager är korv, häll i äggblandningen igen.
Tillsätt sedan potatisen igen och häll i de återstående äggen.
Täck behållaren med ett lock. Placera i mikrovågsugnen och koka i 25 minuter på hög nivå. 5 minuter före tillagning, ta av locket så att rätten får färg.

Med korv, ägg och ost

Tid: 55 minuter.
Antal portioner: 4 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 123 kcal per 100 g.
Syfte: frukost.
Mat: ryskt.
Svårighetsgrad: medel.

Grytan med korv, ost och grädde blir fluffig och mör. Denna rejäla frukost kommer att glädja inte bara barn utan även vuxna. Denna äggrätt är utsökt att äta med inlagd gurka. Du kan servera den med grovt hackade tomater, paprika och gurka. Du kan äta ostgryta utan bröd, eftersom det visar sig vara väldigt näringsrikt och mättande.

Ingredienser:

korv - 3 st.;
ägg - 4 st.;
lök - 1 st.;
tomater - 2 st.;
ost - 80 g;
olivolja - 2 msk;
grädde - 80 ml;
salt, peppar - efter smak.

Matlagningsmetod:

I en stekpanna, stek löken, skär i tunna halvringar. Tillsätt tärnade tomater.
Skär korvarna i ringar och lägg i en stekpanna. Stek tills de är gyllenbruna.
Lägg korvarna och grönsakerna i multikokarskålen.
Vispa äggen med tillsats av grädde. Riv osten, lägg i äggen, salta och peppra.
Häll äggblandningen i skålen med korvarna och grönsakerna. Stäng locket och ställ in funktionen "bakning". Innan servering, strö över finhackad koriander.

Mosad potatisgryta med korv och tomater

Tid: 25 minuter.
Antal portioner: 4 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 252 kcal per 100 g.
Syfte: frukost, lunch, middag.
Mat: ryskt.
Svårighetsgrad: medel.

För denna maträtt måste du förbereda purén i förväg. Den ska vara mör, utan klumpar. Det är bättre att ta gul potatis. Du kan laga den i uniform eller efter att du skalat den. För att göra purén mjuk kan du späda den med yoghurt. Om du istället använder mjölk behöver du inte hälla i mycket - konsistensen blir inte så tät att den färdiga rätten behåller sin form. Grytan blir godare om moset är smaksatt med smör.

Ingredienser:

potatis - 4 st.;
cervelat - 150 g;
tomater - 2 st.;
parmesan - 150 g;
ägg - 2 st.;
gröna - efter smak;
kryddor - efter smak;
olivolja - 2 msk.

Matlagningsmetod:

Tillsätt ägg och kryddor till potatismoset som gjorts i förväg. Finhacka dillen eller koriandern. Rör om blandningen noggrant.
Smörj en ugnsform med smör och strö över panering. Tillsätt den förberedda potatisblandningen.
Skär cervelaten i ringar. Täck grytan med den.
Nästa lager är hackad parmesan.
Grädda tills det är klart.

Med rökt korv

Tid: 40 minuter.
Antal portioner: 5 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 220 kcal per 100 g.
Syfte: frukost, lunch, middag.
Kök: Europeiskt.
Svårighetsgrad: medel.

Denna lågkalorirätt tillagas i en stekpanna. Om så önskas kan zucchini ersättas med aubergine. För att göra grytan saftigare kan korven kompletteras med ister. Du kan servera med en lätt grönsakssallad klädd med citronsaft eller olivolja. Denna gryta passar bra till inlagd squash eller gurka. Du kan äta den med senap eller sötsur sås.

Ingredienser:

rökt korv - 100 g;
lök - 1 st.;
zucchini - 2 st.;
morötter - 1 st.;
söt paprika - 1 st.;
tomat - 1 st.;
ägg - 3 st.;
mjölk - 50 ml;
olivolja - 2 msk;
kryddor - efter smak.

Matlagningsmetod:

Skala löken, tvätta och finhacka.
Fräs löken i en stekpanna med olja tills den är gyllenbrun.
Riv morötterna genom ett grovt rivjärn och lägg i pannan.
Skär zucchinin och paprikan i strimlor. Lägg till grönsakerna i pannan. Blanda. Låt puttra i 5 minuter.
Salta och peppra rätten. Tillsätt tomaten skuren i små tärningar och korven skuren i strimlor.
Vispa äggen, häll i mjölken, tillsätt salt och nymalen peppar.
Häll äggblandningen över steken och täck ordentligt med lock.
Sjud i ca 15-20 minuter på svag värme.

Risgryta med korv och ost

Tid: 35 minuter.
Antal portioner: 3 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 469 kcal per 100 g.
Syfte: frukost, lunch, middag.
Kök: multinationellt.
Svårighetsgrad: medel.

Risgryta är näringsrikt. Majonnäs och ost ger en krispig skorpa under gräddningen. Om barnen vägrar att äta risgrynsgröt på morgonen kan du laga denna rejäla maträtt - de kommer definitivt att gilla det. Gryta med ost och korv anses vara en kaloririk mat, så om du följer en diet är det bättre att äta det under första halvan av dagen och i små mängder.

Ingredienser:

kokt korv - 200 g;
långkornigt ris - 100 g;
ost - 100 g;
tomater - 1 st.;
ägg - 2 st.;
majonnäs - 3 msk;
kryddor - efter smak.

Matlagningsmetod:

Koka det fluffiga riset. Tillsätt finhackad korv och ägg.
Riv osten och tillsätt lite av den i riset och korven. Salta och peppra. Tillsätt kryddor om så önskas. Blanda väl.
Smörj ugnsformen med olja. Lägg den beredda blandningen i den. Täck den med majonnäs.
Skär tomaten i halva ringar och lägg ovanpå arbetsstycket.
Det är bättre att förvärma ugnen i förväg. Grädda i 15 minuter Strö sedan över resterande ost och sätt tillbaka till ugnen i 5 minuter.

Frankfurt gryta med nötköttkorv

Tid: 40 minuter.
Antal portioner: 5 personer.
Kaloriinnehåll i rätten: 429 kcal per 100 g.
Syfte: lunch, middag.
Mat: tyskt.
Svårighetsgrad: medel.

Riktiga tyska korvar är läckra på egen hand - de behöver inte kompletteras med ett speciellt tillbehör eller ingå i rätter. Genom att göra en gryta baserad på dem kan du få en otroligt god och ovanlig varm rätt. Frankfurt-stil gryta kompletteras valfritt med selleri, tomater, blomkålsbuketter eller paprika. Du kan lägga till champinjoner och aromatiska örter.

Ingredienser: