Det är få människor som inte gillar pannkakor. Men många av oss lagar sällan den här rätten, med tanke på att den innehåller mycket kalorier, eftersom pannkakor vanligtvis tillagas med mjöl. Är det möjligt att göra läckra pannkakor utan att använda mjöl? Absolut ja. Låt oss prova några recept idag.

Pannkakor på mannagryn

Ja, läckra pannkakor kan tillagas även med mannagryn. Vi kan säga att mannagryn är en ganska ovanlig ingrediens för denna maträtt, men mannagryn är ett utmärkt substitut för mjöl. Smaken på pannkakor som tillagas enligt detta recept skiljer sig verkligen från de som tillagas på traditionellt sätt. Den har dock sin egen charm. Det här receptet är snarare för människor som gillar att experimentera och prova nya smaker.

Nödvändiga ingredienser:

1. 2 msk. mjölk;
2. 1 msk. vatten vid rumstemperatur;
3. 3-4 kycklingägg;
4. 3 msk. skedar socker;
5. 5 msk. matskedar vegetabilisk olja;
6. 5-7 msk. skedar av mannagryn;
7. en nypa salt;
8. vanilj.

Vi börjar laga mat genom att blanda mjölk och vatten i en skål.

Efter detta, tillsätt kycklingägg, vispa blandningen tills den är slät. Antalet ägg kan ändras. Till detta recept kan du använda fyra eller tre ägg, speciellt om de är stora. Tillsätt sedan de återstående ingredienserna - salt, socker, vegetabilisk olja, mannagryn. Rör om blandningen tills den är slät och låt den sitta i minst trettio minuter.

Det behövs tid för att semlan ska svälla och massan blir tjockare. Om degen är för rinnig efter en halvtimme, tillsätt mer mannagryn och vänta sedan.

Pannkakor med stärkelse

När du förbereder pannkakor kan mjöl ersättas med stärkelse. Det finns ett stort antal recept som kan användas för att förbereda denna maträtt. Vissa av dem är beredda med mjölk, andra med kefir eller surmjölk. Idag ska vi titta på ett annat recept med mjölk och stärkelse.

Nödvändiga ingredienser:

• 300 ml mjölk;
• två kycklingägg;
• 4 msk. skedar socker;
• salt på spetsen av en tesked;
• 2 msk. skedar vegetabilisk olja;
• 90 gram stärkelse.

Detta tillagningsalternativ är lika enkelt som det föregående. Trots likheterna finns det skillnader mellan dem. Först måste du kombinera ägg, mjölk, socker och salt och blanda sedan massan tills den är slät. Den angivna mängden socker kan ändras antingen uppåt eller nedåt. Allt beror på din smak.

Vegetabilisk olja och stärkelse tillsätts till mjölk-äggmassan. Degen vispas slät med hjälp av en mixer. Den färdiga degen är flytande. Låt inte detta skrämma dig. Pannkakor steks på stärkelse på samma sätt som klassiska. Du bör inte hälla mer än två matskedar smet i pannan så att pannkakorna blir tunna och möra.

Jag har redan delat med mig av ett recept på jästpannkakor med mannagryn, men nyligen hittade jag ett recept på semolinapannkakor utan jäst på Internet och bestämde mig för att jag definitivt skulle baka dem på Maslenitsa. Dessa pannkakor är definitivt värda ett försök och kommer nu att gå ner som en av mina favoriter.

Pannkakor med semolina kräver preliminär förberedelse, så om du bestämmer dig för att laga dem till frukost, tillsätt vatten till semolina på kvällen. På morgonen är det bara att blanda ihop alla ingredienser och snabbt steka pannkakorna. Vad bra de är med mjölk!

För att förbereda pannkakor med semolina, förbered de nödvändiga produkterna från listan.

Innan jag gick och la mig hällde jag kallt kokt vatten över mannagryn, blandade och lät det stå till morgonen.

På morgonen, töm semlan på allt vatten som inte har absorberats och tillsätt det siktade mjölet.

Blanda degen och bryt ner äggen i den.

Tillsätt socker och salt till degen, vispa med en visp tills den är fluffig och homogen.

Smält smöret, tillsätt mjölk till det. Tillsätt denna blandning till degen i en tunn stråle, rör om med en sked.

Degen blir flytande och hällbar.

Smörj en långpanna med solrosolja och häll en del deg i en slev. Fördela degen jämnt över hela ytan, luta formen något.

När pannkakans botten är stekt, vänd den på andra sidan och stek även i ca 1 minut.

Lägg alla pannkakor på en tallrik i en hög.

Du kan slå in mannagrynspannkakor med valfri fyllning. Jag strök dem med hallonsylt och kavlade dem till rör.

Smaklig måltid!

Många förknippar små vetegryn uteslutande med barnflingor eller sjukhusdietmat.

Det finns dock många recept som visar spannmålens mångfald av kulinariska användningsområden, och magra mannagrynspannkakor är ett bevis på detta.

Dessa pannkakor kommer att vara en underbar njutning under fastedagar och ett utsökt lågkalorimellanmål för dem som tittar på deras figur.

Okända fakta om mannagryn

Semolina är en biprodukt från produktionen av vetemjöl. Det vill säga, i själva verket är det finmalet vete. Och även om mannagrynsgröt ofta rekommenderas som dietmat och ofta serveras till frukost på sjukhus, kan denna spannmål ändå inte kallas hälsosam.

Semolina har väldigt lite fibrer, mycket kolhydrater och gluten. Men fördelen med gröt är att den ger mättnad under lång tid, utan att belasta magen.

Denna egenskap hos mannagryn är idealisk för dem som inte kan ta tung mat och äta mycket: idrottare som behöver en näringsboost under lång tid, såväl som personer som inte har möjlighet att äta ofta. Spannmål är också indicerat för dem som lider av högt blodsocker.

Två eller tre magra osyrade semolina pannkakor ger dig en känsla av mättnad i 3-4 timmar. Så mannagrynspannkakor kan säkert kallas ett utmärkt val för ett lätt men långvarigt mellanmål.

Fastespannkakor betyder kalorifria, men du kommer att lära dig hur du tar reda på kaloriinnehållet i pannkakor eller hur du kan minska det från våra detaljerade artiklar.

Recept på magra pannkakor på vatten med mannagryn

Ingredienser

• — 100 g + -
• — 70-100 g + -
• - 0,5 tsk + -
• - 2-3 msk. + -
• Bakpulver - 0,5 tsk. + -
• - 1 nypa + -
• - 1 tsk. + -
• - 50 ml + -

Hur man lagar magra pannkakor med vatten och mannagryn

• Värm vattnet till cirka 40 grader, häll det i en bekväm behållare där du ska knåda pannkaksdegen.
• Tillsätt mannagryn i varmt vatten, rör om och låt stå i 15 minuter så att flingorna sväller lite.
• Efter tiden, tillsätt salt, socker och läsk släckt med vinäger (eller citronsyra) till blandningen, blanda allt.
• Tillsätt siktat vetemjöl (lite i taget). Använd en visp eller mixer och rör om degen tills det inte finns några klumpar kvar.
• I slutet, tillsätt vegetabilisk olja och blanda allt igen.

• Pannkakor ska stekas i en förvärmd stekpanna, väl belagd med olja. Ju bättre pannan värms upp, desto snabbare bakas pannkakorna.
• Försök att inte överkoka pannkakorna, men se till att de inte förblir råa på insidan. Den genomsnittliga baktiden för en pannkaka på ena sidan är 1-2 minuter.

Två videorecept för pannkaksdeg från kocken på vår webbplats

Povarenok har många beprövade pannkaksrecept, som du kan hitta i videon eller på vår hemsida.

• Trots att magra pannkakor görs i vatten utan ägg, blir de fortfarande elastiska. Semolina ger pannkakor fluffighet och mjukhet.

Men kom ihåg att "kakorna" inte kommer att vara särskilt tunna, eftersom mannagryn är granulär och tenderar att svälla vid höga temperaturer.

• Naturligtvis skulle det perfekta alternativet för att baka pannkakor vara en non-stick stekpanna.
• Gjutjärnsredskap har också utmärkta egenskaper: de värms upp snabbt och håller värmen bra, men det enda negativa är att de ibland fastnar. För att förhindra att pannkakor fastnar i en gjutjärnsstekpanna måste den täckas väl med olja och värmas på låg värme i en halvtimme.

Du hittar fler tips om att baka pannkakor i våra utförliga artiklar på hemsidan.

Fastegrynspannkakor passar bäst till frukost, men du kan naturligtvis äta dem när som helst på dagen. Du kan servera dem med vad som helst: honung, sylt, färska rivna bär, och om du gör pannkakor utan socker, är grönsaksfyllningar också lämpliga.

Spannmålen, som vi alla känner som mannagryn, är mer bekant för unga mammor som en produkt för att laga gröt. Men denna produkt används också för bakning. Alla har säkert provat manna baserat på den presenterade matkomponenten. Och idag inbjuder vi dig att använda mannagryn för att steka läckra pannkakor med en attraktiv tät struktur. pannkakor gjorda med mannagryn och mjölk har en ovanlig, men trevlig struktur. Matlagningsdetaljer presenteras steg för steg i receptet med foton.

Ingredienser:

• mjölk och vatten (varmt) - 1 msk.;
• mjöl (hög/s) – ¾ msk.;
• ägg (standardstorlek) - 2 st.;
• socker - 1,5 eller 2 msk. l.;
• salt - ett par nypor;
• mannagryn - 2,5 msk. l.;
• olja - 2,5 msk. l.

Hur man lagar pannkakor med mannagryn och mjölk

När vi börjar förbereda väljer vi en rymlig behållare (skål) för bekväm knådning av degen för pannkakor med semolina. Vi kommer först att placera (bryta) kycklingägg i den. Häll i ett par nypor salt.

Använd en mixer och börja vispa ingredienserna i behållaren med medelhastighet.

Häll nu växelvis mjölk och varmt vatten i den resulterande blandningen vid rumstemperatur. Och glöm inte att lägga till socker till ingredienserna. Vi fortsätter att slå produkterna.

Passera mjölet genom en fin sil i en skål.

Därefter placerar vi mannagryn.

Blanda försiktigt ihop komponenterna i den framtida pannkaksdegen och ställ den att vila i minst 30 eller 40 minuter. Det finns tillräckligt med tid för mannagryn att "bli slapp".

Innan du steker, häll vegetabilisk olja i den resulterande degen, blanda, höj tjockleken från botten. Vi börjar med hemgjorda mannagrynspannkakor på vanligt sätt.

Hur man förbereder ett recept på pannkakor med mannagryn och mjöl - en fullständig beskrivning av beredningen så att rätten blir mycket välsmakande och original.

Varför lägga mannagryn till tunna pannkakor gjorda med mjölk? För att få en ny smak och ny täthet av en välbekant maträtt. Det här är en sorts variant på pannkakstema, ovanlig, smakrik och frestande. Det som är bra med receptet är att du för att förbereda behöver ett minimum av köksredskap och ett minimum av ingredienser, som ofta finns på gården. Här, som i många andra klassiska pannkaksrecept, gäller regeln "ju enklare desto bättre". Och tunna pannkakor med mannagryn med mjölk är ett bra tillbehör till te, kakao eller en kopp starkt kaffe.

Ingredienser för att förbereda pannkakor med mannagryn:

• mjölk - 0,5 l
• socker - 100 g
• ägg – 1-2 st.
• vetemjöl - 1 kopp
• vegetabilisk olja - 50 ml
• mannagryn - 4 msk.

Recept pannkakor med mannagryn:

Blanda ägg, mannagryn och socker i en skål, vispa noggrant tills det bildas ett homogent skum och låt stå i 5 minuter så att semlan sprider sig något, varefter blandningen blir tjockare.

Tillsätt vetemjöl i mannagryn-äggblandningen, blanda först med en visp och vispa sedan. Degen kommer att visa sig vara ganska tjock, bli inte förvånad, den kommer snart att bli som önskat!

Nu måste degen spädas med mjölk och vegetabilisk olja, vispa tills den är slät och uppnå måttlig tjocklek.

Du kan lägga till en nypa vanilj i degen för att göra pannkakorna doftande. Mald kanel kommer också att fungera.

Mjölkpannkakor med mannagryn steks på låg värme i en torr stekpanna, till vilken du inte behöver tillsätta olja. Degen ska fördelas försiktigt över pannan; cirka 80-100 ml deg räcker till en pannkaka. Stek båda sidor.

Vik pannkakor med varm mannagryn till trianglar, strö lätt över pulver och dekorera med bär eller fruktbitar. Självklart kan du komplettera pannkakorna med vad du vill!

Pannkakor tillagade med mannagryn är mer möra och mjukare än de som görs med mjöl. De serveras vanligtvis utan att fylla med sylt, honung, kondenserad mjölk, marmelad etc. Så låt oss titta på de mest intressanta recepten för att göra semolina pannkakor.

Detta är ett av de enklaste och enklaste recepten för att göra semolina pannkakor. För att förbereda, förutom semolina, behöver du sådana bekanta produkter som mjölk, ägg, socker och vegetabilisk olja. Det tar inte mer än 60 minuter att förbereda pannkakorna.

• 2 glas mjölk.
• 2 glas kokt vatten.
• 3 msk. l. Sahara.

Semolina Mjölkägg

Vad kan man servera mjölkpannkakor med?

Mjölkpannkakor med mannagryn serveras varma som en separat maträtt. Detta är ett utmärkt alternativ för en rejäl frukost med familjen. Denna rätt kan även serveras med:

• Smält choklad eller kola. Detta är ett bra alternativ för dem med en söt tand. Det kommer definitivt också att tilltala barn.
• Med färsk frukt och bär. För att göra detta kan du lägga pannkakan på ett fat, dekorera med bär på toppen och hälla en liten mängd naturell yoghurt över dem eller strö över strösocker.

Pannkakor med frukt Pannkakor med choklad

Jäspannkakor gjorda av mannagryn blir fluffiga och tjocka.

• 1,5 dl mannagryn.
• 1 kopp mjöl.

500 ml mjölk.

1. Värm mjölken något och tillsätt jäst till den. Rör om och låt stå i en kvart.
2. Tillsätt äggen, som tidigare vispats till ett starkt skum, till jästmassan.
3. Sikta mjölet och blanda det med mannagryn. Tillsätt äggjästmassan, vegetabilisk olja, kokt vatten och blanda.
4. Täck den resulterande degen med en handduk eller matfilm och placera den på en varm plats i 60 minuter.
5. Efter att degen har ökat med 2-3 gånger kan du börja steka pannkakorna i en uppvärmd stekpanna.

Vad serveras jästpannkakor med?

Jäspannkakor med mannagryn kan smörjas med honung eller smör. Dessutom serveras de med:

Fastagrynspannkakor

Fastespannkakor med mannagryn blir inte värre än vanliga. De blir läckra, luftiga och möra. Dessa pannkakor är gjorda utan mjöl.

• 1,5 dl mannagryn.
• 1,5 glas dricksvatten.
• 2 morötter.

Gurkmeja Lök Morot

Vad serveras fastespannkakor med? Fastespannkakor serveras vanligtvis utan fyllning, eftersom de är en självförsörjande rätt i sig. För att framhäva deras intressanta smak kan du servera dem med låg fetthalt gräddfil till te.

Kefirpannkakor med mannagryn

Pannkakor med kefir och mannagryn kan klassificeras som desserter. Själva är de söta och goda.

Ingredienser:

• 220 g mjöl.
• 2 ägg.
• 180 g mannagryn.
• 500 ml kefir.
• 3 msk. l. Sahara.
• 0,5 tsk. soda
• 0,5 tsk. salt.
• 12 msk. l. vegetabilisk olja (för stekning).
• 1 msk. l. smält smör.

Du kan servera kefirpannkakor med gräddfil, sylt, sylt, kondenserad mjölk, honung, choklad, frukt och bär.

Fluffiga "Ageevskie" pannkakor

Det här är jäspannkakor med mannagryn, som blir tjocka och fluffiga. Liknande pannkakor bakades tidigare i Ryssland.

• 0,5 liter dricksvatten (måste kokas).
• 1 msk. l. torrjäst.
• 2 msk. l. Sahara.

Torrjäst Vegetabilisk olja Vatten

Efter stekning kan varje pannkaka smörjas med smält smör eller flytande naturlig honung. På vissa sätt liknar dessa pannkakor som smulor. Du kan även servera med gräddfil, choklad, kondenserad mjölk eller din favoritsylt.

Detta är ett ganska intressant recept på mycket välsmakande och mjuka pannkakor. De är beredda av sådana icke-standardiserade produkter för en sådan maträtt som mannagryn och keso med låg fetthalt.

• 20 g smör.
• 4 ägg.
• 2 msk. l. semolinagryn.
• 3 msk. l. Sahara.

Smör Keso

Vad serveras kesopannkakor med?

Denna maträtt tillhör kategorin desserter. Därför måste den kombineras med en söt fyllning. Till exempel:

• Med gräddfil, kefir eller jäst bakad mjölk. Detta är en ganska framgångsrik kombination som betonar den intressanta smaken av kesopannkakor.
• Med färska bär och naturell yoghurt.
• Med din favoritsylt eller sylt.

Sylt Naturell yoghurt Ryazhenka

Detta är ett ganska ovanligt, men intressant sätt att laga pannkakor med semolina.

Vad ska man servera vaniljsås pannkakor med? Sötsyrliga fyllningar passar bra till dessa pannkakor. De kan serveras med:

Dessa pannkakor blir otroligt tunna och möra. De kan göras med söt fyllning eller utan alls.

• 2 glas mjölk.
• 2 glas vatten.
• 4 ägg.
• 3 msk. l. Sahara.

Kanelgryn

Tunna pannkakor kan serveras med fyllningar av keso, kött, choklad, kokt kondenserad mjölk, kola, frukt etc. Dessutom kan de efter stekning helt enkelt smörjas med smält smör och serveras. Smaklig måltid!

Pannkakor tillagade med mannagryn har en delikat konsistens och behaglig smak. Som regel serveras de med honung, kondenserad mjölk, sylt, sylt, gräddfil, smält smör, kola eller choklad. Pannkakor kan dessutom dekoreras med skivor av exotisk frukt eller färska bär.

Pannkakor med mannagryn recept De är ganska enkla, de är inte svåra att förbereda, även en oerfaren hemmafru kan baka dem. Varje hemmafru har förmodligen många olika pannkaksrecept. Och det verkar som att var och en blir ännu godare än den föregående. Traditionellt använder hemmafruar sina egna beprövade recept. Men ibland vill man bara experimentera. Receptet på pannkakor med semolina är ganska ovanligt, nytt och intressant. Sådana pannkakor blir mycket mer smakrika, tunnare och elastiska. För att göra läckra pannkakor behöver du inte ta mycket mannagryn, men det har en mycket bra effekt på degens elasticitet. Nåväl, låt oss börja.

För att förbereda pannkakor med semolina behöver vi följande produkter:

• 1 glas uppvärmd mjölk;
• 1 glas uppvärmt vatten;
• 2 medelstora ägg;
• 1-2 msk. Sahara;
• 90 gram solros, smält smör;
• 6 teskedar mannagryn;
• vetemjöl (så mycket som degen behöver);
• salt, ungefär en tredjedel av en tesked;
• olja till stekpannan som pannkakorna ska stekas i.

Vi förbereder pannkakor med mannagryn på det här enkla sättet:

Ett glas mjölk ska blandas med ett glas vatten och lite salt. Sedan måste du lägga till socker, du kan lägga till det efter eget gottfinnande, du kan ändra mängden något i detta recept. Tillsätt sedan fyra vispade ägg. Tillsätt mannagryn till alla andra ingredienser och häll i smält solrosolja. Mjöl tillsätts lite i taget, och du måste blanda det med en mixer så att inga klumpar bildas i din deg. Degen blir flytande som pannkakor, den måste stå åt sidan i 20 minuter, det räcker för att flingorna ska svälla.

Du måste steka pannkakorna på båda sidor tills de är gyllenbruna, i en het stekpanna med lite olja.

Servera pannkakor med gräddfil, sylt och honung. Dessa mannagrynspannkakor passar mycket bra till frukost och middag för hela familjen.

att den högsta kakan i världen är Next

att den högsta kakan i världen är en 100-lagers dessert, vars höjd är 31 meter. Ett sådant enormt mästerverk förbereddes av Beta Cornell från den amerikanska delstaten Michigan. Kollaps

att konditorer från Peru gjorde världens längsta tårta Next

att konditorer från Peru gjorde världens längsta tårta, vars längd nådde 246 meter. 300 personer arbetade med skapandet, som spenderade 0,5 ton strösocker och ägg för att skapa rekordhållaren. Den färdiga efterrätten delades upp i 15 000 bitar som bjöds på alla barn. Kollaps

att redan 1989 bakade kockar från Indonesien en paj Next

att redan 1989 bakade kockar från Indonesien en paj vars storlek var 25 meter. Det tog mer än 1,5 ton strösocker för att förbereda det! Kollaps

att världens största paj bakades sommaren 2000 Next

att världens största paj bakades sommaren 2000 i den spanska staden Marin. Rekordhållarens längd var 135 meter, och dess beredning krävde 600 kg mjöl, 580 kg lök, 300 kg sardiner och ytterligare 200 kg tonfisk. Kollaps

att den dyraste tårtan är den som demonstreras på Next

att den dyraste tårtan visades på en Tokyo-utställning som heter "Diamonds: A Wonder of Nature." Dess höga kostnad beror på de 233 diamanter som är strödda över hela kakan. Kostnaden för en sådan ovanlig delikatess var 1,56 miljoner dollar. Det tog cirka 7 månader att designa och skapa tårtan. Kollaps

att kakor väldigt ofta används som kastvapen Nästa

att kakor mycket ofta används som kastvapen, vilket visar allmänhetens misstro, samt förakt för populära personligheter. Noel Gaudin var den första som kom på denna tradition att kasta kakor på kända personer. Kollaps

att den dyraste bröllopstårtan skapades av högt kvalificerade konditorer från Next

att den dyraste bröllopstårtan skapades av högt kvalificerade konditorer från Beverly Hills. Dess kostnad var 20 miljoner US-dollar. Tårtans yta var dekorerad med riktiga diamanter, och säkerhet var också fäst för att övervaka säkerheten för en sådan dyrbar semesterdessert. Kollaps

Pannkakor med mannagryn: ett recept som kommer att erövra dig

Efter att ha blivit vana vid att förbereda huvudrätten på Maslenitsa uteslutande med mjöl, om än på olika sätt, är många hemmafruar mycket förvånade över att höra om pannkakor med mannagryn. Receptet är under tiden inte nytt, det kom till oss från antiken, när riktiga ryska pannkakor ansågs frodiga, tjocka och mättande och inte alls genomskinliga och spetsiga. Låt oss försöka skaka om gamla dagar och återuppliva traditioner. Låt oss samtidigt jämföra hur de skiljer sig åt i smak och vad som är bättre - de vanliga mjölpannkakor eller semolina pannkakor. Receptet med bilden erbjuder i alla fall ett mycket aptitretande alternativ.

Mjölkpannkakor med mannagryn

Låt oss börja med ett mindre komplicerat alternativ. Låt de "tidigt mogna" pannkakorna på mannagryn vara de första. Receptet med jäst anses naturligtvis traditionellt sett vara mer korrekt, men man ska alltid gå från enkelt till svårare. Mjölk och vatten tas i lika stora mängder - två glas vardera. Vätskan är lätt saltad, varefter socker hälls i den. Den rekommenderade mängden är tre skedar, men den anpassas efter ätarens smak. Fem skedar mannagryn införs samtidigt. Därefter slås fyra ägg i, solrosolja hälls i (också fem skedar), och degen vispas försiktigt med en mixer. När den önskade graden av homogenitet uppnåtts lämnas den i en halvtimme för att spannmålen ska svälla. Om det verkar rinnande efteråt kan du tillsätta lite mjöl. Det förberedande arbetet är klart, du kan börja steka.

Mycket originella, välsmakande och möra semolina pannkakor. Receptet tror jag kommer att vara särskilt intressant för den som tar hand om sin figur. Det första steget är att passera ett glas oglaserat havregryn genom en köttkvarn eller (vilket är bättre) en mixer. Det resulterande "mjölet" blandas med ett glas semolina, hälls med kefir med låg fetthalt (en halv liter) och ställs åt sidan i en timme eller två. Vispa var för sig tre ägg med socker (två rågade skedar), läsk och salt (en halv tesked vardera). Degen knådas - ordentligt, men utan onödig aggressivitet - och pannkakorna bakas omedelbart. De kommer att bli frodiga och fulla av hål.

Låt oss gå vidare till konstflyg. Låt oss titta på hur riktiga, riktiga pannkakor tillagas med mannagryn. Receptet med jäst säger att man ska sikta fyra glas mjöl och kombinera det med socker (samma två skedar), ett halvt glas mannagryn, ett paket torrjäst och salt (en halv tesked). Ett glas hälls upp från en liter mjölk och ställs åt sidan. Resten värms upp ganska mycket och hälls i den torra blandningen. Degen knådas, täcks av flugor och vädras med en handduk och jäser i ungefär en och en halv timme. Därefter körs fem ägg in i den och ett halvt glas solrosolja hälls upp. Massan knådas tills den är helt homogen. Resterande mjölk kokas upp och tillsätts snabbt i degen som rörs kraftigt så att den inte kurar. Efter en tredjedel av en timmes "resning" börjar den viktigaste delen - bakning.

Om du vill prova en riktig gammal rysk maträtt, lär dig att baka tjocka pannkakor med mannagryn. Receptet är också jästbaserat och svampbaserat. I gamla dagar kallades sådana pannkakor "Ageevskie". Att skapa dem kommer att kräva två tillvägagångssätt.

1. Opara. Börjar på kvällen. En halv liter knappt varmt vatten hälls i en ganska stor kastrull. En matsked torrjäst späds i en tredjedel av ett glas uppvärmt vatten, sötad med två matskedar socker. När ett skummigt huvud stiger över koppen hälls jästen i vattnet, ett glas mannagryn, lite salt och lite mjöl hälls i det - så att efter blandning liknar massan marknadsgräddfil.
2. Nästa morgon fortsätter vi att skapa jäspannkakor med mannagryn. Receptet kräver att man kör in tre ägg i degen, häller i ett par matskedar vegetabilisk olja och knådar. Om det visar sig vara lite vätska, tillsätt lite mjöl; Den är lite tjock - tillsätt varmt vatten.

Du kan baka! Den tjocka smeten lämpar sig bra för stekning, så pannkakorna blir fluffiga och mjuka.

Ganska ovanliga, men otroligt läckra semolina pannkakor, receptet för det inkluderar också keso. Men det behövs inget mjöl alls! I mikrovågsugnen eller på spisen, lös en 20-grams bit smör, blanda med fyra ägg, mannagryn (två skedar), socker (tre), fem skedar mjölk och ett kvarts kilo medelfet keso. Om du hittar det, ta den släta, om inte måste du gnugga den genom en sil, eller mala den i en köttkvarn, eller vispa den med en mixer. Allt som återstår är att tillsätta en halv sked bakpulver och blanda ordentligt. Pannkakorna blir fluffiga och bara smälter i munnen.

I alternativen ovan ersatte spannmål i princip mjöl eller kombinerades med det, vilket resulterade i semolina pannkakor. Receptet som beskrivs nu skiljer sig fundamentalt från de tidigare. Ett glas mjölk kokas över det, tre fjärdedelar av ett glas mannagryn och en halv sked smör hälls i det och den vanligaste "malashka-gröten" tillagas. När det svalnat kompletteras det med mjöl (inte ett helt glas, kanske mindre - du måste lägga till mer gradvis), två glas surmjölk (yoghurt, flytande jäst bakad mjölk, kefir), två ägg, salt och socker. "Degen" är klar. Och pannkakor bakas på det vanligaste sättet.

För att göra ditt experiment till en framgång, överväg några finesser:

• om du vill ha mjuka pannkakor; Olja hälls i degen. För torra ägg tillsätts äggulor förutom hela ägg;
• En stor mängd socker i degen bidrar till att pannkakor bränns. Det är bättre att dessutom söta dem redan förberedda;
• Ghee tillsatt i degen ger rätten en speciell gyllenehet och hålighet. En viss grad av rostighet går dock förlorad.

9 Kända kvinnor som har blivit kära i kvinnor Att visa intresse för andra människor än det motsatta könet är inte ovanligt. Det är osannolikt att du kommer att kunna överraska eller chocka någon om du erkänner det.

Top 10 Broke Stars Det visar sig att ibland även den största berömmelsen slutar i misslyckande, vilket är fallet med dessa kändisar.

Gör aldrig detta i kyrkan! Om du inte är säker på om du beter dig korrekt i kyrkan eller inte, så agerar du förmodligen inte som du borde. Här är en lista över hemska.

Vad säger din näsform om din personlighet? Många experter tror att man kan berätta mycket om en persons personlighet genom att titta på näsan. Var därför uppmärksam på främlingens näsa när du träffas första gången.

Varför föds vissa barn med en "ängelkyss"? Änglar, som vi alla vet, är snälla mot människor och deras hälsa. Om ditt barn har den så kallade ängelkyssen, har du ingen tur.

10 charmiga kändisbarn som ser helt annorlunda ut idag Tiden går fort, och en dag blir små kändisar vuxna som inte längre känns igen. Vackra killar och flickor förvandlas till...

Fluffiga mjölkpannkakor utan jäst recept