วิธีการใช้ยี่หร่าในโภชนาการ รากยี่หร่า - คำอธิบายพร้อมรูปถ่าย; คำแนะนำในการเลือกและจัดเก็บ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของรากและสูตรสำหรับใช้ในการปรุงอาหารและการรักษา คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำมันหอมระเหยยี่หร่า
คำแนะนำสำหรับการใช้งาน:
ยี่หร่าเป็นไม้ยืนต้นหรือล้มลุกที่อยู่ในตระกูล Apiaceae พืชสามารถเติบโตได้สูงถึง 2 เมตร ลำต้นตั้งตรงและกลม แตกแขนงสูงที่ด้านบน รากยี่หร่าเป็นกระเปาะเนื้อมีสีเหลืองขาว ใบยี่หร่ามีลักษณะคล้ายกับผักชีฝรั่งมาก ด้านบนของทุกส่วนของพืชถูกเคลือบด้วยสีน้ำเงิน ยี่หร่าบานเหมือนผักชีฝรั่งทั่วไป ผลไม้ยี่หร่าสุกในฤดูใบไม้ร่วง
ชื่ออื่นๆ ของพืชชนิดนี้ได้แก่:
- ผักชีฝรั่งยา;
- เม็ดยี่หร่า Voloshsky
ทะเลเมดิเตอร์เรเนียนถือเป็นแหล่งกำเนิดของพืช ยี่หร่าเป็นที่รู้จักของผู้ชายกลับมา กรีกโบราณและ อียิปต์โบราณแม้จะใช้เป็นเครื่องเทศและเป็นยารักษาโรคก็ตาม การกล่าวถึงการใช้ยี่หร่าครั้งแรกและคุณสมบัติของมันเกิดขึ้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 18
ในป่ายี่หร่าจะเติบโตบนเนินหินแห้งในคูน้ำและริมถนน เม็ดยี่หร่าป่าสามารถพบได้ในแหลมไครเมีย เอเชียกลาง และทรานคอเคเซีย
เพื่อใช้ยี่หร่าเป็นยาและเครื่องเทศ โดยปลูกในภูมิภาคครัสโนดาร์ คอเคซัสเหนือ ยูเครน เบลารุส และมอลโดวา พันธุ์พืชที่พบมากที่สุดในยุคของเราคือ Balon ยี่หร่า
องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของยี่หร่า
คุณสมบัติหลักของยี่หร่าคือมีน้ำมันหอมระเหยในปริมาณสูง ดังนั้นส่วนต่างๆ ของพืชจึงมีน้ำมันหอมระเหยในปริมาณที่แตกต่างกัน:
- ผลไม้ (เมล็ด) - 6.5%;
- ใบไม้ - 0.5%
น้ำมันหอมระเหยยี่หร่ามีกลิ่นหอมแรงและมีรสเผ็ดหวาน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของยี่หร่านั้นเกิดจากองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์และเนื้อหาของสารหลายชนิดในนั้น:
- เฟินชอน;
- อเนโธล;
- การบูร;
- อัลฟ่า-ไพนีน;
- เมทิลชาวิคอล;
- อัลฟ่า-phellandrene;
- ลิโมนีน;
- ซินีโอล;
- เทอร์ปิโนลีน;
- บอร์นิลอะซิเตต;
- ซิทรัล.
ผลไม้ยี่หร่าอุดมไปด้วยน้ำมันที่มีไขมัน ดังนั้นบทวิจารณ์ทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับยี่หร่าจึงมีข้อมูลที่เมล็ดมีน้ำมันไขมันตั้งแต่ 12 ถึง 18 เปอร์เซ็นต์ น้ำมันเหล่านี้ประกอบด้วยกรดอันทรงคุณค่ามากมาย:
- โอเลอิก;
- เปโตรเซลิโนวายา;
- ปาลมิโทน;
- เสื่อน้ำมัน.
การใช้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของยี่หร่าในผลไม้นั้นเกิดจากองค์ประกอบที่หลากหลาย แต่ไม่เพียงแต่ผลไม้ยี่หร่าเท่านั้นที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เท่านั้น การใช้ใบและลำต้นของพืชยังก่อให้เกิดประโยชน์อย่างมากต่อร่างกาย ดังนั้นองค์ประกอบของส่วนสีเขียวของยี่หร่าจึงอุดมไปด้วยองค์ประกอบต่าง ๆ :
- ไกลโคไซด์;
- วิตามินซี;
- แคโรทีน;
- ฟลาโวนอยด์;
- แร่ธาตุ;
- วิตามินบี
คุณสมบัติที่โดดเด่นของเม็ดยี่หร่าตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารระบุว่ามีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของยี่หร่าคือ 31 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่ผลไม้ยี่หร่า 100 กรัมเป็นมวลที่น่าประทับใจมาก ไม่น่าเป็นไปได้ที่ใครจะกินในปริมาณดังกล่าวในคราวเดียว นอกจากนี้ นี่จะเป็นการใช้พืชสมุนไพรนี้มากเกินไปแล้ว มีความคิดเห็นมากมายเกี่ยวกับยี่หร่าซึ่งการใช้ในปริมาณมากในทางกลับกันมีผลเสียต่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาจทำให้ท้องเสียและเป็นพิษได้
การเตรียมผลไม้ยี่หร่ามีผลต่อร่างกายดังต่อไปนี้:
- เพิ่มการหลั่งของต่อมย่อยอาหาร
- ยาแก้ปวดกระตุก;
- อหิวาตกโรค;
- ยากล่อมประสาท (สงบเงียบ);
- ผลขับปัสสาวะ;
- ต้านเชื้อแบคทีเรีย
การใช้ยี่หร่า
ตามความคิดเห็นของผู้ป่วยการใช้ยี่หร่าให้ผลดีเยี่ยมในการรักษาโรคต่างๆ ผลยี่หร่าและใบของมันถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ ผลไม้ยี่หร่ายังใช้ในการผลิตยาอื่น ๆ เพื่อลดความขมของยาและกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ นี่เป็นเพราะคุณสมบัติที่โดดเด่นของเม็ดยี่หร่าในรูปของกลิ่นแรงและรสชาติเข้มข้น
บทวิจารณ์ยี่หร่าจำนวนมากทราบถึงผลประโยชน์ที่มีต่อส่วนกลาง ระบบประสาท- คุณสมบัติ antispasmodic และ sedative ของยี่หร่าใช้ในการผลิตยาสำหรับโรคหอบหืดในหลอดลม
น้ำมันผลไม้ยี่หร่าใช้เป็นยาขับเสมหะในการรักษาโรคหวัด ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ยี่หร่าสำหรับโรคต่อไปนี้:
- อาร์วี;
- ไข้หวัดใหญ่;
- โรคหลอดลมอักเสบ;
- โรคปอดอักเสบ;
- โรคกล่องเสียงอักเสบ;
- ต่อมทอนซิลอักเสบ;
- กล่องเสียงอักเสบ
น้ำมันผลไม้ยี่หร่ายังใช้สำหรับอาการท้องอืด ลำไส้ใหญ่อักเสบ และอาหารไม่ย่อย คุณสมบัติของยี่หร่าเพื่อปรับปรุงการทำงานของลำไส้นั้นถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในโรคต่างๆของระบบทางเดินอาหาร แนะนำให้ใช้ยี่หร่าในปริมาณปานกลางเพื่อป้องกันอาการท้องผูก คุณสมบัติของผลไม้ยี่หร่านี้ใช้สำหรับทารกแรกเกิดและทารกเพื่อบรรเทาอาการปวดท้องและอาการจุกเสียด “น้ำผักชีฝรั่ง” อันโด่งดังทำจากผลยี่หร่า
นอกจากนี้ยาต้มผลไม้ยี่หร่ายังพบการใช้งานในด้านสูติศาสตร์และนรีเวชวิทยา คุณสมบัติเฉพาะของเม็ดยี่หร่าตามความคิดเห็นของหญิงตั้งครรภ์ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและบรรเทาอาการพิษ (คลื่นไส้) ผลเช่นเดียวกันจากการใช้ยี่หร่าจะเกิดขึ้นได้เมื่อผู้หญิงที่เพิ่งคลอดบุตรใช้เป็นอาหาร การใช้ยี่หร่าช่วยให้สตรีมีครรภ์ปรับปรุงการย่อยอาหาร นอกจากนี้คุณสมบัติที่ผิดปกติของเม็ดยี่หร่าตามความคิดเห็นของคุณแม่ยังสาวก็คือความสามารถในการกระตุ้นการให้นมบุตร การดื่มชาผลไม้ยี่หร่าช่วยให้ผู้หญิงสามารถสร้างการให้นมบุตรได้อย่างรวดเร็ว อีกทั้งผ่าน เต้านมสารที่ให้ สรรพคุณทางยาเม็ดยี่หร่า. ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก๊าซมากเกินไปในสิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก การใช้ยี่หร่ามีผลดีต่อการทำให้รอบประจำเดือนเป็นปกติ
ในการปรุงอาหารจะใช้ยี่หร่าเป็นเครื่องปรุงรส คุณสามารถรับประทานพืชได้เกือบทั้งหมด: หัว ลำต้น (ลำต้น) ใบและเมล็ด ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารระบุว่าสลัดและซุปปรุงจากสมุนไพรสดและหัวยี่หร่า ผลไม้ยี่หร่าช่วยเสริมอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาได้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ยังใช้ผลไม้ยี่หร่าเพื่อถนอมผักบางชนิดสำหรับฤดูหนาว
น้ำมันหอมระเหยจากผลยี่หร่ายังใช้ในด้านความงามและน้ำหอม
ข้อห้ามในการใช้ยี่หร่า
แม้ว่าการใช้ยี่หร่าและสรรพคุณของสตรีให้นมบุตรจะแพร่หลาย แต่ก็ต้องใช้ความระมัดระวัง มีความคิดเห็นเกี่ยวกับยี่หร่าจากผู้หญิงที่เริ่มสังเกตเห็นสัญญาณของการแพ้ในตัวเองและลูก ๆ หลังจากบริโภคพืชชนิดนี้มากเกินไป เช่นเดียวกับหญิงตั้งครรภ์ คุณไม่ควรสั่งจ่ายยาหรือทานยาที่มีส่วนผสมของยี่หร่าด้วยตัวเอง นอกจากนี้คุณไม่ควรเกินปริมาณที่แนะนำ ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร การใช้ยี่หร่าสามารถทำได้โดยปรึกษากับแพทย์เท่านั้น
นอกจากนี้ข้อห้ามเด็ดขาดในการใช้ยี่หร่าคือร่างกายมีความรู้สึกไวเกินไปหรือไม่สามารถทนต่อผลไม้ยี่หร่าได้ ในกรณีนี้บุคคลอาจรู้สึกคลื่นไส้และเวียนศีรษะแม้จะได้กลิ่นของพืชก็ตาม
การใช้ยี่หร่ามากเกินไปตามที่แพทย์รักษาโรคลมบ้าหมูระบุว่าเป็นอันตรายอย่างยิ่งและอาจถึงแก่ชีวิตได้
ในบทความเราจะพูดถึงยี่หร่า - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามในการใช้พืช คุณจะได้เรียนรู้ถึงประโยชน์ของรากยี่หร่าและผลไม้ วิธีใช้ในการปรุงอาหารและยาพื้นบ้าน
ยี่หร่า - มันคืออะไร? เม็ดยี่หร่าทั่วไปเป็นพืชล้มลุกล้มลุกหรือยืนต้นที่อยู่ในสกุลยี่หร่าในตระกูล Apiaceae ที่นิยมเรียกยี่หร่าว่าผักชีฝรั่งยาหรือผักชีฝรั่ง Voloshsky แต่ไม่ควรสับสนพืชกับผักชีลาวหอม (ผักชีฝรั่งสวน) ซึ่งปลูกโดยชาวเมืองในฤดูร้อนและชาวสวน
เม็ดยี่หร่ามีลักษณะอย่างไร - รูปถ่าย:
ยี่หร่าเป็นพืชที่มีประโยชน์ใช้ในการปรุงอาหารและยาพื้นบ้าน
ยี่หร่ามีรากที่มีรูปร่างคล้ายแกน มีเนื้อ มีรอยย่น แตกกิ่งก้านและมีหลายหัวที่ด้านบน ลำต้นมีความสูงถึง 90-200 ซม. มีลักษณะตรงและกลมมีซี่โครงบางและกิ่งก้านแข็งแรง
ใบเป็นใบเดี่ยว เรียงสลับ 3-4 ครั้ง เป็นรูปสามเหลี่ยมรูปไข่กลับ ส่วนล่างตั้งอยู่บนก้านใบส่วนบนจะอยู่ที่ฐานซึ่งครอบคลุมลำต้น
ช่อดอกมีลักษณะเป็นร่ม มีรังสี 3-20 แฉก กลีบดอกเป็นรูปไข่กว้างสีเหลือง ผลมีลักษณะรูปไข่แกมขอบขนาน ยาว 5-10 มม. กว้าง 2-3 มม. มีสีน้ำตาลแกมเขียว เมล็ดยี่หร่ามีรสหวานคล้ายโป๊ยกั๊ก
ยี่หร่าบานในเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม และออกผลในเดือนกันยายน
องค์ประกอบทางเคมีของยี่หร่า
องค์ประกอบทางเคมีของผลไม้ยี่หร่า:
- น้ำมันหอมระเหย
- กรดปิโตรเซลินิก
- กรดโอเลอิก;
- กรดลิโนเลอิค;
- กรดปาลมิติก
- ฟลาโวนอยด์;
- ไกลโคไซด์;
- วิตามินซี;
- แคโรทีน;
- วิตามินบี;
- แร่ธาตุ
องค์ประกอบทางเคมีที่อุดมไปด้วยไม่เพียงแต่เมล็ดยี่หร่าเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรากและใบของมันด้วย แต่ยังมีความเข้มข้นสูงสุดอีกด้วย สารที่มีประโยชน์สังเกตได้จากผลของพืช
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของยี่หร่า
สรรพคุณทางยาของยี่หร่า:
- ยาระงับประสาท;
- ต้านการอักเสบ;
- antispasmodic;
- ต่อต้าน;
- เสมหะ;
- ยาขับลม;
- เจ้าอารมณ์;
- ยาระบาย;
- บูรณะ
เม็ดยี่หร่าทุกส่วนมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ตามรายการข้างต้น ขึ้นอยู่กับความเข้มข้น องค์ประกอบทางเคมีสำหรับโรคเฉพาะเจาะจงขอแนะนำให้ใช้ส่วนหนึ่งของพืชด้านล่างนี้เราจะบอกคุณว่าทำไมรากและเมล็ดยี่หร่าจึงมีประโยชน์มากกว่า
ประโยชน์ของรากยี่หร่า
รากยี่หร่าใช้เป็นยาระบายเนื่องจากมีเส้นใยอาหารสูง ไฟเบอร์ช่วยกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้และขจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย ป้องกันการเกิดมะเร็งระบบทางเดินอาหาร
รากยี่หร่ามีประโยชน์สำหรับ ของระบบหัวใจและหลอดเลือด - ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและส่งเสริมการสลายตัวของเนื้อเยื่อไขมันในหลอดเลือด ลดความดันโลหิต รากยี่หร่าเป็นยาป้องกันกล้ามเนื้อหัวใจตายได้ดีที่สุด
เมล็ดยี่หร่ามีประโยชน์อย่างไร?
เมล็ดยี่หร่ามีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากกว่า ส่วนใหญ่มักใช้เป็นสารคัดหลั่งสำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร กระตุ้นการผลิตน้ำย่อยน้ำดีและมีฤทธิ์เป็นยาระบาย เมล็ดยี่หร่ามีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่ออาการท้องอืดและจุกเสียด อ่านวิธีใช้ยี่หร่าสำหรับอาการจุกเสียดในทารกแรกเกิด
เมล็ดยี่หร่า - รูปถ่าย:
เมล็ดยี่หร่าที่มีประโยชน์ที่สุด
เมล็ดยี่หร่ามีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และมีข้อห้ามสำหรับระบบทางเดินหายใจและอวัยวะหูคอจมูก พวกมันถูกใช้เพื่อเพิ่มผลผลิตของอาการไอ; ผลของพืชยี่หร่ามีฤทธิ์ขับเสมหะและไอ ผลิตภัณฑ์ที่ใช้สำหรับอาการเจ็บคอและสาเหตุอื่น ๆ ของอาการเจ็บคอ - ช่วยบรรเทาอาการอักเสบและมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อเพิ่มภูมิคุ้มกันในท้องถิ่น
เมล็ดพืชและน้ำมันหอมระเหยที่ได้จากเมล็ดพืชจะใช้เพื่อทำให้ระบบประสาทเป็นปกติ- พวกเขามีฤทธิ์ระงับประสาท แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์จากเมล็ดยี่หร่าเพื่อรักษาโรคประสาทอ่อน เพิ่มความตื่นเต้นง่ายของระบบประสาทส่วนกลาง และนอนไม่หลับ
ยาต้มและการแช่ผลไม้ยี่หร่ามีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามสำหรับผิวหนัง ใช้รักษาสิว ผิวหนังอักเสบ และวัณโรค
เมล็ดยี่หร่ามีประโยชน์ต่อสตรีให้นมบุตร ชาและยาต้มที่ใช้เป็นหลักช่วยเพิ่มการให้นมบุตรและปรับปรุงคุณภาพนม ชาเมล็ดยี่หร่าสามารถบริโภคเพื่อช่วยลดน้ำหนักได้
การใช้ยี่หร่าในการปรุงอาหาร
หญ้ายี่หร่า ราก ลำต้น และเมล็ดใช้ในการปรุงอาหาร สมุนไพรยี่หร่าใช้เป็นเครื่องเทศ มีรสหวานเล็กน้อย สดชื่น เพิ่มผักใบเขียวลงในสลัดจานผักตุ๋นและอบ หญ้ายี่หร่าเป็นที่นิยมในคอเคซัสซึ่งมักใช้ในการเตรียมอาหารประจำชาติ
รากและก้านยี่หร่าตุ๋นทอดและอบเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือแยกจาน อาหารเป็นเรื่องธรรมดาในหมู่ชาวเมดิเตอร์เรเนียน
ผลไม้ยี่หร่าใช้เป็นเครื่องปรุงรส พวกมันถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา ผัก ขนมอบ ของหวาน และแม้แต่เครื่องดื่ม เพิ่มเมล็ดยี่หร่าเมื่อเก็บรักษาและดองผัก
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่ายี่หร่าคืออะไรและกินกับอะไร อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้ยี่หร่าในการปรุงอาหาร
การใช้ยี่หร่าในการแพทย์พื้นบ้าน
ยาต้มและการชงทำด้วยเมล็ดยี่หร่า
คุณรู้อยู่แล้วเกี่ยวกับยี่หร่า - มันเป็นพืชชนิดใดและมีคุณสมบัติทางยาอะไรบ้าง ในส่วนนี้เราจะพูดถึงการใช้ยี่หร่าในการรักษาอาการไอ ตับอ่อนอักเสบ โรคข้อต่อ ตลอดจนเพิ่มการให้นมบุตรและลดน้ำหนัก
นมกับน้ำมันยี่หร่าสำหรับไอ
ยี่หร่าสำหรับไอสามารถนำมาใช้ได้ไม่เพียง แต่ในรูปของชาที่ชงเท่านั้น แต่ยังมีนมอีกด้วย ผลิตภัณฑ์นี้มีผลอ่อนโยนต่อเยื่อเมือกของหลอดลมและลำคอ
วัตถุดิบ:
- นมอุ่น - 200-250 มล.
- น้ำมันหอมระเหยยี่หร่า - 6 หยด
ทำอาหารอย่างไร: ใส่น้ำมันยี่หร่าลงในนมอุ่นแล้วคนให้เข้ากัน
วิธีใช้: ดื่มก่อนนอน
ผลลัพธ์: ช่วยให้ไออ่อนลง ขับเสมหะออกจากหลอดลม ลดอาการอักเสบ
ด้วยน้ำมันหอมระเหยยี่หร่า คุณสามารถสูดดมอาการไอและเจ็บคอได้
วัตถุดิบ:
- น้ำต้มร้อน - 1 ลิตร
ทำอาหารอย่างไร: เทน้ำร้อนลงในกระทะ เติมน้ำมันหอมระเหยยี่หร่าลงในน้ำเดือด
วิธีใช้: คลุมศีรษะและกระทะด้วยผ้าขนหนู หายใจเป็นคู่ประมาณ 10-15 นาที
ผลลัพธ์: ช่วยให้หายใจสะดวก ลดอาการไอ เจ็บคอ
การแช่ตับอ่อนอักเสบ
เมล็ดยี่หร่าช่วยในการรักษาตับอ่อนอักเสบ - การอักเสบของตับอ่อน ในกรณีนี้ยี่หร่าแสดงคุณสมบัติทางยาที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของสารคัดหลั่งของอวัยวะ
วัตถุดิบ:
- เมล็ดยี่หร่า - 10 กรัม
- น้ำต้มร้อน - 250 มล.
ทำอาหารอย่างไร: เทน้ำเดือดลงบนเมล็ดยี่หร่า ยืนกราน ยา 1-2 ชม.
วิธีใช้: แบ่งการแช่ยี่หร่าออกเป็น 5 ส่วนเท่า ๆ กันและดื่มเป็นระยะ ๆ ตลอดทั้งวัน
ผลลัพธ์: ทิงเจอร์น้ำของยี่หร่าส่งเสริมการผลิตสารคัดหลั่งจากตับอ่อนและกำจัดการอักเสบ
บีบอัดสำหรับข้อต่อ
ยี่หร่าช่วยในเรื่องโรคข้อ การบีบอัดด้วยน้ำมันหอมระเหยจากพืชใช้สำหรับโรคข้ออักเสบและโรคข้ออักเสบรวมถึงการอักเสบของผิวหนัง
วัตถุดิบ:
- น้ำ - 50 มล.
- น้ำมันหอมระเหยยี่หร่า - 10 หยด
ทำอาหารอย่างไร: เติมน้ำมันหอมระเหยจากพืชลงในน้ำอุ่นต้ม
วิธีใช้: แช่ผ้ากอซหรือผ้าฝ้ายผสมน้ำยา ทาบริเวณข้อที่เจ็บเป็นเวลา 1-3 ชั่วโมง โดยใช้ผ้าพันประคบให้แน่น
ผลลัพธ์: ประคบด้วยน้ำมันหอมระเหยยี่หร่า บรรเทาอาการปวดข้อและลดอาการอักเสบ
ยาต้มเพื่อให้นมบุตร
ยี่หร่ามีประโยชน์ในการเสริมสร้างการให้นมบุตรและสุขภาพของทารก
ยี่หร่าถูกนำมาใช้เพื่อเพิ่มการให้นมบุตร เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้ยาต้มเมล็ด
วัตถุดิบ:
- น้ำเดือด - 250 มล.
- เมล็ดยี่หร่า - 10 กรัม
ทำอาหารอย่างไร: บดเมล็ดยี่หร่าในครก เติมน้ำเดือด แล้วใส่ในอ่างน้ำ นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที
วิธีใช้: ดื่มชายี่หร่าตลอดทั้งวัน
ผลลัพธ์: ยาช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำนมและปรับปรุงคุณภาพของน้ำนมแม่
ชาสลิมมิ่ง
หากต้องการลดน้ำหนักให้ใช้ชาที่ทำจากยี่หร่าคาโมมายล์ลินเด็นและตำแย ผลิตภัณฑ์ช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกินทำให้ระบบประสาทสงบลงและช่วยในการนอนไม่หลับ
วัตถุดิบ:
- เมล็ดยี่หร่า - 10 กรัม
- ช่อดอกคาโมมายล์ - 5 กรัม
- ช่อดอกลินเด็น - 5 กรัม
- ตำแย - 4 กรัม
- น้ำเดือด - 500 มล.
ทำอาหารอย่างไร: ผสมสมุนไพรแล้วเทน้ำเดือด ทิ้งไว้ 20 นาที
วิธีใช้: ดื่มชาลดน้ำหนักตลอดทั้งวัน
ผลลัพธ์: เครื่องดื่มช่วยขับของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย ลดความอยากอาหาร ปรับปรุงการย่อยอาหาร และเร่งการเผาผลาญ
หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับยี่หร่า โปรดดูวิดีโอ:
การเก็บเกี่ยวยี่หร่า
เมล็ดยี่หร่าสุกในเดือนกันยายน พวกเขาจะถูกรวบรวมอย่างระมัดระวังและทำให้แห้งตามธรรมชาติในบริเวณที่มีร่มเงาและมีอากาศถ่ายเท
เมล็ดแห้งจะถูกเก็บไว้ในกระป๋องหรือขวดแก้วโดยไม่ต้องบดก่อนเพื่อให้ผลไม้ไม่สูญเสียน้ำมันหอมระเหย
ข้อห้าม
คุณพบว่ายี่หร่ามีคุณสมบัติอะไรบ้างและมีข้อห้ามในการใช้งาน:
- การแพ้ส่วนบุคคล
- โรคลมบ้าหมู;
- โรคหัวใจร้ายแรง
- ท้องเสียเรื้อรัง
- การตั้งครรภ์
ปรึกษาแพทย์ก่อนใช้เม็ดยี่หร่าเพื่อการรักษาโรค
สิ่งที่ต้องจำ
- ยี่หร่าเป็นพืชในวงศ์ Apiaceae มีลักษณะคล้ายกับผักชีฝรั่ง ตอนนี้คุณรู้แล้วว่ายี่หร่ามีประโยชน์อย่างไรใช้ในการปรุงอาหารและยาพื้นบ้าน
- ยี่หร่าใช้รักษาอาการไอ โรคของระบบทางเดินอาหาร ข้อต่อ เพื่อเพิ่มการให้นมบุตรและลดน้ำหนัก
- ปรึกษาแพทย์ก่อนใช้ผลิตภัณฑ์ยี่หร่า
ยี่หร่ามีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มาเป็นเวลานาน ชาวโรมันโบราณ จีน อินเดีย กรีก และอียิปต์ใช้รักษาโรคต่างๆ
ท้ายที่สุดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของผักชีลาวนั้นมีความหลากหลายมีประสิทธิภาพและในขณะเดียวกันก็เป็นอันตรายที่สามารถรักษาได้แม้กระทั่งโรคที่ร้ายแรงที่สุดหรือทำร้ายตัวเองมากยิ่งขึ้น
ยี่หร่า - มันคืออะไร?
ย้อนกลับไปในยุคกลาง เม็ดยี่หร่าเป็นที่รู้จักไปทั่วยุโรปและทั่วโลก
ชื่อที่สองของพืชคือ "ผักชีฝรั่ง" สรรพคุณทางยาผักชีฝรั่งทางเภสัชกรรมถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านมาตั้งแต่สมัยโบราณ
ยี่หร่าและผักชีฝรั่งเป็นพืชประเภทที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงซึ่งอยู่ในตระกูลสะดือเดียวกัน ยี่หร่าส่วนใหญ่จะปลูกในส่วนของผลไม้ซึ่งมีรสชาติคล้ายกับโป๊ยกั๊ก พวกเขามีรสหวานและในขณะเดียวกันก็มีรสเผ็ดเล็กน้อย
กินทั้งพืช: หัว, ลำต้น, ใบ, เมล็ด แม้ว่าทุกส่วนจะถูกเพิ่มแยกกันก็ตาม พืชนี้ปลูกในหลายประเทศไม่โอ้อวดและชอบแสงแดดเท่านั้น
นักชิมบางคนปลูกยี่หร่าในกระถางเพื่อเป็นไม้ประดับและตั้งโต๊ะ
โดยพื้นฐานแล้วพืชที่นำเสนอมีการปลูกสองประเภท: สามัญ ( หรือร้านขายยา) และภาษาอิตาลีที่ใช้ในการปรุงอาหาร - มีก้านเนื้อคล้ายผัก
สรรพคุณทางยาและข้อห้าม
ในการแพทย์พื้นบ้าน ชายี่หร่าชนิดพิเศษมักใช้สำหรับอาการท้องผูก ท้องอืด ปวดลำไส้ และหลอดลมอักเสบ ผักยี่หร่ายังใช้เพื่อปรับปรุงการให้นมบุตร และการแช่เมล็ดของยี่หร่าช่วยรักษาโรคนิ่ว นิ่วในไต และถุงน้ำดีอักเสบ
ผักชีฝรั่งมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมาย: ประมาณ 5% เป็นน้ำมันหอมระเหยซึ่งประกอบด้วยรสขม ( เฟนชอน) และหวาน ( เน็ตโฮล) และยังมีสารเคมป์เฟอรอล ฟลาโวนอยด์ และเควอซิทินอีกด้วย
นอกจากน้ำมันหอมระเหยแล้วยี่หร่ายังมีน้ำมันไขมันซึ่งมีองค์ประกอบใกล้เคียงกับโกโก้ นอกจากนี้ยังมีวิตามินที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายและมีหน้าที่ในการทำงานตามปกติในระดับเซลล์
จากมุมมองของการวิจัยทางการแพทย์ เม็ดยี่หร่ามี:
- ต้านการอักเสบ;
- ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย;
- การรักษาบาดแผล;
- พยาธิ;
- antispasmodic;
- เสมหะ;
- คุณสมบัติขับปัสสาวะ
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักชีฝรั่งยา:
แต่เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับข้อห้ามที่ผักชีฝรั่งมี มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่สามารถเข้าถึงได้ การแพ้ของแต่ละบุคคลระหว่างให้นมบุตรและตั้งครรภ์ทุกข์ทรมานจากโรคลมชัก.
หากคุณมีอาการป่วยอย่างใดอย่างหนึ่ง ควรจำกัดการใช้ยานี้ในอาหารของคุณหรือกำจัดทิ้งไปเลย
ประโยชน์ของเมล็ดผักชีฝรั่ง
เมล็ดผักชีฝรั่งถูกนำมาใช้อย่างมีประสิทธิภาพกับตับอ่อน กระตุ้นการทำงานของมันและกระตุ้นการทำงานของตับและลำไส้ด้วย
ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมตัว การแช่เมล็ดผักชีฝรั่งโดยนำส่วนผสม 3 ช้อนชา เทลงในกระติกน้ำร้อนแล้วเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงไป
หลังจากการแช่ ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นกรองและรับประทาน 3 ช้อนโต๊ะ 4-5 ครั้งต่อวัน
สรรพคุณทางยาของเมล็ดผักชีฝรั่งใช้ในการรักษาโรคตับอักเสบ วัณโรค และโรคหอบหืดในหลอดลม เมล็ดยี่หร่าช่วยปกป้องร่างกายจากการแก่ก่อนวัยและอันตรายจากอนุมูลอิสระ
นอกจากการใช้เมล็ดพืชในทางการแพทย์แล้ว ยังใช้ในการปรุงอาหารเป็นเครื่องเทศอีกด้วยนี่คือประเด็นหลัก:
- มักจะเสิร์ฟเป็นของหวานเหมือนใน ในรูปแบบที่เรียบง่ายและรีดน้ำตาล
- เป็นเรื่องปกติที่จะกินเมล็ดยี่หร่าหลังอาหารกลางวันเพื่อทำให้ลมหายใจสดชื่น
- เป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสมในการทำเครื่องแกงยอดนิยม
- ในการปรุงอาหาร เมล็ดยี่หร่าใช้ในการอบขนมอบ เพื่อรักษากะหล่ำปลี แตงกวา และมะเขือเทศ เป็นเครื่องเทศ
- เข้ากันได้อย่างลงตัวกับอาหารประเภทปลา
แม้จะมีประโยชน์มากมาย แต่เมล็ดยี่หร่าก็มีแคลอรี่สูงมากซึ่งแตกต่างจากส่วนอื่น ๆ โดยเมล็ดยี่หร่า 100 กรัมมีแคลอรี่ 345 แคลอรี่
สลัดยี่หร่ากับมะกอก วิดีโอ:
ประโยชน์ของน้ำผักชีฝรั่ง
การปรากฏตัวของเด็กในครอบครัวไม่เพียงนำมาซึ่งความสุขเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการดูแลเขาอย่างต่อเนื่องและความจำเป็นในการรักษาโรคภัยไข้เจ็บมากมายที่ปรากฏในทารกแรกเกิด ทารกมักมีอาการท้องอืดเมื่อมีก๊าซสะสมในลำไส้ ในเวลาเดียวกันทารกก็ร้องไห้ตามอำเภอใจเบื่ออาหารและกดขาไปที่ท้อง
ขณะนี้มียารักษาโรคนี้มากมาย พวกเขากำจัดอาการกระตุกปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้และส่งเสริมก๊าซ แต่จะอยู่ได้ไม่นาน
ผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์และมีประสิทธิภาพในการทำงานของลำไส้ของทารกคือ น้ำยี่หร่า- ช่วยขจัดอาการท้องอืดและจุกเสียด
น้ำผักชีฝรั่งมีจำหน่ายในร้านขายยาทุกแห่งโดยไม่ต้องมีใบสั่งแพทย์ และสามารถเตรียมเองที่บ้านได้
น้ำผักชีลาวสำหรับผู้ใหญ่ใช้ในด้านต่างๆ เช่น:
ไม่แนะนำให้ใช้น้ำยี่หร่าหากคุณแพ้พืชหรือมีอาการแพ้ ผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตต่ำควรดื่มน้ำผักชีฝรั่งด้วยความระมัดระวัง เพราะสามารถลดความดันโลหิตลงไปได้อีก
เมื่อผสมกับสมุนไพรชนิดอื่น ผักชีลาว จะช่วยในเรื่องภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะ เพื่อจุดประสงค์นี้มีการใช้ผลไม้ยี่หร่าแห้งและสดซึ่งเตรียมยาต้มร่วมกับสมุนไพรอื่น ๆ ตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ
น้ำ Dill สำหรับอาการจุกเสียดของทารกวิดีโอ:
การใช้ยี่หร่าเพื่อลดน้ำหนัก
มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ยี่หร่าสำหรับการลดน้ำหนักใช้กันอย่างแพร่หลายในหมู่คนที่ดูรูปร่างของพวกเขา ผักใบเขียวของพืชมีเพียง 31 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม และผลไม้มี 49 กิโลแคลอรีในน้ำหนักเท่ากัน
เนื่องจากมีการกินส่วนประกอบเกือบทั้งหมดของพืชจึงสะดวกมากในการเตรียมอาหารจากพืช
นอกจากนี้ เพื่อระงับการโจมตีของความหิว เพียงแค่เคี้ยวเมล็ดผักชีฝรั่ง นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติเป็นยาขับปัสสาวะ ช่วยให้ของเหลวออกจากร่างกายได้อย่างรวดเร็ว
อื่น การรักษาที่มีประสิทธิภาพสำหรับการลดน้ำหนักก็คือ ยาต้มผักชีฝรั่งร้านขายยาก็สามารถบริโภคแทนชาได้ ในการเตรียมยาต้มให้ใช้เมล็ด 20 กรัมบดให้ละเอียดแล้วเทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว จากนั้นองค์ประกอบจะต้มประมาณ 4-5 นาทีและปล่อยให้ต้มต่ออีก 30 นาที
นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มเมล็ดยี่หร่าลงในอาหารจานต่าง ๆ ซึ่งจะเพิ่มความเผ็ดร้อนและยังช่วยเร่งการเผาผลาญ
เม็ดยี่หร่าสำหรับหญิงตั้งครรภ์
ยี่หร่าระหว่างตั้งครรภ์ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถรับประทานได้และไม่ใช่เสมอไป และควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ ผักชีฝรั่งเภสัชกรรมในระหว่างตั้งครรภ์สามารถบริโภคได้ในไตรมาสแรกในรูปแบบของชา แต่ในขนาดเล็ก
ช่วยต่อต้านพิษได้ดี - ชาครึ่งถ้วยพร้อมกับพืชที่นำเสนอช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้และเพิ่มความอยากอาหาร
หากมีภัยคุกคามต่อการแท้งบุตรควรหลีกเลี่ยงเม็ดยี่หร่าในรูปแบบใด ๆ เนื่องจากเป็นยาแก้ปวดเกร็งและอาจส่งผลเสียต่อมดลูก
กล้ามเนื้อมดลูกเริ่มหดตัวจากการบริโภคผลิตภัณฑ์ และมักนำไปสู่การแท้งบุตร ในกรณีที่เป็นพิษในช่วงปลายไม่ควรบริโภคยี่หร่าเลย
น้ำมันยี่หร่าใช้สำหรับการนวดต่อต้านเซลลูไลท์หลังจากนั้นผิวจะเรียบเนียนและยืดหยุ่น ช่วยปรับสีผิวบริเวณเนินอก ต้นขา และหน้าท้อง กระชับและยืดหยุ่น
องค์ประกอบยังผสมผสานกับน้ำมันของส้ม, โหระพา, ลาเวนเดอร์, เลมอนบาล์ม, มิ้นต์, กุหลาบและพืชอื่น ๆ ได้สำเร็จ ส่วนผสมของส่วนผสมดังกล่าวช่วยแก้ปัญหาผิวได้อย่างครอบคลุม
ในสมัยโบราณ เม็ดยี่หร่าถูกรวมอยู่ในรายชื่อสมุนไพรศักดิ์สิทธิ์ ประกอบด้วย 9 สายพันธุ์ และผักชีฝรั่งถูกเรียกว่า "เมล็ดพันธุ์แห่งการประชุม" ประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตรายของผักชีฝรั่งนั้นไม่อาจปฏิเสธได้
สิ่งนี้ได้รับการยืนยันจากนักวิทยาศาสตร์และนักวิจัยหลายคน ก่อนใช้ยี่หร่าในการรักษาโรคคุณควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อน
คุณต้องเปิดใช้งาน JavaScript เพื่อลงคะแนนบ่อยครั้ง โภชนาการที่เหมาะสมมีความเกี่ยวข้องกับซุปเปอร์ฟู้ดที่ซับซ้อนบางชนิด เช่น เมล็ดเจีย สาหร่ายสไปรูลิน่าหรือโกจิเบอร์รี่ และภายใต้แรงกดดันของแฟชั่นและการโฆษณา หลายๆ คนก็ลืมไปว่ากะหล่ำปลีธรรมดานั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าอาหารเสริมมหัศจรรย์เหล่านี้มาก ฤดูกาลยี่หร่าจะเริ่มขึ้นเร็ว ๆ นี้และฉันตัดสินใจบอกรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับพืชชนิดนี้ซึ่งไม่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซีย สำหรับฉันดูเหมือนว่าประเทศของเราจะถูกละเลยอย่างไม่สมควรแม้ว่าจะมีวางจำหน่ายในร้านค้าหลายแห่ง แต่ก็เตรียมง่ายและมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ วัฒนธรรมการกินของอิตาลีและฝรั่งเศสเลือกผักชีลาวมากกว่าผักชีฝรั่งซึ่งมีลักษณะใกล้เคียงกันมาก ในแง่ของรสชาติและกลิ่นยี่หร่านั้นใกล้เคียงกับโป๊ยกั๊ก
พืชชนิดนี้อุดมไปด้วยสารอาหาร สารอาหารที่สำคัญที่สุดคือ Anethole ซึ่งเป็นหนึ่งในสารต่อต้านมะเร็งที่ทรงพลังที่สุด วิตามินซีซึ่งมีฤทธิ์มากที่สุดในยี่หร่า (17% ของมูลค่ารายวัน) สามารถต่อต้านอนุมูลอิสระที่ทำให้เกิดการอักเสบในร่างกายได้ และใยอาหารในยี่หร่าจะจำกัดการเพิ่มขึ้นของระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ใบยี่หร่าที่ยาวและสง่างามยังมีสารอาหารเช่นแมงกานีส แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส ทองแดง กรดแพนโทธีนิก วิตามินบี 6 และไทอามีน
โบนัสอีกอย่าง: น้ำมันเมล็ดยี่หร่าอาจเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพและปลอดภัยในการรักษาอาการจุกเสียดของทารก
นอกเหนือจากข้อดีที่ระบุไว้ทั้งหมดแล้ว เม็ดยี่หร่ายังมีรสชาติและกลิ่นหอมที่สดใส ฉันชอบน้ำยี่หร่าคั้นสดกับมะนาว แครอท ผักโขม หรือขึ้นฉ่ายมากที่สุด
เครื่องเคียงที่ฉันโปรดปรานอย่างหนึ่งคือยี่หร่าย่างผสมกับแครอท พริกไทย และโหระพา หั่นผักและวางในกระทะที่ทาด้วยน้ำมันพืชเป็นเวลา 40 นาที
เมื่อซื้อยี่หร่า ให้มองหาหัวที่สะอาด แน่น และหนาแน่น มีสีเขียวอ่อนและไม่มีรอยบุบหรือมีน้ำไหลออกมา
เม็ดยี่หร่าสดควรเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสี่วัน
เมล็ดยี่หร่าแห้งสามารถเก็บไว้ได้นานหกเดือนในภาชนะสุญญากาศในที่แห้งและเย็น
ชนิดของพืชยี่หร่าครอบครัว - Umbelliferae ชื่อยอดนิยมอีกชื่อหนึ่งคือผักชีฝรั่งและ Voloshsky ความนิยมอย่างมากในสมัยกรีกโบราณและโรมัน ซึ่งแนะนำว่ากลิ่นของยี่หร่าทำให้คนมีความแข็งแกร่ง สามารถขับไล่วิญญาณชั่วร้าย และฆ่าหมัด รวมทั้งทำให้อากาศสดชื่น
ผลไม้ยี่หร่ามีรสหวานและมีกลิ่นหอม เมล็ดมีขนาดเล็ก รูปไข่ มีสีน้ำตาลแกมเขียว พวกพิวริตันมักจะเคี้ยวพวกมันระหว่างการประชุม โดยเรียกยี่หร่าว่า "เมล็ดพันธุ์แห่งการประชุม"
ยี่หร่า: คำอธิบาย
ยี่หร่าเป็นไม้ยืนต้น ไม้ล้มลุก- ความสูง - จาก 90 ถึง 200 ซม รูปร่างมีลักษณะคล้ายผักชีฝรั่งและมีรสชาติและกลิ่นหอมคล้ายกับโป๊ยกั้ก แต่มีรสหวานกว่าเท่านั้น
ก้านยี่หร่าตั้งตรง แตกกิ่งก้านมีดอกสีน้ำเงิน ใบมีรูปขนนกแหลมคล้ายเกลียว ดอกไม้ถูกวางไว้ที่ด้านบนสุด ดูเหมือนร่มแบนที่ซับซ้อน ช่วงเวลาออกดอกของพืชคือเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม เริ่มออกผลในช่วงปลายฤดูร้อน
ผลไม้เป็น caryopsis bifid เปลือยเปล่าเกือบทรงกระบอกซึ่งแบ่งออกเป็นสองผลกึ่งผลความยาว 4-10 มม. ความกว้าง 3 มม. สีของเมล็ดยี่หร่ามีสีน้ำตาลแกมเขียว กลิ่นมีความเฉพาะเจาะจงและแรง
ยี่หร่าอุดมไปด้วยอะไร?
คำพ้องความหมาย: ผักชีฝรั่งยา ผลไม้มีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมาก (3-6%) ซึ่งมีแอนโธลและโปรตีนมากถึง 60% น้ำมันไขมันประกอบด้วย petroselinic (60%), oleic (22%) และกรดอื่นๆ
หญ้ายี่หร่าอุดมไปด้วยไกลโคไซด์ ประกอบด้วยกรดแอสคอร์บิก แคโรทีน แร่ธาตุ และวิตามินบี
ผลไม้และข้อห้าม
ด้วยองค์ประกอบต่างๆ เช่น แมกนีเซียม โพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก และอื่นๆ ทำให้พืชมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย อาจทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะ สมุนไพรและยี่หร่ามีฤทธิ์ในการฆ่าเชื้อและต้านอาการกระสับกระส่ายได้ คุณสมบัติเหล่านี้แสดงให้เห็นอย่างอ่อนโยนในระหว่างการรักษาซึ่งมีการกำหนดการเตรียมผักชีลาวแม้กระทั่งกับทารกสำหรับอาการท้องอืด ขนาดยาสำหรับเด็กเล็กมากควรได้รับการกำหนดโดยแพทย์
ผลไม้ยี่หร่าเป็นยาขับเสมหะที่ดี พวกมันมีแนวโน้มที่จะส่งผลดีต่อระบบประสาท ทำให้สงบลงในช่วงเวลาที่มีความเครียดรุนแรงและมีพฤติกรรมก้าวร้าว บทวิจารณ์เกี่ยวกับของขวัญแห่งธรรมชาติชิ้นนี้จากหมอแผนโบราณ แพทย์ และ คนธรรมดาเป็นบวกเท่านั้น แต่ขึ้นอยู่กับการใช้พืชอย่างเหมาะสม
การประยุกต์ใช้ในการแพทย์อย่างเป็นทางการ
ยาอย่างเป็นทางการมักใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีเม็ดยี่หร่า ซึ่งอาจรวมถึงทิงเจอร์และ ชาสมุนไพรซึ่งพิสูจน์ตัวเองได้ดีในกรณีต่อไปนี้:
- ในการรักษาโรคทางเดินหายใจ
- เพื่อทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ
- สำหรับการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด
- เพื่อปรับปรุงรสชาติของยาอื่นๆ
สมุนไพรและผลยี่หร่าเป็นสารต้านเชื้อแบคทีเรีย “น้ำผักชีฝรั่ง” เป็นที่รู้จักของผู้หญิงมานานแล้ว พวกเขามอบให้กับทารกสำหรับอาการลำไส้ใหญ่บวมและท้องอืด น้ำดังกล่าวสามารถเพิ่มการหลั่งของต่อมและควบคุมการทำงานของลำไส้
ยาอย่างเป็นทางการรวมถึงผลไม้ยี่หร่าในการเตรียมการป้องกันโรคหอบหืดซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่เห็นได้ชัดเจนมาก จากที่ได้รับ ผลิตภัณฑ์ยา“อะเนติน” ซึ่งใช้สารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของพืช ยานี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการบำบัดในการรักษาภาวะหัวใจล้มเหลวและอาการลำไส้ใหญ่บวมกระตุก
คุณสมบัติของการใช้ผลไม้ยี่หร่าในการแพทย์พื้นบ้าน
แม้แต่ฮิปโปเครติสและอาวิเซนนาก็ยอมรับคุณสมบัติในการรักษาของผักชีฝรั่ง ผลไม้ซึ่งพบในโฮมีโอพาธีย์และบางส่วนอยู่ในยาของทางการ ปัจจุบันยังมีคุณค่าสูงจากยาแผนโบราณอีกด้วย พลังของโรงงานแห่งนี้เป็นที่ต้องการในหลายกรณี
ยี่หร่าเป็นสิ่งที่ดีสำหรับอาการท้องอืดในระหว่างปวดประจำเดือนสำหรับการอักเสบของดวงตาสำหรับการรักษาโรคของตับและทางเดินน้ำดีเป็นยาแก้ปวดกระตุกในการรักษาโรคหอบหืดและไอกรนและสำหรับอาการปวดหัวเนื่องจากการย่อยอาหารไม่ดี
คุณสามารถเอาชนะโรคประสาทอ่อนได้ด้วยการนึ่งด้วยไม้กวาดยี่หร่าหรือใช้พืชชนิดนี้ในรูปแบบของการแช่
สูตรดั้งเดิมสำหรับการรักษาโรคยี่หร่า
บ่อยที่สุดในทางปฏิบัติ ยาแผนโบราณในการเตรียมยาจะใช้ผลไม้ยี่หร่าซึ่งมีการใช้อย่างแพร่หลายมาก วิธีที่ง่ายที่สุดคือทำการแช่ที่บ้าน นี่คือวัตถุดิบที่บดแล้ว 2 ช้อนชาเทน้ำเดือดหนึ่งแก้วแล้วทิ้งไว้ 10 นาที เครียด วิธีการรักษารับประทานครั้งละ 50-100 มล. อุ่น 3 ครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหาร มันดีมาก การแช่ที่เตรียมไว้ในลักษณะเดียวกันซึ่งมีน้ำเพียงครึ่งลิตรและยี่หร่าหนึ่งช้อนโต๊ะได้พิสูจน์ตัวเองได้ดีในการรักษาโรคระบบทางเดินหายใจ
ต่อไปนี้เป็นสูตรยาแผนโบราณบางส่วนเพิ่มเติม มีการเตรียมส่วนผสมเพื่อรักษาอาการอาหารไม่ย่อย พืชสมุนไพร: ผลไม้ยี่หร่าและยี่หร่า - 10 กรัม, สะระแหน่, ดอกสะดือและใบเลมอนบาล์ม - 20 กรัม, - 15 กรัม, สมุนไพรบอระเพ็ด - 5 กรัม ส่วนผสมทั้งหมดต้องบดและผสมแล้วชงส่วนผสมหนึ่งช้อนชาด้วยก ถ้วยน้ำเดือด ดื่มสามถึงสี่ถ้วยต่อวัน คุณต้องรับมันไปจนกว่าจะหายดี
สูตรปรับปรุงการให้นมบุตรในสตรีให้นมบุตร บด:
- เมล็ดข้าวบาร์เลย์งอก
- ข้าวโอ๊ตเหนือพื้นดินทั้งหมด
- กระโดด (กรวย);
- กาเลกา (ดอกไม้);
- ฟีนูกรีก (เมล็ด);
- ผักชีฝรั่ง;
- โป๊ยกั๊ก;
- เมล็ดยี่หร่า.
ทุกอย่างถูกถ่ายในส่วนเท่า ๆ กัน ชงส่วนผสมสองช้อนโต๊ะกับน้ำเดือด 0.5 ลิตร เพื่อให้มีประสิทธิภาพคุณต้องดื่มยาประมาณ 1.5 ลิตรต่อวัน
สูตรบรรเทาอาการกระตุก เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วลงบนส่วนผสมยาหนึ่งช้อนชาซึ่งประกอบด้วยเมล็ดยี่หร่า, โป๊ยกั้ก, ลินเด็นและดอกป๊อปปี้โดยแบ่งเป็นส่วนเท่า ๆ กัน กรองหลังจากผ่านไป 10 นาทีแล้วดื่มเมื่อวันก่อนเติมน้ำผึ้ง
ยี่หร่าสำหรับการลดน้ำหนัก
มีการใช้สำหรับการลดน้ำหนักมาตั้งแต่สมัยฮิปโปเครติส ผลไม้ยี่หร่ามีคุณค่าอย่างยิ่ง พืชชนิดนี้มีคุณสมบัติมากมายเนื่องจากถือว่าขาดไม่ได้ในระหว่างการลดน้ำหนัก ยี่หร่าช่วยบรรเทาความหิว ลดความอยากน้ำตาล และเร่งการเผาผลาญ ที่จะเอาชนะ ความอยากอาหารเพิ่มขึ้นคุณเพียงแค่ต้องเคี้ยวเมล็ดพืช - และความปรารถนาที่จะเบี่ยงเบนจากอาหารจะหายไปทันที
เพื่อกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน ชาที่มียี่หร่า (ผลไม้) มีประโยชน์มาก คำแนะนำในการเตรียมและใช้มีดังนี้ เทน้ำเดือด 750 มล. ลงบนตำแย 2 ช้อนชาและผลไม้ยี่หร่า 1 ช้อนชา ตั้งไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที และปิดฝาไว้อีก 15 นาที ดื่มยาต้มนี้หนึ่งแก้วในระหว่างวันในปริมาณสี่ครั้งดื่มก่อนมื้ออาหาร
สูตรต่อไป. บดผลไม้ยี่หร่า ใบสะระแหน่ ดอกลินเด็น และดอกคาโมมายล์ แล้วผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมยาหนึ่งช้อนชาลงในน้ำเดือดหนึ่งแก้ว (200 มล.) แล้วทิ้งไว้ 20 นาที ดื่มยาในคราวเดียว คุณต้องทำเช่นนี้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ วิธีการรักษานี้จะช่วยให้คุณรู้สึกดีขึ้นระหว่างรับประทานอาหาร สงบประสาท และลดความอยากอาหาร
คุณจะไม่สามารถลดน้ำหนักได้ด้วยการกินยี่หร่าเอง แต่สามารถเป็นเพียงผู้ช่วยในระหว่างการรับประทานอาหาร บรรเทาความอยากอาหารมากเกินไป และกระตุ้นการเผาผลาญที่อยู่เฉยๆ
เม็ดยี่หร่าใช้ในการปรุงอาหารอย่างไร?
ยี่หร่ามีคุณค่าไม่เพียง แต่เป็นยาเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องเทศที่สามารถให้อาหารมีรสชาติพิเศษและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวอีกด้วย ยี่หร่ามีคุณค่าในการปรุงอาหารทั่วโลก ผักชีลาวยาถูกเติมลงในซุป, สลัด, อาหารเรียกน้ำย่อยและเตรียมอาหารจานอิสระ ในระหว่างการเก็บเกี่ยว เมล็ดยี่หร่าจะถูกทำให้แห้ง บด และใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับปลาและเนื้อสัตว์ พวกเขาทำชาแสนอร่อย
ผลไม้ยี่หร่าสีเขียวยังเหมาะสำหรับการบริโภคอีกด้วย โดยจะใส่ในอาหารประเภทเนื้อลูกวัว เนื้อแกะ และปลา
ผลไม้ยี่หร่า: ข้อห้าม
ข้อห้ามหลักคือการแพ้ยี่หร่าและภูมิไวเกินเมื่อบุคคลอาจมีอาการวิงเวียนศีรษะและคลื่นไส้เพียงจากกลิ่นของพืช
การบริโภคยี่หร่ามากเกินไปสำหรับผู้ที่เป็นโรคลมบ้าหมูเป็นอันตรายมาก สิ่งนี้อาจถึงแก่ชีวิตได้ แนะนำให้ใช้สตรีมีครรภ์และสตรีมีครรภ์เมื่อได้รับอนุญาตจากแพทย์เท่านั้น
