С настъпването на есента в диетата се включва зеленчук като тиква. Това е уникален продукт, за чиято полза може да се говори много. Съдържа много полезни и необходими за организма минерали, микроелементи и витамини. Има положителен ефект върху състоянието на целия организъм. Яденето на ястия, приготвени с тиква, подобрява имунните функции на организма, подобрява настроението и зрението. Този зеленчук е богат източник на витамини С, В1, В2, Е, К и бета-каротин.

Можете да приготвите оризова каша с тиква по различни рецепти. Кашата, приготвена в мляко (рецепта за нейното приготвяне), се счита за традиционна. Ястията могат да се приготвят на котлон, в бавна готварска печка (както е в рецептата) и във фурната.

Подготовка

1. Трябва да вземете малка тиква. След като го измиете, с остър нож внимателно отрежете горната част под формата на конус. След това използвайте лъжица, за да отстраните семките.

2. Изплакнете ориза няколко пъти. Залейте с вряла вода и оставете за 5 минути. Това ще помогне за премахване на глутена от оризовите зърна. В резултат на това кашата ще се окаже по-ронлива.

3. Изплакнете сушени кайсии, сини сливи, стафиди и пресни плодове. Нарежете ябълките на кубчета или малки резени.

4. Смесете ориз, захар, сол и плодове в купа. Вместо захар можете да използвате мед или кондензирано мляко. Но тогава трябва да вземете некисели сушени плодове. В противен случай млякото може да се подсири при смесване.

5. На дъното на тиквата сложете част от маслото и я напълнете с плънката от ориз и плодове.

6. Напълнете тиквата до ¾. Оризът ще набъбне, докато се готви. Отгоре се слага второ парче масло и се залива със сметана или мляко. Можете също да го напълните с вода, тогава калоричното съдържание на готовото ястие ще бъде по-ниско, но с мляко кашата ще се окаже много по-вкусна.

7. Покрийте зеленчука с отрязан капак, увийте го във фолио и го поставете във фурната. Печете във фурната при температура 200–220 градуса за 40–80 минути.

8. Готовата печена тиква с ориз трябва да се охлади до умерено гореща температура, без да се изважда от фолиото. Така, оризова кашаЩе се окаже още по-вкусно и ароматно.

Оризова каша, изпечена в тиква, се сервира за закуска, обяд или вечеря. Това ястие също ще украси празничната трапеза. При сервиране тиквата се нарязва на порции. Може да украсите с разбита сметана и да поръсите с орехи или бадеми. Малко киселинност се добавя към сладката каша с помощта на боровинки и различни ягодоплодни напитки. Отлично допълнение биха били различни видове сладки сладкиши - кифли, бисквити, кифли, понички.

Видео рецепта

Такива ястия не само имат прекрасен вкус, но и са нискокалорични. Тиквата (още) е нискокалоричен продукт, тъй като се състои от 90% вода. Хранителната му стойност е 28 kcal. на 100 грама. Ето защо този зеленчук се препоръчва да бъде включен в различни системи за диетично хранене. или просто печена тиква - отлична закуска за тези, които гледат фигурата си, искат да подобрят храносмилателната система и да отслабнат.

Всеки готвач има много рецепти за приготвяне на този невероятно полезен зеленчук. Задушава се, маринова се, пече се, пържи се. А известната тиквена каша е позната на всеки човек от детството. От диетична гледна точка комбинацията от ориз и тиква се смята за идеална. Оризът е обогатен с минерали и полезни микроелементи. Освен това оризът е най-добрият естествен абсорбент. Той, подобно на гъба, абсорбира и премахва вредните вещества и токсини от човешкото тяло.

Освен това оризът е много нискокалоричен продукт. Хранителната му стойност е 78 калории (варени във вода). Оризът е в основата на националните кухни на много източни страни, чиито представители се отличават със своята стройност, отлично здраве и дълголетие.

Ако в тази рецепта не слагате масло, а използвате вода вместо мляко, ще получите отлично питателно и вкусно постно ястие.

Ако тази рецепта е твърде сложна за вас, това би било добра алтернатива.

Овесената каша е чудесно ястие за закуска: точно сутрин получаваме прилив на енергия, насищаме тялото си с витамини и други полезни вещества.

Кашата от просо с тиква на фурна е добра за всички. Единственият недостатък е, че се приготвя сравнително дълго, като за делничен ден. За съжаление много от нас не разполагат с достатъчно време сутрин, за да отделят час и половина за готвене. Така че през делничните дни готвенето на каша от тиква и просо във фурната може да се прехвърли на вечеря, а през уикенда можете да се поглезите с любимата си каша сутрин.

Овесената каша с тиква е невероятно здравословна. Ярко оранжевият зеленчук е доста сладък, така че тези, които се притесняват от излишните калории, могат да се справят без захар. Останалото може да се добави захар, минимално количество. Тиквената каша е добра, защото може да се приготви с добавяне на други зърна. Наскоро готвих, добре, днес ще ви кажа как да готвите просо овесена каша с тиква във фурната.

За готвене не се нуждаем от цяла тиква, а само от парче. Отрежете тънък слой кожа от парчетата тиква.

Проверете просо за примеси, изплакнете го няколко пъти, след това го залейте с вряла вода и накиснете във вряща вода за 2-3 минути. Смята се, че зърнените култури от просо могат да имат горчив вкус и тази проста процедура ще ни предпази от това.

Нарежете пулпата на тиква на парчета или я настържете. Нека го поставим във формата, в която ще готвим качамак във фурната. Можете да готвите каша по този начин в глинени съдове (порционирани и големи), керамични съдове и огнеупорни стъклени съдове.

Добавете измитото и попарено просо.

Залейте качамака с мляко или мляко наполовина с вода. На този етап добавете захар (ако слагате). Цялото съдържание не трябва да достига до ръбовете на формата или тенджерата с 2 сантиметра.

Най-добре е формата или тенджерата ви да са с капак. Нямам капак на тигана, така че ще покрия съдържанието с фолио. При печене съдържанието на тавата може да изтече, така че можете да поставите тавата върху хартия за печене или в голям тиган. Препоръчително е да поставите форма като моята в студена фурна, иначе може да се напука. Температурата на фурната не трябва да надвишава 220 градуса. Това също е предвидено в правилата за експлоатация. Времето за печене е приблизително 1 час.

Разбъркайте готовата каша. Парчетата тиква ще станат толкова меки, че при разбъркване ще се превърнат в пюре, а кашата ще придобие еднородна консистенция.

Просоната каша с тиква, приготвена на фурна, беше успешна! Сервирайте с масло, ако желаете, можете да добавите мед и сушени плодове.

Ирина Камшилина

Да готвиш за някого е много по-приятно, отколкото да готвиш за себе си))

Съдържание

Много хора свързват обилната каша от просо с ярки парчета тиква с безгрижно детство: това беше сервирано в детска градинаили баба готвила. Ако харесвате специфичния сладникав вкус на тиква, можете да повторите рецептата у дома без проблеми.

Как да готвя просо каша с тиква

Просо и тиква са класическа комбинация. Ястието може да се направи с мляко и вода, сладко и солено (със сирене и подправки), с плодове, в гювеч, зърнени асорти (оризова и просо). Подходящо е за закуска на цялото семейство.

В бавна готварска печка

Лека, питателна закуска се приготвя бързо без участието на домакинята. Вземете малка тиква, измито просо, мляко, пригответе според рецептата - нахранете цялото семейство. Кашата в бавна готварска печка се оказва особено ароматна и богата, почти като излязла от руска фурна.

Във фурната

Традиционно тиквената каша се приготвя на печката, но можете да я изпечете във фурната. Зърнената култура е наситена с аромата и кехлибарения цвят на зеленчука, а ястието придобива индийско-меден вкус. Можете да печете и сервирате в саксии, добавете подправки: ванилин или канела.

Рецепта за каша от просо с тиква

Започнете с избора на висококачествена тиква: тя не трябва да е твърде голяма, по-добре е месото й да е ярко оранжево - това показва високо съдържание на бета-каротин. Обелете го от семена и влакнеста сърцевина, отрежете кората. Тиквената каша се нарязва на кубчета и се вари в подсолена вода за 30 минути. Отделно сварете просото и го изплакнете. Комбинирайте всички съставки, добавете млякото, подправете на вкус и доведете до готовност.

С мляко

• Време: 40 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 314 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

най-простият стъпка по стъпка рецептаприготвянето на здравословно лакомство изисква само три съставки и четиридесет минути свободно време, след което ярко оранжева, ароматна тиквена каша с просо в мляко ще се появи на вашата маса за вечеря. След половин час готвене не забравяйте да потъмните съда с овесената каша във фурната.

съставки:

• мляко - 1 литър;
• просо - 200 г;
• пулп от тиква - 500 г;
• сол, захар - на вкус.

Метод на готвене:

1. Нарежете тиквената каша на малки кубчета или настържете на ренде с големи отвори.
2. Загрейте млякото, поставете зеленчуковите кубчета в него и гответе 15 минути на умерен огън.
3. Изплакнете просото под топла вода и прецедете. Добавете зърнените култури към останалите съставки, добавете малко сол, добавете захар на вкус и гответе за 15 минути.
4. Загрейте фурната до 130 градуса, оставете ястието да къкри за 25-30 минути до готовност. Сервирайте с парче масло отгоре.

На водата

• Времетраене: 60 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 51 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Диетичният, постен вариант ще бъде не по-малко вкусен. Маслото може да се замени с растително масло, например зехтин.

съставки:

• пулп от тиква - 350 г;
• просо – 200 г;
• вода – 1 л;
• сол, захар - на вкус.

Метод на готвене:

1. Пригответе зеленчука, нарежете пулпата на кубчета. Напълнете тенджера с вода.
2. Сложете на котлона и варете на среден огън 10 минути, докато зеленчукът леко омекне.
3. Пригответе зърнени храни от просо: изплакнете, залейте с вряла вода, добавете в тигана.
4. Подправете, посолете, разбъркайте внимателно, за да не се разпаднат парченцата зеленчуци.
5. Гответе още 20 минути, като разбърквате от време на време. Когато водата се изпари, покрийте съда с кърпа, оставете да къкри 30 минути и сервирайте.

В саксия

• Времетраене: 60 минути.
• Брой порции: 5 човека.
• Съдържание на калории: 312 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: руска.
• Трудност: лесно.

Ако предпочитате да готвите здравословни, питателни ястия, опитайте тази опция. Тиквената каша с просо в тенджера има някои производствени характеристики: тенджерата със съставките не може да се постави в много гореща фурна и да се пече при висока температура- ястието трябва да къкри. Не пълнете съда догоре - врящият сок ще изгори.

съставки:

• масло – 30 г;
• просо – 300 г;
• мляко - 800 ml;
• пулп от тиква - 300 г;
• захар - 15 g;
• сол - щипка.

Метод на готвене:

1. Пригответе пулпата от тиква: отрежете кората от зеленчука, отстранете влакната и семената, нарежете зеленчука на парчета. Изплакнете го под вода и го подсушете.
2. Изплакнете зърнените храни, залейте ги с вряща вода, за да премахнете горчивината.
3. Поставете парчета зеленчуци, зърнени храни, захар и сол на дъното на формата. Маслото може да се добави сега или в самия край.
4. Добавете мляко, докато покрие съставките.
5. Покрийте съдовете с капак и оставете да къкри във фурната за 30 минути. Ако искате да получите златиста коричка, отворете капака 5 минути преди края на печенето.

• Времетраене: 60 минути.
• Брой порции: 8 души.
• Съдържание на калории: 298 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: европейска.
• Трудност: средна.

Тиквен гювеч с просо е допълнен със стафиди, канела и ядки - това е много добър вариант за обилна, здравословна закуска.

съставки:

• пулп от тиква - 400 г;
• вода - 600 ml;
• просо – 300 г;
• стафиди - шепа;
• зехтин - 20 ml;
• захар - 40 g;
• канела - щипка;
• семена за украса.

Метод на готвене:

1. Просото се измива обилно, залива се с вряща вода и се вари до омекване, като предварително се посолява.
2. Настържете тиквената каша на ренде с големи отвори, задушете с растително масло, добавете захар и канела на вкус.
3. Намаслете тавата, добавете половината каша и я загладете. Следващият слой ще бъде пюре от тиква, последван от друг слой просо.
4. Сложете гювеча във фурната, предварително загрята на 180 градуса, за 30 минути. Обърнете готовото лакомство и поръсете със семена и стафиди.

Каша от просо със замразена тиква

• Времетраене: 1 час.
• Брой порции: 6 души.
• Съдържание на калории: 78 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: европейска.
• Трудност: лесно.

Не всички домакини винаги имат под ръка прясна тиква. Много е удобно през есента да нарежете пулпата на кубчета и да я замразите, за да можете да я използвате понякога, дори без да я размразявате преди това.

съставки:

• мляко - 200 ml;
• пулп от тиква - 200 г;
• масло – 40 г;
• течен мед - 20 г;
• сол - щипка;
• просо – 150 гр.

Метод на готвене:

1. Сортирайте зърнените култури, изплакнете в гореща вода.
2. Сварете млякото в режим „Печене“, добавете замразени парчета тиква, добавете сол, гответе 5 минути.
3. Добавете измитото просо, разбъркайте, гответе в режим „Задушаване“ за 7-10 минути.
4. Добавете парче масло и продължете да готвите в същия режим за 20 минути.
5. Добавете мед и захар на вкус и сервирайте.

Каша от просо, запечена в тиква

• Време: 35 минути.
• Брой порции: 6 души.
• Съдържание на калории: 219 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: европейска.
• Трудност на приготвяне: средна.

Ароматната каша от просо, поставена в остъргана тиква и запечена на фурна, е пропита с аромати на подправки. За да приготвите, вземете средна тиква без повреди, внимателно отрежете „капака“, отстранете семената и влакнестите съдържания. След това зеленчуковият съд се пълни със съдържанието и се пече. При сервиране поръсете лакомството с ядки.

съставки:

• ядки - шепа;
• средна тиква – 1 бр.;
• просо – 300 г;
• масло – 30 г;
• захар - 30 g;
• мед - 1 с.л. л.;
• канела, портокалова кора - щипка;
• сол - щипка.

Метод на готвене:

1. Преди да приготвите ястието, подредете, изплакнете просените зърна и ги изсипете в готовата тиквена тенджера.
2. Добавете канелата, портокаловата кора, малко сол, подсладете, разбъркайте и наредете отгоре пръчици масло.
3. Налейте млякото – то трябва да покрие съставките в тенджерата с тиква.
4. Покрийте съда с капак и го поставете върху лист за печене, върху който първо налейте малко вода.
5. Поставете във фурната за час и половина. Готовото ястие се залива с мед и се поръсва с ядки.

Със стафиди

• Време: 40 минути.
• Брой порции: 6 души.
• Съдържание на калории: 197 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: европейска.

просто, домашна рецептаприготвянето на здравословна, засищаща закуска се състои от познати съставки и ви засища за целия ден. Овесената каша се допълва със стафиди; По-добре е да готвите в керамични съдове, за да запазите всички витамини.

съставки:

• настъргана тиквена каша - 300 г;
• стафиди - 70 г;
• захар - 50 g;
• мляко - 100 ml;
• сушени кайсии - шепа;
• вода – 1 л;
• просо – 1 с.л.

Метод на готвене:

1. Настържете тиквената каша с помощта на ренде със средни отвори. Измийте и нарежете сушените кайсии. Рецептата за просо овесена каша с тиква и стафиди може да бъде допълнена със сушени плодове, захаросани плодове и ядки.
2. Просото се залива с вряща вода и се вари 20-25 минути до полуготовност.
3. Добавете тиквената каша, сушените плодове и захарта.
4. Щом сместа заври, налейте прясното мляко и варете до омекване.

Със сушени кайсии

• Времетраене: 1 час.
• Брой порции: 6 души.
• Съдържание на калории: 328 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: европейска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Ярките оранжеви съставки на ястието перфектно повдигат настроението ви в дъждовен есенен ден и ви зареждат с енергия и позитивизъм. Ястието е подходящо за абсолютно всички: тези на диета (за отслабване), гладуващи, диабетици (просто трябва да премахнете или замените захарта).

съставки:

• сушени кайсии - шепа;
• просо - 150 г;
• печено мляко - 600 ml;
• ванилин - щипка;
• масло – 30 г;
• пулп от тиква - 650 г;
• сол, подправки - щипка.

Метод на готвене:

1. Изплакнете сушените кайсии, поставете в съд, добавете към тях измито, попарено просо.
2. Нарежете пулпата на тиква на кубчета и наредете отгоре.
3. Залейте с вода и оставете да заври. Намалете котлона, добавете мляко, добавете захар (или заместител), масло.
4. Оставете да къкри при затворен капак още 10 минути.

С ябълки

• Времетраене: 1 час.
• Брой порции: 6 души.
• Съдържание на калории: 316 kcal.
• Предназначение: за закуска.
• Кухня: европейска.
• Трудност на приготвянето: лесно.

Добавете зрели сладко-кисели ябълки и средна тиква с ярко оранжево месесто месо и създайте слънчево, цветно лакомство. Завършете готовото ястие с течен мед или канела, можете да добавите малко настърган джинджифил.

съставки:

• пулп от тиква - 200 г;
• просо – 200 г;
• ябълки – 2 бр.;
• канела, мед - на вкус;
• масло – 30 г;
• Шипка сол.

Метод на готвене:

1. Нарежете ябълките и зеленчуковата каша на кубчета.
2. Просото се залива с вряща вода (800 мл), посолява се и се вари 7-10 минути.
3. Веднага след като зърнените култури заври, добавете ябълки и кубчета тиква, оставете да къкри на слаб огън още 15-20 минути.
4. Малко време преди да е готово, добавете мед, канела и масло. Захлупете ястието и сервирайте.

С месо

• Времетраене: 90 минути.
• Брой порции: 6 души.
• Съдържание на калории: 369 kcal.
• Предназначение: за закуска, вечеря.
• Кухня: европейска.
• Трудност: средна.

Тази опция за приготвяне на каша от просо (с тиква и месо) ще зарадва мъжете. Сърдечно, висококалорично ястие се приготвя без мляко, във вода, добавяйки любимите си подправки и подправки. Ако не искате да използвате тлъсто месо, вземете пуешки гърди или телешко.

съставки:

• морков – 1 бр.;
• телешко - 350 г;
• просо – 1,5 супени лъжици;
• растително масло - 70 ml;
• пулп от тиква - 400 г;
• лук – 1 бр.;
• вода - 600 ml;
• сол, подправки - на вкус.

Метод на готвене:

1. Нарежете измитото месо на малки порции.
2. Лукът и морковите се обелват и нарязват на кубчета.
3. Нарежете пулпата на тиква на кубчета или по желание.
4. Изплакнете просото под течаща вода и го попарете, за да премахнете горчивината.
5. В дълбок съд с дебели стени се налива олио, загрява се и се запържват лукът и морковите до омекване.
6. Добавете месото, запържете за 2-3 минути.
7. Долива се вряща вода, подправя се, посолява се, захлупва се и се оставя да къкри до готовност на месото.
8. Поставете кубчета тиква в печеното, оставете да къкри за 5 минути, добавете просо. Гответе на минимална температура при затворен капак още 20 минути.
9. Проверете готовността на печеното, ако е необходимо, добавете течност и оставете да къкри малко.

Как да готвя вкусна просо каша с тиква - тайни за готвене

Преди да приготвите вкусно, богато на витамини ястие, прочетете някои препоръки от професионални готвачи:

• Така че просото с тиква е не само вкусно, но и запазва всичко полезен материал, навремето го приготвяли в глинен съд на пещ. У дома овесената каша може да къкри на минимална температура във фурната.

Обсъдете

Каша от просо с тиква в мляко и вода

Подробности

И малки, и големи знаят колко полезна е тиквата. В допълнение, тиква може да се използва за приготвяне не само здравословни, но и много вкусни ястия, например тиквена каша, която може да се приготви с мляко, вода, мед, стафиди и др. Като цяло има много опции тук. Във фурната тиквената каша става по-ароматна и вкусна. Приготвянето на тиквена каша не е никак трудно.

Тиквена каша с мед на фурна

Необходими съставки:

• просо – 1 супена лъжица;
• вряща вода - 2 супени лъжици;
• тиква – 800 гр.;
• мед – 2 супени лъжици;
• масло – 2 супени лъжици;
• захар – 2 с.л.

Процес на готвене:

Просото се изплаква обилно със студена вода няколко пъти. След това залейте зърнените култури с гореща вода за няколко секунди. Отцедете водата. Поставете зърнените култури в тенджера. Просото се залива с вряща вода и се оставя на слаб огън за 5 минути.

През това време обелете тиквата и я нарежете на малки кубчета. Смесете тиква с просо, добавете захар. Разбъркайте всичко и сложете кашата във форма;

Поставете масло върху кашата. Полейте кашата също с мед. Покрийте тенджерите с капаци. Отгоре завийте тавата с фолио. Поставете тиквената каша във фурната за един час, като предварително загреете фурната до 180 градуса.

След това извадете кашата от фурната, оставете я да престои известно време, 5-10 минути ще бъдат достатъчни. Разбъркайте и сложете в чинии за сервиране.

Тиквена каша с ориз и стафиди на фурна

Необходими съставки:

• захар - 0,5 супени лъжици;
• тиква – 40 гр.;
• ориз - 0,5 супени лъжици;
• мляко;
• стафиди - 0,5 супени лъжици;
• масло – 30 гр.

Процес на готвене:

Тиквата трябва да бъде обелена и нарязана на малки кубчета. За да приготвите тиквена каша във фурната, най-добре е да вземете тиган с дебело дъно. Поставете нарязаната тиква в тавата.

Измийте ориза и го изпратете на тиквата. Стафидите също трябва да се измият и да се поставят в тиган.

След това добавете захарта към останалите съставки. След това напълнете всичко с мляко. Млякото трябва да покрива напълно всички съставки. Добавете парче масло.

Поставете тавата във фурната за един час. Трябва да готвите каша при температура от 170 градуса.

Оставете готовата каша за около час да се вари и след това сервирайте.

Млечна каша от тиква с просо на фурна

Необходими съставки:

• тиква – 500 гр.;
• мляко - 1 л;
• просо – 300 гр.;
• масло - на вкус;
• захар - на вкус.

Процес на готвене:

Тиквата се обелва и нарязва на кубчета.

Изсипете мляко в тенджера и поставете на огън. Докато млякото кипи, изплакнете просото обилно. Поставете нарязаната тиква във врящо мляко. Сварете тиквата за 5 минути и след това добавете просото. Гответе всичко заедно за 10 минути на слаб огън.

Добавете захар към кашата на вкус. Разпределете кашата в гювечетата. Добавете парче масло към всяка тенджера. Поставете тиквената каша във фурната за 30 минути, предварително загрята на 180 градуса.

При сервиране можете да добавите любимите си сушени плодове към кашата.

Каша от просо в тиква на фурна

Необходими съставки:

• малка тиква – 1 бр.;
• мляко - 1 л;
• захар – 100 гр.;
• просо – 1 супена лъжица;
• сол – 1 ч.л.;
• масло – 100 гр.

Процес на готвене:

Направете „тенджера“ от тиква за готвене на каша. За да направите това, отрежете горната част на измитата тиква. С помощта на нож и лъжица извадете пулпата от тиквата, като направите страните с дебелина около 1,5 см.

Настържете изрязаната каша. Ще ви трябва една чаша тиква.

Изплакнете добре просото, след което го изплакнете с гореща вода. Поставете просото в тиквената „тенджера“. Към зърнените храни добавете и настърганата тиква. Сварете млякото в тенджера със захарта и солта.

Просото и тиквата се заливат с горещо мляко. Добавете масло. Покрийте тиквата с отрязания връх. Поставете тиквената каша във фурната за един час. Температурата на печене трябва да бъде 180 градуса. След това махнете "капака" и върнете кашата във фурната за още час.