Salsa McDonald's. La receta perfecta de salsa agridulce, como en McDonald's Cómo hacer salsa de McDonald's

21.03.2024 Síntomas

Hay muchos fanáticos de las salsas. Esto es comprensible: el plato más sencillo adquiere un sabor delicioso. La salsa agridulce como la de McDonald's es muy popular.

Las patatas fritas o patatas fritas sin este condimento “no son lo mismo en absoluto”. Esta salsa también es apta para todo tipo de bocadillos. Se utiliza para alitas y muslos de pollo, se sumergen patatas fritas y se fríen.

¿Cómo preparar adecuadamente la salsa para que parezca realmente de McDonald's?

Receta original:

? vasos de confitura de albaricoque
? vaso de mermelada de durazno
2 cucharadas. l. jarabe de maíz
4 cucharaditas vinagre blanco
1,5 cucharaditas almidón
0,5 cucharaditas salsa de soja
0,5 cucharaditas mostaza
? cucharadita sal
1 diente de ajo
2 cucharadas. l. agua

Coloque todos los ingredientes, excepto el agua, en un bol. Mezclar con una batidora hasta obtener una masa homogénea. Transfiera el puré a una cacerola y colóquelo a fuego medio. Mientras revuelve la salsa, agregue agua. Cocine así durante unos 7 minutos.

Al cabo de un rato la salsa empezará a espesarse. Retirar la cacerola del fuego y enfriar. Un detalle importante: la salsa se quema fácilmente, por lo que hay que revolver constantemente. La preparación es bastante sencilla.

Hay otra receta interesante. El sabor del condimento resultante no se diferencia del de la comida rápida. ¿De qué está hecho? De ciruelas cherry o ciruelas sin azúcar.

3 kg de ciruela cereza (escurrir)
2 cucharadas. l. sal
900 gramos de azúcar
paquete de "Adjika" seco
2 cucharaditas cilantro
1 pimiento picante pequeño
2-3 cabezas de ajo

La ciruela cereza o ciruela cereza se coloca a fuego lento. Como las bayas son jugosas, no es necesario añadir agua. Es necesario revolver y asegurarse de que nada se queme. Cuando las bayas se ablandan, se frotan a través de un colador. El trabajo requiere bastante mano de obra.

Las bayas trituradas se colocan en una cacerola y se vuelven a cocinar. Después de cocinar durante 10 a 15 minutos, agregue sal, azúcar, condimentos y pimiento picante. La mezcla aún debe hervir a fuego lento durante unos 15 minutos. Antes de finalizar la cocción, agregue el ajo picado. Remueve y la salsa, como en McDonald's, estará lista.

Rollo César de McDonald's

Realmente amo la comida rápida, especialmente McDonald's. Todas estas hamburguesas, hamburguesas con queso, nuggets, papas fritas y otras delicias...

Pero, lamentablemente, la comida de este establecimiento, aunque sabrosa, no es muy saludable, por eso últimamente intento visitar McDonald's lo menos posible y preparar todas estas delicias en casa.

Seguro que la mayoría de vosotros habéis probado el delicioso Caesar Roll en McDonald's.

¿En qué consiste un Rollo César clásico? En primer lugar, se trata de una jugosa chuleta de pollo, ensalada fresca, una pequeña rodaja de tomate y queso parmesano.

Todo esto se sazona con salsa César y se coloca en una tortilla de trigo sin levadura. ¡Eso es todo! Nada complicado...

Por lo tanto, los deliciosos Caesar Rolls se pueden preparar fácilmente en casa.

Ingredientes:

pechugas de pollo - 2 piezas
lavash - 2 hojas (tomé 4 caseras)
Queso parmesano - 100 g
tomates - 1-2 piezas
hojas frescas de lechuga iceberg
claras de huevo - 2 piezas
migas de pan
semillas de sésamo
especias

Para aderezo César:

yemas de huevo - 2 piezas
ajo - 2-3 dientes
aceite de oliva - 4 cucharadas. cucharas
jugo de limón - 2 cucharadas. cucharas
Mostaza de Dijon - 1 cucharada. cuchara
Salsa inglesa - 1 cucharadita
pimienta negro

Receta de rollo César:

Corta el filete de pollo a lo largo en 2-3 trozos (todo depende del tamaño del filete), agrega sal y pimienta al gusto. Agrega las claras de huevo y mezcla. Dejar actuar quince minutos.

Mientras tanto, prepare la salsa César: para ello combine todos los componentes de la salsa, agregue el ajo exprimido con una prensa y bata bien.

Mezclar el pan rallado con las semillas de sésamo. Sumerge los trozos de filete de pollo en esta mezcla y colócalos en una sartén con aceite de girasol caliente.

Cuando el filete esté dorado uniformemente por todos lados, transfiéralo de la sartén a servilletas de papel.

Lava la lechuga iceberg, sécala y córtala en trozos grandes con las manos. Lavar los tomates y cortarlos en rodajas finas. Cortamos también el queso en lonchas finas.

Cortar el pan de pita en porciones y untar con salsa. Distribuya uniformemente la lechuga, la pechuga de pollo, los trozos de queso y los tomates encima de la salsa.

Tome un poco de pan de pita de cada lado y envuélvalo sobre el relleno (este será el fondo del rollo), luego continúe enrollando el plato hasta formar un rollo.

¡El delicioso Caesar Roll de McDonald's está listo! ¡Buen provecho a todos!

Salsa de queso como McDonald's

La salsa de queso de McDonald's se puede preparar en casa. Marida bien con patatas fritas y patatas campesinas, así como con otras verduras hervidas, fritas o al horno.

INGREDIENTES

Mantequilla 40 gramos
harina 40 gramos
Leche 600 Mililitros
Sal y pimienta para probar
Queso rallado 110-120 gramos
Jugo de limón 1-2 cucharadas. cucharas
Nuez moscada rallada 1 pizca
no tienes que agregarlo
Hoja de laurel 1 pieza
no tienes que agregarlo
Clavos (cogollos) 2-3 piezas
no tienes que agregarlo

1. Cortar la mantequilla en trozos y colocar en una cacerola o cacerola pequeña. Derretir a fuego medio-bajo.

2. Poco a poco, revolviendo con un batidor, agregue la harina.

3. Agregue la leche enfriada a la harina y la mantequilla calientes. Agregue gradualmente, revolviendo.

4. Agregue las especias: sal, pimienta, laurel, nuez moscada y clavo. Reduzca el fuego al mínimo y, revolviendo, cocine la salsa por otros 10 minutos. Pasados los 10 minutos, retira la hoja de laurel y los clavos de la salsa.

5. Colocar el queso rallado en un plato. Espolvoréalo con jugo de limón y revuelve. El queso debe estar a temperatura ambiente; solo entonces se puede agregar a la salsa.

6. Reduzca el fuego debajo de la sartén al mínimo posible. Agrega el queso y, revolviendo, derrítelo en la salsa. ¡La salsa de queso de McDonald's está lista! ¡Buen provecho!

Receta de salsa de queso de McDonald's

Realmente me encanta la salsa de queso de McDonald's, así que probé muchas recetas de salsa para hacer algo similar en casa.

Al final se me ocurrieron dos recetas de salsa de queso, que es muy similar a la que sirven en McDonald's.

Esta salsa es perfecta no solo para patatas fritas y patatas caseras, sino que también quedará en perfecta armonía con salchichas y albóndigas fritas, picatostes y patatas fritas.

Por eso, te ofrecemos dos recetas de excelente salsa McDonald's, ¡cocínalas y disfrútalas!

Receta de salsa de queso número uno de McDonald's:

Para preparar la salsa de queso necesitaremos:

queso procesado - 120-150 g
mayonesa - 1 cucharada. cuchara
salsa de tomate - 1 cucharadita
pimentón - 1 cucharadita
pimiento rojo - 1 pizca

Coloca el queso derretido en un plato hondo.

Agrega pimentón y pimienta al queso y mezcla un poco.

Metemos la mezcla al microondas, lo ponemos a 600 vatios y programamos 50 segundos. - 1 minuto.

Mezclar la mezcla caliente rápidamente y agregar mayonesa y ketchup.

Volver a mezclar todo bien y dejar enfriar la salsa.

Y aquí tenéis la segunda receta, salsa de queso como en McDonald's:

Ingredientes para salsa de queso casera:

crema - 3/4 taza
mantequilla - 100 g
queso duro - 50 g
almidón - 2 cucharaditas
leche - 1/4 taza
pimienta negra - al gusto
eneldo, albahaca - opcional (opcional)

Rallar el queso duro en un rallador fino y calentarlo bien en una sartén junto con la nata y la mantequilla, sal al gusto.

Mezcle el almidón con la leche fría, viértalo en la masa hirviendo y revuelva vigorosamente hasta que la salsa de queso se espese.

Agrega pimienta negra al gusto (obligatorio), eneldo, albahaca, etc.

¡Déjalo enfriar y come la salsa con tus papas fritas favoritas!

gotovim.mybloge.net

Facilita la comida. ¿Qué? Por supuesto, salsa de ketchup :-)..

Salsa 1000 Islas

Los platos están listos para mejorar su sabor: ¡Salsa 1000 Islas! :-)..

Salsa de barbacoa

En nuestro idioma es kebab, ¡pero en el de ellos es BBQ! :-)..

Mostaza

Sabe muy bien: ¡salsa de mostaza! :-)..

salsa de curry

¡No puedes comprar salsa de curry en el mercado! :-)..

Salsa agridulce

Deja tus ataques: ¡no soy agrio, dulce y amargo! :-)..

salsa salsa

Los ritmos de vals ya no están de moda: ¡prueba la salsa salsa! :-)..

¿Qué hace que cualquier plato sea más sabroso, jugoso y apetecible? ¡Por supuesto, salsa! Hay muchos tipos diferentes de este condimento alimentario: una variedad de champiñones cremosos, cremosos, queso, tomate (picante o no), bayas y muchos, muchos otros. Una de las salsas más populares, especialmente adecuada para carnes, pescados y patatas al horno, es la salsa agridulce. Hay muchas formas de prepararlo y todas difieren en sabor, color e ingredientes utilizados. En este artículo te ofrecemos no sólo una receta de salsa agridulce, ¡sino cuatro! De tanta variedad, seguro que podrás elegir el que más te guste.

Receta de salsa agridulce de McDonald's

Si has estado en McDonald's, lo más probable es que hayas probado las salsas que ofrecen, incluidas las agridulces. Tiene un característico color marrón rojizo, que proviene del puré de albaricoque, uno de los componentes principales de este condimento. La preparación de la salsa agridulce de Heinz es, por supuesto, un secreto comercial. Pero todo el mundo puede conocer su composición. Conociendo los ingredientes utilizados, podrás elaborar una salsa casera muy similar mediante tus propios experimentos. Además del propio puré de albaricoque, contiene:

Salsa sencilla pero deliciosa

Pues hay muchas otras opciones no menos sabrosas para preparar este condimento. La siguiente receta de salsa agridulce es bastante sencilla, pero su sabor es espectacular. Necesitará:

salsa de tomate y salsa de soja: 1 cucharada cada una;
vinagre de arroz - aproximadamente 75 gramos;
azúcar moreno - 4 cucharadas;
almidón de maíz - 2 cucharaditas;
agua - 4 cucharaditas.

Preparación

Primero necesitas mezclar agua con almidón. En una cacerola aparte, combine los ingredientes restantes y déjelos hervir a fuego medio. Luego combine las dos mezclas y cocine hasta que espese (el tiempo que sea necesario para lograr la consistencia deseada). Eso es todo. Se puede acompañar con carne o pescado.

Salsa exótica con piñas.

Y esta receta de salsa agridulce atraerá a los amantes de las cosas exóticas, porque se basa en unas deliciosas piñas. Es necesario preparar los siguientes componentes:

piñas (enlatadas) - 150 gramos;
jugo de piña - 75 gramos;
azúcar moreno - 75 gramos;
vinagre y almidón de maíz - 1 cucharada cada uno;
sal al gusto.

Proceso de cocción

No podría ser más fácil de preparar. Dedicarás un máximo de 3-4 minutos a todo. Las piñas se pican o trituran finamente en una licuadora y se mezclan con todos los demás productos. Y listo, ¡la salsa está lista! Va muy bien con camarones.

Salsa de vino tinto de cereza

Seguro que todo el mundo conoce bien la popular salsa de arándanos. ¿Con qué otras bayas puedes hacerlo? Por supuesto, de cerezas. En primer lugar, es jugoso y, en segundo lugar, agridulce. ¡Exactamente lo que se necesita! La composición de esta salsa es verdaderamente real. Nosotros necesitamos:

vino tinto seco - 200 gramos;
cerezas sin hueso (frescas o congeladas) - 250 gramos;
azúcar - 3 cucharadas;
azúcar de vainilla - 5 gramos;
clavo - 2 piezas;
harina - 1 cucharada.

Cocinando

¿Cómo hacer salsa de cerezas agridulce? ¡Muy simple! Primero debes hervir el vino y cocinarlo a fuego lento durante unos 5 minutos. Luego agregue el azúcar regular y de vainilla, así como los clavos. Cocine por la misma cantidad y agregue las cerezas. Cocine durante unos siete minutos y agregue la harina, revolviendo vigorosamente para que no queden grumos. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento la salsa hasta que espese. Se sirve mejor caliente con un filete jugoso.

La salsa es un adorno y un excelente complemento para cualquier plato de carnes, mariscos, verduras, así como pastas y cereales. Ayuda a revelar el sabor de los productos, dándoles matices únicos.

Las salsas pueden ser ácidas, dulces, picantes y picantes. Los más populares son aquellos que son capaces de revelar el aroma y aumentar el apetito, y los aderezos agridulces para platos son excelentes para este fin.

Después, o mejor aún, antes de preparar el plato principal, debes pensar en crear una salsa para el mismo. Un aditivo ácido hará que el sabor sea demasiado "áspero" y un aderezo dulce se volverá empalagoso. La mejor manera es combinar estos dos sabores básicos en uno indescriptible y aromático. Para crear una salsa agridulce clásica y muy rica necesitarás:

2 cucharadas. l. aceite magro, vino (blanco seco), agua, azúcar y salsa de soja;
150 gramos de cebolla;
½ parte de raíz de jengibre (50 g);
10 ajos;
½ cucharada. jugo de naranja (limón);
50 ml de salsa de tomate;
1 cucharada. l. almidón, vinagre (manzana 3%).

Solo se necesitan veinte minutos para hacer una excelente adición agridulce a un plato de carne o verduras, y 100 gramos contendrán 112 kcal.

Todo el proceso de creación es muy sencillo. Primero hay que pelar el ajo, el jengibre y la cebolla y picarlos finamente. En este caso es más fácil rallar el jengibre. Freír estos ingredientes en aceite en una sartén hasta que adquieran un color dorado.

En una cacerola (cacerola honda), mezcle el vino, el vinagre, el ketchup, la salsa de soja, el jugo y el azúcar hasta que se disuelva por completo. Luego agrega las verduras de la sartén y coloca la preparación al fuego. El fuego debe ser medio. Al mismo tiempo, disuelva el almidón en agua y agréguelo a la salsa hirviendo.

Cocine hasta que espese, reduciendo el fuego. Después de terminar de cocinar, colar y enfriar antes de servir.

Salsa agridulce: la receta más sencilla

El aderezo más simple y fácil para cualquier plato es en realidad una salsa dulce con suficiente acidez. La mayoría de los ingredientes que lo componen se pueden encontrar en todas las cocinas. Para crear una salsa maravillosa y muy fácil de preparar necesitarás:

1 cucharada cada uno pasta de tomate, azúcar, salsa de soja, vinagre;
60 ml de jugo de limón;
80 ml de agua (hervida);
1 cucharadita Harina de maíz.

Simplemente prepare todos los ingredientes necesarios y la salsa aromática y sabrosa estará lista en diez minutos. El contenido calórico de este aderezo para un plato de carne, marisco y verduras es de 90 kcal por 100 g.

En una cacerola pequeña necesitarás mezclar jugo, vinagre, pasta de tomate y salsa de soja. Luego agrega el azúcar y disuélvela en la mezcla resultante, y por separado mezcla la harina con el agua y agrega al resto de los ingredientes.

Coloque los platos en la estufa, el fuego debe reducirse lo más posible. Durante todo el proceso térmico se debe remover constantemente el plato, y luego de esperar a que se obtenga el espesor requerido, apagarlo y enfriar.

Salsa de ciruela agridulce

El juego en sí es un poco seco, por lo que muchos entusiastas de la caza saben cómo marinar adecuadamente la carne de ave y con qué salsas y aderezos servir el plato terminado. Estos productos cárnicos se combinan mejor con adiciones agridulces aromáticas, presentadas en forma de una salsa espesa hecha de frutas y bayas. Para hacer este aderezo de ciruelas para caza necesitarás:

ciruelas – 250 g;
pimiento morrón – 150 g;
ajo – 15 g;
mezcla de pimientos, sal fina - 3 g cada uno;
azúcar – 10 g;
aceite magro refinado – 15 ml;
vinagre (5% manzana) – 10 ml.

Una salsa burdeos rica, abundante y brillante se prepara en cuarenta minutos y contiene 85 kcal por 100 gramos.

Muele las ciruelas deshuesadas y la pimienta en recipientes separados y tritúralas hasta convertirlas en puré. Coloque el puré de ciruela en un recipiente hondo sobre la estufa y cocine a fuego lento durante siete minutos después de que comience a hervir. Luego agregue el pimiento picado y, después de otros cinco minutos, el ajo machacado bajo presión.

Una vez que el plato haya adquirido viscosidad y espesor, agregue sal y azúcar. Durante todo el proceso de cocción, deberás revolver periódicamente la mezcla de frutas y verduras. Después de un par de minutos más, vierte el vinagre. Después de mantener la salsa en el fuego durante otros tres minutos, agregue la mezcla de ajo y pimiento.

Remueve la masa aromática por última vez, espera a que hierva y apaga. Esta salsa de ciruela se puede verter en frascos y sellar para el invierno.

Salsa agridulce china

La versión china de hacer salsa agridulce es extremadamente popular. Este aderezo para el plato principal de carne, pescado y verduras a la parrilla se prepara de forma muy rápida y sencilla. Para crear salsa china necesitarás:

salsa de soja, maicena, aceite de sésamo, puré de tomate - 1 cucharada. l.;
azúcar, vinagre de arroz - 1,5 cucharadas cada uno;
jugo natural de naranja (piña) – ½ cucharada.

Para preparar la versión clásica del aderezo aromático chino, solo necesitas quince minutos, y cien gramos contendrán 195 kcal.

El principio de crear un aderezo maravilloso para cualquier segundo plato es muy sencillo. En un recipiente donde se cocinará el plato, mezcle el puré de tomate, el vinagre, el azúcar y la salsa de soja.

A continuación, se colocan los platos en la estufa, se lleva la mezcla a ebullición y se vierte agua muy lentamente en un chorro fino, en la que primero se debe mezclar el almidón. Después de cinco minutos, el plato debería tener la consistencia requerida. Se vierte aceite, la salsa se mezcla y se enfría.

Receta de salsa agridulce como la de McDonald's

En cada ciudad, grande e incluso pequeña, puedes encontrar un McDonald's popular. La carta de este establecimiento de restauración incluye una salsa que se puede preparar en casa. Para crear este plato agridulce necesitarás:

70 g de mermelada de melocotón y de albaricoque cada uno;
2 cucharadas. cucharadas de almíbar (maíz) y agua;
5 g de cada mostaza, salsa de soja;
15 g de almidón;
1 pizca de sal;
1 diente de ajo;
20 ml de vinagre (vino).

Se necesitan quince minutos para obtener una salsa con un sabor casi idéntico a su contraparte de McDonald's. 100 gramos de aderezo agridulce contienen 156 kcal.

La mayor ventaja de la salsa casera es que no contiene gluten ni soja. Para prepararlo es necesario moler en una licuadora dos tipos de confitura (un tipo de mermelada, mermelada con el color natural de la fruta), almíbar, salsa de soja, mostaza, ajo picado, almidón, vinagre hasta que quede suave y puré.

Llevar a ebullición el puré resultante en una cacerola. Vierta agua lentamente y cocine la salsa a fuego lento durante siete minutos, revolviendo constantemente para que no se queme. Agrega sal solo si es necesario.

Cómo preparar salsa agridulce para el invierno.

En la fría temporada de invierno, puedes complementar y mejorar perfectamente el sabor de la carne hervida sin levadura o hacer que los alimentos grasos sean fácilmente digeribles con la ayuda de una salsa agridulce y ligeramente picante preparada en verano. Para crear una preparación tan fragante, inusual y picante para el invierno, necesitarás:

tomates maduros frescos – 500 g;
cebolla – 400 g;
pimiento rojo para ensalada – 0,9 kg;
pimiento picante – 100 g;
azúcar, vinagre (5%) – 1 cucharada;
aceite (de oliva o de girasol, pero refinado) – 150 ml;
especias (canela, pimentón, jengibre) – 5 g cada una;
granos de pimienta negra – 6 piezas;
clavo – 2 piezas

En comparación con otras salsas, ésta tarda mucho más en prepararse: dos horas y media, pero su vida útil aumenta significativamente. La maravillosa preparación de invierno contiene 108 kilocalorías. en 100 gramos de alimento.

Todas las verduras necesarias para el aderezo aromático deben lavarse, quitarse las semillas del pimiento y cortarse en trozos. Luego pique los tomates, los pimientos dulces y picantes y las cebollas con un procesador de alimentos o una picadora de carne.

Coloque la masa de verduras en una cacerola, agregue los granos de pimienta, el jengibre, el clavo y el aceite. Llevar a ebullición en la estufa y cocinar a fuego lento, sin tapar, durante treinta minutos. Luego agrega el azúcar, el vinagre, la canela y el pimentón.

Después de eso, debes hervir la salsa durante otra hora y media, luego verterla en frascos y enrollarla, después de quitarle los granos de pimienta y los clavos. Conservar en una habitación a temperatura estándar para que no haga ni calor ni frío.

Carne de cerdo en salsa agridulce

Muy pocas personas saben que la carne de cerdo, cocinada en una fragante salsa agridulce, es en realidad un plato tradicional en China. El aderezo para la carne también debe ser un poco picante y contener verduras junto con frutas. Para crear un maravilloso plato de cerdo necesitarás:

pulpa de cerdo – 350 g;
aceite vegetal – 0,4 litros;
almidón de maíz – 100 g;
caldo – 150 ml;
agua – ¼ de taza;
vinagre (manzana) – 20 ml;
huevo de gallina – 1 pieza;
plumas de cebolla verde – 30 g;
pasta de tomate – 25 g;
salsa de soja, azúcar, vino (arroz) - 1 cucharada cada uno;
zanahorias – 100 g;
agua hirviendo (para zanahorias) – 200 ml;
naranja – 1/2 parte;
pimiento para ensalada – 150 g.

Si marinas previamente la carne, el proceso de cocción principal durará aproximadamente una hora con un valor nutricional total de cien gramos, expresado en 204 kcal.

Las zanahorias se deben cortar en cubos y hervir durante 3 minutos en agua hirviendo. La carne también se corta en porciones, en cubos y luego se marina en vino y salsa de soja durante treinta minutos.

El huevo hay que batirlo con almidón. Sumerge cada trozo de cerdo en la mezcla de huevo. Calentar el aceite y sofreír en él la carne. Después, coloca los trozos fritos sobre papel para quitar el exceso de grasa. En un recipiente aparte, mezcle el caldo, el vinagre, el azúcar y la pasta.

Llevar a ebullición la masa de salsa en un caldero hondo y luego ponerle zanahorias, cebollas y pimientos, que primero hay que picar. La salsa se mezcla con verduras. Se le añade un cuarto de vaso de agua y carne. La naranja se corta en rodajas y se coloca sobre la superficie del cerdo. Se debe calentar el plato evitando que hierva y servir.

Pollo en salsa agridulce

Las piñas, que forman parte de la salsa agridulce, ayudan a transmitir el sabor deliciosamente delicado del pollo. La preparación del plato se divide en varias etapas (marinar y preparar el pollo, preparar la salsa y guisar la carne en ella) y no es nada complicada como mucha gente piensa. Para crear pollo con una adición tan fragante necesitarás:

filete de pollo – 0,5 kg;
pimiento dulce, cebolla – 100 g cada uno;
huevo – 1 pieza;
almidón, piña (enlatada) – 70 g cada una;
aceite de girasol (inodoro) – 100 ml;
azúcar, pasta de tomate - 30 g cada uno;
salsa de soja, vinagre - 20 ml cada uno;
sal – 5 gramos.

Para reducir el tiempo de cocción, puedes hacer todos los procesos en paralelo, pero esto será un poco más complicado. Se necesita una hora y media para crear el plato y 100 gramos contendrán 226 kcal.

Cortar el filete de pollo en trozos y dejar marinar en salsa de soja, espolvoreado con un poco de sal durante veinte minutos. En un recipiente hondo, mezcle el huevo y el almidón.

Calentar el aceite en una cacerola. Antes de freír, sumerja el pollo en la mezcla de huevo y almidón.

Es necesario freír, volteando con frecuencia, revolviendo, durante cinco minutos cada porción de carne, y luego ponerla en un plato cubierto con papel, dejando escurrir el exceso de aceite.

Para la salsa será necesario dorar en una sartén las verduras, previamente peladas y cortadas en trozos pequeños. Después de cinco minutos, agregue las piñas y el azúcar a las cebollas y los pimientos, agregue la pasta y vierta el vinagre.

Mezclar la rica mezcla y cocinar a fuego lento un poco más. Solo después de esto agregue la carne, déjela remojar en el aderezo aromático, cocinando el plato a fuego lento durante un par de minutos al fuego más bajo posible.

El delicioso pollo debe servirse aún caliente en excelente combinación con arroz y puré de papas.

Berenjenas en salsa agridulce

Puede cocinar casi cualquier tipo de carne con salsa agridulce, servirla con una variedad de mariscos y también intentar crear un plato abundante de berenjenas en combinación con un aderezo tan aromático. Para complacer a tu familia o invitados con un plato maravilloso necesitarás:

berenjenas maduras – 0,6 kg;
zanahorias, lechugas y pimientos – 100 g cada uno;
miel, vinagre de vino, aceite vegetal y almidón (patata) - 2 cucharadas cada uno;
ajo – 3 dientes;
especias (sal, pimentón) – 5 g cada una;
agua – 100 ml;
salsa de soja – 60 ml;
ají – 10 g;
jengibre – 30 g.

Se necesitan cuarenta minutos para crear un plato bastante magro. Sus 100 g contienen 71 kilocalorías.

Debe comenzar a cocinar picando verduras: rallar zanahorias para ensaladas coreanas, lechuga con pimientos en tiras largas, berenjenas en cubos y jengibre en un rallador fino. Las barritas de berenjena se deben enrollar en almidón y freír en aceite hasta que adquieran un color dorado. Luego colócalos sobre periódico o papel, que absorberá el exceso de aceite restante.

En una cacerola, mezcla la miel, el vinagre, el jengibre, el ajo picado, la salsa de soja y el agua. Coloque los platos en la estufa y déjelos hervir. Los pimientos y las zanahorias se deben freír ligeramente por separado. Una vez que la salsa comienza a hervir, se colocan en ella todas las verduras fritas. Después de cinco minutos, se agrega el chile picante.

En ese momento, el plato debería haberse espesado, lo que indica que un plato maravilloso, muy rico y sabroso está listo.

Conclusión

Una maravillosa adición al plato principal se puede dar una ligera acidez con la ayuda de jugos de frutas y bayas, y un sabor dulce se logra mediante el uso de azúcar y miel.

Hay muchas opciones para cocinar, por lo que es mejor preparar primero la más simple y luego agregar gradualmente sus especias, condimentos y aditivos favoritos.

Sin embargo, no existe una definición clara de las cantidades de todos los ingredientes. Se debe prestar especial atención únicamente a la adición de sal, ya que la base de la receta siempre contiene salsa de soja salada.

En el siguiente video se muestra una receta sencilla de salsa agridulce.

La salsa agridulce es una de las más populares en McDonald's. ¿Por qué no cocinarlos en salsa agridulce? Rápido, original, sencillo. La salsa agridulce se suele comprar junto con las patatas campestres. ¡Hola! Entendemos muy bien lo triste que es cuando la salsa a la que estás acostumbrado desaparece del menú.

La salsa agridulce de McDonalds se sirve en un cómodo paquete de plástico y, si lo deseas, puedes llevarla contigo para disfrutar de tus platos favoritos en casa. Oleg, ¿te refieres a la salsa en porciones que se ofrece con los platos principales? Esta salsa atrae por su sabor picante, por lo que a menudo se pide con "papas campestres" picantes o con "camarones grandes" tiernos.

El aderezo es perfecto para una “ensalada de verduras” rica en vitaminas, pero muchas personas también lo agregan a una abundante “ensalada César”. Dmitry, ¡buenas tardes! La salsa para sándwiches solo se puede saborear en los propios sándwiches. ¿Puedes decirme por qué quitaron la salsa cóctel de camarones? Aquellos a los que les gustan las notas picantes, en cambio, encuentran que la salsa Thousand Island combina bien con el sabor del Big Shrimp. Tal vez valga la pena experimentar con salsas del menú principal: ¿quizás encuentres esa combinación "tuya"?

Por lo tanto, sus platos favoritos seguramente regresarán; recordemos, por ejemplo, el "rollo de camarones", que apareció nuevamente en el menú en invierno y se quedará por mucho tiempo. ¡Mijail, buenas tardes! De hecho, esta es una pregunta bastante difícil, porque cada uno tiene su propia percepción del gusto. Pero intentaremos describir la salsa "Barbacoa" como si tuviera un ligero sabor ahumado. Destaca bien el sabor de la carne; por ejemplo, hace que las "alitas de pollo" sean aún más picantes y picantes.

Salsa de crema agria para carne

Nos gusta mucho el "Curry" con los "Chicken McNuggets" elaborados con carne de pollo blanca (pechuga). ¡Puedes experimentar con los sabores tú mismo y encontrar las mejores combinaciones! ¿Por qué se suspendió la salsa de cóctel? ¿Podemos esperar venderlo de nuevo? En las 1000 Islas hay vinagre, es agrio y con hierba. ¿O quizás camarones grandes con salsa de queso o McNuggets de pollo con salsa BBQ? Yulia, la salsa “Curry”, como el resto de salsas del menú principal, la suministra a McDonald's la empresa Develey (República de Chuvashia).

Olesya, ¡buenas tardes! El McMuffin de huevo y tocino no incluye salsa. Pero contiene un panecillo tierno, queso derretido, huevos y tocino, nada extra. Anna, qué lástima que no te haya gustado la salsa "Mil Islas". Se nos ocurrió esta salsa específicamente para "Langostinos grandes" y mucha gente pensó que esta combinación fue exitosa.

¿O con alguna otra salsa? Buenas tardes Dime por qué desaparecieron las ensaladas, volverán a aparecer y cuál es la composición de la salsa para ellas. Gracias. Otro aderezo, "Mil Islas", se compone de agua, aceite vegetal, puré de tomate, yogur (1,5% de grasa), vinagre de alcohol, azúcar, especias y otros ingredientes.

¿Por qué casi todas las salsas que se sirven en McDonald's contienen azúcar y siempre tienen más sal, pero la palabra "salsa" proviene de la palabra "sal"? Por ejemplo, la palabra "vinagreta" proviene del francés "vinagreta", "salsa de vinagre y aceite", y "canapé", de la palabra "mosquito". Lo mismo pasó con la palabra “salsa”. ¡Hola! Por favor, dime por qué reemplazaste la salsa de cóctel con Thousand Island.

Hola, al comprar papas fritas grandes, ¿la salsa de queso está incluida en la promoción? ¿Entonces el precio de la salsa debería ser de 5 rublos? No, la salsa para patatas fritas se vende a precio completo. A precio promocional, ofrecemos cuatro salsas además de porciones de McNuggets de Pollo de Carne Blanca: BBQ, Agridulce, Curry y Mostaza. Buenas tardes. ¿Dónde puedes comprar la salsa de curry que vendes en tus restaurantes al por menor? La salsa de curry la suministra específicamente para McDonald's la empresa Develey (República de Chuvashia), por lo que no se puede comprar al por menor.

Receta 2: Alitas de pollo en salsa agridulce

Pero en McDonald's los platos de temporada siempre se reemplazan y cada uno tiene sus seguidores. El precio de la salsa agridulce en noviembre de 2011 es de 17 rublos (ver: precios de McDonald's). Una salsa bien preparada puede aportar incluso al plato más sencillo un sabor y aroma inolvidables.

Se pueden verter sobre un plato, servir por separado en tazones, guisarlos o hornearlos en ellos, lo principal es elegirlos y servirlos correctamente. Las salsas agridulces tienen un sabor agrio picante con una delicada nota dulce y un ligero amargor que, cuando se combinan, le dan a la carne un sabor y aroma únicos. Las principales notas ácidas y dulces se obtienen utilizando zumos de frutas: naranja, manzana o limón, bayas o frutas ácidas, miel y azúcar.

Agrega todos los demás ingredientes, revuelve y deja hervir por unos minutos. Disuelva el almidón en agua y luego, revolviendo constantemente en un chorro fino, vierta la solución en la sartén. Vierta el jugo, el vinagre y la salsa de soja en una cacerola, agregue azúcar y salsa de tomate y revuelva. Lleve la salsa a ebullición a fuego lento, luego agregue jengibre y piña finamente picada y vuelva a hervir.

Receta 3: Salsa agridulce de grosellas

Coloca las cebollas y los arándanos en una cacerola y vierte un vaso de agua por encima. Cocine la mezcla a fuego lento durante unos 10 minutos. bajo una tapa cerrada. Para preparar salsa de crema agria para carne necesitarás un mínimo de tiempo e ingredientes muy sencillos. La salsa de crema agria básica se prepara con un vaso de crema agria, una cucharada de harina y mantequilla. Es necesario derretir la mantequilla en una sartén, luego agregarle harina y freír todo.

Puedes utilizar ajo, eneldo, cebollas verdes, pimiento, albahaca y mucho más como condimentos. También puede agregar caldo de carne a la salsa de crema agria principal, esto hace que el sabor sea más rico e intenso. Vierta un vaso de caldo y crema agria en la mezcla resultante, revolviendo constantemente. La salsa enfriada se vierte en un recipiente de vidrio y se guarda en el refrigerador. Para darle sabor, puedes condimentar la salsa con hojas de laurel, cebolla, jugo de limón, perejil o apio.

Las salsas para carne pueden ser agridulces, picantes, picantes o picantes. La salsa agridulce de McDonald's tiene 49 calorías por porción. La salsa agridulce de esta caja contiene 42 calorías (ver: calorías de McDonald's). La receta clásica de salsa agridulce se puede modificar ligeramente agregando tus ingredientes favoritos. El equipo de Burger Lab desempacó la salsa agridulce de McDonald's y filmó el proceso con una cámara de fotografía y video.

El ejército de seguidores de la famosa comida rápida sigue creciendo estos días. Muchos de ellos incluso intentan cocinar sus platos favoritos en casa. Como sabes, muchos de ellos adquieren su sabor único precisamente gracias a las salsas originales. Para obtener el resultado deseado, es necesario aprender a preparar estas mezclas aromáticas únicas en casa. Como muestra la práctica, esto es bastante posible. Para repetir una receta como en McDonald's, solo necesitas elegir una de las opciones para prepararla e intentar realizar todos los pasos necesarios paso a paso.

la forma original

Hacer salsas es fácil. Por lo general, todo lo que tienes que hacer es seleccionar los ingredientes correctos y luego procesarlos en consecuencia. La receta de salsa agridulce, como en McDonald's, según una de las opciones populares, requiere los siguientes componentes principales:

para 2 cucharadas de jarabe de maíz la misma cantidad de agua, 4 cucharaditas de vinagre blanco, un diente de ajo, un cuarto de taza de mermelada de albaricoque y durazno, una cucharadita y media de almidón, media cucharadita de mostaza y salsa de soja , así como 2 gramos de sal.

La composición es bastante compleja. Pero la receta de salsa agridulce, como en McDonald's, no es difícil de repetir, ya que todos los ingredientes los puedes encontrar fácilmente en la tienda o prepararlos tú mismo.

La tecnología de este proceso es simple:

Primero, se deben colocar todos los ingredientes, excepto el agua, en una licuadora y mezclar hasta que la masa se vuelva casi homogénea.
Después de eso, la mezcla preparada se debe verter en una cacerola y calentar durante 7 minutos a fuego medio con agitación constante. Después de enfriar, la salsa estará completamente lista para usar.

Esta receta de salsa agridulce, como en McDonald's, se puede adoptar y utilizar para casi cualquier plato. Este producto es tan único que no sólo confiere a las carnes y aves, sino también a las simples patatas fritas un sabor inusual y agradable.

Adición de fruta

Uno de los componentes principales de la popular salsa es la confitura de albaricoque. Le permite hacer que el sabor bastante picante del producto sea más delicado y suave. Pero este ingrediente es bastante específico y no siempre está disponible. Para no perder el tiempo buscándolo en las tiendas, es mejor preparar el producto con antelación y almacenarlo hasta que surja la necesidad de utilizarlo. Para trabajar necesitarás:

para 750 gramos de albaricoques maduros, 375 gramos de azúcar, una cucharada y media de gelatina seca y 3 cucharadas de las cuales se pueden sustituir por vodka, tomándolo en una cantidad de 1/3 del volumen requerido.

Hacer confitura de albaricoque es muy sencillo:

Primero debes lavar las frutas, luego cortarlas por la mitad y quitarles todas las semillas.
Agrega el azúcar y la gelatina y deja la mezcla en el frigorífico tapada durante la noche.
Por la mañana, coloca la cacerola con el producto al fuego y calienta la mezcla a fuego medio, recordando remover constantemente para evitar que se queme.
Pasados los 3 minutos, agrega el licor y calienta la mezcla por un tiempo después de hervir.

La mezcla aún caliente se puede verter en frascos y, bien cerrados, llevar a un lugar fresco.

Componentes requeridos

Para que el sabor del producto sea lo más parecido posible a la versión original, es necesario cumplir estrictamente con la composición y proporción cuantitativa de los ingredientes. Así, la mostaza, el vinagre y el almidón se encuentran en casi todas las recetas. Por supuesto, es mejor tener estos productos ya preparados. Pero algunos de ellos, si es necesario, puedes prepararlos tú mismo. Para hacer esto solo necesitas:

mostaza en polvo, agua (agua hirviendo), vinagre y un poco de sal, azúcar y aceite vegetal.

La preparación de dicho producto se realiza en varias etapas:

Vierta una cucharada de mostaza en polvo en un recipiente limpio y seco.
Agregue la misma cantidad de agua hirviendo y muela hasta que se forme una masa espesa y homogénea.
Vierta la misma cantidad de agua caliente y continúe revolviendo. La introducción gradual de líquido permite lograr la máxima homogeneidad y la ausencia total de grumos.
Después de esto, debes dejar reposar la mezcla durante unos 15 minutos para que los aceites esenciales se evaporen durante este tiempo.
Luego debes agregar los componentes restantes, centrándote en tu propio gusto.

La mostaza preparada con anticipación se puede almacenar en el refrigerador durante mucho tiempo y usarse en el momento adecuado para el fin previsto.

Composición de bocadillos populares.

Una hamburguesa es un tipo especial de sándwich. Fue creado a principios del siglo XX en los Estados Unidos de América y luego, con la ayuda de la famosa empresa Burger King, se convirtió en el producto de comida rápida más popular del mundo. Una verdadera hamburguesa debe incluir una salsa original, que sirva como una especie de vínculo entre los demás componentes. El secreto de su producción sólo lo conocen los especialistas de la empresa. Durante mucho tiempo, muchos especialistas culinarios intentaron preparar de forma independiente el mismo que en McDonald's. Por ejemplo, la sabrosa adición al Big Mac era un secreto muy bien guardado. Y ahora cualquier cocinero puede prepararlo con los ingredientes más sencillos:

mayonesa;
mostaza;
azúcar;
cúrcuma;

El resultado es una delicada masa amarillenta que convierte un bollo normal con chuletas en un auténtico festín de sabor. Como opción simplificada, puedes utilizar una mezcla de sólo tres ingredientes: mayonesa, ketchup y cebolla. Pero es mejor dar preferencia al original.