იმის გამო, რომ ბევრ მომხმარებელს არ შეუძლია გადაწყვიტოს რომელი სასმელი წყლის მწარმოებელი აირჩიოს, ავტორს მოუწია ამ სტატიის დაწერა. ბევრს არ ესმის, რა განსხვავებაა გაყიდულ წყალს შორის რუსული ბაზარიფასის გარდა? რომელი წყალი უნდა აირჩიოთ? რით განსხვავდება უმაღლესი კატეგორია პირველისგან? რატომ არ უნდა ბოროტად გამოიყენოთ მინერალური წყალი? ბაზარი გთავაზობთ ჩამოსხმული წყლის უზარმაზარ ასორტიმენტს. რა პრინციპით უნდა აირჩიოთ და რას უნდა მიაქციოთ ყურადღება შეძენისას?

იმის გამო, რომ ბევრ მომხმარებელს არ შეუძლია გადაწყვიტოს რომელი სასმელი წყლის მწარმოებელი აირჩიოს, მომიწია ამ სტატიის დაწერა. ბევრს არ ესმის - რა განსხვავებაა რუსულ ბაზარზე გაყიდულ წყალს შორის ფასის გარდა? გადავწყვიტეთ შედარებარამდენიმე ცნობილი ბრენდი, შემდეგ, თუ შესაძლებელია, დავწერ სტატიებს კონკრეტულად კონკრეტულ ბრენდებზე უფრო კონკრეტულად. შევეცდებით განვიხილოთ ამა თუ იმ წყლის დადებითი და უარყოფითი მხარეები, ასეთის არსებობის შემთხვევაში.

რუსეთის ფედერაციაში მინერალური წყლის წარმოების დინამიკა აჩვენებს წარმოების მოცულობის წლიურ ზრდას საშუალოდ 15-20%-ით.

წერის მომენტისთვის 19 ლიტრიან ბოთლებში დაფასოებული მინერალური წყლის წილი ბაზრის დაახლოებით 12%-ს შეადგენს; ბოთლები 5-დან 19 ლიტრამდე ტევადობით - 14%, ბოთლები 5 ლიტრზე ნაკლები ტევადობით - 66%; მინის ბოთლები – 7%; ალუმინის ქილა და სხვა მასალისგან დამზადებული კონტეინერები - ერთ პროცენტზე ნაკლები. პროდუქციის მრავალფეროვნების მიუხედავად, ექსპერტები აღნიშნავენ, რომ გაყიდული ჩამოსხმული წყალი ყოველთვის არ აკმაყოფილებს სანპინის ყველა მოთხოვნას. ძირითადად, ეტიკეტზე არსებული მონაცემები არასანდოა. რუსულ ბრენდებს შორის მხოლოდ რამდენიმე კეთილსინდისიერი კომპანია წერს სიმართლეს იმის შესახებ, თუ რას შეიცავს ბოთლი. უაღრესად გაწმენდილი ონკანის წყალი" არის კომპანიები, რომლებიც შემოიფარგლებიან ბუნდოვანი ცნებებით, როგორიცაა " წყალი ცენტრალური წყალმომარაგებიდან"ან უბრალოდ "მინერალური წყალი".

ეს ასევე ეხება იმპორტირებულ პროდუქტებს. უმეტეს შემთხვევაში, მითითებულია, რომ წყალი მიიღება ბუნებრივი ჭებიდან, მაგალითად, ალპებში. თუმცა ლაბორატორიული ტესტები აჩვენებს, რომ წყალს მთიან რეგიონებთან არანაირი კავშირი არ აქვს. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ბევრი რუსი მწარმოებელი, როდესაც აღწერს მათ წყალს, ცდილობს შედარება გააკეთოს იმპორტირებულ პროდუქტებთან, რადგან რუსებისთვის ყველაფერი იმპორტირებული ხარისხის ნიშანია. თუმცა, ეს არ ეხება სასმელ წყალს. ამიტომ, სასმელი წყლის ხარისხის რუსული სტანდარტები, განსაკუთრებით ბუნებრივ სასმელ წყალთან დაკავშირებით, უფრო მკაცრია ცნობილ იმპორტირებულ ბრენდებთან შედარების სურვილი შეგნებულად ატყუებს ხალხს. იმპორტირებული სასმელი წყლის უმეტესობა, თუ არა ყველა, არის არა ბუნებრივი, არამედ გაწმენდილი სუფრის წყალი. რუსი მწარმოებლებისთვის უფრო მიზანშეწონილი იქნება გაწმენდილი სასმელი წყლის შედარება იმპორტირებულ წყალთან.

ჩამოსხმული წყალი არ უნდა იყოს მხოლოდ ჯანმრთელობისთვის უსაფრთხო, ის უნდა იყოს ჯანსაღიც - უნდა შეიცავდეს მიკრო და მაკროელემენტებს - კალიუმს, ნატრიუმს, მაგნიუმის კათიონებს, სულფატ ანიონებს, ქლორიდებს და სხვა - ზოგადად, დაახლოებით 50 ელემენტს. რუსეთის ბაზარზე მხოლოდ რამდენიმე ბრენდი სრულად აკმაყოფილებს ამ მოთხოვნებს. თითქმის ყველა იმპორტირებული წყალი ხელოვნურად მინერალიზებულია. ფაქტიურად ყველა ევროპული წყალი (და იმპორტირებული ბრენდები რუსულ ბაზარზე) იწარმოება გამოყენებით უკუ ოსმოსის ტექნოლოგია. სპეციალური მემბრანულ-ოსმოსური ფილტრები „ირჩევენ“ ექსკლუზიურად წყლის მოლეკულებს, შემდეგ ეს ულტრა გაწმენდილი წყალი გაჯერებულია სანიტარული სტანდარტების შესაბამისად საჭირო მინერალებით. ამ გზით თქვენ შეგიძლიათ გაასუფთავოთ წყალი რეზერვუარიდან და ეს იქნება სუფთა წყალი, რომელიც უსაფრთხოა ორგანიზმისთვის. მაგრამ ეს იქნება "მკვდარი", ხელოვნური წყალი. "ცოცხალ" წყალს შეიძლება ეწოდოს ბუნებრივი წყალი, მხოლოდ ოდნავ გაწმენდილი შეჩერებული ნივთიერებისა და ბაქტერიებისგან. ასეთი წყალი მოიპოვება მიწისქვეშა წყაროებიდან და ასეთი წყლის შეძენა შესაძლებელია რუსეთის ბაზარზე.

წყაროდან გამომდინარე, საიდანაც წყალი მიიღება, შეიძლება გამოიყოს ორი ძირითადი ტიპი: ბუნებრივი და გაწმენდილი წყალი.

ბუნებრივი, რომელიც თავის მხრივ იყოფა გაზაფხული და არტეზიული. არტეზიული წყალი არის წყალსატევებიდან მოპოვებული წყალი. კლდეებიმდებარეობს წყალგაუმტარ ფენებს შორის. წყაროს წყალი მიიღება დედამიწის ზედაპირზე მდებარე წყაროდან. ზოგჯერ იგი ამოღებულია ჭაბურღილის მეშვეობით და ასეთი წყალი ითვლება წყაროს წყალად მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მისი ქიმიური შემადგენლობა ემთხვევა წყლის შემადგენლობას დედამიწის ზედაპირზე მდებარე წყაროდან. ასეთი წყალი არ საჭიროებს მრავალეტაპიან გაწმენდას, რაც არღვევს მინერალებისა და მიკროელემენტების პროპორციებს და უარყოფითად მოქმედებს გემოზე. ღონისძიებების ერთობლიობა უზრუნველყოფს წყლის დამუშავებას ბუნებრივი მინერალური შემადგენლობის შენარჩუნებისას, მისგან მხოლოდ დამაბინძურებლების აღმოფხვრას. მინერალური სასმელი სუფრის წყლის წყარო ქალაქებიდან და სამრეწველო საწარმოებიდან შორს უნდა მდებარეობდეს. წყლის შემადგენლობა უნდა იყოს მუდმივი, უსაფრთხო, აკმაყოფილებდეს ყველა სტანდარტს და თუ ასეთი წყალიც აქვს სასარგებლო თვისებებისამკურნალო ეფექტით, მაშინ ასეთ წყალს შეიძლება ეწოდოს განსაკუთრებული.

გაწმენდილი წყლის მისაღებად მას ექვემდებარება ღრმა გაწმენდა დისტილაციის, დემინერალიზაციის და სხვა პროცესების გამოყენებით და შემდეგ გაჯერებულია საჭირო ელემენტებით. ბევრი მწარმოებელი ამტკიცებს, რომ წყალი არის არტეზიული, მაგრამ ამავე დროს ღრმად გაწმენდილი. ამ შემთხვევაში, ეს ეხება გაწმენდილს და არა ბუნებრივ. ასეთი სასმელი წყლის წყარო - გაწმენდილი, მოდიფიცირებული, გაიარა ქიმიური შემადგენლობის შეცვლის პროცედურა სხვადასხვა ფილტრაციისა და მრავალსაფეხურიანი გაწმენდის გზით (უკუ ოსმოზი + მექანიკური ზომების ნაკრები), არ აქვს მნიშვნელობა ყველა ასეთი მოქმედების შემდეგ - იქნება ეს წყალი. ონკანიდან, ჭიდან ან უბრალოდ წყალსაცავიდან. ასეთ წყალს არ შეიძლება ეწოდოს ბუნებრივი.

დავიწყოთ ამ წყლით. ამ წყალს უამრავი ადამიანი იყენებს, მისი წილი დედაქალაქის ბაზარზე 20%-ს აღწევს, პოპულარობითა და ბაზრის წილით კი მოსკოვში მეორე ადგილზეა. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ მოსკოვის რეგიონის გარეთ მას არ აქვს პოპულარობა და შესამჩნევი გაყიდვების მოცულობა, თუმცა ROYAL WATER CJSC-ის ფილიალები მდებარეობს ქ. ნიჟნი ნოვგოროდი, ვორონეჟი, ტვერი. ამ წყლის ექსკლუზიური დილერი მოსკოვში არის Fountain Foods. ანუ თეორიულად სხვა გამყიდველ-დილერებს (ასეთების არსებობის შემთხვევაში) არ აქვთ მისი გაყიდვის უფლება. ამიტომ, ყურადღებით წაიკითხეთ მომწოდებლის ვებგვერდი, შეამოწმეთ ვინ არის მიმწოდებელი, რათა დარწმუნდეთ, რომ ის ყალბი არ არის.

„სამეფო წყალი“ ეხება სუფრის წყალს, დაბალ მინერალიზებულ გაწმენდილ წყალს, ანუ ის არ არის ბუნებრივი. და ის, რომ მისი ამოღება შესაძლებელია ჭაბურღილიდან, სულაც არ აქცევს მას არტეზიულს ან ბუნებრივ. წყალი იწარმოება მოსკოვის ოლქის სოლნეჩნოგორსკის რაიონის სოფელ ლოჟკში. „ფედერალური სახელმწიფო უნიტარული საწარმო „ჯეოცენტრ-მოსკოვის“ დასკვნისა და წყლის შემადგენლობის ანალიზის მიხედვით, იგი სრულად შეესაბამება ყველა სტანდარტს. ამავე მონაცემებით, მინერალური შემადგენლობა საშუალებას იძლევა, ჭაბურღილიდან წყალი გამოიყენოს ყველაზე დაბალი კატეგორიის სასმელ წყალად“. გარდა ამისა - ”ქარხანაში წყლის კატეგორიის გასაუმჯობესებლად გამოიყენება ... წყლის დამუშავება.” მისი წყლის აღწერის თავიდანვე მწარმოებელი ითვალისწინებს მის სარგებელს. ის აღნიშნავს, რომ 25 წლის შემდეგ ადამიანის ორგანიზმში წყალთან ერთად შედის: „109 კგ ქლორი (ორი ტომარა მათეთრებელი), 25 კგ ნიტრატები (ტომარა), 500 გრ ალუმინი (5 ალუმინის კათხა), 3 კგ. რკინა (ჰანტელი), 1 ლიტრი ბენზინი (ნავთობის პროდუქტები), 27 გრ ბორი (სუფრის კოვზი)" და სთავაზობს თავის პროდუქტებს, წარმოგიდგენთ "უკუ ოსმოსის" ტექნოლოგიას, როგორც ყველა პრობლემის იდეალურ გადაწყვეტას, ვინაიდან ეს ტექნოლოგია, ფაქტობრივად, გამორიცხავს ყველაფერს, რაც შეიძლება იყოს წყალში.

ცოტა რამ საპირისპირო ოსმოსის შესახებ. მწარმოებლები, რომლებიც იყენებენ საპირისპირო ოსმოსის ტექნოლოგიას (დღეისათვის ყველაზე თანამედროვე გამწმენდი ტექნოლოგია) ამტკიცებენ: „მიუხედავად მისი ბუნებრივი სტრუქტურისა, წყლის „უკუ ოსმოსის“ შემდეგ გამოყენება არ არის რეკომენდებული ორგანიზმისთვის აუცილებელი მარილების ნაკლებობის გამო, ამიტომ მწარმოებლები ამდიდრებენ წყალს. საჭირო მარილები, ხსნის მათ მასში“. ანუ მათ ესმით, რომ ასეთი წყალი მკვდარია და არ შეიძლება დალევა. რაც შეეხება 25 წლის დანაზოგს? აბა, იქნებ ამდიდრებენ, მაგრამ არა ამ "მავნე" კომპონენტებით? თუ გადავხედავთ წყლის ქიმიური შემადგენლობის ცხრილს, რომელმაც განიცადა საპირისპირო ოსმოსი, დავინახავთ ბევრ კომპონენტს, მათ შორის ადრე საშიშად მიჩნეულს - ქლორიდები, რკინა, ბორი და მრავალი სხვა (დარიშხანი, ვერცხლისწყალი). როგორც ჩანს, ხელოვნური რკინა, ქლორიდები და სხვა ელემენტები უფრო უსაფრთხოა, ვიდრე ბუნებრივი. წაიკითხეთ უკუ ოსმოსის ტექნოლოგიის შესახებ ჩვენს ვებ-გვერდზე შესაბამის სტატიაში.

მაგრამ ყველაზე საინტერესო ის კი არ არის. მწარმოებელი მიუთითებს, რომ „იგი იყენებს უნიკალურ ტექნოლოგიას, რომლის არსი შემდეგია. წყალი ორგანიზმისთვის აუცილებელი კომპონენტებით მდიდრდება არა მასში მარილების გახსნით, არამედ გარკვეული პროპორციებით "ოსმოსური წყლის" და ადრე გაწმენდილი და დეზინფექციური ჭაბურღილის წყლის შერევით. ამ მიდგომის უპირატესობა ის არის, რომ წყალი გამდიდრებულია არა ხელოვნური მარილებით, არამედ ბუნებრივი ნაერთებით, რომლებიც შეიწოვება ჩვენი ორგანიზმის მიერ და სასარგებლოა მისთვის (ცნობილია, რომ წყალში ხელოვნურად გახსნილი მარილები ჩვენი ორგანიზმის მიერ მხოლოდ 30 პროცენტით შეიწოვება. და ბუნებრივი ნაერთები 80 პროცენტზე მეტით )“.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ არა მხოლოდ მწარმოებელი აღიარებს, რომ "უკუ ოსმოსის" შემდეგ მინერალების დამატება უსარგებლოა, ან მხოლოდ 30% სასარგებლოა, ასევე სრულიად გაუგებარია, რატომ უნდა განახორციელოს რთული "უნიკალური" გამწმენდი ტექნოლოგია და შემდეგ კვლავ შეურიოს მას. ამოღებული წყლით?! იმედოვნებენ, რომ „ცოტა კური კასრში“ არ გააფუჭებს ნახატს, არამედ გააუმჯობესებს მას?

განვაგრძოთ „სამეფო წყლის“ შესახებ: „ბოლო ეტაპზე წყალი ოზონით მუშავდება. ცნობილია, რომ ოზონი არის ძლიერი ანტისეპტიკი (რეკომენდაციები მომხმარებლისთვის: შეეცადეთ არ გამოიყენოთ ახლად წარმოებული წყალი, მაგრამ დალიეთ იგი წარმოებიდან ერთი დღის შემდეგ, შეამოწმეთ იგი ეტიკეტზე წარმოების თარიღით) და არ წარმოქმნის მავნე ქვეპროდუქტებს, განსხვავებით. წყლის დეზინფექცია ქლორის ნაერთებით“. ჩვენ ასევე გირჩევთ წაიკითხოთ ოზონით წყლის გაწმენდის ტექნოლოგიის შესახებ ჩვენს ვებ-გვერდზე შესაბამის სტატიაში.

დავამატოთ „სამეფო წყალი“ ბრენდის სახელწოდებით „OXYLIFE» (« OXILIFE") ახლახან დაიწყო სულ უფრო მოდური ჟანგბადის წყლის წარმოება, რომელიც "იწარმოება კანადური ტექნოლოგიის გამოყენებით კომპანიის აღჭურვილობაზე, რომელმაც შექმნა წარმოების მეთოდი." "ჟანგბადის წყლის" შესახებ , ცალკე სტატია იქნება მისი წარმოებისა და უპირატესობების შესახებ. მოკლედ, ჟანგბადით გაჯერებული წყლის წარმოება გაგებულია, როგორც „არა ნახშირორჟანგის ნაცვლად ჟანგბადით წყლის ნახშირბადი, არამედ წყალში ჟანგბადის დაშლა იონურ დონეზე“. აქამდე ჟანგბადის წყალს მხოლოდ კავკასიაში აწარმოებდნენ, მას „ოქსი“ ერქვა.

შევაჯამოთ: "სამეფო წყალი" არის სუფრის დაბალი მინერალიზებული (ხელოვნურად) გაწმენდილი (უკუ ოსმოსით) წყალი, რომელიც ფართოდ არის გავრცელებული მოსკოვში, მიუხედავად იმისა, რომ მისი ფასი ოფიციალური მიმწოდებლისგან 19 ლიტრიანი ბოთლისთვის არის 250 რუბლი, მცირე გადასახადით. (დაახლოებით 30-50 რუბლით) შეგიძლიათ შეიძინოთ ნამდვილი მთის ბუნებრივი სასმელი წყალი. თუმცა, თუ გსურთ შეიძინოთ ჟანგბადის წყალი, მაშინ ამ დროისთვის მხოლოდ OXYLIFE წყალი იქნება ხელმისაწვდომი რუსი მწარმოებლებისგან.

სხვა სტატიებში განვიხილავთ:

ყველა მეტი ხალხი Ბოლო დროსგამოიყენეთ ჩამოსხმული წყალი დასალევად და მომზადებისთვის. მიზეზი ის არის, რომ ზოგიერთ რეგიონში ონკანის წყლის ხარისხი სასურველს ტოვებს, ზოგიერთში კი ადამიანებს აწუხებთ ქლორის და შესაძლო მინარევების საფრთხე. ჩამოსხმული წყალი ახლა ფართოდ არის ხელმისაწვდომი - მას 700-მდე მწარმოებელი აწვდის რუსულ თაროებს.

თუმცა, ასეთი მნიშვნელოვანი მრავალფეროვნება ასევე იწვევს პრობლემებს. იზრდება ყალბი ან უხარისხო პროდუქტის შეძენის რისკი.

სასმელი ჩამოსხმული წყლის რეიტინგი: როგორ გავიგოთ

სანამ გააანალიზებთ სხვადასხვა მწარმოებლების შეთავაზებებს, უნდა გესმოდეთ, რომ სასმელი წყლის სამი ძირითადი ტიპი იყიდება ბოთლებში: მარტივი გაწმენდილი, ბუნებრივი მინერალური და ხელოვნური.

გაწმენდილი წყალი უბრალოდ სუფთა წყალია. თავისუფალი ყოველგვარი მავნე მინარევებისაგან. იგი გამოიყენება რეგულარული გამოყენებისა და სამზარეულოსთვის. მინერალური წყალი იყოფა სუფრის წყალად, სამკურნალო-სუფრის წყალსა და სამკურნალო წყალად.

სამკურნალო წყალი არ არის განკუთვნილი რეგულარული დასალევად. იგი გამოიყენება ექიმის დანიშნულებით შეზღუდული რაოდენობით. რუსეთში მისი ყველაზე ცნობილი სახეობებია "ლიზოგორსკაია" და "ესენტუკი-17".

სუფრის სამკურნალო წყალი განსხვავდება სამკურნალო წყლისგან მინერალების უფრო დაბალი კონცენტრაციით. ქართული წარმოშობის ყველაზე ცნობილი ბრენდებია: „ნარზანი“, „ბორჯომი“, „ესენტუკი-4“. მაგრამ ასევე უკეთესია ამ წყლების ბოროტად გამოყენება.

სუფრის მინერალური წყლის რეგულარულად დალევა შესაძლებელია, ვინაიდან მასში მარილების კონცენტრაცია ძალიან დაბალია. მისი ყველაზე ცნობილი ბრენდებია "Sarova" და "Silver Dew".

ბევრი კომპანია აწარმოებს მარტივ გაწმენდილ წყალს. ყველაზე გავრცელებულია "წმინდა წყარო", "ბონ აკვა", "აკვა მინერალი".

თითოეულ ჯგუფში, თქვენ ასევე შეგიძლიათ შექმნათ ჩამოსხმული წყლის რეიტინგი.

საუკეთესო ჩამოსხმული სასმელი წყალი: რეიტინგი

სუფრის სამკურნალო მინერალური და გაწმენდილი წყლების ყველა მწარმოებელს შორის ახლა ქართული ლიდერობს. თუმცა იქაც ღირსეული ადგილი უჭირავს შიდა კომპანიებს.

1. "წმინდა გაზაფხული"
2. "ბორჯომი"
3. "ნარზანი"
4. "სანტალოვსკის წყარო"
5. "ბონ აკვა".

თუმცა, ყველა მწარმოებელი, რომელიც არ შედის ამ ხუთეულში, არ არის არასანდო. შემდეგი კომპანიები არიან ჩამოსხმული წყლის რეიტინგში:

• GG&MW Co. ნ.ვ (ბორჯომიდან);
• Nestle Waters (წმინდა წყაროდან);
• „კავმინვოდი“.
• სს NPO "ULANSKAYA"

ჩამონათვალში არის ბოლოებიც, რომლებსაც ძნელად თუ უნდა ანიჭებენ უპირატესობას მათ, ვინც ნამდვილად ზრუნავს საკუთარ ჯანმრთელობაზე:

• კომპანია ბიბა;
• ულანსკაიას წყალი
• "მერკური";
• "ავკა";
• "რაიფას გაზაფხული".

ყალბი ჩამოსხმული წყლის რეიტინგი

გასაგებია, რომ არაკეთილსინდისიერი მწარმოებლები, რომლებსაც საერთო არაფერი აქვთ პატივცემულ კომპანიებთან, ხშირად ცდილობენ ლიდერებთან დაახლოებას. ყალბს შეამჩნევთ, თუ ფრთხილად იყიდით.

დაუდევარი ბოთლი და ეტიკეტი უნდა გააჩინოს ეჭვი. ესთეტიკაზე ზრუნავენ ცნობილი კომპანიები, რომლებიც პირველ ადგილს იკავებენ სასმელი ჩამოსხმული წყლის რეიტინგში.

თქვენ ასევე უნდა შეისწავლოთ ინფორმაცია ეტიკეტზე. თუ ეს ძალიან ცოტაა, ეს არის ეჭვის საფუძველი, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე მინერალურ წყალს ეხება.

და ბოლოს, უმჯობესია წყლის ყიდვა დიდ სავაჭრო ცენტრებში. ისინი ყიდულობენ დიდი რაოდენობით და საქმე აქვთ მხოლოდ სანდო გამყიდველებს.

ზოგჯერ შეგიძლიათ დაუკავშირდეთ ლაბორატორიას ხარისხის კონტროლისთვის.

თუ იყენებთ ხელმისაწვდომ ინფორმაციას ჩამოსხმული წყლის რეიტინგის შესახებ და დაიცავთ მარტივ წესებს ფალსიფიკაციისგან დაცვის მიზნით, არ უნდა შეგეშინდეთ, რომ წყალი საზიანო იქნება.

ჩამოსხმული წყლის გაყიდვები ყოველწლიურად იზრდება. ბევრი ადამიანი ყიდულობს ჩამოსხმულ წყალს არა მხოლოდ გარეთ ცხელ ამინდში, არამედ სახლის ყოველდღიური გამოყენებისთვისაც. როგორ არ დაუშვათ შეცდომა თქვენს არჩევანში? Roskontrol-ის ექსპერტებმა შეარჩიეს სასმელი და მინერალური წყლის 12 პოპულარული ბრენდი ფასებით 20-დან 150 რუბლამდე (6000-დან 44500 ბელორუსულ რუბლამდე) ლიტრ-ნახევარზე და ჩაატარეს ლაბორატორიული ტესტები იმის გასარკვევად, თუ რომელი წყალია უსაფრთხო და მაღალი ხარისხის.

გამოკვლევისთვის ჩამოსხმული წყალი შეძენილია Shishkin Les, Bonaqua, Holy Source, Evian, Lipetsk Buvette, Cristaline, Vittel, Simply ABC, Nestle Pure Life, Aparan, Aqua Minerale, D (Dixie "-დან.

1 ადგილი.უგაზო სასმელი წყალი "D" ("დიქსი"). ფასი 12 ლარიდან რუსული რუბლი(3550 ბელორუსული) ლიტრზე. დაგროვილი ქულების რაოდენობაა 86.

წყალი, რომელიც იწარმოება ნიჟნი ნოვგოროდის რეგიონში საცალო ვაჭრობის ქსელის Dixy-ის დაკვეთით, ექსპერტების მიერ ყველაზე სასარგებლოდ არის აღიარებული. მას აქვს იდეალური შემადგენლობა მიკრო და მაკროელემენტების მხრივ.

მე-2 ადგილი.ვიტელის მინერალი უგაზო. ფასი 63 რუსული რუბლიდან ლიტრზე (18,700). ქულების რაოდენობა - 72.

ექსპერტიზის შედეგების მიხედვით, საფრანგეთში წარმოებული Vittel-ის მინერალური წყალი ბუნებრივ და უსაფრთხოდ იქნა აღიარებული. მის ნაკლოვანებებს შორისაა ფტორის დაბალი შემცველობა.

მე-3 ადგილი. Evian მინერალი უგაზო. ფასი 84 რუსული რუბლიდან ლიტრზე (25000). ქულების რაოდენობა - 71.

Evian წყალი აკმაყოფილებს უსაფრთხოების ყველა მოთხოვნას - მასში მიკრობები, ნიტრატები ან სხვა მავნე კომპონენტები არ იქნა ნაპოვნი. მაგრამ არსებობს უფრო სასარგებლო ელემენტები - კალციუმი და მაგნიუმი - ვიდრე სხვა შემოწმებულ ნიმუშებში.

მე-4 ადგილი."ლიპეცკის სატუმბო ოთახი" სასმელი უგაზო. ფასი 16 რუსული რუბლიდან (4700). ქულების რაოდენობა - 66.

ეს წყალი აპრობირებული ნიმუშებს შორის ყველაზე გემრიელი აღმოჩნდა. მაგრამ ლაბორატორიული ტესტების შედეგების მიხედვით, "Lipetsk Pump Room" შორს არის ლიდერისგან: მთლიანი მინერალიზაციისა და ფტორის შემცველობის თვალსაზრისით, წყალი არ აღწევს ფიზიოლოგიური სარგებლობის ნორმას.

მე-5 ადგილი. Aqua Minerale სასმელი უგაზო. ფასი 32 რუსული რუბლიდან (9450). ქულების რაოდენობა - 61.

მე-6 ადგილი. Nestle Pure Life სასმელი უგაზო. ფასი 25 რუსული რუბლიდან (7400). ქულების რაოდენობა - 59.

ნესტლეს წყლის ეტიკეტზე ნათქვამია, რომ ეს არის ღრმად გაწმენდილი წყალი. მართლაც, ის კარგად გაიწმინდა მავნე ნივთიერებებისგან, მაგრამ, სამწუხაროდ, გაწმენდის დროს მასში ბევრად ნაკლები სასარგებლო ელემენტები იყო.

მე-7 ადგილი."უბრალოდ ABC" სასმელი უგაზო. ფასი 14 რუსული რუბლიდან (4150). შედის შავ სიაში.

ამ წყლის ეტიკეტზე მშვენიერი სიტყვები - "სუფთა წყალი", "იდეალურია სამზარეულოსთვის", "არ ქმნის მასშტაბებს" - მხოლოდ ნაწილობრივ მართალი აღმოჩნდა. მართლაც მცირე მასშტაბი იქნება ამ წყლისგან: ის შეიცავს ძალიან ცოტა კალციუმს და მაგნიუმს, მაგრამ მას ნამდვილად არ შეიძლება ვუწოდოთ ყველაზე სუფთა: ამ წყალში მიკრობების რაოდენობა ნორმას 70-ჯერ აჭარბებს.

მე-8 ადგილი."შიშკინ ლესი" სასმელი უგაზო. ფასი 17 რუსული რუბლიდან (5000). ნიმუში შავ სიაშია მომხმარებელთა მოტყუებისთვის.

Shishkin Les წყალი მაკროელემენტების შემცველობით არ შეესაბამება ეტიკეტზე მითითებულ პირველ კატეგორიას. ის უსაფრთხოა შემთხვევითი გამოყენებისთვის, მაგრამ თუ ყოველდღიურად მოიხმართ, შეიძლება საზიანო იყოს ჯანმრთელობისთვის.

მე-9 ადგილი.ბონაკვა სასმელი არაგაზიანი. ფასი 23 რუსული რუბლიდან (6800). შედის შავ სიაში.

Bonaqua-ს ბრენდის სასმელი წყალი არ აკმაყოფილებს უსაფრთხოების მოთხოვნებს: გამოკვლევამ აჩვენა, რომ წყალმომარაგების წყარო, საიდანაც იგი იქნა მიღებული, შეიძლება დაბინძურებული იყოს ჩამდინარე წყლებით.

შესწავლილი ბონაკვა ჩამოსხმული იყო მოსკოვის კოკა-კოლას ქარხანაში. ნიტრატებისა და ნიტრიტების შემცველობა, პერმანგანატის დაჟანგვა ნამდვილად არაპირდაპირი მაჩვენებელია წყალმომარაგების წყაროს ორგანული დაბინძურების შესახებ.

მე-10 ადგილი.კრისტალური სასმელი უგაზო. ფასი 40 რუსული რუბლიდან (11,850). შავ სიაში.

ნიმუშმა გამოავლინა უმაღლესი კატეგორიის წყლის მოთხოვნების არაერთი დარღვევა. კომპლექსური ტოქსიკურობის მაჩვენებელი (ნიტრატებისა და ნიტრიტების ჯამი) 40-ჯერ აღემატებოდა.

მე-11 ადგილი.აპარანი სასმელი უგაზო. ფასი 49 რუსული რუბლიდან (14,500). შედის შავ სიაში.

„ნებისმიერი წყალი შეფუთვამდე გადის მომზადების ეტაპს. წყლის გაწმენდის მრავალი ტექნოლოგია არსებობს, რაც დამოკიდებულია წყლის საწყის ხარისხზე. ერთადერთი მოთხოვნაა, რომ ქლორი არ იქნას გამოყენებული ჩამოსასხმელად განკუთვნილი წყლის დეზინფექციისთვის. თუ წყალი თავდაპირველად ახლოსაა იდეალურთან და მხოლოდ რამდენიმე ელემენტს აჭარბებს, გამოიყენება მარტივი ფილტრები.

ყველაზე გავრცელებული ტექნოლოგიაა "უკუ ოსმოზი". ეს საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ სტერილური, იდეალურად სუფთა წყალი - სპეციალური მემბრანული ფილტრები იჭერს ყველა მინარევებს, რაც უზრუნველყოფს გაწმენდილი წყლის სტაბილურ ხარისხს. მაგრამ აქ საპირისპირო ეფექტიც ხდება - სამწუხაროდ, თუ წყალი ზედმეტად საფუძვლიანად გაიწმინდება, წყალი მოკლებულია არა მხოლოდ მავნე, არამედ სასარგებლო ნივთიერებებსაც. თავისი თვისებებით ასეთი წყალი ახლოსაა გამოხდილ წყალთან“.

ევროპაში დიდი ხანია არსებობს წესი, რომ დალიოთ მინიმუმ 2 ლიტრი უძრავი წყალი ყოველდღე, მიუხედავად პირველი კერძებისა და ყავის, ჩაის და სხვა სასმელების რაოდენობისა. ამ ნორმას წმინდად იცავენ ნებისმიერი პროფესიისა და ნებისმიერი მატერიალური სიმდიდრის მქონე ადამიანები. ჩვენს ქვეყანაში ხალხიც თანდათან ეჩვევა ამ წესს, მაგრამ ყველამ არ იცის, რომელი წყლის ყიდვა ჯობია. მაღაზიის თაროებზე იმდენია, რომ თავბრუდამხვევია. რამდენიმე ადამიანი ყურადღებით კითხულობს ინფორმაციას ეტიკეტებზე და გარდა ამისა, ის ხშირად არის წარმოდგენილი ისეთი პატარა ბეჭდვით, რომ საჭიროა გამადიდებელი შუშის აღება. ამიტომ, ბრენდების სიმრავლეს შორის, ზოგი ირჩევს ყველაზე ცნობილს, ზოგი ირჩევს უფრო იაფს, მიაჩნია, რომ წყალი სულ ერთია. ეს მთლად ასე არ არის, რადგან არის უმაღლესი კატეგორიის წყალი და პირველი და მათ შორის არის ბუნებრივი და გაწმენდილი, რაც შორს არის ერთი და იგივესგან. რა სახის წყალი უნდა მიიღოთ, რომ ის სასარგებლო იყოს? მოდი გავარკვიოთ.

რატომ სჭირდება სხეულს წყალი?

ბავშვებმაც კი იციან, რომ ჩვენ ყველანი 80% წყალი ვართ. ყოველდღიურად ოფლითა და სუნთქვით იკარგება 500 მლ, შარდით 1500 მლ. დანაკარგების აღსადგენად თქვენ უნდა ჩაასხით 2000 მლ დაკარგული მლ, მაგრამ ეს უნდა იყოს მაღალი ხარისხის სასმელი წყალი. ეს ყველაფერი მართალია, მაგრამ მხოლოდ ნაწილობრივ.

ჯერ ერთი, ფიგურა 80% არის სტატისტიკური საშუალო, მაგრამ სინამდვილეში, დამოკიდებულია ასაკზე, წონაზე და თითოეულ ჩვენგანში წყლის სხვა მაჩვენებლებზე. სხვადასხვა რაოდენობით. მეორეც, ჩვენ ასევე ვკარგავთ მას სხვადასხვა გზით. სიცხეში მეტი, სიცივეში ნაკლები, ხოლო მოძრაობაში მეტი, დივანზე წოლა ნაკლები. ანუ ზოგს სჭირდება 2 ლიტრის დალევა, ზოგს კი 3 ლიტრი არ იქნება საკმარისი. მაგრამ რატომ სვამს მას? ეს მხოლოდ ზარალის ანაზღაურებაა? გამოდის, რომ წყალს ადვილად შეუძლია დაითხოვოს როგორც ორგანული ნივთიერებები, ასევე ყველა სახის ქიმიური ნაერთი, როგორიცაა მარილები. როდესაც ის ჩვენს ორგანიზმში შედის, ის შთანთქავს უამრავ მავნე ნივთიერებას, რომელიც უსაფრთხოდ გამოიყოფა შარდით. ამრიგად, ხდება ჩვენი სისტემების ბუნებრივი გაწმენდა ტოქსინებისა და სხვა მავნე ნივთებისგან. რა თქმა უნდა, საუკეთესო სასმელი წყალი, ანუ ქიმიურად უფრო სუფთა, ამ ამოცანას ბევრად უფრო ეფექტურად უმკლავდება. წყლის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ფუნქციაა ის, რომ მასში მიმდინარეობს ქიმიური რეაქციები და წარმოიქმნება რთული რთული ნაერთები, რომელთა გარეშეც ჩვენ ვერ ვიცხოვრებთ. სწორედ ამიტომ, ჩვენი ორგანიზმის მიერ სითხის მხოლოდ 10%-ის დაკარგვა შეიძლება ძალიან სამწუხარო დასრულდეს.

სასმელი წყლის სახეები

დღესდღეობით ბევრს წერენ რა არის უმაღლესი კატეგორიის სასმელი წყალი. ამ პროდუქტის რეიტინგი ნაწილობრივ გვეხმარება იმის გარკვევაში, თუ რომელი ბრენდი ვიყიდო. იგი დაფუძნებულია ყველა სახის ანალიზსა და ტესტზე, რომელიც განსაზღვრავს წყლის ქიმიური შემადგენლობის შესაბამისობას GOST-ებთან და SanPiNam-თან. მაგრამ ასეთი ტესტების შედეგები იშვიათად არის ნაჩვენები ეტიკეტებზე. მაგრამ თითქმის ყოველთვის არის მონაცემები, რომ წყალს ამა თუ იმ რეგიონში ამა თუ იმ სიღრმიდან მოიპოვებდნენ და სხვა ყველასთვის გაუგებარი მონაცემებია მოხსენებული. სიტუაციის გასარკვევად, ან, შესაძლოა, კიდევ უფრო დასაბნეავად, აღვნიშნავთ, რომ ბუნებაში არსებობს წყლის დაახლოებით 476 მოდიფიკაცია, იმისდა მიხედვით, თუ რომელი ჟანგბადის და წყალბადის იზოტოპები ქმნიან მის მოლეკულას. ბუნებრივია, ამ წყლების თვისებები განსხვავებულია და ყველა მათგანი არ არის ერთნაირად სასარგებლო ჯანმრთელობისთვის. საბედნიეროდ, ყველა მოდიფიკაციას არ შეუძლია საკმარისად გაგრძელდეს და მათ შესახებ ინფორმაცია საერთოდ არ არის ნაჩვენები ეტიკეტებზე. როგორი წყლის გამოყენება შეიძლება სასმელად? მისი ყველაზე ცნობილი სახეობებია:

• მსუბუქი;
• მძიმე;
• რბილი;
• მძიმე;
• მიწისქვეშა (მოპოვებული ჭაბურღილებიდან და წყალშემკრები ფენებიდან);
• მინერალური;
• წყალმომარაგება;
• განწმენდილი.

სასმელი წყლის კატეგორიები

გარდა ტექნიკურისა, რომელიც ამ სტატიაში არ არის განხილული, არსებობს წყლის ორი კატეგორია - უმაღლესი და პირველი. თითოეულ ქვეყანას აქვს GOST და SanPiN-ები ჩამოსხმული სასმელი წყლისთვის, რომლებიც არეგულირებს მათ გემოს, ფერს, ქიმიურ შემადგენლობას და გამჭვირვალობას. ორივე კატეგორიის სასმელი წყალი, გარდა იმ შემთხვევისა, როდესაც ის სამკურნალო მინერალური წყალი არ არის, უნდა იყოს გამჭვირვალე, უსუნო, უცხო მინარევებისაგან და ნალექის გარეშე, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის საერთოდ არ უნდა იქნას მოხმარებული. რაც შეეხება ქიმიურ შემადგენლობას, უფრო მაღალ მოთხოვნებს, რა თქმა უნდა, უმაღლესი კატეგორიის სასმელი წყალი უნდა აკმაყოფილებდეს. რეიტინგი, რომელიც მრავალი მყიდველის მიერ არის გათვალისწინებული, აჩვენებს, რომელი წყლის ბრენდები, რომლებმაც გაიარეს ხარისხის კონტროლი, აკმაყოფილებს სტანდარტებს. სწორედ ეს პროდუქტები ხდება ყველაზე პოპულარული. ამჟამად იწარმოება 700-მდე სახეობის სასმელი წყალი. გასაგებია, რომ ყველა მათგანის შემოწმება რთულია და არაკეთილსინდისიერ მწარმოებლებს შეუძლიათ ეტიკეტზე დაწერონ რაც უნდათ. Როგორ უბრალო კაცსგანასხვავოთ ხარისხიანი წყალი ყალბისაგან?

პირველ რიგში, ფასი. თუ წყალი რეალურად მოიპოვება ეკოლოგიურად სუფთა რეგიონში და თუნდაც ღირსეული სიღრმიდან, მაშინ მას აქვს მაღალი წარმოების ხარჯები. ამიტომ, ის არ შეიძლება იყოს იაფი. თუ წყალი უხარისხოა, მწარმოებელი არ რისკავს მაღალი ფასის დაწესებას, რადგან მისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ სწრაფად გაყიდოს თავისი პროდუქტი და მიიღოს სარგებელი შესაძლო შემოწმებამდე.

მეორეც, ეტიკეტზე არსებული ინფორმაციის მიხედვით. თუ ეს მართლაც უმაღლესი კატეგორიის წყალია, მან უნდა მიუთითოს მისი მოპოვების ადგილი, მწარმოებლის მისამართი და ვებგვერდი და ქიმიური შემადგენლობა. სინამდვილეში, პერიოდული ცხრილის თითქმის ყველა ელემენტი შეიძლება იყოს ბუნებრივ სასმელ წყალში, მაგრამ უმეტესობა ქიმიური ელემენტებიიმდენად მცირე რიცხვია, რომ მხედველობაში არ მიიღება.

ძირითადად მიუთითეთ ასეთი ქიმიკატების და ნაერთების შემცველობა:

• კალიუმი (10 მგ/ლ-მდე);
• მაგნიუმი (20 მგ/ლ-მდე);
• ნატრიუმი (100 მგ/ლ-მდე);
• კალციუმი (20 მგ/ლ-მდე);
• ნიტრატები (45 მგ/ლ-მდე);
• ქლორიდები (100 მგ/ლ-მდე);
• სულფატები (30 მგ/ლ-მდე);
• ბიკარბონატები (300 მგ/ლ-მდე).

ზოგჯერ ეტიკეტებზე მითითებულია წყლის pH, რომელიც უნდა იყოს 6,5-7,5 დიაპაზონში. ამ ინდიკატორებიდან თუნდაც ერთის შეუსაბამობა არ იძლევა წყალს უმაღლესი კატეგორიის მინიჭების უფლებას.

მსუბუქი და მძიმე წყალი

ორივეს გემო, ფერი, სუნი ერთნაირია, მაგრამ სარგებლიანობით ძალიან განსხვავებულია. არაერთმა ექსპერიმენტმა დაამტკიცა, რომ საუკეთესო სასმელი წყალი, რომელიც, სხვა საკითხებთან ერთად, მაღალია სამკურნალო თვისებები, ადვილია. იგი პრაქტიკულად არ შეიცავს დეიტერიუმის (წყალბადის იზოტოპი) და სხვა მძიმე ელემენტების მინარევებს, ამიტომ ასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინებისა და მასში არსებული ყველა მეტაბოლური პროცესისგან. მსუბუქი წყალი მკურნალობის დროსაც კი სიმსივნური სიმსივნეებიეხმარება. რომელშიც დეიტერიუმის ატომები ერთვის ჟანგბადის ატომს, ის ადამიანებისთვის უვნებელია, თუ მცირე რაოდენობით სვამენ. მაგრამ ამისგან არანაირი სარგებელი არ არის. ბუნებაში, დეიტერიუმის მოლეკულები გვხვდება ნებისმიერ წყალში, ჭაბურღილებიდან, რაც არ უნდა ღრმა იყოს იგი მოპოვებული. ლოგიკურია, რომ ნებისმიერი უმაღლესი კატეგორიის სასმელი წყალი შეიცავს ამ მოლეკულებს. ამ საკითხზე რეიტინგი არ არის, მაგრამ ჩამოსხმული წყლის არჩევისას შეგიძლიათ იყიდოთ კარგად აპრობირებული ბრენდების პროდუქტები და სახლში გააკეთოთ მსუბუქი წყალი ამ კარგი, მაგრამ ჩვეულებრივი წყლისგან, მაცივარში გაყინვით და შემდეგ გალღობით. რაც გადნება, პირველ რიგში, იქნება მსოფლიოში ყველაზე სუფთა სასმელი წყალი, რომელიც ყველაზე სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის. სასურველია ასეთი პროცედურის შემდეგ დარჩენილი ყინული გადაყაროთ, რადგან ის ყველა მავნე მინარევებს შეაგროვებს.

რბილი და მყარი წყალი

ამ მახასიათებლებით სიტუაცია უფრო მარტივია. წყალი რბილია თუ მყარი, დამოკიდებულია მასში მაგნიუმის და კალციუმის მარილების შემცველობაზე. თქვენ შეგიძლიათ დალიოთ ორივე მცირე რაოდენობით, მაგრამ დიდი რაოდენობით, მძიმე წყალმა შეიძლება გამოიწვიოს თირკმელებში ქვების წარმოქმნა, ხოლო რბილმა წყალმა შეიძლება გამოიწვიოს არტერიული წნევის პრობლემები. ყოველდღიურ ცხოვრებაში შეგიძლიათ ამის გაკეთება თვალით. ასე რომ, თუ მასში ძალიან ბევრი კალციუმი და მაგნიუმის მარილებია, ხელების საპნის დროს ცოტა ქაფი იქნება, ხოლო თუ დეფიციტი იქნება, როგორც ჩანს, საპონი ხელიდან არ ჩამოირეცხება. მაგრამ მაღაზიაში წყლის ყიდვისას მსგავს ექსპერიმენტებს არავინ ატარებს. დიახ, ეს არ არის აუცილებელი, რადგან წყალში სიხისტის მარილების შემცველობა მკაცრად არის განსაზღვრული GOST-ით და უნდა იყოს მითითებული ეტიკეტზე. IN სხვა და სხვა ქვეყნებირიცხვები შეიძლება ოდნავ განსხვავდებოდეს.

რუსეთში, 2014 წლის 1 იანვრიდან, წყლის სიხისტე იზომება გრადუსით და აღინიშნება "°Zh" ან მილიგრამის ეკვივალენტებში ლიტრზე, რომელთაგან სასმელი წყალი უნდა შეიცავდეს არანაკლებ 1,5 და არაუმეტეს 2,5 ერთეულს. ზოგჯერ ეტიკეტებზე მითითებულია არა სიმტკიცე, არამედ კალციუმის (Ca2+) და მაგნიუმის (Mg2+) რაოდენობა, ასევე მათი მარილები (CaSO4, MgSO4, CaCl2, MgCl2). თითოეული მარილის რაოდენობა არ რეგულირდება GOST-ით, ის მხოლოდ მიუთითებს, თუ რამდენი მათგანი უნდა იყოს მთლიანობაში. თუ ეს სტანდარტები დაკმაყოფილებულია, ეს ნიშნავს, რომ შეიძლება გვქონდეს უმაღლესი კატეგორიის სასმელი წყალი, რომელიც შესაფერისია ყოველდღიური გამოყენებისთვის. მაღალი რომ იყოს, რეიტინგი უნდა ითვალისწინებდეს სხვა სასარგებლო მიკროელემენტების, განსაკუთრებით ნიტრატების შემცველობას. რაც შეეხება მაგნიუმ-კალციუმის ტესტებს, ისეთმა კარგად რეკლამირებულმა ბრენდებმა, როგორიცაა "Aqua Minerale", "Dombay" არ გაიარა, ხოლო ბრენდების "Holy Source" და "Shishkin Les" წყალში აღმოჩნდა ბევრი. ქლორი.

Მინერალური წყალი

ახლა მინერალური წყალი თავისუფლად იყიდება ნებისმიერ მაღაზიაში, ამიტომ ბევრი ადამიანი ყიდულობს მას, როგორც ჩვეულებრივ სასმელ წყალს, დარწმუნებულია, რომ მინერალური წყალი არის ნებისმიერი წყალი, რომელიც შეიცავს მიკროელემენტებს. სინამდვილეში, მინერალური წყალი არის წყალი, რომელიც მოიპოვება მხოლოდ გარკვეული წყალმომარაგებიდან და აქვს მკაცრად რეგულირებული ქიმიური შემადგენლობა. სწორედ ამ უმაღლესი კატეგორიის წყალს შეიძლება ჰქონდეს საკმაოდ უსიამოვნო გემო, სუნი და ზოგჯერ ფერი და ნალექიც კი, რაც დამოკიდებულია მარილებზე, რომლებითაც ის მდიდარია. მნიშვნელოვანია იცოდეთ, რომ მიუხედავად მდიდარი ქიმიური შემადგენლობისა (მითითებულია ეტიკეტზე), წყალი არ ითვლება მინერალურად, თუ ის ბუნებრივი და ხელოვნურად დამზადებული ნაზავია.

წყალი, რომელიც არის სხვადასხვა წყალსატევებიდან მოპოვებული ნარევი, არ იქნება მაღალი ხარისხის მინერალური წყალი, მაგრამ, სამწუხაროდ, ამას ეტიკეტიდან ვერ განსაზღვრავთ. აქ ნავიგაცია შეგიძლიათ მხოლოდ ბრენდების მიხედვით. ასე რომ, დროში გამოცდილი და მქონე კარგი გამოხმაურებამომხმარებელთა ბუნებრივი სასმელი წყალია "ბორჯომი", "ნარზანი", "ესენტუკი", "მუხინსკაია", ხოლო უკრაინაში - "მირგოროდსკაია", "კუიალნიკი", "პოლიანა კვასოვა". შემადგენლობით მინერალური წყალიშეიძლება იყოს სულფატი, ჰიდროკარბონატი, ქლორიდი, შერეული, ხოლო სასარგებლო ნივთიერებების კონცენტრაციით, სუფრა (მათში მიკროელემენტები 1 გრამამდე 1 კუბურ დმ3-ზე), სამკურნალო მაგიდა (მიკროელემენტები 10 გრამამდე დმ 3) და სამკურნალო. სასადილოს მირთმევა მხოლოდ ყოველდღე შეგიძლიათ ექიმთან კონსულტაციის გარეშე.

ონკანის და გაწმენდილი წყალი

ადრე ჩამოსხმულ წყალს არავინ ყიდულობდა და უნაყოფო წყალსაც კი ყველა სვამდა ონკანის წყალს. ასევე არსებობს GOST და SanPiN სტანდარტები მისი სიწმინდისთვის, ამიტომ, პრინციპში, ის შესაფერისი უნდა იყოს ნებისმიერი რაოდენობით დასალევად. ონკანის წყალი უმეტეს ქვეყნებში გაწმენდის რამდენიმე ეტაპს ექვემდებარება: მექანიკური, კოაგულაცია, ფილტრაცია, აერაცია, სტერილიზაცია ან სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ქლორირება. ასეთი სერიოზული ტექნოლოგიის მიუხედავად, ონკანიდან სასმელი წყლის რეიტინგი ერთ-ერთი ყველაზე დაბალია, რადგან ის თითქმის ყოველთვის შეიცავს დიდი რაოდენობით სხვადასხვა ქიმიური ელემენტების მარილებს, თავად ამ ელემენტებს, როგორიცაა ქლორი და ზოგჯერ პათოგენები. ამიტომ, აღარ გვინდა ასეთი წყლის დალევა.

საზრიანმა მეწარმეებმა გაარკვიეს, როგორ გამოიყენონ ეს და ამავდროულად კარგიც გააკეთონ. მეთოდი მარტივია და მოიცავს დამატებით გაწმენდას. მთელი პროცესის ხარჯები შედარებით დაბალია, შესაბამისად პროდუქტის ფასი დაბალია, თუმცა ეტიკეტზე შეიძლება მიუთითებდეს, რომ წყალი კრისტალურად გამჭვირვალე, მინერალიზებული და ზოგადად საუკეთესოა.

თუმცა, გონივრულმა მყიდველმა უნდა გააცნობიეროს, რომ საუკეთესო ჩამოსხმული წყალი არ შეიძლება 5-10 მანეთი ღირდეს ერთი და ნახევარი ლიტრი, თუნდაც წერდეს "გაზაფხული" ან "არტეზიული". შედარებისთვის, ალპების სუფთა ბუნებრივი წყაროებიდან მიღებული ჩამოსხმული წყალი ლიტრიანი ბოთლი 70-80 რუბლს შეადგენს.

მაგრამ რა არის გაწმენდილი წყალი? ჩვენ ვიყენებთ ორ მეთოდს: საპირისპირო ოსმოსი, რომელიც ხალხში ნდობას შთააგონებს, თუმცა ცოტას ესმის, და იდუმალი კოაგულაცია. მოდით გავარკვიოთ, როგორ მუშაობენ ისინი.

უკუ ოსმოზი არის წყლის გავლა მიკროსკოპული ტექსტურის მქონე რამდენიმე მემბრანაში, რომელზედაც წყალში გახსნილი ყველა ელემენტი რჩება ერთმანეთის მიყოლებით. შედეგი არის თითქმის იდეალურად სუფთა წყალი, გამოხდილი წყლის მსგავსი. ის არ არის კარგი ჯანმრთელობისთვის, ვინაიდან ადამიანის ორგანიზმში მოხვედრის შემდეგ ის იწყებს მისგან ამოღებულის შევსებას. სასარგებლო მასალააშორებს მათ ჩვენი სხეულიდან. ამის თავიდან ასაცილებლად, მწარმოებლები კვლავ ამდიდრებენ მას, ამიტომ ასეთი წყლის ეტიკეტზე მითითებული მიკროელემენტების შემადგენლობა შეიძლება იყოს სწორი, მაგრამ მას იშვიათად ენიჭება უმაღლესი კატეგორია.

კოაგულაცია გულისხმობს კოაგულანტის (გამწმენდის) დამატებას ჩვეულებრივ წყალში, რომელიც აგროვებს გარკვეულ ქიმიურ ნივთიერებებს და მიკროელემენტებს. ამის შემდეგ წყალი გამოყოფილია ნალექისგან და ჩამოსხმული. პროცესი იმდენად იაფი და მარტივია, რომ ყველა მწარმოებლის დაახლოებით 70% იყენებს მას. ასე რომ, იაფი სასმელი წყლის ყიდვისას შეიძლება წააწყდეთ პროდუქტს, რომელიც განსაკუთრებით არ არის ჯანმრთელობისთვის შესაფერისი.

წყალი დედამიწის სიღრმიდან

ბევრ რუსს აქვს სხვადასხვა სიღრმის ჭაბურღილები (თუნდაც 50 მეტრზე მეტი) ეზოებში. როგორც ჩანს, რატომ უნდა იყიდონ ჩამოსხმული ბუნებრივი წყალი, თუ შეუძლიათ გამოიყენონ საკუთარი, ასევე ბუნებრივი. თუმცა, ასეთი წყალი მასში მიკროელემენტების სიჭარბეს აჩვენებს არა ორჯერ, ან თუნდაც ათჯერ, არამედ რამდენიმე ათეულჯერ. გასაგებია, რომ არ შეიძლება მისი დალევა. პრობლემა ის არის, რომ დედამიწის ქერქის მთელი სისქე, მოკლე ფენებისგან დამზადებული ნამცხვრის მსგავსად, შედგება გეოლოგიური ფენებისგან - თიხნარი, ქვიშაქვები, კირქვები და სხვა. რაც უფრო ახლოსაა დედამიწის ზედაპირთან და რაც უფრო ახლოსაა დასახლებულ პუნქტებთან, განსაკუთრებით სამრეწველო ცენტრებთან, მით მეტია ფენებში ქიმიური ელემენტები, ნაგავი, ადამიანისა და ცხოველის ნარჩენები. ეს ყველაფერი ადვილად ხვდება არაღრმა წყლის ფენებში, ამიტომ მათი სასმელად გამოყენება შესაძლებელია მხოლოდ საფუძვლიანი გაწმენდის შემდეგ.

სასმელად უვარგისია ეგრეთ წოდებული მაღალი წყალიც, რომელიც წარმოიქმნება წყალდიდობისა და მდინარის ადიდების დროს. და მაინც, დედამიწის ნაწლავებს შეუძლია მოგვცეს სუფთა და ჯანსაღი წყალი, მაგრამ მის მისაღებად საჭიროა არტეზიული ჭების გაბურღვა. სხვადასხვა რეგიონში მათი სიღრმე 100-დან 1000 მეტრამდე მერყეობს. საჭირო წყალი ქანების წყალგაუმტარ ფენებს შორის უნდა იყოს და იქ ზეწოლის ქვეშ იყოს, ამიტომ გაბურღული ჭაბურღილიდან შადრევანივით მოედინება. მრავალი თვალსაზრისით, არტეზიული წყალი არის საუკეთესო ჩამოსხმული წყალი მაღაზიებში, მიუხედავად იმისა, რომ ის ასევე შეიცავს მარილებს და მიკროელემენტებს. მწარმოებლები, როგორც წესი, ეტიკეტებზე მიუთითებენ, რა სიღრმიდან და რა რეგიონში იქნა მოპოვებული მათი პროდუქტი. თუ ეს არის, მაგალითად, კარპატები, ურალი ან ალპები, რომელთა ეკოლოგიურ სისუფთავეში ეჭვი არავის ეპარება, თამამად შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ასეთი სასმელი წყალი შესანიშნავი ხარისხისაა. აქ შეიძლება იყოს ათობით ბრენდის სახელი. რომელი უნდა აირჩიოთ, თუ არ არის ცნობილი ან პოპულარული გაყიდვაში? აქ მხოლოდ ერთი რჩევაა - ენდეთ ეტიკეტზე მოცემულ ინფორმაციას.

Გაზიანი წყალი

ითვლება, რომ სოდა უბრალო წყალზე უკეთ კლავს წყურვილს, რომ ის უფრო გემრიელი და სრულიად უვნებელია. მაგრამ არის თუ არა ის სასარგებლო? თუ აიღებ ევროპული ქვეყნებიმაგალითად, საბერძნეთი, წყლის ყოველდღიური და სავალდებულო დალევის წესის ფუძემდებელი, ამიტომ თითქმის შეუძლებელია იქ სოდა იპოვო ერთნახევარ ლიტრში და მით უმეტეს ორლიტრიან ბოთლებში. ასეთი წყალი იყიდება მაქსიმუმ ნახევარლიტრიანი მინის ბოთლებში, კლასიკური სოდის გარეშე.

ჩვენ ყველაფერი გვაქვს, მასში ნახშირორჟანგი დავამატეთ. ის ნამდვილად ცვლის გემოს, გარდა ამისა, ეხმარება მარილებს დარჩეს დაშლილი და არ დალექოს. სწორედ ამ მიზნით, ჩამოსხმამდე მათ ამდიდრებენ ნახშირორჟანგით, რადგან შეიცავს უამრავ მარილს. უნდა იყოს თუ არა უმაღლესი კატეგორიის არამინერალური წყალი გაზიანი? და რატომ აკეთებთ ამას, თუ უბრალო წყალში არ არის იმდენი მარილი, რომ შეგეშინდეთ მათი ნალექის და გემო კარგი უნდა იყოს თუნდაც ნახშირორჟანგის გარეშე? ამ საკამათო კითხვებზე პასუხი შეიძლება იყოს მომხმარებლების გემოვნების პრეფერენციები, რომელთაგან ბევრს მოსწონს სოდა.

შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეიძინოთ პროდუქტები ცნობილი ბრენდებისგან, რომელთა მწარმოებლები აფასებენ მათ სახელს, მაგრამ იაფი სოდას ყიდვისას, ღირს დაფიქრდეთ, არის თუ არა მასში რაიმე კარგი ნახშირორჟანგის გარდა. მაგრამ მაღალი ხარისხის გაზიანი წყალი არ უნდა დალიოთ დიდი რაოდენობით, რადგან მის შემადგენლობაში შემავალი CO2 ააქტიურებს კუჭის წვენის სეკრეციას, უარყოფით გავლენას ახდენს მინანქარზე და ხელს უწყობს ნაწლავებში გაზის წარმოქმნას.

ცნობილი ბრენდების სასმელი წყლის რეიტინგი

ერთი კვლევა, რომელიც მოიცავს მთელ კომერციულად ხელმისაწვდომ წყალს, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ გამაგრილებლებისთვის არის განკუთვნილი, ჯერ არ ჩატარებულა, ამიტომ ბრენდების რეიტინგი პირობითად შეიძლება ჩაითვალოს, რადგან ის ეფუძნება შემთხვევით გაკეთებულ შემოწმებებს. ზოგიერთი მონაცემებით საუკეთესოა Bon Aqua წყალი, რასაც მოჰყვება "წმინდა წყარო", "აკვა მინერალი", "არხიზი". სხვების აზრით, „წმინდა წყარო“ და „აკვა მინერალი“ საერთოდ ვერ მიაღწიეს უმაღლეს კატეგორიას და პირველი ადგილი ნიჟნი ნოვგოროდის წყალმა „დიქსიმ“ დაიკავა. მეორე და მესამე ადგილები "უცხოელებს", ფრანგ ვიტელს და ევიანს ერგო. არა მხოლოდ რუსეთში, არამედ ევროპაშიც ეს არის უმაღლესი კატეგორიის წყალი. მომხმარებელთა მიმოხილვები ამის შესახებ შესანიშნავია, მაგრამ აბსოლუტურად ყველა რესპონდენტი აღნიშნავს მაღალ ფასს.

შიდა "Lipetsk Pump Room" ოდნავ იაფია, მაგრამ ის ასევე შეიცავს ნაკლებ მიკროელემენტებს. ტესტის შედეგების მიხედვით, "Aqua Mineral" აღმოჩნდა სრულიად მიკროელემენტების გარეშე, ანუ თითქმის სტერილური, თუმცა ეტიკეტზე ეს არ არის მითითებული. მაგრამ მოსკოვში ჩამოსხმული წყლები "შიშკინ ლესი", "უბრალოდ ABC", კრისტალინი, აპარანი, "წმიდა წყარო" და თუნდაც Bon Aqua, შავ სიაში მოხვდა ხარისხის სტანდარტების უხეში დარღვევისა და მომხმარებლების მოტყუების გამო.