1. კარტოფილი შეგიძლიათ მოხარშოთ შემწვარ ტაფაში, ქვაბში ან ქვაბში, მაგრამ ჩვენ მოვამზადებთ ნელ გაზქურაში. ეს მნიშვნელოვნად გაამარტივებს ჩვენს მუშაობას და მნიშვნელოვნად შეამცირებს სამზარეულოს დროს.

ბოსტნეულის მომზადება. კარტოფილი, ხახვი, სტაფილო, გოგრა და წიწაკა კარგად გარეცხეთ და გააცალეთ კანი. სამი სტაფილო მსხვილ სახეხზე, ხახვი დაჭერით ნახევარ რგოლებად, წიწაკა კი ზოლებად და მოათავსეთ მულტიქუერის თასში, ძირზე დაასხით მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი. იქ ნაჭრებად დაჭრილ სოსისებსაც ვუგზავნით.

2. დააყენეთ „Frying“ რეჟიმი და გააჩერეთ პროდუქტები მსუბუქად შეყავისფრო 10 წუთის განმავლობაში.

3. კარტოფილი და გოგრა დავჭრათ პატარა კუბიკებად და ასევე მოვაყაროთ თასში, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი გემოვნებით.

4. შეავსეთ ბოსტნეული წყლით და დააყენეთ „Stew“ რეჟიმი მულტიქუკერზე. 15-20 წუთის შემდეგ შეამოწმეთ, რომ კარტოფილი მზად არის. თუ ჩანგლით ადვილად შეიჭრება, ჩაშუშული კარტოფილი და ძეხვეული მზადაა.

5. მიირთვით კერძი დაჭრილი მწვანილით. ჩაშუშული კარტოფილი შეიძლება ცალკე დადგეს ან მშვენიერი და ძალიან დამაკმაყოფილებელი გვერდითი კერძი გახდეს.

6. არ მოგატყუოთ ამ კერძის უბრალოება. მისი გემო უმაღლეს ნიშნებს იმსახურებს. სცადეთ და თავად დარწმუნდებით!

იხილეთ ასევე ვიდეო რეცეპტები.

როგორ მოვამზადოთ ჩაშუშული კარტოფილი სანადირო სოსისებით ნელ გაზქურაში:

კარტოფილის სწრაფი და გემრიელი რეცეპტი სოსისებით:

• კარტოფილი 850 გრ;
• ძეხვი 8 ცალი;
• მყარი ყველი 300 გრ;
• ფქვილი 3 სუფრის კოვზი;
• კვერცხი 4 ცალი;
• მარილი;
• სანელებლები კარტოფილისთვის;
• კარაქი.

კარტოფილის კასეროლის დამზადება ყველით და სოსისებით

1. ასე მოვამზადებთ პროდუქტებს, რომლებიც დაგვჭირდება. კარტოფილს გავრეცხავთ და გავწმენდთ მსხვილ სახეხზე.

2. დაუმატეთ მას ორი კვერცხი, მოაყარეთ მარილი და კარგად აურიეთ.

3. კარტოფილს დაასხით ფქვილი და ცოტა შავი პილპილი, შეგიძლიათ დაუმატოთ კარტოფილის სანელებლები. კვლავ საფუძვლიანად აურიეთ.

4. მყარი ყველი გახეხეთ წვრილ სახეხზე, ცალკე ჯამში ათქვიფეთ კიდევ ორი ​​კვერცხი.

5. მულტიქუერის თასს წაუსვით მცენარეული ზეთი და მოაყარეთ კარტოფილის ნახევარი ზედაპირის გასწორება.

6. თითოეული ძეხვი ჩაყარეთ კვერცხის ნარევში და გააბრტყელეთ გახეხილი ყველით ყველა მხრიდან. და შედგით ნელ გაზქურაში, კარტოფილს ზემოდან. სოსისებს ზემოდან მოაყარეთ დარჩენილი ყველი.

7. ყველს ზემოდან მოვაყაროთ გახეხილი კარტოფილი და ზედაპირი კარგად გავასწოროთ. ყალიბს ჩავდებთ მულტიქუკერში, დავაყენეთ „საცხობის“ პროგრამაზე, დრო სამოცდათხუთმეტი წუთია. დაწყება. როდესაც 65 წუთი გავიდა, დააბრუნეთ ქვაბი ორთქლის კალათის გამოყენებით. ჩართეთ მულტიქუკერი კიდევ 20 წუთის განმავლობაში. გამოცხობის შემდეგ ამოიღეთ ღვეზელი და დაჭერით სოსისებს. ჭამე თქვენი ჯანმრთელობისთვის! მოხარშეთ სიამოვნებით.

ნელ გაზქურაში, ალბათ, უფრო მარტივი და გემრიელი კერძია, ვიდრე ჩაშუშული კარტოფილი ძეხვეულით და კომბოსტოთი. ეს მოიცავს პროდუქტების მცირე კომპლექტს, საიდანაც შეგიძლიათ გააკეთოთ შესანიშნავი, დამაკმაყოფილებელი ვახშამი. და რაც მთავარია, ხორცზე დიდხანს აურზაური არ გჭირდებათ. კარტოფილი ძეხვეულით ნელ გაზქურაშიხშირ შემთხვევაში გახდება თქვენი მაშველი.

და თუ ახლახან მოხარშეთ და კომბოსტო და ძეხვეული დაგრჩათ, მაშინ ეს შესანიშნავი შესაძლებლობაა გამოიყენოთ ეს რეცეპტი. და კარტოფილი, ხახვი და სტაფილო შეგიძლიათ ნახოთ თითქმის ნებისმიერ სამზარეულოში. ასე რომ, რაიმე განსაკუთრებული ფინანსური დანახარჯების გარეშე, შეგიძლიათ მთელი ოჯახი იკვებოთ.

რა უნდა მიიღოთ ნელ გაზქურაში ძეხვეულით ჩაშუშული კარტოფილის მოსამზადებლად:

• 6 კარტოფილის ტუბერები
• 400 გრამი თეთრი კომბოსტო
• 1 ხახვი
• 1 სტაფილო
• 4 ძეხვი
• მარილი, სანელებლები სურვილისამებრ
• ორი ჭიქა წყალი (200 მლ)
• მზესუმზირის ზეთი 2-3 სუფრის კოვზი

როგორ მოვხარშოთ კარტოფილი და ძეხვეული ნელ გაზქურაში:

კარტოფილი სოსისებითნელ გაზქურაში ვამზადებთ „გამოცხობის“ რეჟიმში 65 წუთის განმავლობაში.

გაფცქვენით სტაფილო და ხახვი, დაჭერით და მოშუშეთ ნელ ცეცხლზე მზესუმზირის ზეთში 5 წუთის განმავლობაში.

სოსისები დავჭრათ ნაჭრებად.

დაამატეთ ისინი ბოსტნეულს და შეწვით კიდევ 10 წუთი.

კომბოსტო დაჭერით, კარტოფილი დაჭერით კუბიკებად და შედგით ნელ გაზქურაში.

დაამატეთ მარილი, სანელებლები სურვილისამებრ და წყალი. ცხელი წყალი დავამატე, რომ დრო არ დავკარგო ნელ გაზქურის გაცხელებაზე.

კარტოფილი, ძეხვეული და კომბოსტო ნელ ცეცხლზე ადუღეთ დარჩენილი 50 წუთის განმავლობაში.

მზად არის სიგნალის შემდეგ! შეგიძლიათ დაჯდეთ მაგიდასთან და მიირთვათ ვახშამი. Გემრიელად მიირთვით!

ასეთი მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძი, როგორიცაა ჩაშუშული კარტოფილი ძეხვთან ერთად ნელ გაზქურაში, დაგეხმარება რთულ დროს, თუ რაიმე ხორცის მომზადება გჭირდებათ, მაგრამ არ გინდათ ზედმეტი შეწუხება.

ნელ გაზქურში ძეხვიანი კარტოფილი გემრიელი, სწრაფი და მარტივია, თუ ასეთი დამხმარე სამზარეულოში გყავთ. ამ მარტივი კერძით შეგიძლიათ მთელი ოჯახი გამოკვებოს, თუ ინგრედიენტების რაოდენობას რამდენჯერმე გაზრდით. თუმცა დაიმახსოვრეთ, თუ ინგრედიენტების რაოდენობას გაზრდით, შესაბამისად გაზარდეთ მომზადების დრო!

შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ძეხვი: შებოლილი, ჩირი, რძე, ექიმის და ა.შ., მთავარია, კერძი საბოლოოდ თქვენი გემოვნებით მოგეწონოთ.

კარტოფილის შეწვას უფრო მეტი დრო სჭირდება, ამიტომ აუცილებლად მოათავსეთ ის ჯერ ნელ გაზქურაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენი ძეხვის ნაჭრები დაიწვება და თქვენი კარტოფილის ნაჭრები ჯერ არ იქნება მზად. დარწმუნდით, რომ ყურადღება გაამახვილეთ თქვენი მულტიქუკერის სიმძლავრეზე: თუ ის ძლიერია, მაშინ შეამცირეთ მომზადების დრო 20-25 წუთამდე!

სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ მომზადებულ კერძში ძეხვთან ერთად დაუმატოთ გახეხილი და გარეცხილი ხახვის დაჭრილი ნახევარი რგოლები, თუ მოგწონთ ხახვის არომატი. ნებისმიერ შემთხვევაში, არაფერი შეგიშლით ხელს მოხარშვის შემდეგ დაასხით მას დაჭრილი მწვანე ხახვი ან სხვა მწვანილი.

მაშ, მოვამზადოთ ყველა ინგრედიენტი, გავფცქვნათ და გავრეცხოთ კარტოფილის ტუბერები და დავიწყოთ მომზადება!

თითოეული ტუბერი გავჭრათ შუაზე და დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.

მულტიქუკერის ეკრანზე დააყენეთ „Frying“ რეჟიმი 30 წუთის განმავლობაში, ჩაასხით თასში მცენარეული ზეთი, მსუბუქად გადააფარეთ თასის ძირი და მოათავსეთ მასში დაჭრილი კარტოფილის ნაჭრები, გააცალეთ ისინი ხელით ისე, რომ არ მოხდეს. შეწვით შეწვის პროცესში. შეწვით დაახლოებით 7-10 წუთის განმავლობაში, ერთხელ აურიეთ და დაამატეთ მარილი.

განსაზღვრული დროის შემდეგ კარტოფილი ნახევრად შემწვარი იქნება.

ამ დროს გამოაცალეთ ძეხვი ფილმიდან და დაჭერით საშუალო კუბებად.

დაჭრილი ძეხვი დაამატეთ მულტიქუერის თასში კარტოფილთან ერთად, აურიეთ და განაგრძეთ კარტოფილის და ძეხვის შეწვა მულტიქუკერში, დახურეთ სახურავი.

ხარშვის დასრულებამდე 5 წუთით ადრე ათქვიფეთ ქათმის კვერცხი მარილით, კვერცხის მასა დაასხით მულტიქუკერის თასის შიგთავსში. დახურეთ სახურავი და დაელოდეთ ხმის სიგნალს.

მითითებული დროის შემდეგ კარტოფილი და სოსისი სრულიად მზად იქნება.

დააფარეთ მულტიქუკერის თასი ფართო ჭურჭლით, ამოიღეთ თასი ხელთათმანებით ან პირსახოცით და ძირი ამოატრიალეთ. კერძი პირდაპირ თეფშზე დაეცემა.

მოაყარეთ გარეცხილი და დაჭრილი მწვანე ხახვი და მიირთვით.

Კარგ დღეს გისურვებთ!

რა შეიძლება იყოს უფრო მოსახერხებელი და სასიამოვნო, ვიდრე ნელი გაზქურის კერძების მომზადება, განსაკუთრებით თუ ისინი შედგება უმარტივესი ინგრედიენტებისგან, რომლებიც არ საჭიროებენ დამატებით მომზადებას. სამზარეულოს ეს ასისტენტი მნიშვნელოვნად ამარტივებს როგორც ყველაზე პრიმიტიული კერძების, ასევე ყველაზე რთული კულინარიული შედევრების შექმნის პროცესს ნებისმიერი ასაკის დიასახლისებისთვის. მაგალითად, ყბადაღებული კარტოფილი ძეხვთან ერთად ნელ გაზქურაში საოცრად ნაზი და გემრიელი გამოდის მომზადების დროს სითხის დამატების გარეშეც. ასეთი კერძისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი მოხარშული (ცხიმით ან მის გარეშე), ნახევრად შებოლილი ან შებოლილი სოსისი, ასევე ძეხვეული. რა თქმა უნდა, სხვა არომატული სანელებლები და ხახვიც არ დააზარალებს.

ინგრედიენტები:

• რამდენიმე კარტოფილის ტუბერი (დაახლოებით 800 გ);
• ნახევარი ჯოხი ნახევრად შებოლილი ძეხვი (მინიმუმ 200 გ);
• ასი გრამი მყარი ყველი ("ჰოლანდიური", "სლივოჩნოე", "რუსული", "პოშეხონსკი" - რომლებიც მდიდარია);
• მარილი და ხახვი - გემოვნებით;
• უნივერსალური ბოსტნეულის სუნელი - დაახლოებით დესერტის კოვზი;
• მცენარეული ზეთი - ცოტა.

• ახალი ან ხმელი ნიორი, კამა და ნებისმიერი სხვა სანელებლები (როგორც ცხარე, ასევე ცხარე) შეიძლება იყოს შესანიშნავი დამატება.

• მომზადების დრო - 40 წუთი.

• 
  კარტოფილი სოსისით ნელი გაზქურის რეცეპტით ფოტოებით:

  სოსისი დავჭრათ ზოლებად (როგორი იქნება მისი სისქე და სიგრძე, თავად გადაწყვიტეთ). გაფცქვენით ხახვი და წვრილად დაჭერით (თუმცა ამ ბოსტნეულის ნაჭრის ზომა ისევ პირადი უპირატესობის საკითხია).

  

  ჩართეთ მულტიქუკერი "Frying" რეჟიმში, ჩაასხით ზეთი თასში (ისე, რომ ძირი ძლივს დაიფაროს), დაელოდეთ სანამ გაცხელდება. შემდეგ ჩაყარეთ დაჭრილი ხახვი, რამდენიმე წუთის შემდეგ კი ძეხვი.

  შეწვით ორივე ინგრედიენტი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, დაიმახსოვრეთ დროდადრო აურიეთ. შეინახეთ მულტიქუერის სახურავი ღია.

  

  შუაში გააცალეთ კარტოფილი, დაჭერით პატარა კუბიკებად ან ზოლებად და ჩამოიბანეთ ცივ წყალში - ამ კერძში (როგორც ნებისმიერ სხვაში) ზედმეტი სახამებელი აბსოლუტურად არ არის საჭირო.

  

  კარტოფილი გავადნოთ ქილაში და მოვათავსოთ მრავალ გაზქურის თასში შემწვარი ძეხვითა და ხახვით.

  
  დაუყოვნებლივ დაამატეთ სანელებლები და აურიეთ. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ დაასხით ცოტა (ნახევარი ჭიქა) ბულიონი ან წყალი.

  

  ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი წვრილად (ან უხეშად, რომელიც გირჩევნიათ). დახურეთ მულტიქუკერი, გადადით "Stew" რეჟიმში, დააყენეთ დრო 20 წუთზე (თუ კარტოფილი ძალიან უხეში არ არის დაჭრილი).