ჯანჯაფილის ნამცხვრების კლასიკური რეცეპტი მრავალი წელია ცნობილია, მაგრამ დიასახლისების კრეატიულობას საზღვარი არ აქვს. აქედან გამომდინარე, არსებობს მრავალი ალტერნატიული ვარიანტი სხვადასხვა გემოვნებისთვის სადღესასწაულო ცხობის მომზადებისთვის.

იმისათვის, რომ მზა ნამცხვრები ისეთივე ლამაზი გამოვიდეს, როგორც სურათებში, ცომის მოზელვისას საჭიროა დავამატოთ მუქი მელასი (ტკბილი სიროფი), რომელიც გამომცხვარ პროდუქტს მისცემს მადისაღმძვრელ მუქ ფერს, კონსისტენციას უფრო ჰაეროვანს გახდის. არ მისცეთ მათ დაშრობა და გაშრობა.

იმის გამო, რომ ცომი გაბრტყელებისას ეწებება ღვეზელს და იშლება არასწორი მოძრაობისგან, გამოცდილი დიასახლისები გვირჩევენ, ცომის გაცივებული ბურთი მოათავსოთ ფირის ფენებს შორის. ამის წყალობით, ფენები იქნება ერთგვაროვანი და შესვენების გარეშე. ზედა ფენის მოხსნის შემდეგ, შეგიძლიათ დაიწყოთ ფორმის პროდუქტების ამოჭრა.

ძირითადი მინანქარი ჯანჯაფილის ნამცხვრებისთვის შაქრის ფხვნილის გამოყენებით. მისი დახმარებით შეგიძლიათ დახაზოთ სხვადასხვა შაბლონები, კონტურები, ცალკეული საზღვრები და ასევე გამოიყენოთ იგი სამგანზომილებიანი კომპოზიციების შესაქმნელად.

ვინაიდან ყინული 1-2 დღეში შრება ოთახის ტემპერატურაზე, არ უნდა დაამშვენოთ მასთან ერთად მაცივარში შენახული საკონდიტრო ნაწარმი, რადგან გაციების შემდეგ დეკორაციები თხევადდება.

მომზადება

კვერცხის ცილა, გამოყოფილი გულისაგან, მსუბუქად ათქვიფეთ ჩანგლით, სანამ მსუბუქად ქაფდება. ზედმეტი არ არის საჭირო კრემში ჰაერის ბუშტუკები.

250 გრამი შაქრის პუდრა გაცრილი და მცირე ულუფებით ემატება ცილას. ფხვნილის თითოეული ნაწილი საფუძვლიანად შეიზილება ჩანგლით, რათა თავიდან აიცილოს სიმსივნისა და დარღვევების წარმოქმნა.

ბოლოს ნახევარ ჩაის კოვზ ლიმონის წვენს ემატება პლასტიურობისა და ლამაზი ბზინვისთვის. ყველაფერი საფუძვლიანად არის შერეული.

მზა მინანქარს უნდა ჰქონდეს ბლანტი, სტაბილური კონსისტენცია, რომელიც არ ვრცელდება მყარ ზედაპირზე გამოყენებისას.

მრავალფერადი მინანქრის შესაქმნელად, ნახატისთვის საჭირო ყინულის რაოდენობას დაუმატეთ 1-2 წვეთი საკვები საღებავი.

კარამელის მინანქარი

პატარა ქვაბში გაადნეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი გლეხური კარაქი. შემდეგ დაამატეთ სუფრის კოვზი ძროხის რძე და ნახევარი ჭიქა ყავისფერი შაქარი. ყველაფერი მოჰყავთ მანამ, სანამ მშრალი კომპონენტი მთლიანად არ დაიშლება.

ცეცხლიდან ამოღებულ ჭურჭელში ჩაასხით ნახევარი ჭიქა შაქრის პუდრა და კარგად ათქვიფეთ მიქსერით.

გაციებულ მინანქარს დაამატეთ ნახევარი ჭიქა შაქრის პუდრა და კრისტალური ვანილინი (შეიძლება ჩაანაცვლოს ნახევარი ჩაის კოვზი ნუშის ექსტრაქტით). ყველაფერი ისევ მიქსერით ავთქვიფოთ.

წაიკითხეთ აგრეთვე: სეზამის ნამცხვრები

თხევადი შოკოლადის მინანქარი

თასში შეურიეთ 2 ჭიქა შაქრის პუდრა 2 სუფრის კოვზ კაკაოს ფხვნილს და სუფრის კოვზ ტკბილ ნაღების კარაქს. მასა დაფქვით ერთგვაროვნებამდე. შემდეგ დაუმატეთ 4 სუფრის კოვზი ძროხის რძე და აურიეთ.

ეს ჭიქურა შეიძლება გამოყენებულ იქნას შედგენილი კონტურების შესავსებად.

სახატავი მასა უფრო ადვილი და თანაბრად იქნება, თუ პროდუქტის ზედაპირს ოდნავ დაასველებთ.

ნაერთი:

• 0,3 კგ პრემიუმ ფქვილი;
• 150 გ ტკბილი კარაქი;
• 0,1 კგ ყავისფერი შაქარი;
• დიდი კვერცხი;
• საცხობი ფხვნილის პაკეტი;
• ცოტა მარილი;
• 100 გრ მუქი მელასა ან ჩაის კოვზი კაკაოს ფხვნილი;
• ახალი ჯანჯაფილის ნაჭერი (2-დან 5 სმ-მდე საკმარისია);
• ნახევარი ჩაის კოვზი მუსკატის კაკალი;
• ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი;
• ¼ ნაწილი ჩაის კოვზი კბილი.

მომზადება:

1. კონტეინერში აურიეთ ფქვილი გაცრილი გამაფხვიერებლით, მარილით, გახეხილი ჯანჯაფილით, მიხაკით, მუსკატის კაკალით და დარიჩინით.
2. ცალკე თასში ათქვიფეთ რბილი კარაქი, კვერცხი, შაქარი და მელასი.
3. შერეული მშრალი ინგრედიენტები ემატება კარაქის ნარევს მცირე ულუფებით. ცომი მოზილეთ, იქმნება ბურთი, რომელსაც ახვევენ ფილაში და შედგით მაცივარში ერთი საათით გასაციებლად.
4. გაცივებულ ცომს ვახვევთ 4 მმ სისქის ფენად, საიდანაც ფორმის ფუნთუშები ამოიჭრება.
5. საცხობი უჯრა პროდუქტებით მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში 180⁰C ტემპერატურაზე.

ნაერთი:

• 50 გრ დაშაქრული კოჭა;
• ჩაის კოვზი ჯანჯაფილის ფხვნილი;
• ჩაის კოვზი დარიჩინი;
• 50 მლ ახლად გამოწურული ფორთოხლის წვენი;
• 2 სუფრის კოვზი კვერცხი;
• 0,1 კგ გრანულირებული შაქარი;
• 0,1 კგ ტკბილი კარაქი;
• 1,5 ს.კ. კოვზები თხევადი თაფლი;
• ნახევარი პაკეტი გამაფხვიერებელი;
• 0,35 კგ პრემიუმ ფქვილი.

მომზადება:

1. დაშაქრული კოჭა დაფქვა რბილობის მდგომარეობაში.
2. დაფქული კოჭა და დარიჩინი ურევენ კონტეინერში, სადაც ემატება ფორთოხლის წვენი, კვერცხი, შაქარი, თაფლი, დაშაქრული კოჭა და კარაქი. ყველა ინგრედიენტი აურიეთ ერთგვაროვნებამდე.
3. ფქვილი გაცრილია გამაფხვიერებელთან ერთად და ნელ-ნელა ემატება მომზადებულ ცხარე ნარევს.
4. ცომი მოზილეთ, შეფუთეთ ფილმში და შედგით მაცივარში ერთი საათით გასაციებლად.
5. ცომის ბურთულას ახვევენ ფენად, საიდანაც ფორმის პროდუქტები ამოიჭრება.
6. ფუნთუშები ცხვება 7-10 წუთის განმავლობაში.

შოკოლადის ჯანჯაფილის ნამცხვარი

ნაერთი:

• 0,1 კგ გლეხური კარაქი;
• 0,1 კგ გრანულირებული შაქარი;
• 0,3 კგ საცხობი ფქვილი;
• Ხელოვნება. კოვზი დაფქული კოჭა;
• Ხელოვნება. კაკაოს კოვზი;
• ცოტა მუსკატის კაკალი;
• სუფრის კვერცხი;
• ჩაის კოვზი დარიჩინი;
• 1,5 ჩაის კოვზი გამაფხვიერებელი;
• 3 ს.კ. კოვზები თხევადი თაფლი.

მომზადება:

1. დნება კარაქი დაფქულია გრანულირებული შაქრით არაღრმა თასში.
2. ზეთის ნარევს დაუმატეთ თაფლი და კვერცხი, ყველაფერი მიქსერით აურიეთ ერთგვაროვნებამდე.
3. ემატება დარიჩინი, ჯავზი, მშრალი ჯანჯაფილი, კაკაო. ყველაფერი საფუძვლიანად არის შერეული.
4. ფქვილი გაცრილია გამაფხვიერებელთან ერთად და ემატება დანარჩენ ინგრედიენტებს. ცომი მოზილეთ და შედგით მაცივარში ნახევარი საათით, შეფუთული ფილმში.
5. გაცივებულ ცომს თხელ ფენად ახვევენ. ამოჭრილ ფიგურებს ათავსებენ საცხობ ფირფიტაზე და აცხობენ 10-12 წუთის განმავლობაში.

ზარმაცი ტაფის რეცეპტი

ნაერთი:

• 70 გ დარბილებული გლეხური კარაქი;
• სუფრის კვერცხი;
• 0,1 კგ გრანულირებული შაქარი;
• ცოტა მარილი;
• ნახევარი ჩაის კოვზი საცხობი სოდა;
• ჩაის კოვზი ჯანჯაფილის ფხვნილი;
• ჩაის კოვზი კაკაო;
• 75 გრ პრემიუმ ფქვილი.

მომზადება:

1. კარაქი დნება წყლის აბაზანაში და ურევენ ათქვეფილ კვერცხს და შაქარს.
2. ნარევს ემატება მარილი, სოდა, ჯანჯაფილი, კაკაო. ყველაფერი აურიეთ ერთგვაროვნებამდე.
3. თანდათან დავამატოთ გაცრილი ფქვილი და მოვზილოთ ცომი.
4. ჯანჯაფილის დასრულებულ ცომს ახვევენ საკვებ ფილმში და ტოვებენ მაცივარში ნახევარი საათით.
5. გაცივებულ ბურთულს ახვევენ 5 მმ სისქის ფენად, რის შემდეგაც მისგან იჭრება ფორმის პროდუქტები.
6. ტაფა თბება და ცხიმიანი მცენარეული ზეთით გაზის ტამპონით ან სილიკონის ფუნჯით.
7. გამომცხვარი შეწვით ორივე მხრიდან ოქროსფერ შეფერილობამდე.
8. მზა ნამცხვრებს ასხამენ შაქრის პუდრას ან აფორმებენ ყინულით.

დიეტური ჯანჯაფილის ნამცხვრები ხაჭოთი

ნაერთი:

• 4 კვერცხის ცილა;
• 5 ს.კ. კოვზები შვრიის ფაფა;
• 1,5 ს.კ. კოვზები უცხიმო ხაჭო (შეიძლება შეიცვალოს უცხიმო იოგურტით);
• 3 ჩაის კოვზი კოჭა;
• ჩაის კოვზი თხევადი თაფლი;
• 0,5 პაკეტი კრისტალური ვანილინი ან 2 წვეთი ვანილის ესენცია.

მომზადება:

1. წინასწარ გაცივებული კვერცხის ცილა ათქვიფეთ 3-5 წუთის განმავლობაში.
2. შემდეგ ცილოვან ქაფს ემატება თხევადი თაფლი, ხაჭო, შვრიის ფაფა და ვანილი. რბილ ცომს მოზილეთ და 10 წუთის განმავლობაში ტოვებენ მაგიდაზე, ფილმში გახვეული.
3. ღუმელი წინასწარ გახურებულია 180⁰C-მდე.
4. საცხობი ფურცელი დაფარულია პერგამენტით, რომელზეც ხელით ჩამოყალიბებული ფუნთუშები დევს.
5. დიეტური კერძი ცხვება 15 წუთის განმავლობაში.

Gingerbread მამაკაცი ბავშვებისთვის

ბავშვებთან ერთად დღესასწაულისთვის ჯანჯაფილის ნამცხვრების დამზადება სასიამოვნოა! მათ მოეწონებათ პატარა ადამიანების გაფორმება ფერადი ყინულით.

ნაერთი:

• 0,1 კგ გლეხური კარაქი;
• 0,1 კგ ყავისფერი შაქარი (შეიძლება გამოიყენოთ თეთრი კრისტალური შაქარი);
• 0,1 კგ თხევადი თაფლი;
• 2 სუფრის კოვზი კვერცხი;
• ჩაის კოვზი დაფქული კოჭა;
• ჩაის კოვზი დარიჩინის ფხვნილი;
• 10 გ გამაფხვიერებელი;
• 0,4 კგ პრემიუმ ფქვილი.

მომზადება:

1. დარბილებული კარაქი, შაქარი და თაფლი ერთმანეთში აურიეთ.
2. ტკბილ ნარევს დაუმატეთ კვერცხი, ჯანჯაფილი და დარიჩინი.
3. ფქვილი გაცრილია გამაფხვიერებელთან ერთად, ასხამენ ნარევში და მოზილეთ მჭიდრო ცომი.
4. გააბრტყელეთ ცომი ფენად. თუ ფენის სისქე 3 მმ-ზე მეტია, ჯანჯაფილი რბილი გახდება, თუ თხლად გააბრტყელებთ, ფუნთუშები ხრაშუნა გამოვა.
5. სქელი მუყაოსგან დამზადებული ფორმის ან სტენლის გამოყენებით, ამოჭერით ფიგურები.
6. ჩართეთ ღუმელი 180⁰C გახურებისთვის.
7. საცხობი უჯრა დაფარულია საცხობი ქაღალდით, რომელზედაც ფრთხილად გადაიტანება ფორმის პროდუქტები. ხშირად თხელი ნაჭრების გადატანა საკმაოდ რთულია საცხობ ქაღალდზე, ამიტომ უფრო ადვილი იქნება ცომის გაბრტყელება წინასწარ მომზადებულ პერგამენტზე, რომელიც ფიგურებთან ერთად გადადის საცხობ ფირფიტაზე.
8. ფუნთუშები ცხვება 10-12 წუთის განმავლობაში 180⁰C ტემპერატურაზე, რის შემდეგაც ისინი მორთულია და მიირთმევენ სადღესასწაულო სუფრას.

ლიმონ-ჯანჯაფილის ცომეული

ნაერთი:

• 2 სუფრის კოვზი კვერცხი;
• 35 გ შაქრის ფხვნილი;
• 2 ს.კ. რბილი ტკბილი კრემის კარაქის კოვზები;
• 0,1 კგ საცხობი ფქვილი;
• ჩაის კოვზი ლიმონის ცედრა;
• ჩაის კოვზი გახეხილი ჯანჯაფილი.

მომზადება:

1. კვერცხები იხარშება, რის შემდეგაც გულს აშორებენ თეთრს.
2. მოხარშული გულები დაფქვით შაქრის ფხვნილთან ერთად კონტეინერში, დაუმატეთ კარაქი და აურიეთ ერთგვაროვნებამდე.
3. გულებისა და კარაქის ნარევს დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი, ლიმონის ცედრა და გახეხილი ჯანჯაფილი. რბილ ცომს ზილეთ, ახვევენ ფილმში და მაცივარში ნახევარი საათით ინახავთ.
4. გაცივებულ ცომს ახვევენ ფენად, საიდანაც ამოჭრილია ფიგურები.
5. ღუმელი ჩართულია 180⁰C-ზე, რომ გახურდეს.
6. საცხობი ფურცელი დაფარულია საცხობი ქაღალდით, რომელზედაც ფუნთუშების ბლანკები დევს და გამომცხვარი ლამაზი ოქროს ქერქი არ გახდება.
7. მზა ცომეულს ასხამენ შაქრის ფხვნილს ან ამშვენებს ყინულით.

მიირთვით ჩაი!

ჩინეთი ითვლება ჯანჯაფილის დაბადების ადგილად. ის აღმოსავლეთის ქვეყნებში 2000 წელზე მეტი ხნის წინ გამოჩნდა. თავდაპირველად მას მხოლოდ მედიცინაში იყენებდნენ, დღეს კი ჯანჯაფილი მრავალი კერძის ინგრედიენტია.

ახალი ჯანჯაფილი ყველაზე ხშირად გამოიყენება სხვადასხვა სალათების მოსამზადებლად. ჩინეთში უყვართ მწნილი. მაგრამ გამოსაცხობად გამოიყენება მშრალი სანელებლები.

აღსანიშნავია, რომ ამ მცენარეს აქვს სასარგებლო თვისებები: აუმჯობესებს იმუნური სისტემის მუშაობას, ათბობს, ააქტიურებს სისხლის მიმოქცევას და ხელს უწყობს ზედმეტი კილოგრამებისგან თავის დაღწევას.

ინგლისელმა ბერებმა დაიწყეს ამ სანელებლების გამოყენება ფუნთუშების დასამზადებლად და საახალწლო ხის მოსაწყობად. იგი ცხვება სხვადასხვა ფიგურების სახით, ამიტომ უნდა მოამზადოთ ფორმები ან ცომიდან გეომეტრიული ფორმები დანით დაჭრათ.

ნაბიჯ-ნაბიჯ მარტივი რეცეპტები სახლში ჯანჯაფილის ნამცხვრების დამზადების ფოტოებით

ჯანჯაფილის გემრიელი ნამცხვრების გამოსაცხობად, უბრალოდ მიჰყევით კონკრეტულ რეცეპტს. მთელი პროცესი გრძელდება არაუმეტეს ათი წუთისა. საცხობი რამდენიმე რეცეპტი არსებობს. ამ სტატიაში განვიხილავთ უმარტივეს და ყველაზე გავრცელებულ ვარიანტებს.

მენიუ:

1. ჯანჯაფილის ნამცხვრების რეცეპტი

უპირველეს ყოვლისა, მოდით შევხედოთ გამოცხობის უმარტივეს მეთოდს. ასეთი ფუნთუშების მომზადება გამოუცდელ დიასახლისსაც კი შეუძლია. თუ სასურველია, შეგიძლიათ შეცვალოთ სანელებლების შემადგენლობა ან დაამატოთ სხვა ინგრედიენტები. არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტების.

ინგრედიენტები:

• 0,5 ჭიქა ხორბლის ფქვილი.
• 1 ჩ/კ დარიჩინი.
• ¼ ჩ/კ სუფრის მარილი.
• 1 ჩ/კ დაფქული კოჭა.
• 2 ს/კ გამაფხვიერებელი.
• 170 გრ კარაქი.
• 1 ქათმის კვერცხი.
• 1 ჭიქა ყავისფერი შაქარი.
• 0,5 ჭიქა შაქრის პუდრა.
• 0,25 ჭიქა შავი მელასი.

მომზადების პროცესი

1. თასში გაცერით ფქვილი, დაუმატეთ სუფრის მარილი, გამაფხვიერებელი, კოჭა, დარიჩინი და შაქრის პუდრა.

2. სხვა თასში მოვაყაროთ გამდნარი კარაქი, ქათმის კვერცხი და ყავისფერი შაქარი. ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს შერეული გლუვი.

3. მომზადებულ ნარევს დაუმატეთ მელასი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.

4. მასა რამდენიმე წუთის განმავლობაში კარგად უნდა მოურიოთ, რომ კრემისებური კონსისტენცია შეიძინოს.

5. შემდეგ ეტაპზე მომზადებულ მასას თანდათან უნდა დაუმატოთ ფქვილი. აურიეთ მიქსერით მინიმალური სიჩქარით. დაუმატეთ ფქვილი მცირე ულუფებით, რათა თავიდან აიცილოთ სიმსივნის წარმოქმნა.

6. მზა ცომი საზომი კოვზით უნდა დაიყოს რამდენიმე ნაწილად.

7. შემდეგი ნაბიჯი არის ცომის გაბრტყელება პატარა ბურთებად და გააბრტყელეთ მცირე რაოდენობით თეთრ შაქარში.

8. ჩამოყალიბებული ბურთულები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე. მათ შორის საკმარისი მანძილი უნდა იყოს, რადგან მომზადების დროს გაიზრდება მოცულობა.

9. სანამ გამოცხობას დაიწყებდეთ, ბურთულები ოდნავ უნდა დაჭერით, რომ ნამცხვრის ფორმა მიიღონ.

10. საცხობი ფურცელი მოათავსეთ ღუმელში, რომელიც ჯერ 190 გრადუსამდე უნდა გაცხელდეს. აცხვეთ 10-15 წუთი, მეტი არა.

2. ჯანჯაფილის ნამცხვარი თაფლით

ამ რეცეპტში გამოყენებულია ახალი ჯანჯაფილი, რაც ფუნთუშებს ცხარე და არომატულს ხდის. შეგიძლიათ დაამატოთ მშრალი ჯანჯაფილი, მაგრამ შემდეგ გემო სულ სხვა იქნება.

ინგრედიენტები:

• 100 გრ ჯანჯაფილი.
• 300გრ ფქვილი.
• 150 გრ შაქარი.
• 200გრ კარაქი.
• 2 ქათმის კვერცხი.
• 0,5 ჩ/კ გამაფხვიერებელი.
• 2,5 ს/კ ნატურალური თაფლი.

მომზადების მეთოდი

1. ჯანჯაფილის ფესვი კარგად უნდა გაირეცხოს, გაფცქვენით და შემდეგ გახეხეთ.

2. მომზადებამდე კარაქი უნდა ამოიღოთ მაცივრიდან, რომ დარბილდეს. როცა რბილი გახდება, უნდა შეურიოთ გრანულირებული შაქარი, ჯანჯაფილი, თაფლი და კვერცხი. ყველა ინგრედიენტი კარგად უნდა იყოს შერეული ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

3. შემდეგ ნარევს დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი და გამაფხვიერებელი. მოზილეთ ცომი რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

4. მზა ცომი უნდა გავაბრტყელოთ, შევახვიოთ ფილმში და შევდოთ მაცივარში ერთი საათით.

5. გაცივებული ცომი უნდა გააბრტყელოთ დაახლოებით 1,5 სმ სისქის ბრტყელ ტორტში, გამოწურეთ რამდენიმე ნაჭერი. თუ ფორმები არ გაქვთ, შეგიძლიათ ცომი დაჭრათ ნებისმიერ ფორმაში.

6. საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდი და წაუსვით კარაქით. შემდეგ მოაყარეთ ფუნთუშების ცომი და შედგით 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. აცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში.

3. ჯანჯაფილის ნამცხვრის კლასიკური რეცეპტი

კლასიკური წესით მომზადებული ორცხობილა ჯანჯაფილით გულგრილს არავის დატოვებს. ცომეული ძალიან არომატულია და პირში დნება. მას მიირთმევენ ყავასთან, ჩაისთან ან რძესთან ერთად.

ინგრედიენტები:

• 3 ს/კ გახეხილი კოჭა.
• 1 ქათმის კვერცხი.
• 100გრ კარაქი.
• 2 ჭიქა ფქვილი.
• 0,5 ჭიქა გრანულირებული შაქარი.
• 5 ც კბილი.
• 1 ჩ/კ დარიჩინი.
• 2 ს/კ გამაფხვიერებელი.

ეტაპობრივი მომზადება

1. დარიჩინი და მიხაკი გახეხეთ ნაღმტყორცნებში, მოათავსეთ თეფშზე, დაუმატეთ ხორბლის ფქვილი და კოჭა. ყველაფერი კარგად აურიეთ.

2. ცალკე ჯამში ათქვიფეთ კვერცხი გრანულირებული შაქრით და დაუმატეთ დარბილებული კარაქი. ნარევი უნდა ავურიოთ ცოცხით, სანამ არ გახდება ჰაეროვანი.

3. შემდეგ ამ მასას ფქვილის ნარევი უნდა დაუმატოთ. მოზილეთ მკვრივი ცომი.

4. ახლა გააბრტყელეთ ცომი მცირე სისქის ფენად. გამოიყენეთ ფუნთუშების საჭრელი ან ამოიღეთ ნამცხვრები. სურვილისამებრ შეგიძლიათ ზემოდან მოაყაროთ ცოტა შაქარი ან თხილი. საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდი და დაალაგეთ ფუნთუშები.

5. საცხობი ფურცელი შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში. როდესაც ცომეული გაცივდა, შეგიძლიათ მიირთვათ.

4. Icing for Gingerbread cookies

ფუნთუშების გემო დამოკიდებულია არა მხოლოდ მომზადების მეთოდსა და ინგრედიენტებზე, არამედ მინანქარზეც. მას უნდა ჰქონდეს სქელი კონსისტენცია და თოვლის თეთრი ფერი. მომზადება მოითხოვს გარკვეულ გამოცდილებას და საკმარის დროს. თქვენ უნდა შეასრულოთ ეს ნაბიჯები:

1. მოამზადეთ ქათმის 2 კვერცხი, გამოაცალეთ ცილა და ათქვიფეთ მიქსერით მაღალ სიჩქარეზე. შედეგი უნდა იყოს ქაფიანი მასა.
2. შემდეგ ეტაპზე ათქვეფილ ცილას დაუმატეთ შაქრის პუდრა (300გრ) და ასევე მიქსერით აურიეთ.
3. თუ გსურთ ფუნთუშებზე შაბლონების გაკეთება ყინულის გამოყენებით, ნარევი საკმაოდ სქელი უნდა იყოს.

სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ კაკაოს ფხვნილი და ლიმონის წვენი.

5. ჯანჯაფილის ნამცხვრები ყინვაგამძლეობით

ყინულით გამოცხობა შესანიშნავი ვარიანტია სადღესასწაულო სუფრის გასაფორმებლად. თუ არ გაქვთ ასეთი ქუქიების დამზადების გამოცდილება, მაშინ უბრალოდ მიჰყევით მომზადების ეტაპებს და აუცილებლად მიაღწევთ წარმატებას.

ინგრედიენტები:

• 1 პატარა ჯანჯაფილის ფესვი (40-50 გ).
• 700გრ ფქვილი.
• 4 ს/კ ნატურალური თაფლი.
• 2 ქათმის კვერცხი.
• 300გრ კარაქი.
• 250 გრ შაქარი.
• 4 ს/კ კაკაოს ფხვნილი.
• 200 გრ შაქრის პუდრა.
• 1 ცალი ფორთოხალი.
• 1 ცალი ლიმონი.
• 2 ს/კ გამაფხვიერებელი.
• 1 ცილა.

ეტაპობრივი მომზადება

1. დაბალ ცეცხლზე გაადნეთ კარაქი, შემდეგ დატოვეთ სანამ ოთახის ტემპერატურამდე არ გაცივდება.

2. ბლენდერში დაამატეთ კარაქი, ნატურალური თაფლი, გრანულირებული შაქარი და ორი კვერცხი. ათქვიფეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში მაღალი სიჩქარით.

3. შემდეგ ეტაპზე ფქვილი გავცრათ, მოვაყაროთ გამაფხვიერებელი, ავურიოთ და ნახევარი მასა მოვაყაროთ მომზადებულ მასას. დაამატეთ მცირე ულუფებით, რათა თავიდან აიცილოთ სიმსივნეები.

4. ინგრედიენტებთან ერთად თასში დაამატეთ კაკაოს ფხვნილი, გახეხილი ჯანჯაფილი და ფორთოხლისა და ლიმონის ცედრა. ამის შემდეგ დაუმატეთ დარჩენილი ფქვილი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.

5. მიღებული ცომი გადაახვიეთ ფილაში და შედგით მაცივარში 2-3 საათით.

6. გაცივებული ცომი გააბრტყელეთ 5მმ-იან ფურცელზე, მოამზადეთ ნებისმიერი ფორმის ნამცხვარი, მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით ღუმელში, რომელიც ჯერ 190 გრადუსზე უნდა გავაცხელოთ. აცხვეთ არა უმეტეს ათი წუთის განმავლობაში.

7. ფუნთუშების გასაფორმებლად და ორიგინალური გემოს მისაცემად საჭიროა მინანქარი მოამზადოთ. ამისათვის ცალკე თასში შეურიეთ ლიმონის წვენი, შაქრის პუდრა და კვერცხის ცილა. შეგიძლიათ გამოიყენოთ მიქსერი, ჩანგალი ან სამზარეულოს ცოცხი. მიღებული მასა ჩაამატეთ საკონდიტრო ტომარაში და დაამშვენეთ გამომცხვარი თქვენი გემოვნებით.

6. ჯანჯაფილის ნამცხვრის რეცეპტი ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებით

მოდით შევხედოთ გემრიელი ფუნთუშების მომზადების სხვა გზას. ეს რეცეპტი ოდნავ განსხვავდება ინგრედიენტებით. შეგიძლიათ ექსპერიმენტი და გამოიყენოთ სხვა სანელებლები.

ინგრედიენტები:

• 3 ს/კ დაფქული კოჭა.
• 0,5 ჭიქა თეთრი ფქვილი.
• 2 ჩ/კ სოდა.
• 0,5 ჩ/კ წიწაკა.
• 1 ჩ/კ დარიჩინი.
• 0,5 ჩ/კ მარილი.
• 0,25 ჩ/კ დაფქული წიწაკა.
• 0,5 ჭიქა გრანულირებული შაქარი.
• 220 გრ უმარილო კარაქი.
• 0,5 ჭიქა ყავისფერი შაქარი.
• 1/3 ჭიქა მელასი.
• 1 ქათმის კვერცხი.

მომზადების პროცესი

1. ღრმა თასში დაამატეთ სანელებლები, სოდა, სუფრის მარილი და ფქვილი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი.

2. შაქარი და კარაქი ათქვიფეთ მიქსერით დაახლოებით სამი წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ დაუმატეთ მელას კვერცხთან ერთად და ათქვიფეთ საშუალო სიჩქარით კიდევ ორი ​​წუთი.

3. მიღებული მასაში ჩაასხით მშრალი ინგრედიენტები და მიქსერის მინიმალური სიჩქარით თანაბრად აურიეთ. ცომი შეფუთეთ ფილაში ან პლასტმასის შესაფუთად და შედგით მაცივარში ორი საათით.

4. ჩართეთ ღუმელი და გააცხელეთ 180 გრადუსზე. ამასობაში საცხობ ფირფიტაზე გადაუსვით პერგამენტის ქაღალდი და კარგად წაუსვით კარაქი. გაცივებული ცომისგან გამოაყალიბეთ პატარა ბურთულები და მოათავსეთ 5 სმ მანძილზე, რადგან გამოცხობისას მოცულობა გაიზრდება. თუ რბილი ნამცხვრები გირჩევნიათ, გამოაცხვეთ 10 წუთის განმავლობაში, ან უფრო მკვრივი ფუნთუშებისთვის, დაელოდეთ 15 წუთი.

ნამცხვრები შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში ერთი თვის განმავლობაში ან ოთახის ტემპერატურაზე ერთ კვირამდე.

7. ვიდეო – ჯანჯაფილის ნამცხვრების რეცეპტი იულია ვისოცკაიასგან

დასასრულს, ნახეთ ვიდეო იულია ვისოცკაიასთან ერთად. ის გთავაზობთ ჯანჯაფილის ნამცხვრების დამზადების მარტივ გზას მარტივი და ხელმისაწვდომი ინგრედიენტების გამოყენებით.

Გემრიელად მიირთვით!

ჯანჯაფილის ნამცხვარი მინანქრით უგემრიელესი კერძია მთელი ოჯახისთვის, რომლის მომზადებაც შესაძლებელია როგორც ყოველდღე, ასევე ნებისმიერი დღესასწაულისთვის. სახლში მომზადებული სურნელოვანი ნამცხვრები გამონაკლისის გარეშე ოჯახში ყველას მოეწონება. ნამცხვრის რეცეპტი საკმაოდ მარტივი მოსამზადებელია, ინგრედიენტები კი ხელმისაწვდომი.

იმისათვის, რომ ფუნთუშები უფრო სურნელოვანი იყოს, გამოვიყენებთ ახალ კოჭას. სურვილისამებრ, ცომს შეგიძლიათ დაუმატოთ დარიჩინი, დაფქული კბილი და ჯავზი. კლასიკური ჯანჯაფილის ნამცხვრები ყინულით შესანიშნავი საჩუქარია მათთვის, ვისაც ტკბილი კბილი აქვს.

ჯანჯაფილის ნამცხვრების მოსამზადებლად აიღეთ შემდეგი ინგრედიენტები.

გაცივებული კარაქი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და ჩავდოთ ღრმა თასში. ჩაასხით გრანულირებული შაქარი. და კარგად აურიეთ.

დაუმატეთ სრულ ცხიმიანი არაჟანი, სასურველია ხელნაკეთი და აურიეთ.

ათქვიფეთ ქათმის კვერცხში. გააგრძელეთ მორევა გლუვი.

გათალეთ ჯანჯაფილის ფესვი და დაჭერით წვრილ სახეხზე. ზეთის ნარევს დაუმატეთ გახეხილი ჯანჯაფილი და გამაფხვიერებელი. აურიეთ.

მცირე ულუფებით დაამატეთ გაცრილი ხორბლის ფქვილი. კოვზით ურიეთ სანამ არ გასქელდება.

დადგით მტვრიან დაფაზე და ხელებით განაგრძეთ ზელვა, სანამ არ ჩამოყალიბდება მკვრივი ცომი, რომელიც ხელებზე არ გეწებება. შეფუთეთ ფილმში და შედგით მაცივარში 60 წუთის განმავლობაში.

ცომი გამოიღეთ მაცივრიდან და გაყავით ოთხ ნაწილად. სამი მათგანი მოათავსეთ მაცივარში. თითოეულ ნაწილთან ცალ-ცალკე ვმუშაობთ.

გააბრტყელეთ 5 მმ სიმაღლის თხელ ფენად. აიღეთ ფუნთუშების საჭრელი და ამოჭერით თქვენთვის სასურველი ფორმები. იგივე გააკეთეთ დანარჩენი ცომით.

ბლანკები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე პერგამენტით და შედგით ცხელ ღუმელში 15-25 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

მზა ნამცხვრები გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურამდე.

სანამ ფუნთუშები გაცივდება, მოამზადეთ მინანქარი. ცივი კვერცხის ცილა მოათავსეთ სუფთა, ღრმა კონტეინერში. დაამატეთ ცოტა მარილი. ავთქვიფოთ ხელით ქაფის წარმოქმნამდე. თუ მიქსერით იყენებთ, ათქვიფეთ დაბალ სიჩქარეზე. დაამატეთ შაქრის პუდრა მცირე ულუფებით. ყოველი დამატების შემდეგ კარგად აურიეთ. ჩაასხით ლიმონის წვენი და გააგრძელეთ მორევა, სანამ შაქრის პუდრა არ შეიწოვება. ცილის წონისა და მინანქრის სასურველი კონსისტენციის მიხედვით, შაქრის ფხვნილი შეიძლება მიიღოს 120-დან 180 გრამამდე. თუ სქელი მინანქარი გჭირდებათ, დაამატეთ მეტი ფხვნილი.

გაციებულ ფუნთუშებს სამზარეულოს ფუნჯის გამოყენებით მინანქარი წაუსვით და მინანქარი ოდნავ გაშრება.

თუ გსურთ ფუნთუშებზე რამე დახატოთ, აიღეთ საჭირო რაოდენობის მომზადებული მინანქარი, დაუმატეთ რამდენიმე წვეთი საღებავი და შაქრის პუდრა, რომ მინანქარი არ გავრცელდეს. მოათავსეთ ფერადი ქაფი პატარა ნახვრეტით მილსადენის ჩანთაში და მილიეთ სასურველი ნიმუში.

ჯანჯაფილის ნამცხვრები მინანქრით მზადაა.

მიირთვით ჩაი!

საახალწლო არდადეგები შესანიშნავი დროა საკუთარი თავის, როგორც დიზაინერის, დეკორატორის ან შეფ-მზარეულის გამოსავლენად. შეგიძლიათ სახლის დეკორაციები საკუთარი ესკიზების მიხედვით დააპროექტოთ, საახალწლო წვეულებისთვის კაბის, სამკაულების და მაკიაჟის კომბინაცია შეარჩიოთ და საშობაო სუფრისთვის მთელი მენიუ თავად შექმნათ.

სალათები, პირველი კერძები, ძირითადი კერძები, საინტერესო საჭმელები. და ასევე, აუცილებლად უნდა იფიქროთ დესერტებზე! ისინი მოეწონებათ ტკბილეულის მოყვარულებს, ასევე თქვენს სახლში პატარა სტუმრებს.

Gingerbread cookies და Gingerbread ითვლება ტრადიციულ დესერტად ევროპაში. მათ არა მხოლოდ სუფრაზე მიირთმევენ, არამედ ნაძვის ხეს ამშვენებენ და საახალწლო სუვენირად ჩუქნიან მეგობრებსა და ოჯახის წევრებს. ბავშვები სიამოვნებით ხატავენ ასეთ ჯანჯაფილის ნამცხვრებს ნაძვის ხეების, თოვლის კაცების და სხვადასხვა მინანქრის მქონე ადამიანების სახით.

მათთვის, ვისაც არ აქვს დრო და სურვილი, რომ თავად გამოაცხოს, საახალწლო ბაზრობებზე ჯანჯაფილის ნამცხვრები იყიდება, ხოლო სავაჭრო ცენტრებსა და მაღაზიებში ტარდება მასტერკლასები ჯანჯაფილის ნამცხვრების ხატვის შესახებ.

ჯანჯაფილის ნამცხვრები გამოჩნდა ჯვაროსნული ლაშქრობების დროს, სწორედ მაშინ გაჩნდა პირველი რეცეპტები ჯანჯაფილის დამატებით და საშობაო ბაზრებს ეწოდა "ჯინჯერის ბაზრები".

თავად სანელებელი ინდოეთიდან მოდის, მაგრამ ძვ. აღმოსავლეთის ქვეყნებმა ასევე არ უგულებელყვეს ჯანჯაფილი: ის მოხსენიებულია ყურანშიც კი. ევროპაში ეს უნიკალური სანელებელი შემოიტანეს სხვა სანელებლებთან ერთად და ძალიან ძვირი ღირდა – ჯანჯაფილის შეძენა მხოლოდ შეძლებულ ადამიანებს შეეძლოთ.

როდის დაიწყეს ჯანჯაფილით ნამცხვრების ცხობა?

არსებობს ძველი ლეგენდა ინგლისელ ბერზე, სახელად პატრიკზე. ერთხელ, ხის დიდ ტუბში ცომის მოზელისას, შაქრის ნაცვლად შეცდომით დაუმატა სანელებლები, რომლებიც ერთ-ერთმა ძმამ ჯვაროსნული ლაშქრობიდან აღმოსავლეთში ჩამოიტანა. როგორც უკვე მიხვდით, ეს იყო ჯანჯაფილი. ბერს შეეშინდა, რომ ამდენი ცომი გააფუჭა, მაგრამ გადაწყვიტა შედეგს დაეთვალიერებინა. ფუნთუშები ყველას ისე მოეწონა, რომ თავად იღუმენმა პატრიკს სთხოვა, საშობაოდ მსგავსი ჯანჯაფილის ნამცხვრები გამოეცხო ნაძვის ხის მოსაწყობად.

ყოველწლიურად ჯანჯაფილის ნამცხვარი სხვადასხვა ფორმებს იღებდა: ანგელოზები, ნაძვის ხეები, ხალხი და მალე ადამიანებმა დაიწყეს ასეთი ცომისგან მთელი სახლების და ტკბილი ქალაქების კეთებაც!

ასევე ვისწავლოთ სახლში სადღესასწაულო ფუნთუშების გამოცხობა.

ჯანჯაფილის ნამცხვრის რეცეპტები ფოტოებით

კლასიკური ჯანჯაფილის ნამცხვრები, რეცეპტი

სანამ ამ ნამცხვრების მომზადებას დაიწყებთ, მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი:

• 200გრ კარაქი
• 400გრ ფქვილი
• 150 გრ შაქარი
• 100 გრ ახალი ჯანჯაფილის ფესვი
• 2 კვერცხი
• 3 გ გამაფხვიერებელი
• 4 ს.კ. თაფლი

გახსოვდეთ, ამ რეცეპტში ახალი ჯანჯაფილი გამოიყენება!

დასაწყისისთვის ის უნდა იყოს გახეხილი, სასურველია წვრილად. აიღეთ კარაქი, ოდნავ გადნება, დაჭერით კუბიკებად და შეურიეთ ჯანჯაფილს. დაუმატეთ 150 გრამი შაქარი, თაფლი და ათქვიფეთ კვერცხები აქტიური წრიული მოძრაობებით. ახლა ფქვილის ჯერია. შეურიეთ გამაფხვიერებელს, გაწურეთ საერთო მასაში და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.

ცივი ცომი გაყავით ნიგვზის ზომის ბურთულებად, პური შაქარში და მოათავსეთ საცხობ ფორმაზე. ბურთულები ოდნავ გააბრტყელეთ და შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 10-15 წუთით.

როგორც ხედავთ, ეს მარტივი და სწრაფია!

ჯანჯაფილის თაფლის ნამცხვრების რეცეპტი, ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი

თაფლი და ჯანჯაფილი იდეალური კომბინაციაა არა მხოლოდ ზამთარში ჩაის გასათბობად, არამედ ფუნთუშებისთვისაც.

თაფლის ჯანჯაფილის ნამცხვრების მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 270 გრ ფქვილი
• 100გრ კარაქი
• 130 გ ყავისფერი შაქარი
• 130 გრ თხევადი თაფლი (არა დაშაქრული)
• 1 კვერცხი
• Ფქვილი
• დაფქული კოჭა
• მუსკატის კაკალი (კვარტალი)
• მარილი დანის წვერზე
• დარიჩინი გემოვნებით
• დაიწყეთ კარაქით.

უნდა იყოს რბილი, რომ ადვილად შეურიოთ შაქარს. ამ ნარევს დაუმატეთ თაფლი და კვერცხი, ათქვიფეთ ერთგვაროვან მასამდე.

ცომში გავცრათ ფქვილი, მოვაყაროთ ჯანჯაფილი, დარიჩინი, მუსკატის კაკალი და მარილი. მოზილეთ ცომი, ჩამოაყალიბეთ პატარა ბურთულები, მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდზე ან ფოლგაზე და შედგით მაცივარში 20 წუთით.

შედგით 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ 15 წუთის განმავლობაში. Გემრიელად მიირთვით!

ჯანჯაფილის შოკოლადის ნამცხვრების რეცეპტი

• 3 ჭიქა ფქვილი
• 2 სუფრის კოვზი გამაფხვიერებელი
• 0,5 ჭიქა შაქარი
• 140 გ შავი შოკოლადი
• 1,25 ჭიქა მცენარეული ზეთი
• მეოთხედი ჩაის კოვზი დარიჩინი
• 1,5 სუფრის კოვზი დაფქული კოჭა
• ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი
• მწიკვი შავი პილპილი
• მწიკვი ვანილინი
• 1,25 ჭიქა რძე

აიღეთ ცომის კონტეინერი, აურიეთ ფქვილი, შაქარი, მარილი, გამაფხვიერებელი და ზემოთ ჩამოთვლილი ყველა სანელებელი. ყველაფერი კარგად აურიეთ, დაამატეთ დაჭრილი შოკოლადი. მშრალი ინგრედიენტებით კონტეინერში ჩაასხით წყალი (ან რძე) და ზეთი, აურიეთ ჩანგლით.

ცომი მზად არის! გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე, საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ საცხობი ქაღალდი. კოვზით მოათავსეთ მასზე ცომი ერთმანეთისგან დაშორებით. 15 წუთში მკურნალობა მზად არის!

ჯანჯაფილის ნამცხვრების დამზადება მინანქრით

ჯანჯაფილის კაშკაშა სადღესასწაულო ნამცხვრების დასამზადებლად, რომლებიც შეგიძლიათ ახლობლებს აჩუქოთ ან დაამშვენოთ სადღესასწაულო სუფრა ან ნაძვის ხე, უნდა მოამზადოთ კლასიკური ჯანჯაფილის ნამცხვრები.
შეგიძლიათ დაამატოთ თაფლი, ლიმონის ცედრა, დაშაქრული ხილი ან თხილი გემოვნებით.

მრავალფერადი დეკორატიული ჭიქურის დასამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 250გრ შაქრის პუდრა
• 1 დიდი კვერცხის ცილა
• 1 ს.კ. კოვზი ლიმონის წვენი
• 2-3 ს.კ. კოვზები თბილი წყალი
• საკვების შეღებვა სასურველ ფერებში
• დეკორი (მძივები, ფიფქები)

მინანქრის ყველა ინგრედიენტი (გარდა საკვები დეკორატიული ნაწილებისა), ათქვიფეთ მიქსერით სანამ არ გასქელდება. თუ ზედმეტად თხევადი გამოვიდა, ცოტა შაქრის პუდრა უნდა დაუმატოთ, ცომს უფრო ბლანტი გახდის, ასე გაადვილდება დახატვა. პირიქით, თუ მინანქარი ძალიან სქელია, გაათხელეთ თბილი წყლით.

აიღეთ პატარა თასები, გაყავით ნარევი მათ შორის და თითოეულს დაუმატეთ თითო ფერის საკვების შეღებვა. ყველაზე მოსახერხებელი იქნება საკონდიტრო ჩანთების გამოყენებით დახატვა თხელი საქშენით.

უმჯობესია, ფუნთუშები მთელ ოჯახთან ერთად გააფერადოთ ამ აქტივობით არა მხოლოდ ბავშვებს, არამედ ყველა ზრდასრულს!

აქ არის რამოდენიმე რჩევა:

დაიწყეთ ჯანჯაფილის მორთვა კონტურის გასწვრივ და შემდეგ შეღებეთ შუაზე;
- ფუნთუშები მთლიანად უნდა გაცივდეს;
- დეკორაციისთვის გამოიყენეთ საკონდიტრო საკვები ფიფქები, მძივები, ფხვნილი, საკონდიტრო ბრჭყვიალა;
- მინანქარი უნდა გამკვრივდეს, ამას 3-4 საათი დასჭირდება;
- იმისათვის, რომ ფუნთუშები არ დაძველდეს, შეინახეთ ისინი კონტეინერში მჭიდრო სახურავით;
- ექსპერიმენტი ფორმებზე, ცომი შეიძლება ჩამოყალიბდეს ვარსკვლავებად, ანგელოზებად, ნაძვის ხეებად, ბურთებად, ცხოველებად - და შემდეგ ეს ყველაფერი ყინულით დაამშვენებს.

ნახეთ რა შედევრები შეგიძლიათ შექმნათ!

მოდით გავაოცოთ თქვენი სტუმრები და მოვამზადოთ თქვენი ბედის ფუნთუშები!
მაგრამ ჯერ ცოტა ისტორია. ბედის ნამცხვრების წარმოშობის სამი ვერსია არსებობს: ზოგი ამბობს, რომ ისინი გამოიგონეს ჩინეთში, სხვები იაპონიაში და სხვები მიდრეკილნი არიან ირწმუნონ, რომ ისინი პირველად აღმოაჩინეს შეერთებულ შტატებში.
ჩინური ლეგენდა მომდინარეობს მოსავლის ეროვნული ფესტივალისთვის მთვარის ნამცხვრების გამოცხობის მრავალწლიანი ტრადიციიდან. როდესაც იმპერიას მონღოლი მმართველი ხელმძღვანელობდა, ხალხი ხშირად აჯანყდა დღესასწაულებზე. ვიღაც ჟუ იუან ჟანგს გაუჩნდა იდეა, რომ ღვეზელებში ქაღალდის ნაჭრები ჩაეტანა, მათ უნდა გამოეხატათ ეს არეულობები, მოგვიანებით კი დაიწყეს ნაწყვეტების ჩადება ღვეზელებში, ასევე გამონათქვამები; ბრძენები, როგორც პროგნოზები.

იაპონური ვერსიით, ასეთი პროგნოზები მოთავსებული იყო ცომეულში და ხალხს აძლევდნენ ტაძრებში შესვლისას.
აშშ-ში ყველაფერი ძალიან მარტივია - ბედის ფუნთუშები გამოიგონეს გასართობად. მაგრამ ეს გამოიგონა სან-ფრანცისკოს Chinatown-ის მკვიდრმა!

ბედის ფუნთუშებისთვის დაგჭირდებათ:

• ნახევარი ჭიქა ფქვილი
• 1 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი
• მცენარეული ზეთი 50 მლ
• 3 კვერცხის ცილა
• 50 გრ შაქარი
• ნახევარი ჩაის კოვზი ვანილი
• მარილი, დარიჩინი, ჯავზი, მშრალი ჯანჯაფილი
• პროგნოზის ბლანკები

ამ ქუქიების დამზადება ძალიან მარტივია! აიღეთ თასი, შეურიეთ მასში ჩამოთვლილი ყველა მშრალი ინგრედიენტი: ფქვილი, შაქარი, სანელებლები, ვანილინი. შემდეგ დაამატეთ კვერცხის ცილა და კარაქი, მომავალი ცომი საფუძვლიანად ათქვიფეთ ჩანგლით ან ბლენდერით.
ჩვენ ვიმეორებთ ყველაფერს ზემოთ მოცემული რეცეპტებიდან: გააცხელეთ ღუმელი 150 გრადუსზე, ცომი გადაიტანეთ საცხობ ფირფიტაზე, გამოაცხვეთ 5 სმ-მდე დიამეტრის პატარა წრეებად.

ახლა ჩვენ ვაკეთებთ მომზადების ძალიან მნიშვნელოვან ნაწილს - პროგნოზებს ვდებთ შიგნით!

ღუმელიდან ერთ ფუნთუშას გამოვიღებთ და სანამ ჯერ კიდევ ცხელია, ვათავსებთ ხის დაფაზე. ფუნთუშაზე დადეთ ფურცელი ნაბეჭდი ან დაწერილი პროგნოზით, გადაკეცეთ შუაზე და დაახურეთ კიდეები. იმისათვის, რომ ფუნთუშები არ გაიშალოს გაციებისას, მოათავსეთ მაფინის ფორმაში, კიდეებით ქვემოთ.

ჩვენ ვაკეთებთ ამ ოპერაციას ყველა ქუქი-ფაილით.

სტუმრები აღფრთოვანებული იქნებიან ამ ნამცხვრებით! ახალი წლის ღამეს პროგნოზის მიღება განსაკუთრებით სიმბოლურია.

ჯანჯაფილის ნამცხვრის რეცეპტი ზარმაცებისთვის

საახალწლო და საშობაო დღესასწაულების წინა დღეს მაღაზიებში ვერაფერს ნახავთ. ვინაიდან ჯანჯაფილი ყოველწლიურად სულ უფრო მეტ პოპულარობას იძენს, სავაჭრო ცენტრების თაროებზე შეგიძლიათ იპოვოთ მზა ახალი ცომი, რომელიც რულონებად იყიდება. რჩება მხოლოდ ვიყიდოთ საინტერესო ფიგურები, მივცეთ სასურველი ფორმა და შევდგათ ღუმელში.

კიდევ ერთი კარგი ამბავი! დეკორაციის აისინგი იყიდება ასევე სპეციალური საკონდიტრო ჩხირების სახით.
ამიტომ, საახალწლო სუფრა ან ნაძვის ხე შეგიძლიათ ძალიან მარტივად და ორიგინალურად მორთოთ!

აქ მოცემულია ჯანჯაფილის რამდენიმე დიზაინი, რომელიც შეგიძლიათ გააკეთოთ თქვენს შვილებთან ერთად. ისინი აუცილებლად მიაღწევენ წარმატებას!

მაგრამ ეს არის ნამდვილი კულინარიული და მხატვრული შედევრები.

ძნელი სათქმელია, როდის გაჩნდა მეგობრებისთვის ჯანჯაფილის ნამცხვრების მიცემის ძველი ევროპული ტრადიცია. ტკბილი კერძების რეცეპტი ერთი დიასახლისიდან მეორეზე გადავიდა და დროთა განმავლობაში შეიცვალა და მრავალი ვარიაცია შეექმნა. ამ სტატიაში გვინდა გითხრათ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ჯანჯაფილის ნამცხვრები საახალწლოდ საკუთარი ხელით.

კლასიკური ჯანჯაფილის ნამცხვრები

მოამზადეთ ეს შესანიშნავი კერძი თქვენს შვილებთან ერთად. მზა ტკბილეული შეიძლება მიირთვათ მაშინვე ჩაისთან ერთად, ან ჯერ ნაძვის ხეზე დაკიდოთ დეკორაციის სახით. აქტიური შემოქმედებითი პროცესის წყალობით, თქვენ უფრო დაუახლოვდებით ერთმანეთს. წაიკითხეთ როგორ გააკეთოთ ჯანჯაფილის ნამცხვრები საახალწლოდ ყინულით:

• 70 გრამი რბილი კარაქი ერთ ქათმის კვერცხს და 100 გრამ შაქარს აურიეთ მიქსერით.
• ჯანჯაფილის ახალი ფესვი (ორი სანტიმეტრი საკმარისია) გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
• ყველა მომზადებული პროდუქტი შეურიეთ ერთმანეთს, დაუმატეთ 250 გრამი გაცრილი ფქვილი, სუფრის კოვზი კაკაო, ჩაის კოვზი დაფქული კოჭა, ნახევარი კოვზი კბილი, ერთი ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი, ცოტა მარილი და ტომარა გამაფხვიერებელი.
• ხელით მოზილეთ სქელი, არომატული ცომი, შეფუთეთ და შედგით მაცივარში ნახევარი საათით.
• როცა საჭირო დრო გავა, გამოაცალკევეთ ცომისგან ნაჭერი, მოათავსეთ პერგამენტის ორ ფურცელს შორის და გააბრტყელეთ რულეტივით. სამუშაო ნაწილის სისქე არ უნდა აღემატებოდეს შვიდ მილიმეტრს.
• ხვეული ფორმების გამოყენებით ცომის ფენიდან ამოჭერით ნამცხვრები და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე.

სანამ სურნელოვანი კერძი ღუმელში მწიფდება, შეგიძლიათ მოამზადოთ შემდეგი პარტია. ფუნთუშები სუფრასთან მიტანამდე უნდა გაცივდეს და შაქრის ფხვნილით გააფორმოთ.

ჯანჯაფილის ნამცხვრები საახალწლოდ. რეცეპტი ფოტოთი

მათ, ვისაც შობის ღამეს გაუმართლა ევროპაში გამგზავრება, კარგად იციან, რამდენად პოპულარულია ხელნაკეთი საჩუქრები. ჯანჯაფილის ნამცხვრებს ამზადებენ სახლში ან ყიდულობენ საშობაო ბაზრებზე და შემდეგ ლამაზ შეფუთვაში ჩუქნიან თქვენს მეგობრებს ან ნათესავებს. გთავაზობთ აიღოთ ეს მშვენიერი მაგალითი და გააკეთოთ ჯანჯაფილის ნამცხვრები საჩუქრად თქვენი საყვარელი ადამიანებისთვის საახალწლოდ. ამ არომატული მკურნალობის რეცეპტი საკმაოდ მარტივია:

• დიდ თასში ათქვიფეთ 50 მლ ფორთოხლის წვენი, 100 გრამი შაქარი, სამი ჩაის კოვზი თაფლი და ერთი კვერცხი.
• თხევად მასას დაუმატეთ 350 გრამი გაცრილი ფქვილი, ტომარა გამაფხვიერებელი, ჩაის კოვზი დაფქული კოჭა, 50 გრამი დაშაქრული ჯანჯაფილი და ჩაის კოვზი დარიჩინი.
• მოზილეთ სქელი ცომი, ჩამოაყალიბეთ ბურთი და შედგით მაცივარში ნახევარი საათით ან ერთი საათის განმავლობაში.
• როცა საჭირო დრო გავა, ცომი გააბრტყელეთ საკმარისად თხელი და მისგან ფუნთუშები ამოჭერით ფუნთუშების საჭრელებით. ეს შეიძლება იყოს ნახევარმთვარეები, ვარსკვლავები, ცხენების ან ადამიანების ფიგურები, ანგელოზები ან ფრინველები.
• ნაჭრები მოათავსეთ პერგამენტით დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში ხუთი წუთის განმავლობაში.

როგორც კი ფუნთუშები გაცივდება, შეგიძლიათ მიირთვათ რამდენიმე ჩაი ჩაისთვის, დანარჩენი კი ლამაზ კოლოფებში მოათავსოთ, ლენტებით გააფორმოთ და დაურიგოთ სტუმრებს.

ჯანჯაფილის ნამცხვარი. რეცეპტი ახალი ჯანჯაფილით

მოამზადეთ დღესასწაულისთვის გემრიელი დამტვრეული ფუნთუშები, რომელთა გემოს წინააღმდეგობას ვერავინ გაუძლებს. ამ კერძის თავისებურება ის არის, რომ მისი შენახვა შესაძლებელია საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში. ამიტომ, თავისუფლად მოამზადეთ დიდი რაოდენობით, ჩაალაგეთ ყუთებში, გააფორმეთ საშობაო სურვილებით ბარათებით და აჩუქეთ გემრიელი საჩუქრები მეგობრებს. წაიკითხეთ როგორ გააკეთოთ გემრიელი ჯანჯაფილის ნამცხვრები (რეცეპტი ახალი ჯანჯაფილით):

• შეურიეთ 200 გრამი გაცრილი ფქვილი, 50 გრამი სახამებელი და 50 გრამი ქოქოსი.
• პროდუქტებს დაუმატეთ 100 გრამი შაქარი, 200 გრამი რბილი კარაქი, ერთი კვერცხი, თითო ჩაის კოვზი ცოტა მარილი და მუსკატის კაკალი, ასევე თითო ჩაის კოვზი დაფქული დარიჩინი, კარდამონი და გახეხილი კოჭა.
• მოზილეთ ცომი, შედგით მაცივარში და ნახევარი საათის შემდეგ გააბრტყელეთ და ფორმის გამოყენებით ამოჭერით ფუნთუშები.
• თხევადი თაფლი შეურიეთ ჯანჯაფილის ფხვნილს, დააფარეთ ფუნთუშების ზედაპირი ნაზავით და ზემოდან მოაყარეთ ქოქოსის ფანტელები.

გამოაცხვეთ ტკბილეული წინასწარ გახურებულ ღუმელში დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში. დარწმუნებული ვართ, რომ მოგეწონებათ ჯანჯაფილის ნამცხვრების ეს რეცეპტი. კლასიკური დიზაინი მინანქრით გახდის მას უნიკალურ და დასამახსოვრებელს.

ჯანჯაფილის მრგვალი ნამცხვრები

გეპატიჟებით კიდევ ერთი გემრიელ სადღესასწაულო კერძს. ჯანჯაფილის ნამცხვრების რეცეპტი საახალწლოდ:

• ღრმა თასში გაცრათ ორი ჭიქა ფქვილი საცერში. დაუმატეთ მას სოდა, მარილი და სანელებლები (თითო ჩაის კოვზი დაფქული ჯანჯაფილი და დარიჩინი, ასევე ცოტა კბილი).
• ცალკე ჯამში ათქვიფეთ 150 გრამი კარაქი, ერთი ჭიქა შაქარი და ერთი კვერცხი. პროდუქტებს დაამატეთ ჭიქა მელასის მესამედი, ჩაის კოვზი რომი და ნახევარი ჩაის კოვზი ფორთოხლის ცედრა. სურვილის შემთხვევაში, რომი შეგიძლიათ შეცვალოთ ვანილით.
• შაქრის ნარევი აურიეთ სანამ ერთგვაროვან კონსისტენციას არ მიაღწევს. ამის შემდეგ დაუმატეთ ფქვილი და სანელებლები, ნაზად აურიეთ, რის შედეგადაც სქელი ცომი მიიღება.
• თასში აურიეთ შაქარი და რამდენიმე მწიკვი დარიჩინი.
• ცომს ჩამოაყალიბეთ ორი სანტიმეტრის დიამეტრის თანაბარი ბურთულები, ჩაყარეთ თითოეული ტკბილ ნახარში და მოათავსეთ პერგამენტით დაფარულ საცხობ ფირფიტაზე.

ფუნთუშები გამოაცხვეთ დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში, შემდეგ ოდნავ გაგრილეთ და გადაიტანეთ ლამაზ ჭურჭელში.

ჯანჯაფილის ნამცხვრები შაქრის მინანქრით

სურნელოვანი ხელნაკეთი ნამცხვრების დამზადება საუკეთესო საშუალებაა თქვენს სახლში სადღესასწაულო განწყობის შესაქმნელად. სანელებლების სუნი, ნაძვის ხის დეკორაციები ცომეულისგან და საჩუქრების შეფუთვის შრიალი შესანიშნავად გადმოსცემს საშობაო ატმოსფეროს. ასე რომ, წაიკითხეთ საახალწლო ჯანჯაფილის ნამცხვრების რეცეპტი მინანქრით და მოამზადეთ ჩვენთან ერთად:

• 350 გრამი ფქვილი საცერში ღრმა თასში გადაურიეთ, შეურიეთ 150 გრამ შაქარს და სოდას.
• დაამატეთ ორი ჩაის კოვზი დაფქული ჯანჯაფილი, დაფქული დარიჩინი და
• ორი გული ავთქვიფოთ ჩანგლით.
• ფქვილს დაუმატეთ 150 გრამი კარაქი და პროდუქტები ხელით შეიზილეთ, რომ შედეგი იყოს ნამცხვრები. აქ დაუმატეთ გული და ორი სუფრის კოვზი თაფლი.
• ცომი ხელით მოზილეთ და შემდეგ შედგით მაცივარში ერთი საათით.
• გააბრტყელეთ ცომი პერგამენტის ორ ფურცელს შორის და ამოჭერით
• გამოაცხვეთ არომატული კერძი ათი წუთის განმავლობაში და როდესაც ნაჭრები ოდნავ გაცივდება, გააფორმეთ შაქრით.

ამ ჯანჯაფილის ნამცხვრის მთავარი უპირატესობა მისი მარტივი რეცეპტი და შესრულების მარტივი ტექნიკაა. ჩვენ დარწმუნებული ვართ, რომ წარმატებას მიაღწევთ პირველად ამ ქუქიების დამზადებით ჩვენი ინსტრუქციის მიხედვით.

Gingerbread

ბავშვების მოსაწონად, თქვენ უბრალოდ უნდა მოამზადოთ მათთვის ორიგინალური მკურნალობა. გთავაზობთ ჯანჯაფილის ცომისგან მხიარული დათვების დამზადებას, რომლებიც აუცილებლად გააღიმებთ თქვენს შვილს. და კიდევ უკეთესი იქნება, თუ გამოცხობას მთელი ოჯახით შეუდგებით. აქ მოცემულია საახალწლოდ ჯანჯაფილის ნამცხვრების მარტივი რეცეპტი:

• ქვაბში მოათავსეთ ერთი ღვეზელი კარაქი (პირველ რიგში დანით უნდა დავჭრათ), ნახევარი ჭიქა შაქარი და ნახევარი ჭიქა შავი მელასი.
• კონტეინერი დადგით ცეცხლზე და დაელოდეთ სანამ შაქარი არ გაიხსნება. ამის შემდეგ, ნარევი უნდა გაცივდეს დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში.
• ტაფაში დაამატეთ ერთი ათქვეფილი კვერცხი და ნახევარი ჩაის კოვზი ვანილის ექსტრაქტი.
• შემდეგ მომავალ ცომს დაუმატეთ ჩაის კოვზი დარიჩინი და მშრალი ჯანჯაფილი, ასევე ნახევარი კოვზი მიხაკი და ცოტა სოდა.
• ინგრედიენტებს შეურიეთ ოთხი ჭიქა ფქვილი, მოზილეთ ცომი და დატოვეთ მაცივარში ორი საათით.
• მომზადებული ცომი საკმარისია რვა დათვის დასამზადებლად. იმისათვის, რომ არ დაუშვათ შეცდომები გამოთვლებში, გააკეთეთ რვა დიდი ბლანკი სხეულისთვის (ბურთები 5 სმ სიმაღლეზე), რვა 2,5 სმ ბურთი თავებისთვის, 32 საშუალო ბურთი თათებისთვის და 16 პატარა ბლანკი ყურებისთვის.
• ფუნთუშები მოათავსეთ ფოლგათ გაფორმებულ საცხობ ფირფიტაზე. გაასწორეთ ცომის ბურთულები, მიეცით მათ სასურველი ფორმა, მაგრამ არა უმეტეს ერთი სმ სიმაღლისა.
• გააკეთეთ სახეები, თვალები, ცხვირი და ღილები შოკოლადის ნაჭრებისგან. გამოაცხვეთ მკურნალობა წინასწარ გახურებულ ღუმელში.

როცა დათვები ოდნავ გაცივდებიან, შეგიძლიათ დაამშვენოთ შაქრის პუდრით. მაგალითად, დახატეთ მათ მშვილდ, შარვალი ან ქუდები.

ჯანჯაფილის სახლი

ევროპული შობის კიდევ ერთი შეუცვლელი ატრიბუტი ჯანჯაფილის სახლია. თითოეული ოჯახი ცდილობს მოამზადოს ულამაზესი ტკბილი შენობა და დაამშვენოს იგი თავისი გემოვნებით. პროფესიონალი კონდიტერები ამ დღეებში ქმნიან ნამდვილ შედევრებს ჯანჯაფილის ცომისგან, წარუდგენენ მთელ ციხეებსა და ლამაზ სასახლეებს საზოგადოებას. გეპატიჟებით სცადოთ თქვენი ძალები ხელოვნების ამ ფორმაში. ჯანჯაფილის ნამცხვრების რეცეპტი საახალწლო "სახლისთვის":

• ჯერ ცომი მოვამზადოთ. ამისათვის შეურიეთ ჭიქა შაქარი, 100 გრამი თაფლი, ჩაის კოვზი კოჭა და კბილი. ნარევის თასი დადგით ცეცხლზე და დაელოდეთ სანამ ინგრედიენტები არ გაიხსნება და არ გახდება ერთგვაროვანი მასა.
• ტაფაში ჩაამატეთ 250 გრამი კარაქი, ორი კვერცხი და ისევ კარგად აურიეთ ყველაფერი ისე, რომ ჭურჭელი არ გადმოვიღოთ.
• ჯერ კიდევ ცხელ ნარევს დაუმატეთ კოვზი სოდა და 800 გრამი გაცრილი ფქვილი. მოვზილოთ ცომი, გავაბრტყელოთ ბურთულად და გავაციოთ ათი წუთი.
• იმისათვის, რომ არ შეცდეთ ჯანჯაფილის სახლის კედლებისა და სახურავის ზომებში, გააკეთეთ ნახატი მუყაოსგან. კედლების სავარაუდო სიმაღლე უნდა იყოს 10 სმ, იატაკის სიგრძე 16 სმ, სახურავის სიმაღლე 13 სმ.
• გაბრტყელებული ცომიდან ქაღალდის შაბლონებით გამოჭერით ნაჭრები, მოათავსეთ პერგამენტით დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში.
• მას შემდეგ, რაც ჯანჯაფილის კედლები გაცივდა, დანით გამოჭერით ფანჯრები და კარები. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ორი კვერცხის ცილის, შაქრის ფხვნილისა და ლიმონის წვენისგან დამზადებული შაქრის ფაფუკით.
• კედლებისა და სახურავის გაფორმების შემდეგ, შეგიძლიათ დაიწყოთ ნაწილების წებოვნება. ამისთვის ბლანკების კიდეები დაასველეთ შაქრის პუდრა, შეაერთეთ და გააჩერეთ ორი საათის განმავლობაში.

მოამზადეთ ეს ორიგინალური კერძი მთელ ოჯახთან ერთად და კარგ ხასიათზე იქნებით. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ გააკეთოთ პატარა ჯანჯაფილის სახლები, გააფორმოთ ყინულით და აჩუქოთ მეგობრებსა და ოჯახის წევრებს საშობაო სუვენირად.

მარტივი ჯანჯაფილის ნამცხვარი

• ჭიქა შაქარი შეურიეთ 50 გრამ ვაშლის სოუსს (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბავშვის საკვები).
• ნარევს დაუმატეთ ოთხი სუფრის კოვზი არაჟანი და ნახევარი ჭიქა რძე. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად.
• ცალკე თასში აურიეთ ორნახევარი ჭიქა ფქვილი, მარილი, პაკეტი გამაფხვიერებელი, ერთი ჩაის კოვზი ახალი კოჭა, წვრილად გახეხილი, ჩაის კოვზი დარიჩინი, ცოტა დაფქული კბილი, მუსკატის კაკალი და წიწაკა.
• შეურიეთ და აურიეთ ორივე ნარევი, დაამატეთ მას დაშაქრული ხილი.
• მოზილეთ სქელი ცომი და შედგით მაცივარში რამდენიმე საათით.
• გაბრტყელებული ცომიდან ამოიღეთ ნებისმიერი ფორმის ფუნთუშები, ჩაყარეთ შაქრისა და დარიჩინის ნარევში.

გამოაცხვეთ კერძი ღუმელში დაახლოებით შვიდი წუთის განმავლობაში და დაუყოვნებლივ მიირთვით ჩაისთან ერთად. ჩვენ მოხარული ვიქნებით, რომ ისიამოვნოთ ამ მარტივი საახალწლო ჯანჯაფილის ნამცხვრების დამზადებით. ამ ტკბილეულის რეცეპტი საკმაოდ მარტივია, რაც იმას ნიშნავს, რომ მისი მომზადება ბავშვებთან ერთად შეგიძლიათ.

ქუქიები "ღილაკები"

გეპატიჟებით ორიგინალური ჯანჯაფილის ნამცხვრების მომზადებას. რეცეპტი:

• კლასიკური ცომი ამ არომატული კერძისთვის ძალიან მარტივი მოსამზადებელია. ამისთვის დიდ ჯამში აურიეთ 200 გრამი ფქვილი, სამი სუფრის კოვზი შაქარი, ჩაის კოვზი ვანილი და დაფქული ჯანჯაფილი, ორი კვერცხის გული, მარილი და 100 გრამი კარაქი.
• ინგრედიენტები კარგად აურიეთ და მოზილეთ ელასტიური ცომი.
• გააბრტყელეთ და გამოიყენეთ პატარა ჭიქა წრეების მოსაჭრელად. გააკეთეთ წრიული ნიშანი თითოეული ნაწილის ცენტრში მცირე დიამეტრის ჭურჭლის გამოყენებით. ამ მიზნით, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩალა, რომ გააკეთოთ ორი ან ოთხი ნახვრეტი თითოეულ ღილაკზე.
• ფუნთუშები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, წაუსვით გული და გამოაცხვეთ სანამ მზად არ იქნება.

როდესაც ორიგინალური ღილაკები მზად იქნება, გავაციოთ და მივირთვათ. საყვარელი ადამიანების გასაოცრად, შეგიძლიათ ზოგიერთი მათგანი ძაფებზე დაამშვენოთ და მათთან ერთად დაამშვენოთ ნაძვის ხის ან ოთახის ინტერიერი.

დასკვნა

ვიმედოვნებთ, რომ მოგეწონათ ახალი წლის ღამეს ჯანჯაფილის ნამცხვრების გამოცხობის იდეა. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ საუკეთესო არომატული კერძების რეცეპტი თავისუფალ დროს ვარჯიშით და კულინარიული ექსპერიმენტების სერიის ჩატარებით. ცომეულის გასაფორმებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტრადიციული შაქრის ყინული, შოკოლადი ან კარამელი. არ დაგავიწყდეთ ისიც, რომ თხილი, დაშაქრული ხილი, ქოქოსის ფანტელები და დარიჩინი თქვენს ფუნთუშებს დაუვიწყარ გემოს მისცემს. წარმოიდგინეთ, გამოიგონეთ ახალი რეცეპტები და დეკორაციის მეთოდები.