Палачинки со млеко и гриз. Дебели палачинки со квасец рецепт со гриз. Готвење палачинки со гриз на толку лесен начин

22.01.2024 етнонаука

Има малку луѓе кои не сакаат палачинки. Сепак, многумина од нас ретко го готват ова јадење, со оглед на тоа дека е висококалорично, бидејќи палачинките обично се готват со брашно. Дали е можно да се направат вкусни палачинки без да користите брашно? Апсолутно да. Ајде да пробаме неколку рецепти денес.

Палачинки на гриз

Да, вкусни палачинки може да се направат дури и со гриз. Можеме да кажеме дека гризот е прилично необична состојка за ова јадење, но гризот е одлична замена за брашното. Вкусот на палачинките приготвени по овој рецепт секако се разликува од оние приготвени на традиционален начин. Сепак, тоа има свој шарм. Овој рецепт е попрво за луѓе кои сакаат да експериментираат и да пробуваат нови вкусови.

Потребни состојки:

  1. 2 лажици. млеко;
  2. 1 лажица масло. вода на собна температура;
  3. 3-4 пилешки јајца;
  4. 3 супени лажици. лажици шеќер;
  5. 5 лажици. лажици растително масло;
  6. 5-7 лажици. лажици гриз;
  7. малку сол;
  8. ванила.

Започнуваме со готвење со соединување на млеко и вода во еден сад.

После тоа, додадете пилешки јајца, изматете ја смесата додека не се изедначи. Бројот на јајца може да се промени. За овој рецепт, можете да користите четири или три јајца, особено ако се големи. Потоа додадете ги останатите состојки - сол, шеќер, растително масло, гриз. Мешајте ја смесата додека не се изедначи и оставете ја да отстои најмалку триесет минути.


Потребно е време гризот да набабри и масата да стане погуста. Ако тестото е премногу течно по половина час, додадете уште гриз и потоа почекајте.

Палачинки со скроб

При подготовка на палачинки, брашното може да се замени со скроб. Постојат голем број на рецепти со кои може да се подготви ова јадење. Некои од нив се подготвуваат со млеко, други со кефир или кисело млеко. Денес ќе разгледаме друг рецепт со млеко и скроб.

Потребни состојки:

  • 300 ml млеко;
  • две пилешки јајца;
  • 4 лажици. лажици шеќер;
  • сол на врвот на лажичка;
  • 2 лажици. лажици растително масло;
  • 90 грама скроб.

Оваа опција за готвење е едноставна како и претходната. И покрај сличностите, меѓу нив има и разлики. Прво треба да ги комбинирате јајцата, млекото, шеќерот и солта, а потоа измешајте ја масата додека не се изедначи. Наведеното количество шеќер може да се менува или нагоре или надолу. Се зависи од вашиот вкус.

Во масата млеко-јајце се додаваат растително масло и скроб. Тестото се мати додека не се изедначи со помош на миксер. Готовото тесто е течно. Не дозволувајте ова да ве плаши. Палачинките се пржат на скроб на ист начин како и класичните. Треба да истурете не повеќе од две лажици тесто во тавата, така што палачинките ќе излезат тенки и нежни.

Веќе споделив со вас рецепт за палачинки со квасец со гриз, но неодамна на интернет наидов на рецепт за палачинки од гриз без квасец и решив дека дефинитивно ќе ги испечам на Масленица. Овие палачинки дефинитивно вреди да се пробаат и сега ќе бидат едни од моите омилени.

Палачинките со гриз бараат прелиминарна подготовка, па ако одлучите да ги зготвите за појадок, навечер додајте вода во гризот. Наутро се што треба да направите е да ги измешате сите состојки и брзо да ги испржите палачинките. Колку се добри со млеко!

За да подготвите палачинки со гриз, подгответе ги потребните производи од списокот.

Пред спиење го полив гризот со ладна зовриена вода, го измешав и го оставив до сабајле.

Наутро, исцедете го гризот од водата што не се впила и додадете го просеаното брашно.

Измешајте го тестото и искршете ги јајцата во него.

Додадете шеќер и сол во тестото, изматете го со жица додека не стане поматено и хомогено.

Растопете го путерот, додадете млеко во него. Додадете ја оваа смеса во тестото со тенок млаз, мешајќи со лажица.

Тестото ќе биде течно и ќе може да се истури.

Намачкајте ја тавата за пржење со сончогледово масло и истурете порција од тестото во лагер. Распоредете го тестото рамномерно по целата површина, малку навалувајќи ја тавата.

Кога ќе се испржи дното на палачинката, превртете ја на другата страна и исто така пржете околу 1 минута.

Ставете ги сите палачинки на чинија на куп.

Палачинките од гриз можете да ги завиткате со кој било фил. Ги премачкав со џем од малини и ги виткав во тубички.

Добар апетит!


Многу луѓе ги поврзуваат малите пченични житарки исклучиво со детски житарки или болничка диетална храна.

Сепак, постојат многу рецепти кои ја покажуваат разновидноста на кулинарски употреби на житариците, а доказ за тоа се и посните палачинки од гриз.

Овие палачинки ќе бидат прекрасно уживање за време на постот, а вкусна нискокалорична закуска за оние кои внимаваат на својата фигура.

Непознати факти за гризот

Гризот е нуспроизвод од производството на пченично брашно. Тоа е, всушност, тоа е ситно мелена пченица. И иако кашата од гриз често се препорачува како диетална храна и често се служи за појадок во болниците, сепак, оваа житарка не може да се нарече здрава.

Гризот има многу малку влакна, многу јаглехидрати и глутен. Но, придобивката од кашата е тоа што обезбедува ситост долго време, без да го оптоварува стомакот.

Ова својство на гризот е идеално за оние кои не можат да јадат тешка храна или да јадат многу: спортисти на кои им е потребен нутритивен поттик подолго време, како и луѓе кои немаат можност често да грицкаат. Житариците се индицирани и за оние кои страдаат од висок шеќер во крвта.

Две или три посни палачинки од гриз без квасец ќе ви дадат чувство на ситост 3-4 часа. Така, палачинките од гриз може безбедно да се наречат одличен избор за лесна, но долготрајна закуска.

Посните палачинки значат без калории, но ќе научите како да ја дознаете калориската содржина на палачинките или како да ја намалите од нашите детални написи.

Рецепт за посни палачинки на вода со гриз

Состојки

  • - 100 гр + -
  • - 70-100 гр + -
  • - 0,5 лажиче + -
  • - 2-3 лажици. + -
  • Сода бикарбона - 0,5 лажиче. + -
  • - 1 прстофат + -
  • - 1 лажиче. + -
  • - 50 ml + -

Како да готвите посни палачинки со вода и гриз

  • Загрејте ја водата на околу 40 степени, истурете ја во пригоден сад во кој ќе го замесите тестото за палачинки.
  • Во топла вода се додава гризот, се промешува и се остава 15 минути за малку да набабри житата.
  • По време, додадете сол, шеќер и сода гасена со оцет (или лимонска киселина) во смесата, измешајте сè.
  • Додадете просеано пченично брашно (малку по малку). Со помош на жица за матење или миксер измешајте го тестото додека не останат грутчиња.
  • На крајот, додадете растително масло и повторно измешајте сè.

  • Палачинките треба да се пржат во претходно загреана тава, добро премачкана со масло. Колку подобро е загреана тавата, толку побрзо ќе се печат палачинките.
  • Обидете се да не ги преварите палачинките, но внимавајте да не останат сурови внатре. Просечното време на печење за палачинка од едната страна е 1-2 минути.

Два видео рецепти за тесто за палачинки од готвачот на нашата веб-страница

Поваренок има многу докажани рецепти за палачинки, кои можете да ги најдете во видеото или на нашата веб-страница.

  • И покрај фактот дека посните палачинки се прават во вода без јајца, тие сепак излегуваат еластични. Гризот им дава на палачинките мекост и мекост.

Но, имајте на ум дека „колачите“ нема да бидат многу тенки, бидејќи гризот е зрнеста и има тенденција да отекува на високи температури.

  • Се разбира, идеална опција за печење палачинки ќе биде нелеплива тава за пржење.
  • Приборот од леано железо има и одлични својства: брзо се загреваат и добро ја задржуваат топлината, но единствената негатива е што понекогаш се лепат. За да не се залепат палачинките на тавче за пржење од леано железо, мора добро да се премачка со масло и да се загрее на тивок оган половина час.

Ќе најдете повеќе совети за печење палачинки во нашите детални написи на веб-страницата.

Посните палачинки од гриз се најпогодни за појадок, но, се разбира, можете да ги грицкате во секое време од денот. Можете да ги послужите со било што: мед, џем, свежи рендани бобинки, а ако правите палачинки без шеќер, тогаш погодни се и растителните пломби.

Житата, која сите ја знаеме како гриз, на младите мајки им е попозната како производ за готвење каша. Но, овој производ се користи и за печење. Веројатно секој пробал мана врз основа на претставената компонента на храна. И денес ве покануваме да користите гриз за пржење на вкусни палачинки со атрактивна густа структура. палачинки направени со гриз и млеко имаат необична, но пријатна структура. Деталите за готвење се претставени чекор по чекор во рецептот со фотографии.

Состојки:

  • млеко и вода (топла) - по 1 лажица;
  • брашно (високо/и) - ¾ лажица;
  • Јајце (стандардна големина) - 2 ЕЕЗ.;
  • шеќер - 1,5 или 2 лажици. л.;
  • сол - неколку нотка;
  • гриз - 2,5 лажици. л.;
  • масло - 2,5 лажици. л.

Како да готвите палачинки со гриз и млеко

Започнувајќи со подготовката, избираме простран сад (сад) за практично месење на тестото за палачинки со гриз. Во него прво ќе ставиме (скршиме) пилешки јајца. Фрлете неколку прстофат сол.

Со миксер почнете да ги матите состојките во садот со средна брзина.

Сега, наизменично истурете млеко и топла вода во добиената смеса на собна температура. Исто така, не заборавајте да додадете шеќер во состојките. Продолжуваме да ги победуваме производите.

Поминете го брашното низ ситно сито во сад.

Следно го ставаме гризот.

Внимателно измешајте ги компонентите на идното тесто за палачинки и оставете го да отстои најмалку 30 или 40 минути. Има доволно време гризот да „куцне“.

Пред пржење, истурете растително масло во добиеното тесто, измешајте, подигајќи ја дебелината од дното. Почнуваме со домашни палачинки од гриз на вообичаен начин.

Како да подготвите рецепт за палачинки со гриз и брашно - целосен опис на подготовката, така што садот ќе излезе многу вкусен и оригинален.

Зошто да додадете гриз во тенки палачинки направени со млеко? За да добиете нов вкус и нова густина на познатото јадење. Ова е еден вид варијација на темата за палачинки, необична, вкусна и примамлива. Добрата страна на рецептот е што бара минимум кујнски прибор и минимум состојки, кои често се наоѓаат во домаќинството. Овде, како и во многу други класични рецепти за палачинки, важи правилото „колку поедноставно толку подобро“. А тенките палачинки со гриз со млеко се добар додаток за чај, какао или шолја силно кафе.

Состојкиза подготовка на палачинки со гриз:

  • млеко - 0,5 л
  • шеќер - 100 гр
  • јајца - 1-2 ЕЕЗ.
  • пченично брашно - 1 чаша
  • растително масло - 50 ml
  • гриз - 4 лажици.

Рецептпалачинки со гриз:

Јајцето, гризот и шеќерот се соединуваат во еден сад, се матат темелно додека не се формира хомогена пена и се остава 5 минути за малку да се растера гризот, по што смесата станува погуста.

Во смесата гриз-јајца додадете пченично брашно, прво измешајте со жица, па изматете. Тестото ќе испадне прилично густо, немојте да се чудите, наскоро ќе стане по желба!

Сега тестото треба да се разреди со млеко и растително масло, да се победи додека не се изедначи и да се постигне умерена дебелина.

Можете да додадете прстофат ванила во тестото за палачинките да станат миризливи. Ќе делува и мелениот цимет.

Млечните палачинки со гриз се пржат на тивок оган во сува тава, во која не треба да додавате масло. Тестото треба внимателно да се распореди преку тавата за пржење приближно 80-100 ml тесто е доволно за една палачинка. Пржете ги двете страни.

Свиткајте ги палачинките со врел гриз во триаголници, лесно посипете со прашок и декорирајте со бобинки или парчиња овошје. Секако, палачинките можете да ги надополните со што сакате!

Палачинките подготвени со гриз се понежни и помеки од оние со брашно. Тие обично се служат без полнење со џем, мед, кондензирано млеко, мармалад итн. Затоа, да ги погледнеме најинтересните рецепти за правење палачинки од гриз.

Ова е еден од наједноставните и најлесните рецепти за правење палачинки од гриз. За да подготвите, покрај гриз, ќе ви требаат познати производи како млеко, јајца, шеќер и растително масло. За подготовка на палачинките ќе бидат потребни не повеќе од 60 минути.

  • 2 чаши млеко.
  • 2 чаши зовриена вода.
  • 3 супени лажици. л. Сахара.

Млечни јајца од гриз

  • 5 лажици. л. мамки.
  • 4 јајца.
  • 5 лажици. л. растително масло.
  • 1 прстофат сол.
  • Со што можете да послужите млечни палачинки?

    Млечните палачинки со гриз се служат топли како посебно јадење. Ова е одлична опција за обилен појадок со семејството. Ова јадење може да се служи и со:

    • Топено чоколадо или карамела. Ова е одлична опција за оние со слатко. Исто така, дефинитивно ќе им се допадне на децата.
    • Со свежо овошје и бобинки. За да го направите ова, можете да ја ставите палачинката на сад, да го украсите врвот со бобинки и да ги прелиете со мала количина природен јогурт или да посипете со шеќер во прав.

    Палачинки со овошје Палачинки со чоколадо

  • Павлака од која било содржина на маснотии. Одозгора можете да посипете малку шеќер.
  • Мед. За таа цел најдобро одговара свежиот цветен или леќата мед кој се уште не е захаросиран.
  • Џем од јаболка. За да му дадете на садот апетитен и пријатен мирис, џемот одозгора можете да го посипете со прстофат мелен цимет.
  • Кондензирано млеко, одозгора посипано со рендано чоколадо (по можност црно).
  • Ванила сладолед. Палачинката може убаво да се стави на сад, а до неа со лажица може да се стави малку сладолед и рендано чоколадо.

    Палачинки со сладолед Палачинки со мед

    Диетални палачинки

    Овој рецепт ќе ги интересира пред се оние кои сакаат слатки, но моментално се принудени да одат на диета. Палачинките излегуваат меки и имаат мали дупчиња.

    • 0,5 чаши овесна каша.
    • 1 шолја гриз.
    • 0,5 литри кефир со малку маснотии.
    • 3 јајца.

    Шеќер од кефир од овесна каша

    Што да послужите со диетални палачинки?

    Бидејќи ваквите палачинки од гриз се наменети првенствено за луѓе кои се на диета и ја следат нивната фигура, вреди да се послужат со свежи бобинки и овошје. Најдобро е да ја прелиете палачинката со јогурт со малку маснотии без адитиви или бои.

    Диететските палачинки може да се послужат со:

    • Ситно сечкани јагоди.
    • Парчиња јаболка или круши печени во рерна.
    • Капини, боровинки, малини итн.
    • Банана.

    Палачинки со малини Палачинки со јагоди

  • Парчиња портокал или мандарина.
  • Палачинките од квасец направени од гриз излегуваат меки и дебели.

    • 1,5 чаши гриз.
    • 1 шолја брашно.

    500 мл млеко.

  • 150 мл зовриена вода за пиење.
  • 3 супени лажици. л. Сахара.
  • 2 јајца.
  • 1 лажиче. сув квасец.
  • 1 лажиче. сол.
  • 3 супени лажици. л. растително масло.
    1. Загрејте го млекото малку и додадете го квасецот. Промешајте и оставете четвртина час.
    2. Во масата на квасецот додадете ги јајцата претходно изматени во силна пена.
    3. Просејте го брашното и измешајте го со гриз. Додадете ја масата со јајце-квасец, растително масло, зовриена вода и измешајте.
    4. Добиеното тесто покријте го со крпа или филм и ставете го на топло место 60 минути.
    5. Откако тестото ќе се зголеми за 2-3 пати, можете да почнете да ги пржите палачинките во загреана тава.

    Со што се служат палачинки со квасец?

    Палачинки од квасец со гриз може да се подмачкаат со мед или путер. Покрај тоа, тие се послужуваат со:

    Посни палачинки од гриз

    Посните палачинки со гриз не излегуваат полоши од обичните. Излегуваат вкусни, воздушни и нежни. Овие палачинки се прават без брашно.

    • 1,5 шолја гриз.
    • 1,5 чаша вода за пиење.
    • 2 моркови.

    Куркума Кромид Морков

  • 1 среден кромид.
  • 1 лажиче. сол.
  • 1 прстофат куркума.
  • Со што се служат посни палачинки? Посните палачинки обично се служат без фил, бидејќи сами по себе се самодоволно јадење. За да го истакнете нивниот интересен вкус, можете да ги послужите со нискомаслена павлака за чај.

    Кефир палачинки со гриз

    Палачинки со кефир и гриз може да се класифицираат како десерти. Тие самите се слатки и вкусни.

    Состојки:

    • 220 гр брашно.
    • 2 јајца.
    • 180 гр гриз.
    • 500 мл кефир.
    • 3 супени лажици. л. Сахара.
    • 0,5 лажиче. сода
    • 0,5 лажиче. сол.
    • 12 лажици. л. растително масло (за пржење).
    • 1 лажица масло. л. стопен маргарин.

    Можете да послужите палачинки со кефир со кисела павлака, џем, мармалад, кондензирано млеко, мед, чоколадо, овошје и бобинки.

    Меки палачинки „Агеевски“.

    Ова се палачинки со квасец со гриз, кои излегуваат густи и меки. Слични палачинки се печеле порано во Русија.

    • 0,5 литри вода за пиење (мора да се варат).
    • 1 лажица масло. л. сув квасец.
    • 2 лажици. л. Сахара.

    Сув квасец Растително масло Вода

  • 1 шолја гриз.
  • 2 лажици. л. брашно.
  • 2 јајца.
  • 2 лажици. л. растително масло.
  • 1 прстофат сол.
  • По пржењето, секоја палачинка може да се подмачка со стопен путер или течен природен мед. На некој начин, овие палачинки наликуваат на труби. Можете да послужите и со павлака, чоколадо, кондензирано млеко или вашиот омилен џем.

    Ова е доста интересен рецепт за многу вкусни и нежни палачинки. Тие се подготвени од такви нестандардни производи за такво јадење како гриз и урда со малку маснотии.

    • 20 гр путер.
    • 4 јајца.
    • 2 лажици. л. гриз.
    • 3 супени лажици. л. Сахара.

    Путер Урда

    Со што се служат палачинките со урда?

    Ова јадење спаѓа во категоријата десерти. Затоа, мора да се комбинира со сладок фил. На пример:

    • Со кисела павлака, кефир или ферментирано печено млеко. Ова е прилично успешна комбинација која го нагласува интересниот вкус на палачинки со урда.
    • Со свежи бобинки и природен јогурт.
    • Со вашиот омилен џем или конзерва.

    Џем природен јогурт Рјаженка

  • Со шеќер во прав посипан одозгора.
  • Природен мед, кој се уште не е захаросиран.
  • Кондензирано млеко, карамела или чоколадо.
  • Ова е прилично необичен, но интересен начин за готвење палачинки со гриз.

    Со што да послужите палачинки со крем? Со овие палачинки одлично се комбинираат слатки и кисели филови. Можат да се послужат со:

    Овие палачинки излегуваат неверојатно тенки и нежни. Може да се направат со сладок фил или воопшто без него.

    • 2 чаши млеко.
    • 2 чаши вода.
    • 4 јајца.
    • 3 супени лажици. л. Сахара.

    Цимет гриз

  • 5 лажици. л. растително масло.
  • 5 лажици. л. гриз.
  • 5 лажици. л. брашно.
  • 1 прстофат сол.
  • Ванилин или цимет.
  • Тенките палачинки може да се сервираат со филови од урда, месо, чоколадо, варено кондензирано млеко, карамела, овошје итн. Дополнително, по пржењето, едноставно може да се подмачкаат со стопен путер и да се послужат. Добар апетит!

    Палачинките варени со гриз имаат нежна текстура и пријатен вкус. По правило се сервираат со мед, кондензирано млеко, џем, конзерви, павлака, стопен путер, карамела или чоколадо. Палачинките може дополнително да се декорираат со парчиња егзотично овошје или свежи бобинки.

    Рецепт за палачинки со гризДоста се едноставни, не се тешки за подготовка, може да ги испече и неискусна домаќинка. Секоја домаќинка веројатно има многу различни рецепти за палачинки. И се чини дека секој од нив излегува уште повкусен од претходниот. Традиционално, домаќинките користат свои докажани рецепти. Но, понекогаш само сакате да експериментирате. Рецептот за палачинки со гриз е сосема необичен, нов и интересен. Таквите палачинки излегуваат многу повкусни, потенки и еластични. За да направите вкусни палачинки, не треба да земате многу гриз, но тој многу добро влијае на еластичноста на тестото. Па, ајде да започнеме.

    За да подготвиме палачинки со гриз ќе ни требаат следниве производи:

      • 1 чаша загреано млеко;
      • 1 чаша загреана вода;
      • 2 средни јајца;
      • 1-2 лажици. Сахара;
      • 90 грама сончоглед, стопен путер;
      • 6 лажички гриз;
      • пченично брашно (колку што му треба на тестото);
      • сол, околу една третина од лажичка;
      • масло за тавата во која ќе се пржат палачинките.

    Подготвуваме палачинки со гриз на овој едноставен начин:

    Чаша млеко треба да се измеша со чаша вода и малку сол. Потоа треба да додадете шеќер, можете да го додадете по ваша дискреција, можете малку да ја промените неговата количина во овој рецепт. Потоа додадете четири изматени јајца. На сите останати состојки додадете гриз и истурете го со стопеното сончогледово масло. Брашното се додава малку по малку и треба да се меша со миксер за да не се формираат грутки во тестото. Тестото излегува течно како палачинки, треба да се остави на страна 20 минути, доволно е да набабри житарката.

    Палачинките треба да се пржат од двете страни до златно кафеава боја, во загреана тава со малку масло.

    Послужете ги палачинките со кисела павлака, џем и мед. Овие палачинки од гриз се многу добри за појадок и вечера за целото семејство.

    дека највисоката торта на светот е Следна

    дека највисоката торта на светот е десерт од 100 нивоа, чија висина е 31 метар. Вакво огромно ремек дело подготви Бета Корнел од американската држава Мичиген. Колапс

    дека слаткарите од Перу ја направиле најдолгата торта на светот Next

    дека слаткарите од Перу ја направиле најдолгата торта на светот, чија должина достигнала 246 метри. На неговото создавање работеле 300 луѓе, кои потрошиле 0,5 тони гранулиран шеќер и јајца за да го создадат рекордерот. Готовиот десерт беше поделен на 15.000 парчиња, кои беа почестени со сите деца. Колапс

    дека уште во 1989 година, готвачи од Индонезија печеле пита Next

    дека уште во 1989 година готвачи од Индонезија печеле пита чија големина била 25 метри. За негова подготовка беа потребни повеќе од 1,5 тони гранулиран шеќер! Колапс

    дека најголемата пита на светот е испечена во летото 2000 година Следна

    дека најголемата пита на светот била испечена во летото 2000 година во шпанскиот град Марин. Должината на рекордерот била 135 метри, а за нејзина подготовка биле потребни 600 кг брашно, 580 кг кромид, 300 кг сардини и уште 200 кг туна. Колапс

    дека најскапата торта е демонстрираната на Next

    дека најскапата торта беше прикажана на изложбата во Токио наречена „Дијаманти: чудо на природата“. Неговата висока цена се должи на 233-те дијаманти кои се расфрлани низ тортата. Цената на еден ваков необичен деликатес беше 1,56 милиони долари. За дизајнирање и креирање на тортата беа потребни приближно 7 месеци. Колапс

    дека колачите многу често се користат како оружје за фрлање Следно

    дека колачите многу често се користат како оружје за фрлање, што покажува недоверба на јавноста, како и презир кон популарните личности. Ноел Гаудин беше првиот човек кој ја смисли оваа традиција на фрлање колачи на познати луѓе. Колапс

    дека најскапата свадбена торта ја создале високо квалификувани слаткари од Некст

    дека најскапата свадбена торта ја создале високо квалификувани слаткари од Беверли Хилс. Неговата цена беше 20 милиони американски долари. Површината на тортата беше украсена со вистински дијаманти, а беше прикачено и обезбедување за да се следи безбедноста на ваков скапоцен празничен десерт. Колапс

    Палачинки со гриз: рецепт кој ќе ве освои

    Откако се навикнаа да го подготвуваат главното јадење на Масленица исклучиво со брашно, иако на различни начини, многу домаќинки се многу изненадени кога слушаат за палачинки со гриз. Рецептот, пак, не е нов, тој ни дојде од античко време, кога вистинските руски палачинки се сметаа за бујни, дебели и полни, а нималку проѕирни и чипкани. Ајде да се обидеме да ги размрдаме старите денови и да ги оживееме традициите. Во исто време, да споредиме како тие се разликуваат по вкус и што е подобро - познатите палачинки од брашно или палачинки од гриз. Рецептот со фотографијата, во секој случај, нуди многу апетитна алтернатива.

    Млечни палачинки со гриз

    Да почнеме со помалку комплицирана опција. Први нека бидат палачинките „рано зрели“ на гриз. Рецептот со квасец, се разбира, традиционално се смета за поправилен, но секогаш треба да преминете од едноставен кон потежок. Млекото и водата се земаат во еднакви количини - по две чаши. Течноста е малку посолена, по што во неа се истура шеќер. Препорачаната количина е три лажици, но се прилагодува според вкусот на јадечот. Во исто време се внесуваат пет лажици гриз. Потоа се матат четири јајца, се прелива сончогледово масло (исто така пет лажици), а тестото внимателно се мати со миксер. Кога ќе се постигне саканиот степен на хомогеност, се остава половина час да набабри житата. Ако потоа ви изгледа течно, можете да додадете малку брашно. Подготвителната работа е завршена, можете да започнете со пржење.

    Многу оригинални, вкусни и нежни палачинки од гриз. Рецептот, мислам, ќе биде особено интересен за оние кои се грижат за својата фигура. Првиот чекор е да поминете чаша неглазирана овесна каша преку мелница за месо или (што е подобро) блендер. Добиеното „брашно“ се меша со чаша гриз, се прелива со кефир со малку маснотии (половина литар) и се остава настрана час или два. Посебно изматете три јајца со шеќер (две натрупани лажици), сода и сол (половина лажичка). Тестото се замесува - темелно, но без непотребна агресивност - и палачинките веднаш се печат. Ќе испаднат бујни и полни со дупки.

    Ајде да продолжиме со аеробатиката. Ајде да погледнеме колку вистински, правилни палачинки се подготвуваат со помош на гриз. Рецептот со квасец вели да се просее четири чаши брашно и да се соедини со шеќер (истите две лажици), половина чаша гриз, пакетче сув квасец и сол (половина лажичка). Од литар млеко се истура чаша и се трга на страна. Остатокот се загрева доста и се прелива во сувата смеса. Тестото се меси, се покрива од муви и се проветрува со пешкир и се стасува околу час и половина. Следно, во него се туркаат пет јајца и се прелива половина чаша сончогледово масло. Масата се замесува додека не се целосно хомогена. Останатото млеко се вари и брзо се додава во тестото кое енергично се меша за да не се завитка. По една третина од час „подигање“, започнува најважниот дел - печењето.

    Ако сакате да пробате вистинско старо руско јадење, научете како да печете дебели палачинки со гриз. Рецептот е исто така на база на квасец, и на сунѓер. Во старите денови, таквите палачинки се нарекувале „Агеевски“. За нивното создавање ќе бидат потребни два пристапи.

    1. Опара. Започнува во вечерните часови. Во прилично големо тенџере се истура половина литар едвај топла вода. Лажица сув квасец се разредува во третина од чаша загреана вода, засладена со две лажици шеќер. Кога ќе се издигне пенеста глава над шолјата, квасецот се истура во водата, во него се истура чаша гриз, малку сол и малку брашно - така што по мешањето масата наликува на пазарна павлака.
    2. Следното утро продолжуваме да создаваме палачинки од квасец со гриз. Рецептот бара да се втурнат три јајца во тестото, да се истурат неколку лажици растително масло и да се месат. Ако се испостави дека е малку течност, додадете малку брашно; густа - додадете топла вода.

    Можете да печете! Густото тесто е добро за пржење, така што палачинките се меки и меки.

    Сосема необични, но неверојатно вкусни палачинки од гриз, чиј рецепт вклучува и урда. Но, нема потреба од брашно воопшто! Во микробранова печка или на шпорет, растворете парче путер од 20 грама, измешајте со четири јајца, гриз (две лажици), шеќер (три), пет лажици млеко и четвртина килограм урда со средна маснотија. Ако го најдете земете го мазното, ако не, ќе треба да го протриете низ сито или да го сомелете во мелница за месо или да го изматете со блендер. Останува само да се додаде половина лажица прашок за пециво и да се измеша темелно. Палачинките излегуваат меки и само се топат во устата.

    Во горенаведените опции, житарките, во принцип, го заменија брашното или се комбинираа со него, што резултираше со палачинки од гриз. Рецептот опишан сега е фундаментално различен од претходните. Преку него се вари чаша млеко, се преливаат три четвртини од чаша гриз и половина лажица путер и се готви најобичната „малашка каша“. Кога ќе се олади, се дополнува со брашно (не полна чаша, можеби и помалку - треба постепено да се додава), две чаши кисело млеко (јогурт, течно ферментирано печено млеко, кефир), две јајца, сол и шеќер. „Тестото“ е подготвено. А палачинките се печат на најобичен начин.

    За да го направите вашиот експеримент успешен, разгледајте неколку суптилности:

    • ако сакате меки палачинки; Во тестото се истура масло. За суви јајца, покрај цели јајца се додаваат жолчки;
    • Голема количина шеќер во тестото придонесува за согорување на палачинките. Подобро е дополнително да ги засладите веќе подготвени;
    • Ghee додаден во тестото му дава на садот посебна златест и дупка. Меѓутоа, одреден степен на здравост тогаш се губи.

    9 познати жени кои се заљубиле во жени Покажувањето интерес за некој друг освен спротивниот пол не е невообичаено. Малку е веројатно дека ќе можете да изненадите или шокирате некого ако го признаете тоа.

    Топ 10 пробиени ѕвезди Излегува дека понекогаш и најголемата слава завршува со неуспех, како што е случајот со овие познати личности.

    Никогаш не правете го ова во црква! Ако не сте сигурни дали се однесувате правилно во црква или не, тогаш веројатно не се однесувате како што треба. Еве список на страшни.

    Што кажува обликот на вашиот нос за вашата личност? Многу експерти веруваат дека можете да кажете многу за личноста на една личност со гледање во носот. Затоа, кога првпат ќе се сретнете, обрнете внимание на носот на странецот.

    Зошто некои бебиња се раѓаат со „ангелски бакнеж“? Ангелите, како што сите знаеме, се љубезни кон луѓето и нивното здравје. Ако вашето дете го има таканаречениот ангелски бакнеж, тогаш немате среќа.

    10 шармантни славни деца кои денес изгледаат сосема поинаку Времето лета, а еден ден малите познати личности стануваат возрасни кои повеќе не се препознаваат. Убавите момчиња и девојчиња се претвораат во...

    Рецепт за палачинки со меки млеко без квасец