Najdokładniejszy i kompletny opis: przepis na ciasto z dżemem jabłkowym - od najlepszych szefów kuchni w dużym, ale pouczającym artykule, zebranym ze wszystkich zakątków Internetu i książek.

Ciasto z konfiturą jabłkową

Ciasto z konfiturą jabłkową i kwaśną śmietaną.

Przepis.

Składniki

Dla testu

• 260 g mąki pszennej
• 300 g dżemu jabłkowego
• 4 jajka
• 200 g cukru kryształu
• 200 g kwaśnej śmietany
• jedna trzecia łyżeczki sody.

Do kremu

• 200 g gęstej śmietany
• 300 gramów granulowanego cukru.

Metoda gotowania

• Ubij jajka z granulowanym cukrem.
• Do ubitych jajek dodać dżem jabłkowy i ponownie ubić.
• Dodajemy śmietanę i mąkę pszenną wymieszaną z sodą.
• Zagnieść cienkie ciasto.
• Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem.
• Do formy wlać przygotowane ciasto o grubości 1 cm i piec ciasta w temperaturze 180 stopni (na tyle, na ile wystarczy ciasta).
• Ostudzić ciasta.
• Przygotuj śmietanę: dobrze ubij śmietanę i cukier granulowany.
• Ułóż ciasta jeden na drugim, posmaruj je śmietaną.
• Udekoruj ciasto tym samym kremem.
• Udekoruj według własnego gustu i chęci.
• Smacznego!

Gotujemy pyszne jedzenie.

Ciasto z konfiturą jabłkową

Składniki:

Masło - 200 g

Cukier - 200 g

Jajka - 2 szt.

Jogurt - 100 g

Soda - 1 łyżeczka.

Ocet (do gaszenia sody)

A do nadzienia potrzebne będzie 500 g dżemu (ja wzięłam dżem jabłkowy, ale można użyć dowolnego innego dżemu)

Przygotowanie:

1. Wyjmij wcześniej masło z lodówki, pokrój na kawałki i połóż na głębokim talerzu. Olej powinien usiąść i zmięknąć.

2. Ubij jajka. Dodać cukier i ponownie ubić. Wlać tę mieszaninę do talerza z olejem.

3. Dodać jogurt i sodę gaszoną octem. Dodaj mąkę i wymień ciasto.

Przeczytaj także: Przepis na krem ​​maślany do róż na torcie

4. Włóż do zamrażarki na 20 minut. Następnie wyjmij i podziel na 2 części. Każdą rozwałkowujemy cienko. 5. Nie trzeba zbytnio wysilać krawędzi, wszystkie nierówności zostaną wycięte i wykorzystane do dekoracji ciasta.

6. Ułóż ciasta na blasze do pieczenia i najedź na nie widelcem. Piec w piekarniku przez 25-30 minut.

7. Namoczyć w syropie. Przytnij krawędzie. Ozdoby lekko osuszyć w piekarniku i posiekać.

8. Nasmaruj pierwsze ciasto dżemem. Wierzch przykryć drugim i ponownie posmarować dżemem. Posypujemy domową bułką tartą.

Zaletą domowych wypieków jest to, że możesz mieć pewność co do ich składników. Zwykle są to proste, tradycyjne produkty: mąka, jajka, masło itp. Te same składniki znajdują się w poniższym przepisie: ciasto kruche z konfiturą. Jeżeli od jakiegoś czasu masz w lodówce otwarty słoik gęstego dżemu i czekasz na zapleczu, to możesz go wykorzystać jako nadzienie.

Ciasto na ciasto jest zrobione z kruchego ciasta i powinno być kruche. Przepis jest uniwersalny na każdy dżem, więc może być taki, jaki lubisz najbardziej lub jaki znajdziesz.

Samo ciasto jest już słodkie, dlatego lepiej zastosować nadzienie o słodko-kwaśnym smaku.

Ten przepis będzie zawierał dżem jabłkowy.

Składniki na ciasto:

• mąka pszenna – 3 łyżki;
• jajka – 2 szt.;
• cukier granulowany - 1 łyżka stołowa;
• masło lub margaryna – 200 g;
• proszek do pieczenia lub soda – 1 łyżeczka;
• sól - szczypta;
• cukier waniliowy – 10 g.

Do wypełnienia:

• dżem jabłkowy (lub dżem) – 200 g.

Przygotowanie przepisu zajmie około 2 godzin. Jeśli zastanawiasz się, czy będąc na diecie możesz zjeść taki placek, dbasz o swoją sylwetkę, to powinieneś wiedzieć, że 100 g gotowego wypieku zawiera około 380 kcal. Zawartość tłuszczu wynosi 15 g, białka – 6 g, węglowodanów – 55 g.

Przeczytaj także: Tani przepis na pyszne ciasto

Metoda gotowania

Ciasto zaczyna się od ciasta.

1. W tym celu należy wyjąć masło lub margarynę z lodówki i odstawić na chwilę w temperaturze pokojowej. Gdy tłuszcz lekko się rozmrozi, pokrój go w małe kostki o wielkości około 1-1,5 cm. Dla niektórych wygodniej jest zetrzeć. Ale wtedy ryzykujesz, że otrzymasz zmiętą masę. Jeśli nadal decydujesz się zetrzeć masło, zrób to równomiernie na talerzu.

2. Dodaj tam mąkę pszenną, którą należy wcześniej przesiać, najlepiej 2 razy. Zmiel mąkę i masło, aż utworzą się okruchy.

3. Jajka umyj tak, aby brud ze skorupki nie dostał się do ciasta po rozbiciu. Następnie do powstałej mieszanki dodaj jajka, cukier granulowany, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i szczyptę soli.

4. Weź mikser (lub blender) i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki na najwyższych obrotach, aż będą gładkie. Można to zrobić ręcznie, ale jest to bardziej pracochłonne i zajmie więcej czasu.

Ciasto powinno być miękkie, niezbyt sztywne, gładkie w dotyku. Sprawdź, czy dobrze leży w dłoniach.

5. Następnie podziel ciasto na dwie części. Nie będą takie same, jeden większy od drugiego. Można go rozdzielić w stosunku 1/3 i 2/3. Większość z nich odłóż na spód ciasta. Mniejszy zawiń w folię spożywczą lub po prostu włóż do plastikowej torby i włóż do zamrażarki na około godzinę.

6. Rozwałkuj dużą warstwę ciasta, tak aby wyszło nieco większe niż forma do pieczenia. Odbywa się to w celu uformowania boków ciasta. Nasmaruj pojemnik do pieczenia olejem roślinnym, najlepiej oliwą z oliwek.

Jeśli powierzchnia formy jest nieprzywierająca lub silikonowa, nie jest to konieczne. Następnie wyłóż ciasto i rozprowadź równomiernie na dnie całego pojemnika, ostrożnie wywracając brzegi warstwy do góry.

• Jeżeli boicie się, że ciasto może się rozerwać przy przenoszeniu to nie rozwałkowujcie go, tylko rozprowadźcie bezpośrednio do formy.
• Nie zapomnij nakłuć go w niektórych miejscach widelcem, aby umożliwić ujście gorącej pary.

Przeczytaj także: Przepis na ciasto serowe

7. Na ciasto za pomocą łyżki stołowej nakładać dżem jabłkowy (lub inny dżem, jeśli odbiega się nieco od przepisu). Rozprowadź go równomiernie na powierzchni formacji.

Jeśli uważasz, że nadzienie owocowe jest trochę rzadkie, dodaj do niego trochę mąki lub skrobi, nie więcej niż 1 łyżka. łyżki. Ale pamiętaj, aby to zrobić, w przeciwnym razie dżem wycieknie podczas pieczenia i spali się.

8. Następnie wyjmij resztę ciasta z zamrażarki. Z niego formuje się wierzch ciasta. Często w przepisach występuje wariant tartego blatu. To samo można zrobić w tym przypadku. Wystarczy zetrzeć zamrożone ciasto równomiernie na dżem na grubej tarce.

Ale dla odmiany spróbuj udekorować ciasto paskami ciasta. Wytnij kilka wąskich pasków i uformuj je w kratkę nad dżemem. Połącz końce pasków z bokami dolnej warstwy. W takim przypadku ciasto okaże się nie tylko smaczne, ale także piękne.

Rozgrzej piekarnik do około 190 stopni (jeśli będzie 200, to też będzie dobrze) i włóż pojemnik z ciastem do pieczenia. Po 20-25 minutach wyjmij gotowy deser.

Szarlotkę z ciasta kruchego należy najpierw ostudzić, a następnie wyjąć z formy. Jeszcze ciepłe pokroić na porcje i podawać z herbatą lub kawą. Ponieważ samo ciasto jest dość słodkie, lepiej nie dodawać dużej ilości cukru do napojów.

Ciesz się herbatą!

Jak przygotować danie „Biszkopt z dżemem”

1. Połącz jajka z cukrem.
2. Jajka ubić mikserem na puszystą masę.
3. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę. Mieszać szpatułką od dołu do góry.
4. Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem i wylej na nią ciasto. Spłaszczyć i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 10-15 minut.
5. W międzyczasie należy przygotować polewę czekoladową. Połącz wszystkie składniki.
6. Postaw mieszaninę na ogniu i mieszaj wszystko bez przerwy przez kilka minut.
7. Gotowy biszkopt przekrój wzdłuż na 4 długie paski.
8. Każdy pasek smarujemy dżemem lub marmoladą.
9. Na środku talerza ułóż ciasto w kształcie ślimaka.
10. Posmaruj ciasto polewą czekoladową i udekoruj według uznania.

Przepis na ciasto kruche z konfiturą „Łakomka” z przygotowaniem krok po kroku.

• Czas przygotowania: 20 minut
• Czas gotowania: 30 minut
• Liczba porcji: 30 porcji
• Trudność przepisu: Prosty przepis

• Ilość kalorii: 167 kilokalorii
• Rodzaj potrawy: Ciasta

Prosty przepis na ciasto kruche z konfiturą „Łakomka” ze zdjęciem i opisem przygotowania krok po kroku. Można przygotować w domu w 30 minut. Zawiera tylko 167 kilokalorii.

Składniki na 30 porcji

• Masło - 200 g
• Jajka - 2-3 szt.
• Mąka - 2 szklanki (250-300 g)
• Skrobia - 1 szklanka (130-150 g)
• Cukier - 1 szklanka (do smaku)
• Proszek do pieczenia - 1 saszetka (10-12 g)
• Dżem (jabłko, śliwka) - 300-500 g
• Czekolada do dekoracji (opcjonalnie) - 50-70 g
• Mleko skondensowane do dekoracji (opcjonalnie) - 3 łyżki. łyżki

Gotowanie krok po kroku

1. Jak zrobić ciasto kruche „Gourmand”: Do miski wbić jajka, dodać cukier.
2. Jajka ubić z cukrem.
3. Stopić masło. Do masy jajecznej dodaj ciepłe masło. Mieszać. Mąkę przesiać, wymieszać ze skrobią i proszkiem do pieczenia, stopniowo dodawać do miski.
4. Zagnieść miękkie ciasto kruche. Włóż ciasto do lodówki na 30 minut.
5. Włącz piekarnik. Ciasto podzielić na 2-3 części. Rozwałkuj ciasto na papierze pergaminowym. Ciasto przełożyć na blachę do pieczenia, wstawić do piekarnika na środkową półkę, piec w temperaturze 180 stopni na złoty kolor (około 10-12 minut). Drugie ciasto upiec w ten sam sposób.
6. Złóż ciasto piaskowe „Gourmand”. Aby to zrobić, umieść dżem na patelni i podgrzej na średnim ogniu. Pierwszą warstwę ciasta smarujemy gorącym dżemem (grubą warstwą), przykrywamy drugą warstwą ciasta. Ciasto kruche Lakomka dekorujemy według własnych upodobań (np. polewamy roztopioną czekoladą i dekorujemy skondensowanym mlekiem lub posypujemy cukrem pudrem).
7. Ciasto piaskowe „Gourmand” jest gotowe. Smacznego!

Ciasto z konfiturą jabłkową

Składniki:

Masło - 200 g
Cukier - 200 g
Jajka - 2 szt.
Jogurt - 100 g
Mąka
Soda - 1 łyżeczka.
Ocet (do gaszenia sody)
A do nadzienia potrzebne będzie 500 g dżemu (ja wzięłam dżem jabłkowy, ale można użyć dowolnego innego dżemu)

Przygotowanie:

1. Wyjmij wcześniej masło z lodówki, pokrój na kawałki i połóż na głębokim talerzu. Olej powinien usiąść i zmięknąć.
2. Ubij jajka. Dodać cukier i ponownie ubić. Wlać tę mieszaninę do talerza z olejem.
3. Dodać jogurt i sodę gaszoną octem. Dodaj mąkę i wymień ciasto.
4. Włóż do zamrażarki na 20 minut. Następnie wyjmij i podziel na 2 części. Każdą rozwałkowujemy cienko. 5. Nie trzeba zbytnio wysilać krawędzi, wszystkie nierówności zostaną wycięte i wykorzystane do dekoracji ciasta.
6. Ułóż ciasta na blasze do pieczenia i najedź na nie widelcem. Piec w piekarniku przez 25-30 minut.
7. Namoczyć w syropie. Przytnij krawędzie. Ozdoby lekko osuszyć w piekarniku i posiekać.
8. Nasmaruj pierwsze ciasto dżemem. Wierzch przykryć drugim i ponownie posmarować dżemem. Posypujemy domową bułką tartą.

• Ciasto jogurtowe z jagodami Przepisy

  Ciasto jogurtowe z jagodami Składniki: Ciasto: Jajko - 2 szt. Cukier – 100 g Kefir – 100 ml Mąka – 150 g Cukier waniliowy – 0,5 łyżeczki Proszek do pieczenia – 0,5 łyżeczki Olej roślinny – 25 ml Suflet: Jogurt pitny (mam jagody) – 800 ml Cukier – 50 g Żelatyna – 20 g Mleko – 50 ml Borówki - 1 szklanka Przygotowanie: 1. Jajka ubić z cukrem, dodać cukier waniliowy, kefir, masło i ponownie dobrze ubić. Mąkę przesiać i wymieszać z proszkiem do pieczenia. Połączyć obie masy i wymieszać łyżką. Ciasto wylewamy do tortownicy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25 minut (gotowość sprawdzamy suchą wykałaczką). 2. Wyjmij skorupę z piekarnika i pozostaw ją na patelni, aż całkowicie ostygnie. 3. Przygotuj suflet: żelatynę zalej mlekiem i pozostaw do spęcznienia, następnie podpal i podgrzewaj do całkowitego rozpuszczenia (nie gotuj!). Jogurt wymieszać z cukrem. Ciepłą żelatynę wlewamy cienkim strumieniem do jogurtu. Dobrze wymieszaj. Dodać jagody i wymieszać. 4. Wylać masę na ostudzony spód. Ciasto włożyć do lodówki aż do całkowitego zamrożenia. Wyjmij nasze ciasto i ostrożnie usuń boki. Można go ozdobić według własnego uznania, ja ozdobiłam goframi. Smacznego! #desery.apetyczny

• Pyszne i ukochane ciasto „Ryzhik” Przepisy

  Pyszne i ukochane ciasto „Ryzhik” Będziesz potrzebować: Do ciasta: Mąka - 500-550 g Cukier - 200 g Jajko - 2 szt. Miód – 100 g Masło – 100 g Soda – 2 łyżeczki Gotowane mleko skondensowane – 400 g Masło – 200 g Przygotowanie: 1. Jajka ubić z cukrem. 2. Wymieszaj masło (100 g) z miodem. Stopić. Dodaj sodę i gotuj, aż uzyskasz bogaty karmelowy kolor. Zdjąć z ognia. Mieszaj przez kolejną minutę. Dodaj mieszankę jajeczną. 3. Dodaj mąkę. Zagnieść ciasto. 4. Ciasto podzielić na 6 części. Z każdej części uformuj okrąg. Rolka. 5. Piec w temperaturze 170 stopni przez 3-4 minuty. 6. Wycinaj kółka wokół talerza. Upiecz wszystkie 6 ciast. Na czas przygotowania kremu przykryj ręcznikiem. 7. Wymieszaj gotowane mleko skondensowane z masłem (200 g). Ubijaj, aż będzie gładkie. 8. Zmiel ozdoby w blenderze na okruchy. 9. Nasmaruj ciasto kremem. Posypać okruszkami. Powtórzyć ze wszystkimi warstwami ciasta. Boki ciasta smarujemy kremem. Posypać bułką tartą ze wszystkich stron. Smacznego! #pieczenie.apetytu

• Ciasto z konfiturą jabłkową Przepisy

  Ciasto z konfiturą jabłkową Składniki: Masło – 200 g Cukier – 200 g Jajka – 2 szt. Jogurt - 100 g Mąka Soda - 1 łyżeczka. Ocet (do zagaszenia napoju gazowanego) A do nadzienia potrzebne będzie 500 g dżemu (ja wzięłam dżem jabłkowy, ale można użyć dowolnego innego) Przygotowanie: 1. Masło wyjąć wcześniej z lodówki, pokroić na kawałki i włóż do głębokiego talerza. Olej powinien usiąść i zmięknąć. 2. Ubij jajka. Dodać cukier i ponownie ubić. Wlać tę mieszaninę do talerza z olejem. 3. Dodać jogurt i sodę gaszoną octem. Dodaj mąkę i wymień ciasto. 4. Włóż do zamrażarki na 20 minut. Następnie wyjmij i podziel na 2 części. Każdą rozwałkowujemy cienko. 5. Nie trzeba zbytnio wysilać krawędzi, wszystkie nierówności zostaną wycięte i wykorzystane do dekoracji ciasta. 6. Ułóż ciasta na blasze do pieczenia i najedź na nie widelcem. Piec w piekarniku przez 25-30 minut. 7. Namoczyć w syropie. Przytnij krawędzie. Ozdoby lekko osuszyć w piekarniku i posiekać. 8. Nasmaruj pierwsze ciasto dżemem. Przykryj wierzch drugim i ponownie posmaruj dżemem. Posypujemy domową bułką tartą. #pieczenie.apetytu #desery.apetytu

• Boskie ciasto Przepisy

  Ciasto Boskie Składniki: Mąka – 500-550 g Cukier – 200 g Jajko kurze – 2 szt. Miód – 100 g Masło – 100 g Soda – 2 łyżeczki. Gotowane mleko skondensowane - 400 g Masło - 200 g Przygotowanie: 1. Jajka ubić z cukrem. Masło (100 g) wymieszać z miodem. Stopić. 2. Dodaj sodę i gotuj, aż uzyskasz bogaty karmelowy kolor. Zdjąć z ognia. Mieszaj przez kolejną minutę. Dodaj mieszankę jajeczną. 3. Dodaj mąkę. 4. Zagnieść ciasto. 5. Ciasto podzielić na 6 części. Z każdej części uformuj okrąg. Rolka. 6. Piec w temperaturze 170 stopni przez 3-4 minuty. 7. Wycinaj kółka wokół talerza. 8. Upiecz wszystkie 6 ciast. Na czas przygotowania kremu przykryj ręcznikiem. 9. Wymieszaj gotowane mleko skondensowane z masłem (200 g). Ubijaj, aż masa będzie jednorodna. 10. Zmiel ozdoby w blenderze na okruchy. 11. Nasmaruj ciasto kremem. 12. Posyp okruszkami. Powtórzyć ze wszystkimi warstwami ciasta. #desery.apetyczny

• Boskie ciasto Przepisy

  Ciasto Boskie Składniki: Mąka – 500–550 g Cukier – 200 g Jajko kurze – 2 szt. Miód – 100 g Masło – 100 g Soda – 2 łyżeczki. Gotowane mleko skondensowane - 400 g Masło - 200 g Przygotowanie: 1. Jajka ubić z cukrem. Masło (100 g) wymieszać z miodem. Stopić. 2. Dodaj sodę i gotuj, aż uzyskasz bogaty karmelowy kolor. Zdjąć z ognia. Mieszaj przez kolejną minutę. Dodaj mieszankę jajeczną. 3. Dodaj mąkę. 4. Zagnieść ciasto. 5. Ciasto podzielić na 6 części. Z każdej części uformuj okrąg. Rolka. 6. Piec w temperaturze 170 stopni przez 3-4 minuty. 7. Wycinaj kółka wokół talerza. 8. Upiecz wszystkie 6 ciast. Na czas przygotowania kremu przykryj ręcznikiem. 9. Wymieszaj gotowane mleko skondensowane z masłem (200 g). Ubijaj, aż będzie gładkie. 10. Zmiel ozdoby w blenderze na okruchy. 11. Nasmaruj ciasto kremem. 12. Posyp okruszkami. Powtórzyć ze wszystkimi warstwami ciasta. #pieczenie.apetytu #desery.apetytu

• Boskie ciasto. Przepisy

  Boskie ciasto. Składniki: l mąka 500-550 g l cukier 200 g l jajo kurze 2 szt. l miód 100 g l masło 100 g l soda 2 łyżeczki l mleko skondensowane gotowane 400 g l masło 200 g Przygotowanie: 1. Jajka ubić z cukrem. Masło wymieszać. (100 g) z miodem. Stopić. 2. Dodaj sodę i gotuj, aż uzyskasz bogaty karmelowy kolor. Zdjąć z ognia. Mieszaj przez kolejną minutę. Dodaj mieszankę jajeczną. 3. Dodaj mąkę. 4. Zagnieść ciasto. 5. Ciasto podzielić na 6 części. Z każdej części uformuj okrąg. Rolka. 6. Piec w temperaturze 170 stopni przez 3-4 minuty. 7. Wycinaj kółka wokół talerza. 8. Upiecz wszystkie 6 ciast. Na czas przygotowania kremu przykryj ręcznikiem. 9. Wymieszaj gotowane mleko skondensowane z masłem (200 g). Ubijaj, aż będzie gładkie. 10. Zmiel ozdoby w blenderze na okruchy. 11. Nasmaruj ciasto kremem. 12. Posyp okruszkami. Powtórzyć ze wszystkimi warstwami ciasta. #deseryrecepcje

• Boskie ciasto Przepisy

  Boskie ciasto Składniki: ●Mąka 500-550 g ●Cukier 200 g ●Jajko kurze 2 szt. ●Miód 100 g ●Masło 100 g ●Soda 2 łyżeczki ●Zagotowane mleko skondensowane 400 g ●Masło 200 g Przygotowanie: Jajka ubić z cukrem. Masło (100 g) wymieszać z miodem. Stopić. Dodaj sodę i gotuj, aż uzyskasz bogaty karmelowy kolor. Zdjąć z ognia. Mieszaj przez kolejną minutę. Dodaj mieszankę jajeczną. Dodaj mąkę. Zagnieść ciasto. Ciasto podzielić na 6 części. Z każdej części uformuj okrąg. Rolka. Piec w temperaturze 170 stopni przez 3-4 minuty. Wycinaj kółka wokół talerza. Upiecz wszystkie 6 ciast. Na czas przygotowania kremu przykryj ręcznikiem. Zmieszaj gotowane mleko skondensowane z masłem (200 g). Ubijaj, aż będzie gładkie. Ozdoby zmiel w blenderze na okruchy. Nasmaruj ciasto kremem. Posypać okruszkami. Powtórzyć ze wszystkimi warstwami ciasta. #deseryrecepcje

• Ciasto „Trawa Cytrynowa” Przepisy

  Ciasto z trawy cytrynowej Ciasto: 380 g mąki 250 g masła 200 g śmietany 1\2 łyżeczki. soda (hartowana octem) Nadzienie: 1,5 szt. cytryna 200 g cukru 20 g skrobi kukurydzianej Przygotowanie: 1. Masło zetrzeć na tarce, dodać do przesianej mąki. 2. Połącz sodę rozpuszczoną w occie ze śmietaną i dodaj mieszaninę do mąki. 3. Szybko zagnieść ciasto, podzielić je na dwie części (2/3 i 1/3). 4. Włóż ciasto do lodówki na 30 minut. 5. Przepuść cytrynę przez maszynę do mięsa, a następnie dodaj cukier. 6. Rozwałkuj większość ciasta i ułóż je w naczyniu do pieczenia, formując boki. 7. Posypać skrobią, następnie dodać nadzienie. Rozwałkuj drugą warstwę ciasta i przykryj nią ciasto. 8. Piec trawę cytrynową w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30-40 minut. Smacznego! #recepta pieczenia #recepta deseru

• Kremowe ciasto czekoladowe „Pina Colada” Przepisy

  Kremowe ciasto czekoladowe „Pina Colada” Składniki: Na ciasto: 270 g mleka skondensowanego, 2 jajka, torebka cukru waniliowego, 100 g skrobi, 150 g mąki, 1 łyżeczka. soda (ugasić kwasem cytrynowym lub sokiem z cytryny). Suflet: 25 g żelatyny zalać 4 łyżkami. wodą, pozostawić na 15 minut do spęcznienia. W osobnej misce ubić śmietanę (300 g 20%), mleko skondensowane (300 g) i cukier waniliowy. Przygotowanie: Wymieszaj jajka, mleko skondensowane i cukier waniliowy. Dodać skrobię i wymieszać. Dodać mąkę, sodę i zagnieść niezbyt gęste ciasto. Ciasto podzielić na dwie części. Do jednej części dodać kakao (2-3 łyżki). Jasną część ciasta wlewamy do formy, na wierzch wylewamy łyżką ciasto kakaowe. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec 30-35 minut. Gotowe ciasto przekrój na pół. Namoczyć w syropie Pina Colada (obie warstwy ciasta). Ułóż jedną warstwę ciasta w tortownicy. Wylać na to suflet. Rozpuść żelatynę w łaźni wodnej. Lekko podgrzej mieszaninę śmietany w łaźni wodnej. Do ciepłej mieszanki wlać żelatynę. Pokonaj ponownie. Wylać suflet na spód i wstawić do lodówki do stężenia (godzinę lub dwie). Wyjmij ciasto z lodówki i wyjmij z formy. Przykryj wierzch drugą warstwą ciasta. Skropić glazurą. Glazura: 3 łyżki. l. cukier, 3 łyżki. l. kakao, 3 łyżki. l. Rozpuść mleko na małym ogniu, mieszając i dodając 50 g masła. Nie doprowadzać do wrzenia! Posyp ciasto kawałkami białej czekolady. Udekorować marmoladą i orzechami. Ostatnim punktem jest posmarowanie krawędzi i boków ciasta kremem. Krem: 8 łyżek. l. sucha śmietana, 1 łyżka. kakao, 1 łyżeczka. rozpuszczona kawa, torebka cukru waniliowego, 3 łyżki. mleko i 1 łyżka. Likier Baileysa. Ubić mikserem. Rezultatem będzie lekko rzadki krem, ale po odstawieniu w lodówce trochę stwardnieje.

• Serniki „Szkolne” z konfiturą jabłkową Przepisy

  Serniki „Szkolne” z konfiturą jabłkową Składniki: Na 12 mini serników Woda – 130 ml Drożdże suche – 1 łyżeczka. Cukier - 1 łyżka. Sól - 0,5 łyżeczki. Odpływ. masło - 20 g Mąka - 250 g Dżem jabłkowy - 2 łyżeczki. na serniku Do smarowania - żółtko + 1 łyżeczka. odpływ masło Przygotowanie: Ciasto wyrabiałam w wypiekaczu do chleba. Można to zrobić w normalnych warunkach: rozpuścić drożdże i cukier w ciepłej wodzie, odstawić na 10 minut, następnie dodać sól i roztopioną śliwkę. masło i mąka - zagnieść miękkie ciasto, przełożyć je do miski. przykryć ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce na 2 godziny, powinno dobrze wyrosnąć. Gotowe ciasto podzielić na 12 kulek, ułożyć je na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem i dokładnie zagnieść środek każdej kulki, nałożyć 2 łyżeczki. dżem. Serniki przykryj ręcznikiem i odstaw na 15-20 minut do wyrośnięcia. Następnie posmaruj serniki mieszanką żółtka i masła i włóż do piekarnika nagrzanego do 200-220 stopni - piecz przez 15-20 minut. Gotowe serniki przełóż do naczynia, przykryj ręcznikiem i odstaw do ostygnięcia. Pyszne, mięciutkie, słodkie serniki są gotowe do picia herbaty. Smacznego!

• Roladki z marmoladą Przepisy / Pieczenie

  Bułeczki z marmoladą Składniki: - 4 szklanki mąki - 200 gr. masło lub margaryna - 200 gr. śmietana - 1 jajko - 0,5 łyżeczki. sól - 0,5 łyżeczki. soda i ocet do zahartowania -Marmolada Przygotowanie: do filiżanki wsyp 3 szklanki mąki, włóż miękkie masło lub margarynę, rozbij jajko, dodaj sól i śmietanę, sodę zagaś octem, dodaj do przyszłego ciasta. Wszystko wymieszaj, zacznij wyrabiać ciasto. Na stolnicę wsyp ostatnią szklankę mąki i włóż do niej ciasto, zagniataj niezbyt twarde, ale elastyczne! Z ciasta uformuj kulę, włóż z powrotem do kubka, przykryj i włóż do lodówki. W międzyczasie przekrój marmoladę wzdłuż na 4 części, tworząc długie paski. Wyjmij ciasto, podziel na 4 części, każdą z nich uformuj w kulę, dociśnij od góry, a następnie cienko rozwałkuj na okrąg. Przekrój warstwę na 12 segmentów, na szerszą część każdego z nich nałóż kawałek marmolady i zwiń w rulon. Ułóż bułki na posypanej mąką blasze do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 200-220 stopni przez 15-20 minut. Nie czekaj, aż ciasto się zarumieni. Bułki powinny pozostać jasnozłote!

• Ciasto „Krzywa Wieża w Pizie” Przepisy / Ciasta i ciastka

  Ciasto „Krzywa Wieża w Pizie” Będziesz potrzebować: 1. Masło - 300 gr. 2. Margaryna - 200 gr. 3. Jajko - 6 szt. 4. Cukier (1/2 łyżki do ciasta, 3 łyżki do śmietanki) - 3,5 łyżki. 5. Miód - 500 gr. 6. Soda - 3 łyżeczki. 7. Mąka - 8-10 łyżek. 8. Śmietana (20%, lepiej tłusta) - 1800 gr. 9. Kawa (natychmiastowa) - 1 łyżka. l. 10. Woda (wrząca woda) - 1 łyżka. l. 11. Zagęszczacz (do śmietany) - 2-3 saszetki 12. Orzechy włoskie (do posypania) - 50 gr. Przygotowanie: W dużym rondlu rozpuścić na kuchence miód z masłem i margaryną, dodać sodę, dobrze wymieszać trzepaczką (lub mikserem) i zdjąć z ognia. Dodawaj jajka, jedno po drugim, dobrze ubijając, cukier i dobrze wymieszaj. Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając rękami lub szpatułką, aż powstanie gęste ciasto. Powstałe ciasto podzielić na 23-24 części. Każdą część rozwałkować bardzo cienko. Ciasto przełożyć wygodnie na blachę do pieczenia, owijając je wokół wałka. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 5 minut, aż uzyska złoty kolor. Zbieraj resztki ciasta do posypania ciasta. Ozdoby drobno posiekać wałkiem. Przygotowanie kremu: Kawę rozpuścić we wrzącej wodzie. (Nie lubię kawy, więc zrobiłam bez kawy) Śmietanę wymieszaj z cukrem, zagęstnikiem, kawą i ubijaj mikserem (jeśli śmietana jest tłusta, nie potrzeba zagęszczacza). Pierwsze gotowe ciasto wyłóż na talerz, dobrze posmaruj kremem, połóż kolejne ciasto itp. Kremem posmaruj także ostatnie ciasto, za pomocą szpatułki ostrożnie „pogłaszcz” boki kremem. Orzechy posiekaj. Całe ciasto posyp bułką tartą i ostrożnie posyp orzechami. Włożyć na noc do lodówki. A rano możesz pobrać próbkę! Miłośnikom kwaśnej śmietany powinno przypaść do gustu

• Przepisy / Ciasta i ciastka
• Ciasto z mlekiem skondensowanym ″Sweet Fantasy″ Przepisy / Ciasta i ciastka

  Ciasto z mlekiem skondensowanym ″Słodka Fantazja″ Składniki: na ciasto: - masło 200 g - śmietana 200 g - cukier 2 szklanki - jajka 2 szt. - mąka - soda 1 łyżeczka. na krem: - gotowane mleko skondensowane 500 g - masło 100 g - smażone orzechy (ja wzięłam orzechowe) 70-100 g - czarna czekolada 30 g Przygotowanie: Masło należy wcześniej wyjąć, aby stało się miękkie. Jajka ubić, dodać cukier i ponownie ubić. Cukier powinien się rozpuścić. Połącz mieszaninę cukru jajecznego ze śmietaną i masłem. Dodaj mąkę, sodę i wymień ciasto. Włóż go do lodówki na 30 minut. Następnie dzielimy ciasto na 3 części i cienko rozwałkowujemy na prostokąt. Nie ma potrzeby szczególnie zwracać uwagi na kształt, ponieważ wtedy ciasta trzeba będzie przyciąć, a ozdoby będą potrzebne do dekoracji. Każdą warstwę układamy na blasze do pieczenia i nakłuwamy widelcem w różnych miejscach. Piec w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 200°C. Gotowe ciasta lekko ostudzić, ułożyć je jeden na drugim i przyciąć brzegi tak, aby powstały równe prostokąty. Ozdoby wstawić do piekarnika na 10 minut, aby dokładnie wyschły i nabrały bogatego koloru, a następnie posiekać. Użyłem do tego wałka do ciasta. Teraz możesz zrobić krem. Rozpuść czekoladę. Aby to zrobić, włożyłem go do małego głębokiego talerza w kuchence mikrofalowej na kilka minut. Gotowe mleko skondensowane połączyć z masłem i roztopioną czekoladą i dokładnie wymieszać. Orzeszki ziemne obieramy, siekamy wałkiem, dodajemy do śmietanki i mieszamy. Każde ciasto smarujemy kremem. Pokryj wierzch i krawędzie ostatniego ciasta. Na wierzch posypujemy okruszkami i startą czekoladą. Wstawić do lodówki na 2-3 godziny, aż ciasto całkowicie nasiąknie.

• Miękkie pomarańczowe ciasteczka Przepisy / Pieczenie

  Miękkie ciasteczka pomarańczowe Składniki: - Mąka - 2 szklanki - Jajko - 1 sztuka - Masło - 50 g - Śmietana - 3 łyżki. łyżki - Cukier - 80 g - Soda - ½ łyżeczki - Sól - szczypta Nadzienie: - Pomarańcza - 1 szt. - Cukier - 160 g - Skrobia - 1 łyżka. łyżka Przygotowanie: Masło utrzeć z cukrem, dodać śmietanę, jajko, sodę, sól, mąkę, wszystko dokładnie wymieszać, zagniecione ciasto zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki. Aby przygotować nadzienie, pomarańczę pokroić w plasterki, usunąć nasiona i ubić w blenderze ze skórką, cukrem i skrobią. Wyjmij ciasto, rozwałkuj nadzienie, wyrównaj, zawiń w rulon, włóż bułkę na chwilę do lodówki, wyjmij, pokrój na 3 cm kawałki, ułóż na blasze wysmarowanej masłem, pokrój stroną w dół. Piec w piekarniku nagrzanym do 220 stopni C przez około 15-20 minut. Smacznego!

• Ciasto na patelni Ciasta i ciastka

  Ciasto na patelni Składniki: Ciasto: 1 b. mleko skondensowane, 1 jajko, 1 łyżeczka. mąka sodowa (hartująca) 470-500 gr. Krem: mleko 500 ml. 2 jajka 1 łyżka cukru cukier waniliowy 1 saszetka mąki 2 łyżki masła 200 g Przygotowanie: Najpierw przygotuj śmietankę: wymieszaj mleko, jajka, cukier, wanilię. cukier, mąka, podpalić. Gdy mieszanina zgęstnieje, dodać masło i ostudzić. Następnie wymieszać mleko skondensowane, sodę jajeczną, mąkę, zagnieść elastyczne ciasto, podzielić na kawałki, cienko rozwałkować na kształt patelni, nakłuć widelcem, smażyć bez oleju z obu stron. Należy przycinać ciasta, gdy są ciepłe. Następnie smarujemy ciastka kremem i posypujemy wierzch bułką tartą. Włożyć do lodówki na 2 godziny.

• Mój ulubiony „Ryżik” Ciasta i ciastka

  Mój ulubiony „Ryzhik” Składniki: - 2 łyżki miodu - 2 jajka - 1 łyżka. cukier - 100 g masła - 2 łyżeczki. soda gaszona - około 4 szklanek mąki. Krem; - 500 g kwaśnej śmietany - 1 łyżka. cukier - 1 surowe białko. Przygotowanie: Miód zmiel z cukrem i jajkami, dodaj masło i sodę gaszoną. Umieścić na małym ogniu lub w łaźni wodnej i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia i uzyskania gładkiej konsystencji. Pozostaw mieszaninę do lekkiego ostygnięcia i stopniowo dodawaj przesianą mąkę. Zagnieść na gładkie ciasto. Zwijamy w kiełbaskę i dzielimy na 8 równych części. Upiecz 8 ciast. Pieczemy w 180 stopniach przez 5 minut (patrzcie na gotowość, ciasta są bardzo cienkie i szybko się pieczą, nie trzeba ich rozgotowywać i suszyć, gdy ciasto zacznie się rumienić, można je wyjąć). Gdy jest jeszcze gorące, pokrój każde gotowe ciasto równomiernie, używając talerza o potrzebnej średnicy. Resztki posłużą do dekoracji naszego tortu. Przygotuj śmietanę: śmietanę ubić z cukrem i białkami. Każde ciasto obficie posmaruj kremem. Pozostałe skrawki włóż z powrotem do piekarnika i poczekaj, aż dobrze się zarumienią, następnie zmiel je za pomocą blendera na okruchy i posyp nimi nasze ciasto. Pozostaw ciasto do namoczenia w temperaturze pokojowej na 5 godzin.

• Ciasto z mlekiem skondensowanym ″Sweet Fantasy″ Ciasta i ciastka
• Ciasto z mlekiem skondensowanym ″Sweet Fantasy″ Ciasta i ciastka

  Ciasto z mlekiem skondensowanym ″Słodka Fantazja″ Składniki: na ciasto: - masło 200 g - śmietana 200 g - cukier 2 szklanki - jajka 2 szt. - mąka - soda 1 łyżeczka. na krem: - gotowane mleko skondensowane 500 g - masło 100 g - smażone orzechy (ja wzięłam orzechowe) 70-100 g - czarna czekolada 30 g Przygotowanie: Masło należy wcześniej wyjąć, aby stało się miękkie. Jajka ubić, dodać cukier i ponownie ubić. Cukier powinien się rozpuścić. Połącz mieszaninę cukru jajecznego ze śmietaną i masłem. Dodaj mąkę, sodę i wymień ciasto. Włóż go do lodówki na 30 minut. Następnie dzielimy ciasto na 3 części i cienko rozwałkowujemy na prostokąt. Nie ma potrzeby szczególnie zwracać uwagi na kształt, ponieważ wtedy ciasta trzeba będzie przyciąć, a ozdoby będą potrzebne do dekoracji. Każdą warstwę układamy na blasze do pieczenia i nakłuwamy widelcem w różnych miejscach. Piec w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 200°C. Gotowe ciasta lekko ostudzić, ułożyć je jeden na drugim i przyciąć brzegi tak, aby powstały równe prostokąty. Ozdoby wstawić do piekarnika na 10 minut, aby dokładnie wyschły i nabrały bogatego koloru, a następnie posiekać. Użyłem do tego wałka do ciasta. Teraz możesz zrobić krem. Rozpuść czekoladę. Aby to zrobić, włożyłem go do małego głębokiego talerza w kuchence mikrofalowej na kilka minut. Gotowe mleko skondensowane połączyć z masłem i roztopioną czekoladą i dokładnie wymieszać. Orzeszki ziemne obieramy, siekamy wałkiem, dodajemy do śmietanki i mieszamy. Każde ciasto smarujemy kremem. Pokryj wierzch i krawędzie ostatniego ciasta. Na wierzch posypujemy okruszkami i startą czekoladą. Wstawić do lodówki na 2-3 godziny, aż ciasto całkowicie nasiąknie.

• Słodkie kanapki z jabłkiem. Przepisy / Kanapki

  Wymagane produkty: Jabłko 2 szt. Biały chleb Dżem jabłkowy Ser Czas gotowania 10 min