Co ugotować dzisiaj na obiad? Puree ziemniaczane z mięsem mielonym? Świetny pomysł! Istnieje wiele opcji przygotowania tego dania, ale gospodynie domowe są zainteresowane przepisami, które nie wymagają poświęcania dużej ilości czasu i wysiłku na przygotowanie.

W tym artykule omówiona zostanie prosta opcja przygotowania puree ziemniaczanego z mięsem mielonym - w formie zapiekanki. Zapiekanka ziemniaczana okazuje się niesamowicie pyszna! To danie zachwyci całą rodzinę i może być nawet podawane jako danie główne na świątecznym stole.

Lista składników

Do przygotowania puree z mięsa mielonego potrzebne będą następujące produkty:

• ziemniaki (najlepiej młode) - 7 średnich bulw;
• mięso mielone (dowolne mięso) - 500 gramów;
• cebula - 2 głowy;
• jajka - 2 sztuki;
• mleko lub śmietana o niskiej zawartości tłuszczu - pół szklanki;
• masło;
• olej roślinny;
• sól;
• przyprawy.

Jeśli chcesz, aby zapiekanka była dietetyczna i delikatna, użyj mielonego kurczaka lub filetu z indyka. Z wieprzowiną, wołowiną czy jagnięciną zapiekanka ziemniaczana będzie bardziej satysfakcjonująca i soczysta.

Gotowanie puree z mięsem mielonym w piekarniku

Zacznijmy gotować:

• Obierz ziemniaki. Nie trzeba obierać młodych ziemniaków, wystarczy pocierać je metalową szczotką. Pokrój bulwy na małe kawałki - dzięki temu ziemniaki ugotują się szybciej.
• Umieść pokrojone ziemniaki w rondlu i zalej wodą, aż całkowicie zakryje warzywa.
• Postaw patelnię z ziemniakami na kuchence i gotuj na małym ogniu. Posól trochę wodę i dodaj kilka liści laurowych. W czasie gdy ziemniaki się gotują, można zacząć przygotowywać farsz mięsny do zapiekanki ziemniaczanej.
• Drobno posiekaj cebulę. Wlać olej roślinny na patelnię i podgrzać. Umieść tam cebulę i smaż ją, aż stanie się złotobrązowa.

• Gdy cebula się zrumieni, na patelnię wrzucamy mięso mielone. W tym momencie musisz dodać sól i przyprawy. Najlepszymi przyprawami, jakie można tu zastosować, są oregano i mielony czarny pieprz. A jeśli zdecydujesz się na oregano, to dodaj je na patelnię pod koniec przygotowywania nadzienia, gdyż przyprawa ma tendencję do utraty przyjemnego aromatu podczas długotrwałej obróbki cieplnej.
• Mięso mielone należy smażyć, aż będzie gotowe. Smażenie trwa zwykle nie dłużej niż 15 minut.
• Nadzienie przełożyć na talerz i pozostawić do ostygnięcia.
• W tym czasie ziemniaki powinny już być ugotowane. Włóż do blendera lub robota kuchennego, dodaj śmietanę lub mleko, masło, jajka, mieloną paprykę i pół łyżeczki soli. Papryka tu gra ważna rola- nadaje zapiekance złocisty odcień i dodaje potrawie smaczku.
• Włącz blender i poczekaj, aż powstanie gładkie, miękkie puree. Jeżeli nie posiadasz blendera lub robota kuchennego, puree możesz przygotować przy pomocy zwykłego tłuczka, tylko w tym przypadku ciężko będzie uzyskać jednolitą konsystencję i mogą pozostać grudki.

• Wielu szefów kuchni zaleca dodanie odrobiny mąki do puree ziemniaczanego, ale wtedy ryzykujesz, że otrzymasz gęstsze, a także wysokokaloryczne danie. Jeśli chcesz, aby gotowy produkt się nie rozpadał, możesz zastąpić mąkę jajkiem. Samo dodanie nie dwóch, ale trzech jaj do puree pomoże zachować lekkość dania.

Opcje gotowania w piekarniku

Istnieją dwie opcje pieczenia puree ziemniaczanego z mięsem mielonym. W pierwszym przypadku będzie wyglądać jak zapiekanka, a w drugim zostanie podzielona na małe porcje:

1. Wersja klasyczna. Głębokie naczynie do pieczenia obficie nasmaruj olejem roślinnym lub masłem. Na dnie patelni ułóż ponad połowę puree ziemniaczanego. Połóż na nim nadzienie z mięsa mielonego i cebuli. Lekko wciśnij mielone mięso w puree i posyp pozostałymi ziemniakami. Wszystko to można posmarować jajkiem lub posypać serem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut.
2. Porcyjny wypiek ziemniaków z mięsem mielonym. Połóż papier pergaminowy na blasze do pieczenia. Z puree ziemniaczanego uformuj kulki wielkości połowy pięści. Zrób w kulkach niewielkie zagłębienie i włóż tam farsz z mięsa mielonego i cebuli. Jeśli chcesz, możesz posypać wierzch serem. Piec w temperaturze 180°C przez około 25 minut.

Podczas serwowania możesz ozdobić danie świeżymi ziołami. Ziemniaki zapiekane z mięsem mielonym doskonale komponują się z tym daniem lekka sałatka ze świeżych warzyw.

Wreszcie

Istnieje wiele przepisów na puree ziemniaczane z mięsem mielonym i każdy może wybrać to, co lubi. Możesz eksperymentować z nadzieniami, składnikami i opcjami serwowania.

Puree ziemniaczane z mięsem mielonym mogą stanowić samodzielne danie lub nadzienie, na przykład do naleśników lub ciast. Skład jest prosty, przygotowanie jest proste.

Użyj mieszanego mięsa mielonego, składającego się z tłustych i chudych mięs (wieprzowina i wołowina, wieprzowina i kurczak) lub dowolnego, które lubisz. Przyprawami mogą być papryka, a także świeże lub suszone zioła aromatyczne.

Aby przygotować pyszne puree ziemniaczane z mięsem mielonym, przygotuj składniki zgodnie z listą.

Umyj i obierz ziemniaki. Pokrój na kawałki o pożądanej wielkości, ale jeśli masz czas, lepiej pokroić grubo. Ziemniaki gotujemy do miękkości, pod przykryciem, na średnim ogniu w optymalnej ilości wody, tj. żeby to trochę ukryć.

Cebulę posiekać, lekko posolić i smażyć na oleju roślinnym na głębokiej patelni na średnim ogniu przez około pięć minut.

Do cebuli dodać mięso mielone i przyprawy, dusić mieszając, aż mięso mielone będzie ugotowane.

Ugotowane ziemniaki odcedź z wody, w której się gotowały, chociaż możesz zostawić trochę. Posolić ziemniaki i potrząsnąć patelnią, aby trochę osuszyć kawałki ziemniaków.

Przygotuj tłuczone ziemniaki za pomocą tłuczka do ziemniaków; pamiętaj, aby wlać gorące mleko, aby ziemniaki nie ściemniały, ale zachowały apetyczny kolor.

Delikatna i bardzo smaczna zapiekanka z ziemniaków i mięsa mielonego pod chrupiącą skórką serową jest gotowa! Podawaj na gorąco z ulubionymi sosami! Smacznego apetytu i obfitego lunchu!

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

Jeśli znudziły Ci się już puree ziemniaczane i kotlety i masz ochotę na odrobinę urozmaicenia, spróbuj zrobić bardzo smaczną zapiekankę z tych samych składników. Ciekawe danie w formie ciasta przypadnie do gustu nie tylko dorosłym, ale także najmłodszym członkom rodziny. Proponowany przepis na zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym pozwoli Ci szybko i bez większego wysiłku przygotować apetyczny i sycący obiad.

Składniki:

• Ziemniaki – 6-7 szt.
• Mięso mielone o niskiej zawartości tłuszczu – 500 g.
• Cebula – 2 szt.
• Jajka – 2 szt.
• Mleko – 100 g.
• Olej roślinny - do smarowania.
• Ulubione przyprawy - do smaku.
• Sól dla smaku.

Metoda gotowania:

1. Przygotowanie zapiekanki należy zacząć od ciasta. Aby to zrobić, obierz ziemniaki, opłucz je w zimnej wodzie i pokrój na 2-3 kawałki, aby szybciej się gotowały. Przełożyć plastry do rondla i postawić na ogniu. Po ugotowaniu dodaj odrobinę soli, ulubione przyprawy i gotuj, aż warzywo będzie miękkie.
2. Podczas gdy ziemniaki się gotują, możesz zacząć nadziewać. Uwolnijmy cebula z łuski drobno posiekaj i wyślij na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym. Smaż warzywo, aż stanie się złote.
3. Gdy cebula będzie już gotowa, dodaj do niej mięso mielone i trzymaj na ogniu, aż nadzienie się ugotuje. Podczas smażenia dodajemy ulubione przyprawy i sól do smaku. Na sam koniec pozwól smażeniu ostygnąć.

Wskazówka: do przygotowania zapiekanki można użyć dowolnego mięsa mielonego. Z potrawa z kurczaka Okazuje się bardziej delikatny, a wraz z wieprzowiną jest nadziewany. Przyprawy, które możesz dodać, to czarny pieprz i oregano. Ostatni składnik najlepiej dodać na samym końcu gotowania, gdyż nie toleruje on obróbki cieplnej i traci smak.

1. Gdy jeden z głównych składników zostanie ugotowany, przenieś go do robota kuchennego lub blendera. Do ziemniaków dodać jajka, wymaganą ilość mleka i sól. Zmiel składniki, aż będą gładkie. Jeśli w kuchni nie ma niezbędnego sprzętu, można użyć zwykłego tłuczka, ale wtedy na zapiekance mogą zostać drobne grudki.

Wskazówka: w razie potrzeby można użyć mielonej papryki, która nada potrawie piękny żółty kolor i pyszny aromat. A jeśli boisz się, że zapiekanka po ugotowaniu się rozpadnie, wcześniej dodaj do niej więcej jajek. Dzięki temu nie straci swojej przewiewności, ale jego konsystencja stanie się gęstsza.

1. Formę żaroodporną, w której będziemy piec formę, smarujemy niewielką ilością masła lub oleju roślinnego, po czym równomiernie rozprowadzamy na dnie ponad połowę ciasta ziemniaczanego.
2. Nałożyć kolejną warstwę nadzienia z mięsa mielonego i cebuli, lekko wciskając je w ciasto.
3. Zapiekankę wykańczamy pozostałą masą ziemniaczaną, wyrównując ją specjalną silikonową szpatułką lub łyżką.
4. Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz naczynie przez 25-30 minut. Po upływie czasu pozwól mu trochę ostygnąć.

Pyszna zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym jest gotowa do podania! W razie potrzeby można go udekorować świeżymi posiekanymi ziołami i kwaśną śmietaną. Życzymy obfitego lunchu i smacznego!

Pyszna zapiekanka z ziemniaków i mięsa mielonego

Zapraszamy Państwa do przygotowania bardzo smacznej, delikatnej i aromatycznej zapiekanki, która stanie się najbardziej apetycznym i eleganckim daniem na obiadowym stole. Różnorodne przyprawy nadadzą daniu niezwykłe nuty smakowe, ser ozdobi go złocistobrązową skórką, a kwaśna śmietana sprawi, że placek ziemniaczany z mięsem będzie delikatny i miękki, dzięki czemu po prostu rozpłynie się w ustach. Danie okazuje się bardzo satysfakcjonujące, dlatego warto mieć pewność, że nikt nie odejdzie od stołu głodny!

Składniki:

• Ziemniaki – 800-900 g.
• Cebula – 200 g.
• Ząbki czosnku – 2 szt.
• Jajka – 2 szt.
• Masło – 25 g.
• Mleko – 50 ml.
• Śmietana – 80 g.
• Ser twardy – 40 g.
• Mięso mielone – 500-600 g.
• Gałka muszkatołowa - do smaku.
• Biały pieprz - do smaku.
• Oregano - do smaku.
• Kolendra - do smaku.
• Sól dla smaku.

Metoda gotowania:

1. Przygotowujemy wszystkie niezbędne składniki do procesu kulinarnego. Obierz ziemniaki, opłucz je i włóż do garnka z wodą, pokrój je na kilka części, aby szybciej się ugotowały. Postaw naczynia na ogniu i gotuj warzywo, aż stanie się miękkie.
2. Obierz cebulę, drobno posiekaj w kostkę i smaż na oleju roślinnym na rozgrzanej patelni na złoty kolor.
3. Następnie rozłóż przygotowane mięso mielone, wymieszaj składniki, rozbijając grudki mięsne drewnianą szpatułką.
4. Obieramy ząbki czosnku, przepuszczamy je przez prasę i dodajemy do smażenia razem z pieprzem, kolendrą, solą, pieprzem i oregano. Dobrze wymieszaj składniki, aby równomiernie rozprowadzić przyprawy i smaż wszystko na dużym ogniu, aż będzie całkowicie ugotowane. Na samym końcu spróbujemy nadzienia zapiekanki i w razie potrzeby dodamy przyprawy.
5. Za pomocą tłuczka do ziemniaków zmiksuj ugotowane ziemniaki na puree. Dodaj do niego podgrzane mleko i wymieszaj. Spróbuj i dodaj sól, jeśli warzywo wydaje się słodkie.
6. Do przygotowanego puree dodać gałkę muszkatołową i biały pieprz, następnie dobrze wymieszać.
7. Do powstałej gorącej masy wbijaj po jednym jajku, mieszając puree po każdym jajku, aby się nie przypaliło.
8. Przygotuj tortownicę o średnicy 22 cm, wyłóż jej dno i boki pergaminem i posmaruj niewielką ilością oleju roślinnego. Na dnie równomiernie rozsmaruj połowę ciasta ziemniaczanego, następnie dodaj farsz mięsny.
9. Twardy ser przetrzyj na tarce i posyp nim mielone mięso.
10. Resztę puree wyłóż jako ostatnią warstwę i posmaruj kwaśną śmietaną. Wykończ zapiekankę ziemniaczaną pozostałym serem.
11. Naczynie z naczyniem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 C i piec zapiekankę przez około 35-40 minut, aż wierzch się zarumieni.

Po upływie tego czasu zapiekankę ziemniaczaną lekko ostudzimy, a następnie zdejmujemy z patelni, kroimy na porcje i podajemy. Danie okazuje się tak pyszne, że palce po prostu poliżesz! Jedz z przyjemnością i przyjemnością!

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i warzywami

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i warzywami to prawdziwy dar niebios dla gospodyń domowych, ponieważ to danie stanowi kompletny, pożywny lunch, który nie wymaga nawet dodatku. Przygotowuje się go bardzo prosto i szybko, nie wymaga szczególnie skomplikowanych składników. Ten przepis sugeruje użycie mielonej wołowiny, ale można ją zastąpić dowolną inną. Spróbuj zaskoczyć rodzinę i przyjaciół tym pysznym daniem!

Składniki:

• Ziemniaki – 10 szt.
• Cebula – 2 szt.
• papryka- 2 szt.
• Pomidory – 2 szt.
• Pietruszka - do smaku.
• Koper - do smaku.
• Mielona wołowina – 800 g.
• Śmietana – 200 g.
• Ser – 150 g.
• Masło – 30 g.
• Sól dla smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Metoda gotowania:

1. Przede wszystkim należy przygotować bazę pod zapiekankę - puree ziemniaczane. Aby to zrobić, obierz ziemniaki, opłucz je w zimnej wodzie, pokrój na kilka części, aby szybciej się ugotowały, i włóż je do rondla. Warzywa ugotować w osolonej wodzie do miękkości, następnie odcedzić płyn. Do pojemnika dodać odpowiednią ilość kwaśnej śmietany i za pomocą miksera lub ubijaka doprowadzić jej zawartość do puree. Odsuń patelnię na bok i poczekaj, aż podstawa ostygnie.
2. Podczas gdy masa ziemniaczana ochładza się, przejdź do nadzienia. Aby to zrobić, obierz cebulę, przepuść ją przez maszynę do mięsa lub zmiel w blenderze. Dodaj powstały miąższ do mielonego mięsa wraz z solą.

Wskazówka: jeśli używasz całych kawałków mięsa, przepuść je przez maszynę do mięsa razem z cebulą.

1. Rozgrzewamy patelnię, wlewamy na nią odrobinę czystej wody, dodajemy masło i dusimy nadzienie mięsne z cebulą pod zamkniętą pokrywką, aż do całkowitego ugotowania.
2. W tym czasie myjemy paprykę i pomidory pod bieżącą wodą, nożem odcinamy łodygi, a warzywa kroimy w drobną kostkę, którą następnie kładziemy na patelni. Gotuj wszystkie składniki przez kolejne 5-10 minut.
3. Przetrzyj twardy ser przez tarkę.
4. Przyjmij formę, w której będzie przygotowywana zapiekanka i posmaruj ją niewielką ilością oleju roślinnego. Rozłóż połowę przygotowanej mieszanki ziemniaczanej i rozprowadź ją równomiernie po całej powierzchni. Na wierzch rozprowadzamy przygotowane nadzienie mięsne warzywami, posypujemy wszystko tartym serem i wykańczamy pozostałym puree ziemniaczanym.
5. Rozgrzej piekarnik do 270°C i włóż do niego naczynie żaroodporne, które należy piec 40-45 minut. W tym czasie powinna pojawić się na nim piękna złota skórka.

Gotową zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym i warzywami wyjmij z piekarnika i poczekaj, aż całkowicie ostygnie, aby lepiej zachowała swój kształt. Naczynie dobrze przechowuje się w lodówce, a następnego dnia można je odgrzać w kuchence mikrofalowej. Jedz na zdrowie i smacznego!

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i sosem grzybowym

Aby urozmaicić smak zapiekanki ziemniaczanej, podajemy ją z domowym sosem grzybowym, który pomoże wydobyć nowe nuty tej zapiekanki obfite danie. Z tym dodatkiem okazuje się jeszcze delikatniejszy i pachnący, więc nikt nie będzie mógł oprzeć się tak pysznemu lunchowi! Do przygotowania zapiekanki ziemniaczanej nadaje się mięso wołowe, wieprzowe, drobiowe lub mieszane.

Składniki:

• Ziemniaki – 1 kg.
• Mięso mielone – 600-700 g.
• Pieczarki – 300 g.
• Cebula – 2-3 szt.
• Pióra zielonej cebuli - do smaku.
• Śmietana – 1-1,5 łyżki.
• Jajka – 2 szt.
• Olej roślinny - do smażenia.
• Bułka tarta – 10 g.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.
• Sól dla smaku.

Metoda gotowania:

1. Do przygotowania sosu grzybowego na zapiekankę nadają się zarówno świeże, jak i mrożone grzyby. Jeżeli korzystamy z tych ostatnich, należy je wcześniej wyjąć z dolnej komory lodówki. Przygotowane i obrane pieczarki pokroić na małe kawałki.
2. Obierz cebulę i drobno posiekaj.
3. Rozgrzej patelnię, wlej odrobinę oleju roślinnego i podsmaż na niej cebulę i grzyby, dopraw pieprzem i solą do smaku. Trzymaj składniki na ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż zostaną całkowicie ugotowane.
4. Śmietanę wlać do osobnej żaroodpornej miski i doprowadzić do wrzenia, następnie ostudzić.
5. Wszystkie powyższe składniki umieść w misie blendera i zmiel na gładką masę.
6. Smażyć przygotowane mięso mielone na gorącej patelni w oleju roślinnym wraz z cebule, które wcześniej obraliśmy i drobno posiekaliśmy. Dodać pieprz i sól do smaku.
7. Ziemniaki obrać, opłukać i ugotować w osolonej wodzie do miękkości, następnie odlać wodę i zmiksować zawartość patelni.
8. Weź naczynie do pieczenia lub rondelek, dokładnie natłuść dno naczynia olejem roślinnym i posyp bułką tartą, aby nasza zapiekanka nie przypaliła się podczas gotowania.
9. Do formy włóż połowę masy ziemniaczanej i rozprowadź ją równomiernie po całej powierzchni. Następnie następuje warstwa mięsa mielonego, a następnie ponownie puree.
10. W osobnej głębokiej misce ubić jajka mikserem i powstałą masą posmarować wierzch zapiekanki.
11. Rozgrzej piekarnik do 180-200 C i piecz w nim zapiekankę ziemniaczaną przez około 30 minut.

Gotową zapiekankę ziemniaczaną udekorować posiekaną dymką, polać sosem grzybowym i podawać. Życzymy obfitego obiadu i miłego gotowania!

Różnorodność zapiekanki ziemniaczane to jest po prostu poza schematami. Ogromna liczba nadzień i możliwości przygotowania ciasta ziemniaczanego prowadzi gospodynie domowe w ślepy zaułek. Który przepis wybrać? W końcu chcesz, aby danie okazało się smaczne, satysfakcjonujące i zdrowe. Cóż, jeśli jest również łatwa w przygotowaniu, to będzie to po prostu idealna zapiekanka. Cóż, sprawię, że będziesz szczęśliwy. Ten przepis na zapiekankę z puree ziemniaczanego i mięsa mielonego jest prosty i jednoznaczny, danie jest łatwe w przygotowaniu i okazuje się niezwykle smaczne.

CZAS: 1 godzina 20 minut.

Łatwy

Porcje: 4

Składniki

• 6-7 szt. średnie ziemniaki;
• 500 gr. chude mięso mielone (możesz wziąć dowolne mięso);
• 2 cebule;
• 2 jajka;
• 100 gr. mleko czy krem;
• sól i przyprawy do smaku;
• olej roślinny do smarowania formy.

Przygotowanie

Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to przygotować ciasto na zapiekankę. Aby to zrobić, ziemniaki należy obrać, umyć i pokroić na kawałki. Im mniejsze kawałki ziemniaków, tym szybciej się ugotują i można przystąpić do przygotowywania ciasta.


Ziemniaki ugotuj w lekko osolonej wodzie. Jeśli lubisz pikantny aromat lauru, to do wody z ziemniakami dodaj kilka liści laurowych.


Podczas gdy ziemniaki się gotują, możesz zacząć przygotowywać nadzienie. Nadzienie składać się będzie z mięsa mielonego, cebuli, soli i przypraw. Cebulę bardzo drobno posiekaj i usmaż na oleju roślinnym na złoty kolor.




Gdy cebula się zrumieni, dodaj do niej mięso mielone. Bardzo smaczną i delikatną zapiekankę przyrządza się z mielonego kurczaka, ale z mieloną wieprzowiną jest bardziej satysfakcjonująca. Do przypraw polecam mielony czarny pieprz i oregano. Pieprz można dodać do nadzienia już w trakcie smażenia, oregano dopiero na końcu. Oregano nie wytrzymuje długotrwałej obróbki cieplnej i traci swój aromat. Nie jest nam to potrzebne, więc po zdjęciu nadzienia z ognia do mięsa mielonego dodajemy pół łyżeczki oregano. Nadzienie powinno ostygnąć.

W międzyczasie ziemniaki są gotowane. Ziemniaki włóż do robota kuchennego, dodaj mleko, jajka, odrobinę soli i słodką mieloną paprykę. Papryka nie tylko nada zapiekance przyjemnego aromatu, ale także nada cieście ziemniaczanemu piękny żółty kolor.


Mieszaj wszystko, aż powstanie miękkie puree. Puree ziemniaczane można również przygotować przy użyciu zwykłego tłuczka do ziemniaków, ale wtedy nie będzie ono tak gładkie i mogą pozostać grudki. Niektórzy szefowie kuchni zalecają dodanie mąki do tego ciasta, ale wtedy zapiekanka okazuje się gęstsza i bardziej kaloryczna. Jeśli nadal obawiasz się, że gotowa zapiekanka się nie rozpadnie, dodaj więcej jajek. Zapewni to gęstość ciasta, ale jednocześnie zapiekanka zachowa swoją lekkość.


Lekko nasmaruj naczynie do pieczenia warzywem lub masłem. Część ciasta wyłóż na dno formy.


Spód ciasta powinien być grubszy niż góra, więc nie oszczędzaj na cieście.
Następnie na ziemniaki kładziemy mięso mielone i lekko wciskamy je w ciasto.


Na koniec połóż resztę masy ziemniaczanej na wierzchu zapiekanki.


Staraj się równomiernie rozłożyć ziemniaki na wierzchu i je wygładzić.
Zapiekaj zapiekankę z puree ziemniaczanego i mięsa mielonego w nagrzanym piekarniku przez 25–30 minut. Po upieczeniu naczynie należy pozostawić do lekkiego ostygnięcia przed podaniem.

Zapiekanka to jedno z najpopularniejszych i ulubionych dań kuchni domowej. Istnieje niesamowita liczba przepisów na przygotowanie różnych zapiekanek. Proponuję zadowolić Twoją rodzinę prostym, ale smacznym, nieskomplikowanym daniem z niedrogim zestawem produktów - zapiekanką z puree ziemniaczanego z mięsem mielonym.

Przygotujmy produkty według listy.

Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.

Obraną cebulę pokroić w drobną kostkę i smażyć do lekkiego zrumienienia. Do cebuli dodać mięso mielone, wymieszać, rozbijając ewentualne grudki mięsa mielonego. Dodać sól, zmielony czarny pieprz, kolendrę, oregano i czosnek (przepuszczony przez prasę).

Ponownie zamieszaj i smaż na dużym ogniu, ciągle mieszając, aż będzie ugotowany. Nie zapomnij posmakować gotowego mięsa mielonego i w razie potrzeby dodać przyprawy i przyprawy.

Zmiażdż ugotowane ziemniaki. Dodać masło, ciepłe mleko, wymieszać. Posmakuj puree pod kątem soli i dodaj więcej, jeśli to konieczne.

Posyp puree białym pieprzem i gałką muszkatołową, wymieszaj.

Teraz dodawaj jajka jedno po drugim. Po każdym dokładnie wymieszać, aby jajko nie zagotowało się w gorącym puree.

Aby przygotować zapiekankę z puree ziemniaczanego z mięsem mielonym w piekarniku, weź tortownicę o średnicy 22 cm i wyłóż spód i boki formy papierem do pieczenia. Jeśli nie masz pewności co do jakości swojego papieru, posmaruj go niewielką ilością oleju słonecznikowego.

Na patelnię włóż połowę puree ziemniaczanego i równomiernie rozprowadź.

Teraz wylej mięso mielone i ostrożnie rozprowadź je w równej warstwie. Posypujemy większością startego sera.

Pozostałą część puree rozprowadź równą warstwą na wierzchu warstwy mięsa mielonego. Wierzch zapiekanki smarujemy kwaśną śmietaną i delikatnie posypujemy pozostałym serem.

Zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec 35-40 minut, wierzch powinien być dobrze zarumieniony (w zależności od piekarnika).

Gotową, pożywną zapiekankę lekko ostudzić, wyjąć z formy, pokroić i podawać.