Sos może sprawić, że każde danie będzie smaczniejsze, delikatniejsze i bardziej soczyste. Mogą uzupełniać przysmaki warzywne, drobiowe i rybne. Przepisy na sosy kremowe uważane są za uniwersalne. Idealnie komponują się z makaronami i innymi opcjami lunchu.

Najpopularniejszym dziś przepisem na sos śmietanowy jest przepis klasyczny. To prosta i szybka opcja, do której nie trzeba wybierać żadnych specjalnych składników.

Składniki:

• mąka – 1 łyżka. l.;
• olej – 1 łyżka. l.;
• krem - 1 pełna szklanka;
• sól, pieprz mielony.

Przygotowanie:

1. W suchej misce podsmaż mąkę. Powinien stać się lekko złocisty.
2. Dodać kawałki masła. Wymieszaj i poczekaj, aż się rozpuszczą.
3. Wlać śmietanę. Dodaj suche składniki.
4. Po ugotowaniu pozostaw sos na kuchence na kolejne kilka minut.

Smak tego dodatku do potraw możesz poprawić używając ulubionych przypraw.

Z dodatkiem grzybów

Zwykle współcześni kucharze dodają pieczarki do kremowego sosu. Ale to właśnie borowiki leśne sprawią, że będzie wyjątkowo aromatyczny. Produkt można stosować w postaci suszu.

Przygotuj wcześniej:

• suszone grzyby wybranego rodzaju – 80 g;
• olej – 3 – 4 łyżki. l.;
• bita śmietana - cała szklanka;
• mąka premium – 1 łyżka. l.;
• zwykła, średniej wielkości sól.

Algorytm działań:

1. Pierwszym krokiem jest bardzo dokładne wypłukanie grzybów, a następnie napełnienie ich zimną, czystą wodą. Pozostawić w tej formie na około 5 – 6 godzin.
2. Po upływie określonego czasu grzyby umyj ponownie, gotuj do całkowitego ugotowania i drobno posiekaj ostrym nożem.
3. Rozgrzej żeliwną patelnię. Rozpuść na nim masło i od razu wlej na wierzch całą mąkę.
4. Ciągle mieszając, podgrzać mieszaninę.
5. Wlać śmietanę, dodać sól. Wymieszaj wszystko.
6. Przygotowane grzyby umieść na patelni jako ostatnie. Gotuj mieszaninę przez kolejne 2 – 4 minuty. Zdjąć z palnika i umieścić w wygodnym pojemniku.

Kremowym sosem grzybowym polej wieprzowinę lub kurczaka.

Gotowanie z serem

Do tego przepisu nadają się różne rodzaje sera, w tym zwykłe „holenderskie” i „rosyjskie”.

Ale tylko parmezan pozwoli w pełni ujawnić smak sosu. Jeśli istnieje taka możliwość, warto z niej skorzystać.

Przygotuj następujące produkty:

• mąka premium - łyżka;
• kawałek masła – 30 – 40 g;
• śmietana – 1 łyżka;
• „Parmezan” – 100 – 120 g;
• sól i mieszanka mielonej papryki.

Sekwencjonowanie:

1. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Rozpuść na nim masło. Dodaj mąkę.
2. Pozostaw mieszaninę na ogniu, często mieszając. Stopniowo powinien nabrać brązowawego koloru.
3. Wlać śmietanę. Powtórzyć dokładne mieszanie. W przyszłym sosie nie powinno pozostać grudek.
4. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, doprawić solą i pieprzem do smaku.
5. Dodać posiekany parmezan. Poczekaj, aż produkt się roztopi.

Gotowy kremowy sos serowy doskonale uzupełni kotlety ziemniaczane, marchewkowe lub inne warzywa.

Kremowy sos czosnkowy

Sos według tego przepisu nie jest zbyt ostry. Czosnek po prostu dodaje pikanterii.

Składniki:

• świeże ząbki czosnku – 5 – 6 szt.;
• krem - pełna szklanka;
• masło – 60 g;
• sól i pieprz - szczypta.

Przygotowanie:

1. Rozpuść całą podaną ilość masła na patelni. Dodaj do niego obrany i drobno posiekany czosnek.
2. Gotuj jedzenie przez około 1 minutę. W tym czasie powinien rozwinąć się aromat czosnku. Ważne jest, aby kawałki czosnku się nie paliły.
3. Wlać śmietanę i doprowadzić do wrzenia. Pamiętaj, aby je stale mieszać w trakcie!
4. Do sosu dodać suche składniki. Możesz wziąć czerwoną, czarną, białą paprykę lub trzy razem.
5. Trzymaj mieszaninę na małym ogniu, aż zgęstnieje i stanie się jednorodna.

Kremowy sos czosnkowy dobrze komponuje się nawet z przekąskami rybnymi.

Z musztardą

Główne cechy tego sosu to przyjemna kwaskowatość i pikantność. Smakuje wyśmienicie polany soczystym kawałkiem smażonego lub pieczonego mięsa.

Składniki:

• żółtka trzech jaj;
• krem - pełna szklanka;
• musztarda - kilka łyżek. l.;
• mąka premium – 1 łyżka. l.;
• sól średniej wielkości.

Przygotowanie:

1. Aby pomyślnie przygotować sos, należy najpierw wymieszać produkt mleczny z żółtkami. W tym celu wygodnie jest użyć trzepaczki.
2. Wlać mieszaninę do rondla. Dodaj musztardę.
3. Mieszać. Doprowadzić do niskiego wrzenia.
4. Powstałą mieszaninę posyp mąką na wierzchu i mieszaj, aż zgęstnieje.
5. Sos lekko ostudzić i ubić mikserem.

Powstała masa powinna być gładka i pozbawiona najmniejszych grudek.

Dodatek do makaronu

Makaron różne rodzaje idealnie komponuje się z kremowym sosem z dodatkiem zarówno sera, jak i szynki.

Składniki:

• ciężka śmietana - pół szklanki;
• szynka – 430 – 450 g;
• ser – 70 – 80 g;
• żółtka płynne – 3 szt.;
• szalotka – 4 szt.;
• cebula biała – 1 szt.;
• czosnek – 1 – 3 ząbki;
• oliwa z oliwek – 4 łyżki. l.;
• sól i mieszanka mielonej papryki.

Przygotowanie:

1. Szalotkę posiekać bardzo drobno. Zmiękczyć na gorącym maśle.
2. Dodaj półpierścienie cebuli. Kontynuuj gotowanie, aż będzie miękkie i lekko złociste.
3. Plasterki szynki wrzucamy na patelnię z cebulą i smażymy, aż się zarumienią.
4. Na koniec do potrawy dodajemy drobno posiekany czosnek. Po pół minucie zdejmij patelnię z ognia.
5. Oddzielnie ubij żółtka mikserem przy minimalnej prędkości. Dodać do nich sól, pieprz, starty ser. Wlać śmietanę i wszystko wymieszać.
6. Połączyć obie przygotowane masy.

Składać gotowy sos do spaghetti, które można podawać na ciepło lub schłodzone.

Kremowy sos do ryb

Jeśli do dań rybnych przygotowywany jest sos ze śmietaną, warto dodać do niego napój alkoholowy – białe wytrawne wino.

Składniki:

• gęstszy olej – 80 – 100 g;
• wino białe wytrawne – pół kieliszka;
• mąka – 1 łyżeczka;
• pietruszka – 30 g;
• sól i trochę mielonego czarnego pieprzu.

Przygotowanie:

1. Na patelnię włóż całe masło w kawałkach. Rozpuść to.
2. Ciągle mieszając tłuszcz, dodaj do niego mąkę.
3. Stopniowo dolewaj wytrawne białe wino.
4. Wszystko wymieszaj szpatułką. Podgrzewaj mieszaninę, aż alkohol całkowicie odparuje.
5. Dopiero potem do mieszanki dodajemy sól i pieprz oraz posiekaną natkę pietruszki.

W razie potrzeby gotowy sos rybny można lekko zakwasić świeżo wyciśniętym sokiem z limonki/cytryny.

Jak zrobić pizzę

Do pizzy świetnie nadają się różne sosy kremowe. Jeżeli jest warzywne lub przygotowywane z dodatkiem kiełbasy, warto posmarować je mieszanką szpinakową.

Składniki:

• ciężka śmietana - pełna szklanka;
• masło – 25 – 30 g;
• wino białe wytrawne – 25 – 30 ml;
• cebula - cała głowa;
• czosnek – 1 ząbek;
• szpinak - cała pęczek;
• sól.

Przygotowanie:

1. Na żeliwnej patelni podsmaż małe kawałki cebuli na połowie tłuszczu.
2. Do różowego warzywa wlać białe wino.
3. Trzymaj mieszaninę na ogniu, aż alkohol odparuje.
4. Dopiero wtedy dodać ciepłą śmietankę i doprowadzić mieszaninę do wrzenia.
5. Osobno na pozostałym tłuszczu podsmaż czosnek i zioła. Gdy składniki staną się miękkie, wymieszaj je z bazą sosu.
6. Zmiksuj mieszaninę za pomocą blendera.

Powstały sos do pizzy można rozsmarować na spodzie ciasta lub gęsto wylać na wybraną polewę.

Już samo zanurzenie grzanek z jednodniowego chleba pszennego w powstałym sosie jest pyszne.

Francuski sos do sałatek kremowych

Jeżeli znudził Ci się już zwykły majonez, możesz go zastąpić oryginalnym dressingiem, wywodzącym się z kuchni francuskiej.

Składniki:

• musztarda słodka/gorzka – 1 łyżka. l.;
• szalotka – 1 szt.
• balsamiczny biały– 80 ml;
• olej bawełniany/dowolny inny olej – 130 g;
• ciężka świeża śmietana - 2 łyżki. l.;
• sól, biały pieprz w płatkach.

Przygotowanie:

1. Sól wymieszać z oliwą, pieprzem i octem.
2. Dodać drobno posiekaną szalotkę i musztardę. Wszystko wymieszaj szeroką drewnianą łyżką.
3. Wlać śmietanę. Powtórz mieszanie.

Mieszankę zużyć natychmiast jako dodatek do sałatki.

W przypadku każdego omawianego sosu ważne jest, aby wybrać świeżą, wysokiej jakości śmietanę. Zawartość tłuszczu w nich powinna przekraczać 20 procent.

Sosy kremowe od kilkudziesięciu lat pomagają nam w przygotowaniu wielu dań; trzeba przyznać, że potrafią zamienić zwykłe dodatki w dzieła sztuki kulinarnej! Jednocześnie nie ma szczególnych trudności w procesie ich przygotowania. Istnieją podstawowe zasady przygotowania sosu na bazie naturalnej śmietanki – mianowicie jakość i temperatura składników, ale o tym później.

Istnieje również podstawowa zasada – żadnych grudek! Sos powinien być jak najbardziej jednorodny, w tym celu nie można naruszać procedury - po pierwsze w niektórych przepisach mąkę smaży się na suchej patelni, a w innych na maśle. Ale śmietanę, mleko lub inne płynne składniki wprowadza się później.

Najważniejszą wskazówką dotyczącą przygotowania dobrego sosu śmietanowego jest to, że śmietana (w niektórych przepisach mleko) powinna być zimna! A łącząc je z gorącą mąką lub masą olejową nie zapomnij dokładnie wymieszać masy. I oczywiście jakość produktów mlecznych powinna być najlepsza.

Sosy kremowe, czyli jak je nazywamy - sosy, zyskały popularność nie tylko dzięki doskonałej zdolności do poprawienia smaku niemal każdego dania, ale także maksymalnej prostocie ich przygotowania. Dziś proponujemy Państwu ciekawy wybór prostych, domowych przepisów na sosy na bazie śmietanki.

W przygotowaniu sosów kremowych jednym z najważniejszych składników jest olej, dlatego jego wybór należy traktować poważnie – nie da się go zastąpić smarowidłem czy margaryną. Jeśli chodzi o mąkę, wybierz po prostu swój sprawdzony produkt; musisz usmażyć mąkę na suchej, dobrze rozgrzanej patelni na złoty kolor i nie przesmażyć.

Jak każdy inny sos, klasyczny sos kremowy zaczyna się od mąki, którą należy smażyć na rozgrzanej patelni na złoty kolor. Teraz dodajemy łyżkę masła i mieszamy z mąką na gładką masę. Po kilku minutach można wlać śmietanę i dodać sól oraz przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj, poczekaj, aż się zagotuje i gotuj jeszcze kilka minut.

Zdejmij patelnię z pieca i pozwól jej lekko ostygnąć. Klasyczny kremowy sos jest gotowy - idealnie nadaje się nie tylko do mięs i ryb, ale także do wszelkich dodatków czy warzyw.

Składniki na klasyczny sos śmietanowy:

• Mąka pszenna - 1 łyżka stołowa.
• Masło - 1 łyżka stołowa.
• Śmietanka o wysokiej zawartości tłuszczu (20%) - 200 mililitrów.
• Sól, najlepiej morska, do smaku.
• Mielony czarny pieprz - do smaku.

Przepis na sos z białego wina

Przepis ten ma lekki francuski „akcent” i jest przygotowywany z dodatkiem białego wytrawnego wina. Technologia gotowania różni się nieco od wersji klasycznej - tutaj najpierw podgrzewamy masło na patelni, następnie ostrożnie mieszamy mąkę i doprowadzamy ją do gładkości.

Do powstałej masy dodać 100 mililitrów wina i dalej gotować sos na małym ogniu, ciągle mieszając. Gdy wino prawie całkowicie odparuje, można zdjąć patelnię z ognia, dodać sól, dodać przyprawy i posiekane świeże zioła. Sos dobrze komponuje się z rybami i owocami morza – np.

Składniki na sos z białego wina:

• mąka pszenna - 1 łyżeczka;
• wytrawne białe wino - 100 mililitrów;
• pietruszka - 25-30 gramów;
• sól (najlepiej morska) - ¼ łyżeczki;
• mielony czarny pieprz - ¼ łyżeczki.

Przygotowywanie sosu zaczynamy od śmietanki, najlepiej o dużej zawartości tłuszczu – wlewamy go do rondelków lub rondelka, śmietankę podgrzewamy na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. Teraz dodajemy starty ser (odmiany twarde) i kontynuujemy gotowanie dokładnie mieszając powstałą masę na gładką masę przez około 3 minuty. Gdy ser całkowicie „rozkwitnie”, dodajemy posiekany czosnek (można zastąpić suszonym mielonym czosnkiem), sól i gałkę muszkatołową – po 5 minutach sos jest gotowy.

Kremowy sos serowy to jedna z najpopularniejszych przypraw, że tak powiem, do dużej listy dań. Dodając do sosu czosnek i gałkę muszkatołową okazuje się bardzo jasny i aromatyczny - często podaje się go z lub z. Harmonizuje również z innymi warzywami i oczywiście z mięsem.

Składniki na sos śmietanowo-serowy:

• twardy ser (45-50% tłuszczu) - 170 gramów;
• czosnek - 2 średnie ząbki;
• gałka muszkatołowa - do smaku;

Na początek zetrzyj twardy ser na drobnej tarce i oddziel żółtka od białek; masło musi się stopić; w tym celu możesz użyć kuchenki mikrofalowej lub zwykłej łaźni wodnej. Do ciepłego masła dodać ser, ciężką (nie zimną) śmietanę, bulion warzywny lub mięsny – według uznania. Mieszankę umieścić w rondlu, dobrze wymieszać i postawić na małym ogniu – gotować, ciągle mieszając, aż do uzyskania jednorodnej masy.

Gdy konsystencja sosu stanie się „gładka”, czyli pozbawiona grudek, ostrożnie dodaj dwa surowe żółtka, sól kuchenną lub morską i przyprawy. Kontynuuj gotowanie na małym ogniu przez pięć minut, nie dopuszczając do wrzenia mieszaniny. Gdy sos zdejmiemy z ognia, ale wciąż gorący, dodajemy posiekane świeże zioła. Sos ten doskonale komponuje się z dodatkami, daniami mięsnymi i makaronami. W razie potrzeby możesz dodać trochę czosnku lub do potrawy.

Składniki na kremowy sos z ziołami i serem:

• masło - 100 gramów;
• twardy ser - 100 gramów;
• żółtko kurczaka - 2 sztuki;
• bulion mięsny lub drobiowy - ½ szklanki;
• mielona gałka muszkatołowa - ¼ łyżeczki;
• świeży koperek, szpinak, bazylia - 3-5 gałązek;
• sól kuchenna lub morska - do smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku.

W tym przepisie jest znacznie więcej śmietany niż w poprzednich, ponieważ zostaną tu użyte gotowane żółtka, a one z kolei znacznie zagęszczają sos. Zaczynamy od przygotowania sera – musimy go zetrzeć, teraz siekamy świeży czosnek – tutaj trzeba wsłuchać się w swój gust, a przy okazji lepiej wiedzieć na pewno, czy nie jesteśmy uczuleni na czosnek.

otwarty jaja kurze, pozwól im lekko ostygnąć i oddziel żółtka - należy je dokładnie „zagnieść” zwykłym widelcem, ubić śmietanę na powstałą masę, dodać czosnek i starty ser, sól i według uznania przyprawy. Postaw rondelek na małym ogniu i gotuj, mieszając, nie doprowadzając do wrzenia, aż ser całkowicie się „roztopi”, a sos stanie się jednorodny.

Składniki na sos śmietanowy z serem, jajkami i czosnkiem:

• ciężka śmietana (20-30%) - 300-350 mililitrów;
• twardy ser - 100 gramów;
• gotowane jajo kurze - same żółtka - 3 sztuki;
• świeży posiekany czosnek - 2-3 ząbki;

Najpierw rozgrzewamy oliwę na patelni i wrzucamy na nią kilka posiekanych ząbków czosnku na kilka minut, wyjmujemy ząbki czosnku i na gorący olej wrzucamy posiekaną szalotkę, gdy lekko zmięknie, dodajemy posiekaną szalotkę w półpierścienie cebula i smażyć jeszcze trochę. Teraz umieść paski (lub kostki) bekonu na patelni i smaż jeszcze przez kilka minut.

Oddzielnie przygotuj płynne składniki - w tym celu musimy oddzielić żółtka i ubić je w wygodnej misce za pomocą trzepaczki. Do żółtek dodać starty ser, mielony pieprz, sól i śmietanę – wszystko dokładnie wymieszać i połączyć z boczkiem i cebulą. Powstałą masę gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając i nie doprowadzając do wrzenia. O gotowości potrawy może decydować stan, że tak powiem, sera - powinien on całkowicie się „rozpuścić”. Sos ten doskonale nadaje się nie tylko do dodatków i dań mięsnych, ale nawet do regularnych rodzinnych obiadów.

Składniki na sos serowo-bekonowy:

• średnio tłusta śmietana - 125-150 mililitrów;
• boczek - 350-400 gramów;
• surowe żółtka jaj - 3 sztuki;
• twardy ser (tłusty) - 70 gramów;
• szalotka cebula - 3-4 cebule;
• oliwa z oliwek - 2-3 łyżki;
• świeży czosnek - 1 duży ząbek;
• sól kuchenna lub morska - do smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku.

Kremowy sos ze szpinakiem przygotowujemy w dwóch etapach – najpierw dzielimy masło na dwie w przybliżeniu równe części. W pierwszej połowie drobno posiekaną cebulę podsmażamy do miękkości, następnie wlewamy do niej białe wytrawne wino, smażymy aż wino prawie całkowicie odparuje, pamiętając o mieszaniu. Teraz na patelnię wlej lekko podgrzaną śmietankę, wszystko dobrze wymieszaj i gotuj, aż się zagotuje.

W drugiej części oliwy usmażymy z czosnkiem. Świeżego szpinaku przed gotowaniem nie trzeba siekać, jest to już jedna z najdelikatniejszych zielonych sałatek. Do roztopionego masła dodać szpinak i posiekany czosnek, od czasu do czasu mieszając, smażyć przez cztery minuty, zdjąć z ognia. Połącz wszystkie składniki w wygodnej głębokiej misce i za pomocą blendera zanurzeniowego wymieszaj i ubijaj, aż masa będzie gładka.

Składniki na kremowy sos szpinakowy:

• ciężka śmietana - 200 mililitrów;
• wytrawne białe wino - 20 mililitrów;
• cebula - 1 średnia cebula;
• świeży czosnek - 1 ząbek;
• świeży szpinak - duża pęczek;
• sól kuchenna lub morska - do smaku.

Przede wszystkim należy drobno posiekać cebulę i usmażyć ją na patelni z masłem, aż będzie przezroczysta. Teraz wlej wytrawne białe wino i gotuj na wolnym ogniu, aż wino prawie całkowicie odparuje. Kolejnym krokiem jest wlanie śmietany do cebuli, dodanie soli morskiej lub stołowej i gotowanie na małym ogniu, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje.

Zdejmij gotową masę z ognia i dodaj trzy lub cztery łyżki czerwonego kawioru. Dobrze wymieszaj i danie jest gotowe. Sos ten można również zmiksować blenderem, aby był bardziej jednorodny i aromatyczny. Danie to można wykorzystać do przygotowania i podania świątecznych przystawek, takich jak świąteczne przekąski lub owoce morza.

Składniki na kremowy sos z czerwonym kawiorem:

• śmietana 20% tłuszczu - 250 mililitrów;
• czerwony kawior - 4 łyżki;
• wytrawne białe wino - 50 mililitrów;
• cebula - 1 średnia cebula;
• masło - 20-25 gramów;

Myślę, że wielu z nas zna, a dziś nauczymy się, jak przygotować kremowy sos o tej samej nazwie. Do tego na pewno przyda nam się parmezan i szynka. Przede wszystkim musimy roztopić masło na gorącej patelni i dodać do niego posiekane ząbki czosnku, dosłownie po minucie trzeba go usunąć. Dodać szynkę pokrojoną w drobną kostkę, na olej i smażyć na małym ogniu przez 4-5 minut.

W głębokiej misce za pomocą trzepaczki ubić żółtka, dodać śmietanę, odrobinę soli – sam parmezan to dość słony ser, oraz przyprawy. Połącz szynkę i kremową masę jajeczną, wymieszaj i postaw na małym ogniu - jest to ważne, aby żółtka się nie „zwijały”. Teraz dodajemy starty parmezan i wszystko dokładnie mieszamy. Ta pyszność nadaje się nie tylko do makaronu, ale także do każdego dodatku.

Składniki na sos Carbonara:

• średnio tłusta śmietana - 250 mililitrów;
• żółtka jaj (surowe) - 4 sztuki;
• Parmezan (tarty) - 80-90 gramów;
• wędzona szynka - 350 gramów;
• świeży czosnek - 2 średniej wielkości ząbki;
• sól morska lub kuchenna - do smaku;
• mielony czarny pieprz lub przyprawy - do smaku.

Gotowanie z borowikami, zwłaszcza, cóż, przynajmniej w moim domu, to osobna ulubiona rozrywka. Dobrze komponują się z mięsami i warzywami, z makaronami i dodatkami, a bez wątpienia biały kremowy sos z ich dodatkiem z pewnością stanie się jednym z Waszych ulubionych dań. W przypadku tego sosu będziemy musieli namoczyć go przez 5-7 godzin, umyć, odcedzić i pokroić na małe kawałki.

Na rozgrzaną patelnię włóż kawałek masła, wmieszaj mąkę pszenną, dodaj sól, przyprawy według uznania i zalej śmietaną. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj na gładką masę - teraz możesz dodać posiekane grzyby, ponownie wszystko wymieszaj i smaż na małym ogniu (nie zapomnij zamieszać) przez 3-5 minut. Nie pozwól, aby sos się zagotował. Zdejmij gotowe naczynie z ognia, pozwól mu lekko ostygnąć i można go używać zgodnie z jego przeznaczeniem.

Składniki na kremowy sos z borowikami:

• średnio tłusta śmietana - 200 mililitrów;
• mąka pszenna - 1 łyżka stołowa;
• masło - 40 gramów;
• suszone borowiki - 100 gramów;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• sól kuchenna lub morska - do smaku.

I w razie potrzeby biały sos, ale nie ma śmietany - istnieje pomocniczy przepis na sos z mlekiem. A więc - na rozgrzanej głębokiej patelni należy roztopić 50 gramów masła i stopniowo, nie zdejmując z ognia, dodawać do masła 2 łyżki mąki pszennej. Mieszankę dokładnie (ciągle) wymieszaj widelcem lub trzepaczką, aż stanie się całkowicie jednorodna. Do mąki i masła dodać sól, lekko zwiększyć ogień i doprowadzić do wrzenia.

Teraz dodaj 300 mililitrów mleka (podgrzanego) i pamiętając o mieszaniu, przygotowuj sos przez 7-10 minut. Podczas gotowania sos stanie się gęstszy i na skutek parowania nieznacznie zmniejszy swoją objętość, warto to wziąć pod uwagę. Do gotowego dania możesz dodać mielony czarny pieprz, ulubione przyprawy lub zioła. Piękno białych sosów polega na tym, że pasują one do niemal każdego dania. I w zasadzie w każdym z powyższych przepisów na domowy sos śmietanowy zawsze możesz dodać własną „skórkę” w postaci oliwek lub gałązki bazylii, sosu sojowego lub kropli miodu - tutaj możesz wybrać podstawowy sos śmietanowy i słuchaj swoich preferencji kulinarnych. Mamy nadzieję, że artykuł będzie dla Ciebie przydatny i pomoże urozmaicić Twoje menu. Życzę więc dobrego nastroju i smacznego.

Eksperymentuj z kolorem, dodając do składników naturalne barwniki (buraki, marchew, szpinak). Trochę wyobraźni i arcydzieło Twojego szefa kuchni będzie błyszczeć nie tylko nowymi aromatycznymi nutami, ale także przyjemnie cieszyć oko. Nie zapominaj jednak – źle przygotowany sos może zniweczyć wszystkie Twoje wysiłki i zrujnować jedzenie. Najbardziej znany jest francuski „Béchamel”. Aby tego spróbować, nie musisz iść do drogiej restauracji.

Pięć najszybszych przepisów:

Dość szybko nauczysz się go gotować, ponieważ przepisy na kremowe sosy są dość proste i bezpretensjonalne. Przygotuj podstawowy dressing na bazie kremu. Doświadczywszy procesu tworzenia, będziesz mógł w przyszłości zmieniać jego smak. Włączyć coś wersja klasyczna Kilka pikli i Twoja kreacja zostanie doceniona przez miłośników kuchni azjatyckiej. Wielbiciele włoskich przysmaków docenią przepis z tartym parmezanem i ziołami. Do serwowania użyj porcelanowego dzbanka – sosjerki. Pięknie nakryty stół tylko doda punktów Twoim kulinarnym rozkoszom!

Architekt zakrywa
Twoje błędy z fasadą,
lekarz - ziemia, a kucharz - sos.
Przysłowie francuskie.

Przygotowanie dobrego sosu przez cały czas uważane było za prawdziwą sztukę kulinarną. Przecież to dzięki dobrze przygotowanemu sosowi wszelkiego rodzaju potrawy mogą błyszczeć zupełnie nowymi, czasem zaskakująco nieoczekiwanymi odcieniami smaku, zyskać soczystość, pikanterii i oryginalności. Dwa zupełnie identyczne dania mogą bardzo różnić się od siebie za sprawą… sosu. Tak, nie daj się zaskoczyć najzwyklejszemu sosowi, a raczej jego wyjątkowemu, niezwykłemu smakowi. Najpopularniejszym i najłatwiejszym w przygotowaniu jest sos śmietanowy. To jeden z tych sosów uniwersalnych, które można podawać do różnorodnych potraw.

Technologia przygotowania sosu śmietanowego jest niezwykle prosta: najpierw mąkę smaży się na suchej patelni lub na maśle, a następnie do tej suchej mieszanki dodaje się śmietanę. Można też dodać mleko (sos mleczny), śmietanę (sos śmietanowy), w wyniku dodania wymienionych składników zmienia się smak, a co za tym idzie, jak widać, nazwa. Sosy z dodatkiem bulionów nazywane są sosami białymi. Ale mówimy tylko o sosie śmietanowym, więc niech dzisiaj wszystkie laury powędrują do niego. Jego przygotowanie jest absolutnie proste, nie wymaga żadnych sztuczek, a cały proces zajmuje zaledwie kilka minut.

Głównym warunkiem dobrego sosu jest brak grudek. Aby zapewnić jednolitą konsystencję sosu, do wrzącej mieszanki mąki i masła należy dodać tylko schłodzoną śmietanę. To ostatnie to temat szczególny. W końcu właściwy wybór świeżego masła jest kluczem do sukcesu Twojego dania. Zanim wybierzesz masło, najpierw spójrz na datę ważności. Wskazane jest preferowanie rosyjskiego producenta, na którym na etykiecie widnieje napis „Masło”, a nie na przykład „Maslitsa”; takie opakowania mogą z łatwością zawierać produkt w postaci kremu warzywnego; Prawdziwy świeży olej ma przyjemny zapach, słodki smak i szybko rozpływa się w ustach, pozostawiając delikatny posmak. Do przygotowania sosu zwykle używa się mąki pszennej i smaży się ją na suchej patelni, aż uzyska miękki złoty kolor; najważniejsze jest oczywiście, aby nie przegapić chwili i nie rozgotować mąki.

Śmietanę stanowiącą podstawę sosu śmietanowego przyjmuje się zazwyczaj ze średnią zawartością tłuszczu – ok. 20%, co nadaje mu miękką, lekką konsystencję i delikatny kremowy smak. Jednak wprowadzając do sosu kremowego określone składniki (ser, oliwki, grzyby, zioła, buliony mięsne czy rybne) można umiejętnie różnicować smak i uzyskać sosy, które z pozoru są kremowe, ale jednocześnie zupełnie odmienne w smaku: ser, czosnek, kwaśny, ostry. Przyjemny kremowy sos komponuje się z różnymi daniami - mięsem, rybą, makaronem czy warzywem. Nie zakłóca smaku i aromatu głównych składników, a jedynie elegancko podkreśla wszystkie zalety niektórych produktów.

Składniki:
1 łyżka. mąka,
1 łyżka. masło,
200 ml śmietany 20%,
sól, mielony czarny pieprz.

Przygotowanie:
Na suchej patelni podsmaż mąkę na złoty kolor, dodaj masło, mieszaj, aż będzie gładkie i jeszcze chwilę smaż. Następnie wlać śmietanę, gotować 2 minuty, mieszając, dodać sól i pieprz.

Składniki:
100 g masła,
1 łyżeczka mąka,
100 g wytrawnego białego wina,
30 g pietruszki,
¼ łyżeczki sól,
¼ łyżeczki zmielony czarny pieprz.

Przygotowanie:
Rozpuść masło na patelni. Ciągle mieszając, dodać mąkę. Stopniowo wlewaj wino, trzymaj na małym ogniu, mieszając, aż wino prawie całkowicie odparuje, dodaj sól i pieprz oraz natkę pietruszki.

Składniki:
200 g śmietanki,
170 g twardego sera,
2 ząbki czosnku,
gałka muszkatołowa, sól, pieprz.

Przygotowanie:
Na patelnię wlać śmietanę, podgrzać na małym ogniu, dodać drobno starty ser i smażyć kolejne 2-4 minuty, dodać gałkę muszkatołową, posiekany czosnek, sól, wymieszać i gotować sos przez kolejne 3 minuty na małym ogniu.

Składniki:
250 ml śmietany 20%,
100 g masła,
100 g sera,
2 żółtka,
½ szklanki Rosół,
¼ łyżeczki posiekana gałka muszkatołowa,
½ pęczka koperku,
sól pieprz.

Przygotowanie:
Masło roztapiamy w kąpieli wodnej, dodajemy grubo starty ser, śmietanę i bulion. Podgrzewaj i ciągle mieszaj, aż mieszanina będzie gładka. Następnie dodajemy żółtka, sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Podgrzewaj mieszaninę przez 5 minut, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Do przygotowanego ostrego sosu dodajemy posiekany koperek.

Składniki:
1,5 stosu. krem,
100 g sera,
3 jajka na twardo,
2 ząbki czosnku,
sól.

Przygotowanie:
Ser zetrzyj na grubej tarce, czosnek utrzyj w moździerzu, a żółtka ugotowanych jaj dokładnie rozgnieć. Śmietanę ubić na puree z żółtek, dodać ser, czosnek, sól, wymieszać i podgrzewać aż ser się rozpuści.

Składniki:
125 ml śmietany 20%,
450 g boczku
75 g twardego sera,
3 surowe żółtka,
1 cebula,
4 szalotki,
1 ząbek czosnku,
5 łyżek Oliwa z oliwek,
czarny pieprz, sól.

Przygotowanie:
Na patelni rozgrzać oliwę, szalotkę drobno posiekać i dusić na oliwie do miękkości, dodać pokrojoną w półpierścienie cebulę, też ją podsmażyć, następnie do całkowitej masy dodać pokrojony w paski boczek i smażyć do połowy ugotowanego. Na koniec dodajemy do naczynia drobno posiekany czosnek i zdejmujemy patelnię z ognia. W misce ubić surowe żółtka, dodać starty ser, pieprz, sól, dokładnie ubić i wlać śmietanę. Połączyć masę cebulową z masą jajeczną i śmietaną, wymieszać.

Składniki:
200 ml śmietany 20%,
20 g masła,
20 ml wytrawnego białego wina,
1 cebula,
1 ząbek czosnku,
1 pęczek szpinaku,
sól.

Przygotowanie:
Na patelni na połowie oleju podsmaż drobno posiekaną cebulę do miękkości, następnie dodaj białe wino. Trzymaj na małym ogniu, aż wino prawie całkowicie odparuje. Wlać lekko podgrzaną śmietankę i doprowadzić do wrzenia. Na pozostałym oleju podsmaż szpinak i posiekany czosnek i smaż przez 3-4 minuty. Podsmażony szpinak połączyć z sosem śmietanowym i zmiksować blenderem.

Składniki:
200 ml śmietanki 16-20%,
100 g majonezu,
1 łyżka. musztarda (gotowa)
1 łyżka. sok cytrynowy,
sól.

Przygotowanie:
Połącz wszystkie składniki i dobrze wymieszaj. Sos jest gotowy.
Sos ten nie wymaga obróbki cieplnej. Można go używać do przyprawiania mięs, ryb i pieczonych warzyw.

Składniki:
1 stos śmietana 20%,
1 stos mleko,
¼ szklanki mąka,
¼ szklanki posiekana pietruszka,
1 łyżeczka sól.

Przygotowanie:
W rondelku podgrzej mleko i śmietanę. Mąkę wymieszać z niewielką ilością wody. Gdy mieszanina mleka i śmietany będzie gorąca, dodać mąkę i natkę pietruszki i gotować przez 5 minut. Jeśli zamiast pietruszki dodasz ½ szklanki. selerowym, otrzymasz z selerem doskonały kremowy sos.

Składniki:
1,5 stosu. mleko,
1,5 łyżki. mąka,
1 łyżka. ser topiony,
1 marchewka,
3 łyżki. olej roślinny,
½ cebuli,
3 ząbki czosnku,
2 łyżeczki sos sojowy,
zioła, sól, przyprawy.

Przygotowanie:
Posiekaj marchewkę, cebulę, czosnek i smaż na patelni z olejem roślinnym przez 10 minut, mieszając. Następnie dodać sos sojowy i dusić jeszcze przez 1 minutę. Dodać mąkę i wymieszać, po minucie - mleko i roztopiony ser. Mieszaj, aż masa będzie gęsta, następnie dodaj sól, zioła i ulubione przyprawy.

Składniki:
1 stos śmietana 20-25%,
1 słodka zielona papryka,
2 ząbki czosnku,
2 łyżki stołowe. masło,
2 łyżki stołowe. mąka kukurydziana,
sól, mielony czarny pieprz, koperek.

Przygotowanie:
Paprykę drobno posiekać, koperek posiekać. W rondelku rozpuść masło, smaż w nim paprykę przez 5 minut, mieszając. Następnie dodać czosnek i śmietanę i smażyć kolejne 2 minuty. Następnie zmiel całą masę w blenderze. Następnie powstałą masę wlać z powrotem na patelnię, dodać mąkę kukurydzianą, zioła, sól, pieprz, wymieszać i podgrzewać na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia.

Składniki:
250 ml śmietany,
50 ml wytrawnego białego wina,
1 cebula,
1 łyżka. masło,
3-4 łyżki. czerwony kawior.

Przygotowanie:
Drobno posiekaną cebulę podsmażyć na maśle, aż będzie przezroczysta, dodać wino, chwilę dusić, aż wino odparuje. Następnie wlać śmietanę, dodać sól i gotować, mieszając, na małym ogniu przez 5 minut, aż zgęstnieje. Następnie zdejmij z ognia, dodaj czerwony kawior i wymieszaj.

Składniki:
250 ml śmietany,
4 surowe żółtka,
80 g tartego parmezanu,
350 g szynki wędzonej,
2 ząbki czosnku,
sól, przyprawy.

Przygotowanie:
W małym rondlu rozgrzej oliwę, dodaj czosnek i smaż przez 1 minutę, następnie dodaj szynkę pokrojoną w drobną kostkę i smaż przez kolejne 4 minuty. W misce ubić śmietanę z żółtkami, dodać mieszankę szynkowo-czosnkową i podgrzewać na małym ogniu. W żadnym wypadku nie zwiększaj ognia, w przeciwnym razie jajka się zetną! Do mieszanki delikatnie dodać parmezan, doprawić solą i przyprawami.

Składniki:
150 ml śmietany 10%,
1 cebula,
1 jabłko
masło, curry, sól, koperek.

Przygotowanie:
Drobno posiekaj obrane jabłko, cebulę i koperek. Na głębokiej patelni podsmaż jabłko i cebulę na maśle, aż cebula będzie przezroczysta. Następnie dodać curry, wymieszać i jeszcze chwilę smażyć. Na patelnię wlać śmietanę, dodać koperek, sól i wymieszać. Gotuj sos na małym ogniu, aż jabłka będą miękkie. W zależności od konsystencji, jaką chcemy uzyskać, można dodać więcej śmietany lub trochę gorącej wody, aby sos był cieńszy. Do sosu można dodać drobno posiekane pieczarki.

Składniki:
10 ml śmietanki 20%,
2 łyżki stołowe. mąka,
2-3 ząbki czosnku
1 mała cebula
1 łyżka. masło,
1 łyżeczka sok cytrynowy,
szczypta gałki muszkatołowej, sól, pieprz.

Przygotowanie:
Cebulę i czosnek posiekać i podsmażyć na maśle z mąką. Następnie wlać śmietanę, dodać gałkę muszkatołową, sól, pieprz i dusić przez 5 minut. Sos zgęstnieje bardzo szybko. Zdjąć z ognia, dodać sok z cytryny i wymieszać.

Składniki:
60 ml gęstej śmietanki,
1,5 stosu. mleko,
2 łyżki stołowe. masło,
1 łyżka. mąka pszenna,
½ cebuli,
1 liść laurowy,
szczypta soli.

Przygotowanie:
Do rondla wlać mleko, dodać posiekaną cebulę, liść laurowy i doprowadzić do wrzenia. Następnie natychmiast zdjąć z ognia, odstawić na 15 minut i przecedzić. Rozpuść masło, dodaj mąkę, podgrzej, mieszając, wlej przecedzone mleko i wszystko zagotuj. Dodać sól, sos podgrzewać 10 minut, wlać śmietanę i wymieszać.

Składniki:
200 ml śmietany,
1 łyżka. mąka,
2 łyżki stołowe. masło,
100 g suszonych białych grzybów,
sól.

Przygotowanie:
Grzyby umyć i namoczyć w zimnej wodzie na 6-8 godzin. Następnie ponownie spłucz, zagotuj i posiekaj. Na rozgrzaną patelnię włóż masło, dodaj mąkę, wymieszaj. Wlać śmietanę, sól i wymieszać. Drobno posiekane borowiki włóż na patelnię z kremową masą, wymieszaj, gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty i zdejmij z ognia.

Składniki:
1 łyżka. krem,
4 łyżki l. masło,
200 g świeżych pieczarek,
3 ząbki czosnku,
mielona gałka muszkatołowa, sól, pieprz, zioła.

Przygotowanie:
Na patelni rozpuść masło, dodaj posiekany czosnek i smaż przez 3 minuty. Następnie włóż pokrojone w plasterki grzyby na patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Wlać śmietanę i dusić jeszcze przez 10 minut. Doprawić solą i pieprzem, dodać gałkę muszkatołową, posiekane zioła i dusić sos przez kolejne 5 minut.

Jeśli po prostu nie masz pod ręką kremu, nie rozpaczaj. Z prostszych składników, które masz w lodówce, możesz przygotować uniwersalny, kremowo-biały sos.

Składniki:
300 ml mleka,
2 łyżki stołowe. mąka,
50 g masła,
½ łyżeczki sól,
zmielony czarny pieprz.

Przygotowanie:
Rozpuść masło w rondlu na małym ogniu. Nie zdejmując rondelka z ognia, roztrzep roztopione masło widelcem i stopniowo dodawaj mąkę. Mieszaj bardzo szybko przez 3-5 minut, aż mieszanina zostanie całkowicie połączona. Zwiększ ogień do średniego i kontynuuj mieszanie. Następnie dodaj sól i mieszaj, aż mieszanina zacznie wrzeć. W międzyczasie podgrzej mleko i wlej je do rondla z masłem i mąką, gdy tylko zacznie wrzeć. Kontynuuj energiczne mieszanie, bez przerwy, w przeciwnym razie sos może się spalić. Płyn z sosu zacznie parować i zmniejszać swoją objętość. Sos mieszaj przez 5-10 minut, aż uzyska pożądaną konsystencję. Im dłużej trzymasz sos na kuchence, tym będzie gęstszy.

Uzupełnij i udoskonal swoje ulubione dania odrobiną delikatności i wyrafinowania, co nazywa się sosem śmietanowym!

Smacznego apetytu i nowych odkryć kulinarnych!

Larisa Shuftaykina

Istnieje wiele sposobów na poprawę smaku tradycyjnego makaronu, np. przygotowanie kremowego sosu do makaronu. W artykule jest ich najwięcej najlepsze przepisy ten delikatny i pikantny dressing.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• masło – 20 gramów;
• opakowanie na 100 ml kremu;
• dowolne przyprawy;
• dwie łyżki mąki.

Proces gotowania:

1. Postaw patelnię na kuchence i dobrze ją rozgrzej, ale na małym ogniu.
2. Dodajemy masło, czekamy aż się rozpuści i dodajemy mąkę.
3. Powstałą mieszaninę wymieszaj, smaż przez chwilę, aż nabierze złotobrązowego koloru i ostrożnie zacznij wlewać śmietanę, ciągle mieszając sos.
4. Dopraw masę wybranymi przyprawami i kontynuuj gotowanie, aż masa zgęstnieje. Gdy tylko to nastąpi, należy natychmiast wyjąć go z pieca i używać zgodnie z jego przeznaczeniem.

Z dodatkiem grzybów

Kremowy sos grzybowy to idealne połączenie prostych składników. Grzyby w śmietanie stają się niezwykle delikatne i aromatyczne.

Składniki na danie:

• 0,2 litra śmietanki;
• cztery łyżki masła;
• przyprawy: sól, pieprz;
• około 100 gramów pieczarek;
• dwie łyżki mąki.

Proces gotowania:

1. Pieczarki opłukać, pozostawić do wyschnięcia lub osuszyć papierowymi ręcznikami.
2. Pokrój je na kawałki, aby nie były zbyt duże i smaż na patelni przez kilka minut, aż kolor zacznie zmieniać się i stanie się ciemniejszy i bardziej rumiany.
3. Na drugą patelnię włóż pozostałe masło, rozpuść je, dodaj mąkę, wymieszaj i wlej śmietanę.
4. Gotuj mieszaninę, aż zacznie gęstnieć, następnie dodaj grzyby i przyprawy, których zdecydujesz się użyć.

Przepis z czosnkiem

Wymagane produkty:

• trzy ząbki czosnku;
• 0,2 kg twardego sera;
• 0,15 litra śmietanki;
• przyprawy według własnych upodobań.

Proces gotowania:

1. Na początek zetrzyj ser na drobnej tarce i posiekaj czosnek. Najlepiej go zmielić lub zmiażdżyć, ale można go po prostu bardzo drobno posiekać.
2. Wymieszaj śmietanę i ser, włóż na kuchenkę i całkowicie rozpuść. Wskazane jest, aby robić to w łaźni wodnej.
3. Dodaj wybrane przyprawy, takie jak mielony czarny pieprz i odrobinę soli, a także czosnek i szybko podawaj sos.

Kremowy sos serowy do makaronu

Kiedy znudzi Ci się zwykłe menu, masz ochotę na coś nowego, ciekawego, ale jednocześnie nieskomplikowanego. Wystarczy, że zrobisz kremowy sos serowy do swojego makaronu, a to danie będzie zupełnie inne.

Wymagane składniki:

• ser twardy – 0,2 kg;
• przyprawy według własnych upodobań.

Proces gotowania:

1. Śmietankę ze słoiczka przelać do pojemnika, który można podgrzać i postawić na kuchence.
2. Gdy tylko się podgrzeją, od razu dodaj do nich starty ser i dobrze wymieszaj. Należy pamiętać, że śmietanka powinna być gorąca, ale nie wrząca.
3. Ciągle mieszając masę doprowadzić ser do całkowitego rozpuszczenia i dodać wybrane przyprawy.
4. Gotuj mieszaninę dosłownie przez kolejne dwie minuty, po czym gotowy sos można podawać razem z makaronem.

Do spaghetti carbonara

Innym sposobem na uzyskanie pysznego, kremowego sosu jest dodanie kawałka mięsa, na przykład boczku lub mostka.

Składniki dressingu:

• 100 gramów boczku;
• łyżka oliwy z oliwek;
• 0,1 kg sera;
• przyprawy według własnego gustu;
• 0,2 litra śmietany o wysokiej zawartości tłuszczu;
• trzy żółtka.

Proces gotowania:

1. Rozgrzej olej na patelni, a następnie podsmaż na nim czosnek, który najpierw należy pokroić na małe kawałki.
2. Dodajemy pokrojony w cienkie paski boczek i mieszając zawartość patelni smażymy kilka minut na złoty kolor.
3. Do osobnego rondelka wlać żółtka, ubić je na gładką masę i dodać śmietanę. Dodaj przyprawy i podgrzej tę mieszaninę na małym ogniu.
4. Gdy tylko zawartość patelni zacznie się gotować, natychmiast zdejmij ją z ognia, połącz z boczkiem i startym serem. To wszystko, pozostaje tylko doprawić spaghetti tym sosem.

Z pomidorami

Bardzo nietypowa opcja sos. Kto by pomyślał, że śmietana i pomidory też są pyszne? Koniecznie spróbuj tego sosu do makaronu.

Wymagane produkty:

• 400 gramów pomidora;
• przyprawy według własnego gustu;
• 0,1 litra śmietanki;
• jedna mała cebula;
• dwa ząbki czosnku;
• łyżka masła.

Proces gotowania:

1. Cebulę i czosnek posiekać w dowolny sposób, następnie smażyć warzywa na złoty kolor.
2. W tym czasie robimy małe nacięcia na pomidorach, zalewamy je wrzącą wodą i łatwo usuwamy skórkę. Następnie drobno posiekaj miąższ pomidorowy lub zmiksuj w blenderze.
3. Do cebuli i czosnku dodać pomidory, od razu wszystko doprawić solą i pieprzem i poczekać, aż zawartość się zagotuje. Gotuj przyszły sos przez nie więcej niż dziesięć minut.
4. Pozostaje tylko wlać śmietanę, dodać masło, wszystko dobrze wymieszać i trzymać na małym ogniu jeszcze kilka minut.

Wersja kremowo-majonezowa

Do sosu najlepiej zrobić domowy majonez, ale jeśli nie jest to możliwe, kup niezbyt produkt tłusty. Użyj zwykłej musztardy, a nie ziarnistej, wtedy sos będzie jednorodny.

Wymagane składniki:

• łyżka łagodnej musztardy;
• przyprawy według własnego gustu;
• opakowanie śmietanki - 200 mililitrów;
• łyżka soku z cytryny;
• około 100 gramów majonezu.

Proces gotowania:

1. Do małego pojemnika wlać określoną ilość śmietany, następnie dodać majonez i wszystko dobrze wymieszać na jednolitą masę.
2. Dodaj musztardę i odrobinę soku z cytryny. Koniecznie spróbuj, jeśli czegoś brakuje, dodaj więcej.
3. Nie zapomnij doprawić solą, pieprzem i innymi przyprawami, jeśli chcesz.
4. Jeśli wolisz bardziej pikantny sos, możesz dodać trochę zmiażdżonego czosnku. Makaron podajemy z tym sosem i posypujemy wierzch startym serem.

Podawanie makaronu z kremowym sosem to świetny pomysł zarówno na lunch, jak i kolację. Jednocześnie możesz być pewien, że to proste danie z pewnością zadowoli całą Twoją rodzinę.