Sos McDonalda. Idealny przepis na sos słodko-kwaśny jak w McDonald's Jak zrobić sos z McDonald's

21.03.2024 Objawy

Jest wielu fanów sosów. Jest to zrozumiałe: najprostsze danie nabiera pysznego smaku. Sos słodko-kwaśny, taki jak w McDonaldzie, jest bardzo popularny.

Chipsy czy frytki bez tej przyprawy to „w ogóle nie to samo”. Sos ten nadaje się również do wszelkiego rodzaju kanapek. Stosowany jest do skrzydełek i udek z kurczaka, macza się w nim frytki i smaży w głębokim tłuszczu.

Jak prawidłowo przygotować sos, aby wyglądał jak z McDonald's?

Oryginalny przepis:

? szklanki dżemu morelowego
? szklanka dżemu brzoskwiniowego
2 łyżki stołowe. l. syrop kukurydziany
4 łyżeczki biały ocet
1,5 łyżeczki skrobia
0,5 łyżeczki sos sojowy
0,5 łyżeczki musztarda
? łyżeczka sól
1 ząbek czosnku
2 łyżki stołowe. l. woda

Wszystkie składniki oprócz wody umieścić w misce. Mieszaj blenderem, aż uzyskasz jednorodną masę. Przełóż puree do rondla i postaw na średnim ogniu. Mieszając sos, dodać wodę. Gotuj w ten sposób przez około 7 minut.

Po chwili sos zacznie gęstnieć. Zdejmij rondelek z ognia i ostudź. Jeden ważny szczegół: sos łatwo się przypala, dlatego trzeba go stale mieszać. Przygotowanie jest dość proste.

Jest jeszcze jeden ciekawy przepis. Smak powstałej przyprawy nie różni się od fast foodów. Z czego to jest zrobione? Ze śliwek wiśniowych lub niesłodzonych śliwek.

3 kg śliwki wiśniowej (odsącz)
2 łyżki stołowe. l. sól
900 g cukru
opakowanie suchej „Adjika”
2 łyżeczki kolendra
1 mała ostra papryczka
2-3 główki czosnku

Śliwkę wiśniową lub śliwkę wiśniową umieszcza się na małym ogniu. Ponieważ jagody są soczyste, nie ma potrzeby dodawania wody. Należy wymieszać i upewnić się, że nic się nie pali. Gdy jagody staną się miękkie, przeciera się je przez sito. Praca jest dość pracochłonna.

Przecier jagodowy umieszcza się w rondlu i ponownie gotuje. Po gotowaniu przez 10-15 minut dodać sól, cukier, przyprawy i ostrą paprykę. Mieszankę należy jeszcze dusić przez około 15 minut. Przed końcem gotowania dodać posiekany czosnek. Wymieszaj i sos, jak w McDonald's, jest gotowy.

Rolada Cezara z McDonald’s

Bardzo lubię fast foody, zwłaszcza McDonald’s. Wszystkie te hamburgery, cheeseburgery, nuggetsy, frytki i inne pyszności...

Ale niestety jedzenie w tej placówce, choć smaczne, nie jest zbyt zdrowe, dlatego ostatnio staram się jak najmniej odwiedzać McDonald’s i przygotowywać te wszystkie pyszności w domu.

Z pewnością większość z Was próbowała pysznego Caesar Roll w McDonald's.

Z czego składa się klasyczna bułka Cezara? Przede wszystkim jest to soczysty kotlet z kurczaka, świeża sałatka, mały plasterek pomidora i parmezan.

Wszystko to doprawione sosem Cezar i umieszczone w przaśnej tortilli pszennej. To wszystko! Nic skomplikowanego...

Dlatego pyszne Roladki Cezara można łatwo przygotować w domu.

Składniki:

piersi z kurczaka - 2 szt.
lawasz - 2 arkusze (ja wzięłam 4 domowe)
Parmezan - 100 g
pomidory - 1-2 szt
świeże liście sałaty lodowej
białka jaj - 2 szt
bułka tarta
ziarenka sezamu
przyprawy

Na sos Cezar:

żółtka jaj - 2 szt
czosnek - 2-3 ząbki
oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki
sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki
Musztarda Dijon - 1 łyżka. łyżka
Sos Worcestershire - 1 łyżeczka
zmielony czarny pieprz

Przepis na bułkę Cezar:

Filet z kurczaka przekrój wzdłuż na 2-3 części (wszystko zależy od wielkości filetu), dodaj sól i pieprz do smaku. Dodać białka i wymieszać. Pozostaw na piętnaście minut.

W międzyczasie przygotować sos Cezar: w tym celu połączyć wszystkie składniki sosu, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i dokładnie ubić.

Wymieszaj bułkę tartą z ziarnami sezamu. Zanurzaj kawałki filetu z kurczaka w tej mieszance i umieszczaj je na patelni z rozgrzanym olejem słonecznikowym.

Gdy filet będzie równomiernie zarumieniony ze wszystkich stron, przekładamy go z patelni na papierowe serwetki.

Sałatę lodową myjemy, osuszamy i rwiemy rękami na duże kawałki. Pomidory umyć i pokroić w cienkie plasterki. Ser również kroimy w cienkie plasterki.

Chleb pita pokroić na porcje i posmarować sosem. Na sosie równomiernie rozłóż sałatę, pierś kurczaka, kawałki sera i pomidory.

Weź trochę chleba pita z obu stron i owiń nim nadzienie (będzie to spód bułki), a następnie kontynuuj zwijanie naczynia w bułkę.

Pyszna Roladka Cezara z McDonald's jest gotowa! Smacznego wszystkim!

Sos serowy jak z McDonalda

Sos serowy McDonald's można przygotować w domu. Świetnie komponuje się z frytkami i ziemniakami wiejskimi, a także innymi warzywami gotowanymi, smażonymi lub pieczonymi.

SKŁADNIKI

Masło 40 gramów
Mąka 40 gramów
Mleko 600 mililitrów
Sól i pieprz do smaku
Tarty ser 110-120 gramów
Sok z cytryny 1-2 łyżki. łyżki
Tarta gałka muszkatołowa 1 szczypta
nie musisz tego dodawać
Liść laurowy 1 sztuka
nie musisz tego dodawać
Goździki (pąki) 2-3 sztuki
nie musisz tego dodawać

1. Masło pokroić na kawałki i umieścić w małym rondlu lub rondlu. Rozpuścić na średnim ogniu.

2. Stopniowo, mieszając trzepaczką, dodawaj mąkę.

3. Do gorącej mąki i masła dodać schłodzone mleko. Dodawaj stopniowo, mieszając.

4. Dodać przyprawy - sól, pieprz, liść laurowy, gałkę muszkatołową i goździki. Zmniejsz ogień do małego i mieszając gotuj sos przez kolejne 10 minut. Po 10 minutach wyjąć z sosu liść laurowy i goździki.

5. Połóż tarty ser na talerzu. Skropić sokiem z cytryny i wymieszać. Ser powinien mieć temperaturę pokojową – dopiero wtedy można go dodać do sosu.

6. Zmniejsz ogień pod patelnią do możliwie najniższego. Dodajemy ser i mieszając roztapiamy go w sosie. Sos serowy McDonald's jest gotowy! Smacznego!

Przepis na sos serowy McDonald's

Bardzo lubię sos serowy z McDonald's, więc wypróbowałam wiele przepisów na sosy, żeby zrobić coś podobnego w domu.

W końcu wpadłam na dwa przepisy na sos serowy, który jest bardzo podobny do tego, który serwują w McDonaldzie.

Sos ten doskonale komponuje się nie tylko z frytkami i domowymi ziemniakami, ale doskonale komponuje się także ze smażonymi kiełbaskami i knedlami, grzankami i frytkami.

Przedstawiamy zatem dwa przepisy na doskonały sos McDonald’s, gotuj i ciesz się!

Przepis na sos serowy numer jeden w McDonald's:

Do przygotowania sosu serowego będziemy potrzebować:

ser topiony - 120-150 g
majonez - 1 łyżka. łyżka
ketchup - 1 łyżeczka
papryka - 1 łyżeczka
czerwona papryka - 1 szczypta

Roztopiony ser włóż do głębokiego talerza.

Do sera dodać paprykę i pieprz, lekko wymieszać.

Wkładamy mieszaninę do kuchenki mikrofalowej, ustawiamy na 600 watów i czas na 50 sekund. - 1 minuta.

Szybko wymieszaj gorącą mieszaninę, dodaj majonez i ketchup.

Wszystko ponownie dokładnie wymieszaj i pozostaw sos do ostygnięcia.

A oto drugi przepis, sos serowy jak z McDonald's:

Składniki na domowy sos serowy:

śmietana - 3/4 szklanki
masło - 100 g
twardy ser - 50 g
skrobia - 2 łyżeczki
mleko - 1/4 szklanki
czarny pieprz - do smaku
koper, bazylia - opcjonalnie (opcjonalnie)

Twardy ser zetrzeć na drobnej tarce i dokładnie podgrzać na patelni razem ze śmietaną i masłem, posolić do smaku.

Skrobię wymieszać z zimnym mlekiem, wlać do wrzącej masy i energicznie mieszać, aż sos serowy zgęstnieje.

Dodać czarny pieprz do smaku (wymagany), koperek, bazylię itp.

Odstaw do ostygnięcia i zjedz sos z ulubionymi frytkami!

gotovim.mybloge.net

Dzięki temu jedzenie staje się łatwiejsze. Co? Oczywiście sos ketchupowy :-)..

Sos 1000 wysp

Gotowe dania poprawiają swój smak - Sos 1000 Wysp! :-)..

Sos barbecue

W naszym języku jest to kebab, ale w ich jest to BBQ! :-)..

Sos musztardowy

Smakuje wyśmienicie – sos musztardowy! :-)..

sos curry

Sosu curry nie kupisz na rynku! :-)..

Sos słodko-kwaśny

Zostaw swoje ataki - nie jestem kwaśny, słodko-kwaśny! :-)..

Sos salsowy

Rytmy walca nie są już modne – spróbuj zamiast tego sosu salsowego! :-)..

Co sprawia, że każde danie jest smaczniejsze, bardziej soczyste i bardziej apetyczne? Oczywiście sos! Jest tak wiele różnych rodzajów tej przyprawy do żywności: różnorodne kremowe, kremowe grzyby, sery, pomidory (ostre i nie), jagody i wiele, wiele innych. Jednym z najpopularniejszych sosów, który szczególnie nadaje się do mięs, ryb i pieczonych ziemniaków, jest sos słodko-kwaśny. Sposobów na jego przygotowanie jest wiele, a każdy z nich różni się smakiem, kolorem i użytymi składnikami. W tym artykule oferujemy nie tylko jeden przepis na sos słodko-kwaśny, ale cztery! Spośród takiej różnorodności z pewnością będziesz mógł wybrać ten, który najbardziej Ci odpowiada.

Przepis na sos słodko-kwaśny z McDonald's

Jeśli byłeś w McDonald's, najprawdopodobniej próbowałeś oferowanych przez niego sosów, w tym słodko-kwaśnych. Ma charakterystyczną czerwono-brązową barwę, która pochodzi od puree z moreli, jednego z głównych składników tej przyprawy. Przygotowanie słodko-kwaśnego sosu Heinz's jest oczywiście tajemnicą handlową. Ale każdy może poznać jego skład. Znając użyte składniki, możesz samodzielnie i eksperymentalnie przygotować bardzo podobny domowy sos. Oprócz samego puree z moreli zawiera:

Prosty, ale pyszny sos

Cóż, istnieje wiele innych, nie mniej smacznych opcji przygotowania tej przyprawy. Poniższy przepis na sos słodko-kwaśny jest dość prosty, ale jego smak jest niesamowity. Będziesz potrzebować:

ketchup i sos sojowy - po 1 łyżce stołowej;
ocet ryżowy - około 75 gramów;
brązowy cukier - 4 łyżki;
skrobia kukurydziana - 2 łyżeczki;
woda - 4 łyżeczki.

Przygotowanie

Najpierw musisz wymieszać wodę ze skrobią. W osobnym rondlu połącz pozostałe składniki i zagotuj je na średnim ogniu. Następnie łączymy obie masy i gotujemy do zgęstnienia (tak długo, jak potrzeba do uzyskania pożądanej konsystencji). To wszystko. Można podawać z mięsem lub rybą.

Egzotyczny sos z ananasami

A ten przepis na sos słodko-kwaśny przypadnie do gustu miłośnikom egzotyki, bo bazuje na pysznych ananasach. Należy przygotować następujące składniki:

ananasy (w puszce) - 150 gramów;
sok ananasowy - 75 gramów;
brązowy cukier - 75 gramów;
ocet i skrobia kukurydziana - po 1 łyżce stołowej;
sól dla smaku.

Proces gotowania

Przygotowanie nie może być prostsze. Na wszystko poświęcisz maksymalnie 3-4 minuty. Ananasy są drobno posiekane lub rozdrobnione w blenderze i mieszane ze wszystkimi innymi produktami. I voila – sos gotowy! Świetnie komponuje się z krewetkami.

Sos z czerwonego wina wiśniowego

Z pewnością każdy doskonale zna popularny sos żurawinowy. Z jakich innych jagód można to zrobić? Oczywiście z wiśni. Po pierwsze jest soczysty, a po drugie słodko-kwaśny. Dokładnie to, czego potrzeba! Skład tego sosu jest iście królewski. Potrzebujemy:

wytrawne czerwone wino - 200 gramów;
wiśnie bez pestek (świeże lub mrożone) - 250 gramów;
cukier - 3 łyżki;
cukier waniliowy - 5 gramów;
goździki - 2 sztuki;
mąka - 1 łyżka stołowa.

Gotowanie

Jak zrobić słodko-kwaśny sos wiśniowy? Bardzo prosta! Najpierw musisz zagotować wino i gotować na małym ogniu przez około 5 minut. Następnie dodać cukier zwykły i waniliowy oraz goździki. Gotuj w tej samej ilości i dodaj wiśnie. Gotuj przez około siedem minut i dodaj mąkę, energicznie mieszając, aby nie było grudek. Zmniejsz ogień do małego i gotuj sos, aż będzie gęsty. Najlepiej smakuje na ciepło z soczystym stekiem.

Sos jest ozdobą i doskonałym dodatkiem do wszelkich dań mięsnych, owoców morza, warzyw, a także makaronów i płatków śniadaniowych. Pomaga wydobyć smak produktów, nadając im niepowtarzalne odcienie.

Sosy mogą być kwaśne, słodkie, pikantne, ostre. Najpopularniejsze są te, które potrafią wydobyć aromat i zwiększyć apetyt, a słodko-kwaśne dressingi do potraw doskonale nadają się do tego celu.

Po, a jeszcze lepiej przed przygotowaniem dania głównego warto pomyśleć o przygotowaniu do niego sosu. Kwaśny dodatek sprawi, że smak będzie zbyt „ostry”, a słodki dressing stanie się mdły. Najlepszym sposobem jest połączenie tych dwóch podstawowych smaków w jeden nieopisany i aromatyczny. Do stworzenia klasycznego, bardzo bogatego sosu słodko-kwaśnego potrzebne będą:

2 łyżki stołowe. l. chudy olej, wino (białe wytrawne), woda, cukier i sos sojowy;
150 g cebuli;
½ części korzenia imbiru (50 g);
10 czosnku;
½ łyżki. sok pomarańczowy (cytrynowy);
50 ml ketchupu;
1 łyżka. l. skrobia, ocet (jabłkowy 3%).

Przygotowanie wspaniałego słodko-kwaśnego dodatku do potrawy mięsnej lub warzywnej zajmie tylko dwadzieścia minut, a jego 100 gramów będzie zawierało 112 kcal.

Cały proces tworzenia jest bardzo prosty. Najpierw musisz obrać czosnek, imbir i cebulę, drobno je posiekać. W takim przypadku łatwiej jest zetrzeć imbir. Smażymy te składniki na oleju na patelni, aż nabiorą złotego koloru.

W rondlu (głębokim rondlu) wymieszaj wino, ocet, ketchup, sos sojowy, sok i cukier, aż do całkowitego rozpuszczenia. Następnie dodaj warzywa z patelni i umieść preparat na kuchence. Ogień powinien być średni. W tym samym czasie rozpuścić skrobię w wodzie i dodać do wrzącego sosu.

Gotuj, aż zgęstnieje, zmniejszając ogień. Po zakończeniu gotowania odcedź i ostudź przed podaniem.

Sos słodko-kwaśny: najprostszy przepis

Najprostszym i najłatwiejszym dressingiem do każdego dania jest właściwie słodki sos o odpowiedniej kwasowości. Większość składników wchodzących w jego skład znajdziemy w każdej kuchni. Do stworzenia wspaniałego i bardzo łatwego w przygotowaniu sosu będziesz potrzebować:

1 łyżka każdy pasta pomidorowa, cukier, sos sojowy, ocet;
60 ml soku z cytryny;
80 ml wody (przegotowanej);
1 łyżeczka mąka kukurydziana.

Wystarczy przygotować wszystkie niezbędne składniki, a aromatyczny, smaczny sos będzie gotowy w ciągu dziesięciu minut. Zawartość kalorii w takim sosie do dania z mięsa, owoców morza i warzyw wynosi 90 kcal na 100 g.

W małym rondlu musisz wymieszać sok, ocet, koncentrat pomidorowy, sos sojowy. Następnie dodać cukier i rozpuścić go w powstałej mieszance, oddzielnie wymieszać mąkę z wodą i dodać do pozostałych składników.

Połóż naczynia na kuchence, ogień powinien zostać maksymalnie zredukowany. Przez cały proces termiczny naczynie należy stale mieszać, a po odczekaniu na uzyskanie wymaganej grubości wyłączyć i ostudzić.

Słodko-kwaśny sos śliwkowy

Sama dziczyzna jest nieco wytrawna, dlatego wielu miłośników polowań wie, jak prawidłowo marynować mięso drobiowe oraz z jakimi sosami i dressingami podawać gotowe danie. Takie wyroby mięsne najlepiej łączyć z aromatycznymi słodko-kwaśnymi dodatkami, podanymi w postaci gęstego sosu na bazie owoców i jagód. Aby przygotować sos śliwkowy do dziczyzny, będziesz potrzebować:

śliwki – 250 g;
papryka – 150 g;
czosnek – 15 g;
mieszanka papryki, drobna sól - po 3 g;
cukier – 10 g;
rafinowany chudy olej – 15 ml;
ocet (5% jabłkowy) – 10 ml.

Bogaty, satysfakcjonujący, jasny sos burgundowy przygotowuje się w czterdzieści minut i zawiera 85 kcal na 100 gramów.

Wypestkowane śliwki i pieprz zmiel w osobnych pojemnikach, rozcierając je na puree. Umieść puree śliwkowe w głębokiej misce na kuchence i gotuj na małym ogniu przez siedem minut od chwili, gdy zacznie wrzeć. Następnie dodajemy posiekaną paprykę, a po kolejnych pięciu minutach rozgnieciony pod ciśnieniem czosnek.

Gdy naczynie nabierze lepkości i grubości, dodaj sól i cukier. Przez cały proces gotowania należy okresowo mieszać mieszaninę owoców i warzyw. Po kolejnych kilku minutach wlej ocet. Po pozostawieniu sosu na kuchence przez kolejne trzy minuty, dodaj mieszankę czosnku i pieprzu.

Po raz ostatni zamieszaj aromatyczną masę, poczekaj, aż się zagotuje i wyłącz. Sos śliwkowy można przelać do słoików i zamknąć na zimę.

Chiński sos słodko-kwaśny

Niezwykle popularna jest chińska wersja przygotowania sosu słodko-kwaśnego. Sos do dania głównego z mięsa, ryb i warzyw z grilla przygotowuje się bardzo szybko i łatwo. Do przygotowania sosu chińskiego będziesz potrzebować:

sos sojowy, skrobia kukurydziana, olej sezamowy, przecier pomidorowy - 1 łyżka. l.;
cukier, ocet ryżowy - po 1,5 łyżki;
naturalny sok pomarańczowy (ananasowy) – ½ łyżki.

Aby przygotować klasyczną wersję chińskiego aromatycznego dressingu wystarczy piętnaście minut, a jego sto gramów będzie zawierało 195 kcal.

Zasada stworzenia wspaniałego dressingu do drugiego dania jest bardzo prosta. W jednym pojemniku, w którym będzie gotowane danie, wymieszaj przecier pomidorowy, ocet, cukier i sos sojowy.

Następnie naczynia umieszcza się na kuchence, mieszaninę doprowadza do wrzenia i bardzo powoli wlewa się do niej wodę cienkim strumieniem, w którym należy najpierw wymieszać skrobię. Po pięciu minutach naczynie powinno mieć wymaganą konsystencję. Wlewa się do niego olej, sos miesza się i schładza.

Przepis na sos słodko-kwaśny jak z McDonald's

W każdym mieście, dużym i małym, można znaleźć popularny McDonald's. W menu tej placówki gastronomicznej znajduje się sos, który można przygotować w domu. Aby stworzyć to słodko-kwaśne danie, będziesz potrzebować:

po 70 g dżemu brzoskwiniowo-morelowego;
2 łyżki stołowe. łyżki syropu (kukurydzianego) i wody;
po 5 g musztardy, sosu sojowego;
15 g skrobi;
1 szczypta soli;
1 ząbek czosnku;
20 ml octu (winnego).

Przygotowanie sosu, który smakuje niemal identycznie jak jego odpowiednik z McDonald's, zajmuje piętnaście minut. 100 gram sosu słodko-kwaśnego zawiera 156 kcal.

Największą zaletą domowego sosu jest to, że jest bezglutenowy i nie zawiera soi. Aby go przygotować, należy zmielić w blenderze dwa rodzaje konfitur (rodzaj dżemu, dżemu o naturalnym kolorze owocu), syrop, sos sojowy, musztardę, posiekany czosnek w dowolnej formie, skrobię, ocet na gładką i puree.

Powstałe puree zagotuj w rondlu. Powoli wlewaj wodę i gotuj sos przez siedem minut, ciągle mieszając, aby się nie przypalił. Dodawaj sól tylko w razie potrzeby.

Jak przygotować sos słodko-kwaśny na zimę

W mroźną zimę można doskonale uzupełnić i poprawić smak przaśnego gotowanego mięsa lub sprawić, że tłuste potrawy będą lekkostrawne za pomocą słodko-kwaśnego, lekko pikantnego sosu przygotowanego latem. Aby stworzyć tak pachnący, niezwykły i pikantny preparat na zimę, będziesz potrzebować:

świeże, dojrzałe pomidory – 500 g;
cebula – 400 g;
czerwona papryka sałatkowa – 0,9 kg;
ostra papryka – 100 g;
cukier, ocet (5%) – 1 łyżka;
olej (oliwkowy lub słonecznikowy, ale rafinowany) – 150 ml;
przyprawy (cynamon, papryka, imbir) – po 5 g;
pieprz czarny – 6 szt.;
goździki – 2 szt.

W porównaniu do innych sosów, przygotowanie tego zajmuje znacznie więcej czasu – dwie i pół godziny, ale jego trwałość jest znacznie wydłużona. Wspaniały zimowy preparat zawiera 108 kilokalorii. w 100 gramach żywności.

Wszystkie warzywa potrzebne do aromatycznego sosu należy umyć, usunąć nasiona z papryki i pokroić na kawałki. Następnie posiekaj pomidory, słodką i ostrą paprykę oraz cebulę za pomocą robota kuchennego lub maszynki do mięsa.

Masę warzywną włóż do rondla, dodaj ziarna pieprzu, imbir, goździki i oliwę. Doprowadzić do wrzenia na kuchence i gotować na wolnym ogniu bez przykrycia przez trzydzieści minut. Następnie dodać cukier, ocet, cynamon i paprykę.

Następnie należy gotować sos przez kolejne półtorej godziny, a następnie wlać go do słoików i zwinąć, po usunięciu ziaren pieprzu i goździków. Przechowywać w pomieszczeniu o normalnej temperaturze, tak aby nie było ani gorąco, ani zimno.

Mięso wieprzowe w sosie słodko-kwaśnym

Niewiele osób wie, że wieprzowina gotowana w pachnącym słodko-kwaśnym sosie to właściwie tradycyjne danie w Chinach. Sos do mięsa powinien być również lekko pikantny i zawierać warzywa oraz owoce. Aby stworzyć wspaniałe danie z wieprzowiny, będziesz potrzebować:

pulpa wieprzowa – 350 g;
olej roślinny – 0,4 l;
skrobia kukurydziana – 100 g;
bulion – 150 ml;
woda – ¼ szklanki;
ocet (jabłkowy) – 20 ml;
jajo kurze – 1 szt.;
pióra zielonej cebuli – 30 g;
pasta pomidorowa – 25 g;
sos sojowy, cukier, wino (ryż) - po 1 łyżce;
marchewka – 100 g;
wrząca woda (na marchewkę) – 200 ml;
pomarańczowy – 1/2 części;
papryka sałatkowa – 150 g.

Jeśli wstępnie marynujesz mięso, główny proces gotowania zajmie około godziny, a całkowita wartość odżywcza wyniesie sto gramów, wyrażona w 204 kcal.

Marchewkę pokroić w kostkę i gotować przez 3 minuty we wrzącej wodzie. Mięso również kroi się na porcje, kostkę, a następnie marynuje w winie i sosie sojowym przez trzydzieści minut.

Jajko należy ubić skrobią. Zanurz każdy kawałek wieprzowiny w mieszance jajecznej. Rozgrzewamy olej i smażymy na nim mięso. Następnie usmażone kawałki układamy na papierze, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. W osobnym pojemniku wymieszaj bulion, ocet, cukier i pastę.

W głębokim kotle zagotuj masę sosową, a następnie włóż do niej marchewkę, cebulę i paprykę, które należy najpierw pokroić. Sos miesza się z warzywami. Dodaje się do niego ćwierć szklanki wody i mięsa. Pomarańczę kroi się w plasterki i układa na powierzchni wieprzowiny. Naczynie należy podgrzać, nie dopuszczając do wrzenia i podać.

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

Ananasy wchodzące w skład słodko-kwaśnego sosu pomagają oddać cudownie delikatny smak kurczaka. Przygotowanie potrawy podzielone jest na kilka etapów (marynowanie i przygotowanie kurczaka, przygotowanie sosu i duszenie w nim mięsa) i wcale nie jest skomplikowane, jak wielu osobom się wydaje. Aby stworzyć kurczaka z tak pachnącym dodatkiem, będziesz potrzebować:

filet z kurczaka – 0,5 kg;
słodka papryka, cebula – po 100 g;
jajko – 1 szt.;
skrobia, ananas (z puszki) – po 70 g;
olej słonecznikowy (bezzapachowy) – 100 ml;
cukier, pasta pomidorowa - po 30 g;
sos sojowy, ocet - po 20 ml;
sól – 5 g.

Aby skrócić czas gotowania, możesz wykonywać wszystkie procesy równolegle, ale będzie to nieco bardziej skomplikowane. Przygotowanie dania zajmie półtorej godziny, a 100 gramów będzie zawierać 226 kcal.

Filet z kurczaka pokroić na kawałki i marynować w sosie sojowym, posypanym odrobiną soli przez dwadzieścia minut. W głębokiej misce wymieszaj jajko i skrobię.

Rozgrzej olej w rondlu. Przed smażeniem zanurz kurczaka w mieszance skrobi jajecznej.

Należy smażyć, często obracając, mieszając, przez pięć minut każdą porcję mięsa, a następnie ułożyć na naczyniu przykrytym papierem, pozwalając, aby nadmiar oleju spłynął.

Do sosu trzeba zrumienić warzywa na patelni, wcześniej obrane i pokrojone na małe kawałki. Po pięciu minutach do cebuli i papryki dodajemy ananasy i cukier, dodajemy pastę i zalewamy octem.

Wymieszaj bogatą mieszaninę i gotuj jeszcze trochę. Dopiero potem dodajemy mięso, pozwalamy mu nasiąknąć aromatycznym dressingiem, gotując na wolnym ogniu przez kilka minut na najmniejszym możliwym ogniu.

Wspaniałego kurczaka należy podawać jeszcze gorącego w doskonałym połączeniu z ryżem i puree ziemniaczanym.

Bakłażany w sosie słodko-kwaśnym

Można ugotować niemal każdy rodzaj mięsa z sosem słodko-kwaśnym, podawać z różnorodnymi owocami morza, a także spróbować stworzyć pożywne danie z bakłażana w połączeniu z tak aromatycznym dressingiem. Aby zadowolić rodzinę lub gości wspaniałym daniem, będziesz potrzebować:

dojrzałe bakłażany – 0,6 kg;
marchew, papryka sałatowa – po 100 g;
miód, ocet winny, olej roślinny i skrobia (ziemniaczana) - po 2 łyżki;
czosnek – 3 ząbki;
przyprawy (sól, papryka) – po 5 g;
woda – 100 ml;
sos sojowy – 60 ml;
papryczka chili – 10 g;
imbir – 30 g.

Przygotowanie dość chudego dania zajmuje czterdzieści minut. W 100 g zawiera 71 kilokalorii.

Gotowanie musisz zacząć od posiekania warzyw - zetrzyj marchewkę do sałatek koreańskich, paprykę sałatową w długie paski, bakłażany w kostkę, imbir na drobnej tarce. Batony z bakłażana należy obtaczać w skrobi i smażyć na oleju, aż nabiorą złotego koloru. Następnie ułóż je na gazecie lub papierze, który wchłonie pozostały nadmiar oleju.

W rondelku wymieszaj miód, ocet, imbir, przeciśnięty przez praskę czosnek, sos sojowy i wodę. Połóż naczynia na kuchence i zagotuj. Paprykę i marchewkę należy lekko usmażyć osobno. Gdy sos zacznie się gotować, umieszcza się w nim wszystkie smażone warzywa. Po pięciu minutach dodaje się ostre chili.

Do tego czasu danie powinno zgęstnieć, co wskazuje na gotowość wspaniałego, bardzo bogatego i smacznego dania.

Wniosek

Wspaniały dodatek do dania głównego można nadać lekko kwaśnym sokom owocowym i jagodowym, a słodki smak uzyskuje się dzięki zastosowaniu cukru i miodu.

Opcji gotowania jest wiele, dlatego lepiej najpierw przygotować najprostszą, a następnie stopniowo dodawać ulubione przyprawy, przyprawy i dodatki.

Nie ma jednak jasnej definicji ilości wszystkich składników. Szczególną uwagę należy zwrócić jedynie na dodatek soli, ponieważ podstawą przepisu niezmiennie jest słony sos sojowy.

Prosty przepis na sos słodko-kwaśny znajdziesz w następnym filmie.

Sos słodko-kwaśny to jeden z najpopularniejszych dań w McDonald's. Dlaczego nie ugotować ich w sosie słodko-kwaśnym? Szybkie, oryginalne, proste. Sos słodko-kwaśny często kupuje się razem z ziemniakami po wiejskim. Cześć! Doskonale rozumiemy, jak smutno jest, gdy z menu znika sos, do którego przywykłeś.

Sos słodko-kwaśny McDonalds podawany jest w wygodnym plastikowym opakowaniu, a jeśli masz ochotę, możesz zabrać go ze sobą, aby cieszyć się ulubionymi daniami w domu. Oleg, mówisz o sosie porcjowanym, który jest oferowany do dań głównych? Sos ten przyciąga pikantnym smakiem, dlatego często zamawia się go z pikantnymi „Ziemniakami Wiejskimi” lub delikatnymi „Dużą Krewetką”.

Sos dobrze komponuje się z bogatą w witaminy „sałatką warzywną”, ale wiele osób dodaje go również do pożywnego „Cezara”. Dmitrij, dzień dobry! Sosu kanapkowego można spróbować tylko w samych kanapkach. Czy możesz mi powiedzieć, dlaczego usunęli sos koktajlowy z krewetek? Z kolei miłośnicy pikantnych nut uznają, że sos Tysiąca Wysp dobrze komponuje się ze smakiem Wielkiej Krewetki. Może warto poeksperymentować z sosami z głównego menu – może znajdziesz tę „swoją” kombinację?

Dlatego ulubione dania z pewnością powrócą – przypomnijmy sobie na przykład „Shrimp Roll”, który zimą ponownie pojawił się w menu i na pewno zostanie na długo! Michaił, dzień dobry! To właściwie dość trudne pytanie - ponieważ każdy ma swoje własne postrzeganie smaku. Postaramy się jednak opisać sos „Barbecue” jako mający lekko wędzony, wędzony smak. Świetnie podkreśla smak mięsa – np. sprawia, że „Skrzydełka Z Kurczaka” są jeszcze bardziej pikantne i pikantne.

Sos śmietanowy do mięsa

Bardzo lubimy „Curry” z „Chicken McNuggets” z białego mięsa z kurczaka (piersi). Możesz samodzielnie eksperymentować ze smakami i znaleźć najlepsze dla siebie połączenia! Dlaczego wycofano sos koktajlowy? Czy możemy mieć nadzieję na ponowną sprzedaż? Na 1000 Wysp jest ocet, jest kwaśny i zawiera trawę. A może Duże Krewetki z Sosem Serowym lub McNuggets Z Kurczakiem Z Sosem BBQ? Sos „Curry” Yulia, podobnie jak pozostałe sosy z menu głównego, dostarcza do McDonald’s firma Develey (Republika Czuwaszji).

Olesiu, dzień dobry! McMuffin z bekonem i jajkiem nie zawiera sosu. Ale zawiera miękką bułkę, ser topiony, jajka i bekon - nic ekstra. Aniu, szkoda, że sos „Tysiąca Wysp” nie przypadł Ci do gustu. Ten sos wymyśliliśmy specjalnie do „Dużych Krewetek” – i wiele osób uważało, że to połączenie się udało.

A może z innym sosem? Dzień dobry Powiedz mi, dlaczego sałatki zniknęły i czy pojawią się ponownie oraz jaki jest skład do nich sosu? Dziękuję. Kolejny dressing – „Tysiąc Wysp” – składa się z wody, oleju roślinnego, przecieru pomidorowego, jogurtu (1,5% tłuszczu), octu spirytusowego, cukru, przypraw i innych składników.

Dlaczego prawie wszystkie sosy podawane w McDonald's zawierają cukier i zawsze jest w nim więcej soli, a słowo „sos” pochodzi od słowa „sól”. Na przykład słowo „vinaigrette” pochodzi od francuskiego „vinaigrette” - „sos z octu i oleju”, a „kanapka” - od słowa „komar”. To samo stało się ze słowem „sos”. Cześć! Powiedz mi, dlaczego zastąpiłeś sos koktajlowy Thousand Island?

Witam, czy przy zakupie dużych frytek sos serowy jest objęty promocją? Czyli cena sosu powinna wynosić 5 rubli? Nie, sos do frytek sprzedawany jest w cenie pełnej. W promocyjnej cenie oprócz porcji White Meat Chicken McNuggets oferujemy cztery sosy: BBQ, Słodko-Kwaśny, Curry i Musztardowy. Dzień dobry. Gdzie można kupić w sprzedaży detalicznej sos curry, który sprzedajesz w swoich restauracjach? Sos curry dostarczany jest specjalnie dla McDonald's przez firmę Develey (Republika Chuvashia), dlatego nie można go kupić w sprzedaży detalicznej.

Przepis 2: Skrzydełka z kurczaka w sosie słodko-kwaśnym

Ale dania sezonowe w McDonald's zawsze zastępują się nawzajem - a każde z nich ma swoich fanów. Cena sosu słodko-kwaśnego na listopad 2011 wynosi 17 rubli (patrz: Ceny McDonald's). Dobrze przygotowany sos może nadać nawet najprostszemu daniu niezapomniany smak i aromat.

Można je polewać na talerzu, podawać osobno w miseczkach, duszić lub piec w nich, najważniejsze jest, aby je wybrać i odpowiednio podać. Sosy słodko-kwaśne charakteryzują się ostro-kwaśnym smakiem z delikatną słodką nutą i lekką goryczką, które w połączeniu nadają mięsu niepowtarzalny smak i aromat. Główne nuty kwaśno-słodkie uzyskuje się poprzez użycie soków owocowych: pomarańczowego, jabłkowego lub cytrynowego, kwaśnych jagód lub owoców, miodu i cukru.

Dodajemy wszystkie pozostałe składniki, mieszamy i gotujemy kilka minut. Skrobię rozpuścić w wodzie, następnie ciągle mieszając cienkim strumieniem wlać roztwór na patelnię. Do rondelka wlać sok, ocet, sos sojowy, dodać do nich cukier i ketchup, wymieszać. Sos zagotować na małym ogniu, następnie dodać do niego imbir i drobno posiekanego ananasa, ponownie zagotować.

Przepis 3: Słodko-kwaśny sos z czerwonej porzeczki

Cebulę i żurawinę włóż do rondla i zalej szklanką wody. Gotuj mieszaninę na małym ogniu przez około 10 minut. pod zamkniętą pokrywą. Aby przygotować sos śmietanowy do mięsa, potrzebujesz minimalnej ilości czasu i bardzo prostych składników. Podstawowy sos śmietanowy przygotowujemy ze szklanki kwaśnej śmietany, łyżki mąki i masła. Należy roztopić masło na patelni, następnie dodać do niego mąkę i wszystko usmażyć.

Jako przyprawy możesz użyć czosnku, kopru, zielonej cebuli, pieprzu, bazylii i wielu innych. Do głównego sosu śmietanowego można dodać także buliony mięsne, dzięki czemu smak będzie bogatszy i intensywniejszy. Do powstałej mieszaniny wlać szklankę bulionu i śmietany, ciągle mieszając. Ochłodzony sos wlewa się do szklanego pojemnika i przechowuje w lodówce. Dla urozmaicenia sos można doprawić liśćmi laurowymi, cebulą, sokiem z cytryny, natką pietruszki lub selerem.

Sosy do mięsa mogą być słodko-kwaśne, ostre, pikantne lub ostre. Sos słodko-kwaśny McDonald's ma 49 kalorii na porcję. Sos słodko-kwaśny w tym pudełku zawiera 42 kalorie (patrz: kalorie McDonald's). Klasyczny przepis na sos słodko-kwaśny można nieco zmodyfikować, dodając ulubione składniki. Zespół Burger Lab rozpakował słodko-kwaśny sos z McDonald's, filmując proces za pomocą kamery fotograficznej i wideo.

Armia zwolenników słynnego fast foodu wciąż rośnie. Wielu z nich próbuje nawet gotować swoje ulubione potrawy w domu. Jak wiadomo, wiele z nich swój niepowtarzalny smak zawdzięcza właśnie oryginalnym sosom. Aby uzyskać pożądany efekt, musisz nauczyć się przygotowywać te wyjątkowe aromatyczne mieszanki w domu. Jak pokazuje praktyka, jest to całkiem możliwe. Aby powtórzyć przepis jak w McDonald's, wystarczy wybrać jedną z opcji jego przygotowania i spróbować krok po kroku wykonać wszystkie niezbędne kroki.

Oryginalny sposób

Robienie sosów jest łatwe. Zwykle wystarczy wybrać odpowiednie składniki, a następnie odpowiednio je przetworzyć. Przepis na sos słodko-kwaśny, jak w McDonald's, zgodnie z jedną z popularnych opcji, wymaga następujących głównych składników:

na 2 łyżki syropu kukurydzianego tyle samo wody, 4 łyżeczki białego octu, ząbek czosnku, ćwierć szklanki dżemu morelowego i brzoskwiniowego, półtorej łyżeczki skrobi, pół łyżeczki musztardy i sosu sojowego , a także 2 gramy soli.

Skład jest dość złożony. Ale przepis na sos słodko-kwaśny, jak w McDonaldzie, nie jest trudny do powtórzenia, ponieważ wszystkie składniki można bez problemu znaleźć w sklepie lub przygotować samodzielnie.

Technologia tego procesu jest prosta:

Najpierw wszystkie składniki oprócz wody należy umieścić w misie blendera i zmiksować, aż masa stanie się prawie jednorodna.
Następnie przygotowaną mieszaninę należy wlać do rondla i podgrzewać przez 7 minut na średnim ogniu, ciągle mieszając. Po ostygnięciu sos będzie całkowicie gotowy do użycia.

Ten przepis na sos słodko-kwaśny, taki jak w McDonald's, można zaadoptować i wykorzystać do niemal każdego dania. Produkt ten jest na tyle wyjątkowy, że nadaje nie tylko mięsu i drobiowi, ale nawet prostym frytkom niezwykły, przyjemny smak.

Dodatek owocowy

Jednym z głównych składników popularnego sosu jest konfitura morelowa. Pozwala uczynić dość ostry smak produktu bardziej delikatnym i miękkim. Ale ten składnik jest dość specyficzny i nie zawsze jest pod ręką. Aby nie tracić czasu na szukanie go w sklepach, lepiej przygotować produkt wcześniej i przechowywać go do czasu, aż zajdzie potrzeba jego użycia. Do pracy będziesz potrzebować:

na 750 gramów dojrzałych moreli, 375 gramów cukru, półtorej łyżki suchej żelatyny i 3 łyżki, z których można zastąpić wódką, biorąc ją w ilości 1/3 wymaganej objętości.

Przygotowanie konfitury morelowej jest bardzo proste:

Najpierw musisz umyć owoce, a następnie pokroić je na pół i usunąć wszystkie nasiona.
Dodać cukier i żelatynę i pozostawić mieszaninę w lodówce pod przykryciem na noc.
Rano postaw patelnię z produktem na kuchence i podgrzej mieszaninę na średnim ogniu, pamiętając o ciągłym mieszaniu, aby uniknąć przypalenia.
Po 3 minutach dodać likier i całość podgrzewać jeszcze jakiś czas po zagotowaniu.

Jeszcze gorącą mieszaninę można przelać do słoików i szczelnie zamknąć, przenieść w chłodne miejsce.

Wymagane komponenty

Aby smak produktu był jak najbardziej zbliżony do wersji oryginalnej, należy ściśle przestrzegać składu i proporcji ilościowych składników. Dlatego musztarda, ocet i skrobia znajdują się w prawie każdym przepisie. Lepiej oczywiście mieć te produkty gotowe. Ale niektóre z nich, jeśli to konieczne, można przygotować niezależnie. Aby to zrobić, potrzebujesz tylko:

musztarda w proszku, woda (wrząca woda), ocet i trochę soli, cukier i olej roślinny.

Przygotowanie takiego produktu odbywa się w kilku etapach:

Do czystego i suchego pojemnika wsyp łyżkę musztardy w proszku.
Dodajemy do niego taką samą ilość wrzącej wody i ucieramy, aż powstanie gęsta, jednorodna masa.
Dolewamy taką samą ilość gorącej wody i dalej mieszamy. Stopniowe wprowadzanie cieczy pozwala osiągnąć maksymalną jednorodność i całkowity brak grudek.
Następnie należy odstawić mieszaninę na około 15 minut, aby w tym czasie olejki eteryczne mogły odparować.
Następnie musisz dodać pozostałe składniki, koncentrując się na własnym guście.

Musztardę przygotowaną wcześniej można przechowywać w lodówce przez długi czas i wykorzystać w odpowiednim czasie zgodnie z jej przeznaczeniem.

Skład popularnych kanapek

Burger to szczególny rodzaj kanapki. Powstało na początku XX wieku w Stanach Zjednoczonych, a następnie przy pomocy słynnej firmy Burger King stało się najpopularniejszym produktem typu fast food na świecie. Prawdziwy burger musi zawierać oryginalny sos, który będzie swoistym łącznikiem pomiędzy pozostałymi składnikami. Sekret jego produkcji znają tylko specjaliści firmy. Przez długi czas wielu specjalistów kulinarnych próbowało samodzielnie przygotować taki sam, jak w McDonald's. Na przykład aromatyczny dodatek do Big Maca był pilnie strzeżoną tajemnicą. A teraz każdy kucharz może go przygotować przy użyciu najprostszych składników:

majonez;
musztarda;
cukier;
kurkuma;

W efekcie powstaje delikatna, żółtawa masa, która zamieni zwykłą bułkę z kotletami w prawdziwą ucztę smaku. W uproszczonej opcji możesz użyć mieszanki zaledwie trzech składników: majonezu, keczupu i cebuli. Ale nadal lepiej jest preferować oryginał.