Kolorowe kanapki owocowe zagoszczą w domu na każdej uczcie. Uczynią romantyczną kolację bardziej elegancką, zachwycą dzieciaki na przyjęciu dziecięcym, a Ty bez trudu zaimponujesz kolegom efektownym minibufetem. Są ciekawe, różnorodne i pozwalają na pełną kreatywności, smaku i formy. Krótko mówiąc, żadnej gospodyni domowej nie zaszkodzi opanowanie kilku przepisów na przygotowanie przekąsek owocowych na szaszłykach. Uwierz mi, przydadzą się nie raz.

Kanapki owocowe są główną atrakcją świątecznego stołu

Nie da się już z całą pewnością ustalić czasu i miejsca narodzin pysznych kanapek dla dzieci, a tym bardziej dowiedzieć się, czyja mądra głowa odgadła, że ​​na drewniany patyczek nawlecze nie tylko mięso i ser, ale także aromatyczne owoce. Według lingwistów samo słowo „canapé” przyszło do nas ze starożytnej Grecji, gdzie brzmiało jak „konops” i służyło do określenia małych owadów - takich jak komar lub komar. Egipcjanie, a za nimi Rzymianie, przyjęli greckie określenie, zmodyfikowali je do „conopeum” i zaczęli nazywać je łóżkami z siatką od nieproszonych, krwiożerczych gości. Z biegiem czasu słowo podróżnik przeniosło się z łaciny na języki europejskie i na stałe zadomowiło się w języku francuskim, z nieznanego powodu nie przywiązując się już do łóżka z baldachimem, ale do miniaturowej sofy z zakrzywionym oparciem. Co zatem dalej…

A potem są ciągłe tajemnice. Albo Francuzi pamiętali pierwotne znaczenie terminu „kanapka” i nazywali kanapki z przekąskami „komary” ze względu na ich niewielki rozmiar. Być może kucharz, obdarzony szczególnie bujną wyobraźnią, dostrzegł w ułożonych w stos kawałkach apetycznego jedzenia podobieństwo do ulubionego mebla. A może faktem jest, że na takich kanapach najwygodniej było spożyć niecodzienną przekąskę, spokojnie popijając wino z kieliszka i prowadząc spokojnie dialog z rozmówcą.

Niezależnie od sytuacji jedno jest pewne: pomysł na zabawę przyjął się, zyskał popularność i zaowocował dziesiątkami różnych, ale niezmiennie pysznych przepisów kulinarnych. Jest ku temu co najmniej pięć powodów:

1. Kanapki owocowe są smaczne, soczyste i aromatyczne.
2. Jeśli nie masz zamiaru tworzyć jakiejś absolutnie niesamowitej kompozycji z kilkunastu różnych składników, ten przysmak przygotujesz w mgnieniu oka. Na przykład „kanapki” truskawkowo-bananowe zajmą wykwalifikowanej gospodyni domowej najwyżej kwadrans.
3. Nie ma przepisu na sałatkę owocową czy ciasto, które zadowoliłoby każdego gościa. Ale spośród sześciu różnych opcji kanapek owocowych nawet najbardziej kapryśna wybredna osoba znajdzie coś odpowiedniego.
4. Kanapki są uniwersalne. Doskonale spełnią rolę deseru na rodzinnej biesiadie lub stole bufetowym, zajmą honorowe miejsce na dziecięcym stole, a okazjonalnie posłużą jako wykwintna przekąska do mocnych drinków. Na przykład „wieżyczki” z mandarynkami, kiwi i morelami będą dobrze pasować do białego wina; Melon i truskawki pasują do czerwieni. Słodkie likiery są zwykle podawane z winogronami i gruszkami; Koniak oprócz tradycyjnego plasterka cytryny uwielbia towarzystwo jabłek i soczystej brzoskwini, a smak szampana doskonale uzupełnia ananas i arbuz.
5. Robienie przekąsek owocowych to czysta kreatywność. Możesz nie tylko użyć dowolnych owoców i jagód, ale także połączyć je z innymi składnikami: czekoladą, piankami marshmallow, fondantem, orzechami, marmoladą. Czasami używa się nawet szynki i sera. Pełna swoboda twórcza i brak ograniczeń!

Tradycyjnie podaje się 3-4 kanapki z różnymi nadzieniami. Ponadto wskazane jest wcześniejsze obliczenie całkowitej ilości przekąsek, aby każdy gość miał co najmniej 8 miniaturowych kanapek. Biorąc pod uwagę, że kanapki to przysmak na jeden kęs, mogą odlecieć z talerza w ciągu kilku minut, ale nie można nikogo pominąć.

Jak pięknie pokroić owoce

Najłatwiej jest wziąć nóż i po prostu pokroić umyte, obrane i wypestkowane owoce w kostkę lub plasterki. Tani i wesoły, ale nieefektywny pod względem straconego czasu. A piękno przyszłych „kanapek” ucierpi, ponieważ nie każdy będzie w stanie dopasować ręcznie pokrojone kawałki do jednego rozmiaru, a plastry o różnej wielkości znacznie zepsują wygląd przekąski.

Jeśli masz w kuchni specjalną łyżkę do krojenia arbuza i melona, ​​użyj jej. Idealnie równe, wielobarwne kule na szaszłykach zawsze wyglądają efektownie.

Za pomocą foremek do ciastek możesz zamienić plasterki owoców w kształty o dowolnej złożoności.

Jeśli poważnie pasjonujesz się tematem kanapek i planujesz regularnie częstować gości i rodzinę słodkimi „kebabami”, nie zaszkodzi zakup specjalnego urządzenia do krojenia jagód i owoców na kawałki. W opcji budżetowej zastąpi ją zwykła krajalnica do jajek.

Najbardziej zaawansowani kucharze przyjdą z pomocą specjalnej strzykawki do kanapek. Za jego pomocą sukcesywnie kroj wybrane do poczęstunku kawałki owoców, wciskaj tłoczek, a na Twoim talerzu pojawi się gotowy poczęstunek. Pozostaje tylko zapiąć go fantazyjnym szpikulcem. Strzykawka bez problemu poradzi sobie także z kawałkami ciastek, pianek marmolady, marmolady i innych smakołyków, jeśli przyjdzie Ci do głowy dodać je do swojego dzieła.

Pamiętaj, że owoce to produkt łatwo psujący się. Szybko oddają sok, ciemnieją i tracą kształt, dlatego przysmak należy przygotować na krótko przed podaniem, skropiając kawałki sokiem z cytryny dla lepszego zabezpieczenia.

Przepisy na kanapki owocowe krok po kroku

Więc kogo będziesz leczyć? Partnerzy biznesowi, starzy przyjaciele, krewni na rodzinnych wakacjach? Następnie zwróć uwagę na przepisy na kanapki owocowe z serem i szynką. Niezwykłe połączenie smakowe wzbudzi zainteresowanie i nada Twojemu wieczorowi nutkę arystokracji.

Dla dorosłych

Z winogronami i serem

Będziesz potrzebować:

• 100 g sera;
• 100 g winogron zielonych lub niebieskich (spróbuj uzyskać odmianę bezpestkową).

Przygotowanie:

1. Zbierz winogrona z kiści i usuń pozostałe suche gałązki. Jagody umyj, opłucz przegotowaną wodą i posortuj. Potrzebujesz tylko całych, jędrnych owoców, bez plam i pękniętych skórek.
2. Ser pokroić w małe kostki.
3. Najpierw na każdy patyczek nadziewamy kawałek sera, a następnie jagodę.

Do winogron dobrze komponują się sery twarde: Gouda, Maasdam, Edam, Holenderski, Parmezan. Swoje miejsce znajdą tu jednak miękkie sery twarogowe z pleśnią – na przykład Brie. Jeśli chcesz, przygotuj mieszankę dwóch lub trzech różnych odmian, cieniując ich smak połówkami orzechów włoskich, migdałów, truskawek, plasterkami egzotycznego mango lub cienkimi listkami świeżego estragonu.

Z melonem i szynką parmeńską

Będziesz potrzebować:

• 0,5 kg melona;
• 200 g sera koziego;
• 100 g szynki parmeńskiej, pokrojonej w plasterki;
• 1 łyżka. l. Oliwa z oliwek;
• pół cytryny;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

1. Melona przekrój na pół, usuń gniazda nasienne, a miąższ pokrój w kostkę lub specjalną łyżką w kulki.
2. Wymieszaj olej, sok z połowy cytryny, sól i pieprz. Marynatą polej przygotowane kawałki melona i pozostaw je na kwadrans, aby miąższ nasiąkł.
3. Ser kozi pokroić według własnych upodobań.
4. Na patyczek nadziewamy w losowej kolejności kawałki melona i sera, plaster szynki, a następnie wkładamy kanapki do lodówki.
5. Przystawkę należy podawać schłodzoną, z półwytrawnym winem czerwonym lub białym.

Połączenie melona i szynki parmeńskiej uważane jest za klasyczne i nie wymaga żadnych dodatków, jeśli jednak chcemy urozmaicić smak kanapki, do wskazanych składników możemy dodać liście bazylii, rukolę lub kawałki miąższu kiwi. Ponadto sam melon można czasami łatwo „zamienić” na soczystą gruszkę.

Z gruszką i serem Dor Blue

Będziesz potrzebować:

• 1–2 gruszki;
• 100 g sera Dor Blue;
• 2 łyżki stołowe. l. drobno posiekane orzechy włoskie;
• trochę oliwy z oliwek;
• sok z połowy cytryny.

Przygotowanie:

1. Gruszkę myjemy i kroimy w plasterki, pomijając rdzeń. Posyp plasterki sokiem z cytryny, aby zapobiec brązowieniu.
2. Ser pokroić na kawałki, wymieszać z orzechami i kilkoma kroplami oleju.
3. Na plastry gruszek nakładamy łyżkę farszu, wbijamy w każdy drewniany patyk i pięknie układamy kanapki na szerokim talerzu.

Cytryna z marmoladą i serem

Oto absolutnie niesamowita, ale atrakcyjna kombinacja:

• twardy ser;
• ta sama ilość marmolady;
• pół cytryny.

Przygotowanie:

1. Ser pokroić według uznania.
2. To samo zrób z marmoladą.
3. Cytrynę pokroić w plasterki, a następnie każdą z nich podzielić na 5-6 części.
4. Kanapki składamy w następującej kolejności: ser - marmolada - plasterek cytryny - i ponownie marmolada.
5. Podawać z szampanem.

Dla dzieci i starszych miłośników słodyczy

Ale dość egzotyki! Porozmawiajmy o prostszych przepisach, które nie zawierają tak pikantnych kombinacji potraw. Na przykład, co może być bardziej tradycyjnego i smaczniejszego niż truskawki i czekolada?

Banany, truskawki i pianki oblane czekoladą

Będziesz potrzebować:

• banan;
• garść truskawek;
• kolorowe pianki;
• pół tabliczki gorzkiej czekolady.

Przygotowanie:

1. Banana obierz i pokrój w plasterki.
2. Umyj truskawki i usuń łodygi.
3. Jeśli pianki są duże, pokrój je na kawałki wielkości truskawek. Zostaw małą tak jak jest.
4. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej.
5. Przygotowane kawałki owoców i pianek układamy na drewnianych patyczkach, polewamy czekoladą i odstawiamy do ostygnięcia.

Jeśli połączenie pianek marshmallow i czekolady wydaje Ci się zbyt słodkie, usuń z przepisu jeden ze słodkich składników lub przygotuj dwie kanapki ze słodzikiem według własnego gustu.

Galaretka na szaszłyki

Będziesz potrzebować:

• torebka galaretki winogronowej;
• torebka galaretki truskawkowej;
• garść winogron;
• garść truskawek;
• formy lodowe.

Przygotowanie:

1. Galaretkę wymieszaj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Winogrona i truskawki włóż do tacek na kostki lodu, a następnie polej jagody galaretką.
3. Poczekaj, aż galaretka całkowicie stwardnieje, wyjmij deser z foremek, przełóż go na talerz i wbij wykałaczkę w każdą porcję.

Talerz owoców

Będziesz potrzebować:

• jabłka;
• ananas w puszkach;
• kiwi;
• winogrono;
• truskawka;
• jagoda.

Przygotowanie:

1. Umyj wszystkie owoce. Obierz jabłka i usuń nasiona. Miąższ pokroić na małe kawałki.
2. Obierz i pokrój kiwi.
3. Posortuj jagody, usuń łodygi z truskawek.
4. Zbierz winogrona z kiści.
5. Wyjmij ananasy ze słoika, poczekaj, aż sok odcieknie i pokrój według uznania.
6. Nabijaj wszystkie owoce na patyki do szaszłyków i podawaj gościom tak szybko, jak to możliwe.

Owoce w powyższym przepisie można zastąpić innymi bez szkody dla smaku. Na przykład użyj brzoskwiń z puszki zamiast ananasa, miękkiej gruszki zamiast jabłka lub malin zamiast jagód.

Przekąski bufetowe z dnia na dzień cieszą się coraz większą popularnością i nie jest to zaskakujące, ponieważ dzięki tym niewielkim kanapkom można szybko nakarmić gości, na przykład podczas bufetu na świeżym powietrzu, czy w bufecie biurowym. Kanapki można przygotować wcześniej – doskonale przechowują się w lodówce, jak zwykłe kanapki, a opcji na różne nadzienia i kombinacje składników jest po prostu niezliczona ilość.

Jeśli zamierzasz zaaranżować stół bufetowy w domu, w biurze lub w plenerze, przydadzą się przepisy na kanapki ze zdjęciami. I możesz uzupełnić stół bufetowy i.

Kanapki z szaszłykami z krewetek

Napisałam jak przygotować pyszne kanapki na szaszłykach na świąteczny stół z krewetkami, serem i pomidorkami koktajlowymi.

Kanapki z czerwoną rybą na szaszłykach

Możesz zobaczyć, jak przygotować pyszne kanapki na szaszłykach na świąteczny stół z czerwoną rybą.

Kanapki z serem i oliwkami na szaszłykach

Oliwki świetnie komponują się z twardym serem i cytryną, a razem tworzą doskonałą przystawkę: zarówno smaczną, jak i piękną. Kanapki te można podawać jako dodatek do aperitifu: idealnie komponują się z koniakiem, brandy czy rumem. Na imprezę w formie bufetu ta pyszna kanapka na szaszłykach będzie prawdziwym odkryciem. Spójrz na przepis ze zdjęciami.

Kanapki „Biedronki” z łososiem

Składniki: Białe pieczywo, masło, pomidorki koktajlowe, czarne oliwki bez pestek, lekko solony łosoś, natka pietruszki.

Przygotowanie: Białe pieczywo pokroić na porcje i posmarować masłem. Na wierzch połóż kawałek ryby. Weź pomidory i przekrój je na pół. Przetnij każdą połówkę do połowy, aż otrzymasz skrzydełka biedronki.

Z przekrojonej na pół oliwki wykonaj głowę biedronki. Z drobno posiekanych kawałków oliwek wykonaj miejsca dla biedronki. Połóż biedronki na czerwonej rybie i udekoruj gałązką pietruszki!

Kanapki „Biedronki” z kawiorem

Składniki: Białe pieczywo, masło, pomidorki koktajlowe, czarne oliwki bez pestek, czerwony kawior, natka pietruszki.

Przygotowanie: Białe pieczywo pokroić na porcje i posmarować masłem. Na wierzchu ułóż kopczyk czerwonego kawioru. Weź pomidory i przekrój je na pół. Przetnij każdą połówkę do połowy, aż otrzymasz skrzydełka biedronki.

Z oliwki przekrojonej na pół wykonaj głowę biedronki. Z drobno pokrojonych kawałków oliwek zrób miejsca dla biedronki. Połóż biedronki na czerwonej rybie i udekoruj gałązką pietruszki!

Składniki:

• czarny chleb
• świeży smalec z nacięciem
• ogórki konserwowe
• czosnek

Przygotowanie:

Chleb pokroić na porcje i wysuszyć w piekarniku.

Na każdy kawałek chleba kładziemy plaster smalcu, następnie plasterek ogórka i plasterek czosnku.

Kanapki odcinamy wykałaczką lub wykałaczką i dekorujemy ziołami.

Jak zrobić kanapki - czytaj kanapki z ananasem

Składniki:

• peklowana kiełbasa salami
• świeży ogórek
• Zielona sałatka
• czarny chleb

Przygotowanie:

Chleb pokroić na porcje i na każdym kawałku położyć liść sałaty.

Ogórki pokroić ukośnie lub wzdłuż, tworząc długie plasterki.

Kiełbasę pokroić w cienkie kawałki.

Bierzemy plasterek ogórka, składamy go jak akordeon, na wierzchu kładziemy kawałek kiełbasy złożony na pół, potem znowu ogórek i kiełbasa.

Całą tę konstrukcję przekłuwamy szpikulcem i przyczepiamy do kawałka chleba z sałatką.

Kanapki „Polanka” na krakersach

Składniki: Niesłodzone krakersy, masło, lekko solony łosoś lub pstrąg, pomidorki koktajlowe, czarne oliwki, natka pietruszki.

Przygotowanie:

Nasmaruj ciasteczka krakersami masłem i połóż na nich kawałek czerwonej ryby.

Biedronki: małe pomidorki przekrojone na pół i pokrojone, to jest tył, a główka zrobiona jest z oliwek. Jest cięty na 4 części wzdłuż i w poprzek.

Czarne kropki to drobno posiekane czarne oliwki. Udekoruj kanapki natką pietruszki.

Składniki:

• lekko solona czerwona ryba (łosoś lub pstrąg)
• chleb pszenny
• masło
• cytrynowy
• koperek do dekoracji

Przygotowanie:

Białe pieczywo pokroić na trójkątne porcje i każdą posmarować masłem.

Połóż na wierzchu kawałek czerwonej ryby i pół plasterka cytryny.

Udekoruj kanapki koperkiem.

Składniki:

• filet śledziowy w oleju
• Ser kanapkowy Hochland w plasterkach
• zielone oliwki
• czerwona papryka
• czarny chleb
• koperkowe warzywa

Przygotowanie:

Połóż ser kanapkowy na czarnym chlebie.

Następnie na patyku nakładamy składniki w następującej kolejności: kawałek papryki, zielona oliwka, filet śledziowy.

Nasze kanapki nakłuwamy wykałaczką i dekorujemy drobno posiekanym koperkiem.

Kanapki z anchois i pomidorem

Składniki:

• filet z anchois
• pomidory
• gotowane jajka
• czarny chleb
• pietruszka

Przygotowanie:

Czarny chleb kroimy na kawałki i szklanką lub foremkami do ciastek wycinamy kółka.

Smażyć chleb na patelni z niewielką ilością oleju roślinnego.

Gdy chleb wystygnie, ułóż składniki w następującej kolejności: kółko pomidora, gałązka pietruszki, kółko jajka i filet z sardeli.

Składniki: Ciasto francuskie niesłodzone, ser kozi, suszone pomidory, ogórek, koperek.

Przygotowanie: Na krakersach posmaruj kozim serem, na wierzchu ułóż plasterek ogórka i kolejną warstwę sera. Drobno posiekaj suszone pomidory i posyp nimi wierzch kanapek, dekorując gałązką koperku.

Składniki: Bagietka, bakłażan, gotowany filet z kurczaka, pomidory, majonez, sałata.

Przygotowanie: Bakłażany pokroić w plasterki i smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor. Na plastry bagietki ułożyć najpierw bakłażana, następnie sałatę, kawałek kurczaka, majonez i pomidor.

Składniki: Słone krakersy, boczek, ser topiony miękki, warzywa, ogórki kiszone.

Przygotowanie: Krakersy smarujemy serkiem śmietankowym, na wierzchu układamy plaster boczku, składając go w rozetę. Kanapki udekorować plasterkami ogórków kiszonych i posypać ziołami.

Świąteczne kanapki z kawiorem na Nowy Rok

Składniki: Biały chleb, masło, jajka, czerwony kawior, pietruszka.

Przygotowanie: Usuń żółtka z jaj, a białka pokrój w pierścienie o grubości 6-7 mm. Żółtka utrzeć z masłem. Z białego chleba wycinamy kółka i smarujemy je masłem żółtkowym. Na każdej kanapce ułóż kółko wiewiórki i napełnij czerwonym kawiorem. Udekoruj kanapki liśćmi pietruszki.

Składniki: Solone krakersy, miękki serek Philadelphia lub Buko, czarny kawior, ogórek, lekko solony łosoś, koperek.

Przygotowanie: Na krakersach posmaruj serem, a na wierzchu ułóż trzy plasterki ogórka. Zwiń kawałek ryby i połóż go na ogórkach. Na rybę nałóż czarny kawior i udekoruj kanapki gałązką koperku.

Składniki: Naleśniki, lekko solony łosoś, miękki serek Philadelphia lub Buko, natka pietruszki.

Przygotowanie: Na naleśniki posmaruj serem, na wierzch połóż kawałek łososia, dekorując kanapkę gałązką pietruszki. Proste i pyszne!

Składniki: Brązowy chleb z nasionami Borodińskiego, pomidorami, twardym serem, majonezem, zieloną bazylią (można zastąpić dowolnym innym ziołami).

Przygotowanie: Chleb pokroić na porcje. Na każdym kawałku chleba połóż plaster sera, następnie pomidora i majonez. Posyp kanapki porwanymi listkami zielonej bazylii.

Składniki: Białe pieczywo, gorące salami, jajka na twardo, pomidor, ogórek.

Przygotowanie: Białe pieczywo kroimy na małe kawałki, układamy rozetę (jak na zdjęciu), na każdy kawałek chleba po trzy kawałki kiełbasy, dekorujemy kółkiem jajek, plasterkami pomidorów i ogórków.

Składniki: Ogórek, duże winogrona, twardy ser, paluszki krabowe

Przygotowanie: Ogórka pokroić w cienkie plasterki, ułożyć kawałek paluszka krabowego, kawałek sera, pół winogrona i spiąć wszystko patyczkiem.

Składniki: Białe pieczywo, tuńczyk konserwowy, ogórek kiszony, cebula, papryka, natka pietruszki.

Przygotowanie: Na kromkach białego chleba połóż najpierw plasterki ogórka kiszonego, a następnie tuńczyka (nie zapomnij wcześniej odsączyć oleju). Udekoruj kanapki piórkiem białej cebuli, plasterkiem papryki i gałązką pietruszki.

Składniki: Chleb żytni, pomidory, ser kanapkowy, zielona cebula.

Przygotowanie: Chleb pokroić na kawałki i wysuszyć w piekarniku. Gdy ostygnie, posmaruj każdy kawałek domowym majonezem, połóż plasterek pomidora, ser kanapkowy i posyp zieloną cebulą.

Składniki: Biały chleb, świeże figi, gotowana wieprzowina, pasta serowa

Przygotowanie: Zobaczmy, jak przygotować pastę serową na kanapki. Chleb kroimy na porcje, smarujemy smarem serowym, kładziemy kawałek gotowanej wieprzowiny, a na wierzch dekorujemy plasterkiem figi.

Składniki: Białe pieczywo, masło, ser mozzarella, łosoś lub łosoś wędzony na zimno, cebula dymka.

Przygotowanie: Chleb pokroić na porcje, posmarować masłem i smażyć na patelni z obu stron. Gdy chleb wystygnie, połóż kawałek mozzarelli, połóż na nim łososia i udekoruj kanapki zieloną cebulką.

Składniki: Biały chleb, masło, dojrzałe awokado, cebula, jajko, zielone oliwki.

Przygotowanie: Chleb pokroić na porcje, posmarować masłem i smażyć na patelni z obu stron. Awokado obierz, rozgnieć widelcem i dodaj drobno posiekaną cebulę. Na tostowym pieczywie posmaruj pastą awokado, połóż na wierzchu krążek jajka i zielonej oliwki, a następnie zabezpiecz kanapkę wykałaczką lub patykiem.

Kanapki z omletem i ogórkiem

Składniki: Ogórki, jajka, mleko, mąka, mięta

Przygotowanie: Najpierw przygotuj omlet na bazie 2 jajek: jajka ubijaj trzepaczką, dodaj 20 ml. mleko i 1 łyżeczka. mąka. Wlać na patelnię cienką warstwą i smażyć pod pokrywką, aż się zarumieni. Nie ma potrzeby obracania omletu. Nasz omlet pokroić na porcje i ułożyć na plasterkach ogórka, dekorując wszystko listkami mięty.

Składniki: Białe pieczywo, ozorek gotowany, korniszony, kiełbasa wędliniarska

Przygotowanie: Białe pieczywo pokroić na porcje, najpierw ułożyć kawałki ozora, następnie ogórki pokroić wzdłuż w ogórki, a na koniec nakłuć kiełbasę na wykałaczkę w kształcie żagla.

Roladki warzywne z serkiem śmietankowym

Składniki: K cukinia, papryka, sałatka z rukoli, koper, cebula dymka, serek śmietankowy Buko

Przygotowanie: Za pomocą obieraczki do ziemniaków pokrój cukinię wzdłuż na cienkie plasterki. Na każdym talerzu połóż odrobinę sera, listek rukoli, gałązkę koperku i plasterek papryki. Zwiń w rulon i zabezpiecz piórkami zielonej cebuli, zawiązując każdy rulon.

Składniki: Kiełbasa peklowana salami, świeży ogórek, ser feta

Przygotowanie: Najpierw na patyku lub wykałaczce nakładamy plaster kiełbasy, następnie plasterki ogórka i sera Feta. Kiełbasę nakłuwamy drugi raz, aby zabezpieczyć kanapkę.

Składniki:Świeże ogórki, ogony krewetek królewskich, koperek i natka pietruszki, serek śmietankowy, oliwki pestkowe

Przygotowanie: Ogórki pokroić w cienkie plasterki wzdłuż, krewetki ugotować i w razie potrzeby obrać. Każdy plasterek ogórka smarujemy serkiem śmietankowym, do środka wkładamy oliwkę, zwijamy i zabezpieczamy patykiem. Udekoruj wierzch krewetkami, jak na zdjęciu. Kanapki te można podawać z sosem sojowym lub curry.

Kanapki z kurczakiem i językiem

Składniki: Gotowany filet z kurczaka, gotowany ozorek, domowy majonez, chleb żytni kanapkowy, łagodna musztarda lub olej musztardowy, zioła do dekoracji.

Przygotowanie: Filet z kurczaka i ozorek drobno posiekać w paski i wymieszać z majonezem. Z chleba wycinamy kwadratowe lub okrągłe kromki i smarujemy je musztardą. Na wierzchu chleba ułóż nadzienie mięsne i udekoruj ziołami.

Kanapki na bajglach z kozim serem

Składniki: Bajgle małe, ser kozi, jaja przepiórcze, oregano, czerwona papryka.

Przygotowanie: Do każdego bajgla połóż kawałek koziego sera i połowę jajka przepiórczego na twardo, udekoruj listkiem oregano i posyp czerwoną papryką.

Składniki: Białe pieczywo kanapkowe, masło, lekko solony łosoś, rzodkiewki, jajka, cebula dymka i koperek do dekoracji.

Przygotowanie: Posmaruj chleb masłem i ułóż plastry łososia. Robimy z tego dwie warstwy. Wierzch również smarujemy olejem. Wszystko kroimy na małe kwadraty i dekorujemy wierzch plasterkiem rzodkiewki, jajkiem i ziołami jak na zdjęciu.

Składniki: Ser feta w zalewie (który zachowuje swój kształt i nie rozpada się), pomidorki koktajlowe, ogórki, białe pieczywo, papryka, oliwa z oliwek, przyprawy śródziemnomorskie.

Przygotowanie: Białe pieczywo pokroić w kwadraty, polać oliwą, posypać przyprawami i wysuszyć w piekarniku. Najpierw na drewniany szpikulec nawlekamy plasterek papryki, następnie krakersa, ogórek, kawałek fety i pomidora.

Składniki: Ziemniaki świeże lub szynka, oliwki pestkowe, szynka parmeńska, ser mozzarella, zielone liście bazylii.

Przygotowanie: Ziemniaki pokroić w plasterki, posolić, posypać przyprawami i piec w piekarniku do momentu ugotowania. Połowę kanapek przyrządzić z ziemniaków, pesto, szynki parmeńskiej i oliwek. Druga połowa z ziemniakami, suszonymi pomidorami, mozzarellą i bazylią.

Kanapki z serem Feta i warzywami

Składniki: Ser fetta w zalewie (tak, aby była cała kostka), pomidorki koktajlowe, świeże ogórki, czarne oliwki bez pestek.

Przygotowanie: Najpierw na patyku nakładamy pomidora, następnie plasterek ogórka, następnie kawałek oliwki, a na koniec kostkę sera fetta.

Składniki: Gotowana wędzona kiełbasa typu Cervelat, słodka musztarda, ogórki kiszone, białe pieczywo.

Przygotowanie: Białe pieczywo pokroić na porcje lub wycisnąć kółka foremką. Każdy kawałek smarujemy musztardą, na wierzch kładziemy kawałek kiełbasy i nakłuwamy cały ogórek kiszony.

Składniki: Lekko solony łosoś, sezam, ogórki kiszone, czarne oliwki bez pestek.

Przygotowanie:Łososia pokroić na małe kawałki i każdy kawałek obtoczyć w nasionach sezamu. Ogórki kiszone pokroić w paski wzdłuż, a oliwki w krążki. Wszystkie składniki nakładamy na patyczek tak jak pokazano na zdjęciu.

Składniki: tartaletki lub białe pieczywo, obrane duże krewetki, pomidorki koktajlowe, cytryna

Przygotowanie: Smażyć krewetki na oleju roślinnym z włoskimi ziołami. Pomidorki koktajlowe pokroić na 4 części, a cytrynę w plasterki. Kanapki nakładamy na patyczek w kolejności pokazanej na zdjęciu.

Kanapki na szaszłykach z serem Cheddar

Składniki: Ser Cheddar, papryka czerwona i żółta, ogórek, niebieska cebula krymska.

Przygotowanie: Ser Cheddar pokroić w kostkę, paprykę w małe szerokie paski, a ogórek w średniej grubości plasterki. Na drewniane patyczki do szaszłyków nabijaj na zmianę warzywa i ser. Podawać na stole bufetowym z sosem tzatziki.

Składniki: niesłodzone krakersy lub chleb, pikle, zielona cebula, majonez, sok z cytryny

Przygotowanie: Na sos ogórki kiszone i kilka cebulek zmiksować w blenderze na jednolitą masę, dodać majonez i sok z cytryny. Nałóż pastę na krakersy i połóż na nich lekko solonego łososia. Udekoruj kanapki zieloną cebulą.

Składniki: niesłodzone krakersy lub biały chleb, czerwony kawior, masło.

Przygotowanie: Posmaruj masłem krakersy lub biały chleb, a na wierzch połóż czerwony kawior. Okazuje się proste i gustowne.

Składniki: niesłodzone krakersy lub biały chleb, masło, szynka, małe korniszony

Przygotowanie: Posmaruj masłem chleb lub krakersy i połóż na wierzchu plasterki szynki. Zrób cztery nacięcia wzdłuż ogórków, ale nie do końca, i ułóż je jak wachlarz na szynce. Aby lepiej trzymać, możesz przymocować go szpikulcem.

Kanapki na szaszłykach Caprese

Kanapki to małe kanapki na jeden lub dwa kęsy, ułożone w formie piramid, w których wszystkie składniki umieszcza się na patyczkach lub wykałaczkach. Można je podawać na bazie pieczywa lub warzyw. Są daniem świątecznym, a teraz coraz częściej ozdabiają stoły noworoczne.

W wielu przypadkach można je łatwo przygotować ze składników, które masz w domu. Najważniejsze jest prawidłowe skomponowanie tej pięknej kompozycji, co nie każdemu się udaje. I właśnie dlatego warto znać podstawy procesów technologicznych, przydatne wskazówki i triki dotyczące tego najsmaczniejszego, a jednocześnie prostego dania.

Dziś opowiem Ci i pokażę wspaniałe przepisy na proste kanapki na szaszłykach ze zdjęciami krok po kroku na świąteczny stół. I jeszcze dodam: To po prostu wspaniały pomysł na każde święto, uroczystość czy ucztę. Przewiń poniżej, zainspiruj się i baw się dobrze robiąc te mini kanapki.

Kanapki owocowe na szaszłykach - przepis fotograficzny krok po kroku

Składniki:

• Czarne winogrona - 1 gałązka
• zielone winogrona - 1 gałązka
• banan - 1 sztuka
• mandarynka - 1 sztuka
• kiwi - 1 sztuka
• arbuz - 1/6 części.

Metoda gotowania:

Ważną rolę odegrają tu szaszłyki do kanapek.

Arbuza dzielimy na plasterki, oddzielamy skórkę, a miąższ kroimy na małe kwadraty o wymiarach około 3 na 3 cm. Usuń z nich wszystkie nasiona.

Obierz mandarynkę, oddziel wszystkie segmenty i pokrój każdy segment na trzy części. Oczywiście, jeśli zawierają nasiona, należy je usunąć.

Zdejmij skórkę z banana i pokrój go w cienkie plasterki.

Teraz zaczynamy zbierać i do tego musimy na patyku nałożyć czarne winogrona, mandarynkę, następnie zielone winogrona, banana, kiwi i kawałek arbuza.

Dla odmiany możesz zamienić czarne winogrona na zielone.

Następnie gotowe arcydzieło kładziemy na talerzu i dodatkowo dekorujemy owocami.

Przepis na to danie jest uważany za bardzo prosty, a wynik jest bardzo piękny. Dodatkowo połączenie świeżych i różnorodnych owoców zapewni Ci wykwintny i niepowtarzalny smak.

Jak przygotować kanapki na szaszłykach dla dzieci

Składniki na jedną porcję:

• Ananas
• truskawki - 1 sztuka
• winogrona - 3 szt.
• pianka
• kiwi - 1 sztuka
• gruszka - 1/3 części
• ryż dmuchany - 2 łyżki
• płatki kokosowe - 1 łyżka. l
• czekolada - 1/3 baru

Metoda gotowania:

W pierwszej kolejności za pomocą noża oddzielamy dolną część ananasa, następnie odcinamy pierścień o grubości około 2,5 cm i obieramy go.

Dzielimy go na 6 równych kostek, ale lepiej jest usunąć rdzeń i nasiona.

1. Weź truskawkę, odetnij jej tyłeczek, połóż ją na kostce ananasa i przymocuj wykałaczką.

2. Do drugiego potrzebne nam będą dwa winogrona, najlepiej w różnych kolorach, niestety mam jeden kolor, ale nie ma sprawy. Nakłuwamy je wykałaczką i kładziemy na drugim kawałku ananasa.

3. Trzecią robimy z piankami, najpierw ją nakłuwamy i kładziemy na kostkę.

4. Po czwarte, musimy wziąć dwie pianki, najpierw posadzić jedną, potem obrane kółko kiwi, a potem drugą.

5. Piątą robimy z obranego plasterka pomarańczy, w kolejności pokazanej na zdjęciu poniżej.

6.A szósta z gruszką, krąg truskawek i kostka ananasa.

Oto co dostałem.

Kanapki bez chleba z kiełbasą i serem

Składniki:

• Szaszłyki – 6 szt
• salami – 6 plasterków
• ogórek - 6 plasterków
• oliwki - 6 szt
• ser - 6 kostek
• liście pietruszki.

Metoda gotowania:

Aby przygotować ten przepis, najpierw przygotuj wszystkie niezbędne składniki, opłucz ogórek pod wodą, otwórz słoik z oliwkami i pokrój w podane powyżej ilości.

Następnie weź szpikulec lub wykałaczkę i najpierw połóż na nim oliwkę.

Teraz pojawia się liść pietruszki.

Ogórek, podobnie jak kiełbasę, sadzimy, zginając go z obu stron.

Pozostaje tylko położyć na kostce twardego sera.

Pyszna kanapka z łososiem

Składniki:

• Chleb brązowy - 2 kromki
• ser śmietankowy - 50 gramów
• solony łosoś – 120 gr
• czerwony kawior - 2 łyżki. l
• koperek - 1 mała pęczek
• cytryna - 1/2 szt.

Metoda gotowania:

Przede wszystkim umyj warzywa i drobno je posiekaj.

Teraz pokrój łososia w cienkie kawałki.

Następnie do serka śmietankowego dodać posiekane zioła i dobrze wymieszać.

Odcinamy brzegi kromek chleba tak, aby uzyskać równe prostokąty.

Teraz zaczynamy formować kanapki i w tym celu musimy posmarować kromki chleba z jednej strony serkiem śmietankowym.

Następnie szczelnie ułóż plasterki czerwonej ryby.

Na wierzch ponownie połóż ser.

Następnie kolejna warstwa ryby i na koniec posmarowany serem.

I pokrój powstałe kanapki, każdą na cztery kanapki.

Gdzie na każdą kładziemy plasterek cytryny i czerwony kawior.

I mocujemy je za pomocą szaszłyka lub wykałaczki, aby wyglądało to jak na zdjęciu poniżej.

Tak wyszła świąteczna przystawka z kawioru i łososia.

Jedz na zdrowie!

Jak zrobić kanapki z szynką

Składniki:

• Szynka – 150 gr
• twardy ser - 150 gr
• ogórek kiszony - 3 szt.

Metoda gotowania:

Ser pokroić w małe kwadraty.

Szynkę należy pokroić w te same kawałki co ser.

Ogórki dzielimy na okrągłe kawałki.

Następnie zaczynamy nakładać posiekane składniki na szpikulec.

Najpierw ser, potem ogórek i szynka.

I w ten sposób ze wszystkich kawałków zbieramy kanapki.

Kanapki śledziowe (wideo)

Oryginalne przekąski na świątecznym stole nie muszą być drogie. W tym przepisie zobaczysz bardzo dobrą opcję przygotowania kanapek ze śledziem. Niedrogi, bardzo smaczny i nie trudny!

Smacznego!!!

Przekąski w postaci kanapek na świątecznym stole to genialny pomysł, dzięki któremu każda uczta lub bufet może zamienić się w święto bez aroganckiego nakładu czasu i wysiłku. W tym artykule omówiono różne pomysły na przepisy na pyszne kanapki w domu przy użyciu szerokiej gamy składników, które mogą zadowolić każdego smakosza.

Bardzo popularną opcją są ostatnio kanapki na szpikulcu. Łatwość przygotowania i możliwość łączenia szerokiej gamy składników pozwoli na prezentację przystawki na wiele różnych rodzajów i sposobów podania.

Najpopularniejsze i sprawdzone składniki kanapek przez doświadczone gospodynie domowe to:

• Oliwki
• Ryby (zwłaszcza czerwone)
• Krewetki
• Owoce

1. Zazwyczaj służy jako baza do kanapek krakersy, ciasto francuskie, krakersy, frytki lub małe kawałki chleba.
2. Kanapki owocowe można łączyć z serem, słodkim nadzieniem, miodem.

Składniki należy pociąć na tę samą długość i szerokość, z wyjątkiem tych, które można pokroić w całości.

Możliwości przygotowania kanapek może być nieskończona liczba, wszystko zależy od pragnień, wyobraźni i preferencji smakowych. Wybierając skład, wystarczy wziąć pod uwagę kompatybilność produktów, ale jest to również indywidualne dla każdego, dlatego nie należy ograniczać się w chęci wypróbowania czegoś niezwykłego.

Kanapki z serem

Ta opcja kanapkowa to bardzo popularne i ulubione danie na każdym świątecznym stole. Uniwersalność łączenia serów z szeroką gamą składników sprawia, że ​​przekąska ta jest przedmiotem eksperymentów kulinarnych i smakowych.

Kanapki z różnymi rodzajami sera

Do przygotowania tego typu przekąski nadają się różne rodzaje serów. Wybrane sery należy pokroić w ten sam kształt i przykleić je na szpikulcu. Ser można udekorować różnymi ziołami (najlepiej bazylią i estragonem) oraz przyprawami.

Kanapki z winogronami i serem

Przystawka ta może służyć jako deser dla dzieci, a dla dorosłych jest doskonałą przystawką do białego wina i szampana.

Na przystawkę będziemy potrzebować:

• twardy ser
• jasne i ciemne odmiany winogron

Umieść te składniki na patyku w żądanej kolejności. Możesz dodać wyrafinowania smakowi, dodając orzechy włoskie posiekane na patyku.

Niezwykły i oryginalny smak można uzyskać łącząc ser pleśniowy i winogrona.

Kanapki z serem, winogronami i mango

Mango można spożywać w puszkach lub świeże. Delikatny smak tego produktu doskonale uzupełnia bogactwo sera.

Kanapki z oliwkami

Oliwki mają dość specyficzny i niestandardowy smak, który może dodać pikanterii wielu innym produktom. Przyjrzyjmy się kilku opcjom przepisów na kanapki ze zdjęciami.

• Zakąska z oliwkami, wędzoną kiełbasą, serem i pieczarkami

Wszystkie składniki oprócz oliwek pokroić na równe kawałki (pozostawiając oliwki nienaruszone). Możesz je zamieniać, jak chcesz. Jedna z opcji projektowania pokazano na zdjęciu.

• Kanapki z łososiem, serem topionym, pieczywem i oliwkami

Aby przygotować tę przystawkę, pokrojonego na małe kawałki łososia należy posmarować roztopionym serem i zwinąć w kształt bułki. Na patyku nakładamy kawałki chleba i oliwki (całe lub połówki).

• Kanapki z oliwkami, cytryną i serem

• Kanapki z marynowanymi grzybami, oliwkami, ogórkiem kiszonym i serem

• Przekąska z ananasem, oliwkami i serem

Podstawą tej przekąski jest solony krakers, smarujemy go pasztetem z wątróbki zmieszanym z drobno posiekanym ogórkiem kiszonym. Na wierzchu połóż ugotowane jajko pokrojone w plasterki. Kroimy również małego pomidora w kształt pierścienia. Dekorujemy przystawkę oliwkami w różnych kolorach i ziołami.

• Przekąska z oliwkami, mozzarellą i salami

Opcje kanapek z oliwkami na świąteczny stół: zdjęcia

Wideo: Kanapki z krewetkami

Kanapki z mozzarellą i pomidorkami koktajlowymi

Tę przekąskę wyróżnia nie tylko niezapomniany smak wynikający z połączenia wyselekcjonowanych składników, ale także dobroczynny wpływ na organizm i niska kaloryczność.

Do przygotowania będziemy potrzebować:

• pomidory koktajlowe
• kilka listków bazylii
• ser Mozzarella

Mozzarellę pokroić w kostkę o długości i szerokości około 2 cm. Na patyku ułóż mozzarellę, umytego pomidora, a między nimi listek bazylii. Jeśli chcesz, możesz także użyć oliwek bez pestek. Kanapki z pomidorkami koktajlowymi i mozzarellą są gotowe!

Kolejna opcja przekąski z mozzarellą:

Składniki:

• Domowe krakersy
• pomidory koktajlowe
• Kulki mozzarelli
• Sól, pieprz, bazylia

Przygotowanie:

1. Usmażony na patelni chleb posmaruj serem i pokrój w kostkę o długości 2 cm i szerokości 2 cm.
2. Nakłuj mozzarellę, sałatę, grzanki i pomidorki koktajlowe patykiem i udekoruj bazylią.
3. Posolić i popieprzyć przystawkę według uznania. Gotowy!

Kanapki z ogórkiem

Ta wersja kanapek wyróżnia się nie tylko niezapomnianym smakiem, ale także niezwykłym zdrowiem i niską kalorycznością. Idealne jako przekąska dla osób odchudzających się.

Aby przygotować, potrzebujesz:

• Świeży ogórek
• Krakersy lub chleb
• Czosnek
• Twarożek
• Zieloni, sól, pieprz

Proces gotowania:

1. Twarożek zmiel w blenderze wraz z czosnkiem i ziołami, solą i pieprzem
2. Jeśli twarożek jest zbyt suchy, a masa nie wychodzi, dodanie śmietany lub masła może poprawić sytuację.
3. Ogórek pokroić w cienkie warstwy na całej długości
4. Posmaruj chleb lub przygotowane grzanki tej samej wielkości mieszanką twarogową
5. Na wykałaczkę nakładamy natłuszczony chleb, układamy zygzakowaty ogórek i dekorujemy ziołami

Zamiast chleba i krakersów możesz użyć zwykłego słonego krakersa i nie będzie Ci potrzebny szaszłyk.

Kanapki z szynką i ananasem

Do tej przekąski potrzebujemy:

• 250 g szynki
• Ananas konserwowy
• Papryka czerwona – 2 szt.
• Chleb tostowy
• Oregano

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki pokrojone na kawałki jednakowej wielkości (długość i szerokość do 3 cm) sznurujemy i podgrzewamy na patyku
2. Wierzch kanapek posypujemy drobno startym serem, doprawiamy oregano.
3. Można podawać zarówno na surowo, jak i pieczone

Druga opcja ma bogatszy smak i kuszący aromat. Przystawkę pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 10 minut, aż ser się lekko roztopi.

Kanapki z rybą

Przystawkę tę przygotowuje się bardzo szybko i łatwo, a wrażenia smakowe na długo zapadną w pamięć gości.

Na przystawkę potrzebujemy:

• czerwona ryba
• ogórki
• Oliwki
• Twarożek
• Zieloni, sól

Przygotowanie:

1. Chleb kroimy na równe kawałki, jeśli to możliwe, nadając mu różne kształty (gwiazdki, kółka, kwadraty). Dzięki temu przystawka będzie miała wykwintny wygląd, a kunszt wykonania i niebanalność projektu zaskoczą Twoich gości.
2. Ogórki i czerwoną rybę pokroić w koła jednakowej wielkości.
3. Na tostowym pieczywie rozsmaruj mieszankę twarogową zmieszaną z koperkiem.
4. Kanapki formujemy warstwami: chleb z twarogiem, czerwona ryba, ogórek i znowu ryba z krążkiem ogórka. Gotowy!

Opcje przygotowania kanapek ze śledziem

Przystawkę tę wyróżnia bardziej powściągliwa różnorodność kombinacji składników, sprawdzona czasem i doświadczeniem mistrzów kulinarnych.

Popularne pyszne opcje smarowania czarnego chleba ze śledziem:

• Masło z koperkiem. Masło należy nieco zmiękczyć i wymieszać z drobno posiekanym koperkiem.
• Posmarować gorczycą i masłem. Proporcje: na 1 łyżeczkę musztardy, łyżka masła.
• masa majonezowa, zmieszane z drobno posiekanymi ziołami i świeżym ogórkiem.
• Pasta serowa: zmieszać twarożek i ser twardy w proporcjach 1:1 z 1 jajkiem na twardo.

Następną piłką może być:

• Ugotowane jajko
• czerwona papryka
• Kawałek jabłka
• Pokrojona cebula
• Krąg gotowanych młodych ziemniaków

Opcje górnej dekoracji kanapki ze śledziem:

• Marynowana cebula
• Pierścień z cienko pokrojonej cytryny lub limonki
• Oliwki
• Liście sałaty
• Szpinak z puree ziemniaczanym w środku
• Kminek, kolendra lub sezam.

Przekąski kanapkowe ze śledziem na świąteczny stół: zdjęcie

Przepisy na kanapki z owocami na świąteczny stół ze zdjęciami

Ta opcja przekąski zajmie minimum czasu i zadowoli żołądki zarówno dorosłych, jak i dzieci. Jako składniki możesz wykorzystać różnorodne owoce dostępne w Twojej kuchni. Jeśli masz wyobraźnię i gust estetyczny, możesz wymyślić wiele opcji projektowych, ale dla początkujących nadal lepiej jest korzystać z gotowych przepisów, stopniowo je modyfikując z biegiem czasu.

opcja 1

Mieszanina: mango, banany, ananas, sok z cytryny, miód, mięta.

Przygotowanie:

• Mango przekrój wzdłuż na dwie części i usuń pestkę. Usuwamy z niego skórę.
• Banana i ananasa posyp odrobiną soku z cytryny i pokrój w kwadraty o tej samej wielkości.
• Nabij owoce na patyczek i skrop miodem. Przystawkę możesz udekorować listkiem mięty.

Opcja 2

Mieszanina: pomarańcze, gruszki, banan, winogrona, sok z cytryny, cukier puder.

Przygotowanie:

• Pomarańczę i gruszkę pokroić w plasterki, a banany w plasterki, nie usuwając skórki.
• Najpierw musisz wyciąć rdzeń i usunąć nasiona z gruszki i pomarańczy.
• Na patyczki do szaszłyków nakładamy owoce, skrapiamy sokiem z cytryny i odstawiamy do ostygnięcia.

Opcja 3

Mieszanina: gruszka, jabłko, winogrona, banan.

Przygotowanie:

• Gruszkę i jabłka obierz ze skórki i pokrój w kwadraty o szerokości i długości do 3 cm.
• Na patyku nawleczamy gruszkę, jabłko, banana i dekorujemy wierzch winogronami.
• Deser można skropić miodem i udekorować miętą.

Więcej opcji lekkich przekąsek owocowych:

Przygotowanie tych małych przekąsek to doskonała podstawa do rozwijania wyobraźni i kreatywności, a także znajdowania możliwych opcji łączenia produktów. Poznając zasady łączenia składników na kanapki, już nigdy nie zaznasz monotonii na swoim stole, a możliwość serwowania przekąsek na różne sposoby sprawi, że każde święto będzie zawsze wyjątkowe i niepowtarzalne!

Wideo: Kanapki na świąteczny stół. Przepis na przekąskę - „Pingwiny”

Kanapki to miniaturowe kanapki umieszczane na wykałaczce lub szpikulcu. Nie ma potrzeby ich gryźć, są odpowiedniej wielkości, abyś mógł zjeść całą kanapkę i cieszyć się mieszanką smaków.

Najczęściej kanapki podaje się na różnych stołach bufetowych, dlatego te mini-przysmaki zyskały nazwę „przystawka bufetowa”. Podczas różnych uroczystości i bufetów to danie cieszy się dużym zainteresowaniem, ponieważ jest wygodne do jedzenia i bardzo smaczne.

Kanapki to między innymi zimna przekąska, którą można łatwo i szybko przygotować. Może uratować życie w przypadku nagłego przybycia gości.

Istnieje wiele przepisów na przekąski na szaszłykach; wśród takiej obfitości można znaleźć kanapki na stół w formie bufetu, na urodziny, a nawet na grilla na łonie natury.

Z języka francuskiego słowo „kanapka” dosłownie tłumaczy się jako: tostowy chleb z przekąską. Początkowo podstawą (dolną częścią) przekąski był chleb. Dziś takie danie można zrobić ze wszystkiego i nie trzeba używać chleba.

Istnieją dwie główne opcje przygotowania kanapek:

1. W pierwszej opcji podstawą jest chleb, tosty lub bochenek;
2. W drugiej opcji jako bazę stosuje się różne warzywa.

Piękne zimne przekąski na szaszłykach: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Kanapki Z Łososiem

Możesz wziąć chleb żytni lub biały (opcjonalnie). Należy go pokroić na małe porcje w kształcie trójkąta lub kwadratu.

Podstawą kanapki będzie chleb, dlatego należy go nabić na sam dół. Możesz kupić specjalne szaszłyki lub użyć wykałaczek.

Potem pojawia się warstwa twardego sera, należy go pokroić w taki sam sposób jak chleb (jeśli wybraliśmy kształt kwadratu, to trzeba się go trzymać, ale jeśli chleb jest pokrojony w trójkąty, to ser powinien być również ciąć).

Łososia pokroić w cienkie plasterki i umieścić na wykałaczce.

Następnie pokrój ogórek w cienkie plasterki. Możesz użyć zarówno ogórków świeżych, jak i kiszonych (jeśli nie masz pod ręką świeżych), nie wpłynie to na smak gotowego dania.

Górna warstwa to oliwki. Można użyć całych oliwek lub przekroić każdą na pół.

W razie potrzeby danie można ozdobić świeżymi ziołami.

Ilość produktów można zwiększać w zależności od tego dla ilu osób przeznaczona jest uczta.

Pyszna przystawka na świąteczny stół jest gotowa, smacznego!

Przystawka na szaszłykach z jajami przepiórczymi

Jaja przepiórcze są naturalnym magazynem przydatnych składników. Mają wszystko, co niezbędne, aby wzbogacić organizm w witaminy. Między innymi jaja przepiórcze to produkt uniwersalny, który można wykorzystać w wielu potrawach.

Poniższy przepis na kanapki z jajami przepiórczymi zawiera wyłącznie zdrowe składniki, dlatego to danie przyda się nie tylko dorosłym, ale także dzieciom.

Składniki:

• Jaja przepiórcze – 5 szt.;
• Ogórek – 1 szt.;
• Serek śmietankowy – 100g;
• Kawior czerwony – 20g;

Najpierw musisz ugotować jajka przepiórcze. W tym celu należy je umyć pod bieżącą wodą, następnie włożyć do rondla, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut. Następnie zanurz jajka w zimnej wodzie, a następnie obierz i przekrój na pół.

Ogórek należy umyć i pokroić, jak chcesz. W tym przypadku ogórek pełni rolę podstawy, dlatego należy go najpierw nawlec.

Następną warstwą są jajka.

Na jajka połóż serek śmietankowy.

Na serze połóż czerwony kawior.

Ilość składników na 10 szaszłyków. Można go zmienić w zależności od liczby gości.

Rezultatem jest zdrowa i smaczna zimna przekąska błyskawiczna. Smacznego!

Kanapki z serem feta

Składniki:

• Ser Feta – 100g;
• Pomidor wiśniowy - 10 szt.;
• Oliwki – 10 szt.;
• Ogórek – 1 szt.

Dolna warstwa to ser feta. Należy go pokroić w kostkę i nawlec na patyczki do szaszłyków.

Następną warstwą jest ogórek. Ogórka pokroić w kostkę i ułożyć na wierzchu sera.

Oliwki można stosować w całości lub przekrojone na pół.

Ostatnia warstwa to pomidory. Można je nawlec w całości lub pokroić na dwie części.

Szaszłyki z szynki „obfite”

Składniki:

• Szynka – 200g;
• Pomidor – 1 szt.;
• Ogórek – 1 sztuka;
• Oliwki – 20 szt.;
• Liście sałaty.

Chleb kroimy na porcje (kwadraty lub trójkąty) i smażymy na patelni, po czym nabijamy na patyczek.

Posiekaj lub podrzyj liście sałaty i połóż je na wykałaczce i na wierzchu chleba.

Pomidory pokroić w półpierścienie i nabić je na patyczek.

Następną warstwą są oliwki. Można je pokroić na dwie części lub wykorzystać w całości.

Ogórek należy umyć, pokroić i nawlec na wykałaczkę.

Górna warstwa to znowu oliwki.

Przystawka gotowa, smacznego!

Kanapki „z wódką”

Kolejna opcja przekąsek na szaszłykach jest ekonomiczna, smaczna i idealna na ucztę.

Składniki:

• Śledź – 1 szt.;
• Chleb żytni - kilka kromek;
• Cebula - 1 szt .;
• Ogórek – 1 szt.;
• Oliwki – 10 szt.

Czarny chleb kroimy w kwadratowe kawałki i smażymy na patelni z obu stron. Następnie nawlecz go na patyczki do szaszłyków.

Śledź może być konserwowany lub lekko solony. Śledź również należy pokroić na porcje, a także nakłuć na szaszłyku.

Następnie pokrój ogórek i nałóż go na wykałaczkę.

Cebulę można marynować w occie lub stosować na surowo. Cebulę należy pokroić w pierścienie i położyć jeden pierścień na każdym szpikulcu.

Oliwki (lub oliwki) przekrój na pół i połóż na wykałaczce - to najwyższa warstwa.

W razie potrzeby do tego przepisu można dodać gotowane ziemniaki w kurtkach.

Smacznego!

Kanapka jagodowa

Ten przepis na szaszłyki jest idealny na deser.

Składniki:

• Kiwi – 1 szt.;
• Ananas w puszce – 1 puszka;
• Pomarańczowy – 1 szt.;
• Maliny – 100g;
• Winogrona – 100g.

Do tego przepisu warto wybrać długie, dwustronne szaszłyki. Przygotowanie przekąsek rozpoczyna się od przygotowania owoców i jagód.

Jagody: winogrona i maliny należy umyć. Ananasa z puszki pokroić w kostkę, kiwi obrać i pokroić w półpierścienie. Pomarańczę obierz, podziel na plasterki i z każdego usuń skórkę. Następnie podziel każdy plasterek pomarańczy na dwie części.

Pozostaje tylko nałożyć wszystkie elementy na szaszłyki.

Do owocowej kanapki można dodać dowolne sezonowe owoce i jagody, na pewno nie wpłynie to na smak deseru!

Jak widać przepisów na takie przekąski jest mnóstwo. Oprócz wariacji opisanych powyżej możesz sam zostać twórcą kulinarnych arcydzieł. Aby to zrobić, po prostu użyj swoich ulubionych produktów. Nie bójcie się eksperymentować, kanapki uwielbiają eksperymenty!