100 gramas de waffles Artek contêm 495 kcal, waffles recheados com frutas são menos calóricos - 350 kcal. E os waffles vienenses com recheio de caramelo têm 424 kcal. Os waffles com cobertura de chocolate são considerados os mais nutritivos - aproximadamente 520 kcal.

Existem aproximadamente 400 kcal em 100 gramas.

A principal propriedade benéfica dos waffles é o seu alto valor nutricional. Ou seja, com a ajuda deles você poderá saciar sua fome de forma rápida e saborosa. O teor suficiente de açúcar ajuda a estimular a atividade mental.

Porém, por outro lado, esta vantagem pode rapidamente se transformar em uma desvantagem se você consumir waffles em quantidades excessivas. O alto teor calórico dos waffles pode levar à obesidade ou ao desenvolvimento de diabetes.

As propriedades benéficas dos waffles também dependem da composição do recheio. Por exemplo, o praliné (uma mistura de gordura, açúcar e nozes) se distingue por uma quantidade suficiente de vitaminas PP e B, além de proteínas vegetais e minerais importantes para o corpo. Esses waffles certamente não são apenas saborosos, mas também muito saudáveis.

Não se esqueça que durante a produção dos waffles, via de regra, são adicionados todos os tipos de corantes e conservantes, o que não torna o produto saudável. Portanto, se você decidir se deliciar com essa iguaria, experimente prepará-la em casa.

Calculadora de calorias

A versão antiga da calculadora de calorias foi salva, você pode encontrá-la.

Ah, esses waffles... Tão tentadores, arejados e deliciosos que é impossível resistir. Eles são valorizados por sua crocância sutil e apetitosa e sua delicada doçura derretida. Mas a moda dietética moderna nos lembra constantemente das calorias. E quantos desses gnomos costureiros estão escondidos em nossos waffles favoritos? Vamos descobrir.

O conteúdo calórico depende da composição da massa waffle e do recheio, se houver. Para entender qual variedade tem menos calorias, você deve primeiro entender os “componentes do wafer”.

Conteúdo calórico de waffles

Convencionalmente, eles podem ser divididos em ricos e ázimos. Bolos de manteiga são aqueles feitos principalmente em casa. A massa para eles costuma conter grande quantidade de manteiga, leite e açúcar. Macios, fofos, como os belgas, ou crocantes, finos, como as panquecas de renda, contêm a partir de 500 Kcal por 100 g de waffles de limão, cuja massa é misturada com suco de limão com menos açúcar e gordura, contêm cerca de 350 Kcal, entre os caseiros. aqueles que são os mais "dietéticos".

As folhas de wafer de fábrica são finas, arejadas e preparadas com massa sem fermento em óleo vegetal, sem adição de sal ou açúcar. A tarefa deles é realçar o sabor do recheio e criar aquela crocância que os gulosos adoram. Eles contêm menos calorias que os biscoitos amanteigados - aproximadamente 300-320 por 100 g.

Recheios de waffle

Agora vamos dar uma olhada nos recheios. Uma adição clássica aos waffles caseiros é o leite condensado fervido ou o creme de manteiga à base de manteiga e leite condensado. Em termos de conteúdo calórico, aproximam-se dos próprios waffles - cerca de 320 Kcal por 100 g.

O creme de chocolate “pesa” a partir de 500 Kcal, dependendo do tipo de chocolate. Compota – de 230 a 300 Kcal.

Os recheios feitos na fábrica geralmente vêm na forma de calda de açúcar com vários aditivos aromatizantes. São cerca de 80 Kcal se for simplesmente açúcar ou com adição de conservas de frutas. O chocolate contém pelo menos cem quilocalorias. E acima de tudo - em cremoso: - 150-200 Kcal por 100 g.

É importante notar que o creme de chocolate caseiro tem muito mais calorias do que a camada de chocolate dos wafers feitos na fábrica. Isso ocorre porque o creme é feito de chocolate amargo integral, que contém mais da metade da manteiga de cacau. As bolachas de chocolate utilizam cacau em pó, que confere ao fudge a cor e o aroma do chocolate. Contém várias vezes menos calorias do que a manteiga de cacau e microelementos ainda mais valiosos.

O recheio “mais leve” é a geléia de frutas. Tem menos calorias que a geléia caseira - apenas cerca de 200 por 100 g. É tudo uma questão de espessante natural - a pectina da fruta, que confere à geléia uma consistência viscosa e evita que ela se espalhe. Nos demais recheios, a gordura desempenha essa função.

Assim, os waffles feitos na fábrica são os menos nutritivos. O “mais leve” é com recheio de frutas. Por exemplo, os waffles “Lesnaya Byl” da fábrica Rot Front contêm apenas 340 Kcal – quase o mesmo que os caseiros “vazios”.

“Artek” e outros semelhantes contêm 500-520 Kcal devido ao recheio de açúcar e chocolate. Nos cremosos, como o Marinka, é um pouco mais – 530-540. Se eles estiverem cobertos com esmalte, você pode adicionar com segurança mais algumas dezenas de calorias ao seu valor nutricional.

Waffles caseiros, mesmo sem recheio, são comparáveis ​​em conteúdo calórico aos cremosos feitos na fábrica. Se você adicionar recheio a eles, é melhor esquecer completamente as calorias e apreciar o sabor. A partir de 700 Kcal em waffles com leite condensado e até 900 Kcal em waffle fofinho com chocolate.

Outro problema dos waffles caseiros é que eles são grandes e pesados. Um par de bisnagas com creme já pesa cerca de 120 g, e duas bolachas “Vaca” com cobertura de chocolate pesam apenas 50 g.

Acontece que se você está economizando calorias na dieta, é melhor dar preferência aos waffles comprados em loja - eles são a priori “mais fáceis” que os caseiros tanto em termos de calorias quanto na dificuldade de obtê-los: em vez de mexendo na massa e no recheio, basta acessar o site, escolher sua variedade preferida no catálogo, fazer o pedido para entrega em domicílio e saborear waffles doces e crocantes em qualquer região da Rússia.

Por um lado, os waffles são apreciados por muitos de nós, mas por outro lado, este produto de confeitaria representa uma séria ameaça ao seu corpo. O alto valor nutricional deste produto assado claramente não é adequado para uma dieta. O conteúdo calórico dos waffles por 100 gramas depende do método de cozimento e da composição do recheio.

Quantas calorias tem um waffle?

Aqueles que se preocupam com sua magreza e corpo não devem abusar desses doces. O conteúdo calórico dos waffles é muito alto e atinge em média 360 quilocalorias por 100 gramas. Claro, todos estes são apenas números aproximados. O valor nutricional exato da sobremesa depende da sua composição e receita.

• Waffles vienenses clássicos sem aditivos – 350 kcal por 100 g;
• Waffles belgas sem aditivos – 340 kcal por 100 g;
• O teor calórico de um waffle com recheio cremoso ou de chocolate é de 540 kcal por 100 g;
• Com compota ou marmelada de frutas naturais – 480 kcal.

Se quiser escolher uma opção mais leve, dê preferência aos waffles com recheio sem gordura (frutas ou bagas).

Os benefícios e malefícios dos waffles para a figura

Os danos de tais produtos de confeitaria são óbvios. Eles tendem a conter grandes quantidades de carboidratos. O consumo excessivo desses doces com alto teor calórico pode levar ao ganho de peso e ao aumento dos níveis de açúcar e colesterol no organismo.

Quando consumidos com moderação, os waffles podem até ser benéficos, mas apenas de uma forma. Sua única vantagem é a presença de uma pequena quantidade de fibra, muito importante para o corpo. No entanto, é aqui que termina a sua utilidade.

Se você adora doces, mas ao mesmo tempo limita a ingestão de carboidratos e cuida da dieta, recomendamos que siga algumas regras simples:

1. Dê preferência a produtos sem aditivos diversos. Glacê, chocolate, leite condensado - cada um desses recheios só fornece açúcar extra e não traz benefícios. É melhor comprar waffles sem esses aditivos que fazem mal ao corpo.
2. Visite uma loja de produtos naturais. Se não houver tal loja por perto, vá a um grande supermercado - lá na seção de alimentação saudável você provavelmente encontrará sobremesas saudáveis ​​​​que serão compostas por ingredientes naturais e causarão danos mínimos ao seu corpo.
3. Faça seus próprios waffles caseiros. Só assim é possível influenciar você mesmo o teor calórico da sobremesa, por exemplo, reduzindo a quantidade de açúcar ou gordura da receita. É melhor excluir imediatamente as várias opções de lojas Yashkino, Artek e Korovka.

Todos esses pequenos truques com certeza vão ajudar quem gosta de doces e quer comer waffles deliciosos sem prejudicar a forma.

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Waffles dietéticos faça você mesmo

Assar estes doces, ao contrário da crença popular, não é nada difícil. Ao mesmo tempo, existem muitas receitas elaboradas especificamente para quem deseja reduzir o conteúdo calórico de sua dieta. Vamos dar um exemplo de receita simples de waffles dietéticos.

Para prepará-los você precisará dos seguintes ingredientes simples:

Como cozinhar?

1. Os ovos devem ser batidos com açúcar à mão ou na batedeira ou liquidificador. Quando a clara e a gema com adição de açúcar se transformarem em uma massa fofa e homogênea, será necessário adicionar o leite e depois a farinha (é melhor peneirar primeiro) e o sal. No final você precisa colocar o óleo. É importante mexer bem esta mistura para evitar grumos.
2. Se desejar, você pode adicionar quaisquer sabores naturais. Por exemplo, adicionando um pouco de suco de limão fresco e raspas finas à massa, você obterá waffles com sabor e aroma sutis de limão. Você pode adicionar um toque picante ao prato usando sementes de papoula, canela, cravo e outras especiarias. Aqui você pode mostrar sua imaginação e criar sua própria receita individual. O conteúdo calórico deste prato é de cerca de 300 kcal por 100 gramas.
3. Quando a massa estiver pronta, você pode assá-la (preparando a máquina de waffles para o trabalho com antecedência). Não se esqueça que antes de assar as paredes do aparelho devem ser untadas com óleo para que a massa não grude nelas. Esta receita tem um teor de óleo bastante baixo, então a massa certamente grudará em uma superfície não untada.
4. Ao assar, guie-se pelas características e modo de funcionamento do seu aparelho. Certifique-se de que os waffles não queimem, mas também não fiquem crus por dentro. É melhor servir a sobremesa pronta quente. Você pode decorar o prato com frutas ou frutas frescas antes de servir.

É bem possível fazer waffles em casa. Isso não exigirá que você se esforce muito na cozinha nem demore muito tempo. Além disso, essas sobremesas serão menos prejudiciais e ricas em calorias do que os produtos assados ​​​​comprados em lojas. E o processo de fazer waffles caseiros é uma experiência muito emocionante.

Sabe-se que o waffle é um produto que possui diversas receitas, que incluem todos os tipos de recheios. Cada recheio altera o teor calórico dos waffles, o que permite distinguir este tipo de doce pela composição.

Quanto mais gordura e açúcar houver no recheio, mais nutritivo e calórico se torna o produto de confeitaria. O próprio waffle ou folha de wafer tem cerca de 340 kcal. E o recheio pode dobrar ou até triplicar o número de calorias desse produto. Portanto, todos os vigilantes do peso devem prestar atenção ao que comem.

A composição dos waffles geralmente inclui açúcar, creme, ovos, farinha e manteiga. Cada um destes produtos tem o seu próprio valor energético, o que afecta o conteúdo calórico global do produto de confeitaria acabado, neste caso os waffles.

A massa para fazer waffles pode ser açúcar ou manteiga. O primeiro é feito com farinha, ovos, açúcar, leite e gordura. Os waffles de manteiga são feitos sem açúcar, leite, gordura e óleo. Na maioria das vezes, esses waffles são usados ​​​​para fazer sorvetes, doces e bolos.

Conteúdo calórico dos alimentos incluídos na receita de waffles caseiros

• Ovo de galinha – 157
• Farinha de trigo – 364
• Fermento em pó – 79
• Açúcar granulado – 398
• Açúcar em pó – 374
• Manteiga – 734
• Ghee – 869

Conteúdo calórico de waffles com recheios diversos

Cálculo de calorias por 100 g. produtos:

• Bolachas em chocolate – 518
• Bolachas de chocolate – 475
• Waffles caseiros – 490
• Waffles com leite condensado – 510
• Waffles caseiros com passas – 452
• Waffles com recheio de frutas – 350
• Waffles “Artek” – 495
• Waffles vienenses com recheio de caramelo – 424

Para escolher o tipo de waffle com menos calorias, é preciso prestar atenção ao recheio. Da lista de todos os recheios, os waffles com recheio de frutas contêm menos calorias. Esta confeitaria é preparada à base de purê de frutas.

Os waffles afetam o peso corporal de uma pessoa?

Não há necessidade de esconder que os waffles são um produto de alto teor calórico. No entanto, 100 gramas por dia da sua guloseima favorita não podem afetar o seu peso. Pessoas que gostam de doces não devem abusar deste produto, pois tudo o que é consumido além do normal pode se depositar em forma de dobras de gordura.

Para quem não resistiu e comeu mais waffles em um dia do que deveria, é melhor abrir mão dos produtos gordurosos e farináceos. Se você não fizer isso, poderá ganhar quilos extras.

Waffles caseiros cozidos em ferro para waffles são recomendados para pessoas cuja dieta é deficiente em gorduras animais, além de proteínas e algumas vitaminas e microelementos.

Os waffles não devem ser consumidos por quem tem problemas de rins, fígado, pâncreas, bem como por quem sofre de diabetes ou aterosclerose.

Apesar de os waffles serem um produto muito calórico, ainda podem ser consumidos, mas em pequenas quantidades. Porém, esta confeitaria não deve ser incluída na sua alimentação diária, pois você pode ganhar excesso de peso ou colesterol desnecessário.