Uma multicooker não só poupa muito tempo e esforço, mas também lhe dá a oportunidade de experimentar pratos familiares com novos sabores. Por exemplo, frango com champignon cozido em panela elétrica pode ficar incrivelmente macio e suculento. Será um excelente complemento para uma salada de legumes ou acompanhamento; tal prato pode ser servido não só nos dias de semana, mas também num jantar festivo.

Para preparar frango com champignon em panela elétrica, você precisará de um conjunto simples de ingredientes: pedaços de frango, champignon, cebola, óleo vegetal, sal, temperos, louro, um pouco de água. O frango precisa ser bem lavado.

Os champignon precisam ser descascados, lavados e cortados em cubinhos. Se você gosta de pedaços grandes de cogumelos no molho, corte-os em duas partes.

A cebola deve ser descascada e picada finamente.

Coloque os champignon e as cebolas na tigela multicooker, despeje uma colher de azeite, pode fritar levemente no modo “Fritar” (“Assar”) ou deixar assim.

Coloque pedaços de frango por cima dos cogumelos, podem ser coxinhas, coxas ou peito.

Agora você precisa salgar o frango e adicionar seus temperos favoritos. Ou você pode simplesmente usar pimenta moída - preta, vermelha, pimenta da Jamaica.

Adicione água para cobrir o frango. Adicione a folha de louro e os grãos de pimenta. Ligue o modo “Extinção” por 1 hora, feche a tampa. Não há necessidade de mexer ou controlar o processo - a multicozinha fará tudo por você.

Frango com champignon na panela elétrica está pronto. Abra a tampa e sirva o frango quente junto com o molho de cogumelos. Para um acompanhamento seco como arroz ou trigo sarraceno - na medida certa!

Bom apetite!

Os cogumelos são bastante difíceis de digerir, por isso é melhor cozinhá-los com frango dietético.

O resultado é um prato bastante satisfatório, mas sem peso desnecessário. Dependendo do método de cozimento, o frango com cogumelos pode ser servido em uma mesa festiva.

Frango com cogumelos em panela elétrica - princípios básicos de culinária

Para cozinhar frango em multicozinhas, você pode usar qualquer parte dele ou a carcaça inteira se estiver preparando um pássaro recheado. Mas na maioria das vezes este prato é preparado com peito ou filé.

Qualquer cogumelo pode ser usado, dependendo da época. Podem ser boletos ou cogumelos ostra que você coletou ou comprou champignon. O sabor do prato não será afetado por isso. O frango é cozido com cogumelos frescos, congelados ou secos. Antes de cozinhar, estes são embebidos durante duas horas em água fervida.

Para garantir que o frango com cogumelos na panela elétrica tenha um sabor delicado e cremoso, ele é cozido em creme ou creme de leite. Além disso, ervas e temperos são adicionados ao prato para que fique aromático e não insosso.

Receita 1. Frango com cogumelos em panela elétrica com creme de leite

Ingredientes

450g de filé de frango;

pimenta preta;

450g de cogumelos;

200g de creme de leite;

dois terços de água potável;

bulbo;

• 60ml de óleo vegetal;

  um monte de vegetação;

  5g de tempero de frango.

Método de cozimento

1. Lave o filé de frango na torneira, seque com guardanapos e corte em rodelas médias.

2. Lave bem os cogumelos e limpe-os com uma escova para que não fique nenhuma sujidade. Apare as pernas e corte-as em tiras.

3. Descasque a cebola e pique finamente. Lave as verduras, sacuda e pique.

4. Ligue o aparelho no modo “fritar” e aqueça o óleo nele contido. Adicione a cebola e frite, mexendo com uma espátula de madeira, até amolecer.

5. Agora adicione o frango cortado em pedaços e cozinhe, mexendo, por dez minutos. Não abaixe a tampa.

6. Coloque os cogumelos na carne e mexa. Cozinhe até que toda a umidade dos cogumelos tenha evaporado.

7. Dilua o creme de leite com água, acrescente a farinha a esta mistura e bata bem para que não haja grumos. Despeje o molho resultante sobre o frango e os cogumelos e coloque o aparelho no modo “guisado” por quarenta minutos.

8. Após dez minutos, acrescente as verduras, tempere com sal, temperos e pimenta, mexa e cozinhe por mais meia hora. Sirva o prato com acompanhamento de batatas ou macarrão.

Receita 2. Frango com cogumelos em panela elétrica com creme

Ingredientes

meio quilo de filé de frango;

um pedaço de manteiga;

300g de champignon;

óleo vegetal;

bulbo;

um copo de creme;

pimenta preta;

um monte de vegetação;

Método de cozimento

1. Descasque a cebola e corte-a em cubos ou penas. Despeje o óleo vegetal no recipiente do aparelho, acrescente a cebola, mexa e execute o programa “assar” por quarenta minutos.

2. Lave o filé de frango na torneira e corte em barras. Quando a cebola estiver dourada, acrescente o frango e a farinha, tempere tudo com pimenta e sal. Misture bem e cubra com uma tampa.

3. Lave os cogumelos, pique-os finamente e junte ao frango. Despeje tudo com creme, acrescente um pedaço de manteiga e tempere com especiarias. Abaixe a tampa e cozinhe até ouvir o bipe. Em seguida, adicione ervas picadas e deixe o prato quente por 20 minutos. Sirva com acompanhamento de trigo sarraceno ou batatas.

Receita 3. Frango com cogumelos em panela elétrica com molho de soja

Ingredientes

quilograma de coxas de frango;

cinco cogumelos grandes;

• cenoura grande;

  40ml de óleo vegetal;

  duas cebolas;

  100 ml de molho de soja.

Método de cozimento

1. Lave as coxas de frango, seque-as com guardanapos e corte-as nas juntas.

2. Iniciamos o aparelho no modo “assar” por quarenta minutos. Despeje o óleo vegetal na tigela e aqueça. Adicione o frango e frite, fechando a tampa, por dez minutos.

3. Descasque a cebola e pique finamente. Pique três cenouras descascadas grosseiramente. Limpe os cogumelos com um pincel, enxágue, seque e corte em rodelas pequenas.

4. Adicione os cogumelos e legumes ao frango, misture e frite por um quarto de hora.

5. Despeje o molho de soja, adicione um pouco de sal e tempere com especiarias. Mexa, baixe a tampa e cozinhe até terminar o programa. Sirva o frango com cogumelos em uma panela elétrica com acompanhamento de batatas ou espaguete.

Receita 4. Frango com cogumelos em panela elétrica sob crosta de queijo

Ingredientes

800g de filé de frango;

um pequeno ramo de vegetação;

meio quilo de champignon;

meio quilo de batatas;

óleo vegetal;

duas cebolas;

300g de queijo.

Método de cozimento

1. Coloque o dispositivo no modo “extinção”. Despeje o óleo vegetal em um recipiente e aqueça.

2. Descasque a cebola e pique em meias argolas finas. Lave o filé de frango, seque e pique finamente. Coloque a cebola e a carne no óleo aquecido e mexa.

3. Lave os cogumelos e corte-os em quartos. Descasque as batatas, lave e corte em cubos. Rale grosseiramente o queijo.

4. Coloque cogumelos, cebolas e batatas em camadas por cima do frango frito. Salgue cada camada e polvilhe com ervas secas. Polvilhe tudo por cima com lascas de queijo. Feche a tampa e cozinhe sem alterar o modo por quarenta minutos. Polvilhe o prato acabado com ervas picadas e sirva como prato separado.

Receita 5. Frango recheado com molho de cogumelos

Ingredientes

carcaça de frango – 1,5 kg;

caldo de cogumelos;

arroz - um copo;

cogumelos secos – 200 g;

creme de leite – 50 ml;

manteiga – 30 g;

farinha – 40 g;

duas cebolas.

Método de cozimento

1. Mergulhe os cogumelos em água fria por algumas horas, depois ferva-os em uma panela e escorra em uma peneira. Deixe esfriar e triture os cogumelos em um moedor de carne ou no liquidificador. Adicione duas colheres de sopa de cogumelo picado ao caldo.

2. Ligue o aparelho no modo “assar” e aqueça o óleo nele contido. Frite a cebola picadinha por cinco minutos. Transfira a cebola frita para um prato.

3. Coloque o arroz lavado em uma tigela, encha com água, adicione sal e cozinhe até ficar pronto no modo “trigo sarraceno”. Adicione a manteiga e mexa.

4. Corte as asas e as pernas até a coxa da carcaça do frango e retire a pele. Corte a carne das pernas e torça em um moedor de carne.

5. Misture o arroz resfriado com o cogumelo e a carne picada, acrescente a cebola frita, o sal e misture. Preencha a cavidade do frango com o recheio resultante e costure todos os furos com linha.

6. Lave o recipiente do aparelho, seque e unte o fundo com óleo. Coloque nele o frango recheado e cozinhe no modo “assar” por 20 minutos. Em seguida, vire e cozinhe pelo mesmo tempo.

7. Adicione creme ou creme de leite ao caldo de cogumelos com cogumelos e cozinhe em fogo baixo por cerca de dez minutos. Se o molho for ralo, pode-se adicionar um pouco de farinha. Sirva o frango com molho de cogumelos.

Receita 6. Julienne com frango e cogumelos em panela elétrica

Ingredientes

filé de frango – meio quilo;

óleo vegetal;

champignon – 300 g;

alho - quatro dentes;

pimenta preta;

queijo – 100g;

• farinha – 70 g;

  creme - um copo.

Método de cozimento

1. Ligue o aparelho no modo de cozimento e frite a farinha em uma tigela seca até dourar.

2. Descasque a cebola. Lave os cogumelos com um pincel. Pique a cebola e os cogumelos em cubos pequenos.

3. Retire a farinha da multicozinha, coloque um pouco de óleo e frite a cebola por dez minutos.

4. Adicione os cogumelos às cebolas e frite por mais cinco minutos. Lave o filé de frango, seque com guardanapos e corte em pedaços pequenos. Adicione o frango aos cogumelos e frite tudo junto, mexendo, por mais 15 minutos.

5. Polvilhe a carne e os cogumelos com a farinha frita, despeje as natas e mexa vigorosamente para que não haja grumos.

6. Salpique a juliana, acrescente sal e alho picado. Mexa e polvilhe tudo com raspas de queijo. Cozinhe sem alterar o modo por mais um quarto de hora.

Receita 7. Curry de frango com cogumelos e legumes em panela elétrica

Ingredientes

600g de peito de frango;

molho de soja;

10g de tomate seco;

cebola e endro;

10g de alho;

batatas novas;

10g de pimenta malagueta fresca;

tomate cereja;

10 g de tomilho fresco e alecrim de cada;

champignon;

• 10g de sal de cozinha;

  10 g de mistura de pimenta.

Método de cozimento

1. Lave o peito de frango e seque com guardanapos.

2. Combine o azeite com o tomilho, as especiarias, a pimenta malagueta, a cenoura ralada e o alho picado. Misture bem. Despeje a marinada sobre a carne e deixe por pelo menos uma hora.

3. Polvilhe um pouco de curry e sal marinho no fundo seco da tigela. Salgue a carne. Coloque o peito de frango marinado por cima dos temperos.

4. Lave os champignon, seque e corte em rodelas. Coloque no peito. Em seguida, adicione os tomates cereja.

5. Lave as batatas novas com uma escova dura e corte os tubérculos pequenos em quatro partes. Coloque em uma tigela. Adicione cebola picada e endro.

6. Despeje o molho de soja sobre o prato. Abaixe a tampa e execute o modo “arroz” por uma hora. Coloque os legumes num prato e por cima coloque o peito fatiado.

Se você estiver usando cogumelos secos, deixe-os de molho em água fria por duas horas.

Limpe e enxágue bem os cogumelos selvagens para que não fique nenhuma sujeira ou areia.

Cozinhe o frango com cogumelos nos modos em que o prato irá ferver.

Se estiver preparando um prato de frango caseiro, aumente o tempo de cozimento em meia hora.

A combinação de frango e cogumelos é considerada uma das mais harmoniosas. Não é nenhum segredo que os cogumelos são muito difíceis de digerir pelo nosso estômago. Porém, em combinação com o frango dietético, formam um prato farto que não causa sensação de peso no estômago. Vamos cozinhar frango com cogumelos em panela elétrica.

Quase todos os cogumelos são adequados para este prato, dependendo da época. No verão e no outono a escolha é muito rica, leve pelo menos cogumelos boletus, pelo menos boletos, pelo menos volushki. No inverno, você pode usar champignon, que são vendidos em nossas lojas o ano todo, além de cogumelos congelados ou secos. Eu tinha chanterelles congelados desde o outono e os usei. Se você comer cogumelos secos, primeiro deve deixá-los de molho por meia hora a uma hora.

O melhor é levar o frango como filé, embora qualquer outra parte sirva. Mas neste caso você terá que trabalhar ainda mais, separando a carne dos ossos ou cortando-a junto com os ossos em pedaços de tamanho adequado.

Frango e cogumelos cozidos na panela elétrica ficam muito saborosos e apetitosos. Este prato pode ser comido sozinho, mas sem acompanhamento ainda me pareceu um pouco pesado. Mas com macarrão ou purê de batata fica simplesmente delicioso!

Receita para cozinhar frango com cogumelos em panela elétrica.

Ingredientes para fazer ensopado de frango em panela elétrica:

• 500 gramas de frango (2 filés)
• 200 gramas de cogumelos da floresta (chanterelles)
• uma cebola
• uma cenoura
• 2 colheres de sopa de óleo de girassol
• 2 colheres de sopa de farinha
• 5 colheres de sopa de creme de leite
• sal, especiarias, endro

Como cozinhar frango com cogumelos em panela elétrica:

Descasque as cebolas e as cenouras e corte-as em cubos.

Frite-os em uma multicooker em óleo de girassol por 10 minutos no modo “assar”.

Lave o filé de frango e corte em pedaços pequenos. Adicione aos legumes e continue cozinhando por mais 15 minutos.

Lavamos os cogumelos selvagens sem descongelar e deixamos escorrer o líquido. Eu peguei chanterelles. Cozinhe por mais 15 minutos no mesmo modo.

Adicione sal, especiarias, farinha, creme de leite e um copo de água quente, misture.

Cozinhe os cogumelos e o frango em uma panela elétrica no modo “guisado” por 1 hora. Polvilhe com endro picado.

Frango com cogumelos em panela elétrica preparar! Coloque em pratos e sirva. Bom apetite!

Nada combina melhor com qualquer tipo de cogumelo, seja boleto, champignon ou chanterelles, do que a tenra carne de frango dietética.

Pode ser cozinhado na frigideira, mas o frango com cogumelos na panela elétrica é mais fácil e saboroso tanto para adultos como para crianças; Apesar da fácil digestão do prato (não fica como uma pedra no estômago), acaba por ser satisfatório; se o experimentar ao almoço, não vai querer comer até à noite.

Frango tenro com cogumelos em panela elétrica

Ingredientes

• - 450g + -
• Quaisquer cogumelos - 450 g + -
• - 200g + -
• - 2\3 colheres de sopa. + -
• - 2 colheres de sopa. + -
• Verdes - 1 cacho + -
• Tempero para frango- 1 colher de chá. + -
• - 50g + -
• - 1 unid. + -
• - a gosto + -
• - a gosto + -

Como cozinhar frango com cogumelos em casa

Para conseguir um prato dietético, usamos peito de frango; para uma guloseima mais satisfatória e suculenta, por exemplo, quando precisamos satisfazer rapidamente muitos convidados, usamos filé de coxa (essa carne é mais gordurosa e demora mais para digerir).

Tomamos qualquer cogumelo: boletos, chanterelles, boletos, champignon, cogumelos com mel. O principal é que têm um aroma pronunciado a cogumelos.

1. Lavamos a carne do frango do peito ou das coxas e cortamos em pedaços pequenos.
2. Lavamos os cogumelos em água: se acabaram de sair da floresta, usamos uma escova para garantir que o material do cogumelo está livre de terra e detritos.
3. Corte os cogumelos em tiras.
4. Descasque a cebola e pique.
5. Lavamos um monte de suas verduras favoritas, secamos e cortamos finamente.
6. Frite a cebola até ficar macia em panela elétrica, adicionando óleo vegetal e selecionando o modo “Fritar” ou “Assar” (se não houver modo especial para fritar). Não esqueça de mexer a cebola para não queimar.
7. Adicione a carne de frango à cebola e frite por 10 minutos, mexendo regularmente e sem fechar a tampa.
8. Adicione a mistura de cogumelos e continue fritando por mais 10 minutos.
9. Misture água, farinha e creme de leite até ficar homogêneo. Despeje o molho de creme de leite resultante sobre o conteúdo da multicozinha.
10. Mude o aparelho para o modo “Ensopado” e continue cozinhando o frango e os cogumelos na panela elétrica por mais 10 minutos.
11. Tempere o prato com ervas picadas, pimenta, sal, acrescente os temperos, misture e cozinhe pelo mesmo tempo.
12. Selecione o modo “Keep Warm” para que o frango cozinhe por mais 10 minutos.

Disponibilizamos o filé de frango com cogumelos e ervas em uma travessa e presenteamos os membros da família e convidados. Depois de provar este prato tenro e aromático, qualquer um admitirá que nunca comeu nada mais saboroso na vida.

A carne de frango com cogumelos fica bem servida com batatas inteiras ou amassadas, bem como com salada de legumes.

Os segredos do delicioso frango com cogumelos

Aqui estão algumas dicas para a receita descrita acima em relação à escolha dos cogumelos e às características culinárias.

• Ao usar cogumelos selvagens, é importante não apenas limpá-los completamente da sujeira, mas também fervê-los em água e sal por 20 minutos.
• Em vez de tempero para frango, usamos lúpulo suneli, ervas provençais, “especiarias caucasianas” ou outras misturas naturais de ervas e especiarias. É aconselhável que não contenham glutamato monossódico - distorce o sabor autêntico do prato e é prejudicial à saúde.
• Você pode usar cogumelos congelados e até secos. Os primeiros são pré-descongelados (à temperatura ambiente, sem imersão em água ou aquecimento), os segundos são embebidos em água morna durante algumas horas.

• Se preferir creme em vez de creme de leite, fique à vontade para usá-lo - o sabor do prato será macio e cremoso. Quanto mais rico for o creme (creme de leite), mais suculento ficará o frango.

Como você pode ver, o frango com cogumelos na panela elétrica não é apenas saudável, mas também fácil de preparar. E você pode servir com o que quiser, até com macarrão e mingau de trigo sarraceno, ou pode dispensar nenhum acompanhamento, servindo o prato com pão fresco e aromático.

Filé de frango perfumado com champignon vai decorar qualquer mesa festiva. Prepare este prato de acordo com a nossa receita e surpreenda os seus convidados.

Filé de frango com champignon na panela elétrica

A carne suculenta preparada desta forma é muito macia e lembra um pouco o seu preparo clássico, você pode ler aqui:

• Lave os peitos de frango (350 gramas) e corte em cubos.
• Retire a casca da cebola e pique-a finamente.
• Ligue a multicooker e coloque algumas colheres de sopa de óleo vegetal na tigela.
• Frite a cebola até dourar, acrescente o frango e feche a tampa. Cozinhe a carne por dez minutos no modo “Assar”.
• Em uma tigela pequena, misture 200 gramas de creme de leite e uma colher de farinha de trigo.
• Lave bem 300 gramas de cogumelos frescos e corte em rodelas. Em seguida, coloque-os na panela elétrica junto com o restante dos produtos.
• Adicione sal e (pode ser substituído por qualquer tempero de frango). Feche a tampa e cozinhe tudo junto por mais dez minutos.
• Passado o tempo especificado, despeje o molho de creme de leite na tigela e misture com os produtos.

Em cinco minutos o prato estará pronto, pode ser dividido em pratos e servido polvilhado com ervas picadas.

Frango com cogumelos e natas

Se você é o feliz proprietário de um dispositivo tão útil como uma multicooker, preparar este delicioso prato não será difícil para você:

• Corte 400 gramas de filé e uma cebola descascada em cubos e coloque na tigela do aparelho.
• Ligue o programa “Assar” e cozinhe os alimentos até dourar.
• Corte os champignon frescos ou descongelados em rodelas finas e coloque-os também na panela elétrica.
• Misture os produtos com uma espátula de madeira e ligue o mesmo programa durante um quarto de hora.
• Misture meio copo de creme de leite (10% de gordura) em uma tigela pequena com temperos, sal e pimenta moída.
• Quando o programa terminar, despeje o molho na tigela e cozinhe o prato por dez minutos.

• Pegue 200 gramas de cogumelos frescos, retire-os da película, enxágue e corte em pedaços. Depois frite-os em óleo vegetal até dourar.
• Corte os peitos de frango (600 gramas) ao meio no sentido do comprimento, depois esfregue-os com sal e especiarias e polvilhe com ervas provençais.
• Coloque o filé em um prato untado com óleo vegetal. Coloque por cima a cebola cortada em rodelas finas.
• Prepare o molho. Para fazer isso, misture o creme de leite com alho e queijo ralado. Se você não tem medo de que o prato final seja muito rico em calorias, você pode usar maionese como base.
• Despeje o recheio sobre os peitos e leve ao forno pré-aquecido por meia hora.
• O prato acabado fica suculento e saboroso, por isso pode ser preparado para qualquer festa.

Ficaremos felizes se você gostar de filé de frango com champignon na panela elétrica. As receitas com fotos coletadas no artigo ajudarão a tornar seus cardápios regulares e festivos mais variados.