Kolhydrater bör inte ätas på kvällen. Hur många timmar innan läggdags kan du äta? Efter vilken tid kan du inte äta på natten? Vad är bättre att äta proteiner eller kolhydrater på natten? Rätt näring: proteiners och kolhydraters viktiga roll

Kolhydrater bör inte ätas på kvällen. Hur många timmar innan läggdags kan du äta? Efter vilken tid kan du inte äta på natten? Vad är bättre att äta proteiner eller kolhydrater på natten? Rätt näring: proteiners och kolhydraters viktiga roll

20.10.2021 Komplikationer

Olya Likhacheva

Skönhet är som en ädelsten: ju enklare den är, desto dyrare är den :)

31 mars 2017

Innehåll

De flesta dieter som erbjuds av öppna källor kräver att du bara äter proteiner för viktminskning, men detta är oklokt för din hälsa. Det är mycket viktigare att veta vilka kolhydrater du kan äta när du går ner i vikt, vilken mat som innehåller dem och skillnaden mellan långsamt och snabbt. Baserat på denna information är det lätt att skapa en individuell kostplan för dig själv som förhindrar dig från att svälta men som hjälper dig att korrigera din figur.

Vad är kolhydrater

Om proteiner är byggstenarna för muskelvävnad och fett behövs för blodkärlen och hjärtat, så är kolhydrater en energikälla, utan vilken kroppens vitala funktioner är omöjliga. Deras fullständiga uteslutning, som du kanske kan gissa, leder till att en person blir slö, upplever svaghet, inte kan koncentrera sig på grundläggande uppgifter och känner sig hungrig. Läkare säger att en brist på detta makronäringsämne i kosten (som händer under aktiv viktminskning) är huvudorsaken till suget efter "skadlig" mat (choklad, kakor), eftersom de innehåller glukos - alternativ källa energi.

Att ta reda på vilka kolhydrater du kan äta medan du går ner i vikt är huvuduppgiften för varje person som bryr sig om sin hälsa. En enkel klassificering hjälper till med detta, enligt vilken de är indelade i:

komplex eller långsam;
enkelt eller snabbt.

Komplexa kolhydrater

Denna grupp kännetecknas av ett stort antal strukturella enheter - bland vilka är glykogen, fiber och stärkelse. Dessutom är det sista elementet en uppsättning enkla sackarider, och det första är ansvarigt för energiproduktion. Fiber eller cellulosa krävs för mättnad och är ett långsamt smältbart grundämne och smälts inte helt. Komplexa kolhydrater kan ätas ofta eftersom de inte stimulerar skarpa fluktuationer i insulin, och deras beståndsdelar bidrar dessutom till att minska de totala sockernivåerna. Detta är deras mest användbara typ.

Snabba kolhydrater

Ett alternativt namn för denna grupp är lättsmälta eller enkla kolhydrater. De kännetecknas av ett minsta antal strukturella enheter: inte mer än 2 molekyler. De bearbetas på några sekunder, så de kommer in i blodet nästan omedelbart och provocerar en topp i socker med ett högt glykemiskt index. Detta medför en omedelbar ökning av energin, men den faller i samma hastighet. Snabba kolhydrater kan ätas när du har förlust av styrka, när du snabbt behöver återställa prestationsförmågan under en kort period, men de fyller dig under en kort stund, så det visar sig vara en ond cirkel.

Vilken mat innehåller kolhydrater

Nästan alla livsmedel har en viss mängd av detta makronäringsämne, exklusive kött (även skaldjur), som är en proteinkälla. Även om den efter värmebehandling får en viss mängd kolhydrater om den kompletteras med kryddor, såser osv. Detsamma gäller ister och vegetabiliska oljor, men här dominerar fetter. Hårda ostar (Parmesan, Gruyère, etc.) berövas också detta makronäringsämne.

De flesta kolhydrater i mat finns i:

spannmålsgrödor;
vegetabiliska livsmedel (grönsaker/frukter);
bageriprodukter;
mejeriprodukter;
ägg.

Livsmedel som innehåller mycket kolhydrater

Även när du går ner i vikt kan du säkert använda kolhydratmat i din kost, men du måste ta hänsyn till dess sammansättning och förstå ditt dagliga intag. Produkter som innehåller mycket kolhydrater är inga fiender till figuren och kan till och med vara ett av grundelementen i menyn om de är svårsmälta föreningar och inte enkla sockerarter. De viktigaste kolhydrathaltiga produkterna är:

bröd och relaterade produkter (bröd, kakor, bullar, pajer, etc.);
konfektyr;
söta drycker;
pasta;
spannmål (detta inkluderar både spannmål och flingor);
potatis;
majonnäs;
honung, socker;
frukter;
nötter, frön;
mejeriprodukter.

Produkter med minimalt kolhydratinnehåll

Att hitta mat som nästan saknar detta makronäringsämne är lätt om du kommer ihåg kaloriinnehållet i 1 gram kolhydrater - det är cirka 4,1 kcal. En enkel logisk slutsats skulle vara: livsmedel med minimalt kolhydratinnehåll är livsmedel med minimalt energivärde. Bland dem:

grönska;
grönsaker (exklusive tidigare nämnda potatis, kokta morötter och rödbetor);
ägg;
svamp;
fetaost och andra mjukostar.

Långsam kolhydratmat

Grunden för en hälsosam kost bör vara komplexa makronäringsämnen, eftersom de mättar under lång tid och inte orsakar insulinspikar. Alla produkter med långsamma kolhydrater har ett högt kaloriinnehåll, men så är fallet när dessa siffror är fördelaktiga när man går ner i vikt. Listan över sådana produkter är följande:

gröt (med vatten, eftersom mjölk är en källa till laktos eller socker, vilket orsakar en ökning av insulin) från spannmål, inte flingor, som inte har renats aktivt;
fullkornsbröd;
baljväxtgruppen - kikärter, bönor, linser, ärtor - är dessutom en källa till vegetabiliskt protein och värderas därför för viktminskning och bland vegetarianer;
grönsaker, bland vilka de ledande när det gäller fördelar (på grund av mängden fiber) är alla typer av kål, zucchini, tomater och paprika.

Produkter med snabba kolhydrater

Du kan bestämma källorna till enkla kolhydrater genom att referera till deras kemiska sammansättning - om en produkt innehåller en stor mängd sockerarter kommer den att klassas som lättsmält. Allt godis (kakor, godis, etc.) ingår automatiskt i denna grupp, även honung, som anses vara säker för viktminskning. Mörk choklad ingår här, även om den kan ersättas med mjölkchoklad på grund av dess goda sammansättning. Nästan alla fabriksprodukter innehåller snabba kolhydrater, eftersom smaktillsatser ofta innehåller socker, även i såser och majonnäs.

Några fler nyanser:

Semolina är den enda gröten som anses vara en "tom" kolhydrat.
Rörsocker är inte lätt i kalorier, utan detsamma som raffinerat vitt socker.
Snacks och frukostflingor, även om de är baserade på spannmål, är en sekundär produkt, som är en uppsättning "tomma" makroelement.
Konserver, sylt och konfiturer, även hemgjorda, framkallar också sockerökningar på grund av GI.

Norm för kolhydrater per dag

Den dagliga mängden av detta element nollställs aldrig, även om du är inriktad på snabb viktminskning. Helt eliminera kolhydrater - utlösa aktiv förbränning av glykogen, men samtidigt stimulera dysfunktion nervsystem, lever, njurar, hjärta och andra system. Dessutom leder överskott av protein, som är typiskt för viktminskningsmetoder av denna typ, till ketoacidos - förgiftning av kroppen med delar av dess nedbrytning. Om du räknar ut ditt individuella kolhydratintag per dag kan du gå ner i vikt utan så fruktansvärda konsekvenser och utan att känna konstant hunger.

När man bantar

Det finns en klassisk regel som är relevant även för dem som vill gå ner i vikt snabbt - andelen kolhydrater i en diet bör inte vara mindre än hälften av den dagliga tallriken. Det ideala förhållandet är 7:3, där det mindre antalet avser summan av fetter och proteiner. En brist är fylld med en permanent känsla av år, som ett resultat av vilket det blir svårt att upprätthålla kosten. Samtidigt utesluts enkla kolhydratmat helt under viktminskning, och den angivna siffran behöver endast kompletteras med de som kroppen kommer att absorbera under lång tid.

När man går ner i vikt

Även om du snabbt behöver gå ner i vikt kan du bara minska den dagliga mängden kolhydrater i din kost till 50 g En individuell beräkning är mer rimlig, enligt vilken minst 2,5 gram av detta makronäringsämne tas för varje kilo kroppsvikt. . Alltså för en kvinna som väger 55 kg daglig norm kolhydrater för viktminskning kommer att vara 137,5-140 g Om det finns fysisk aktivitet ökar konsumtionen av detta mikroelement per dag till 5 g/kg.

Vilka kolhydrater bör du ta bort för att gå ner i vikt?

Från informationen ovan kan du lyfta fram nyckelpunkten - enkla sockerarter utgör en fara för din figur. Det gör att du själv enkelt kan se vilka kolhydrater du inte bör äta när du går ner i vikt – snabba, d.v.s. källor till högt GI. Deras huvudproblem är syntesen av insulin som svar på inträdet av ett sådant makronäringsämne i blodet. Om kroppen inte omedelbart börjar använda upp de resulterande sockerarterna, blir de fettavlagringar. Experter rekommenderar att äta sådana livsmedel endast före fysisk aktivitet.

Rätt kolhydrater för viktminskning

En bra mat för viktminskning är rik på fibrer och har ett lågt GI: det tar lång tid att bryta ner. Rätt kolhydrater för viktminskning kan lätt identifieras genom frånvaron av naturlig sötma, d.v.s. fruktos, sackaros, etc. det finns inga element där. "Bra" makroelement finns i:

grönsaker (särskilt korsblommiga);
grönska;
spannmål;
baljväxter

Observera att det inte räcker att bara konsumera komplexa kolhydrater när du går ner i vikt - de bör endast ingå i frukost och lunch, och på kvällen och på natten bör du bara äta proteiner. Om du verkligen vill ha lätt kolhydrathaltig mat (mjölk och dess "släktingar" finns här) måste du äta det på morgonen. För mellanmål kan godis ersättas med nötter med hög kolhydrathalt - de är tunga eftersom de innehåller mycket fett, men de ger bra näring, och en liten portion (10 stycken) kommer inte att skada.

Lista över komplexa kolhydrater för viktminskning

Enligt nutritionister kommer all kolhydratrik mat som innehåller mer än 2 molekyler inte att påverka din figur negativt. Men för att vara mer säker på ett positivt resultat från en diet eller enkel menykorrigering måste du känna till listan över komplexa kolhydrater för viktminskning. Mat som syftar till att gå ner i vikt bör innehålla:

fiber;
pektiner;
glykogen;
stärkelse (i mindre utsträckning).

Du kan se den här listan över kolhydrater i viktminskningsprodukter - spannmål, nötter, frön, som innehåller fibrer, äpplen och aprikoser, kål, gurka, tranbär - källor till pektin, bovete, ris, pasta, som innehåller stärkelse. Det är svårt att få i sig glykogen från mat eftersom det innehåller minsta kvantitet(främst i fisk), men det är i överskott och behövs inte.

Kolhydrater är ännu mer kontroversiella i fitnessgemenskapen än fetter. De är en integrerad del av kosten och den huvudsakliga energikällan. 1 g kolhydrater, som 1 g proteiner, innehåller 4 kcal, men den termiska effekten är mycket lägre - inom 5-15% av kcal spenderas av kroppen på deras bearbetning. Kolhydrater varierar i kvalitet. Genom att välja rätt källor, konsumera dem i rätt mängd och vid rätt tidpunkter kan du påverka hur du mår och hur snabbt du når din önskade form. Och nu svar på de vanligaste frågorna om kolhydrater i näring.

Vilka typer av kolhydrater finns det?

Enkel(godis, mjölprodukter, frukt, bär, i allmänhet, allt som innehåller socker i en eller annan form). De absorberas snabbt, ger kortvarig energi och mätthetskänslan varar inte länge.

Komplex(allt som har en komplex kedja av sockerarter, men utan en märkbar söt smak, som fullkorn, potatis, havre, ris). De absorberas under lång tid och låter dig behålla en känsla av mättnad under lång tid. Fiber (detta är kostfiber, som innehåller fullkorn, bladgrönsaker med mera, skal av olika grönsaker och frukter). Ger en känsla av mättnad, eftersom fibrer bromsar upptaget av näringsämnen, har få kalorier, lågt GI.

Vilka kolhydrater ska jag äta och vilka ska jag inte?

Beror på målet. Ett sätt att bedöma hur en kolhydrat kommer att påverka din kropp är, nedan kallat GI. författare Ekaterina Golovina Mat med låg GI kommer att hjälpa personer med dålig känslighet för kolhydrater och insulin att bibehålla stabila sockernivåer, förhindra överproduktion av lagrat insulin, vilket leder till en minskning av sockernivåerna, och som ett resultat, fysisk och mental trötthet.

Varför rekommenderas det att äta mestadels komplexa kolhydrater på en diet?

Eftersom fullkorn och grönsaker innehåller, vilket bromsar absorptionshastigheten, ger en känsla av mättnad, jämnar ut sockernivåerna och tar bort slaggprodukter från kroppen. , liksom grönsaker och spannmål, innehåller också viktiga mikroelement och vitaminer.

Hur är det med frukter, är de ok på en diet?

En av de vanligaste frågorna bland dem som går ner i vikt handlar om kolhydrater. Hmm, varför inte? Måttlighet är viktigt, eftersom frukter innehåller fruktos och glukos, som är enkla kolhydrater, men utöver dem innehåller frukter vitaminer, mineraler och fibrer.

Kan jag använda fruktos istället för socker?

Nej. Även om det har ett lågt GI, kan konsumtion av bearbetad fruktos öka graden av fettproduktion i levern. Det är bättre att undvika bearbetad fruktos och produkter som innehåller det.

Hur är det med honung?

Honung är en enkel kolhydrat som består av hälften glukos och hälften fruktos. Det har nästan samma kalorier som socker. Dessutom, ur näringssynpunkt, är alla sockerarter lika för kroppen. Om du vill ha honung, då finns det en tid och plats för allt.

Hur många kolhydrater ska man äta?

Beror på ditt mål och din aktivitet, men inte mindre än 100 g/dag, eftersom detta är nödvändigt för normal hjärnfunktion. Du kan beräkna ditt kolhydratintag med hjälp av artiklarna: och.

Gör kolhydrater dig tjock?

Men hur är det med både från proteiner och från fetter? Människor blir tjocka av överskott av kalorier, och med kolhydrater är det lätt att få i sig detta överskott, speciellt om du äter godis, mjölprodukter, socker, etc. Förresten, glukos används inte bara för energi, utan också för att skapa glukosamin - en komponent bindväv, men här finns en tydlig gräns. Hjärnan livnär sig också på glukos.

Är det sant att för att gå ner i vikt måste du minska mängden kolhydrater?

Du måste minska på kalorierna. Andelen kolhydrater i kosten beror på mängden överflödigt fett, kroppsegenskaper, aktivitetsnivå och hälsotillstånd. Det är optimalt när 50 % av kalorierna kommer från kolhydrater. Den lägsta kolhydratnivån anses vara 100 gram kolhydrater. Det finns dieter där kolhydrater reduceras till 50 g/dag. (LCHF) och lägre (ketogen kost), men en annan mekanism verkar där.

När behöver du en fuskmåltid?

En gång i veckan eller två (beroende på fettprocenten) under ett kaloriunderskott. Du kan läsa hur, när och vad du ska göra en fuskmåltid här. När man begränsar kolhydrater är det klokt att inte göra en fuskmåltid, men. Med ett tillräckligt kaloriunderskott kan du säkert klara dig utan fuskmåltider och lägga till dem försiktigt i din kost.

Är det möjligt att äta kolhydrater på natten?

Säkert. Det är normalt att flytta kolhydratkalorier från frukost till kvällen. Du kan inkludera dem i din middag om du lyfter tunga vikter regelbundet, är aktiv under dagen och passar perfekt in i dina KBJU-standarder. Det spelar ingen roll vilken tid du äter kolhydrater på din diet. Det är viktigt att du håller dig i ett kaloriunderskott.

Varför säger de då att kolhydrater inte är tillåtna på kvällen?

Det beror på vem. Om du till exempel går ner i vikt äter du de flesta av dina kolhydratkalorier under den aktiva halvan av dagen och på kvällen passar du inte längre in i dina normer. Du kan klara dig utan dem om du har en hög andel kroppsfett. De behövs inte i avsaknad av seriös styrketräning och. Kvällskolhydrater blir onödiga om du har dålig insulinkänslighet.

Varför är frukt och potatis inte tillåtna på kosten?

Frukt och potatis är begränsade på lågkolhydratkost. Skalad kokt potatis är en kolhydratprodukt som innehåller socker och klassas som enkla kolhydrater. På lågkolhydratkost, för att passa in i din BJU-norm, måste du välja mellan mindre kalorier och mer fibermat. Men du behöver inte minska kolhydraterna för mycket för att gå ner i vikt. Ät en balanserad kost, ät frukt och potatis med måtta. Det finns ingen dålig eller bra mat, så du behöver inte måla allt svart och vitt.

Jag går på en lågkolhydratdiet, men vikten går inte ner?

Tror du att om du äter lite kolhydrater och håller dina socker (och insulin) nivåer normala, kommer du att gå ner i vikt? Nej, det gör du inte om du äter med ett kaloriöverskott. Det finns många livsmedel med låga kolhydrater, men kalorier som är mycket lätta att äta för mycket - ost, jordnötter, nötter, grädde. 100 g nötter innehåller cirka 600-650 kcal. Ätbeteende och brist på fysisk aktivitet bör inte heller uteslutas.

För en kroppsbyggare beror kolhydratintaget direkt på tiden på dygnet. Till exempel, på morgonen konsumeras det mesta av den dagliga dosen. Faktum är att glykogenreserverna i levern töms över natten, vilket leder till brist på energi. För att förse sig med rätt nivå av energi börjar kroppen utvinna den från muskelvävnad. Således, om du inte konsumerar tillräckligt med kolhydrater på morgonen, kan du uppleva muskelförlust.

Innan träning är det också vanligt att man tar lite "långsamma" kolhydrater. De kommer att säkerställa en kontinuerlig tillförsel av energi till idrottarens kropp och göra träningen mer effektiv. Efter träning töms glykogenlagren igen, vilket främjar frisättningen av katabola hormoner, vars syfte är att bryta ner muskler. Det är därför som att ta "snabba" kolhydrater direkt efter träning kan blockera katabola hormoner, och detta spelar en viktig roll för att få muskelmassa.

Och nu om det viktigaste. Kan jag ta kolhydrater före sänggåendet? Om du har konsumerat tillräckligt av dem under dagen, kommer att ta kolhydrater före sänggåendet leda till en ökning av subkutant fett. Experter noterar att du kan konsumera kolhydrater senast 4 timmar före sänggåendet. Denna slutsats bekräftades av en grupp forskare som åtog sig att studera detta problem. Det visade sig att kroppstemperatur och puls är direkt beroende av kolhydratintaget. De idrottare som laddade sig med kolhydrater 2-3 timmar före sänggåendet sov mycket sämre, eftersom deras kroppstemperatur ökade och deras hjärta slog snabbare. God sömn åtföljs av motsatta processer: låg kroppstemperatur och låg puls. I denna mening hade de idrottare som vägrade att konsumera kolhydrater på natten en fördel, de åt de flesta av dem till frukost. Deras sömn var mycket bättre, och subkutant fett samlades inte över natten.

Kära vänner! Hålla sig uppdaterad senaste nytt inom dietet! Få nya tips om hälsosam kost! Missa inte nya program, lektioner, utbildningar, webbseminarier! Låt oss bli smala tillsammans, för tillsammans är det lättare! För att göra detta, lämna dina kontaktuppgifter och du kommer inte att missa något nytt och intressant. HÅLLA KONTAKTEN!

Middagen är en av huvudmåltiderna. Det ger trots allt den nödvändiga energin efter en hård dag. Det är inte bara näring för kroppen, utan också en fröjd för ett nervsystem som är trött under dagen. Det är därför många människor gör sig skyldiga till att äta för mycket till middag. Först äter de huvudrätten, och unnar sig sedan godis, bullar och annat gott. Men faktiskt, på kvällen behöver vår kropp inte så mycket, och viktigast av allt, den behöver rätt mat och deras kombination!

Proteinmiddag

Nutritionister runt om i världen är överens om att middag bör innehålla mycket protein. Det vill säga på kvällen måste du äta kött, fisk, keso, ägg. Detta är huvudmaten. Dessutom bör middagen innehålla en tillräcklig mängd fibrer. Det här är grönsaker. Låt rågrönsakssalladen vara tillbehör. Men kolhydrater: spannmål, pasta, potatis, bröd kan inte ätas. Även om det är hälsosamma komplexa kolhydrater bör du inte äta dem på kvällen.

Varför ska du inte äta kolhydrater till middag?

Jag skulle genast vilja säga att alla som vill gå ner i vikt eller behålla sin smala figur inte ska äta kolhydrater till middag. Barn och personer som är aktivt involverade i sport kan äta komplexa kolhydrater till middag. Men låt oss återgå till att gå ner i vikt.

Vi behöver det för att kroppen ska fungera (andning, hjärtslag, alla organs, musklers arbete etc.), såväl som strängt taget för alla våra rörelser, inklusive hjärnans arbete. När det finns mycket av denna energi lagras den som en lukt, och när det inte finns tillräckligt drar kroppen den från reserver. Så på kvällen behöver vi inte fylla på samma energi i form av kolhydrater. Annars kan det visa sig att överskottet kommer att läggas i reserv. Men du måste gå ner i vikt!

Fördelarna med en proteinmiddag

Vi behöver en proteinmiddag inte bara för att undvika att gå upp i vikt. . På natten, medan vi sover, utför kroppen det svåraste arbetet: hår och naglar växer, musklerna återställs, huden förnyas och komplexa reaktioner inträffar i cellerna i alla organ. För allt detta behöver vi proteiner, eller snarare aminosyror framställda av protein.

Varför äta grönsaker till middag?

Grönsaker innehåller vitaminer, mikroelement och viktigast av allt, fibrer. Mycket har redan sagts, men jag skulle vilja avslöja en hemlighet till. Har du märkt att du på kvällarna, även efter middag och te, ständigt är sugen på något sött? Det beror på att du ätit fel under dagen eller har varit i ett kolhydratberoende länge. Så om det på kvällen finns en tallrik med råa grönsaker på ditt bord, som är dubbelt så stor och vikt som huvudrätten, så kommer inte sötsuget! Grönsaker innehåller grova växtfibrer, som bearbetas mycket långsamt. Det kommer att förhindra att dina blodsockernivåer hoppar och kommer definitivt inte att låta dig bli hungrig snabbt.

Perfekt middag

Kvinnor behöver helst 100 g kött eller fisk och 250 g eller mer grönsaker till middag. Män - 250 g kött eller fisk och dubbelt så många grönsaker. Äter du keso så ät så mycket du vill. Om det här är ägg räcker det med 2-3.

Vad man inte ska äta till middag

Förutom kolhydrater och alla möjliga halvfabrikat och snabbmatsprodukter bör du inte äta frukt till middag. De har mycket socker. Naturligtvis är detta en naturlig sötma, men fortfarande kan frukter framkalla en hungerattack, när det inte finns något behov av att äta, och orsaka jäsning i tarmarna. Du bör inte äta frukt efter eftermiddagsmellanmålet.

Middagsdags

Du bör äta middag senast 4 timmar före läggdags. Så ta reda på själv när det är bäst att äta. Och om du blir överväldigad av fruktansvärd hunger innan du lägger dig, ta inte bitar och ta tag i "något". Koka dig själv ett ägg och ät det vita med sinnesro och lämna äggulan till morgonen. Du kan dricka ett glas kefir i små klunkar. Men kom ihåg att kefir inte bör drickas av dem som har gastrit med hög surhet.

Kolhydrater anses vara de farligaste delarna av näringen. Är de verkligen så skadliga och blir de särskilt farliga om de konsumeras före sänggåendet?

Ur förvaltningssynpunkt hälsosam bild liv och rätt näring, kolhydrater anses vara initiativtagarna till viktökning, särskilt om de konsumeras före sänggåendet. Grundregeln för näring är att kolhydrater bör konsumeras före solnedgången, vilket kommer att bidra till att upprätthålla en tunn midja och förhindra bildning av fettavlagringar i mittpartiet. Tvärtemot vad många tror är kolhydrater en viktig del av all diet, men orsakar faktiskt att äta kolhydrater innan sänggåendet en ökning av din skalavläsning?

I de flesta fall härrör den vanliga rädslan för kolhydrater från missuppfattningar om dem. Nate Miyaki, författare till Intermittent Feast, tror att kolhydrater kan vara fördelaktiga eller skadliga beroende på situationen. "Kolhydrater hjälper oss att återhämta oss från ansträngande, anaerob aktivitet, men de "hjälper" oss också att gå upp i vikt under perioder med minskad aktivitet. Allt beror på aktiviteten.” För att uttrycka det enkelt, idrottare som ägnar sig åt högintensiv träning använder upp glykogenlagren och behöver fylla på dessa för att uppnå optimal prestation. I andra situationer har kroppen tillräckliga reserver av kolhydrater och som ett resultat finns det inget behov av ytterligare kolhydratintag. Miyaki jämför att konsumera kolhydrater med att tanka en bil: "Om bilen är parkerad i ett garage behöver den inte bränsle. Att äta för mycket socker är som att försöka fylla en full tank. Bränslet kommer helt enkelt att svämma över. I människokroppen kommer detta "overflow" in i blodomloppet och hjälper till att skapa överflödiga fettreserver."

Det är denna energibalans som potentiellt är ansvarig för kolhydratintaget som leder till viktökning över natten. Men samtidigt orsakar nattlig fest i detta avseende inte skada, eftersom du fortsätter att spendera energi. Problemet är att alltför många människor äter för mycket under dagen, och på natten fyller dessa överskott på fettdepåerna. Enligt Miyaki, "att konsumera för många kalorier och kolhydrater i allmänhet skapar viktproblem." Faktum är att endast en studie från American Journal of Clinical Nutrition visade att att äta kolhydrater före sänggåendet hjälper dig att sova bättre på natten – viktigt för dem som har svårt att sova. Istället för att vara uppmärksam på tiden på dygnet är det bättre att fokusera din uppmärksamhet på den totala mängden kolhydrater som konsumeras och anpassa den till ålder, vikt och kroppstyp.

Kolhydrater som konsumeras på kvällen blir inte särskilt skadliga.

Att konsumera överskott av kolhydrater när som helst på dagen kan leda till viktökning och oönskade förändringar i kroppsproportioner.