Du kan förbereda en mängd olika rätter från tång, och varje gång blir det en hälsosam och till och med medicinsk kosträtt. Det är ingen slump att koreaner som ofta äter kelp sällan drabbas av fetma, cancer och hjärt- och kärlsjukdomar. Gör ett enkelt eller komplext recept på denna koreanska tångförrätt, eller gör en utsökt snabb sallad av den.

Ett enkelt recept för att laga tång på koreanska

Ingredienser: - 50 g torkad tång; - 1 stor citron; honung; - 1 msk. sesam och vegetabilisk olja - 2 msk. sojasås; - 1/4 tsk. mald koriander; - salt.

Häll vatten över tången och låt stå i 6–8 timmar. Skär morötterna i tunna strimlor eller riv dem på ett speciellt rivjärn som till ett koreanskt mellanmål. Pressa saften från citronen och blanda den med sojasås, honung, sesamolja, koriander och pressad vitlök. Smaka av blandningen och tillsätt salt om det behövs. Lägg tång och morötter i en tallrik. Värm vegetabilisk olja, häll över grönsakerna, krydda dem med sås och rör om.

Havskål måste sköljas efter blötläggning under rinnande kallt vatten.

Koreansk aptitretare av tång med grönsaker

Ingredienser: - 100 g torkad tång; - 2 morötter; - 3 lökar; - 3 vitlöksklyftor; - 2 röda paprika; - 0,5 chilipeppar; - 0,5 tsk. äppelcidervinäger; - 2 msk. Soja sås; - 1 näve sesamfrön; - salt; - vegetabilisk olja.

Blötlägg tången i 2 msk. kallt vatten i 30–40 minuter. Efter svällning, överför den tillsammans med vätskan i en kastrull och sätt på eld. Koka kelpen i cirka en halvtimme på medelvärme tills den är mjuk och låt den rinna av helt. Skala grönsakerna och skär: morötter och paprika i tunna strimlor, lök i halvringar, chilipeppar i små bitar.

Hetta upp vegetabilisk olja i en stor stekpanna eller wok. Stek chilin snabbt och tillsätt sesamfrön och lök. Efter 2 minuter, tillsätt morötter. Efter 5 minuters stekning, under konstant omrörning, tillsätt den hackade paprikan i pannan.

Skär tången i 15 cm långa strimlor med en sax och kombinera med grönsakerna. Koka allt, kom ihåg att röra om innehållet i pannan, i ytterligare 15 minuter. Överför blandningen till en skål, häll i vinäger, sojasås, smaka av med pressad vitlök och salt efter smak.

Vet du hur asiatiska hemmafruar förbereder kelp? Jag ska berätta direkt - fantastiskt gott! Det finns en hel del recept för att förbereda ett sådant mellanmål du kan improvisera med kryddor varje gång och få den smak du gillar bäst. Och grunden för att förbereda ett sådant kryddigt mellanmål är sauterade lök och morötter, till vilka vi kommer att lägga till kelp och kryddor.
Dessutom, med havskål, har du många alternativ för att välja det. Du kan köpa färdig inlagd kål efter vikt, men du måste förstå att kryddorna och kryddorna som den tillagas i avsevärt kan ändra smaken på din aptitretare. Eller så kan du köpa en burk konserverad kelp, allt är enkelt där, eftersom det vanligtvis tillagas i sin naturliga form utan att tillsätta kryddor. Därför behöver du bara öppna den, tömma saltlaken och förbereda salladen. Tja, om du inte kunde hitta en sådan produkt, köp torr kelp, från vilken du enkelt kan förbereda sallader och snacks. Den enda svårigheten är att den måste förblötläggas i kallt vatten i ett par timmar. Men sådan kål behåller så mycket som möjligt alla fördelaktiga ämnen och vitaminer, särskilt jod, som är så nödvändigt för att hela vår kropp ska fungera normalt.
Om du inte har sojasås att lägga till salladen, salta sedan vattnet som du ska koka kelpen i.
Receptet kräver vinägeressens, men du kan ersätta det med vanlig bordsvinäger. För att korrekt beräkna utspädningsandelen måste du förstå att 0,5 tsk vinägeressens motsvarar 4 tsk. bordsvinäger 9%. Men du kan minska eller öka mängden vinäger efter din smak.
Tångsallad i koreansk stil, receptet som du kommer att se idag, kan serveras som förrätt till kötträtter. Kan förberedas för ett semesterbord och serveras i små vaser, garnerade med oliver och citronskivor. Detta mellanmål kan förvaras i kylen i 5-7 dagar, så förbered en stor portion på en gång och njut av dess kryddiga smak. Vi råder dig också att bekanta dig med receptet detta är också en mycket välsmakande aptitretare för vilken meny som helst.

Ingredienser:
- torkad kelp - 100 g,
- kålrotslökar - 1-2 st.,
- morotsrot - 1 st.,
- färsk vitlök - 2 kryddnejlika,
- solrosolja - 50 ml,
- sojasås - efter smak,
- varm chilipeppar - på spetsen av en kniv,
- vinäger essens - 1/2 tsk,
- kryddor för morötter på koreanska - 0,5 tsk. (smak).




Vi tvättar den torkade kelpen i rinnande vatten.




Låt stå i en skål med kallt vatten i 1-3 timmar.




Sedan lägger vi den på en sil. Om kålen är lång, klipp den med en sax så att stråets längd inte är mer än 10 cm.
Hacka den skalade löken i halva ringar.
Riv morötterna.

Fräs efteråt löken i het solrosolja ett par minuter.
Tillsätt sedan hackade morötter och låt puttra lite tills det är mjukt.

Lägg nu kelpen i stekpannan och stek alla grönsaker på låg värme i 5 minuter.




Tillsätt sedan vitlök som passerat genom en press, vinägeressens, salt, chilipeppar på spetsen av en kniv och kryddor för koreanska morötter.

Rör om och ställ kallt för att låta salladen svalna och marinera.

Om du inte har provat det än rekommenderar vi att du provar det. Smaklig måltid!




Starinskaya Lesya

Tångsallad i koreansk stil- det här är en mycket god, näringsrik och hälsosam sallad, som även kan värma dig under kalla vinterkvällar.

Receptet på tångsallad kommer att vara en gudagåva för dem som bor i regioner där det finns brist på jod, eftersom huvudingrediensen i maträtten är torkad tång, känd för sitt höga innehåll av just detta element. Nu står fler och fler människor inför problemet med sköldkörteldysfunktion, för på grund av livets galna takt glömmer vi vår hälsa. Genom att ta del av receptet på torr tångsallad kommer du för alltid att glömma sköldkörtelproblem och skydda dig själv och din familj från sjukdomar associerade med jodbrist. Du kanske tror att det räcker att bara gå till apoteket för att köpa vitaminer. Men glöm inte att varje piller, även det mest "användbara", alltid har biverkningar. Därför kommer vi hemma att fylla på jodbristen med en rejäl och hälsosam maträtt.

Förutom att koreansk tångsallad är väldigt nyttig är den också otroligt god. Torkad koriander, som ingår i receptet på rätten, gör den pikant och kryddig, och köttet är ganska mättande och näringsrikt. Men kryddpeppar ger den en mild kryddighet, vilket gör tångsalladen till riktigt koreansk.

Denna sallad serveras varm, så det avslöjar smakerna och aromerna av alla ingredienser till fullo. Kan du inte vänta med att värma upp och prova denna kryddiga koreanska rätt? Studera sedan noggrant vårt steg-för-steg-recept med foton och överraska din familj.

Matlagningssteg

Kalorier: Ej specificerat
Tillagningstid: Ej specificerad

Idag är recept på tångsallader väldigt populära. Sådana rätter har fått erkännande i många länder. Ibland förbereder hemmafruar själva inlagd tång från briketter, och ibland köper de det färdigt i butiken.
Idag säljs det i överflöd på butikshyllor och marknader. Du kan förbereda många läckra och hälsosamma rätter från tång. En av dem jag föreslår att förbereda idag är koreansk tångsallad.
Visste du att tång är väldigt hälsosamt? Denna ätbara alg, som kallas kelp, är otroligt värdefull för människokroppen. Dess sammansättning tyder på att tång bör finnas i vår kost för att kompensera för jodbrist i människokroppen. Kelp är också rik på vitaminerna A, C, D, E och grupp B.
Tång innehåller alginater - enterosorbenter som tar bort gifter, radionuklider och tungmetallsalter från kroppen. Havskål är också rik på fleromättade fettsyror, fosfor, kalium och natrium.
Denna produkt är användbar för mag-tarmkanalen. Det stimulerar tarmens rörlighet och förbättrar matsmältningen. Havskål är också bra mot högt blodtryck och stress. Dessutom rekommenderas kelp att ingå i kosten för viktminskning. Dess kaloriinnehåll är cirka 30 kcal per 100 gram.
Generellt sett är tång en gåva från gud för många människor. Undantaget är de för vilka läkemedel och livsmedel som innehåller mycket jod är kontraindicerade. Samt patienter med tuberkulos, gastrit, enterit och sår.
Så, hur gör man tångsallad? Du kan använda pressad torrkål eller inlagd (konserverad) kål till denna rätt.

Ingredienser:

- inlagd tång - 200 gram;
- koreanska morötter - 100-150 gram;
- lök - 1 st.;
- mald peppar;
- vegetabilisk olja;
- socker - cirka ½ tesked;
- salt - en nypa;
- vinäger 9% - 1 tesked.

Steg-för-steg recept med bilder:

Skär löken i halva ringar. Lägg den i en salladsskål och mal med socker, salt och vinäger. Låt stå i 5 minuter och marinera så här.




Kombinera inlagd tång med lök. Blanda. Om kålen är för lång kan du skära den hur du vill.
För att förbereda koreansk tång från torkad kelp måste du hälla kokande vatten över 100 gram av denna produkt. Vänta tills det sväller. Skölj sedan noggrant under rinnande vatten för att bli av med sand och andra oätliga partiklar. Tillsätt vatten igen och koka i 10-15 minuter. Lägg i ett durkslag och låt vattnet rinna av.
Förbered marinaden: blanda 6 dessertskedar socker, två dessertskedar salt, en liter kokt vatten och 6 dessertskedar äppelcidervinäger. Häll marinaden över kokt havskål. Ställ in i kylen i minst två timmar. Färdiggjord tång kan användas i vilken maträtt som helst.




Tillsätt koreanska morötter till tången och löken. Klipp den också så att den inte blir för lång. DU kan laga den eller köpa den färdig i affären.




Blanda vår koreanska tångsallad med ätpinnar eller två skedar (mycket bekvämt).

Vi erbjuder även kelpälskare att förbereda