คำอธิบายที่ถูกต้องและครบถ้วนที่สุด: สูตรเค้กแยมแอปเปิ้ล - จากเชฟที่ดีที่สุดในบทความขนาดใหญ่ แต่ให้ข้อมูลซึ่งรวบรวมจากทุกมุมของอินเทอร์เน็ตและหนังสือ

เค้กกับแยมแอปเปิ้ล

เค้กกับแยมแอปเปิ้ลและครีมเปรี้ยว

สูตรอาหาร.

วัตถุดิบ

สำหรับการทดสอบ

• แป้งสาลี 260 กรัม
• แยมแอปเปิ้ล 300 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• น้ำตาลทรายละเอียด 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• หนึ่งในสามของโซดาหนึ่งช้อนชา

สำหรับครีม

• ครีมเปรี้ยวหนา 200 กรัม
• น้ำตาลทราย 300 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ตีไข่กับน้ำตาลทราย
• เพิ่มแยมแอปเปิ้ลลงในไข่ที่ตีแล้วตีอีกครั้ง
• เพิ่มครีมเปรี้ยวและแป้งสาลีผสมกับโซดา
• นวดแป้งบาง ๆ
• ทาจานอบด้วยน้ำมัน
• เทแป้งที่เตรียมไว้หนา 1 ซม. ลงในพิมพ์แล้วอบเค้กที่อุณหภูมิ 180 องศา (ปริมาณแป้งที่เพียงพอ)
• ทำให้เค้กเย็นลง
• เตรียมครีม: ตีครีมเปรี้ยวและน้ำตาลทรายให้เข้ากัน
• วางเค้กไว้ด้านบนแล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว
• ตกแต่งเค้กด้วยครีมเดียวกัน
• ตกแต่งตามรสนิยมและความต้องการของคุณ
• อร่อย!

เราปรุงอาหารอร่อย

เค้กกับแยมแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

เนย - 200 กรัม

น้ำตาล - 200 กรัม

ไข่ - 2 ชิ้น

โยเกิร์ต - 100 กรัม

โซดา - 1 ช้อนชา

น้ำส้มสายชู (เพื่อดับโซดา)

และสำหรับไส้คุณจะต้องมีแยม 500 กรัม (ฉันเอาแยมแอปเปิ้ลมา แต่คุณสามารถใช้แยมอื่นก็ได้)

การตระเตรียม:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้า หั่นเป็นชิ้นแล้ววางในจานลึก น้ำมันควรจะนั่งและนิ่มลง

2. ตีไข่ ใส่น้ำตาลแล้วตีอีกครั้ง เทส่วนผสมนี้ลงในจานที่มีเนย

3. ใส่โยเกิร์ตและโซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชู เพิ่มแป้งและแทนที่แป้ง

อ่านเพิ่มเติม: บัตเตอร์ครีมสำหรับดอกกุหลาบในสูตรเค้ก

4.นำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนำออกมาแบ่งเป็น 2 ส่วน ม้วนแต่ละอันออกมาเป็นแผ่นบาง ๆ 5. คุณไม่จำเป็นต้องพยายามมากเกินไปกับขอบ ความผิดปกติทั้งหมดจะถูกตัดออกและนำไปใช้ในการตกแต่งเค้ก

6. วางเค้กบนถาดอบแล้วใช้ส้อมทาทับ อบในเตาอบประมาณ 25-30 นาที

7.แช่ในน้ำเชื่อม ตัดขอบ ตากแห้งเล็กน้อยในเตาอบแล้วสับ

8. ทาเค้กชิ้นแรกด้วยแยม ปิดด้านบนด้วยอันที่สองแล้วทาแยมอีกครั้ง โรยด้วยเศษโฮมเมด

ข้อดีของการอบขนมแบบโฮมเมดคือคุณสามารถมั่นใจในส่วนผสมของมันได้ โดยปกติแล้วผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมง่ายๆ เช่น แป้ง ไข่ เนย ฯลฯ สูตรด้านล่างมีส่วนผสมเดียวกันนี้: พายขนมชนิดร่วนกับแยม หากคุณมีแยมหนาที่เปิดขวดอยู่ในตู้เย็นมาระยะหนึ่งแล้วรออยู่ที่ปีก ก็สามารถใช้เป็นไส้ได้

แป้งพายทำจากขนมชนิดร่วนและควรจะร่วน สูตรนี้เป็นสูตรสากลสำหรับแยมทุกชนิด ดังนั้นอาจเป็นอะไรก็ได้ที่คุณชอบที่สุดหรืออะไรก็ได้ที่คุณพบ

ตัวแป้งนั้นมีรสหวานอยู่แล้วดังนั้นจึงควรใช้ไส้ที่มีรสหวานอมเปรี้ยวจะดีกว่า

สูตรนี้จะมีแยมแอปเปิ้ล

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนยหรือมาการีน – 200 กรัม
• ผงฟูหรือโซดา – 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาลวานิลลา – 10 กรัม

สำหรับการกรอก:

• แยมแอปเปิ้ล (หรือแยม) – 200 กรัม

สูตรจะใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงในการเตรียม หากคุณสงสัยว่าคุณสามารถกินพายระหว่างลดน้ำหนักได้หรือไม่หากคุณดูรูปร่างของคุณคุณควรรู้ว่าขนมอบสำเร็จรูป 100 กรัมมีประมาณ 380 กิโลแคลอรี ปริมาณไขมันคือ 15 กรัม โปรตีน 6 กรัม คาร์โบไฮเดรต 55 กรัม

อ่านเพิ่มเติม: สูตรเค้กอร่อยราคาถูก

วิธีทำอาหาร

พายเริ่มต้นด้วยแป้ง

1. โดยนำเนยหรือมาการีนออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องสักพัก เมื่อไขมันละลายเล็กน้อยแล้ว ให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ประมาณ 1-1.5 ซม. สำหรับบางคนจะสะดวกกว่าที่จะเสียดสี แต่แล้วคุณก็เสี่ยงที่จะเป็นก้อนยู่ยี่ หากคุณยังตัดสินใจที่จะขูดเนย ให้ขูดเนยให้ทั่วจาน

2. เพิ่มแป้งสาลีที่นั่นซึ่งจะต้องร่อนล่วงหน้าโดยควร 2 ครั้ง บดแป้งและเนยจนเป็นชิ้นเล็กๆ

3. ล้างไข่เพื่อไม่ให้สิ่งสกปรกจากเปลือกเข้าแป้งเมื่อแตก จากนั้นใส่ไข่ น้ำตาลทราย ผงฟู น้ำตาลวานิลลา และเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่ได้

4. ใช้เครื่องผสม (หรือเครื่องปั่น) และผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดด้วยความเร็วสูงสุดจนเนียน คุณสามารถทำได้ด้วยตนเอง แต่ต้องใช้แรงงานมากกว่าและใช้เวลานานกว่า

แป้งควรจะนุ่มไม่แข็งมากและเรียบเนียนน่าสัมผัส ตรวจสอบว่ามันล่าช้าจากมือของคุณ

5. จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน พวกเขาจะไม่เหมือนกันอันหนึ่งใหญ่กว่าอันอื่น สามารถกระจายได้ในอัตราส่วน 1/3 และ 2/3 พักไว้ส่วนใหญ่เพื่อใช้เป็นฐานของพาย ห่ออันที่เล็กกว่าด้วยฟิล์มยึดหรือใส่ในถุงพลาสติกแล้วซ่อนไว้ในช่องแช่แข็งประมาณหนึ่งชั่วโมง

6. แผ่แป้งเป็นชั้นๆ ให้ออกมาใหญ่กว่าถาดอบเล็กน้อย ทำเช่นนี้เพื่อสร้างด้านข้างของพาย ทาภาชนะอบด้วยน้ำมันพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันมะกอก

หากพื้นผิวของแม่พิมพ์เป็นแบบไม่ติดหรือซิลิโคนก็ไม่จำเป็น จากนั้นวางแป้งและกระจายให้ทั่วด้านล่างของภาชนะทั้งหมด โดยค่อยๆ พลิกขอบของชั้นขึ้น

• หากคุณกลัวว่าแป้งอาจฉีกขาดขณะขนย้าย อย่าม้วนออก แต่ให้กระจายลงในแม่พิมพ์โดยตรง
• อย่าลืมใช้ส้อมแทงในบางจุดเพื่อให้ไอน้ำร้อนระบายออกมา

อ่านเพิ่มเติม: สูตรชีสเค้ก

7. ตักแยมแอปเปิ้ลลงบนแป้งด้วยช้อนโต๊ะ (หรือแยมอื่น ๆ หากคุณเบี่ยงเบนไปจากสูตรเล็กน้อย) กระจายให้ทั่วพื้นผิวของการก่อตัว

หากคิดว่าไส้ผลไม้เหลวไปนิดหน่อยก็ให้เติมแป้งหรือแป้งลงไปเล็กน้อย ไม่เกิน 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน แต่อย่าลืมทำเช่นนี้ ไม่เช่นนั้นกระดาษติดจะรั่วไหลออกมาระหว่างการอบและเผา

8. จากนั้นนำแป้งที่เหลือออกจากช่องแช่แข็ง ด้านบนของพายถูกสร้างขึ้นจากมัน บ่อยครั้งในสูตรอาหารมีหลายแบบให้เลือก ในกรณีนี้สามารถทำได้เช่นเดียวกัน เพียงขูดแป้งแช่แข็งให้เท่าๆ กันบนแยมบนเครื่องขูดหยาบ

แต่หากต้องการเปลี่ยนแปลง ให้ลองตกแต่งพายด้วยแผ่นแป้ง ตัดเป็นเส้นแคบๆ หลายเส้นแล้วปั้นเป็นตาข่ายเหนือแยม เชื่อมต่อปลายแถบเข้ากับด้านข้างของชั้นล่างสุด ในกรณีนี้พายไม่เพียงแต่จะอร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย

เปิดเตาอบที่ประมาณ 190 องศา (ถ้าเป็น 200 ก็ไม่เป็นไร) แล้ววางภาชนะที่มีพายอบ หลังจากผ่านไป 20-25 นาที ให้นำของหวานที่ทำเสร็จแล้วออกมา

พายแยมแอปเปิ้ลที่ทำจากขนมชนิดร่วนควรนำไปแช่เย็นก่อนแล้วจึงนำออกจากพิมพ์ หั่นเป็นชิ้นในขณะที่ยังอุ่นอยู่ แล้วเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ เนื่องจากตัวพายนั้นมีรสหวานมาก จึงไม่ควรเติมน้ำตาลลงในเครื่องดื่มมากนัก

เพลิดเพลินกับชาของคุณ!

วิธีเตรียมเมนู “เค้กสปันจ์กับแยม”

1. รวมไข่กับน้ำตาล
2. ตีไข่ด้วยเครื่องตีจนขึ้นฟู
3. ใส่แป้งที่ร่อนไว้ทีละน้อย ผสมกับไม้พายจากล่างขึ้นบน
4. วางแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้วเทแป้งลงไป ปั้นให้แบนแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 10-15 นาที
5. ในระหว่างนี้คุณต้องเตรียมช็อคโกแลตเคลือบ รวมส่วนผสมทั้งหมด
6. ใส่ส่วนผสมลงบนกองไฟแล้วคนทุกอย่างโดยไม่หยุดชะงักเป็นเวลาหลายนาที
7. ตัดเค้กสปันจ์ที่เสร็จแล้วตามยาวเป็นแถบยาว 4 เส้น
8. ทาจาระบีแต่ละแถบด้วยแยมหรือแยมผิวส้ม
9. วางเค้กรูปหอยทากจากกลางจาน
10. ปิดเค้กด้วยช็อคโกแลตไอซิ่ง และตกแต่งตามที่คุณต้องการ

สูตรเค้กขนมชนิดร่วนกับแยม “Lakomka”พร้อมการเตรียมการทีละขั้นตอน

• เวลาเตรียม: 20 นาที
• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 30 เสิร์ฟ
• ความยากของสูตร: สูตรง่ายๆ

• ปริมาณแคลอรี่: 167 กิโลแคลอรี
• ประเภทของจาน: เค้ก

สูตรง่าย ๆ สำหรับเค้กขนมชนิดร่วนพร้อมแยม "Lakomka" พร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายการเตรียมทีละขั้นตอน สามารถเตรียมที่บ้านได้ภายใน 30 นาที มีพลังงานเพียง 167 กิโลแคลอรี

ส่วนผสมสำหรับ 30 เสิร์ฟ

• เนย - 200 กรัม
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• แป้ง - 2 ถ้วย (250-300 กรัม)
• แป้ง - 1 ถ้วย (130-150 กรัม)
• น้ำตาล - 1 ถ้วย (เพื่อลิ้มรส)
• ผงฟู - 1 ซอง (10-12 กรัม)
• แยม (แอปเปิ้ล, พลัม) - 300-500 กรัม
• ช็อคโกแลตสำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น) - 50-70 กรัม
• นมข้นสำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น) - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ทำอาหารทีละขั้นตอน

1. วิธีทำเค้กขนมชนิดร่วน “Gourmand”: ตีไข่ลงในชามใส่น้ำตาล
2. ตีไข่กับน้ำตาล
3. ละลายเนย เพิ่มเนยอุ่นลงในส่วนผสมไข่ ผสม. ร่อนแป้ง ผสมกับแป้ง และผงฟู ค่อยๆ ใส่ลงในชาม
4. นวดแป้งขนมชนิดร่วนนุ่ม ใส่แป้งในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
5. เปิดเตาอบ แบ่งแป้งออกเป็น 2-3 ส่วน แผ่เค้กลงบนกระดาษ parchment โอนเค้กลงบนถาดอบ วางในเตาอบบนชั้นกลาง อบที่ 180 องศา จนเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณ 10-12 นาที) อบเค้กชิ้นที่สองในลักษณะเดียวกัน
6. ประกอบเค้กทราย “Gourmand” ในการทำเช่นนี้ให้วางแยมลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง ทาแยมร้อนลงบนเค้กชั้นแรก (เป็นชั้นหนา) แล้วปิดด้วยเค้กชั้นที่สอง ตกแต่งเค้กขนมชนิดร่วน Lakomka ตามชอบ (เช่น เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว ตกแต่งด้วยนมข้นจืด หรือโรยด้วยน้ำตาลผง)
7. เค้กทราย “Gourmand” พร้อมแล้ว อร่อย!

เค้กกับแยมแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ:

เนย - 200 กรัม
น้ำตาล - 200 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
โยเกิร์ต - 100 กรัม
แป้ง
โซดา - 1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู (เพื่อดับโซดา)
และสำหรับไส้คุณจะต้องมีแยม 500 กรัม (ฉันเอาแยมแอปเปิ้ลมา แต่คุณสามารถใช้แยมอื่นก็ได้)

การตระเตรียม:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้า หั่นเป็นชิ้นแล้ววางในจานลึก น้ำมันควรจะนั่งและนิ่มลง
2. ตีไข่ ใส่น้ำตาลแล้วตีอีกครั้ง เทส่วนผสมนี้ลงในจานที่มีเนย
3. ใส่โยเกิร์ตและโซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชู เพิ่มแป้งและแทนที่แป้ง
4.นำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนำออกมาแบ่งเป็น 2 ส่วน ม้วนแต่ละอันออกมาเป็นแผ่นบาง ๆ 5. คุณไม่จำเป็นต้องพยายามมากเกินไปกับขอบ ความผิดปกติทั้งหมดจะถูกตัดออกและนำไปใช้ในการตกแต่งเค้ก
6. วางเค้กบนถาดอบแล้วใช้ส้อมทาทับ อบในเตาอบประมาณ 25-30 นาที
7.แช่ในน้ำเชื่อม ตัดขอบ ตากแห้งเล็กน้อยในเตาอบแล้วสับ
8. ทาเค้กชิ้นแรกด้วยแยม ปิดด้านบนด้วยอันที่สองแล้วทาแยมอีกครั้ง โรยด้วยเศษโฮมเมด

• เค้กบลูเบอร์รี่โยเกิร์ตสูตรอาหาร

  เค้กโยเกิร์ตกับบลูเบอร์รี่ ส่วนผสม: แป้ง: ไข่ - 2 ชิ้น น้ำตาล - 100 กรัม Kefir - 100 มล. แป้ง - 150 กรัม น้ำตาลวานิลลา - 0.5 ช้อนชา ผงฟู - 0.5 ช้อนชา น้ำมันพืช - 25 มล. ตีให้เป็นฟอง: โยเกิร์ตดื่ม (ฉันมีบลูเบอร์รี่) - 800 มล. น้ำตาล - 50 กรัม เจลาติน - 20 กรัม นม - 50 มล. บลูเบอร์รี่ - 1 แก้ว การเตรียม: 1. ตีไข่กับน้ำตาลใส่น้ำตาลวานิลลา kefir เนยแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง ร่อนแป้งและผสมกับผงฟู รวมทั้งสองส่วนผสมแล้วผสมด้วยช้อน เทแป้งลงในพิมพ์สปริงฟอร์ม แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลาประมาณ 25 นาที (ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันแห้ง) 2. นำเปลือกออกจากเตาอบแล้วพักไว้ในกระทะจนเย็นสนิท 3. เตรียมซูเฟล่: เทเจลาตินกับนมแล้วปล่อยให้บวม จากนั้นตั้งไฟและตั้งไฟจนละลายหมด (อย่าต้ม!) ผสมโยเกิร์ตกับน้ำตาล เทเจลาตินอุ่นๆ ลงในโยเกิร์ตเป็นสตรีมบางๆ ผสมให้เข้ากัน เพิ่มผลเบอร์รี่และคนให้เข้ากัน 4. เทส่วนผสมลงบนเปลือกที่เย็นแล้ว วางเค้กในตู้เย็นจนแข็งสนิท นำเค้กของเราออกมาและนำด้านข้างออกอย่างระมัดระวัง ตกแต่งได้ตามใจชอบเลยค่ะ ตกแต่งด้วยวาฟเฟิลโรล อร่อย! #ของหวาน.เรียกน้ำย่อย

• เค้กอร่อยและเป็นที่รัก "Ryzhik"สูตรอาหาร

  เค้กที่อร่อยและเป็นที่รัก "Ryzhik" คุณจะต้อง: สำหรับแป้ง: แป้ง - 500-550 กรัม น้ำตาล - 200 กรัม ไข่ - 2 ชิ้น น้ำผึ้ง - เนย 100 กรัม - โซดา 100 กรัม - นมข้นต้ม 2 ช้อนชา - เนย 400 กรัม - 200 กรัม การเตรียม: 1. ตีไข่กับน้ำตาล 2. ผสมเนย (100 กรัม) กับน้ำผึ้ง ละลาย. เพิ่มโซดาและปรุงจนสีคาราเมลเข้มข้น นำออกจากเตา ผัดต่ออีกนาที เพิ่มส่วนผสมไข่ 3. ใส่แป้ง นวดแป้ง 4.แบ่งแป้งออกเป็น 6 ส่วน สร้างแต่ละส่วนให้เป็นวงกลม ม้วน. 5.อบที่ 170 องศา 3-4 นาที 6. ตัดเป็นวงกลมรอบจาน อบเค้กทั้ง 6 ชิ้น คลุมด้วยผ้าขนหนูขณะเตรียมครีม 7. ผสมนมข้นต้มกับเนย (200 กรัม) ตีจนเนียน 8. บดส่วนที่เป็นเนื้อในเครื่องปั่นให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย 9. ทาเค้กด้วยครีม โรยด้วยเศษ ทำซ้ำกับชั้นเค้กทั้งหมด เคลือบด้านข้างของเค้กด้วยครีม โรยด้วยเศษทุกด้าน อร่อย! #การอบ.ความอยากอาหาร

• เค้กกับแยมแอปเปิ้ลสูตรอาหาร

  เค้กกับแยมแอปเปิ้ล ส่วนผสม: เนย - 200 กรัม น้ำตาล - 200 กรัม ไข่ - 2 ชิ้น โยเกิร์ต - โซดาแป้ง 100 กรัม - 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู (เพื่อดับโซดา) และสำหรับไส้คุณจะต้องมีแยม 500 กรัม (ฉันเอาแยมแอปเปิ้ลมา แต่คุณสามารถใช้อย่างอื่นได้) การเตรียม: 1. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้ว วางไว้ในจานลึก น้ำมันควรจะนั่งและนิ่มลง 2. ตีไข่ ใส่น้ำตาลแล้วตีอีกครั้ง เทส่วนผสมนี้ลงในจานที่มีเนย 3. ใส่โยเกิร์ตและโซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชู เพิ่มแป้งและแทนที่แป้ง 4.นำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนำออกมาแบ่งเป็น 2 ส่วน ม้วนแต่ละอันออกมาเป็นแผ่นบาง ๆ 5. คุณไม่จำเป็นต้องพยายามมากเกินไปกับขอบ ความผิดปกติทั้งหมดจะถูกตัดออกและนำไปใช้ในการตกแต่งเค้ก 6. วางเค้กบนถาดอบแล้วใช้ส้อมทาทับ อบในเตาอบประมาณ 25-30 นาที 7.แช่ในน้ำเชื่อม ตัดขอบ ตากแห้งเล็กน้อยในเตาอบแล้วสับ 8. ทาแยมเค้กชิ้นแรก ปิดด้านบนด้วยอันที่สองแล้วทาแยมอีกครั้ง โรยด้วยเศษโฮมเมด #เบเกอรี่.appetit #ของหวาน.appetit

• เค้กศักดิ์สิทธิ์สูตรอาหาร

  ส่วนผสมเค้กศักดิ์สิทธิ์: แป้ง - 500-550 กรัม น้ำตาล - 200 กรัม ไข่ไก่ - 2 ชิ้น น้ำผึ้ง - เนย 100 กรัม - โซดา 100 กรัม - 2 ช้อนชา นมข้นต้ม - 400 กรัม เนย - 200 กรัม การเตรียม: 1. ตีไข่กับน้ำตาล ผสมเนย (100 กรัม) กับน้ำผึ้ง ละลาย. 2. เติมโซดาและปรุงจนได้สีคาราเมลเข้มข้น นำออกจากเตา ผัดต่ออีกนาที เพิ่มส่วนผสมไข่ 3. ใส่แป้ง 4. นวดแป้ง 5. แบ่งแป้งออกเป็น 6 ส่วน สร้างแต่ละส่วนให้เป็นวงกลม ม้วน. 6.อบที่ 170 องศา 3-4 นาที 7. ตัดวงกลมรอบจาน 8. อบเค้กทั้ง 6 ชิ้น คลุมด้วยผ้าขนหนูขณะเตรียมครีม 9. ผสมนมข้นต้มกับเนย (200 กรัม) ตีจนมวลเป็นเนื้อเดียวกัน 10. บดส่วนที่เป็นเนื้อในเครื่องปั่นให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย 11. ทาเค้กด้วยครีม 12. โรยด้วยเศษขนมปัง ทำซ้ำกับชั้นเค้กทั้งหมด #ของหวานน่ารับประทาน

• เค้กศักดิ์สิทธิ์สูตรอาหาร

  ส่วนผสมเค้กศักดิ์สิทธิ์: แป้ง - 500–550 กรัม น้ำตาล - 200 กรัม ไข่ไก่ - 2 ชิ้น น้ำผึ้ง - เนย 100 กรัม - โซดา 100 กรัม - 2 ช้อนชา นมข้นต้ม - 400 กรัม เนย - 200 กรัม การเตรียม: 1. ตีไข่กับน้ำตาล ผสมเนย (100 กรัม) กับน้ำผึ้ง ละลาย. 2. เติมโซดาและปรุงจนได้สีคาราเมลเข้มข้น นำออกจากเตา ผัดต่ออีกนาที เพิ่มส่วนผสมไข่ 3. ใส่แป้ง 4. นวดแป้ง 5. แบ่งแป้งออกเป็น 6 ส่วน สร้างแต่ละส่วนให้เป็นวงกลม ม้วน. 6.อบที่ 170 องศา 3-4 นาที 7. ตัดวงกลมรอบจาน 8. อบเค้กทั้ง 6 ชิ้น คลุมด้วยผ้าขนหนูขณะเตรียมครีม 9. ผสมนมข้นต้มกับเนย (200 กรัม) ตีจนเนียน 10. บดส่วนที่เป็นเนื้อในเครื่องปั่นให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย 11. ทาเค้กด้วยครีม 12. โรยด้วยเศษขนมปัง ทำซ้ำกับชั้นเค้กทั้งหมด #เบเกอรี่.appetit #ของหวาน.appetit

• เค้กศักดิ์สิทธิ์สูตรอาหาร

  เค้กศักดิ์สิทธิ์ ส่วนผสม: ● แป้ง 500-550 กรัม ● น้ำตาล 200 กรัม ● ไข่ไก่ 2 ชิ้น ● น้ำผึ้ง 100 กรัม ● เนย 100 กรัม ● โซดา 2 ช้อนชา ● นมข้นต้ม 400 กรัม ● เนย 200 กรัม วิธีเตรียม: 1. ตีไข่กับน้ำตาล .ผสมเนย (100 กรัม) กับน้ำผึ้ง ละลาย. 2. เติมโซดาและปรุงจนได้สีคาราเมลเข้มข้น นำออกจากเตา ผัดต่ออีกนาที เพิ่มส่วนผสมไข่ 3. ใส่แป้ง 4. นวดแป้ง 5. แบ่งแป้งออกเป็น 6 ส่วน สร้างแต่ละส่วนให้เป็นวงกลม ม้วน. 6.อบที่ 170 องศา 3-4 นาที 7. ตัดวงกลมรอบจาน 8. อบเค้กทั้ง 6 ชิ้น คลุมด้วยผ้าขนหนูขณะเตรียมครีม 9. ผสมนมข้นต้มกับเนย (200 กรัม) ตีจนเนียน 10. บดส่วนที่เป็นเนื้อในเครื่องปั่นให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย 11. ทาเค้กด้วยครีม 12. โรยด้วยเศษขนมปัง ทำซ้ำกับชั้นเค้กทั้งหมด #ร้านขนมหวาน

• เค้กศักดิ์สิทธิ์สูตรอาหาร

  ส่วนผสมเค้กศักดิ์สิทธิ์: ●แป้ง 500-550 กรัม ●น้ำตาล 200 กรัม ไข่ไก่ 2 ชิ้น ●น้ำผึ้ง 100 กรัม เนย 100 กรัม โซดา 2 ช้อนชา ●นมข้นต้ม 400 กรัม เนย 200 กรัม วิธีเตรียม: ตีไข่กับน้ำตาล . ผสมเนย (100 กรัม) กับน้ำผึ้ง ละลาย. เพิ่มโซดาและปรุงจนสีคาราเมลเข้มข้น นำออกจากเตา ผัดต่ออีกนาที เพิ่มส่วนผสมไข่ เพิ่มแป้ง นวดแป้ง แบ่งแป้งออกเป็น 6 ส่วน สร้างแต่ละส่วนให้เป็นวงกลม ม้วน. อบที่ 170 องศา 3-4 นาที ตัดเป็นวงกลมรอบจาน อบเค้กทั้ง 6 ชิ้น คลุมด้วยผ้าขนหนูขณะเตรียมครีม ผสมนมข้นต้มกับเนย (200 กรัม) ตีจนเนียน บดขลิบในเครื่องปั่นให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ทาเค้กด้วยครีม โรยด้วยเศษ ทำซ้ำกับชั้นเค้กทั้งหมด #ร้านขนมหวาน

• เค้ก "ตะไคร้"สูตรอาหาร

  แป้งเค้กตะไคร้: แป้ง 380 กรัม เนย 250 กรัม ครีมเปรี้ยว 200 กรัม 1\2 ช้อนชา โซดา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู) ไส้: 1.5 ชิ้น มะนาว น้ำตาล 200 กรัม แป้งข้าวโพด 20 กรัม วิธีเตรียม: 1. ขูดเนย ใส่ลงในแป้งที่ร่อนไว้ 2. รวมโซดาที่ละลายในน้ำส้มสายชูกับครีมเปรี้ยวแล้วเติมส่วนผสมลงในแป้ง 3. นวดแป้งอย่างรวดเร็วแบ่งเป็นสองส่วน (2/3 และ 1/3) 4. นำแป้งไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที 5. ส่งมะนาวผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วเติมน้ำตาล 6. แผ่แป้งส่วนใหญ่ออกแล้ววางลงในจานอบโดยปั้นไว้ด้านข้าง 7. โรยแป้งแล้วเติมไส้ลงไป แผ่แป้งชั้นที่สองออกแล้วปิดพายด้วย 8. อบตะไคร้ในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 30-40 นาที อร่อย! #ร้านเบเกอรี่ #ร้านขนม

• เค้กช็อคโกแลตครีม "Pina Colada"สูตรอาหาร

  เค้กช็อคโกแลตครีม "Pina Colada" ส่วนผสม: สำหรับเค้ก: นมข้น 270 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง, แป้ง 100 กรัม, แป้ง 150 กรัม, 1 ช้อนชา โซดา (ดับด้วยกรดซิตริกหรือน้ำมะนาว) ซูเฟล่: เจลาติน 25 กรัม เท 4 ช้อนโต๊ะ น้ำทิ้งไว้ 15 นาทีให้บวม ในชามแยกต่างหาก ตีครีมเปรี้ยว (300 กรัม 20%) นมข้น (300 กรัม) และน้ำตาลวานิลลา วิธีเตรียม: ผสมไข่ นมข้น และน้ำตาลวานิลลา เพิ่มแป้งและผสม เพิ่มแป้งโซดาและนวดแป้งที่ไม่หนามาก แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน เพิ่มโกโก้ (2-3 ช้อนโต๊ะ) ลงในส่วนหนึ่ง เทส่วนที่เบาของแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วเทแป้งโกโก้ลงไปด้วยช้อน วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา อบประมาณ 30-35 นาที ตัดเค้กที่เสร็จแล้วออกครึ่งหนึ่ง แช่ในน้ำเชื่อม Pina Colada (เค้กทั้งสองชั้น) วางเค้กหนึ่งชั้นลงในถาดสปริงฟอร์ม เทซูเฟล่ลงไป ละลายเจลาตินในอ่างน้ำ นอกจากนี้ให้อุ่นส่วนผสมครีมเปรี้ยวเล็กน้อยในอ่างน้ำ เทเจลาตินลงในส่วนผสมที่อุ่น ตีอีกครั้ง เทsouffléลงบนเปลือกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเพื่อให้เซ็ตตัว (หนึ่งหรือสองชั่วโมง) นำเค้กออกจากตู้เย็น และนำออกจากแม่พิมพ์ ปิดด้านบนด้วยเค้กชั้นที่สอง ฝนตกปรอยๆด้วยเคลือบ เคลือบ: 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ละลายนมด้วยไฟอ่อน คนให้เข้ากัน และเติมเนย 50 กรัม อย่านำไปต้ม! โรยเค้กด้วยไวท์ช็อกโกแลตชิป ตกแต่งด้วยแยมผิวส้มและถั่ว และขั้นตอนสุดท้ายคือทาครีมที่ขอบและด้านข้างของเค้ก ครีม: 8 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ โกโก้ 1 ช้อนชา กาแฟละลาย, น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง, 3 ช้อนโต๊ะ นมและ 1 ช้อนโต๊ะ เหล้า Baileys ตีด้วยเครื่องผสม ผลที่ได้จะเป็นครีมน้ำมูกไหลเล็กน้อยแต่พอแช่ตู้เย็นจะแข็งตัวเล็กน้อย

• ชีสเค้ก "โรงเรียน" กับแยมแอปเปิ้ลสูตรอาหาร

  ชีสเค้ก "โรงเรียน" พร้อมแยมแอปเปิ้ล ส่วนผสม: สำหรับชีสเค้กขนาดเล็ก 12 ชิ้น น้ำ - 130 มล. ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ - 0.5 ช้อนชา ท่อระบายน้ำ. เนย - 20 กรัม แป้ง - 250 กรัม แยมแอปเปิ้ล - 2 ช้อนชา บนชีสเค้กสำหรับทาน้ำมัน - ไข่แดง + 1 ช้อนชา ท่อระบายน้ำ การเตรียมเนย: ฉันทำแป้งในเครื่องทำขนมปัง สามารถทำได้ภายใต้สภาวะปกติ: ละลายยีสต์และน้ำตาลในน้ำอุ่น พักไว้ 10 นาที จากนั้นเติมเกลือและลูกพลัมละลาย เนยและแป้ง - นวดแป้งนุ่ม ๆ ใส่ในชาม คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงก็ควรจะลุกขึ้นได้ดี แบ่งแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็น 12 ลูกวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วนวดตรงกลางของลูกบอลแต่ละลูกให้ละเอียด ใส่ 2 ช้อนชา แยม. คลุมชีสเค้กด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ 15-20 นาทีเพื่อพิสูจน์ จากนั้นทาชีสเค้กที่มีส่วนผสมของไข่แดงและเนยแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200-220 องศา - อบประมาณ 15-20 นาที ย้ายชีสเค้กที่เสร็จแล้วใส่จานคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้เย็น ชีสเค้กรสหวานนุ่มอร่อยพร้อมสำหรับการดื่มชา อร่อย!

• ม้วนด้วยแยมผิวส้ม สูตรอาหาร / การอบ

  โรลแยมผิวส้ม ส่วนผสม: - แป้ง 4 ถ้วย - 200 กรัม เนยหรือมาการีน - 200 กรัม ครีม - ไข่ 1 ฟอง - 0.5 ช้อนชา เกลือ - 0.5 ช้อนชา โซดาและน้ำส้มสายชูสำหรับดับ - การเตรียมแยมผิวส้ม: เทแป้ง 3 ถ้วยลงในถ้วยใส่เนยหรือเนยเทียมที่นิ่มแล้วตอกไข่ใส่เกลือและครีมเปรี้ยวดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูเพิ่มลงในแป้งในอนาคต ผสมทุกอย่างเริ่มนวดแป้ง เทแป้งแก้วสุดท้ายลงบนโต๊ะแล้วใส่แป้งลงไปนวดไม่ยากเกินไป แต่ยืดหยุ่น! ปั้นแป้งเป็นก้อนกลม ใส่กลับเข้าไปในถ้วย ปิดฝา แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ในขณะเดียวกัน ให้ตัดแยมผิวส้มออกเป็น 4 ชิ้นตามยาวเพื่อสร้างเป็นเส้นยาว นำแป้งออกมาแบ่งเป็น 4 ส่วน คลึงแต่ละส่วนให้เป็นลูกบอล กดด้านบนลง แล้วคลึงเป็นวงกลมบางๆ ตัดชั้นออกเป็น 12 ส่วนใส่แยมผิวส้มชิ้นหนึ่งบนส่วนกว้างของแต่ละอันแล้วม้วนเป็นม้วน วางม้วนบนถาดอบที่โรยด้วยแป้ง อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200-220 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที อย่ารอให้แป้งเป็นสีน้ำตาล ม้วนควรจะยังคงเป็นสีทองซีด!

• เค้ก "หอเอนเมืองปิซา" สูตรอาหาร / เค้กและขนมอบ

  เค้ก "หอเอนเมืองปิซา" คุณจะต้อง: 1. เนย - 300 กรัม 2. มาการีน - 200 กรัม 3. ไข่ - 6 ชิ้น 4. น้ำตาล (1/2 ช้อนโต๊ะสำหรับแป้ง 3 ช้อนโต๊ะสำหรับครีม) - 3.5 ช้อนโต๊ะ 5. น้ำผึ้ง - 500 กรัม 6. โซดา - 3 ช้อนชา 7. แป้ง - 8-10 ช้อนโต๊ะ 8. ครีมเปรี้ยว (20% มีไขมันดีกว่า) - 1,800 กรัม 9. กาแฟ (สำเร็จรูป) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. 10. น้ำ (น้ำเดือด) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. 11. สารเพิ่มความข้น (สำหรับครีมเปรี้ยว) - 2-3 ซอง 12. วอลนัท (สำหรับโรย) - 50 กรัม การเตรียม: ในกระทะขนาดใหญ่ ละลายน้ำผึ้งกับเนยและมาการีนบนเตา ใส่โซดา คนให้เข้ากันโดยใช้ที่ตี (หรือเครื่องผสม) แล้วนำออกจากเตา ใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากัน น้ำตาล และผสมให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป ผสมด้วยมือหรือไม้พายจนได้แป้งหนา แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็น 23-24 ส่วน แผ่แต่ละส่วนออกให้บางมาก ตัดเค้กออกอย่างสะดวกโดยห่อไว้รอบ ๆ หมุดกลิ้งประมาณ 5 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง เก็บเศษเค้กเพื่อปัดฝุ่นเค้ก สับส่วนที่เป็นขอบอย่างดีด้วยไม้นวดแป้ง เตรียมครีม: ละลายกาแฟในน้ำเดือด (ฉันไม่ชอบกาแฟเลยทำโดยไม่ใช้กาแฟ) ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาล สารเพิ่มความข้น กาแฟ แล้วตีด้วยเครื่องผสม (ถ้าครีมเปรี้ยวก็ไม่จำเป็นต้องใช้สารเพิ่มความข้น) วางเค้กที่เสร็จแล้วชิ้นแรกลงบนจาน เคลือบครีมให้เรียบร้อย วางเค้กชิ้นต่อไป ฯลฯ ทาเค้กชิ้นสุดท้ายด้วยครีมโดยใช้ไม้พายค่อยๆ "ลูบ" ที่ด้านข้างด้วยครีม สับถั่ว โรยเค้กทั้งหมดด้วยเศษขนมปังแล้วโรยถั่วไว้ด้านบนอย่างระมัดระวัง ใส่ในตู้เย็นค้างคืน และในตอนเช้าคุณสามารถหยิบตัวอย่างได้! คนรักครีมเปรี้ยวน่าจะชอบ

• สูตรอาหาร / เค้กและขนมอบ
• เค้กนมข้นหวาน แฟนตาซี สูตรอาหาร / เค้กและขนมอบ

  เค้กนมข้น ″Sweet Fantasy″ ส่วนผสม: สำหรับแป้ง: - เนย 200 กรัม - ครีมเปรี้ยว 200 กรัม - น้ำตาล 2 ถ้วย - ไข่ 2 ชิ้น - แป้ง-โซดา 1 ช้อนชา สำหรับครีม: - นมข้นต้ม 500 กรัม - เนย 100 กรัม - ถั่วทอด (ฉันเอาถั่วลิสง) 70-100 กรัม - ช็อคโกแลตดำ 30 กรัม วิธีเตรียม: นำเนยออกมาล่วงหน้าเพื่อให้นิ่ม ตีไข่ ใส่น้ำตาล แล้วตีอีกครั้ง น้ำตาลควรจะละลาย รวมส่วนผสมไข่กับน้ำตาลกับครีมและเนย เพิ่มแป้งโซดาและแทนที่แป้ง วางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วนแล้วรีดเป็นสี่เหลี่ยมบาง ๆ ไม่จำเป็นต้องสังเกตรูปร่างเป็นพิเศษ เพราะจะต้องตัดแต่งเค้กและจำเป็นต้องตัดแต่งเพื่อตกแต่ง วางแต่ละชั้นบนถาดอบแล้วใช้ส้อมแทงในตำแหน่งต่างๆ อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 20 นาที ทำให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย วางไว้บนแต่ละอื่น ๆ และตัดขอบเพื่อให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ใส่ส่วนที่ตัดแต่งไว้ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้แห้งสนิทและมีสีเข้มข้น จากนั้นจึงสับ ฉันใช้หมุดกลิ้งสำหรับสิ่งนี้ ตอนนี้คุณสามารถทำครีมได้แล้ว ละลายช็อกโกแลต ในการทำเช่นนี้ฉันใส่มันลงในจานลึกเล็ก ๆ ในไมโครเวฟสักสองสามนาที รวมนมข้นต้มกับเนยและช็อคโกแลตละลายแล้วผสมให้เข้ากัน ปอกถั่วลิสงสับด้วยหมุดกลิ้งใส่ครีมแล้วผสม ทาเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีม เคลือบด้านบนและขอบของเค้กชิ้นสุดท้าย โรยเศษขนมปังและช็อคโกแลตขูดด้านบน ใส่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงจนเค้กชุ่มชิ้น

• คุกกี้ส้มอ่อน สูตรอาหาร / การอบ

  คุกกี้ส้มชนิดนิ่ม ส่วนผสม: - แป้ง - 2 ถ้วย - ไข่ - 1 ชิ้น - เนย - 50 กรัม - ซาวครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน - น้ำตาล - 80 กรัม - โซดา - ½ ช้อนชา - เกลือ - นิดหน่อย ไส้: - ส้ม - 1 ชิ้น - น้ำตาล - 160 กรัม - แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ การเตรียมช้อน: บดเนยกับน้ำตาลใส่ครีมเปรี้ยวไข่โซดาเกลือแป้งผสมทุกอย่างให้ละเอียดห่อแป้งที่นวดด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ในการทำไส้ ให้หั่นส้มเป็นชิ้น เอาเมล็ดออก แล้วตีในเครื่องปั่นที่มีเปลือก น้ำตาล และแป้ง นำแป้งออกมา คลึงไส้ออก ปรับระดับ ห่อเป็นม้วน วางโรลในตู้เย็นสักพัก นำออก ตัดเป็นชิ้นขนาด 3 ซม. วางบนถาดอบที่ทาด้วยเนย ตัดเป็นชิ้น คว่ำหน้าลง อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 220°C ประมาณ 15-20 นาที อร่อย!

• เค้กในกระทะ เค้กและขนมอบ

  เค้กในกระทะ ส่วนผสม: แป้ง: นมข้น 1 ฟอง, ไข่ 1 ฟอง, 1 ช้อนชา แป้งโซดา (ดับ) 470-500 gr. คัสตาร์ด : นม 500 มล. ไข่ 2 ฟอง น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ซอง เนย 2 ช้อนโต๊ะ 200 กรัม การเตรียม: ขั้นแรกให้ทำครีม: ผสมนม ไข่ น้ำตาล วานิลลา น้ำตาล, แป้ง, ใส่ไฟ. เมื่อส่วนผสมข้นขึ้น ให้ใส่เนยและปล่อยให้เย็น จากนั้นผสมนมข้นโซดาไข่แป้งนวดแป้งยืดหยุ่นแบ่งเป็นชิ้น ๆ แผ่ออกบาง ๆ เป็นรูปกระทะใช้ส้อมจิ้มทอดโดยไม่ใช้น้ำมันทั้งสองด้าน คุณต้องเล็มเค้กในขณะที่ยังอุ่นอยู่ จากนั้นทาเค้กด้วยครีมแล้วโรยเศษด้านบน ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

• "Ryzhik" ที่ฉันชอบ เค้กและขนมอบ

  ส่วนผสม "Ryzhik" ที่ฉันชอบ: - น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ - ไข่ 2 ฟอง - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล - เนย 100 กรัม - 2 ช้อนชา โซดา slaked - แป้งประมาณ 4 ถ้วย ครีม; - ครีมเปรี้ยว 500 กรัม - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล - โปรตีนดิบ 1 อัน การเตรียม: บดน้ำผึ้งกับน้ำตาลและไข่ ใส่เนยและโซดาที่หั่นแล้ว วางบนไฟอ่อนหรืออ่างน้ำแล้วคนให้เข้ากันจนละลายและเนียนสนิท ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย แล้วเติมแป้งที่ร่อนไว้ทีละน้อย นวดเป็นแป้งเนียน ปั้นเป็นไส้กรอกแล้วแบ่งเป็น 8 ส่วนเท่าๆ กัน อบเค้ก 8 ชิ้น อบที่ 180 องศา 5 นาที (ดูความพร้อม เค้กจะบางมากและอบเร็ว ไม่จำเป็นต้องสุกมากเกินไปและทำให้แห้งทันทีที่เค้กเริ่มเป็นสีน้ำตาลก็สามารถเอาออกได้) ในขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้ตัดเค้กแต่ละชิ้นที่เสร็จแล้วเท่าๆ กันโดยใช้จานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการ เศษที่จะนำมาใช้ในการตกแต่งเค้กของเรา ทำครีม: ตีครีมกับน้ำตาลและไข่ขาว เคลือบเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมอย่างไม่เห็นแก่ตัว วางเศษที่เหลือกลับเข้าไปในเตาอบและปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลดี จากนั้นบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยใช้เครื่องปั่น และโรยบนเค้กของเรา ปล่อยให้เค้กแช่ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 5 ชั่วโมง

• เค้กนมข้นหวาน แฟนตาซี เค้กและขนมอบ
• เค้กนมข้นหวาน แฟนตาซี เค้กและขนมอบ

  เค้กนมข้น ″Sweet Fantasy″ ส่วนผสม: สำหรับแป้ง: - เนย 200 กรัม - ครีมเปรี้ยว 200 กรัม - น้ำตาล 2 ถ้วย - ไข่ 2 ชิ้น - แป้ง-โซดา 1 ช้อนชา สำหรับครีม: - นมข้นต้ม 500 กรัม - เนย 100 กรัม - ถั่วทอด (ฉันเอาถั่วลิสง) 70-100 กรัม - ช็อคโกแลตดำ 30 กรัม วิธีเตรียม: นำเนยออกมาล่วงหน้าเพื่อให้นิ่ม ตีไข่ ใส่น้ำตาล แล้วตีอีกครั้ง น้ำตาลควรจะละลาย รวมส่วนผสมน้ำตาลไข่กับครีมและเนย เพิ่มแป้งโซดาและแทนที่แป้ง วางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วนแล้วรีดเป็นสี่เหลี่ยมบาง ๆ ไม่จำเป็นต้องสังเกตรูปร่างเป็นพิเศษ เพราะจะต้องตัดแต่งเค้กและจำเป็นต้องตัดแต่งเพื่อตกแต่ง วางแต่ละชั้นบนถาดอบแล้วใช้ส้อมแทงในตำแหน่งต่างๆ อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 20 นาที ทำให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย วางซ้อนกันแล้วตัดขอบให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ใส่ส่วนที่ตัดแต่งไว้ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้แห้งสนิทและมีสีเข้มข้น จากนั้นจึงสับ ฉันใช้หมุดกลิ้งสำหรับสิ่งนี้ ตอนนี้คุณสามารถทำครีมได้แล้ว ละลายช็อกโกแลต ในการทำเช่นนี้ฉันใส่มันลงในจานลึกเล็ก ๆ ในไมโครเวฟสักสองสามนาที รวมนมข้นต้มกับเนยและช็อคโกแลตละลายแล้วผสมให้เข้ากัน ปอกถั่วลิสงสับด้วยหมุดกลิ้งใส่ครีมแล้วผสม ทาเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีม เคลือบด้านบนและขอบของเค้กชิ้นสุดท้าย โรยเศษขนมปังและช็อคโกแลตขูดด้านบน ใส่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงจนเค้กชุ่มชิ้น

• แซนวิชหวานกับแอปเปิ้ล สูตรอาหาร / แซนด์วิช

  สินค้าที่ต้องการ : แอปเปิ้ล 2 ลูก ไวท์โลฟ แยมแอปเปิ้ล ชีส เวลาทำอาหาร 10 นาที