บางครั้งคุณต้องการทำให้ชีวิตของคุณมีความหลากหลายและแนะนำรสชาติและกลิ่นใหม่ ๆ เข้ามาแทนที่ชาหรือกาแฟตามปกติด้วยสิ่งใหม่ ๆ ทางออกที่ดีในกรณีนี้คือชาผลไม้ กลิ่นหอมนี้และ เครื่องดื่มอร่อยสามารถตอบสนองความต้องการด้านรสชาติได้มากที่สุดเนื่องจากทุกคนสามารถสร้างสรรค์สูตรของตัวเองได้

ชาผลไม้คืออะไร

ที่จริงแล้วเครื่องดื่มนี้เรียกว่าชามากกว่านิสัย ไม่มีใบชา มีเพียงใบไม้ ดอกไม้ ผลเบอร์รี่ ผลไม้ หรือแม้แต่กิ่งก้านของไม้ผลและพุ่มไม้ที่หลากหลาย บ่อยครั้งที่ชาผลไม้สับสนกับชาทั่วไปซึ่งมีสารเติมแต่งที่คล้ายกัน - ชาเขียวหรือชาดำพร้อมผลไม้ แต่เป็นชาที่มีสารปรุงแต่ง ในขณะที่ชาผลไม้เป็นชาสมุนไพรมากกว่าซึ่งไม่มีคาเฟอีน และผลไม้และดอกไม้ของต้นไม้ให้รสชาติและกลิ่น

พื้นฐานของชาผลไม้ส่วนใหญ่ที่นำเสนอในร้านค้าคือชบา ทำให้เครื่องดื่มมีสีแดงที่สวยงามและมีรสชาติเข้มข้นพร้อมความเปรี้ยวเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม ชบาอียิปต์ที่มีชื่อเสียงนั้นเป็นชาที่ทำจากชบาบริสุทธิ์ ดอกกุหลาบซูดานอุดมไปด้วยกรดอินทรีย์ วิตามินซี พี และธาตุขนาดเล็ก

ด้วยเหตุนี้ ชาผลไม้จึงสามารถ:

• มีผลเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไป ไม่เพียงแต่ช่วยกระตุ้นการทำงานเท่านั้น ระบบภูมิคุ้มกันแต่ยังช่วยปรับปรุงสภาพทั่วไปของร่างกาย
• ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ ชาชบาร้อนจะเพิ่มความดันโลหิต ในขณะที่ชาเย็นจะให้ผลตรงกันข้าม
• ทำความสะอาดร่างกาย การบริโภคชาเป็นประจำจะช่วยขจัดของเสียและสารพิษที่สะสมอยู่อย่างอ่อนโยน
• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• ทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ

สำคัญ! สารเติมแต่งแต่ละชนิด เช่น ดอกไม้ ผลเบอร์รี่ ใบไม้ หรือกิ่งก้าน ช่วยให้ชามีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว รวมถึงความสามารถในการบำบัดเพิ่มเติมเฉพาะสำหรับผลไม้หรือเบอร์รี่ชนิดนี้โดยเฉพาะ

หากเราไม่รวมความเป็นไปได้ที่จะเกิดอาการแพ้ ชาผลไม้ก็ไม่มีเลย ผลข้างเคียงหรือข้อห้าม คุณสามารถดื่มได้ตลอดเวลา มันจะมีประโยชน์สำหรับเด็กและสตรีมีครรภ์

ชาจากกิ่งไม้

ชาผลไม้ประเภทแยกต่างหากประกอบด้วยยาต้มจากกิ่งไม้ผล เครื่องดื่มนี้จะทดแทนชาทั่วไปได้อย่างดีเยี่ยมในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาว เมื่อไม่มีวัตถุดิบอื่นสำหรับชาผลไม้: ไม่ได้เตรียมมาตั้งแต่ฤดูร้อนหรือหมดไปแล้ว ชาที่ทำจากกิ่งผลไม้มีกลิ่นหอม สวยงาม อร่อยมาก และดีต่อสุขภาพไม่น้อยไปกว่าชาผลไม้

สำหรับการต้มเบียร์คุณต้องมีกิ่งอ่อนประจำปีที่มีดอกตูมหรือใบ หากกิ่งก้านแก่ก็จะมีเพียงดอกตูมเท่านั้นที่จะถูกพรากไป กิ่งก้านถูกตัดให้มีความยาวสูงสุด 15 ซม. แต่ก่อนที่จะต้มควรตัดให้ละเอียดกว่านี้ก่อน กิ่งก้านของไม้ผลหรือพุ่มไม้เหมาะสำหรับการชงชา ยาต้มแต่ละรุ่นมีคุณสมบัติในการรักษาเฉพาะตัวเช่น:

• ชาที่ทำจากลูกเกดช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรงขึ้น ช่วยเพิ่มการเผาผลาญ และช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและใช้รักษาโรคไขข้อ ชานี้สามารถชงได้สองครั้ง - รสชาติและกลิ่นจะดีขึ้นเท่านั้น
• ยาต้มกิ่งเชอร์รี่นั้นดีต่อไตช่วยขจัดทรายและบรรเทาอาการปวดจากโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ
• กิ่งพลัมช่วยให้ชามีสรรพคุณผ่อนคลาย ผ่อนคลายและบรรเทาความเครียด และยังดีต่อการทำงานของปอดอีกด้วย
• ชาที่ทำจากกิ่งโรสฮิปมีรสชาติเหมือนผลไม้แช่อิ่ม มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและเสริมสร้างความเข้มแข็งซึ่งมีประโยชน์สำหรับโรคไขข้อหรืออาการปวดตะโพก ชานี้ต้องกรองก่อนดื่มเพื่อกำจัดหนามเล็กๆ
• กิ่งราสเบอร์รี่ก็เหมือนกับผลเบอร์รี่ที่มีฤทธิ์ต้านไวรัสได้ดีเยี่ยม ในช่วงฤดูหนาว ชาที่ทำจากยอดดังกล่าวจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน บรรเทาอาการไอ และลดไข้ การดื่มชานี้มีประโยชน์ในช่วงสัปดาห์สุดท้ายของการตั้งครรภ์ - ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของเอ็นและกล้ามเนื้อของช่องคลอด
• ยาต้มกิ่งแอปเปิ้ลโดยเฉพาะใบอ่อนนั้นอุดมไปด้วยวิตามินซีมาก มันมีประโยชน์ในการดื่มแก้หวัด เจ็บคอ และขาดวิตามิน รสชาติของชาจะขึ้นอยู่กับชนิดของต้นแอปเปิ้ล

การชงชาจากกิ่งนั้นค่อนข้างง่าย: คุณต้องต้มเป็นเวลา 15 นาทีแล้วจึงใส่ลงไป ทางที่ดีควรทิ้งไว้ข้ามคืน หลังจากนั้นสามารถกรองหรืออุ่นชาได้หากต้องการ แต่อย่านำไปต้ม

สำคัญ! ในการเตรียมชา คุณจะต้องใช้กิ่งไม้ที่แข็งแรงเท่านั้น โดยไม่มีความเสียหายหรือร่องรอยของโรค

กฎการเตรียมการสำหรับการต้มเบียร์

ชาผลไม้ชงจากทั้งใบสด ผลเบอร์รี่ และชาแห้ง ในขณะที่ชาผลไม้ในรูปแบบแห้งจะไม่สูญเสียคุณประโยชน์เลย แน่นอนว่าหากกระบวนการทำให้แห้งเกิดขึ้นโดยไม่ละเมิดเทคโนโลยี เฉพาะผลไม้สุกเต็มที่เท่านั้นที่ใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับชา

หากคุณต้องการเตรียมใบชาเพื่อใช้ในอนาคต ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องทำให้แห้งก่อน ผลไม้สับละเอียดและทำให้แห้ง หากมีวิตามินซีจำนวนมากจะใช้เครื่องอบแห้งแบบพิเศษที่เป่าผลไม้อย่างสม่ำเสมอโดยมีการไหลของอากาศให้ร้อนถึง 80-90 องศา ใบไม้และดอกไม้สามารถทำให้แห้งได้ตามธรรมชาติ โดยวางไว้ในที่แห้ง มืด และมีอากาศถ่ายเทสะดวก

ส่วนประกอบที่แห้งสามารถจัดเก็บแยกกัน โดยผสมชาใหม่ในแต่ละครั้ง หรือคุณสามารถรวบรวมส่วนผสมต่างๆ หลายๆ ส่วนผสมได้ทันทีเพื่อให้มีเวลาเป็นเพื่อนกันและมีกลิ่นหอมของกันและกัน ตัวเลือกที่สองเหมาะสำหรับสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วมากกว่าเมื่อผลลัพธ์ของการต้มส่วนผสมเป็นที่คุ้นเคยและชื่นชอบอยู่แล้ว หากการทดลองเพิ่งเริ่มต้น ควรเตรียมส่วนประกอบให้พร้อมเพื่อหาวิธีที่คุณชื่นชอบในการรวมเข้าด้วยกัน
หลังจากการชงพร้อมแล้ว จำเป็นต้องดำเนินการตามขั้นตอนการเตรียมการเพิ่มเติมหลายประการ และต้องแน่ใจว่าได้ปฏิบัติตามกฎสำหรับการชงชาผลไม้:

• ต้องอุ่นกาน้ำชาโดยเทน้ำเดือดลงไป
• ชาใช้เฉพาะน้ำจืดเท่านั้นหลังจากการต้มครั้งที่สองจะสูญเสียคุณสมบัติและทำให้คุณภาพของเครื่องดื่มลดลง
• คุณไม่สามารถเทน้ำเดือดลงบนชาผลไม้ได้คุณต้องปล่อยให้น้ำเย็นลงเล็กน้อย - สูงถึง 70-80 องศามิฉะนั้นทุกอย่าง น้ำมันหอมระเหยซึ่งให้ประโยชน์และกลิ่นหอมแก่ชาจะระเหยไป
• ทิ้งไว้ไม่เกิน 5-15 นาที

ตามกฎแล้วเครื่องดื่มดังกล่าวจะถูกต้มเพียงครั้งเดียวเนื่องจากจะให้รสชาติและกลิ่นทั้งหมดแก่เครื่องดื่มทันที จะดีกว่าถ้าดื่มชาผลไม้กับน้ำผึ้งแม้ว่าคุณจะเติมน้ำตาลได้ก็ตาม

สูตรชา

ไม่มีสูตรเดียวสำหรับชากับผลไม้ เนื่องจากมีส่วนประกอบมากมายทำให้เกิดตัวเลือกมากมายในการรวมเข้าด้วยกัน ทุกคนสามารถเลือกชาตามความชอบได้โดยการผสมผลไม้ ใบไม้ ดอกไม้ ในสัดส่วนและการผสมผสานที่หลากหลาย สำหรับผู้ที่ตัดสินใจทำชาผลไม้ด้วยมือของตัวเองเป็นครั้งแรกคุณสามารถเริ่มต้นด้วยสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว เมื่อเครื่องดื่มนี้คุ้นเคยมากขึ้นแล้ว ก็ถึงเวลาทดลองด้วยตัวเอง

ชาลูกเกด

ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ใบอ่อนและผลไม้ (ในฤดูหนาวสามารถแทนที่ด้วยกิ่งยอดตูมและแยม) บดใบ 2-3 ใบผลเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาลแล้วผสมแล้วเทด้วยน้ำร้อน

ชาแอปเปิ้ลอบเชย

แอปเปิ้ลแห้งหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ (เช่นแอปริคอตแห้ง) บดละเอียดปรุงรสด้วยอบเชยเล็กน้อยแล้วเทด้วยน้ำร้อน ชาเข้ากันได้ดีกับน้ำผึ้งและน้ำมะนาวเล็กน้อยจะทำให้มีรสเปรี้ยว

ชาสมุนไพรพร้อมผลไม้และใบโหระพา

ชงชาสมุนไพรที่คุณชื่นชอบ 2-3 ช้อนชา (มิ้นต์ โหระพา ดอกคาโมไมล์ ฟืนวีด ฯลฯ) ด้วยน้ำร้อน ในขณะที่นั่ง ให้เตรียมผลไม้: ลูกพีช เนคทารีน พลัม ล้างแยกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น วางใบโหระพาและผลไม้สับลงในกาน้ำชาแก้วหรือเหยือกแล้วเทชาร้อนลงไป คุณสามารถดื่มชาที่เตรียมไว้ทั้งร้อนและเย็น

ชาดอกไม้ที่แปลกใหม่

เพื่อเตรียมชานี้คุณจะต้อง:

• กลีบกุหลาบ;
• แอปเปิ้ล;
• มะละกอ;
• ผิวส้มและส้มเขียวหวาน
• บลูเบอร์รี่;
• มะพร้าว.

ชาผลไม้ให้อิสระอย่างเต็มที่ในการค้นหาสูตรอาหารที่เหมาะกับคุณ คุณสามารถชงได้จากเกือบทุกอย่างที่ปลูกในสวนหรือสวนผัก ในแต่ละครั้งที่ได้รับเครื่องดื่มใหม่

ในฤดูหนาว ชาผลไม้จะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อน เติมเต็มห้องด้วยกลิ่นหอมของผลไม้สด และยกระดับจิตวิญญาณของคุณ ในฤดูร้อน เครื่องดื่มนี้จะช่วยดับกระหายและทำให้คุณสดชื่น เพิ่มความแข็งแกร่งและเติมพลังให้กับคุณ

สูตรชาผลไม้.

ในฤดูหนาวชาวิตามินร้อนที่มีผลเบอร์รี่ ผลไม้ สมุนไพร จะปรากฏอยู่ในร้านอาหารและร้านกาแฟเกือบทุกแห่ง คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่บ้านได้ สิ่งสำคัญคือการตุนส่วนผสมที่จำเป็นและเรียนรู้สูตรอาหารที่น่าสนใจจากนักผสมเครื่องดื่มมืออาชีพ

ชาผลไม้ร้อนและเบอร์รี่เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับฤดูหนาว ประการแรก พวกเขาอบอุ่นร่างกายอย่างรวดเร็ว ประการที่สองพวกเขามีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับเราในกรณีที่ไม่มีผลไม้และสมุนไพรสดตามฤดูกาล ประการที่สามพวกมันอร่อยมากและสามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที เร็วกว่าสมูทตี้หรือน้ำผลไม้คั้นสดมาก และสุดท้ายด้วยการเติมเหล้ารัมหรือคอนญักสองสามช้อนลงในชานี้คุณจะได้ค็อกเทลที่อร่อยและมีกลิ่นหอมสำหรับผู้ใหญ่
ชาผลไม้และเบอร์รี่จัดทำขึ้นในรูปแบบต่างๆ ขึ้นอยู่กับว่าเครื่องดื่มเป็นพื้นฐานของอะไร ถ้าเป็นน้ำก็แค่เทน้ำเดือดใส่ส่วนผสม คนให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5-7 นาที หากคุณกำลังเตรียมชาโดยใช้น้ำผลไม้ คุณจะต้องทำให้ร้อน สิ่งสำคัญคือการทำเช่นนี้โดยใช้ไฟอ่อนและให้แน่ใจว่าน้ำไม่เดือดไม่เช่นนั้นอาจทำให้ก้อนหรือสูญเสียรสชาติและวิตามินส่วนใหญ่ ถ้าคุณเติมสารให้ความหวาน เพียงแค่ตั้งไฟอ่อนๆ ให้กับน้ำผลไม้จนน้ำตาลหรือน้ำผึ้งละลาย
ทางที่ดีควรชงและเสิร์ฟชาที่สดใสและสวยงามในกาน้ำชาแก้วใส หากส่วนผสมประกอบด้วยผลเบอร์รี่ที่มีธัญพืช (เช่นทะเล buckthorn) หรือคุณเพิ่มชาใบหลวมคุณสามารถใช้เฟรนช์เพรสเพื่อให้เครื่องดื่มเข้าไปในถ้วยที่กรองไว้ล่วงหน้า คุณสามารถชงชากับแอปเปิ้ล ลูกแพร์ หรือส้มในแก้วขนาดใหญ่ซึ่งคุณสามารถดื่มได้ ผลไม้หรือผลเบอร์รี่จะเป็นโบนัสเพิ่มเติม - สามารถรับประทานได้ด้วยช้อน

ชาทะเล buckthorn กับแอปเปิ้ล

2.


สูตรอาหารจาก Sergei Eroshenko เชฟของร้านอาหาร Honest Kitchen
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่): buckthorn ทะเลสดหรือแช่แข็ง 40 กรัม, แอปเปิ้ล 1/4 (30 กรัม), 1/2-1 ช้อนชา น้ำผึ้ง น้ำ 250 มล.
คำแนะนำ. สับแอปเปิ้ลอย่างประณีต ใส่ทะเล buckthorn แอปเปิ้ลและน้ำผึ้งลงในภาชนะ เติมน้ำและให้ความร้อนประมาณ 15-20 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนโดยไม่ต้องนำไปต้ม จากนั้นปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 3-5 นาที

ชาเขียวมะนาว

3.


สูตรอาหารโดย Artem Ushakov หัวหน้าบาร์เทนเดอร์ของร้าน Prozhektor
ส่วนผสม (สำหรับ 1-2 ที่): น้ำส้ม 70 มล., ชาเขียวร้อน 70 มล., เกรปฟรุต 2 ชิ้น, 1 ช้อนชา น้ำเชื่อมเมเปิ้ล (หรืออื่น ๆ เพื่อลิ้มรส) 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเชื่อมตะไคร้ (หรือน้ำเชื่อมรสเปรี้ยวอื่นๆ), สะระแหน่สด 1 ก้าน, เมล็ดกระวาน 3 เม็ด, น้ำเดือด 150 มล.
คำแนะนำ. อุ่นส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นเกรปฟรุต) ในกาต้มน้ำทองแดง แต่อย่านำไปต้ม ก่อนเสิร์ฟ ให้บีบและเพิ่มชิ้นเกรปฟรุตลงในชา

ชา Lingonberry กับแครนเบอร์รี่และมิ้นต์

4.


สูตรอาหารจาก Sergei Chesnokov ผู้จัดการบาร์ของบาร์ Strelka
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่): lingonberries 70 กรัม (สดหรือแช่แข็งสด), แครนเบอร์รี่ 30 กรัม (สดหรือแช่แข็งสด), 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง ใบสะระแหน่สด 3-4 ใบ น้ำเดือด 300 มล.
คำแนะนำ. ถูผลเบอร์รี่ด้วยน้ำผึ้งเติมน้ำร้อนต้มสักสองสามนาทีโดยไม่ต้องต้ม เพิ่มสะระแหน่ก่อนเสิร์ฟ

ชาทับทิม

5.


สูตรอาหารจาก Evgeniy Sirbu ผู้จัดการบาร์ของร้านอาหาร Zafferano
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่): น้ำทับทิม 100 มล., แอปเปิ้ล 1/4 (30 กรัม), 1.5 ช้อนชา น้ำผึ้ง ผิวเลมอน 1 ซม. น้ำเดือด 150-200 มล. เมล็ดทับทิมและแอปเปิ้ลฝานสำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ. ตัดแอปเปิ้ลเป็นเส้น และผิวเลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ อุ่นส่วนผสมทั้งหมดโดยไม่ต้องนำไปต้ม กรองใส่แก้ว ตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิมและแอปเปิ้ลฝาน

ชาลูกแพร์กับดอกมะลิ

6.


สูตรอาหารจาก Oleg Kashin ผู้จัดการบาร์ของเครือร้านอาหาร Il Forno
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่เสิร์ฟ): ลูกแพร์ 100 กรัม, แท่งอบเชย 1 อัน, มะนาวซีก 1 อัน, ใบชามะลิ 1 หยิบมือ, น้ำเดือด 200 มล.
คำแนะนำ. สับลูกแพร์อย่างประณีตและบดเป็นน้ำซุปข้น ชงชามะลิแล้วเติมน้ำมะนาว แพร์บด และอบเชย ปล่อยให้มันชงประมาณ 10-15 นาที
ชาเบอร์รี่

7.


สูตรอาหารจาก Andrey Vakarchuk หัวหน้าบาร์เทนเดอร์ของร้านอาหาร Noah's Ark
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่): สตรอเบอร์รี่ 1-2 ลูก, บลูเบอร์รี่ 2-3 ลูก, แบล็กเบอร์รี่ 1 ลูก, ราสเบอร์รี่ 2 ลูก, 1-1.5 ช้อนชา น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำซุปข้นผลไม้ใด ๆ 1 ช้อนชา น้ำผึ้งดอกไม้ 200 มล. น้ำเดือด
คำแนะนำ. ใส่ผลเบอร์รี่ (สดหรือละลายน้ำแข็ง) ลงในแก้วขนาดใหญ่ เติมน้ำซุปข้นผลไม้ น้ำตาล และน้ำผึ้ง บดเบอร์รี่ด้วยช้อน เทน้ำเดือดลงไปทุกอย่าง คน ปิดฝา และปล่อยให้แช่เย็นประมาณ 3-5 นาที

ชาร้อน “หัวฟักทอง”

8.


สูตรอาหารจาก Ilya Doronin หัวหน้าบาร์เทนเดอร์ของร้านอาหาร "เราจะไม่ไปไหน"
ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 ที่): น้ำซุปข้นฟักทอง 300 กรัม, น้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ 50 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว, ขิง 25 กรัม, เกรปฟรุต 1 ชิ้น, อบเชย 1 แท่ง, พริกแดงบด 1 หยิบมือ, รากขิง 25 กรัม, น้ำเดือด 200 มล.
คำแนะนำ. ขูดขิงบนเครื่องขูดละเอียด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกาต้มน้ำ เทน้ำเดือด ปิดฝา พักไว้สักสองสามนาที จากนั้นเทลงในถ้วย
แอปเปิลกัด

9.


สูตรอาหารจาก Alexey Ponedelin ผู้จัดการบาร์ของร้านอาหาร “Fedya, game!”
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่): น้ำแอปเปิ้ล 150 มล., แท่งอบเชย 1/2 แท่ง, โป๊ยกั้ก 1 อัน, ช่อดอกกานพลู 1 อัน, แอปเปิ้ลฝาน 1 ชิ้น
คำแนะนำ. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะและวางบนไฟอ่อน ต้มประมาณ 2-3 นาทีโดยไม่ต้องนำไปต้ม จากนั้นเทใส่ภาชนะสำหรับเสิร์ฟและพักไว้ประมาณ 5-7 นาที

ชาพริกร้อน

10.


สูตรอาหารจาก Vlad Mozgovoy หัวหน้าบาร์เทนเดอร์ของเครือร้านอาหาร Ribambelle
ส่วนผสม (สำหรับ 1-2 ที่): 2 ช้อนชา ชาดำ, แอปเปิ้ล 1/2 ลูก, หั่นเป็นชิ้น, อบเชย 2 แท่ง, พริกแดงร้อน 1 ฝัก, มะนาว 2-3 แก้ว, 2-3 กลีบ, น้ำผึ้งตามชอบ, น้ำเดือด 400 มล.
คำแนะนำ. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกาต้มน้ำ เทน้ำเดือด ปิดฝา พักไว้ 5 นาที แล้วเทใส่ถ้วย

ชาผลไม้ “ฤดูใบไม้ร่วงมอสโก”

11.


สูตรอาหารจาก George มิกโซโลจิสต์แห่งร้านอาหารไซบีเรีย
ส่วนผสม (สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง): ใบชาผลไม้ 1 หยิบมือ, ชาชบาแห้ง 2 หยิบมือ, แท่งอบเชย 1 แท่ง, โป๊ยกั้ก 1 อัน, ผลไม้ตามชอบ, น้ำต้มร้อน 200 มล.
คำแนะนำ. เทน้ำร้อนแต่ไม่เดือดลงบนชาผลไม้และชบาแล้วทิ้งไว้ 4 นาที เทลงในแก้ว ใส่โป๊ยกั้กและอบเชย หากต้องการและลิ้มรสเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผลไม้สับ คน.

ชาแบล็คเคอแรนท์กับใบโหระพา

12.


สูตรอาหารจาก Peter Rabchevsky เชฟแห่งเบอร์เกอร์บาร์ Burger Heroes
ส่วนผสม (สำหรับ 5 เสิร์ฟ): แบล็คเคอแรนท์ 150 กรัม (ละลายแล้ว), น้ำตาล 75 กรัม, ใบโหระพาสีม่วง 1 พวงใหญ่, มะนาว 1/4 ลูก, น้ำเดือด 1 ลิตร
คำแนะนำ. แยกใบโหระพาออกจากกิ่ง ใส่ในกาน้ำชา (ทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง) ใส่แบล็คเคอแรนท์และน้ำตาล บดจนผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำ เติมน้ำร้อนอุณหภูมิ 75-80°C. ปล่อยให้มันชงประมาณ 5-7 นาที เทชาลงในถ้วย บีบมะนาวในแต่ละลิ่ม ตกแต่งด้วยใบโหระพา

ชาทะเล buckthorn กับขิง

13.


สูตรอาหารจาก Evgeny Gizatulin หัวหน้าบาร์เทนเดอร์ของร้านอาหาร Scottish Cell
ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่): รากขิง 5 กรัม, ทะเล buckthorn แช่แข็ง 100 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเชื่อมเสาวรส (หรือน้ำเชื่อมอื่นตามชอบ), สะระแหน่ 1 ก้าน, แยมตามชอบ, น้ำเดือด 180 มล.
คำแนะนำ. หั่นขิงเป็นชิ้นบางๆ ใส่ทะเล buckthorn ขิง น้ำผึ้ง น้ำเชื่อม และมิ้นต์ลงในเครื่องกดแบบฝรั่งเศส เทน้ำเดือดลงไป ทิ้งไว้ 5-7 นาที จากนั้นเทใส่ถ้วยเสิร์ฟพร้อมแยมตามชอบ

ชาผลไม้เป็นเครื่องดื่มที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เกิดจากส่วนผสมของผลเบอร์รี่ ดอกไม้ ใบไม้ และผลไม้ สูตรคลาสสิกไม่รวมการใช้ใบชา แต่ความสวยงามและเอกลักษณ์ของชานั้นอยู่ที่ความพิเศษเฉพาะตัวและความเป็นไปได้ในการสร้างสรรค์สูตรอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ ตัวอย่างเช่นในฤดูร้อนเครื่องดื่มที่มีชาเขียวผสมมะนาวจะทำให้สดชื่นได้อย่างสมบูรณ์แบบ และในฤดูหนาวคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มร้อนและมีกลิ่นหอมสำหรับเพื่อน ๆ โดยใช้ชาดำพร้อมผลไม้เพิ่มเติม

คุณสมบัติหลักของเครื่องดื่มคือการไม่มีคาเฟอีนแน่นอนหากไม่มีใบชา นั่นคือเหตุผลที่ชาเบอร์รี่ที่ใช้สมุนไพรหอมเบอร์รี่และผลไม้สามารถดื่มได้โดยไม่มีข้อ จำกัด โดยไม่มีข้อห้าม

มีสูตรขนมผลไม้มากมายนับไม่ถ้วน แต่ส่วนประกอบหลักของชา ได้แก่ ผลไม้รสเปรี้ยว แอปเปิล บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และชบา คุณสามารถดื่มชาผลไม้ได้ทั้งแบบแช่เย็นหรือร้อน

ผู้ชื่นชอบเครื่องเทศจะเติมมิ้นต์ อบเชย กระวาน และกานพลู

การรวมกันของส่วนประกอบต่าง ๆ ช่วยให้คุณได้รับไม่เพียงแต่ความอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นเครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยวิตามินที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย ชาผลไม้และเบอร์รี่:

• ในฤดูร้อนจะช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและในฤดูหนาวก็อุ่นขึ้น
• เป็นเจ้าของสถิติเนื้อหาของวิตามินและธาตุขนาดเล็ก
• สดชื่นและโทนสีอย่างสมบูรณ์แบบ
• มีผลเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไปเพิ่มภูมิคุ้มกัน
• ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• ทำความสะอาดร่างกายของเสียและสารพิษอย่างเป็นธรรมชาติ
• ปรับระดับคอเลสเตอรอลและการทำงานของระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติ

คุณสามารถเสริมหรือลดคุณสมบัติบางอย่างของชาผลไม้ได้โดยการเปลี่ยนองค์ประกอบและปรับส่วนผสม เครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้แห้งเป็นที่นิยมมาก สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าผลไม้ส่วนใหญ่ยังคงอยู่ วัสดุที่มีประโยชน์และเกิดประโยชน์สูงสุด นอกจากนี้เนื่องจากมีจำหน่ายคุณจึงสามารถชงชาจากผลไม้แห้งที่บ้านได้อย่างง่ายดายทุกเวลา

สูตรเครื่องดื่มผลไม้

คุณสามารถซื้อส่วนผสมในการเตรียมเครื่องดื่มได้ที่ร้านค้าเฉพาะหรือทำเองที่บ้าน

สูตรที่ 1อร่อยพอๆ กันไม่ว่าจะมีหรือไม่มีใบชาก็ตาม ส่วนผสมหลักประกอบด้วยมะนาวฝาน ขิงขูด แอปเปิ้ลสับ ส้ม สับปะรด ลูกเกดดำ เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวาน จำเป็นต้องต้มน้ำและทำให้เย็นลงเล็กน้อยประมาณ 80 องศา น้ำนี้เทลงในส่วนผสมผลไม้เป็นเวลาห้านาที จากนั้นเติมมะนาว ขิง สารให้ความหวาน แล้วปล่อยทิ้งไว้อีกห้านาที

หมายเหตุ: หากคุณใช้ใบชาในสูตร คุณต้องเติมน้ำร้อนก่อนและเตรียมชาเขียวหรือชาดำ จากนั้นจึงเติมผลไม้ผสมลงไปหลังจากนั้น

สูตรที่ 2 “เผ็ด”- วิธีที่ดีเยี่ยมในการรักษาความอบอุ่นในสภาพอากาศหนาวเย็น ส่วนผสมที่ใช้ ได้แก่ แครนเบอร์รี่ แอปเปิ้ล แบล็คเคอแรนท์ อบเชย น้ำผึ้ง ขิง ออลสไปซ์ กระวาน

ในการเตรียมคุณจะต้องใช้เครื่องแก้ว ต้มน้ำใส่น้ำตาลและเครื่องเทศลงไปเป็นเวลาห้านาที จากนั้นใส่ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้แล้วปรุงต่ออีกห้านาที หลังจากกรองเครื่องดื่มแล้ว ขนมก็พร้อม

หมายเหตุ: เครื่องดื่มนี้สามารถเตรียมได้โดยใช้ชาดำ นอกเหนือจากน้ำตาลและเครื่องเทศแล้วยังเติมใบชาลงในน้ำอีกด้วย สามารถเสริมสูตรด้วยน้ำเชื่อมผลไม้หรือน้ำผึ้งได้

สูตรที่ 3 จากผลไม้แห้ง- นี่คือการรักษาแสนอร่อยที่ช่วยให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีแอปเปิ้ลแห้ง, ลูกแพร์, เชอร์รี่, แอปริคอต, ลูกพรุน, เทลงในน้ำบริสุทธิ์, ต้มเป็นเวลาสิบนาทีแล้วใส่ลงไป

หมายเหตุ: เพิ่มลูกเกดลงในเครื่องดื่มเพื่อเพิ่มความหวานและคุณสามารถเพิ่มลูกเกดดำเพื่อให้ได้สีแดงที่สวยงาม

สูตรที่ 4 กับชบา- เครื่องดื่มที่ทำจากกลีบกุหลาบซูดานได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อมาหลายปีแล้ว พวกเขาผลิตชาแดงเข้มข้นรสเปรี้ยวเล็กน้อยหรือที่รู้จักกันดีในชื่อชา

คุณสามารถซื้อผลไม้ผสมสำเร็จรูปได้ มีลักษณะค่อนข้างกว้าง บางต้นมีใบชา มีองค์ประกอบโมโนคอมโพเนนต์เช่นชาเขียวกับสับปะรดและมีองค์ประกอบที่ซับซ้อนกว่าเครื่องดื่มที่มีราสเบอร์รี่พร้อมแอปเปิ้ลและโรสฮิป

สูตรเครื่องดื่มผลไม้จากเชฟ

ร้านอาหารให้บริการเครื่องดื่มที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง แต่เป็นความผิดพลาดที่จะเชื่อว่าไม่สามารถทำเองได้

เครื่องดื่มทะเล buckthorn กับแอปเปิ้ล ส่วนผสมที่จำเป็น: (คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง), แอปเปิ้ลสด, น้ำผึ้ง, น้ำ แอปเปิ้ลจะต้องหั่นเป็นก้อนใส่ในชามเติมน้ำและให้ความร้อนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นคุณต้องเพิ่มทะเล buckthorn น้ำผึ้งแล้วทิ้งไว้ยี่สิบนาที

ชาเขียวกับส้ม เพื่อเตรียมคุณจะต้อง: น้ำส้ม, ชาเขียวร้อน, ส้มโอหลายชิ้น, น้ำเชื่อมผลไม้ใด ๆ , ใบสะระแหน่หลายใบ, กระวาน, น้ำร้อน คุณจะต้องมีชามทองแดงสำหรับวางน้ำใบชาสะระแหน่และกระวาน ส่วนประกอบทั้งหมดได้รับความร้อนอย่างทั่วถึงโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลาห้านาที จากนั้นนำส่วนผสมออกจากเตาและเติมน้ำส้ม น้ำเชื่อมผลไม้ และเกรปฟรุตชิ้นลงไป

และเราจะเพิ่มคำแนะนำเล็กๆ น้อยๆ ต่อไปนี้ซึ่งจะช่วยให้คุณเตรียมชาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ ภาชนะปรุงอาหารควรอุ่น อุ่นด้วยไฟ น้ำควรสะอาด แต่ไม่ควรต้มสองครั้ง คุณต้องเทส่วนผสมผลไม้ที่เลือกด้วยน้ำร้อน แต่ไม่ใช่น้ำเดือด มิฉะนั้นน้ำมันหอมระเหยจะระเหยออกไป ซึ่งหมายความว่าขนมจะสูญเสียกลิ่นหอมไป

ภาพ: Depositphotos.com/matka_Wariatka, belchonock, livfriis

เติมพลังให้ตัวเองด้วยวิตามินเพื่อเตรียมพร้อมรับมือกับฤดูหนาว - อะไรจะสำคัญไปกว่ากัน! เพื่อนของเราจากร้านอาหารชื่อดังในมอสโกแบ่งปันกันมากที่สุด สูตรอาหารแสนอร่อยชาที่น่าตื่นตาตื่นใจกับผลไม้ เบอร์รี่ มิ้นท์ และเครื่องเทศทุกชนิด เราได้เตรียมทั้ง 10 รายการแล้ว และตอนนี้เราประกาศด้วยความรับผิดชอบอย่างเต็มที่ว่าทั้งโรคหวัดและภูมิคุ้มกันอ่อนแอไม่สามารถคุกคามเราได้อีกต่อไป

ชาแครนเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

ส้ม 60 กรัม
มะนาว 50 กรัม
น้ำส้ม 40 มล
น้ำเชื่อม 50 มล. (อุ่นน้ำตาล 50 กรัม และน้ำ 50 มล. จนน้ำตาลละลาย)
แครนเบอร์รี่ 50 กรัม (ใช้แช่แข็งก็ได้)
1 แท่งอบเชย
น้ำเดือด 400 มล

วิธีทำชาแครนเบอร์รี่:

หั่นส้มเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ในกาน้ำชาพร้อมกับแครนเบอร์รี่ เติมน้ำส้ม น้ำเชื่อม และแท่งอบเชย เทน้ำเดือดลงไปทุกอย่างแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที

คุณรู้หรือไม่ว่าชาแท้ ๆ ซึ่ง นาสต้า แช่ไว้ 3-4 นาที นี่ดีต่อสุขภาพสุดๆ แต่ถ้าคุณต้มใบชานานกว่า 5 นาที เครื่องดื่มก็จะกลายเป็นพิษ!? ดู และเรียนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับชา!

ชา "ส้มร้อน"

วัตถุดิบ:

ชาชบา 6 กรัม
ส้มโอ มะนาว อย่างละ 1 ชิ้น
น้ำผึ้ง 40 กรัม
น้ำเดือด 400 มล

วิธีชงชาส้มร้อน:

เทน้ำเดือดลงบนชาชบา ผลไม้ และน้ำผึ้งในกระทะ ต้ม. เทลงในกาต้มน้ำ ทิ้งไว้ 2 นาที

ชา "ทรานส์ไซบีเรียเอ็กซ์เพรส"

Trans-Siberian Express เป็นรถไฟในตำนานที่เชื่อมระหว่างยุโรปและเอเชียเป็นระยะทางยาวที่สุด ทางรถไฟ- ชาซึ่งผสมผสานกลิ่นหอมของขิงเอเชียและทะเล buckthorn ซึ่งมีอยู่ทั่วไปในรัสเซียนั้นตั้งชื่อตามเขา นอกจากจะไร้ค่าแล้ว สรรพคุณทางยาขิงต่อสู้กับการทำงานหนัก ความเหนื่อยล้า และความตึงเครียดได้อย่างมีประสิทธิภาพ และซีบัคธอร์นเป็นวิตามินรวมจากธรรมชาติที่จำเป็น

วัตถุดิบ:

buckthorn ทะเลแช่แข็ง 100 กรัม
น้ำส้ม 200 มล
น้ำขิง 40 มล
น้ำมะนาว 40 มล
น้ำผึ้ง 40 มล

วิธีเตรียมชา Trans-Siberian Express:

ผสมทุกอย่าง ตั้งไฟไว้ที่ 60°C ชาพร้อมแล้ว!

ชาขิง

วัตถุดิบ:

ส้ม 200 กรัม
มะนาว 60 กรัม
น้ำขิง 80 มล. (ทำจากรากขิงขนาดกลาง)
น้ำเดือด 400 มล
น้ำผึ้ง 100 มล
กิ่งสะระแหน่

วิธีชงชาขิง:

บดส้มและมะนาว เติมน้ำผึ้งและน้ำขิง เทน้ำเดือดแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มสะระแหน่และปล่อยให้สูงชันประมาณ 5-7 นาที

ชาแอปเปิ้ลวานิลลา

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ล 100 กรัม
ลูกแพร์ 100 กรัม
ส้ม 60 กรัม
มะนาว 50 กรัม
1 แท่งอบเชย
น้ำเชื่อมวานิลลา 50 มล. (สามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส)
น้ำเดือด 400 มล

วิธีทำชาแอปเปิ้ลวานิลลา:

หั่นผลไม้เป็นก้อนแล้วใส่ในกาน้ำชา เติมน้ำเชื่อมวานิลลาและก้านอบเชย เทน้ำเดือดให้ทั่วทุกอย่าง แล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที

ชา “เบอร์รี่มิกซ์”

วัตถุดิบ:

สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่ อย่างละ 10 กรัม (หากคุณไม่มีผลเบอร์รี่สด คุณสามารถแทนที่ด้วยเบอร์รี่ผสมแช่แข็งได้อย่างปลอดภัย)
น้ำผึ้ง 40 กรัม
น้ำเดือด 400 มล

วิธีชงชาเบอร์รี่มิกซ์:

บดผลเบอร์รี่เทน้ำเดือดใส่น้ำผึ้งแล้วคนให้เข้ากัน นำไปต้มในกระทะ เทลงในกาต้มน้ำ ทิ้งไว้ 2 นาที

ชาอุ่น

วัตถุดิบ:

รากขิง 60 กรัม (หรือน้ำขิง 30 มล.)
มะนาวและส้มอย่างละ 1 ชิ้น
น้ำผึ้ง 40 มล
น้ำเดือด 400 มล

วิธีชงชาอุ่น:

หั่นขิงเป็นชิ้นบาง ๆ รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนำไปต้มในกระทะ เทลงในกาต้มน้ำ ทิ้งไว้ 2 นาที

ไวน์ mulled ที่ไม่มีแอลกอฮอล์

วัตถุดิบ:

น้ำเชอร์รี่ 300 มล
น้ำเชื่อมลูกเกด 40 มล
น้ำผึ้ง 40 มล
อบเชย, กานพลู, โป๊ยกั้ก - เพื่อลิ้มรส
แอปเปิ้ล ส้ม มะนาว และเลมอนอย่างละ 4 ชิ้น

วิธีทำไวน์ผสมแอลกอฮอล์ไร้แอลกอฮอล์:

เทน้ำเชอร์รี่และน้ำเชื่อมลูกเกดลงในกระทะพร้อมผลไม้ใส่เครื่องเทศ ความร้อน. เทลงในเหยือกและตกแต่งด้วยแอปเปิ้ล โป๊ยกั้ก และแท่งอบเชย หากต้องการ

ชากับทะเล buckthorn และแยมมะตูม

วัตถุดิบ:

buckthorn ทะเลแช่แข็ง 120 กรัม
แยมมะตูม 30 กรัม
น้ำเชื่อมลูกแพร์ 20 มล
เสาวรสบด 30 มล. (ไม่จำเป็น)
ชาซีลอน 6 กรัม
น้ำเดือด 350 มล

วิธีชงชากับทะเล buckthorn และแยมมะตูม:

เตรียมน้ำซุปข้นทะเล buckthorn: ต้มทะเล buckthorn แช่แข็งกับน้ำตาลแล้วถูผ่านตะแกรง (เราต้องการน้ำซุปข้น 70 มล.) ใส่น้ำซุปข้นทะเล buckthorn แยมควินซ์ น้ำเชื่อมลูกแพร์ น้ำซุปข้นเสาวรส ชาซีลอน และน้ำเดือดลงในหม้อ นำไปต้มและกรองลงในกาต้มน้ำ

ชาคาโมมายล์กับเอลเดอร์เบอร์รี่และแครนเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

น้ำ 500 มล
แอปเปิ้ลแห้ง 50 กรัม
แครนเบอร์รี่ 100 กรัม
น้ำเชื่อมเอลเดอร์เบอร์รี่ 25 มล. (ไม่ต้องกังวล มีขายในร้านขายยา!)
ถุงกรองชาคาโมมายล์ 5 ใบ
ลูกพรุน, แครนเบอร์รี่, แอปเปิ้ลแห้ง - สำหรับเสิร์ฟ

วิธีทำชาคาโมมายล์กับเอลเดอร์เบอร์รี่และแครนเบอร์รี่:

ต้มแอปเปิ้ลแห้งในกระทะ ใส่แครนเบอร์รี่ น้ำเชื่อมเอลเดอร์เบอร์รี่ นำไปต้มแล้วยกลงจากเตา โยนถุงกรองลงในกระทะเดียวกันแล้วชง เย็นและเครียด อุ่นก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟในกาน้ำชาพร้อมลูกพรุน แครนเบอร์รี่ และแอปเปิ้ลแห้ง

สมูทตี้กับชาผลไม้ ตัดแอปริคอตแห้งและแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ ชงถุงชาด้วยน้ำเดือด 300 มล. ปิดฝาไว้ 5 นาที แล้วนำถุงออก ใส่ผลไม้สับลงในชา ​​ปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็น และ...คุณจะต้อง: แอปริคอตแห้ง - 50 กรัม, แอปเปิ้ลแห้ง - 25 กรัม, ชาผลไม้ - 2 ถุง, น้ำมะนาว 1 ผล, โยเกิร์ตธรรมชาติ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำแร่

ชา "ทรอปิคอลพาราไดซ์" 1. ผสมน้ำเชื่อมกับน้ำ เทส่วนผสมลงในพิมพ์และแช่แข็ง 2. ผ่าครึ่งสับปะรดแล้วเรียงใส่แก้ว เติมน้ำแข็งที่เตรียมไว้ 3-4 ก้อนในแต่ละแก้ว เทชา น้ำมะนาว และเบียร์ลงไป 3. เมื่อ...คุณจะต้อง: น้ำ - 2 แก้ว, ราสเบอร์รี่หรือน้ำเชื่อมทับทิม - 1 แก้ว, ชาเย็น - 250 มล., สับปะรดกระป๋อง - 2 ชิ้น, เบียร์ - 500 มล., น้ำผลไม้ - มะนาว 1 ลูก

ชากับผลไม้เมืองร้อน 1. เติมน้ำตาลลงในชาเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน โรยผลไม้ด้วยเหล้ารัมแล้วทิ้งไว้ 5-10 นาที 2. วางก้อนน้ำแข็งลงในถ้วยหรือแก้ว เทชาแล้วเติมผลไม้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มครีมแช่เย็นได้คุณจะต้อง: ชาเย็น - 500 มล. ส่วนผสมของผลไม้เมืองร้อนสับ - 1 แก้ว, เหล้ารัม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล

ชากับผลไม้ 1. ใส่ชาแห้งลงในชามสำหรับชงชา เทน้ำเดือดลงไป และแช่ไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาที 2. กรองชา เทลงในถ้วย และเติมผลไม้หวานลงในแต่ละถ้วยเพื่อลิ้มรสคุณจะต้อง: ชาแห้ง - 4 ช้อนชา, น้ำ - 400 มล., ผลไม้หวาน

ชา "โทนิค" 1. เอาความสนุกออกจากมะนาวและส้มด้วยเครื่องขูด เติมน้ำตาล ⅓ ถ้วย ชาร้อน 1 แก้ว แล้วปิดฝา ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง กรองการแช่ 2. บีบน้ำจากเนื้อผลไม้ 3. ผสมชาที่เหลือกับน้ำตาล นำไปต้ม...คุณจะต้อง: ชา - 450 มล., มะนาว - 2 ชิ้น, ส้ม - 1 ชิ้น, น้ำตาล - 1 แก้ว

ผลไม้ในเยลลี่ชา แช่เจลาติน. เทน้ำเดือดลงบนชา ทิ้งไว้ 3 นาที ใส่น้ำตาลและน้ำมะนาว ละลายเจลาตินในชา พักให้เย็น วางผลไม้หั่นเต๋าลงบนจาน เทเยลลี่ลงไปเล็กน้อย แล้วนำเข้าตู้เย็น....คุณจะต้อง: วิปครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, สับปะรด - 100 กรัม, กล้วย - 1 ชิ้น, สตรอเบอร์รี่ - 100 กรัม, องุ่นดำ - 100 กรัม, น้ำตาล - 100 กรัม, น้ำมะนาว - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน, น้ำ - 4 แก้ว, ชาดำ - 3 ช้อนชา, เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สลัดผลไม้กับชาเขียว ชงชาด้วยน้ำเดือด 1 ถ้วยและเย็น ขจัดความสนุกออกจากมะนาวในรูปเกลียวแล้วบีบน้ำออกมา ผสมชา น้ำผลไม้ ไวน์ และน้ำตาลผงเข้าด้วยกัน แช่เย็น. ปอกกีวีแล้วหั่นเป็นชิ้น ผ่าครึ่งลิ้นจี่แล้วเอาเมล็ดออก หั่นองุ่นลูกใหญ่...คุณจะต้อง: ลิ้นจี่กระป๋อง - 100 กรัม, ใบสะระแหน่ - 3 ก้าน, ไวน์ขาวแห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ชาเขียวกับดอกมะลิ - 4 ช้อนชา, น้ำตาลผง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน, กีวี - 1 ชิ้น, carom - 1 ชิ้น, องุ่นเขียว - 100 กรัม

ชากับขิงและน้ำผึ้ง ขั้นตอน: หั่นขิงสด 3 ชิ้น แอปเปิ้ลสด และส้มเป็นก้อน ชงชาดำหรือชาเขียวตามความเข้มข้นที่คุณต้องการ เทลงในกระทะขนาดเล็กแล้วปิดฝาให้แน่น ปล่อยให้ชาเย็นเป็นเวลา 2 นาที; -คุณจะต้อง: รากขิงสด, น้ำผึ้ง (ตามรสนิยมของคุณ แต่น้ำผึ้งลินเดนดีกว่า), ส้มและแอปเปิ้ล, กานพลูแห้ง, ถุงชาดำ,

ชากับผลไม้และใบโหระพา ชงชาในกาน้ำชาขนาดเล็ก เอาเมล็ดออกจากเนคทารีน ลูกพีช และลูกพลัม หั่นผลไม้เป็นชิ้น เทน้ำแข็งลงในเหยือก เติมผลไม้ ใบโหระพา และเทชาร้อน เสิร์ฟร้อนหรือเย็นคุณจะต้อง: เนคทารีน 1 ผล ลูกพีช 1 ผล พลัม 1 ผล ใบโหระพาหลายก้าน ชาแห้ง 2-3 ช้อนชา (โดยเฉพาะสมุนไพร เช่น Rooibos)

ชาฤดูร้อนกับมะนาว... เตรียมชาและเย็น เติมน้ำส้ม ผลไม้สับ แล้วพักไว้สักครู่ จากนั้นเติมน้ำตาล (ไม่จำเป็น) แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง จากนั้นเทชาลงในแก้วแล้วสนุกได้เลย!คุณจะต้อง: ชาดำหรือชาเขียว 1-2 ลิตร 100-200 มล. น้ำส้ม มะนาว 2 ผล และส้ม 4 ผล น้ำตาลเล็กน้อย