Страви з рисом та яйцем дуже ситні та поживні, але щоб не вминати ці два інгредієнти під майонезною заправкою, ми запропонуємо вам кілька рецептів салатів на їх основі.

Салат з кальмарами, крабовими паличками, рисом та яйцем.

Інгредієнти:

• рис – 1/2 ст.;
• перепелині яйця – 10 прим.;
• кальмари – 2 тушки;
• крабові палички- 6 шт.;
• томати чері - 4-5 шт.;
• майонез – 2 ст. ложки;
• вустерширський соус – 2-3 краплі;
• сік лимона – 2-3 краплі;
• креветки, червона ікра для прикраси.

Приготування

Промиваємо та остуджуємо. Тушки кальмарів чистимо і кидаємо в киплячу воду на 40 секунд. Нарізаємо кільцями кальмари. Крабові палички ріжемо кубиками разом із томатами чері. Перепелині яйця відварюємо круто та подрібнюємо, 2-3 штуки залишаємо для прикраси. Тепер візьмемося за соус: у невеликій склянці змішуємо майонез, кетчуп, лимонний сік та . Заправляємо соусом усі підготовлені інгредієнти. Укладаємо салат у тарілку і прикрашаємо відвареними креветками та червоною ікрою.

Салат з рисом, кукурудзою, куркою та яйцем

Інгредієнти:

• куряче філе – 200 г;
• яйця – 3-4 шт.;
• рис – 1/2 ст.;
• кукурудза – 1/3 банки;
• зелень – за смаком;
• цибуля -1 шт.;
• сіль, перець – за смаком;
• майонез.

Приготування

Куряче філевідварюємо, остуджуємо та розбираємо на волокна. Рис також варимо до готовності та промиваємо холодною водою. Яйця відварюємо круто і дрібно нарізаємо. Ріпчаста цибуляпозбавляємо від зайвої гіркоти та неприємного аромату, обдавши кільця окропом, замаринувавши в оцті, або обсмаживши до прозорості.

Тепер укладаємо салат шарами: половина рису, кукурудза, курка, друга половина рису, яйця та подрібнена зелень для прикраси. Кожен шар салату промазуємо майонезом, за потреби солимо і перчимо.

Салат з рибних консервів з рисом та яйцем

Інгредієнти:

Приготування

Рис промиваємо, відварюємо та остуджуємо. Яйця варимо круто і подрібнюємо. Ріпчасту цибулю ріжемо тонкими кільцями і ошпарюємо окропом, щоб прибрати гіркоту. З рибної консерви зливаємо надлишки рідини та розминаємо шматочки за допомогою виделки. Змішуємо всі підготовлені інгредієнти в салатнику та заправляємо майонезом. Перед подачею салат з риби, рису та яйця повинен постояти в холодильнику 30-40 хвилин, після чого його можна прикрасити зеленню та подати до столу.

Оскільки цей злак не вимагає спеціального догляду, крім постійної наявності вологи, і має безліч корисних елементів, його популярність складно переоцінити! Будь-який кулінарією, що захоплюється, знає, що цей продукт універсальний: з ним можна готувати хоч м'ясні або рибні страви, хоч салатики. Останні набувають особливого народного кохання завдяки величезному простору для творчості та відчутної користі. Нові рецепти салатів з рисом у своєму різноманітті обмежені лише фантазією кухаря. Існують сотні способів, як приготувати салат, і кожен з них унікальний!

П'ять найчастіше використовуваних інгредієнтів у рецептах:

До складу можуть входити будь-які овочі і навіть фрукти, вони кардинально змінюють смак та вид частування. Солодкі перці, помідори, огірки, ананаси, курага, маслини, гриби – все вирішують кулінарні уподобання людини! Нерідко до нього додають морепродукти, як це роблять у Японії та низці країн Азії. Таким чином, частування стає ще кориснішим завдяки особливим вітамінами мікроелементам, що містяться у всіх дарах моря. Подібні кулінарні шедеври не лише апетитні, а й дуже ситні. Кілька ложок здатні легко замінити багато смажені та жирні страви, при цьому, Ви зможете скласти меню з турботою про здоров'я та фігуру!

Салат з рисом – це повноцінне ситна страва, Яке можна готувати хоч щодня, змінюючи додаткові інгредієнти. До речі, такими інгредієнтами може стати і риба, і курка, і всілякі овочі, причому як у сирому, так і вареному вигляді. Іншими словами, рис – це унікальний продукт, який не потребує особливого вміння у приготуванні.

Більше того, рис багатий різноманітними вітамінами та амінокислотами. Останніх, до рису входить цілих 8 штук. До того ж рис є гіпоалергенним продуктом. Його можна вживати як під час звичайних, так і під час медичних дієт.

Єдина заковика у приготуванні салатів з рисом, є його варіння. Рис - це дуже ніжний продукт, якісь лічені хвилини можу його зіпсувати, переварити, наприклад. Тому необхідно запам'ятати простий секрет варіння рису. Його необхідно відварювати у воді у пропорції 1 до 1,5 протягом 20 хвилин, а потім накривати кришкою та прибирати з вогню.

Як приготувати салат з рисом - 15 різновидів.

Салатик дуже ситний та смачний, підійде для вечері та святкового обіду.

Інгредієнти:

• Крабові палички - 1 пачка
• Цибуля - 1 шт.
• Яйця куряче - 3 шт.
• Рис – 100г
• Майонез
• Зелень

Приготування:

Насамперед відваримо рис у підсоленій воді, остудимо до кімнатної температури. Крабові палички нарізаємо на невеликі шматочки. Курячі яйцявідваримо круто. Зелень дрібно порубати. Всі інгредієнти змішаємо, додамо кукурудзи та заправимо майонезом.

Приємного апетиту.

Цікаве поєднання чи не так? Більше того, цей салат ще й неймовірно смачний.

Інгредієнти:

• Варена ковбаса – 250 г
• Курячі яйця – 3 шт.
• Рис – 500г
• Кукурудза консервована - 1 банка

Приготування:

Рис відварити. До нього додамо кукурудзу. Відваримо яйця та поріжемо їх на шматочки. Ковбаску дрібно покришимо. Усі інгредієнти змішати. Заправити майонезом. За бажанням у заправку можна додати гірчицю. Так салат набуде нових фарб смаку.

Цікавий салат, який обов'язково полюбиться всім шанувальникам гострої мексиканської кухні.

Інгредієнти:

• Рис – 500г
• Сік лайма – 40 мл
• Італійська салатна заправка-100г
• Соус сальса - 100г
• Зелена цибуля-3 пучка
• Зерна кукурудзи
• Рублена кінза

Приготування:

Рис відварити до готовності. Зелень дрібно порубати. Кукурудзу для цього салату необхідно брати свіжу. За бажанням можна додати дрібно порізаний перчик чилі. Всі інгредієнти змішаємо та заправимо соусом. Для приготування соусу нам потрібно перемішати італійський соус, сік лайма та італійську заправку. Після чого приберемо салат у холодильник на кілька годин.

Простий салат у приготуванні, дуже смачний у дегустації, а головне всі ці продукти напевно можна знайти у вас вдома.

Інгредієнти:

• Крабові палички – 250 г
• Цибуля зелена
• кріп
• Яйця – 3 шт.
• Кукурудза консервована - 1банку

Приготування:

Відваримо яйця та рис. Нарізаємо крабові палички. Очистимо яйця і наріжемо їх невеликими шматочками. Огірочки нарізаємо кубиками. Шкірку з огірка можна зняти. Все перемішаємо, додамо рис, кукурудзу та майонез.

Оригінальний салат, як за смаком, так і зовнішньому вигляду. Причому для його приготування не потрібно багато часу.

Інгредієнти:

• Дикий рис – 300 г
• Кунжутна олія - ​​80 мл
• Стручкова квасоля - 200 г
• Жовта стручкова квасоля - 200г
• Лимона – 1 шт.
• Часник – 2 зубчик.

Приготування:

Відварити рис у підсоленій воді. Остудити.

Щоб правильно приготувати рис, необхідно спочатку залити рис 1 літром води і довести до кипіння, потім закрити кришкою і томити протягом 40-59 хвилин. Тільки так, дикий рис зможе стати м'яким та відкриється.

Квасолю відварити у підсоленій воді не більше 5 хвилин. Остудити. Часник пропустити через часник тиснення. З лимона зняти цедру та видавити сік. Часник, сік лимона та олія кунжутна перемішаємо. Змішаємо рис із квасолею. І заправити соусом.

Ще один варіант такого салату – це подача теплим. До нього можна додати ще соєвий соус.

Такий салат є дуже ситним та красивим. Чи не полінуйтеся приготувати його багато, адже він ще й смачний.

Інгредієнти:

• Цибуля - 1 шт.
• Зелена цибуля - 2 пучки
• Яйця – 2 шт.
• Консервований тунець - 1 банка
• Консервована кукурудза – 1 банка

Приготування:

Відварити рис у підсоленій воді. Кукурудзу відкинути на друшляк щоб стек соус. Цибулю нарізаємо кубиками. Тунець розімнемо виделкою. Усі інгредієнти змішаємо. Яйця відварити та нарізати кубиками. Заправимо майонезом.

Приємного апетиту

Іноді так трапляється, що ковбасні та м'ясні салатинабридають. Тоді на зміну приходять салати з рибою та морепродуктами.

Інгредієнти:

• Рис – 1 склянка
• Горбуша консервована -1 банка
• Зелена цибуля
• Огірки – 1 шт.

Приготування:

Рис відварити та остудити. Огірки нарізати на маленькі кубики. Зелень порубати. Рибку нарізати чи розім'яти.

Сік від рибки краще вилити в рис, так салатик буде соковитішим.

Усі інгредієнти змішати та заправити майонезом.

Приємного апетиту.

Ексклюзивний салат на швидку рукуз романтичним італійським акцентом.

Інгредієнти:

• Рис – 100г
• Помідори – 80 г
• Цибуля зелена
• Горошок - 100г
• Оливи -100г
• Перець - 1шт
• Сир -100 г

Приготування:

Рис відваримо, посолити, поперчити і остудити. Візьмемо свіжоморожений горошок відваримо. Оливи нарізати навпіл. Огірки нарізаємо кубиками. З помідорів знімемо шкірку і нарізаємо невеликими шматочками.

Щоб легко зняти шкірку з помідорів, необхідно зробити надріз на помідорах і залити окропом.

Перець почистимо від насіння та нарізаємо кубиками. Сир нарізаємо кубиками. Курячі грудкивідварити та розібрати на волокна. Все перемішати та заправити майонезом.

Ну, дуже смачний та цікавий салат. Смачний, соковитий та дуже гарний.

Інгредієнти:

• Слабосолона сьомга - 200 г
• Рис – 200 г
• Огірки – 1 шт.
• Морква – 2 шт.
• Авокадо -1 шт.
• Яйця – 4 шт.
• Лимонний сік – 20 мл
• Зелена цибуля - 3 пучки
• Червона цибуля - 1 шт.
• кріп
• Білий винний оцет - 40 мл

Приготування:

Відварити рис. Дуже важливо у цьому салаті, правильно відварити рис. Для цього добре промити рис. Ступінь очищення рису перевіряємо за кольором води, коли вона стає повністю прозорою, рис готовий. Після цього відкинемо його на сито і залишимо на годину. Після цього заллємо рис двома склянками води і доведемо до кипіння під кришкою. Залишимо ще на 10 хвилин. Тепер змішаємо білий винний оцет і цукром та сіллю (по 1 чайній ложці) і додамо цей соус у рис.

Відваримо яйця та моркву. Почистимо і потрімо на великій тертці. Цибулю нарізаємо дрібним кубиком. Зелень дрібно рубаємо. Огірок промити та нарізати дрібним кубиком. Авокадо очистимо т шкірки і кісточки. Тепер на плоску страву викладаємо, зламай салатик

1. Рибка
2. кріп
3. Огірок
4. Авокадо
5. Майонез
6. Морква
7. Майонез
8. Зелень

Прикрашаємо салат і залишаємо в холодильнику на пару годин.

Приємного апетиту.

Куряче філе часто використовується в приготуванні салатів. Пропонуємо вашій увазі салат з рисом та курячим філе.

Інгредієнти:

• Куряче філе - 300 г
• Горошок консервований - 100г
• Рис дикий
• Огірки – 2 шт.
• Цибуля зелена

Приготування:

Рис відварити. Куряче філе відварити. Огірки очистити від шкірки та нарізати кубиками. Куряче філе нарізати невеликими шматочками. Зелень порубати. Усі інгредієнти змішати. Заправимо майонезом, перцем та сіллю.

Екзотичний салат з низькою кількістю калорій буде корисний замість жирної вечері.

Інгредієнти:

• Мідії – 600 г
• Білий винний оцет - 40 мл
• Чері-8 шт.
• яйця -2шт.
• Молоко – 250 мл
• Лавровий лист – 2 шт.
• Рис -300г

Приготування:

Рис відварити, остудити. Мідії відварити в молоці з додаванням лаврового листа, солі та перцю. Після цього злити молоко і змішати мідії з рисом. Яйця відварити, нарізати часточками. Помідори нарізаємо навпіл і ще раз навпіл. У мисці перемішати масло оцет, перець та сіль. Соусом залити суміш рису та мідії.

Салатик для любителів морепродуктів та ситних закусок. Саме за цими двома параметрами і відрізняється цей салат.

Інгредієнти:

• Рис – 250 г
• Консервована рибка - 1банку
• Цибуля - 0,5 шт.
• Яйця – 4 шт.

Приготування:

Рис відваримо у підсоленій воді. Додамо в нього дрібно покришену цибулю, розім'яту виделкою рибку, перець і сіль. Відваримо яйця та нарізаємо їх шматочками. Все перемішаємо та заправимо майонезом.

Приємного апетиту.

Цікавий та незвичайний салат, рецепт якого будуть клянчити всі гості.

Інгредієнти

• 60 г білого рису;
• 4 яйця;
• 250 г крабових паличок;
• 1 огірок;
• ½ червоної цибулини;
• 120 г консервованої кукурудзи;
• кілька гілочок петрушки чи кропу;
• сіль – за смаком;
• 3 столові ложки майонезу.

Приготування

Відваріть рис. Зваріть яйця круто, остудіть і очистіть. Наріжте яйця, крабові палички, огірок та цибулю дрібними кубиками. Додайте рис, кукурудзу, рубану зелень, сіль та майонез і перемішайте.

Інгредієнти

• 70 г білого рису;
• 200-250 г курячого філе;
• 2–3 червоні болгарські перці;
• 100-150 г консервованого або замороженого зеленого горошку;
• сіль – за смаком;
• жменя оливок;
• кілька пір'я зеленої цибулі;
• кілька гілочок кропу;
• 2–3 столові ложки оливкової олії;
• 1 столова ложка білого винного оцту;
• 1 чайна ложка зернистої гірчиці;

Приготування

Відваріть рис до готовності. Викладіть перці на лист, застелений фольгою. Поставте духовку в розігріту до 200 °C на 25–30 хвилин. Остудіть перці, очистіть їх від шкірки та насіння та наріжте невеликими брусочками. Такими ж шматочками наріжте курку, що остигнула.

Якщо ви використовуєте заморожений горошок, відваріть його в киплячій підсоленій воді кілька хвилин до м'якості. Потім охолодіть у крижаній воді, щоб зберігся яскравий колір. Наріжте оливки невеликими шматочками та подрібніть зелень.

Викладіть усі підготовлені інгредієнти в миску. Змішайте олію, оцет, гірчицю, сіль та перець. Заправте салат сумішшю, що вийшла.

Інгредієнти

• 150 г рису "арборіо" або іншого білого рису;
• сіль – за смаком;
• 2 яйця;
• жменя оливок;
• 200-250 г помідорів чері;
• 250 г консервованого тунця;
• 250 г консервованої кукурудзи;
• 3 столові ложки оливкової олії;
• мелений чорний перець – за смаком.

Приготування

Відваріть рис у підсоленій воді. Зваріть яйця круто, остудіть і почистіть. Наріжте яйця та оливки великими шматочками. Розріжте помідори навпіл. Злегка розімніть вилкою тунця.

Викладіть у миску рис, яйця, оливки, помідори, кукурудзу та тунця. Додайте лимонний сік, масло|мастило|, сіль|соль| і перець і перемішайте салат. Приберіть його в холодильник на пару годин, тоді він стане ще смачнішим.

4. Листковий салат з рисом, сьомгою, авокадо та сиром

Інгредієнти

• 50 г білого рису;
• сіль – за смаком;
• 200 г слабосоленої сьомги;
• 60 г твердого сиру;
• 100 г сирного сиру;
• 3 столові ложки майонезу;
• кілька гілочок кропу;
• ½ лимона.

Приготування

Відваріть рис у підсоленій воді. Наріжте сьомгу невеликими кубиками. Натріть твердий сир на великій тертці і змішайте половину сирного сиру. Додайте дві ложки майонезу та подрібнений кріп і перемішайте.

Наріжте невеликими кубиками авокадо і збризкайте лимонним соком, щоб вони не потемніли. Викладіть салат шарами в наступному порядку: половина риби, рис, авокадо, сирна суміш, риба, майонез і твердий сир, що залишилася.

Інгредієнти

• 180 г бурого рису;
• сіль – за смаком;
• 1 лавровий лист;
• 30 г кедрових горішків;
• 2 чайні ложки оливкової олії;
• 2 невеликі цибулини;
• 3–4 зубчики часнику;
• 4 середні буряки;
• 2 чайні ложки дрібно натертої лимонної цедри;
• кілька гілочок петрушки;
• 60 г м'якого козиного сиру.

Приготування

Відваріть рис у підсоленій воді з додаванням лаврового листа. Викладіть горішки в сковороду з|із| розігрітим маслом|мастилом| і обсмажуйте, помішуючи, близько 5 хвилин|мінути| на середньому вогні. Викладіть на тарілку.

Трохи зменште вогонь і помістіть у сковороду дрібно нарізані цибулю та часник. Готуйте приблизно 8 хвилин. Тим часом наріжте буряки середніми кубиками. Додайте її до овочів, приправте сіллю та перцем. Накрийте кришкою та готуйте, періодично помішуючи, 25 хвилин. Якщо буряк пристає до сковороди, влийте трохи води.

Змішайте засмажку, рис, половину горішків, лимонну цедру та майже всю рубану петрушку. Остудіть салат і посипте горішками, розкришеним сиром та петрушкою.

Інгредієнти

• 180 г довгозерного білого рису;
• 100-120 г рубаних волоських горіхів;
• 1–2 огірки;
• кілька гілочок кропу;
• кілька гілочок м'яти;
• 1 лимон;
• 1 столова ложка яблучного оцту;
• 1 столова ложка тахіні (рецепт є в);
• сіль – за смаком;
• мелений чорний перець – за смаком;
• ½ чайної ложки цукру чи меду.

Приготування

Відваріть рис. Обсмажити горіхи на сухій сковороді протягом 5 хвилин. Наріжте огірок кубиками, подрібніть кріп та листя м'яти.

З'єднайте сік половини лимона, олію, оцет, тахіні, сіль, перець, цукор або мед. Доповніть підготовлені інгредієнти заправкою та перемішайте. Полийте салат соком лимона, що залишився, і залиште на 10 хвилин для розкриття аромату.

Інгредієнти

• 140 г консервованого тунця;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• 1-2 столові ложки лимонного соку;
• сіль – за смаком;
• мелений чорний перець – за смаком.

Приготування

Відваріть рис. Розімніть вилкою тунця. Наріжте огірки невеликими кубиками. Додайте до підготовлених інгредієнтів олію, лимонний сік, сіль та перець і перемішайте.

Інгредієнти

• 180 г бурого рису;
• 100 г кеш'ю;
• 300 г білого винограду;
• 150 г фети;
• ½ невеликої червоної цибулини;
• 2 столові ложки лимонного соку;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• сіль – за смаком;
• мелений чорний перець – за смаком;
• ½ пучка петрушки.

Приготування

Відваріть рис. Викладіть кешью на лист і поставте в розігріту до 180 ° C духовку на 3-5 хвилин. Горіхи повинні трохи підрум'янитися. Можна також обсмажити на сухій сковороді.

Розріжте виноград навпіл і видаліть кісточки, якщо вони є. Наріжте фету середніми кубиками, а цибуля – дрібними.

Змішайте лимонний сік, олію, сіль та перець. Полийте половиною заправки рис і добре перемішайте. Додайте виноград, фету, цибулю, рубані листя петрушки і горіхи. Полийте заправкою, що залишилася, і перемішайте.

Інгредієнти

• 100 г білого довгорисного рису;
• 200 г курячого філе;
• сіль – за смаком;
• 2 яйця;
• 1 огірок;
• 100 г чорносливу;
• 100 г твердого сиру;
• кілька столових ложок майонезу.

Приготування

Відваріть рис та курку до готовності. Підсоліть рис. Зваріть круто яйця. Наріжте огірок, чорнослив, яйця, що остигли, і курку невеликими брусочками. Натріть на дрібній тертці.

Викладіть салат шарами в такому порядку: рис, курка, чорнослив, огірок, яйця та сир. Кожен шар, крім останнього, змащуйте майонезом. Поставте салат у холодильник на 1-2 години.

Інгредієнти

• 180 г бурого рису;
• 2 червоні болгарські перці;
• 2 моркви;
• ½ пучка зеленої цибулі;
• 1 пучок базиліка;
• 4 столові ложки яблучного оцту;
• 2 чайні ложки кунжутної олії;
• 2 чайні ложки меду;
• 2-3 столові ложки соєвого соусу;
• мелений чорний перець – за смаком.

Приготування

Відваріть рис. Наріжте перець середніми кубиками. Натріть моркву на терці для корейської моркви. Порубайте ножем цибулю і порвіть руками базилік.

Змішайте оцет, олію, мед та соєвий соус. Полийте салат заправкою, приправте перцем і перемішайте.

Куди не додай рисскрізь він до місця. Почується комфортно з будь-якими інгредієнтами. Гарніри, супи, котлети, начинки для пирогів, запіканки... А як щодо салатів? Саме їх «Зі Смаком»категорично вітає!

Якщо ви тримаєте фігуру, - те, що потрібно. Тут вам і легкий гарнір, свіжі овочі, білок. А зі смаковими поєднаннями можна експериментувати безкінечно!

Салати на основі рису

Салат з рисом, нутом та курячим філе

Інгредієнти

• 100 г вареного нуту
• 400 г курячого філе
• 5 ст. л. лимонного соку
• 2 зуб. часнику
• 2 ч. л. оливкової олії
• 1 тріска. меленого чорного перцю
• 1 ч. л. цукру
• 0,5 ч. л. імбиру
• сіль за смаком

Приготування

1. Куряче філе наріжте кубиками і замаринуйте у суміші з 1 ст. л. лимонного соку, оливкової олії, подрібненого часнику, чорного перцю. Залишіть на годину, після чого шматочки курки підрум'яньте на сковороді.
2. Приготуйте заправку із 4 ст. л. лимонного соку, цукру та імбиру. Додайте сіль та чорний перець за смаком.
3. Усі інгредієнти змішайте в глибокій мисці, полийте заправкою, прикрасьте свіжою зеленню.

Італійський салат із тунцем

• 200 г рису, приготовленого аль денте
• 1 червона цибулина
• 8 помідорів чері
• 1 огірок
• 300 г консервованого тунця
• 0,5 б. консервованої кукурудзи
• 5–6 гілочок петрушки
• 10 маслин
• 1 ст. л. лимонного соку
• 2 ст. л. оливкової олії
• сіль, перець за смаком

1. Цибулину наріжте тонкими півкільцями, помідорки черрі наріжте четвертинками, огірок - брусочками.
2. Консервований тунець злегка розімніть вилкою.
3. Змішайте всі інгредієнти, посоліть і поперчіть, заправте сумішшю лимонного соку з оливковою олією. Прикрасьте петрушкою та маслинами.

Салат з рисом, креветками та червоною квасолею

• 300 г вареного довгозерного рису
• 300 г креветок
• 100 г консервованої червоної квасолі
• 2 ч. л. лимонного соку
• 1 ст. л. оливкової олії
• 1 зуб. часнику
• 1 тріска. суміші перців
• 1 гілочка свіжої м'яти
• 1–2 пера зеленої цибулі

1. Очищені креветки трохи підрум'яньте на сковороді з додаванням невеликої кількості оливкової олії.
2. Змішайте рис з креветками та квасолею, полийте заправкою з оливкової олії, лимонного соку та подрібненого часнику. Посолити, поперчити, перемішати салат. Прикрасьте подрібненою м'ятою та зеленою цибулею.

Салат з рису з нутом та овочами.

• 200 г відвареного бордового рису
• 2–3 стебла селери
• 200 г броколі
• 5–6 гілочок кінзи
• 5-6 ст. л. вареного нуту
• 1 ст. л. оливкової олії
• 2 ч. л. лимонного соку
• сіль, перець за смаком

1. Селеру наріжте невеликими скибочками, кінзу подрібніть, броколі розберіть на суцвіття, припустіть в окропі.
2. Усі підготовлені компоненти змішайте, збризкайте лимонним соком, посоліть, поперчіть, заправте оливковою олією.

Салат з рисом по-китайськи

• 300 г вареного довгозерного рису
• 12-15 шт. сушених грибів шитаке
• 1 морква
• 1 цибулина
• 100 г замороженої або свіжої стручкової квасолі
• 1 зуб. часнику
• 2 ст. л. рисового оцту
• 3 ст. л. кунжутної олії
• 1 ч. л. рідкого меду
• 1 ч. л. соєвого соусу

1. Гриби замочіть у окропі, до розм'якшення. Після цього відкиньте на друшляк, наріжте пластинами і обсмажте разом з нарізаною цибулею, тертою морквою, квасолею стручковою і порубаним часником.
2. З'єднайте рис із обсмаженими овочами, заправте сумішшю з рисового оцту, кунжутної олії, меду та соєвого соусу.

Сподіваємося, ви обрали кілька рецептів для своєї колекції. Безумовно, ви і самі з легкістю зможете створити свій салат, доповнивши або замінивши частину інгредієнтів іншими. Зауважте, у нашій добірці