Жителі Японії урочисто відзначили 60-річчя винаходи локшини швидкого приготування. Так-так, саме в цій країні, а не в Китаї, як чомусь багато хто вважає, вперше з'явився цей геніальний засіб швидкого вгамування голоду. А вигадав його в далеких 1950-х, що розорився і вже не дуже молодий підприємець Момофуку Андо, після чого не лише розбагатів і прославився на весь світ, але фактично став національним героєм Японії. А американці ласкаво прозвали його "Містер локшина".

Містер Лапша та його винахід.

Досвіди у сараї

Японець Момофуку Андо народився далекого 1910-го на Тайвані, який на той час був під окупацією японців. Його батьки рано померли і з дитячих років він разом із братами та сестрою жив у будинку у бабусі з дідусем. У людей похилого віку був невеликий бізнес – магазин одягу, і онуки їм допомагали.

Момофуку з ранніх років знав, що таке бізнес, тому не дивно, що вже 22 роки він вирішив відкрити свою справу. Хлопець став продавати в Тайвані японський трикотаж, і спочатку його бізнес йшов успішно. Він перебрався в Японію, в Оскаку, де справи миті не гірші, проте невдовзі сталася Друга Світова війна, почалася криза і продаж одягу різко впав.

Андо у молодості.

Момофуку практично збанкрутував, але не став сумувати, а з ще більшим ентузіазмом взявся за бізнес, який вважав за нових умов актуальнішим – почав продавати сіль. У повоєнні роки її добре купували, однак і ця справа Момофуку зрештою прогоріла. На додачу до всіх нещасть розорилося кредитне товариство, яке він на той час очолював. Андо опинився у величезних боргах і навіть потрапив за ґрати за несплату податків, проте незабаром був випущений.

З приводу того, як на думку Момофуку спала на думку створити чудо-локшину, не раз розповідав він сам. За словами бізнесмена, у післявоєнні роки, коли після капітуляції Японії народ голодував, у магазини за продуктами вишиковувалися величезні черги. Якось Андо йшов вулицею і побачив довгу низку виснажених людей в обірваному одязі - це була черга за звичайною дешевою локшиною, яку продавали в кіоску. Підприємець розповідав, що на той момент йому стало дуже шкода своїх співвітчизників, але, звичайно ж, відіграло роль не лише почуття співчуття, а й підприємницьке чуття, яке цього разу його не підвело. Момофуку вирішив вигадати таку локшину, яка була б дешевою, готувалася за пару секунд і не вимагала додаткового приготування м'яса та інших інгредієнтів.


У такому сараї Момофуку експериментував із локшиною. Точна копія у музеї в Йокогамі.

З того дня Момофуку не міг позбутися цієї думки. Він усамітнився у своєму старому сараї, озброївшись банками-склянками і, наче якийсь божевільний хімік, з ранку до вечора ставив експерименти. Спочатку він терпів невдачі: локшина то розварювалася, то підгоряла, то склеювалася, і він ніяк не міг знайти такий спосіб, щоб її «стиснути». І ось, нарешті, він знайшов правильний рецепт: оббризкав її бульйоном, потім обсмажив у пальмовому маслі і висушив. Вийшов брикет сублімованої заготовки Момофуку залив крутим окропом, і, нарешті, вийшло те, що він задумав - готове смачне блюдо.

Швидка локшина, яку зараз їдять у всьому світі, народилася внаслідок довгих експериментів у сараї.

«Містер локшина»

Наприкінці серпня 1958-го Момофуку почав продавати свою локшину. Коштувала вона недорого – 35 єн за впакування. Страва називалася «Чікін рамен» (дослівно - куряча локшина). Вона була просочена саме курячим бульйоном, тому що, як зрозумів кмітливий підприємець, це м'ясо із задоволенням купуватимуть у будь-якій країні, адже вживати курку в їжу не заборонено жодною релігійною конфесією. До брикету сублімованої локшини додавалися два пакетики - в одному покупець знаходив масло, в іншому - приправи.

Момофуку у похилому віці демонструє свій винахід.

Незабаром про цю локшину, що випускається корпорацією Момофуку Nissin Food, дізнався весь світ. Країни сходу почали закуповувати мільярди таких брикетів на рік, а потім до них приєдналася Європа. Продукція Момофуку стала паличкою-виручалочкою на будь-який випадок життя: «Чікін рамен» купували голодні студенти, нею годували солдатів, її брали в дорогу туристи, її роздавали як гуманітарну допомогу співробітникам «Червоного хреста».

1972-го Момофуку вдосконалив свій винахід – локшину почали випускати відразу в термостаканчику, так що при її приготуванні навіть не потрібно мати ємність.


Ідея зі стаканчиком була не менш геніальною, ніж сама локшина.

Надалі до локшини стали додаватися овочі, м'ясо, риба, креветки, і навіть з'явилися миски із сушених овочів, заповнені локшиною.

Цю локшину японці визнали найкращим винаходом минулого століття.

У світі з'явилося багато компаній-наслідувачів, які стали випускати аналоги локшини Момофуку, але довгий час його дітище залишалося недосяжним за масштабами продажів і якості, а самого винахідника вдячні американські покупці прозвали «Містер локшина» і «Король локшини».


Все життя, до старості, короля локшини підтримувала його вірна дружина Масако.

Згодом популярність самого Андо Момофуку зійшла нанівець, але затребуваність його гастрономічного винаходу не згасла.

У 2000 році в Японії пройшло опитування громадян щодо того, що вони вважають головним винаходом минулого століття в країні. Більшість респондентів відповіли: Чикін рамен. За статистикою, приблизно 100 мільйонів європейців регулярно їдять таку локшину.

А в 2005 році компанія Момофуку почала випускати спеціальну локшину для космонавтів, таким чином його геніальний винахід вийшов за межі Землі.

Всенародне кохання
Андо Момофуку помер у віці 96 років. Кончина "Короля локшини" змусила весь світ знову звернути увагу на автора винаходу. У різних кінцях континенту почали з'являтися некрологи зі словами скорботи та подяки, адресованими цьому генію. Студенти в різних країнах світу влаштовували флешмоби з поїдання локшини на згадку про її винахідника, а хакери зламували сайти та публікували на них інформацію про «Короля локшини».


Пам'ятник винахіднику локшини в Осаському музеї.

З приводу того, чи шкідливо харчуватися дешевою локшиною швидкого приготування, довгі роки ходять суперечки. Але кажуть, сам Момофуку із задоволенням уплітав «Чікін рамен» з перших днів її винаходу і до самої старості, адже це не завадило йому стати довгожителем.

Зараз у Токіо відкрито два музеї локшини швидкого приготування, присвячені цьому популярному продукту та його винахіднику – один в Осаці, інший – у Йокогамі. Відвідувачі можуть подивитись сарай Момофуку – точну копію того, в якому він колись у голодні роки ставив свої експерименти. Співробітники музею пояснюють, що цей експонат - доказ того, що навіть маючи зовсім примітивні предмети, можна вигадати щось геніальне та корисне для всього людства.


Музей локшини в Осаці дуже люблять діти.

У музеях є і зали, що експонують аналогічні сублімати, що випускаються в різних куточках світу, і тунель локшини, і навіть дитяча ігрова кімната, що нагадує фабрику локшини.


Тунель локшини в Осаці.

А ще кожен відвідувач може за додаткову плату пройти до цеху і приготувати (а потім і з'їсти) свою унікальну «Чікін рамен» – з тих інгредієнтів, які вибере сам.


Відвідувачі музею підписують стаканчики із локшиною власного приготування.

Сучасний ритм життя диктує свої правила, зокрема й у харчуванні. А постійна нестача часу сприяла появі на російському та західному ринках продуктів швидкого приготування. Найбільш популярними і затребуваними серед людей стали товари фірм «Роллтон» і «Доширак», які зарекомендували себе з хорошого боку. Їдять «Доширак» та «Роллтон» споживачі незалежно від їхнього соціального рівня та гастрономічних уподобань. Продукти швидкого приготування допомагають економити час, що витрачається на приготування повсякденної їжі, і допомагають уникнути харчування всухом'ятку. Продукти швидкого приготування стануть у нагоді не тільки під час обідньої перерви на роботі, а й у поході, тривалій поїздці, на дачі. Однак «Роллтон» та «Доширак» багато хто вживає і в повсякденному житті.

Хто ж вигадав локшину рамен швидкого приготування?

Витоки створення людством локшини швидкого приготування лежать у середньовічному Китаї. Досить економічно сприятлива ситуація в країні створила поштовх для розробки нових смаків та ароматів їжі. Цей процес не оминув і традиційну страву китайців – локшину.

У різних місцях у цей період було створено нові види локшини, які у майбутньому стануть основними фахівцями кожної провінції. Серед усіх видів, створеної тоді локшини, найунікальнішою стала «E-фу Лапша», з міста Янчжоу (провінція Цзянсу), або її ще називають «Юі локшина» (Yi), на ім'я шеф-кухаря вченого Юї Бінджоу (Yi Bingshou ), Її створив.

Юї експериментував з локшиною, і придумав спочатку обсмажувати її в маслі, потім сушити, щоб він зміг зберігати її довше і варити локшину у воді пізніше, перед подачею на стіл. Якщо бути точним, то ця локшина не була швидкого приготування, а скоріше тривалого зберігання, якби не один побічний ефект обсмажування в олії, а точніше – це можливість їсти її сирою, хрускаючи як сучасними чіпсами. У цьому плані це справді був один із перших фаст – фудів. Але, треба віддати належне Бінджоу, він перший почав обсмажувати в маслі сам продукт, саме ця технологія лягла в основу створення локшини швидкого приготування в майбутньому. І, тим не менш, локшина Е-фу, була продуктом, прискореного приготування, адже для її приготування перед подачею на стіл, не потрібно було замішувати і розкачувати тісто, тягнути саму локшину, перед її варінням, а просто кинути в киплячу воду і зварити.

Так, для жителя 21 століття це вже не швидко, а тоді це було революцією. Але ще чотири століття знадобилося для створення продукту, справді швидкого приготування. І тут ініціатива створення переходить уже до Японії.

У 2000 році серед жителів Японії проводилося опитування, з метою з'ясувати який японський винахід двадцятого століття самі японці вважають найбільшим, яким досить одностайно визнали локшину Рамен швидкого приготування. Творця «миттєвої локшини» звали Момофуку Андо. Незважаючи на те, що зараз у це складно повірити, але над розробкою свого кулінарного винаходу він бився багато років, а завданням, яке він поставив перед собою, було не мало не мало, а вирішення проблеми всесвітнього голоду.

У 1945 році, після капітуляції Японії, Андо був у своєму рідному місті Осака. Дивлячись на наслідки руйнування, нелегко було залишатися оптимістичним. Повітряні атаки завдали великої шкоди місту, було зруйновано величезну кількість будівель, включаючи дві офісні будівлі та завод, які були збудовані ним самим. Саме в той час, прогулюючись містом, він бачив людей, які вишиковуються в чергу біля саморобних стендів Рамен і терпляче чекають.

Протягом багатьох років після закінчення війни японці продовжували страждати від нестачі їжі. До 1957 Андо перебував на високопосадовій посаді: після війни він став президентом великого банку. Проте, в 1957 році банк розорився і Андо не тільки залишився без роботи, а й страждав від гнітючого почуття провини. Його думки знову повернулися до того, як вирішити проблему його співгромадян. Він вірив, що і в усьому світі «світ настане тоді, коли всім людям буде достатньо їжі».
Ось він і згадав про людей, які стояли в черзі після війни за мискою локшини рамен. Він розпочав роботу над трансформацією звичної та улюбленої страви з локшини в диво-продукт, що відповідає її спочатку придуманим критеріям. Завдання було домогтися страви, яка була б: Смачним, Ніколи не псувалося, було Готово протягом не більше кількох хвилин і Дешево.

Протягом року він намагався придумати відповідний спосіб висушування локшини, проте нічого не виходило. Приготовлена ​​локшина не мала ні потрібної текстури, ні смаку. Кажуть, що практично випадково він опустив трохи локшини в гарячу олію, яку його дружина підготувала для вечері, що наближається. Результат вийшов чудовим: локшина при цьому методу не тільки висушувалася, а й на додачу ставала трохи пористою. Це давало бажаний ефект при розмочуванні гарячою водою.

Момофуку Андо на той час було 48. Його кар'єра набула несподіваного повороту: він став винахідником і виробником страви, яка згодом стала символом натхнення для Японії. Нарешті він міг відчути якесь спокута за відповідальність, що мучила його перед розорилися вкладниками. Японська індустрія стрімко розвивалася, і локшина була дуже доречною для того, щоб нагодувати небагатий клас робітників.

Спочатку правда, японська публіка була схильна розглядати нову дивовижну локшину як продукт розкоші. Насамперед вона з'явилася у звичайних кафе, які торгують раменом і продавали її за ціною, яка навіть перевищувала вартість оригінальної «довгої» локшини.

Але це, звісно, ​​не відповідало задуму Андо. Він вигадував дешеву їжу, а не цікаву закуску для багатих. Незабаром люди зрозуміли, що локшина дійсно дуже дешева і зручна в приготуванні та її продажі в супермаркетах почали стрімко зростати. Поступово на ринку з'явилися й інші виробники, а сам Андо продовжив ходу планетою, сподіваючись наблизитися до створення «світу в усьому світі».

Компанія Андо «Нісін» почала просувати винахід на американському ринку. У той час в Америці локшина Рамен не користувалася популярністю за межею іммігрантських спільнот, і тим більше американці не вміли користуватися паличками, якими їдять локшину традиційно. Було вирішено, що локшину вони запросто зможуть їсти і вилкою, і вона була випущена на ринок під назвою "Удлз оф Нудлз".
Продажі локшини в США були не дуже високі. Локшина на той час відрізнялася від тієї, до якої ми звикли. Її було недостатньо просто залити водою, потрібно було варити її протягом 2-3 хвилин. До того ж назва в перекладі російською мовою нагадує щось на кшталт «Багато Смачної Лапшички», тільки в риму. В результаті локшина не мала особливої ​​популярності серед основної цільової аудиторії - у чоловіків.

Під час робочої поїздки до Америки в 1966 році, Андо зауважив, що завідувачі супермаркету, який продавав його локшину, використовують як посуд вимиті одноразові пінопластові стаканчики з-під кави. Вони використовували їх просто тому, що іншого посуду не було, проте Андо спало на думку, що це чудова ідея для вдосконалення його продукту. Наступна технологія зайняла цілих 5 років.

І ось, в 1971 році на американський ринок був випущений цей новий, покращений варіант локшини, під назвою "Кап Нудлз" - "Купанка Локшини". Цю локшину просто достатньо було залити окропом і всього через кілька хвилин вона готова до вживання. На цей раз успіх був миттєвим. Локшина в чашці надавала людям унікальну можливість отримати гарячий обід всього за кілька хвилин, не маючи при цьому доступу до кухні і не вміючи готувати. Все це лише за допомогою склянки гарячої води.

Згодом Андо також розробив спеціальну локшину для космонавтів, яку можна було вживати в невагомості, яка не розплющувалась завдяки густому бульйону і не потребувала гарячої води, завдяки мініатюрній локшині.

Момофуку Андо помер у 2007 році і на церемонію прощання з ним прийшла така велика кількість людей, що довелося влаштовувати її на футбольному стадіоні. Момофуку та його локшина стали символом відродження після війни та японці вважають його своїм національним героєм. Він дожив до 96 років, і продовжував відвідувати свої фабрики, щоб розмовляти з робітниками аж до дня напередодні смерті, незважаючи на те, що на цей момент уже два роки як офіційно вийшов на пенсію. Андо розробив цілу філософію у зв'язку зі своїм досвідом винахідника локшини. Її основою була думка, що: «люди помилково думають, що зможуть досягти всього, якщо прибрати всі перешкоди на їхньому шляху». Насправді перешкоди та труднощі це саме те, що мотивує нас на пошуки вирішення проблем.

В даний час локшина користується дуже великою популярністю у всьому світі як їжа для студентів у яких завжди мало грошей і які до того ж до ладу не вміють готувати. Продаж розчинної локшини по всьому світу становить понад 94 мільярди штук на рік.

У місті Якогама в Японії є музей присвячений винаходу Андо, який був збудований у 1994 році. На його території було створено повно розмірний макет вулиці Токіо часів 1958 року - року винаходу локшини.

А в Нью-Йорку в 2004 році був навіть відкритий ресторан локшини Рамен під назвою Момофуку Нудл Бар, який став одним із наймодніших закладів року. Черга на броню столів туди розтягувалась на місяці наперед.

Китай, включаючи Гонконг, зі 101,4 млрд проданих порцій локшини швидкого приготування в усьому світі за минулий рік «з'їв» 44 млрд - такі результати дослідження Всесвітньої асоціації локшини швидкого приготування, що базується в Японії. Фотограф EPA Шепард Чжоу вирішив закріпити цей факт фоторепортажем із фабрики в Ухані.

Технологія виробництва локшини швидкого приготування складається з кількох етапів: замішування тіста з борошна особливих сортів пшениці, виготовлення тонких макаронів, термічної обробки пором, сушіння, смаження та останнього етапу – розфасовки.

Комплексні лінії з виробництва локшини швидкого приготування дозволяють повністю автоматизувати процес приготування локшини від стадії замісу до упаковки готової продукції.

Процес починається з подачі в спеціальне обладнання (вертикальна тістомішалка) борошна та солоної води, таким чином замішується тісто. Далі йде розкочування та нарізка тіста. Спеціальне обладнання дозволяє зробити розкочування, нарізування та формування у «хвилю» локшини. Вже через 10 хвилин сформована локшина подається в паровий тунель для готування.

Наступний етап – процес варіння та формування. У паровому тунелі локшина проходить термічну обробку за нормальної температури 95-1000`С. Потім нарізається та формується на встановлені розміри. Параметри контролюються інфрачервоними променями.

Жарка та сушіння проводяться так само на спеціальному обладнанні. Воно складається з основного корпусу, теплообмінника, помпи циркуляції олії, фільтрів та ємності для олії. Смаження в пальмовому маслі за температури 140-1500`С дозволяє швидко випарувати зайву вологу.

Далі в охолодному тунелі готова локшина потоком повітря охолоджується до нормальної температури та подається на упаковку.
Процес пакування контролюється інфрачервоними променями. Локшина автоматично пакується. Обладнання дозволяє виготовити та упаковати локшину різного розміру та ваги.

Якщо «Доширак» позиціонується як смачний продукт, який вживають вдома як головну страву і просто симпатизує людям, то «Роллтон» завойовує довіру споживачів різноманітністю смаків, дешевизною та універсальністю упаковки, що постійно зростає. Під маркою «Доширак» також з'явилися нові продукти: напої, картопляне пюре. Прислухаючись до думки споживачів, з'явилася локшина компанії KoYa і в зручнішій упаковці. Не схожі як способи «розкрутки» продуктів, а й самі їх якості. Смак українських продуктів швидкого приготування максимально наближений до смаку традиційних російських страв. Чого не скажеш про продукцію компанії KoYa, яка готова порадувати гурманів та любителів гострої їжі. Однак це не робить більш-менш популярними дані продукти на фоні один одного. Інгредієнти та складові упаковки ідентичні в обох випадках: висушена локшина, олія та приправа. Багато в чому аромат залежить від консервантів та ароматизаторів, які додають у продукт, щоб надати ще більшої апетитності. Продукти швидкого приготування такі ж ситні, як і звичайна овочева та м'ясна їжа, що дозволяє їм завойовувати дедалі більшу популярність. На жаль, про корисність подібного сказати не вийде. Вони містять набагато менше корисних для здоров'я та організму речовин. Левова частка енергетичної цінності локшини «Доширак» або «Роллтон» припадає на вуглеводи. "Роллтон" немає. Покупець може поласувати соєвим «м'ясом» від корейського виробника, на жаль, не всім воно сподобається.

«Роллтон» кращий для наших співвітчизників тим, що при низькій вартості він має чудову якість. Відсутність надмірностей в обгортці і складі симпатизує тим, хто не бажає переплачувати за упаковку. упаковці також існує. Поширена думка, що менш насичений смак російської локшини повідомляє про те, що в ній є мінімум «хімії». Як і завжди російський покупець обирає продукцію вітчизняного виробника. У результаті корейська компанія зводить заводи з виробництва локшини "Доширак" на території Росії. Що з цього вийде, покаже час.

Бій двох потужних брендів «Доширак» і «Роллтон» за вітчизняний ринок продовжуватиметься, а поки що фахівці в галузі маркетингу відстежують передумови до перерозподілу затребуваності продуктів у рамках сегмента від дешевих продуктів швидкого приготування до більш дорогих та якісних, а також «здорового харчування». Однак про шкоду штучних добавок проведено вже багато досліджень, і це є головним критерієм тих, хто виступає проти продуктів швидкого приготування. Напівфабрикати твердими кроками входять на ринок продуктів швидкого приготування і мають усі можливості до швидкого зростання та придбання високого попиту. Подібні дії призведуть до постійного покращення якості та видів продукції.

Сьогодні вже немає такої людини, яка б не знала, що таке «Доширак». Але буквально кілька десятиліть тому це питання у багатьох викликало скруту.

З чого все починалося

Кожен винахід з'являється на світ завдяки тій чи іншій події. А що таке "Доширак"? Як він став відомий світу і що спонукало таке відкриття його творця? Це сталося у Японії у середині минулого століття. У ті роки в країні лютував голод, і на вулицях багатьох міст можна було побачити нескінченні черги бідняків за їжею. Ось тоді Момофуку Андо, власник компанії з виробництва харчових продуктів, вирішив допомогти своїм співгромадянам. Кілька років роботи не пройшли даремно. Наполегливий винахідник навіть перетворив свій будинок на справжню лабораторію. І невдовзі всі дізналися, що таке «Доширак». Його поява стала справжнім проривом у харчовій індустрії. Тепер уже ні для кого не секрет, що «Доширак» - це лише локшина, щоправда, не зовсім звичайна. Вона може не лише довго зберігатись, а й готується буквально за лічені хвилини. Китайці в минулому тисячолітті вже знайшли можливість виробляти які не псувалися тривалий час. Але Андо пішов далі у своїх дослідженнях. І тепер не лише китайці, а й мешканці сімдесяти країн світу знають, що таке «Доширак».

Вічні сумніви

Як тільки знаменита локшина з'явилася на прилавках магазинів, покупці відразу почали ставити те саме питання: "Доширак" шкідливий чи ні?" Всім було цікаво, з чого зроблений незвичайний продукт і як він може впливати на організм людини. В принципі, все, що входить до його складу (борошно, сіль, сушені овочі, емульгатори, барвники та харчові добавки), не здатне надати жодного негативного впливу. .Головна користь «Доширака» в його харчовій цінності. Доширак» шкідливий чи ні, дієтологи відповідають позитивно. Такої ж думки та медики, які вважають, що стабілізатори та емульгатори в організмі діють як канцерогени та здатні викликати рак. Крім того, люди з хворою на печінку навряд чи зможуть вживати їжу з такою кількістю спецій і всіляких хімічних добавок. Але якщо їсти такі макарони лише зрідка, то небезпеки не буде ніякої. У всьому потрібна міра.

Історія знаменитого бренду

Локшина «Доширак» з'явилася 1958 року. Тоді ж було зареєстровано й сам бренд. Нині ним володіє корпорація Korea Yakult Co. Ltd. За останні роки вона стала беззаперечним лідером у галузі виробництва продуктів швидкого приготування. По всьому світу стали з'являтися компанії-дистриб'ютори та ті, що займаються імпортом нової незвичайної продукції. Чудова локшина заполонила торговий ринок і увійшла до повсякденного життя багатьох людей. Спочатку продукт коштував досить дорого і вважався майже делікатесом. Але буквально через рік керівництвом було ухвалено рішення про зниження ціни. Це призвело до нестримного зростання обсягу продажу. Сам Андо весь час вважав, що Землі має залишитися голодних людей. Якщо всі будуть ситі, то у світі припиняться війни, і людство зможе жити щасливо. І шляхетна ідея таки привела відомого японця до перемоги. Настала справжня ера фаст-фуду. Дешева локшина увійшла до кожного будинку, а багатьом навіть допомогла вирішити серйозні проблеми.

Ціна задоволення

У Росії також досить популярна продукція бренду «Доширак». Ціна та багатий асортимент дозволяють кожному охочому купувати її в будь-якій кількості. У наші дні цей товар став предметом підвищеного попиту. Пакетики з "диво-макаронами" по 15 рублів за штуку швидко розходилися по руках. Компанія завжди намагалася йти назустріч споживачам, і в сімдесятих роках минулого століття вперше в продаж надійшли упаковки з полістиролу з локшиною. Вони дуже зручні, тому що не вимагають наявності додаткового посуду. Гарячу воду можна заливати у пакувальну чашу. Вона одночасно може служити і тарілкою. Незвичайна новинка була справжньою знахідкою для холостяків, студентів та простих робітників, які не хотіли витрачати зайві гроші на дорогі обіди. Згодом у продажу з'явилася продукція у тарі у вигляді стаканчиків та у формі прямокутних контейнерів. Вартість її була вже трохи вищою (26-30 рублів за штуку), але це лише збільшило купівельний попит.

Компанія швидко набирає обертів, і тепер уже можна зустріти в магазині не лише локшину. У зручних коробочках продаються вівсяна каша і картопляне пюре з різними смаками. Досить демократична ціна нових товарів (20-25 рублів) ще сильніше привертає увагу нових клієнтів.