Jela sa pirinčem i jajima su veoma zasitna i hranljiva, ali kako ova dva sastojka ne biste pretrpeli prelivom od majoneze, ponudićemo vam nekoliko recepata za salatu na osnovu njih.

Salata sa lignjama, rakovim štapićima, pirinčem i jajetom

Sastojci:

• pirinač – 1/2 šolje;
• prepelica jaja - 10 kom.;
• lignje – 2 trupa;
• štapići od rakova– 6 kom.;
• čeri paradajz - 4-5 kom.;
• majonez - 2 kašike. kašike;
• Worcestershire sos – 2-3 kapi;
• limunov sok - 2-3 kapi;
• škampi, crveni kavijar - za dekoraciju.

Priprema

Isperite i ohladite. Očistimo trupove lignje i bacimo ih u kipuću vodu na 40 sekundi. Lignje narežite na kolutiće. Narežite štapiće rakova na kockice zajedno sa cherry paradajzom. Prepeličja jaja skuvati tvrdo i iseckati ih, ostaviti 2-3 komada za dekoraciju. Sada idemo na umak: u maloj čaši pomiješajte majonez, kečap, limunov sok i. Sve pripremljene sastojke začiniti sosom. Salatu stavite na tanjir i ukrasite kuvanim škampima i crvenim kavijarom.

Salata sa pirinčem, kukuruzom, piletinom i jajima

Sastojci:

• pileći file - 200 g;
• jaja - 3-4 kom.;
• pirinač – 1/2 šolje;
• kukuruz - 1/3 konzerve;
• zelje - po ukusu;
• luk - 1 kom.;
• sol, biber - po ukusu;
• majoneza.

Priprema

Pileći file Prokuhajte, ohladite i rastavite na vlakna. Pirinač skuvajte dok ne omekša i isperite hladnom vodom. Jaja skuvati tvrdo i sitno iseckati. Luk prekomjerne gorčine i neugodne arome rješavamo tako što kolutove prelijemo kipućom vodom, mariniramo u octu ili pržimo do providnosti.

Sada slažemo salatu u slojevima: pola pirinča, kukuruz, piletina, druga polovina pirinča, jaja i seckano začinsko bilje za dekoraciju. Svaki sloj salate premažite majonezom, posolite i pobiberite po potrebi.

Riblja salata iz konzerve sa pirinčem i jajima

Sastojci:

Priprema

Pirinač operite, skuvajte i ohladite. Jaja skuvajte tvrdo i iseckajte ih. Luk narežite na tanke kolutiće i poparite ga kipućom vodom da ukloni gorčinu. Ocijedite višak tečnosti iz riblje konzerve i viljuškom izgnječite komade. Sve pripremljene sastojke pomešati u činiji za salatu i začiniti majonezom. Prije serviranja salatu od ribe, pirinča i jaja treba da odstoji u frižideru 30-40 minuta, nakon čega se može ukrasiti začinskim biljem i poslužiti.

Budući da ova žitarica ne zahtijeva posebnu njegu, osim stalnog prisustva vlage, i ima mnogo korisnih elemenata, njenu popularnost je teško precijeniti! Svi koji se zanimaju za kuhanje znaju da je ovaj proizvod univerzalan: možete ga koristiti za kuhanje jela od mesa ili ribe, ili salate. Potonji stječu posebnu popularnu ljubav zbog ogromnog prostora za kreativnost i opipljivih koristi. Novi recepti za salate s rižom u svojoj raznolikosti ograničeni su samo maštom kuhara. Postoje stotine načina za pripremu pirinčane salate, a svaki od njih je jedinstven!

Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima su:

Sastav može uključivati ​​bilo koje povrće, pa čak i voće, oni radikalno mijenjaju okus i vrstu poslastice. Slatke paprike, paradajz, krastavci, ananas, suhe kajsije, masline, pečurke - o svemu odlučuju kulinarske sklonosti osobe! Često mu se dodaju morski plodovi, kao što se radi u Japanu i brojnim azijskim zemljama. Tako poslastica postaje još korisnija zahvaljujući posebnim vitaminima i mikroelementima sadržanim u svim morskim plodovima. Takva kulinarska remek-djela nisu samo ukusna, već i vrlo zadovoljavajuća. Nekoliko kašika lako može zamijeniti mnoga pržena i masna jela, a možete kreirati jelovnik vodeći računa o svom zdravlju i figuri!

Salata sa pirinčem je gotova srdačno jelo, koji se može pripremati barem svaki dan, mijenjajući dodatne sastojke. Inače, takvi sastojci mogu biti riba, piletina i sve vrste povrća, sirovo i kuvano. Drugim riječima, riža je jedinstven proizvod koji ne zahtijeva posebne kuharske vještine.

Osim toga, riža je bogata raznim vitaminima i aminokiselinama. Ovo drugo, pirinač uključuje čak 8 komada. Osim toga, riža je hipoalergen proizvod. Može se konzumirati i tokom redovne i medicinske dijete.

Jedina začkoljica u pripremi salate sa pirinčem je kuhanje. Riža je veoma delikatan proizvod, za samo par minuta mogu da je pokvarim, prekuvam, na primer. Stoga morate zapamtiti jednostavnu tajnu kuhanja riže. Mora se kuhati u vodi u omjeru 1 prema 1,5 20 minuta, a zatim pokriti poklopcem i skloniti s vatre.

Kako kuvati salatu sa pirinčem - 15 sorti

Salata je veoma zasitna i ukusna, pogodna za večeru i praznični ručak.

Sastojci:

• Rakovi štapići - 1 kom
• Luk - 1 kom.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Pirinač - 100g
• Majonez
• Zelenilo

Priprema:

Prvo skuvajte pirinač u slanoj vodi i ohladite na sobnoj temperaturi. Narežite rakove štapiće na male komadiće. Pileća jajaČvrsto prokuhajte. Sitno nasjeckajte zelje. Pomiješajte sve sastojke, dodajte kukuruz i začinite majonezom.

Prijatno.

Zanimljiva kombinacija zar ne? Štaviše, ova salata je takođe neverovatno ukusna.

Sastojci:

• Kuvana kobasica - 250 g
• Pileća jaja - 3 kom.
• Pirinač - 500g
• Konzervirani kukuruz - 1 konzerva

Priprema:

Skuvajte pirinač. Dodajmo mu kukuruz. Skuvajte jaja i narežite ih na komade. Kobasicu sitno nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke. Začinite majonezom. Po želji preljevu možete dodati senf. Tako će salata dobiti nove boje ukusa.

Zanimljiva salata koja će se sigurno svidjeti svim ljubiteljima pikantne meksičke kuhinje.

Sastojci:

• Pirinač - 500g
• Sok od limete - 40 ml
• Italijanski dresing za salatu - 100g
• Salsa sos - 100g
• Zeleni luk - 3 grozda
• Zrna kukuruza
• Seckani cilantro

Priprema:

Skuvajte pirinač dok ne bude gotov. Sitno nasjeckajte zelje. Kukuruz za ovu salatu mora biti svjež. Po želji možete dodati sitno seckanu čili papričicu. Sve sastojke pomešati i začiniti sosom. Da bismo pripremili sos, moraćemo da pomiješamo italijanski sos, sok od limete i italijanski dresing. Zatim stavite salatu u frižider na nekoliko sati.

Jednostavna salata za pripremu, veoma ukusna po ukusu, i što je najvažnije, svi ovi proizvodi se verovatno mogu naći u vašem domu.

Sastojci:

• Rakovi štapići - 250 g
• Zeleni luk
• Dill
• Jaja - 3 kom.
• Konzervirani kukuruz - 1 konzerva

Priprema:

Skuvati jaja i pirinač. Izrežite štapiće od rakova. Ogulite jaja i narežite ih na male komadiće. Krastavce narežite na kockice. Možete ukloniti koru sa krastavca. Sve izmešati, dodati pirinač, kukuruz i majonez.

Originalna salata, kako po ukusu tako i po sebi izgled. Štaviše, za njegovu pripremu nije potrebno mnogo vremena.

Sastojci:

• Divlji pirinač - 300 g
• Susamovo ulje - 80 ml
• Mahunar - 200 g
• Žuti zeleni pasulj - 200g
• Limun - 1 kom.
• Beli luk - 2 čena.

Priprema:

Skuvati pirinač u slanoj vodi. Cool.

Da biste pravilno skuvali pirinač, prvo morate preliti pirinač sa 1 litrom vode i dovesti do ključanja, a zatim zatvoriti poklopac i kuvati 40-59 minuta. Ovo je jedini način na koji divlji pirinač može postati mekan i otvoren.

Pasulj kuhajte u slanoj vodi ne više od 5 minuta. Cool. Beli luk propasirati kroz gnječicu za beli luk. Uklonite koricu limuna i iscijedite sok. Pomiješajte bijeli luk, limunov sok i susamovo ulje. Pomiješajte pirinač sa pasuljem. I dodajte sos.

Druga opcija za ovu salatu je da je poslužite toplu. Možete mu dodati i soja sos.

Ova salata je veoma zasitna i prelepa. Nemojte biti lijeni da ga skuvate puno, jer je i ukusno.

Sastojci:

• Luk - 1 kom.
• Zeleni luk - 2 grozda
• Jaja - 2 kom.
• Konzervirana tuna - 1 konzerva
• Konzervirani kukuruz - 1 konzerva

Priprema:

Skuvati pirinač u slanoj vodi. Kukuruz stavite u cjedilo da se ocijedi sos. Narežite luk na kockice. Tunjevinu izgnječite viljuškom. Pomiješajte sve sastojke. Jaja skuvati i iseći na kockice. Začinite majonezom.

Prijatno

Ponekad se desi da kobasice i mesne salate dosađivati ​​se. Zatim preuzimaju salate sa ribom i morskim plodovima.

Sastojci:

• Pirinač - 1 čaša
• Ružičasti losos iz konzerve - 1 konzerva
• Zeleni luk
• Krastavci - 1 kom.

Priprema:

Skuvajte pirinač i ohladite. Krastavce narežite na sitne kockice. Nasjeckajte zelje. Narežite ili zgnječite ribu.

Bolje je sok od ribe sipati u pirinač, tako će salata biti sočnija.

Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom.

Prijatno.

Ekskluzivna salata brzo rešenje sa romantičnim italijanskim naglaskom.

Sastojci:

• Pirinač - 100g
• Paradajz - 80 g
• Zeleni luk
• Grašak - 100g
• Masline -100g
• Biber - 1 komad
• Sir -100 g

Priprema:

Prokuhajte pirinač, posolite, pobiberite i ohladite. Uzmite svježe smrznuti grašak i prokuhajte ga. Prepolovite masline. Krastavce narežite na kockice. Uklonite koru sa paradajza i narežite na male komadiće.

Da biste lakše uklonili koru s paradajza, potrebno je napraviti rez na paradajzu i preliti ih kipućom vodom.

Papriku oguliti od semenki i iseći na kockice. Sir narežite na kockice. Pileća prsa Prokuhajte i rastavite na vlakna. Sve izmešati i začiniti majonezom.

Pa, veoma ukusna i zanimljiva salata. Ukusno, sočno i veoma lepo.

Sastojci:

• Slabo slani losos - 200 g
• Pirinač - 200 g
• Krastavci - 1 kom.
• Šargarepa - 2 kom.
• Avokado - 1 kom.
• Jaja - 4 kom.
• Limunov sok - 20 ml
• Zeleni luk - 3 grozda
• Crveni luk - 1 kom.
• Dill
• Bijelo vinsko sirće - 40 ml

Priprema:

Skuvajte pirinač. U ovoj salati je veoma važno da pirinač pravilno skuvate. Da biste to učinili, dobro isperite pirinač. Provjeravamo stepen pročišćenosti pirinča po boji vode, kada postane potpuno providna, riža je gotova. Nakon toga stavite na sito i ostavite sat vremena. Nakon toga pirinač prelijte sa dvije čaše vode i prokuhajte ispod poklopca. Ostavimo još 10 minuta. Sada pomešajte belo vinsko sirće i šećer i so (po 1 kašičicu) i ovaj sos dodajte u pirinač.

Skuvati jaja i šargarepu. Očistite i narendajte na krupno rende. Luk narežite na sitne kockice. Sitno nasjeckajte zelje. Krastavac oprati i iseći na sitne kockice. Avokado oguliti i izvaditi koštice. Sada ga stavite na ravnu posudu i izlomite salatu.

1. Riba
2. Dill
3. Krastavac
4. Avokado
5. Majonez
6. Šargarepa
7. Majonez
8. Zelenilo

Salatu ukrasite i ostavite u frižideru par sati.

Prijatno.

Pileći file se vrlo često koristi u salatama. Predstavljamo Vam salatu sa pirinčem i pilećim fileom.

Sastojci:

• Pileći file - 300 g
• Grašak iz konzerve - 100 g
• Divlji pirinač
• Krastavci - 2 kom.
• Zeleni luk

Priprema:

Skuvajte pirinač. Skuvajte pileći file. Krastavce oguliti i iseći na kockice. Pileći file narežite na male komadiće. Nasjeckajte zelje. Pomiješajte sve sastojke. Začinite majonezom, biberom i solju.

Egzotična salata s niskom količinom kalorija bit će korisna umjesto masne večere.

Sastojci:

• Dagnje - 600 g
• Bijelo vinsko sirće - 40 ml
• Trešnja - 8 kom.
• Jaja - 2 kom.
• Mlijeko - 250 ml
• Lovorov list - 2 kom.
• Pirinač -300g

Priprema:

Skuvati pirinač, ohladiti. Dagnje skuvajte u mlijeku uz dodatak lovorovog lista, soli i bibera. Zatim ocijedite mlijeko i pomiješajte dagnje sa pirinčem. Skuvati jaja, iseći na kriške. Prerežite paradajz na pola i ponovo na pola. U posudi pomiješajte ulje, sirće, biber i sol. Prelijte sos preko mešavine pirinča i dagnji.

Salata za ljubitelje morskih plodova i izdašnih zalogaja. Upravo po ova dva parametra se ova salata razlikuje.

Sastojci:

• Pirinač - 250 g
• Riblje konzerve - 1 staklenka
• Luk - 0,5 kom.
• Jaja - 4 kom.

Priprema:

Pirinač skuvajte u slanoj vodi. Dodajte sitno nasjeckani luk, ribu izgnječenu viljuškom, pobiberite i posolite. Skuvajte jaja i narežite ih na komade. Sve izmešati i začiniti majonezom.

Prijatno.

Zanimljiva i neobična salata, recept za koji će svi gosti moliti.

Sastojci

• 60 g bijelog pirinča;
• 4 jaja;
• 250 g štapića od rakova;
• 1 krastavac;
• ½ crvenog luka;
• 120 g kukuruza iz konzerve;
• nekoliko grančica peršuna ili kopra;
• sol - po ukusu;
• 3 kašike majoneza.

Priprema

Skuvajte pirinač. Skuvati tvrdo jaja, ohladiti i oguliti. Narežite jaja, štapiće rakova, krastavac i luk na male kockice. Dodajte pirinač, kukuruz, nasjeckano začinsko bilje, sol i majonez i promiješajte.

Sastojci

• 70 g bijelog pirinča;
• 200–250 g pilećeg filea;
• 2-3 crvene paprike;
• 100-150 g konzerviranog ili smrznutog zelenog graška;
• sol - po ukusu;
• šaka maslina;
• nekoliko zelenog luka;
• nekoliko grančica kopra;
• 2–3 kašike maslinovog ulja;
• 1 kašika bijelog vinskog sirćeta;
• 1 kašičica zrnastog senfa;

Priprema

Skuvajte pirinač dok ne bude gotov. Paprike stavite na pleh obložen folijom. Stavite u rernu zagrejanu na 200°C 25-30 minuta. Paprike ohladite, ogulite od kože i sjemenki i narežite na sitne kockice. Ohlađenu piletinu narežite na iste komade.

Ako koristite smrznuti grašak, kuhajte ga u kipućoj slanoj vodi nekoliko minuta dok ne omekša. Zatim ohladite u ledenoj vodi kako biste sačuvali živu boju. Masline narežite na sitno, a začinsko bilje nasjeckajte.

Stavite sve pripremljene sastojke u činiju. Pomiješajte ulje, sirće, senf, sol i biber. Začinite salatu dobijenom smesom.

Sastojci

• 150 g arborio riže ili druge bijele riže;
• sol - po ukusu;
• 2 jaja;
• šaka maslina;
• 200–250 g cherry paradajza;
• 250 g tunjevine iz konzerve;
• 250 g kukuruza iz konzerve;
• 3 kašike maslinovog ulja;
• mljeveni crni biber - po ukusu.

Priprema

Pirinač skuvajte u slanoj vodi. Jaja skuvajte tvrdo, ohladite i ogulite. Jaja i masline narežite na krupnije komade. Prepolovite paradajz. Tunjevinu lagano izgnječite viljuškom.

Stavite pirinač, jaja, masline, paradajz, kukuruz i tunjevinu u činiju. Dodajte limunov sok, ulje, sol i biber i prelijte salatu. Stavite u frižider na par sati, tada će postati još ukusnije.

4. Salata u slojevima sa pirinčem, lososom, avokadom i sirom

Sastojci

• 50 g bijelog pirinča;
• sol - po ukusu;
• 200 g slabo slanog lososa;
• 60 g tvrdog sira;
• 100 g skute;
• 3 kašike majoneza;
• nekoliko grančica kopra;
• ½ limuna.

Priprema

Pirinač skuvajte u slanoj vodi. Losos narežite na male kockice. Tvrdi sir narendajte na krupno rende i polovinu pomešajte sa krem ​​sirom. Dodajte dvije kašike majoneza i nasjeckani kopar i promiješajte.

Avokado narežite na male kockice i poprskajte limunovim sokom da ne porumene. Slažite salatu sledećim redom: pola ribe, pirinač, avokado, mešavina skute, preostala riba, majonez i tvrdi sir.

Sastojci

• 180 g smeđeg pirinča;
• sol - po ukusu;
• 1 lovorov list;
• 30 g pinjola;
• 2 kašičice maslinovog ulja;
• 2 mala luka;
• 3-4 čena belog luka;
• 4 srednje cvekle;
• 2 kašičice sitno naribane limunove korice;
• nekoliko grančica peršuna;
• 60 g mekog kozjeg sira.

Priprema

Pirinač skuvajte u slanoj vodi sa dodatkom lovorovog lista. Orahe stavite u tiganj sa zagrejanim uljem i pržite, mešajući, oko 5 minuta na srednjoj vatri. Stavite na tanjir.

Malo smanjite vatru i u šerpu stavite sitno seckani luk i beli luk. Kuvajte oko 8 minuta. U međuvremenu, narežite cveklu na srednje kockice. Dodajte ga povrću, začinite solju i biberom. Pokrijte i kuvajte, povremeno mešajući, 25 minuta. Ako se cvekla zalijepi za tiganj, dodajte malo vode.

Pomiješajte pečenje, pirinač, pola orašastih plodova, limunovu koricu i gotovo sav sjeckani peršun. Salatu ohladite i pospite orasima, mljevenim sirom i peršunom.

Sastojci

• 180 g bijelog pirinča dugog zrna;
• 100–120 g seckanih oraha;
• 1–2 krastavca;
• nekoliko grančica kopra;
• nekoliko grančica mente;
• 1 limun;
• 1 kašika jabukovog sirćeta;
• 1 kašika tahinija (recept je u);
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• ½ kašičice šećera ili meda.

Priprema

Skuvajte pirinač. Orahe pecite u suvom tiganju 5 minuta. Krastavac narežite na kockice, kopar i listove mente nasjeckajte.

Pomiješajte sok od pola limuna, ulje, sirće, tahini, so, biber, šećer ili med. Dodati pripremljene sastojke sa dresingom i promešati. Prelijte salatu preostalim limunovim sokom i ostavite 10 minuta da pusti aromu.

Sastojci

• 140 g tunjevine iz konzerve;
• 2 kašike maslinovog ulja;
• 1-2 kašike limunovog soka;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu.

Priprema

Skuvajte pirinač. Tunjevinu izgnječite viljuškom. Krastavce narežite na sitne kockice. Pripremljenim sastojcima dodati ulje, limunov sok, so i biber i promešati.

Sastojci

• 180 g smeđeg pirinča;
• 100 g indijskih oraščića;
• 300 g bijelog grožđa;
• 150 g fete;
• ½ malog crvenog luka;
• 2 kašike limunovog soka;
• 2 kašike maslinovog ulja;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu;
• ½ veze peršuna.

Priprema

Skuvajte pirinač. Indijske orahe stavite u pleh i stavite u rernu zagrejanu na 180°C 3-5 minuta. Orašasti plodovi treba da budu lagano zapečeni. Možete ih pržiti i na suvom tiganju.

Grožđe prerežite na pola i uklonite sjemenke, ako ih ima. Fetu narežite na srednje kockice, a luk na male kockice.

Pomiješajte limunov sok, ulje, sol i biber. Polovinom dresinga prelijte pirinač i dobro promiješajte. Dodajte grožđe, fetu, crni luk, seckani peršunov list i ohlađene orašaste plodove. Prelijte preostalim dresingom i promiješajte.

Sastojci

• 100 g bijelog pirinča dugog zrna;
• 200 g pilećeg filea;
• sol - po ukusu;
• 2 jaja;
• 1 krastavac;
• 100 g suvih šljiva;
• 100 g tvrdog sira;
• nekoliko kašika majoneza.

Priprema

Prokuhajte pirinač i piletinu dok ne budu gotovi. Posolite pirinač. Skuvati tvrdo kuvana jaja. Krastavac, suve šljive, ohlađena jaja i piletinu narežite na sitne kockice. Narendati na sitno rende.

Slažite salatu sledećim redom: pirinač, piletina, suve šljive, krastavac, jaja i sir. Svaki sloj, osim posljednjeg, namažite majonezom. Stavite salatu u frižider na 1-2 sata.

Sastojci

• 180 g smeđeg pirinča;
• 2 crvene paprike;
• 2 šargarepe;
• ½ veze zelenog luka;
• 1 veza bosiljka;
• 4 kašike jabukovog sirćeta;
• 2 kašičice susamovog ulja;
• 2 kašičice meda;
• 2-3 kašike soja sosa;
• mljeveni crni biber - po ukusu.

Priprema

Skuvajte pirinač. Narežite papriku na srednje kockice. Narendajte šargarepu na korejske šargarepe. Luk nasjeckajte nožem, a bosiljak natrgajte rukama.

Pomiješajte sirće, ulje, med i soja sos. Prelijte salatu dresingom, začinite biberom i prodinstajte.

Gde god da dodate pirinač, on je svuda na svom mestu. Osjeća se ugodno sa bilo kojim sastojcima. Prilozi, supe, kotleti, nadjevi za pite, tepsije... Šta je sa salatama? To su oni "sa ukusom" Apsolutno dobrodošli!

Ako pazite na svoju figuru, ovo je ono što vam treba. Ovdje ćete naći lagani prilog, svježe povrće i proteine. I možete beskrajno eksperimentirati s kombinacijama okusa!

Salate na bazi pirinča

Salata sa pirinčem, leblebijem i pilećim fileom

Sastojci

• 100 g kuvanog slanutka
• 400 g pilećeg filea
• 5 tbsp. l. sok od limuna
• 2 zuba bijeli luk
• 2 tsp. maslinovo ulje
• 1 čip mljeveni crni biber
• 1 tsp. Sahara
• 0,5 tsp. đumbir
• soli po ukusu

Priprema

1. Pileći file narežite na kockice i marinirajte u mješavini od 1 žlice. l. limunov sok, maslinovo ulje, seckani beli luk, crni biber. Ostavite da odstoji sat vremena, a zatim zapržite komade piletine u tiganju.
2. Pripremite preljev od 4 žlice. l. limunov sok, šećer i đumbir. Dodajte so i crni biber po ukusu.
3. Pomiješajte sve sastojke u dubljoj posudi, prelijte dresingom i ukrasite svježim začinskim biljem.

Italijanska salata od tunjevine

• 200 g pirinča, kuvanog al dente
• 1 crveni luk
• 8 čeri paradajza
• 1 krastavac
• 300 g tunjevine iz konzerve
• 0,5 b. konzervirani kukuruz
• 5-6 grančica peršuna
• 10 maslina
• 1 tbsp. l. sok od limuna
• 2 žlice. l. maslinovo ulje
• sol, biber po ukusu

1. Luk narežite na tanke poluprstenove, čeri paradajz na četvrtine, a krastavac na kockice.
2. Tunjevinu iz konzerve lagano zgnječite viljuškom.
3. Pomiješajte sve sastojke, sol i biber, začinite mješavinom limunovog soka i maslinovog ulja. Ukrasite peršunom i maslinama.

Salata sa pirinčem, škampima i crvenim pasuljem

• 300 g kuvanog pirinča dugog zrna
• 300 g škampa
• 100 g crvenog pasulja iz konzerve
• 2 tsp. sok od limuna
• 1 tbsp. l. maslinovo ulje
• 1 zub bijeli luk
• 1 čip mešavine bibera
• 1 grančica sveže nane
• 1–2 zelena luka

1. Oguljene škampe lagano propržite u tiganju na malo maslinovog ulja.
2. Pomiješajte pirinač sa škampima i pasuljem, prelijte prelivom od maslinovog ulja, limunovog soka i nasjeckanog bijelog luka. Posolite, pobiberite, promiješajte salatu. Ukrasite seckanom nanom i zelenim lukom.

Salata od pirinča sa leblebijem i povrćem

• 200 g kuvanog bordo pirinča
• 2–3 stabljike celera
• 200 g brokule
• 5-6 grančica cilantra
• 5–6 kašika. l. kuvani slanutak
• 1 tbsp. l. maslinovo ulje
• 2 tsp. sok od limuna
• sol, biber po ukusu

1. Celer narežite na male kriške, cilantro nasjeckajte, brokulu razdvojite na cvjetiće i dinstajte u kipućoj vodi.
2. Sve pripremljene sastojke pomešati, poprskati limunovim sokom, solju i biberom i začiniti maslinovim uljem.

Kineska salata od pirinča

• 300 g kuvanog pirinča dugog zrna
• 12–15 kom. sušene šitake pečurke
• 1 šargarepa
• 1 luk
• 100 g smrznutog ili svježeg boranije
• 1 zub bijeli luk
• 2 žlice. l. pirinčano sirće
• 3 žlice. l. susamovo ulje
• 1 tsp. tečni med
• 1 tsp. umak od soje

1. Pečurke potopite u kipuću vodu dok ne omekšaju. Nakon toga ocijedite u cjedilu, narežite na ploške i pržite zajedno sa nasjeckanim lukom, naribanom šargarepom, mahunama i nasjeckanim bijelim lukom.
2. Pomiješajte pirinač sa prženim povrćem, začinite mješavinom pirinčanog sirćeta, susamovog ulja, meda i soja sosa.

Nadamo se da ste odabrali nekoliko recepata za svoju kolekciju. Naravno, možete jednostavno napraviti vlastitu salatu dodavanjem ili zamjenom nekih sastojaka drugim. Napominjemo da je u našem izboru