კალორიები: არ არის მითითებული
მომზადების დრო: არ არის მითითებული

პომიდორი და ყველი წარმოუდგენლად გემრიელი დუეტია, რომელიც მაშინვე გაგიჟდებათ პირში. ჩვენს სალათში ეს კომბინაცია არის ნიორი, კრუტონები და ლორი. გასაოცარია გემრიელი! უფრო მეტიც, ასეთი გემრიელი სალათის მომზადება მარტივად შეიძლება ყოველ საღამოსაც კი, რეცეპტი ძალიან მარტივია. დიახ, და ის დატოვებს მაგიდას უბრალოდ "ფრენის დროს". ყოველივე ამის შემდეგ, ძალიან რთულია წინააღმდეგობა გაუწიო მის არომატს და მადისაღმძვრელ გარეგნობას!

სალათის ყველისთვის მიზანშეწონილია გამოიყენოთ მყარი ჯიშები, რომლებსაც აქვთ ნათელი გემო. ასევე სჯობს მკვრივი პომიდორი აიღოთ, რომ დაჭრისას არ გამჟავდეს. კრუტონებისთვის სასურველია გამოიყენოთ თეთრი პური ან სხვა ხორბლის პური. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ სალათს ლორით, ყველით და პომიდვრით დაუმატოთ ნებისმიერი მწვანილი და 1 კბილი ნივრის ნაცვლად დაჭერით 3 გარეული ნივრის ყლორტი (კოლბები).



სალათის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

- 1-2 ახალი პომიდორი,
- 150 გრ მყარი ყველი,
- 3 ცალი ხორბლის პური,
- 300 გრ ნებისმიერი ლორი,
- 2 კბილი ნიორი,
- მცენარეული ზეთი (პურის შესაწვავად),
- ცოტა მაიონეზი გასახდელად,
- მარილი წიწაკა.

ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით:

დავიწყოთ მომზადება პურის კრუტონებით. უმჯობესია აიღოთ გუშინდელი პური, უფრო ადვილი იქნება მისი დაჭრა ნაჭრებად. დაჭერით მოგრძო ზოლებად. პურის ქერქი ჯერ უნდა მოიჭრას.

გააცხელეთ ტაფა გაზქურაზე მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთით. თუ ტაფა არ არის წებოვანი, დაამატეთ მხოლოდ წვეთი ზეთი, რომ სალათი არ აღმოჩნდეს ძალიან ცხიმიანი.

ტაფაში მოათავსეთ პურის ნაჭრები. შეწვით, აურიეთ, ყველა მხრიდან. კრუტონები უნდა იყოს ხრაშუნა და ლამაზი ოქროსფერი.

თეფშზე დავდებთ ქაღალდის ხელსახოცებს და ზედ ვაღებთ კრუტონებს. გააცივეთ და მოაშორეთ ზედმეტი ზეთი (ქაღალდი შთანთქავს მას).

აიღეთ მსხვილი სახეხი და გახეხეთ მასზე მყარი ყველის ნაჭერი.

გარეცხეთ პომიდორი ცივი წყლით და დაჭერით თხელ ნაჭრებად.

აიღეთ სალათის თასი. ჩაასხით მასში დაჭრილი პომიდორი, ლორის ნაჭრები და ყველის ნატეხები. დაამატეთ გაციებული კრუტონები. ნივრის თავიდან გამოვყოფთ რამდენიმე კბილს, ვაცალკევებთ და აქ პრესის საშუალებით გავწურავთ.

სალათი მოურიეთ და მიირთვით მაშინვე, სანამ კრუტონები წვენსა და მაიონეზში დარბილდება.

თუ სალათს სხვა კერძებს შორის სადღესასწაულოდ ამზადებენ, ყველა ინგრედიენტი წინასწარ შეიძლება ავურიოთ, კრუტონები კი მხოლოდ სუფრასთან მიტანის წინ დავამატოთ. ან დაასხით სალათი პორციულ თასებში და მოურიეთ ზემოდან კრუტონები.
სალათი გააფორმეთ ახალი მწვანილით და პომიდვრის ვარდით.

Გემრიელად მიირთვით!
სტარინსკაია ლესია

არანაკლებ ნათელი და გემრიელი -

რომელი ნამდვილი სადღესასწაულო სუფრა იქნება სრულყოფილი საინტერესო და გემრიელი სალათის გარეშე? სტანდარტული "ოლივიე" და "ვინეგრეტი" ნამდვილად არავის გააკვირვებს.

თუ სტუმრებს ელოდებით ან უბრალოდ გსურთ რაიმე ორიგინალურით მიირთვათ თავი, აუცილებლად მიაქციეთ ყურადღება ლორით და პომიდვრის სალათს. ის მოეწონება როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს. ამ კულინარიული სასწაულისთვის, რა თქმა უნდა, ბევრ ქებას მიიღებთ. აუცილებლად სცადეთ ამ სალათის მომზადება, რადგან მისი მომზადება ძალიან მარტივია, მაგრამ ამავე დროს დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი.

ლორით და პომიდვრის სალათის მომზადების პრინციპები

ამ კერძის მოსამზადებლად, რა თქმა უნდა, დაგჭირდებათ ორი ძირითადი ინგრედიენტი – ლორი და პომიდორი. ისინი იდეალურად ერგებიან ერთმანეთს. ეს ორი პროდუქტი შეუცვლელი დარჩება და შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეცვალოთ, გამორიცხოთ ან დაამატოთ თქვენი საყვარელი კომპონენტები.

ასევე კარგი იდეაა მოამზადოთ სასიამოვნო სალათის თასი და მოამზადოთ დროზე ადრე. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ სამზარეულო.

სალათი ლორით და პომიდვრით, ავსებს კიტრით და ყველით

ლორით და პომიდვრის სალათის ეს რეცეპტი ძალიან პოპულარული იქნება მამრობითი სქესის წარმომადგენლებთან, რადგან ის შეიცავს საკმაოდ შემავსებელ და მაღალკალორიულ კომპონენტებს. ერთმა ასეთმა კერძმა შეიძლება მთლიანად გაგავსოთ.

ინგრედიენტები:

1) 180 გ პარმას ლორი;

2) ერთი თავი სალათის ფოთოლი;

3) 1 – 2 სუფრის კოვზი პეკანი;

4) 1-2 წითელი ხახვი;

5) 2 პომიდორი;

6) 80 გრ ყველი;

7) 2 სუფრის კოვზი მწვანე ბარდა;

8) ერთი კიტრი;

9) ერთი ჩაის კოვზი მდოგვი;

10) ¼ სუფრის კოვზი ძმარი (ბალზამიკოსი);

11) 1 სუფრის კოვზი ზეთი (ზეითუნის);

12) მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

ჯერ ლორი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და შევწვათ ყველა მხრიდან დაბალ ცეცხლზე. ჭარბი ზეთი შეიძლება ამოიღოთ ქაღალდის ხელსახოცით, რათა ზედმეტი ცხიმი არ შემოვიდეს სალათში.

ამის შემდეგ ხორცი ოდნავ უნდა გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე.

წითელი ხახვი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად, ხოლო სალათის ფოთოლი ზოლებად.

დარჩენილი ბოსტნეული დავჭრათ კუბიკებად და გადავდგათ.

შემდეგი ნაბიჯი არის თხილის დაქუცმაცება დანით. პროცესის დასაჩქარებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერიც. მთავარია თხილი ზედმეტად არ დაფქვათ.

სოუსისთვის ცალკე თასში აურიეთ მდოგვი, ძმარი და ზეთი. მიღებული ნარევს მოაყარეთ მარილი და პილპილი და მზა სალათი მოაყარეთ.

მიღებული კერძი მშვენივრად გამოიყურება პურის მარცვლებთან და მწვანილებთან ერთად.

სალათი ლორით და პომიდვრით სოკოთი

პომიდორი და ხორცპროდუქტები კარგად უხდება სხვადასხვა სოკოს, განსაკუთრებით თუ ეს უკანასკნელი მწნილია. სალათი ლორით და პომიდვრით სოკოს დამატებით შესანიშნავი მადა იქნება მთავარი კერძის წინ და კიდევ უფრო გაუღვიძებს მადას სუფრასთან შეკრებილ ყველას.

ინგრედიენტები:

1) 100 გ პარმას ლორი;

2) 250 გრ სოკო;

3) 300 გრ პომიდორი ჩერი;

4) 5 თავი ხახვი;

5) 1 კონა სალათის ფოთოლი;

6) 2 სუფრის კოვზი. ჩილის სოუსი;

7) 2 სუფრის კოვზი. ძმარი (სასურველია ღვინო);

8) ორი სუფრის კოვზი. ზეითუნის ზეთები;

9) თქვენი საყვარელი მწვანილის თაიგული.

მომზადების მეთოდი:

პირველ რიგში მოამზადეთ მარინადი კერძისთვის. შეურიეთ ყველა თხევადი პროდუქტი, დაამატეთ მარილი და პილპილი.

სოკო უნდა დაიბანოთ და დაჭრათ თანაბარ ნაჭრებად, შემდეგ დაასხით მიღებული მარინადი, გადააფარეთ საკვები ფილმი და დატოვეთ ნახევარი საათი ოთახის ტემპერატურაზე.

ამასობაში დავჭრათ პომიდორი და ლორი.

ხახვი დავჭრათ პატარა რგოლებად და შეგიძლიათ უბრალოდ დაჭერით შალოტი ნებისმიერი თანმიმდევრობით.

ბოლო ეტაპზე შეურიეთ ყველა მზა ინგრედიენტი, დაუმატეთ უკვე მწნილი სოკო და შეგიძლიათ სცადოთ.

სალათი მზადაა!

სალათი ლორით და პომიდვრით ლობიოთი და ყველით

კიდევ ერთი გემრიელი და ორიგინალური სალათის რეცეპტი ლორით და პომიდვრით, რომელიც გამოგადგებათ ნებისმიერ სუფრაზე. გამომდინარე იქიდან, რომ ყველა ინგრედიენტი მარტივი და ხელმისაწვდომია, ადვილი მოსამზადებელია წლის ნებისმიერ დროს. განა ეს ბედნიერება არ არის რომელიმე დიასახლისისთვის?

ინგრედიენტები:

1) 130 გრ ლორი;

2) 350 გრ ლობიო (მწვანე);

3) ხახვი (წითელი);

4) 2 პომიდორი;

5) 2 კარტოფილი;

6) ერთი სუფრის კოვზი. მაიონეზი;

7) ერთი სუფრის კოვზი ბალზამიანი ძმარი;

8) ერთი ჩაის კოვზი. ბაზილიკა;

9) ერთი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთები;

10) 100 გრ ყველი;

11) სანელებლები გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

ჯერ ხორცპროდუქტი ფრთხილად უნდა დაჭრათ და წითელ ხახვთან ერთად მზესუმზირის ზეთში შეწვით. ეს უკანასკნელი საუკეთესოდ არის დაჭრილი პატარა რგოლებად. მიზანშეწონილია შეწვით სანამ ხახვი არ გახდება ოქროსფერი.

ლორისაგან ცალკე შეწვით მწვანე ლობიო დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში ალ დენტემდე.

კარტოფილი წინასწარ უნდა მოიხარშოს და როცა გაცივდება, დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.

პომიდორიც ანალოგიურად დავჭრათ.

შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტი და მოაყარეთ მაიონეზი, ძმარი, ზეითუნის ზეთი და სანელებლები. თუ სასურველია, მაიონეზი შეიძლება გამოტოვოთ, რათა კერძი ნაკლებად კალორიული და ცხიმიანი იყოს.

კერძი გააფორმეთ თქვენი საყვარელი ჯიშის დაჭრილი ყველით.

სალათი ლორით და პომიდვრით კვერცხით (ფენები)

ეს სალათი თავისი ფერადი და ნათელი გარეგნობით აუცილებლად დაამშვენებს ნებისმიერ სუფრას. მართლაც ძალიან მარტივი მოსამზადებელია და მართლაც გემრიელი. სალათი ლორით და პომიდვრით კვერცხის დამატებით აუცილებლად მოეწონება ყველა ბავშვს ფენებად დალაგებული ფერადი ინგრედიენტების გამო.

ინგრედიენტები:

1) 3-4 პომიდორი;

3) 120 გ ლორის ძეხვი;

4) 200 გრ ყველი;

5) მარილი გემოვნებით;

მომზადების მეთოდი:

პირველ რიგში მოამზადეთ ყველა ინგრედიენტი. მოხარშეთ ქათმის კვერცხები ბოლომდე მოხარშვამდე და დაჭერით პატარა კუბიკებად.

დარჩენილ მომზადებულ პროდუქტებს ანალოგიურად ვჭრით.

ყველი უნდა იყოს გახეხილი მსხვილ სახეხზე.

ჯერ ყველი მოვაყაროთ, შემდეგ კვერცხები, ხორცი, პომიდორი და წავუსვათ მაიონეზი. შემდეგ იგივეს ვაკეთებთ მანამ, სანამ საჭმელი არ დაგვმთავრდება. ბოლო ფენა უნდა იყოს ყველი, როგორც დეკორაცია.

როდესაც სალათი მზად იქნება, უნდა შედგათ მაცივარში დაახლოებით 40 წუთით, რათა კარგად გაჟღენთილი იყოს მაიონეზით.

სალათი ლორით და პომიდვრით კანაპედ

კანაპეები იდეალური მადაა ძირითადი კერძის წინ. ის არა მხოლოდ ლამაზად და საინტერესოდ გამოიყურება სუფრაზე, არამედ გაგახარებთ თავისი შესანიშნავი გემოთი. სალათი ლორით და პომიდვრით კანაპეების სახით იქნება შესანიშნავი ალტერნატივა ჩვეულებრივი საჭმლისთვის.

მთავარია გვახსოვდეს შამფურების წინასწარ მომზადება.

ინგრედიენტები:

1) 150 გრ ლორის ძეხვი;

2) 10 ც. პამიდორი ჩერი;

3) 200 გრ მყარი ყველი;

4) ზეთისხილის ქილა;

6) მარილი/პილპილი გემოვნებით;

7) ცოტაოდენი ბალზამიანი ძმარი.

მომზადების მეთოდი:

დელიკატური ხორცი უნდა დაჭრათ პატარა კვადრატებად და წაშალოთ ქაღალდის ხელსახოცით ზედმეტი ცხიმის მოსაშორებლად.

გარეცხეთ პომიდორი და სურვილისამებრ დაჭერით ორ თანაბარ ნაწილად. თუ ისინი ძალიან პატარაა, მაშინ შეგიძლიათ დატოვოთ ისინი ასე.

ყველი დავჭრათ პატარა კუბებად.

როცა ყველა ინგრედიენტი მზად იქნება, აიღეთ შამფური და მოაყარეთ ჯერ პომიდორი ჩერი, შემდეგ ძეხვი, ყველი და ზეთისხილი. კანაპეები მზადაა!

სოუსის მოსამზადებლად მაიონეზი შეურიეთ ძმარს და სანელებლებს. ეს მარინადი კარგად უხდება შამფურზე მინი სალათს. ის შეიძლება მოთავსდეს კანაპეების თეფშთან, რათა სტუმრებმა მასში თავიანთი დელიკატესი ჩაასხათ.

სალათი ლორით და პომიდვრით, კრუტონებით

ეს რეცეპტი განსაკუთრებით აქტუალური იქნება ზაფხულში, რადგან ის ახალი და არომატული გამოვა. ლორით და პომიდვრის სალათს შესანიშნავად ავსებს კრუტონები, განსაკუთრებით თუ ისინი მზადდება სახლში.

ინგრედიენტები:

1) 200 გრ ნებისმიერი ლორი;

2) 4 საშუალო ზომის პომიდორი;

3) ნახევარი პური;

4) ცოტა კარაქი (შესაწვავად);

6) ერთი წითელი წიწაკა;

7) 150 გრ ყველი;

მომზადების მეთოდი:

ჯერ კრეკერი მოვამზადოთ. ამისათვის პური დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და შევწვათ კარაქში.

ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.

ბოლო ნაბიჯი არის ყველა ინგრედიენტის შერევა და მაიონეზი.

სალათი უფრო ფერადი რომ იყოს, შეგიძლიათ მორთოთ ოხრახუშითა და კამათ.

სალათი ლორით და პომიდვრით - ხრიკები და სასარგებლო რჩევები

1) სალათებისთვის ყოველთვის ჯობია ავარჩიოთ თხელი კანიანი პომიდორი. ასე უფრო ნაზი და სასიამოვნო აღმოჩნდება.

2) იმისათვის, რომ კრეკერები თავად არ შეწვათ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ უკვე ნაყიდი.

3) მაიონეზის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზეითუნის ზეთი, რათა კერძი ნაკლებად კალორიული იყოს.

4) ყოველთვის აირჩიეთ მაღალი ხარისხის ლორი, რადგან ეს არის კერძის ერთ-ერთი მთავარი ინგრედიენტი, რომელზეც მთელი გემო იქნება დამოკიდებული.

5) თქვენ უნდა აირჩიოთ მყარი ტიპის ყველი, მაგალითად ჩედარი.

6) კერძის გასაფორმებლად შეგიძლიათ მოათავსოთ სალათის დიდ ფოთლებზე.

7) თუ სოკოთი სალათის მომზადება გსურთ, გამოიყენეთ ხამანწკის სოკო ან შამპინიონები. ისინი საუკეთესოდ მოერგებიან ძირითად ინგრედიენტებს.

8) სალათი რომ იყოს უფრო ჯანსაღი, ლორი შეგიძლიათ შეცვალოთ მოხარშული ქათმის მკერდით.

9) სალათი ლორით და პომიდვრით ლამაზად გამოიყურება გამჭვირვალე თასში.

10) თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი პროდუქტები, შეცვალოთ ან წაშალოთ ისინი.

11) თუ იცით, რომ მალე კრუტონებთან ერთად ლორით და პომიდვრის სალათსაც მოამზადებთ, პური წინასწარ მოამზადეთ, რომ კრუტონების მომზადების პროცესს დიდი დრო არ დასჭირდეს.

დასასრულს, მინდა აღვნიშნო, რომ სალათი ლორით და პომიდვრით გამოდგება არა მხოლოდ არდადეგებზე, არამედ ნებისმიერ ჩვეულებრივ დღეს. იგი ხიბლავს თავისი სიმარტივით და ხელმისაწვდომობით, ასევე მისი შესანიშნავი გემოთი და ახალი ბოსტნეულის გემრიელი არომატით, სანელებლებით ლორთან ერთად. როგორც მოზრდილები, ასევე ბავშვები აუცილებლად მიირთმევენ ამ კერძს.

კალორია: Მითითებული არ არის
მომზადების დრო: არ არის მითითებული

ჩემი და ზაფხულში აგარაკზე ამზადებს მსუბუქ და გემრიელ სალათს ლორით, პომიდვრით და ყველით. რა თქმა უნდა, მეც მივიღე ეს რეცეპტი და სიამოვნებით ვამზადებ.
მაშინვე ვიტყვი, რომ ეს არის შესანიშნავი საჭმელი ლანჩსა და საუზმეს შორის, განსაკუთრებით თუ დრო არ გაქვთ რაიმე უფრო მნიშვნელოვანი მოამზადოთ, მაშინ ეს საუკეთესო ვარიანტია. და ამავე დროს, კერძი აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი.
სხვაგვარად როგორ იქნებოდა, თუ ის შეიცავს პროდუქტებს, როგორიცაა ლორი, მწიფე პომიდორი, ნაჭრებად დაჭრილი, რომელიც ავსებს კერძს სიახლის ნოტებით. ჩვენ ასევე ვამატებთ მყარ ყველს ჩვენი შეხედულებისამებრ (ცხარე ან პიკანტური), მოხარშული კვერცხი და ხორბლის კრეკერი. სხვათა შორის, შეგიძლიათ თავად გააკეთოთ ისინი პურის ან თეთრი პურის რამდენიმე ნაჭერისგან, დაჭერით კუბიკებად ან ბარებად და გააშრეთ ტაფაში. მაგრამ მე ხშირად ვიყენებ მაღაზიაში ნაყიდ კრუტონებს ამ სალათისთვის, ეს უფრო ადვილია ჩემთვის.
ეს სალათი შეგიძლიათ მოაწყოთ ნებისმიერი სოუსით. ეს შეიძლება იყოს არაჟანი ან... უფრო მკვეთრი გემოსთვის შეურიეთ ნივრის საწნეში გავლებულ ნივრის კბილი. სულაც არ არის რთული ამ სოუსის დამოუკიდებლად მომზადება, თუ ხელნაკეთი ახალი კვერცხი გაქვთ.
სალათის პრეზენტაცია საკმაოდ მარტივია - დაჭრილი პროდუქტები შეურიეთ სოუსს და მოათავსეთ პატარა თასებში, ზემოდან მოაყარეთ მეტი კრუტონები და წვრილად დაჭრილი მწვანილი.
რეცეპტი განკუთვნილია 4 პორციისთვის.

ინგრედიენტები:
- ლორი - 250 გ,
- მწიფე პომიდვრის ხილი - 1-2 ც.,
მყარი ყველი - 120 გ,
- ქათმის სუფრის კვერცხი - 2 ც.,
- ნიორი - 1-2 კბილი,
- ხორბლის კრეკერი - 100 გ,
- წვრილად დაფქული მარილი, სანელებლები გემოვნებით,
- სოუსი (მაიონეზი ან არაჟანი) - 100 გ.

რეცეპტი ფოტოებით ეტაპობრივად:

პომიდვრის ნაყოფს ვრეცხავთ, ვაშრობთ და რბილობთან ერთად ვჭრით ყუნწის დამაგრებულ ადგილს. შემდეგ კი ხილი დავჭრათ კუბებად.




ლორი დავჭრათ მოწესრიგებულ ზოლებად, თქვენ არ გჭირდებათ მისი ძალიან თხლად გაჭრა - კარგია, რომ სალათმა შეინარჩუნოს გარკვეული ჭრის სტრუქტურა.




მოხარშეთ მოხარშული ქათმის კვერცხი 8-10 წუთის განმავლობაში. ეს ძალიან მარტივი პროცესია, საკმარისია კვერცხებს ცივი წყალი დაასხათ და წყლის ადუღებისთანავე მიუთითოთ დრო. შემდეგ გააგრილეთ კვერცხები, გააცალეთ კანი და დაჭერით ნაჭრებად.




სამი ყველი მსხვილ სახეხზე.






შემდეგი, დაამატეთ კრეკერი.




სალათი შეაზავეთ მაიონეზით. სურვილისამებრ დაჭერით რამდენიმე კბილი ნიორი.




სალათი გადაიტანეთ თეფშებზე, გააფორმეთ და მიირთვით. სცადეთ მომზადებაც

ლორისა და ყველის კომბინაცია სალათში არავის დატოვებს გულგრილს. ასეთი საჭმლით შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ თქვენი სტუმრები სახლში მშიერი ნამდვილად არ წავლენ. სალათი ლორით და ყველით მზადდება ძალიან მარტივად ყველაზე ხელმისაწვდომი პროდუქტებისგან.

შემადგენლობა: 200 გრამამდე ქათმის ლორი, ამდენივე ყველი, ორიოდე მოხარშული კვერცხი, 3 ძლიერი ახალი კიტრი, მარილი, სოუსი.

1. ხორცი და ბოსტნეული დაჭერით ელეგანტურ ზოლებად.
2. ყველი უხეში გახეხილია.
3. გაცივებული კვერცხები იჭრება შემთხვევით ნაჭრებად.
4. პროდუქტები შერეულია.
5. მადას აზავებენ დამარილებული სოუსით. ამ მიზნით მწყერის კვერცხებით დამზადებული მაიონეზი შესანიშნავია.

ამ სალათის ტრადიციული ნაკრები: ლორი, ყველი, კიტრი, კვერცხი. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი თქვენი გემოვნებით, მაგალითად, მწვანე სალათის ფოთლის, ბულგარული წიწაკის და სხვა საყვარელი ინგრედიენტების დამატებით.

კიტრით

შემადგენლობა: 2 დიდი ახალი კიტრი, 3 მოხარშული კვერცხი, 160 გრ უმი შამპინიონი, 80 გრ ყველი, ხახვი, 230 გრ ნებისმიერი ლორი, მაიონეზი, წვრილი მარილი.

1. ლორი დავჭრათ საშუალო კუბებად. გაცივებული კვერცხი და ყველი ასევე დაწურულია.
2. ხახვი და სოკო შემთხვევით დაჭერით წვრილად, შემდეგ კი შეწვით ნებისმიერ ცხიმში, სანამ არ დარბილდება.
3. Fry, კუბურები კვერცხი და ლორი არის შერეული. ჩაცმული დამარილებული მაიონეზით.
4. კიტრი იჭრება თხელ ნაჭრებად.

მზა მადის დადება გროვად ბრტყელ, განიერ ჭურჭელზე. სალათის ზემოდან დაწყებული, ახალი კიტრის ნაჭრები თითო-თითო კერძში დაჭერით ძირამდე. თქვენ უნდა იმოძრაოთ საათის ისრის მიმართულებით. შედეგად, თეფშზე ლამაზი და გემრიელი „ყვავილი“ გამოჩნდება.

კოქტეილის სალათი

ინგრედიენტები: 190 გრ ღორის ლორი, დიდი ახალი კიტრი, ტკბილი წიწაკა, რამდენიმე მოხარშული კვერცხი, 90 გრ კლასიკური მაიონეზი, 70 გრ ყველი, ცოტა ახალი მწვანილი, სუფრის მარილი.

1. ლორი დაჭრილი თხელ ზოლებად.
2. გარეცხილ, გასუფთავებულ, ახალ კიტრს ასევე ჭრიან ნაჭრებად.
3. გარეცხილი და გამხმარი წიწაკა დაჭერით კუბიკებად. გაცივებული კვერცხები ასევე დაწურეთ.
4. ყველი გახეხილია პატარა სახეხზე. ამ რეცეპტში შეგიძლიათ შებოლილი პროდუქტიც გამოიყენოთ.
5. თასების ქვედა ნაწილი მაიონეზით არის ცხიმიანი. მათში ლორი ჩაყარეს. შემდეგ დაამატეთ მარილიანი კიტრი და დახაზეთ კლასიკური მაიონეზის ბადე.
6. შემდეგ მოათავსეთ კვერცხები სოუსით და ტკბილი წიწაკით.

მადას ამშვენებს გახეხილი ყველი. ზემოდან მოაყარეთ ცოტაოდენი ახალი დაჭრილი მწვანილი. მზა კოქტეილის სალათი ლორით და ყველით დაუყოვნებლივ ემსახურება სტუმრებს.

საჭმელი პომიდვრით

შემადგენლობა: 2 მკვრივი პომიდორი, 160 გრ ნებისმიერი ლორი, 40 გრ ნახევრად მყარი ყველი, 4 მჟავე კიტრი, 2 მოხარშული კვერცხი, ნახევარი ქათმის მკერდი, მწვანილი, სოუსი.

1. მკერდს ადუღებენ სანელებლებით და მარილით. მაგარი, გაჭრა შემთხვევით.
2. გაცივებულ კვერცხებს უხეშად იხეხავთ, ლორი დაჭერით ზოლებად.
3. მჟავე კიტრი და პომიდორი კუბიკებად იჭრება კანთან ერთად.
4. ყველი წვრილად გახეხილია.
5. მწვანილი გარეცხილია და კარგად დაჭრილი.

ინგრედიენტები აურიეთ, დამარილებული და დაასხით სოუსით. არაჟნისა და ტკბილი მდოგვის კომბინაცია საუკეთესოდ უხდება ამ სალათს პომიდორთან ერთად.

სალათი ლორით, ანანასით და ყველით

შემადგენლობა: 230 გრ ქათმის ლორი, 90 გრ მყარი ყველი, 160 გრ ანანასის კონსერვი, 1 ც. სალათი წიწაკა, 3 კბილი ნიორი, წვრილად დაფქული ზღვის მარილი, ზეთისხილის მაიონეზი.

1. ქათმის ლორი ლამაზად და ლამაზად დაჭრილი კუბიკებად.
2. მყარი ყველი გახეხილი უხეშად. უმჯობესია აირჩიოთ პროდუქტი თხილის არომატით.
3. წიწაკის ზემოდან ყუნწთან ერთად ამოჭრილია. რბილობი თესლის გარეშე იჭრება ზოლებად.
4. სიროფი იშლება ხილის ქილიდან. ანანასის დარჩენილი ნაჭრები დავჭრათ პატარა კუბებად.
5. ნიორი გაფცქვნილი, დაჭყლეტილი და შერეული ზეთისხილის მაიონეზით. სოუსს მარილიც ემატება.

ყველა პროდუქტი შერეულია. სალათი ლორით და ანანასით არის ჩაცმული მიღებული მაიონეზის სოუსით.

სამზარეულო ბულგარული წიწაკით

შემადგენლობა: 80 გრ ნახევრად მყარი ყველი, 190 გრ ლორი, ნახევარი ტკბილი, ხორციანი ბულგარული წიწაკა, დიდი პომიდორი, ნიორი გემოვნებით, კლასიკური მაიონეზი, უხეში მარილი.

1. სალათის ეს ვარიანტი ყოველთვის მზადდება ბულგარული წიწაკით. მიზანშეწონილია აირჩიოთ წითელი ბოსტნეული ისე, რომ იგი კარგად შეესაბამებოდეს პომიდორს კომპოზიციიდან. უმჯობესია აიღოთ ხორციანი პომიდორი ისე, რომ მისი ხორცი მზა კერძში მკაფიოდ იგრძნოთ.
2. წიწაკა დაჭერით კუბიკებად. ლორი, ყველი და პომიდორიც კანთან ერთად იჭრება.
3. თუ პომიდორმა დაჭრის პროცესში ბევრი წვენი გამოუშვა, აუცილებლად გადაწურეთ და მხოლოდ ამის შემდეგ დაამატეთ ბოსტნეულის კუბიკები მადაში.
4. ნიორი წვრილად დაჭრილი, მარილით დაფქული და კლასიკურ მაიონეზს ემატება.

ყველა კომპონენტი შერწყმულია და სოუსით.

სალათი ლორით, სოკოთი და ყველით

ინგრედიენტები: 180 გრ ნებისმიერი ლორი, 4 მოხარშული კვერცხი, 70 გრ კარტოფილის ჩიფსი არაჟანით, ყველით ან სოკოს არომატით, ზეთისხილის მაიონეზი, 90 გრ კორეული სტაფილო, 140 გრ ყველი, 110 გრ ნებისმიერი მწნილი სოკო, მარილი. როგორ მოვამზადოთ ასეთი სალათი სოკოთი, აღწერილია ქვემოთ.

1. სოკო და ლორი წვრილად დაჭრილი. მაგალითად, ჩალის ან კუბურები.
2. კვერცხები და ყველი ერთმანეთს უხეშად შეიზილეთ. ცხარე სტაფილო საჭიროების შემთხვევაში მცირდება.
3. მადას ფენად აფენენ ლამაზ თასში. პირველი მოდის ცხარე სტაფილო მარინადის გარეშე. შემდეგი არის დაჭრილი სოკო და დამსხვრეული ჩიფსები. ზოგიერთი უკანასკნელი გამოყოფილია დეკორაციისთვის.
4. ჩიფსებს მოსდევს ლორი, გახეხილი ყველი და კვერცხი.
5. პროცესის დროს ყველა პროდუქტი იფარება მარილიანი ზეთისხილის მაიონეზით. მადის ზედა ფენა ასევე დაფარულია სოუსით.

კერძს ასხამენ დარჩენილ ჩიფსებს და ტოვებენ გასაცივებლად სტუმრების მიტანამდე.

ლობიოებით და კრუტონებით

შემადგენლობა: ერთი ქილა ლობიო, დაკონსერვებული წმ, 230 გრ ლორი, 2 მჟავე კიტრი, შეკვრა ჭვავის კრეკერი ყველის არომატით, 3 მოხარშული კვერცხი, ნივრის სოუსი, მარილი, შავი პილპილი.

1. პარკოსნებიდან სითხეს აცლიან, რის შემდეგაც ლორის ზოლებთან ერთად დიდ თასში ასხამენ.
2. იქვე გადაიტანება გახეხილი მოხარშული კვერცხი და მჟავე კიტრის კუბიკები.
3. მადას აგემოვნებენ ნივრის სოუსით, მარილით და პილპილით გემოვნებით.

სუფრასთან მიტანის წინ სალათს ასხამენ ჭვავის ყველის კრუტონებს.

სალათი: ლორი, ყველი, ახალი კიტრი, კვერცხი

შემადგენლობა: 230 გრ ღორის ლორი, დიდი ახალი კიტრი, 130 გრ ბარდა დაკონსერვებული, 130 გრ ნახევრად მყარი ყველი, 3 კვერცხი, მარილი, მწყერის კვერცხის მაიონეზი.

1. ლორს ჭრიან თხელ გრძელ ზოლებად და ასხამენ ღრმა გამჭვირვალე თასში.
2. ხორცს ემატება ახალი კიტრის ჩხირები. თუ ბოსტნეული ცხელია, აუცილებლად მოაჭერით კანი.
3. დაკონსერვებული ბარდადან გამოწურული სითხე. ის იღვრება სხვა ინგრედიენტებთან ერთად.
4. რჩება მხოლოდ ყველის თხელი ნაჭრები და გაციებული კვერცხის კუბურები.
5. მადას ამარილებენ გემოვნებით.

მომზადებული სალათი ლორით, ყველით და კიტრით უგემრიელესია მწყერის კვერცხის მაიონეზით გამოწყობილი.

იტალიური მადა ბოსტნეულით

შემადგენლობა: 420 გრ საშუალო ზომის მაკარონი, 340 გრ ლორი, 2 წითელი ტკბილი წიწაკა, 2 პომიდორი, 320 გრ ტკბილი სიმინდის მარცვალი (დაკონსერვებული), 220 გრ ყველი, მარილი, კლასიკური მაიონეზი.

1. მაკარონი იხარშება მარილიან მდუღარე წყალში ბოლომდე მოხარშვამდე. ამავდროულად, არ შეიძლება მათი გადახურება ცეცხლზე, რათა პროდუქტი არ ადუღდეს.
2. სანამ მაკარონი გაცივდა, ბოსტნეული დაჭერით კუბიკებად, ხოლო ხორცი და ყველი თხელ ზოლებად.
3. პროდუქტები შერეულია საერთო თასში. მათზე ასხამენ შაქრის სიმინდის მარცვლებს.

მადას აზავებენ მარილიანი მაიონეზით.

"სინაზის"

შემადგენლობა: 70 გრ ლორი, 40 გრ ყველი, 60 გრ მწნილი კიტრი, მოხარშული კვერცხი, მარილი, არაჟანი და მაიონეზის სოუსი, ახალი მწვანილი.

1. ლორს ჭრიან თხელ ზოლებად და ასხამენ ბრტყელ, განიერ თეფშზე დადებულ პლასტმასის სალათის რგოლში. ამ ფენას ასხამენ მარილიანი სოუსით და კოვზით იკუმშება.
2. ზემოდან მოხარშულ კვერცხს ასხამენ. ისინი ასევე დატკეპნილი და დაფარულია სოუსით.
3. შემდეგ მოდის გახეხილი მწნილი კიტრი. დაფქვის შემდეგ პროდუქტი გამოწურულია ზედმეტი სითხისგან.
4. ბოლოს ასხამენ წვრილად გახეხილ ყველს. ის სწრაფად „ჰყავს ჰაერში“, ამიტომ მზა მადა დაუყოვნებლივ უნდა მიირთვათ.

ბეჭედი ფრთხილად ამოიღება კერძიდან. სალათი მორთულია ახალი მწვანილებით.

"ქერა"

საჭირო მასალა: 230 გრ პომიდორი ჩერი, თითო 160 გრ ლორი და ყველი, 3 კარტოფილი, 2 ს.კ. ლ. არაჟანი, ამდენივე მაიონეზი, მარილი, ნიორი გემოვნებით.

1. კარტოფილს ჭრიან თხელ ზოლებად, რეცხავენ ცივი წყლით და აშრობენ ქაღალდის პირსახოცზე.
2. შემდეგი, ბოსტნეული შემწვარი პატარა ნაწილებში ცხელ ზეთში შემწვარი ტაფაში ან ღრმა fryer.
3. დიდ თეფშზე მოათავსეთ ალუბლის ნახევრები. ისინი დაფარულია არაჟნის, მარილის, მაიონეზისა და დაქუცმაცებული ნივრისგან დამზადებული სოუსით.
4. შემდეგი მოდის ლორის ზოლები. სოუსის ფენა კვლავ მეორდება.
5. შემდეგ ჩაასხით გახეხილი ყველი. დარჩენილი შევსება ნაწილდება.
6. შემწვარი კარტოფილი ბოლოა.

მადა გაჟღენთილია გრილ ჰაერში 40-50 წუთის განმავლობაში.

"გილის ხის როჭოს ბუდე"

შემადგენლობა: 220 გრ ქათმის ფილე, თითო 120 გრ ლორი და პიკელებული შამპინიონები, სამი მოხარშული კვერცხის ცილა, 3 კარტოფილი, სალათის ფოთოლი, რამდენიმე მოხარშული მწყერის კვერცხი, მარილი, ზეთისხილის მაიონეზი.

1. ქათმის ფილე მოხარშულია დარბილებამდე. შემდეგ იგი იშლება ბოჭკოებად. ლორი იჭრება მოგრძო ნაჭრებად, ხოლო მწნილი სოკო თხელ ნაჭრებად.
2. კვერცხის ცილა ერთმანეთს უხეშად ერევა.
3. მომზადებულ პროდუქტებს ურევენ, ამარილებენ და აზავებენ ზეთისხილის მაიონეზით.
4. მადას ათავსებენ ახალი სალათის ფოთლებით დაფარულ კერძზე. სლაიდის შუაში კეთდება დეპრესია.
5. კარტოფილს გახეხეთ კორეულ სახეხზე და შეწვით მდუღარე ზეთში მცირე ულუფებით. ბოსტნეულის ჩხირები უნდა იყოს ოქროსფერი და ხრაშუნა. სალათის მთელი სტრუქტურა მასშია მოფენილი.
6. ღრუში მოხარშული მწყერის კვერცხები მოთავსებულია.

ეს მადის დამზადება წინასწარ არ უნდა მოხდეს, რადგან კარტოფილი სწრაფად კარგავს სიმკვეთრეს.

"მშვენიერი"

შემადგენლობა: 250 გრ ყველი, 350 გრ მოხარშული ხბოს ხორცი, 250 გრ ლორი, ერთი ჭიქა მაიონეზი და 50 გრ არაჟანი, 5 მოხარშული კვერცხი, 4 ცალი კიტრი, 3 პომიდორი, ერთი კონა ოხრახუში, მარილი.

1. ყველა ხორცპროდუქტი იჭრება დიდ კუბებად. მჟავე კიტრი და პომიდორიც დაჭყლეტილია.
2. ყველი და მოხარშული კვერცხი წვრილად გახეხეთ.
3. პროდუქტები ფენებად დაიდება ზამბარის ფორმაში. ჯერ ხბოს ხორცი და კიტრი, შემდეგ ლორი და პომიდორი.
4. ბოლოს სალათს ასხამენ გახეხილი ყველი და კვერცხი.
5. ფენებს ამარილებენ გემოვნებით და აფენენ მაიონეზის სოუსით და არაჟნით.

მადას ამშვენებს ახალი ოხრახუში.

"თოვლის დედოფალი" კრაბის ჯოხებით

შემადგენლობა: 300 გრ წვნიანი კრაბის ჩხირები, 200 გრ ლორი, 100 გრ არაქისი, 1,5 ს.კ. მაიონეზი, ხახვი, მარილი, 2 დამუშავებული ყველი, 6 მოხარშული კვერცხი, ტკბილი და მჟავე მწვანე ვაშლი, მწიკვი შაქარი, 2 ს.კ. ლ. სუფრის ძმარი და წყალი.

1. ხახვი დავჭრათ მინიატურულ კუბებად, შევავსოთ წყლისა და სუფრის ძმრის ნარევით, მოვაყაროთ შაქარი და მარილი. ამ ფორმით ბოსტნეული მარინადდება 15-17 წუთის განმავლობაში.
2. ლორი და კრაბის ჩხირები დაჭერით კუბიკებად.
3. გაციებული კვერცხები დაყოფილია კომპონენტებად. თეთრები უხეშად იხეხება, გულები წვრილად იშლება.
4. საჭმლის პირველი ფენა იქნება უხეშად გახეხილი გაყინული ყველის ხაჭო, დამარილებული მაიონეზით.
5. მეორე არის გულები სოუსით.
6. შემდეგ ჩაასხით მარინადისგან გამოწურული ხახვი, კრაბის ჩხირები დრესინგით და მწვანე ვაშლის ნაფცქვნილები.
7. ბოლო დასაფენია ლორის კუბურები მაიონეზით, დაქუცმაცებული არაქისი და გახეხილი კვერცხის ცილა.

საჭმელი განსაკუთრებით ნაზი და გემრიელი გახდება გრილ ჰაერში ხანგრძლივი გაჟღენთის შემდეგ.

კორეული სტაფილოებით

შემადგენლობა: 300 გრ ლორი, 200 გრ ყველი, 100 - 150 გრ კორეული სტაფილო, საშუალო ზომის ახალი კიტრი, 2 მოხარშული კვერცხი, ნებისმიერი სოუსი, მარილი.

1. ყველა ინგრედიენტი, გარდა მწვანილისა, იჭრება საშუალო სიგრძის ზოლებად.
2. მწვანილი წვრილად დაჭრილი.
3. პირველი საფეხურიდან პროდუქტებს ამარილებენ, ასხამენ მაიონეზით და კარგად ურევენ.

მადას ამშვენებს დაჭრილი მწვანილებით.

ნებისმიერი სალათი ყველით და ლორით უფრო გემრიელი იქნება, თუ სინჯის აღების შემდეგ მაცივარში შედგით. მადა ადუღდება მინიმუმ 1 საათის განმავლობაში. კრეკერი და კარტოფილი ფრი ემატება კერძს სტუმრების მიტანის წინ, რათა ეს ინგრედიენტები არ დაისველოს.

ასეთი სალათები შეიძლება იყოს როგორც გვერდითი კერძის დამატება, ასევე მთავარი კერძი, რადგან ხორცი სალათს მდიდარ და კალორიულს ხდის. სალათი ლორით და პომიდვრით ძალიან გემრიელია. ის შეიძლება საკმაოდ მაღალკალორიული იყოს კვერცხის, შემწვარი სოკოს და სხვა გემრიელი საკვების დამატებით, ან შეგიძლიათ გახადოთ ვიტამინებით მდიდარი და არ ინერვიულოთ თქვენი ფიგურის გამო.

სალათის სოუსი პომიდვრით და ლორით შეგიძლიათ მოამზადოთ მდოგვის და მცენარეული ზეთის გამოყენებით, ან მაიონეზის ან სხვა სოუსის მომზადება. ამ სალათის მრავალი რეცეპტი არსებობს, ასე რომ, ყველას შეუძლია იპოვოთ ის, რაც ყველაზე მეტად მოსწონს.

სალათი პომიდვრით და ლორით შეიძლება გახდეს სადღესასწაულო მაგიდის დეკორაცია, რომელსაც ყველა სტუმარი სიამოვნებით მოსინჯავს. ზაფხულში, როცა სახლში ყველას აქვს ბოსტნეული, სალათის მომზადება შეიძლება ყოველდღე, უბრალოდ გამოიყენეთ სხვადასხვა რეცეპტები მრავალფეროვნებისთვის.

სალათი ლორით და პომიდვრით ადვილი და სწრაფად მოსამზადებელია, თუ სტუმრები მოულოდნელად ჩამოდიან. ამას დიდი დრო და ფინანსური ინვესტიცია არ დასჭირდება.

ინგრედიენტები:

• შებოლილ-მოხარშული ლორი – 0,5 კგ
• ჰოლანდიური ყველი - 300 გ
• ახალი პომიდორი - 5 ცალი.
• ნიორი - 3 კბილი
• პური - 4 ცალი
• მზესუმზირის ზეთი - გემოვნებით
• მაიონეზი - 200 გ
• მარილი - მწიკვი

ჯერ უნდა მოამზადოთ კრუტონები სალათისთვის. ამისათვის საჭიროა პური დავჭრათ პატარა კუბიკებად, შევწვათ მზესუმზირის ზეთი ტაფაში და შევწვათ მასში პურის ნაჭრები. კრუტონები უნდა იყოს ოქროსფერი ყავისფერი. როდესაც კრუტონები მზად იქნება, მოათავსეთ ქილაში, რომ ზედმეტი მზესუმზირის ზეთი ჩამოიწუროს. სადღეგრძელოები არ უნდა იყოს ცხიმიანი, მხოლოდ ოქროსფერი.

პომიდორი უნდა აიღოთ მწიფე, გარეცხეთ, გააშრეთ და დაჭერით იმავე ზომის კუბებად, როგორც კრუტონები. ლორი ასევე უნდა დავჭრათ კუბიკებად, ჰოლანდიური ყველი კი მსხვილ სახეხზე გავხეხოთ.

გაფცქვენით ნიორი და დაჭერით ნივრის პრესით, შემდეგ კი შეურიეთ სალათის ყველა ინგრედიენტი, მოაყარეთ ცოტა მარილი და შეაზავეთ მაიონეზით. მომზადებული სალათი კარგად აურიეთ.

სალათი ბრინჯით და ბულგარული წიწაკით

ინგრედიენტები:

• ახალი პომიდორი - 5 ცალი.
• ლორი – 450 გ
• ბულგარული წიწაკა - 2 ც.
• ბრინჯი - 5 ს.კ.
• რუსული ყველი - 250 გ
• ქათმის კვერცხი - 7 ც.
• ნიორი - 2 კბილი
• მაიონეზი - 250 გ
• მარილი - მწიკვი

ბრინჯი უნდა გაირეცხოს, დაასხით ცივი წყალი, მარილი და მოხარშეთ. ბრინჯი უნდა მოხარშოთ დაბალ ცეცხლზე. მზა ბრინჯი მოათავსეთ ქილაში და ჩამოიბანეთ ისე, რომ ერთმანეთს არ ეწებება.

ქათმის კვერცხები უნდა მოხარშოთ, სანამ გული არ გახდება სქელი, გაცივდეს ცივ წყალში, ეს ხელს შეუწყობს უკეთესად გახეხვას, შემდეგ კი გახეხეთ და დაჭერით კუბიკებად.

ბულგარული წიწაკა უნდა მოიხსნას კანი, ამოიღოს თესლი, ამოიღოს ყველა გარსი და ხორცი დაჭრა კუბებად. ლორი და ყველი უნდა დავჭრათ იმავე კუბიკებად. პომიდორი უნდა გაირეცხოს, გაშრეს და დავჭრათ პატარა კუბებად. მზა სალათი უნდა იყოს დამარილებული, შეზავებული მაიონეზით, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი და კარგად აურიეთ. სალათი სჯობს პომიდვრით სუფრასთან მიტანის წინ მოაყაროთ, ასე რომ, თუ ცოტა გვიან მიირთვით, მაშინვე არ უნდა მოაყაროთ.

Ქათმის სალათი

ინგრედიენტები:

• ახალი პომიდორი - 3 ცალი.
• ლორი - 250 გ
• ახალი შამპინიონის სოკო - 300 გ
• ქათმის კვერცხი - 4 ც.
• ხახვი - 1 ც.
• მარილი - მწიკვი
• მაიონეზი - 200 გ
• მზესუმზირის ზეთი - 30 გ

ჯერ სოკო უნდა გათალეთ, წვრილად დაჭერით და მზესუმზირის ზეთით შემწვარ ტაფაში მოათავსეთ. გაფცქვენით ხახვი, დაჭერით კუბიკებად და ასევე მოათავსეთ ტაფაში სოკოთი. შეწვით ეს ნარევი ოქროსფერამდე. ეს შემწვარი მოათავსეთ ქილაში, რომ ზეთი დაიწუროს.

კვერცხები უნდა მოხარშოთ, გაფცქვენით და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ლორი უნდა დავჭრათ პატარა კუბებად. გარეცხეთ პომიდორი, გააშრეთ და დაჭერით პატარა კუბიკებად. მომზადებულ სალათს მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ მაიონეზი და კარგად აურიეთ.

ინგრედიენტები:

• ახალი პომიდორი - 4 ცალი.
• ლორი - 300 გ
• დაკონსერვებული კიტრი - 1 ც.
• ჩინური კომბოსტო - 0,5 კგ
• ქათმის კვერცხი - 5 ც.
• ახალი კამა - თაიგული
• მარილი - მწიკვი
• მზესუმზირის ზეთი - 5 ს.კ.
• ლიმონის წვენი - 2 ს.კ.

ჯერ უნდა მოხარშოთ კვერცხები, გაფცქვენით და დაჭერით პატარა ზოლებად. გააცალეთ ჩინური კომბოსტო ზედა ფოთლებიდან, კარგად ჩამოიბანეთ, გააშრეთ და დაჭერით ზოლებად. შემდეგ კომბოსტოს მოაყარეთ მარილი და ხელებით გახეხეთ.

გახსენით კიტრის ქილა, ამოიღეთ ერთი კიტრი და დაჭერით კუბიკებად. ლორი ასევე საჭიროა კუბიკებად დაჭრა. გარეცხეთ პომიდორი, გააშრეთ და დაჭერით ნაჭრებად.

ყველა მომზადებული სალათის კომპონენტი უნდა იყოს შერწყმული და სოუსით. სოუსის მოსამზადებლად საჭიროა შეურიოთ ლიმონის წვენი და მზესუმზირის ზეთი. მომზადებული სალათი შეურიეთ და მორთეთ ახალი კამათ.

მარტივი სალათი ლორით

ინგრედიენტები:

• ახალი პომიდორი - 3 ცალი.
• ლორი – 350
• დაკონსერვებული ანანასი - 1 ქილა
• მაიონეზი - 150 გ

გახსენით ანანასის ქილა, გადაწურეთ სიროფი და მოათავსეთ ანანასი გასაშრობად. შემდეგ ანანასი დავჭრათ პატარა კუბებად. გარეცხეთ პომიდორი, გააშრეთ და დაჭერით კუბიკებად. ლორი დავჭრათ პატარა ზოლებად. სალათას შეაზავეთ მაიონეზით და კარგად აურიეთ.

სალათი ახალი მწვანილებით

ინგრედიენტები:

• ლორი - 250 გ
• ახალი მწიფე პომიდორი - 3 ცალი.
• ქათმის კვერცხი - 3 ც.
• პიკელებული მწვანე ბარდა - 0,5 ქილა
• ახალი მწვანილი - 40 გ
• მარილი - მწიკვი
• მაიონეზი - 150 გ

ახალი მწვანილი უნდა იყოს გარეცხილი, გამხმარი და წვრილად დაჭრილი. ლორი უნდა დავჭრათ კუბიკებად. გარეცხეთ პომიდორი, გააშრეთ და დაჭერით პატარა კუბიკებად. მოათავსეთ ყველაფერი ერთ თასში, დაუმატეთ საჭირო რაოდენობის მწნილი მწვანე ბარდა, მოაყარეთ მარილი გემოვნებით, მოაყარეთ მაიონეზი და კარგად აურიეთ.

კვერცხები უნდა იყოს მოხარშული, გაფცქვნილი და ნაჭრებად დაჭრილი. ბრტყელ ჭურჭელს მოათავსეთ კვერცხის ნაჭრები, ზემოდან კი მოაყარეთ მომზადებული სალათი.

ინგრედიენტები:

• ახალი პომიდორი - 2 ც.
• ლორი - 250 გ
• ყველი ფეტა - 120 გ
• დაკონსერვებული სოკო - 220 გ
• არაჟანი – 1,5 ს.კ.
• მაიონეზი - 2 ს.კ.

ჯერ პომიდორი უნდა გარეცხოთ, გააშროთ და ნაჭრებად დაჭრათ. შემდეგ პომიდორი ქილაში მოათავსეთ და ზედმეტი სითხე გამოწურეთ. შემდეგ გახსენით სოკოს ქილა და გაწურეთ სოკო ქილაში.

ლორი უნდა დავჭრათ პატარა კუბებად. ყველი ასევე დავჭრათ კუბიკებად. დრესინგის მოსამზადებლად აურიეთ არაჟანი და მაიონეზი. მზა სალათი შეაზავეთ ამ სოუსით და მოათავსეთ სალათის თასში.

ბოსტნეულის სალათი პომიდვრით და ლორით

ინგრედიენტები:

• ლორი - 250 გ
• ახალი პომიდორი - 3 ცალი.
• ახალი კიტრი - 2 ც.
• ბოლოკი - 6 ც.
• მწვანე ხახვის ბუმბული - 1 კონა
• ხახვი - 1 ც.
• მწვანე სალათის ფურცლები - 4 ც.
• რუსული ყველი - 200 გ
• ნიორი - 2 კბილი
• ქათმის კვერცხი - 3 ც.
• ახალი ოხრახუში - 30 გ
• მაიონეზი - 250 გ
• მარილი - მწიკვი

ჯერ კარგად უნდა გარეცხოთ ყველა ბოსტნეული. პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად, ხოლო კიტრი და ბოლოკი დავჭრათ ნაჭრებად. გაფცქვენით ხახვი და დაჭერით ნახევარ რგოლებად. მწვანე ხახვის ბუმბული უნდა იყოს წვრილად დაჭრილი. ლორი უნდა დავჭრათ პატარა კუბებად. კვერცხები მოხარშეთ მაგრად, გააცალეთ ნაჭუჭები და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. რუსული ყველიც გახეხილი უნდა იყოს.

დრესინგის მოსამზადებლად ნიორი გაფცქვენით და დაჭერით და მწვანილი დაჭერით. შემდეგ შეურიეთ ნიორი, მწვანილი და მაიონეზი.

სალათი უნდა დაალაგოთ ფენებად და მოაყაროთ მომზადებული სოუსი. ჯერ დადეთ სალათის ფოთლის ფენა, რომ ფარავდეს თეფშს. შემდეგ დაამატეთ ახალი კიტრი, ხახვი, პომიდორი, ლორი, კვერცხი და ბოლოკი. მზა სალათას მორთეთ დაჭრილი მწვანე ხახვითა და პომიდვრის ნაჭრებით.

სალათის და ლორის სალათი

ინგრედიენტები:

• ლორი - 200 გ
• სალათის ფოთოლი - 1 კონა
• ლურჯი ხახვი - 1 ც.
• პეკანი - 3 ს.კ.
• ახალი პომიდორი - 2 ც.
• ჩედარის ყველი - 130 გ
• დაკონსერვებული მწვანე ბარდა - 100 გ
• ახალი კიტრი - 1 ც.
• ბალზამიანი ძმარი - 2 ს.კ.
• მდოგვი - 1 ჩ.კ.
• ზეითუნის ზეთი - 100 მლ
• მარილი, შავი პილპილი - მწიკვი

ჯერ უნდა გააცხელოთ ზეითუნის ზეთი ტაფაში. შემდეგ ლორი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და მოვათავსოთ გახურებულ ტაფაში. შეწვით ხორცი ორივე მხრიდან და მოათავსეთ ქაღალდის პირსახოცზე გასაცივებლად, რათა პირსახოცმა ზედმეტი ცხიმი შეიწოვოს.

სალათის ფოთოლი უნდა გაირეცხოს, გაშრეს და დავჭრათ პატარა ზოლებად. გაფცქვენით ლურჯი ხახვი და დაჭერით ნახევარ რგოლებად. პომიდორი და კიტრი გავრეცხოთ, გავაშროთ და ბოსტნეული დავჭრათ კუბიკებად. პეკანი დანით უნდა დავჭრათ ან ჩაქუჩით დავჭყლიტოთ. ჩედარის ყველი წვრილ სახეხზე უნდა იყოს გახეხილი.

ყველა მომზადებული ინგრედიენტი აურიეთ ერთ თასში და დაუმატეთ დრესინგი. დრესინგის მოსამზადებლად საჭიროა შეურიოთ მდოგვი და ბალზამიანი ძმარი. ამ მასას დაუმატეთ ზეითუნის ზეთი, მარილი, პილპილი და კარგად აურიეთ. ნაზად აურიეთ მზა სალათი და მოათავსეთ სტუმრების მაგიდაზე.

სალათი ჩილის სოუსით

ინგრედიენტები:

• ჩერი პომიდორი - 6 ცალი.
• ლორი - 250 გ
• ზეითუნის ზეთი - 70 მლ
• წითელი ღვინის ძმარი - 2,5 ს/კ
• ჩილის სოუსი - 2,5 ს.კ.
• ახალი შამპინიონები - 350 გ
• შალოტი - 7 ც.
• მწვანე სალათის ფურცლები - 1 კონა
• ახალი ოხრახუში - 30 გ
• მარილი, პილპილი - მწიკვი

პირველ რიგში სოკოს მარინადი უნდა მოამზადოთ. ამისათვის შეურიეთ ზეითუნის ზეთი, ღვინის ძმარი, ჩილის სოუსი, მარილი და პილპილი. საფუძვლიანად აურიეთ ეს ნარევი და დაამატეთ მასში დაჭრილი სოკო. გააჩერეთ ამ მდგომარეობაში დასამარინადებლად დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

Cherry პომიდორი უნდა გაირეცხოს, გაშრეს და დავჭრათ ოთხ ნაწილად. ლორი უნდა დავჭრათ კუბიკებად. ასევე გარეცხეთ შალოტი და დაჭერით რგოლებად. გარეცხეთ მწვანე სალათის ფოთლები და დაჭერით ნაჭრებად. შეურიეთ ყველა მომზადებული სალათის ინგრედიენტები, დაამატეთ პიკელებული სოკო და კარგად აურიეთ.

ინგრედიენტები:

• ზეითუნის ზეთი – 1 ს.კ.
• ღვინის ძმარი - 70 გ
• მარილი, დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
• იტალიური მწვანილი, სანელებლები - გემოვნებით
• დაკონსერვებული სიმინდი - 100 გ
• წვრილად დაჭრილი ტკბილი ხახვი - 3 ს.კ.
• ტკბილი წიწაკა - 0,5 ცალი.
• ლორი - 250 გ
• ჩერი პომიდორი - 5 ცალი.
• რეჰანი

დრესინგის მოსამზადებლად უნდა აურიოთ ზეითუნის ზეთი, ღვინის ძმარი, მარილი, პილპილი და იტალიური მწვანილი. აურიეთ ყველაფერი ერთად.

გააცალეთ ტკბილი წიწაკა, ამოიღეთ თესლი და გარსები. წიწაკის რბილობი დავჭრათ ზოლებად. ლორი ასევე უნდა დაიჭრას ზოლებად. ჩერი პომიდორი გარეცხეთ, გააშრეთ ან ქაღალდის პირსახოცით გაასუფთავეთ. თითოეული პომიდორი დავჭრათ ოთხ ნაწილად. ყველა ეს კომპონენტი უნდა იყოს შერეული, მომზადებული სოუსით და საგულდაგულოდ შერევა. მზა სალათას მორთეთ ახალი რეჰანის ფოთლებით.