Ова јадење, кое потсетува на густа супа, може многу лесно да се подготви дома, само треба да го купите потребни производи. Растителна чорба со пилешко во тава може да се нарече вистинска класика, бидејќи вака ја подготвуваа нашите мајки и баби кога сè уште не постоеја мултивари и микробранови печки. Единственото нешто е што е подобро да се земе длабока тава за да можат сите производи да се вклопат во неа без никакви проблеми, а само мало дете не може да се справи со преостанатите нијанси.

Пилешко или мелено месо: тајните на вкусна чорба

Во нашата верзија што ја користиме пилешко филе, бидејќи во него нема коски, што значи дека гостите нема да мора повторно да се валкаат. Иако многу домаќинки претпочитаат да подготвуваат чорба со месо од цело пилешко, исечено на делови.

За најмрзливите има полесен начин - чорба од зеленчуксо мелено пилешко. Прво, многу брзо се пржи, и второ, не треба да се мачите со сечење пилешки труп.

Но, ние сепак ќе зборуваме за готвење со пилешко филе, а други варијации можете сами да пробате друг пат.

Чорба од зеленчук и пилешко во тава

Состојки

• - 500 гр + -
• - 500 гр + -
• Модар патлиџан - 500 гр + -
• - 4 работи. + -
• - 3 ЕЕЗ. + -
• - 3 ЕЕЗ. + -
• — 2 ЕЕЗ. различни бои + -
• Зелените (копар, магдонос)- 1 куп + -
• - 6-7 каранфилче + -
• - 100 мл + -
• - вкус + -
• - вкус + -

Како правилно да се готви зеленчукова чорба со пилешко во тава

За да го направиме нашето јадење не само вкусно, туку и многу убаво, ќе земеме повеќе шарен зеленчук: виолетови модри патлиџани, зелени тиквички, светли пиперки и портокалови моркови. Визуелната презентација на јадење, инаку, понекогаш е пресудна, запомнете го ова!

1. Го подготвуваме месото од живина: измијте го пилешкото филе, исушете го и исечете го на мали квадратни или правоаголни парчиња долги 2-3 см.
2. Тиквичките, модрите патлиџани и компирите исечкајте ги на големи коцки бугарска пиперкаи домати - средни, моркови - половина кругови, кромид - половина прстени, само исецкајте ги зелените по случаен избор.
   Не ја отстрануваме кората од тиквичките и модар патлиџан ако зеленчукот е млад.
3. Истурете растително масло во длабока тава и пржете го кромидот во неа околу пет минути.
4. Додадете моркови на кромидот и пржете ги заедно уште пет минути.
5. Ставете го пилешкото филе во тава, пржете го десетина минути мешајќи, а потоа фрлете ги тиквичките.
6. По пет минути додадете ги модрите патлиџани таму, почекајте уште пет минути додека не се испржат зеленчукот и месото.
7. Сега истурете 100-150 мл врела зовриена вода во тавата за пржење, додадете компири, промешајте, поклопете и вриете на средна топлина дваесет минути.
8. Кога ќе дојде време, во чорбата додадете ги пиперките и доматите и динстајте уште десет минути.
9. Сега исцедете го лукот во мешавината од месо и зеленчук, додадете сечкани билки, сол и бибер по вкус, измешајте, исклучете ја топлината и оставете го садот да отстои под капакот уште пет до десет минути.

Сега кога нашата мешавина од месо и зеленчук е заситена со арома на лук и свежи билки, садот може да се сервира.

Како што можете да видите, растителна чорба со пилешко во тава е многу едноставна за подготовка, а додека готвите низ кујната „плови“ неспоредлив божествен мирис.

Растителна чорба со пилешко е едноставно, вкусно и евтино јадење, особено ако го готвите во сезоната на зеленчук. Чорбата може да се подготви во рерна, на шпорет или во бавен шпорет. За рецептот, можете да земете кој било зеленчук, зачини и билки, што ќе го направи вашето јадење особено вкусно, убаво и ароматично.

Чорба од зеленчук со пилешко во рерна

Како по правило, растителна чорба се готви на шпоретот, но излегува не помалку вкусно во рерната. Најважно е да додадете повеќе сочен зеленчук за чорбата да не испадне премногу сува, на пример, печена со модри патлиџани.

Состојки:

• три пилешки нозе;
• пет клубени од компири;
• два моркови и кромид;
• два модри патлиџани;
• четири чешниња лук;
• нотка ким, рузмарин, коријандер;
• пилешки зачини, сол, копар (сушен).

Начин на готвење:

1. Најпрво пилешките копани ќе ги исечеме на делови и ќе ги ставиме во сад. Посипете ги со зачини за пилешко, исечкани парчиња зачинет зеленчук, сè добро измешајте и оставете да се маринира половина час.
2. Земете длабок сад за печење, намачкајте го со масло, додадете компири исечени на крупни парчиња.
3. Одозгора ставете парчиња модар патлиџан, потоа четвртини од морков и половина прстени кромид. Зеленчукот го ароматизираме со сите сушени зачинети зачини и билки, можете да додадете кавкаски зачини и да ги измешате.
4. Врз зеленчукот ставете маринирани парчиња пилешко и печете ја чорбата 45 минути (температура 200°C).

Чорба со пилешки гради во бавен шпорет

За чорба од зеленчук, можете да користите кој било дел од пилешкото, но подобро е да ги користите градите. Што се однесува до зеленчукот, нема ограничувања додајте го она што најмногу го сакате во садот. Некои домаќинки покрај зеленчукот додаваат и печурки.

Состојки:

• гради од едно пилешко;
• 320 гр зелка (бела);
• половина тиквички;
• два големи домати;
• кромид и моркови;
• две лажици. лажици зелен грашок.

Начин на готвење:

1. Подмачкајте го дното на садот на електричниот апарат со масло, ставете парчиња пилешко филе и одозгора исечканиот кромид.
2. Морковите можете едноставно да ги исецкате ситно или да ги изрендате и да ги ставите врз кромидот.
3. Потоа следуваат тиквичките, треба да се излупат и да се исечат семките на коцки.
4. Врз тиквичките ставете ситно изрендана зелка, а потоа и коцките домати.
5. Зачинете сè со какви било зачини, истурете половина чаша вода и варете ја чорбата во бавен шпорет користејќи ја програмата „Чорба“ 60 минути.
6. Готовиот сад посипете го со грашок и послужете.

Јадење од зеленчук во тава

Најбрзиот начин да се готви вкусна чорба е во тава. За рецептот ќе земеме и ние пилешки градии разновиден зеленчук.

Состојки:

• две пилешки гради;
• две клубени од компири;
• кромид и моркови;
• мали тиквички;
• еден домат;
• чл. лажица кечап;
• две чешниња лук;
• билки, зачини.

Начин на готвење:

1. Во првата фаза од готвењето, ќе подготвиме зеленчук и месо. Исечете ги градите на мали коцки. Кромидот, морковите, тиквичките и компирите исечкајте ги на коцки. Излупете ја кората од доматот и ситно исецкајте. Сомелете ги зачинетите парчиња зеленчук и билки.
2. Сега земете голема тава, загрејте го маслото во неа и почнете да ги пржите состојките. Прво испржете ги парчињата месо пет минути, потоа додадете ги кромидот и морковот, по пет минути додадете ги тиквичките и компирот, пржете десет минути.
3. Потоа додадете го доматот со кечап, зачините, измешајте сè и динстајте ја под затворен капак додека не се свари.
4. На самиот крај на готвењето додадете го лукот и билките, повторно измешајте сè и по една минута тргнете го од оган.

Рецепт за готвење во тенџере

Терминот „рагу“ во француската кујна не значи конкретно јадење, туку начин на негово подготвување. Состојките се дробат и се динстаат во тенџере со додавање на супа, зачини и билки.

Состојки:

• 325 g филе од живина;
• мали моркови;
• два кромида;
• две слатки пиперки;
• три месести домати;
• пет клубени од компири;
• половина лута пиперка (по желба);
• сол, бибер, пиперка;
• две чаши супа (било која);
• еден куп зеленило.

Начин на готвење:

1. Во тенџере со дебело дно, загрејте неколку лажици. лажици рафинирано масло и пропржете го филето од живина, исечено на мали парчиња. Штом месото се зарумени, ставете го во сад и покријте го.
2. Сега на истото масло пропржете го исецканиот кромид и по три минути додадете ги и исечканите моркови.
3. Потоа додадете парчиња слатка пиперка и по желба лута пиперка, а по пет минути коцки компир пржете уште пет минути.
4. Ставете парчиња месо, зачинете со зачини, додадете супа од зеленчук или месо (или само вода), покријте и вриејте 20 минути, компирот треба да стане мек.
5. Штом компирот е готов, додадете ги парчињата домати, динстајте уште пет минути и исклучете го огнот.
6. Оставете ја чорбата да се вари 15 минути и послужете ја со сечкани билки.

Диетална чорба од зеленчук со пилешко во котел

Дали е можно да се јаде на таков начин што секогаш ќе остане во одлична форма? Секако да, ако прибегнете кон диетални јадења. Еден таков рецепт е чорба од зеленчук со пилешко филе, варено во котел. Јадењето излегува дека е и задоволувачко и нискокалорично.

Состојки:

• 355 g филе од живина;
• 120 гр брокула (цвеќиња);
• 120 гр мини пченка;
• мали тиквички;
• голем домат;
• кромид и моркови;
• билки, зачини;
• морско оревче и куркума по вкус.

Начин на готвење:

1. Во претходно загреан котел со маслиново или растително масло, пржете го кромидот додека не омекне.
2. Потоа на кромидот додадете ги исечканите домати (без кора), па парчињата морков, коцките тиквички, цветчињата брокула и ситната пченка.
3. Филето го сечкаме на ситни коцки и го ставаме со зеленчукот, додаваме зачини, како и куркума и морско оревче по вкус, полеваме со малку вода и го динстаме садот 30 минути.
4. Готовата чорба послужете ја со сечкани билки.

Со месо во ракав за печење

За да готвите чорба со пилешко и тиквички во рерната, можете да земете кој било сад за печење, но подобро е да користите ракав за готвење, што ќе го направи садот посочен и апетитен.

Состојки:

• половина килограм пилешко (кој било дел);
• една тиквичка;
• два кромида;
• килограм компири;
• сол, бибер, ловоров лист.

Начин на готвење:

1. Исечете ги клубените од компири на коцки и ставете ги во голема чинија.
2. Потоа му испраќаме коцки тиквички, четвртинки кромид и парчиња пилешко месо.
3. Зеленчукот и месото посолете и бибер, зачинете ги со какви било зачини по ваш избор, измешајте сè и ставете го во ракав за печење заедно со ловоров лист.
4. Ставете ја чорбата во рерна 45 минути (температура 180°C).

Најважно во подготовката на чорбата е редоследот на состојките, бидејќи секој зеленчук има своја структура. И за да не ви се претвори јадењето во каша, прво додадете тврд зеленчук, а потоа додајте уште нежен.

Калории: Не е одредено
Време за готвење: Не е наведено

Едноставно, вкусно, задоволувачко и брзо пилешко јадење. И многу добра опција за користење на замрзнат зеленчук е ако подготвувате пилешко и зеленчукова чорба во зима. Во лето секако се користи свеж зеленчук за чорба. Ако не ви се допаѓа ништо од горенаведеното, тогаш заменете го со друг зеленчук - на пример, наместо боранија, додајте ги во чорба карфиолили наместо тиквички. Нема потреба од гарнир за пилешка чорба со зеленчук, ова е универзално јадење што ги комбинира и првото и второто.
Нема строги пропорции и комбинации во чорбата од зеленчук, таа се подготвува од зеленчукот што моментално го имате. Покрај тоа, во еден рецепт можете да користите свеж, замрзнат, па дури и конзервиран зеленчук. Во зима, кога свежите домати се без вкус, подобро е да додадете замрзнати домати, исечени на парчиња или конзервирани во сопствен сок, во чорбата.

Состојки за чорба од пилешко и зеленчук:

- пилешко месо (бутови, батаци, крилца) – 350-400 g;
- компири - 3 парчиња;
- тиквички - 1 парче;
- слатка пиперка - 1 парче;
- моркови - 1 парче;
- кромид - 1 голема;
- замрзнат боранија - 150-200 g;
- домати - 2-3 парчиња (или 200 грама домати во сопствениот сок);
- растително масло - 3 лажици. l;
- вода - 1 чаша (250 ml);
- сол, црн пипер, босилек, оригано - по вкус.

Како да се готви со фотографии чекор по чекор

За подготовка на пилешка чорба, погоден е кој било дел од труп од пилешко, но подобро е да се користат бедра, крилца, батаци или стапала. Ова месо е помасно, а чорбата со него ќе биде повкусна и позадоволувачка. Оставете ги градите (филето) за рифови или печете во фолија со билки, варете во двоен котел. Избраните делови од трупот на пилешкото исечкајте ги на ситни парчиња, ставете ги во добро загреано масло и пржете ги од сите страни до златно кафеава боја. За да се спречи месото да се задуши, туку да се пржи, подобро е да се пржи во мали порции.




Кога пилешкото е доволно испржено, додадете го кромидот исечен на половина прстени и тенки парчиња моркови. Продолжете со пржење 3-4 минути додека зеленчукот не го впие маслото.




Компирите однапред исечете ги на мали коцки. Додадете во пилешкото со зеленчук и оставете да се крчка во масло 5-7 минути, компирот малку да ја смени бојата, да го впие маслото и сокот од месото. Потоа истурете чаша вода, посолете ги, сите зачини (можете да ги изберете по ваш вкус), оставете да зоврие. Покријте ја тавата со капак и динстајте додека месото и компирот не се сварат. За околу половина час пилешкото ќе омекне, а и компирите ќе бидат готови.






Во чорбата додадете боранија и тиквички. Ако зеленчукот е замрзнат, тогаш наполнете го со ладна вода 1-2 минути, а потоа исцедете ја водата, во чорбата додајте ги гравот и тиквичките. Ако се свежи, тогаш излупете ги тиквичките, исечете ги на ситни парчиња (како краставици во салата), гравот исечете го на парчиња долги 3-4 см (отстранете ги блиците и опашките). Варете го зеленчукот 5-6 минути додека не се подготви гравот.




На крајот, додадете сочен, нежен зеленчук во чорбата - Бугарска пиперкаи домати. Свежиот зеленчук го сечкаме на мали парчиња, го испраќаме замрзнатиот во чорбата без одмрзнување, ги пасираме конзервираните домати со вилушка и ги додаваме во чорбата заедно со сокот. Покријте ја чорбата со капак и динстајте 5-6 минути додека не омекнат пиперката и доматот. Исклучете го огнот и оставете ја чорбата покриена да се впие во вкусовите и аромата.




Подготвената пилешка чорба со зеленчук оставете ја да се вари 5 минути, наредете на чинии и послужете. По желба можете да додадете павлака во чорбата една минута пред да биде готова или да ја посипете со ситно сечкани билки и да зачинете со издробен лук. Можеби некој ќе го интересира рецепт за правење чорба од

Пилешка чорба со зеленчук - вкусно и срдечно јадењекои секоја домаќинка треба да знае да ги готви. Како резултат на тоа, зеленчукот е многу нежен и вкусен, а пилешкото останува сочно и меко. Дополнително, во чорбата можете да додадете и пржени шампињони или. Најдобар зеленчук се патлиџаните, младите тиквички, свежите домати и лукот.

Сите состојки за чорба со пилешко и зеленчук, рецепт со фотографија, прво се пржат во тава со додавање на мала количина растително масло, а потоа се динстаат заедно на тивок оган, што ја прави пилешката чорба со зеленчук вкусна и богата. По желба, овој рецепт може да се подготви во рерна или бавен шпорет.

Состојки:

• 600 гр пилешко филе
• 1 кромид
• 1 морков
• 1 слатка пиперка
• 1 кг компири
• 1-1,5 литри вода
• 2 лажици. л. доматно пире
• 3 супени лажици. л. сончогледово масло
• сол по вкус
• 1-2 ловорови листови
• 3 грашок миризлив црн пипер
• 0,5 лажиче. мелен црн пипер
• 0,5 лажиче. пилешки зачини
• неколку гранчиња магдонос

Како да се готви пилешка чорба со зеленчук:

Измијте го пилешкото филе, отстранете ги филмовите и маснотиите. Исечете го месото на парчиња со средна големина.

Загрејте растително масло во тава. Во него ставете сечкано пилешко филе. Посолете го месото, зачинете го со мелен црн пипер и пилешки зачини. Со мешање, пржете го филето до златно кафеава боја. Готовото месо го ставаме во тенџере или тенџере во кое ќе ја динстаме чорбата.

Исечете ги излупените моркови на четвртинки прстени, кромидисецкајте на коцки. Извадете ги семките од слатката пиперка и исечете го зеленчукот на коцки.

Со мешање, пржете го зеленчукот 5 минути во преостанатото масло и сокот од пилешкото. Доколку е потребно, можете да додадете уште малку растително масло.

Потоа во тавата со прженото пилешко ставете го пржениот зеленчук.

Измијте ги компирите и излупете ги. Исечете ги клубените на парчиња со средна големина.

Во тавата со останатите состојки додадете ги сечканите компири.

Зеленчукот и месото прелијте ги со топла вода додека не се целосно покриени. Промешајте ја чорбата и ставете ја на тивок оган. Садот ќе го динстаме 30 минути за да се сварат состојките и да станат меки.

Чорбата е јадење богато со витамини, здраво и многу вкусно. Се смета за полнење, особено ако му се додаде пржено месо. Растителна чорба со пилешко се подготвува со различни производи, со што се диверзифицира вашето летно (и не само!) мени најмалку една недела.

За да подготвите вкусно јадење по традиционален рецепт, потребно е:

• пилешко филе - половина килограм;
• 3 тиквички и домати;
• 2 модар патлиџан, кромид, компир и бугарска пиперка;
• морков;
• чешне лук;
• сол, зачини и билки по вкус.

Сите зеленчуци и месо се претходно измиени, сушени и исечени на парчиња со иста големина.

По ова, продолжете директно со подготовката на садот:

1. Пропржете го кромидот додека не стане транспарентен.
2. Додадете моркови и пржете уште 5 минути.
3. Додадете парчиња пилешко и пржете уште 10 минути.
4. Промешајте ги тиквичките, продолжувајќи со пржење.
5. По 5 минути додадете ги модрите патлиџани, добро промешајте и динстајте исто толку време.
6. Истурете половина чаша врела вода и промешајте.
7. Додадете компири, покријте, намалете ја топлината.
8. Се динста третина од час, со повремено мешање.
9. Додадете домати и пиперки, динстајте уште 10 минути.
10. Посолете, измешајте ги зачините, ситно сечканиот лук и билки.

Исклучете ја топлината и оставете ја чорбата на шпорет уште околу половина час. Ова ќе му даде на готовиот сад посветлен вкус и арома. Чорбата се консумира не само топла, туку и ладна.

Готвење вкусно јадење во бавен шпорет

Можете да готвите во бавен шпорет лесно и профитабилно. Јадењата излегуваат здрави бидејќи Со овој начин на подготовка се губат малку витамини.Дополнително, растителна чорба со пилешко во бавен шпорет ќе има одличен вкус и арома, бидејќи се готви во сопствен сок!

За подготовка ќе ви требаат следниве производи:

• пилешко филе - 0,6 кг;
• 3 домати, моркови, компири и кромид;
• бугарска пиперка - 1 ЕЕЗ;
• свежи билки, зачини и сол;
• сончогледово масло.

Чекор по чекор рецепт:

1. Измиеното месо поделете го на еднакви парчиња, премачкајте со зачини и сол, оставете 10-15 минути да се маринира.
2. После тоа, добро пропржете додека не се формира кора во режимот „Фрај“ со отворен капак. Ова ќе трае околу една четвртина од еден час. За таа цел можете да го изберете и режимот на печење.
3. Додека филето се пржи, треба да го измиете и исечете зеленчукот: пиперките на ленти, кромидот во зависност од желбата, а остатокот на коцки.
4. Во прженото пилешко додадете кромид и моркови и пржете 5 минути.
5. Додадете го преостанатиот зеленчук, добро промешајте и додадете солена вода. Волуменот на течност зависи од претпочитаната конзистентност на готовиот сад: за да се добие течен сад, водата треба целосно да го покрие зеленчукот, за да се подготви погуста чорба - за 2/3.
6. Затворете го мултиваркот, поставете го режимот „Чорба“ и поставете го тајмерот половина час.
7. По 25 минути, додадете сецкани билки и зачини. Се динста за преостанатото време.

Откако ќе го исклучите тајмерот, можете да ја оставите чорбата да „зрее“ во режим на загревање уште околу третина од час. Тогаш ќе испадне повкусно и ароматично.

Како да се готви зеленчукова чорба со пилешко и модар патлиџан?

Рецептот за оваа верзија на чорба е едноставен како и претходните.

Ги вклучува следните состојки:

• 0,6 кг пилешко филе;
• модар патлиџан;
• пар кромид;
• 3-4 домати;
• 3-4 ЕЕЗ. блага пиперка;
• 4 лажици сос од домати;
• неколку ловоров лисја;
• зачини и сол;
• еден куп магдонос;
• сончогледово масло.

Чекор по чекор рецепт:

1. Излупете го и исечете го зеленчукот: пиперките на ленти, доматите на кришки, модар патлиџан и кромид на мали коцки.
2. Исечете го месото на коцки со средна големина.
3. Во загреан сад (тава или тепсија) пржете ги парчињата месо на масло 5 минути.
4. Додадете го подготвениот зеленчук, заливот, зачините и солта, добро измешајте и динстајте 10 минути.
5. Промешајте го сосот и динстајте уште 5 минути.
6. Посипете со ситно сечкани билки и послужете ги топли.

Со компири и зелка

Потребни состојки:

• 0,6 кг компири;
• 0,5 кг пилешко филе;
• 300 гр моркови;
• 150 гр кромид;
• 700 гр зелка;
• 3 чешниња лук;
• неколку лажици доматна паста;
• 2/3 чаша вода;
• сончогледово масло;
• билки, зачини и сол.

Ние подготвуваме производи:

1. Исплакнете го месото, исушете го и исечете го на коцки со средна големина.
2. Исечете ги компирите на коцки.
3. Лукот ситно исечкајте го.
4. Ситно исецкајте ја зелката.
5. Излупениот кромид исечкајте го на коцки.
6. Морковите изрендајте ги (крупно).
7. Растворете го доматот во вода, посолете, измешајте зачини и билки.

Подгответе ја чорбата:

1. На врело масло пропржете ги компирите додека не поруменат и ставете ги во тепсија.
2. Во тавата каде што се пржеа компирите, запржете го месото, па префрлете го во казанот.
3. Измешајте ја зелката со моркови и кромид, лесно измесете со раце, а потоа пржете околу 8 минути. Потоа префрлете се на компири и месо.
4. Готовиот сос од доматна паста прелијте го врз целата маса и динстајте додека течноста не испари.
5. 10 минути пред садот да биде подготвен, измешајте го лукот. Можете да додадете неколку ловорови листови во исто време за да го подобрите мирисот.

Со фил од павлака

Потребни состојки:

• половина килограм пилешко филе;
• иста количина на боранија;
• неколку бугарска пиперка;
• 1-2 домати;
• светилка;
• чешне лук;
• неколку лажици кисела павлака (10%);
• лажица брашно;
• 2 лажици сончогледово масло;
• зачини, сол, билки - по вкус.

Креирањето на јадење ги вклучува следниве чекори:

1. Кромидот ситно се сечка и се пржи додека не порумени.
2. Гравот се чисти и се дели на мали коцки (2-3 см). Ако е замрзнат, тогаш не треба да се одмрзнува.
3. Пиперката се лупи и се сече на ленти.
4. Лукот се сечка.
5. Доматите се сечат на парчиња.
6. Месото се сече на ситни коцки и се пржи додека не порумени. Потоа се прелива со малку зовриена вода и се динста додека не омекне, покривајќи го со капак.
7. Додадете кромид, пиперки, грав, лук и зачини. Варете четвртина час.
8. Додадете ги доматите и динстајте на тивок оган додека не омекнат.
9. Подгответе го филот: измешајте павлака со брашно.
10. Зачинете го садот со оваа смеса, оставете да зоврие и, намалувајќи ја топлината, динстајте уште 3-4 минути.
11. Останува да се посипува со сецкани билки.

Мексиканска чорба од зеленчук со пилешко

Можете да го диверзифицирате вашето дневно мени со чорба подготвена во мексикански стил: зачинета и слатка.

За половина килограм пилешко филе ќе ви требаат следниве производи:

• конзервирана пченка – 350 гр (може да се замени со конзервирана или варена боранија);
• 2-3 ЕЕЗ. домати, моркови и бугарска пиперка;
• пар кромид;
• сончогледово масло;
• зачини: лута мелена чили пиперка, сушена пиперка, цимет, сушен лук;
• сол.

Зеленчукот е претходно излупен и исечен: кромид - на половина прстени, моркови - на мали коцки, пиперки - на ленти, домати - на мали парчиња. Месото се мие, се суши и се дели на делови. Течноста се отстранува од конзервиран зеленчук (исцедена).

Како да се готви:

1. Пропржете го кромидот малку на средна топлина.
2. Додадете моркови, пржете уште 2-3 минути.
3. Промешајте со бибер и пржете уште малку.
4. Додадете парчиња домати и динстајте додека не омекне.
5. Измешајте пченка или грав и зачини, посолете.
6. Додадете парчиња месо, добро промешајте и динстајте 10 минути.
7. Посипете со билки (по желба).

Chakhokhbili - чекор-по-чекор рецепт

Традиционално ова јадење се подготвува од фазан. Но, во буџетската верзија, неговото месо се заменува со пилешко.

За да направите чорба, треба да подготвите:

• 1 кг пилешки нозе;
• пар кромид;
• 3 домати;
• еден куп зеленило: цилинтро и босилек;
• лута пиперка;
• 3 чешниња лук;
• лажичка зачини „кмели-сунели“;
• една лажица путер.

Подготовката на садот е прилично едноставна:

1. Пропржете го месото во тава додека не порумени.
2. Излупените домати ситно се сечкаат и се додаваат во тавата. Варете сè околу четвртина час.
3. Кромидот се сече на средни коцки, се пржи до златно во посебен сад, се додава во месото и се динста околу половина час.
4. Измешајте ситно сечкана пиперка, лук, билки, посипете со зачини. Варете 6-8 минути.

Готовото јадење се служи со пире од компири или варен ориз.

Со тиквички

За да подготвите чорба од пилешко и тиквички, потребни ви се следниве состојки:

• 3 пилешки бутови, нозе или филети;
• 6 средни компири;
• тиквички со средна големина;
• 3 домати;
• пар моркови;
• половина главица зелка;
• светилка;
• 0,4 кг павлака;
• еден куп свежи билки;
• сол и зачини по вкус.

Прво подгответе го месото и зеленчукот:

1. месото се сече на парчиња и се тркала во зачини и сол;
2. исечете го кромидот на половина прстени или поголеми (како што сакате);
3. изрендајте ги морковите на ренде (големи);
4. зелката се сечка;
5. компири, домати и тиквички се сечат на мали коцки;
6. Зелените ситно исечкајте ги.

Следниве дејства:

1. Сите производи се ставаат во сад подмачкан со масло (длабока тава или котел) по следниот редослед: кромид, парчиња пилешко, моркови, домати, тиквички, зелка, а потоа и компири. Секој слој е попрскан со сецкани билки.
2. Смесата се прелива со посолена вода и се динста околу половина час.
3. Откако ќе помине времето, одозгора се става павлаката, малку се меша со горниот слој за да не се формира кора и се динста додека целосно не се свари.

Кога ќе се свари чорбата, оставете ја со затворен капак уште околу четвртина час. Тогаш вкусот на готовиот сад ќе биде посветол и побогат.