Чорбата од зеленчук е вкусно и здраво јадење. Излегува дека е задоволувачко само по себе, но месото често е вклучено во неговиот состав. Една од најбуџетните опции - чорба од зеленчуксо Чикен. Ова јадење е лесно за подготовка, ефтино, има пријатен вкус и заводлива арома. Покрај тоа, зеленчукова чорба со пилешко има многу варијации, што ви овозможува да изберете рецепт за секој вкус.

Карактеристики за готвење

Многу домаќинки подготвуваат чорба од зеленчук, но не сите го прават тоа правилно. Како резултат на тоа, за некои излегува апетитивно, додека за други изгледа како безоблична маса што навистина не сакате да ја јадете. Ако сакате вашата чорба од зеленчук и пилешко само да ви пукне во устата, треба да знаете неколку правила и да ги следите за време на процесот на готвење.

• Производите вклучени во чорба од зеленчук со пилешко имаат различни структури. Тие бараат различно време за да се подготват. Ако ги ставите во тавче и почнете да готвите во исто време, тогаш како резултат на тоа, или некои состојки ќе испаднат влажни, или други ќе се преварат и ќе се претворат во каша. Поради оваа причина, неопходно е да се знае и да се следи редоследот на поставување на производот. Значи, месото секогаш се става прво, дури и ако е пилешко. Потоа се додава тврд зеленчук како морков, компир, репа. Потоа се додава уште нежен зеленчук: млада зелка, тиквички, модар патлиџан. Меѓутоа, ако земате зрела, а не млада зелка, препорачливо е да ја ставите пред компирот, бидејќи има погруба структура и потребно е подолго да се готви.
• Ако не сакате зеленчукот да ја изгуби својата убава форма за време на динстањето, прво треба да го испржите. Прво се пржи и месото од живина за да остане сочно.
• Пилешкото во чорба од зеленчук ќе биде посочно ако претходно не е замрзнато и последователно одмрзнување. Ако сепак одлучите да готвите чорба од замрзната живина, треба да ја оставите да се одмрзне во фрижидер без да користите микробранова печка или топла вода. Во овој случај, оштетувањето на структурата на месото ќе биде минимално и сепак ќе остане доста сочно во чорбата.
• Чорбата од зеленчук со пилешко може да се подготви со или без сос. Со сос излегува повкусно и поароматично, но, по правило, станува покалорично.

Следејќи ги горенаведените правила, сигурно ќе подготвите вкусна и убава чорба од зеленчук со пилешко според кој било од избраните рецепти. Ќе биде уште поапетитно ако пред сервирање го посипете со свежи билки, откако ќе ги исецкате со нож.

Чорба од зеленчук со пилешко и модар патлиџан

• пилешко - 1,5 кг;
• Бугарска пиперка- 1 кг;
• модри патлиџани - 0,5 кг;
• домати - 0,5 кг;
• кромид– 0,2 кг;
• тиквички - 0,3 кг;
• шеќер - нотка;
• сол, бибер - по вкус;
• растително масло - колку што е потребно.

Начин на готвење:

• Темелно исплакнете го трупот на пилешкото веќе издувено, исушете го со кујнска крпа и исечете го на делови.
• Измијте ги младите модри патлиџани и тиквички. Излупете ги модрите патлиџани.
• Модрите патлиџани и тиквичките исечете ги на половина по должина. Се сече на полукругови дебели околу половина сантиметар.
• Потопете ги модрите патлиџани во солена вода 20 минути, а потоа добро исплакнете и исушете ги со салфетки. Ова мора да се направи за да се отстрани соланин, штетна супстанција која на модрите патлиџани им дава горчлив вкус.
• Излупете го кромидот, исечете го на половина и исечете ги на не премногу тенки полу-прстени (дебели околу 3 мм).
• Измијте ги доматите и исечете ги на коцки.
• Измијте ги пиперките, извадете ги нивните стебла и извадете ги семките. Секоја пиперка се сече по должина на 4 парчиња, се сече на кришки малку пошироки од кромидот.
• Во тенџере загрејте го маслото и во него пропржете го пилешкото. Пржете на средна топлина без капак додека парчињата пилешко не поруменат од сите страни.
• Ставете го пилешкото во котел и на негово место ставете ги тиквичките и модар патлиџан. Пржете ги 5-7 минути, префрлете ги на пилешкото.
• Ставете ги кромидот, пиперките и доматите во тенџере, пржете ги 4-5 минути, а исто така ставете ги во казанот.
• Истурете малку вода, додадете сол, шеќер, зачини по вкус.
• Ставете го казанот на тивок оган и варете го зеленчукот и пилешкото под капакот 30 минути.

Видео рецепт за оваа пригода:

Чорба од зеленчук со пилешко е целосно јадење. За него нема потреба дополнително да подготвувате гарнир или јадење со месо. Овој рецепт прави добра чорба во лето кога свежиот зеленчук е ефтин.

Чорба од зеленчук со пилешко, зелка и компири

• компири - 0,6 кг;
• моркови - 0,3 кг;
• кромид - 150 g;
• бела зелка - 0,7 кг;
• лук - 3 чешниња;
• пилешко филе– 0,5 кг;
• растително масло - 120 ml;
• доматна паста - 60 ml;
• вода - 150 ml;
• сушен магдонос - 15 g;
• сол, бибер - по вкус.

Начин на готвење:

• Излупете ги компирите и исечете ги на коцки околу 1,5 см.
• Измијте го пилешкото филе, исушете го, исечете го на коцки дебели околу сантиметар или малку повеќе.
• Исечете го лукот на мали парчиња.
• Излупете го кромидот и исечете ги на тенки четвртини прстени.
• Измијте ја зелката, отстранете ги горните листови кои најчесто се млитави или оштетени. Ситно исецкајте ја зелката.
• Доматната паста разредете ја со вода, во оваа смеса додадете магдонос, сол и бибер.
• Загрејте го маслото во тава и во него пржете ги компирите додека не поруменат од сите страни.
• Ставете ги компирите во котел и пржете го пилешкото филе во тава до златно кафеава боја. Ставете ги и парчињата пилешко во казанот.
• Во тавче пропржете ја зелката мешајќи ја со кромид и морков. Пред да ја ставите оваа смеса од зеленчук во тавата за пржење, можете лесно да ја посолите и да ја испасирате со раце. Пржењето на зелката со кромид и моркови е доволно 7-8 минути, по што исто така треба да се префрли во казанот.
• Состојките во казанот прелијте ги со доматниот сос. Ставете го казанот на оган и динстајте ги зеленчукот и пилешкото додека течноста не испари.

По желба, околу 10 минути пред да биде готов садот, можете да додадете неколку ловорови листови за да му дадете уште попријатен мирис. Во исто време се воведува и сецкан лук, чија арома добро се усогласува со мирисот на пилешко и задушен зеленчук.

Чорба од зеленчук со пилешко и павлака

• филе од пилешки гради - 0,4 кг;
• тиквички - 0,6 кг;
• домати - 0,2 кг;
• моркови - 150 g;
• кромид - 150 g;
• павлака - 0,2 l;
• растително масло - колку што е потребно;
• сол, бибер - по вкус.

Начин на готвење:

• Тиквичките измијте ги и исечкајте ги на коцки со големина од околу 1,5 цм.
• Прелијте ги доматите со зовриена вода, излупете ги, исечете ги на мали коцки или парчиња.
• Излупете ги морковите и исечкајте ги на крупно ренде.
• Излупете го кромидот и исечете го на мали парчиња.
• По миењето и сушењето, исечете го пилешкото филе на мали коцки (приближно со иста големина како тиквичките, или малку помали).
• Загрејте го маслото во котел, додадете кромид и моркови, пржете 5 минути.
• Додадете го пилешкото и пропржете го 10 минути.
• Во казанот ставете ги тиквичките и пржете ги заедно со другите состојки 5 минути.
• Додадете павлака, сол и зачини. Варете го зеленчукот во кисела павлака на тивок оган 20 минути.

Растителна чорба со пилешко подготвена според овој рецепт има многу нежен и пријатен вкус.

Зеленчук чорба со пилешко е вкусно јадење кое може да се подготви според најмногу различни рецепти. Знаејќи неколку правила, дури и неискусен готвач може да се справи со неговата подготовка.

Подгответе се потребен сетсостојки. Измијте го пилешкото филе, исушете го, исечете го на мали парчиња со иста големина. Загрејте растително масло во котел (тава или тенџере со дебели ѕидови) и ставете ги парчињата филето.

Пропржете го месото на силен оган 2-3 минути од секоја страна, посолете по вкус. На месото треба да се појави златно-кафеава кора.

Тиквичките измијте ги, исушете ги и исечете ги на парчиња со средна големина. Ако тиквичката е млада, нема потреба да се лупи.

Измијте ги доматите. На секој домат направете исечок во облик на крст. Истурете ги доматите со врела вода додека целосно не се потопат и оставете ги 1 минута. Потоа измијте ги доматите со ладна вода и отстранете ги лушпите. Исечете ја пулпата на мали коцки.

Кога ќе се испржи пилешкото, во месото додајте сечкана зелка и кромид, динстајте 5 минути на средна топлина, повремено мешајќи.

Потоа додадете ги тиквичките во месото и зеленчукот.

Следете ги тиквичките со домати. Посолете по вкус и промешајте. Ако доматите се многу кисели, треба да додадете малку шеќер.

Казанот (тенџерето или тавата) покријте го со капак и варете ја растителната чорба со пилешкото филе на тивок оган околу 30 минути, повремено мешајќи.

Многу вкусна, сочна чорба со зеленчук и пилешко филе е подготвена. Оставете го малку да свари и можете да го послужите.

Добар апетит!

Чорба од зеленчук со пилешко- опција за земја. Ајде да подготвиме лесно нискокалорично диетално јадење. Го користиме најсвежиот зеленчук, оној што расте во креветите - кромид, морков, слатка пиперка и тиквички. Земаме свежи билки. Можете да го земете целосниот сет на она што расте во градината - магдонос, целер, копар, зелен кромид, босилек, спанаќ. Избираме за секој вкус. Ако немате викендичка, тогаш сите овие производи може лесно да се купат, но и свежи од новата жетва. За брзо да подготвиме чорба од зеленчук, да земеме пилешко филе, за кое е познато дека е најдиететското месо. Ајде да готвиме брзо и да јадеме вкусно!

Потребни производи веќе наведени погоре, само на парчиња:

• 5-6 парчиња пилешко филе
• 1 средна тиквичка
• 3-4 моркови
• 2 големи главици кромид
• 5-7 парчиња слатка пиперка
• сол, бибер по вкус
• 1 цела голема глава свеж лук
• свежи билки - магдонос, целер, копар, зелен кромид, босилек
• растително масло

Подготовка:

1. Измијте го пилешкото филе и исечете го на тенки парчиња. Морковите и кромидот ситно исечкајте ги. Сето тоа го истураме во тенџере или тава, претходно загреана со растително масло. Не препорачувам да користите путер веднаш, бидејќи губи сè при пржење. корисни карактеристикии ослободува канцерогени. Идеален за готвење сончогледово, маслиново или грозје масло.
2. Подобро е да додадете путер во готово јадење - аромата и вкусот ќе бидат прекрасни и ќе има повеќе придобивки. Можете да додадете сол. Но јас посипав само црвен лут пипер, можете да користите црн пипер или други зачини по избор. Главната работа е дека таквите зачини не содржат сол или мононатриум глутамат (засилувач на вкус). Се динстаат со затворен капак 15 минути.
3. Слатката пиперка и тиквичката треба да се исецкаат крупно, тоа е убавината на оваа чорба. Тиквичката е голема, но тенка.
4. Додадете слатка пиперка. Повторно, ако сакате, посолете по вкус.
5. Сега тиквичките. Посипете со црвен пипер. Варете околу 7 минути. Сакаме да јадеме здрава храна! Дури и ако според вас зеленчукот сè уште не е сосема подготвен, ние ќе му дадеме време да ја достигне подготвеноста, но не на оган.
6. На крајот додадете сецкан лук.
7. Зелените на врвот. Исклучете го огнот. Сега можете да додадете путер, покријте со капак и оставете да отстои 5-7 минути. Прочитај повеќе:
8. Прекрасно, здраво диетално јадење - чорба од зеленчук со тиквички и пилешко е подготвено! Може да се сервира. Ќе биде многу вкусно со лебот Бородино. Јадете за вашето здравје!

Чорба од зеленчук со пилешко

Состојки:

• 1-2 модри патлиџани
• 1-2 тиквички
• 2 средни моркови
• 2 пиперки
• 1-2 домати
• 1 голем кромид
• 1 пилешко (околу 1 кг)
• 1 главица лук
• сол, зачини, зачини по вкус
• растително масло за пржење

Начин на готвење:

1. Модрите патлиџани, тиквичките и морковите исечкајте ги на тенки парчиња и пржете ги за чорбата посебно во тава додека не поруменат од двете страни и оставете малку да се излади.
2. Домати, бугарска пиперкаа кромидот исечкајте го по желба и соединете во длабок сад со тиквички, модар патлиџан и морков. Сол, бибер и внимателно измешајте ја смесата од зеленчук директно со рацете.
3. Пилешкото за чорба го сечеме на мали порции, ако има време, лесно го маринираме во растително масло со зачини и исто така пржете 7 - 10 минути од двете страни до убаво златно кафеава и половина сварено.
4. Покријте го садот за печење или садот за печење со фолија (можете да користите хартија за печење), малку попрскајте со растително масло и размачкајте ја растителната смеса во рамномерен слој. Одозгора измешајте парчиња пилешко и чешниња лук ( Во последно времеНавистина сакам да не го чистам, туку само да ја извадам горната кожа). Ставете ја чорбата во рерна загреана на 180 C и печете околу 35 - 45 минути додека садот целосно не се свари. Добар апетит.

Чорба од зеленчук со пилешко

Чорбите од зеленчук не само што се здрави, туку и лесно се подготвуваат. Главната предност на ова јадење е тоа што во чорбата се користи различен зеленчук и коренест зеленчук. Ве покануваме да го оцените интересното и неверојатното вкусен рецептзеленчукова чорба со пилешко, печурки и леќа.

Состојки:

• половина килограм пилешко филе;
• тегла кисела печурка (медни печурки, шампињони, печурки од свинско месо);
• 200 гр леќа;
• морков;
• 1 кромид;
• неколку чешниња лук;
• 170 гр кисела павлака;
• растително масло;
• зачини;

Рецепт за чорба од зеленчук со пилешко:

1. Прво треба да ја сварите леќата. Исплакнете ја леќата во цедалка додека водата не истече чиста. Леќата истурете ја во тенџере, истурете вода (во сооднос 1:3, т.е. еден дел леќа, три дела вода). Гответе ја леќата на средна топлина додека не омекне.
2. Измијте го месото и исечете го на средни коцки. Може да се готви во посебен сад, или истовремено со леќата.
3. Излупете ги кромидот и морковот и исечкајте ги на мали коцки. Во тавче, пржете го кромидот и морковот на масло, додавајќи ситно сечкан лук. Време на пржење - 3 минути.
4. Исцедете ја целата течност од печурките така што ќе ги ставите во цедалка и исплакнете ги со вода за да се отстрани вишокот киселост.
5. Додадете печурки во зеленчукот, вриејте 4-5 минути.
6. Во меѓувреме, леќата и пилешкото се подготвени. Во тавата истурете ги пржените зеленчуци и печурките и динстајте малку.
7. Зачинете го готовиот сад со зачини, сол, павлака и измешајте темелно. Се служи со кој било гарнир со ситно сецкан зеленчук.

РАГУ ОД РАГУ СО РАГУ СО ПИЛЕ

Состојки:

• 2 пилешки филети,
• 4 големи свежи моркови,
• зелен грашок(може да се замрзне)
• компир,
• доматна паста или свеж домат,
• лук кромид,
• малку растително масло,
• сол,
• зачини по вкус.

Подготовка:

1. Подгответе го целиот зеленчук, измијте го, исечете ги морковите на кругови, компирот на коцки.
2. Загрејте една лажица растително масло во котел или тава со дебело дно. Врз него пропржете го кромидот исечен на ситни коцки.
3. Додадете пилешко филе, исечете го на коцки или ленти 1x1, покријте го со капак и динстајте 10 минути на тивок оган. Филето треба да даде сок.
4. Додадете компири и моркови, доматната паста или изрендан домат, по желба посолете и зачините, додадете малку вода, поклопете и динстајте уште 15-20 минути.
5. 10 минути пред готвењето, додадете зелен грашок и ловоров лист.

Дали е нашата спремни! Можете да додадете кој било зеленчук - свеж или замрзнат, билки - само земете го предвид времето на нивната подготовка. Нема потреба ништо претходно да се пржи.

Пробајте го, многу вкусно, диетално и шарено! Добар апетит!

Чорба од зеленчук со пилешко

Состојки:

• Пилешко филе или пилешки гради- 600 гр
• Компири - 400 гр
• Кромид - 100 g (3 мали кромидчиња)
• Бугарска пиперка - 3 ЕЕЗ.
• Моркови - 100 g (3 мали парчиња)
• Домати - 600 гр
• Лук - 2 чешниња
• Ловоров лист - 2 ЕЕЗ
• Растително масло - 3 лажици
• Сол - по вкус

Подготовка:

1. Чорбата од зеленчук е едно од најомилените летни јадења. Лето бидејќи сите состојки стануваат достапни, а вкусот десеткратно се зголемува. Има многу опции за подготовка на чорба од зеленчук, нудам свој рецепт.
2. Значи, за чорба од зеленчук ќе ни требаат тиквички, домати, кромид, лук, компири, моркови, пилешки гради или пилешко филе, како и длабок тенџере или тава за пате, како во мојот случај)
3. Кромидот и морковот ги чистиме, ги миеме и ги сечкаме на полу-прстени, ги миеме слатките пиперки, ги отстрануваме семките и ги сечкаме на коцки.
4. Ставете го тенџерето со патка на оган и пржете ги парчињата пилешко од секоја страна 3-5 минути во растително масло.
5. Преостанатите веќе исечкани состојки ставете ги во слоеви, не заборавајќи да додадете сол и бибер, додадете половина чаша вода и одозгора, како последен слој, ставете ги доматите исечени на кришки.
6. Чорбата од зеленчук со пилешко е самодоволно јадење и нема потреба од прилог. Послужете го топло, можете да додадете ситно сечкан зеленчук (ваш омилен). Прочитај повеќе:

Чорба од зеленчук со пилешко е подготвена. Добар апетит!

Чорба од зеленчук со пилешко

Чорбата од зеленчук со пилешко е едно од најомилените летни јадења.

Состојки:

• Пилешко филе или пилешки гради - 600 гр
• Компири - 400 гр
• Кромид - 100 g (3 мали кромидчиња)
• Бугарска пиперка - 3 ЕЕЗ.
• Моркови - 100 g (3 мали парчиња)
• Домати - 600 гр
• Лук - 2 чешниња
• Ловоров лист - 2 ЕЕЗ.
• Растително масло - 3 лажици. л.
• Сол - по вкус
• Мелен црн пипер - по вкус

Подготовка:

1. Измијте го пилешкото филе и исечете го на мали парчиња.
2. Излупете ги компирите, измијте ги и исечете ги на мали коцки.
3. Излупете го кромидот и морковот, измијте ги и исечете ги на половина прстени, измијте ги слатките пиперки,
   извадете ги семките и исечете ги на коцки.
4. Тиквичките за чорбата ги чистиме и ги сечкаме на ситни коцки.
5. Ставете го садот за патки на оган и испржете ги парчињата пилешко со растително масло.
   секоја страна по 3-5 минути.
6. Остатокот од веќе исечканите состојки ставете ги во слоеви, не заборавајќи да додадете сол и бибер.
7. Додадете половина чаша вода и одозгора ставете ги доматите исечени на кришки, како последен слој.
8. Покријте го садот со патки со капак и варете ја чорбата на средна топлина 40 минути.
9. Чорбата од зеленчук со пилешко е самодоволно јадење и нема потреба од прилог.
10. Послужете го топло, можете да додадете ситно сечкан зеленчук (ваш омилен).
11. Чорба од зеленчук со пилешко е подготвена.

Добар апетит!

Прекрасно јадење сакано од многумина - пилешка чорба! Многу едноставна подготовка дома - со тиквички, модар патлиџан, зелка.

Такво јадење како чорба може да се најде во речиси секоја кујна во светот. Во Финска, на пример, карелската чорба се смета за симбол на националната кујна, исто како боршот во Украина и зглобот со кисела зелка во Германија. Во секоја земја се подготвува по посебни рецепти. Традиционалната чорба е јадење со пржено месо, кое потоа се динста заедно со зеленчук. Но, постојат и рецепти за чорби од риба, печурки и вегетаријанска храна.

Зеленчукот и месото може да се користат сосема поинаку за подготовка на ова јадење. Можете исто така да се обидете да го промените составот на производите според сезоната. Ова е убавината на ова јадење. Напролет се подготвува со млада киселица, морков, спанаќ, компир, зелен кромид и див лук. Во лето, сезонскиот зеленчук добива на важност - модри патлиџани, зелен грашок, домати, бугарска пиперка, тиквички.

Во есен и зима, тиква, свежа и кисела зелка. Ако размислите добро, можете да подготвите вкусна чорба од состојките достапни во фрижидер во секое време од годината. Денес ќе научите како да готвите чорба од зеленчук со пилешко и модар патлиџан.

• Кромид - 1 ЕЕЗ.,
• Пилешко филе - 300 гр.,
• Домати - 2 ЕЕЗ.,
• Половина модар патлиџан
• Сос од домати - 2 лажици. лажици,
• Бугарска пиперка - 2 ЕЕЗ.,
• Сончогледово масло,
• ловоров лист - 2-3 ЕЕЗ.,
• Сол и зачини
• Магдонос

На самиот почеток на подготовката на чорбата, треба да го подготвите зеленчукот. Измијте ги доматите, модар патлиџан и бугарската пиперка. Исечете го кромидот на коцки со средна големина.

Бугарска пиперка, извадете ги семките, исечете ги на ленти со средна должина.

Модар патлиџан и кора исечкајте ги на коцки.

Исечете ги доматите на мали парчиња.

Измијте го пилешкото филе. Исечете го на коцки со димензии 3 на 3 см.

Сите производи се готови и можете директно да започнете со динстање на чорбата. Според класиците на жанрот, чорбата треба да се вари во котел, котел или манџа. Ако немате такви јадења, можете дури и да користите обична тава со длабоко дно. Ставете го пилешкото филе во топла тава.

Со мешање, пржете го во растително масло 3-4 минути. По ова, ставете ги пиперките, доматите, кромидот и модриот патлиџан во тавата.

Додадете 2-3 ловорови листови за вкус. Додадете сол и зачини. Ако сакате позачинето јадење, додадете мелен црвен пипер или ситно сечкана чили пиперка.

Измешајте зеленчук со пилешко. Намалете ја топлината и вриејте 10 минути.

Додадете сос од домати. Повторно промешајте ја чорбата и оставете да се крчка уште 5 минути.

Послужете го топло, посипано со ситно сечкани билки. Пријатен оброк.

Рецепт 2: чорба од зеленчук со пилешко (чекор-по-чекор фотографии)

Јадење кое ќе биде хит во вашата исхрана. Чорба од зеленчук со пилешко - без неред во кујната, но со максимална корист за здравата исхрана. Овие порции „колби“ може да се подготват за ручек во работен ден или за пикник за време на викенд. Патем, може да има многу опции со сезонски зеленчук. И важен додаток: ако имате предрасуди за конзервирана пченка, тогаш користете замрзната пченка, но додајте ја во чорбата од зеленчук веднаш пред печењето.

• Пилешки бедра 4 ЕЕЗ
• Маслиново масло 2 лажици
• Тиквички 1 парче
• Морков 1 парче
• Шалот 4 ЕЕЗ
• Жолта слатка пиперка 2 ЕЕЗ
• Сванска смеса 1 лажица масло
• Мелена пиперка 1 лажица масло
• Сол по вкус
• Шеќер прстофат
• Босилек за сервирање
• Конзервирана пченка за сервирање

Маринирајте ги филети од пилешки бедра во мешавина од маслиново масло, Сванска мешавина, мелена пиперка, сол и шеќер. По желба, парчињата може да се исечат помали.

Тиквичките и бугарската пиперка исечкајте ги на кришки или дама, во зависност од големината на зеленчукот.

Исечете го секој лук на четири парчиња, исечете ги морковите на мали коцки, по желба можете да направите декор од морковите со помош на машина за колачиња.

Измијте ги контејнерите за шведска маса, поделените рамекини или саксии, поставете пилешко и зеленчук во слоеви.

Покријте контејнери за шведска маса, порции рамекини или тенџериња со капаци или фолија, ставете ги во форма отпорна на топлина или сад за печење, истурете топла вода до половина - печете ја зеленчуковата чорба со пилешко во рерна загреана на 200 степени на средно ниво 35 - 40 минути.

Готовата чорба од зеленчук украсете ја со пилешко со конзервирана пченка и украсете ја со свеж босилек при сервирање.

Рецепт 3, чекор по чекор: чорба со пилешко и компири

Многу едноставно, но апетитивно и вкусно јадење направено од обични состојки, на кое трошиме најмногу 30-35 минути.

• 550-650 гр пилешко филе (или месо од нозе)
• 6-8 средни компири
• 1 морков
• 1 кромид
• 1 стебленце целер (по избор)
• 1,5-2 лажици. лажици доматна паста
• неколку стебленца магдонос
• сол бибер
• 2-3 лажици. лажици растително масло

Го миеме месото, ја сушиме површината темелно со хартиени крпи и се сечеме на не премногу мали парчиња. Откако ќе почекате маслото да се загрее на силен оган, ставете го пилешкото и пропржете со мешање само 3-4 минути додека бојата не стане светла. Го објавуваме.

Во тавче, менувајќи ја топлината под него на средно, додајте сечкани моркови, кромид, целер, пржете со повремено мешање 9-10 минути, додека кромидот не стане транспарентен.

Додадете ја доматната паста, промешајте, оставете да врие неколку минути и додадете ја во тавата со пилешкото и сечканите компири.

Посолете ја чорбата, бибер по вкус, додадете топла вода, динстајте поклопено 20-25 минути на средно-тивок оган додека компирите не омекнат. За тоа време два-три пати промешајте ја содржината на тавата и на крајот додадете магдонос.

Рецепт 4: чорба од зеленчук со тиквички и пилешко

Чорбата од зеленчук со пилешко и тиквички е деликатно јадење, идеално за диета. Готвењето тиквички според предложениот рецепт не е тешко. Главната предност на чорбата од зеленчук е способноста да се експериментира со состојките.

• пилешко филе - 1 парче
• Сончогледово масло - 2 лажици.
• компири - 3 ЕЕЗ
• тиквички - 1 парче
• свежи домати - 3 ЕЕЗ.
• кромид - 2 ЕЕЗ
• моркови - 3 ЕЕЗ.
• бугарска пиперка - 3 ЕЕЗ
• павлака - 150 гр
• вода - 0,5 чаши
• миризлив грашок - 3 ЕЕЗ
• сол - 1 лажиче.
• ловоров лист - 2 ЕЕЗ

За да подготвиме растителна чорба со пилешко и тиквички според овој рецепт, ќе ни требаат следниве состојки: пилешко филе, сончогледово масло, компири, тиквички, домати, кромид, моркови, пиперки, павлака со 15% маснотии, вода, грашок од пиперка, сол и ловоров лист.

За почеток, исечете го излупениот кромид на коцки и ставете го во тава или тенџере во зовриено сончогледово масло. Пржете до меко и златно кафеава боја на средна топлина 5 минути.

На испржениот кромид додадете го вареното пилешко филе исечено на коцки.

Совет: Пилешкото претходно варете го во врела вода со додадена сол 30 минути. Изладете го месниот производ во супа.

Совет: Состојките се ставаат во манџата од зеленчук во рамномерни слоеви, не се мешаат.

На следниот слој ставете коцки од компир.

Совет: При изборот на компири, треба да обрнете внимание на отсуството на зелени и скапани површини.

Тиквичките измијте ги и исечкајте ги на коцки, ставете ги во тавче.

Совет: Ако тиквичката е млада, тогаш можете да ја оставите кората: ќе чорба.

Ставете го следниот слој домат и исечкана слатка пиперка. Наполнете ги сите растителни слоеви со кисела павлака и вода.

Покријте со капак и варете ги тиквичките и пилешката чорба 20 минути со затворен капак.

Совет: Доколку сакате, можете да ја отстраните кората така што зеленчукот ќе го натопите во врела вода неколку секунди и веднаш ќе го исплакнете со вода.

Совет: Задолжително исечете го стеблото на пиперката и извадете ги семките.

Совет: Наместо павлака, садот можете да го наполните со кефир со малку маснотии или млечен крем.

Совет: Неколку минути пред да готвите, посолете го и зацрнете го садот, додадете ловоров лист и грашок.

За трпеза е подготвена чорба од зеленчук со пилешко и тиквички. Пред сервирање, посипете со сецкани билки.

Совет: Топлото мезе ќе биде повкусно ако го оставите да отстои под затворен капак 15 минути.

Рецепт 5, едноставен: пилешка чорба во бавен шпорет

Со купувањето на мултиварка, животот на секоја домаќинка станува многу полесен, ова чудо тенџере овозможува брзо и вкусно готвење на разни јадења. Така денес за ручек подготвуваме чорба од зеленчук со пилешко и компири во бавен шпорет. Срдечна е, едноставна и вкусна. Состојките се едноставни, вкусот е одличен.

• 6-7 пилешки крилца(може да се користат сите делови од пилешко)
• 5-6 компири
• По 2 пиперки и 2 модри патлиџани
• 2-3 домати
• Лажица доматна паста
• Сол бибер
• Кромид, зелена боја
• Чаша вода

Измијте ги крилјата, исечете ги на спојници.

Модрите патлиџани исечкајте ги на коцки.

Исечете кромид, компири, домати. Ставете сè во бавен шпорет.

Посолете и побиберете и нежно измешајте со дрвена лажица.

Вклучете го уредот во режимот „Изгаснување“. Имаме 5-литарски мулти, неговата моќност е 700 W, така што времето за готвење автоматски се поставува на 45 минути и ова време е доволно за да се готви нашата чорба.

Ако се сомневате дека ќе има време да се готви, само отворете го капакот по некое време и тестирајте ги компирите за мекост. Ако компирот е готов, садот е зрел.

По некое време, кога мултиварката ќе се исклучи, отворете ја, пробајте ја чорбата - можеби додадете повеќе сол или бибер. Ако сè е добро, го ставаме на чинии и го покануваме домаќинството на вечера. Добар апетит!

Рецепт 6: чорба со зелка и пилешко (чекор по чекор)

Чорба од зеленчук направена од пилешко, тиквички и зелка - моја омилена есенско јадење. Ја правам многу често, се додека зеленчукот е свеж и вкусен. Обожавам да го готвам овој рецепт.

• моркови - 1 ЕЕЗ;
• бела зелка - 0,5 глави;
• лук - 2-3 чешниња;
• зачини - по вкус;
• зелена боја - по вкус;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• пилешко - 0,7 - 1 кг;
• тиквички - 1 голема;
• домати - 1-2 ЕЕЗ.;
• сол - по вкус;
• мелен црн пипер - по вкус

Измијте го пилешкото и исечете го на мали парчиња:

Излупете ги кромидот и лукот и ситно исечкајте ги:

Излупете ги морковите три на крупно ренде:

1 голем домат исечен на мали квадрати:

Исечкајте ја зелката:

Измијте ги тиквичките, излупете ги, исечете ги на парчиња (отстранете ги големите семки):

Истурете растително масло во тава, загрејте го и испржете го пилешкото на средна топлина додека не се свари половина:

Сол, бибер, додадете зачини по вкус (сол добро, сметаме не само на пилешкото, туку и на целото јадење), додадете кромид и лук:

Пропржете малку, додадете домат:

Повторно пропржете малку и додадете зелка:

Зелката ја пржам 10-15 минути додека не испари речиси целата течност (ако не е доволна може да додадете малку вода за динстање), потоа ги ставам тиквичките, ќе испушти сок и се динста на тивок оган под капак, врие 20-30 минути. На крајот додавам зеленило. Пробајте го и посолете по потреба.

Јадењето излегува многу вкусно и здраво, можете да јадете колку што сакате и да не размислувате за калории.

Рецепт 7: пилешка чорба во рерна во саксии

Растителна чорба со пилешко во саксии во рерна, чиј фото рецепт се нуди, се наоѓа во националните кујни различни земји, и во студената Ирска и во топлото Мароко. Оваа популарност се објаснува едноставно - храната во тенџериња е секогаш повкусна од истото јадење зготвено на шпорет во тава. Па, значајна улога игра достапноста на состојките и можноста за подготовка на чорби од широк спектар на зеленчук, менување на составот и нивно додавање во различни количини. Можете да направите чорба со многу компири или воопшто без нив, да додадете тиквички, зелка од секаков вид, пиперки, модри патлиџани, грав - списокот продолжува и натаму.

Овој рецепт за чорба користи и свеж и замрзнат зеленчук. Доколку во лето подготвувате чорба од зеленчук, тогаш секако додадете свеж грав и брокула, а во зима мора да го диверзифицирате зеленчукот состав со замрзнат зеленчук. Во прилог на брокула и грав, можете да додадете слатки пиперки или тиквички - колку повеќе зеленчук, толку повкусна ќе биде чорбата.

Секоја домаќинка лесно може да се справи со подготовката на оваа едноставна и многу вкусно јадење, бидејќи не се потребни никакви други вештини освен способноста за сечкање зеленчук и лесно пржење. За да го направите готвењето уште полесно и да не мора да го исечете пилешкото, попогодно е да купите готови филети без кожа и коски од градите.

• пилешко филе - 300 g;
• компири - 3-4 парчиња;
• кромид - 1 парче;
• моркови - 1 парче (средна големина);
• замрзнат боранија - грст;
• замрзната брокула - 6-7 inflorescences;
• растително масло - 2 лажици. l;
• слатка пиперка - 0,5 лажиче;
• сол - по вкус;
• мелен црн пипер - 2-3 нотка;
• сос од домати - 2 лажици. l;
• павлака - 2 лажици. l;
• супа или вода.

Исплакнете го пилешкото филе со ладна вода и исечете го на мали парчиња. Наместо филе, можете да земете месо од бутовите, нозете или да купите пилешки бедра без коски.

Исечете ги морковите на големи ленти или парчиња. Исечете го кромидот на половина прстени.

Исечете ги компирите на коцки со средна големина или парчиња произволна форма, не многу големи. За разлика од чорбата во тава, кога се готви во тенџере, зеленчукот се сече на ситни парчиња за лесно да се извади.

Загрејте малку масло во тава и додадете го кромидот. Пржете до златно кафеава боја на рабовите и додадете моркови. Се меша со кромид и се пржи во масло на тивок оган.

По две-три минути додадете ги компирите и зачинете со зачини. Потопете ги компирите во врело масло.

Кога компирот ќе ја промени бојата и ќе стане мрсен, во тавата со зеленчук додајте ги претходно одмрзнатите брокули и гравот. Ако цветчињата од брокула се големи, исечете ги на два или четири дела, оставајќи ги зрната на парчиња од 3-4 см.

На дното на садот за сервирање ставете слој од пржениот зеленчук. Ако сакате зачинети јадења, додадете малку чили во прав или црн пипер.

Покријте го растителниот слој со парчиња пилешко филе. Зачинете со пиперка и мелен црн пипер (за љубителите на зачинети јадења, пиперката ја заменуваме со чили).

На пилешкото филе ставете го зеленчукот и малку набијте ја содржината во тенџерето. Посипете со бибер и пиперка. Не полнете до врвот за да не се прелее водата при вриење.

Измешајте сос од домати и павлака во еднакви количини или земете ги пропорциите по ваш вкус. Додадете сол и бибер по вкус. Истурете го зеленчукот. Внимателно истурете малку вода во саксиите околу рабовите, околу половина чаша (водата треба да се посоли). Покријте со капак и ставете ги садовите со пилешко и зеленчук во загреана рерна на решетка. Ја поставуваме температурата на 160-170 степени, така што зеленчукот е рамномерно загреан и не изгори. Вриењето на оваа температура е слабо и зеленчукот изгледа како да се динста во сопствениот сок.

За 45-50 минути, зеленчуковата чорба со пилешко во саксии ќе биде готова. Исклучете ја рерната и оставете ги тенџерињата малку да одморат од оган. По 15 минути извадете го, внимателно отворете го и измешајте ја содржината. Послужете чорба од зеленчук со пилешко на масата во делови, во саксии или ставете во длабоки чинии. Добар апетит!

Рецепт 8: чорба од зеленчук со пилешко во тава

• Пилешко филе 500 гр
• Зелка 1 ЕЕЗ.
• Компири 3-4 ЕЕЗ.
• Моркови 3 ЕЕЗ.
• Кромид 2 ЕЕЗ.
• Зачини По вкус
• Ловоров лист 2 ЕЕЗ.
• Зелените 30 гр
• Сончогледово масло За ​​пржење

Истурете малку сончогледово масло во тава за пржење на пилешкото. Оставете ја тавата да се загрее 1-2 минути и во неа додадете го исецканото пилешко. Оставете го пилешкото да се пржи околу 15 минути, мешајќи неколку пати во текот на процесот.

Во меѓувреме, излупете го и исечкајте го кромидот. Додадете го кромидот во тавата со пилешкото, промешајте и продолжете со пржење на средна температура. Излупете ги морковите и изрендајте ги на крупно ренде. Истурете во тавче и промешајте.

Растителна чорба со пилешко е најобемниот кулинарски жанр, каде што во едно јадење може да се најдат различни производи. Но, тие секогаш секогаш ќе уживаат со нивната прекрасна арома и нежен вкус.
Содржина на рецептот:

Речиси секоја домаќинка има свој потписен рецепт за чорба од зеленчук. Ова јадење е многу популарно низ целиот свет и секоја национална кујна има свои карактеристики за готвење. На пример, во Италија таквата чорба се нарекува капоната, во Франција - рататуј, во Молдавија - гјувеч итн. Меѓутоа, во суштина, чорбата може да се подготви од сите производи кои се во фрижидер и растат во градината. Секоја чорба е одлична можност за кулинарска креативност. Овде можете да експериментирате со кој било број состојки и нивните пропорции.

Како да готвите чорба од зеленчук со пилешко - рецепти и корисни совети

На прв поглед, полесно од рецептотколку чорба, не. Избираме какви било производи, ги сечеме, мешаме, крчкаме и ја добиваме опцијата „2 во 1“ - прилог и главно јадење. Во исто време, храната ви овозможува целосно да ја изразите вашата имагинација и дава голем простор за кулинарски експерименти.

Можете да го подготвите ова наједноставно јадење на различни начини, само треба да го промените составот на состојките и обликот на зеленчукот. На пример, пролетната чорба ќе биде лесна и сочна благодарение на првите зелени и млади зеленчуци, додека есенските и зимските опции се повоздржани. Луксузот на летниот зеленчук во голема мера ја проширува листата на состојки, правејќи ја трпезата поразновидна. Но, во студената сезона, неверојатната чорба од зеленчук може да се надополни со вашите омилени билки и зачини.

За чорба од зеленчук со пилешко, можете да користите разновиден зеленчук. Тоа се компири, моркови, кромид, тиквички, модри патлиџани, домати, тиква, зелена, зелка, пиперка, зелена и кромид, шампињони, тиквички, целер, тиквички, репа итн. Тие можат да се користат или во еднакви размери, или може да се изолира еден главен производ и да се додадат други за да се надополни вкусот.

• Основниот принцип на чорбата е да се пржи храната пред да се динста зеленчукот и месото за да не испуштат сок и чорбата да не стане каша. Ова може да се направи со пржење на секоја состојка или независно или сите заедно одеднаш.
• За динстање обично се користи тава, нелеплива тава, тенџериња или казан. Подгответе ја храната на шпорет, во рерна или во бавен шпорет.
• Важно е да се следи редоследот на додавање на состојките: прво се додава тврд зеленчук (морков, компир), потоа понежниот (домати, зелка), за да не се преварат и да не го изгубат вкусот. Во чорбата последен се додаваат зелените.
• Една од главните тајни на вкусната чорба е тоа што сите состојки се сечат на ист начин: на коцки, полупрстени, стапчиња, ленти, парчиња. Секој пат, со различно сечење на состојките, можете да ја диверзифицирате чорбата од истите состојки.
• Чорбата се динста со или без сос. Првата опција е покалорична, но со попрефинет и нежен вкус. Ако целта е да се направи јадење со минимум калории и максимална корист, тогаш подобро е да не се користи сос.

Постојат безброј рецепти за чорба и секој користи нешто посебно. Зачините и состојките може да се разликуваат, но принципот секогаш ќе остане ист.

• Содржина на калории на 100 g - 84,4 kcal.
• Број на порции - 4-5
• Време за готвење - 1 час

Состојки:

• Слатка бугарска пиперка - 5 ЕЕЗ.
• Пилешко - 1 ЕЕЗ.
• Модар патлиџан - 2 ЕЕЗ.
• Домати - 3 ЕЕЗ.
• Кромид - 2 ЕЕЗ.
• Тиквички - 1 ЕЕЗ.
• Рафинирано растително масло - за пржење
• Сол - по вкус
• Шеќер - нотка

Чекор-по-чекор подготовка:

1. Излупете го пилешкото, исечете го на парчиња, измијте го и исушете.
2. Измијте ги модрите патлиџани и тиквичките и исушете ги со хартиена крпа. Отстранете ги стебленцата и исечете ги на полу-прстени со дебелина од 1,5 см.
3. Измијте ја пиперката, исушете ја и отстранете ги семките и стеблата. Исечете го на големи парчиња.
4. Излупете го кромидот, исплакнете и исечете ги на половина прстени со дебелина од 1 cm.
5. Измиените домати исто така исечкајте ги на кришки.
6. Ставете тенџере или друг прибор на оган, истурете го со растително масло и пржете го пилешкото на силен оган додека не порумени. Потоа префрлете го во подготвениот котел.
7. Во истата тава и во ова масло пропржете ги тиквичките од двете страни. Кога ќе се заруменат, посолете ги и ставете ги во котел.
8. Исто така, еден по еден пропржете ги модрите патлиџани, пиперките и доматите и додајте ги во јадењето во казанот. Доволно е да се пржат доматите по 3 минути од секоја страна.
9. Додадете сол и прстофат шеќер во манџата и измешајте сè. Варете го садот на тивок оган 10-15 минути.

Срдечна и ароматична чорба, со киселост на доматите и богат вкус на пиперка - најнежното јадење. Во овој рецепт, можете да го промените составот на состојките по ваш вкус, бидејќи садот сепак ќе испадне вкусен и задоволувачки.

Состојки:

• Пилешки гради - 400 гр
• Тиквички - 600 гр
• Домат - 200 гр
• Слатка бугарска пиперка - 200 гр
• Моркови - 150 гр
• Павлака - 150 гр
• Кромид - 100 гр
• Сол - по вкус

Чекор-по-чекор подготовка:

1. Пилешките гради исечкајте ги на коцки.
2. Тиквичките измијте ги, исушете ги, излупете ги и исечете ги на ленти. Излупете ги старите плодови и отстранете ги крупните семиња.
3. Измиените и исушените пиперки исечкајте ги на половина прстени, а доматите на крупни парчиња.
4. Морковите изрендајте ги на крупно ренде.
5. Исечете го кромидот на четвртинки прстени.
6. Кога ќе се подготват сите производи, почнете да ги пржите. Загрејте растително масло во тава и пржете ги тиквичките до златно кафеава боја од двете страни.
7. Лесно испржете ги пиперките и доматите додека не се сварат половина.
8. На силен оган пропржете го пилешкото во мала количина сончогледово масло.
9. Во растително масло пржете моркови и кромид.
10. Сите состојки ставете ги во длабок тавче, зачинете со сол и бибер.
11. Истурете кисела павлака во производите и промешајте. Покријте ја тавата со капак и чувајте ја на средна топлина 10 минути, а потоа намалете ја топлината на минимум и динстајте уште 10 минути без да го тргнете капакот.

Чорба од зеленчук со пилешко и компири ќе и помогне на секоја домаќинка. Ова е срдечно и вкусно јадење што може целосно да го нахрани целото семејство за ручек или вечера.

Состојки:

• Компири - 600 гр
• Моркови - 2 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Бела зелка - половина средна глава
• Лук - 3 чешниња
• Пилешко филе - 500 гр
• Растително масло - 120 ml
• Паста од домати - 60 гр
• Црн пипер - нотка
• Сол - по вкус
• Магдонос - 15 гр

Чекор-по-чекор подготовка:

1. Излупете ги компирите, измијте ги и исечете ги на коцки. Ставете го во тенџере, додајте вода додека само да го покрие и варете до половина сварено.
2. Измиеното и исушено пилешко филе исечкајте го на ленти и пржете до златно кафеава боја. Потоа префрлете го во тавата со компирите.
3. Исечкајте ја зелката и пропржете ја до златна боја. Ставете го во тавата со компирите и пилешкото.
4. Излупениот кромид и морков исечкајте ги на прстени, кои се сечат на 4 парчиња. Фрај.
5. Ситно исецкајте го излупениот лук и пропржете заедно со морковите и кромидот.
6. Разредете ја доматната паста со зовриена вода и додадете ја во тавата со кромид и моркови. Варете додека течноста не испари. Потоа во чорбата додајте сос, сол и бибер.
7. Додадете ситно сечкан магдонос на производите и динстајте 5 минути.

Чорбата од зеленчук со пилешко и модар патлиџан се подготвува многу брзо и лесно. Неизбежно ќе ги воодушеви сите со својот нежен вкус и прекрасната арома. Сите производи вклучени во садот се лесно достапни, а процесот на готвење не бара многу напор.

Состојки:

• Пилешки нозе - 500 гр
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Модар патлиџан - 2 ЕЕЗ.
• Тиквички - 2 ЕЕЗ.
• Бугарска пиперка - 3 ЕЕЗ.
• Компири - 2 ЕЕЗ.
• Карфиол - половина глава
• Сол - по вкус
• Мелен црн пипер - нотка
• Растително масло - за пржење

Чекор-по-чекор подготовка:

1. Исплакнете ги пилешките нозе под проточна вода, исушете ги со хартиена крпа и пржете до златно кафеава боја во тава во растително масло.
2. Излупете ги компирите, измијте ги, исечете ги на кришки и додајте ги во пилешкото.
3. Измијте ги модрите патлиџани, исечете ги на шипки, потопете 10 минути во солена вода за да се отстрани целата горчина и додадете ги во тавата со состојките.
4. Измиените тиквички исечкајте ги на коцки, исечкајте ја пиперката, карфиолрасклопуваат во inflorescences. Додадете го целиот зеленчук во тавата.
5. Зачинете го садот со сол, бибер и динстајте додека омекне околу 20-30 минути.

Видео рецепти:

Прочитајте исто така...

• Патна такса во Белорусија
• Толкување на иглички на книгата за соништа Зошто сонувате за иглички во устата
• Задачи за децата да најдат дополнителен предмет
• Население на СССР по година: пописи на населението и демографски процеси Попис на населението на Унијата 1939 година