Fazer bolinhos preguiçosos é uma questão simples. Primeiro você precisa misturar todos os ingredientes, exceto a farinha. Pegue o requeijão gorduroso; se for granulado, é melhor bater no liquidificador ou triturar na peneira. Mas sempre encontro coalhada pegajosa e não granulada, então pulo esta etapa. Adicione as gemas. Agora adicione o açúcar, uma pitada de sal e rale a manteiga. Você pode usar um liquidificador novamente ou apenas misturar tudo bem. Os bolinhos de coalhada são preguiçosos justamente porque estão quase prontos :) Peneire a farinha na massa de coalhada e misture bem. A massa para bolinhos preguiçosos com queijo cottage não deve ser muito viscosa, deve grudar nas mãos ou no garfo; A receita de bolinhos preguiçosos com queijo cottage é simples. Polvilhe a superfície de trabalho com farinha, cubra as mãos com farinha e despeje a massa da coalhada sobre a superfície. Enrole em um cilindro, adicionando mais farinha se necessário. Agora arrancamos um pedaço de massa de coalhada do cilindro e estendemos uma salsicha comprida sobre uma superfície polvilhada com farinha novamente e depois pressionamos um pouco por cima. Bolinhos preguiçosos com queijo cottage devem ficar um pouco achatados. Corte a linguiça achatada ligeiramente na diagonal em pedaços de 1 cm de largura. Repetimos o processo até que a massa da coalhada desapareça: retire a linguiça da massa da coalhada, pressione um pouco por cima, corte levemente na diagonal. Neste momento, leve a água purificada para ferver em uma panela. Quanto mais água, melhor. Adicione um pouco de sal e comece a mergulhar os mais deliciosos bolinhos preguiçosos com queijo cottage em água fervente, um pedaço de cada vez. Fazemos isso muito rapidamente, mexendo de vez em quando para que não grudem em nada. Depois que os bolinhos de coalhada flutuarem na superfície, cozinhe por 2-3 minutos. Usando uma escumadeira, retire os bolinhos de requeijão da água e coloque-os diretamente nos pratos. É isso, agora você sabe fazer bolinhos preguiçosos com requeijão! Você pode servir os mais deliciosos bolinhos preguiçosos com queijo cottage com qualquer coisa. O clássico é creme de leite ou manteiga. Adicionei mais frutas vermelhas (mirtilos e framboesas) ao creme de leite e polvilhei açúcar de confeiteiro por cima. Um segredinho: se quiser que o doce fique lindo é só colocar frutas vermelhas e polvilhar com o pó 😉 Os bolinhos preguiçosos, cuja receita com fotos descrevi e mostrei, estão prontos para servir! Vamos resumir como preparar bolinhos preguiçosos.

Os mais deliciosos bolinhos preguiçosos com requeijão. A receita é curta

1. Moa o requeijão granulado no liquidificador e amasse o requeijão não granulado com um garfo. Misture com as gemas, o açúcar, o sal e a manteiga ralada num ralador fino.
2. Peneire a farinha na massa da coalhada e amasse a massa pegajosa da coalhada.
3. Polvilhe generosamente a superfície e as mãos com farinha, despeje sobre ela a massa da coalhada e enrole formando um cilindro.
4. Retire um pedaço de massa de coalhada do cilindro, enrole-o até formar uma salsicha e pressione um pouco por cima.
5. Corte a linguiça da massa de requeijão ligeiramente na diagonal em bolinhos preguiçosos de requeijão com 1 cm de largura.
6. Ferva bastante água, salgue levemente e jogue na água fervente os bolinhos preguiçosos com requeijão: um de cada vez, bem rápido, mexendo de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
7. Quando todos os bolinhos de coalhada flutuarem na superfície, cozinhe-os por mais 2-3 minutos.
8. Tiramos os bolinhos prontos da água e os colocamos em pratos. Agora você sabe cozinhar bolinhos preguiçosos.
9. Sirva com creme de leite ou manteiga, polvilhe com frutas vermelhas ou açúcar de confeiteiro. Você pode colocar um pouco de mel ou alguns pedaços de chocolate amargo, que derreterão instantaneamente.

Esses bolinhos preguiçosos de queijo cottage ficam incrivelmente macios e saborosos. São muito parecidos com os meus, não tenho medo dessa palavra, , só aí a massa da coalhada é frita. Eles também ficam super macios e deliciosos. É isso, os mais deliciosos bolinhos preguiçosos com requeijão já estão na sua mesa. E muito em breve outro delicioso café da manhã espera por você - ! Para não perder nada, assine as atualizações na barra lateral direita, experimente cozinhar, deixe comentários e avaliações. Lembre-se que você é mais talentoso do que imagina e claro, aproveite sua comida!

Há uma grande variedade de opções de bolinhos. São preparados com batata, requeijão, frutas diversas e até peixes. Mas muitas pessoas gostam especialmente de bolinhos preguiçosos, em que o recheio não fica escondido dentro da massa, mas misturado a ela. Eles cozinham mais rápido que a versão clássica do prato e não têm sabor inferior.

A tecnologia de preparo de bolinhos preguiçosos é idêntica em quase todas as receitas - sove a massa, forme bolinhos e ferva-os em água e sal. Mas apesar desta semelhança, a composição da massa pode diferir bastante, por isso em versão clássica A massa contém manteiga e quantidade suficiente de farinha, o que torna o prato bastante satisfatório e de fácil digestão.

Bolinhos clássicos de queijo cottage preguiçosos são preparados a partir de:

• 500 g de requeijão gorduroso (de preferência caseiro);
• 2 ovos de mesa;
• 150g de farinha;
• 100g de açúcar;
• 60g de manteiga;
• 4g de sal;
• baunilha ou canela a gosto.

Receita para processos individuais:

1. Coloque o requeijão em um recipiente para amassar a massa e amasse os grãos para que a massa fique mais homogênea e os bolinhos fiquem incrivelmente macios. A consistência do requeijão para este prato é de grande importância, por isso o produto não deve ser muito seco e granulado. Se isso acontecer, triturar na peneira ou bater no liquidificador corrigirá a situação.
2. Em seguida, adiciona-se ao requeijão manteiga derretida, açúcar, ovo, sal e baunilha (canela). A massa está bem misturada.
3. Adicione a quantidade de farinha peneirada da receita e sove a massa. Não encha demais com farinha; ela deve permanecer pegajosa.
4. Em uma tábua enfarinhada, abra a massa em salsichas e corte em pedaços pequenos. Faça um amassado em cada pedaço com o dedo - esse é o formato tradicional dos bolinhos preguiçosos.
5. Ferva as preparações preguiçosas em água levemente salgada e açucarada até flutuarem por 3-4 minutos.

Receita como no jardim de infância

Sem fermento, como parece para a maioria das crianças, o queijo cottage é apreciado por muitos desde o jardim de infância na forma de bolinhos preguiçosos. As crianças adoram-nos pelo seu sabor e as mães adoram-nos pelos benefícios que trazem ao corpo em crescimento sob a forma de cálcio essencial e pela rapidez de preparação. Todos os processos não levarão mais de meia hora.

Para mimar você e seus filhos com deliciosos bolinhos preguiçosos, como no jardim de infância, você precisará de:

• 440g de requeijão;
• 140g de farinha de trigo;
• 1 ovo categoria C1;
• 40g de açúcar;
• 40 g de manteiga derretida para servir;
• 3g de sal.

Como cozinhar bolinhos:

1. O requeijão, passado na peneira ou simplesmente amassado com um garfo, é misturado com açúcar, sal, ovo e farinha até obter uma massa de requeijão macia e muito macia.
2. A massa é estendida em uma camada de um centímetro de espessura e depois cortada em tiras de 2,5 cm de largura. Esses espaços em branco são cortados em quadrados, retângulos ou losangos e mergulhados em água fervente com sal.
3. Depois de quatro a seis minutos, retire os bolinhos prontos com uma escumadeira, transfira-os para um prato e regue com azeite para que não grudem. Coma quente.

Com requeijão e semolina

A sêmola é parente próxima da farinha de trigo, pois é um produto de moagem mais grossa. A semolina é frequentemente usada na culinária como empanado e também adicionada a produtos assados. Outra forma deliciosa de usar a semolina são os bolinhos preguiçosos. Graças à capacidade dos cereais de absorver a umidade, o prato fica muito fofo e macio.

Para bolinhos preguiçosos de queijo cottage com semolina você precisa levar:

• 400g de requeijão;
• 200g de semolina;
• 100g de farinha;
• 100g de açúcar granulado;
• 2 ovos;
• sal a gosto.

Passo a passo:

1. Se o requeijão estiver seco, para uma consistência mais uniforme deve primeiro ser passado por uma peneira. Um produto mais úmido pode ser imediatamente misturado com ovos e açúcar, até formar uma massa homogênea.
2. Em seguida é a vez de adicionar a semolina. Ao mesmo tempo que amassa, é necessário adicionar um pouco de sal à mistura. O requeijão com sêmola e ovos é levado ao frio por 30 minutos para que o cereal inche e absorva o excesso de umidade.
3. Após a refrigeração, adiciona-se farinha à massa. Pode ser necessário um pouco menos ou mais do que a quantidade indicada na receita, mas apenas o suficiente para que a massa grude levemente nas mãos.
4. Transforme a massa acabada em várias cordas ou salsichas não muito grossas e ferva os pedaços cortados delas por cinco minutos após ferver em água e sal. Sirva quente com suas coberturas favoritas.

Com batatas

Bolinhos preguiçosos com batata são um prato menos popular do que os à base de queijo cottage, mas igualmente saborosos e rápidos de preparar. Além disso, isso bom caminho reabilitar o purê de batata de ontem.

Proporções de produtos necessários para um prato de batata preguiçoso:

• 700-800 g de batata crua;
• 1 ovo de galinha;
• 180g de farinha;
• sal e especiarias a gosto.

Ações:

1. É necessário descascar os tubérculos de batata, lavá-los em água fria e, cortando os exemplares grandes em vários pedaços, fervê-los até ficarem macios em água e sal.
2. É preciso escorrer a água das batatas cozidas e amassar os tubérculos com um espremedor até formar um purê homogêneo;
3. Quando as batatas estiverem em temperatura ambiente, quebre o ovo e peneire a farinha. Nesta fase, você pode adicionar seus temperos favoritos, se desejar. Misture bem a mistura para formar uma massa de batata leve e arejada.
4. Depois disso, é necessário colocar uma panela com água no fogo. Enquanto estiver fervendo, você deve começar a formar bolinhos preguiçosos. Para isso, corte um pequeno pedaço da massa total de massa, enrole-o com as mãos até formar uma corda fina, que é cortada em pequenos pedaços.
5. Ferva pedaços de massa de batata em água fervente com sal até flutuarem (aproximadamente três minutos). Sirva quente com creme de leite e ervas frescas.

Bolinhos preguiçosos de requeijão no café da manhã

Quanto tempo para cozinhar bolinhos se não estamos falando de um produto semiacabado congelado comprado em loja? Cozinhá-los, claro, não é difícil, mas ainda leva muito tempo para modelar, por isso os preguiçosos bolinhos de requeijão se tornaram os favoritos entre os pratos da categoria de café da manhã saboroso, rápido e saudável.

Para alimentar sua família com bolinhos preguiçosos no café da manhã, você precisa levar:

• 500g de requeijão;
• 75g de açúcar granulado;
• 1 ovo;
• 50 g de farinha para a massa e mais para dragar;
• sal e vanilina a gosto.

Progresso do trabalho:

1. Combine o requeijão com o restante dos ingredientes até obter uma massa levemente pegajosa, que terá a mesma consistência do requeijão.
2. Polvilhe bem a superfície de trabalho da mesa com farinha, enrole a massa até formar uma salsicha com 2 cm de diâmetro, corte em pedaços centimétricos, que são fervidos até ficarem macios em água fervente com um pouco de sal ou açúcar.

Bolinhos preguiçosos formados podem ser transformados em produtos semiacabados caseiros, congelando-os em uma tábua enfarinhada. Depois só falta tirar do freezer e ferver.

Sem adição de ovos

Bolinhos preguiçosos de queijo cottage podem ser preparados sem adição de ovos. Bolinhos prontos não se espalham, pois o queijo cottage contém caseína (a proteína com a qual a cola é feita) e a farinha contém glúten. Assim, quem por um motivo ou outro não come ovos também pode saborear este prato saboroso e saudável.

Lista de ingredientes necessários:

• 500g de requeijão;
• 90g de açúcar;
• 45g de amido;
• 70g de farinha;
• 5g de sal.

Sequência de cozimento:

1. Você deve colocar imediatamente uma panela com a água do cozimento no fogo para que, no momento em que a massa for amassada e os bolinhos formados, a água ferva.

A opção de molho mais simples para este prato é o creme de leite. Para bolinhos preguiçosos com batatas, eles são misturados com ervas frescas. Para bolinhos de queijo cottage, misture com açúcar e baunilha. Você também pode cobrir o prato de coalhada doce com leite condensado, geléia de frutas vermelhas, mel ou geléia normal.

Durante a temporada de frutas vermelhas ou se você tiver morangos ou framboesas congeladas na geladeira, você pode fazer um delicioso molho de frutas vermelhas. Transforme os frutos silvestres em um purê, que passa por uma peneira para se livrar das sementes. Ferva o xarope de água e açúcar na proporção de 2 para 1. Bata a calda com o purê de frutas vermelhas a gosto até obter uma massa homogênea e o molho está pronto.

Vareniki é um prato eslavo feito de massa ázima com todos os tipos de recheios: desde carne, vegetais e cogumelos até queijo cottage e frutas vermelhas. Mas nas condições modernas, nem toda dona de casa pode amassar a massa e preparar o recheio dos bolinhos separadamente. Um prato simples e acessível vem em socorro: bolinhos preguiçosos. Você também pode cozinhá-los com com recheios diferentes, só que muito mais rápido.

Vejamos as opções clássicas de preparo de bolinhos preguiçosos: com requeijão e batata. Lembre-se, ou melhor ainda, escreva como fazer bolinhos preguiçosos com queijo cottage ou batatas.

Bolinhos preguiçosos de queijo cottage com endro

Tem alguém que não gosta de bolinhos? Todos os adoram, pois preparam um delicioso prato de massa com recheios diversos que vão satisfazer qualquer paladar, até o mais exigente.

Claro que um bolinho lindamente decorado, lacrado e com recheio original é tão apetitoso, mas se você não tem tempo para amassar a massa e modelar, os “preguiçosos” virão em seu socorro. bolinhos de queijo cottage, que são preparados rapidamente, são satisfatórios e muito atraentes de se ver.

Como regra, os bolinhos preguiçosos são doces, mas você também pode fazer bolinhos preguiçosos de queijo cottage não doce com a adição de ervas frescas ou congeladas, em particular endro.

Ingredientes para fazer “preguiças”:

• queijo cottage - 350 g;
• farinha - 350 g;
• endro congelado - 3 colheres de sopa;
• ovo - 2 peças;
• sal - 10g.

Bolinhos preguiçosos com queijo cottage - receita passo a passo com foto:

O requeijão deve ser colocado em uma tigela para amassar a massa.

Bata dois em uma tigela ovos de galinha.

Misture bem o queijo cottage com os ovos e adicione o endro picado congelado ou fresco.

Misture novamente todos os ingredientes, acrescente sal e acrescente a farinha de trigo aos poucos, amassando a massa.

Você pode precisar de mais ou menos farinha do que o indicado na receita. Sua quantidade depende do teor de umidade do requeijão e do tamanho dos ovos.

A massa depois de amassada deve ficar macia, agradável e não muito apertada. Bolinhos preguiçosos podem ser feitos apertando pequenos pedaços de massa e enrolando-os em bolas.

Ou você pode mostrar um pouco de imaginação. Um pedaço de massa precisa ser enrolado em uma salsicha e cortado diagonalmente com uma faca encaracolada. O resultado são palitos de massa com lindas bordas estriadas.

Coloque os pedaços preparados de massa de coalhada em água fervente.

Misture com cuidado para que as “preguiças” não grudem umas nas outras. Cozinhe sem tampa. A água da panela ferveu, os bolinhos flutuaram na superfície, ferva-os por mais um ou dois minutos.

Pegue os bolinhos prontos com uma escumadeira e transfira para um prato. Tempere bolinhos preguiçosos sem açúcar com endro e um pedaço de manteiga ou sirva com creme de leite. Sirva imediatamente, quente. Assim ficarão mais saborosos e aromáticos.

Um prato delicioso, rápido e fácil de preparar. Economiza significativamente o tempo de qualquer dona de casa. Um análogo dos bolinhos preguiçosos com batatas em outros países são pratos como os bolinhos ucranianos ou o nhoque de batata italiano. Prepare de acordo com a nossa receita e alimente deliciosamente a sua família.

Ingredientes:

• batatas (de preferência vermelhas) - meio quilo;
• noz-moscada - uma pitada;
• farinha - 180g;
• ovo - 1 unid.;
• queijo - 50 g (duro)
• sal e pimenta.

Para informações: Número de porções: 6
Tamanho da porção: por 100 g
Calorias: 160,85
Gordura: 2,80
Carboidratos: 26,17
Proteínas: 6,10
Tempo de preparo: 50 min
Tempo de cozimento: 5 minutos
Tempo total: 55 minutos

Bolinhos preguiçosos com batatas - receita passo a passo com fotos:

Primeiro é preciso ferver as batatas descascadas e depois, depois de escorrer cada gota de água, secar um pouco (com guardanapo ou toalha).

Quanto mais secas as batatas, melhor será amassada a massa de batata.

Quando as batatas secas esfriarem um pouco, é necessário triturá-las, adicionar noz-moscada, sal e pimenta.

Em seguida, bata o ovo.

Adicione a farinha e sove a massa. Tente torná-lo mais denso do que o normal para bolinhos.

Coloque a massa pronta na geladeira por um quarto de hora, previamente embrulhada em filme para evitar que resseque. A massa resfriada precisa ser estendida e cortada em cubinhos, depois polvilhe cada um com farinha.

Enquanto isso, você precisa jogar rapidamente os bolinhos preguiçosos de batata na água fervida com sal - o mais rápido possível para que não cozinhem demais. E você precisa retirá-los assim que eles flutuarem.

O prato aromático acabado de massa e batatas é regado com azeite ou frito em uma frigideira. cebola. E depois, conforme sua preferência, você pode polvilhar com queijo ralado ou ervas picadas, regar com creme de leite.

Vídeo: Receita de bolinhos preguiçosos dietéticos - rápido e saboroso!

Uma receita para quem sempre falta tempo: bolinhos preguiçosos de requeijão muito saborosos. Eles cozinham rápido, ficam muito bonitos, incrivelmente macios e incrivelmente macios. Esta receita será útil quando você precisar preparar um café da manhã rápido e satisfatório. Os bolinhos ficam macios, macios - e muito saborosos. Bolinhos caseiros com requeijão retêm todos os benefícios produto lácteo e seu sabor único.

Ingredientes:

• 450 gramas de requeijão;
• 0,3 colher de chá de sal;
• uma colher de sopa (ou a gosto) de açúcar;
• ovo de galinha fresco;
• 140-180 gramas de farinha.

Bolinhos preguiçosos muito saborosos. Receita passo a passo

1. Bata um ovo de galinha fresco em uma tigela funda.
2. Adicione sal e uma colher de sopa de açúcar.
3. Conselho. Se preferir mais doce, pode aumentar a quantidade de açúcar a seu gosto.
4. Coloque o queijo cottage com qualquer teor de gordura em uma tigela e misture bem todos os ingredientes.
5. Conselho. O queijo cottage macio e moderadamente gorduroso é mais adequado para bolinhos preguiçosos. É aconselhável moer primeiro o requeijão seco e solto para que não fiquem grumos.
6. Peneire a farinha por uma peneira em uma tigela.
7. Sove primeiro a massa com uma espátula em uma tigela e depois continue com as mãos sobre a mesa.
8. Conselho. Ajuste você mesmo a quantidade de farinha: pode precisar de mais ou menos, tudo depende do teor de umidade do requeijão.
9. A massa acabada é macia, elástica, elástica e gruda levemente nas mãos.
10. Divida imediatamente a massa em duas partes, por conveniência.
11. De cada parte desenrolamos uma salsicha com diâmetro de 15-20 milímetros.
12. Corte em pedaços que possam ser cozinhados imediatamente.
13. Mas sugiro fazer bolinhos não só saborosos, mas também lindos: principalmente porque são tão simples.
14. Pegue um pedaço de massa e um garfo. Coloque a massa sobre um garfo e pressione bem com os dedos enfarinhados. Em seguida, enrole a massa do garfo em um rolo e prenda a ponta do rolo com um garfo. Você pode ver com mais detalhes como faço isso no meu vídeo abaixo da receita.
15. Os bolinhos podem ser cozidos imediatamente ou congelados para uso futuro.
16. Vou cozinhar imediatamente. Despejo água na panela, coloco sal e deixo a água ferver.
17. Coloco os bolinhos em água fervente e cozinho até que flutuem completamente na superfície. Tiro com uma escumadeira ou coloco os bolinhos em uma peneira.

Sirva os bolinhos de requeijão com manteiga ou creme de leite, polvilhando com açúcar se necessário. Um ótimo complemento para este café da manhã é leite condensado, creme doce ou calda de chocolate. Você encontrará ainda mais receitas com meu vídeo no site “Very Tasty”. Bom apetite e bom humor.

Cozinhar bolinhos, e ainda por cima preguiçosos, não é uma tarefa problemática. E se por massa clássicaé preciso estender, dispor o recheio e moldar como bolinhos, aí tudo fica mais fácil com os preguiçosos. Eles são preparados em 10 minutos.

Qual é o segredo dos bolinhos preguiçosos? Alguns afirmam que é a facilidade de preparo, outros a disponibilidade de ingredientes, enquanto outros admitem que estavam acostumados com bolinhos preguiçosos desde a infância. E temos a certeza que o que importa é o sabor - sempre tenro, cremoso, um pouco doce. com manteiga, creme de leite, frutas vermelhas. Este é provavelmente o principal segredo dos bolinhos preguiçosos.

Cada um deve escolher a receita que mais lhe convém. Cozinhe com alegria e alma, esta é a base para verdadeiramente prato delicioso.

1. Para deixar os bolinhos arejados e macios, acrescente um pouco de creme à massa.
2. Certifique-se de peneirar a farinha
3. Ferva os bolinhos em bastante água para que flutuem na água.
4. Depois de transferir os bolinhos da panela para um prato, adicione imediatamente a manteiga e mexa para que não grudem.
5. Será um prato interessante para as crianças se você estender a massa até formar uma panqueca de 1,5 cm de espessura e recortar várias figuras dela
6. Ao preparar o café da manhã, certifique-se de adicionar frutas vermelhas
7. Se sobrar bolinhos sem comer, você pode reaquecê-los no micro-ondas.
8. Derreta um pedaço de manteiga em uma frigideira e frite os bolinhos restantes, você terá outro prato incrível e saboroso

Quem você acha que inventou os bolinhos preguiçosos? Também não sabemos, porque tal prato é tão universal quanto multinacional. Com diferentes nomes, em uma variação ou outra, está presente em diferentes cozinhas do mundo.

Ucranianos, bielorrussos e russos os chamam de bolinhos, os tchecos os chamam de bolinhos, os italianos os chamam de nhoque. Em suma, a essência é a mesma, mas os nomes são diferentes.

Receitas simples para bolinhos preguiçosos

Bolinhos de queijo cottage preguiçosos clássicos

A tecnologia de preparo de bolinhos preguiçosos é idêntica em quase todas as receitas - sove a massa, forme bolinhos e ferva-os em água e sal. Mas apesar desta semelhança, a composição da massa pode diferir muito na versão clássica, a massa contém manteiga e uma quantidade suficiente de farinha, o que torna o prato bastante satisfatório e de fácil digestão.

• 400g de requeijão
• 2 colheres de sopa. colheres de farinha
• 1 ovo
• 1 colher de sopa. colher de açúcar
• 100g de creme de leite
• 1 colher de sopa. colher de manteiga

Como cozinhar:

Adicione o ovo amassado com açúcar e manteiga e a farinha ao purê de requeijão. Misture tudo bem, enrole em forma de corda, passe na farinha e corte transversalmente em pedaços de 4–5 cm de comprimento. Cozinhe no vapor por 15 minutos. Sirva com creme de leite.

Bolinhos com semolina

Se você quer saber como preparar bolinhos com requeijão de uma forma diferente, esta receita é para você. Em vez de farinha usamos semolina, e graças a este grão os produtos ficarão ainda mais fofos e macios.

Ingredientes

• 1 ovo;
• duas pitadas de vanilina;
• 4 colheres de sopa. eu. Saara;
• 200g de requeijão;
• 30g de manteiga;
• 7 colheres de sopa. eu. semolina;
• 100 g de farinha para amassar.

Como cozinhar:

Coloque o ovo, a baunilha, a manteiga e o açúcar em uma tigela funda. Bata tudo com um batedor ou batedeira até ficar homogêneo, não devendo haver grãos na massa resultante; Passamos o requeijão no moedor de carne ou moemos na peneira, fica mais fino. Misture o queijo cottage com os outros ingredientes em uma tigela. Em seguida, adicione a semolina à mistura resultante e misture tudo bem novamente. Coloque a massa em local aquecido por cerca de uma hora.

Em seguida, polvilhe farinha na superfície de trabalho e coloque a mistura de coalhada. Amasse bem com as mãos e faça salsichas com a massa. Corte as salsichas em pedaços com uma faca, não devem ser muito grossas; Resta apenas soldar seus produtos.

Coloque os pedaços em água fervente levemente salgada e mexa, caso contrário eles começarão a grudar nas paredes da panela. Após cerca de cinco minutos, retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os em pratos. Regue a manteiga derretida por cima. Tanto o mel quanto o leite condensado vão bem com esses bolinhos preguiçosos de requeijão.

Receita de bolinhos preguiçosos de queijo cottage, como no jardim de infância

O que poderia ser melhor para uma criança do que um prato feito com queijo cottage? Mas provavelmente todos nos lembramos da nossa receita favorita do jardim de infância. Ainda é meu prato favorito, até meu filho adulto adora se deliciar com os bolinhos dessas crianças.

Precisaremos levar:

• 600 gr. queijo tipo cottage
• Um copo sem lâmina de farinha
• 2 ovos
• 30 gr. manteiga natural derretida
• Açúcar baunilha
• Pitada de sal
• 2 colheres grandes de açúcar normal

Processo de cozimento:

Passamos a coalhada por uma peneira; se estiver macia o suficiente, basta amassá-la com um garfo.

Adicione sal, açúcar baunilhado, basta uma colher pequena, acrescente o açúcar normal e quebre os ovos. Misture bem a massa. Peneire metade da farinha e mexa.

Peneire a segunda parte da farinha diretamente sobre a mesa e espalhe a massa. Agora ele precisa ser implementado. Abra a massa preparada em salsichas e corte os bolinhos no tamanho desejado.

Ferva por cinco minutos em água levemente salgada. Sirva com geléia ou leite condensado. Para bolinhos infantis você pode fazer requeijão caseiro, às vezes fazemos com requeijão de cabra, fica uma delícia.

Bolinhos preguiçosos sem farinha

Delicioso, rápido e muito simples! Bolinhos preguiçosos sem farinha no café da manhã - o que poderia ser mais saboroso?

Ingredientes

• 1 ovo grande
• 1 colher de sopa. eu. com um monte de açúcar
• 200g de requeijão
• 4 colheres de sopa. eu. iscas
• pitada de sal

Como cozinhar:

Bata levemente o ovo com o açúcar e uma pitada de sal. Adicione o queijo cottage, amasse com um garfo. Adicione a semolina, misture. Deixe a mistura por 15 minutos para que a semolina inche. Ferva a água em uma panela e adicione um pouco de sal. Forme bolinhas com a massa com as mãos e coloque em água fervente. Mexa levemente após cada bola para evitar que os bolinhos grudem no fundo. Cozinhe até os bolinhos flutuarem (enquanto você joga as bolinhas, as primeiras já vão começar a flutuar, o processo é rápido). Escorra a água e sirva os bolinhos com creme de leite ou geléia.

Bolinhos de requeijão com cerejas

Bolinhos com cerejas são um prato incrível que agora pode ser preparado em qualquer época do ano. E se você usar essa receita preguiçosa, o processo não demorará muito. A quantidade de farinha vai depender do teor de umidade do requeijão; pode ser necessário um pouco mais para os bolinhos, você pode usar cerejas frescas ou frutas congeladas.

Ingredientes

• 0,25kg de requeijão;
• 0,5 xícara de cerejas;
• 2 colheres de sopa. eu. Saara;
• ovo;
• 4 colheres de sopa de farinha;
• 20g de manteiga.

Como cozinhar

Fazemos a massa mais simples para bolinhos preguiçosos. Moa o requeijão, o ovo e algumas colheres de açúcar, acrescente uma pitada de sal. Se você não aguenta os caroços, pode usar um liquidificador. Depois de homogeneizar a massa, acrescente a farinha. Fazendo massa macia. Transfira-o imediatamente para uma placa polvilhada.

Retire as sementes das bagas. Se as cerejas estiverem depois do congelador, é aconselhável espremê-las um pouco para que a massa da coalhada não precise de excesso de suco;

Primeiro faça com as mãos uma linguiça comprida com a massa da coalhada, depois alise ou polvilhe com farinha e estenda levemente com um rolo. Precisamos de uma fita. Disponibilizamos uma corrente de cerejas em todo o seu comprimento.

Agora levantamos uma das pontas da fita e escondemos as frutas. Você deve acabar com uma linguiça com cerejas dentro. Corte em pedaços, que vão virar bolinhos. Nivelamos rapidamente cada um e pressionamos o fruto para que não caia durante o cozimento.

Coloque os bolinhos preguiçosos de cereja em água fervente e ferva por dois minutos. Retire com uma escumadeira, sacudindo cuidadosamente todas as gotas. Adicione um pequeno pedaço de manteiga para evitar que os bolinhos preguiçosos grudem. Mexa delicadamente e sirva.

É importante cozinhar os bolinhos em bastante água, pois isso terá um efeito positivo no sabor e na forma. Para 200 gramas de massa você precisa de cerca de um litro de líquido. Também é importante não descurar a adição de sal à água, pois melhora significativamente o sabor do prato.

Receita para cozinhar em panela elétrica

Ingredientes

• 250g de queijo cottage,
• 2 ovos
• 1 colher de sopa. eu. Saara,
• 1 colher de sopa. eu. manteiga,
• 2 colheres de sopa. eu. farinha,
• 2 colheres de sopa. eu. nata,

Preparação:

Misture o queijo cottage com o ovo, o açúcar, a farinha, a manteiga e amasse até ficar homogêneo. Abra a massa resultante em longos flagelos, passe na farinha e corte em círculos.

Deite água na multicooker, defina o modo “Sopa” e coloque os bolinhos em água a ferver. Cozinhe até que flutuem. Se desejar, você pode escorrer a água, despeje o creme de leite sobre os bolinhos e leve ao forno por 10 minutos no modo “Assar”. Outra opção: não ferva os bolinhos em água, mas coloque-os sobre uma gradinha, despeje a água na multicooker conforme as instruções e cozinhe no modo “Vapor” por 40 minutos.

Bolinhos preguiçosos com alecrim e azeite

Cada um de nós tem pratos que não comia desde a infância. Tive um relacionamento difícil com bolinhos preguiçosos. Valeu a pena comer para descobrir que os bolinhos não precisam ficar molhados e escorregadios. Se você fritar em óleo, o requeijão ficará coberto com uma crosta crocante maravilhosa. Você pode preparar esta comida para o jantar e convidar amigos. Bolinhos de massa, como os de Gogol em “Noites em uma fazenda perto de Dikanka”, vão pular na sua boca! Alimentos semelhantes não são preparados apenas com queijo cottage, mas também com massa, sêmola ou batata. Na Ucrânia eles chamam de “bolinhos”, na Itália - “nhoque”, na Alemanha - “kloss”, na República Tcheca - “bolinhos”... Não se sabe como e quando eles migraram para a culinária russa. Fiz os bolinhos sem açúcar e acrescentei um punhado de espinafre ao requeijão, mas você pode usar qualquer outra verdura.

Ingredientes

• 350 g de bom queijo cottage seco
• 150 g de qualquer queijo duro
• 1 ovo
• 1 xícara de farinha
• 100g de espinafre
• 3 dentes de alho
• alguns ramos de alecrim
• Pimentas, frescas ou secas
• 100 ml de azeite

Preparação:

1. Aqueça uma panela em fogo médio. Pique o espinafre grosseiramente, coloque em uma panela e tampe. Depois de um ou dois minutos, as folhas ficarão moles, retire a panela do fogão e deixe o espinafre esfriar.
2. Rale o queijo. Em uma tigela, misture o requeijão, o queijo, a farinha, o espinafre, o ovo e acrescente sal. Sove a massa. Se o queijo cottage contiver muita umidade, será necessária mais farinha. A massa não deve grudar muito nas mãos.
3. Polvilhe uma superfície de trabalho com farinha, disponha a massa da coalhada, divida em duas partes e enrole cada uma até formar uma salsicha. Se a massa grudar nos dedos, acrescente mais farinha. Usando uma faca ou a mão, corte a linguiça em bolinhos, um pouco maiores que uma noz. Mergulhe cada bolinho na farinha, sacuda o excesso e coloque os bolinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga. Cubra com filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. Você pode fazer bolinhos para uso futuro, colocá-los em um recipiente e colocá-los no freezer.
4. Numa panela de cinco litros leve para ferver a água, acrescente sal, acrescente com cuidado um terço dos bolinhos, mexendo para que não grudem. Assim que os bolinhos flutuarem, espere
5. 2 minutos e retire com uma escumadeira. Coloque os bolinhos sobre papel toalha para remover o excesso de umidade. Cozinhe todos os outros bolinhos da mesma maneira.
6. Leve a frigideira ao fogo médio, aqueça o azeite, acrescente o alecrim, a pimenta e os alhos descascados amassados. Em duas ou três porções, frite os bolinhos por alguns minutos até dourar dos dois lados.

Bolinhos preguiçosos com batata e requeijão

Os bolinhos, inclusive os preparados de acordo com a receita preguiçosa, podem ser não só doces, mas também salgados. Para isso, durante o processo de amassar a massa, não se pode adicionar açúcar, mas sim adicionar mais sal. Mas ficará muito mais saboroso se você substituir o açúcar da receita por outros ingredientes, como ervas frescas ou batatas.

Para preparar esses bolinhos você vai precisar de:

• 500 g resfriado purê de batatas,
• queijo cottage (150 g),
• 1 ovo,
• sal e farinha (cerca de ½ colher de sopa).

Como cozinhar:

Os produtos são formados da mesma forma que nas receitas anteriores. Primeiro, pequenas cordas são cortadas da massa. Eles são então transformados em salsichas, que por sua vez são cortadas em pedaços.

Bolinhos preguiçosos prontos são servidos quentes com manteiga. Também podem ser polvilhados com cebolinha, endro ou salsa e servidos com creme de leite.

Agora você já sabe fazer bolinhos preguiçosos, ideais tanto para o café da manhã quanto para o jantar. Este prato é de fácil digestão, leve e depois de um café da manhã saboroso e farto não haverá peso no estômago. E são muito simples de fazer, você já se convenceu disso e não são necessários produtos particularmente caros para prepará-los.

Bom apetite!