Potatisgryta med svamp är välförtjänt populär. Att laga det är lika enkelt som att skala päron och tar väldigt lite tid. Grönsaker, fläsk och ost hjälper dig att diversifiera din potatis.

Potatisgryta med svamp är välförtjänt populär

Detta är en rejäl och enkel maträtt som lätt kan tillagas av en man vars höjdpunkt för kulinarisk konst bara ligger i att steka stekta ägg.

Vad är nödvändigt:

• Potatisknölar - 0,8-1 kg;
• malet kött - 500 g;
• mjölk - 50 ml;
• ägg - 2 stycken;
• mjöl - 2 msk;
• smör - 6 msk;
• salt och kryddor - valfritt.

Hur man lagar mat:

1. Låt knölarna koka. Kom ihåg att för puréer, ju mjukare knölar desto bättre.
2. Värm mjölken, tillsätt smör. Huvudhemligheten med luftig puré med en vacker och behaglig nyans är varm vätska, eftersom kall vätska kommer att förvandla grönsaken till en obehaglig blåaktig färg.
3. Häll i äggen, tillsätt mjöl och salt. Vispa massan.
4. Förbered köttfärsen. Stek den i smör. Du kan ta vilket som helst, men det är bättre att välja kött som inte är för fett. Kyckling och nötkött är fantastiskt.
5. Hacka löken och stek i en separat stekpanna och lägg sedan till köttet.
6. Krydda blandningen med salt och peppar.
7. Ta en ugnsform och smörj in kanterna med olja. Lägg hälften av potatismoset där, det här är det första lagret av den framtida maträtten.
8. Det andra lagret är köttfärs. Lägg den återstående blandningen ovanpå.
9. Värm ugnen till 200 grader. Sätt pannan i ugnen; 30-40 minuter räcker för att laga mat. En gyllenbrun skorpa ska visas på toppen.

Kött och potatis är en klassisk kombination och många gillar det. Varje familj kommer att uppskatta denna gryta som serveras till middag.

Hur man lagar potatisgryta med svamp (video)

Hur man lagar köttgryta med svamp i ugnen

Om du inte har tid eller lust att bry dig om puréer, kommer du att vara intresserad av denna snabba metod.

Vad du kommer att behöva:

• Eventuellt malet kött - 1 kg;
• färsk skogssvamp (men champinjoner är också lämpliga) – 350 g;
• gräddfil - 150 g;
• ägg - 2 stycken;
• mjölk eller grädde - 100-150 ml;
• lökhuvud - 1 stycke;

Hur göra:

1. Hackade löktärningar blandas med köttfärs. Knäck ägget och häll i det.
2. Knåda blandningen noggrant och lägg i en ugnsform.
3. Svamp skärs i remsor. "Skogsbröd" läggs på köttet.
4. Förbered fyllningen. Vispa mjölk, gräddfil och salt med kryddor. Häll vätskan i formen.
5. Förbered rätten i den förvärmda ugnen. 20 minuter räcker för beredskap (temperatur 200 grader).
6. Om så önskas kan du strö över skålen med riven ost och grädda grytan i ytterligare 5-10 minuter tills produkten har smält.

Ingredienserna räcker till 5-6 portioner.

Köttgryta med svamp i ugnen

Att göra en smördeg av kött, potatis och svamp är ganska enkelt. Receptet liknar det klassiska, bara det översta lagret behöver bytas ut mot svamp.

Det här alternativet är mer komplicerat, men det är mycket godare.

Ingredienser:

• Potatisknölar - 1 kg;
• färskt fläsk - 600 gr.;
• champinjoner - 200 g;
• mjölk - 100 ml;
• testiklar - 2 stycken;
• lök- 1 del;
• smör - 50 g;
• gräddfil 15% - 30-50 g;
• vegetabilisk olja - 1-2 msk;
• salt och kryddor - efter behov.

Matlagningsmetod:

1. Vi gör vanlig puré. När du knådar behöver du inte använda mjölk om potatisen är för torr kan du lämna kvar lite vätska som blir kvar efter tillagningen av grönsaken.
2. Skölj fläskfilén i rinnande vatten. Använd en vass kniv för att skära bort fett, ådror och film. Skär fruktköttet i små bitar. Häll mjölk över dem och låt stå i 20-30 minuter.
3. Mal det blötlagda fläsket i en köttkvarn. Det är lämpligt att scrolla köttfärsen minst två gånger så att den blir homogen.
4. Ta hand om champinjonerna. Tvätta och skär i små bitar.
5. Hacka löken i små tärningar.
6. Lägg grönsaken och svampen i en het stekpanna med smör. Stek dem tills de är gyllenbruna.
7. Tillsätt malet fläsk. Salta och peppra fyllningen. Håll den på elden tills den är klar.
8. Tillsätt lite av gräddfilen, mjölken som är kvar efter köttet och ägg till den redan avsvalnade purén.
9. Knåda produkterna till en homogen blandning.
10. Smörj formen med solrosolja.
11. Separera purén så att den första delen blir mer än hälften. Lägg ut den så att du får höga sidor. Använd en sked för att jämna till det första lagret.
12. Lägg fyllningen i mitten. Täck den med resterande puré.
13. Pensla potatisen med gräddfil.
14. Skålen kommer att vara färdiglagad i ugnen på 45-60 minuter i en ugn vid en temperatur på 180 grader.

En utsökt rätt med en aptitretande gyllenbrun skorpa som alla kommer att älska!

Rejäl potatisgryta med svamp och kött

Steg-för-steg recept på gryta med champinjoner och ost

Rätten tillagas på nästan samma sätt som en klassisk gryta, men ingredienserna är något annorlunda.

Vad behöver du:

• Potatisknölar - 600 g;
• champinjoner - 400 g;
• hård ost - 150 g;
• lök - 2 stycken;
• smör - 100 gr.;
• vegetabilisk olja - 2 msk;
• mjöl - 1 msk;
• gräddfil - 1 msk;
• kryddor, salt - efter smak.

Hur man lagar mat:

1. Förbered vanlig puré med smör och mjöl.
2. Svamp hackad i små kuber steks i vegetabilisk olja tillsammans med lök.
3. Lägg fyllningen på hushållspapper för att absorbera överflödig fukt och olja.
4. Förbered formen: applicera vegetabilisk olja med en borste och strö väggarna lite med mjöl.
5. Vi lägger ut lager, den första och tredje är potatis, den andra är svamp och lök.
6. Pensla ovansidan med ett tunt lager gräddfil. Tillsätt riven ost.
7. Grädda rätten i 20 minuter. Temperaturen i ugnen ska nå 200 grader.

Ät den varm medan den doftar.

Potatisgryta med svamp i en långsam spis (video)

Så bakar du pasta med köttfärs och svamp i ugnen

Pastagryta är lätt att tillaga och smakar fantastiskt!

Du kommer behöva:

• Pasta - 500 g;
• malet kött - 300 g;
• lök - 1 stycke;
• tomatpuré - 3-4 msk.

Recept:

1. Koka pastan. Låt dem vara lite underkokta.
2. Stek köttfärsen med lök och tomatpuré.
3. Placera grytan på vanligt sätt: pasta - köttfärs - pasta.
4. Koka rätten i 30 minuter i 180 grader.

Både barn och vuxna kommer att äta detta hopkok med nöje!

Pasta med köttfärs och svamp i ugnen

Recept på saftig gryta med fläsk, svamp och tomater

Fläsk är inte ett mycket lätt kött, kyckling, kalkon eller kanin är att föredra. Men ibland kan du unna dig en utsökt middag. Det viktigaste: välj massa utan fettbitar, och då blir kaloriinnehållet i den färdiga maträtten mycket mindre. Dessutom innehåller receptet svamp och tomater, och deras energivärde är minimalt!

Nödvändig:

• Malet fläsk eller en bit massa - 500 g;
• svamp - 200 g;
• färska tomater - 300 g;
• kycklingägg - 2 stycken;
• vitlök - 3 kryddnejlika;
• kryddor och salt - efter smak.

Hur göra:

1. Rätten är lätt att tillaga. Börja först med köttet. Peppra och salta fläsket om du har bitar, hacka då bitarna i en köttkvarn. Blanda färsen med ägg, pressad vitlök, och för smak kan du lägga till finhackade örter eller lök.
2. Lägg köttet på botten av formen, smörj först sidorna med vegetabilisk olja.
3. Hacka svampen i tunna längsgående bitar. Låt dem inte vara för små. Lägg dem försiktigt på köttfärsen.
4. Tomater är det sista lagret. Skär dem i tunna skivor.
5. Grädda formen i ugnen i 40 minuter på 200 grader.

Rätten är mycket aromatisk. Det kommer att passa både till lunch och kvällsmål.

Saftig gryta med fläsk, svamp och tomater

Svampgryta med kött och grönsaker

Äter du rätt, men är du redan trött på kyckling? Denna mästarklass handlar om en intressant och välsmakande gryta.

Nödvändig:

• 2 kycklingbröstfiléer;
• zucchini - 1 medelstor grönsak;
• champinjoner - 300 g;
• lök - 1 medelstor grönsak;
• morötter - 2 stycken.

Detaljerat recept:

1. Filén tvättas i kallt vatten. Lägg den sedan i ett durkslag för att rinna av fukten från köttet. Skär försiktigt det torkade bröstet i längsgående bitar med en vass kniv. Deras storlek är inte särskilt viktig, det viktigaste är att deras tjocklek inte ska vara mer än 1-1,5 cm. Placera dem i formen så att de täcker botten utan luckor.
2. Salta kycklingen, tillsätt örter och kryddor.
3. Skala zucchinin. Skär den i cirklar. Detta är det andra lagret. Glöm inte saltet!
4. Det tredje lagret är hackade champinjoner. De toppas med rivna morötter och lökringar.
5. Grytan tar 30-40 minuter att tillaga. Temperaturen ska nå 200 grader.

Gillar du inte torra bröst? Fyll den med mjölk-äggdressing, 50-70 ml och 1 ägg räcker.

Köttgryta med potatis i ugnen

Hur man förbereder köttgryta med potatis i ugnen

Rätten tillagas enkelt, men inte särskilt snabbt. Men gästerna kommer att älska det eftersom det har en utmärkt smak!

Du kommer behöva:

• Fläsk - 400 g;
• potatis - 3-5 medelstora knölar;
• lök - 2 stycken;
• grädde - 70-100 ml;
• kycklingägg;
• majonnäs eller gräddfil – 1-2 msk.
• aromatiska kryddor och salt.

Hur göra:

1. Fläsk skärs i små bitar.
2. Grönsaker skalas, potatis skärs i runda skivor och lök i ringar.
3. Köttet läggs ut på botten, grönsaker läggs ovanpå.
4. Majonnäs (gräddfil) vispas med ägg och grädde. Blandningen hälls i formen med grytabotten.
5. Rätten blir klar efter 60-90 minuters gräddning i ugnen. Temperatur – 200-220 grader.

Smaklig måltid!

Potatisgryta med inlagd boletus (video)

Genom att känna till dessa recept vet du nu alltid vad du ska laga till middag. Det finns alternativ för nybörjare och erfarna hemmafruar.

Visningar av inlägg: 229

Hur man lagar gryta med potatis och svamp i ugnen

1. Potatis måste skalas och skäras i tjocka skivor. Häll salt och torra kryddor i en skål med potatis. Blanda allt väl.

2. Skär fläsket i små bitar. Stek köttet i vegetabilisk olja.

3. I en tom skål, kombinera ingredienserna för att hälla: hackad dill, pressad vitlök, majonnäs, gräddfil. Det här blir såsen som senare kommer att behöva hällas över alla produkter.

4. Ta rätterna som maten ska bakas i. Smörj den med olja. Dela potatisen i 3 delar. Lägg den första delen i den förberedda skålen.

5. Lägg köttet i det andra lagret.

6. Lägg sedan ut den andra delen av potatisen i ett jämnt lager.

7. Lägg konserverad svamp i nästa lager.

8. Lägg resterande potatis på svampen.

9. Riv morötterna grovt. Strö ovanpå potatisen.

10. Häll den beredda såsen över alla ingredienser.

11. Det sista lagret ska vara riven grovt smältost. Grädda alla produkter i ugnen i 40-50 minuter i 200 grader. Se till att stänga toppen med ett lock. På så sätt kommer rätten att gräddas jämnt. Skorpan blir gyllenbrun och vätskan avdunstar, då är skålen klar. Du kan enkelt kontrollera beredskapen med en tandpetare genom att stoppa in den i potatisen. När den är genomstekt kommer den lätt att sticka hål i potatisen.

Hela tiden är kombinationen av kött och svamp en av de godaste. De betonar harmoniskt varandras smakegenskaper. Vad kan vara bättre? Det är inte förvånande att många hemmafruar älskar kassler med kött och svamp. Låt oss titta på några av dessa läckraste recept.

Gryta "Drunken Shoemaker"

Trots ett sådant icke-standardnamn kommer rätten att vara otroligt välsmakande. Och det tillhör kategorin universella, eftersom det är lämpligt för både vardagliga och festliga menyer.

Vad behöver vi:

• kycklingfilé- 1 del;
• champinjoner - 0,5 kg;
• lätt öl - ¼ glas;
• lök - 2 stora huvuden;
• hård ost - 200 - 300 gram;
• stor potatis - 4 stycken;
• pickles - 2 stycken;
• morötter - 2 stycken;
• kycklingägg - 2 stycken;
• olja för formning och stekning;
• salt och peppar efter smak.

För att göra det lättare att skala skalet på potatis och morötter, efter kokning, häll av vattnet och häll i mycket kallt vatten, kanske med is.

Matlagning:

1. Du måste börja med att koka potatis och morötter. Tvätta dem och fyll dem med kallt vatten. Sätt på elden och koka tills den är klar. Koka grönsaker i skalet. Skär sedan i stora ringar.
2. Tvätta köttet väl och torka med hushållspapper. Skär i tunna skivor, som kotletter. Salt och peppar. Vi slår tillbaka lite.
3. Tvätta svampen, skala och skär i skivor.
4. Skala löken och skär i stora ringar. Stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
5. Tillsätt svamp till löken. Ånga dem på hög värme utan att täcka med lock. Efter att all fukt har avdunstat, tillsätt öl, salt och kryddor. Sjud i ca 5 minuter. Vi minskar inte branden. Tillsätt tärnad gurka.
6. Vispa ägg med salt, kryddor och riven ost.
7. Vi sätter ihop vår gryta genom att lägga den i en smord form i lager: hälften av köttet, hälften av potatisen och morötterna, alla svampar, den återstående hälften av potatisen och morötterna, den återstående hälften av köttet.
8. Sätt in i ugnen, uppvärmd till 180 grader i 30 minuter.
9. Ta ut den, häll i ägg- och ostblandningen, grädda i ytterligare 1 minut tills den är gyllenbrun.

Gryta med svamp, köttfärs och potatis “Kärlek till min man”

En underbar maträtt att förbereda till middag för din älskade man. Han kommer att uppskatta det, och att förbereda det kommer inte att orsaka några svårigheter för dig.

Vad behöver vi:

• malet kött (en blandning av kyckling och fläsk) - 0,5 kg;
• potatis - 5 stora bitar;
• stor lök;
• stora morötter;
• svamp - 350 gram;
• olja för formning och stekning;
• ägg;
• mjölk - 1/3 kopp;
• ost - 300 gram;
• vitlök - 1 kryddnejlika;
• salt och kryddor efter personliga önskemål.

När du förbereder potatismos måste du salta vattnet bokstavligen 5-10 minuter före slutet av tillagningsprocessen. Detta gör att potatisen blir smulig och mör.

Matlagning:

1. Tvätta och skala potatisen och ställ in att koka den framtida purén.
2. Lägg finhackad lök i en stekpanna med uppvärmd olja. Stek tills de är gyllenbruna och tillsätt rivna morötter.
3. När morötterna är friterade behöver du tillsätta köttfärs och ett halvt glas kall mjölk. Lämna elden stark. Knåda köttfärsen med en gaffel så att den inte samlas i en klump. Sänk värmen och låt sjuda i ytterligare 10 minuter.
4. Skär svampen i skivor.
5. Vispa ägget till ett starkt skum.
6. Vi smörjer formen och formar vår gryta: ett lager potatismos, ett lager råa svampar, ett lager köttfärs, äggfyllning.
7. Värm ugnen till 200 grader och ställ grytan i den. Grädda i 15 minuter. Strö sedan över riven ost och håll i ugnen i ytterligare 5 minuter tills det översta lagret är helt smält. På slutet, strö över finhackad vitlök.

Gryta "Barn": recept med kött, svamp och ost

Mammor vet hur svårt det ibland kan vara att mata ett barn. Och vilka knep de använder! Men de mammor som förbereder den här grytan upplever inte sådana problem.

Vad behöver vi:

• kött - 200 gram;
• svamp - 200 gram;
• sötpeppar - en vardera röd, gul och grön;
• morötter - 1 stycke (liten);
• lök - 1 bit (liten);
• mjölk - 1/3 kopp;
• hemlagad eller helfet keso från butiken - 100 gram;
• ett par ägg;
• olja för formning och stekning;
• gröna - 1 gäng;
• hård ost - 300 gram;
• salt och kryddor efter eget gottfinnande.

Matlagning:

1. Fräs finhackad lök och rivna morötter i olja, tillsätt sedan finhackad svamp. Vi tar det till full beredskap.
2. Koka köttet. Kyl och skär i små tärningar.
3. Tvätta paprikan, skala den och skär den i så små tärningar som möjligt.
4. Mal kesoen med salt och kryddor, tillsätt sedan hackade örter.
5. Vispa ägg med mjölk till en jämn smet.
6. Lägg ingredienserna i formen i lager: kött, keso, paprika, svamp, äggfyllning.
7. Grädda i ugnen på maximal effekt i 10 minuter. Sänk temperaturen till medium och fortsätt processen i ytterligare 15 minuter.
8. Strö riven ost på toppen och låt stå i ugnen tills den är helt smält.

Gryta "Lazy": recept för en långsam spis

Ett utmärkt alternativ för de fall när du snabbt behöver förbereda något gott utan att spendera mycket tid på själva processen. Receptet passar både till middag och en trevlig fest med alkoholhaltiga drycker.

Vad behöver vi:

• potatismos- 300 gram;
• kokt kött - 200 gram;
• kokt svamp - 200 gram;
• steka ett par lök och morötter;
• gröna - 1 gäng;
• grön lök - 1 gäng;
• hård ost - 100 gram;
• grön ärta- en halv burk;
• ägg - 3 stycken;
• salt och kryddor efter eget gottfinnande.

Matlagning:

1. Förbered alla ingredienser och kyl dem.
2. Hacka löken och grönsakerna.
3. Vi skär köttet i små kuber.
4. Skär svampen i stora bitar. Om de är små, lämna dem hela.
5. Vispa äggen fluffiga, tillsätt örterna.
6. I en smord multikokarform, lägg i lager: hälften av purén, svamp (dränk dem lätt i purén), den andra hälften av purén, gröna ärtor (dränk dem lätt i purén), salladslök, kött, äggtvätt , gratinerad ost.
7. Stäng av bakningsläget i 25 minuter och vänta tills vår maträtt är klar.

Gryta med kött och svamp "Neapolitanka": recept för ugnen

En fantastisk blandning av tomatpasta och delikat grädde kommer att göra den vanliga grytan med kött och svamp ovanlig.

Vad behöver vi:

• kycklingfilé - 300 gram;
• pasta eller stor spagetti - 200 gram;
• kokt svamp - 200 gram;
• tomatpuré - 1 matsked;
• stor lök - 2 stycken;
• olja för formning och stekning;
• grädde - 100 gram;
• gröna - 1 gäng;
• ägg;
• hård salt ost.

Matlagning:

1. Koka pasta eller spaghetti tills den är mjuk. Häll av vattnet och skölj väl. Häll i 20 gram grädde och blanda.
2. Finhacka svampen och örterna.
3. Vispa ägget lite.
4. Stek löken i vegetabilisk olja.
5. Tillsätt köttet skuret i små tärningar och stek tills det är gyllenbrunt.
6. Blanda grädden med tomatpuré och häll i köttet. Sjud i ett par minuter.
7. Skär osten i små tärningar.
8. Vi lägger det i lager - kött, pasta, svamp, ost.
9. Häll i ägget och sätt in i ugnen. Baktemperatur - 180 grader.

Gryta med köttfärs och svamp (video)

Sådan enkla recept kommer att hjälpa dig inte bara i vardagen, utan också i nödsituationer - oväntad ankomst av släktingar eller gäster. Och de skulle vara ganska lämpliga på ett semesterbord, eftersom kombinationen av svamp och kött inte kommer att lämna någon likgiltig. Och om det görs med kärlek, så ännu mer.

I helskärm

Och nu ska jag skriva hur jag förbereder min rätt, elegant och välsmakande. Först måste vi börja med potatisen. Du måste ta 5-6 medelstora potatisar. Naturligtvis, skala dem, skölj dem noggrant och skär dem sedan i halva ringar.

I helskärm

Värm sedan upp stekpannan, tillsätt 2-3 msk solrosolja och lägg ner potatisen (skuren i halva ringar) i stekpannan. Och stek inte länge, cirka tio minuter, men du måste också komma ihåg att röra hela tiden. Så snart potatisen är stekt, lägg den på en separat tallrik och fortsätt sedan till svampen. Du behöver färska svampar (naturligtvis frysta), eftersom färska är svåra att hitta. Och så tina svampen (om den är fryst), skölj noggrant och skär i små bitar. Nu behöver du köttfärs (det är bättre att använda malet fläsk och nötkött, du behöver 500 gram av det. Blanda denna köttfärs med hackad svamp (du kan ta valfri svamp, kantareller, ostronsvamp och champinjoner kan användas). massa, det vill säga svamp med köttfärs (blandat) lägg den i en tom tallrik, och du kan gå vidare till nästa, det vill säga två medelstora lökar, skala dem och skär dem i rundlar och lägg löken i den, tillsätt 2-3 matskedar solrosolja igen och stek i 8 minuter Och som tidigare, pressa löken från solrosoljan och lägg den på en separat tom tallrik att använda hård Viola eller något liknande). Riv osten på ett grovt rivjärn du behöver 100-150 gram ost. Lägg osten, som allt annat, på en separat tallrik. Och nu kan du börja det viktigaste, det vill säga att baka en läcker gryta. Du kommer att behöva ta en ugnsform, du behöver inte en som är för stor, men om någon inte har en liten eller medelstor, kan du använda en stor, bara då behöver ingredienserna för bakning fördubblas (det vill säga svamp och potatis och lök och ost och det är det, vad du behöver). Och så, bestryk bakplåten noggrant med solrosolja (och du kan bestryka en bakplåt med solrosolja på ett väldigt enkelt sätt, skala en liten potatis och sticka en gaffel på potatisen, och du kan enkelt doppa den i solrosolja och Smörj plåten eller formen ovanpå Lägg först hälften av potatisen på den smorda formen, men det viktigaste är att lägga den i ett jämnt lager på botten av formen. Salta nu potatisen lätt ovanpå lite peppar på toppen och strö över potatiskrydda (cirka ¼ av en tesked), lägg sedan ut den stekta löken i ett andra lager och återigen inte allt, men hälften av det går med köttfärs med svamp och igen 50 till 50 Tillsätt nu lite salt och peppar i köttfärsen med svamp (för svamp med köttfärs är det bäst att använda mald röd paprika då det ger en vacker skorpa på svampen, men malen svartpeppar ger helt enkelt svampen ett obegripligt färgat utseende. , men det här är inte för alla. Lägg nu ut, eller snarare strö, riven hårdost ovanpå svampen med köttfärs. Nu kan du göra fyllningen. Ta 4 matskedar majonnäs (det är bättre att använda lätt majonnäs), tillsätt sedan 2 matskedar gräddfil till majonnäsen, bryt ett ägg, tillsätt lite salt, peppar på spetsen av en kniv, och blanda allt väl och vispa med en mixer sedan vitlök. Ta 4 vitlöksklyftor och pressa genom vitlökspressen och lägg till den vispade blandningen med en mixer och vispa med en mixer igen. (men om någon inte gillar vitlök i maträtter, då behöver du inte lägga till det, det är inte för alla, du kan också använda torr vitlök, ca 1 tsk, eftersom färsk vitlök inte kan jämföras smakmässigt med torr vitlök) nu detta Häll den läckra fyllningen i formen. Och nu andra steget: Lägg återstående potatis skuren i halva ringar ovanpå fyllningen igen, strö potatiskrydda över igen. Sedan stekt lök (som blev kvar från första lagret). och lägg resterande köttfärs med svamp i ett tredje lager. Denna köttfärs med svamp ska såklart saltas lätt och peppras igen. Och strö över hårdost. Gör nu ostfyllningen. Ta 100 gram smältost, lägg det i en skål och tillsätt en matsked citronsaft, ställ nu denna skål med citronsaft och ost i mikron i fem minuter (men om du inte har en mikrovågsugn kan du lägga den på gas i en järnskål, på låg värme i 10 minuter, men under konstant omrörning så att det inte bränns, och om det börjar brinna något kan du tillsätta 1 msk solrosolja eller smör Häll sedan i massan, det är, den framtida grytan i formen Och nu kan du sätta i ugnen minuter, ta bort pannan från ugnen och tillsätt lite hackad mandel (genom en kaffekvarn), du kan strö över dem, eller så kan du bara lägga till och lägga till lite riven ost igen tills den är klar, det vill säga efter ca 40 minuter, ta ut grytan från ugnen och täck med en plastpåse, låt pannan stå på toppen och låt den ånga i 10 minuter, ta sedan bort plastpåsen. Och skär nu grytan i önskade bitar. Och du kan servera den till bordet. Till grytan, bra tillbehör, det blir drinkar, nämligen kompott. Kompott, inte varm eller kall, utan medeltemperatur. Här är det välsmakande maträtt, redo! Bara slicka fingrarna! Laga mat, hemmafruar, och du kommer att vara övertygad om att både gäster och husdjur helt enkelt kommer att vara nöjda med en så läcker gryta. Och enkelt och gott och enkelt! Denna läckra gryta passar alla semesterbord, och på en födelsedag kommer det att vara ett attribut på bordet och när som helst på året kommer det att vara en fröjd. Påsken kommer snart, och även på denna semester kommer hon att dekorera bordet. Gör dig redo, du kommer inte ångra dig! Detta är slutet på mitt recept. Och jag skulle också vilja skriva, plus några fler kulinariska tricks och tips. Vilket kommer att behövas när man lagar olika rätter. Vissa av hemmafruarna vet redan vissa saker, men andra, tvärtom, kommer att vara intressanta att veta. Och så... Först och främst ska jag börja med det faktum att jag föredrar fisk och skaldjur i mitt liv. Här finns bläckfiskar, det här är en stor delikatess Nu är det liksom dags att kalla dem en delikatess. Du kan köpa dem i nästan vilken butik som helst och för rimliga pengar. Men, och viktigast av allt. De måste tillagas korrekt och välsmakande. Här kommer jag att skriva råd om rätt och utsökt matlagning bläckfisk Det är bäst att göra dem med majonnäs och krydda. Jag provade dessa rätter på en pizzeria. Jag lärde mig att laga dem ordentligt och smaka själv. Så nu ska jag snabbt skriva ett recept. Och de tar inte lång tid att laga, men de är läckra!

I helskärm

Du måste ta 1 kg bläckfiskfilé. Rengör naturligtvis bläckfisken noggrant. Häll 3 liter vatten i en kastrull, tillsätt 2 msk salt och låt vattnet koka upp. Lägg 5-6 lagerblad i vatten och sänk ner bläckfisken. Koka nu bläckfisken i vatten i bara 3-4 minuter (men du ska inte komma ihåg det längre, för om de blir längre blir de hårda och klibbiga. Du kan jämföra det med tuggummi. Ta sedan ut bläckfisken, kyl den och du kan skära den i medelstora bitar, mäta 4 gånger 4 centimeter Och du behöver lök (men lök, inte för alla), skär (2 bitar) och skålla med kokande vatten (jag gör alltid detta i ett durkslag, blanda löken. med bläckfisk och tillsätt 3 matskedar majonnäs (du kan använda kryddor för räkor, eftersom det är lättare att hitta allt väl och låt stå i ca 30 minuter).

Steg 1: förbered potatisen.

Använd en grönsaksskalare, skala skalet från potatisen och skölj sedan noggrant under rinnande varmt vatten. Lägg sedan knölarna på en skärbräda och skär i bitar.

Lägg de hackade ingredienserna i en medelstor kastrull och fyll helt med vanligt kallt kranvatten. Ställ behållaren på medelhög värme och täck med ett lock. Denna procedur måste göras så att vätskan kokar snabbare. Direkt efter detta, sätt på brännaren lätt, tillsätt ett par nypor salt, blanda allt noggrant och koka potatisen tills den är mjuk. I genomsnitt tar det mig 30–40 minuter.

När den angivna tiden har gått, stäng av brännaren, använd ugnsvantar för att ta pannan och rinna försiktigt av all vätska, håll locket på glänt. Mosa nu potatisen med en potatisstöt tills den är mosad. Vi lämnar behållaren åt sidan ett tag så att komponenten kan bli varm, men under tiden förbereder vi andra produkter.

Steg 2: förbered fläsket.

Vi tvättar fläsket noggrant under rinnande varmt vatten och lägger det på en skärbräda. Med hjälp av en kniv rengör vi köttet från vener, filmer och vid behov överflödigt fett. Skär nu komponenten i små bitar och flytta den till en ren tallrik.

Använd en köttkvarn, mal fläsket direkt över en medelstor skål och ställ åt sidan tills vidare. Uppmärksamhet: För att säkerställa att grytan blir med en vacker, enhetlig fyllning rekommenderar jag att passera köttet genom en anordning med ett fint galler minst två gånger.

Steg 3: förbered champinjonerna.

Tvätta champinjonerna noggrant under rinnande varmt vatten och lägg på en skärbräda. Använd eventuellt en kniv för att rengöra dem från förgrovade och skadade områden på mössorna och benen, och skär dem sedan i små bitar. Överför den hackade svampen till en fri tallrik.

Steg 4: förbered löken.

Skala löken med en kniv och skölj väl under rinnande vatten. Lägg komponenten på en skärbräda och finhacka i tärningar. Häll sedan den hackade löken i en ren tallrik och börja förbereda fyllningen.

Steg 5: förbered fyllningen.

Lägg en bit smör i en stekpanna och lägg på medelvärme. När innehållet i behållaren är helt smält, tillsätt hackad lök och champinjoner. Rör om då och då med en träspatel, stek ingredienserna tills en mjuk gyllene färg visas. Omedelbart efter detta, tillsätt fläskfärsen i pannan, samt salt och nymalen svartpeppar efter smak. Efter att ha blandat allt igen med tillgänglig utrustning fortsätter vi att förbereda fyllningen tills överskottsfukten är borta och köttfärsen börjar bli gyllene. Stäng slutligen av brännaren och ställ kastrullen åt sidan. Låt innehållet svalna något.

Steg 6: förbered potatisgryta med kött och svamp.

När potatismoset blir varmt, tillsätt gräddfil till den och bryt även äggen. Använd en matsked, blanda allt noggrant tills det är slätt och överför sedan hela massan till en stor skål.
Använd en mixer och vispa purén på medelhastighet tills den har en fluffig och mör konsistens.

Smörj nu botten och väggarna på en djup bakform med en liten mängd vegetabilisk olja med hjälp av en konditoriborste. Lägg ut det första lagret 2/3 av den totala massan puré så att du får stötfångare på alla sidor. Lägg fyllningen ovanpå och jämna till med en matsked. I slutet täcker vi de stekta svamparna med köttfärs med den återstående purén, jämnar ut den med tillgänglig utrustning, och så att grytan är väl brynt, smörjer vi den också med gräddfil.

Sätt på ugnen och förvärm den till temperatur 180 grader. Omedelbart efter detta, ställ behållaren på mittennivån och grädda rätten för 45–50 minuter. Efter allt, stäng av ugnen och använd ugnsvantar för att ta bort pannan och ställa den åt sidan. Låt grytan bli varm.

Steg 7: servera potatisgryta med kött och svamp.

När potatisgrytan blir varm, använd en kniv för att skära den i portioner och överför den med en träspatel till en speciell tallrik. Rätten blir så god och tillfredsställande att du kan unna dina vänner och familj med den som huvudmåltid till lunch eller middag. Som ett underbart tillskott, lägg gräddfil och andra såser bredvid grytan så att alla kan lägga lite pepp på sin tallrik.
God aptit allihop!

För att göra grytan gyllenbrun är det inte nödvändigt att smörja den med gräddfil. I det här fallet kommer majonnäs, smält smör eller riven hårdost också att fungera;

Istället för champinjoner kan du lägga till andra svampar i fyllningen för att passa din smak. Det kan till exempel vara ostronsvampar, honungssvampar, vita svampar samt kantareller eller boletussvampar. Huvudsaken är att de är beprövade och säkra. Detsamma gäller kött: istället för fläsk kan du lägga till kyckling, nötkött, kalvkött eller kalkon till rätten;

För att göra potatismos mer trögflytande på grund av stärkelse kan knölarna kokas direkt i sina uniformer. När allt kommer omkring, skala dem och mala till önskad konsistens;

Bli inte orolig om grytan faller isär, så ska det vara, för potatismoset blir väldigt mört och fluffigt.