ครัวซองต์พัฟพร้อมนมข้นสามารถเตรียมได้ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น แป้งพร้อมมีอยู่ คุณต้องปล่อยให้ละลายจนหมดก่อนจึงจะปั้นครัวซองต์ได้ นอกจากนมข้นต้มแล้วคุณยังสามารถเพิ่มถั่วและผลไม้แห้งลงในไส้ได้อีกด้วย ควรเสิร์ฟของหวานทันทีโดยที่ครัวซองต์ยังอุ่นและโปร่งสบายอยู่ ก่อนเสิร์ฟมักโรยด้วยน้ำตาลผงหรือราดด้วยซอสหวาน ดูสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย และตรวจสอบให้แน่ใจว่าการอบฝรั่งเศสที่บ้านนั้นง่ายมาก รวดเร็วและง่ายดาย

เราต้องการอะไรสำหรับครัวซองต์?

• พัฟเพสตรี้ – 250 กรัม;
• นมข้นต้ม – 8-10 ช้อนชา;
• น้ำตาลผง – 1/2 ช้อนชา;
• แป้งสาลี - ถ้าจำเป็น

ทำให้ครัวซองต์ขนาดเล็กได้ 8-10 ชิ้น

วิธีอบครัวซองต์ด้วยนมข้นจากขนมพัฟ

ครัวซองต์อบใหม่ๆ เหมาะสำหรับดื่มชาหรือกาแฟ หรือแม้กระทั่งล้างด้วยนม! นมข้นหนืดเหมาะกับพวกเขาไม่เหมือนใคร

สำหรับคำถามที่ว่าควรใช้แป้งชนิดใด - โดยหลักการแล้วขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจ จาก ครัวซองต์ยีสต์พวกมันจะดูฟูขึ้นและนุ่มนวลขึ้น ของสดจะกรอบกว่า

หากคุณยังคงตัดสินใจเลือกยีสต์ ก่อนที่จะวางแป้งลงในเตาอบ จะเป็นการดีกว่าที่จะปล่อยทิ้งไว้สักครู่เพื่อพิสูจน์หลังจากที่แป้งถูกรีดและขึ้นรูปแล้ว อย่าลืมคลุมขนมอบและป้องกันไม่ให้ขนมอบแห้ง

เมื่ออบครัวซองต์ คุณสามารถทาไข่ที่ตีเบา ๆ กับนมเพื่อเพิ่มความเงางามได้ ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งไร้เชื้อสามารถทาน้ำมันก่อนนำเข้าเตาอบ และผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งยีสต์ 5 นาทีก่อนนำออก

แทนที่จะโรยด้วยน้ำตาลผง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถทาด้วยเนยละลายและน้ำตาลละลายอยู่ได้ หลังจากนี้ขนมอบจะนุ่มและนุ่มขึ้น

เฉพาะนมข้นต้มเท่านั้นที่เหมาะแก่การเติม ปกติจะเป็นของเหลวและจะไหลออกทันที

ปรุงอาหาร อบ และเพลิดเพลินกับอาหารง่ายๆ!

ครัวซองต์มาจากฝรั่งเศสมาหาเราและได้รับความนิยมทันที พวกเขาอาจจะอยู่ด้วย ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกันแต่ที่สำคัญที่สุดฉันชอบมันกับนมข้น คุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปหรือเตรียมเองก็ได้ หากคุณซื้อแป้งสำเร็จรูปจะใช้เวลาเตรียมน้อยมากและผลลัพธ์จะอร่อย

ฉันใช้แป้งนี้และนมข้น

ละลายแพ็คเกจแป้ง วางจานแป้งไว้บนโต๊ะ โรยแป้งเล็กน้อย

รีดแป้งออกเล็กน้อย ตัดมันเป็นสี่สี่เหลี่ยม

โดยรวมแล้วแป้งหนึ่งแผ่นทำให้เกิดสามเหลี่ยมได้ 8 อัน วางนมข้นต้มประมาณครึ่งช้อนชาลงบนฐานของสามเหลี่ยม ฉันขันสามเหลี่ยมแต่ละอันให้แน่นขึ้นเล็กน้อย ทำให้เป็นรูปหน้าจั่ว

ม้วนสามเหลี่ยมโดยเริ่มจากฐานแล้วกดขอบเพื่อไม่ให้นมข้นไหลออกมา

ดึงปลายด้านยาวของสามเหลี่ยมให้ได้ความยาวที่ต้องการเพื่อห่อครัวซองต์หลายๆ ครั้ง

ม้วนครัวซองต์ทั้งหมดในลักษณะนี้ แล้ววางลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ตัดแป้งแผ่นที่สองในลักษณะเดียวกันทุกประการ ทำครัวซองต์ได้ทั้งหมด 16 ชิ้น

ทิ้งถาดอบพร้อมครัวซองต์ไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้ขึ้น เมื่อเวลาผ่านไป ให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา และระหว่างนี้ให้ทาครัวซองต์ด้วยไข่ที่ตีไว้ ฉันทำสิ่งนี้ด้วยแปรงซิลิโคน

ครัวซองต์ทั้งหมดทาน้ำมันแล้วและถึงเวลาที่ต้องใส่แผ่นอบในเตาอบประมาณ 20-25 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ครัวซองต์ก็พร้อม

เมื่อคุณลองของหวานนี้แล้ว แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะปฏิเสธ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการเอาชนะใจแขกหรือเอาใจครอบครัวด้วยอาหารจานพิเศษที่เราเตรียมไว้ให้ คำแนะนำทีละขั้นตอนต่อไปนี้คุณจะได้รับเบเกิลที่น่าทึ่ง แป้งยีสต์กับนมข้นต้ม
แป้งยีสต์อุดมไปด้วยวิตามินบี มีโครงสร้างที่อ่อนนุ่มและมีแคลอรี่ต่ำ ดูรูปร่างของคุณ? สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ

วัตถุดิบ

• แป้ง - 0.6 กก
• นมสด - 1 แก้ว
• ยีสต์เปียก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทราย - 3.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• มาการีนชนิดนิ่ม - 1 แพ็ค
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• Varenka - 1 ขวด

การตระเตรียม

เพื่อเตรียมของหวานที่น่าทึ่งเช่นเบเกิลที่ทำจากแป้งยีสต์กับนมข้นต้มคุณจะต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมาก ประเด็นก็คือทรัพยากรเหล่านี้ส่วนใหญ่ใช้ไปกับการทดสอบเฉพาะ

สิ่งแรกที่ต้องทำคือใช้ชามก้นลึกแล้วผสมส่วนผสมในนั้นเพื่อให้ได้สิ่งที่อาจเป็นส่วนประกอบหลักของจาน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง: แป้ง, นม, เกลือ, น้ำตาล, มาการีนและยีสต์ 50 กรัมซึ่งต้องขึ้นล่วงหน้า (แช่น้ำกับน้ำตาล) มวลที่ได้จะต้องยืนประมาณ 15-20 นาที

โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งแล้วใช้ไม้นวดแป้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ไม่จำเป็นต้องรีบเร่งในการเตรียมครัวซองต์เพราะส่วนประกอบหลักของอาหารจานในอนาคตยังไม่พร้อม

วางเนยเทียมตามแนวเส้นกลางของสี่เหลี่ยมที่เกิดพอดี (อย่าละเลยผลิตภัณฑ์นี้เพื่อให้ได้แป้งที่นุ่ม)

ตอนนี้คุณต้องคลุมมาการีนด้วยส่วนใดส่วนหนึ่งของสี่เหลี่ยมผืนผ้า (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าซ่อนไว้สนิท)

ตอนนี้คุณต้องหยิบหมุดกลิ้งขึ้นมาแล้วม้วนออกเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนนั้นสัมผัสผ่านชั้นได้

กระจายไปทั่วชิ้นงานอีกครั้ง

ปิดทับด้วยชิ้นงานที่เหลือ

ใช้ไม้นวดแป้งเพื่อขจัดรอยนูนบนพื้นผิว

ม้วนซ้ำและม้วนชิ้นงานจากบนลงล่างและในทางกลับกัน แป้งเกือบจะพร้อมแล้ว ที่เหลือก็แค่นำไปแช่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นจึงนำออกมาและทำซ้ำขั้นตอนการรีดและพับอีกสองสามครั้งจนเป็นขุย

ตัดชิ้นที่ต้องการออก (ขนาดจะขึ้นอยู่กับจำนวนเสิร์ฟของขนม)

แผ่ชิ้นส่วนที่เลือกลงบนพื้นผิวการทำงานที่โรยด้วยแป้งแล้วแบ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันของรูปทรงสามเหลี่ยม

ครัวซองต์พร้อมนมข้นต้มที่ทำจากแป้งพัฟเหมาะสำหรับมื้อเช้าพร้อมกาแฟร้อนหนึ่งแก้ว ไม่น่าเป็นไปได้ที่ใครจะต้านทานขนมอบแสนอร่อยที่มีเปลือกกรอบสีน้ำตาลทองได้

เกี่ยวกับจาน

ครัวซองต์เป็นขนมอบรูปพระจันทร์เสี้ยวสุดคลาสสิกที่ถือเป็นสัญลักษณ์ของฝรั่งเศส พวกเขาทำโดยมีหรือไม่มีไส้ นมข้นต้ม, แยม, ช็อคโกแลต, เบอร์รี่, ครีม, มาร์ซิปัน, กงฟีเจอร์, ชีสและแฮมสามารถใช้เป็นฟิลเลอร์ได้ คุณสามารถหาซื้อได้ที่ร้านเบเกอรี่ แต่ครัวซองต์โฮมเมดพร้อมนมข้นต้มหรือแยมจะอร่อยกว่ามาก

เสิร์ฟร้อนจะดีกว่า - มันจะอร่อยยิ่งขึ้น

สำหรับพัฟเพสตรี้ คุณต้องใช้แป้งคุณภาพดี โดยควรมีกลูเตนสูง

ในการทำครัวซองต์ด้วยนมข้นต้มคุณต้องใช้ยีสต์คุณภาพสูง คุณสามารถใช้ทั้งแบบแห้ง (ไม่ควรออกฤทธิ์เร็ว) และแบบสด อย่างหลังจะต้องการเพิ่มอีก 2 เท่า

คุณควรใส่ใจกับคุณภาพของเนยด้วย: ไม่ควรมีสารปรุงแต่งผักและมีปริมาณไขมันอย่างน้อย 82%

ควรซื้อนมข้นต้มสำเร็จรูปจะดีกว่า - มีความหนาสม่ำเสมอกว่าและจะไม่กระจาย

อย่านำเนยออกจากตู้เย็นเร็วเกินไปก่อนที่จะกลิ้ง ควรเก็บไว้ที่นั่นนานขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากห้องมีความอบอุ่นและกระบวนการกลิ้งจะใช้เวลานาน เช่น หากคุณมีประสบการณ์การทำอาหารเพียงเล็กน้อย

ไม่จำเป็นต้องรีดแป้งสำหรับครัวซองต์บางเกินไปเพราะอาจทำให้ฉีกขาดได้ ก่อนใส่ในตู้เย็นจะต้องห่อด้วยฟิล์มหรือกระดาษเพื่อป้องกันไม่ให้ออกอากาศและเกิดเปลือกโลกบนพื้นผิว

สำคัญ! คุณต้องใช้ฐานพัฟอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้เนยละลายเมื่อกลิ้งไม่เช่นนั้นจะไม่มีชั้น

มีสองวิธีในการทำครัวซองต์ด้วยนมข้นต้ม เติมไส้ก่อนห่อ หรือในกรณีของเอแคลร์ เพสตรี้ที่เสร็จแล้วจะถูกสอดผ่านช่องด้านข้าง วิธีที่สองในการเตรียมครัวซองต์ด้วยนมข้นต้มมักใช้ในกรณีของไส้ที่ละเอียดอ่อน

ครัวซองต์ไส้ต่างๆ ทั้งรสเค็มและหวานถือเป็นอาหารเช้าของชาวฝรั่งเศสที่ถ่ายทอดความรู้วิธีเตรียมครัวซองต์ด้วยนมข้นหวานให้กับเชฟในร้านอาหารทันสมัยและแม่บ้าน

ปริมาณแคลอรี่ - 310 kcal / 100 กรัม

แม้จะมีปริมาณแคลอรี่สูง แต่พัฟที่โปร่งสบายก็ไม่ทำให้รูปร่างผอมเพรียวของผู้หญิงฝรั่งเศสเสียไป ครัวซองต์ขนมพัฟพร้อมนมข้นสามารถเตรียมได้จากขนมพัฟไร้เชื้อหรือยีสต์ซึ่งมีความลับในการทำอาหารของตัวเอง

ครัวซองต์แบบดั้งเดิมเตรียมโดยใช้ยีสต์: แป้งถูกทิ้งไว้ในเย็นเป็นเวลาหนึ่งวันจากนั้นจึงเติมและอบ แต่การเตรียมสามารถทำให้ง่ายขึ้นและสำหรับแป้งอย่างรวดเร็วคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ยีสต์แห้ง - 15 กรัม;
• น้ำ - น้ำ 220 มล.
• น้ำตาล - น้ำตาล 120 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 15 กรัม;
• มาการีนหรือเนย - 150 กรัม
• แป้ง - 4 ถ้วย

วิธีที่รวดเร็วในการทำครัวซองต์พัฟฝรั่งเศส

สูตรครัวซองต์นมข้นต้องใช้แป้งยีสต์แช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง แต่ถ้าแม่บ้านไม่มีเวลาว่างก็ใช้ชุดปกติได้

ละลายยีสต์แห้งในน้ำอุ่นเติมน้ำตาลเกลือใส่ไข่ที่ตีแล้วและเนยเทียมชนิดนิ่ม 100 กรัมนวดแป้งให้เป็นแป้งหนาที่ไม่ควรติดมือและพื้นผิวของคุณ พักแป้งที่เสร็จแล้วขึ้น 2 ครั้ง แผ่ออกเป็นชั้นหนา 5 มม. แล้วตัดเป็นเพชร ละลายเนยที่เหลือแล้วทาเพชรทั้งหมด

ไส้ครัวซองต์พัฟถูกเลือกตามความต้องการของแม่บ้านส่วนใหญ่มักใช้ช็อคโกแลตหรือนมข้นต้ม

ใส่นมข้นกระป๋องที่ปรุงไว้ล่วงหน้าเป็นเวลา 3 ชั่วโมงลงในชามแล้วตีให้เข้ากันในเครื่องปั่น สำหรับแป้งโดแต่ละอัน ให้วางไส้หนึ่งช้อนชาไว้ที่มุม ม้วนเบเกิลขึ้นแล้ววางไว้ที่ระยะ 1.5 ซม. บนถาดอบที่มีกระดาษรองอบ ทาด้านบนด้วยเนยละลายอีกครั้ง

อบครัวซองต์ด้วยนมข้นเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบที่ 200 องศา เสิร์ฟครัวซองต์สีทองที่ขยายใหญ่ขึ้นพร้อมชาหรือกาแฟ ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ สำหรับคนชอบหวานก็สั่งได้นะ

ครัวซองต์ขนมพัฟ - สูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับขนมกรอบที่มีไส้ต่างๆ

ครัวซองต์พัฟเพสตรี้ – ทางเลือกที่คุ้มค่าขนมที่ซื้อจากร้านค้าซึ่งไม่อร่อยเสมอไป อาหารโฮมเมดมักจะออกมานุ่มร่วนและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อและสามารถเติมไส้ใดก็ได้

วิธีทำครัวซองต์จากขนมพัฟ?

การอบครัวซองต์โฮมเมดจากแป้งพัฟเป็นแนวคิดง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้ เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมาคุณจะต้องละลายน้ำแข็งม้วนออกเล็กน้อยแล้วปั้นเบเกิลเล็ก ๆ แต่ไม่จำเป็นต้องเติมไส้ลงไป มีสองวิธีที่พบบ่อยที่สุดในการสร้างครัวซองต์

ครัวซองต์พัฟเพสตรี้โดยไม่ต้องเติม

ครัวซองต์ที่ทำจากขนมพัฟจะอร่อยกว่าโดยไม่ต้องเติมไส้ แทนที่จะใช้ไส้ จะใช้เนยเนื้อนุ่ม ในกรณีนี้ ขนมอบจะมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าแป้งที่ซื้อในร้านไม่มีเชื้อดังนั้นจึงควรเสริมผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำตาลหรือในทางกลับกันเครื่องเทศเทเคลือบด้านบนหรือโรยด้วยผงงานั่นคือเพิ่มรสชาติที่คุณชื่นชอบ ไปจนถึงขนมอบง่ายๆ

• แป้งยีสต์ – 500 กรัม;
• เนย – 70 กรัม;
• น้ำตาลผง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• วนิลา;
• ไข่แดง – 1 ชิ้น;
• นม – 30 มล.

1. ละลายแป้งแล้วคลึงออกเล็กน้อย
2. อัดจาระบีชั้นด้วยน้ำมันอ่อน ๆ โรยด้วยส่วนผสมของผงและวานิลลิน
3. ตัดเป็นชิ้นสามเหลี่ยม ม้วนเป็นม้วน แล้วปั้นเป็นรูปพระจันทร์เสี้ยว
4. การทำครัวซองต์พัฟเพสตรี้จะใช้เวลา 30 นาทีที่ 180 องศา

ครัวซองต์พัฟกับช็อคโกแลต - สูตร

วิธีที่พบบ่อยที่สุดในการเตรียมขนมคือครัวซองต์ที่ทำจากพัฟเพสตรี้กับช็อคโกแลต เด็กๆ จะคลั่งไคล้ขนมชนิดนี้! สำหรับไส้ ให้ใช้แท่งที่หั่นเป็นชิ้น หยดสำเร็จรูป หรือช็อกโกแลตเด็กชื่อดังชิ้นหนึ่ง ตกแต่งอาหารอันโอชะด้วยไอซิ่งหรือโรยด้วยน้ำตาลผง

• แป้ง – 500 กรัม;
• ช็อคโกแลต – 100 กรัม;
• นม – 20 มล.

1. แผ่แป้งที่ละลายน้ำแข็งออกเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นสามเหลี่ยม
2. วางชิ้นช็อกโกแลตไว้ด้านกว้างแล้วม้วนเป็นม้วน
3. วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วทาด้วยนม
4. อบครัวซองต์พัฟเพสตรี้เป็นเวลา 25 นาทีที่ 190 องศา

ครัวซองต์พัฟกับนมข้นต้ม

การอบครัวซองต์จากพัฟเพสตรี้ด้วยนมข้นเป็นงานที่เรียบง่ายและคุ้มค่ามากเพราะผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงเป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมที่ทุกคนที่บ้านจะประทับใจ ควรซื้อนมข้นสำเร็จรูปซึ่งมีความหนากว่าและจะไม่กระจายบนถาดอบระหว่างการอบและแป้งยีสต์จะทำให้ผลิตภัณฑ์มีความฟูและร่วนมากขึ้น

• แป้ง – 500 กรัม;
• นมข้นต้ม – ½ b.;
• ไข่แดง – 1 ชิ้น

1. ละลายแป้งแล้วรีดออกเล็กน้อย
2. ตัดเป็นสามเหลี่ยม กระจายนมข้นหนึ่งช้อนชาให้ทั่วชิ้นงาน
3. อบครัวซองต์ด้วยนมข้นจากขนมพัฟเป็นเวลา 25 นาทีที่ 190 องศา

ครัวซองต์กับนูเทลล่าจากขนมพัฟ

ครัวซองต์ที่ทำจากพัฟเพสตรี้ทาด้วยช็อกโกแลตเป็นอาหารอันโอชะที่กินได้เร็วกว่าอบ ขนมจะอร่อยมากในขณะที่ยังร้อนอยู่ เมื่อนูเทลล่าที่อยู่ตรงกลางเป็นของเหลวและไม่แข็งตัว ขนมอบต่างๆ ได้รับการจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว คุณจึงมีเวลาสร้างสรรค์ขนมหวานสำหรับมื้อเช้าของคุณและเสิร์ฟพร้อมกับกาแฟร้อนสักแก้ว

• แป้งยีสต์ – 500 กรัม;
• นูเทลล่า – 150 กรัม;
• ไข่แดง – 1 ชิ้น

1. ละลายแป้ง ม้วนออก ตัดออก
2. วาง 1 ช้อนชาบนส่วนกว้างของสามเหลี่ยม นูเทลล่า ม้วนเป็นม้วน
3. วางชิ้นส่วนบนถาดอบด้วยกระดาษรองอบ ทาพื้นผิวด้วยไข่แดง
4. อบครัวซองต์กับนูเทลล่าจากขนมพัฟเป็นเวลา 25 นาทีที่ 190 องศา

ครัวซองต์พัฟพร้อมแยม

ครัวซองต์แยมพัฟเพสตรี้ – ความคิดที่ดีเพื่อเตรียมอาหารอย่างรวดเร็วจากส่วนผสมที่คุณมีอยู่ แยมควรจะหนา เช่น กงฟีเจอร์หรือแยมผิวส้ม ถ้าคุณมีชิ้นผลไม้ในน้ำเชื่อม คุณสามารถใช้มันโดยการกรองของเหลวที่มีรสหวาน แป้งครึ่งกิโลกรัมจะได้เบเกิลชิ้นเล็กประมาณ 10 ชิ้น

• แป้ง – 500 กรัม;
• แยม – 2/3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่แดง – 1 ชิ้น;
• ผงสำหรับโรย

1. แผ่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ละลายน้ำแข็งแล้วหั่นเป็นชิ้นใส่แยม 1 ช้อนโดยไม่มีน้ำเชื่อม
2. ม้วนชิ้นส่วนเป็นม้วนแล้ววางบนถาดอบด้วยกระดาษรองอบ
3. ทาน้ำมันด้วยไข่แดงอบประมาณ 20-30 นาทีที่ 200 องศา
4. โรยครัวซองต์พัฟเพสตรี้ที่เย็นลงเล็กน้อยด้วยผง

ครัวซองต์กับพัฟเพสตรี้ชีส

ครัวซองต์ทำจากแป้งพัฟไส้นมเปรี้ยว - ทางออกที่ดีในการเลี้ยงทารกที่จู้จี้จุกจิก ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ- ควรใช้แป้งที่ปราศจากยีสต์แล้วเติมผลเบอร์รี่หรือลูกเกดลงในไส้ ขนมอบนั้นอร่อยทั้งร้อนและเย็น ไม่เพียงแต่ชาหรือกาแฟเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนมสักแก้วด้วย

• แป้งไร้ยีสต์ - 500 กรัม
• คอทเทจชีส – 100 กรัม;
• ราสเบอร์รี่ – 100 กรัม;
• น้ำตาลผง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• วนิลา;
• ไข่แดง – 1 ชิ้น

1. ละลายแป้ง ม้วนออก หั่นเป็นชิ้น
2. รวมคอทเทจชีสกับผงและวานิลลา
3. วาง 1 ลิตรบนส่วนกว้างของชิ้นงาน ไส้นมเปรี้ยวมีผลเบอร์รี่ 2-3 ลูกอยู่ด้านบน
4. ม้วนเป็นม้วน ทาด้วยไข่แดง
5. อบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 องศา

ครัวซองต์พัฟกับแอปเปิ้ล

ครัวซองต์ที่ทำจากแป้งพัฟสำเร็จรูปถือเป็นตัวช่วยที่ดีเมื่อแขกมาถึงแล้วและไม่มีของหวานในบ้าน เมื่อเตรียมในช่องแช่แข็งแล้ว คุณสามารถสร้างขนมที่ยอดเยี่ยมได้อย่างง่ายดายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง โดยคำนึงถึงเวลาในการเตรียมส่วนผสมด้วย ไส้ผลไม้เป็นตัวเลือกสำหรับทุกฤดูกาล คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นหรือขูดเนื้อรวมกับน้ำตาลและเครื่องเทศ

• แป้ง – 700 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• อบเชย – 1 ช้อนชา;
• นม – 20 มล.;
• ไข่แดง – 1 ชิ้น

1. แผ่แป้งออกแล้วตัดออก
2. ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ รวมกับน้ำตาลและอบเชย
3. วางไส้ไว้บนส่วนกว้างของชิ้นงานแล้วม้วนเป็นม้วน
4. จาระบีที่มีส่วนผสมของไข่แดงและนม

ครัวซองต์กับเชอร์รี่ที่ทำจากขนมพัฟ

การอบครัวซองต์จากขนมพัฟที่ซื้อในร้านและไส้ผลเบอร์รี่ไม่ใช่เรื่องยาก ควรใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ทำจากยีสต์และเชอร์รี่แช่แข็งก็ใช้ได้ผลเช่นกัน หากคุณมีของสดก็ควรเอาหลุมออก ผลเบอร์รี่ในน้ำผลไม้เองก็เหมาะสมเช่นกัน ตัวเลือกใด ๆ ที่ต้องทำให้ผลเบอร์รี่แห้งและโรยด้วยแป้งเพื่อไม่ให้น้ำหลุดออกจากม้วนทันที

• แป้งยีสต์ – 650 กรัม;
• เชอร์รี่ – 200 กรัม;
• ไวท์ช็อกโกแลต – 70 กรัม;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่แดง – 1 ชิ้น

1. แผ่แป้งออกแล้วตัดออก
2. สับช็อกโกแลตเป็นชิ้น
3. ทำให้เชอร์รี่แห้งแล้วโรยด้วยแป้ง
4. วางผลเบอร์รี่ 3-4 ลูกและช็อคโกแลต 1 ชิ้นลงบนส่วนกว้างของชิ้นงาน
5. ม้วนเป็นม้วน ทาด้วยไข่แดง
6. อบประมาณ 25 นาทีที่ 180 องศา

ครัวซองต์พัฟกับชีส - สูตร

ตัวเลือกที่ดีเยี่ยมในการเอาใจแขกของคุณด้วยขนมอบคาวคือการทำครัวซองต์กับชีสจากขนมพัฟ ไส้ชีสที่มีรสเค็มเล็กน้อย: ฮาร์ดชีส, ซูลูกุนิ หรือมอสซาเรลลา คุณสามารถเพิ่มโหระพาเล็กน้อยในเวอร์ชันหลังได้ดังนั้นรสชาติของอาหารอันโอชะจึงน่าสนใจยิ่งขึ้น งาใช้ตกแต่งพื้นผิวและเสิร์ฟร้อน

• แป้งยีสต์ – 500 กรัม;
• ชีส – 100 กรัม;
• ไข่แดง – 1 ชิ้น;
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• งา – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

1. แผ่แป้งออกแล้วแบ่งเป็นสามเหลี่ยมขนาดใหญ่
2. ตัดชีสเป็นก้อน
3. วางชีสลงบนแป้งแล้วม้วนขึ้น
4. แปรงด้วยส่วนผสมของนมและไข่แดง โรยด้วยเมล็ดงา
5. อบประมาณ 25 นาทีที่ 190 องศา

ครัวซองต์กับแยมผิวส้มพัฟ

เด็ก ๆ ทุกคนจะต้องชอบครัวซองต์คำเล็กที่ทานคู่กับขนมพัฟอย่างแน่นอน แยมผิวส้มควรมีขนาดเล็กและมีหลายสีดังนั้นความละเอียดอ่อนก็จะออกมาสวยงามเช่นกัน หากต้องการคุณสามารถม้วนชิ้นงานด้วยน้ำตาล, ถั่วบดหรือโรยด้วยผงหลังจากเย็นลง

• แป้ง – 500 กรัม;
• แยมผิวส้ม – 10-15 ชิ้น;
• ไข่แดง – 1 ชิ้น;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

1. แผ่แป้งที่ละลายน้ำแข็งออกแล้วตัดเป็นสามเหลี่ยมเล็กๆ
2. วางขนมไว้บนแต่ละชิ้นแล้วม้วนขึ้น
3. แปรงด้วยไข่แดงแล้วโรยด้วยน้ำตาล
4. อบประมาณ 20 นาทีที่ 180 องศา

ครัวซองต์กับขนมพัฟอบเชย

ตัวเลือกที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมอาหารอันโอชะโดยไม่ต้องเติมคือครัวซองต์ที่ทำจากขนมพัฟที่ไม่มียีสต์กับอบเชย ทรีตเมนต์ที่มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อนี้สามารถเตรียมได้ภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงและสามารถเสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็นได้ อาหารดังกล่าวสามารถอุ่นในไมโครเวฟได้ซึ่งจะไม่ส่งผลต่อความกรอบ

• แป้งไร้ยีสต์ - 500 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• อบเชย – 1 ช้อนชา;
• ไข่แดง – 1 ชิ้น

1. แผ่แป้งออกแล้วโรยด้วยส่วนผสมของน้ำตาลและอบเชย
2. ตัดเป็นสามเหลี่ยม ม้วนเป็นม้วน
3. แปรงด้วยไข่แดงแล้วโรยด้วยส่วนผสมอบเชยและน้ำตาล
4. อบประมาณ 20 นาทีที่ 190 องศา