Prokulice ne rastu u divljini, umjetno su uzgojene u Belgiji. Kod nas je ovo skladište vitamina prepoznato i voljeno sredinom 19. vijeka.

Prokulice se ne mogu brkati sa drugim vrstama kupusa. Ova biljka je visoka do 100 centimetara ili više sa listovima srednje veličine na dugim stabljikama. U pazuhu listopadnih reznica formiraju se glavice različitih nijansi. Ima ih 30-70 vezanih na jednoj stabljici. U drugoj godini, umjesto plodova, na biljci se pojavljuju cvjetni izdanci, koji zbog unakrsnog oprašivanja formiraju sjemenke. Klijavost ovih sjemenki održava se 5 godina.

Veliki izbor sorti oduševljava ljubitelje ove vrste kupusa.

Prilikom odabira sorte za sadnju na vašoj lokaciji, važno je uzeti u obzir tri svojstva usjeva:

1. Sazrevanje. Sorte kupusa imaju različite periode zrenja: maksimum je više od 170 dana, minimum je 120.
2. Produktivnost. Možda različite količine voće U prosjeku ima 50 grla po biljci, ali neke proizvode i do 70.
3. Dostupnost korisnih supstanci. Moderni uzgojni razvoji nude hibride s visokim sadržajem proteina, folne kiseline, vitamina, minerala i karotena.

Postoje različite vrste prokulica:

• Sorta - sorta ima stabilne karakteristike koje se prenose na sljedeću generaciju kada se razmnožavaju sjemenom. Odlikuju se velikim glavicama kupusa odličnog ukusa i dugim vremenom zrenja.
• Hibrid - njegove uzgojne karakteristike najbolje se očituju u prvoj generaciji. Visina biljke je nešto niža, a broj plodova je veći; Sazrevaju u isto vreme i ostaju čvrste 2-3 nedelje.

Prokulice imaju svijetlo lišće, ali biljke s visokim sadržajem antocijana postaju crvene.

Najboljim sortama se smatraju:

Savršenstvo

Ruski srednje kasni kupus sa prinosom od 5 kg ploda godišnje po grmu. Ima odličan ukus i zdrave osobine. Pogodno za upotrebu u bilo kom obliku.

Zavitka (Češka Republika)

Produktivna sorta kasnog zrenja. Počinje da daje plod 160. dana i traje 20 dana. Visina stabljike doseže 90 cm, rastu mnoge glavice, ali male do 15 g.

Rosella (Njemačka)

Period zrenja je 170 dana. Biljka naraste do 90 cm, plodovi su gusto zeleni s plavom bojom, težine do 13 g. Glavna karakteristika sorte je ujednačeno sazrijevanje plodova i pogodnost za dugotrajno skladištenje.

Rudnef

Sorta je visokoprinosna. Visina stabljike je do 50 cm sa prinosom od 1 kg kupusa od 20 g svaki. Podnosi mrazeve do -70 C. Pogodan za dugotrajno skladištenje i pripremu raznih jela.

Herkul (Rusija)

Plodovanje počinje 150 dana nakon nicanja. Biljka naraste u visinu do 40-70 cm sa 12 grama plodova ovalnog ili okruglog oblika. Otporan na mraz. Sa dobrim ukusom.

Uzgajanje sadnica

Nepretenciozni, mraz otporni prokulice imaju najdužu sezonu rasta u odnosu na svoje rođake - 120-180, a neke sorte i više od 180 dana. Ova karakteristika podrazumijeva potrebu da se uzgaja uglavnom kroz sadnice.

Vrijeme za sadnju sadnica

Vrijeme početka procesa uzgoja direktno ovisi o temperaturi i odabranoj sorti sjemena. Optimalno vrijeme za rane srednje sorte je sredina marta, a za srednje kasne - početak aprila.

Sadnice prokulice možete uzgajati u grijanom stakleniku, zastakljenom balkonu ili prozorskoj dasci, što je najvažnije održavajući vlažnost zraka od 70% i dobro osvjetljenje.

Priprema semena za sadnju

Posebno važna tačka u uzgoju rasada je priprema sjemena. Da biste to učinili:

• sjeme se drži u vlažnoj krpi 5 dana;
• zagrijati u vrućoj vodi (500 C) 20 minuta;
• zatim potopite u hladnu vodu, potopite 10 sati. u rastvoru mangana;
• oprani nakon kalijum permanganata, stavljaju se u hladnjak na jedan dan;
• Nakon 24 sata seme koje je prošlo proces pripreme se suši.

Priprema sjemena za sjetvu povećat će njihovu klijavost, osloboditi biljku od bolesti i štetočina i povećati otpornost na hladnoću.

Sjetva sjemena za rasad

Za sjetvu sjemena pripremite mješavinu tla koja se sastoji od: treseta, travnjaka, pijeska, drvenog pepela pomiješanih u jednakim omjerima uz dodatak mineralnog gnojiva. Nepoželjno je koristiti tlo iz vrta i humus - postoji opasnost od infekcije crnom nogom.

Kontejneri se pune gotovim tlom, zalijevaju otopinom mangana, a žljebovi se utiskuju na dubinu od 1,5 cm s razmakom između redova do 10 cm. Sjeme se polaže u utore na udaljenosti od ~ 4 cm jedan od drugog, lagano prekriveni zemljom, pritiskajući. Posuda je prekrivena staklom ili celofanom kako bi se stvorio efekat staklenika.

Njega sadnica

Posijano sjeme u posudi čuva se u prostoriji sa temperaturom do 200 C, a tlo se po potrebi poprska vodom. Prvi izdanci će se pojaviti za nedelju dana.

U ovom trenutku preporučljivo je sniziti temperaturu i otvoriti biljke kako se sadnice ne bi ispružile.

Sa pojavom prvog pravog lista 9. dana, biljka zahtijeva posebnu njegu, a sastoji se od:

1. branje - presađivanje klica na novo mjesto. Da biste to učinili, pripremite zasebne čaše, lonce ili veće posude, napunite ih svježom mješavinom zemlje i zalijte otopinom mangana;
2. sadnice se zajedno s grudom zemlje pažljivo presađuju na novo pripremljeno mjesto, produbljujući ga do listova kotiledona;
3. zalijevanje sadnica toplom vodom i otpuštanje tla;
4. 2-stepeno hranjenje. Prvi (bez korijena) treba izvesti nakon razvoja 3 prava lista. Otopina se priprema od 10 litara vode, superfosfata (40 g), kalijum sulfata (10 g). Drugi se provodi nakon 2 sedmice, za njega se superfosfat (60 g), kalijum sulfat (20 g), amonijum nitrat (30 g) otopi u 10 litara vode. Gnojiva se nanose na zalivenu zemlju;
5. Kontrola vlažnosti kako bi se spriječilo prekomjerno zalijevanje, što može dovesti do bolesti crne noge.

Stvrdnjavanje sadnica

Prije nego što posadite prokulice u vrt, potrebno ih je očvrsnuti. Da biste to učinili, morate mu omogućiti pristup atmosferski vazduh. Ako se sadnice uzgajaju u zatvorenom prostoru, iznose se napolje. Proces stvrdnjavanja se provodi 15 dana, počevši od 0,5 sati sa dnevnim povećanjem vremena do sadnje na pripremljenom mjestu.

Optimalno vrijeme sadnje u zemlju

Sadnice debljine stabljike od ~5 mm sa najmanje 5 listova visine do 20 cm spremne su za presađivanje u otvoreno tlo. Obično je to poslednjih deset dana maja - sredina juna.

Nedelju dana pre sadnje sadnica u otvoreno tlo, prestanite da ih zalivate. Dan prije sadnje obilno zalijte biljku kako biste stvorili što veću grudu zemlje oko korijena.

Priprema tla i shema sadnje za prokulice

Pravo mjesto za uzgoj kupusa ključ je odlične žetve. Zavisi od toga koji su usjevi nikli prošle sezone u ovoj bašti. Ako su prethodnici bili žitarice, mahunarke, krompir, šargarepa ili luk - odlično. I preporučljivo je napustiti baštensku gredicu na kojoj su rasle cvekla, paradajz i rotkvice.

Ponovljeni uzgoj prokulica na jednom području moguć je ne prije 4 godine.

Prokulice dobro rastu u sunčanim južnim ili jugoistočnim područjima. Voli ilovasto, plodno tlo. Njegova priprema počinje u jesen dubokim kopanjem (do dubine lopate). Po potrebi dodajte limetu. U proljeće se tlo gnoji organskom tvari po kvadratnom metru. m - 1 kanta, olabavite na dubinu od 5 cm. Dodatno, kada sadite sadnice, dodajte u svaku rupu: 2 šolje drvenog pepela, 2 žlice. kašike superfosfata, 1 kašičica. urea.

U pripremljenom tlu sadnice se sade u rupe koje se nalaze prema uzorku - 60x60 cm. Veličina iskopane rupe treba da bude veća od veličine korijenskog sistema sadnice. U njega se stavljaju gnojiva, lagano pomiješana sa zemljom, a zatim se sadnica prenosi iz posude za sadnice u pripremljenu rupu metodom prijenosa. Zalijevanje toplom vodom prekriveno je laganim zbijanjem.

Žetva kelja ovisi o pravilnoj njezi.

Najvažnije aktivnosti su: obrada razmaka - uništavanje korova, rahljenje tla, održavanje vazdušno-vodnog režima. Nakon što je deblo potpuno formirano, potrebno je stisnuti posljednji pupoljak kako biste poboljšali stimulaciju zrenja plodova. Budući da prokulice rastu dugo, a razmak između sadnica je prilično velik, između njih je dozvoljeno saditi neke rane kulture: rajčice, krastavce.

Zalivanje i đubrenje kupusa

Biljka voli vlagu i zahtijeva redovno zalijevanje. Tokom rasta i plodonošenja zalijeva se 10 i više puta. U ovom slučaju, preporučljivo je zalijevati duboko, sipati do 8 litara vode po 1 kvadratnom metru. m, a u periodu formiranja plodova do 10-12 litara. Po kišnom vremenu potrebno je prilagoditi učestalost zalijevanja i količinu vode. Kupus se zalijeva na 3 načina: prskanjem, po brazdi i kap po kap.

Nakon 2 sedmice od trenutka sadnje, počinje formiranje rozete lišća i dolazi vrijeme za povećanje ishrane dušikom. Prvo prihranjivanje zavisi od toga koliko su gredice bile oplođene u jesen. Ako su ispunjene sve norme za primjenu organskih gnojiva, tada se prvo gnojenje može ograničiti na primjenu mješavina koje sadrže dušik, nakon pojave prvih jajnika, može se izvršiti gnojidba kalijevom soli. Koristi se i organsko đubrivo razblaženo u vodi: diviz 1:6, ptičji izmet 1:10, gnojnica 1:4 za do 1,5 litara rastvora po biljci.

Procesu gnojidbe treba pristupiti s oprezom - višak gnojiva može utjecati na kvalitetu glavica kupusa, one će biti labave, na zelenoj masi će se pojaviti nedostatak dušika - donji listovi će početi žuti i otpadati .

Podizanje i rahljenje tla

S obzirom na posebnost strukture prokulica - najveće glavice se formiraju u pazušcima donjih listova, osipanje se ne vrši ili se vrši u malom sloju. Tokom rasta, razvoja i sazrijevanja biljaka vrši se do 6 ili više rahljenja, uvijek nakon zalijevanja ili padavina.

Odgađanje labavljenja će usporiti njihov rast. Prvi se izvodi trećeg dana nakon sadnje sadnica. Glavna stvar je da ne zaboravite malčirati krevet.

Njega prije žetve

Nedelju dana pre očekivane žetve, listovi se uklanjaju sa biljke. Dakle, iz biljaka koje sazrijevaju u isto vrijeme, uklanjaju se odjednom, pokušavajući ne narušiti integritet glavica. I postupnim sazrijevanjem - u 2-3 koraka, listovi se uklanjaju samo s predviđenog područja žetve.

Sakupljanje i skladištenje

Berba počinje nakon što plodovi sazriju. Odlikuje se maksimalnom veličinom, posebnim sjajem glavice i požutjelim listom u osnovi. Rane srednje sorte sazrevaju u septembru-oktobru. Počevši od dna, stavite ih u posude i stavite na hladno mjesto. Na temperaturi skladištenja od 0 C ne gube kvalitet do 1,5 mjeseca, kada se zamrzavaju cijelu zimu.

Srednje kasne sorte koje sazrevaju u isto vreme spremne su za jednokratnu berbu u oktobru-novembru. Prilikom berbe ove vrste moguće je odsjeći stabljike u blizini zemlje, pohraniti ih u hrpe, a zatim odvojiti listove i plodove.

Prokulice se mogu čuvati svježe tokom zime i konzumirati po potrebi. Da biste to učinili, biljke se iskopaju prije prvog mraza i zakopaju u pijesak u nagnutom položaju u podrumu ili stakleniku.

Ako ovi uslovi nisu dostupni, možete ih čuvati u frižideru tako što ćete stabljike sa plodovima pakovati u plastične kese.

Bolesti i štetočine

Najopasnije po broju i dejstvu na listove kupusa su: krstonosna buva, kupusnjača i klinasta muva, kupusov belac.

Ništa manje opasne za prokulice nisu bolesti: trulež, crna noga, pegavost, mozaik, bakterioza, klupko, bijelo.

Oni su sposobni djelomično, a ponekad i potpuno uništiti usjev. Da bi ga zaštitili, poduzimaju se preventivne mjere - to uključuje poštovanje pravila za brigu o ovim biljkama, sadnju usjeva po obodu koji odbijaju insekte, korištenje narodni lekovi.

Ako nema rezultata, potrebno je za liječenje koristiti fungicide.

Uzgoj prokulica nije težak, glavna stvar je pridržavati se pravila za uzgoj ove kulture. A oduševit će vas plodovima visoke nutritivne vrijednosti i svojim dekorativnim izgledom.

Danas se prokulice uzgajaju uglavnom u područjima sa umjerenim ljetnim temperaturama i toplim, dugim jesenjim periodom. Ovo su uslovi koji odgovaraju biološke karakteristike ove povrtarske kulture i doprinose dobroj žetvi.

Prokulice su dvogodišnja zeljasta kultura. Visina biljke varira od 20 do 60 centimetara.

U fazi uzgoja presadnica prokulica, biljka formira dio stabljike s dugim, raširenim, cijelim listovima.

U sljedećoj fazi uzgoja formiraju se veliki pupoljci u pazuhu listova - glavice kupusa, koje imaju okrugli oblik. Njihova težina rijetko prelazi 15 grama, a ukupan prinos svake pravilno uzgojene biljke može biti 500 grama.

Prokulice se smatraju hladno otpornom biljkom i prilično su tolerantne na kratkotrajne mrazeve do -6ºC.

Postavljanje i kvalitetno punjenje plodova zahtijeva optimalnu temperaturnu pozadinu - na nivou od 18ºS. Na temperaturama iznad 25ºC usporavaju se rast i formiranje plodova. Zbog klimatskih preferencija prokulica u zemlji, trebalo bi ga uzgajati na otvorenim gredicama.

Metode sadnje

Setva semena vrši se poslednjih dana marta ili na samom početku aprila. Visokokvalitetne sadnice dobijaju se uzgojem na zastakljenom balkonu ili u grijanom stakleniku, što pomaže u osiguravanju optimalne razine temperature.

Noćne temperature bi trebalo da variraju od 6 do 8 stepeni Celzijusa, a tokom dana oko 20 stepeni. Prije nicanja temperatura okruženje treba održavati na 2 stepena Celzijusa.

Prve sadnice se pojavljuju četvrtog dana. Tresetno-humusne saksije su pogodne za sadnju.

Sadnicama je potrebno redovno zalivanje i prihranjivanje mineralnim đubrivima. Prostoriju u kojoj se uzgajaju sadnice treba ventilirati. Berba se vrši mjesec i po nakon sjetve sjemena.

Uzgoj se vrši na ilovastim, organski bogatim i duboko obrađenim zemljištima. Treba pažljivo poštovati poljoprivredne tehnike uzgoja prokulica, uključujući obaveznu njegu i mjere prihrane.

Kako uzgajati prokulice (video)

Karakteristike njege i hranjenja kupusa u bašti

• Uzgoj prokulice treba pratiti neophodne mjere za pripremu tla u jesen. Potrebno je snažno popustiti i prekopati tlo, a zatim primijeniti potrebnu količinu organskih i mineralnih gnojiva.
• Jesenska primjena superfosfata, kalijevog đubriva, stajnjaka ili komposta od treseta ima vrlo dobar učinak na rast i zdravlje uzgojenog prokulica i doprinosi dobijanju velike žetve krupnih i ujednačenih glavica kupusa.
• Prije proljetne sadnje potrebno je ponovo porahliti tlo i obogatiti tlo za sadnju ureom.
• Najpogodnije je formirati krevete za sadnju nakon što je tlo temeljito navlaženo.
• Ako nije bilo moguće izvršiti visokokvalitetno đubrenje zemljišta tokom jesenske pripreme, tada možete dodati gnojivo u iskopane rupe za sadnju sadnica kupusa.
• Kada doraste otvoreno tlo grebeni se formiraju do početka maja, a rupe su raspoređene po uzorku od 50 x 50 centimetara.

• Prokulice su povrtarske kulture sa dugom vegetacijom, koja dostiže pet mjeseci, te bi bilo opravdano saditi u redove ranije zrele kulture, koje će već formirati žetvu prije nego što kupus počne da daje plodove.
• Za đubrenje koje se radi najviše jednom sedmično, ima smisla koristiti gnojiva koja sadrže isti postotak fosfora i dušika.
• Briga za prokulice uključuje redovno zalijevanje.
• Ova sorta kupusa ima prilično visok izdanak i zahtijeva mjere osipanja kako bi se pružila potpora stabljici.
• Da bi korijenski sistem primio zrak neophodan za potpuni razvoj, povremeno treba provoditi otpuštanje tla.
• Ako je potrebno, vrši se plijevljenje, bez kojeg se briga o bilo kojoj biljci smatra nepotpunom.
• Ne treba zaboraviti na potrebu stiskanja vrha stabljike ili uklanjanja rozete vrha mjesec i pol prije berbe.

Bolesti i štetočine

Među česta oboljenja Mogu se razlikovati sljedeće kulture:

• crna noga;
• clubroot;
• mukozna bakterioza;
• peronospora.

Štetočine na koje treba obratiti pažnju:

• krstaške buve;
• kupusne muhe;
• puževi i puževi;
• merica kupusa i beli kupus.

Terapeutske i preventivne mjere slične su metodama suzbijanja koje su učinkovite protiv štetočina za druge kulture kupusa. U početnoj fazi bolesti ili lezije, kao iu preventivne svrhe, mogu se koristiti narodni biljni lijekovi.

Pomaže u zaštiti biljaka ne samo poduzimanjem svih mjera za kvalitetnu predsjetvenu pripremu tla i korištenjem dezinfekcijskih smjesa nakon žetve, već i praćenjem plodoreda u gredicama.

Prokulice se mogu uzgajati nakon zelenog gnojiva, šargarepe, krompira, luka, mahunarki, žitarica i krastavaca. Zabranjeno je saditi usjeve na grebenima na kojima su prethodno uzgajani kupus, cvekla, paradajz, repa, rotkvica ili rotkvica. Prokulice možete vratiti na već korištenu gredicu najkasnije nakon četiri godine. Poštivanje ovog pravila osigurat će biljku od oštećenja značajnog dijela štetočina i bolesti uobičajenih za sve kulture kupusa.

Pravila berbe i skladištenja

Berba sazrelog useva se vrši selektivno i počinje sredinom septembra. Na samom početku sazrevaju donje glavice kupusa i moraju se odlomiti. Završno čišćenje se obavlja početkom novembra, nakon što nastupi hladno vrijeme.

Sadnja sadnica prokulice u otvoreno tlo (video)

Stabljike sa zrelim cvatovima odvojenim od korijenskog sistema mogu se čuvati u hladnoj prostoriji oko tri mjeseca. Pojedinačne glavice kupusa mogu se odmah preraditi ili zamrznuti.

Prokulice, kao i svaka druga kultura, imaju karakteristike uzgoja. Prateći ih, dobit ćete divnu žetvu vitamina.

Prokulice su svestrano povrće porijeklom iz Brisela. Male, hrskave, ojačane glavice, pikantnog ukusa, sadrže mnogo lako probavljivih proteina, sličnih svojstvima piletine.

Karakteristike i svojstva

Prokulice spadaju u lisnatu podvrstu, dvogodišnju biljku, iz porodice krstaša. Po izgledu, kupus ima dugu stabljiku i pahuljasti vrh. Na stabljici se formiraju male (do 5 cm) glavice uvijenih listova listovi kupusa valovita površina.

Glavice kupusa su dobar dijetetski proizvod, sadrže dosta kalijuma, zbog čega se preporučuju za upotrebu kod bolesti kardiovaskularnog sistema. Visok sadržaj joda, magnezijuma, kalcijuma, gvožđa i vitamina.

Ima protuupalno, restorativno djelovanje kod ateroskleroze, dijabetesa, upalnih procesa u žučnim kanalima i jetri.

Može se koristiti kao samostalno jelo ili u supama, varivima ili kao prilog.

Rane hibridne sorte: "Franklin F1" i "Hercules". Period zrenja je 130 – 140 dana. Visina stabljike do 60 cm, prinos po grmu do 40 glavica ukupne mase do 400 g.

Sorte srednje sezone: Diablo F1 i Casio. Vrijeme dostizanja komercijalne zrelosti je 155 – 170 dana. "Casio" je jajolikog oblika plavo-zelenih glavica kupusa, prečnika do 3 cm, i glavice kupusa mase do 12 g.

Kasnozrele sorte: „Boxer F1” i „Zavitka” sa periodom zrenja od 170 dana. Visina grma je do 90 cm, prosječne glavice kupusa su do 5 cm, težina jedne je do 15 g, ukupan broj je do 40 glavica kupusa.

Organizacija lokacije i priprema tla

Poželjno je odabrati osvijetljeni prostor. Tlo je najbogatije hranljivim materijama, ilovasto ili pjeskovito-ilovasto, ali se može saditi i na manje gnojenim zemljištima bez korova. Reakcija tla je blago kisela. Tlo visoke kiselosti razrijedite vapnom.

Sajt se priprema od jeseni. Prilikom kopanja primjenjuju se organska i mineralna (koja sadrže kalij i fosfor) gnojiva.

U proljeće se tlo rahli i gnoji ureom. Ležišta se formiraju na vlažnom tlu.

Prokulice imaju dugu vegetaciju, što omogućava uzgoj drugog ranozrelog povrća u međuredovima.

Prethodnici

Povrće, začinsko bilje i mahunarke će biti dobri prethodnici.

Vrijeme sjetve

Siju se ili u stakleniku od aprila do maja, ili odmah u otvoreno tlo.

Sjetva i njega sadnica

Sjeme kelja se sije za rasad krajem marta ili početkom aprila. Sjeme se sadi na dubinu od 1 cm U fazi formiranja jednog pravog lista, sadnice treba saditi u tresetne humusne čaše.

Sadnice se drže u vlažnom tlu uz stalno provjetravanje i prihranjivanje.

Dvije sedmice prije sadnje na gradilištu, otvrdnjavanje se može provesti uz postepeno povećanje perioda boravka na otvorenom.

Sletanje u zemlju

Sadi se u otvoreno tlo 45-60 dana u fazi 5-6 listova. Šara sadnje 60x60 cm.

Prokulicu je potrebno stalno rahljenje redova i zalijevanje. Bolje je to uraditi sa bunarskom vodom.

U pazuhu listova će se formirati glavice kupusa. U nekim varijantama njihov broj može doseći i do 70 komada. Vrh kupusa treba otkinuti kada glavice donjeg reda dostignu veličinu zrna graška. Na taj način možete zaustaviti rast biljke u visini i svu energiju usmjeriti na formiranje glavica kupusa.

U jesen treba izvršiti nasipanje i, ako je potrebno, vezivanje visokih nestabilnih grmova.

Kupus dobro podnosi mraz. Primijećeno je da se ukus prokulice nakon kraćih mrazeva poboljšava i postaje aromatičniji.

Top dressing

Ako je tlo ljeti siromašno, mogu se izvršiti do četiri gnojiva dušičnim gnojivima. U drugoj polovini vegetacije vrijedi dodati superfosfat. Zatim se prihranjuju kombinovanim kompleksnim đubrivima.

Nedostatak fosfora i kalijuma u tlu može dovesti do toga da se glavice kupusa neće zalijepiti.

Zalijevanje vodenim rastvorom fermentisane koprive daje dobre rezultate.

Štetočine

Prokulice su bolesne, kao i prokulice, ali ih kupusova muha ne pogađa zbog gorušičinog ulja koje sadrži.

Insekticidi se koriste protiv gusjenica i lisnih uši, kupusovog bjelanjaka i moljaca.

Mlade glavice kupusa privlače ptice, pa se mora paziti da ih otjerate.

Izbjegavajte oksidaciju tla, koja će neminovno dovesti do bolesti korijena.

Harvest

Žetva se bere kako glavice kupusa sazrevaju. Sakupljanje počinje na dnu grma, postepeno odsijecajući veće primjerke. Treba ih brati zajedno sa peteljkom, tako se glavice kupusa mogu duže sačuvati.

Prva berba obično se bere početkom oktobra i traje do kasne jeseni.

Nakon nastupa perioda stabilnih mrazeva, grm se siječe u korijenu, uklanjaju se listovi i vrh, a stabljika sa glavicama kupusa unosi se u podrum.

Kad su zamrznute, glavice kupusa zadržavaju ukus i mogu se dugo čuvati.

Ako ne odsiječete glavice, od njih će se sljedeće godine formirati izdanci i grm će procvjetati.

Uzgajanje prokulice kod kuće

Prokulice: uzgoj i njega.

Slični članci

​Početkom septembra, čim donje glavice kupusa postanu veličine zrna graška, iskusni poljoprivrednici otkinu vrhove biljaka i odstrane listove kako bi kupus svu snagu dao glavicama kupusa, a ne da bi stabljika koja se pruža prema gore

Nutricionisti su dugo proučavali prednosti i štete kelja. Dobiveni podaci nam omogućavaju da tvrdimo da se ova sorta povrća može bezbedno koristiti za organizovanje zdravog porodičnog obroka, a ekološki prihvatljivo voće se može nabaviti na sopstvenoj parceli.​

Temperatura rasta

Jedna šargarepa.

Tri sedmice prije berbe, vrhovi svakog grma se prištićuju i listovi rozete se podrezuju. Dekapcija će vam omogućiti da dobijete veće glavice kupusa, jer je sva sila rasta usmjerena na konačni razvoj ploda.

Za rast sadnica potrebna je temperatura od 18-20 stepeni. Prvi izdanci pojavljuju se 3-4. U nekim uslovima to će potrajati malo duže.​

Priprema tla

​Dallik​

To je bio razlog zašto je počela da se uzgaja širom sveta. Zahvaljujući nepretencioznosti usjeva, svaki vrtlar može dobiti dobru žetvu na vlastitoj parceli. Ali, za ovo morate znati kako uzgajati prokulice na otvorenom tlu.​

​Da biste uzgajali prokulice, možete izgraditi staklenik ili staklenik bez korištenja bilo kojeg drugog načina grijanja osim sunčeve topline. Potrebno je pravilno odabrati njegovu lokaciju.​
Nutritivni zahtjevi za prokulice su isti kao i za obični bijeli kupus. Ali višak đubriva čini njegove glave labavim, što uvelike narušava ukus. Ako ima dovoljno komposta, dodatna gnojiva obično nisu potrebna.​
​Ako se sadnice prokulica sade na mjestu gdje su se ranije nalazile mahunarke, krastavci ili paradajz, tada nije potrebno koristiti gnojiva - u slučaju kada je ovim usjevima dodata dovoljna količina organske tvari.​
Prokulice još uvijek nisu česti posjetitelji naših vrtova. Mnogi su uznemireni zbog njegovog neobičnog izgleda, koji nije previše sličan drugim sortama kupusa. U međuvremenu, njegove elegantne male glavice kupusa imaju visok ukus i nutritivne kvalitete i u mnogim se zemljama smatraju izuzetnom poslasticom za jesensko-zimsko razdoblje. A otpornost na mraz većine sorti omogućava vam da dugo vremena dobijete povrće bogato vitaminima direktno iz vrta.

Ako su prije sadnje na otvorenom tlu organska gnojiva bila idealna opcija, onda je bolje hraniti same usjeve mineralima i primjenjivati ​​dušično-fosforna gnojiva svake sedmice.

​Ovo povrće ne bi trebalo da jedu osobe sa gastrointestinalnim oboljenjima, posebno sa visokom kiselošću i oslabljenom peristaltikom.​

Svježe mljeveno svinjsko meso – 400 grama. Da biste smanjili sadržaj kalorija, trebali biste uzeti mješavinu mljevene govedine i svinjetine.​

Zajedničke sadnje

Kada se na kupusu vidi voštani sjaj, a listovi u njegovoj osnovi počnu da žute i opadaju, možete početi sa berbom. Plodovi se mogu sakupljati odjednom, kada su sve stabljike odsječene, ili u fazama, uzastopno uklanjajući glavice s dna grmlja.​

Za rast i formiranje sadnica, temperaturni režim se mijenja na 15-18 stepeni. Takve uslove možete postići postavljanjem kutije sa sadnicama na neosunčanu prozorsku dasku.​

Uzgajanje sadnica

​" - hibrid srednjeg kasnog kupusa. Uzgajivači su uspjeli postići visoku otpornost na korijen korijena. Ako pratite uslove uzgoja u moskovskoj regiji, možete dobiti odličnu žetvu.​

Od svih sorti kupusa, prokulice imaju najveći sadržaj dijetalnih vlakana, vitamina i minerala. Zreli cvatovi sadrže do 5% proteina (što je uporedivo sa mahunarkama), više od desetak aminokiselina, bez kojih je normalno funkcioniranje organizma nemoguće.

Staklenik treba postaviti u prostor koji je zaštićen od vjetra i prima maksimalnu sunčevu svjetlost kako bi se briga o biljkama olakšala. Prozirna strana staklenika nagnutog treba da bude na jugu, a zabat i lučna strana na istoku i zapadu. Osim toga, plastenik mora biti zatvoren od vjetra sa sjeverne strane. Uzgoj kupusa može se obaviti iza tako izvrsnog skloništa kao što je zeleno grmlje ili ograda.​

Kao i druge vrste kupusa, prokulice zahtijevaju redovno zalijevanje i rahljenje. Malčiranje tla ispod glavica kupusa bilo kojim organskim materijalima također potiče rast.​
Prokulice rastu prilično sporo - sezona rasta traje od 140 do 160 dana, ovisno o sorti i vremenskim uvjetima. Stoga vrtlari često uzgajaju krastavce, rani paradajz, zelenu salatu i drugo povrće u svojim redovima. Kao i druge vrste kupusa, bez problema raste uz šargarepu, pasulj, spanać, cveklu, grašak, pasulj, celer i rabarbaru. Kada se sadi zajedno, zauzima red širine 45 do 50 cm, sa istim rastojanjem između pojedinačnih biljaka. Ali ne voli da bude pored krompira i luka.​
​U prvoj godini života prokulica proizvodi zadebljanu stabljiku, čija visina može biti od 0,2 do 0,6 metara. Na stabljici, na dugim peteljkama, nalaze se listovi s pjenušavom površinom različitih nijansi zelene. U pazuhu listova stabljike raste više od pedeset malih glavica kupusa, nalik na nezrele orahe, do 4 cm. Koriste se za ishranu - za pravljenje supa, priloga, konzerviranja i kiseljenja.​

Stabljika kupusa je vezana za oslonac.

Slijedeći ove preporuke, ne samo da možete uzgajati veličanstvenu žetvu, već je i dobro sačuvati i ukusno kuhati. Podijelite ovaj koristan članak sa svojim prijateljima na društvenim mrežama i ne zaboravite se pretplatiti na ažuriranja bloga kako ne biste propustili sve nove publikacije.​
Začini, so - po ukusu. Sastav začina se bira na osnovu sopstvenih preferencija.​
Ako je potrebno, možete pribjeći tehnologiji uzgoja. Kupus se sadi u dobro navlažene žljebove u stakleniku ili u posebne kutije u podrumu (na temperaturi od 3-6 stepeni).

Zalijevajte umjereno, tlo ne smije biti previše vlažno ili suvo. Preporučljivo je pratiti stanje sloja tla svaka dva dana, posebno ako je vani vruće i sparno vrijeme.​

Ako obratite pažnju na sastav vitamina, glavne komponente su askorbinska i nikotinska kiselina. Koncentracija vitamina C dostiže 150 mg, PP – 98 mg, što premašuje identične pokazatelje bijeli kupus. Cvatovi su bogati fosforom, kalijumom, gvožđem i magnezijumom.

​Rasadnice za sadnju treba da imaju 3-4 latice za dalji razvoj ploda.​

Berba i skladištenje

​U fazi kada se glavice počnu zgušnjavati, preporučuje se uštipljivanje gornjeg pupoljka kako bi se poboljšala kvaliteta berbe. A u prvim danima septembra vrh se često potpuno odsiječe, usmjeravajući sve snage rasta na brzo formiranje glavica kupusa. Ali kada izvodite ovu operaciju, morate imati na umu da je otpornost na mraz nakon nje nešto smanjena.

​Pasulj i pasulj štite ovu vrstu kupusa od lisnih uši, a celer od kupusnih buva i gusjenica bijelog kupusa.​

​U drugoj godini, kao i sve vrste kupusa, cvjeta i daje sjeme koje ostaje održivo pet godina.​

Sorte prokulica

​Ako vaše mjesto stanovanja karakteriziraju nagle promjene temperature (posebno tokom vruće sezone), sijte sadnice u različito vrijeme, to će vam pomoći da odaberete optimalni temperaturni režim za dobru žetvu.​

​Iako je prokulica mjesto među kupusnjačama, ona se jako razlikuje od ostalih sorti kako po ukusu, tako i po izgledu, ali i po zahtjevima za njihov uzgoj. Njegova glavna razlika od srodnika je prisustvo velikog broja (do 70 komada) malih glavica kupusa.​

Biljno ulje - sastojak će biti potreban za prženje.​

Kako čuvati žetvu? Ako se vrši uzgoj, glavice kupusa su savršeno očuvane direktno na stabljikama. Ako se režu reznicom, stavljaju se u neobrađenom obliku na tamno, hladno mjesto, kao što je podrum. Da bi to učinili, zakopani su u pijesak. Optimalni pokazatelji mikroklime su vlažnost 90%, temperatura ne viša od 0 stepeni.​

Sadnja se vrši nakon što se na grmlju pojavi oko 4-7 punih listova. Optimalno vrijeme je sredina maja, početak juna. Trebalo bi da vodite računa o izboru lokacije na jesen. Ovo bi trebalo biti zasebno, dobro osvijetljeno mjesto na kojem se vršilo duboko kopanje i primjena mineralnih đubriva na osnovu 1 kvadrata. m zemljišta se koriste:​

Uzgoj prokulice

Hercules

Specifičan ukus i aroma je rezultat sadržaja gorušice. Povrće, čija se fotografija može naći u bilo kojoj kulinarskoj publikaciji, prepoznato je kao vrijedan dijetetski proizvod koji se može koristiti u terapijskoj prehrani, uključujući i osobe s ozbiljnim sistemskim poremećajima.​

Karakteristike staklenika za prokulice

Unutrašnjost staklenika je obojena bijelom bojom kako bi se smanjila apsorpcija sunčeve topline i pružila najbolja njega prokulica. Jer bijela efikasno reflektuje sunčevu svetlost, vazduh u stakleniku se zagreva što je više moguće. Uzgoj sadnica u takvom stakleniku je jednostavan i zgodan. Toplotnoizolacijski materijali u dizajnu se koriste na spojevima okvira i krmenih greda u obliku traka, na primjer, krovni filc, kako bi se spriječio ulazak hladnog zraka izvana. Takva poljoprivredna tehnologija pomaže u uzgoju kupusa bez bolesti i štetočina u pazušcima listova počinju se formirati krajem avgusta. Ali glavno rezanje gotovih glavica kupusa obično se dešava početkom oktobra. Standardni bi trebali biti gusti i zeleni. Kako se sazrijevanje ne odvija istovremeno, berbu je potrebno podijeliti u nekoliko faza. Sakupljene glavice kupusa najbolje je čuvati zamrznute, odmrznuvši ih tek neposredno prije upotrebe. Ovako duga sezona rasta ove vrste kupusa zahtijeva uzgoj kroz rasad. Stručnjaci smatraju da je najpovoljnije vrijeme za sjetvu u srednjoj zoni početak aprila.​

Biljka je neobično otporna na hladnoću. Sjeme počinje rasti već na dva stepena iznad nule. A odrasli primjerci lako podnose mrazeve do minus 10 °C, nakon čega se odmrzavaju i nastavljaju rasti. Postoji mišljenje da je mraz čak i dobar za njih, pomažući da se poboljša ukus glavica kupusa.

Pažljivo birajte sjeme za sadnju. Sjeme koje je previše svijetlo (prazno iznutra), sitno ili oštećeno, ili sjeme bez sjajnog sjaja nije prikladno. Ovo će vam omogućiti uzgoj visokokvalitetnih sadnica.​

Prokulice se smatraju pravom delikatesom i jednim od najzdravijih povrća, sadrže kalijum i magnezijum, kompletne biljne proteine, dosta gvožđa i niz vitamina.

Briga za prokulice

Narendani luk i šargarepa se pirjaju ne više od 10 minuta na umerenoj količini biljnog ulja. Cvatovi kupusa potapaju se u boćatu kipuću vodu 5-7 minuta. Mljeveno meso se pomiješa sa začinima i solju, pa se od njega formiraju ćufte.​

U običnom frižideru povrće se čuva oko 30-45 dana, za šta se stavlja u vrećicu sa perforacijama. međutim, najbolja metoda smatra se zamrznutim. Najprije se cvatovi drže u hladnoj vodi oko 15 minuta, a zatim u kipućoj vodi 3 minute. Ohlađene glavice kupusa stavljaju se u kese za pakovanje i stavljaju u zamrzivač.​

​ne više od 6 kg komposta treseta,​

​" - kasnozrela sorta otporna na štetočine i bolesti. Uz pravilnu njegu, zreli cvatovi izgledaju kao loptice za golf.​

Maksimalna korist se može dobiti od voća uzgojenog na vlastitoj parceli. Takvo povrće je ekološki prihvatljivo i može se dugo čuvati bez hemijske obrade.​

Staklenik se postavlja već u martu-aprilu. Preporučljivo je koristiti energetski vrijedan kompost od organskog otpada ili trulog stajnjaka, drugim riječima, biološko gorivo. Prebacuje se u labav stog sa rupama ispunjenim toplom vodom. Što se staklenik ranije položi, to bi trebao biti viši sloj komposta, što je neophodan uslov za uspješan uzgoj kupusa. Visina sloja može biti 40-70 cm. Kompost se odozgo posipa drvenim pepelom, prekriva se neprozirnim filmom i ostavlja tri dana. Zatim ga napune tresetom ili zemljom od piljevine i poravnaju površinu grabljama. Nakon toga se dodaju mineralna đubriva čija količina zavisi od prisustva/odsustva hranljivih materija u tlu i od usjeva koji se planira uzgajati.​

Do početka novembra kupus se bere u potpunosti, uključujući i stabljiku, odsecajući je na početku korenovog vrata. Odrezan sa peteljkom, može se čuvati svježim do dva mjeseca ako se stavi u plastičnu vrećicu i drži u hladnoj prostoriji na temperaturi od 0 - 1,5°C i vlažnosti zraka od oko 90%.​

Sadnice možete uzgajati kod kuće, u grijanom stakleniku ili na zastakljenoj lođi ili balkonu. Najvažnije je da je noću moguće obezbediti 5 - 6 °C iznad nule, a danju - od 15 do 18 °C. I, naravno, dovoljno osvjetljenja. Možete sejati i pod staklom - tri semena po posudi, prečnika oko 8 cm.

Optimalna temperatura za uzgoj kelja je između +18 i +22 °C. Već na +25 °C formiranje biljke počinje odlagati, što svakako utiče na kvalitet usjeva. Zato se klimatske zone sa dugim i toplim jesenima smatraju najboljim za to. U nekim evropskim zemljama, na primjer, u Holandiji, ovaj kupus se može uzgajati na otvorenom tlu čak i zimi.​

ParnikiTeplicy.ru

Korisna svojstva

Ovo je dvogodišnja biljka, u prvoj godini života formira se debela, visoka stabljika (do metar) i veliki listovi sa zakrivljenim rubovima. Same glavice su male, oko 3 cm u prečniku, do 60 komada na jednoj biljci. Za ličnu upotrebu obično se sadi oko 10 grmova, što je dovoljno za malu porodicu. Osim toga, kupus se ne može dugo čuvati bez posebnih uslova. U drugoj godini biljka je prekrivena žutim cvjetovima i formira male mahune s tamnim sjemenkama, čiji životni vijek je do 5 godina.​

Mesne kuglice se polažu na dinstano povrće i pržene dok ne omekšaju uz povremeno mešanje. Na kraju se u tiganj dodaje kupus i posuda se poklopi. Jelo se ostavi da se krčka 5 minuta, nakon čega se servira sa soja krem ​​sosom sa začinskim biljem i belim lukom.​

Prokulice su relativno mlada kultura. Ova biljka uspješno raste u većem dijelu zemlje. Optimalni uslovi se stvaraju uz umjerenu vlažnost i temperaturu zraka.​

​40 grama superfosfata i amonijum nitrata,​

Popularne sorte prokulica

Žetva se može dobiti nakon prve godine uzgoja. Od jednog primjerka sakupi se od 30 do 90 cvatova težine 8-20 grama. U budućnosti, kupus se prekriva izdancima koji cvjetaju i proizvode sjemenke. Njihovo sakupljanje i naknadna upotreba za proizvodnju sadnica doprinosi godišnjoj žetvi vaše vlastite žetve.​

By vanjske karakteristike Kultura se lako razlikuje po načinu rasta. Stabljika mu se proteže prema gore, dostižući metar visine. Glavice kupusa formiraju se u pazušcima listova na stabljici, narastu do 7 cm u prečniku (ali češće 3-4 cm).​

• ​Prokulice su prilično hladnokrvna biljka.​​Period konzumacije svježih plodova može se produžiti zakopavanjem biljaka u podrum direktno s korijenjem. Zbog hranljivih materija koje se čuvaju u listovima i stabljikama, pod povoljnim uslovima nastaviće se formiranje glavica kupusa. Prvi put kada se formira drugi list. Drugi - 7 - 10 dana nakon prvog. Prvi put otopiti u 10 litara:
• U središnjoj zoni evropskog dijela Rusije preporučuje se sijanje ove vrste kupusa oko druge i treće sedmice aprila, birajući dobro osvijetljena i suncem zagrijana područja i pokrivajući filmom. Rasad se u gredice sadi u prvim danima juna, a najkasnije do desetog prokulice su uzgajali belgijski uzgajivači. Ova nova sorta je odmah postala veoma popularna u evropske zemlje. Male glavice kupusa imaju divan orašasti ukus i veliku nutritivnu vrednost, pa su veoma tražene. Ako se pravilno uzgaja i neguje, prokulice mogu da donesu dobar prihod. Najčešće se prokulice uzgajaju kao rasad, jer... raste dosta dugo, oko 5-6 mjeseci.​
• Suština ovog jela je minimalna količina kalorija i neverovatnog bogatstva ukusa. Ljeti daje sitost bez težine u stomaku, što je optimalno u vrućem, sparno vrijeme. Istovremeno, previsoke temperature doprinose usporenom razvoju biljaka i pogoršanju kvalitetnih karakteristika usjeva 20 grama kalijum hlorida.
• Uzgoj usjeva je moguć samo ako su ispunjeni svi uslovi. Ovo je biljka koja voli svjetlo i voli umjereno zalijevanje. U suhom vremenu, intenzitet navodnjavanja treba biti obilan. Uzgoj ove grupe biljaka na otvorenom tlu počinje odabirom sorte. U ruskoj klimi rasprostranjene su sljedeće sorte: Briga o mladim sadnicama je vrlo važna. Neophodno je propisno zalijevati i redovno provjetravati prokulice kako ne bi oboljeli od crne nogice. Poljoprivredna tehnologija uključuje gnojidbu biljaka jednom ili dva puta. Prvo prihranjivanje vrši se kada se na sadnicama formira drugi list. Da biste to učinili, razrijedite 20 g uree, 10 g superfosfata i 10 g kalijevih gnojiva u 10 litara vode. Nakon 10 dana možete napraviti još jedno hranjenje. U tom slučaju, doza gnojiva mora se povećati za jedan i pol puta. Da se biljke ne bi istezale, potrebno je pratiti temperaturu u stakleniku. Za uzgoj kupusa ne smije biti jako vruć.​

Najčešće sorte prokulice su Hercules 1342, Gruntovaya Gribovskaya, Diabolo, Boxer i Hercules low. Kao i rani hibrid Franklin F1, koji ima period zrenja od oko 130 dana.​

Uslovi uzgoja

- urea - 4 g;

Prokulice mogu rasti na bilo kojem tlu, čak i na slabo kiselom tlu, iako to povećava rizik od bolesti korijena. Ali da biste dobili dobru žetvu, potrebna vam je strukturna, organski bogata, gusta, ali prozračna zemlja. Iako će biljka rasti na siromašnoj i slabo kultivisanoj biljci, razvijat će se vrlo sporo, kasno postavljajući glavice. Kao i drugi kupusnjači, preferira tlo s visokom vlažnošću, ali lakše podnosi kratkotrajnu sušu - dobro razvijen korijenov sistem sposoban je izvlačiti vlagu iz dubokih slojeva tla.​

​Ovo povrće sadrži mnogo kalijuma, kao i vitamine A i C. Osim toga, naučnici su dokazali da je njegovo jedenje odlična prevencija raka.​

Trebalo bi da počne u martu. Sjeme se sije u plitku posudu u blago kiseloj sredini na dubinu od oko 1 cm. Održavajte razmak između njih oko 3 cm kako bi se sadnice dobro razvile. Njihova razlika od ostalog povrća u temperaturi sadnje je u tome što će sjeme dobro klijati na hladnoći (od -2 do -5 C), bez stavljanja u staklenik. U ovom slučaju, ona ne pati od crne noge i ne rasteže se mnogo prema gore, ostajući jaka i zdepasta. Čim se pojave prvi izdanci, temperaturu treba podići, ali ne mnogo (do 10-15 C).​

Dobijanje sadnica

Prokulice - pola kilograma. Prihvatljivo je koristiti svježe ili smrznuto povrće.​

• Tlo za uzgoj ne smije biti samo određene vrste i nivoa kiselosti. Lokacija mora biti strukturirana i propusna. Na osiromašenom zemljištu usev se praktički ne razvija i ne postavlja dobro glave.​
• ​Takođe u jesen, zemlja se obogaćuje krečom ili pepelom - 200 grama/1m2.​
• Priroda tla je kultivisana ilovača, zasićena organskom materijom. U pogledu pH nivoa, mogu biti neutralni ili blago kiseli. Stabljika dostiže svoj maksimalni razvoj na temperaturi od plus 18-22 stepena, međutim, odrasle biljke su u stanju da izdrže mraz, što je posebno važno za hladnije krajeve.​
• ​Prozirnost staklenika može biti narušena kondenzacijom vlage koja se stvara u kontaktu sa premazom. Istovremeno, poljoprivredna tehnologija prokulica može patiti od nedostatka sunčeve svjetlosti i viška vlage te će biti teško uzgajati zdrave biljke. Preporučuje se korištenje dva sloja filma, koji pomaže u zadržavanju topline, kao i redovnom provjetravanju staklenika.​
• ​Sortni katalog poljoprivrednih kultura, koji izdaje Akademija Timirjazev za centralnu Rusiju, preporučuje sortu ranog zrenja Dolmik F1, koja daje glavice težine od 7 do 17 grama. A među kasnozrelim sortama nudi se sorta otporna na mraz Zavitka. Od sjetve do tehničke zrelosti prođe 170 - 180 dana. Ovaj kupus je posebno cijenjen zbog dobrog okusa i sposobnosti formiranja velikog broja glavica. Ali u vrijeme kada je u toku njihovo masovno formiranje, biljka je vrlo zahtjevna za vlagu.

Sadnja prokulice u otvoreno tlo

- superfosfat - 20 g;

• Ako se prokulica sadi u novu gredicu koja još nije korištena za uzgoj povrća, tada je za svaki metar potrebno dodati kantu humusa, oko pola čaše nitrofoske i dvije čaše vapna ili drvenog pepela. Druga opcija:​
• Nutricionisti preporučuju uključivanje prokulice u ishranu osobama koje žele smršaviti. Po nutritivnoj vrijednosti, izvarak od ovog povrća može se uporediti sa pilećim bujonom. Treba znati da ovaj proizvod ima jako laksativno djelovanje, pa se ljudi sa slabim crijevima ne bi trebali zanositi njime.​
• Sljedeća važna faza je priprema tla za sadnju. Tlo mora biti rastresito, pa se prekopava i rahli, a pritom se dodaju gnojiva. Zapamtite, prokulice ne vole teška glinena tla. Ako je to upravo ono što imate, pri kopanju mu treba dodati mješavinu stajnjaka, humusa i mineralnih đubriva. U rano proljeće, prilikom formiranja gredica, treba im dodati koštano brašno.​

​Maslac – 50 grama.

Biljka negativno reaguje na slabo osvetljenje. Dobro podnosi kratkotrajni nedostatak vlage. Snažan korijenski sistem grmlja sposoban je usisati vlagu iz dubokih slojeva zemlje. Kako biljka raste, ona troši mnoge nutritivne komponente. Unošenje kalijuma i dušika u tlo uzrokuje razvoj velikih glavica kupusa.

U proleće se ponovo prekopava sloj zemlje i sade mladi izdanci u redove. Na sadnicama treba ostati gruda zemlje, odnosno, izdanak se pažljivo uklanja iz posude u kojoj je rastao nakon prethodnog kopanja. Između svakog uzorka održava se razmak od 60-70 cm. Navedeni razmak se održava sa svih strana

Za otklanjanje uticaja štetočina i bolesti preporučuje se upotreba otpornih sorti, razmatranih uslova uzgoja i pridržavanja plodoreda. Ako se ova pravila ne poštuju, kupus može biti zaražen lisnim ušima, crvima, bijelim buvama, tripsima, moljcima i bakteriozom.​

Raste

​Cassio​

Površina otvora za ventilaciju treba da bude 18-25% ukupne površine konstrukcije. Da bi se povećala efikasnost razmene vazduha, otvori u stakleniku treba da budu smešteni u pravcu preovlađujućih vetrova, što će omogućiti najbolju njegu biljaka.​

​Srednjorana sorta Rosella je također tražena. Njegove glavice dostižu tehničku zrelost 160 dana nakon setve. Ali njihova gustina i ukus su veoma zadovoljavajući.​

- kalijum hlorid - 10 g

Harvest

​- urea - 14 g;​

Za uzgoj prokulice pogodne su sljedeće hibridne sorte:

Čuvanje prokulica

​Idealni prethodnici kupusa bi bile biljke koje ne iscrpljuju tlo, korjenasto povrće ili mahunarke, kao i neki paradajz ili luk.​

​Masna krema – 250 ml.​

Napomena za baštovana

Male glavice kupusa uspješno se koriste za pripremu čorba koje po nutritivnoj vrijednosti nisu inferiorne od pilećih čorbi. Optimalni su, sa nutritivne tačke gledišta, prilog jelima od mesa i savršeno nadopunjuju gotova pečenja od povrća.​

​Izbojci se čvrsto fiksiraju u tlu pažljivim sabijanjem tla u blizini stabljika.​

Idealni prethodnici su korjenasto povrće, mahunarke, paradajz i bundeva. Sadnju ne treba vršiti nakon porodice krstaša. To je zbog činjenice da su oba usjeva podložna istim bolestima i štetočinama.​

​" - odlikuje se visokim prinosom i spada u srednje sezonske sorte. Sa jedne biljke možete sakupiti najmanje 60 glavica kupusa.​

Recepti za kuvanje

Različiti uređaji pomažu u održavanju povoljne mikroklime u staklenicima. To mogu biti kontejneri sa šljunkom, šljunkom ili bilo kojim drugim materijalom koji može akumulirati toplinu za sunčanih dana, a zatim je ispustiti. Možete koristiti i posude s vodom. Tokom dana voda apsorbuje sunčevu toplotu i sprečava pregrevanje vazduha, a noću održava vazduh toplim. Ali takva mukotrpna njega praktički nije potrebna za prokulice. Prokulice imaju dugu vegetaciju, što im omogućava da se uzgajaju do najhladnijeg vremena. Berba može početi krajem oktobra ili početkom novembra.​

Vrtlari amateri najčešće pronalaze sortu Hercules 1342 s periodom zrenja od 140 do 150 dana. Prinos od 20 - 30 glavica formiranih na stabljici može dostići 300 g po biljci. Visina biljke obično ne prelazi pola metra. A njegova otpornost na mraz je toliko velika da je ova sorta posljednje povrće koje se bere - početkom novembra.

Prokulice sa mesnim okruglicama

Za drugu:

Komponente:

• - superfosfat - 30 g;
• Rani Franklin F1. Period sazrevanja 130 dana;​
• Sam proces se ne razlikuje mnogo od uzgoja klasičnog bijelog kupusa gotove sadnice se sade krajem maja na dobro osvijetljenim površinama vrta, jer Brzina zrenja zavisi od toga. Nema posebnih zahtjeva za tlo; kupus se može uzgajati na ne baš plodnom tlu.​
• 30+40 grama brašna. Za bijele umake koristite obično pšenično brašno (prethodno prosijano).​
• Posebnost ove sorte je da se može zamrznuti, sušiti i kiseliti za zimu. U dijetalnoj ishrani prokulice mogu biti samostalna namirnica - recepti za kuvanje će vam omogućiti da diverzifikujete svoj dnevni jelovnik.​
• Najbolje se ukorjenjuju sadnice u saksiji ili kasete, kod kojih je korijenski sistem manje zahvaćen. Kalupi za ovaj način sadnje dostupni su za prodaju u bilo kojoj cvjećarnici.​

Princip kuvanja

​Sezona rasta biljke (vrijeme provedeno od sjetve do žetve) dostiže 180 dana, što određuje efikasnost uzgoja metoda sadnica. Da biste ga dobili, trebate slijediti ove preporuke:

Prokulice u pikantnom sosu

Uzgoj kupusa zahtijeva stalno zalijevanje i održavanje vlage.​

Komponente:

• Lako za njegu, prokulice mogu biti odličan izvor vitamina i esencijalnih nutrijenata za tijelo. minerali, posebno u vrijeme kada je period konzumacije ostalog svježeg povrća već završen.​
• - urea - 2 g;
• - kalijum hlorid - 4 g;
• ​Srednji Diablo F1. Sazreva za 160 dana;
• ​Mnogo više problema može nastati zbog vrućine, prokulice otporne na mraz ne podnose temperature iznad 25 C u takvim uslovima, vaša berba jednostavno neće biti formirana
• ​Parmezan (sitno narendan) – 100 grama.​
• Ovo jelo je pogodno za ručak i može se poslužiti samostalno za večeru. Vrijeme potrebno za kuvanje neće trajati više od 45 minuta.​

Redoslijed radnji

Briga o usjevu zasađenom u sadnicama uporediva je s njegom koja se pruža za jednostavan kupus. Prije formiranja jajnika, zalijevanje se vrši prilično često, 350 l/10 m2 površine po jednom. Nakon pojave glavica kupusa, norma se povećava na 400 - 450 litara.

Da li svi mogu da jedu prokulice?

Početak sadnje semena je kraj marta, početak aprila. Važno je ne propustiti ovo vrijeme, jer biljka ima dugu sezonu rasta. Kasna sadnja neće vam omogućiti da dobijete bogatu i punu žetvu.​

​Rosella​

Prokulice treba pravilno zalijevati ujutro. Pojavom nekoliko listova, zalijevanje se može povećati. Okviri u plasteniku se otvaraju prvo danju, a onda, kada zagreje, noću. To se radi nekoliko dana prije odabira sadnica kupusa. Prije uzorkovanja, sadnice je potrebno posebno temeljito zaliti. Gotove sadnice prokulica treba da imaju 3-4 lista i dobro razvijen korenov sistem. Prokulice je potrebno uzgajati pod stalnim zalivanjem kako ne bi došlo do smanjenja prinosa. Veoma voli vlagu i zahtjevna je za plodnost tla. Beskorisno ga je uzgajati na siromašnim tlima, jer pupoljci kasno sazrijevaju ili uopće ne sazrijevaju. Također je nemoguće uzgajati prokulice u svježem stajnjaku. Kupus u takvom tlu odmah dobije korijen i ugine.

sait-pro-dachu.ru

Uzgoj prokulice - tajne, video zapisi, fotografije, uzgoj kod kuće i na otvorenom

Prokulice se obično uzgajaju rasada. Da biste uzgajali što više zdravih i snažnih sadnica, trebate koristiti staklenik ili polumračni staklenik. Sjeme se sije od kraja marta do sredine aprila, ali je bolje započeti sjetvu prokulica sredinom marta. Saksije s plodnom, strukturiranom mješavinom tla su pogodne za to. Sadnice se sade u otvoreno tlo krajem maja. Ako se sjeme sije u kutije, razmak između biljaka treba biti 3-4 cm, a između žljebova - najmanje 6 cm. Izbojci se formiraju već 4-5. U početku ih nije potrebno zalijevati. Kada se na sadnicama prokulica pojave prvi listovi, mogu se čupati.

- superfosfat - 20 g;

​- nitroamofoska - 0,5 kašičice za svaku rupu tokom sadnje rasada.​

Uzgoj prokulice, uslovi uzgoja i njega

Kasni bokser F1. Žetva se može ubrati nakon 170 dana.​

​Biljke je potrebno saditi na udaljenosti od najmanje pola metra jedna od druge, tako da tokom rasta ne zasjenjuju jedan drugom prostor, a cijeli usjev ravnomjerno se napuni sokom. Prokulice treba redovno i malo po malo zalijevati, ne dopuštajući da se zemlja osuši, ali i ne zasipajući stanište. Po želji možete pođubriti zemlju prije sadnje mješavinom drvenog pepela i humusa (0,5 litara pepela po kanti humusa dovoljno je za 1 kvadratni metar zemlje).​

Beli luk – 2 čena. Ako ste alergični, možete preskočiti ovu komponentu.​

Smrznute glavice kupusa – 300 grama. Ako imate svježe, možete uzeti svježe.​

Uzgajanje prokulice na otvorenom

Tokom intenzivnog rasta, biljka izuzetno reaguje na unošenje mineralnih đubriva. Kada prođe sedam dana od postavljanja izdanaka u zemlju, vrši se prvo đubrenje. Preporučuje se upotreba nitroamofoske - 1 kašičica za 2 jažice

​Mesto - kutije sa mešavinom zemlje koja se sastoji od treseta, travnjaka, drvenog pepela, mineralnih đubriva.​

​" - praktički nije inferioran u prinosu u odnosu na prethodni. Iz stabljike se u prosjeku dobije 50 cvasti. Sorta je srednje sezone, što je optimalno za sadnju na Uralu i Sibiru.​

Tajne uzgoja prokulica

Poljoprivredna tehnologija kelja slična je poljoprivrednoj tehnologiji srednjih sorti bijelog kupusa, ali je prokulica zahtjevnija za uslove uzgoja. Sadnice se sade 50-60 dana po šemi 70x40. Kada pupoljci dostignu veličinu od 1 cm, vrhovi biljaka se štipaju. Prokulice su veoma otporne na hladnoću. Neke od njegovih sorti podnose slabe mrazeve, ali ne mogu izdržati prodorne vjetrove. Stoga za njegov uzgoj uvijek biraju područje zaštićeno od vjetra. Briga za prokulice zahtijeva puno svjetla, jer biljka usporava svoj rast i pri najmanjoj sjeni.​

• Da bi berba kupusa bila velika i zdrava, njegove sadnice moraju se uzgajati u stakleniku ili polumračnom stakleniku.
• - kalijum hlorid - 10 g
• Oplođena gredica se pažljivo iskopa, izravna i dezinficira otopinom kalijum permanganata - jedan i pol gram po kanti vode. Za obradu svakog kvadratnog metra bit će potrebno najmanje tri litre. Dobre rezultate daje i biološki preparat Fitosporin koji treba koristiti nedelju-dve pre sadnje.​
• Budući da se radi o biljci dugog rasta, uzgoj prokulice na otvorenom tlu je nemoguć bez upotrebe rasada. Rasad se može saditi u zemlju početkom aprila.​
• ​Postoji nekoliko trikova za postizanje boljih rezultata:​
• ​So, biber - po sopstvenom ukusu.​
• ​Jedna lukovica - poželjno je koristiti bijele sorte.​

​Drugi put gnojivo se unosi nakon formiranja prvih jajnika. Sastav hranjenja: nitroamofoska, 25 grama kalijum sulfata, dupli superfosfat, kanta vode. Gnojivo se unosi pažljivo, u dozama, za koje je zgodno koristiti kantu za zalivanje sa posebnom mlaznicom.​

Korisna svojstva kupusa

Sadnja sadnica iz sjemena vrši se na dubinu od 1-2 cm. Udubljenje se lako pravi prstom

Najbolje sorte

Neophodan uslov za uzgoj prokulice je malčiranje. U septembru se uklanjaju vrhovi biljaka kako bi se poboljšao rast pupoljaka. Ovim pristupom smanjuje se otpornost kupusa na mraz. Pri korištenju gnojiva mora se voditi računa da nedostatak dušika dovodi do požutenja lišća, a obilje mineralnih gnojiva čini pupoljke labavim i neprikladnim za konzumaciju. Da biste spriječili da listovi kupusa požute, možete dodati malu količinu brašna od rogova u tlo. Također, poljoprivredna tehnologija prokulica podrazumijeva prisustvo posebne mreže koja štiti biljke od štetočina, na primjer, od kupusne muhe.​

• Prilikom izgradnje staklenika nastaju problemi razna pitanja, povezane s izborom pokrivenosti, kao i sa načinima ventilacije, grijanja i zalijevanja, koje podrazumijeva poljoprivredna tehnologija usjeva.​
• Općenito, pravila uzgoja su ista kao i za sadnice karfiola.
• Tokom vegetacije ovaj kupus troši velike količine kalijuma i azota i veoma voli organska đubriva. Ali nije preporučljivo stavljati svježi stajnjak ispod njega, jer kada se koristi, dolazi do kašnjenja u formiranju usjeva, često praćenog pogoršanjem kvalitete i prezentacije - glavice kupusa postaju labavije i lošije se skladište.

Tehnologija uzgoja

Između redova kupusa sasvim je moguće posaditi rano povrće poput krastavca ili paradajza. Jer Prokulicu treba dugo da raste, imaćete vremena da uberete povrće i uštedite prostor u bašti.​

Kako pripremiti ukusno dijetalno jelo? Cvatovi se operu, očiste i napune vodom. Povrće treba kuvati ne više od 8 minuta. U tečnost možete malo posoliti kako bi povrće dobilo izraženiji ukus U šerpi rastopite puter, postepeno dodajte brašno, pa umiješajte sos. Zatim se dodaje krema i smesa se dovede do spremnosti 3 minuta. Na kraju se dodaju svježi sjeckani ruzmarin i bijeli luk. Kupus se prelije sosom, posipa sirom i služi.​

Već duže vrijeme na pijacama povrća iu većini supermarketa možete vidjeti neobičnu vrstu povrća. Ovo neobično i jedinstveno povrće je prokulica. Po količini korisnih vitamina sadržanih u njemu, ni na koji način nije inferioran običnom bijelom kupusu, a po ukusu je u mnogočemu superiorniji od njega. Osim toga, ovo je vrlo neobična i lijepa biljka, koja izgleda posebno neobično tokom formiranja vilica. Kakva je ovo kultura i kako uzgajati prokulice kod kuće?

Opće informacije

U stvari, prokulice su vrsta bijelog kupusa i vrsta kupusa. Ovo kultivisana biljka Stoga ga je jednostavno nemoguće pronaći u divljini. Neobično povrće razvijeno je u Belgiji i nazvano po briselskim farmerima.

Kupus je prvo stekao opšte priznanje u zemljama Zapadna Evropa, Kanada i Sjedinjene Američke Države. U Rusiji je njegova popularnost došla tek sredinom 19. vijeka. Kod nas se gaji u ograničenim količinama u centralnim regionima. Ovo povrće je toliko otporno na mraz da se snalazi u gotovo svim klimatskim uvjetima.

Opis i izgled kupusa

Ova povrtarska kultura je dvogodišnja biljka. Prokulice rastu (kasnije ćemo pogledati kako ih uzgajati u otvorenom tlu) na krajnje neobičan način. Prvo, debela stabljika naraste 30-100 centimetara u rijetkim slučajevima, stabljika može doseći veća veličina. Nalazi se po cijeloj stabljici veliki listovi zeleno. Također se smatra normalnim ako se na listovima formiraju tamnozelene mrlje s ljubičastom nijansom. Na vrhu stabljike formira se mala rozeta listova. U jesen se u blizini svakog lista formiraju male rašlje za kupus. Promjer svake doseže od 2 do 5 centimetara. Plodovi se mogu nalaziti vrlo rijetko, ili, obrnuto, mogu se držati cijele stabljike. Na jednoj stabljici može rasti do 70 viljuški. U drugoj godini cvatnje, biljka ne daje plodove, ali proizvodi cvjetove sa sitnim smeđim sjemenkama. Sjeme prokulica može ostati održivo ne više od 5 godina. Kupus može izdržati mrazeve do -10 stepeni, što ga čini najotpornijim na mraz od svih vrsta. Takođe, ova vrsta kupusa je jedna od vrsta koje najduže klijaju. Period zrenja traje od 120 do 180 dana, zbog čega je ova vrsta pogodnija za uzgoj kroz sadnice.

Kako uzgajati prokulice iz sjemena

Prvo pitanje koje postavlja baštovan koji se odluči za uzgoj ove kulture je: kako i kada je posaditi? Kako uzgajati prokulice u bašti? Sjeme ove biljke počinje rasti na temperaturi od +2 stepena. Najbolje je uzgajati sadnice početkom aprila. Preporučljivo je to učiniti u grijanom stakleniku. Ako ga nemate, onda je zastakljeni balkon savršen za ovo. Najoptimalnije okruženje za setvu je visoka vlažnost vazduha, kao i temperatura od +3 ili +4 stepena noću. Klice počinju da se pojavljuju petog dana.

Dakle, kako uzgajati prokulice iz sjemena? Prije sjetve sjeme se mora dobro zagrijati u vodi 15 minuta. Preporučena temperatura vode nije veća od 50 stepeni. Zatim se potapaju u hladnu vodu na 1 minut. Zatim se sjeme drži 12 sati u otopini bogatoj mikroelementima, zatim se ispere u tekućoj vodi i stavi u hladnjak na jedan dan. Nakon toga, sjeme treba osušiti i možete početi sa sadnjom. Da bi sadnice bile jake, sjeme se mora sijati na udaljenosti od najmanje 5 centimetara jedno od drugog, a dubina sadnje ne smije biti veća od 2 centimetra. Nakon što se na sadnicama pojavi jedan pravi list, biljke se beru i zatim presađuju u posebne kutije. Zatim bi sadnice trebale rasti od 35 do 60 dana. Nakon toga se presađuje u otvoreno tlo. Obično do tog vremena na svakoj stabljici izraste od 4 do 7 listova. Ako planirate uzgajati prokulice u svom vrtu, važno je pravilno pripremiti tlo.

Zemlja

Kupus voli kultivisana tla bogata hranjivim tvarima, u trulim zemljištima sadnice će imati slabu klijavost. Zbog toga, prije uzgoja prokulice na otvorenom tlu, tlo prije sadnje mora biti oplođeno u proljeće. Za ove svrhe najbolje je koristiti amonijum nitrat ili ureu. Koncentracija je oko 20 g na 1 m. Za sadnju je najbolje sunčano mjesto, jer kupus ne voli sjenu. Preporučljivo je saditi biljke u dva reda, prilično udaljene jedna od druge. Najbolja udaljenost između biljaka je najmanje 50 cm.

Kako se brinuti za gredice prokulica

Kada razmišljate o tome kako uzgajati prokulice, važno je upoznati se sa karakteristikama njege. Dvije sedmice nakon sadnje biljaka u gredice, preporučuje se prvo prihranjivanje mineralnim đubrivima. Preporučuje se unošenje 1-2 litre đubriva po stabljici.

Drugo hranjenje se vrši kada se na stabljikama formiraju viljuške. Kupus se mora obilno zalijevati. Ovoj kulturi je potrebno obilno zalivanje, posebno tokom formiranja malih račva. Da bi se spriječilo da štetočine napadaju kupus, preporučuje se posipanje zemlje pepelom jednom tjedno nakon rahljenja. Da bi berba kupusa bila bogatija, gornje rozete treba podrezati. Najbolje je to učiniti mjesec i po prije sazrevanja berbe. Razmotrimo dalje kako uzgajati prokulice tako da ih ne napadaju štetočine.

Koje štetočine su opasne za kupus?

• pridržavati se plodoreda;
• tretirati sjeme prije sjetve (metoda je opisana gore);
• poštivanje svih pravila za brigu o kupusu.

Harvest

Preporučljivo je započeti berbu kupusa krajem septembra ili početkom oktobra. Nije potrebno odrezati sve vilice. Žetva se bere kako sazrije. Zreli kupus ima bogatu zelenu boju i doseže prečnik od 3 centimetra. Težina jedne viljuške može doseći od 10 do 15 grama.

Postoji još jedan način berbe: konačno zrele viljuške se odrežu zajedno sa stabljikom, zatim se stave u vlažan pijesak i odlažu na tamno mjesto. U ovom obliku kupus se može čuvati do 4 mjeseca. Izrezane viljuške najbolje je koristiti odmah ili zamrznuti. Naučno je dokazana činjenica da smrznute glavice prokulica ne gube svoju nutritivnu vrijednost.

Sorte sorti kupusa

Kada se razmatra tehnologija uzgoja prokulica, vrijedi se usredotočiti na najpopularnije sorte. Mogu se podijeliti u tri tipa:

• rani kupus (Cassio, Dolmik, Rosello (Njemačka), Franklin, Rudnev, Isabella);
• kupus srednje sezone (Boxer, Perfection (Rusija), Hercules, Risen);
• kasni kupus (Gruniger (Nemačka), Catskill (SAD), Curl).

Šteta i koristi od kupusa

Prokulice su skladište zdravih vitamina i minerala. Bogat je vitaminima B, PP, C, E, proteinima, a sadrži i ogromne količine aminokiselina i enzima, folne kiseline i vlakana. Po količini vitamina C kupus je višestruko ispred crne ribizle. I sadrži tačno onoliko riboflavina koliko i prirodno kravlje mlijeko.

Kupus je dijetetski i hipoalergen proizvod, pa se može bezbedno davati maloj deci, kao i starijim osobama. Zbog visokog sadržaja folne kiseline, povrće mogu da jedu i buduće majke. Sok kelja ima diuretički i koleretski učinak. Ima i protuupalno, iskašljavajuće i imunostimulirajuće djelovanje. Kupus pomaže u borbi protiv viška kilograma, poboljšava pokretljivost crijeva, a također ublažava žgaravicu. Pripremljena juha od kupusa po svojstvima ni na koji način nije inferiorna od pileće juhe.

Prokulice se ne preporučuju za konzumaciju osobama koje imaju oslabljenu funkciju gušterače, jer postoji visok rizik od razvoja hipotireoze. Kod ljudi koji pate od Crohnove bolesti ili gastrointestinalnih bolesti, kupus može uzrokovati nadimanje.

Nutritivna vrijednost prokulica

Kalorijski sadržaj kelja je 35 kcal.

Nutritivna vrijednost na 100 g: proteini – 4,8 g; masti – 0,3 g; ugljeni hidrati – 3,1 g.

Upotreba kupusa u kuvanju

Kupus se priprema jednostavno i brzo. Vilice se najčešće u potpunosti koriste za supe, priloge i glavna jela. Povrće se može kuvati, pržiti, dinstati. Neće izgubiti svojstva ukusa. Neobičan oblik i mala veličina kupusa daju kuharima obilje mogućnosti za ukrašavanje raznih priloga i jela. Naravno, najbolje je i zdravije kupus jesti sirov, ali ako vam se okus čini neobičan, možete pribjeći toplinskoj obradi ili prženju.

Da bi boja viljuški ostala blistava kao i sirova, preporučuje se da se prži na jakoj vatri bez pokrivanja poklopcem. Prilikom odabira kupusa u trgovini, preporučuje se da obratite pažnju na njegove gornje listove. U pravilu bi trebali biti svijetlozeleni i bez tamnih mrlja na listovima i stabljikama. Stabljika treba da bude svetle boje i čista. Ako su gornji listovi kupusa požutjeli, ne preporučuje se jesti ovaj proizvod. Najbolje je odabrati viljuške za kupus srednje veličine, promjera oko 3 cm. Trebale bi biti guste i sjajne, obično su najukusnije i sočne. Veće glavice kupusa mogu imati gorak ukus.

Dakle, pogledali smo uzgoj prokulica, njegu, sorte. Kao što je već napisano, uz kompetentan pristup poslovanju i strogo pridržavanje svih uputa, usjev se može posaditi na vašoj lokaciji. Proces neće zahtijevati velike troškove, ali rezultat obavljenog posla u obliku korisne žetve jasno će vam se svidjeti.

Moderne vikendice i bašte mogu se pohvaliti velikim brojem biljaka. Neki ljudi uzgajaju dinje, drugi paradajz i krastavce, ali ponekad možete vidjeti neočekivanog gosta - prokulice. Ovo povrće izgleda prilično neobično, ali njegove prednosti je teško preuveličati. Uzgoj prokulica je problematičan zadatak, ali je li zaista moguće uz male poteškoće uplašiti ljetne stanovnike otvrdnute nedaćama? A ako vrtlar pristupi zadatku, naoružan potrebnim znanjem, onda se ispostavi da to i nije tako teško. Dakle, pokušajmo detaljno opisati kako uzgajati prokulice bez grešaka i mnogo muke.

Prokulice su izuzetno zdravo povrće

Kratak uvod. Istorijska pozadina

Prokulice raste samo kod kuće. Ne postoji divlja vrsta ove kulture. Prvi opisi neobično povrće napravio Carl Linnaeus. On je dao ime kulturi, jer su je uzgajali belgijski baštovani u blizini Brisela. Hvala za korisna svojstva, kultura je veoma popularna u zapadnoj Evropi, Kanadi i Sjedinjenim Državama. To sugerira da se može saditi u različitim klimatskim uvjetima. Ali u Rusiji ova vrsta ranije nije davala stabilnu žetvu i nije se ukorijenila u vrtovima. Naši ljetni stanovnici radije su sadili čvrsto i produktivno povrće bijelog kupusa.

Prokulice se potpuno razlikuju od ostalih vrsta. Ovo je dvogodišnja biljka sa unakrsnim oprašivanjem.

U prvoj godini rasta formira stabljiku čija visina može doseći 60 cm sa strane stabljike rastu mali listovi na dugim peteljkama. U pazuhu listova formiraju se male glavice kupusa. Jedna biljka može proizvesti oko 40 malih glavica kupusa. U drugoj godini biljka izbacuje cvjetne izdanke i proizvodi sjeme koje može ostati održivo do pet godina.

Prokulice dolaze u bijeloj i crvenoj boji

Zašto je kultura korisna Sorta male glave ima visok sadržaj aminokiselina i proteina. Zapravo, ovo povrće nije inferiorno u sastavu proteina u odnosu na mlijeko i meso. U prokulju ima 3 puta više vitamina i mineralnih spojeva nego u sortama bijelog kupusa. U sirovom obliku proizvod sadrži velike količine vitamina C, karotena, vitamina B 1, B 2, B 6 i B 9, PP.

Osim toga, tu su soli natrijuma i kalija, kalcija, magnezija, fosfora, jedinjenja željeza, joda i drugih elemenata u tragovima. Zahvaljujući svom bogatom biohemijskom sastavu, ova vrsta povrća može postati nezaobilazan prehrambeni proizvod. I također komponenta mnogih dodataka prehrani i lijekovi

. Ljudi koji redovno koriste ovaj proizvod manje su podložni sezonskim prehladama i nedostatku vitamina. Blagotvorno dejstvo ovog povrća na organizam u potpunosti osete srčani bolesnici. Jer jača krvne sudove i poboljšava rad srčanog mišića.

Prokulice su ukusan i zdrav proizvod

Uzgajanje iz sjemena

Prvo pitanje svakog vrtlara je kako i kada saditi usjeve? Činjenica je da sjeme prokulica može početi rasti na temperaturi od +2°C. Klijavost sjemena je prilično visoka. Odrasle biljke dobro podnose mraz, mogu izdržati čak i temperature od minus 10°C. Ali od klijanja sjemena do prve žetve prođe najmanje 150 dana. To znači da ne možete bez uzgoja sadnica.

Sljedeća faza pripreme sadnica dobijenih iz sjemena počinje u fazi pojave jednog pravog lista. U tom periodu se roni i stavlja u posebne posude.

Rast biljke traje od 35 do 60 dana. To obično ovisi o temperaturi okoline i vrsti odabranog sjemena. Nakon tog vremena, sadnice se mogu saditi u otvoreno tlo. Do tog vremena, biljka bi trebala imati 4-6 pravih listova.

Kako bi biljke dobile dovoljnu količinu hranljivih materija i bile jake i jake, preporučljivo je da ih posadite u zemlju po uzorku od 60x60 cm artikla može proizvesti visok prinos.

Sadnice mogu rasti do dva mjeseca prije nego što se posade u zemlju

Priprema i njega kreveta

Idealna opcija za sve vrste kupusa je sadnja sadnica nakon sljedećih kultura:

• žitarice;
• mahunarke;
• krastavci, paradajz ili krompir;
• repa;
• višegodišnje bilje ili cvijeće;
• spanać, celer ili različite vrste zelene salate.

Ove iste kulture dobro se ukorijenjuju između plitkih gredica tokom baštenske sezone. Mješovite zasade izgledaju dobro i štite jedna drugu od štetočina.

Čak i ako su dobijene prekrasne sadnice, potrebno je odabrati pravo mjesto i pripremiti tlo. Ovaj proces počinje u jesen. Kreveti na parceli ili dachi su iskopani i obogaćeni mineralnim đubrivima. Kultura se ne gaji na jednom mestu duže od dve godine. Zato što se štetočine i razni patogeni mogu akumulirati u tlu. Sljedeća sadnja malog kupusa dopuštena je nakon četverogodišnje pauze.

U proljeće, prije sadnje sadnica u otvoreno tlo, gnoji se ureom ili amonijum nitratom. Približna koncentracija gnojiva je 20 g po 1 m².

Važno je odabrati sunčano, a ne zasjenjeno mjesto. Sve sorte prokulica vole vlagu, ali mogu tolerisati blagi nedostatak vode. Preporučljivo je hraniti biljku 10 dana nakon sadnje u zemlju. Drugo hranjenje bit će potrebno u fazi sadnje usjeva.

Prokulice vole da rastu na suncu

Za đubrenje se koriste kompleksna mineralna ili organska đubriva (1-2 litra se primenjuje po biljci). Ako vrtlar dopusti višak dušika u tlu, vegetativna masa biljke će se povećati, ali će se kvaliteta usjeva pogoršati.

Jedan od trikova za uzgoj ove vrste kupusa je štipanje vršnog dijela stabljike, odnosno odsijecanje vršne rozete mjesec i po prije zrenja. Tokom sezone usev se zaliva desetak puta. Biljke ne zahtijevaju osipanje, jer formiranje glavica počinje u podnožju stabljike.

Berba i skladištenje

Važno je znati ne samo kako uzgajati prokulice, već i kako ih pravilno ubrati i sačuvati urod.

Sakupljanje malih glavica kupusa vrši se selektivno. To se dešava od početka oktobra do kasne jeseni. Biljka se konačno uklanja nakon početka stalne hladnoće. Stabljike sa malim peteljkama se režu i savijaju ili zakopavaju u vlažni pijesak za skladištenje u hladnoj prostoriji.

Na taj način se plod može sačuvati 3-4 mjeseca. Ako su glavice odvojene od stabljike, odmah se koriste ili zamrzavaju. Neverovatna karakteristika prokulica je da kada se zamrznu, njihove male glavice kupusa ne gube svoju nutritivnu vrednost.

Prokulice dobro podnose smrzavanje

Izbor najboljih sorti

Vrlo važan faktor za dobijanje dobre žetve je odabir prave sorte prokulica. U moskovskoj regiji možete odabrati srednje sezonske i kasne sorte, a na Uralu - sorte srednje sezone (rane sorte usjeva ne postoje).

• Najbolje sorte za Srednju zonu i Ural:
• Savršenstvo je dostignuće ruskih uzgajivača. Sorta vam omogućava da dobijete do 5 kg malih glavica kupusa iz jedne biljke.
• Dolmik je razvoj holandskih uzgajivača, koji proizvodi grla težine do 17 g.

Rosella, sorta koju su uzgajali njemački uzgajivači. Glavice kupusa mogu se brati 160. dan nakon nicanja sjemena. Jedna od karakteristika uzgoja opisanih kultura na Uralu i Sibiru je kasnije zagrijavanje tla za sadnju sjemena. Pošto su temperature ovdje niže, sadnju treba obaviti ne u maju, već početkom juna.

Zbog toga se biraju hibridne sorte sa minimalnim periodom zrenja.

Herkulov kupus ima moćnu stabljiku sa mnogo glavica

Kada vrtlar uspije odrediti koje su sorte najbolje za njegovu daču ili imanje, poteškoće s uzgojem više ne nastaju. Najvažnije je na vrijeme posijati sjeme za rasad i posaditi ga u gredice kada dostigne određenu vrstu i veličinu.

Berba počinje kada sazre donje glavice kupusa. O tome svjedoči voštani sjaj malih glavica i požutjeli donji listovi biljke.

Obično osoba svoje slobodno vrijeme posvećuje uzgoju povrća i voća kako bi bila sigurna u njihovu sigurnost i dobrobit. Redovna konzumacija kupusa, uzgojenog u Belgiji, toliko će blagotvorno djelovati na ljudski organizam da jednostavno nećete poželjeti odustati od uzgoja. Ne bi bilo loše da svaka domaćica na svom meniju ima zdrave i ukusne prokulice.

Uzgoj prokulice iz sjemena pogodan je za ljude koji su strpljivi i nežurni. Iako, kao i svi kupusi, prilično brzo niče, raste i razvija se dugo - do 180 dana, što je šest mjeseci. Ovdje na Uralu ne možete ga uzgajati jednostavnim sijanjem sjemena u zemlju. Sjetvu treba započeti početkom do sredine marta. Ovaj kupus ne samo da je neobičnog izgleda, već je i veoma zdrav.

Prokulice sadrže nekoliko puta više proteina od bijelog ili karfiola. Kupus sadrži dosta minerala i vitamina C, čija se količina ne smanjuje tokom skladištenja ili prerade. Prokulice su uključene u jelovnik ishrane kod bolesti srca i krvnih sudova, ubrzavaju zarastanje rana i vraćaju snagu nakon teških bolesti.

Sada pogledajmo izbliza,

Kako uzgajati prokulice iz sjemena

Priprema semena

Da biste uzgajali jake i zdrave biljke kupusa, prvo morate voditi računa o sjemenu. Da bi se spriječila mukozna ili vaskularna bakterioza, sjeme se drži u vodi na 50°C 20-30 minuta, nakon čega slijedi brzo hlađenje tekućom vodom.

Na parcelama privatnih domaćinstava lijek imunocitofit može se koristiti za predsjetveno tretiranje sjemena kupusa. Na 10-15 ml vode uzima se 0,3-0,45 g lijeka. Ovo rješenje može tretirati 5 g sjemena.

Imajte na umu: ni u kom slučaju ne smijete tretirati sjeme s nekoliko preparata odjednom, morate odabrati jedan, inače će se smanjiti kvaliteta sjetve.

Ako ćete posijati oko dva tuceta sjemena kupusa, bolje je "razmetati" visokokvalitetno hibridno sjeme. Proizvođači ih dezinficiraju od gljivičnih infekcija, siju se bez dezinfekcije, zagrijavanja ili namakanja.

Ali čak i najkvalitetnije sjeme koje daje jake, prijateljske izdanke samo su prvi uspjesi koje treba konsolidirati odgovarajućom poljoprivrednom tehnologijom. Iako prokulice raste prilično dobro na Uralu i u Sibiru, budući da naša klima nije posebno vruća. Ali takođe voli dobru negu.

Zemlja za sadnice

Za sjetvu rasada kupusa pripremite smjesu za sadnju od 1 dijela dobre baštenske zemlje (uzima se tamo gdje posljednjih godina nije raslo povrće krstašice - sve vrste kupusa, rotkvice, rotkvice, daikon) i 2 dijela komposta.

Možete pripremiti mješavinu sjemena od 3 dijela humusa, 1 dijela zemlje i 1 dijela pijeska. Takva mješavina mora se dezinficirati kuhanjem na pari ili zamrzavanjem.

Nakon dezinfekcije, mješavina tla mora stajati dvije sedmice kako bi se obnovili mikrobiološki procesi. Bilo bi dobro popuniti ga zemljišnim mikroorganizmima dodavanjem vermikomposta, Baikal EM-1, Agrovita prije sjetve.

Bez muke možete posijati sjeme u posebno tlo za uzgoj sadnica, na primjer, "Agrobalt", " Živa zemlja" Ima potrebnu kiselost, lagan je, bez sjemena korova i patogena, rastresit, hranljiv.

Sjetva i njega sadnica

Sjeme za sadnice obično se sije u kutije dubine od najmanje 7 cm. Tek nakon toga se u njih ulije mješavina tla. Nekoliko dana prije sjetve tlo u kutijama se navlaži, a na dan sjetve tretira se slabim rastvorom kalijum permanganata. Možete koristiti Fitosporin.

Sjeme se stavlja u žljebove na svakih 1-1,5 cm, na dubinu od 1-1,5 cm. Redovi se posipaju na svakih 3-4 cm. Po završetku sjetve, površina se lagano zbije daskom, navlaži toplom vodom iz boce s raspršivačem i prekriva se filmom za održavanje vlage.

Na temperaturi od 20 stepeni kupus niče već 3-5. Čim se pojave prve petlje, film se mora hitno ukloniti i kontejner premjestiti na laganu prozorsku dasku. Preporučljivo je obezbediti dodatno osvetljenje izdancima koji se pojavljuju kako se sadnice ne bi istezale.

Dnevno vrijeme za sadnice kupusa se produžava na 16-18 sati. Ukoliko nije moguće obezbediti dodatno osvetljenje, preporučuje se da se seme zaseje kasnije - u drugoj desetini februara.

Za sadnice koje se pojavljuju, temperatura se smanjuje na 6-10 stepeni u roku od nedelju dana. Sadnice možete iznijeti u zastakljenu lođu ili ih staviti preko noći na donju policu frižidera.

Ali čak i za zrelije sadnice, temperaturu treba ograničiti: na suncu ne više od 14-18 ° C, u oblačnim danima - 12-16 ° C, noću ne niže od 8-10 stepeni. Više visoka temperatura doprinosi tome da se sadnice rastežu, duže obolijevaju nakon presađivanja i pate od niskih temperatura nakon sadnje u vrtu.

Povišena temperatura u kombinaciji sa slabom rasvjetom posebno negativno utiče na kvalitet sadnica.

Branje

Rasad sa jednim pravim listom sadi se u čaše (6x6 cm) napunjene istom hranljivom mešavinom kao i za setvu semena. Prije presađivanja, sadnice se zalijevaju slabom otopinom kalijevog permanganata, pažljivo se pokupe za listove kotiledona i sade jednu po jednu u čašu. Važno je da se korijenje prilikom sadnje ne savija (dugo se može prištipati). Sadnice se zakopavaju do kotiledonskih listova.

Nakon toga, sadnice se zasjenjuju tri dana i pokušavaju da zrak oko njih bude vlažniji. Da biste to učinili, dovoljno je povremeno prskati sadnice vodom.

Rasad prokulice u kasetama

Zalivanje i prihranjivanje sadnica

Kupus voli vlagu, ali to ne znači da sadnice treba potopiti. Kupus dobro raste samo kada mu korijenje "diše" ne podnosi stajaću vodu. U preplavljenom tlu u biljkama

Korijenje trune, zahvaća ga crna noga i umire. Ali nedostatak vlage je također negativan za biljke: usporava njihov rast.

Zasađene sadnice se zalijevaju nakon što se zemlja u saksijama osuši. Bolje je to uraditi ujutru.

Voda za navodnjavanje ne bi trebalo da bude hladna. Naglim hlađenjem tla, hladna voda smanjuje aktivnost korijena. U to vrijeme listovi nastavljaju isparavati vlagu na isti način kao prije zalijevanja (za njih se ništa nije promijenilo). Ispostavilo se da nakon zalijevanja hladnom vodom manje vlage počinje teći u lišće. Kao rezultat toga, sadnice slabe, pogoršavaju se i postaju osjetljive na bolesti.
Iz istog razloga, hladno zalijevanje je nepoželjno za odrasle biljke. Sedmicu prije sadnje, sadnice prestaju zalijevati.

Kada se pojave 2-3 prava lista, sadnice se prihranjuju: 1-2 g Kemira-lux (ili maltera) na litar vode. Za 4-5 biljaka dovoljna je 1 čaša rastvora. Pažljivo hranite, pokušavajući spriječiti da hranjivi rastvor dospije na lišće.

Drugi put se sadnice prihranjuju nedelju i po dana pre presađivanja u otvoreno tlo. 2 tsp. urea, kalijum sulfat, bakar sulfat i borna kiselina se rastvore u kanti vode na vrhu noža. Bakar sulfat i borna kiselina se prvo razblažuju u vrućoj vodi.

Stvrdnjavanje

Dvije sedmice prije premještanja na stalno mjesto, sadnice kupusa počinju da se prilagođavaju uslovima na otvorenom, smanjujući temperaturu na +5 +6 stepeni i povećavajući intenzitet svjetlosti. Najlakši način da ispunite ove uslove je „preseliti“ sadnice na balkon, lođu, verandu ili staklenik. U početku, kako sadnice ne pate od sunčeve svjetlosti, prekrivaju se tankim lutrasilom.

Prevencija "crne noge"

Glavna stvar u prevenciji ove bolesti sadnica je ne zgušnjavati usjeve, ne zalijevati biljke hladnom vodom i ne prevlažiti tlo.
Sadnice zahvaćene crnom nogom bolje je odmah izvaditi iz kutije za sadnice, a da bolest ne bi uništila ostatak biljaka, privremeno zaustavite zalijevanje - ostavite da se zemlja osuši, a zatim je prolijte otopinom Alirina B (tableta za 5 litara vode) i kalijum permanganata, dodajte u stabljike sadnica pijesak, pepeo ili kredu dezinficirani kalcinacijom.

Transplantacija

Depozit potvrde zdrava žetva- ovo je poštovanje plodoreda.

Najbolji prethodnici kupusa su krastavci, mahunarke, luk i korjenasto povrće.

Preporučljivo je uzgajati kupus na istom mjestu ne ranije od 5-6 godina. Prostor predviđen za kupus treba da bude dobro osvetljen i udaljen od drveća. Ako ima malo svjetla, biljke postaju istegnute, oslabljene i osjetljive na bolesti.

Kako biste spriječili razvoj bakterioze i gljivičnih oboljenja, izbjegavajte korištenje dušičnih gnojiva u drugoj polovini ljeta.
Prokulice najbolje rastu na bogatim ilovastim zemljištima. Ispod se dodaje kompost. Na siromašnoj peščanoj ilovači ili teškim zemljištima ovaj kupus razvija bolesne i obrasle glavice. Svježi stajnjak također negativno utiče na žetvu.

Optimalna temperatura za razvoj prokulica je 15-18 stepeni. Na 25 stepeni i više, formiranje glavica kupusa kasni i njihov kvalitet se smanjuje. Da bi se kupus što duže razvijao bez toplote, treba saditi rasad stare 40-50 dana. ranih datuma- zajedno sa ranim sortama bijelog kupusa. Kasnijim rokovima sadnje prinos kelja se smanjuje, a kvalitet se pogoršava.
Prilikom sadnje rasada održavajte razmak između redova od 70 cm, a između susjednih biljaka 60 cm.

Prokulice dugo rastu - uz njih možete sijati salate i cvijeće za rasad (ovdje cinije)

Hranjenje

Prokulice vole ureu i kalijum hlorid. Folijarno prihranjivanje najbolje se vrši bornom kiselinom, molibdenom i kalijum permanganatom.
Na samom početku formiranja glavica kupusa, kupus se hrani infuzijom ptičjeg izmeta (1:15), dodajući čašu pepela u 10 litara otopine.
Mineralna đubriva se primenjuju:
- u fazi rozete - 2 g uree, 20 g superfosfata i kalijum hlorida na 10 l vode, trošenje 0,5 l po biljci,
— prilikom intenzivnog formiranja glavica kupusa - 4 g uree, 30 g superfosfata i kalijum hlorida, ili 20 g rastvora, agrikole na 10 litara vode (jedan litar po biljci). Na pjeskovitim zemljištima primjenjuju se dodatna magnezijumska gnojiva - 5 g na 10 litara vode.

Care

Da biste ubrzali sazrijevanje glavica kupusa i povećali njihovu težinu, na kraju vegetacije otkinite vrhove izdanaka - otprilike kada stabljika naraste na 60-70 cm, mjesec dana prije berbe sa listova rozete.
Prokulice se, za razliku od bijelog kupusa i drugih, lagano prskaju da donje klice ne istrunu.

Zaštita od štetočina

Preventivne mjere zaštite kupusa od štetočina uključuju uništavanje prezimljivih štetočina. S obzirom da većina njih prezimi u gornjem sloju tla, a uzročnici mnogih bolesti ostaju na biljnim ostacima iu tlu. Duboko kopanje tla u jesen uvelike će smanjiti zarazne zalihe i uništiti većinu zimujućih štetočina.

U proljeće, prije svega, riješite se križonosnog korova na svom mjestu (ždrebe, bobica, pastirska torbica itd.), kojim se hrane buve, stjenice i drugi insekti, koji se bude nakon zimovanja.

Štetnost kupusove muhe možete smanjiti:

1. ranu sadnju sadnica,
2. ako se tlo u radijusu od 4-5 cm od biljke posipa mješavinom duhanske prašine sa svježe gašenim vapnom ili pepelom (1:1).

Različiti insekti entomofagi (bubamare, lacewings, ichneumon muhe, itd.) mogu ograničiti broj lisnih uši, gusjenica i bijelih buba. Da biste privukli entomofage na mjesto, korisno je sijati biljke nektara: anis, komorač, kopar, faceliju.

Korisno je kada na tom području cvjetaju šargarepa i luk. Gusjenice kukuljica pupiraju u skloništima u blizini gredica s kupusom, tako da između redova možete položiti male snopove suhe trave u koje se gusjenice lako penju. Povremeno se snopovi skupljaju i spaljuju.

Ne smijemo zaboraviti da biljke otporne na bolesti manje oštećuju štetočine kada im se pruži dobra njega, redovno zalijevanje, gnojenje, blagovremeno uništavanje korova itd.

Harvest

U septembru-oktobru, kada listovi na biljkama počnu da žute i otpadaju, a glavice kupusa dobiju specifičan sjaj, žetva se može sakupljati.

• Stabljika se iseče u nivou zemlje, listovi se otkinu i čuvaju na hladnom mestu.
• Prokulice, ubrane sa peteljkama, mogu se čuvati oko dva mjeseca ako se pakuju u plastične vrećice.
• Glave odrezane sa stabljike brzo venu.
• Smrznuti prokulice mogu se čuvati 3-4 mjeseca.

Ako kupus izvučete iz bašte, čuvajući korijenski sistem, a zatim ga iskopate u prostoriji bez mraza u vlažnom tlu, možete produžiti život prokulica: na +3-5 stepeni rastu nove glavice kupusa zbog rezervi hranljivih materija u stabljici i listovima.

Kada prokulice formiraju glavice, mogu da izdrže mrazeve do minus 7 stepeni. Dakle, nema potrebe žuriti sa žetvom ovog useva u jesen.

Sorte

Sljedeće sorte postale su posebno raširene i popularne među modernim ljetnim stanovnicima:

Rosella

Produktivna sorta srednje sezone koja na jednoj biljci naraste do 50 glava. Biljka je visoka - glavice su velike, prilično guste, dobrog ukusa. Sazrevaju zajedno.

Variety Rosella

Dallik

Srednje kasni produktivni hibrid sa visokom otpornošću na klupko korenje.

Casio

Također sorta srednje sezone i visokog prinosa - do 60 glavica kupusa na svakom primjerku.

Hercules

Kasnozrela, rasprostranjena domaća sorta otporna na bolesti. Ne baš guste srednje glave izduženog oblika.

Variety Hercules

Narukvica od granata

Srednjosezonski hibrid domaće selekcije. Jarko ljubičaste boje i ukusnih glavica, biljka naraste do 40 komada ukupne težine 500 grama.

Variety Garnet narukvica

Želim vam uspjeh u uzgoju prokulica!

Prokulice su popularne kod iskusnih vrtlara i prilično ih je lako uzgajati. Od svih poznatih sorti kupusa, ova se izdvaja. Međutim, u našim vrtovima se smatra rijetkostom zbog svoje osebujne hirovitosti i niskog prinosa. Ali ovo je daleko od istine.

Možete uzgajati povrće na svojoj dači na otvorenom tlu u Moskovskoj regiji, posaditi ga direktno iz sjemena ili prvo posaditi sadnice.

Biljka je dvogodišnja i ima debelu stabljiku koja doseže visinu od jednog metra. Ima lišće s dugim peteljkama s višebojnom pjenušavom površinom. Vrh stabljike okrunjen je lisnom rozetom.

Do jesenje sezone počinju da se formiraju male labave ili guste glavice kupusa, spolja nalik na viljuške bijelog kupusa. Prečnik im je dva do pet centimetara, rastu na jednoj stabljici od 30 do 70 komada.

Biljka je nepretenciozna, otporna na mraz, sezona rasta je 4-6 mjeseci, pa je preporučljivo uzgajati usjev metodom rasada.

Kupus je odličnog ukusa i sadrži mnogo korisnih vitamina i mineralnih komponenti.

Priča o poreklu

Kultura se razmatra sorta bijelog kupusa, ne nalazi se u divljini u prirodi. Njegov prethodnik je kelj, koji raste na Mediteranu. Briselsko povrće uzgajali su belgijski stručnjaci za uzgoj, što je i bio razlog za njegovo ime.

Vremenom se ovo povrće počelo uzgajati u zapadnoevropskim zemljama, a na istok je stiglo sredinom devetnaestog veka, ali nije zaživelo zbog teške klime. Ali Kanađani, Amerikanci i zapadnjaci počeli su saditi usjeve u industrijskim količinama.

Korisna svojstva

Ova sorta kupusa sadrži:

• vlakna;
• folna kiselina;
• proteini;
• vitamini raznih grupa;
• soli fosfora, kalija, magnezija, joda, natrijuma;
• aminokiseline.

Na osnovu ovog sastava proizvod je klasifikovan kao vredna hrana i lek.

Sok od kupusa ima diuretičko, koleretsko, hematopoetsko, antikancerogeno, antitoksično, protuupalno djelovanje, stabilizira rad pankreasa i preporučuje se oboljelima. dijabetes melitus. Kupus pomaže kod zacjeljivanja rana nakon operacije.

Broj povrća gurmanska hrana. Koristi se za pripremu salata, prvih jela, priloga, a može se kiseliti, pa čak i zamrznuti.

Najpopularnije sorte za uzgoj

Najpoznatije uključuju:

Vrijeme sjetve

Najbolje je sejati od sredine marta do početka aprila.

Za rasad je potrebna temperatura koja nije veća od šest stepeni Celzijusa noću, a oko osamnaest stepeni Celzijusa tokom dana. Zato je bolje postaviti posude za sadnju na balkon ili u staklenik.

Njega sadnica

Nakon tri do pet dana pojavljuju se prvi izdanci. U ovom trenutku trebate ukloniti plastičnu foliju iz kutija i premjestiti ih na osvijetljena mjesta. Kako bi se spriječilo da se sadnice rastežu, preporučuje se organiziranje dodatnog osvjetljenja.

Sadnice kupusa potrebno je obilno zalivanje, ali nemojte se zanositi da korijenje ne počne trunuti. Tlo se stalno prati olabaviti kako bi se omogućio pristup kisiku korijenskom sistemu.

Feed klice treba da budu u fazi drugog - trećeg lista, koristeći Kemira-lux. Potrebno je osigurati da sastav ne dospije na lišće. Drugo prihranjivanje vrši se nekoliko sedmica prije presađivanja. U tu svrhu koriste se urea, bakar sulfat, kalijum sulfat i borna kiselina.

Branje

Izvodi se za sadnice koje su formirale jedan pravi list. Šema branja - "šest sa šest" centimetara. Prije presađivanja, sadnice se prosipaju slabom otopinom mangana, a zatim pažljivo sjede u čaše.

Pazite da korijenje ne ostane savijeno. Predugačke se mogu uštipnuti.

Sadnica je zakopana do kotiledonskog lista. Kontejneri se postavljaju na zasjenjeno mjesto nekoliko dana, zrak treba biti vlažan.

Sadnja prokulice u otvoreno tlo

Sadnice treba ponovo posaditi nakon što proklijaju četvrti - peti listovi. Po pravilu, ovaj trenutak pada sredina maja – sredina ljeta.

Tlo treba da bude plodno, ilovasto. Pripremu gredice treba obaviti u jesen - prekopati je, po potrebi dodati kreč. U proljeće, mjesto treba pođubriti dodavanjem kante komposta ili humusa na kvadrat lokacije.

Za sadnju sadnica pripremaju se rupe, u koje se stavlja mala kašika uree, dve kašike superfosfata, nekoliko čaša drvenog pepela.

Shema sadnje je "šezdeset puta šezdeset" centimetara. Klica se prevrne grudom zemlje, posipa, zbije i zalije.

Pravila njege

Kupus treba pođubriti uree i kalijum hlorida. Gnojidba rastvorom borne kiseline, molibdena i mangana treba da bude folijarna. U periodu kada se jajnik počinje formirati, dodaje se infuzirani ptičji izmet uz dodatak pepela.

Da bi se ubrzalo sazrijevanje plodova i povećala njihova težina na kraju vegetacije, preporučuje se štipanje vršnih dijelova izdanaka. Mjesec dana prije berbe, listovi rozete se odrežu.

Biljku treba pažljivo uzemljiti kako donje glavice kupusa ne bi počele trunuti. U tom slučaju treba ukloniti korov. Ovo su osnovna pravila njege.

Bolesti i štetočine

U proleće iz kreveta je potrebno ukloniti korov porodice krstaša, kako ne bi privukli štetočine. Da biste otjerali kupusove muhe, možete pospite duhanom pomiješanim sa pepelom ili krečom.

Berba i skladištenje

U jesen, kada lišće požuti i počne da otpada, glavice kupusa počinju da karakteristično sijaju. Ovo ukazuje da žetva može početi.

Karakterističan sjaj glavica kupusa je signal za berbu Ako glavice kupusa stavite u vrećicu, mogu se čuvati u frižideru do 2 mjeseca.

Stabljika se odsiječe na površini zemlje, a preostali listovi se uklanjaju. Ako se takva stabljika sa glavicama kupusa umota u vrećicu, može se čuvati na hladnom mjestu oko dva mjeseca. Kada je zamrznut, kupus može da se čuva do četiri meseca.

Ispostavilo se da nema ništa komplikovano u uzgoju prokulica. Ostaje samo da odaberete najprikladniju sortu za vašu regiju i možete započeti sjetvu, saditi ovu nevjerojatnu i ukusnu biljku, koja će također izgledati neobično.